{"product_id":"trento-spumante-brut-endrizzi-2023","title":"Trento Spumante Brut Endrizzi 2023","description":"\u003cp\u003eCe Spumante Brut di Endrizzi est un hymne au Trento DOC, une appellation qui \u0026eacute;voque l'un des plus importants vins mousseux italiens. Endrizzi, une r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production fortement li\u0026eacute;e au territoire, aime s'y consacrer avec diff\u0026eacute;rentes \u0026eacute;tiquettes au sein de sa gamme. Concr\u0026egrave;tement, ce Brut s'affine sur les levures pendant 24 mois, et vit d'ar\u0026ocirc;mes intenses, dans lesquels le Chardonnay et le Pinot Noir parviennent \u0026agrave; donner certaines de leurs particularit\u0026eacute;s \u0026agrave; l'assemblage final. Une \u0026eacute;tiquette qui coule dans la bouche avec sapidit\u0026eacute;, \u003cstrong\u003e\u0026agrave; savourer jusqu'\u0026agrave; la derni\u0026egrave;re goutte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Trento Spumante Brut est fabriqu\u0026eacute; par Endrizzi \u0026agrave; partir d'une coupe o\u0026ugrave;, \u0026agrave; c\u0026ocirc;t\u0026eacute; d'un pourcentage de Chardonnay, on trouve aussi du Pinot Noir. Les deux vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s sont cultiv\u0026eacute;es sur de petites parcelles dans la r\u0026eacute;gion du Val di Cembra. Les grappes sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et les raisins entiers sont doucement press\u0026eacute;s, une phase qui se d\u0026eacute;roule dans une atmosph\u0026egrave;re inerte pour r\u0026eacute;duire les ph\u0026eacute;nom\u0026egrave;nes d'oxydation. La premi\u0026egrave;re fermentation est effectu\u0026eacute;e dans des cuves en acier, tandis que la deuxi\u0026egrave;me suit les principes de production du Metodo Classico ou Champenoise. Le vin mousseux reste \u003cstrong\u003esur lies pendant deux ans,\u003c\/strong\u003e lors du d\u0026eacute;gorgement, du dosage - minimum pour ne pas alt\u0026eacute;rer les caract\u0026eacute;ristiques naturelles des raisins - et de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Trento Spumante Brut se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille, travers\u0026eacute;e par de l\u0026eacute;gers reflets verd\u0026acirc;tres et un perlage de grain fin et persistant. Le spectre olfactif tourne autour d'ar\u0026ocirc;mes croquants et raffin\u0026eacute;s, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge imm\u0026eacute;diatement une nette touche de fruit, enrichie par des sensations d'agrumes et des nuances de levure. En bouche, l'entr\u0026eacute;e est vive et svelte, ce qui donne une gorg\u0026eacute;e caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e \u003cstrong\u003epar une \u0026acirc;me sapide et fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e; elle se termine par une longue finale. Une \u0026eacute;tiquette avec laquelle Endrizzi confirme la vocation de vin mousseux du Trentin, parfait pour accompagner les plus d\u0026eacute;licieux ap\u0026eacute;ritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58406340690304,"sku":"23V91835","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-endrizzi-202220251114104454_7e295b91-cb0b-4c7b-8f73-3f582acc823f.png?v=1787282668","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/trento-spumante-brut-endrizzi-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}