{"product_id":"barbaresco-il-bricco-pio-cesare-2021","title":"Barbaresco 'Il Bricco' Pio Cesare 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Barbaresco \u0026ldquo;Il Bricco\u0026rdquo; is \u003cstrong\u003eeen authentieke en klassieke expressie van de Langhe\u003c\/strong\u003e in Piemonte, een rode wijn die echt zeer representatief is voor de herkomstbenaming. Het is een etiket dat de wijnmakerij Pio Cesare in beperkte oplage produceert, na een langdurig selectieproces van de Nebbiolo-druiven die binnen een enkele perceel grond in Treiso worden verbouwd. Een wijn waarin het terroir duidelijk en scherp naar voren komt, waar energie en gratie samenkomen in een complexe slok, die indruk maakt door zijn evenwicht en persistentie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Pio Cesare selecteert de Nebbiolo-druiven die deze Barbaresco \u0026ldquo;Il Bricco\u0026rdquo; voortbrengen uit drie subzones van de wijngaard \u0026ldquo;Cascina Il Bricco\u0026rdquo; gelegen in de gemeente Treiso, op ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De trossen, eenmaal \u003cstrong\u003emet grote zorg\u003c\/strong\u003e en aandacht geselecteerd, fermenteren in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur, waarbij ze ongeveer 25 dagen langzaam macereren. Vervolgens gaat het verder met de rijpingsfase, die 30 maanden duurt in grote eiken vaten en, voor een klein deel van de uiteindelijke massa van de wijn, ook in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; is een Barbaresco DOCG die zich aan het oog onthult met een mooie, heldere en intense granaatrode kleur. De olfactorische beoordeling presenteert een \u003cstrong\u003eboeket van gevarieerde geuren\u003c\/strong\u003e, waar het fruitige zich uitstrekt tot een spiegel van noten die doen denken aan zoete specerijen. Op de tong manifesteert het zich met een uitstekende structuur, sterk en vitaal, en met een \u003cstrong\u003evlezige slok\u003c\/strong\u003e waarin de tannines perfect geïntegreerd zijn; het eindigt met een lange en persistente afdronk, waarin een nasmaak van fruit te proeven is. Een etiket dat het resultaat is van een nauwgezet productieproces door Pio Cesare, dat in de uiteindelijke fles een werkelijk hoge kwaliteit brengt: ideaal om cadeau te doen aan alle liefhebbers van grote rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146049134976,"sku":"21V90662","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-il-bricco-pio-cesare-202120260722180802_f90df2f9-e758-4e6d-b263-2b20fcadf32c.png?v=1787270994","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/products\/barbaresco-il-bricco-pio-cesare-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}