{"product_id":"catarratto-vite-ad-ovest-2022","title":"Catarratto Vite ad Ovest 2022","description":"\u003cp\u003eDe Catarratto Vite ad Ovest is een witte wijn uit Sicili\u0026euml; die gewaardeerd wordt om zijn fascinerende \u003cstrong\u003earoma's van citrusvruchten en mediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, die sterk evocatief zijn voor de geuren en smaken van het Siciliaanse landschap. De Catarratto is absoluut de meest geteelde vari\u0026euml;teit op het eiland, waar het meer dan 30% van de totale wijngaardoppervlakte beslaat. Het is een autochtone witte druivensoort die zijn succes te danken heeft aan de hoge opbrengsten van de plant en aan zijn belangrijke rol in de productie van Marsala, een gerenommeerde soort versterkte wijn uit West-Sicili\u0026euml;. Er zijn drie belangrijke klonen van deze druif: de Catarratto Bianco Comune, de Catarratto Bianco Lucido en de Catarratto Bianco Lucidissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVite ad Ovest Catarratto wordt gemaakt van alleen druiven van de gelijknamige witte vari\u0026euml;teit, geteeld volgens gecertificeerde biologische methoden in verschillende gebieden binnen het grondgebied van Marsala. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 30 jaar, terwijl de hoogtes vari\u0026euml;ren van 90 tot 150 meter boven zeeniveau. Tijdens het tweede decennium van september vindt de handmatige oogst plaats, gevolgd door de directe persingdirecte persing van de trossen en vervolgens de \u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie van de most in barrique\u003c\/strong\u003e. De volgende rijpingsfase vindt ook plaats in barrique, gedurende 10 maanden op de fijne droesem, waarna de uiteindelijke botteling plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Catarratto van Vite ad Ovest heeft een heldere strogele kleur met gouden tinten. De neus biedt uitnodigende hints van rijpe gele vruchtvlees en citrusvruchten die samensmelten met tonen van aromatische kruiden en mediterrane struikgewas, alles verrijkt met zoete specerijtonen door de rijping in hout. De smaak, \u003cstrong\u003erijk en vol\u003c\/strong\u003e, benadrukt een goede frisheid en een aanhoudende zoute afdronk, vergezeld van geurige sensaties van fruit en citrusvruchten die uitnodigen om terug te keren naar het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48292427104535,"sku":"22V102949","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-vite-ad-ovest-2022_60902.jpg?v=1765410545","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/catarratto-vite-ad-ovest-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}