{"product_id":"moscato-dasti-canelli-suri-sandrinet-cascina-cerutti-2024","title":"Moscato d'Asti Canelli 'Suri Sandrinet' Cascina Cerutti 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCascina Cerutti presenteert de Moscato d\u0026rsquo;Asti Canelli \u0026lsquo;Sur\u0026igrave; Sandrinet\u0026rsquo;, een zoete sprankelende wijn met een \u003cstrong\u003etypisch aromatisch karakter\u003c\/strong\u003e die de kenmerken van deze populaire benaming uit het Lage Piemonte voor Moscato Bianco effectief uitdrukt. Het landgoed maakt deel uit van de Associatie van Producenten Moscato di Canelli, opgericht in 2001 met als doel \u0026ldquo;\u003cem\u003ede excellentie van de benaming Canelli te beschermen, te waarderen en te promoten\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; met zijn symbolische druif: de Moscato Bianco di Canelli. Aangezien het productiegebied van de Moscato d\u0026rsquo;Asti zeer uitgebreid is, zijn in 2011, ook dankzij de inspanningen van de wijnboeren van Canelli, drie subzones erkend: Santa Vittoria, Strevi en, inderdaad, Canelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u0026lsquo;Sur\u0026igrave; Sandrinet\u0026rsquo; Moscato d\u0026rsquo;Asti Canelli wordt geproduceerd met uitsluitend Moscato Bianco druiven die groeien op bodems bestaande uit broze mergel met een goede zandcomponent, een laag klei- en leemgehalte en een hoge aanwezigheid van zandsteen, ijzer en kalksteen. De stokken bevinden zich op een hoogte tussen de 350 en 380 meter boven zeeniveau en genieten vanzuid-oost, zuid en zuid-west. De oogst wordt met de hand gedaan in kleine kisten in september en de trossen worden vervolgens onderworpen aan een zachte persing, gevolgd door een langzame alcoholische fermentatie van het most in een autoclave bij gecontroleerde temperatuur tot een alcoholvolume van 5% is bereikt. Op dit punt wordt de wijn gebotteld met de restsuiker en de \u003cstrong\u003enatuurlijke sprankeling \u003c\/strong\u003edie tijdens de fermentatie is geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Moscato d\u0026rsquo;Asti Canelli \u0026lsquo;Sur\u0026igrave; Sandrinet\u0026rsquo; is strogeel met gouden reflecties. Het brede en fruitige bouquet toont aroma's van witte perzik, tropisch fruit en citruszeste, ondersteund door delicate tonen van witte bloemen en salie. Proef \u003cstrong\u003ezoet, fris en levendig\u003c\/strong\u003e, met een goede aromatische persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Cerutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831159075200,"sku":"24V101450","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-dasti-canelli-suri-sandrinet-cascina-cerutti-2022_57724_8cc34a26-2371-486f-8d1b-2e3c8a8c9233.jpg?v=1787267592","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/moscato-dasti-canelli-suri-sandrinet-cascina-cerutti-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}