{"product_id":"montefalco-rosso-caprai-2019","title":"Montefalco Rosso Caprai 2019","description":"\u003cp\u003eLe Montefalco Rosso est l'un des vins produits par la cave Caprai, une réalité de production qui, en un peu plus de quarante ans, a réussi à s'imposer comme \u003cstrong\u003eréférence en Ombrie\u003c\/strong\u003e et dans toute la péninsule italienne. Au début, dans les années 70, c'est Arnaldo Caprai, un entrepreneur textile renommé avec le rêve de pouvoir un jour marcher entre les rangées de sa propre vigne, qui a entrevu le potentiel du terroir environnant la petite commune de Montefalco. Un territoire qui aujourd'hui, après quelques décennies, sous la direction attentive de son fils Marco et grâce à un travail constant fait de recherche, d'investissements et d'expérimentation, parvient à exprimer \u003cstrong\u003edes vins rouges vraiment dignes d'intérêt\u003c\/strong\u003e, tout comme ce Montefalco Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Rosso Montefalco naît d'une sélection soignée de Sangiovese, à laquelle s'ajoute, en égale mesure, un petit pourcentage du cépage local Sagrantino et de Merlot. Les raisins, après une récolte méticuleuse, fermentent en acier, puis mûrissent pendant \u003cstrong\u003e12 mois en barrique\u003c\/strong\u003e, tant en chêne de Slavonie qu'en chêne français.Après la mise en bouteille, il y a un vieillissement supplémentaire en verre d'au moins 4 mois, pour atteindre le bon développement évolutif avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montefalco Rosso Caprai se présente à la vue avec une couleur rouge rubis, sombre et profonde, peu transparente. Au nez, on distingue un \u003cstrong\u003eenchaînement de notes fruitées et florales\u003c\/strong\u003e, rehaussées par des touches épicées provenant du vieillissement en bois. En bouche, il a un excellent corps, rond, avec une texture tannique bien définie et une gorgée de \u003cstrong\u003efraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e. L'étiquette idéale pour commencer à faire ses premiers pas dans l'univers des grands vins rouges produits par la prestigieuse cave Caprai.\u003c\/p\u003e","brand":"Caprai Arnaldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727640396055,"sku":"19V07104","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montefalco-rosso-caprai-2019_40374.jpg?v=1775574544","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/montefalco-rosso-caprai-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}