{"product_id":"rioja-blanco-senorio-de-librares-2025","title":"Rioja Blanco Señorio De Librares 2025","description":"\u003cp\u003eLe Rioja Blanco de la cave Se\u0026ntilde;orio de Librares est un label espagnol appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; pour son \u003cstrong\u003eprofil aromatique exotique et agrum\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, r\u0026eacute;alis\u0026eacute; \u0026agrave; partir d'un assemblage des c\u0026eacute;pages locaux Viura et Tempranillo Blanco. Le Viura est la principale vari\u0026eacute;t\u0026eacute; \u0026agrave; baies blanches de la Rioja, connue en Catalogne sous le nom de Macabeo et dans les Pyr\u0026eacute;n\u0026eacute;es fran\u0026ccedil;ais sous le nom de Macabeu, appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e pour sa polyvalence \u0026oelig;nologique et sa capacit\u0026eacute; \u0026agrave; produire des vins tr\u0026egrave;s longs et raffin\u0026eacute;s. Quant au Tempranillo Blanco, il s'agit d'une mutation g\u0026eacute;n\u0026eacute;tique du plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre Tempranillo Tinto, d\u0026eacute;couverte dans un vignoble de la Rioja en 1988 et reconnue dans l'appellation seulement en 2007.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Se\u0026ntilde;orio de Librares Rioja Blanco est un assemblage de Viura (75 %) et de Tempranillo Blanco (25 %), cultiv\u0026eacute;s selon les principes de l'agriculture biologique. En cave, les grappes sont soumises \u0026agrave; un pressurage doux, suivi d'une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e du mo\u0026ucirc;t dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e pendant environ 15 jours. Ensuite, le vin repose en acier pendant quelques mois. L'\u0026oelig;nologie pratiqu\u0026eacute;e par les s\u0026oelig;urs Espinosa, propri\u0026eacute;taires de la cave, est bas\u0026eacute;e sur un \u003cstrong\u003eminimum d'intervention\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rioja Blanco de Se\u0026ntilde;orio de Librares pr\u0026eacute;sente une teinte jaune paille brillante aux reflets verd\u0026acirc;tres. Le profil aromatique est d\u0026eacute;fini par des ar\u0026ocirc;mes intenses de pomme, d'agrumes, de fruits jaunes \u0026agrave; pulpe et de fruits exotiques, entrecoup\u0026eacute;s de nuances florales agr\u0026eacute;ables. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e et tr\u0026egrave;s facile \u0026agrave; boire, avec une progression dynamique se terminant par une finale savoureuse qui rappelle les sensations de fruits et d'agrumes per\u0026ccedil;ues au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57600921633152,"sku":"25V102765","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-blanco-senorio-de-librares-2025-306106_96c4c5a3-2f85-4f8c-9f07-01ed601bd26d.png?v=1793220958","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/rioja-blanco-senorio-de-librares-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}