{"product_id":"kit-chianti-nipozzano-riserva-glass-pack-frescobaldi","title":"Kit Chianti 'Nipozzano Riserva Glass Pack' Frescobaldi","description":"\u003cp\u003eLe château de Nipozzano représente la \u003cstrong\u003epropriété la plus célèbre et historique\u003c\/strong\u003e de la famille Frescobaldi, l'ancienne forteresse qui veille sur la ville de Florence depuis les débuts de l'an Mille. Son nom semble signifier \"sans puits\": témoignage de la rareté de l'eau dans la région, qui devient cependant une circonstance idéale pour la culture de la vigne. En effet, dès la Renaissance, les premières témoignages sur la qualité des vins de la propriété, achetés également par des artistes de la trempe de Donatello et Michelozzi, datent. La clairvoyance viticole des Frescobaldi est bien attestée par cet ancêtre éclairé qui, en l'an 1855, a décidé de planter dans les vignes de la propriété certaines variétés encore inconnues en Toscane, comme le Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot, en investissant 1.000 florins d'argent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Chianti Nipozzano Riserva\" constitue l'étiquette emblématique de l'ancien château. À quelques kilomètres au nord-est de Florence, les vignes se trouvent au cœur de la zone de Chianti Rufina, la sous-zone la plus septentrionale de la grande dénomination. À une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, les parcelles sont encastrées entre le cours du Sieve et la vallée de l'Arno, qui regardent grâce à leurs expositions orientées au sud-ouest. Les raisins Sangiovese, avec un solde des classiques compagnons chiantigians, sont éraflés et la fermentation spontanée commence dans des cuves en acier thermorégulées. La macération sur les peaux se poursuit pour obtenir une plus grande extraction et, toujours en acier, se termine par la fermentation malo-lactique suivante. L'affinage prévoit plutôt une période de \u003cstrong\u003equelques mois en barriques de chêne\u003c\/strong\u003e, suivie d'un repos supplémentaire en bouteille à l'intérieur de la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Chianti Nipozzano Riserva\" présente une couleur rouge rubis vive et un excellent équilibre expressif, composé d'essences florales, de nuances balsamiques et de fruits mûrs, de notes toastées et épicées. Le Pack de Verres double bouteille est un incontournable pour tout passionné : le premier à déguster immédiatement et le second à conserver pour \u003cstrong\u003eprofiter de l'évolution du Sangiovese\u003c\/strong\u003e, en s'appuyant sur les précieux verres fournis.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47290388578583,"sku":"SAV100068","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/47610_56c87e71-1956-496e-b64b-491cb883c577.jpg?v=1774540405","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/kit-chianti-nipozzano-riserva-glass-pack-frescobaldi","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}