{"product_id":"grappa-barolo-sibona","title":"Grappa di Barolo Sibona - 50cl","description":"\u003cp\u003eCette Grappa di Barolo se caractérise par des arômes intenses, qui enveloppent le nez dès les premiers effluves. Grâce à un processus de production parfait, où les marcs sont distillés par Sibona le même jour de leur récolte, afin de préserver au maximum les arômes et les parfums présents en eux. Une bouteille qui s'écoule en bouche avec une gorgée harmonieuse, donnant lieu à une \u003cstrong\u003eboisson satisfaisante et toujours agréable\u003c\/strong\u003e, tant en fin de repas que lors des conversations du soir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grappa di Barolo, comme on le devine facilement par son nom, est obtenue par la distillation des marcs frais de Nebbiolo, raisin destiné à la production de Barolo DOCG, une appellation parmi les plus importantes en ce qui concerne la production de grands vins rouges en Italie. Les marcs, une fois arrivés dans les locaux dédiés à la distillation de Sibona, sont travaillés grâce à des \u003cstrong\u003ealambics en cuivre\u003c\/strong\u003e. Chaque étape du processus de production est suivie avec constance, en prêtant attention aux plus petits détails. À la fin du processus, la Grappa obtenue est laissée à reposer pendant 24 mois dans des fûts de chêne autrichien, avant de \u003c\/p\u003eeffectuer un \u003cstrong\u003epassage final en barrique\u003c\/strong\u003e. Une fois la maturation terminée, on procède aux opérations de mise en bouteille et de commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Grappa di Barolo se manifeste, à l'examen visuel, avec une teinte légère et délicate, qui rappelle la couleur de l'ambre. Les arômes qui enveloppent le nez racontent une histoire faite de \u003cstrong\u003enotes stratifiées\u003c\/strong\u003e, où des épices douces alternent avec des nuances de fruits confits, de noix et de zeste d'agrumes. En bouche, elle est de bon corps, équilibrée, ample et enveloppante, avec une gorgée qui se développe avec un goût concordant avec les senteurs déjà perçues au nez. Elle se termine par une finale dotée d'une excellente persistance. Une énième pépite, de grande qualité, signée par la distillerie piémontaise Sibona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sibona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47184596795671,"sku":"SAD05889","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/6188.jpg?v=1697012518","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/grappa-barolo-sibona","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}