{"product_id":"zinfandel-rose-classic-beringer-2023","title":"Zinfandel Rosé 'Classic' Beringer 2023","description":"\u003cp\u003eLe Rosé Zinfandel ‘Classic’ de la cave américaine Beringer constitue une interprétation à la \u003cstrong\u003egoutte légère et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, réalisée avec l'un des cépages qui a le plus contribué à valoriser l'œnologie californienne. Le Zinfandel est un clone de Primitivo arrivé en Amérique au cours de la première moitié du XIXe siècle, probablement par le biais de l'Empire autrichien, alors dominateur des territoires de la Dalmatie. En effet, cette variété est également apparentée au cépage croate Crljenak Kaštelanski, dont elle est probablement issue, se répandant aux États-Unis et en Pouilles. Aujourd'hui, le Zinfandel représente plus de 10 % de la plateforme ampélographique de la Californie, État où il est vinifié avec d'excellents résultats tant en rouge qu'en rosé, apprécié pour la concentration extraordinaire de sucre des raisins à maturité et pour le tannin extrêmement doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Beringer Zinfandel ‘Classic’ Rosé est élaboré uniquement à partir de raisins Zinfandel cultivés sur des sols principalement argileux riches en squelette. Après la récolte, les grappessont transférées à la cave où elles sont sélectionnées puis foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée, associée à un \u003cstrong\u003ecourt contact du moût avec les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ 3 heures, suffisant pour extraire la quantité de pigments anthocyanes désirée. Après quelques mois d'élevage dans le même type de contenants vinaires, le vin est enfin mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Zinfandel californien Beringer Rosé ‘Classic’ exprime une coloration rose pêche douce et brillante. Le éventail aromatique s'ouvre sur des senteurs fruitées et florales de cassis, melon, zeste d'orange, rose, lavande et lilas, atteints par de délicates perceptions épicées de muscade. Une gorgée \u003cstrong\u003etrès fruitée et dynamique\u003c\/strong\u003e, avec une douceur appétissante équilibrée par une fraîcheur stimulante.\u003c\/p\u003e","brand":"Beringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55691178017152,"sku":"23V99133","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zinfandel-rose-classic-beringer-202320251021180448_4cdd15ed-813d-4342-9f88-46d5d70ddce2.png?v=1785149574","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/zinfandel-rose-classic-beringer-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}