{"product_id":"rosso-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-2024","title":"Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra 2024","description":"\u003cp\u003eLe Rosso di Montalcino de Canalicchio di Sopra est une expression fruitée et polyvalente du Sangiovese cultivé au sein du cru \"Canalicchio\". Bien que cette bouteille provienne des vignes les plus jeunes, le niveau d'intensité ressenti lors de la dégustation est remarquable. Nous avons ici une étiquette qui exprime \u003cstrong\u003efraîcheur, finesse et profondeur\u003c\/strong\u003e, capable de communiquer une bonne propension au vieillissement du vin dans les années à venir. À savourer avec conscience, en le sirotant jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso di Montalcino est réalisé par la cave Canalicchio di Sopra à partir de raisins de Sangiovese en pureté, cépage cultivé avec le système du cordon speronné dans des parcelles situées à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est principalement composé d'argile et est riche en éléments tels que le magnésium, le fer et le manganèse. La fermentation du moût se fait dans des cuves en acier à température contrôlée, et la macération en contact avec les peaux dure au total 20 jours. Le vin est ensuite transféré pour \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne de Slavonie et en tonneau\u003c\/strong\u003e – pour 30 % de la masse totale – pour réaliser l’affinage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Rosso di Montalcino de Canalicchio di Sopra se présente à l’œil avec une couleur rubis brillante, dotée d’une luminosité particulière. C’est la petite fruit rouge, accompagnée du parfum de fleurs séchées, qui offre un nez ordonné, dont le profil s’enrichit également de notes d’épices et d’herbes aromatiques. Subtile et délicate, l’entrée en bouche esquisse une gorgée ample où l’on apprécie la fraîcheur du vin et l’excellente vinification des tanins. Il se termine par une finale caractérisée par un \u003cstrong\u003eretrogusto fruité\u003c\/strong\u003e. Pour être la carte de visite de l’ensemble de la production de l’entreprise, le niveau est déjà très élevé !","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399032967552,"sku":"24V93733","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-202320251203155937_c81ef6b5-1c43-45e5-8da9-b246f9f4c6d5.png?v=1787282541","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/rosso-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}