{"product_id":"champagne-brut-p2-dom-perignon-2004","title":"Champagne Brut 'Plénitude 2' Dom Pérignon 2004 (confezione)","description":"“volheid”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe “Plénitude 2” Dom Pérignon Brut wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven in de wijngaard en met de hand geplukt in kleine kisten. Het oogstjaar 2004 is memorabel in de geschiedenis van\u0026nbsp;Champagne Dom Pérignon vanwege zijn eenvoudige en genereuze karakter. Ondanks het over het algemeen gematigde klimaat, gekenmerkt door een relatief koele augustus, heeft de droge hitte van de laatste weken het jaargang gevormd. De\u0026nbsp;fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur gedurende enkele weken, om de basiswijn van het jaar te verkrijgen. Vervolgens wordt het liquer de tirage toegevoegd voor de tweede gisting in de fles van de wijn die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebijna 15 jaar\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eop zijn eigen gistcellen rijpt voordat het dégorgement en de aanvulling met liquer d’expedition plaatsvindt, zoals vereist voor de brut-categorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut “Plénitude 2” van Dom Pérignon presenteert zich met een schitterende gouden gele kleur met een uiterst fijne en delicate pareling.\u0026nbsp;Het oogstjaar\u0026nbsp;2004 begint discreet, maar zijn karakter komt naar voren tijdens de rijpingsfase van de wijn. De tonen van roze grapefruit en rode sinaasappel maken plaats voor aroma's van vijg.\u0026nbsp;In de mond is het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromig, energiek, licht en verfijnd\u003c\/strong\u003e,\u0026nbsp;de slok evolueert met verfijning, tussen spanning en lichtheid. De precisie is van een uitzonderlijke finesse, met een tastbare textuur en een diepe diepte.\u0026nbsp;De Plénitude 2 is een jaargang champagne die perfect past bij verschillende gastronomische bereidingen. De romige consistentie komt het beste tot zijn recht als het wordt gecombineerd met een groene tomatensorbet. Om zijn balans te verkennen, kan het worden geserveerd met gegrilde ananas, gekonfijte citruszeste en anijs.\u003c\/p\u003een rode sinaasappel maken plaats voor aroma's van vijg.\u0026nbsp;In de mond is het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromig, energiek, licht en verfijnd\u003c\/strong\u003e,\u0026nbsp;de slok evolueert met verfijning, tussen spanning en lichtheid. De precisie is van een uitzonderlijke finesse, met een tastbare textuur en een diepe diepte.\u0026nbsp;De Plénitude 2 is een jaargang champagne die perfect past bij verschillende gastronomische bereidingen. De romige consistentie komt het beste tot zijn recht als het wordt gecombineerd met een groene tomatensorbet. Om zijn balans te verkennen, kan het worden geserveerd met gegrilde ananas, gekonfijte citruszeste en anijs.\u003c\/p\u003eroze en rode sinaasappel maken plaats voor aroma's van vijg.\u0026nbsp;In de mond is het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromig, energiek, licht en verfijnd\u003c\/strong\u003e,\u0026nbsp;de slok evolueert met verfijning, tussen spanning en lichtheid. De precisie is van een uitzonderlijke finesse, met een tastbare textuur en een diepe diepte.\u0026nbsp;De Plénitude 2 is een jaargang champagne die perfect past bij verschillende gastronomische bereidingen. De romige consistentie komt het beste tot zijn recht als het wordt gecombineerd met een groene tomatensorbet. Om zijn balans te verkennen, kan het worden geserveerd met gegrilde ananas, gekonfijte citruszeste en anijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604477264151,"sku":"04V100189","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/48970.jpg?v=1766048760","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/champagne-brut-p2-dom-perignon-2004","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}