{"product_id":"reserve-della-conte-manincor-2021","title":"'Réserve del Conte' Manincor 2021","description":"\u003cp\u003eLe produit qui identifie le plus la cave Manincor et son propriétaire, le comte Michael Go\u0026euml;ss-Enzenberg, est ce rouge \u0026ldquo;R\u0026eacute;serve del Conte\u0026rdquo;. Un vin \u003cstrong\u003efortement territorial\u003c\/strong\u003e, où les raisins utilisés dans l’assemblage final, Lagrein, Merlot et Cabernet, racontent l’essence des collines qui se trouvent à côté du domaine, vers les eaux bleues et limpides du lac de Caldaro. Une bouteille qui se boit avec grand plaisir, où la gorgée n’est jamais fatigante, mais toujours \u003cstrong\u003eponctuellement enveloppante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor est une cave où chaque processus est toujours suivi avec le maximum de soin et d’attention. Il en va de même pour ce \u0026ldquo;R\u0026eacute;serve del Conte\u0026rdquo;, un assemblage constitué de Lagrein, Merlot et Cabernet, présents en pourcentages presque homogènes. Les raisins poussent dans des vignobles traités avec des pratiques \u003cstrong\u003ebiologiques et biodynamiques\u003c\/strong\u003e, caractérisés par un sous-sol composé de calcaire et de dépôts morainiques, exposés au sud-est. Une fois récoltés lors de la vendange, les grappes fermentent spontanément dans des cuves en bois grâce à la présence de levures indigènes, macérant au contact des peaux pendant 10 jours. On procède ensuite à la maturation, qui dure \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esur les lies fines en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;R\u0026eacute;serve del Conte\u0026rdquo; apparaît dans le verre avec une couleur rouge rubis, décidément vive et lumineuse. Le bouquet de sensations qui se développe au nez rappelle des notes de fruits mûrs, enrichies d’effluves qui évoquent les épices. En bouche, il est de bon corps, équilibré, avec une gorgée fluide qui rend la \u003cstrong\u003ebeva piacevole\u003c\/strong\u003e; il se termine par une persistance digne de note. Nature, tradition et passion sont les trois éléments clés à la base de l’activité de Manincor : encore une fois, on ne peut que constater comment, même dans ce vin rouge, ces valeurs sont bien présentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44726051275031,"sku":"21V90533","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/reserve-del-conte-manincor-2021_51420.jpg?v=1775575130","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/reserve-della-conte-manincor-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}