{"product_id":"lucido-cusumano-2025","title":"Lucido' Cusumano 2025","description":"\u003cp\u003eLe \"Lucido\" de Cusumano est un Catarratto qui appartient à la gamme des monovariétaux réalisée par le domaine, l'un des plus importants au sein du terroir sicilien, qui parvient à allier quantité et qualité, en veillant à mettre l'accent sur l'identité œnologique de l'île, mettant ainsi en valeur différents cépages autochtones. Tout comme ce Catarratto, \u003cstrong\u003eblanc à l'âme méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, extrêmement polyvalent en cuisine. Une bouteille à considérer également pour son prix final intéressant, une raison supplémentaire d'apprécier le travail de Cusumano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Catarratto Cusumano naît de l'utilisation en pureté des mêmes raisins à baies blanches du clone \"extra-lucido\", cultivés par le domaine Cusumano dans la \u003cstrong\u003eTenuta di Castelluzzo di Calatafimi\u003c\/strong\u003e. Ici, les vignobles, situés à une altitude d'environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer et exposés au nord-ouest, sont caractérisés par un profil vallonné, et les vignes ont un âge moyen d'environ 30 ans. Les raisins, une fois récoltés pendant la phase de vendange, macèrent à froid dans le moût pour 12 heures à une température de 8 degrés, puis elles sont doucement pressées ; on poursuit ensuite avec la décantation statique du moût et avec la fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier. Toujours \u003cstrong\u003een acier\u003c\/strong\u003e, le vin continue ensuite à mûrir, restant en contact avec les lies fines pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc Cusumano \"Lucido\" se révèle à l'œil avec une robe de couleur jaune paille, intense et compacte. On pourrait définir le nez comme “méditerranéen”, avec \u003cstrong\u003ed'importantes notes d'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, qui s'enrichissent également de sensations plus fruitées. En bouche, il est léger, savoureux, avec une gorgée \u003cstrong\u003ecaractérisée par une belle dynamique\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur. Une étiquette avec laquelle le domaine Cusumano, grande réalité productive du territoire, poursuit son chemin vers la valorisation des cépages autochtones siciliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57703943799168,"sku":"25V91252","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lucido-cusumano-2025-306318_c52381f2-eb5b-449b-9524-837eab3bc334.png?v=1793221230","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/lucido-cusumano-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}