{"title":"Débouchons la saison : des vins faits pour votre pique-nique parfait !","description":"\u003cp\u003eLe printemps a son propre parfum, sa chaleur, son rythme tranquille. Et il mérite le bon vin. Que vous recherchiez quelque chose de frais et pétillant, un blanc floral ou un rosé élégant, nous avons sélectionné les bouteilles qui transforment chaque après-midi en plein air en un moment à savourer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la Maison, toujours engagée à réaliser des cuvées capables d'interpréter et de présenter au mieux les caractéristiques du territoire. Dans la région de la Côte des Bar, le Pinot Noir s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, avec \u003cstrong\u003edes vins complexes, aromatiquement intenses et de bonne structure\u003c\/strong\u003e. Le Champagne naît justement d'une sélection des meilleures cuvées du domaine, assemblées sans aucun dosage sucré, afin de pouvoir apprécier l'équilibre d'un verre agréablement satisfaisant. Excellent à déguster tout au long du repas, même avec des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Dosage Zero est un Champagne de Remy Massin qui naît d'une cuvée réalisée avec les meilleures raisins de Pinot Noir. Les grappes sont soigneusement choisies pour garantir \u003cstrong\u003erichesse d'arômes et parfaite maturité\u003c\/strong\u003e, de sorte qu'elles puissent exprimer des vins harmonieux même sans avoir recours au dosage sucré. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés très doucement, pour extraire seulement la première fraction du moût précieux. La vinification se déroule en blanc, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après quelques mois d’affinage, les vins clairs sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise avec un vieillissement sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est un Champagne dédié aux passionnés, qui apprécient la \u003cstrong\u003epureté absolue des grands Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la région de la Côte des Bar. Profond, tendu et vertical, il offre une expérience gustative unique, permettant d’apprécier les caractéristiques d’un terroir extraordinaire. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune clair brillante avec des reflets lumineux intenses et une effervescence d’une grande finesse, délicate et persistante. Élégant et austère, il s’ouvre au nez avec des arômes de fleurs blanches, des notes de zeste d’agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche, des notes de croûte de pain, des nuances miellées et légèrement épicées. L’entrée en bouche est claire et savoureuse, avec des arômes complexes et une finale de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Premier Cru est parmi les bulles les plus célèbres de France, symbole de la maison Aubry. Il est produit à partir de raisins Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, cultivés \u003cstrong\u003edans les prestigieux villages\u003c\/strong\u003e de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage et Coulommes-La-Montagne, tous nichés au cœur de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, où la maison a fait renaître les précieux et classiques vignobles. C'est un Champagne de grande classe et d'élégance, étudié en détail par Pierre et Philippe, les actuels propriétaires, qui visent à obtenir des expressions de haute qualité, pures et classiques, basées sur des ingrédients simples et sur un style typique et inconfondable. C'est un Champagne d'une très longue et glorieuse histoire, qui à chaque gorgée nous ramène à l'histoire passée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Premier Cru d'Aubry naît de l'assemblage des vins des \u003cstrong\u003etrois cépages caractéristiques\u003c\/strong\u003e, tout en respectant la tradition, mais avec quelques touches d'originalité par rapport à la standardisation que des interprétations similaires rencontrent dans la région. Les parcelles de vin de base sont soigneusement dosées du chef de cave de la maison et vieillissent\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een fûts de chêne. Une fois que la cuvée a été assemblée, on procède au tirage, moment clé pour ce type. Elle repose sur les lies, selon les millésimes, de 18 à 24 mois, avant d'être dégorgée et dosée selon la recette secrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut a une intensité chromatique jaune doré, avec une mousse exubérante et un perlage fin et persistant. \u003cstrong\u003eNotes minérales et levurées\u003c\/strong\u003e accompagnent le moment olfactif et gustatif. De plus, on perçoit des arômes fruités allant du citron à la pêche, de la poire à la pomme. En bouche, il est vif, frais et savoureux avec une\u0026nbsp;structure remarquable et une persistance\u0026nbsp;émotionnante adaptée aux meilleures occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ est le grand classique de la Maison Philipponnat, la bulle capable d'incarner \u003cstrong\u003eà la perfection le style et le prestige\u003c\/strong\u003e. Il se présente comme un hommage aux anciennes traditions de la famille Philipponnat, déjà historiquement propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, parmi les principaux fournisseurs de Louis XIV et magistrats de la ville d'Ay. Un Champagne anciennement apprécié des cours les plus prestigieuses d'Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Philipponnat 'Réserve Perpétuelle' naît des\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eraisins des meilleurs vignobles des Grand et Premier Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;du cœur battant de la Champagne. Cet assemblage traditionnel est constitué principalement de Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; auquel s'ajoutent Chardonnay (30%) et Pinot Meunier (5%). La structure de ce Champagne est déterminée par l'ajout dans la cuvée d'au moins un tiers de vins de réserve, soigneusement conservés dans les caves de gypse et affinés en fûts de bois pendant plusieurs années. Une fois mis en bouteille, le vin refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise et ensuite\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ereposent sur les lies pendant environ trois ans\u003c\/strong\u003e. Seul ce long repos permettra à cette bulle de libérer des arômes évolués et mûrs au nez, unis à une structure magistrale et puissante en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' de la maison historique et prestigieuse Philipponnat se distingue par l'équilibre impeccable entre structure, persistance et vinosité. Il se présente dans une robe dorée brillante avec des reflets ambrés, rendue encore plus élégante par une mousse à grain fin et persistante. Au nez, il dégage des arômes floraux et légèrement grillés, accompagnés de nuances de fruits rouges, d'agrumes et de miel. La gorgée est délicatement vineuse,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eample et structurée\u003c\/strong\u003e, avec des arômes fruités et une longue finale qui déroule de légères notes de biscuit et de pain frais. Un champagne de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehaut niveau\u003c\/strong\u003e, que le long élevage a transformé en chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Brut Reserve Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eLe champagne Billecart Salmon Extra Brut « Le Réserve » est un grand classique et une référence dans sa catégorie, considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs sans millésime, notamment en raison de son excellent rapport qualité-prix. Il exprime l'âme du terroir de la Marne avec un style vif, harmonieux et élégant, à commencer par l'assemblage parfait des trois cépages les plus importants de la région : le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier. La signature de la maison est une garantie absolue de qualité, grâce notamment au talentueux \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e François Domi. Billecart Salmon est une maison qui, avec ses 350 ans d'histoire, a contribué à écrire l'histoire du champagne et poursuit sans relâche la voie de la qualité en sélectionnant des raisins provenant de plus de 28 communes différentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Extra Brut « Le Réserve » de Billecart Salmon est un champagne \u003cstrong\u003eharmonieux, équilibré et élégant\u003c\/strong\u003e qui incarne pleinement la devise de cette maison célèbre et historique : « finesse, équilibre et élégance ». Il est issu d'une cuvée composée de trois millésimes différents et vieillit sur lies en bouteille pendant au moins 24 mois dans les caves souterraines de Mareuil-sur-Ay, à l'extrémité est de la Vallée de la Marne, à la frontière avec la Côte des Blancs. Les raisins proviennent de plusieurs vignobles situés dans la Vallée de la Marne, c'est pourquoi la maison définit ce sans année comme étant fortement représentatif de cette région historique de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Billecart Salmon Extra Brut « Le Réserve » se présente avec des reflets dorés et brillants, animés par un perlage fin, continu et persistant. Sa fraîcheur florale est évidente au nez, avec un bouquet agréable de fruits frais, de poire mûre et de nombreuses fleurs blanches, mais aussi avec des notes délicates de noisette, de miel et de fruits secs. Précis et subtil en bouche, \u003cstrong\u003eavec une grande fraîcheur et minéralité\u003c\/strong\u003e, il présente une finale équilibrée et harmonieuse avec une veine éthérée et parfumée. En bref, c'est une expression qui ne déçoit jamais et qui continue d'écrire jour après jour l'histoire de cette maison très importante, en conservant sa grande réputation à travers le monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eLe Brut Ros\u0026eacute; de Ruinart s'est taill\u0026eacute; une place de choix dans le monde du Champagne, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; son style inimitable qui se distingue par sa \u003cstrong\u003ecr\u0026eacute;mosit\u0026eacute; et sa richesse\u003c\/strong\u003e. D\u0026eacute;fini par la Maison elle-m\u0026ecirc;me comme l'expression gourmande du go\u0026ucirc;t Ruinart, le savant \u0026eacute;quilibre des cuv\u0026eacute;es de la cave a donn\u0026eacute; naissance \u0026agrave; un produit d'une extr\u0026ecirc;me \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et d'une grande convivialit\u0026eacute;. L'histoire de la Maison Ruinart co\u0026iuml;ncide en effet avec celle du Champagne, puisqu'elle est la \u003cstrong\u003eplus ancienne maison de Champagne\u003c\/strong\u003e, fond\u0026eacute;e d\u0026egrave;s 1729 par Dom Ruinart, moine b\u0026eacute;n\u0026eacute;dictin et pr\u0026eacute;curseur de l'\u0026eacute;poque. \u0026Agrave; partir de cette \u0026eacute;poque, la cave a connu une croissance constante de la qualit\u0026eacute; et de la production, soutenue \u0026eacute;galement par la pr\u0026eacute;sence de chefs de maison particuli\u0026egrave;rement talentueux \u0026agrave; chaque g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; Brut de Ruinart est issu d'un assemblage de 55% de Pinot Noir et de 45% de Chardonnay, provenant de vignes class\u0026eacute;es pour la plupart en Premier Cru. Apr\u0026egrave;s des vendanges manuelles pour s\u0026eacute;lectionner les meilleurs raisins, la fermentation a lieu dans des conteneurs en acier et est suivie d'une fermentation malolactique. Le dosage de 9 g\/l est fonctionnel pour donner au vin\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esouplesse et moelleux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Ros\u0026eacute; Ruinart s\u0026eacute;duit d\u0026egrave;s qu'il est vers\u0026eacute; dans le verre par sa couleur rose antique et son perlage fin et persistant. Le nez est une v\u0026eacute;ritable corbeille de fruits, allant des plus exotiques comme le litchi et le fruit de la passion \u0026agrave; d'autres fruits rouges et croquants comme la framboise et la fraise des bois. C'est un tableau d'une complexit\u0026eacute; \u0026eacute;vidente, que l'on retrouve \u0026eacute;galement en bouche, se mat\u0026eacute;rialisant par une \u003cstrong\u003erondeur gourmande\u003c\/strong\u003e agr\u0026eacute;ment\u0026eacute;e d'une bonne dose de fra\u0026icirc;cheur et de saveur. L'une des meilleures interpr\u0026eacute;tations du Champagne Ros\u0026eacute;, adapt\u0026eacute;e \u0026agrave; toutes les occasions, de l'ap\u0026eacute;ritif avec la charcuterie aux pr\u0026eacute;parations de poissons avec le saumon, en passant par les \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes fins de repas. Sans aucun doute un must dans sa cat\u0026eacute;gorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067863777559,"sku":"SAV00235","price":91.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-ruinart-282517_9213c1a7-3cc9-4308-8d27-baa4158668fa.png?v=1793789905"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eL'\u0026eacute;tiquette jaune, \u0026eacute;galement connue en France sous le nom de Carte Jaune, est l'\u0026eacute;tiquette \u003cstrong\u003ela plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre et la plus repr\u0026eacute;sentative\u003c\/strong\u003e de l'historique et prestigieuse maison de Champagne Veuve Clicquot, fond\u0026eacute;e en 1772 et inextricablement li\u0026eacute;e \u0026agrave; la personnalit\u0026eacute; de la Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice au d\u0026eacute;but du 19\u0026egrave;me si\u0026egrave;cle du \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, du mill\u0026eacute;sime et du ros\u0026eacute; d'assemblage. Cette \u0026eacute;tiquette a \u0026eacute;t\u0026eacute; r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e pour la premi\u0026egrave;re fois en 1877 et, d\u0026egrave;s lors, la couleur jaune, class\u0026eacute;e pantone 137 C, est devenue un signe distinctif et un grand symbole du Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Yellow Label\" incarne \u0026agrave; la perfection le \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance, d'\u0026eacute;nergie et de vivacit\u0026eacute; de la Maison, li\u0026eacute; \u0026agrave; la pr\u0026eacute;dominance du Pinot Noir dans la composition de la cuv\u0026eacute;e, \u0026agrave; l'utilisation de forts pourcentages de vins de r\u0026eacute;serve, \u0026agrave; la vinification en acier inoxydable avec fermentation malolactique et \u0026agrave; un vieillissement sur lies en bouteille d'au moins 30 mois dans les vastes caves creus\u0026eacute;es dans la craie pr\u0026egrave;s de Reims. Tout cela lui permet d'incarner parfaitement l'id\u0026eacute;al du champagne et c'est la raison pour laquelle il est connu et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; dans le monde entier et qu'il est devenu si populaire en Italie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe champagne \"Yellow Label\" de Veuve Cliquot poss\u0026egrave;de une personnalit\u0026eacute; qui lui permet d'\u0026ecirc;tre appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; du grand public tout en conservant des caract\u0026eacute;ristiques distinctives qui font craquer les amateurs et les d\u0026eacute;gustateurs les plus exp\u0026eacute;riment\u0026eacute;s. Il se pr\u0026eacute;sente sous une robe dor\u0026eacute;e agr\u0026eacute;ment\u0026eacute;e de fines bulles. Le bouquet va des agrumes et des fruits jaunes \u0026agrave; des notes plus rondes et enveloppantes de vanille et de noisettes, avec des nuances \u003cstrong\u003emin\u0026eacute;rales et d\u0026eacute;licatement grill\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. La bouche est \u0026agrave; l'image du nez : d\u0026eacute;licate, vive, fra\u0026icirc;che et s\u0026egrave;che. C'est le Champagne id\u0026eacute;al pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et de convivialit\u0026eacute;, capable d'accompagner avec \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et un aplomb impeccable les ap\u0026eacute;ritifs ou les entr\u0026eacute;es de poisson ou de l\u0026eacute;gumes, mais aussi de se d\u0026eacute;guster \u0026agrave; la fin d'un d\u0026icirc;ner pour porter un toast \u0026agrave; la sant\u0026eacute; des convives ou \u0026eacute;changer des v\u0026oelig;ux.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-special-cuvee-bollinger-confezione","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Special Cuvée est\u0026nbsp;\u003cstrong\u003el’emblème et le symbole de la grande maison\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eBollinger, une gloire absolue du Champagne. La première Special Cuvée a été produite en 1911 sur les conseils d'un agent anglais de la famille Bollinger et depuis lors, elle n'a jamais cessé d'être produite, devenant la grande représentante de toute la gamme. Et c'est précisément la longue tradition associée à la modernisation, la grande passion et les grandes potentialités du terroir français qui créent une recette exclusive qui se transmet de génération en génération, donnant naissance à des bouteilles uniques et des modèles de référence pour toutes les bulles du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Special Cuvée est le résultat d'un délicat assemblage d'un petit pourcentage de raisins fraîchement récoltés et de vins de réserve, parmi lesquels se distinguent ceux vieillis en bouteille pendant plus de 15 ans dans les locaux de la cave. Ce sont ces caractéristiques qui rendent la cuvée « spéciale », ainsi que les matières premières qui prévoient l'utilisation des trois cépages caractéristiques du Champagne.cultivés dans les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecrus les plus prestigieux\u003c\/strong\u003e. Un affinage en cave qui double le minimum requis par l'appellation complète achève le processus de production et confère des caractéristiques uniques et inimitables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bollinger Champagne Special Cuvée illumine le verre d'une belle couleur dorée, animé par\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes bulles très fines\u003c\/strong\u003e. La vue cède à son charme envoûtant, suivie par l'odorat : des notes de fruits mûrs, d'épices et de pommes confites créent une atmosphère aromatique riche en détails. Enfin, c'est au goût de bénéficier de cette extraordinaire merveille : il enveloppe le palais d'une touche\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecrémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e, révélant un grand équilibre entre structure, puissance et vivacité. Réveillés de leurs contextes d'origine, les arômes fruités de poire et de noix fraîche et des épices légèrement piquantes se rencontrent et participent à la grande magie de cette extraordinaire bulle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080753332503,"sku":"SAV95466","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/22670.jpg?v=1777476130"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut est un vin mousseux de méthode classique captivant au nez, où des notes florales et fruitées élégantes se présentent avec délicatesse et harmonie. Le bouquet de parfums présente certains des arômes classiques du Chardonnay, cépage qui \"entraîne\" le mélange avec un pourcentage dans le produit final de 95%. Une bulle que Ferghettina produit avec une structure moyenne, qui vieillit \u003cstrong\u003edeux ans sur les lies\u003c\/strong\u003e, et qui, justement pour cette caractéristique, se prête bien à accompagner différentes occasions, des apéritifs aux dîners plus formels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Franciacorta naît d'un savant assemblage de deux cépages internationaux, Chardonnay et Pinot Noir. Ce dernier apparaît avec un petit 5% dans le mélange final, qui se révèle donc \u003cstrong\u003econstruit sur la force et les parfums\u003c\/strong\u003e du Chardonnay. Les raisins de ces deux variétés sont cultivés avec le classique guyot, à l'intérieur de vignobles situés à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisés par un sous-sol où l'on trouve du calcaire et de l'argile. Après la récolte, les baies sont amenées dans les locaux dédiés à la vinification de Ferghettina, et ici fermentent alcooliquement dans de l'acier. Au printemps suivant la vendange, on procède à l'assemblage de la cuvée, et la prise de mousse se fait en bouteille, comme dicté par les principes de production de la méthode classique. Le vin reste ensuite à vieillir \u003cstrong\u003esur les lies pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue desquels on procède aux opérations de dégorgement et de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut signé par Ferghettina se révèle dans le verre avec une âme de couleur jaune paille, traversée par une succession de bulles fines et subtiles, dotées d'une bonne persistance. Le spectre olfactif trace un profil croquant, où des notes fruitées alternent avec des arômes floraux, enrichis de sensations de levures et de pâtisserie. En bouche, il est de corps moyen, ample et enveloppant, avec une structure linéaire, qui s'exalte avec une \u003cstrong\u003ebouchée savoureuse et fraîche\u003c\/strong\u003e, très désaltérante. Un bon méthode classique, avec lequel le domaine se confirme au sein de la DOCG de Franciacorta comme l'une des réalités les plus intéressantes s'étant récemment affirmées sur le marché.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"cartizze-val-d-oca","title":"Cartizze Dry Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry est l'un des spumants les plus importants réalisés par la cave Val d'Oca dans sa gamme. En effet, l'origine de cette bouteille se trouve à Cartizze, \u003cstrong\u003eun des crus les plus importants de toute la région,\u003c\/strong\u003e où les raisins de Glera, grâce à l'équilibre parfait entre altitude, sol et microclimat, parviennent à s'exprimer à des niveaux qualitatifs excellents. Cela se confirme par une belle combinaison fruitée et florale entre le nez et la bouche, qui rend la dégustation vraiment spéciale, parfaite pour les toasts les plus variés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry provient des raisins purs de ce cépage qui est à la base de la production des bulles en Vénétie, le Glera. Ce cépage est cultivé par la cave coopérative Val d'Oca dans l'un des crus les plus importants de toute l'appellation Prosecco, à savoir Cartizze. Il s'agit d'un terroir qui s'étend entre les collines de San Pietro di Barbozza, Saccol et Santo Stefano, et qui, grâce à son emplacement particulier, est capable de produire des raisins de qualité vraiment sublime. Après la première fermentation, réalisée dans des conteneurs en acier, une seconde fermentation a lieu en autoclave, suivant les principes de production classiques de la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Cartizze Dry réalisé par la cave Val d’Oca se révèle à l’œil avec une belle couleur jaune paille, très lumineuse et éclatante, traversée par un perlage fin. Le nez est large et stratifié, construit autour de notes d'agrumes et de touches de fougère et d'herbes aromatiques. En bouche, il est enveloppant, délicat, avec une gorgée qui \u003cstrong\u003ejaillit de fraîcheur\u003c\/strong\u003e et qui se déplace avec une élégance absolue ; il se termine par une finale dotée d'une bonne persistance, avec un retour où l'on perçoit un goût fruité. Une bouteille à la hauteur de chaque événement, qui des amuse-bouches de l'apéritif à la pâtisserie de fin de repas fera toujours son effet. Un véritable joker, à avoir toujours à disposition.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388562199,"sku":"SAV06501","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-val-doca20250730142713_020f0881-0cee-46e4-9cd2-a8dd7cc3dd4f.png?v=1775830831"},{"product_id":"cremant-bourgogne-nature-dosage-zero-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero de Veuve Ambal est un Méthode Classique de \u003cstrong\u003egrande finesse et élégance,\u003c\/strong\u003e produit en terre de Bourgogne. C'est une cuvée réalisée avec les quatre cépages les plus répandus dans la région : Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté, qui créent un assemblage harmonieux et très équilibré. La courte période d’affinage sur lies permet à l’effervescent de conserver la fragrance des arômes variétaux, floraux et fruités, enrichis de légères et délicates nuances évolutives de croûte de pain. La riche maturité des raisins permet de proposer un dosage zéro intense, d'une pureté extraordinaire et d'une fraîcheur expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Nature Dosage Zero est un Crémant de Bourgogne réalisé par l'un des plus importants producteurs de Bourgogne. Veuve Ambal a été fondée à la fin des années 1800 et représente depuis plus d'un siècle l'histoire et la tradition du Crémant de Bourgogne. Les raisins de Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté sont cultivés sur des sols de matrice calcaire-argileuse typiques de la région. À l'issue de la vendange manuelle, les \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes meilleurs grappes sont transférées à la cave pour les \u003cstrong\u003efermentations, qui se déroulent\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eséparément pour chaque variété\u003c\/strong\u003e. Après quelques mois d'affinage, les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive est faite référmenter en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lies de 18 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Brut Nature Crémant de Bourgogne, produit par la célèbre Maison Veuve Ambal, est une étiquette intéressante, qui illustre très bien la grande tradition et vocation de la Bourgogne dans la réalisation de Méthode Classique. À la vue, il se présente d'une couleur jaune intense avec de brillantes nuances dorées, une perlage délicat et continu. Le bouquet est élégant, avec des parfums subtils de fleurs blanches, zeste d'agrumes, lime, fruits à chair blanche, notes de fruits tropicaux et sensations de croûte de pain.\u003c\/p\u003eun Méthode Classique jeune et pétillant.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744546603287,"sku":"SAV95687","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-nature-dosage-zero-veuve-ambal20251114105503_afb7d6b8-2e7b-43c5-b991-83dd1a968aeb.png?v=1775724022"},{"product_id":"sancerre-le-manoir-vincent-grall-2023","title":"Sancerre 'Le Manoir' Vincent Grall 2023","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre \u0026lsquo;Le Manoir\u0026rsquo; de Vincent Grall représente une interprétation de Sauvignon Blanc de la Loire capable de combiner la fraîcheur typique du cépage et du terroir avec la rondeur apportée par le passage en fûts de chêne, donnant naissance à un \u003cstrong\u003emariage équilibré et irrésistible\u003c\/strong\u003e. Le fondement de la vision de production de Vincent est la protection de la santé de l\u0026rsquo;environnement, un objectif poursuivi par l\u0026rsquo;application de diverses pratiques agronomiques durables, telles que les fertilisations organiques et l\u0026rsquo;herbe des vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Le Manoir\u0026rsquo; Vincent Grall Sancerre est un 100% Sauvignon Blanc provenant de vignes âgées de 8 à 30 ans. Celles-ci reposent sur des sols plutôt hétérogènes, en particulier sur des terrains de silex datant de 35 millions d\u0026rsquo;années, des sols d’argile et de silex âgés de 100 millions d\u0026rsquo;années et enfin des terrains riches en gypse calcaire datant de pas moins de 140 millions d\u0026rsquo;années. La vendange est effectuée à la main avec une sélection attentive des grappes, qui subissent ensuite un pressurage délicat. Le moût ainsi obtenu est dirigé vers des \u003cstrong\u003efûts de chêne de 600 litres\u003c\/strong\u003epour la fermentation alcoolique, suivie d’une maturation de quelques mois toujours en chêne sur les lies fines, avec des \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e périodiques. Le vin repose enfin pendant une courte période dans des cuves en acier avant l\u0026rsquo;embouteillage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sancerre Blanc \u0026lsquo;Le Manoir\u0026rsquo; du \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e Vincent Grall possède une coloration jaune paille aux brillantes nuances verdâtres. Le nez offre des notes séduisantes de fruits tropicaux comme le litchi et l\u0026rsquo;ananas, enrichies de suggestions d’agrumes et de fleurs blanches et de \u003cstrong\u003etouches de vanille et de bois précieux\u003c\/strong\u003e. La progression en bouche est complexe et équilibrée, agile mais complète, avec la fraîcheur vive qui se marie à la douce rondeur apportée par le passage en chêne dans une finale élégante marquée par des retours de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Grall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577162068352,"sku":"23V103037","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-le-manoir-vincent-grall-202320251015171928_e2e301c0-b986-41a1-8a7d-57b0c0312fc2.png?v=1777616620"},{"product_id":"bianco-pomice-tenuta-di-castellaro-2023","title":"Bianco Pomice Tenuta di Castellaro 2023","description":"la cave pour le pressurage doux suivi de 10 à 12 heures de décantation statique. Par la suite, la masse de Malvasia delle Lipari fermente et mûrit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée tandis que le Carricante est vinifié et élevé en barriques de troisième et quatrième passage, avec 6 mois de repos sur les lies associés à des \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e périodiques. Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille et laissé affiner pendant au moins 6 mois supplémentaires avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tenuta di Castellaro \u0026lsquo;Pomice\u0026rsquo; Blanc est de couleur jaune paille avec des reflets or-verts. Le nez évoque des arômes floraux et fruités prononcés associés à des sensations d'agrumes et de maquis méditerranéen, ainsi qu'à de \u003cstrong\u003eforts souffles minéraux salins\u003c\/strong\u003e. Harmonieux et frais, l'entrée en bouche est d'une excellente douceur et dynamisme, caractérisée par une finale saline marquée.\u003c\/p\u003ela cave pour le pressurage doux suivi de 10 à 12 heures de décantation statique. Par la suite, la masse de Malvasia delle Lipari fermente et mûrit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée tandis que le Carricante est vinifié et élevé en barriques de troisième et quatrième passage, avec 6 mois de repos sur les lies associés à des \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e périodiques. Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille et laissé affiner pendant au moins 6 mois supplémentaires avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tenuta di Castellaro \u0026lsquo;Pomice\u0026rsquo; Blanc est de couleur jaune paille avec des reflets or-verts. 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Un vigneron de cœur et de passion qui a repris en main les vignes de ses grands-parents Carlo et Clementina, avec le noble objectif de les sauver de la dérive agronomique intensive et de les laisser en héritage à son fils Matteo dans leur forme la plus pure et régénérée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Derthona\u0026rdquo; de Daniele Ricci est bien plus qu’un simple vin blanc\u0026nbsp;(en fait, n’osez pas l’appeler ainsi devant son créateur !). Bien qu’étant le plus jeune et le \u0026ldquo;plus simple\u0026rdquo; de la famille, il n’est pas du tout timide et introverti et se présente déjà dans une robe dorée, lumineuse et brillante, fruit d’une macération de 3 jours sur les peaux. Seule une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eapproche sensible, caressante\u003c\/strong\u003e, sur la pointe des pieds, comme celle de Daniele, peut donner naissance à des jus œnologiques si pleins de vie, de verve, de créativité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003elien si profond entre la terre et le raisin. Ici, un rôle primordial est joué par la main experte du vigneron qui travaille de manière respectueuse tant à la vigne, suivant les principes de l’agriculture biologique, qu’en cave, réduisant à zéro les clarifications et filtrations avant la mise en bouteille et adoptant des fermentations spontanées avec uniquement des levures indigènes. À la première approche olfactive, ce \u0026ldquo;Derthona\u0026rdquo; dégage des arômes d’herbes aromatiques et d’épices douces qui évoluent vers des fragrances salines et agrumées. La rencontre en bouche est sublime, en équilibre stable entre fraîcheur et douceur,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eélégance et buvabilité\u003c\/strong\u003e. Daniele Ricci dans sa plus franche et exquise acception !\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757728640,"sku":"22V94981","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-ricci-202220251021175722_ef887559-ffc0-4343-94c7-c57fcd10dbd4.png?v=1765411611"},{"product_id":"dettori-bianco-2022","title":"Dettori Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eLe Dettori Bianco est une icône dans le monde du vin artisanal, \u003cstrong\u003eune infusion émouvante de mer, de maquis et de fruit\u003c\/strong\u003e. Celui de la famille Dettori est sincèrement un nom qui n'a pas besoin de présentation, toujours bastion dans la production de vins identitaires et qui, comme peu d'autres, savent restituer l'essence de leur lieu d'origine. Certes, les vieilles vignes en gobelet de Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale et Bovale aident dans cette entreprise, mais il faut savoir préserver un patrimoine aussi riche et multiforme. D'où une croyance qui ne tient pas compte des modes passagères, étant donné que la culture du respect de la nature est inhérente à la famille Dettori, qui, bien avant de commencer à mettre en bouteille ses propres vins, n'a jamais envisagé que des substances chimiques ou de synthèse altèrent l'équilibre naturel du lieu. Les vins produits par la cave de Badde Nigolosu sont indubitablement parmi les plus émouvants que l'on puisse rencontrer, capables d'éblouir dès la première gorgée et de devenir un point de non-retour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Dettori Bianco est obtenu à partir de raisins Vermentino en pureté, provenant de vignes de presque 60 ans cultivées en gobelet sur un sol calcaire en pente à 300 mètres d'altitude. Dans le vignoble, les faibles rendements et une agriculture qui suit les préceptes de la biodynamie, sont le prélude à un travail de cave tout aussi sérieux, où toutes les fermentations se déroulent spontanément et, dans le cas du blanc, il y a une courte macération sur les peaux. Le liquide vieillit quelques mois dans des cuves en béton, et est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans subir de clarifications ni de filtrations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dettori Bianco se présente dans le verre avec une magnifique robe dorée, ourlée de reflets ambrés. Nez engageant et dynamique, un tourbillon indomptable de notes salines, de fruits à l'eau-de-vie, de fruits secs et de maquis méditerranéen, qui équivaut à une immersion en terre sarde. En bouche, le liquide se révèle dans toute sa richesse, où la matière débordante et la douceur du fruit sont ravivées par une poussée saline et une légère friction tannique. \u003cstrong\u003eMagistral.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688720712064,"sku":"22V04327","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dettori-bianco-2022-304675_5e2dacdc-1421-4140-a6e2-83e43e6e9fd9.png?v=1793219143"},{"product_id":"arneis-blange-ceretto-2024","title":"Arneis 'Blangé' Ceretto 2024","description":"\u003cp\u003eLe Blangé est un vin blanc culte du Piemonte, une \u003cstrong\u003eexpression riche et exubérante\u003c\/strong\u003e du cépage autochtone Arneis devenu une icône dans les années 80 et 90. Son succès perdure encore aujourd'hui et il est présent dans les restaurants du monde entier comme \u003cstrong\u003el'un des blancs les plus célèbres d'Italie\u003c\/strong\u003e, best seller et long seller à la fois. Il est né en 1985 de l'intuition de la famille Ceretto comme un grand pari des frères Bruno et Marcello qui, à l'époque de gloire des grands rouges piémontais, ont redécouvert un cépage presque oublié : l'Arneis. Un choix innovant et impensable à l'époque qui s'est révélé être une intuition géniale et gagnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de l'Arneis Ceretto vient de la prononciation dialectale de l'un des premiers parcelles dont les Caretto Brothers ont commencé à produire cette étiquette. Il s'agit de la 'vigne du boulanger', 'boulanger' en français, ainsi appelée parce qu'elle était autrefois possédée par un boulanger français arrivé au 18ème siècle dans le Roero à la suite de l'armistice de Cherasco. Le mot \u003c\/p\u003ed'influence française a contribué au grand succès, avec un design graphique innovant et accrocheur : une bouteille transparente avec une \u003cstrong\u003eétiquette blanche à lettres dorées dessinée par Silvio Coppola\u003c\/strong\u003e, architecte milanais de renommée internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes caractéristiques qui ont rendu le Ceretto Blangé si célèbre sont dues à l'esprit audacieux et artistique de l'œnologue Donato Lanati qui, pour valoriser sa charge et son intensité aromatique, a inauguré dans les années 80 la \u003cstrong\u003etechnique de la cryomaceration\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire le contact des peaux avec le moût pendant environ 12 heures à une température de 5°C. Cette technique favorise la maximale extraction des arômes primaires du raisin tout en préservant la propreté aromatique et la délicatesse du fruit. Les parfums sont en effet intenses et variés : poire, pomme, pêche, agrumes et beaucoup de fruits tropicaux. La gorgée confirme l'âme intensément fruitée, associée à une fraîcheur équilibrée et à une bonne persistance. Un blanc qui a écrit l'histoire des blancs des Langhe et qui se confirme encore aujourd'hui comme très agréable et accrocheur, apprécié par \u003c\/p\u003edes passionnés du monde entier, aimé des jeunes et des femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55805278749056,"sku":"24V02917","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arneis-blange-ceretto-2024-269508_79bc1850-5d5f-49d3-b7f7-b7ad96e1c744.jpg?v=1793789678"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Tradition Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866222936448,"sku":"SAV104063","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin20251015172415_fe67800f-6935-43ad-929c-43d081ba6ae5.png?v=1782722048"},{"product_id":"cartizze-dry-bortolomiol-2024","title":"Cartizze Dry Bortolomiol 2024","description":"de cadrer un moment de fête ?!\u003c\/p\u003ede cadrer un moment de fête ?!\u003c\/p\u003emeilleure pour encadrer un moment de fête ?!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908220010880,"sku":"24V90390","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bortolomiol-202420251114105128_510832f1-2058-43e2-a3e8-702d21704882.png?v=1775825153"},{"product_id":"soave-classico-monte-carbonare-suavia-2023-tappo-stelvin","title":"Soave Classico 'Monte Carbonare' Suavia 2023 (tappo stelvin)","description":"\u003cp\u003eLe Soave Classico ‘Monte Carbonare’ est une expression au \u003cstrong\u003ecaractère minéral prononcé\u003c\/strong\u003e réalisée par le domaine vénitien Suavia. En effet, le même producteur affirme que \u0026ldquo;\u003cem\u003ec'est comme avoir un morceau de terre dans le verre\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, la même terre qui caractérise les vignobles d'où proviennent les raisins : un sol noir d'origine volcanique. Il n'est donc pas surprenant que le parcelle, qui s'étend sur une superficie de 6 hectares, doive son nom \u0026ldquo;Carbonare\u0026rdquo; à la couleur caractéristique du sol, qui rappelle le charbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuavia ‘Monte Carbonare’ Soave Classico provient uniquement de raisins Garganega cultivés sur des sols volcaniques à texture argileuse, caractérisés par une coloration particulièrement sombre due à la \u003cstrong\u003eprésence de basaltes noirs\u003c\/strong\u003e. Les vignes, qui atteignent 60 ans, sont cultivées en pergola veronaise selon les principes de l'agriculture biologique, à environ 280 mètres d'altitude. En cave, le moût obtenu par le pressurage doux des grappes est dirigé vers des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée, sans fermentation malolactique.de la malolactique. La phase de maturation qui suit, d'environ 12 mois sur lies fines, se déroule également en acier, et après 6 mois supplémentaires d'affinage en bouteille, le vin est prêt à être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Monte Carbonare’ Soave Classico du domaine viticole Suavia possède une teinte jaune paille lumineuse. Le bouquet aromatique s'ouvre sur \u003cstrong\u003edes notes minérales sulfureuses et fumées\u003c\/strong\u003e, bientôt rejointes par des senteurs d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs des champs et d'herbes de montagne. Crémeux et élégant en bouche, d'une excellente fraîcheur et salinité, doté d'une finale équilibrée et très persistante. Une étiquette à forte personnalité qui se présente comme un fidèle reflet du terroir d'appartenance, produite pour la première fois avec le millésime 1986 et devenue immédiatement un point de référence pour le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55993447121280,"sku":"23V100519","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-classico-monte-carbonare-suavia-2023-tappo-stelvin20251021175939_1d460bc8-d42e-49b2-af4d-d47bdad02da7.png?v=1783525645"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2024","title":"Vermentino di Gallura 'Karagnanj' Tondini 2024","description":"\u003cp\u003eLe domaine viticole familial Tondini pr\u0026eacute;sente le Vermentino di Gallura Superiore \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo;, une \u003cstrong\u003einterpr\u0026eacute;tation typique de l'appellation\u003c\/strong\u003e qui provient de Calangianus, dans le nord de la Sardaigne. Fond\u0026eacute; en 2004, le domaine est dirig\u0026eacute; par la famille Tondini, qui se concentre principalement sur le Vermentino, la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; embl\u0026eacute;matique de la Gallura. Le nom \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; provient du nom dialectal de la ville de Calangianus, choisi pour souligner le lien entre ce vin et sa terre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; Vermentino di Gallura Superiore Tondini est une expression pure du Vermentino issu de vignes cultiv\u0026eacute;es sur des sols sablonneux d\u0026eacute;riv\u0026eacute;s de la d\u0026eacute;composition du granit, \u0026agrave; une altitude de 350 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Apr\u0026egrave;s la vendange, effectu\u0026eacute;e \u0026agrave; la main vers la fin septembre, les grappes sont imm\u0026eacute;diatement transf\u0026eacute;r\u0026eacute;es au domaine et soumises \u0026agrave; une \u003cstrong\u003emac\u0026eacute;ration pr\u0026eacute;-fermentaire directement dans le pressoir\u003c\/strong\u003e. Le mo\u0026ucirc;t obtenu par le pressurage doux des raisins subit ensuite une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e, les m\u0026ecirc;mes r\u0026eacute;cipients vinaires o\u0026ugrave; a lieu la phase de maturation de plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Vermentino di Gallura Superiore \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; du domaine Tondini est d'une couleur jaune paille lumineuse. La texture olfactive enveloppante est caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par des sensations de fruits \u0026agrave; chair jaune m\u0026ucirc;rs, d\u0026rsquo;agrumes, de fleurs blanches et de maquis m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en, compl\u0026eacute;t\u0026eacute;es par des notes min\u0026eacute;rales d'iode. L'entr\u0026eacute;e douce en bouche est rapidement temp\u0026eacute;r\u0026eacute;e par une bonne fra\u0026icirc;cheur et surtout par une \u003cstrong\u003esignature saline et granitique\u003c\/strong\u003e, avec une finale persistante qui reprend les perceptions fruit\u0026eacute;es et florales d\u0026eacute;tect\u0026eacute;es au nez. Un excellent Vermentino di Gallura \u0026agrave; d\u0026eacute;guster pas trop froid, accompagn\u0026eacute; de plats \u0026agrave; base de poissons et de crustac\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e","brand":"Tondini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285313368448,"sku":"24V06449","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-202420251114104946.png?v=1777616406"},{"product_id":"rioja-clarete-panoramico-2022","title":"Rioja Clarete Panoramico 2022","description":"","brand":"Panoramico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285348725120,"sku":"22V104425","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-clarete-panoramico-202220251114104429_c8ffe16d-72b9-4301-b5e4-3e97d2e027e1.png?v=1782886860"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 202","description":"\u003cp\u003eLa cave Ruggeri d\u0026eacute;die l'\u0026eacute;tiquette \"Giustino B\" \u0026agrave; la figure de Giustino Bisol, l'homme qui a fond\u0026eacute; l'entreprise en 1950 avec son cousin, qui donnera son nom \u0026agrave; la nouvelle r\u0026eacute;alit\u0026eacute;. Le Prosecco Valdobbiadene Superiore repr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003el'expression d'une tradition familiale enracin\u0026eacute;e dans le territoire\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;depuis le milieu des ann\u0026eacute;es 1800.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore \"Giustino B\" est produit par la cave Ruggeri \u0026agrave; partir de la vinification d'une majorit\u0026eacute; de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, dont certaines souches centenaires, accompagn\u0026eacute;s d'un \u0026eacute;quilibre d'autres baies blanches locales typiques inscrites dans les r\u0026egrave;glements de production. Les raisins proviennent des parcelles les mieux s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;es du vignoble du domaine, qui s'\u0026eacute;tend sur le territoire renomm\u0026eacute; des collines de Valdobbiadene et de Conegliano : il s'agit des tout premiers contreforts des Dolomites, qui sont orient\u0026eacute;s vers le sud en direction du cours de la rivi\u0026egrave;re Piave et s'\u0026eacute;l\u0026egrave;vent \u0026agrave; pr\u0026egrave;s de 200 m\u0026egrave;tres d'altitude. Les sols sablonneux \u0026agrave; matrice calcaire sont souvent riches en fossiles marins datant d'\u0026eacute;poques lointaines. La p\u0026eacute;riode des vendanges est g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement fix\u0026eacute;e au mois de septembre : les grappes sont imm\u0026eacute;diatement \u0026eacute;grapp\u0026eacute;es dans la cave et d\u0026eacute;licatement press\u0026eacute;es, d'o\u0026ugrave; l'on ne r\u0026eacute;cup\u0026egrave;re que le mo\u0026ucirc;t de fleurs. La fermentation en acier a lieu \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e de 16 \u0026deg;C, tandis que le processus d'effervescence a lieu au printemps suivant la r\u0026eacute;colte : la refermentation en autoclave \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature se termine par un arr\u0026ecirc;t prolong\u0026eacute;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esur les lies pendant jusqu'\u0026agrave; 90 jours\u003c\/strong\u003e. Le sucre r\u0026eacute;siduel pour le type Extra Dry est d'environ 17 grammes par litre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Giustino B\" de Ruggeri a une couleur jaune paille particuli\u0026egrave;re et une effervescence tr\u0026egrave;s fine. Les ar\u0026ocirc;mes sont d\u0026eacute;cisifs et intenses, rappelant des notes florales d'acacia et surtout un fruit\u0026eacute; blanc m\u0026ucirc;r et pulpeux, avec des nuances d'agrumes de pamplemousse rose et de zeste de citron. La gorg\u0026eacute;e est stri\u0026eacute;e d'une pr\u0026eacute;sence min\u0026eacute;rale marqu\u0026eacute;e et montre une douceur dans les \u003cstrong\u003enotes de p\u0026ecirc;che jaune et de pomme\u003c\/strong\u003e, se terminant avec une bonne persistance. Un vin mousseux qui convient \u0026agrave; toutes les occasions de trinquer et aux ap\u0026eacute;ritifs compos\u0026eacute;s d'amuse-gueules sal\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285990814080,"sku":"24V00873","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202420251114104915_46c8883c-8eef-496c-99df-10b2e675265e.png?v=1781711343"},{"product_id":"rose-cap-amunt-mas-de-la-sabaterra-2022","title":"Rosè 'Cap Amunt' Mas de la Sabaterra 2022","description":"","brand":"Mas de la Sabatera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56298391241088,"sku":"22V104650","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-cap-amunt-mas-de-la-sabatera-202220251114104434_14d7cb22-2600-4812-990b-22fd2fbf3b63.png?v=1777476116"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Franciacorta Saten de Contadi Castaldi est un vin qui séduit immédiatement par son interprétation originale, son caractère et sa fraîcheur. Un vin mousseux harmonieux, complexe et agréable, parfaitement \u003cstrong\u003een phase avec l'expression du terroir de Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi est un nom historique du territoire de Franciacorta, une région riche en histoire et en traditions. À l'époque médiévale, les \"Contadi\" étaient les comtés de la Franciacorta, tandis que les \"Castaldi\" étaient les seigneurs des comtés, chargés de gouverner les terres. Le Spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi est \u003cstrong\u003eélaboré à partir de raisins Chardonnay\u003c\/strong\u003e, récoltés entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre, vinifiés dans la pureté après un pressurage doux et une décantation statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe premier processus de vieillissement dure 7 mois et est effectué\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en barriques\u003c\/strong\u003e, tandis que le processus de vieillissement sur les lies dure de 30 à 36 mois. Le Franciacorta Saten de Contadi Castaldi présente une robe jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le nez est frais et élégant avec des arômes intenses d'aubépine, de croûte de pain, de notes balsamiques et une belle finale de figues sèches et de noisettes. Le Saten de Contadi Castaldi a une bouche très douce, une belle structure et une agréable fraîcheur qui vous séduira !\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-radiz-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Radiz' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Radiz\" représente l'essence d'un projet innovant né de la collaboration entre les sommeliers de Callmewine et certaines caves historiques du panorama viticole italien. Le projet naît de l'idée de créer des étiquettes qui racontent \u003cstrong\u003ele territoire sans filtres\u003c\/strong\u003e, avec une approche qui allie respect de l'environnement et recherche de la qualité. Chaque bouteille est le résultat d'un travail synergique entre l'expérience œnologique et les compétences des sommeliers de Callmewine, avec l'objectif d'offrir des vins qui parlent de terre, de passion et d'innovation. Tout cela en suivant la devise \"zéro règles, faible impact, 100% vin\". L'étiquette rappelle la ligne \"Prior\" de Bortolomiol, mais naît d'une sélection précieuse des raisins pour créer un Brut Superiore DOCG plus sec, fin et à l'élégant perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignobles du Prosecco \"Radiz\" se trouvent \u003cstrong\u003esur les collines verdoyantes de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, un territoire propice où le microclimat est influencé par la chaîne de montagnes du Monte Cesen et du Col Visentin, qui protègent les rangées de vignes des vents froids du nord. Les vignes, situées entre 70 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'un écart de température marqué entre le jour et la nuit, essentiel au développement des arômes.température marquée entre le jour et la nuit, fondamentale pour le développement des arômes. La récolte des raisins se fait manuellement avec une sélection attentive des grappes qui subissent un pressage doux en cave. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie de la refermentation selon la méthode Charmat\/Martinotti et se termine par la prise de mousse en 25-30 jours. Suit un affinage de deux mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la vue, le Prosecco \"Radìz\" se présente avec une couleur jaune paille légère et brillante, illuminée par une bulle vive. Au nez, on perçoit des arômes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, enrichis de notes florales de jasmin et d'accents d'agrumes et d'herbes aromatiques rappelant la sauge et le thym. En bouche, le \u003cstrong\u003egoût est frais, pétillant et vif\u003c\/strong\u003e, d'une agréable sapidité et fragrance. Sa polyvalence le rend parfait pour accompagner des plats à base de poisson cru, des menus légers de légumes ou des apéritifs conviviaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541341614464,"sku":"24V105052","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-radiz-bortolomiol-202420251114105302_de646ed7-f68b-41ad-a12a-9af410fb9655.png?v=1789370452"},{"product_id":"gewurztraminer-ruzel-radiz-girlan-2024","title":"Gewurztraminer 'Ruzel' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eLe Gewürztraminer \"Ruzel\" de Radiz naît de la collaboration entre Callmewine et Girlan, une cave historique du Haut-Adige, avec l'objectif de donner vie à un vin innovant et durable. Épicé, floral et profond, \u003cstrong\u003e“Ruzel” provient de la petite racine\u003c\/strong\u003e qui conserve le parfum de l'origine et le transforme en une étreinte aromatique. \"Ruzel\" est aussi l'esprit authentique du Haut-Adige, mais avec un goût moderne et traditionnel, fruit d'un travail attentif tant dans les vignes que dans la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du Gewürztraminer \"Ruzel\" de Radiz proviennent des zones les plus propices de Cornaiano, Egna et Mazzon, où le climat frais et ensoleillé, associé aux sols argileux, crée les conditions idéales pour ce cépage aromatique. La cave Girlan, qui collabore au projet Radiz, gère plus de 200 hectares de vignobles dans les meilleures zones de l'Oltradige et de la Basse Atesina, où la sélection des raisins se fait avec un soin méticuleux. Après la vendange manuelle, les raisins subissent une courte macération à froid et un pressurage en grappes entières, pour \u003cstrong\u003epréserver au maximum le fruit et l'aromaticité\u003c\/strong\u003e. Le moût est ensuite dirigé vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température \u003c\/p\u003econtrôlée. Le vieillissement dure environ six mois dans des cuves en acier sur lies fines, un processus qui enrichit la complexité du vin sans altérer sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gewürztraminer \"Ruzel\" se présente à la vue avec une couleur jaune paille intense aux reflets dorés, qui anticipe la richesse de son bouquet. Au nez, le vin séduit par un \u003cstrong\u003eprofil intensément aromatique et enveloppant\u003c\/strong\u003e, où se distinguent des notes de pétale de rose et de litchi, accompagnées de nuances de fruits exotiques mûrs comme le fruit de la passion. En bouche, la gorgée est douce et veloutée, de structure et riche, mais équilibrée par une fraîcheur vibrante. Ce vin s'accorde magnifiquement avec des plats épicés comme un curry de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541342761344,"sku":"24V104975","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-ruzel-radiz-girlan-202420251021181010_87b03299-1371-4ec9-aecf-154e55caaa48.png?v=1777616412"},{"product_id":"sauvignon-brinz-radiz-girlan-2024","title":"Sauvignon 'Brinz' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon \"Brinz\" est une des âmes du projet Radiz, une initiative née de la collaboration entre les sommeliers de Callmewine et certaines des caves les plus emblématiques du vin italien, tout comme Girlan, célèbre réalité du Haut-Adige. Radiz est une collection de vins, mais aussi un manifeste d'authenticité et de durabilité. Le projet repose sur trois piliers fondamentaux : \"zéro règles, faible impact, 100% vin\", une approche qui vise à valoriser la genuinité du produit et le respect de l'environnement. Fils de l'altitude et du vent, le nom “Brinz” est un \u003cstrong\u003ehommage à la fraîcheur de la montagne,\u003c\/strong\u003e au vert vif qui enfonce ses racines dans la pierre et regarde au loin!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du Radiz Sauvignon \"Brinz\" proviennent des vignobles situés entre 450 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer sur les collines de Cornaiano, un territoire unique où les sols argileux et graveleux d'origine morainique, associés à la proximité des Alpes orientales, créent un microclimat idéal. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir la meilleure qualité. Après une courte macération et un pressurage en grappes entières, le moût est lancé à la fermentation dans des cuves de acier inoxydable, où \u003cstrong\u003eil vieillit sur les lies fines\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epour extraire corps et complexité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la vue, le Sauvignon Radiz \"Brinz\" se présente avec une couleur qui anticipe sa vivacité : jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, le bouquet est intense et complexe, avec des notes prédominantes d'agrumes comme le pamplemousse rose, accompagnées de nuances de sauge et de sureau qui confèrent au vin \u003cstrong\u003eun profil frais et montagnard\u003c\/strong\u003e. En bouche, la gorgée est vibrante et élégante, d'une salinité marquée et une fraîcheur qui guide l'expérience gustative vers une finale persistante et raffinée. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, comme un filet de bar à la vapeur avec des herbes aromatiques ou des langoustines grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541344891264,"sku":"24V104974","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-brinz-radiz-girlan-202420251021181009_491cffe1-f517-4172-88a4-125f5e065dc0.png?v=1782478488"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-sciala-vigne-surrau-2024","title":"Vermentino di Gallura Superiore 'Sciala' Vigne Surrau 2024","description":"\u003cp\u003eDe Vermentino di Gallura “Sciala” van de wijnmakerij Vigne Surrau is een van de meest geprezen Sardijnse witte wijnen van de afgelopen jaren. Het is een \u003cstrong\u003eauthentieke onthulling\u003c\/strong\u003e, ondertekend door een dynamische en innovatieve producent gevestigd op de heuvels van Arzachena, nabij de Costa Smeralda. De missie is om een moderne benadering te combineren met de waardering van de grote kenmerken die de wijnen van Gallura wereldwijd bekend hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Sciala” van Vigne Surrau is een Vermentino Superiore geboren op heuvelachtige bodems van gemiddelde granietafbraak, geïdentificeerd door het agronomische team van de wijnmakerij als de meest geschikte voor de productie van intense en gestructureerde witte wijnen. In de wijnmakerij worden de druiven onmiddellijk onderworpen aan het persen en ontstemmen, gevolgd door een korte contactperiode tussen de schillen en de most bij lage temperatuur. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°-18°C. Voor de botteling is een rijping van \u003cstrong\u003eenkele maanden op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e voorzien, in suspensiedoor middel van batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vermentino “Sciala” van Surrau is de synthese van de beste kenmerken van het type: zachtheid en een goede alcoholinhoud, in balans met \u003cstrong\u003egrote frisheid en intense zoutigheid\u003c\/strong\u003e. De aroma's doen denken aan exotisch fruit, zoete amandelen, citrusvruchten en de mediterrane maquis, met typische jodiumachtige en bijna zoute nuances op de achtergrond. De smaak is zacht, vlezig en sappig, verlevendigd door een mooie frisheid en een goed gebalanceerde territoriale mineraliteit die vooral voelbaar is in de persistentie. De perfecte balans tussen de aangename zachtheid en de opwindende zuur-zoute energie maakt het de perfecte combinatie met smakelijke zeevruchtenstoofschotels, vissoepen of groentesoepen, wit vlees en verse kazen. In dit geval waren de wijncritici en het publiek van liefhebbers het erover eens dat ze aandacht aan hem moesten besteden en de beoordelingen waren enthousiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56545915109760,"sku":"24V95398","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-sciala-vigne-surrau-202420251021180932.png?v=1780500950"},{"product_id":"freevolo-radiz-denavolo","title":"'Freevolo' Radiz Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe “Freevolo” van Radiz is ontstaan uit een ambitieus project dat de ervaring van de sommeliers van Callmewine verenigt met enkele van de meest innovatieve wijnbedrijven in het nationale landschap. Radiz vertegenwoordigt het eerste directe productieavontuur, \u003cstrong\u003egeorganiseerd in samenwerking met Giulio Armani\u003c\/strong\u003e van Denavolo, de wijnmaker van La Stoppa, om een gedeelde visie voort te zetten: authentieke wijnen creëren, vrij van stilistische beperkingen, maar geworteld in respect voor het gebied en het milieu. Freevolo belichaamt perfect deze filosofie: een witte wijn die de ambachtelijke wijsheid van vijftig jaar oude wijnstokken verenigt met een productieaanpak gericht op duurzaamheid en minimale interferentie. De naam wil \u003cstrong\u003eeen “frivole”, lichte en niet-vluchtige wijn\u003c\/strong\u003e uitdrukken: een nieuwe manier om ambachtelijk te drinken, slanker en zorgelozer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de ‘Freevolo’ Radiz komen van oude wijngaarden uit de jaren '70, geteeld volgens landbouwpraktijken met een lage impact op het milieu. De fermentatie is spontaan en begint dankzij inheemse gisten in staal, de \u003cstrong\u003ewijnbereiding gaat verder met minimale interventie \u003c\/strong\u003een zonder toevoeging van sulfieten in staal. Dit proces, volledig ambachtelijk, maakt het mogelijk om de variëteitseigenschappen van de druiven en de typiciteit van het gebied te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Radiz Freevolo presenteert zich met een intense strogele kleur en een lichte vertroebeling, een voorbode van een rijk en gelaagd aromatisch profiel. In de neus onthult het uitgesproken citrusaroma's, waar bergamot en cedrus samensmelten met florale noten van acacia en een kruidige hint van buxus. Op de tong komt de wijn tot uiting met een \u003cstrong\u003eronde en omhullende structuur, met aangename rusticiteit\u003c\/strong\u003e. De slok is zeer fris en bijna ruw, met een soepele maar bevredigende drinkbaarheid, met een mineraliteit die aan het einde naar voren komt, wat lengte en diepte geeft. Freevolo is een witte wijn die geschikt is om in elke gelegenheid te worden genoten, uitstekend met kaasplankjes of risotto met vis en groenten!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549060641152,"sku":"SAV105062","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/freevolo-radiz-denavolo20251114105438_470a2e77-aacc-404b-aa92-ec3a8c28f337.png?v=1783420580"},{"product_id":"trento-spumante-brut-endrizzi-2022","title":"Trento Spumante Brut Endrizzi 2022","description":"\u003cp\u003eCe Spumante Brut di Endrizzi est un hymne au Trento DOC, une appellation qui \u0026eacute;voque l'un des plus importants vins mousseux italiens. Endrizzi, une r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production fortement li\u0026eacute;e au territoire, aime s'y consacrer avec diff\u0026eacute;rentes \u0026eacute;tiquettes au sein de sa gamme. Concr\u0026egrave;tement, ce Brut s'affine sur les levures pendant 24 mois, et vit d'ar\u0026ocirc;mes intenses, dans lesquels le Chardonnay et le Pinot Noir parviennent \u0026agrave; donner certaines de leurs particularit\u0026eacute;s \u0026agrave; l'assemblage final. Une \u0026eacute;tiquette qui coule dans la bouche avec sapidit\u0026eacute;, \u003cstrong\u003e\u0026agrave; savourer jusqu'\u0026agrave; la derni\u0026egrave;re goutte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Trento Spumante Brut est fabriqu\u0026eacute; par Endrizzi \u0026agrave; partir d'une coupe o\u0026ugrave;, \u0026agrave; c\u0026ocirc;t\u0026eacute; d'un pourcentage de Chardonnay, on trouve aussi du Pinot Noir. Les deux vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s sont cultiv\u0026eacute;es sur de petites parcelles dans la r\u0026eacute;gion du Val di Cembra. Les grappes sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et les raisins entiers sont doucement press\u0026eacute;s, une phase qui se d\u0026eacute;roule dans une atmosph\u0026egrave;re inerte pour r\u0026eacute;duire les ph\u0026eacute;nom\u0026egrave;nes d'oxydation. La premi\u0026egrave;re fermentation est effectu\u0026eacute;e dans des cuves en acier, tandis que la deuxi\u0026egrave;me suit les principes de production du Metodo Classico ou Champenoise. Le vin mousseux reste \u003cstrong\u003esur lies pendant deux ans,\u003c\/strong\u003e lors du d\u0026eacute;gorgement, du dosage - minimum pour ne pas alt\u0026eacute;rer les caract\u0026eacute;ristiques naturelles des raisins - et de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Trento Spumante Brut se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille, travers\u0026eacute;e par de l\u0026eacute;gers reflets verd\u0026acirc;tres et un perlage de grain fin et persistant. Le spectre olfactif tourne autour d'ar\u0026ocirc;mes croquants et raffin\u0026eacute;s, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge imm\u0026eacute;diatement une nette touche de fruit, enrichie par des sensations d'agrumes et des nuances de levure. En bouche, l'entr\u0026eacute;e est vive et svelte, ce qui donne une gorg\u0026eacute;e caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e \u003cstrong\u003epar une \u0026acirc;me sapide et fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e; elle se termine par une longue finale. Une \u0026eacute;tiquette avec laquelle Endrizzi confirme la vocation de vin mousseux du Trentin, parfait pour accompagner les plus d\u0026eacute;licieux ap\u0026eacute;ritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615965786496,"sku":"22V91835","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-endrizzi-202220251114104454_77c08cae-ec68-43f0-b009-fb2e9d2f148b.png?v=1765420848"},{"product_id":"verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-sp-radiz-la-staffa-2024","title":"Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' Radiz La Staffa 2024","description":"\u003cp\u003eLe Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore « SP » Radiz La Staffa est né de la rencontre entre deux visions communes : celle de Radiz, le \u003cstrong\u003eprojet de Callmewine lancé directement dans la cave\u003c\/strong\u003e, et celle de La Staffa, une cave dirigée par le jeune vigneron Riccardo Baldi. Radiz suit la devise « Pas de règles, faible impact, 100 % vin », conciliant éthique environnementale et expressivité. La Staffa, au cœur des Castelli di Jesi, incarne la pureté de l'activité agricole et la fidélité au territoire. Les vignobles, cultivés selon les normes biologiques certifiées, s'étendent sur les meilleurs sites de San Paolo di Jesi, à une altitude d'environ 400 mètres, sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe processus de production du Castelli di Jesi Verdicchio « SP » de La Staffa reflète une approche respectueuse et minimaliste. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés lors des vendanges manuelles, suivies d'une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier avec des levures indigènes afin de préserver la fraîcheur et l'énergie. \u003cstrong\u003eLa maturation s'effectue ensuite dans des cuves en béton\u003c\/strong\u003e, des conteneurs qui accompagnent le vin sans interférer avec son développement. Pas de contraintes, pas de raccourcis : juste de l'équilibre, du temps et du respect. Cette méthode, qui reste fidèle au principe de « faible intervention », reflète la philosophie commune de Radiz et La Staffa, à savoir créer un vin vif, honnête et pleinement territorial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore « SP » se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des notes de genêt sauvage, de pêche blanche et d'herbes méditerranéennes telles que le thym et le fenouil, accompagnées d'une délicate touche minérale. La bouche est corsée et salée, animée par une fraîcheur vive qui équilibre la structure et la douceur veloutée en milieu de bouche. La finale longue et épicée laisse une touche de roche et d'agrumes, qui rappelle la mer et les collines de Jesi. C'est \u003cstrong\u003eun vin blanc plein d'énergie et d'authenticité\u003c\/strong\u003e, alliant modernité et tradition : ancré dans la terre, tourné vers l'avenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56650822975872,"sku":"24V105117","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-sp-radiz-la-staffa-202420251021181012_270c29e4-972d-4f82-bd91-0ebf6e18b36f.png?v=1775654260"},{"product_id":"sancerre-domaine-le-piton-2023","title":"Sancerre Domaine Le Piton 2023","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre van Domaine Le Piton is een Sauvignon Blanc uit de Loire met een \u003cstrong\u003elevendig mineraal karakter\u003c\/strong\u003e, voortkomend uit de \u003ci\u003esilex\u003c\/i\u003e gronden die de wijngaarden van de “Piton de Sancerre” kenmerken. De Franse term “\u003ci\u003ele piton\u003c\/i\u003e” betekent “de spijker” en verwijst naar het feit dat deze heuvel, gelegen net boven het dorp Sancerre, een van de hoogste punten in het gebied vertegenwoordigt. De twee wijnfamilies achter het project Le Piton, namelijk de Oddo's en de Jolivet's, willen de lange wijntraditie van Sancerre eren door middel van deze samenwerking waaruit één hoogwaardige etikette voortkomt. In feite rapporteren verschillende getuigenissen dat de wijnbouw in het gebied al vanaf de 6e eeuw na Christus werd beoefend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Le Piton Sancerre is een 100% Sauvignon Blanc van wijnstokken die zijn aangeplant op \u003cstrong\u003egronden\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erijk aan silex en kalksteen\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eop een hoogte van meer dan 300 meter boven zeeniveau. De planten zijn meer dan 30 jaar oud, terwijl het agronomisch beheer is gebaseerd op de principes van biologische landbouw. Na de oogst, die strikt met de hand en met zorgvuldige selectie van de trossen wordt uitgevoerd, gaat men \u003c\/p\u003egaat verder met de persing, die zacht en geleidelijk wordt uitgevoerd. Het zo verkregen sap ondergaat vervolgens spontane alcoholische fermentatie dankzij alleen de inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, dezelfde containers die worden gebruikt voor de daaropvolgende rijpingsfase van 9 maanden op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sancerre van Domaine Le Piton heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus volgen frisse aroma's van rijpe citroen, wit vruchtvlees en jasmijnbloemen, verrijkt met \u003cstrong\u003ebijzondere minerale nuances van jodium en rook\u003c\/strong\u003e. De proeverij is levendig, direct en complex, met een sprankelende frisheid en een aanhoudende zoute-minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Piton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661785641344,"sku":"23V103049","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-domaine-le-piton-202320251114104726_61edc628-88d8-4f0d-83da-417d17407da0.png?v=1779701661"},{"product_id":"pouilly-fume-cuvee-des-sandres-maison-foucher-2024","title":"Pouilly Fumé 'Cuvée des Sandres' Maison Foucher 2024","description":"\u003cp\u003eDe Pouilly Fumé ‘Cuvée des Sandres’ van Maison Foucher is een pure Sauvignon Blanc die perfect het unieke karakter van deze beroemde terroir uitdrukt. Het is in dit gebied van de Loire-vallei waar enkele van de meest elegante, frisse en verfijnde witte wijnen ter wereld ontstaan. Ver weg van de aromatisch zeer dichte en intense interpretaties, komt de Sauvignon in dit gebied tot uiting met \u003cstrong\u003esubtiele geuren en aroma's\u003c\/strong\u003e, die het frisse klimaat van de plaats goed weerspiegelen. Het is een verfijnde en zeer aantrekkelijke witte wijn, die perfect te combineren is met schaaldieren, met zeevruchten als voorgerecht of met gebakken vis met delicate smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Cuvée des Sandres’, Pouilly Fumé van Maison Foucher, is het resultaat van een van de meest beroemde en prestigieuze appellaties van de Loire-vallei. De wijngaarden van Pouilly Fumé bevinden zich aan de rechteroever van de rivier, recht tegenover het gebied van Sancerre en zijn aangeplant op een totaaloppervlak van ongeveer tien hectare, op twee verschillende soorten bodems: kalkhoudende gronden en die samengesteld uit klei met een overvloed aan aanwezigheid van silexstenen. Aan het einde van de oogst worden de trossen ontsteeld en de druiven zachtjes geperst om alleen de eerste fractie van de most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn 8-14 maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem, om \u003cstrong\u003estructuur en aromatische complexiteit te verwerven.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Pouilly Fumé \"Cuvée des Sandres\", gemaakt door Maison Foucher, is een van de symbolische wijnen van het gebied, een uitmuntendheid van absolute puurheid, die een versie van Sauvignon Blanc biedt die wordt gekenmerkt door een buitengewone expressieve finesse. Bij het bekijken presenteert het zich in een heldere strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. Elegant en verfijnd, verleidt het de neus met bloemige geuren van sinaasappelbloesem, van meidoorn, plantaardige noten van brandnetelbladeren, van salie, van geneeskrachtige kruiden, aroma's van witvlezige vruchten, groene appel, perzik, \u003cstrong\u003ejodiumachtige tonen en minerale nuances van vuursteen\u003c\/strong\u003e. De slok is strak en soepel, helder en verticaal, met delicate hintsvruchtige en een zoute nasmaak die leidt naar een aangenaam citrusfris einde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56758619210112,"sku":"24V97411","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pouilly-fume-cuvee-des-sandres-maison-foucher-2024-305798_e287079c-1bd4-4aed-b590-39d9d4ebc12b.png?v=1793220565"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-masseria-triana-2023","title":"Primitivo di Manduria Masseria Triana 2023","description":"","brand":"Masseria Triana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912862740864,"sku":"23V105245","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/23v105245_1.png?v=1787265524"},{"product_id":"primitivo-masseria-triana-2024","title":"Primitivo Masseria Triana 2024","description":"","brand":"Masseria Triana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912864018816,"sku":"24V105244","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/24v105244_1.png?v=1787265534"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-olimpiadi-milano-cortina-26-magnum","title":"Prosecco Rosè Brut Magnum Olimpiadi Milano Cortina 26","description":"","brand":"Serena Wines 1881","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912881582464,"sku":"SAV105490","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-olimpiadi-milano-cortina-26-magnum.png?v=1787268434"},{"product_id":"prosecco-brut-olimpiadi-milano-cortina-26-magnum","title":"Prosecco Brut Magnum Olimpiadi Milano Cortina 26","description":"","brand":"Serena Wines 1881","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912881680768,"sku":"SAV105489","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-magnum-olimpiadi-milano-cortina-2620260722182651_66bdf83f-6d6f-428d-9a6b-a8e715ec7acd.png?v=1787268433"},{"product_id":"kerner-kofererhof-2024","title":"Kerner Kofererhof 2024","description":"\u003cp\u003eDe Kerner van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Kofererhof is een van de meest interessante versies van deze typische druivensoort uit het Eisacktal, het resultaat van een kruising tussen Riesling en Schiava grossa. De morenengrond, rijk aan stenen, grind en zand, en het klimaat gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, stellen de druif in staat langzaam te rijpen, met een bijzonder rijke en elegante aromatische samenstelling. Zijn \u003cstrong\u003efruitige en kruidige tonen\u003c\/strong\u003e, vergezeld van de typische frisheid van bergwijnen, zorgen voor een soepele, strakke slok met een goede aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Kerner is het resultaat van het werk van een van de meest gewaardeerde wijnmakers in het Eisacktal. Gunther Kerschbaumer richtte in 1995 de wijnmakerij Kofererhof op en heeft zich in enkele jaren weten te vestigen in het Zuid-Tiroolse wijnlandschap met etiketten van uitzonderlijk niveau. Het landgoed ligt in het gebied van Varna, net \u003cstrong\u003eboven de Abdij van Novacella\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden worden verbouwd op een hoogte van tussen de 600 en 800 meter boven zeeniveau. De kerner heeft zich uitstekend aangepast aan het frisse klimaat van de vallei en levert wijnen met een uitstekende balans tussen fruitige aroma's en levendige frisheid. Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn minstens 8 maanden in roestvrijstalen vaten.\u003c\/p\u003evan de vallei en levert wijnen met een uitstekende balans tussen fruitige aroma's en levendige frisheid. Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn minstens 8 maanden in roestvrijstalen vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Kerner-wijn van Kofererhof is een van de meest representatieve etiketten van het \u003cstrong\u003egeweldige gebied van het Eisacktal\u003c\/strong\u003e, een van de opkomende gebieden in het landschap van de grote Italiaanse witte wijnen, dat steeds meer zijn karakter van uitmuntendheid bevestigt. Het is een fles die perfect het alpine karakter van het gebied interpreteert, door de vinificatie van een van zijn symbolische druivensoorten. In het glas presenteert het zich met een heldere en glanzende strogele kleur. In de neus is het intens en rijk, met aroma's van citrusvruchten, geel vruchtvlees, hints van tropisch fruit en zachte kruidige nuances. Op de tong heeft het een goede body, is het rijk, met intense en rijpe aroma's, goed in balans met een opmerkelijke frisheid en een duidelijke zoute toets. De afdronk is van goede lengte en persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kofererhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014362833280,"sku":"24V01670","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kerner-kofererhof-202420251021180514_8573bb5a-1049-478a-a344-b5790a477c69.png?v=1782739837"},{"product_id":"primitivo-rosato-masseria-triana-2025","title":"Primitivo Rosato Masseria Triana 2025","description":"","brand":"Masseria Triana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57054828429696,"sku":"25V105243","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25v105243_1.png?v=1787265563"},{"product_id":"saroto-palhete-rosato-arribas-wine-company-2024","title":"Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company 2024","description":"\u003cp\u003eLe Palhete Rosé \"Saroto\" de la société viticole portugaise Arribas est une \u003cstrong\u003eexpression dynamique et savoureuse\u003c\/strong\u003e du terroir de Trás-os-Montes, fruit d'un assemblage traditionnel de raisins rouges et blancs. Cette région est riche en cépages traditionnels, qui forment une plate-forme variétale complexe et hétérogène. Consciente de cette réalité, la société viticole Arribas entend mettre en valeur la tradition locale, un objectif poursuivi par une approche agronomique durable et une œnologie minimaliste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rosé \"Saroto\" de Palhete Arribas Wine Company est un assemblage de raisins rouges et blancs, dont le Bastardo, l'Alfrocheiro, le Verdelho et le Malvasia. Ces vignes sont âgées de plus de 50 ans et cultivées de manière durable sur des sols composés de granit décomposé, de quartz et d'argile, situés à une altitude de 650-700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges manuelles, les raisins sont placés dans des \u003ci\u003elagars\u003c\/i\u003e, cuves traditionnelles en béton, pour le démarrage spontané de la fermentation alcoolique accompagnée d'une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire de 36 heures\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le raisin est pressé et soutiré dans des fûts de chêne autrichien usagés, des conteneurs où le processus de fermentation est achevé et où la fermentation malolactique a également lieu. C'est également en chêne que se déroule la phase de maturation sur lies fines, d'une durée de 7 mois, et tout au long du processus, toute clarification ou filtration est exclue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Palhete Rosé 'Saroto' d'Arribas Wine Company est d'une couleur rose cerise vive. Le bouquet aromatique exprime des sensations croquantes de framboise et de cerise qui se mêlent à des notes d'agrumes, de pamplemousse et à des touches salines en fin de bouche. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et sorbet\u003c\/strong\u003e, rond et très savoureux en fin de bouche, marqué par d'agréables retours de fruits rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57091811082624,"sku":"24V103907","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/palhete-rosato-saroto-arribas-wine-company-202420260722181946_ec82b4c6-df8f-4ab6-b8c2-8014c9362914.png?v=1787268328"},{"product_id":"gewurztraminer-elena-walch-2025","title":"Gewurztraminer Elena Walch 2025","description":"\u003cp\u003eDe Gewurztraminer van het wijnhuis Elena Walch is een \u003cstrong\u003earomatische en goed gestructureerde witte wijn\u003c\/strong\u003e geproduceerd in Alto Adige in de gemeente Termeno, in de provincie Bolzano, dat ook de oorsprong is van deze autochtone variëteit. De Gewurztraminer van Elena Walch is gemaakt van zuivere Gewurztraminer-druiven afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant met een gesnoeide spiraal en naar het zuiden zijn gericht op zeer steile bodems gekenmerkt door klei-kalkachtige en rotsachtige grond. Het microklimaat van het gebied, gekenmerkt door een sterke temperatuurvariatie tussen de dag- en nachttemperaturen, samen met de bijzondere terroir, de perfecte exposities en de grote vaardigheid van deze producent, weten deze Gewurztraminer een grote persoonlijkheid te geven, waardoor het een harmonieuze expressie is van een gebied met grote charme. Het wijnhuis, eigenaar van ongeveer 60 hectare wijngaarden, past al meer dan dertig jaar duurzame wijnbouw toe die uitsluitend organische stoffen gebruikt, waarbij alle chemische behandelingen worden afgeschaft en de behandelingen tot het strikt noodzakelijke worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewurztraminer Elena Walch is geproduceerd van met de hand geoogste en \u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003eonberispelijk en internationaal geproduceerd door een altijd vooruitstrevend wijnhuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133356646784,"sku":"25V92345","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-elena-walch-202520260518173041.png?v=1787269642"},{"product_id":"campo-delle-oche-fattoria-san-lorenzo-2022","title":"'Campo delle Oche' Fattoria San Lorenzo 2022","description":"schillen gedurende 20 dagen. Malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden. De rijpingsperiode is verdeeld in drie momenten: 2 maanden in beton, 36 maanden in staal op de gisten, daarna 6 maanden in de fles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Verdicchio \"Campo delle Oche\" heeft een diepgele kleur met gouden reflecties. In de neus komen nuances van specerijen, kruiden en hooi naar voren. Uitstekende complexiteit van rijpe fruitnoten, acacia, amandel, kamille, met hints van honing en saffraan. Belangrijk is het alcoholpercentage in de mond dat een \u003cstrong\u003ewarme, maritieme en zoute slok ondersteunt, weelderig\u003c\/strong\u003e, met goed waarneembaar fruit en een groot potentieel, van aanzienlijke persistentie en met specerij- en amandelterugkeringen. Doordringend en van rustieke kwaliteit!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eschillen gedurende 20 dagen. Malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden. De rijpingsperiode is verdeeld in drie momenten: 2 maanden in beton, 36 maanden in staal op de gisten, daarna 6 maanden in de fles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Verdicchio \"Campo delle Oche\" heeft een diepgele kleur met gouden reflecties. In de neus komen nuances van specerijen, kruiden en hooi naar voren. Uitstekende complexiteit van rijpe fruitnoten, acacia, amandel, kamille, met hints van honing en saffraan. Belangrijk is het alcoholpercentage in de mond dat een \u003cstrong\u003ewarme, maritieme en zoute slok ondersteunt, weelderig\u003c\/strong\u003e, met goed waarneembaar fruit en een groot potentieel, van aanzienlijke persistentie en met specerij- en amandelterugkeringen. Doordringend en van rustieke kwaliteit!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57253737464192,"sku":"22V01530","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/campo-delle-oche-fattoria-san-lorenzo-2022-304867_01045c65-0688-44a5-9a95-73d5a661adb1.png?v=1793219383"},{"product_id":"trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2022","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Revì 2022","description":"grappoli, transportés à la cave, sont pressés entiers avec un pressoir vertical et transférés dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée où se déroule la fermentation alcoolique pour obtenir le vin de base. À ce stade, on procède à l’embouteillage avec l’ajout de liqueur de tirage pour la prise de mousse. Le vin repose \u003cstrong\u003esur ses propres lies pendant environ 36 mois\u003c\/strong\u003e après quoi on procède au dégorgement et à l’ajout du liqueur d’expédition avec uniquement du moût, sans ajout de sucres, conformément à la catégorie brut nature.\u003c\/p\u003eLes grappes, transportées à la cave, sont pressées entières avec un pressoir vertical et transférées dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée où se déroule la fermentation alcoolique pour obtenir le vin de base. À ce stade, on procède à l’embouteillage avec l’ajout de liqueur de tirage pour la prise de mousse. Le vin repose \u003cstrong\u003esur ses propres lies pendant environ 36 mois\u003c\/strong\u003e après quoi on procède au dégorgement et à l’ajout du liqueur d’expédition avec uniquement du moût, sans ajout de sucres, conformément à la catégorie brut nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Trento Dosaggio Zero Spumante de la cave Rev\u0026igrave; se présente à la vue d'une couleur jaune doré brillant avec un perlage fin et persistant. Au nez, apparaissent de plaisants arômes de pomme verte et de fruits jaunes, des notes agrumées et florales de fleurs blanches et des senteurs de petite pâtisserie et de croûte de pain. En bouche, il est \u003cstrong\u003eenveloppant et crémeux\u003c\/strong\u003e, avec des senteurs rappelant le zeste d'orange et des échos minéraux en finale qui augmentent sa buvabilité. Ce Spumante non dosé de Rev\u0026igrave; est un vin frais, propre et très agréable, doté d'une \u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57270639067520,"sku":"22V92240","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2022-304819_97a682bb-af39-49d2-b5d7-92781095c799.png?v=1793219321"},{"product_id":"verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-cm-radiz-la-staffa-2023","title":"Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva 'CM' Radiz La Staffa 2023","description":"\u003cp\u003eLe Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa naît de la rencontre entre Radiz et La Staffa, la cave de Riccardo Baldi, un véritable ‘vigneron’ marchigiano. La devise “\u003cstrong\u003eZero règles, faible impact, 100% vin\u003c\/strong\u003e” se traduit par des collaborations ciblées avec des vignerons partageant une approche agricole éthique et concrète. Au cœur des Castelli di Jesi, La Staffa représente l'une des expressions les plus authentiques de cette vision, grâce à une conduite biologique rigoureuse et un travail dans les vignes axé sur la fidélité territoriale maximale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” provient du vignoble Cupramontana Badia Colli, une parcelle historique plantée dans les années quatre-vingt et aujourd'hui gérée directement par la cave. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires à environ 430 mètres d'altitude, dans une parcelle exposée au sud-ouest mais située dans un creux naturel entouré de végétation et de chênes. Cette configuration particulière réduit les heures d'ensoleillement par rapport à des vignobles plus ouverts et\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecrée un microclimat frais, idéal pour des maturations lentes\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eet complètes qui préservent tension et élan gustatif. En cave, on procède à un pressurage doux en grappes entières et à une décantation statique du moût avant la fermentation, des choix techniques visant à exalter la pureté variétale et la fraîcheur du site.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa exprime un profil précis et territorial, joué sur l'équilibre et le dynamisme. Le nez évoque des fleurs blanches, des agrumes et de légères notes herbacées, qui évoluent vers des nuances iodées et minérales. La gorgée est tendue et fluide,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esoutenue par une fraîcheur vibrante qui guide la progression\u003c\/strong\u003e et par une salinité fine qui amplifie sa profondeur. La finale est propre et verticale, avec une fermeture nette qui restitue toute l'énergie et la tension typiques des meilleures interprétations de Verdicchio d’altura.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57344866648448,"sku":"23V105688","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-cm-radiz-la-staffa-2023-305084_3bbc9926-f1b7-4871-84e8-2ceaed7316b3.png?v=1793219668"},{"product_id":"champagne-brut-collection-246-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut “Collection 246” de Louis Roederer est une étiquette créée pour mettre en valeur l'histoire et la tradition d'une grande Maison. Il fait partie des nouvelles collections de Champagne de la célèbre marque, axées sur une plus grande\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evalorisation des caractéristiques du terroir\u003c\/strong\u003e. Le numéro indique les millésimes qui se sont succédé depuis la date de fondation entre les rangs du domaine. Le nom Collection souligne sa nature exclusive, véritable synthèse des vignes cultivées dans les lieux les plus propices et du précieux patrimoine de vins de réserve. C'est un Champagne riche et ample au visage gourmand, adapté à ceux qui préfèrent une gorgée douce et séduisante, avec des fruits mûrs et satisfaisants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Collection 246” est un Champagne Brut de la célèbre Maison Louis Roederer qui naît d'un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, provenant de diverses vignes situées dans des zones différentes du domaine. Les trois cépages sont vinifiés en blanc séparément et de manière parcellaire. Les grappes sont pressées délicatement et le moût fleur fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée. Après quelques mois d'affinage, les vins clairs du millésime sont assemblés en ajoutant environ\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e45 % de vins de réserve,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui apportent à la cuvée complexité et maturité. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lattes d'au moins 48 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut “Collection 246” de Louis Roederer est un Champagne non millésimé d'une grande élégance, qui représente bien le style classique et raffiné de la Maison, toujours engagée dans la création de cuvées qui peuvent exprimer au mieux les caractéristiques d'un terroir de très haute qualité. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair lumineux avec de brillants reflets dorés. Les bulles sont fines, délicates et continues. Le bouquet est riche et intense, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de pêche, d'ananas, des nuances de fruits tropicaux, de zeste de citron, d'agrumes confits, des douceurs de pâtisserie et de miel d'acacia, des touches de noisette grillée et d'amande. La gorgée est ample, claire et profonde, avec une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplexité et une persistance aromatique remarquables\u003c\/strong\u003e, accompagnées d'une agréable fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57354495263104,"sku":"25V104037","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-246-louis-roederer.png?v=1787271457"},{"product_id":"sauvignon-cloudy-bay-2025","title":"Sauvignon Cloudy Bay 2025","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Cloudy Bay constitue une interprétation de Sauvignon Blanc \u003cstrong\u003eexotique et minérale\u003c\/strong\u003e, provenant de la lointaine Nouvelle-Zélande. Cloudy Bay est l'une des plus grandes et des plus renommées entreprises viticoles néo-zélandaises, qui a eu le mérite d'élever l'image œnologique du pays et en particulier du territoire de Marlborough, considéré comme la patrie acquise du Sauvignon Blanc. Aujourd'hui, le domaine, fondé en 1985 par David Hohnen, fait partie du groupe français LVMH, déjà propriétaire de marques emblématiques du monde du vin telles que Krug, Dom Pérignon et Chateau d’Yquem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cloudy Bay Sauvignon est produit uniquement à partir de raisins Sauvignon Blanc cultivés à Marlborough, dans la vallée de Wairau, sur des sols riches en sable et en gravier dans un climat océanique frais. Les raisins de chaque parcelle sont vinifiés séparément avec fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec un petit pourcentage de la masse qui fermente plutôt en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e. Après quelques mois de maturation sur lies fines, on procède à l'assemblage des lots en recherchant toujours l'équilibre et la qualité maximale.qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc néo-zélandais de Cloudy Bay a une couleur jaune paille brillante. Le nez est riche et intensément fruité avec des notes de pêche blanche, de lime et de fruit de la passion qui rencontrent des sensations minérales et de fleur d'oranger. La bouche est douce, pleine et satisfaisante, bien équilibrée par la \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une excellente finale sapide-minérale. La longue et appétissante fermeture insiste sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. C'est un vin blanc du Nouveau Monde doté d'une excellente polyvalence dans l'accord mets-vins, pouvant être associé à divers plats de fruits de mer, fromages variés et risottos aux asperges !\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377121927552,"sku":"25V07856","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-cloudy-bay-2025-306618_d5c1e6ab-ac99-4595-9296-be4475d996c5.png?v=1793221619"},{"product_id":"sancerre-le-grall-vincent-grall-2024","title":"Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre ‘Le Grall’ se présente comme un Sauvignon Blanc de la Loire doté d'un \u003cstrong\u003estyle riche et complexe\u003c\/strong\u003e, expression du \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e du producteur Vincent Grall. En particulier, pour l'étiquette qui porte son nom, Vincent réunit les raisins provenant des meilleurs et des plus anciens parcelles du domaine, travaillés avec la connaissance et l'expérience de ceux qui se consacrent à la viticulture depuis plus de 30 ans. En effet, Vincent vient d'une famille de vignerons et pendant 10 ans, il a assisté ses oncles dans leur activité viticole, commençant parallèlement à planter quelques vignes pour son propre compte. En 2000, il a donc décidé de faire le grand saut, se consacrant à plein temps à sa propre réalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre provient de raisins Sauvignon Blanc en pureté cultivés sur des sols caractérisés par une forte présence d'argile et de silex. Les vignes ont plus de 30 ans et bénéficient d'une exposition plein sud. Après la vendange manuelle, suit la sélection minutieuse des raisins et ensuite la vinification en blanc. Celle-ci se fait par pressurage doux et fermentation alcoolique du moût dans des \u003cstrong\u003efoudres en bois de 2.000 litres \u003c\/strong\u003e.thermoregulés\u003c\/strong\u003e, mêmes contenants vinaires où le liquide reste à mûrir pendant plus de 6 mois jusqu'à l'embouteillage définitif, qui se fait en quantités très limitées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Sancerre Blanc ‘Le Grall’ de Vincent Grall montre une robe jaune paille brillante aux légers reflets verdâtres. Des arômes fascinants d'ananas, de litchi, de pamplemousse, de fleur de sureau et de silex présentent le complexe bouquet aromatique, unis à des notes variétales de feuille de tomate et à des notes de vanille provenant du passage en bois. En bouche, il est riche et équilibré, avec une \u003cstrong\u003eprogression dynamique et raffinée\u003c\/strong\u003e qui repose sur des sensations fraîches de fruits et de minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Grall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57436712403328,"sku":"24V103038","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-le-grall-vincent-grall-2024-305860_ad0bc418-5863-4224-ba6d-f745d724ea90.png?v=1793220650"},{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-2021","title":"Spumante Rosé Extra Brut 'Monteceresino' Travaglino 2021","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; de la Tenuta Travaglino est un excellent Millésimé qui met en valeur les meilleures caractéristiques d'un grand Pinot Noir vinifié en ros\u0026eacute;. \u003cstrong\u003eÉlégant et intense\u003c\/strong\u003e, il exprime de plaisantes notes florales et fruitées, accompagnées de salinité et de fraîcheur. Sa bonne structure et sa persistance aromatique le rendent particulièrement adapté à déguster tout au long du repas en accord avec des plats de pâtes aux crevettes ou aux langoustines, avec un morceau de saumon au four ou avec des ragoûts de fruits de mer à la tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; voit le jour au sein de la Tenuta Travaglino, une réalité historique du territoire de l’Oltrep\u0026ograve; Pavese. Toujours liée aux traditions locales, la cave produit une gamme d'excellentes versions de Metodo Classico, réalisées avec les raisins typiques de Champagne. La cuvée est élaborée avec les raisins des meilleures vignes de Pinot Noir cultivées dans le cru de Monte C\u0026eacute;r\u0026eacute;sino, situé à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition orientée au sud-est. Les sols sont composés de \u003cstrong\u003emarne calcaire-argileux et de grès,\u003c\/strong\u003e très adaptés au cépage français. À la fin de la vendange, les grappes sont pressées très doucement avec un contact très bref sur les peaux. Le moût est ensuite vinifié en blanc dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 \u0026deg;C. Après l'assemblage des vins de base, on procède à la refermentation en bouteille avec un séjour sur lies d'au moins 24 mois avant de procéder au d\u0026eacute;gorgement\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; de la Tenuta Travaglino est un Metodo Classico adapté à ceux qui préfèrent les \u003cstrong\u003eMillesimés de bonne structure\u003c\/strong\u003e et d'une personnalité expressive marquée. À la vue, il séduit par sa belle couleur rose lumineuse et brillante. Le tableau olfactif est dominé par des arômes de petits fruits rouges, de fraises des bois, de cassis, de framboise, de griottes, des nuances florales et des notes de croûte de pain. Harmonieux et riche, en bouche, il met en lumière une \u003cstrong\u003ebouchée riche et ample\u003c\/strong\u003e, avec un fruit mûr et satisfaisant, qui trouve un parfait équilibre gustatif grâce à une fraîcheur minérale limpide.et une fraîcheur minérale vive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468243804544,"sku":"21V102169","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-202120260722180709_1d4fb9f4-73ad-41dc-984d-826dfddaa2cc.png?v=1787273167"},{"product_id":"ribolla-gialla-vetar-radiz-schiopetto-2025","title":"Ribolla Gialla 'Vetar' Radiz Schiopetto 2025","description":"","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57581577175424,"sku":"25V105871","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-vetar-radiz-schiopetto-202520260722182451.png?v=1787274154"},{"product_id":"sauvignon-jermann-2025","title":"Sauvignon Jermann 2025","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Jermann est un vin blanc \"d'escalade\" : entre chaque gorgée, il sait conquérir ceux qui le goûtent, montant en rythme, avec un pas cadencé, chaque fois meilleur que la précédente, se rapprochant agréablement de la dégustation. Une \u003cstrong\u003eexpression authentique et didactique\u003c\/strong\u003e du raisin Sauvignon, vinifié en pureté, dans la terre frioulane qui dégage au nez des sensations variétales intenses de menthe, de fleurs de sureau et de poivre vert en évidence, soutenues par une gorgée bien équilibrée entre fraîcheur et salinité. Le compagnon idéal de vos déjeuners à base de poisson !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Sauvignon, qui donnent vie à cette étiquette historique de la cave Jermann, proviennent d'un territoire d'une grande exceptionnalité et d'une importance qualitative : le Collio\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eAvec ses sols riches en marnes et en sables typiques de la région et avec le \u003cstrong\u003esous-sol rocheux connu\u003c\/strong\u003e, localement appelé \"Ponca\", ce terroir est capable d'apporter une complexité naturelle aux grappes qu'il élève et protège. L'attention à la terre, la passion et l'innovation sont les mots-clés de cette réalité frioulane. LeLa vendange manuelle des raisins amène à la cave des fruits sains qui sont ensuite vinifiés dans des cuves en acier, où le vin, suite à la fermentation alcoolique, mûrira pendant 6 mois, affinant ses caractéristiques intrinsèques avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon de la cave Jermann brille d'un jaune paille intense et vif. Au nez, il évoque des sensations agrumées, de \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003efruit de la passion, de menthe fraîche et de feuille de tomate avec une finale d'intense rappel à la fleur de sureau. En bouche, il est sec, avec une gorgée pleine, \u003cstrong\u003eélégante, fraîche et salée\u003c\/strong\u003e qui se termine par des rappels agréablement balsamiques. En accord, il sait s'étendre des plats avec des matières premières de qualité, principalement du poisson comme le saumon et le flétan, jusqu'à des préparations simples. Un vin capable de créer des images et des histoires, qui sait dialoguer, laissant un souvenir indélébile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57589898019200,"sku":"25V05998","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-jermann-2025-306000_d08d2990-5f0a-4113-8a3b-add5f89bcafc.png?v=1793220820"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/uncork-the-season-wines-made-for-your-perfect-picnic.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}