{"product_id":"acqua-della-serpa-in-anfora-annesanti-2022","title":"'Acqua della Serpa' in Anfora Annesanti 2022","description":"\u003cp\u003eL'Acqua della Serpa \u0026agrave; Anfora de la cave Annesanti est un vin blanc intense et enveloppant produit \u0026agrave; Arrone dans la Valnerina, dans la province de Terni, en Ombrie. Ce vin est issu d'un assemblage de Grechetto, Trebbiano, Malvasia, Martone et d'autres c\u0026eacute;pages provenant d'un vignoble \u0026agrave; rangs mixtes, fruit des premi\u0026egrave;res exp\u0026eacute;rimentations du grand-p\u0026egrave;re de l'actuel propri\u0026eacute;taire. Les vignes sont orient\u0026eacute;es au sud-est et cultiv\u0026eacute;es selon la m\u0026eacute;thode \"a archetto\" sur des sols argilo-limoneux. La cave est aujourd'hui dirig\u0026eacute;e par Francesco Annesanti, qui a adopt\u0026eacute; une approche exp\u0026eacute;rimentale et sans compromis qui t\u0026eacute;moigne d'une grande passion, d'un \u003cstrong\u003estrong\u0026gt;fort flair artistique\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une attention maniaque \u0026agrave; la qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Annesanti \"Acqua della Serpa\" est produit \u0026agrave; partir de raisins soigneusement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s, r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main au moment le plus propice \u0026agrave; leur maturation. Les grappes sont ensuite transport\u0026eacute;es dans la cave o\u0026ugrave; elles sont soumises \u0026agrave; un \u0026eacute;grappage d\u0026eacute;licat et \u0026agrave; une fermentation alcoolique, qui se d\u0026eacute;roule spontan\u0026eacute;ment en utilisant uniquement des levures indig\u0026egrave;nes, dans des amphores en terre cuite avec mac\u0026eacute;ration sur les peaux. Le vin m\u0026ucirc;rit ensuite sur ses peaux pendant environ \u003cstrong\u003e10 mois dans des amphores en terre cuite de 400 litres\u003c\/strong\u003e et 3 mois dans des bonbonnes en verre avant d'\u0026ecirc;tre mis en bouteille sans clarification, ni filtration, ni stabilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Amphore \"Acqua della Serpa\" d'Annesanti se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille brillante et des textures dor\u0026eacute;es intenses. Au nez, on trouve des ar\u0026ocirc;mes d'agrumes et de fruits blancs, des notes florales de fleurs blanches, dont la fleur d'oranger, le jasmin et la rose blanche, des notes d'\u0026eacute;pices piquantes avec des \u0026eacute;chos menthol\u0026eacute;s et balsamiques. En bouche, il est \u003cstrong\u003evibrant, d\u0026eacute;licat et subtil\u003c\/strong\u003e, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par une grande fra\u0026icirc;cheur et une finale saum\u0026acirc;tre qui le rend tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire. Cette expression de la cave Annesanti est un vin mac\u0026eacute;r\u0026eacute; tr\u0026egrave;s sp\u0026eacute;cial et caract\u0026eacute;ristique, \u0026eacute;labor\u0026eacute; comme par le pass\u0026eacute; selon des m\u0026eacute;thodes artisanales.\u003c\/p\u003e","brand":"Annesanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56331004674432,"sku":"22V92585","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/acqua-della-serpa-in-anfora-annesanti-202220251021175653_d9e9840f-a8e2-47c5-b7a2-caf22ab60ef1.png?v=1775230860","url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/products\/acqua-della-serpa-in-anfora-annesanti-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}