{"title":"PROMOTION DE LA SAINT-VALENTIN : Jusqu'à 30 % de réduction","description":"\u003cp\u003eDu 2 au 8 février, célébrez l'amour avec style ! Découvrez notre sélection de vins et de vins pétillants avec \u003cstrong\u003ejusqu'à 30 % de réduction\u003c\/strong\u003e, parfaits pour porter un toast avec vos proches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes étiquettes soigneusement sélectionnées, idéales pour offrir ou à déguster lors de dîners romantiques et de moments spéciaux. C'est le moment idéal pour faire le plein et rendre votre Saint-Valentin encore plus mémorable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNe manquez pas : l'offre est valable \u003cstrong\u003ejusqu'au dimanche 8 février\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-collection-242-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 242' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer's Brut Champagne \"Collection 242\" is a label crafted to highlight the history and tradition of a great Maison. It belongs to the new collections of Champagne from the famous brand, emphasizing a more pronounced \u003cstrong\u003evalorization of the terroir's characteristics\u003c\/strong\u003e. The number 242 indicates the harvests that have followed one another since the founding date among the estate's rows. The name \"Collection\" underscores its exclusive nature, a true synthesis of vines cultivated in the most promising places and the precious heritage of reserve wines. It is a rich and expansive Champagne with a gourmand character, suitable for those who prefer a soft and seductive sip with mature and gratifying fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Collection 242\" is a Brut Champagne from the renowned Maison Louis Roederer, born from a classic blend of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier, sourced from various vineyards in different areas of the estate. The three grape varieties are separately and parcel-wise vinified in white. The grapes are gently pressed, and the cuvée's base wine ferments in temperature-controlled steel vats. After several months of maturation, the vins clairs of the vintage are blended, adding \u003cstrong\u003eabout 45% of reserve wines\u003c\/strong\u003e, which impart complexity and maturity to the cuvée. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champagne Method, with a sur lattes ageing of at least 48 months before disgorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLouis Roederer's Brut \"Collection 242\" is an elegant non-vintage Champagne that aptly represents the Maison's classic and refined style, always committed to creating cuvées that can best express the characteristics of a terroir of the highest quality. In the glass, it presents itself with a bright light yellow colour and brilliant golden reflections. The perlage is fine, delicate, and continuous. The bouquet is rich and intense, with notes of ripe yellow fruit, peach, pineapple, hints of tropical fruit, lemon zest, candied citrus, pastry softness, and acacia honey, with nuances of toasted hazelnut and almond. The palate is ample, clear, and profound, with \u003cstrong\u003eremarkable complexity and aromatic persistence\u003c\/strong\u003e, accompanied by a pleasant mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115677249815,"sku":"SAV99980","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_286_29_1d04450e-3e6a-44f0-951a-8eac8f7193c8.png?v=1768815891"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Veuve Clicquot est l'une de ces bouteilles qui ont marqué l'histoire du Champagne. Il a en effet été \u003cstrong\u003eproduit pour la première fois en 1818\u003c\/strong\u003e par l'ajout de certains vins rouges du cru de Bouzy et fut le premier \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e à être mis sur le marché. Aujourd'hui, il est toujours produit à partir de la cuvée du classique Yellow Label complétée à 12 % par une sélection de vins rouges provenant de différents crus de la région. L'utilisation prédominante de raisins Pinot Noir et le pourcentage élevé de vins de réserve dans la préparation de la cuvée confèrent à ce Champagne un profil traditionnel et structuré et une qualité constante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Rosé Brut se présente ainsi comme une \u003cstrong\u003edéclinaison rosée et techniquement irréprochable du style de la maison\u003c\/strong\u003e : délicatesse, élégance, fraîcheur et structure sont ses principales caractéristiques. Le dosage sucré de 10 g\/l contribue à son grand plaisir et valorise les arômes fruités et épicés qui le distinguent, le rendant adapté non seulement pour accompagner des apéritifs et des plats à base de poisson mais aussi pour être associé à des desserts délicats à base de fruits frais.\u003c\/p\u003efraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Veuve Clicquot effleure et caresse les cordes les plus romantiques et voluptueuses de la sensibilité, tout en démontrant nerf, caractère et structure. Il enchante le nez avec des arômes typiques de fraises des bois, de fruits rouges et d'agrumes rouges disposés sur une trame tendue et minérale. La gorgée \u003cstrong\u003edouce, juteuse et fruitée\u003c\/strong\u003e est traversée par des bulles fines et délicates et se termine sur des tonalités agréables et séduisantes qui appellent immédiatement une autre gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn est l'étiquette de la gamme Elisabetta Abrami qui exprime avant tout l'élégance et la finesse d'un \u003cstrong\u003eBlanc des Blancs raffiné\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'une méthode classique typique de l'appellation, inspirée des célèbres Crémants français, caractérisée par un perlage plus délicat que celui du Champagne. L'extraordinaire qualité des raisins Chardonnay et la subtile effervescence confèrent à la gorgée une légèreté et un agrément d'un grand charme. Ses senteurs florales, ses arômes d'agrumes et de fruits captivent dès la première gorgée. C'est la cuvée idéale pour aborder le monde de la Franciacorta et apprécier sa netteté, sa précision et sa fraîcheur stylistique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Satèn Franciacorta d'Elisabetta Abrami est produit sur le magnifique domaine de l'entreprise dans la région de Provaglio d'Iseo. Les vignobles sont cultivés sur les douces collines qui montent vers le mont Cognolo. Les principes de l'agriculture biologique sont appliqués dans les vignobles afin d'obtenir des \u003cstrong\u003eraisins authentiques et sains\u003c\/strong\u003e, condition essentielle à la production de grands vins. Élaboré exclusivement à partir de raisins de chardonnay récoltés à la main au mois d'août, avec une sélection des meilleures grappes du vignoble. Les raisins sont pressés très doucement et le moût de goutte fermente en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques de chêne français. Après quelques mois de vieillissement, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour minimum de 24 mois sur les lattes avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Metodo Classico Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami représente le visage suave du territoire de Franciacorta. C'est la bouteille idéale à déguster en apéritif ou avec des hors-d'œuvre de fruits de mer ou de légumes au goût délicat. À l'œil, la robe est jaune paille avec des reflets vifs et brillants. Le perlage est particulièrement fin et léger. Fin et délicat, il présente un profil olfactif dominé par des senteurs de \u003cstrong\u003efleurs blanches, des notes d'écorce de citron\u003c\/strong\u003e, des arômes de pomme verte, de pêche blanche, des nuances tropicales, des notes de croûte de pain et de moelleux de petites pâtisseries. En bouche, il est agréablement fruité, avec un toucher de bouche doux et velouté qui s'étire harmonieusement vers une finale savoureuse et d'une fraîcheur équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eLe Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; révèle dès le nom ses credentials ; il s'agit en effet d'un rosé réalisé près du célèbre village de Portofino. Un projet né d'une idée de Luca Botter et mené à bien avec le winemaker Marco Flacco. L'intention de ce rosé est de donner vie à une expression délicate et fraîche, jeune et légère, idéale à partager lors d'une belle journée d'été en compagnie, accompagnant un simple menu de poisson (y compris sushi), des plats froids ou simplement des amuse-bouches ou finger food. Son charme, qui \u003cstrong\u003erappelle le charme et le style des rosés de Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, est le protagoniste indiscutable de la dégustation et de l'emballage. L'étiquette, étudiée dans les moindres détails, représente un cadre harmonieux de vagues marines, qui illustrent les eaux limpides de la mer ligure, mises en valeur par des lignes roses brillantes qui laissent place au nom au centre. Un rosé vraiment fascinant et irrésistible, conçu uniquement en quelques bouteilles au format Magnum qui, avec sa boisson satisfaisante et fluide, risque de se terminer trop tôt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; naît d'une sélection soignée de raisins Grenache provenant d'une \u003cstrong\u003evieille vigne surplombant la mer\u003c\/strong\u003e à Sestri Levante. Le sol a une matrice limoneuse-argileuse, recouverte en surface de grès. Le rendement est maintenu bas et la récolte a lieu dans la deuxième décade de septembre. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée sans contact avec les peaux et dure au total 9 jours. L'affinage se poursuit pendant quelques mois dans les mêmes conteneurs en acier, avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum exprime la raffinée élégance de Portofino. Il colore le verre avec sa robe lumineuse et rosée, avec des reflets orangés élégants. Le profil olfactif, frais et croquant, propose des sensations fruitées suggestives, qui commencent par une \u003cstrong\u003enote marquée de jus de pêche\u003c\/strong\u003e et se poursuivent sur des tonalités de fruits des bois, d'abricot et de fruits tropicaux. Une fraîcheur agile guide la dégustation, la rendant fluide et désaltérante, avec une trame enveloppante et une agréable finale saline. Envoûtant !\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; Demi-Sec est une bulle moyennement douce qui reflète l'\u003cstrong\u003eesprit pionnier\u003c\/strong\u003e de la célèbre Maison Moёt \u0026amp; Chandon. En effet, ce Champagne a été spécialement conçu pour être servi avec quelques glaçons ou comme ingrédient pour des cocktails rafraîchissants. La ligne révolutionnaire \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; a été lancée par la Maison en 2011 et a immédiatement rencontré un large succès grâce à son unicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Demi-Sec \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; de Moёt \u0026amp; Chandon est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) et Chardonnay (10-20%). La base de Pinot Noir détermine la structure importante de la bulle, le Pinot Meunier apporte des sensations pleines et riches tandis que la petite addition de Chardonnay offre une finale rafraîchissante. Au vin de millésime, on ajoute ensuite un \u003cstrong\u003e20-30% de\u003cem\u003e vin de reserve\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e qui contribue à la complexité finale du Champagne. Une fois prête, la base effervescente est soumise à une refermentation en bouteilleselon la Méthode Champenoise, avec au moins 30 mois d'affinage sur lies avant le \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et le \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e demi-sec à 45 g\/l de sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Demi-Sec Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; de Moёt \u0026amp; Chandon a une profonde couleur jaune doré aux reflets ambrés, avec une fine bulle. Au nez, on perçoit des arômes intrigants de fruits tropicaux, pêche, pamplemousse rose, framboise et orange sanguine, associés à de doux souvenirs de caramel, sucre glace et petite pâtisserie. En bouche, la douceur modérée est équilibrée par une excellente fraîcheur, caractéristiques mises en valeur par une \u003cstrong\u003eélégante effervescence\u003c\/strong\u003e. Agréable, la finale laisse un goût d'amande amère. \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; représente le premier Champagne conçu pour être dégusté avec quelques glaçons lors des chaudes soirées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284345012503,"sku":"SAV90363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon-286632_3561235b-59c0-4964-b1db-3b8caf7164f1.png?v=1793789988"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut est un vin mousseux de méthode classique captivant au nez, où des notes florales et fruitées élégantes se présentent avec délicatesse et harmonie. Le bouquet de parfums présente certains des arômes classiques du Chardonnay, cépage qui \"entraîne\" le mélange avec un pourcentage dans le produit final de 95%. Une bulle que Ferghettina produit avec une structure moyenne, qui vieillit \u003cstrong\u003edeux ans sur les lies\u003c\/strong\u003e, et qui, justement pour cette caractéristique, se prête bien à accompagner différentes occasions, des apéritifs aux dîners plus formels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Franciacorta naît d'un savant assemblage de deux cépages internationaux, Chardonnay et Pinot Noir. Ce dernier apparaît avec un petit 5% dans le mélange final, qui se révèle donc \u003cstrong\u003econstruit sur la force et les parfums\u003c\/strong\u003e du Chardonnay. Les raisins de ces deux variétés sont cultivés avec le classique guyot, à l'intérieur de vignobles situés à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisés par un sous-sol où l'on trouve du calcaire et de l'argile. Après la récolte, les baies sont amenées dans les locaux dédiés à la vinification de Ferghettina, et ici fermentent alcooliquement dans de l'acier. Au printemps suivant la vendange, on procède à l'assemblage de la cuvée, et la prise de mousse se fait en bouteille, comme dicté par les principes de production de la méthode classique. Le vin reste ensuite à vieillir \u003cstrong\u003esur les lies pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue desquels on procède aux opérations de dégorgement et de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut signé par Ferghettina se révèle dans le verre avec une âme de couleur jaune paille, traversée par une succession de bulles fines et subtiles, dotées d'une bonne persistance. Le spectre olfactif trace un profil croquant, où des notes fruitées alternent avec des arômes floraux, enrichis de sensations de levures et de pâtisserie. En bouche, il est de corps moyen, ample et enveloppant, avec une structure linéaire, qui s'exalte avec une \u003cstrong\u003ebouchée savoureuse et fraîche\u003c\/strong\u003e, très désaltérante. Un bon méthode classique, avec lequel le domaine se confirme au sein de la DOCG de Franciacorta comme l'une des réalités les plus intéressantes s'étant récemment affirmées sur le marché.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"passito-moscadeddu-dettori-2020","title":"Passito 'Moscadeddu' Dettori 2020","description":"naturelle à 360° : de la culture des vignobles à la récolte des raisins, de la transformation du moût jusqu'à la mise en bouteille, réalisée avec des bouteilles de poids réduit et en matériaux recyclés. Le \"Moscadeddu\" est un passito hors des sentiers battus ; raffiné, léger et élégant, jamais lourd, caramélisé et écoeurant ; il est important de l'oxygéner pour suivre son évolution et lui permettre de s'exprimer au mieux, en rappelant enfin que chaque bouteille a sa propre histoire. Une histoire de naturalité et d'antiquité que Dettori s'efforce de raconter au mieux. Et nous sommes sûrs qu'il y parvient.\u003c\/p\u003enaturelle à 360° : de la culture des vignobles à la récolte des raisins, de la transformation du moût jusqu'à la mise en bouteille, réalisée avec des bouteilles de poids réduit et en matériaux recyclés. Le \"Moscadeddu\" est un passito hors des sentiers battus ; raffiné, léger et élégant, jamais lourd, caramélisé et écoeurant ; il est important de l'oxygéner pour suivre son évolution et lui permettre de s'exprimer au mieux, en rappelant enfin que chaque bouteille a sa propre histoire. Une histoire de naturalité et d'antiquité que Dettori s'efforce de raconter au mieux. Et nous sommes sûrs qu'il y parvient.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394485993751,"sku":"20V02974","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-moscadeddu-dettori-202020260722180450.png?v=1784736468"},{"product_id":"cremant-alsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eLe Crémant Brut Nature \"Lune à Boire\" est un Méthode Classique d'Alsace réalisé à partir d'un assemblage de Pinot Blanc, Auxerrois et Chardonnay. Une petite merveille réalisée par le Domaine Kreydenweiss, une cave aujourd'hui dirigée par Antoine, fils de plusieurs générations de vignerons. Antoine, après de longues études à travers le monde et dans d'importants domaines alsaciens, a élaboré sa propre philosophie de pensée basée sur le \u003cstrong\u003erespect maximal de la nature\u003c\/strong\u003e. Une idée qu'il a reçue en héritage de ses parents et qu'il perpétue selon la tradition, intégrant également des pratiques biodynamiques et biologiques. Le Crémant, son unique vin mousseux produit, représente ce concept de nature et de pureté expressive dans sa forme la plus authentique. Il est en effet élaboré à partir de cépages de la région, issus de vieilles vignes sans traitements. De plus, même en cave, la croyance est la même, avec des fermentations spontanées et de longs affinements sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant d'Alsace \"Lune à Boire\" reflète la nature du lieu. Il est élaboré à partir d'un \u003cstrong\u003eassemblage d'Auxerrois, de Pinot Blanc et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, variétés \u003c\/p\u003etypiques alsaciennes qui dans ces terres offrent des vins élégants au profil unique et inconfondable. Les raisins poussent sur des sols drainants avec un sol typiquement argileux et calcaire. Après la vendange, a lieu le pressurage lent des grappes entières. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et mûrit pendant un an en fûts de chêne. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique avec \u003cstrong\u003eaffinage sur lies pendant au moins 24 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Lune à Boire\" Brut Nature se pare d'une délicate couleur jaune paille traversée par un fin et persistant perlage. Le profil olfactif rappelle des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une agréable note de pain brioché. La bouche est \u003cstrong\u003etendue, crémeuse\u003c\/strong\u003e et d'un grand équilibre, avec une veine sapide-minérale qui relance une nouvelle dégustation. Un vin mousseux pour tous les repas qui n'a pas peur du vieillissement !\u003c\/p\u003e","brand":"Kreydenweiss Marc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642469105943,"sku":"SAV99734","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss20251021181745_4b105e91-4b7f-42ee-b87c-da3d06a96951.png?v=1777280975"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-letrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Letrari","description":"\u003cp\u003eLe Trento Spumante Dosaggio Zero de Letrari est une étiquette d'une grande fraîcheur expressive, élégante et raffinée, qui permet d'apprécier de manière directe l'extraordinaire qualité de la production de vins mousseux du Trentin. La cuvée est composée d'un pourcentage majoritaire de Chardonnay et d'un solde de Pinot Noir, provenant d'une sélection des vignes de propriété. La richesse mûre du fruit permet de proposer le vin mousseux avec un dosage zéro, qui souligne la dimension verticale de ce Méthode Classique sans compromis. \u003cstrong\u003eTendu et limpide\u003c\/strong\u003e représente parfaitement le territoire d'appartenance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosaggio Zero est produit par l'un des noms les plus importants de l'appellation Trento Doc. La cave Letrari est située à Rovereto et possède une vingtaine d'hectares cultivés principalement dans le \u003cstrong\u003esplendide territoire de la Vallagarina\u003c\/strong\u003e. Une zone particulièrement propice à la viticulture en raison des sols d'origine morainique et d'un climat frais et ensoleillé, toujours ventilé grâce à l'Ora del Garda, qui remonte l'après-midi la vallée de l'Adige. À la fin \u003c\/p\u003ede la vendange, les meilleurs grappes de Chardonnay et de Pinot Noir sont envoyées séparément à la fermentation, qui se déroule dans des cuves en acier. Après quelques mois d'affinage, les vins de base sont assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon le Méthode Classique, avec un séjour sur lies d'au moins 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Trento Spumante Dosaggio Zero de Letrari est une bouteille à l'esprit jeune et essentiel, véritable \u003cstrong\u003esymbole du style de la cave\u003c\/strong\u003e et plus généralement du caractère typique des vins mousseux de la région du Trentin. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et continu. Le bouquet est élégant et fin, avec des parfums de fleurs blanches, de fleur d'oranger, des arômes d'agrumes, des notes de lime, de fruits à chair blanche et des nuances de croûte de pain. En bouche, il est agréablement salin, avec une attaque vibrante et un fruit délicat, qui annonce une finale sèche, très fraîche et minérale. C'est l'étiquette parfaite à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787857051927,"sku":"SAV95900","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-letrari20251114105504_b62c3acc-0d0d-40df-8f61-83fe74a472b0.png?v=1771951904"},{"product_id":"champagne-extra-brut-remy-massin-2018","title":"Champagne Extra Brut Remy Massin 2018","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut de Remy Massin est un Millésimé au visage riche et intense et au caractère gourmand agréable. C'est une cuvée classique, qui reflète parfaitement le terroir et les meilleures traditions de la Côte des Bar. Il s'agit d'un assemblage de Pinot Noir, qui contribue à donner structure, fraîcheur, profondeur gustative et de Chardonnay, qui offre des notes florales et fruitées élégantes. La sélection minutieuse des raisins et un long vieillissement sur lies créent une bouteille aux \u003cstrong\u003earômes riches et complexes, évolués et persistants\u003c\/strong\u003e, mais toujours soutenus par une fraîcheur minérale limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut Millésimé est l'un des Champagnes les plus célèbres de cette Maison de Recoltant Manipulant. Le domaine Remy Massin se trouve près de Ville-sur-Arce, dans la zone la plus méridionale de la Champagne et s'étend sur une vingtaine d'hectares, avec de magnifiques vignobles merveilleusement exposés au sud et au sud-ouest. Les vignes enfoncent leurs racines \u003cstrong\u003edans des sols à dominante calcaire-argileuse\u003c\/strong\u003e, qui donnent aux vins une intensité et une structure particulières. À la fin des opérations de vendange, les raisins de Pinot Noir et Chardonnay sont vinifiés séparément. Après un pressurage doux, on procède à la fermentation pour la création des vins clairs. Après quelques mois, l'assemblage définitif est créé et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un repos sur lattes d'au moins 36 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut Millésimé de Remy Massin est la bouteille idéale pour ceux qui préfèrent les nuances typiques d'un millésime unique. Loin des cuvées un peu standardisées des plus grandes Maisons, l'étiquette permet d'apprécier la personnalité unique et inimitable du millésime. C'est une bouteille différente chaque année, à découvrir et à déguster avec un intérêt curieux. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair brillante, avec un perlage lumineux, qui monte finement, délicatement et de manière persistante. Le bouquet exprime \u003cstrong\u003edes arômes intenses et riches de fruits mûrs\u003c\/strong\u003e à chair jaune, pêche, notes d'agrumes, nuances de fleur d'oranger, touches d'herbes aromatiques, de racine de réglisse et d'épices délicates. La bouche est crémeuse et ample, avec des arômes complexes, mûrs et une finale ","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925373272343,"sku":"18V97453","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-remy-massin-201820251203154959_f1badb90-aff1-4f8b-9627-7100a346285b.png?v=1786000089"},{"product_id":"barolo-riserva-ginestra-cascina-chicco-2017","title":"Barolo Riserva 'Ginestra' Cascina Chicco 2017","description":"\u003cp\u003eLe Barolo \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; Riserva représente l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eétiquette la plus prestigieuse et célébrée \u003c\/strong\u003ede la cave piémontaise Cascina Chicco. La Mention Géographique Additionnelle de Ginestra, d'où proviennent les raisins destinés à ce Barolo, se trouve sur le versant oriental de Monforte d\u0026rsquo;Alba, commune qui représente l'un des crus les plus importants. Cascina Chicco a acquis quelques hectares de vignes dans cette MGA en 2006, donnant le coup d'envoi à sa propre production de Barolo. En raison de l\u0026rsquo;exceptionnelle vocation de ce cru, le \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; est toujours produit par Cascina Chicco en tant que Riserva, commercialisé 7 ans après la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Chicco Barolo Riserva \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; est une expression de Nebbiolo en pureté provenant de vignes situées dans la parcelle de Ginestra, au sein de la commune de Monforte d\u0026rsquo;Alba, caractérisée par des sols principalement argileux et calcaires et par une exposition sud-ouest et ouest. Suite à la vendange, effectuée entièrement à la main avec de faibles rendements et une sélection attentive des grappes, on procède à la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours, au cours desquels des remontages périodiques sont effectués. La macération sur les peaux se prolonge pendant un total de 40 à 45 jours et le moût est ensuite transféré dans de \u003cstrong\u003egrandes fûts en chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e de 20, 25 et 50 hectolitres pour un long vieillissement d'environ 42 mois, suivi d'un séjour prolongé entre acier et bouteille avant la sortie définitive sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Barolo Riserva 'Ginestra' de Cascina Chicco présente une robe rouge rubis lumineuse avec un contour grenat. Le panorama olfactif est défini par de profondes suggestions de fruits des bois, de fleurs de ronce, de sous-bois, de tabac, de réglisse, de graphite et d'épices variées. En bouche, il est \u003cstrong\u003epuissant et élégant à la fois\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur marquante et des tanins mûrs qui se fondent dans une finale d'une très longue et incisive persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48345114804503,"sku":"17V102528","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-ginestra-cascina-chicco-201720251203154937_e86f538e-a456-4978-88d7-a902158fd55c.png?v=1765401823"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Dionysos' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Primitivo di Manduria Riserva du producteur pugliese Antonio De Quarto est une expression de \u003cstrong\u003enotable intensité et caractère\u003c\/strong\u003e qui naît dans la zone de Lizzano, dans la province de Taranto. Depuis 2004, le domaine De Quarto a choisi de suivre entièrement des protocoles agronomiques durables, constatant dès le départ un bien-être végétatif et productif équilibré dans les vignobles. De plus, en cave, les vinifications sont simplement accompagnées, excluant toute pratique de forçage ou de sophistication, dans le but d'exprimer fidèlement l'essence de l'aire. Cette bouteille est dédiée à Dionysos, dieu grec du vin aux cornes de taureau qui a été choisi pour indiquer le lien entre la viticulture du territoire et la Magna Grecia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Riserva naît uniquement de Primitivo provenant d'une sélection de vieux vignobles cultivés en alberello pugliese sur des terres rouges riches en calcaire, sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides. Suite à la vendange manuelle, qui a généralement lieu dans la seconde moitié de septembre, les grappes sont vinifiés en rouge dans des cuves en acier inoxydable, avec fermentation alcoolique spontanée à température contrôlée et une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Toujours en acier, la maturation se fait pendant plusieurs mois, à l'issue desquels le vin est mis en bouteille et conservé en affinage pendant une période supplémentaire avant la sortie définitive sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; de la cave De Quarto est d'une couleur rouge grenat intense avec des reflets rubis. Au nez, on perçoit des arômes fruités vifs de cerise mûre, de figues sèches et de prune, accompagnés de notes de caramel, de cacao, de caroube et de tabac. Une gorgée intense et corsée, ample et complexe, avec une \u003cstrong\u003eprogression élégante\u003c\/strong\u003e qui repose sur des tanins doux.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841198174487,"sku":"18V101193","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-201820251021174241_98f36fda-b793-4290-a30f-0f172e5e77ec.png?v=1765402054"},{"product_id":"barolo-briccolina-batasiolo-2014","title":"Barolo Briccolina Batasiolo 2014","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Briccolina de la réalité productive familiale Batasiolo est une \u003cstrong\u003einterprétation moderniste et internationale\u003c\/strong\u003e du territoire de Serralunga d'Alba, commune où se trouve le cru Briccolina. Ce vignoble doit une partie de sa valeur à la composition du sol, constitué par la soi-disant \"Formation de Lequio\". Datant de la période Serravallienne, également connue sous le nom d'Elvétien, ce type de sol est formé par une alternance de couches de marnes argileuses et de grès. Ce sont les sols les plus anciens de toute la zone de Barolo, âgés de 12 millions d'années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Batasiolo Barolo Briccolina provient de raisins Nebbiolo en pureté cultivés sur des terres constituées de marnes grises argileuses entrecoupées de veines sablonneuses, situées à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une excellente exposition sud-ouest. La récolte est effectuée à la main dans la seconde moitié d'octobre et est suivie du désaménagement des grappes, qui sont ensuite foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée.accompagnée d'au moins 10 à 12 jours de macération sur les peaux, période durant laquelle des remontages périodiques sont effectués. Pour la longue phase de vieillissement qui suit, des \u003cstrong\u003ebarriques en chêne français\u003c\/strong\u003e sont utilisées, des contenants dans lesquels le vin repose pendant environ 24 mois avant le raffinement supplémentaire entre acier et bouteille qui précède la commercialisation finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Barolo Briccolina de Batasiolo montre une robe rouge grenat intense. Au nez, on perçoit de profondes sensations de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de cuir, de tabac, d'épices douces, de bois précieux et de fruits secs grillés. La saveur est \u003cstrong\u003eriche et puissante\u003c\/strong\u003e, pleine et élégante, avec une trame tannique douce qui anticipe la finale intense et persistante sur des notes fruitées, épicées et grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947134103831,"sku":"14V103083","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-briccolina-batasiolo-201420251203135144_91987101-b4e3-43f1-b9e4-f4d6d5501382.png?v=1778151779"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eLe Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” de Veuve Ambal est une méthode classique \u003cstrong\u003eextrêmement agréable et territoriale\u003c\/strong\u003e, dotée d'un rapport qualité-prix inégalé. Lorsqu'on parle de bulles françaises, il est souvent spontané de penser à la région de Champagne, oubliant cependant qu'il existe également des terroirs tout aussi vocés et dont les vins à l'aveugle pourraient faire vaciller des collègues bien plus illustres. La Bourgogne est l'une de ces régions mythiques où chaque type produit peut atteindre l'excellence, grâce à une composition géologique unique, qui met en valeur les cépages plantés ici, à savoir Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté, les mêmes qui donnent vie à cette étiquette savoureuse embouteillée par Veuve Ambal. Tous les liquides sont néanmoins voués à la signature stylistique de l'élégance et de la convivialité, des bouteilles conviviales dont il faut faire provision, compte tenu du rapport qualité-prix clairement déséquilibré en faveur du premier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cremant Brut “Grande Cuvée” est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté, provenant de vignes situées dans la commune de Corton, en Côte d'Or. Dans les vignes, une attention maximale est portée à la parfaite maturation des raisins, et à la sélection des meilleurs grappes, tandis qu'en cave, on procède à un pressurage doux, une fermentation alcoolique et une refermentation en bouteille selon la méthode classique. Le liquide vieillit \u003cstrong\u003eentre 12 et 18 mois sur ses propres lies\u003c\/strong\u003e et, après le dégorgement, est dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne de Veuve Ambal se présente dans le verre avec une robe paille intense bordée de reflets dorés. Nez doté de \u003cstrong\u003egrande richesse et amplitude olfactive\u003c\/strong\u003e, avec des notes allant du beurre salé au pain brioché, de l'acacia au tilleul pour un profil gourmand et charmant. Bouche douce et crémeuse, qui se développe entre des rappels de fruits exotiques et de crème pâtissière, mais réveillée par une belle poussée de fraîcheur et de salinité.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2022","title":"Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Kolbenhof\" de Hofstatter est un vin blanc \u003cstrong\u003ecru du Haut-Adige\u003c\/strong\u003e issu d'une sélection soignée des meilleures raisins de la parcelle appartenant au vignoble Kolbenhof de Tramin. \u003cstrong\u003eLe concept de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezonage\u003c\/strong\u003e et la recherche des meilleurs sols et territoires pour la viticulture, ainsi que la connaissance approfondie des versants présents dans la région ont \u003cstrong\u003etoujours caractérisé le style de Martin Foradori Hofstatter\u003c\/strong\u003e, afin de produire du vin uniquement à partir des meilleurs crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Kolbenhof\" est un vin obtenu à partir des raisins emblématiques du Haut-Adige, qui doivent toujours être plus des drapeaux de la région. \u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evignoble Kolbenhof présente un microclimat parfait\u003c\/strong\u003e pour ce type de raisins qui, des sols composés d'argile, de gravier et de calcaire, tirent la structure idéale et la qualité aromatique ensuite transmise au vin final. Le travail en cave prévoit un foulage des raisins, car on souhaite que le moût repose quelques heures en contact avec les peaux pour en exalter les caractéristiques variétales. Après un pressurage doux et la sédimentation du moût est suivie de la fermentation alcoolique en acier à température contrôlée. La phase de \u003cstrong\u003eraffinage\u003c\/strong\u003e est réalisée \u003cstrong\u003een acier sur les lies fines pendant 8 mois\u003c\/strong\u003e, qui sont remuées chaque semaine par la technique du bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Kolbenhof\" est un vin jaune doré très lumineux. Au nez, \u003cstrong\u003edes arômes intenses\u003c\/strong\u003e chatouillent l'imaginaire : de pêche, litchi, rose jaune, abricots, sauge et notes exotiques. En bouche, le vin est concentré, \u003cstrong\u003efin, frais et persistant\u003c\/strong\u003e. Un vin qui enivre et monte en puissance à chaque gorgée!\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497132990743,"sku":"22V01024","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-202220260518172619_75cf4809-ba16-43d4-afd0-b69abe9584dd.png?v=1788455642"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-2020","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' Castello di Meleto 2","description":"\u003cp\u003eDans le cadre pittoresque des collines toscanes, où le temps semble s'écouler à son propre rythme, se trouve le vignoble de Poggiarso, berceau du Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' de Castello di Meleto. À 560 mètres d'altitude, ce vignoble renferme l'âme d'un territoire riche en histoire et en tradition, où la roche et la terre se rejoignent pour créer un terroir unique et fascinant. Ici, parmi les vignes luxuriantes de Sangiovese, prend vie un \u003cstrong\u003evin vibrant et audacieux\u003c\/strong\u003e, capable de raconter l'histoire de Poggiarso à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes techniques de production adoptées pour le Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' de Castello di Meleto sont le fruit d'une longue tradition d'artisanat et de maîtrise. Les raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés dans le vignoble et récoltés à la main, sont travaillés avec passion et dévouement pour préserver leur pureté et leur authenticité. De la foulage-destemming à la fermentation à température contrôlée, chaque étape du processus de vinification est guidée par la recherche de l'excellence. Après un élevage de \u003cstrong\u003e27 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, le vin se révèle dans sa pleine expression, prêt à étonner les palais les plus exigeants avec ses arômes intenses et sa fraîcheur unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' est un voyage sensoriel qui vous conduira à la découverte des merveilles de ce territoire. Avec sa couleur pourpre brillante et ses reflets tendant au grenat avec le vieillissement, il séduit immédiatement le regard. Ses arômes de petits fruits rouges, \u003cstrong\u003efruits des bois et cassis\u003c\/strong\u003e envoûtent le nez, tandis qu'en bouche, il impressionne par son corps remarquable et sa fraîcheur vive. Parfait pour accompagner des plats de viande savoureux et des fromages affinés, ce vin vous invite à plonger dans les traditions culinaires de la Toscane et à vivre une expérience inoubliable de goût et d'harmonie. Avec ce Chianti, chaque gorgée est une promesse d'émotions authentiques et de voyages inoubliables au cœur de la Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49763740352791,"sku":"20V102583","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-202020251203135331_a897e2c6-2d95-4595-ab00-f912eefb76f1.png?v=1775722434"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-famiglia-zingarelli-rocca-delle-macie-2021","title":"Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2021","description":"\u003cp\u003eLe Chianti Classico Riserva est l'un des vins phares de la cave toscane Rocca delle Macìe. C'est un vin qui symbolise le territoire de Castellina in Chianti, fruit d'une \u003cstrong\u003esélection des meilleurs raisins du domaine\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'une étiquette prestigieuse dédiée à la famille Zingarelli, créée pour célébrer son lien historique avec la terre du Chianti. La qualité du meilleur Sangiovese et le long vieillissement en bois contribuent à la production d'un grand rouge, intense, riche et persistant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chianti Classico Riserva est produit avec les meilleurs raisins des vignobles des quatre domaines : Rocca delle Macìe, Sant'Alfonso, Riserva di Fizzano et Le Tavolelle. Les quatre domaines sont situés dans la municipalité de Castellina, dans le sud-ouest de la zone du Chianti Classico. Il s'agit d'une zone historiquement très adaptée à la culture de la vigne, avec des sols hétérogènes, caractérisés par la \u003cstrong\u003eprésence de Galestro et d'Alberese, et un climat frais \u003c\/strong\u003equi permet au Sangiovese d'atteindre une maturité parfaite de manière lente et progressive. Le Sangiovese constitue l'épine dorsale du vin, auquel sont ajoutés de faibles pourcentages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui complètent l'assemblage par leurs arômes nobles. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin repose pendant 24 mois dans des fûts de chêne français de 35 hectolitres et termine la période de vieillissement par 3 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Riserva Chianti Classico de la Rocca delle Macìe est un grand vin rouge toscan qui exprime la grande qualité des vins de la région classique du Chianti. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le profil aromatique est \u003cstrong\u003efin et élégant\u003c\/strong\u003e, avec des senteurs de pétales de rose séchés, de violette, de petits fruits, d'herbes et d'épices. La bouche est intense et complexe, avec une texture tannique évoluée et une finale persistante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590980354432,"sku":"21V92909","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-rocca-delle-macie-202120251114104247_e7f5e8da-09d3-43e0-98cf-c00a40ac839c.png?v=1765403787"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-2022","title":"Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria 2022","description":"","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591000277376,"sku":"22V91947","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-202220251203155608_1d594e1c-5fd6-42da-8460-aeddc904a01d.png?v=1771322515"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-villa-antinori-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori'  2022","description":"\u003cp\u003eDe Chianti Classico Riserva \"Villa Antinori\" is een van de meest beroemde vertegenwoordigers van de Chianti-traditie, een prachtige \u003cstrong\u003esamenvoeging van verfijning en klassiekheid\u003c\/strong\u003e. Een historisch wijn bij uitstek, onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van de illustere Toscaanse denominatie en die van zijn bijna duizendjarige producenten, de familie Antinori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Villa Antinori\" is geboren in 1928 en heeft zich vanaf het begin gepositioneerd als een referentiepunt voor zijn type. De diepe verbinding tussen mens en oorsprongsgrond heeft Pietro Antinori, de eerste wijnmaker van de familie in 1385, en zijn opvolgers ertoe aangezet wijnen te produceren die \u003cstrong\u003evloeibare getuigenis van de plaats\u003c\/strong\u003e zijn. Na ongeveer tien jaar de productie van Chianti te hebben stopgezet, besloot de familie Antinori om het nieuw leven in te blazen, door het opnieuw op de markt te brengen in overeenstemming met de opening van de nieuwe wijnmakerij gelegen in het gebied van de Chianti Classico. De blend bestaat voornamelijk uit Sangiovese, met een klein aandeel Cabernet Sauvignon, dat de wijn zachtheid en structuur geeft. Het rijpt in \u003cstrong\u003ebarriques van de tweede en derde passage\u003c\/strong\u003e, waardoor het zijn aromatische palet verrijkt met tonen tostate en zoetigheden.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e De Riserva \"Villa Antinori\" presenteert zich met een schitterende robijnrode kleur die naar granaat neigt. In de neus schetst het onmiddellijk een donker gekleurd beeld van bosvruchten verweven met snufjes koffie en vanille. De smaak, \u003cstrong\u003evast en verleidelijk\u003c\/strong\u003e, veroverd meteen door zijn teder aanvoelen. Het verdient om geserveerd te worden bij bloedige steaks en regionale bereidingen zoals peposo, evenals bij goed gekruide eerste gangen. Een stuk geschiedenis dat zich echter heeft weten te vernieuwen, en blijft verrassen door \u003cstrong\u003eklasse en elegantie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734964158848,"sku":"22V07282","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-villa-antinori-202220251203135555_b4dea99c-330a-4bbd-bcad-297d0af94911.png?v=1788455912"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'La Groletta' Corte Giara 2023","description":"\u003cp\u003eLe Valpolicella Ripasso \"La Groletta\" de Corte Giara est un rouge dans lequel les fruits, juteux et bien mûrs, s'harmonisent au nez avec des épices douces et de délicates nuances d'herbes médicinales. Il naît d'un assemblage territorial, où Corvina et Rondinella sont cultivées par Allegrini au sein des propriétés du domaine de Corte Giara pour donner naissance à un vin de grande valeur, adapté également à une consommation quotidienne grâce à son prix très intéressant. \u003cstrong\u003eÉlégant et éclectique, il a un attrait moderne\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un joker en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Corte Giara \"La Groletta\" est un Valpolicella Ripasso qui naît d'une coupe caractéristique du terroir vénitien, Corvina, présente dans l'assemblage final à 70%, et Rondinella. Les vignes de ces deux variétés autochtones poussent dans le domaine de Corte Giara avec le système de pergola, au sein d'un vignoble exposé au sud-est et caractérisé par la présence de calcaire dans le sous-sol. Les grappes sont récoltées manuellement pendant la première semaine d'octobre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, elles sont éraflées. Lesles grains sont doucement pressés, et le moût obtenu subit une première fermentation en acier ; la refermentation se fait sur les \u003cstrong\u003epeaux séchées de l'Amarone\u003c\/strong\u003e, suivant donc les critères de production typiques du Ripasso. Suit enfin l'affinage, où le vin reste à reposer pendant \u003cstrong\u003e11 mois en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Valpolicella Ripasso \"La Groletta\" Corte Giara se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis profonde et concentrée. Envoûtant le éventail de parfums qui enveloppe le nez, qui résonne de notes d'abord fruitées, puis s'oriente vers un ensemble de sensations épicées et des touches d'herbes médicinales. En bouche, il est de structure moyenne, doux, avec une \u003cstrong\u003ebouchée ronde\u003c\/strong\u003e qui satisfait la dégustation grâce également à une belle acidité. Un rouge qui porte la signature d'Allegrini, grand nom du vin italien qui se confirme avec un produit aux normes qualitatives élevées.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741166551424,"sku":"23V92211","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023-294513_250b8c89-947f-493e-ab86-d468f8528bd2.png?v=1793789934"},{"product_id":"albana-di-romagna-passito-thea-tre-monti-2023-50cl","title":"Albana di Romagna Passito 'Thea' Tre Monti 2023 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Passito “Thea” Tre Monti est un vin de dessert produit avec un ancien cépage autochtone à baies blanches. L’Albana est cultivé depuis des siècles dans les terres de Romagne, au point que les vins blancs de la région étaient déjà appréciés par l’Impératrice romaine Galla Placidia, fille de Théodose. C'est un vin doux qui est vinifié, en partie en acier et en partie en bois, et représente l'une des meilleures excellences de la région. Un vin qui conquiert et séduit avec ses douces notes séduisantes et son \u003cstrong\u003egout velouté, riche et intense\u003c\/strong\u003e. Il est excellent à déguster avec des pâtisseries sèches, de la pâte d'amande ou à associer à un plateau de fromages bleus ou à longue maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Passito “Thea” est un vin de Romagne produit par l'une des plus importantes réalités du territoire. La Cantina Tre Monti se trouve dans la province d'Imola, dans la première zone collinaire qui monte vers l'intérieur des terres apennines. Le Podere est divisé en deux parcelles : Serra, caractérisé par des sols d'argiles claires, particulièrement propice aux raisins à baies blanches, et Oriolo avec des terrains de sables, de galets et d'argiles sombres, où se trouve le Sangiovese. Depuis 2011, les vignes sont gérées en mode \u003c\/p\u003ebiologique, dans le plein respect de l'environnement et de la nature environnante. Les vignes d'Albana ont plus de 20 ans et pour réaliser le passito, la moitié des raisins est récoltée tardivement et l'autre moitié est \u003cstrong\u003efait sécher sur des grilles pendant environ 30 jours\u003c\/strong\u003e. Les fermentations se déroulent en acier et le vin vieillit pendant 4 mois en barrique et pendant 24 mois en acier avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Passito “Thea” produit par la cave forlièse Tre Monti est un Albana en pureté, vinifié en doux. C'est un vin de dessert \u003cstrong\u003eraffiné et élégant\u003c\/strong\u003e, qui exprime une grande harmonie et peut être considéré comme l'une des meilleures expressions de la typologie. Dans le verre, il se présente avec une robe de couleur jaune doré brillant. Le bouquet est très riche et large, avec des arômes de fruits jaunes, de zeste d'agrumes confit, de fruits déshydratés, de raisins secs, des nuances de miel d'orange et d'amande fraîche. En bouche, il a une entrée douce, chaude et séduisante, avec un milieu de bouche doux, riche et élégant. La finale est très persistante et dotée d'une bonne fraîcheur, qui donne de l'équilibre à la gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55793071292800,"sku":"23V93701","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-thea-tre-monti-2023-50cl20251021180324.png?v=1776959882"},{"product_id":"ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-2024","title":"Ribolla Gialla 'del Pompiere' Schiopetto 2024","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla del Pompiere de Schiopetto est une belle version de ce vin toujours produit dans les terres du Collio Goriziano. Un blanc \u003cstrong\u003esimple, frais et très agréable à boire\u003c\/strong\u003e, qui, grâce à ces caractéristiques, conquiert un public de plus en plus large d'amateurs. Au nez, il exprime des parfums floraux délicats, des notes d'agrumes et des herbes sauvages de la maquis méditerranéen. La gorgée est caractérisée par une vibrante fraîcheur citrine, qui s'ouvre sur des arômes plus mûrs et se termine par de plaisantes notes salines, typiques du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pompiere Ribolla naît des vignes de la Tenuta Schiopetto, qui se compose de plusieurs parcelles, toutes situées dans les fameuses zones de Capriva, Zegla, Pradis et Oleis. La Ribolla Gialla est une variété plutôt généreuse et pour produire d'excellents vins, elle doit être \u003cstrong\u003ecultivée en haute colline sur des terres pauvres\u003c\/strong\u003e et pierreuses, qui limitent naturellement les rendements. Les magnifiques expositions ensoleillées, protégées par les Alpes Juliennes des vents froids du nord et tempérées par les douces brises de la mer Adriatique voisine, se sont révélées parfaites pour une lente maturation des raisins avec des arômes riches et intenses. Les sols d'origine océanique, caractérisés par la présence de Flysh ou \"ponca\" en frioulan, issus de sédimentations de grès et de calcaires sur d'anciens fonds marins, sont drainants et riches en substances minérales. La vendange manuelle a lieu généralement vers la fin septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et le moût de fleurs est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 15 °C, pendant environ 10-12 jours. Le vin mûrit sur les lies pendant environ 4 mois en acier et termine son affinage avec quelques mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla del Pompiere représente le vin du territoire par excellence. Une Ribolla Gialla en pureté, qui exprime parfaitement le caractère de cette merveilleuse terre, toujours vouée à la production de vins blancs extraordinaires. Autrefois, avec le Tocai ou Friulano, la Ribolla Gialla était considérée simplement comme un vin quotidien, aujourd'hui grâce à la culture à faibles rendements et à une vinification attentive à ses arômes délicats, elle représente un véritable ambassadeur du Collio goriziano. Le vin a une couleur jaune paille clair.Le profil olfactif est délicat et élégant, avec des parfums floraux, des arômes de cèdre et de citron et des notes de fruits blancs. En bouche, il exprime une fraîcheur vive avec des \u003cstrong\u003enotes agréablement citronnées\u003c\/strong\u003e, qui s'étend vers une finale savoureuse et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eminérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861391098240,"sku":"24V91928","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-202420251015172206_6c0921a1-d759-4cc8-ae63-f62990dee8d2.png?v=1765412970"},{"product_id":"bolgheri-rosso-volpolo-podere-sapaio-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Volpolo' Podere Sapaio 2023","description":"\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso \"Volpolo\" est vraiment une agréable surprise. En effet, dans cette région de la Maremma, il est difficile d'installer les noms des étiquettes historiques, mais Podere Sapaio, un domaine né à la fin du millénaire, en 1999, fait tout son possible pour s'insérer dans le gotha des vins bolgheresi, grâce également au travail de Carlo Ferrini, \u003cstrong\u003eœnologue de renommée internationale\u003c\/strong\u003e qui supervise la production. Nous avons ici une étiquette primée, au caractère harmonieux et à la bonne longévité, qui impressionne par son élégance et sa facilité de dégustation. Elle mérite bien plus qu'une simple dégustation : bravo !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"Volpolo\" Bolgheri Rosso provient d'un assemblage au profil international, où le Cabernet Sauvignon joue le rôle principal, représentant en effet 70 % du mélange final, accompagné de pourcentages égaux de Merlot et de Petit Verdot. Après la vendange, strictement manuelle, les grappes sont transportées dans des caisses vers les locaux de la cave Podere Sapaio dédiés à la vinification, pour être éraflées. Le moût obtenu par le pressurage des baies fermente à température contrôlée dans des cuves en acier, macérant longuement sur les peaux. Le vieillissement, qui a une \u003cstrong\u003edurée totale de 14 mois\u003c\/strong\u003e, se fait à la fois en barriques et en tonneaux français.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso \"Volpolo\" se manifeste à l'examen visuel par sa couleur rubis classique. Au nez, on perçoit des sensations évoquant les petites baies, enrichies de notes plus épicées qui apparaissent en finale. En bouche, il est bien structuré, ample et enveloppant, avec une gorgée où émergent \u003cstrong\u003edes nuances salées et fraîches\u003c\/strong\u003e qui rendent la dégustation un véritable plaisir. Une étiquette avec laquelle la cave Podere Sapaio, l'une des réalités productives les plus intéressantes du bolgherese nées au cours des vingt dernières années, s'accorde avec la principale critique du secteur national et international.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55871569723776,"sku":"23V05640","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-volpolo-sapaio-202320251203160012_d5be18d9-f536-45dd-a808-7b06fdd2d1ed.png?v=1783938260"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55880600486272,"sku":"SAV104064","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin20251015172416.png?v=1785749415"},{"product_id":"sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-2024","title":"Sauvignon 'Animale Celeste' Santa Barbara 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon \"Animale Celeste\" est l'interprétation de ce cépage international important par le domaine Santa Barbara, situé dans la commune éponyme, dans la province d'Ancona. Stefano Antonucci est le propriétaire du domaine et depuis 1994, il se fixe deux objectifs : réussir à mettre en valeur les \u003cstrong\u003eprincipaux cépages autochtones du territoire\u003c\/strong\u003e (comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi, le Montepulciano et la Lacrima di Morro d'Alba) et produire des étiquettes d'origine internationale en utilisant les cépages les plus connus et reconnus au monde, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Syrah et, dans notre cas, le Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne attention profonde au travail dans les vignes et au respect des terres permet d'obtenir un Sauvignon Blanc \"Animale Celeste\" tendu et au goût fluide. Les vignes, dont les racines plongent dans un sol calcaire à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont sélectionnées avec un soin maniaque, afin d'éviter des problèmes désagréables lors du travail en cave. Ici, le Sauvignon de Santa Barbara est vinifié \u003cstrong\u003een cuves d'acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée à laquelle suit, de même, une période d'affinage de 5 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Animale Celeste\" du domaine Santa Barbara peut être considéré comme une expression typique de Sauvignon Blanc, qui rappelle par ses arômes exubérants ceux du Nouveau Monde. En plus des notes classiques du cépage, telles que la feuille de tomate, le bouquet extraordinaire est encore enrichi par la vitalité et l'élégance des fruits exotiques, comme l'ananas et la papaye. La note aromatique liée à la sauge et au thym complète avec la dernière touche ce \u003cstrong\u003emerveilleux tableau aromatique\u003c\/strong\u003e. L'influence de la mer Adriatique apporte une agréable note minérale-salée qui soutient une fraîcheur typique du Sauvignon et une douceur qui permet d'obtenir une buvabilité magnétique. Cette interprétation du Sauvignon \"Animale Celeste\" trouve une liaison idéale et savoureuse avec une catalane de crustacés et en même temps, l'association avec une spécialité de la cuisine anconetaine, les fèves 'ngreccia, capables avec leur touche salée de rivaliser avec la richesse enveloppante du Sauvignon de Santa Barbara.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949120766336,"sku":"24V93749","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-202420251015172225.png?v=1774462432"},{"product_id":"gewurztraminer-endrizzi-2024","title":"Gewurztraminer Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer de la cave Endrizzi est un vin blanc\u003cstrong\u003e aromatique, intense et enveloppant\u003c\/strong\u003e produit à Masetto, à San Michele all’Adige dans la province de Trente, par l'une des caves les plus anciennes et riches en histoire de la région du Trentin. Il est obtenu à partir de raisins Gewurztraminer en pureté, cépage également connu sous le nom de Traminer Aromatico, provenant des vignobles Masetto et Maso Kinderleit. Les vignes sont cultivées en guyot sur des collines avec des sols d'origine porphyrique et carbonatique caractérisés par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit. La cave, dirigée par une famille depuis quatre générations, est aujourd'hui gérée par Paolo Endrici et sa femme Christine, architecte d'origine allemande qui a conçu les nouvelles zones de la cave avec une grande attention au paysage et à la durabilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Endrizzi est produit à partir de raisins récoltés à la main, cueillis exclusivement au moment de leur pleine maturité phénolique, afin d'accroître sa composante aromatique. Apportés à la cave, les grappes sont foulées et le moût obtenu est laissé à macérer à froid pendant quelques heures dans des cuves en acier, avant que la fermentation proprement dite n'ait lieu. À la fin du processus, les peaux sont éliminées et le moût de fleur effectue la fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, on procède au soutirage et le vin reste à s'affiner \u003cstrong\u003een acier sur ses propres lies pendant quelques mois\u003c\/strong\u003e avec des batonnages fréquents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer d'Endrizzi se présente à la vue d'une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Une couleur très élégante et attrayante qui donne envie de le connaître. Au nez, il est intensément aromatique avec des parfums de fruits tropicaux rappelant le litchi et, des notes florales de rose, des arômes épicés, dont le poivre et les clous de girofle et des bouffées d'herbes des champs. En bouche, il est doux, enveloppant et doté d'un grand corps. La finale est \u003cstrong\u003elongue, persistante\u003c\/strong\u003e et légèrement amandée. Une belle expression, séduisante et d'une allure féminine.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949134266752,"sku":"24V91830","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-endrizzi-202420251203140012_864c89f1-6b70-4d38-860f-fba82ecee345.png?v=1765413513"},{"product_id":"dalis-bianco-endrizzi-2024","title":"Dalis' Bianco Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eLe \"Dalis\" est un vin blanc produit dans le Trentin par la Cantina Endrizzi avec un mélange original composé du cépage autochtone Nosiola, associé à Chardonnay et à Sauvignon Blanc. Un vin territorial au fort profil alpin, qui exprime bien les caractéristiques classiques des vins de montagne, axé sur la \u003cstrong\u003edélicatesse des arômes, la fraîcheur et le plaisir en bouche. \u003c\/strong\u003eLe bouquet rappelle des parfums floraux, des arômes de fruits blancs, des agrumes, des notes d'herbes alpines. La gorgée est harmonieuse, fraîche et légèrement aromatique, dotée d'une excellente pureté et d'une forte pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Dalis\" naît du désir de créer une cuvée de raisins blancs historiquement cultivés dans le domaine Endrizzi et provenant de différentes zones du Trentin : le Chardonnay vient des vignobles Masseto et Maso Toldini, le Sauvignon Blanc du vignoble Coveli, la Nosiola du vignoble Belvedere, tous cultivés en zone colline, avec la méthode traditionnelle de la pergola trentine. Après la récolte manuelle, la fermentation se fait en acier inox à température contrôlée. Le vin\u003cstrong\u003e mûrit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacier pendant quelques mois\u003c\/strong\u003e avant d’être mis en bouteille et termine l’affinage avec quelques mois en cave avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bianco \"Dalis\" de la cantina trentine Endrizzi est un vin qui mise sur l’immédiateté de ses arômes parfumés, sur le profil délicat, frais et équilibré, qui le rend parfait en toute occasion. Une cuvée bien réussie, qui offre une interprétation jeune, parfumée et fruitée, de la grande tradition des vins du Trentin. Il se présente dans le verre avec une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Au nez, il s’ouvre sur des parfums floraux délicats\u003cstrong\u003e, des arômes de zeste d’agrumes, de fruits blancs et d’herbes de montagne\u003c\/strong\u003e. En bouche, il a une structure moyenne, avec un centre de bouche de fruits doux et mûrs et une finale agréablement fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949153730944,"sku":"24V91827","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dalis-bianco-endrizzi-202420251114105154.png?v=1765413509"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-2023","title":"Primitivo di Manduria 'Memoria' Produttori di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eDe Primitivo di Manduria “Memoria” van de Cantina dei Produttori di Manduria is \u003cstrong\u003ede\u003c\/strong\u003e meest oprechte en directe uitdrukking van deze historische Pugliese druif. De vinificatie en de rijping enkel in staal behouden het meest ware en authentieke gezicht van de Primitivo, zijn warme en zachte karakter, met \u003cstrong\u003erijke, rijpe en omhullende fruit\u003c\/strong\u003e. Zijn van nature harmonieuze en evenwichtige slok drukt perfect de mediterrane kenmerken van zijn herkomst terroir uit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode “Memoria” is een van de etiketten die het werk van de Cantina dei Produttori di Manduria het beste illustreert, met als doel de typische druivenrassen van het gebied te waarderen. Een realiteit van meer dan 400 leden, die 900 hectare wijngaard beheert, waarvan meer dan de helft is beplant met Primitivo. De leeftijd van de wijnstokken is 20-50 jaar en het meest voorkomende teeltsysteem in de oudste wijngaarden is het traditionele alberello, terwijl in de jongere aanplant vaak de spalliera wordt gebruikt. De gemiddelde dichtheid per hectare varieert tussen 4000 en 5000stokken, met een opbrengst van minder dan 90 quintalen per hectare. De aanwezigheid van zoveel perceeltjes maakt het mogelijk om elk jaar de beste druiven te kiezen en altijd wijnen van kwaliteit te produceren. De druivensoort Primitivo komt overeen met een oude Slavische variëteit, de Crljenak Kaštelanski of Tribidrag en deelt ook hetzelfde DNA met de Californische Zinfandel. De naam komt van zijn vroege rijping, die de oogst al eind augustus voorziet. De fermentatie vindt plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur en de wijn \u003cstrong\u003erijpt enkele maanden in staal\u003c\/strong\u003e voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn Primitivo “Memoria” van de Produttori di Manduria is perfect om de meest typische variëteitseigenschappen van de Primitivo te leren kennen en het \u003cstrong\u003ekenmerkende warme en mediterrane profiel \u003c\/strong\u003evan de rode wijnen uit het gebied van Manduria\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e De kleur is robijnrood met jeugdige paarse reflecties. Het bouquet is gericht op aroma's van kers, pruim, rijp rood fruit, met lichte kruidige nuances. In de mond is het geurend, met sappig, rijk fruit, zeer harmonieus en omhullend. De tannines zijn levendig en goed \u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949224149376,"sku":"23V91946","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-202320251203160118_5345db54-3ae5-4f52-bf56-6270ee9934d8.png?v=1775826977"},{"product_id":"chianti-classico-granaio-poderi-melini-2022","title":"Chianti Classico 'Granaio' Melini 2022","description":"","brand":"Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55966767382912,"sku":"22V104204","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-granaio-melini-202220251203135629_f988b379-7634-4aaa-ac4c-54c48b172839.png?v=1775826995"},{"product_id":"pfefferer-pink-colterenzio-2024","title":"Pfefferer Pink' Colterenzio 2024","description":"\u003cp\u003eLe Pfefferer\u0026nbsp;Pink de la cave alto-adipe Colterenzio est un rosé délicat et frais, qui exprime parfaitement le caractère du territoire d'origine. Le vin naît d'un assemblage équilibré de raisins de différents cépages à baies rouges historiquement présents en Alto Adige. Comme tous les blends, plus que le goût d'une variété particulière, c'est un vin qui veut mettre en lumière surtout l'empreinte territoriale. À côté des parfums floraux les plus classiques et des arômes de petits fruits des bois, l'étiquette de Colterenzio offre le plaisir de déguster un rosé subtil, dynamique et caractérisé par une agréable \u003cstrong\u003efraîcheur minérale, typique des vins de montagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Pfefferer\u0026nbsp;Pink est produit par l'un des noms les plus connus et importants du vin alto-adipe. La cave Colterenzio a été fondée en 1960 et regroupe aujourd'hui environ 300 membres producteurs, qui cultivent directement leurs vignobles avec un soin et une passion artisanale. Les vignes se trouvent dans les célèbres zones de Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bolzano et Salorno, avec des altitudes comprises entre 250 et 500 mètres. Les variétés à baies \u003c\/p\u003erouge utilisées pour produire le Pfefferer Rosé, trouvent domicile sur des sols d'origine morainique et alluviale, caractérisés par des terres graveleuses et sablonneuses, qui confèrent aux vins une particulière \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. Le climat frais et avec de fortes variations thermiques, permet de récolter des raisins équilibrés et parfumés, idéaux pour réaliser un excellent rosé au visage typiquement territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Pfefferer Colterenzio est un vin jeune et parfumé, qui \u003cstrong\u003eexprime de manière immédiate les arômes primaires des raisins\u003c\/strong\u003e. L'utilisation d'une sélection de grappes provenant de vignobles plantés avec différentes variétés, permet d'obtenir un rosé particulièrement harmonieux et équilibré. La vinification se déroule avec un bref contact sur les peaux et avec un pressage extrêmement délicat. Le moût de fleurs est vinifié en blanc dans des cuves en acier inox. Avant d'être mis en bouteille, le vin repose quelques mois sur les lies fines dans des cuves en acier. Dans le verre, il se présente d'une couleur rose pâle avec des reflets brillants. Le bouquet rappelle des parfums floraux, des arômes de petits fruits à baies rouges, \u003c\/p\u003egrenade, pêche blanche et légères nuances épicées. La bouche est douce, fruitée et accompagne vers une finale fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56004439769472,"sku":"24V95621","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2850_29_9912f0fa-805e-451d-a720-0e392ade5f62.png?v=1776251290"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec 'Suavis' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\" Bortolomiol se présente avec un \u003cstrong\u003eensemble de sucres résiduels jamais écoeurants\u003c\/strong\u003e, mais toujours contrebalancés par une agréable fraîcheur en bouche. Une bouteille qui naît dans le vignoble, lorsque les raisins de Glera sont récoltés surmûrs, en retard par rapport à d'habitude et donc plus sucrés, témoignant de la recherche et de la grande capacité qui accompagne depuis toujours le \u0026ldquo;know-how\u0026rdquo; de la cave, une référence historique pour le terroir de Valdobbiadene. Une bouteille qui est un véritable bijou pour les amateurs de bulles, permettant d'apprécier le Prosecco même dans une version moins répandue.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec qui provient du travail des raisins de Glera, provenant à la fois des vignobles de propriété et des terres des différents fournisseurs. Il est important de noter que la cave adopte un protocole écoresponsable visant à garantir que l'engagement écologique et social puisse contribuer à la \u003cstrong\u003epréservation des vignobles\u003c\/strong\u003ede la zone de Valdobbiadene. Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente en autoclave suivant les principes de production typiques de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol se développe dans le verre avec une couleur jaune paille, traversée par un perlage de grain fin et persistant. Le miel alterne avec des fruits tropicaux mûrs au nez, mettant également en évidence de délicates notes florales. En bouche, il a un corps léger, élancé et désaltérant grâce à un spectre gustatif équilibré, où l'aromaticité le rend satisfaisant. Une étiquette au goût légèrement doux, \u003cstrong\u003eparfaite pour accompagner les desserts\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; en particulier ceux à base de châtaignes et de kakis \u0026ndash; à la cuillère ou la pâtisserie sèche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021809201536,"sku":"24V93679","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-202420260518172932.png?v=1779118458"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-2019","title":"Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo 2019","description":"\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo représente une interprétation de la zone de Montalcino avec un \u003cstrong\u003egoût structuré mais en même temps équilibré\u003c\/strong\u003e. L'histoire de Tenuta Crocedimezzo a commencé en 1971 dans la localité La Croce, à seulement trois kilomètres au sud-est du centre historique de Montalcino. Ici, entre douces collines et vignobles pittoresques, à quelques pas de la propriété de la célèbre cave Biondi-Santi, Tenuta Crocedimezzo offre également l'opportunité de séjourner dans le magnifique agritourisme attenant de La Crociona, inauguré à la fin des années 80.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino de la réalité ilcinese Tenuta Crocedimezzo est produit à partir de raisins Sangiovese Grosso cultivés dans la zone est de Montalcino, à une altitude de 480 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois que les baies ont atteint le stade idéal de maturation, on procède à la récolte manuelle et à la sélection minutieuse des grappes, qui sont ensuite vinifiées par fermentation alcoolique à température contrôlée en contact avec les peaux pendant 21 jours. Ensuite, la masse est transférée dans de \u003cstrong\u003egrandes fûts de chênede Slavonie et d'\u003cstrong\u003eAllier\u003c\/strong\u003e de 25 et 32 hectolitres pour un vieillissement de 30 mois. Suivent au moins 8 mois de repos supplémentaire en bouteille avant la mise sur le marché définitive, un facteur qui permet de proposer dès le départ un vin de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo exhibe un manteau rouge rubis intense et lumineux. Le panorama olfactif fascinant et profond évoque des sensations de fruits des bois, de pétales de rose, d'herbes balsamiques et de sous-bois, combinées à des rappels d'épices et de cuir dus au long passage en chêne. Dégustation structurée, douce et intense, étonnamment équilibrée, caractérisée par une fraîcheur croquante et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e accompagnant la longue persistance fruitée et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Crocedimezzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100448960896,"sku":"19V102535","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-201920251203155025_e04fb4a6-268e-4cdb-9d44-cd26bca37e0b.png?v=1765406640"},{"product_id":"bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Clarice' Dario di Vaira 2023","description":"\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso \"Clarice\" de Dario di Vaira est un vin rouge qui témoigne de l'extrême vocation du bolghérien pour les assemblages à base de raisins internationaux, véritable marque de fabrique du territoire. Des arômes primaires se mêlent à des sensations qui proviennent de la période d'affinage passée en bois, modelant une gorgée qui en dégustation apparaît ronde et raffinée, décidée à embrasser le palais avec un juste degré de chaleur. Une bouteille à essayer quand on a envie d'un \u003cstrong\u003eclassique assemblage international,\u003c\/strong\u003e né à l'ombre du paysage toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso \"Clarice\" Bolgheri Dario di Vaira provient de l'union de Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Les vignes, dont l'âge moyen est d'environ 20 ans, poussent avec le système du cordon de Roy dans des sols de texture moyenne, riches en calcaire. Le moût fermente dans des contenants en acier, macérant sur les peaux à température contrôlée. La malo-lactique se déroule ensuite, une fois que le vin est transféré en barrique. Le processus de production se termine par un affinage de \u003cstrong\u003e9 mois en barrique de second etterzo passage\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Clarice\" Dario di Vaira se déplace dans le verre avec une teinte changeante, entre le rouge rubis pas trop chargé et le grenat. Les petites baies noires envahissent le nez avec des touches moyennement intenses, enrichies de rappels olfactifs épicés et de notes de bois grillé. En bouche, il est bien corpulent, avec une entrée chaude, où \u003cstrong\u003eon apprécie la douceur de la trame tannique et la fraîcheur générale\u003c\/strong\u003e, élément clé d'une dégustation à la fois satisfaisante et fluide, jamais \"lourde\". Une étiquette dont le nom rappelle celui de la vigne qui, la première, a été achetée par la famille Di Varia – propriétaire de la cave – au Comte Giuseppe della Gherardesca, père de Clarice, qui était la femme du mythique créateur du Sassicaia, Mario Incisa della Rocchettata. Un entrelacement qui témoigne donc de l'absolue vocation du terroir pour la création de \"supertuscan\" de niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128160072064,"sku":"23V93659","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-202320251203160124_27daf447-b700-4176-a372-e3ad400b55a4.png?v=1775813334"},{"product_id":"re-di-fiori-braida-2024","title":"Re di Fiori' Braida 2024","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; Braida est une étiquette particulière qui naît du défi de produire un grand Riesling dans le Monferrato. Un projet ambitieux qui inspire le nom de la bouteille, qui dérive en effet du fait que ce cépage est considéré comme \u0026ldquo;royal\u0026rdquo;. Un outsider au sein de la gamme de l'une des plus célèbres caves piémontaises, reconnue pour la culture et la production de variétés locales, ici fait preuve d'une grande expertise avec le grand cépage du nord de l'Europe avec \u003cstrong\u003eune interprétation fraîche et aromatique\u003c\/strong\u003e, idéale comme apéritif mais qui parvient à accompagner parfaitement tout le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, 100% Riesling Renano, utilisés pour Braida \u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; proviennent du vignoble Serra dei Fiori, à environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la commune de Trezzo Tinella. Dans cette zone viticole particulière, le sol est riche en sable et en calcaire et les écarts thermiques entre le jour et la nuit sont particulièrement élevés. Ces deux facteurs environnementaux font que la maturation des raisins est particulièrement lente et tardive, permettant une \u003cstrong\u003econcentration aromatique particulièrement intense\u003c\/strong\u003e. La vendange est entièrement manuelle, et la vinification se fait entièrement dans des cuves en acier : après la fermentation alcoolique, le vin reste pendant environ six mois dans les mêmes cuves. Suit un affinage supplémentaire en bouteille pendant six mois de plus.\u003c\/p\u003eintense\u003c\/strong\u003e. La vendange est entièrement manuelle, et la vinification se fait entièrement dans des cuves en acier : après la fermentation alcoolique, le vin reste pendant environ six mois dans les mêmes cuves. Suit un affinage supplémentaire en bouteille pendant six mois de plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Riesling de Braida présente une couleur jaune paille pâle, claire et transparente avec des reflets verdâtres. Dans le verre, il libère des arômes intenses d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Un bouquet d'arômes large, qui se traduit en bouche par une gorgée juteuse et fraîche et finement minérale. Une finale longue et savoureuse laisse le palais avec une agréable sensation de \u003cstrong\u003epropreté et de fraîcheur\u003c\/strong\u003e, et invite à l'accompagnement avec des plats à base de poisson cru, crustacés et mollusques. À essayer avec du foie gras et des fromages bleus.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170197778816,"sku":"24V93243","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/re-di-fiori-braida-202420251021180857_4295a784-2370-4c4c-a60e-ea132106252b.png?v=1765419577"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-paladin-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Paladin 2024","description":"d’acier inox. Le Pinot Noir, quant à lui, est vinifié en rouge avec la fermentation classique et la macération sur les peaux. Après quelques mois d’affinage, les vins de base sont transférés en \u003cstrong\u003eautoclave pour la prise de mousse\u003c\/strong\u003e et la seconde fermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat. Après environ deux mois, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut Ros\u0026eacute; de Paladin est un Spumante très attendu. De par ses caractéristiques, il est adapté pour conquérir rapidement de l’espace parmi les apéritifs les plus demandés sur le marché ou pour être dégusté à table en accord avec des antipasti de mer aux saveurs simples et délicates. Dans le verre, il séduit par une couleur rose très délicate et brillante, traversée par un perlage continu et de bonne finesse. Le bouquet offre des parfums floraux, d'agrumes, de pamplemousse rose, de framboise, de groseille, de fraises des bois, de pêche et de fruits à chair blanche. En bouche, il est doux et harmonieux, avec un \u003cstrong\u003ebouchée savoureuse et fruitée\u003c\/strong\u003e, qui annonce une finale fraîche. À essayer pour découvrir le visage rose original du Prosecco.\u003c\/p\u003een acier inoxydable. Le Pinot Noir, quant à lui, est vinifié en rouge avec la fermentation classique et la macération sur les peaux. Après quelques mois d'affinage, les vins de base sont transférés en \u003cstrong\u003eautoclave pour la prise de mousse\u003c\/strong\u003e et la seconde fermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat. Après environ deux mois, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut Rosé de Paladin est un Spumante très attendu. En raison de ses caractéristiques, il est adapté pour conquérir rapidement de l'espace parmi les apéritifs les plus demandés sur le marché ou pour être dégusté à table en accompagnement d'entrées de mer aux saveurs simples et délicates. Dans le verre, il séduit par une couleur rose très délicate et brillante, traversée par un perlage continu et de bonne finesse. Le bouquet offre des arômes floraux, d'agrumes, de pamplemousse rose, de framboise, de cassis, de fraises des bois, de pêche et de fruits à chair blanche. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une \u003cstrong\u003ebouchée savoureuse et fruitée\u003c\/strong\u003e, qui annonce une finale fraîche. À essayer pour découvrir le visage rose original du Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212299415936,"sku":"24V96393","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-paladin-202420251203140031_b675a165-0f2b-4773-bd55-50cb90d3f7e8.png?v=1775575671"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-2021","title":"Primitivo di Manduria 'Palombara' Tenute Rubino 2021","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217745686912,"sku":"21V104326","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-202120251203135447_82079ec7-de44-4eba-b38d-d99c29a5003f.png?v=1765406064"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé “LX” de Sant’Orsola est un vin mousseux rosé de haute qualité au goût frais et délicat, compagnon idéal des apéritifs les plus classiques. La Maison Sant’Orsola, marque du projet Fratelli Martini, a voulu donner naissance à une bulle aux traits modernes et innovants, orientés vers la recherche de la perfection et le respect de la durabilité environnementale. Avec cette idée, Sant’Orsola a pour objectif de diffuser \u003cstrong\u003el’excellence italienne dans le monde\u003c\/strong\u003e, à travers une gamme de bulles raffinées et étudiées pour chaque occasion. Ce Millesimato “LX” incarne tous ces principes et raconte la pure et véritable essence du Prosecco Rosé, nouvelle robe pétillante du classique Prosecco qui rencontre un grand succès en Italie et dans le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé “LX” est réalisé avec un processus de production très attentif et détaillé. On commence par la récolte des meilleures raisins Glera et une petite partie de Pinot Nero, la célèbre variété à baies rouges qui confère le classique manteau rosé. Après une première fermentation en acier, on poursuit avec la refermentation en autoclave selon le \u003cstrong\u003eméthode Charmat ou Martinotti traditionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé Sant’Orsola se présente dans le verre avec une robe rosée lumineuse, traversée par un perlage fin et durable. Au nez, se diffusent des sensations fraîches et parfumées de fraise des bois, des fragrances de rose et des notes de fruits des bois. La gorgée est fluide et satisfaisante, caractérisée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une trame minérale limpide. Une bulle élégante et fine qui fera toujours bonne figure !\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297864429952,"sku":"24V98167","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105254_829d033f-dbec-4287-8f0d-2b682625f9d1.png?v=1765420223"},{"product_id":"ribolla-gialla-i-clivi-2024","title":"Ribolla Gialla I Clivi 2024","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla de I Clivi est un \u003cstrong\u003evin blanc léger et joué en soustraction\u003c\/strong\u003e, qui fait de la finesse gustative et de l'extrême buvabilité ses meilleures armes. Le Frioul-Vénétie Julienne ne peut être considéré que comme l'une des régions de cœur pour les \"blancs\", également en raison de la transversalité des interprétations stylistiques, qui rendent cette terre un patrimoine inestimable pour les buveurs passionnés. Vin orange, blancs de caractère ou raffinés et subtils, dernière catégorie à laquelle on peut sans aucun doute attribuer les vins des Clivi, cave située dans la zone de Corno Di Rosazzo, devenue un point de référence inébranlable pour ceux qui recherchent des vins territoriaux et profondément salins, exempts de lourdeurs et de superstructures. Ribolla, Friulano, Malvasia, Verduzzo, et un peu de Merlot trouvent leur sublimation grâce à une approche peu interventionniste, tant à la vigne qu'à la cave. Un incontournable dédié aux amateurs de vins qui allient précision stylistique et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Ribolla Gialla est obtenu à partir de raisins en pureté du cépage éponyme, provenant de vignes de 30 ans reposant sur des sols riches de argile et exposés au sud. Dans les vignes, comme déjà mentionné, on suit les préceptes de l'agriculture biologique en excluant l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse. Dans la cave, on procède avec le même zèle, avec \u003cstrong\u003edes fermentations qui se déroulent spontanément\u003c\/strong\u003e dans des conteneurs en acier et un affinage du liquide qui se fait dans le même conteneur pendant 6 à 8 mois en contact avec les lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Ribolla Gialla se présente dans le verre avec une robe paille claire. Nez à \"haute définition\", extrêmement net et rafraîchissant, caractérisé par des notes telles que la pomme golden, la verveine, le zeste de citron et des souffles salins. Même en bouche, le vin se révèle chuchoté et délicat, parfaitement équilibré entre une touche saline, fraîcheur et corps. \u003cstrong\u003eSur la pointe des pieds.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361537765760,"sku":"24V07561","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-i-clivi-2024-305844_36a908bf-46d4-4881-bdea-0c031bb5a97a.png?v=1793220622"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022","description":"\u003cp\u003eLe “Berardenga” Chianti Classico Riserva de Felsina est un véritable hommage à la tradition. Il s'agit en effet d'un vin rouge produit à partir de \u003cstrong\u003eseules uves Sangiovese\u003c\/strong\u003e, cépage qui a fait l'objet d'amour et d'étude de la part du domaine Felsina. Les vignobles utilisés sont situés à Castelnuovo Berardenga, d'où le vin tire son nom, au nord-est de Sienne. Felsina est avant tout hétérogénéité, un monde varié de différents sols, microclimats, altitudes, cépages et clones relatifs à une variété. Depuis 1983, le domaine s'engage dans une activité constante de recherche et de sélection des biotypes présents, afin d'obtenir les meilleurs et divers rapports vigne\/terroir, binôme clé de l'activité vitivinicole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes uves de Sangiovese sont les protagonistes incontestées du Chianti Classico Riserva “Berardenga”. Elles sont récoltées à des périodes différentes de vendange, en fonction de la \u003cstrong\u003edifferente altitudine\u003c\/strong\u003e où sont situés les différents vignobles. Indépendamment de l'époque de vendange, tous les grappes font l'objet d'une sélection minutieuse. Le foulage et le désherbage donnent le moût qui subit une fermentation alcoolique et une macération dans des cuves en acier inoxydable. Entre mars et avril, le vin est transféré \u003cstrong\u003een barrique\u003c\/strong\u003e de chêne français et \u003cstrong\u003een fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e de taille moyenne. Dans ces contenants en bois, le vin vieillit pendant une période variable de 12 à 16 mois. À la fin de la période d'affinage, les différentes cuvées de vin, restées jusqu'à présent séparées en fonction du vignoble d'origine, sont assemblées pour créer le mélange le plus expressif du Sangiovese. Une fois mis en bouteille, le vin attend encore 3 à 6 mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Berardenga” est un Riserva Chianti Classico d'une intense couleur rouge rubis. Le parfum ouvre le bal avec des arômes fruités et des notes épicées, qui cèdent ensuite la place à des timbres plus sombres de sous-bois et de graphite. En bouche, le caractère fruité réémerge, complété par des tanins doux et enveloppants. L'alcool et la structure sont bien présents, mais équilibrés par une belle et vive fraîcheur. Un vin \u003cstrong\u003ené pour étonner\u003c\/strong\u003e, maintenant comme pour de nombreuses années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411369537920,"sku":"22V06206","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-202220251021175316_a01ee469-1d87-4d06-b7dc-356e1bd63e0c.png?v=1787555364"},{"product_id":"amarone-classico-costasera-masi-2020","title":"Amarone Classico 'Costasera' Masi 2020","description":"\u003cp\u003eL'Amarone Classico \"Costasera\" de Masi est sans aucun doute consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme la r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence de ce type de vin, si ce n'est des grands vins rouges italiens. La cave est historiquement enracin\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur de la Valpolicella et de la r\u0026eacute;gion v\u0026eacute;nitienne, o\u0026ugrave; des vins sublimes naissent gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une technique tenace et experte, qui a m\u0026ucirc;ri au fil du temps et qui allie tradition et innovation. Les raisins de corvina, rondinella et molinara proviennent de sols basaltiques et de diff\u0026eacute;rents types de sols. Les c\u0026ocirc;tes tourn\u0026eacute;es vers le soleil couchant sont consid\u0026eacute;r\u0026eacute;es comme \u003cstrong\u003eles meilleures pour la production d'un Amarone incomparable\u003c\/strong\u003e. Cet avantage est encore renforc\u0026eacute; par la proximit\u0026eacute; du lac de Garde, dans lequel se refl\u0026egrave;te la lumi\u0026egrave;re du soleil et qui g\u0026acirc;te les environs de son climat plus doux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Amarone Classico est produit gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la \u003cstrong\u003etechnique de s\u0026eacute;chage des raisins\u003c\/strong\u003e au d\u0026eacute;but de l'hiver, qui est aujourd'hui une marque de fabrique de la cave gr\u0026acirc;ce aux \u0026eacute;tudes approfondies men\u0026eacute;es par les techniciens et qui fait que les raisins sont conserv\u0026eacute;s en douceur dans les fruiti\u0026egrave;res traditionnelles sur des tubes de bambou qui assurent une meilleure a\u0026eacute;ration entre les grappes. Cette technique s\u0026eacute;culaire permet aux raisins de concentrer au mieux le sucre et les substances id\u0026eacute;ales et de d\u0026eacute;velopper leurs propri\u0026eacute;t\u0026eacute;s aromatiques. Lorsque les fruits sont consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme m\u0026ucirc;rs, ils sont press\u0026eacute;s et la fermentation alcoolique commence, elle est lente et longue et se d\u0026eacute;roule aux basses temp\u0026eacute;ratures naturelles des mois d'hiver. Le vin ainsi obtenu vieillit pendant 24 mois, en grande partie en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne de Slavonie, le reste en barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMasi \"Costasera\"\u0026nbsp;a une couleur rouge rubis tr\u0026egrave;s intense, dense et huileuse. Le nez r\u0026eacute;v\u0026egrave;le des notes prenantes de fruits cuits, presque grill\u0026eacute;es dans certaines nuances, voil\u0026eacute;es et \u0026eacute;pic\u0026eacute;es. La bouche est\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e et puissante \u0026agrave; la fois\u003c\/strong\u003e, avec des tanins omnipr\u0026eacute;sents, des notes de fruits juteux, elle se termine riche et persistante. Symbolique, fier et exub\u0026eacute;rant. Il veut \u0026ecirc;tre in\u0026eacute;gal\u0026eacute; !\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56423078920576,"sku":"20V00301","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-costasera-masi-202020251021174519_0a146597-f19e-453f-9c64-a8de583bd7f0.png?v=1781710063"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alic","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Alice' Le Vigne di Alic","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Alice” van de wijnmakerij Le Vigne di Alice is de meest klassieke en traditionele versie van Prosecco, die een perfecte balans vindt tussen de zoute frisheid en de suikerdosering, in een aangenaam zachte en ronde slok. Het is geproduceerd met pure Glera, de autochtone druif die al eeuwenlang op de steile heuvels van Valdobbiadene wordt verbouwd. De moussering vindt plaats volgens de Martinotti of Charmat methode, om het semi-aromatische profiel van de druiven en de \u003cstrong\u003eelegante bloemige en fruitige noten\u003c\/strong\u003e maximaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Dry “Alice” is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore gemaakt door een van de wijnhuizen die een belangrijke plek in de wereld van Prosecco heeft weten te veroveren, vanwege de originaliteit en de kwaliteit van de wijnen. De wijnmakerij Le Vigne di Alice is ontstaan uit de wens van Cinzia Canzian om een eigen avontuur in de wijnwereld te beginnen, waarbij ze het familiebedrijf verliet. Haar landgoed beschikt over 5 hectare wijngaarden die voornamelijk met Glera zijn beplant, maar waar ook andere autochtone druiven van het gebied ruimte vinden zoals: Verdiso, Boschera en Marzemino. De wijngaarden worden met groot respect voor de natuur en de biodiversiteit beheerd, waarbij bosgebieden en struiken tussen de wijnstokken worden behouden. Het gebied Valdobbiadene is altijd een van de meest geschikte gebieden in Veneto geweest voor de productie van mousserende wijnen, dankzij een koel en winderig klimaat en \u003cstrong\u003ekalk- en morenengrond\u003c\/strong\u003e, die zeer goed doorlatend zijn en rijk aan mineralen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Alice\" van de wijnmakerij Le Vigne di Alice is een aangename en verfrissende mousserende wijn, die het karakter van de gewaardeerde terroir van Valdobbiadene uitdrukt, aan de top van de kwaliteitspiramide van de brede productie van Prosecco. Na de zachte persing wordt de most in roestvrij staal gefermenteerd voor de creatie van de basiswijnen. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave volgens de Charmat-methode. In het glas heeft het een lichte strogele kleur met heldere reflecties en een fijne mousse. Het bouquet onthult delicate bloemige geuren, van sinaasbloesem en geurige aroma's van wit vruchtvlees. De smaak is \u003cstrong\u003ezacht en fluweelachtig\u003c\/strong\u003e, met een sappige aanzet op de tong en rijp. De afdronk is zeer evenwichtig, met frisse en zoute sensaties. Het is de ideale Prosecco om samen te proeven tijdens het aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56425435431296,"sku":"24V02516","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alice-202420251021180523.png?v=1773676367"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Blanc Dumnacus Vignerons","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-2022","title":"Valpolicella Superiore Ripasso 'Capitel San Rocco' Tedeschi 2022","description":"\u003cp\u003eDe ‘Capitel San Rocco’ Valpolicella Superiore Ripasso is een fles die opvalt door zijn \u003cstrong\u003eronde en omhullende smaak\u003c\/strong\u003e, gemaakt door het bekende Veronese landgoed Tedeschi. Het merk ‘Capitel’ werd in de vroege jaren '70 van de vorige eeuw door de wijnmakerij gelanceerd om een cru of een specifieke selectie te identificeren, waarbij het oude symbool dat aanwezig is in de velden van Valpolicella werd hernomen, dat de functie had om een heilige, zoals San Rocco, te eren ter bescherming van de oogst. Het logo op dit etiket, voor het eerst uitgebracht met de jaargang 1976, toont de schelp, het symbool van San Rocco, dat de pelgrimage van de heilige naar Santiago herinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTedeschi Valpolicella Ripasso Superiore ‘Capitel San Rocco’ bestaat uit een equivalente assemblage van Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella, waaraan 10% van de druivenrassen Rossignola, Oseleta, Negrara en Dindarella is toegevoegd. De wijnstokken, gemiddeld ongeveer 20 jaar oud, worden geleid in guyot op rode klei-kalkhoudende bodems van morene oorsprong. Na de oogst, die plaatsvindt tussen eind september en begin oktober, worden de trossen worden onderworpen aan de ontsteeling en het persen, gevolgd door de gecontroleerde alcoholfermentatie met 15 dagen contact tussen het sap en de schillen. Een deel van de massa wordt vervolgens gedurende 8-10 dagen in maceratie geplaatst met de pomace van de Amarone en de Recioto volgens de \u003cstrong\u003eRipasso techniek\u003c\/strong\u003e, wat leidt tot een langzame herfermentatie. Na 12-24 maanden rijping in Slavonisch eikenhouten vaten wordt de wijn uiteindelijk gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Valpolicella Superiore Ripasso ‘Capitel San Rocco’ van Tedeschi heeft een robijnrode kleur, helder en transparant. In de neus zijn er tonen van kers, framboos en rode bessen, gevolgd door \u003cstrong\u003enuances van zoete specerijen\u003c\/strong\u003e. Gestructureerd, warm en zacht is de smaak, ondersteund door een uitstekende frisheid en verfijnde tannines.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470687908224,"sku":"22V05712","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-202220251114104340.png?v=1781796594"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Franciacorta Saten de Contadi Castaldi est un vin qui séduit immédiatement par son interprétation originale, son caractère et sa fraîcheur. Un vin mousseux harmonieux, complexe et agréable, parfaitement \u003cstrong\u003een phase avec l'expression du terroir de Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi est un nom historique du territoire de Franciacorta, une région riche en histoire et en traditions. À l'époque médiévale, les \"Contadi\" étaient les comtés de la Franciacorta, tandis que les \"Castaldi\" étaient les seigneurs des comtés, chargés de gouverner les terres. Le Spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi est \u003cstrong\u003eélaboré à partir de raisins Chardonnay\u003c\/strong\u003e, récoltés entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre, vinifiés dans la pureté après un pressurage doux et une décantation statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe premier processus de vieillissement dure 7 mois et est effectué\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en barriques\u003c\/strong\u003e, tandis que le processus de vieillissement sur les lies dure de 30 à 36 mois. Le Franciacorta Saten de Contadi Castaldi présente une robe jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le nez est frais et élégant avec des arômes intenses d'aubépine, de croûte de pain, de notes balsamiques et une belle finale de figues sèches et de noisettes. Le Saten de Contadi Castaldi a une bouche très douce, une belle structure et une agréable fraîcheur qui vous séduira !\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-uccelliera-2020","title":"Brunello di Montalcino Uccelliera 2020","description":"\u003cp\u003eDe Brunello di Montalcino gemaakt door Uccelliera is een \u003cstrong\u003eechte uitblinker\u003c\/strong\u003e van de hele denominatie. De complimenten zijn dan ook niet te tellen voor deze Toscaanse rode wijn, een voorbeeld van hoe de Sangiovese werkelijk opmerkelijke kwaliteitsniveaus kan bereiken in deze regio. Structuur en elegantie gaan hand in hand op de tong, terwijl de neus wordt getrakteerd op een wervelwind van intense aroma's, die verschillende snaren raken met altijd evenwichtige tonen. Geniet ervan met de juiste bewustzijn, tot de laatste druppel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brunello di Montalcino is afkomstig van 100% Sangiovese druiven, geteeld door de wijnmakerij Uccelliera in de wijngaarden gelegen in de wijk ten zuidoosten van Montalcino, Castelnuovo dell'Abate. We bevinden ons op een hoogte van 150 tot 350 meter boven zeeniveau, in een terroir met een zanderige en leemachtige textuur, met een overwegend skelet. Het sap verkregen uit de persing van de druiven fermenteert spontaan in roestvrijstalen tanks, dankzij het gebruik van autochtone gisten; de daaropvolgende rijping duurt\u003cstrong\u003e minstens 24 maanden\u003c\/strong\u003e en vindt plaats in franse eiken vaten en Slavonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello di Montalcino verschijnt in het zicht met een typisch robijnrode kleur, doorkruist door flitsen en reflecties die meer granaatachtig zijn aan de rand. De gedroogde fruitaroma's wisselen zich af met bijna magische geuren van gedroogde bloemen en bloemige tinten, die zich bewegen op een olfactorische achtergrond die doet denken aan natte aarde. Op de tong is het breed, rond en omarmend dankzij een fijn geslepen tannine, dat een slok van uitstekende persistentie versterkt. Een \u003cstrong\u003emeerdere bekroonde label \u003c\/strong\u003e– behaalt de hoogste scores in de Slowine-gids en op Bibenda, en ontvangt bovendien hoge scores van echte wijn-guru's zoals Robert Parker – om aan uw verlanglijst toe te voegen: als u van grote Toscaanse rode wijnen houdt, is dit de wijn voor u.\u003c\/p\u003e","brand":"Uccelliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470960505216,"sku":"20V92237","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-uccelliera-202020260518172533_70bcc1df-b586-4e5b-95fa-539a446a5765.png?v=1781536125"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon Riserva \u0026ldquo;Campaner\u0026rdquo; van Cantina di Caldaro is een \u003cstrong\u003erode wijn van breedte, energie en uitbundigheid\u003c\/strong\u003e. Het is een expansieve wijn die tegelijkertijd zeer verfijnd is in zijn strengheid en zijn typisch Zuid-Tiroolse precisie. Het Caldaro-meer, waar de wijngaarden van het landgoed zich bevinden, verrijkt de druiven met een aangename ziltigheid, geïntegreerd met een waardevolle mineraliteit afkomstig van de kalkstenen rotsen. Elke wijngaard wordt maximaal gewaardeerd in zijn expressieve capaciteiten, \u003cstrong\u003ealtijd met de nadruk op de kwaliteit van de druiven\u003c\/strong\u003e. Evenzo wordt elke wijnmaker onderdeel van een unieke groep die dagelijks werkt om de druiven van dit magische gebied in Zuid-Tirol zo goed mogelijk te vinifiëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Campaner\u0026rdquo; bestaat voor 85% uit Cabernet Sauvignon-druiven en voor 15% uit Merlot-druiven, afkomstig van wijngaarden met een zuidelijke blootstelling, gelegen op heuvels met een hoogte variërend van 250 tot 350 meter boven zeeniveau. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 10 tot 25 jaar en groeien op kiezelachtige en kalkrijke bodems, rijk aan klei en voorzien van een goede drainagecapaciteit. De alcoholische fermentatie, met een schilweking van ongeveer 2 weken, vindt plaats in stalen containers, terwijl de malolactische fermentatie en de rijping van 16 maanden\u003cstrong\u003e in barrique\u003c\/strong\u003e plaatsvinden, waarvan een kwart nieuw is. De filtratie gaat vooraf aan de botteling en de daaropvolgende commercialisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riserva di Cabernet Sauvignon \u0026ldquo;Campaner\u0026rdquo; van Cantina di Caldaro toont een zeer intense en heldere robijnrode kleur. De neus herkent duidelijk \u003cstrong\u003enoten van zwart fruit\u003c\/strong\u003e die doen denken aan bramen en zwarte bessen, geplaatst tegen een fijne kruidige achtergrond van roze peper. De smaak drukt de volledige intensiteit van het sap uit, met een volle en verleidelijke body, vergezeld van een goed waarneembare maar verfijnd gestructureerde tannine. Deze Cabernet is energiek als de Zuid-Tiroolse zon, die het groen van de weiden en de blauwe lucht laat stralen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471001792896,"sku":"22V07063","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251114104352.png?v=1766050194"},{"product_id":"sauvignon-brinz-radiz-girlan-2024","title":"Sauvignon 'Brinz' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon \"Brinz\" est une des âmes du projet Radiz, une initiative née de la collaboration entre les sommeliers de Callmewine et certaines des caves les plus emblématiques du vin italien, tout comme Girlan, célèbre réalité du Haut-Adige. Radiz est une collection de vins, mais aussi un manifeste d'authenticité et de durabilité. Le projet repose sur trois piliers fondamentaux : \"zéro règles, faible impact, 100% vin\", une approche qui vise à valoriser la genuinité du produit et le respect de l'environnement. Fils de l'altitude et du vent, le nom “Brinz” est un \u003cstrong\u003ehommage à la fraîcheur de la montagne,\u003c\/strong\u003e au vert vif qui enfonce ses racines dans la pierre et regarde au loin!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du Radiz Sauvignon \"Brinz\" proviennent des vignobles situés entre 450 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer sur les collines de Cornaiano, un territoire unique où les sols argileux et graveleux d'origine morainique, associés à la proximité des Alpes orientales, créent un microclimat idéal. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir la meilleure qualité. Après une courte macération et un pressurage en grappes entières, le moût est lancé à la fermentation dans des cuves de acier inoxydable, où \u003cstrong\u003eil vieillit sur les lies fines\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epour extraire corps et complexité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la vue, le Sauvignon Radiz \"Brinz\" se présente avec une couleur qui anticipe sa vivacité : jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, le bouquet est intense et complexe, avec des notes prédominantes d'agrumes comme le pamplemousse rose, accompagnées de nuances de sauge et de sureau qui confèrent au vin \u003cstrong\u003eun profil frais et montagnard\u003c\/strong\u003e. En bouche, la gorgée est vibrante et élégante, d'une salinité marquée et une fraîcheur qui guide l'expérience gustative vers une finale persistante et raffinée. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, comme un filet de bar à la vapeur avec des herbes aromatiques ou des langoustines grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541344891264,"sku":"24V104974","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-brinz-radiz-girlan-202420251021181009_491cffe1-f517-4172-88a4-125f5e065dc0.png?v=1782478488"},{"product_id":"gewurztraminer-puntay-ersteneue-2023","title":"Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ est une étiquette du Haut-Adige qui exprime fidèlement le \u003cstrong\u003ecaractère plein et rond\u003c\/strong\u003e de cette variété aromatique répandue dans le territoire alpin du Haut-Adige. La sélection ‘Puntay’ représente la ligne premium du domaine Erste+Neue, comprenant des vins blancs et rouges élaborés à partir d'une sélection de raisins provenant des meilleurs vignobles de la propriété. Pour mettre en valeur la qualité supérieure de la matière première, les grappes sont traitées selon une approche œnologique délicate et non invasive visant à accentuer la personnalité de chaque cépage, y compris ce Gewurztraminer, une introduction relativement nouvelle ayant été produite pour la première fois avec le millésime 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gewurztraminer ‘Puntay’ d'Erste+Neue est produit exclusivement à partir de raisins du même cépage à peau rose cultivés sur des sols de coteaux exposés au sud. Les baies bénéficient de variations de température quotidiennes importantes, et la vendange est effectuée \u003cstrong\u003elégèrement tardivement \u003c\/strong\u003epour favoriser une concentration plus riche en sucres des raisins. En cave, les grappes sont pressées en blanc par pressurage doux, suivi de la fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable, le même type de conteneurs où le vin mûrit sur lies fines pendant au moins 6 mois avant embouteillage final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gewurztraminer ‘Puntay’ du domaine Erste+Neue présente une teinte jaune doré brillant. Au nez, des\u003cstrong\u003e arômes aromatiques intenses\u003c\/strong\u003e de litchi, de fruit de la passion, de pétales de rose, de cannelle et de poivre blanc émergent. En bouche, il est plein, riche et corsé, bien soutenu par une excellente fraîcheur qui accompagne une finale douce et intense, caractérisée par des notes aromatiques sucrées rappelant les sensations olfactives.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56575445729664,"sku":"23V103063","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-puntay-ersteneue-202320251021180011.png?v=1776350690"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/valentines-promo-up-to-30-off.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}