{"title":"VINS POUR L'AUTOMNE : JUSQU'À -30%","description":"\u003cp\u003eAlors que les feuilles tombent, les grands vins se révèlent. Une sélection conçue pour les soirées plus fraîches, les arômes boisés et les tables qui se réchauffent. Des rouges corsés, des blancs enveloppants, des bulles réconfortantes : l'automne a son verre, et du 28 septembre au 11 octobre, vous pouvez l'apporter chez vous avec \u003cstrong\u003ejusqu'à -30% de réduction.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture est la version classique de ce vin mousseux vénitien tant aimé, toujours le plus répandu dans la région et également le plus apprécié au niveau international, pour sa \u003cstrong\u003eplaisante saveur immédiate\u003c\/strong\u003e. La présence d'un dosage généreux rend la gorgée douce et harmonieuse, avec la douceur du fruit parfaitement équilibrée par la salinité et la fraîcheur. Floral et fruité, c'est le Prosecco typique de la région de Valdobbiadene, toujours connue comme l'une des plus propices de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" est un Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano produit par une cave historique, située à Santo Stefano. Les origines de Le Colture remontent au XVIe siècle, lorsque la famille Ruggeri cultivait déjà des vignes et produisait du vin dans ces terres. Aujourd'hui, elle gère une quarantaine d'hectares répartis sur de nombreuses parcelles, cultivées sur des pentes raides merveilleusement exposées au sud, garantissant une excellente maturation des raisins avec \u003cstrong\u003edes profils aromatiques riches et intenses.\u003c\/strong\u003e Les vignes de Glera sont généralement vendangées à partir de la seconde moitié de septembre. Les grappes subissent un pressurage doux et le moût de fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base se bonifient pendant quelques mois avant d'être transférés en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture représente le visage franc de la meilleure tradition de la Marca Trevigiana. Agréablement simple et parfumé, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu. Les arômes rappellent les \u003cstrong\u003efleurs blanches, les agrumes, la poire, la pomme verte\u003c\/strong\u003e et la pêche tabacchière. La gorgée est douce, agile et fluide, avec un fruit sucré et juteux, traversé par une nette veine salée, qui se termine par une finale d'équilibrée fraîcheur. Il est parfait à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti au goût simple et délicat.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLe Perlè Zero de Ferrari est un Trento DOC qui ne prévoit pas, à la fin de la maturation, l’ajout de « liqueur d’expédition » ou de sirop de dosage ; c’est un produit avec lequel la cave vise à représenter l’âme la plus pure et essentielle du Chardonnay, à travers une \u003cstrong\u003elongue période d’affinage\u003c\/strong\u003e sur les lies. En effet, six ans contribuent à rendre unique le profil de ce Spumante, remarquable par ses arômes et intrigant au palais, grâce également à une gorgée sèche de fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn processus minutieux donne naissance à ce Trento Perlè Zero de Ferrari, un Spumante composé d’un seul cépage, le Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles qui poussent à l’ombre des imposantes montagnes trentines, situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et exposés au sud-est et au sud-ouest ; après la récolte, la première fermentation se fait à la fois en cuves d’acier et en bois, pour augmenter la complexité du produit final ; puis le vin est refermenté une seconde fois en bouteille, suivant les règles des \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et restant en contact avec ses propres lies pendant six ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Perlè Zero est un Spumante Trento DOC qui dans le verre se présente avec une couleur jaune paille, légèrement dorée ; le perlage est fin et intense. Le nez est définitivement \u003cstrong\u003eprofond\u003c\/strong\u003e, ne présentant aucune irrégularité dans l’offre de notes très variées, allant des épices et des fruits jusqu’aux herbes aromatiques. En bouche, il est sec, propre, caractérisé par une \u003cstrong\u003egorgée énergique et minérale\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente fraîcheur ; il se termine par une finale qui impressionne par sa persistance. Une étiquette avec laquelle Ferrari confirme sa vocation spumantistique, s’affirmant comme l’une des références en Italie pour la production de bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Bisol est le vin mousseux des grandes fêtes. Provenant de la zone la plus renommée de Valdobbiadone, c'est la bouteille idéale à déboucher en compagnie d'amis et de bonne nourriture, polyvalente dans les accords ; \u003cstrong\u003eun choix toujours raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Produit par l'une des caves familiales les plus historiques et connues pour la production de Prosecco, son goût reflète pleinement ce territoire unique, enfermé entre la chaîne des Dolomites d'un côté et la mer Adriatique de l'autre, où le raisin Glera trouve sa plus grande expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bisol Cartizze Dry est obtenu principalement à partir de raisins Glera, plantés dans des sols profonds et rocheux situés sur une colline à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle permet de préserver au mieux la qualité des raisins, qui une fois arrivés à la cave subissent le processus de vinification selon la méthode Charmat, durant lequel il reste sur les lies pendant au moins 30 jours avant d'être mis en bouteille. Au cours de ce processus, il développe un \u003cstrong\u003eperlage léger et persistant\u003c\/strong\u003e, et les arômes frais de fleurs et de fruits blancs, typiques de ce cépage,s'intègrent parfaitement avec la crémeux et la douceur que lui confère le vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Cartizze Bisol se présente dans le verre avec une couleur jaune lumineux aux reflets presque dorés. Il présente des arômes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche avec des notes\u003cstrong\u003e florales et agrumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est croquant et frais, mais caractérisé par une agréable crémeux qui le rend parfaitement harmonieux, élégant et désaltérant en même temps. Un Prosecco Superiore, idéal pour un apéritif de grande personnalité, mais qui peut également accompagner tout le repas. À déguster avec des plats de poisson cru et cuit, des légumes et des crustacés, mais aussi des fromages frais et des préparations à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-berlucchi","title":"Franciacorta Saten 61 Berlucchi","description":"\u003c\/p\u003econclue, présente une teneur en dioxyde de carbone inférieure. Tout commence par une vinification normale, qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable et permet d’obtenir un vin blanc Chardonnay pur. Il est mis en bouteille et additionné de sucre et de levures. La bouteille est bouchée, afin de permettre le début de la seconde fermentation. Une fois que les levures transforment tout le sucre présent en alcool et en dioxyde de carbone, la fermentation s’interrompt et commence la \u003cstrong\u003erepos sur les lies d’au moins 24 mois\u003c\/strong\u003e. C’est le temps durant lequel le vin s’enrichit des typiques arômes parfumés et de la complexité qui caractérisent le type. Les mois de maturation sur les lies sont suivis de 2 autres mois d’affinage en bouteille après le dégorgement.\u003c\/p\u003ecandied.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826190615,"sku":"SAV99822","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-61-berlucchi_45040_73ff0d2b-8fd0-4150-93fe-969804ee54a8.jpg?v=1776346116"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Veuve Clicquot est l'une de ces bouteilles qui ont marqué l'histoire du Champagne. Il a en effet été \u003cstrong\u003eproduit pour la première fois en 1818\u003c\/strong\u003e par l'ajout de certains vins rouges du cru de Bouzy et fut le premier \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e à être mis sur le marché. Aujourd'hui, il est toujours produit à partir de la cuvée du classique Yellow Label complétée à 12 % par une sélection de vins rouges provenant de différents crus de la région. L'utilisation prédominante de raisins Pinot Noir et le pourcentage élevé de vins de réserve dans la préparation de la cuvée confèrent à ce Champagne un profil traditionnel et structuré et une qualité constante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Rosé Brut se présente ainsi comme une \u003cstrong\u003edéclinaison rosée et techniquement irréprochable du style de la maison\u003c\/strong\u003e : délicatesse, élégance, fraîcheur et structure sont ses principales caractéristiques. Le dosage sucré de 10 g\/l contribue à son grand plaisir et valorise les arômes fruités et épicés qui le distinguent, le rendant adapté non seulement pour accompagner des apéritifs et des plats à base de poisson mais aussi pour être associé à des desserts délicats à base de fruits frais.\u003c\/p\u003efraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Veuve Clicquot effleure et caresse les cordes les plus romantiques et voluptueuses de la sensibilité, tout en démontrant nerf, caractère et structure. Il enchante le nez avec des arômes typiques de fraises des bois, de fruits rouges et d'agrumes rouges disposés sur une trame tendue et minérale. La gorgée \u003cstrong\u003edouce, juteuse et fruitée\u003c\/strong\u003e est traversée par des bulles fines et délicates et se termine sur des tonalités agréables et séduisantes qui appellent immédiatement une autre gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Brut Reserve Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eLe champagne Billecart Salmon Extra Brut « Le Réserve » est un grand classique et une référence dans sa catégorie, considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs sans millésime, notamment en raison de son excellent rapport qualité-prix. Il exprime l'âme du terroir de la Marne avec un style vif, harmonieux et élégant, à commencer par l'assemblage parfait des trois cépages les plus importants de la région : le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier. La signature de la maison est une garantie absolue de qualité, grâce notamment au talentueux \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e François Domi. Billecart Salmon est une maison qui, avec ses 350 ans d'histoire, a contribué à écrire l'histoire du champagne et poursuit sans relâche la voie de la qualité en sélectionnant des raisins provenant de plus de 28 communes différentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Extra Brut « Le Réserve » de Billecart Salmon est un champagne \u003cstrong\u003eharmonieux, équilibré et élégant\u003c\/strong\u003e qui incarne pleinement la devise de cette maison célèbre et historique : « finesse, équilibre et élégance ». Il est issu d'une cuvée composée de trois millésimes différents et vieillit sur lies en bouteille pendant au moins 24 mois dans les caves souterraines de Mareuil-sur-Ay, à l'extrémité est de la Vallée de la Marne, à la frontière avec la Côte des Blancs. Les raisins proviennent de plusieurs vignobles situés dans la Vallée de la Marne, c'est pourquoi la maison définit ce sans année comme étant fortement représentatif de cette région historique de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Billecart Salmon Extra Brut « Le Réserve » se présente avec des reflets dorés et brillants, animés par un perlage fin, continu et persistant. Sa fraîcheur florale est évidente au nez, avec un bouquet agréable de fruits frais, de poire mûre et de nombreuses fleurs blanches, mais aussi avec des notes délicates de noisette, de miel et de fruits secs. Précis et subtil en bouche, \u003cstrong\u003eavec une grande fraîcheur et minéralité\u003c\/strong\u003e, il présente une finale équilibrée et harmonieuse avec une veine éthérée et parfumée. En bref, c'est une expression qui ne déçoit jamais et qui continue d'écrire jour après jour l'histoire de cette maison très importante, en conservant sa grande réputation à travers le monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eLe Brut Ros\u0026eacute; de Ruinart s'est taill\u0026eacute; une place de choix dans le monde du Champagne, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; son style inimitable qui se distingue par sa \u003cstrong\u003ecr\u0026eacute;mosit\u0026eacute; et sa richesse\u003c\/strong\u003e. D\u0026eacute;fini par la Maison elle-m\u0026ecirc;me comme l'expression gourmande du go\u0026ucirc;t Ruinart, le savant \u0026eacute;quilibre des cuv\u0026eacute;es de la cave a donn\u0026eacute; naissance \u0026agrave; un produit d'une extr\u0026ecirc;me \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et d'une grande convivialit\u0026eacute;. L'histoire de la Maison Ruinart co\u0026iuml;ncide en effet avec celle du Champagne, puisqu'elle est la \u003cstrong\u003eplus ancienne maison de Champagne\u003c\/strong\u003e, fond\u0026eacute;e d\u0026egrave;s 1729 par Dom Ruinart, moine b\u0026eacute;n\u0026eacute;dictin et pr\u0026eacute;curseur de l'\u0026eacute;poque. \u0026Agrave; partir de cette \u0026eacute;poque, la cave a connu une croissance constante de la qualit\u0026eacute; et de la production, soutenue \u0026eacute;galement par la pr\u0026eacute;sence de chefs de maison particuli\u0026egrave;rement talentueux \u0026agrave; chaque g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; Brut de Ruinart est issu d'un assemblage de 55% de Pinot Noir et de 45% de Chardonnay, provenant de vignes class\u0026eacute;es pour la plupart en Premier Cru. Apr\u0026egrave;s des vendanges manuelles pour s\u0026eacute;lectionner les meilleurs raisins, la fermentation a lieu dans des conteneurs en acier et est suivie d'une fermentation malolactique. Le dosage de 9 g\/l est fonctionnel pour donner au vin\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esouplesse et moelleux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Ros\u0026eacute; Ruinart s\u0026eacute;duit d\u0026egrave;s qu'il est vers\u0026eacute; dans le verre par sa couleur rose antique et son perlage fin et persistant. Le nez est une v\u0026eacute;ritable corbeille de fruits, allant des plus exotiques comme le litchi et le fruit de la passion \u0026agrave; d'autres fruits rouges et croquants comme la framboise et la fraise des bois. C'est un tableau d'une complexit\u0026eacute; \u0026eacute;vidente, que l'on retrouve \u0026eacute;galement en bouche, se mat\u0026eacute;rialisant par une \u003cstrong\u003erondeur gourmande\u003c\/strong\u003e agr\u0026eacute;ment\u0026eacute;e d'une bonne dose de fra\u0026icirc;cheur et de saveur. L'une des meilleures interpr\u0026eacute;tations du Champagne Ros\u0026eacute;, adapt\u0026eacute;e \u0026agrave; toutes les occasions, de l'ap\u0026eacute;ritif avec la charcuterie aux pr\u0026eacute;parations de poissons avec le saumon, en passant par les \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes fins de repas. Sans aucun doute un must dans sa cat\u0026eacute;gorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067863777559,"sku":"SAV00235","price":91.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-ruinart-282517_9213c1a7-3cc9-4308-8d27-baa4158668fa.png?v=1793789905"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eL'\u0026eacute;tiquette jaune, \u0026eacute;galement connue en France sous le nom de Carte Jaune, est l'\u0026eacute;tiquette \u003cstrong\u003ela plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre et la plus repr\u0026eacute;sentative\u003c\/strong\u003e de l'historique et prestigieuse maison de Champagne Veuve Clicquot, fond\u0026eacute;e en 1772 et inextricablement li\u0026eacute;e \u0026agrave; la personnalit\u0026eacute; de la Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice au d\u0026eacute;but du 19\u0026egrave;me si\u0026egrave;cle du \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, du mill\u0026eacute;sime et du ros\u0026eacute; d'assemblage. Cette \u0026eacute;tiquette a \u0026eacute;t\u0026eacute; r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e pour la premi\u0026egrave;re fois en 1877 et, d\u0026egrave;s lors, la couleur jaune, class\u0026eacute;e pantone 137 C, est devenue un signe distinctif et un grand symbole du Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Yellow Label\" incarne \u0026agrave; la perfection le \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance, d'\u0026eacute;nergie et de vivacit\u0026eacute; de la Maison, li\u0026eacute; \u0026agrave; la pr\u0026eacute;dominance du Pinot Noir dans la composition de la cuv\u0026eacute;e, \u0026agrave; l'utilisation de forts pourcentages de vins de r\u0026eacute;serve, \u0026agrave; la vinification en acier inoxydable avec fermentation malolactique et \u0026agrave; un vieillissement sur lies en bouteille d'au moins 30 mois dans les vastes caves creus\u0026eacute;es dans la craie pr\u0026egrave;s de Reims. Tout cela lui permet d'incarner parfaitement l'id\u0026eacute;al du champagne et c'est la raison pour laquelle il est connu et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; dans le monde entier et qu'il est devenu si populaire en Italie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe champagne \"Yellow Label\" de Veuve Cliquot poss\u0026egrave;de une personnalit\u0026eacute; qui lui permet d'\u0026ecirc;tre appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; du grand public tout en conservant des caract\u0026eacute;ristiques distinctives qui font craquer les amateurs et les d\u0026eacute;gustateurs les plus exp\u0026eacute;riment\u0026eacute;s. Il se pr\u0026eacute;sente sous une robe dor\u0026eacute;e agr\u0026eacute;ment\u0026eacute;e de fines bulles. Le bouquet va des agrumes et des fruits jaunes \u0026agrave; des notes plus rondes et enveloppantes de vanille et de noisettes, avec des nuances \u003cstrong\u003emin\u0026eacute;rales et d\u0026eacute;licatement grill\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. La bouche est \u0026agrave; l'image du nez : d\u0026eacute;licate, vive, fra\u0026icirc;che et s\u0026egrave;che. C'est le Champagne id\u0026eacute;al pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et de convivialit\u0026eacute;, capable d'accompagner avec \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et un aplomb impeccable les ap\u0026eacute;ritifs ou les entr\u0026eacute;es de poisson ou de l\u0026eacute;gumes, mais aussi de se d\u0026eacute;guster \u0026agrave; la fin d'un d\u0026icirc;ner pour porter un toast \u0026agrave; la sant\u0026eacute; des convives ou \u0026eacute;changer des v\u0026oelig;ux.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Brut Réserve de Pol Roger est un véritable morceau d'histoire du Champagne, icône de prestige qui a su devenir le modèle absolu de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclasse et d'élégance\u003c\/strong\u003e. Un récit plus que séculaire, celui qui concerne la célèbre Maison française, dont la signature principale revient à Pol Roger, héritier d'une famille qui a commencé à produire du vin en 1849. La tradition viticole a été bien préservée, de génération en génération, au point qu'en 1900, Maurice et Georges, fils de Pol, fondèrent leur propre Maison en rendant hommage à leur père et depuis lors, la propriété est restée toujours entre les mains de la famille Roger, un cas plutôt rare en Champagne. Bulles préférées de Winston Churchill, qui en a loué les mérites à plusieurs reprises, Pol Roger est un nom culte pour tout amateur de Champagne, et se place\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eau plus haut niveau de la typologie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Brut Réserve provient d'un assemblage des trois principaux cépages du Champagne, à savoir Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, répartis de manière équitable. Environ 88 hectares de vignes, situés entre Épernay, centre principal de la Vallée de la Marneainsi qu'un des communes les plus propices au monde pour la production de méthodes classiques, la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, divisée à son tour en plusieurs crus. Environ 30 de ces derniers contribuent à la production du Champagne Réserve, qui après le tri des raisins et la fermentation à température contrôlée des vins de base, est assemblé donnant naissance à une fusion millimétrique et élégante. S'ensuit la seconde fermentation en bouteille et la fameuse prise de mousse, qui précèdent le dégorgement et le dosage.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eAu moins quatre ans d'affinage en cave\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;précèdent la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Réserve se présente dans le verre avec une couleur dorée intense et une mousse abondante mais extrêmement fine. Le nez révèle immédiatement\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erichesse et générosité\u003c\/strong\u003e, se déployant entre des arômes exotiques de mangue et de fruit de la passion, ainsi que des fruits à chair blanche dont la poire se distingue. Un tableau très varié, complété par de délicieuses douceurs et des grillés, évoquant le miel d'acacia et la petite pâtisserie. La dégustation révèle un vin où crémeux et finesse vont de pair, ","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078394691863,"sku":"SAV90838","price":59.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione-307791_873d61b5-7900-4439-8c46-f0b834f7bfe7.png?v=1794327049"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Classic est l’étiquette la plus célèbre et représentative de Deutz, maison historique du Champagne, \u003cstrong\u003esynonyme de fiabilité et de sécurité\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un Méthode Classique qui met en avant les caractéristiques les plus appréciées et emblématiques du type : un grand équilibre, une fine et veloutée effervescence, des arômes fruités et floraux et une fraîcheur vive. Une bouteille impeccable, à succès et de prestige, désormais connue dans le monde entier pour son style inconfondable qui exprime la plus vraie essence du Champagne. C'est pourquoi elle est particulièrement appréciée car, dans sa simplicité et sa douceur, elle incarne les caractéristiques les plus classiques du monde des prestigieuses bulles françaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Classic Deutz est produit à partir des trois cépages typiques de la région présents en proportions égales : la fraîcheur du Chardonnay associée aux arômes fruités du Pinot Noir et à la structure du Pinot Meunier. Les raisins sont sélectionnés parmi les différents crus de l'entreprise près d'Ay et les moûts fermentent en acier, où ils subissent également la fermentation malolactique. Un vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e en bouteille complète le processus de production et assure la plus complète et mature expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Classic de Deutz irradie le verre d'une belle couleur dorée intense, rehaussée par une effervescence abondante et fine. Au nez, il exprime des notes douces et minérales et des tonalités fruitées et florales, avec de petites références au monde de la pâtisserie et de la boulangerie. Le profil gustatif s'appuie sur une \u003cstrong\u003efraîcheur stratégique et vibrante\u003c\/strong\u003e qui guide une dégustation \u003cstrong\u003eagréable et soyeuse\u003c\/strong\u003e. Agréable, net et propre sont les adjectifs qui le décrivent le mieux et en effet Thierry Hamon, un célèbre sommelier anglais, a dit de lui : « le Brut Classic est semblable à une ouverture d'opéra, un instant épicurien qui inaugure un moment spécial et partagé ».\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"cartizze-andreola","title":"Cartizze Dry Superiore Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Cartizze Dry de la cave Andreola est un vin mousseux produit selon la méthode Martinotti ou Charmat, d'une grande \u003cstrong\u003eélégance, douceur et harmonie\u003c\/strong\u003e. Il est élaboré avec du raisin Glera pur, provenant exclusivement de la précieuse colline de Cartizze, la zone historiquement la plus propice de tout le territoire de Valdobbiadene. Il représente le plus haut sommet qualitatif de l'appellation et un véritable symbole d'excellence du territoire. Le dosage Dry le rend particulièrement suave et doux, avec des arômes floraux et des notes fruitées intenses, qui rendent la dégustation très agréable. C'est un vin mousseux de dessert, idéal à déguster avec de petites pâtisseries sèches ou des tartes aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Cartizze Dry est le Prosecco Superiore le plus prestigieux de l'appellation. La cave Andreola cultive ses vignes dans la belle zone vallonnée de Col San Martino de Farra di Soligo, au cœur de la zone classique. Depuis plusieurs générations, la famille Pola se consacre à la viticulture dans cette terre d'ancienne vocation, où le raisin Glera a trouvé son terroir naturel d'élection. Le \u003cstrong\u003eclimat frais et ventilé\u003c\/strong\u003e et les importantes variations de température se sont révélés idéaux pour cultiver des raisins destinés aux bases de vin mousseux. L'équilibre parfait entre les arômes fruités et la fraîcheur crée des vins harmonieux et élégants, caractérisés également par une agréable note minérale et saline. Grâce à une longue expérience et à un ancien savoir-faire, toujours fidèle aux meilleures traditions, Andreola représente l'un des noms de référence de la région du Prosecco. Ses étiquettes, dédiées à des vignobles ou crus spécifiques, sont une parfaite représentation des meilleures facettes du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de la cave Andreola est le fleuron de l'appellation Prosecco Superiore. Il naît dans le célèbre cru de Cartizze, connu depuis des siècles pour l'extraordinaire qualité de ses raisins. Les magnifiques expositions ensoleillées et les sols de nature principalement calcaire, riches en fossiles, permettent à la Glera d'atteindre une pleine maturité avec une \u003cstrong\u003enotable finesse expressive\u003c\/strong\u003e. À la fin de la vendange, on procède au pressurage doux des raisins et à la vinification classique en blanc. Après quelques mois de repos dans cuve en acier, les vins de base sont transférés en autoclave pour la seconde fermentation selon la méthode Martinotti. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille pâle. Le bouquet exprime de délicates notes florales, des arômes de poire, de pomme, de pêche blanche et de zeste d'agrumes. La bouche est élégante et fine, avec une entrée en bouche particulièrement séduisante et douce, un fruit sucré, juteux et une finale qui se termine sur des sensations fraîches et salines.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064918807,"sku":"SAV05807","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-superiore-andreola-307763_c11e8853-cc88-48d2-bc72-4f67cdae9d19.png?v=1794326657"},{"product_id":"champagne-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlégance, harmonie, équilibre\u003c\/strong\u003e: voici les trois mots que la cave Bruno Paillard utilise pour décrire ce Champagne Brut Première Cuvée où Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier proviennent des différents domaines de la maison. Une étiquette qui interprète donc de manière subjective l'ensemble de la région française dédiée à la production de bulles, d'où se dégage le style de production et la philosophie qui unissent tous les produits signés Bruno Paillard. Une réalité de haut niveau, où qualité et artisanat se fondent pour donner vie à \u003cstrong\u003ebouteilles authentiques\u003c\/strong\u003e, qui offrent une gorgée de personnalité et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison Bruno Paillard produit ce Brut Première Cuvée en utilisant le classique triptyque de cépages qui donne vie au Champagne : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Les raisins proviennent d'une sélection minutieuse que l'équipe de la cave effectue au sein de \u003cstrong\u003e35 parcelles différentes\u003c\/strong\u003e de terrain, réalisant un miroir de parfums et de goûts hautement représentatifs des nuances qui règnent dans les vignobles de propriété.Les raisins, après la première fermentation, refermentent en bouteille sur les levures pendant au moins \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e, puis, après les opérations de dégorgement, subissent encore un rapide affinage, directement en verre.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Brut Première Cuvée se manifeste à l'œil avec une teinte qui rappelle le jaune paille, traversée par un perlage fin et de \u003cstrong\u003etrès bonne persistance\u003c\/strong\u003e. Le spectre olfactif annonce des notes où c'est le fruit qui se manifeste en premier, entrecoupé de nuances de levures et de croûte de pain. En bouche, il est vraiment élégant, propre, avec une gorgée au ton fluide, où une agréable fraîcheur incite à la dégustation. Une bulle avec laquelle l'apéritif prend des contours luxueux, pour commencer la soirée sous le signe de la maison Bruno Paillard.","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064951575,"sku":"SAV90828","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160435_1bb94c42-3864-47b6-bb88-b4547465acee.png?v=1780664235"},{"product_id":"roero-mompissano-cascina-ca-rossa-2018","title":"Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2018","description":"\u003cp\u003eLe Roero Rosso Riserva ‘Mompissano’ constitue l'une des étiquettes les plus représentatives de la réalité viticole piémontaise Cascina Ca’ Rossa, une \u003cstrong\u003eexpression authentique et articulée\u003c\/strong\u003e de la Mention Géographique Additionnelle de Mompissano. Cette MGA, située dans la commune de Canale, où se trouve le domaine Cascina Ca’ Rossa, se distingue par un pourcentage de sable plus faible et une plus grande proportion de terre blanche et de marne, des prérequis à la base de l'importante structure et complexité du Roero ‘Mompissano’. Le vignoble est interprété avec sagesse par Angelo Ferrio, vigneron d'un autre temps qui, avec amour, prend soin de ses vignes pour produire des vins d'une rare élégance et typicité, capables de raconter l'essence du territoire roerino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Ca’ Rossa Roero Rosso ‘Mompissano’ est un 100% Nebbiolo provenant de vignes plantées sur des sols de matrice calcaire-argileuse, à faible pourcentage de sable, dans le vignoble Mompissano. Ici, les rangées bénéficient d'une conduite biologique, d'une exposition sud-ouest et d'une altitude comprise entre 300 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vers la mi-octobre, on procède à la récolte manuelle des grappes, qui sont ensuite foulés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique en contact avec les peaux. La phase de vieillissement a lieu dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e et se prolonge pendant 24 à 30 mois avant le repos supplémentaire entre acier et bouteille qui précède l'embouteillage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Rosso Riserva Roero ‘Mompissano’ de Cascina Ca’ Rossa révèle un manteau rubis intense avec un bord grenat. Le nez s'étend sur des arômes de fraises des bois, de cerise, de cynorrhodon et de violette, enrichis de \u003cstrong\u003eprofonds rappels épicés et minéraux\u003c\/strong\u003e. En bouche, il montre équilibre, ampleur et grande corpulence, avec une poussée frais-salée marquée et une trame tannique élégante qui s'unissent dans un épilogue de longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196204794135,"sku":"18V03970","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-rosso-riserva-mompissano-cascina-ca-rossa-2018-301559_c319b4bb-34d6-4ecc-b75a-45598ccf439b.jpg?v=1794316271"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Rosé Brut Laurent-Perrier (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé réalisé par Laurent-Perrier est une bulle française dotée de charme, d'élégance et de style. Il s'agit d'une étiquette qui naît pour la première fois en 1968, et qui, dès le début, est mise en bouteille dans une tenue spéciale, avec une silhouette de forme particulière, dont l'étiquette, de couleur rosée, rappelle celle du Champagne. Un produit recherché, qui progresse au palais avec une excellente fraîcheur, capable de \u003cstrong\u003erendre l'expérience gustative un rêve \u003c\/strong\u003edont on ne voudrait jamais se réveiller. Parfait comme cadeau à réserver aux amis passionnés, il est idéal pour les toasts chargés de signification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé Champagne signé Laurent-Perrier est réalisé par la maison en utilisant des raisins de Pinot Noir en pureté, cultivés dans les vignobles de l'entreprise dispersés entre la zone de la Montagne de Reims et de la Côte de Bouzy. Les raisins, une fois récoltés et amenés dans les locaux dédiés à la vinification, fermentent en acier avant de refermenter en bouteille, conformément aux règles de production de la Méthode Champenoise. Le vin reste ensuite\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;sur les lies en bouteille pendant 48 mois\u003c\/strong\u003e, période à l'issue de laquelle on procède aux opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut de la maison Laurent-Perrier se présente à l'œil avec une couleur lumineuse et brillante, qui rappelle la teinte du saumon. Le spectre olfactif se déplace sur des traces de petits fruits rouges des bois, enrichies également de légères nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il est de bon corps, élancé, avec une \u003cstrong\u003ebouchée aromatique agréablement fraîche\u003c\/strong\u003e, qui se termine par une finale dotée d'une excellente persistance. Une étiquette qui est toujours garantie de succès, tant dans les occasions les plus formelles que dans les plus décontractées, pour s'offrir tout de même un produit d'excellente qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284346683671,"sku":"SAV93300","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/laurent-perrier-cuvee-rose-champagne.png?v=1780501305"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature est la carte de visite de Nicola Gatta, \u003cstrong\u003eune bulle savoureuse et satisfaisante \u003c\/strong\u003eà la dégustation insouciante. Nicola Gatta est un véritable showman, le leader de la Franciacorta artisanale, tant pour ses liquides raffinés et complexes que pour sa passion entraînante et son approche amicale. À Gussago, une commune désormais célèbre pour la qualité atteinte par certains excellents producteurs locaux, Nicola cultive 5 hectares et demi de vignes dédiées au Chardonnay et au Pinot Nero, suivant les préceptes de la biodynamie et excluant par conséquent l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse afin de préserver la vitalité des sols et des plantes. Sa gamme de spumanti est divisée selon le temps de maturation sur lies, qui va de 30 à 70 mois dans une montée de complexité et d'émotions. La Franciacorta que nous aimons et dont nous avons besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature est obtenu à partir d'un assemblage constitué principalement de Chardonnay et d'un complément de Pinot Nero, avec des raisins provenant de vignes situées à 400 mètres d'altitude dans ce de Gussago. Dans les vignes, comme déjà mentionné, on pratique l'agriculture biodynamique tandis qu'en cave on poursuit avec \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée \u003c\/strong\u003epour les vins de base et refermentation en bouteille suivie de longs affinements sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa\u0026nbsp;Cuvée Nature se présente dans le verre avec un perlage fin et persistant et une robe jaune paille. Nez parfumé et d'une grande propreté, simple mais en même temps pas dépourvu de détails : on y trouve le zeste d'agrumes, la pomme verte et la croûte de pain, qui se succèdent dans une dynamique spontanée et vitale. La gorgée est juteuse mais élancée, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et apport salin. Méthode classique d'une \u003cstrong\u003edégustation compulsive\u003c\/strong\u003e, fidèle compagnon de journées ensoleillées et pas seulement.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609446167,"sku":"SAV95857","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ed582b4-4a45-47b8-b165-742be0b193a3.png?v=1789571943"},{"product_id":"la-querciola-massa-vecchia-2020","title":"La Querciola Massa Vecchia 2020","description":"\u003cp\u003e“La Querciola” est \u003cstrong\u003ele premier vignoble de la propriété\u003c\/strong\u003e de Massa Vecchia, planté de Sangiovese et Alicante, Trebbiano et Vermentino, en 1972 par le père de Fabrizio Niccolaini et récupéré par lui lorsqu'en 1985, il décide de donner vie à la cave avec sa femme Patrizia Bertolini. Une parcelle qui représente l'esprit originel des deux vignerons, pionniers dans le domaine du biologique compris comme philosophie de vie et non comme mode commerciale nuisible. En résulte un rouge monumental, exemple efficace de profonde naturalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins que Massa Vecchia utilise pour la création de “La Querciola” proviennent donc de vignes de plus de 50 ans, cultivées selon un système plus moderne de cordon de Roy et avec une densité de plantation plutôt large, d'environ 2 200 ceps par hectare. Ils sont disposés le long des pentes qui descendent du village de Massa Marittima vers la côte, à une altitude d'environ 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est composé d'argiles en écailles, diffusées de marnes calcaires et de galestro, tandis que le sol est caractérisé par la présence de palombino, une \u003cstrong\u003epierre calcaire de construction particulière\u003c\/strong\u003e de couleur ivoire et dont origine le soi-disant marbre colombino. Toutes les opérations sur le terrain sont effectuées à la main, avec des traitements composés uniquement d'éléments naturels et en abolissant le recours aux produits chimiques de synthèse. La vendange se fait au moment de la parfaite maturité des fruits, avec un rendement d'environ 40 quintaux par hectare et la vinification suit une philosophie non interventionniste : le contact avec les peaux se prolonge pendant toute la durée de la fermentation spontanée, menée dans des cuves tronconiques ouvertes en chêne ou en châtaignier pendant 3 semaines. L'affinage a lieu dans des fûts usagés de différentes tailles en chêne ou en châtaignier et se prolonge pendant une période de 30 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Querciola” de Massa Vecchia offre à la vue une vive couleur grenat aux reflets rubis lumineux. Les arômes s'élèvent intenses sur des notes de complexité sauvage, avec des senteurs indéniablement automnales de \u003cstrong\u003echampignons et sous-bois, notes de baies rouges\u003c\/strong\u003e, cerise mûre et accords finement épicés. L'accent d'une certaine rusticité se retrouve en bouche, dans une gorgée de fraîcheur pure qui va de pair avec une douceur de corps élégante et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47398721323287,"sku":"20V99348","price":80.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/la-querciola-massa-vecchia-202020251203155157_5d15d415-837d-4180-9ad2-e573f79b0dba.png?v=1765400645"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-numero-zero-muratori","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'NumeroZero' Muratori","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Dosaggio Zero \"NumeroZero\" de Muratori est l'expression de la pureté et de l'intégrité aromatique du raisin, sans aucun ajout de sucre pour adoucir son profil gustatif. C'est l'étiquette dédiée à ceux qui aiment le Méthode Classique \u003cstrong\u003esec, vertical et austère\u003c\/strong\u003e, limpide et linéaire, profond et tendu. C'est un hommage à l'essence authentique de la Franciacorta, portée dans le verre avec la plus grande transparence interprétative. C'est le vin symbole du domaine, celui qui exprime le mieux sa philosophie, basée sur le désir d'exalter toujours le caractère du terroir et des raisins, cherchant à mettre en avant les meilleures caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"NumeroZero\" est un Franciacorta de la cave Muratori qui naît des meilleures vignes de Chardonnay du domaine Villa Crespia, cultivées dans des expositions collinaires bien ensoleillées, caractérisées par un climat aux nuances méditerranéennes et par des sols profonds d'origine morainique. L'absence de dosage nécessite \u003cstrong\u003edes raisins particulièrement mûrs et riches\u003c\/strong\u003e, capables de trouver d'eux-mêmes la juste harmonie pendant la période d'affinage, sans l'aide du sucre. À la fin de la vendange, les raisins sont délicatement pressés, afin d'extraire uniquement le moût fleur. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée de 17 °C et en petite partie en barrique et en grand fût. Les vins de base mûrissent sur les lies, en partie en acier et en partie en bois, effectuant partiellement la malolactique, avant d'être assemblés pour la création de la cuvée finale. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique, avec un affinage sur les lies d'au moins 30 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosaggio Zero \"NumeroZero\" de Muratori est un Franciacorta de grande personnalité, qui exprime les meilleures caractéristiques du terroir et les typiques arômes variétaux d'un Chardonnay ensoleillé et parfaitement mûr. Dans le verre, il a une couleur jaune clair brillant, traversée par un perlage fin et persistant. Le bouquet est élégant et intense, avec des parfums de fleurs d'acacia, de tilleul, des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, des notes épicées et de croûte de pain. Le \u003cstrong\u003egoût est profond et essentielle\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une bonne complexité et richesse gustative, qui s'étendent limpides vers une finale de remarquable fraîcheur, marquée par des notes salines et minérales. Il est idéal à déguster avec des risottos aux légumes, du poisson au four ou des viandes blanches délicates.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430448120087,"sku":"SAV96397","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-numerozero-muratori20251203160456_40e9bd37-3a92-4d08-9af1-145c58cdbe38.png?v=1780662222"},{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eL’Alta Langa ‘Édition Limitée’ Brut de la célèbre réalité langarola Fontanafredda se présente comme une \u003cstrong\u003ebulles de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebon équilibre et plaisir\u003c\/strong\u003e, fruit de l'expérience consolidée du domaine. Dans le portefeuille de la cave historique de Serralunga d’Alba, dont la naissance officielle remonte à 1858, année où le Roi Vittorio Emanuele II acquit le domaine comme cadeau pour sa bien-aimée Rosa Vercellana, ne peut manquer une sélection de précieux Alta Langa. Cette dénomination réservée aux spumanti Metodo Classico est née officiellement comme DOC en 2002 et en peu de temps s'est imposée comme un point de référence dans le monde des bulles italiennes, obtenant la reconnaissance de DOCG en 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Édition Limitée’ Fontanafredda Alta Langa Brut naît d'un assemblage de Pinot Nero et Chardonnay, cépages cultivés à une altitude comprise entre 250 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols composés de \u003cstrong\u003eargiles blanches entrecoupées de couches de sables calcaires\u003c\/strong\u003e. À la vendange manuelle suit le pressurage doux et direct des grappes, avec le moût ainsiextrait qui est lancé à fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Après quelques mois de maturation sur lies fines, la base spumante est mise en bouteille pour la prise de mousse selon le Metodo Classico, avec le vieillissement sur les levures en verre qui se prolonge pendant environ 30 mois jusqu’au dégorgement et au dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Alta Langa Brut Fontanafredda ‘Édition Limitée’ possède une couleur jaune paille aux reflets verdâtres avec une effervescence fine et persistante. Au nez, on perçoit des sensations parfumées de fruits à chair jaune et de miel qui rencontrent des perceptions agrumées de pamplemousse et des notes de basilic, ainsi que de légers souvenirs de boulangerie. Enveloppant et fluide, l’entrée en bouche est bientôt animée par la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et la finale agréablement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606"},{"product_id":"spumante-extra-dry-1938-ceci","title":"Spumante Extra Dry '1938' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Spumante \u0026ldquo;1938\" de la Cantina Ceci est un Extra Dry \u003cstrong\u003edoux et agréablement fruité\u003c\/strong\u003e, réalisé avec trois cépages blancs historiquement présents dans la région viticole autour de la ville de Parme : Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia. C'est un spumante produit avec la méthode Martinotti ou Charmat, qui grâce à la refermentation en autoclave, permet de conserver les arômes primaires du raisin et sa fraîcheur fruitée. Le bouquet est caractérisé par des parfums floraux et de fruits blancs, avec des notes plus mûres et douces de pâtisserie. La gorgée est harmonieuse, avec un fruit encore croquant et une finale agréablement fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Dry \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; de Ceci est un Spumante réalisé avec une cuvée de Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia, un assemblage très harmonieux et équilibré, qui allie élégance,\u003cstrong\u003e fraîcheur aromatique et douceur séduisante\u003c\/strong\u003e. La Cantina est située à Torrile, au nord de Parme et grâce à ses racines historiques remontant aux années 30, elle représente aujourd'hui la tradition des vins du territoire, renouvelée au signe de la qualité et de l’élégance. Les vignes sont cultivées en zone colline et la vendange se fait manuellement. Une fois amenées à la cave, les raisins sont refroidis puis pressés très doucement pour n’extraire que le moût de fleur. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée et les vins de base, une fois assemblés, sont lancés à la prise de mousse et à la seconde fermentation en autoclave, selon la Méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “1938” Cantina Ceci est un Spumante Extra-Dry qui dès son nom souligne le concept d’harmonie. Trois cépages, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia, pour créer une \u003cstrong\u003emélodie de goût, élégante et raffinée.\u003c\/strong\u003e La couleur est jaune paille brillante, avec un perlage fin et continu. Au nez, il libère des parfums intenses avec des arômes floraux, des notes végétales délicates, des agrumes et de doux accents aromatiques. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur vive et une veine saline qui donne équilibre au fruit mûr.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777024791,"sku":"SAV91580","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32353_77252377-dfc3-4342-82d4-f09f7205406b.jpg?v=1776437899"},{"product_id":"trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs Brut de Maso Martis voit le jour près de Trente, en particulier dans la région de Martignano au pied du Mont Calisio, historiquement propice à la culture de la vigne, étant déjà présente à la fin du XIXe siècle. La cave est à \u003cstrong\u003egestion familiale\u003c\/strong\u003e et en 2020, elle a atteint ses trente ans d'activité ; à cette occasion, le design des étiquettes a été repensé, leur offrant un nouveau look graphique : propreté, linéarité et élégance sont les objectifs qui ont été fixés, préférant pour chaque produit une feuille qui entourait le nom du vin, apportant une plus grande finesse esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Chardonnay du Blanc de Blancs Brut de Maso Martis se trouvent sur un sol principalement limoneux et calcaire, avec une importante présence de \u003cstrong\u003eroche rouge trentine\u003c\/strong\u003e capable d'apporter au produit une fraîcheur inhabituelle ; le sol est cultivé avec une fertilisation biologique biennale ou triennale et avec un travail en rangs alternés. La vendange est effectuée à la main, le raisin est déposé dans de petites caisses où se fait ensuite le pressurage doux, la séparationdes levures et enfin la préparation de la cuvée ; avec l'arrivée du printemps suivant la vendange, l'embouteillage a lieu avec l'ajout de levures sélectionnées, puis passe à un vieillissement de 18 à 24 mois avec remuage et arrive, enfin, à l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs Maso Martis se présente dans le verre d'un jaune paille léger ; un parfum intense et fragrant de levure enveloppe le nez et une bulle fine, mais persistante, captive le regard, incitant à la dégustation pour offrir au palais un \u003cstrong\u003eéquilibre de fraîcheur et d'élégance\u003c\/strong\u003e. C'est un bon allié à table avec des plats à base de poisson, servis à la fois en entrée et en plat principal, sans oublier qu'il s'accorde également à merveille avec des risottos et des accompagnements de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit recommandé pour accompagner la magie des fêtes, tout comme des apéritifs d'été avec des amis de toujours dans des lieux rustiques ou de campagne, en accord avec l'amour de la nature et de l'environnement que la famille Maso poursuit depuis trente ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564790595863,"sku":"SAV97105","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis20260722182739_77ab2afd-5c0e-4eda-96c9-b839557cd3ad.png?v=1788454205"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" de Zaccagnini est un vin \u003cstrong\u003eimmédiat et engageant\u003c\/strong\u003e, qui se présente avec une carte de visite au nez où fruits et épices s'alternent avec équilibre. Une bouteille où qualité, territorialité et expressivité s'unissent en une seule gorgée, racontant l'engagement de la famille Zaccagnini à faire découvrir les variétés typiques de la viticulture abruzzese. \"La Cuvée dell'Abate\" est agréable dès maintenant, mais elle peut également continuer à mûrir encore quelques années, garantissant une excellente tenue organoleptique : à vous de choisir, mais dans tous les cas, ce Montepulciano ne décevra pas vos attentes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée dell'Abate\" de Zaccagnini est un Montepulciano d'Abruzzo qui naît d'une approche particulière dans le vignoble. Entre les rangées de Montepulciano, on pratique en effet, aux côtés d'une agriculture conventionnelle classique, la lutte intégrée. Les baies obtenues par la vendange en vert sont pressées doucement, et le moût obtenu par cette opérationmacère avec la technique du chapeau immergé, fermentant dans des conteneurs en acier inoxydable. La phase finale d'affinage prévoit d'abord une période de stabilisation en acier, pour un total de 4 mois, puis un passage \u003cstrong\u003een grande barrique d'une durée totale de 6 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" Zaccagnini se révèle à l'œil avec une couleur typiquement rubis. Le bouquet de notes qui se présente au nez raconte un éventail principalement fruité et épicé, dessiné avec linéarité et clarté. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée rafraîchissante qui enveloppe le palais avec un \u003cstrong\u003egoût frais et fruité\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une trame tannique fine et subtile. Un rouge qui de l'Abruzzo arrive jusqu'à nos tables, se montrant polyvalent tant à l'apéritif qu'à tout repas, en accord avec des menus de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642474283287,"sku":"21V93779","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651_7a01a38d-9c5e-48c5-8c0d-4588001e2334.png?v=1765400288"},{"product_id":"cremant-bourgogne-nature-dosage-zero-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero de Veuve Ambal est un Méthode Classique de \u003cstrong\u003egrande finesse et élégance,\u003c\/strong\u003e produit en terre de Bourgogne. C'est une cuvée réalisée avec les quatre cépages les plus répandus dans la région : Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté, qui créent un assemblage harmonieux et très équilibré. La courte période d’affinage sur lies permet à l’effervescent de conserver la fragrance des arômes variétaux, floraux et fruités, enrichis de légères et délicates nuances évolutives de croûte de pain. La riche maturité des raisins permet de proposer un dosage zéro intense, d'une pureté extraordinaire et d'une fraîcheur expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Nature Dosage Zero est un Crémant de Bourgogne réalisé par l'un des plus importants producteurs de Bourgogne. Veuve Ambal a été fondée à la fin des années 1800 et représente depuis plus d'un siècle l'histoire et la tradition du Crémant de Bourgogne. Les raisins de Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté sont cultivés sur des sols de matrice calcaire-argileuse typiques de la région. À l'issue de la vendange manuelle, les \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes meilleurs grappes sont transférées à la cave pour les \u003cstrong\u003efermentations, qui se déroulent\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eséparément pour chaque variété\u003c\/strong\u003e. Après quelques mois d'affinage, les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive est faite référmenter en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lies de 18 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Brut Nature Crémant de Bourgogne, produit par la célèbre Maison Veuve Ambal, est une étiquette intéressante, qui illustre très bien la grande tradition et vocation de la Bourgogne dans la réalisation de Méthode Classique. À la vue, il se présente d'une couleur jaune intense avec de brillantes nuances dorées, une perlage délicat et continu. Le bouquet est élégant, avec des parfums subtils de fleurs blanches, zeste d'agrumes, lime, fruits à chair blanche, notes de fruits tropicaux et sensations de croûte de pain.\u003c\/p\u003eun Méthode Classique jeune et pétillant.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744546603287,"sku":"SAV95687","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-nature-dosage-zero-veuve-ambal20251114105503_afb7d6b8-2e7b-43c5-b991-83dd1a968aeb.png?v=1775724022"},{"product_id":"barbaresco-campolibero-ricossa-2020","title":"Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2020","description":"\u003cp\u003eAu c\u0026oelig;ur du Pi\u0026eacute;mont, terre d'histoire et de noblesse \u0026oelig;nologique, na\u0026icirc;t le Barbaresco 'Campolibero' Ricossa, un rouge qui c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre l'unicit\u0026eacute; du \u003cstrong\u003eterroir des Langhe\u003c\/strong\u003e. La cave Ricossa, avec des origines dans le paysage pittoresque d'Asti au d\u0026eacute;but des ann\u0026eacute;es 1900, a trouv\u0026eacute; dans le domaine Ca\u0026rsquo; dei Mandorli \u0026agrave; Castel Boglione, son domicile id\u0026eacute;al. Ici, sur une propri\u0026eacute;t\u0026eacute; de 74 hectares, les vignobles forment un magnifique amphith\u0026eacute;\u0026acirc;tre naturel, berceau des raisins Nebbiolo destin\u0026eacute;s \u0026agrave; cr\u0026eacute;er ce vin extraordinaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Barbaresco 'Campolibero' Ricossa puise son essence dans des sols uniques, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par une combinaison de calcaire, d'argile et de limon, typiques de la zone de Barbaresco. Ce sol particulier, associ\u0026eacute; \u0026agrave; des techniques de production artisanales et \u003cstrong\u003ebiologiques\u003c\/strong\u003e, contribue \u0026agrave; donner au vin une complexit\u0026eacute; importante. Les raisins Nebbiolo, r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s avec soin et attention, subissent une fermentation alcoolique et malolactique en cuves d'acier, suivie d'un vieillissement d'au moins 2 ans, dont 9 mois en f\u0026ucirc;t de bois. Sa grande structure est valoris\u0026eacute;e par un vieillissement d'au moins 38 mois qui permet au vin de d\u0026eacute;velopper pleinement sa personnalit\u0026eacute; et ses caract\u0026eacute;ristiques \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Barbaresco 'Campolibero' Ricossa se pr\u0026eacute;sente avec une intense couleur rouge rubis, enrichie de reflets grenat qui en exaltent la beaut\u0026eacute; et la profondeur. Au nez, des notes \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes de \u003cstrong\u003ethym et de sauge\u003c\/strong\u003e \u0026eacute;mergent, suivies d'une agr\u0026eacute;able note de vanille, de r\u0026eacute;glisse et de cacao. En bouche, le vin se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026eacute;tonnamment intense, plein et rond, avec des tanins d\u0026eacute;licats mais persistants. Accompagnement parfait pour la cuisine pi\u0026eacute;montaise, les champignons et les fromages affin\u0026eacute;s, le Barbaresco 'Campolibero' Ricossa offre une exp\u0026eacute;rience sensorielle inoubliable, soulignant l'excellence des produits gastronomiques de cette r\u0026eacute;gion. \u0026Agrave; laisser vieillir en cave pendant 15 \u0026agrave; 25 ans pour d\u0026eacute;couvrir des notes et des sensations uniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888337961239,"sku":"20V102610","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-campolibero-ricossa-202020251021174622_6d9f001c-ee55-44a1-8d7e-98244d78e21e.png?v=1775575327"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-2018","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' Carpineta Fontalpino 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dofana' de Carpineta Fontalpino est un Chianti Classico Gran Selezione intense et enveloppant qui incarne l'essence m\u0026ecirc;me de la Toscane, avec sa terre riche en histoire et en tradition. Ce vin est produit avec passion et d\u0026eacute;vouement par Carpineta Fontalpino, un domaine viticole fond\u0026eacute; en 1967 par Italo Cresti et g\u0026eacute;r\u0026eacute; avec amour par ses descendants. Le 'Dofana' est le fruit d'une s\u0026eacute;lection attentive des meilleurs raisins du vignoble du m\u0026ecirc;me nom, cultiv\u0026eacute;s selon les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. L'\u0026eacute;tiquette elle-m\u0026ecirc;me raconte l'histoire d'un Sangiovese robuste et vigoureux, capable de mieux exprimer le territoire toscan et son authenticit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe sol de la Vigna Dofana offre au Sangiovese une base argileuse avec des couches de limon et des zones sablonneuses, cr\u0026eacute;ant un environnement parfait pour une maturation optimale des raisins. Cela se traduit par un vin structur\u0026eacute;, avec des nuances complexes de fruits rouges, de m\u0026ucirc;re et de schiste, enrichi d'une note graphite et \u0026eacute;pic\u0026eacute;e. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une fermentation alcoolique d'environ trois semaines en f\u0026ucirc;ts de bois, une fermentation malolactique et un vieillissement de \u003cstrong\u003e15 mois en tonneaux\u003c\/strong\u003e, le 'Dofana' se distingue par sa complexit\u0026eacute; et sa persistance, offrant une expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eD\u0026egrave;s la premi\u0026egrave;re gorg\u0026eacute;e, le Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' de Carpineta Fontalpino capture les sens avec sa couleur rubis intense, brillante et invitante. Au nez, il se manifeste par un bouquet intrigant et vari\u0026eacute;, o\u0026ugrave; se m\u0026ecirc;lent des \u003cstrong\u003enotes de chocolat, de cannelle et de poivre noir\u003c\/strong\u003e, accompagn\u0026eacute;es d'une fra\u0026icirc;cheur fruit\u0026eacute;e. Cette complexit\u0026eacute; aromatique annonce une exp\u0026eacute;rience gustative unique, o\u0026ugrave; le vin se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le majestueux et enveloppant. Les tanins, bien pr\u0026eacute;sents, sont doux et bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;s, offrant au palais une agr\u0026eacute;able sensation de douceur. La finale est longue et persistante, enrichie de d\u0026eacute;licates nuances de vanille et de tabac, qui invitent \u0026agrave; une autre d\u0026eacute;gustation. \u0026Agrave; d\u0026eacute;guster avec des plats riches et savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineta Fontalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919493153047,"sku":"18V102656","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-201820251021174245_d7ccb9a4-6613-4e28-a53e-b67be6a47eec.png?v=1782747476"},{"product_id":"brunello-cielo-d-ulisse-podere-le-ripi-2019","title":"Brunello di Montalcino 'Cielo d'Ulisse' Podere Le Ripi 2019","description":"\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino \u0026ldquo;Cielo d\u0026rsquo;Ulisse\u0026rdquo; de Podere Le Ripi est une élégante expression de l'un des territoires viticoles les plus connus de la Toscane. Produit au cœur des douces collines de la Val d\u0026rsquo;Orcia, c'est un vin de \u003cstrong\u003egrand caractère et élégance\u003c\/strong\u003e, qui renferme en lui l'histoire de l'un des vignobles les plus beaux et historiques d'Italie, produit par un domaine biodynamique qui a fait du respect de l'environnement et du territoire sa philosophie de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de Sangiovese, le seul cépage utilisé pour la production de ce vin de Podere Le Ripi, sont récoltés manuellement autour de la seconde moitié de septembre et amenés immédiatement à la cave, où ils sont vinifiés dans des cuves en acier, où se déroule la fermentation alcoolique grâce à \u003cstrong\u003edes levures indigènes\u003c\/strong\u003e. Pendant la macération, des remontages quotidiens sont effectués à l'air pour garantir une extraction aromatique délicate et de qualité. Après environ 20 jours de macération, le vin est transféré dans de grands fûts de chêne où, comme le veut la tradition, il est laissé reposer et évoluer pendant les 36 mois suivants avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003elong vieillissement en bois\u003c\/strong\u003e de Podere Le Ripi \u0026ldquo;Cielo d\u0026rsquo;Ulisse\u0026rdquo; rend sa couleur inconfondable : un rouge net avec des nuances de brique\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Au nez, un bouquet large et complexe émerge avec des notes délicates de vanille et de feuille de tabac. L'entrée en bouche est d'une grande personnalité : linéaire, précise, avec des tanins élégants et non envahissants qui encadrent un tableau aromatique de fruits des bois, de griottes et une finale balsamique et fraîche. Une bouteille à la structure puissante et affirmée, qui accompagne divinement les plats à base de gibier, les premiers plats avec des sauces à base de viande et les fromages affinés. Une étiquette longeva, à ouvrir immédiatement ou à conserver en cave pour être surpris par l'évolution constante qu'un grand Brunello peut offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48206573699351,"sku":"19V93075","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cielo-dulisse-podere-le-ripi-2019-256498_5a7fe2eb-6780-43bf-b4bd-83cdf1657112.jpg?v=1791290961"},{"product_id":"brunello-montalcino-baricci-2019","title":"Brunello di Montalcino Baricci 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe Brunello di Montalcino de Baricci naît dans la zone toscane la plus renommée au monde pour la production de vins rouges d'une qualité inégalée. Nello Baricci ouvre les portes de son activité en 1955 et avec l'aide de sa femme Ada, il commence à cultiver les terres environnantes, conscient du potentiel de chaque parcelle ; en 1967, il fonde le Consortium du Vin Brunello di Montalcino avec quelques producteurs de la région et officiellement en 1971, sa première année de Brunello di Montalcino voit le jour. Au fil des ans, sa fille Graziella rejoint l'entreprise et avec son mari et ses deux fils Francesco et Federico, elle redonne un nouveau prestige au domaine, grâce à des techniques de vinification modernes et à une \u003cstrong\u003eattention marquée envers la nature et l'écosystème\u003c\/strong\u003e entourant les vignobles. En 2012, Tommaso est né, représentant le potentiel futur du travail des Baricci. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLes vignobles du Brunello di Montalcino de Baricci se situent sur la Colline de Montosoli, l'un des crus les plus prestigieux et anciens de Montalcino. L'exposition est au sud\/ savouré lentement lors de soirées caractérisées par la convivialité, redécouvrant des saveurs anciennes et oubliées. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460248514839,"sku":"19V05428","price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-baricci-201920251114103826_6d50ba2d-0205-45c2-b0f4-31c91b65ad82.png?v=1782989164"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-tenuta-montenisa-antinori-confezione","title":"Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Brut de Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori est un Metodo Classico élaboré à partir de raisins Pinot Nero purs. La typologie Rosé est la plus riche et la plus structurée de la gamme des vins mousseux élaborés avec le Metodo Classico, la plus gastronomique et la plus apte à accompagner même les accords les plus importants à table. La maturation de 24 mois sur les lies permet une évolution élégante du vin, qui préserve les arômes variétaux caractéristiques de ce noble raisin bourguignon. Les \u003cstrong\u003edélicats arômes fruités\u003c\/strong\u003e et les nuances florales s'accompagnent d'un corps riche et d'une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Rosé Franciacorta est né au cœur de cette célèbre région viticole, située au sud du lac d'Iseo. Les sols d'origine glaciaire ancienne sont formés de \u003cstrong\u003ecollines morainiques \u003c\/strong\u003eriches en galets, très propices à une viticulture de qualité. Le climat ensoleillé et doux, dû également à la présence du lac, permet une excellente maturation des raisins. Le domaine Tenuta Montenisa a été intégré à la propriété des Marchesi Antinori à la fin des années 1990, lorsque la famille historique toscane a décidé d'investir en Franciacorta afin d'élargir la gamme de ses vins aux vins mousseux Metodo Classico. Les vignobles couvrent une superficie totale de 60 hectares, divisée en de nombreuses parcelles, cultivées en Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. La grande attention portée à la gestion des vignobles permet d'obtenir d'excellents raisins, base indispensable à l'élaboration de grands Metodo Classici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Rosé Brut de Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori est un pur Pinot Noir vinifié en rosé avec un \u003cstrong\u003ebref contact sur les peaux\u003c\/strong\u003e dans le pressoir. Le moût de fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable et, après une brève maturation, les vins de base sont assemblés pour former la cuvée définitive. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec un minimum de 24 mois de repos sur les lies. La couleur est rose clair, avec un perlage fin et continu. Le bouquet exprime des notes délicates de petits fruits rouges, des nuances florales, des notes d'agrumes, de grenade, des notes de croûte de pain et de tarte aux fruits. La bouche présente une bonne structure, avec un cœur de bouche expressif et juteux. La finale est longue et très fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855567016320,"sku":"SAV103179","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Franciacorta-Ros_C3_A9-Brut-Tenuta-Montenisa-Antinori-Confezione_6d9d38b2-d811-40b1-8a97-39a4992999e1.png?v=1775026480"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-cocciapazza-torre-dei-beati-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Cocciapazza' Torre dei Beati 2021","description":"\u003cp\u003eLe Montepulciano d’Abruzzo Riserva \"Cocciapazza\" constitue une \u003cstrong\u003einterprétation au goût plein et enveloppant\u003c\/strong\u003e élaborée par le domaine biologique Torre dei Beati. À la tête de cette réalité productive abruzzese, située à Loreto Aprutino, se trouvent les époux Fausto Albanesi et Adriana Galasso, qui gèrent les 21 hectares de propriété selon une approche agronomique durable. La position particulière des vignobles, coincés entre la mer Adriatique et le Gran Sasso, détermine un microclimat unique, résultat de l'influence conjointe des brises marines tempérées et du froid qui descend de la montagne. Le nom 'Cocciapazza' provient de l'ancien appellatif de la zone où se situent les vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorre dei Beati Riserva Montepulciano d’Abruzzo \"Cocciapazza\" est produit uniquement avec des raisins Montepulciano cultivés sur des sols argilo-calcaires, à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes, élevées en pergola abruzzese selon les principes de l’agriculture biologique certifiée, ont été plantées en 1972. La récolte est effectuée manuellement de manière échelonnée, généralement en 3 passages, en sélectionnant les raisins dans les parties \u003c\/p\u003e\u003cp\u003edu vignoble qui bénéficient des meilleures conditions pédoclimatiques. La fermentation alcoolique qui en résulte se réalise dans des cuves en acier inox avec une longue macération sur les peaux, suivie de 20 mois de maturation en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, dont 70% sont neuves. Après quelques mois de repos supplémentaire en bouteille, le vin est enfin prêt à être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 'Cocciapazza' Riserva Montepulciano d’Abruzzo de Torre dei Beati a une couleur rouge rubis impenetrable. Le spectre aromatique est défini par des senteurs riches et agréables de prune noire, de cassis et de myrtille en confiture, de griottes, de violette et d'herbes balsamiques, accompagnés de notes de réglisse, de poivre noir, de chocolat et de tabac. La dégustation, pleine et structurée, montre une chaleur enveloppante, une sapidité savoureuse et une trame tannique soyeuse, avec une finale fruitée d'une persistance stupéfiante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590791643520,"sku":"21V01851","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-cocciapazza-torre-dei-beati-202120260722180630.png?v=1784736668"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"bolgheri-rosso-il-seggio-poggio-al-tesoro-2022","title":"Bolgheri Rosso 'Il Seggio' Poggio al Tesoro 2022","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso “Il Seggio'” di Poggio al Tesoro è un rosso che regala già al primo sorso freschezza e intensità gusto-olfattiva. Questo taglio bordolese dal \u003cstrong\u003eprofilo moderno e mediterraneo\u003c\/strong\u003e deve il suo nome al fiume Seggio, il maggior corso d’acqua del Comune di Castagneto Carducci. La storica casa vinicola Allegrini dal 2003 ha affondato le sue radici in quest’area di eccezionale valore e noto potenziale produttivo con l’idea di dar vita a etichette di forte identità, struttura e lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl “Seggio” Bolgheri Rosso è un classico assemblaggio bordolese di varietà internazionali quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot che provengono da 2 vigneti principali di proprietà di Poggio al Tesoro: Via Bolgherese e Le Sondraie. I terreni tipici della zona mutano progressivamente dal giallo al marrone, hanno antiche origini marine e sono caratterizzati da sabbie ricche di scheletro che accolgono alla perfezione i Cabernet e da argille miste che regalano eleganza e armonia al Merlot. L’affinamento di \u003cstrong\u003e15 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio, oltre a ridurre la naturale astringenza dovuta ai tannini giovani, permette a questo rosso del Bolgheri di assumere una maggior morbidezza, così da regalare un sorso avvolgente e setoso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bolgheri “Seggio” è un rosso espressivo, pieno e corposo che ben si abbina a primi e secondi piatti a base di carne rossa. Al calice si presenta di un limpido e intenso rosso rubino e al naso dona note inconfondibili di macchia mediterranea, che ci ricordano continuamente la zona di provenienza, frutta rossa matura e erbe balsamiche. Al palato è di buona struttura e consistenza con una \u003cstrong\u003etrama tannica elegante e avvolgente\u003c\/strong\u003e che lascia in bocca un finale succoso, di media lunghezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590962594176,"sku":"22V90400","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-il-seggio-poggio-al-tesoro-2022-304885_464e081d-2d87-41fa-a5d3-0545624833c1.png?v=1793219407"},{"product_id":"psyche-macchion-dei-lupi-2023","title":"Psyché' Macchion dei Lupi 2023","description":"\u003cp\u003eDe \"Psyché\" van Macchion dei Lupi is een Toscaanse rode wijn, die de gelukkige ontmoeting markeert tussen de autochtone druivensoort van het gebied en een van de meest nobele en wijdverspreide Franse variëteiten uit Bordeaux. Het karakter en de frisheid van de Sangiovese en de elegantie en aromatische rijkdom van de Cabernet Sauvignon komen prachtig samen, wat leidt tot een etiket van grote \u003cstrong\u003eharmonie en expressieve aangenaamheid\u003c\/strong\u003e. De gedeeltelijke vinificatie in hout behoudt de frisheid en de typiciteit van de vrucht, wat zorgt voor een soepele, verfijnde en directe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Psyché\" van Macchion dei Lupi is een rode wijn met een typisch territoriaal karakter, die de kenmerken van het Toscaanse kustgebied en zijn \u003cstrong\u003ewarme en mediterrane klimaat\u003c\/strong\u003e goed uitdrukt. Het gebied van Suvereto, in het hart van de eerste zone van het Maremma binnenland, is bijzonder geschikt voor de wijnbouw en heeft zich in de loop der tijd bewezen geschikt te zijn voor zowel de klassieke Bordeaux-druiven als de Sangiovese. De wijngaarden worden met grote aandacht voor het werk in het veld beheerd en in de kelder worden zeer respectvolle praktijken gebruikt.van de kenmerken van de druiven. De fermentaties verlopen spontaan, met alleen inheemse gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt gedurende 8 maanden, deels in grote vaten, deels in beton en deels in staal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode \"Psyché\" geproduceerd door de Toscaanse wijnmakerij Macchion dei Lupi, is een wijn die de voorkeur geeft aan het genot van een gemakkelijke en aangename slok boven de zoektocht naar kracht en concentratie. De delicate vinificatie en het gematigde gebruik van hout dragen bij aan het behoud van de variëteit aromatische geuren van de druiven. De kleur is robijnrood met lichte paarse tinten. In de neus komen geurige aroma's van rode vruchten, kersen, bessen, specerijtonen en balsemische hints naar voren. De slok is \u003cstrong\u003esapig en rijk\u003c\/strong\u003e, met een rijpe vrucht, een dichte en elegante tanninestructuur en een verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Macchion dei Lupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591033373056,"sku":"23V93541","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/psyche-macchion-dei-lupi-202320251203135844_6d10741d-27a4-46e4-b2ee-991dd8827088.png?v=1765403975"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-basilisco-2019","title":"Aglianico del Vulture Basilisco 2019","description":"\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture Basilisco est un rouge de\u003cstrong\u003e grande structure, élégant et complexe\u003c\/strong\u003e. Une étiquette qui confirme la vocation du territoire de l’ancien volcan éteint du Vulture à produire des vins de grande valeur et longévité. L’Agliano, dans ce petit coin de la Basilicate, s’exprime à des niveaux qualitatifs élevés, grâce au climat frais et aux sols d’origine volcanique, riches en substances minérales. Le nom “Basilisco” affirme le lien historique avec le territoire ; en grec, cela signifie “Petit Roi” et c’était le titre du gouverneur de la Basilicate pendant le règne de Byzance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cantina Basilisco cultive 25 hectares aux pieds de l’ancien volcan du Vulture. L’étiquette Basilisco naît dans une \u003cstrong\u003eparcelle particulièrement vocée\u003c\/strong\u003e, de seulement 4 hectares à Barile, avec une exposition sud sud-est à une altitude d’environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont principalement cultivées en guyot sur des sols de composition tufaceo-argileux. La fermentation se fait en acier inox avec macération sur les peaux pendant une période de 15\/30 jours. Après la La vinification, l’Aglianico repose pendant \u003cstrong\u003e12-15 mois en barrique de chêne français\u003c\/strong\u003e de premier et second passage et termine son affinage avec 12 mois en bouteille dans les historiques grottes de Barile, creusées dans la roche tufacee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture Basilisco est l’un des grands rouges du sud de l’Italie, capable de conjuguer puissance et une austère élégance expressive. Il se présente d'une couleur rouge rubis très intense, avec des reflets violacés. Le bouquet olfactif est caractérisé par des arômes de petits fruits rouges, de sous-bois, de notes épicées, balsamiques et de bois précieux. En bouche, il révèle immédiatement un corps important, avec une richesse aromatique profonde, qui rend la gorgée de \u003cstrong\u003egrande persistance et longueur.\u003c\/strong\u003e La trame tannique est dense et bien intégrée à la structure du vin et la finale est d'une belle fraîcheur, avec une fin savoureuse et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591094813056,"sku":"19V05814","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-del-vulture-basilisco-basilisco-201920251021174338_c3c205fc-ee25-4078-836d-f358a1e49d24.png?v=1776433497"},{"product_id":"chardonnay-ca-brusade-freccianera-2023","title":"Chardonnay 'Ca' Brusade' Freccianera 2023","description":"","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55769058640256,"sku":"23V104092","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-ca-brusade-freccianera-202320251021180101_af650225-8980-4939-afd4-d279fb810066.png?v=1765412514"},{"product_id":"rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2024","title":"Rosato 'Primo Fuoco' Fattoria di Sammontana 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana présente le Rosato \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo;, une interprétation toscane de Merlot vinifié en amphore capable de \u003cstrong\u003erasséréner l’âme avec sa légèreté et sa fluidité\u003c\/strong\u003e. Fondée officiellement en 1867, cette cave du Fiorentino fut autrefois la propriété de la célèbre famille Médicis, qui en fit don aux chanoines de San Lorenzo. Les prêtres, entre autres choses, construisirent un majestueux four destiné à la production de vases et d'autres matériaux en terre cuite. Avec l’expression \u0026ldquo;primo fuoco\u0026rdquo;, les potiers désignent la cuisson initiale de l’argile qui mène à la formation de la terre cuite. Ce nom a été choisi en référence au fait que ce vin rosé est travaillé dans une grande amphore faite à la main utilisant un type local d'argile rouge appelée \u0026ldquo;terra rossa\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato toscan \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo; de Fattoria di Sammontana est un 100% Merlot cultivé dans un vignoble d'un demi-hectare qui abrite des ceps de 20 ans d'âge. La conduite agronomique suit les principes de l’agriculture biologique certifiée et de l’agriculture biodynamique. À la vendange manuelle suit le pressurage doux des grappes et la fermentation alcoolique opérée exclusivement par les levures indigènes. La masse est donc élevée pendant \u003cstrong\u003e6 mois dans des amphores en terre cuite de 500 litres\u003c\/strong\u003e, à l'issue desquels le liquide est mis en bouteille sans filtration préalable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria di Sammontana \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo; Rosato a une délicate coloration rose pâle. Fragrance et juteux, les rappels de petits fruits rouges, cerise et herbes aromatiques, tempérés par des notes minérales et de plaisants accents rustiques. Goût pur et léger, \u003cstrong\u003efrais et d'une grande dynamique\u003c\/strong\u003e, renforcé par une agréable et marquée empreinte saline. Une expression recherchée de Merlot vinifié en rosé et travaillé en amphore, idéale à déguster lors des chaudes journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803982774656,"sku":"24V98890","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2022_52200_3a491eda-8b5b-4d42-bcbe-4cc6cefdae5a.jpg?v=1789043876"},{"product_id":"gavi-villa-sparina-2024","title":"Gavi Villa Sparina 2024","description":"\u003cp\u003eLe Gavi de Villa Sparina est un blanc piémontais qui naît dans la splendide et ensoleillée zone collinaire du territoire communal de Gavi. Nous sommes dans le bas Piemonte, vers la frontière ligure, où l'influence douce de la mer se fait déjà sentir. Dans ces terres, depuis toujours vouées à la viticulture, le cépage Cortese s'exprime avec \u003cstrong\u003eparticularité\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. C'est une étiquette qui interprète le territoire en exaltant la fraîcheur saline et le parfum raffiné d'un raisin de grandes potentialités et de polyvalence. Les notes florales, agrumées et fruitées séduisent dès la première gorgée. C'est une bouteille idéale à déguster avec un antipasto de mer ou avec des plats de poisson au goût délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe blanc Gavi de Villa Sparina est l'une des étiquettes les plus prestigieuses du territoire. Dans une région de grands rouges, il n'est pas facile pour un raisin à baies blanches de se tailler une place importante dans le paysage œnologique. Ce n'est que grâce à ses indéniables qualités que le cépage Cortese a réussi à attirer l'attention des passionnés comme l'un des blancs les plus intéressants du \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enord de l'Italie. Les vignes de Villa Sparina ont environ 30 ans et se trouvent à une altitude d'environ 250-300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur \u003cstrong\u003edes sols constitués de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emarnes argileuses\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont pressées doucement et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 18 °C pendant environ trois semaines. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin repose pendant quelques mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gavi Villa Sparina est un vin au profil typiquement territorial, fils d'une zone du Piemonte au climat déjà presque méditerranéen, doux et venté. C'est l'expression d'un raisin noble, capable de donner des bouteilles très intéressantes et particulièrement adaptées aux accords avec la cuisine de mer de la proche riviera ligure. La couleur est jaune paille avec de légers reflets dorés. Le profil olfactif frappe par l'élégance nette des parfums, qui composent un tableau mêlant notes florales, touches parfumées de zeste d'agrumes et fruits à chair blanche. \u003cstrong\u003eFrais et salin\u003c\/strong\u003e, il s'étend en bouche de manière harmonieuse et se termine par \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eun grand équilibre, sur des sensations agréablement rafraîchissantes. Le Gavi dans sa version la plus classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55831801528704,"sku":"24V95772","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2838_29_ee5fa8c4-6e66-44ee-9420-ea49ab2893ae.png?v=1780911560"},{"product_id":"blanc-des-rosis-del-pompiere-schiopetto-2022","title":"Blanc des Rosis 'del Pompiere' Schiopetto 2022","description":"acier a lieu l'affinage, qui dure 8 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc des Rosis Pompiere se présente à la vue avec une couleur jaune paille, traversée de reflets plus verdâtres dans l'ongle. Le éventail de parfums qui constitue son profil olfactif se révèle subtil, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune, rehaussées de sensations plus florales. En bouche, il est de corps léger et délicat, avec une gorgée dotée d'une agréable fraîcheur, caractérisée par un goût minéral. Il se termine par une finale persistante. Un blanc frioulan \u003cstrong\u003eterritorial, expressif et incisif\u003c\/strong\u003e, avec lequel la cave Schiopetto se confirme à d'excellents niveaux qualitatifs, reconnus par ailleurs aussi par les revues de secteur les plus importantes sur le territoire national et à l'étranger.\u003c\/p\u003eacier a lieu l'affinage, qui dure 8 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc des Rosis Pompiere se présente à la vue avec une couleur jaune paille, traversée de reflets plus verdâtres dans l'ongle. Le éventail de parfums qui constitue son profil olfactif se révèle subtil, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune, rehaussées de sensations plus florales. En bouche, il est de corps léger et délicat, avec une gorgée dotée d'une agréable fraîcheur, caractérisée par un goût minéral. Il se termine par une finale persistante. Un blanc frioulan \u003cstrong\u003eterritorial, expressif et incisif\u003c\/strong\u003e, avec lequel la cave Schiopetto se confirme à d'excellents niveaux qualitatifs, reconnus par ailleurs aussi par les revues de secteur les plus importantes sur le territoire national et à l'étranger.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861392343424,"sku":"22V07818","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-des-rosis-del-pompiere-schiopetto-202220251203155509_135267f4-ff38-4314-9853-748af65f9127.png?v=1776872871"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-2024","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2024","description":"\u003cp\u003eCerasuolo d'Abruzzo \"Chronicon\" de la cave Zaccagnini est un grand vin de la tradition, qui a su rester fidèle à ses caractéristiques typiques. Malgré la mode dominante des rosés provençaux, légers, délicats et très clairs, le Cerasuolo n'a pas trahi ses origines et continue aujourd'hui à proposer fièrement sa couleur prononcée et sa richesse, qui provient d'un raisin généreux en couleur et en arômes comme le Montepulciano. C'est un \u003cstrong\u003erosé à la claire vocation gastronomique\u003c\/strong\u003e, qui s'accorde très bien avec des plateaux de charcuterie savoureuse, des plats de pâtes à la tomate, des soupes de poisson et des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Chronicon\" est le Cerasuolo d'Abruzzo produit par l'une des caves les plus importantes et célèbres de la région. Le domaine Zaccagnini peut compter sur un parc de vignes d'environ 300 hectares et représente un point de référence pour le vin abruzzese. Malgré sa taille, il continue à produire des vins qui \u003cstrong\u003ereflètent fidèlement les caractéristiques du terroir\u003c\/strong\u003e. Les raisins de Montepulciano proviennent de différents vignobles de l'entreprise, cultivés en partie selon le traditionnel pergola abruzzese et en partie à pied, sur des sols de texture moyenne, de nature principalement argileuse. La vendange a lieu avec un léger anticipé afin de préserver une plus grande fraîcheur, nécessaire pour réaliser un rosé. Les raisins sont délicatement pressés et le moût est refroidi à 0 °C pendant une semaine. Suit la vinification en blanc avec fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit sur lies fines pendant quelques mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Cerasuolo d'Abruzzo \"Chronicon\", de la cave abruzzese Zaccagnini, illustre parfaitement le caractère typique de ce grand vin rosé de notre tradition. Il se présente avec une robe rose intense lumineuse aux reflets brillants. Riche et parfumé, il exprime des arômes rappelant la cerise mûre, le cassis, les fraises des bois, la framboise, la grenade et des notes d'agrumes. D'une bonne structure, il a un \u003cstrong\u003egoût agréablement juteux et croquant\u003c\/strong\u003e, avec des arômes fruités mûrs et expressifs et un fond vineux. La finale est harmonieuse et équilibrée, fraîche et d'une bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55864417452416,"sku":"24V99163","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-202420251015172250_edc62ee6-bf41-4c68-b839-be0517ccb55d.png?v=1765418317"},{"product_id":"rosso-di-valtellina-nettare-scersce-2023","title":"Rosso di Valtellina 'Nettare' Scerscé 2023","description":"\u003cp\u003eLe Rosso di Valtellina \"Nettare\" est un Nebbiolo pur \u003cstrong\u003ejeune et décidé à la fois\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée délicate, prêt à être bu, mais capable d'évoluer encore pendant les 3-4 prochaines années. Un rouge dont les arômes nous ramènent à un éventail aromatique bien défini, tandis que la dégustation reste fluide au fur et à mesure que la bouteille s'épuise. Scerscé, jeune réalité de production dirigée par Cristina Scarpellini, surmonte brillamment les difficultés paysagères qui caractérisent la région viticole de Valtellina, nous offrant une étiquette au profil élégant et à la profondeur gustative intéressante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Rosso di Valtellina \"Nettare\" provient des raisins d'un cépage à baies rouges, le Nebbiolo, qui trouve dans le terroir valtellinais l'une des rares zones en dehors du Piémont où il parvient à s'exprimer avec la même intensité. Scerscé le cultive dans des \u003cstrong\u003evignobles en terrasses\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esur le versant rétique de Valtellina\u003c\/strong\u003e, en particulier dans la commune de Tirano, à 450-550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Chaque rangée bénéficie d'un travail manuelvraiment admirable compte tenu de l\u0026rsquo;imperméabilité des terrains. La vinification rouge classique prévoit une fermentation alcoolique avec rupture du chapeau par remontages. L’affinage final se déroule pendant \u003cstrong\u003esix mois en béton\u003c\/strong\u003e, puis, après la mise en bouteille, le vin reste à mûrir encore pendant au moins 4 mois directement en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Nettare\" se présente à la vue avec une couleur rouge rubis, définitivement brillante. Subtil et délicat, le bouquet qui se dévoile au nez évolue sur des notes épicées et florales, d'où émerge également un rappel au sous-bois. En bouche, il est de corps dynamique, rapide, avec une gorgée qui se caractérise par un profil frais et par la texture des tanins, bien sculptée mais toujours présente avec la bonne intensité. Une étiquette signée Scerscé \u003cstrong\u003efacilement associable à différents plats,\u003c\/strong\u003e excellente également pour nous accompagner lors d'un apéritif à base de charcuterie et de fromages du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Scerscé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55888661905792,"sku":"23V92850","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-valtellina-nettare-scersce-202320260722181641.png?v=1784737898"},{"product_id":"chardonnay-koonunga-hill-penfolds-2024","title":"Chardonnay 'Koonunga Hill' Penfolds 2024","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay \"Koonunga Hill\" est une excellente \u003cstrong\u003einterprétation australienne du cépage international Chardonnay\u003c\/strong\u003e. C'est un vin blanc au bon rapport qualité\/prix, parfait pour découvrir et s'approcher de la personnalité des vins blancs produits en Australie, caractérisés par des arômes typiques et très territoriaux de fruits exotiques. Le producteur Penfolds est une véritable garantie de qualité, le plus grand et célèbre producteur de vin en Australie, avec une histoire séculaire derrière lui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenfolds cultive du Chardonnay dans le sud de l'Australie, dans deux prestigieuses régions viticoles connues sous le nom de Barossa Valley et Eden Valley, reconnues pour leurs particularités comme Australian Geographical Indication depuis 1997. Le sol riche en \u003cstrong\u003eargiles rouges\u003c\/strong\u003e, les abondantes \u003cstrong\u003epluies printanières\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eclimat chaud\u003c\/strong\u003e confèrent aux raisins une charge aromatique exubérante et caractéristique. En cave, la vinification est effectuée dans des cuves en acier inoxydable et le vin ainsi obtenu repose sur ses lies fines pendant 6 mois en acier et en \u003cstrong\u003ebarriques françaises de troisième passage\u003c\/strong\u003e, capables de conférer de légères et élégantes notes toastées et boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chardonnay \"Koonunga Hill\" de Penfolds s'impose sur la scène mondiale par sa \u003cstrong\u003epersonnalité riche et exubérante mais aussi très équilibrée\u003c\/strong\u003e : des arômes frais de fruits exotiques émergent d'un fond chaud et complexe. Le court élevage en chêne français a en effet doté le vin de nuances élégantes rappelant les amandes et noisettes toastées. La gorgée est douce, crémeuse et enveloppante, riche de cette fraîcheur juteuse et fruitée typique de l'Australie\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984612147584,"sku":"24V07610","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-koonunga-hill-penfolds-202420251021180602.png?v=1765413589"},{"product_id":"salento-rosato-nina-tatama-2024","title":"Salento Rosé 'Nina' Tatamà 2024","description":"","brand":"Tatamà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988701659520,"sku":"24V104336","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salento-rosato-nina-tatama-202420251015172144.png?v=1782810400"},{"product_id":"sauvignon-fallwind-san-michele-appiano-2024","title":"Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon \u0026ldquo;Fallwind\u0026rdquo; de San Michele Appiano naît en Alto Adige dans l'une des caves les plus renommées de la région. \u003cstrong\u003eLa cave est le fruit d'un travail synergique \u003c\/strong\u003eet coordonné de la part de viticulteurs locaux qui, depuis 1907, mettent au service de la communauté leur savoir et leur expérience pour produire un vin d'une qualité indiscutable. La philosophie de travail se concentre sur la valorisation des caractéristiques intrinsèques du territoire et sur la nécessité de valoriser les cépages autochtones présents. Aujourd'hui, la coopérative compte environ 304 familles provenant de différentes localités dans la province de Bolzano ; elles s'occupent de cultiver 380 hectares entièrement viticoles, situés pour la plupart dans la commune d'Appiano, dirigés par l'expérience avisée du président Klaus Pardatscher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins du Sauvignon \u0026ldquo;Fallwind\u0026rdquo; de San Michele Appiano poussent à une altitude d'environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. \u0026ldquo;Fallwind\u0026rdquo; est le vent caractéristique de cette région et contribue à donner au produit final une grande expression aromatique et longévité. \u003cstrong\u003eL’exposition est au sud-est\u003c\/strong\u003e, excellente car les rayons solaires pénètrent avec constance entre les rangs, garantissant une parfaite maturation des raisins ; le sol est composé de gravier et de calcaire pour des vins de caractère. La vendange se fait manuellement fin septembre et déjà dans la vigne, une sélection des meilleurs grappes est effectuée. En cave, la fermentation alcoolique se déroule en acier, tout comme l'affinage sur lies jusqu'à la fin février de l'année suivante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa couleur du Sauvignon \u0026ldquo;Fallwind\u0026rdquo; de San Michele Appiano est un jaune clair avec des reflets brillants. Le bouquet de parfums rappelle les fruits à pulpe jaune non mûrs comme l'ananas et la pomme verte, la groseille en union avec les fleurs de sureau et le miel millefleurs ; en bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et stimulant\u003c\/strong\u003e avec une agréable minéralité finale qui appelle à la dégustation. En accord, il s'associe parfaitement avec des plats à base d'asperges, mais il est également intéressant avec des sushis et sashimis, des viandes blanches cuisinées avec des recettes asiatiques et des spécialités de la tradition tyrolienne. Parfait pour des déjeuners formels avec \u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003199467904,"sku":"24V01452","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-fallwind-san-michele-appiano-202420260518172844_5622a27a-1682-4fa6-aa13-fbe18ea085b2.png?v=1788456038"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Athesis' Kettmeir 2022","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut « Athesis » de la cave Kettmeir est un merveilleux exemple de la façon dont, à l'ombre des Dolomites du Haut-Adige, on peut trouver de splendides interprétations de vins effervescents : Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero s'unissent pour former un vin doté d'une \u003cstrong\u003eélégance vibrante\u003c\/strong\u003e et d'une profonde douceur. Les vignobles, cultivés en pergola et en espalier, se situent à une altitude ne dépassant pas 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et sur des sols argilo-calcaires où l'\u003cem\u003eOra del Garda\u003c\/em\u003e, en été, caresse les fruits les aidant à atteindre la parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir « Athesis » voit le début de son histoire vers la mi-septembre, période qui coïncide avec le début de la saison des vendanges. Une fois la récolte terminée, les grappes de Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero sont transférées à la cave pour être vinifiées séparément en attendant la fermentation qui se déroule autour de 14-16 °C. On procède ensuite à la seconde fermentation en bouteille avec dégorgement selon les \u003cstrong\u003eprincipes du Metodo Classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eEnfin, le processus de production se termine par un affinage de 24 mois, entièrement passé sur les lies en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Brut Spumante « Athesis » de Kettmeir colore le verre d'un brillant jaune paille, défini par une bulle fine et persistante. Des fruits à chair blanche et des notes de pamplemousse et de citron vert ouvrent le bal du bouquet olfactif où le jasmin et la fragrance de la croûte de pain ferment ensuite le profil délicat de cet enthousiasmant Spumante du Haut-Adige. \u003cstrong\u003eDoux, crémeux et avec une bulle vive\u003c\/strong\u003e et joyeuse rendent la gorgée d'une agréable magnétisme qui est cohérente avec les arômes captés par le nez reprenant des arômes agrumés et d'un grand équilibre. Le Spumante « Athesis » apporte avec lui cette fraîcheur que seules les Dolomites peuvent offrir, un excellent compagnon pendant l'apéritif, mais il peut également sublimer des risottos légers ou des plats de poisson de moyenne intensité. Un Metodo Classico à savourer jusqu'à la dernière bulle.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100651434368,"sku":"22V95294","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-202220251203155624.png?v=1776352311"},{"product_id":"ghemme-torraccia-del-piantavigna-2020","title":"Ghemme Torraccia del Piantavigna 2020","description":"\u003cp\u003eLe Ghemme de Torraccia del Piantavigna est un rouge produit dans l'une des appellations les plus célèbres et historiques du Haut-Piémont. La zone de Ghemme est depuis toujours vouée à la viticulture, grâce à un climat frais, à de belles expositions ensoleillées et à des sols particulièrement précieux. Le Ghemme est une DOCG historique des collines novaresi, un vin que Mario Soldati a qualifié d'\"excellent et de premier ordre\", un grand rouge piémontais qui saura certainement vous conquérir gorgée après gorgée ! Il est produit avec le cépage Nebbiolo, qui ici s'exprime avec un profil de \u003cstrong\u003eparticulière finesse et élégance\u003c\/strong\u003e et avec un petit pourcentage de raisin Vespolina, une variété autochtone caractérisée par une intense épice. C'est un vin raffiné, qui respire déjà l'air de la montagne et offre des notes florales, de réglisse, d'épices et de petits fruits des bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGhemme et Gattinara, proposant des étiquettes de qualité, qui mettent en lumière les particularités des différents territoires et le visage particulier que prend le Nebbiolo dans cette région. Au climat frais, avec de fortes variations thermiques et sur des sols d'ancienne origine morainique, dérivant des matériaux apportés en aval par le glacier du Mont Rose et des terrasses alluviales de la rivière Sesia, le Nebbiolo s'exprime avec moins de puissance par rapport à la zone des Langhe, mais avec une grande finesse et fraîcheur. Les vins de Ghemme sont \u003cstrong\u003edes rouges parfumés, subtils et délicats\u003c\/strong\u003e, idéaux pour ceux qui aiment surtout l'élégance expressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Ghemme de la célèbre cave novaraise Torraccia del Piantavigna est l'une des déclinaisons les plus intéressantes du Nebbiolo en dehors du berceau des Langhe. Il est produit avec fermentation en cuves d'acier à température contrôlée et macération sur les peaux d'une durée de 3 à 4 semaines. Le vin vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne français et termine son affinage avec 9 mois en bouteille avant sa mise en vente. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis transparent avec des reflets grenat. Le bouquet offre \u003c\/p\u003e","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56163194175872,"sku":"20V01969","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ghemme-torraccia-del-piantavigna-202020251021174528_97cdf8de-707b-433a-bac0-380e2de68cd3.png?v=1781535444"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023","title":"Lambrusco di Sorbara Spumante Brut 'LaRiserva' Paltrinieri 2023","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco di Sorbara \"LaRiserva\" de Paltrinieri est une version intéressante de vin mousseux rosé produit selon la méthode Martinotti ou Charmat. Dans cette robe effervescente vive et insolite, le Lambrusco di Sorbara exprime toute sa \u003cstrong\u003efraîche fragrance\u003c\/strong\u003e, mettant en lumière un profil élégant, caractérisé par de délicats arômes d'agrumes et de fruits. C'est un vin mousseux simple, d'une immédiate plaisir à boire et d'une grande typicité territoriale. Particulièrement adapté à déguster en apéritif, il s'accorde très bien avec un plateau de charcuterie ou des antipasti.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Lambrusco di Sorbara \"LaRiserva\" démontre la polyvalence de l'un des cépages les plus classiques de l'Émilie. Il est produit par un domaine qui, depuis plusieurs générations, cultive des raisins et produit du vin avec le cépage autochtone Lambrusco di Sorbara. Paltrinieri a toujours cru aux potentialités des raisins de sa terre, sans céder aux conditionnements faciles des modes ou des cépages commercialement plus simples. Son travail a toujours été orienté vers la valorisation du Lambrusco, avec l'objectif de produire des vins de qualité fidèles aux plus \u003cstrong\u003eanciennes traditions\u003c\/strong\u003e. Le domaine s'étend sur 15 hectares, caractérisés par la présence de sols légers, sablonneux et limoneux, particulièrement adaptés au Lambrusco di Sorbara et capables d'exalter ses traits de finesse. Le travail en cave est orienté vers la préservation du profil variétal des raisins, avec l'intention de produire des vins capables de parler du territoire de manière franche et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"LaRiserva\" de la cave Paltrinieri est un Lambrusco di Sorbara Spumante réalisé avec des raisins provenant d'une parcelle de particulier prestige, le vignoble \"Il Cristo\". Les raisins sont vinifiés en rosé et le vin de base est refermenté en autoclave selon la méthode Charmat longue, avec un séjour sur lies d'une dizaine de mois. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose pâle, plus proche d'un jaune doré légèrement cuivré, avec une mousse délicate de bonne persistance. Le bouquet rappelle de délicats parfums de pamplemousse rose, des arômes d'agrumes, de framboise, de petits fruits à baies rouges et de légères nuances florales. La gorgée est vive et énergique, avec un fruit croquant et juteux, qui accompagne vers une finale \u003cstrong\u003esavoureuse et d'une grande fraîcheur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56172385632640,"sku":"23V91498","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023-296456_066b0c44-52bf-4fc1-9264-ea117f145c2e.png?v=1790748335"},{"product_id":"unlitro-ampeleia-2024-100cl","title":"Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl","description":"biodynamique steinerienne, évitant l'utilisation de toute substance chimique et de synthèse, et de manière cohérente, en cave, on poursuit avec \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en béton, les mêmes dans lesquelles le vin vieillit pendant six mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpeleia Unlitro se présente dans le verre avec une robe rubis pâle mais néanmoins vivante. Nez défini et frais, où se succèdent rapidement des notes de cerise, de grenade, d'herbes aromatiques et d'épices sombres. La gorgée est ce que l'on peut demander de mieux à un grand vin quotidien, juteux et dynamique, parfaitement fusionné entre fraîcheur, sel et pulpe. \u003cstrong\u003eBouteille transversale et revigorante, \u003c\/strong\u003equi exigerait un approvisionnement.\u003c\/p\u003ebiodynamique steinerienne, évitant l'utilisation de toute substance chimique et de synthèse, et de manière cohérente, en cave, on poursuit avec \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en béton, les mêmes dans lesquelles le vin vieillit pendant six mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpeleia Unlitro se présente dans le verre avec une robe rubis pâle mais néanmoins vivante. Nez défini et frais, où se succèdent rapidement des notes de cerise, de grenade, d'herbes aromatiques et d'épices sombres. La gorgée est ce que l'on peut demander de mieux à un grand vin quotidien, juteux et dynamique, parfaitement fusionné entre fraîcheur, sel et pulpe. \u003cstrong\u003eBouteille transversale et revigorante, \u003c\/strong\u003equi exigerait un approvisionnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285992288640,"sku":"24V06367","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/unlitro-ampeleia-2022-100cl_55207_3cc309fb-a741-4951-ac71-7a73b9ae4039.webp?v=1782740423"},{"product_id":"spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas","title":"Mousseaux 'Côté Mas Frisante' Jean-Claude Mas","description":"","brand":"Jean-Claude Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308807106944,"sku":"SAV104382","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas20251203140239_c1c4033d-e0dc-42ff-ba28-8647a9212a38.png?v=1765418624"},{"product_id":"sauvignon-stern-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Sauvignon 'Stern' Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon \"Stern\" est un vin blanc du Haut-Adige caractérisé par des arômes enveloppants, qui racontent la beauté des senteurs du raisin de départ, le Sauvignon, dont les notes fruitées et florales chatouillent le palais avec élégance. Une bouteille signée par la Cantina di Caldaro \u003cstrong\u003etrès polyvalente en cuisine\u003c\/strong\u003e, parfaite à boire immédiatement ou à consommer dans quelques années, pour la goûter dans une version plus évoluée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Stern\" est un Sauvignon qui naît des raisins éponymes, utilisés en pureté par l'équipe de la Cantina di Caldaro pour donner naissance à cette étiquette. Les vignes ont un âge compris entre 10 et 20 ans, et poussent avec le système du guyot, dans des vignobles en coteaux situés à une altitude comprise entre 450 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposés au sud et caractérisés par une notable amplitude thermique. Le terroir est composé principalement d'un sous-sol calcaire de texture moyenne, avec la présence de nombreux minéraux. Les baies, une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, fermentent lentement à une température contrôlée de 20 degrés en acier et, pour une petite proportion de la masse totale, en bois. L'affinage se prolonge pendant cinq mois sur les lies fines, et se fait dans des \u003cstrong\u003econteneurs en acier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc Sauvignon \"Stern\" se présente à l'examen visuel avec une couleur typiquement paille, traversée de reflets tendant plus vers le verdâtre. Au nez, on perçoit des sensations florales et fruitées distinctes, qui, en finale, virent également vers des senteurs exotiques. En bouche, il est de bon corps, savoureux et goûteux, avec une gorgée pleine, caractérisée par une \u003cstrong\u003eagréable trame salée\u003c\/strong\u003e; il se termine par une finale qui se clôt avec une persistance de très bonne durée. Une bouteille avec laquelle la Cantina di Caldaro s'accorde avec la principale critique du secteur, italienne et étrangère.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56417528381824,"sku":"24V07066","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-stern-cantina-di-caldaro-kaltern-202420260722181840.png?v=1784738132"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-dame-veuve-clicquot-2018","title":"Champagne Brut 'La Grande Dame' Veuve Clicquot 2018","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut “La Grande Dame” de Veuve Clicquot est le\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esymbole incontesté\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;de la prestigieuse maison de la Montagne de Reims. La Maison a été fondée il y a plus de 250 ans lorsque Francois Clicquot a décidé de vendre ses bulles. Sa femme\u0026nbsp;Barbe-Nicole Ponsardin, devenue veuve à 27 ans, a pris en main la maison et a élargi et perfectionné le projet de son mari, gagnant le titre de Grande Dame du Champagne. Cette étiquette mémorable a été lancée en\u0026nbsp;1972\u0026nbsp;avec le millésime de 1962, en l'honneur des 200 ans de la fondation. La devise de Veuve Clicquot est “une seule qualité, la meilleure”, ce Champagne l'incarne à la perfection.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“La Grande Dame” est certainement unique et il n'est pas surprenant que, au cours des 50 dernières années, seulement 18 cuvées aient été produites. Elle ne naît que\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edans les meilleures années\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;choisies par le\u0026nbsp;\u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;et est obtenue à partir de 10% de Chardonnay et 90% de Pinot Noir, le cépage préféré de Madame Clicquot. Les deux cépages sont récoltés et assemblés à partir des vignobles appartenant à\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esix villages Grands Cru\u003c\/strong\u003e, dont certains avaient été achetés par la Grande Dame. Le la composante de Chardonnay apporte douceur et force, tout en conservant l'élégance et la finesse du Pinot Noir. Le long\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaffinage de près de 10 ans\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dans les caves de gypse, patrimoine de l'UNESCO, lui permet d'atteindre sa pleine maturité expressive et de se maintenir encore longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Champagne de Veuve Clicquot se présente avec un manteau doré scintillant, brille et éblouit, et le perlage, fin, persistant et riche, contribue à l'animer et à le vivifier. Au nez, c'est une harmonie d'arômes variétaux, qui s'ouvrent dans le verre progressivement. Les fruits à chair jaune et les petites touches florales sont guidés par des notes de noisette, d'amande et de croûte de pain. La saveur est parfaitement équilibrée, synthèse absolue de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eforce et de classe\u003c\/strong\u003e, sans négliger une agréable fraîcheur juvénile. En somme, on pourrait rester ici à raconter pendant des heures sur cette bulle, mais nous vous laissons le dernier mot !\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470682173824,"sku":"18V90376","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-la-grande-dame-veuve-clicquot-2018-280713_0ebdd885-b9f6-4b54-ac48-75ac77131ccc.png?v=1791290978"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/wines-for-autumn-up-to-30.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}