{"product_id":"rosammare-barraco-2023","title":"Rosammare Barraco 2023","description":"\u003cp\u003eLe Rosammare de Barraco est un rosé sicilien produit avec des raisins Nero d’Avola, le cépage rouge le plus répandu en Sicile. Les vignes sont cultivées le long de la côte de Marsala, à proximité de la mer. C’est un rosé au visage intense et lumineux, qui exprime un \u003cstrong\u003eprofil parfumé et agrumé\u003c\/strong\u003e avec des nuances marines typiques du terroir d’origine. La vinification uniquement en acier met en valeur les arômes variétaux caractéristiques d’un Nero d’Avola jeune et frais. La richesse de la gorgée et la bonne persistance en font un excellent compagnon de table pour accompagner des antipasti de mer, des charcuteries, des ragoûts de poisson ou de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosammare est un vin rosé au caractère artisanal, réalisé par l’un des vignerons les plus originaux et intéressants de la région de Marsala. Nino Barraco cultive 8 hectares de vignes dans la Contrada Fontanelle, non loin de la côte, et a toujours suivi une idée précise de vin. Sa philosophie de production repose sur l’utilisation des variétés autochtones de la Sicile occidentale et sur la recherche de vins capables d’exprimer le terroir de production. Tout l’attention est portée sur le travail dans les vignes, pour produire des raisins sains avec des profils aromatiques intenses et riches. Le travail en cave est considéré uniquement comme un moyen au service des raisins, pour conserver intactes les caractéristiques variétales, cherchant à mettre en second plan le travail œnologique, au profit d’une exaltation des notes du terroir. Ses vins sont \u003cstrong\u003egénéreux, directs, sans intermédiaires\u003c\/strong\u003e, s’ils plaisent dès la première gorgée, on ne les abandonne plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Rosammare de Barraco naît des terres sombres du littoral de Marsala, dans une zone au climat méditerranéen, exposée aux brises et aux vents de la mer. La fermentation se déroule en acier de manière spontanée et avec des levures indigènes. La macération sur les peaux\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e pour extraire couleur et arômes, dure environ 18 heures. Le vin repose 6 mois en acier et est mis en bouteille avec une dose minimale de sulfites. Dans le verre, il se présente d’une couleur rose assez intense. Le bouquet offre des parfums d’herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des arômes frais d’agrumes, des arômes de griottes et de petits fruits rouges. La gorgée est \u003cstrong\u003esavoureuse et agréablement croquante\u003c\/strong\u003e, avec une finale fruitée, traversée par une nette veine minérale et des sensations légèrement tanniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816942649728,"sku":"23V94603","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosammare-barraco-202320251021180350_5a9a8418-e4b6-47f7-b35c-3e0802482f83.png?v=1774461968","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/rosammare-barraco-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}