{"product_id":"terebinto-planeta-2022","title":"Grillo 'Terebinto' Planeta 2022","description":"\u003cp\u003e“Terebinto” Planeta est la énième confirmation de l'\u003cstrong\u003eADN sicilien\u003c\/strong\u003e de ce domaine, qui est sans aucun doute l'un des plus grands représentants du vin de l'île, non seulement en Italie, mais dans le monde entier. Sur l'étiquette, il y a le dessin du terebinto, qui est un arbuste caractéristique de la Sicile et, en général, des régions méditerranéennes, et qui raconte son histoire : il pousse sur des sols rocheux et ressemble beaucoup à la vigne, qui sait toujours s'adapter à des conditions parfois extrêmes. Cette bouteille est née en 2016 dans le domaine d'Ulmo, à Menfi, qui a été le premier ouvert par Planeta et qui représente encore aujourd'hui l'origine de ce domaine qui compte au total 372 hectares de vignes dans six zones différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaneta “Terebinto” est un Grillo pur, issu de raisins provenant du vignoble Gurra, à 75 mètres au-dessus du niveau de la mer, à l'intérieur du domaine Ulmo, qui s'étend sur 250 hectares et présente un sol calcaire et très argileux. La récolte a lieu à la mi-septembre et les grappes sont éraflées et foulées avant de subir un pressurage doux. Le moût est décanté et fermenté à une température constante de 15°C. Une fois cette phase terminée, il reste à vieillir sur les lies fines pendant \u003cstrong\u003e6 mois en cuves en acier\u003c\/strong\u003e, avec un bâtonnage continu qui permet de maintenir les lies en suspension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grillo “Terebinto” de Planeta se révèle dans le verre avec sa couleur jaune paille plutôt pâle, présentant de brillants reflets verdâtres. L'analyse olfactive révèle \u003cstrong\u003el'intensité aromatique\u003c\/strong\u003e du Grillo, avec des notes de fruits à chair jaune tels que des abricots, des nèfles et des pêches, entrelacées avec d'autres notes plus liées aux agrumes. Les arômes floraux enrichissent le bouquet, surtout avec les nuances des fleurs des champs. Pour être un blanc, il a sans aucun doute un caractère affirmé, en bouche il est chaleureux et doux, et l'on retrouve les mêmes nuances fruitées que celles perçues précédemment. Ce vin se marie certainement bien avec du poisson, même cru, ou des légumes en pinzimonio et des fromages non affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067967258903,"sku":"22V94467","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-terebinto-planeta-2022_52919_dfc59d6a-8a4b-41e6-ad5e-dee93a9c2e2c.jpg?v=1788454958","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/terebinto-planeta-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}