{"product_id":"barolo-briccolina-batasiolo-2014","title":"Barolo 'Briccolina' Batasiolo 2014","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Briccolina van het familiebedrijf Batasiolo is een \u003cstrong\u003emodernistische en internationale interpretatie\u003c\/strong\u003e van het gebied van Serralunga d'Alba, de gemeente waar de cru Briccolina zich bevindt. Dit perceel dankt een deel van zijn waarde aan de samenstelling van de bodem, die bestaat uit de zogenaamde \"Lequio-formatie\". Deze dateert uit de Serravallian-periode, ook wel bekend als Elveziano, en dit type grond bestaat uit een afwisseling van lagen van kleiige marne en zandsteen. Het zijn de oudste bodems van het hele Barolo-gebied, met een ouderdom van maar liefst 12 miljoen jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBatasiolo Barolo Briccolina is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven die zijn geteeld op bodems van grijze kleiige marne, doorsneden met zandige aders, op een hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau met een uitstekende zuidwestelijke blootstelling. De oogst vindt met de hand plaats in de tweede helft van oktober en wordt gevolgd door het ontsteelen van de trossen, die vervolgens worden vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.vergezeld van minstens 10-12 dagen maceratie op de schillen, een periode waarin periodieke overpompen wordt uitgevoerd. Voor de daaropvolgende lange rijpingsfase worden \u003cstrong\u003eFranse eiken barriques\u003c\/strong\u003e gebruikt, containers waarin de wijn ongeveer 24 maanden verblijft voordat hij verder rijpt in staal en fles, voorafgaand aan de uiteindelijke commercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de Barolo Briccolina van Batasiolo een intense granaatrode kleur. In de neus worden diepe sensaties van rijp rood fruit, gedroogde bloemen, leer, tabak, zoete specerijen, edele houtsoorten en geroosterd gedroogd fruit waargenomen. De smaak is \u003cstrong\u003erijk en krachtig\u003c\/strong\u003e, vol en elegant, met de zachte tanninestructuur die de intense en aanhoudende afdronk op fruitige, kruidige en geroosterde tonen aankondigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947134103831,"sku":"14V103083","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-briccolina-batasiolo-201420251203135144_91987101-b4e3-43f1-b9e4-f4d6d5501382.png?v=1778151779","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/barolo-briccolina-batasiolo-2014","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}