{"product_id":"brunello-banfi-2019-375ml","title":"Brunello di Montalcino Banfi 2019 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl est rare de trouver des bouteilles qui peuvent donner des \u0026eacute;motions agr\u0026eacute;ables d\u0026egrave;s le d\u0026eacute;part, tout en assurant une excellente capacit\u0026eacute; d'\u0026eacute;volution dans le temps. Cet extraordinaire exemple de ductilit\u0026eacute; nous est fourni par le Brunello di Montalcino de la cave Banfi, un grand rouge qui est\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;d\u0026eacute;j\u0026agrave; buvable aujourd'hui\u003c\/strong\u003e, mais qui en m\u0026ecirc;me temps promet de ne pas d\u0026eacute;cevoir dans les ann\u0026eacute;es \u0026agrave; venir. Un Sangiovese pur qui, gr\u0026acirc;ce aux faibles rendements impos\u0026eacute;s dans le vignoble, est extr\u0026ecirc;mement concentr\u0026eacute;, avec un profil \u0026eacute;l\u0026eacute;gant et une gorg\u0026eacute;e d'\u0026eacute;nergie, dans laquelle les tanins sont parfaitement int\u0026eacute;gr\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Banfi produit ce Brunello di Montalcino DOCG en s\u0026eacute;lectionnant les meilleurs raisins Sangiovese cultiv\u0026eacute;s dans ses 170 hectares de vignobles. Les grappes poussent\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edans la zone de collines au sud de Montalcino\u003c\/strong\u003e, dans des vignobles situ\u0026eacute;s \u0026agrave; une altitude d'environ 220 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, qui ont leurs racines dans un sol sableux et calcaire, riche en squelette. Une fois arriv\u0026eacute;s dans les locaux de vinification, les raisins fermentent alcooliquement, mac\u0026eacute;rant \u0026agrave; la fois dans l'acier et dans le bois pendant environ 10 \u0026agrave; 12 jours. Vient ensuite la phase d\u0026rsquo;\u0026eacute;levage, effectu\u0026eacute;e pendant 24 mois \u0026agrave; la fois dans des f\u0026ucirc;ts en ch\u0026ecirc;ne d'une capacit\u0026eacute; de 60 \u0026agrave; 90 hectolitres et dans des barriques de ch\u0026ecirc;ne fran\u0026ccedil;ais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino sign\u0026eacute; Banfi se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur rouge rubis profonde et compacte, qui tend l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement au grenat dans l'ongle. Les ar\u0026ocirc;mes qui dominent le nez sont caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par leur ampleur, et sont centr\u0026eacute;s sur des notes de fruits rouges alternant avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes \u0026eacute;pices douces et des nuances qui ont tendance \u0026agrave; \u0026ecirc;tre \u0026eacute;th\u0026eacute;r\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. A la d\u0026eacute;gustation, il est cors\u0026eacute;, rond, avec une gorg\u0026eacute;e velout\u0026eacute;e qui enrobe le palais de saveurs intenses; il termine sur une finale sans aucun doute persistante. Une \u0026eacute;tiquette qui repr\u0026eacute;sente l'un des grands classiques de la cave, o\u0026ugrave; tradition et modernit\u0026eacute; se conjuguent \u0026agrave; la perfection.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48308144668951,"sku":"19V96529","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-banfi-2019-375cl_60194.jpg?v=1712133668","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/brunello-banfi-2019-375ml","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}