{"product_id":"sangiovese-il-badilante-podere-414-2024","title":"Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sangiovese \"Badilante\" de Podere 414 est un \u003cstrong\u003evin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erouge dédié à la mémoire\u003c\/strong\u003e des personnes qui ont défriché, au fil des saisons, les terres qui parcourent la Maremma : les \u003cstrong\u003ebadilanti\u003c\/strong\u003e. Ces travailleurs infatigables ont parcouru, avec une grande constance et intensité, ces zones difficiles de la Toscane, se déplaçant avec respect et rendant accessibles à l’homme quelques parcelles cultivables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evignes Sangiovese\u003c\/strong\u003e sont cultivées selon le critère de haute densité de plantation et sont situées à \u003cstrong\u003e230 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, sur des sols argileux et riches en cailloux. La \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e adoptée par le domaine est une forme de respect, en plus d’être environnementale, qui se projette dans le sillage de l’ardue tâche accomplie par les badilanti, continuant à \u003cstrong\u003epréserver\u003c\/strong\u003e la zone et ses différentes \u003cstrong\u003enuances rurales\u003c\/strong\u003e. La vinification commence par la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e du moût dans des cuves en béton thermo-conditionnées ; la macération sur les peaux dure un total de 15-18 jours, alternant délestage et remontages manuels. Le vin est \u003cstrong\u003eaffiné\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edans des cuves en béton et des tonneaux\u003c\/strong\u003e de chêne de 5 hectolitres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sangiovese \"Il Badilante\" colore le verres d'un intense rouge rubis. Au nez, il s'exprime sur des longueurs d'onde fruitées, avec des références à des arômes épicés, le tout sur de précieuses nuances de bois. En bouche, il se révèle de structure moyenne, \u003cstrong\u003erond, avec des tanins fins et subtils, d'une bonne agréable saveur\u003c\/strong\u003e pour sublimer la dégustation. D'un territoire rude, qui demande un certain effort, un vin généreux et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58230564946304,"sku":"24V08071","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-il-badilante-podere-414-2022_58848_f8e4fe8c-1571-409b-8db2-9ef635fbefb1.jpg?v=1787280981","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/sangiovese-il-badilante-podere-414-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}