{"product_id":"cercanome-tomassetti-2022","title":"'Cercanome' Tomassetti 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Cercanome\u0026rsquo; de Tomassetti est un vin blanc des Marches qui surprend par sa capacité à \u003cstrong\u003eassocier fluidité et caractère\u003c\/strong\u003e. La cave Tomassetti est née en 2015 avec l\u0026rsquo;achat par les frères Andrea et Matteo Tomassetti de 4 hectares de vieux vignobles situés dans la commune de Senigallia, dans la province d\u0026rsquo;Ancona, et plantés en Verdicchio, Trebbiano et Sangiovese. Les vins produits par les deux frères sont des expressions franches et spontanées qui ne se préoccupent pas du marché mais cherchent à refléter de manière simple et authentique le territoire dont ils proviennent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomassetti \u0026lsquo;Cercanome\u0026rsquo; naît uniquement de raisins Verdicchio provenant d\u0026rsquo;une vigne d\u0026rsquo;un hectare de plus de 40 ans, plantée en 1982 sur des sols argilo-calcaires. La gestion agronomique suit les principes de l\u0026rsquo;agriculture biologique, intégrée par \u003cstrong\u003edes pratiques de biodynamie\u003c\/strong\u003e, et les vignes bénéficient d\u0026rsquo;une exposition plein est et d\u0026rsquo;une altitude de 110 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les grappes sont récoltées à la main dans des caisses et ensuite transférées à la cave pour la vinification en blanc en grappes entières, avec un pressurage doux et fermentation alcoolique et malolactique en cuves en béton. La phase de vieillissement qui s'ensuit, qui dure 6 mois, a également lieu en béton sur les lies fines, avec 30 % de la masse qui mûrit dans de vieilles barriques. Après 12 mois supplémentaires de maturation en bouteille, le vin est enfin prêt à être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 'Cercanome' de la cave artisanale Tomassetti a une teinte jaune paille intense. Au nez, on perçoit des arômes intrigants de pomme jaune, de glycine et de zeste de citron, combinés à des notes particulières d'amande et d'iode. En bouche, c'est intense et aromatique, avec un \u003cstrong\u003ebon corps et une intensité salée\u003c\/strong\u003e, et une finale balsamique et d'amande très fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908218306944,"sku":"22V101021","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cercanome-tomassetti-202220260518172627.png?v=1779118096","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/cercanome-tomassetti-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}