{"product_id":"etna-rosato-graci-2023","title":"Etna Rosato Graci 2023","description":"\u003cp\u003eL'Etna Rosato de Graci incarne toute la magie des vins produits sur l'Etna. Une r\u0026eacute;gion fascinante qui a connu un succ\u0026egrave;s croissant ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es. Sur le versant nord, le domaine cultive le nerello mascalese, un important c\u0026eacute;page sicilien qui, apr\u0026egrave;s une vinification habile, pr\u0026eacute;sente une belle couleur ros\u0026eacute;e avec une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re nuance cuivr\u0026eacute;e. Une bouteille o\u0026ugrave; la fra\u0026icirc;cheur et la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emin\u0026eacute;ralit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;sont les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments cl\u0026eacute;s qui rendent la gorg\u0026eacute;e toujours convaincante et jamais ennuyeuse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCet Etna Rosato est issu de l'utilisation pure d'un c\u0026eacute;page rouge indig\u0026egrave;ne important pour la production de vin sicilienne : Nerello Mascalese. Les raisins de ce c\u0026eacute;page sont cultiv\u0026eacute;s avec le syst\u0026egrave;me Alberello, dans des vignobles situ\u0026eacute;s \u0026agrave; une altitude d'environ 600 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Nous sommes sur le versant nord de l'Etna, au milieu de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esols bruns d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e, dans lesquels nous trouvons une grande proportion de squelette. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, les raisins cultiv\u0026eacute;s selon les principes de la culture biologique sont transport\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave Graci o\u0026ugrave; ils sont \u0026eacute;grapp\u0026eacute;s et press\u0026eacute;s ; ensuite, la fermentation a lieu avec des levures indig\u0026egrave;nes dans des cuves en ciment. Enfin, on poursuit la maturation, qui dure 6 mois, \u0026eacute;galement dans des cuves en ciment.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCet Etna Rosato s'annonce \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec un aspect cuivr\u0026eacute; et tr\u0026egrave;s feutr\u0026eacute;. Le profil olfactif est int\u0026eacute;ressant, avec des notes o\u0026ugrave; les petits fruits rouges jouent le r\u0026ocirc;le principal, compl\u0026eacute;t\u0026eacute;es par une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re nuance florale. La bouche est moyennement cors\u0026eacute;e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e, avec une gorg\u0026eacute;e marqu\u0026eacute;e par une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eagr\u0026eacute;able fra\u0026icirc;cheur\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;; elle se termine par une finale d'une excellente persistance, dans laquelle un l\u0026eacute;ger ar\u0026ocirc;me de sarriette est perceptible. Une bouteille avec laquelle Graci nous emm\u0026egrave;ne sur les pentes du majestueux volcan Etna et nous fait d\u0026eacute;couvrir avec expressivit\u0026eacute; et authenticit\u0026eacute; l'un des terroirs \u0026oelig;nologiques les plus int\u0026eacute;ressants de toute l'\u0026icirc;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48672481542423,"sku":"23V07137","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosato-graci-2023_60716.jpg?v=1723132143","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/etna-rosato-graci-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}