{"product_id":"ammassso-rosso-barone-montalto-2020","title":"'Ammasso' Rosso Barone Montalto 2020","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-21\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"903c3a42-1f43-4437-9c2e-fc4416f4d5d5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003e'Ammasso' Rosso incarne l'essence de l'excellence vinicole de la cave productrice, Barone Montalto, fond\u0026eacute;e \u003cstrong\u003een 2000 \u0026agrave; Santa Ninfa\u003c\/strong\u003e, dans la pittoresque province de Trapani, en Sicile. Son histoire est un hommage \u0026agrave; la passion pour la terre et \u0026agrave; l'engagement constant envers la production de vins de qualit\u0026eacute;, enracin\u0026eacute;s dans la tradition viticole renomm\u0026eacute;e de la r\u0026eacute;gion. Ce vin, obtenu \u0026agrave; partir d'une s\u0026eacute;lection minutieuse de raisins et d'un processus de dess\u0026egrave;chement partiel, repr\u0026eacute;sente une ode au territoire et \u0026agrave; ses particularit\u0026eacute;s, nich\u0026eacute; entre la vall\u0026eacute;e du Belice, la vall\u0026eacute;e des Temples \u0026agrave; Agrigente et Noto, le c\u0026oelig;ur battant de la viticulture sicilienne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Ammasso' Rosso de Barone Montalto est le fruit d'un travail minutieux des raisins provenant de vignobles situ\u0026eacute;s dans un terroir compos\u0026eacute; de calcaire, d'argile et de fer, avec un climat m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en qui conf\u0026egrave;re au vin un caract\u0026egrave;re robuste et distinctif. Les raisins, r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s manuellement et dispos\u0026eacute;s individuellement dans de petites caisses, subissent un processus de dess\u0026egrave;chement partiel dans une chambre de s\u0026eacute;chage \u003cstrong\u003eventil\u0026eacute;e pendant environ\u003c\/strong\u003e quatre semaines, permettant le d\u0026eacute;veloppement des caract\u0026eacute;ristiques aromatiques et gustatives particuli\u0026egrave;res. Le vin m\u0026ucirc;rit ensuite pendant environ 8 \u0026agrave; 10 mois dans de petites barriques en bois, o\u0026ugrave; il acquiert complexit\u0026eacute; et rondeur. L'attention port\u0026eacute;e aux d\u0026eacute;tails et le respect de l'\u0026eacute;quilibre d\u0026eacute;licat des raisins caract\u0026eacute;risent l'ensemble du processus de production, permettant \u0026agrave; 'Ammasso' Rosso d'exprimer pleinement ses particularit\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Ammasso' Rosso de la cave Barone Montalto se pr\u0026eacute;sente comme un vin riche et opulent, mais \u0026eacute;l\u0026eacute;gamment \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, o\u0026ugrave; les notes confites se m\u0026ecirc;lent aux notes toast\u0026eacute;es, offrant au palais rondeur et sensualit\u0026eacute;. Sa couleur rouge intense et ses nuances pourpres invitent \u0026agrave; l'exploration d'un bouquet aromatique complexe et enveloppant de \u003cstrong\u003efruits des bois m\u0026ucirc;rs\u003c\/strong\u003e. Ce vin se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; \u0026ecirc;tre associ\u0026eacute; \u0026agrave; des viandes savoureuses et \u0026agrave; des fromages affin\u0026eacute;s, mais aussi \u0026agrave; du chocolat noir extra, cr\u0026eacute;ant des combinaisons gastronomiques qui exaltent la richesse et la complexit\u0026eacute; des saveurs. 'Ammasso' offre une exp\u0026eacute;rience sensorielle capable de transporter ceux qui le d\u0026eacute;gustent dans un voyage \u0026agrave; travers les parfums et les saveurs de la Sicile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-22\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932330606871,"sku":"20V102613","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ammasso-rosso-barone-montalto-202020251021174623_72386492-f31c-4ffa-8f0c-f306f402cac8.png?v=1774463728","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/ammassso-rosso-barone-montalto-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}