{"product_id":"barbaresco-prunotto-2021","title":"Barbaresco Prunotto 2021","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco di Prunotto è un’\u003cstrong\u003eespressione tradizionale, corposa e austera\u003c\/strong\u003e: un vino dall’inconfondibile \u003cstrong\u003epersonalità terrosa e silvestre\u003c\/strong\u003e, dotata di tutte le più grandi e tipiche caratteristiche dei vini rossi prodotti nelle Langhe. La cantina Prunotto ha infatti dimostrato, con espressioni come questa, di saper essere moderna, dinamica e innovativa rimanendo fedele alle tradizioni e al territorio, producendo vini di grande tipicità ed eleganza ad un prezzo molto competitivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e Il Barbaresco di Prunotto nasce da uve Nebbiolo raccolte nei comuni di Treiso e Barbaresco, da viti radicate in un terreno ricco delle cosiddette Marne di Sant’Agata, ad alta presenza di manganese, zinco e boro. Il processo di produzione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce per circa 10 giorni\u003c\/strong\u003e durante la fermentazione alcolica. Al termine della fermentazione malolattica il vino è posto a maturare per \u003cstrong\u003e12 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità, poi imbottigliato e affinato per altri 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e Questo Barbaresco presenta un colore granato carico, dovuto all’elevata quantità di antociani presenti nell’uva. Il profilo olfattivo è dominato da note complesse di piccoli frutti rossi, spezie boschive, cuoio, tabacco e violette. Al palato rivela \u003cstrong\u003ebuona corposità, struttura e persistenza\u003c\/strong\u003e. Il sorso è sorretto da un’elegante freschezza e da tannini fini e si abbina perfettamente a piatti elaborati a base di carne rossa, selvaggine e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47894271951127,"sku":"21V07289","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-prunotto-2021_58840_fd9e3d7e-c3cc-4351-b260-970999577e41.jpg?v=1788455284","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/barbaresco-prunotto-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}