{"product_id":"capitel-croce-anselmi-2023","title":"Capitel Croce' Anselmi 2023","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Capitel Croce\u0026rdquo; is een Venetiaanse wijn die Anselmi produceert uit de uva Garganega, geteeld in een van de meest geschikte gebieden van de terroir van Soave. Een fles die zich onderscheidt door de structuur, voortkomend uit \u003cstrong\u003evinificatie en rijping in hout\u003c\/strong\u003e, en door een geurige bouquet die danst op subtiele en evenwichtige tonen, die eindigen met zoute hints. Een expressieve witte wijn, vol karakter en de wens om te verrassen, niet alleen nu, maar ook in de komende 2-3 jaar, een periode waarin hij zijn geurige palet nog verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u0026ldquo;Capitel Croce\u0026rdquo; wordt gemaakt door de wijnmakerij Anselmi met pure druiven van een zeer belangrijke witte druivensoort voor de Venetiaanse wijnbouw, de Garganega. De wijnstokken van deze variëteit groeien op een perceel van ongeveer 5 hectare in het meest historische gebied van Soave, gekenmerkt door een ondergrond die voornamelijk uit kalksteen bestaat. Na een korte koude maceratie, \u003cstrong\u003efermenteert het sap in barrique\u003c\/strong\u003e. Ook de rijpingsfase vindt plaats in hout, die 6 maanden duurt, waarna de bottelingsoperaties worden uitgevoerd.\u003c\/p\u003ewaarbij de bottelingsoperaties worden uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn \u0026ldquo;Capitel Croce\u0026rdquo; gemaakt door de wijnmakerij Anselmi presenteert zich in het glas met een typische strogele kleur, gekenmerkt door lichte meer gouden aderen die zichtbaar zijn in de nagel. Delicaat en rijk is de neus, waarin citrusvruchten en geel vruchtvlees zich vermengen met bloemige nuances en hints die naar mineralen verwijzen. In de mond is hij vol van lichaam, omarmend op de tong dankzij een ronde slok, die steunt op een \u003cstrong\u003efrisse en zoute structuur\u003c\/strong\u003e. Hij eindigt met een finale gekenmerkt door een aanhoudende nasmaak, die hem bevestigt als een van de meest intense en fascinerende uitdrukkingen van het gebied.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56684926075264,"sku":"23V91599","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/capitel-croce-anselmi-2022_53505.jpg?v=1781620089","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/capitel-croce-anselmi-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}