{"product_id":"arneis-blange-ceretto-2023","title":"Arneis 'Blangé' Ceretto 2023","description":"\u003cp\u003eBlang\u0026eacute; est un vin blanc culte du Pi\u0026eacute;mont, une \u003cstrong\u003eexpression riche et exub\u0026eacute;rante\u003c\/strong\u003e du c\u0026eacute;page autochtone Arneis qui est devenu une ic\u0026ocirc;ne dans les ann\u0026eacute;es 1980 et 1990. Son succ\u0026egrave;s ne se d\u0026eacute;ment pas aujourd'hui et on le trouve dans les restaurants du monde entier comme \u003cstrong\u003el'un des blancs les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres d'Italie\u003c\/strong\u003e, \u0026agrave; la fois best-seller et long-seller. Il est n\u0026eacute; en 1985 de l'intuition de la famille Ceretto comme un grand pari des fr\u0026egrave;res Bruno et Marcello qui, \u0026agrave; l'\u0026eacute;poque glorieuse des grands rouges pi\u0026eacute;montais, ont red\u0026eacute;couvert un c\u0026eacute;page presque oubli\u0026eacute; : l'Arneis. Un choix innovant et impensable \u0026agrave; l'\u0026eacute;poque qui s'est av\u0026eacute;r\u0026eacute; \u0026ecirc;tre une intuition brillante et gagnante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe nom de l'Arneis Ceretto provient de la prononciation dialectale de l'une des premi\u0026egrave;res parcelles sur lesquelles les fr\u0026egrave;res Caretto ont commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire cette \u0026eacute;tiquette. Il s'agit du \"vignoble du boulanger\", appel\u0026eacute; ainsi parce qu'il appartenait \u0026agrave; un boulanger fran\u0026ccedil;ais arriv\u0026eacute; dans le Roero au XVIIIe si\u0026egrave;cle apr\u0026egrave;s l'armistice de Cherasco. Le mot \u0026agrave; consonance fran\u0026ccedil;aise a contribu\u0026eacute; au grand succ\u0026egrave;s, tout comme le graphisme au design innovant et attrayant : une bouteille transparente avec une \u003cstrong\u003e\u0026eacute;tiquette blanche avec des lettres dor\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e con\u0026ccedil;ue par Silvio Coppola, un architecte milanais de renomm\u0026eacute;e internationale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes caract\u0026eacute;ristiques qui ont rendu le Ceretto Blang\u0026eacute; si c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre sont dues \u0026agrave; l'audace et \u0026agrave; l'esprit artistique de l'\u0026oelig;nologue Donato Lanati qui, pour en exalter la pl\u0026eacute;nitude et l'intensit\u0026eacute; aromatique, a inaugur\u0026eacute; dans les ann\u0026eacute;es 1980 la \u003cstrong\u003etechnique de la cryomac\u0026eacute;ration\u003c\/strong\u003e, c'est-\u0026agrave;-dire le contact des peaux avec le mo\u0026ucirc;t pendant une douzaine d'heures \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature de 5\u0026deg;C. Cette technique favorise une extraction maximale des ar\u0026ocirc;mes primaires du raisin tout en pr\u0026eacute;servant la nettet\u0026eacute; aromatique et la finesse du fruit. Les ar\u0026ocirc;mes sont en effet intenses et vari\u0026eacute;s : poire, pomme, p\u0026ecirc;che, agrumes et beaucoup de fruits tropicaux. La gorg\u0026eacute;e confirme l'\u0026acirc;me intens\u0026eacute;ment fruit\u0026eacute;e, associ\u0026eacute;e \u0026agrave; une fra\u0026icirc;cheur \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e et \u0026agrave; une bonne persistance. Un vin blanc qui a \u0026eacute;crit l'histoire des blancs des Langhe et qui se confirme encore aujourd'hui comme tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able et captivant, appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; par les amateurs du monde entier, aim\u0026eacute; par les jeunes et les femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47808294617367,"sku":"23V02917","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arneis-blange-ceretto-2023_58650_433c1315-4c74-4a1a-8e69-81d4a4305e69.jpg?v=1788455263","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/arneis-blange-ceretto-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}