{"product_id":"nero-davola-16-filari-case-alte-2024","title":"Nero d'Avola '16 Filari' Case Alte 2024","description":"niveau de la mer, sur des collines aux sols franco-sablonneux. L'éclaircissement des grappes en phase pré-véraison permet de créer de la qualité et d'opérer une première sélection des grappes. La vendange est effectuée manuellement à l'aide de petites caisses. Après le foulage, le moût obtenu fermente dans de petites cuves en acier, grâce aux levures indigènes. À la fin de cette phase, la fermentation malolactique est également réalisée. Le vieillissement se compose d'une période de \u003cstrong\u003e8 mois en tonneaux de chêne français\u003c\/strong\u003e et d'un repos ultérieur de 6 mois en bouteille avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Case Alte Nero d’Avola “16 Filari” a une couleur rouge rubis sombre et profond, mais doté d'une grande vivacité. Le parfum est intense dans son bouquet fruité de cerise, de mûre et de framboise, tout comme dans la traîne épicée et herbacée qui se développe en rappels de romarin, de tabac et de clous de girofle. Le corps est plein et allégé par la fraîcheur, tandis que la douceur équilibre le tannin, bien présent mais soyeux. Chaque phase de la dégustation met en lumière une \u003cstrong\u003epersonnalité explosive et forte\u003c\/strong\u003e, comme seule la Sicile sait en générer.\u003c\/p\u003eniveau de la mer, sur des collines aux sols franco-sablonneux. L'éclaircissement des grappes en phase pré-véraison permet de créer de la qualité et d'opérer une première sélection des grappes. La vendange est effectuée manuellement à l'aide de petites caisses. Après le foulage, le moût obtenu fermente dans de petites cuves en acier, grâce aux levures indigènes. À la fin de cette phase, la fermentation malolactique est également réalisée. Le vieillissement se compose d'une période de \u003cstrong\u003e8 mois en tonneaux de chêne français\u003c\/strong\u003e et d'un repos ultérieur de 6 mois en bouteille avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Case Alte Nero d’Avola “16 Filari” a une couleur rouge rubis sombre et profond, mais doté d'une grande vivacité. Le parfum est intense dans son bouquet fruité de cerise, de mûre et de framboise, tout comme dans la traîne épicée et herbacée qui se développe en rappels de romarin, de tabac et de clous de girofle. Le corps est plein et allégé par la fraîcheur, tandis que la douceur équilibre le tannin, bien présent mais soyeux. Chaque phase de la dégustation met en lumière une \u003cstrong\u003epersonnalité explosive et forte\u003c\/strong\u003e, comme seule la Sicile sait en générer.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Alte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58255662875008,"sku":"24V90195","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nero-davola-16-filari-case-alte-2022_61042_dc60b236-2003-4a66-953b-003a75d81795.jpg?v=1787281312","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/nero-davola-16-filari-case-alte-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}