{"product_id":"rioja-crianza-marques-de-caceres-2022","title":"Rioja Crianza Marques de Caceres 2022","description":"\u003cp\u003eMarqu\u0026eacute;s de C\u0026aacute;ceres maakt de Rioja Crianza van de typische druiven van het gebied, gevinifieerd \u003cstrong\u003evolgens het concept van Bordeaux-rood\u003c\/strong\u003e: aparte oogsten en vinificaties, rijping in hout en de uiteindelijke assemblage. “Crianza” is de Spaanse wijnclassificatie voor wijnen die minimaal 2 jaar in de kelder hebben gerijpt, waarvan minstens 6 maanden in hout.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rioja Crianza van Bodega Marqu\u0026eacute;s de C\u0026aacute;ceres is voornamelijk afkomstig van Tempranillo-druiven van oude wijnstokken die in de regio Rioja zijn aangeplant, aangevuld met residuele percentages van Graciano en Garnacha. De bodems zijn gekenmerkt door een klei-kalkstructuur: er is veel ijzer in de grond van de percelen in Rioja Alta, terwijl die in Rioja Alavesa een meer gipsachtige bodem vertonen. De Atlantische winden uit de Golf van Biscaye zijn op de een of andere manier voelbaar op deze hellingen die tot 500 meter boven zeeniveau reiken, blootgesteld aan over het algemeen warme en droge zomers. De opbrengsten per hectare zijn zeer beperkt en de oogst wordt met de hand uitgevoerd, met respect voor de rijpheidsgraad van elke variëteit. De druiven worden allemaal volledig ontsteeld en afzonderlijk gevinifieerd: ze worden direct geperst, gisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van ongeveer 20 dagen. De malolactische gisting vindt plaats in staal en in nieuwe eiken vaten, afhankelijk van het herkomstgebied. Voor de uiteindelijke assemblage rijpen de wijnen voor \u003cstrong\u003e12 maanden in Franse eiken vaten\u003c\/strong\u003e, voor 60%, en Amerikaans voor het resterende deel: de vaten zijn voor een kwart nieuw, voor een ander kwart van de tweede passage en voor de helft van de derde of vierde passage. Een extra jaar in de fles wordt besteed voordat het op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRioja Crianza van Marqu\u0026eacute;s de C\u0026aacute;ceres heeft een heldere robijnrode kleur, met intense reflecties. De neus is fijn en gelaagd, met tonen van geroosterd hout en specerijen vermengd met hints van gekonfijte rode vruchten, op de achtergrond van nuances van zoethout. De smaak is vol en gestructureerd, met fluweelzachte en zoete tannines, terwijl de verwijzingen naar een rijpe fruitigheidtekenen een finale van weelderige zachtheid. Een \u003cstrong\u003ekrachtige en klassieke rode\u003c\/strong\u003e, om te combineren met gebraden vlees en stevige voorgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Caceres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411679420800,"sku":"22V99126","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-crianza-marques-de-caceres-202220260722181249_50144836-f68a-4520-91fa-a6066aeab589.png?v=1787272599","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/rioja-crianza-marques-de-caceres-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}