{"product_id":"barolo-riserva-rocche-dellannunziata-paolo-scavino-2019","title":"Barolo Riserva 'Rocche dell'Annunziata' Paolo Scavino 2019","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Riserva “Rocche dell’Annunziata” van Paolo Scavino komt uit Castiglione Falletto in de provincie Cuneo, het hart van de beroemde Langhe in Piemonte. De wijnmakerij werd in 1921 opgericht door Lorenzo Scavino en zijn zoon Paolo, die besloten om naast de al aanwezige teelten en veeteelt ook de wijnproductie op te starten. In 1950, op 10-jarige leeftijd, trad Enrico, de zoon van Paolo, op jonge leeftijd toe tot de familieactiviteit, waarbij hij \u003cstrong\u003ede passie en toewijding \u003c\/strong\u003e voor het werk in dit prachtige en veelbelovende land absorbeerde; na 60 jaar ervaring besloot hij te investeren in de exclusieve teelt van de Nebbiolo-druif, die in de Langhe het beste van zijn mogelijkheden tot uitdrukking brengt. Vandaag zijn zijn dochters Enrica en Elisa de trotse vierde generatie aan het werk, een vulkaan van nieuwigheden en plannen voor de toekomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Barolo Riserva “Rocche dell’Annunziata” van Paolo Scavino strekken zich uit in de prestigieuze en historische “grand cru” van La Morra en werden rond 1990 geplant. De hoogte bedraagt ongeveer 385 meter boven zeeniveau en \u003cstrong\u003ede blootstelling is op het zuiden \/ zuidoosten\u003c\/strong\u003e, optimaal, omdat de rijen constant zonnestralen ontvangen, voor perfect rijpe druiven. De bodem bestaat uit zandsteen in de diepste laag, terwijl de bovenste laag bestaat uit witachtig zand met een tussenlaag van kalksteen; het klimaat is continentaal met warme en benauwde zomers en strenge winters, vaak getroffen door sneeuwval en vorst. De oogst wordt handmatig uitgevoerd; in de wijnkelder ondergaat de most een lange rijping in hout van meer dan een jaar en rust het een jaar in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien lijkt de kleur van de Barolo Riserva “Rocche dell’Annunziata” van Paolo Scavino een intense robijnrode kleur met heldere reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan rijp rood vruchtvlees, bloemige tonen van rozen- en viooltjesblaadjes in combinatie met kruiden uit de mediterrane scrub en tabak; op de smaak is het \u003cstrong\u003evol, zacht en elegant\u003c\/strong\u003e met een goed geïntegreerde tannine. Perfect in combinatie met gerechten op basis van rode vleesstukken die typisch zijn voor de Piemontese traditie, lokaal wild en pasta's op basis van complexe sauzen. Een uitstekende ambassadeur van de Langhe en ideaal voor speciale gelegenheden of familiefeesten om de authenticiteit van de Nebbiolo-druif en zijn verborgen mogelijkheden te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Scavino Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014365880704,"sku":"19V100620","price":261.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-rocche-dellannunziata-paolo-scavino-201920260722180356_1aaa7880-d13e-480e-8357-886080168e18.png?v=1787265231","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/barolo-riserva-rocche-dellannunziata-paolo-scavino-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}