{"product_id":"cannonau-olianas-2024","title":"Cannonau Olianas 2024","description":"\u003cp\u003eDe Cannonau Olianas is een \u003cstrong\u003euitzonderlijke bondgenoot van de dagelijkse tafel\u003c\/strong\u003e, een elegante en territoriale expressie van de bekende rode druivensoort. De prins van Sardinië, in een originele versie, als niets anders omdat hij afkomstig is uit een gebied zoals dat van Sarcidano, minder bekend bij de meer onoplettende wijnliefhebbers maar daarom niet minder met enorm potentieel. De wijnmakerij is in 2000 opgericht door de ontmoeting tussen Artemio Olianas en Stefano Casadei, een Toscaanse producent, en het vruchtbare partnerschap is erin geslaagd om een stuk van Sardinië te vertellen door middel van zijn autochtone druivenrassen, zoals Cannonau, Bovale, Carignano, Vermentino en Nasco, en ook dankzij een agronomische benadering die het gebruik van chemische of synthetische stoffen uitsluit. Alle wijnen delen een gemeenschappelijke stijl, gekenmerkt door grote elegantie en maat, terwijl ze de aangeboren zonnigheid van hun oorsprongsgebied vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Cannonau Olianas is gemaakt van pure druiven van de gelijknamige druivensoort, van wijngaarden die groeien op zanderige en kleiachtige grond met een zuidelijke blootstelling. In de wijngaard wordt een bio-integrale filosofie toegepast, dat wil zeggen een benadering van de wereldagricol gebaseerd op de bescherming van het milieu door het gebruik van enkele biodynamische praktijken en hernieuwbare energie. In de kelder gaat men verder met fermentatie, die voor een deel van de massa in amfora plaatsvindt, met maceratie op de schillen gedurende 20-25 dagen, en voor het overige deel in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De vloeistof rijpt \u003cstrong\u003edeels in eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e en deels in roestvrijstalen containers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Cannonau Olianas verschijnt in het glas met een intense robijnrode kleur, omzoomd door paarse reflecties. Een brede en gevarieerde neus, die sterk verwijst naar zijn oorsprongsgebied, omdat hij gedomineerd wordt door de mediterrane maquis en mirte, naast rode vruchten en carob. In de mond is de vloeistof vullend en verleidelijk, \u003cstrong\u003eeen ware streling\u003c\/strong\u003e, geïntegreerd door een zeer fijne tanninekorrel. Een heerlijk drankje, vooral voor deze prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Olianas - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58426910900608,"sku":"24V96069","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-olianas-202220251114104521_674f6285-6001-4d31-b85b-d9c1fc5f5ac2.png?v=1787282925","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/cannonau-olianas-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}