{"product_id":"ruby-krasna-hora-2022","title":"Ruby Krasna Hora 2022","description":"\u003cp\u003eLe Krasna Hora \u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; constitue une expression artisanale au \u003cstrong\u003egoût élancé et léger\u003c\/strong\u003e, provenant de la région viticole de Moravie, en République tchèque. Cette bouteille provient d'un assemblage complexe de raisins à baies noires, dont le Zweigelt, un hybride génétique créé en 1922 en Autriche par le professeur Fritz Zweigelt en croisant le St. Laurent et le Blaufränkisch. C'est l'un des cépages les plus populaires en République tchèque, localement appelé Zweigeltrebe, particulièrement répandu également en Autriche, où il représente le raisin rouge le plus cultivé au monde, et au Canada. Il est apprécié pour sa grande vigueur et son rendement abondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; Krasna Hora se compose d'un riche assemblage de Zweigelt, Pinot Noir, Saint Laurent, Merlot et Cabernet Sauvignon. La conduite agronomique suit les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et, une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main puis délicatement foulées, le moût obtenu étant fermenté dans des cuves en plastique ouvertes avec l'intervention des seuls levures indigènes. Le processus fermentatif il accompagne environ \u003cstrong\u003eun mois de contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e et la phase de maturation qui suit dure quelques mois dans des fûts de chêne usagés pour 80 % de la masse et dans des cuves en acier pour le reste. Pendant toute la vinification, le liquide n'est soumis à aucune correction ou filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le vin rouge tchèque Krasna Hora ‘Ruby’ révèle une couleur rouge rubis vive avec de légers reflets violacés. Au nez, on perçoit des arômes fascinants et harmonieux de fruits rouges et de prune qui se combinent avec \u003cstrong\u003edes nuances florales et épicées\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et juteuse, dotée d'une agilité remarquable et de tanins délicats. La finale est savoureuse et fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47600308945175,"sku":"22V98703","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruby-krasna-hora-202220251021175803_a4e62d7e-1c2c-4f86-9195-3bea911f8194.png?v=1765401145","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/ruby-krasna-hora-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}