{"product_id":"barolo-villero-giacomo-fenocchio-2022","title":"Barolo 'Villero' Giacomo Fenocchio 2022","description":"\u003cp\u003eDe Barolo \"Villero\" van Giacomo Fenocchio \u003cstrong\u003eontstaat uit de passie en toewijding\u003c\/strong\u003e voor de Barolo van de familie Fenocchio. We hebben het over een verhaal van vijf generaties van wijnmakers, die zich hebben opgevolgd in de productie van deze grote wijn uit de Langhe, beginnend met bijzonder geschikte wijngaarden, waaronder Villero. Volgend de lessen van zijn voorouders, maakt Claudio Fenocchio, de huidige eigenaar van de wijnmakerij, voor zijn wijnen gebruik van lange maceraties en spontane fermentaties geleid door de inheemse microflora van de druiven, zonder versnellingen of dwang, volgens de tijden en regels die de Barolo oplegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet dezelfde instelling worden er in de wijnmakerij Fenocchio geen barriques gebruikt voor de rijping, die te aromatisch voor de wijn zouden zijn. De broers Fenocchio zorgen persoonlijk voor de werkzaamheden in de wijngaard, met technieken die gericht zijn op het behoud van de natuurlijke ecologische balans van de bodems: de opbrengsten in de wijngaard zijn in balans, niet overdreven gericht op kwantiteit, noch fel verminderd, om een \u003cstrong\u003eaangename balans tussen de concentratie van tannines en kleurstoffen\u003c\/strong\u003e te bereiken, zonder om de finesse van de wijn niet te benadelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo Villero komt voort uit een van de meest bevoorrechte cru's van het gebied Castiglione Falletto. De familie Fenocchio benadrukt de productie van hun wijngaarden, wat leidt tot wijnen met een sterke territoriale karakterisering, zoals in dit geval. De Barolo Villero reageert op de \u003cstrong\u003ecalcaire en kleirijke rijkdom van de oorspronkelijke bodems\u003c\/strong\u003e met een aromatisch bouquet van grote breedte en een omhullende tanninestructuur, in staat om lange verouderingen te ondersteunen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fenocchio Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58739386581376,"sku":"22V03209","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-villero-giacomo-fenocchio-202120251021174848_c9c268df-018c-4be4-b891-e587cf81817e.png?v=1788158649","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/barolo-villero-giacomo-fenocchio-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}