{"product_id":"nebbiolo-bartome-borgogno-2024","title":"Nebbiolo 'Bartomé' Borgogno 2024","description":"\u003cp\u003eLe Nebbiolo \"Bartomé\", de la célèbre cave Borgogno, est un \u003cstrong\u003ehommage à l'ancienne tradition\u003c\/strong\u003e des Langhe et à son cépage le plus noble et important. C'est une étiquette qui s'inspire de l'histoire du territoire, à l'époque où le vin Barolo n'avait pas encore été créé, et les vins rouges de la région étaient commercialisés simplement sous le nom du cépage. Pour perpétuer cette coutume, la parcelle de l'entreprise Bartolomeo, située dans la commune de Barolo, a été choisie afin de réaliser un grand rouge, capable de mettre en valeur avant tout les caractéristiques variétales du raisin. Une étiquette de prestige, qui mise sur la fragrance des élégants arômes fruités et sur l'immédiate plaisir gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bartomé\" est un Nebbiolo proposé par l'un des noms historiques du vin des Langhe. La cave Borgogno a été créée à la fin des années 1700 et a contribué de manière déterminante à l'affirmation des grands vins piémontais dans le monde. Fidèle depuis toujours à un style classique et traditionnel, elle est encore aujourd'hui parmi les \u003cstrong\u003eréalités les plus représentatives du territoire\u003c\/strong\u003e. Les raisins de Nebbiolo proviennent du cru Bartolomeo de Barolo, qui se trouve à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-est. Les sols sont constitués de marnes calcaires avec une présence abondante de sable. La vendange manuelle a lieu entre fin septembre et début octobre et les raisins sont égrappés et soumis à une fermentation spontanée dans des cuves en béton, avec une macération sur les peaux d'une durée de quelques semaines à une température contrôlée de 22-28 °C. Le vin vieillit pendant un an dans de grandes fûts de chêne de Slavonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rouge Nebbiolo \"Bartomé\" de Borgogno est une version jeune et fraîche du cépage, qui vise surtout une consommation immédiate, tout en ayant aussi une bonne prédisposition au vieillissement. Dans le verre, il se présente avec une belle couleur rubis clair aux reflets lumineux, qui virent vers des notes violacées. Le bouquet est d'une grande typicité variétale, avec \u003cstrong\u003edes parfums floraux de violette, des arômes de griottes, de cassis\u003c\/strong\u003e, de fraises des bois, rehaussés par de légères \u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58255662809472,"sku":"24V100544","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-bartome-borgogno-2022_60634_b3e1e541-2883-4815-9f8a-f57ddc9c2216.jpg?v=1787281309","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/nebbiolo-bartome-borgogno-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}