{"title":"Célébrons le printemps ! Jusqu'à 30 % de réduction sur une sélection de vins","description":"\u003cp\u003eDu 17 au 23 mars, les \u003cstrong\u003eREMISES DE PRINTEMPS\u003c\/strong\u003e sont de retour !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCélébrez le début de cette belle saison avec une sélection exclusive de vins, soigneusement choisis par votre sommelier personnel. Profitez de \u003cstrong\u003eréductions allant jusqu'à 30 %\u003c\/strong\u003e sur des étiquettes parfaites pour accompagner vos soirées printanières, sublimer vos plats préférés et porter un toast aux premiers jours ensoleillés. Ne manquez pas cette occasion unique d'enrichir votre cave à vins avec d'excellents vins à des prix attractifs !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature de Monsupello est un spumante \u003cstrong\u003esec, élégant et intense\u003c\/strong\u003e, obtenu par la méthode traditionnelle à partir de raisins de Pinot Noir et d'une petite partie de Chardonnay. Un nom, une certitude et une garantie d'excellence, Monsupello fait partie de ce cercle de maisons de champagne qui sont devenues un point de référence dans le paysage œnologique de l'Oltrepò Pavese, grâce à des spumanti uniques et de grand caractère. C'est aussi le mérite de la longue tradition qui lie la famille Boatti à ces merveilleuses terres ; une histoire commencée en 1893 et qui continue encore aujourd'hui à travers la production de Metodo Classico de qualité rare. Le Brut Nature est le symbole le plus authentique de cette cave, une bulle \u003cstrong\u003ede prestige international\u003c\/strong\u003e qui chaque année se confirme parmi les expressions les plus intéressantes du territoire et en général de toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de plus de 15 ans du Spumante Nature de Monsupello poussent dans les premières collines des villages de Torricella Verzate et Olivera Gessi et enfoncent leurs racines dans un territoire riche en argile et en calcaire, qui donne au produit final une agréable note minérale-salée. Les raisins sont récoltés tôt vers la seconde moitié d'août afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur du fruit. Une fois amenés à la cave, ils subissent, dans les plus brefs délais, un pressurage doux du raisin entier avec séparation du moût des rafles et des marcs. Le moût de fleurs fermente d'abord en acier puis est refermenté en bouteille avec l'ajout d'un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e refermentation dure environ 36 mois\u003c\/strong\u003e, le temps nécessaire pour que les levures confèrent toutes leurs nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Monsupello Nature pétille dans le verre avec son manteau de couleur jaune paille-doré brillant, strié d'une bulle très fine et persistante. Le nez est très complexe et riche ; dans un premier temps, des nuances fruitées et florales émergent, qui laissent ensuite place en quelques secondes à des tonalités évoluées de croûte de pain, d'amande grillée, de légères notes minérales et de subtiles essences de pain brioché. Subtil, fin et doté d'une grâce délicate, il enveloppe le palais avec douceur et raffinement, laissant émerger une tension gustative, donnée par une vibrantefraîcheur et encouragée par une \u003cstrong\u003ebulle séduisante et crémeuse\u003c\/strong\u003e. Le vin mousseux à succès parfait pour chaque apéritif ou pour des moments de pure convivialité et de joie. Impeccable!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eLe Cuv\u0026eacute;e Prestige est un Cremant d\u0026rsquo;Alsace Ros\u0026eacute; dans lequel \u003cstrong\u003ela franchise de la boisson\u003c\/strong\u003e et des parfums attire le plus l\u0026rsquo;attention de ceux qui ont la chance de le d\u0026eacute;guster. Le Pinot Noir est cultiv\u0026eacute; avec des crit\u0026egrave;res biologiques qui visent \u0026agrave; revenir \u0026agrave; l\u0026rsquo;essence de l\u0026rsquo;authenticit\u0026eacute; des vins du pass\u0026eacute;. Dans ce territoire alsacien, c\u0026rsquo;est pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment ce c\u0026eacute;page qui se dresse avec toutes ses nuances, raconte-t-on avec des notes vari\u0026eacute;tales, ouvrant \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e rafra\u0026icirc;chissante. Aim\u0026eacute; Stentz, petite entreprise familiale alsacienne, se confirme comme une cave int\u0026eacute;ressante, attentive \u0026agrave; la pr\u0026eacute;sentation du terroir aux multiples facettes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; Cremant d\u0026rsquo;Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige est issu des raisins purs de Pinot Noir, cultiv\u0026eacute;s selon la m\u0026eacute;thode du Guyot. Nous nous trouvons dans un terroir caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par un sous-sol marneux et calcaire et parmi les rang\u0026eacute;es, les cultures sont toutes biologiques, certifi\u0026eacute;es par l\u0026rsquo;organisme AB. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte manuelle, les grappes sont \u0026eacute;claircies et les baies sont mises en phase de pressage doux. Le mo\u0026ucirc;t fermente une premi\u0026egrave;re fois en acier, pour ensuite le refermer en bouteille suivant les principes de production de la M\u0026eacute;thode Classique. Le vin reste \u003cstrong\u003esur les levures pendant 12 mois\u003c\/strong\u003e pour m\u0026ucirc;rir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Cremant d\u0026rsquo;Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l\u0026rsquo;\u0026oelig;il avec une couleur ros\u0026eacute;e vive, travers\u0026eacute; d\u0026rsquo;une petite bulle de grain fin dot\u0026eacute;e d\u0026rsquo;une bonne persistance. Le nez rafra\u0026icirc;chissant, envelopp\u0026eacute; dans une symphonie de notes fruit\u0026eacute;es d\u0026rsquo;o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge \u0026eacute;galement une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence au fum\u0026eacute;. En bouche, il est de corps l\u0026eacute;ger, avec une gorg\u0026eacute;e agile et gracieuse, qui s\u0026rsquo;am\u0026eacute;liore \u0026eacute;galement gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une belle fra\u0026icirc;cheur. \u003cstrong\u003eUne \u0026eacute;tiquette extr\u0026ecirc;mement polyvalente\u003c\/strong\u003e dans la cuisine, o\u0026ugrave; elle accompagne \u0026agrave; la fois l\u0026rsquo;heure de l\u0026rsquo;ap\u0026eacute;ritif et tout le repas, en se mariant avec go\u0026ucirc;t aux premiers et aux seconds plats de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices \u0026agrave; la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilit\u0026eacute; sont les mots cl\u0026eacute;s pour identifier le style de production adopt\u0026eacute;, sans sacrifier la complexit\u0026eacute; et la long\u0026eacute;vit\u0026eacute;. Les origines plus que s\u0026eacute;culaires de l'histoire viticole de la r\u0026eacute;gion se refl\u0026egrave;tent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence aux comt\u0026eacute;s de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propri\u0026eacute;taires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fond\u0026eacute;e \u0026agrave; Adro en 1991, soit beaucoup plus r\u0026eacute;cente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqu\u0026eacute; l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres au monde, \u0026agrave; savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage compos\u0026eacute; principalement de Chardonnay, avec un petit \u0026eacute;quilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilis\u0026eacute;s pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux m\u0026ucirc;rit ensuite sur les lies pendant 20 \u0026agrave; 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette derni\u0026egrave;re p\u0026eacute;riode qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin \u0026agrave; des notes plus charnues de p\u0026ecirc;che et d'agrumes. La gorg\u0026eacute;e vive et fusel\u0026eacute;e frappe par son \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;me fra\u0026icirc;cheur et sa buvabilit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosit\u0026eacute; bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;e dans le fond. Un liquide dot\u0026eacute; d'une extr\u0026ecirc;me polyvalence, qui accompagne les ap\u0026eacute;ritifs et les plats de poisson d\u0026eacute;licats, tout en cr\u0026eacute;ant des combinaisons int\u0026eacute;ressantes avec des pr\u0026eacute;parations telles que les soupes et les risottos. La ductilit\u0026eacute; au service de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle est un produit caméléon, qui grâce à une parfaite harmonie entre douceur et acidité parvient à surprendre à table en toute occasion, des amuse-bouches de l’apéritif jusqu’aux desserts de fin de repas. Une étiquette moyennement intense au nez, où les notes agrumes alternent avec les arômes variétaux de pomme, prélude à une \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e en bouche. Une bouteille extrêmement polyvalente, qui mérite donc une place dans sa réserve personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui provient d’un assemblage où, à côté du raisin symbole de cette appellation, le Glera, on trouve également de petites pourcentages de Perera et Verdiso. Les vignobles sont exposés au sud et ont une \u003cstrong\u003eâge comprise entre 25 et 40 ans\u003c\/strong\u003e, et les vignes poussent avec le système du double renversé. Les grappes sont récoltées fin septembre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Duca di Dolle, elles sont égrappées. Les baies obtenues sont envoyées au pressoir et Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente à nouveau en autoclave, suivant les règles de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle se présente dans le verre avec une couleur légère, rappelant la teinte du jaune paille ; les bulles sont fines et continues. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte des notes agréables, mettant en avant des senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est d'un corps fluide, désaltérant, avec une \u003cstrong\u003ebouchée incisive légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e où la douceur n'est jamais envahissante. Polyvalent en cuisine, grâce à son léger résidu sucré, il est parfait non seulement à l'heure de l'apéritif mais aussi en fin de repas, avec divers desserts ou une sélection de pâtisseries sèches.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Bisol est le vin mousseux des grandes fêtes. Provenant de la zone la plus renommée de Valdobbiadone, c'est la bouteille idéale à déboucher en compagnie d'amis et de bonne nourriture, polyvalente dans les accords ; \u003cstrong\u003eun choix toujours raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Produit par l'une des caves familiales les plus historiques et connues pour la production de Prosecco, son goût reflète pleinement ce territoire unique, enfermé entre la chaîne des Dolomites d'un côté et la mer Adriatique de l'autre, où le raisin Glera trouve sa plus grande expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bisol Cartizze Dry est obtenu principalement à partir de raisins Glera, plantés dans des sols profonds et rocheux situés sur une colline à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle permet de préserver au mieux la qualité des raisins, qui une fois arrivés à la cave subissent le processus de vinification selon la méthode Charmat, durant lequel il reste sur les lies pendant au moins 30 jours avant d'être mis en bouteille. Au cours de ce processus, il développe un \u003cstrong\u003eperlage léger et persistant\u003c\/strong\u003e, et les arômes frais de fleurs et de fruits blancs, typiques de ce cépage,s'intègrent parfaitement avec la crémeux et la douceur que lui confère le vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Cartizze Bisol se présente dans le verre avec une couleur jaune lumineux aux reflets presque dorés. Il présente des arômes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche avec des notes\u003cstrong\u003e florales et agrumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est croquant et frais, mais caractérisé par une agréable crémeux qui le rend parfaitement harmonieux, élégant et désaltérant en même temps. Un Prosecco Superiore, idéal pour un apéritif de grande personnalité, mais qui peut également accompagner tout le repas. À déguster avec des plats de poisson cru et cuit, des légumes et des crustacés, mais aussi des fromages frais et des préparations à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026ldquo;Almanach n°1\u0026rdquo; signé par Gratiot \u0026amp; Cie représente la cuv\u0026eacute;e d\u0026rsquo;entrée de la maison, symbole de fraîcheur, d\u0026rsquo;identité et d\u0026rsquo;authenticité territoriale. Nous sommes dans la Vall\u0026eacute;e de la Marne, précisément dans le district de l'Aisne, où les sols sont riches en calcaire, limon et argile et le microclimat influence positivement la qualité des raisins, changeant continuellement, de parcelle en parcelle. C\u0026rsquo;est précisément sur la \u0026lsquo;zonation\u0026rsquo; que Remy Gratiot mise tout, afin de vraiment embouteiller \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;essence du terroir d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n°1\u0026rdquo; de Gratiot \u0026amp; Cie est un Brut qui rend hommage au Pinot Meunier, variété protagoniste de la production de cette maison, présente dans cette cuvée pour presque la totalité (85%) avec une touche de Chardonnay (15%). Il s'agit d'un Champagne non millésimé, constitué \u003cstrong\u003epour moitié de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, soigneusement conservés dans la cave pendant longtemps. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermorégulées, suivie de celle malolactique dans les mêmes contenants et pour une petite partie en bois. Après la prise de mousse, le vin reste en contact avec les levures en bouteille pendant au moins 36 mois, au cours desquels le liquide s'enrichit de notes plus évoluées et intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut « Almanach n°1 » est le premier volume qui compose l'histoire de 150 ans derrière la maison familiale Gratiot \u0026 Cie. Un Champagne de \u003cstrong\u003efraîcheur solide et d'intensité gustative\u003c\/strong\u003e, qui se présente lumineux dans le verre, traversé par un perlage continu et fin. Au nez, il dégage des arômes délicats et légers, où c'est le fruit mûr à chair jaune qui est la véritable vedette, avec de subtiles sensations évoquant les agrumes et leur zeste, le pain tout juste sorti du four et la salinité d'une promenade le long de la mer. En bouche, il est généreux et riche, soutenu par une acidité vibrante et une longue salinité qui mène à une gorgée fluide, propre et régénérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Vin Blanc Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino\" blanc de la cave Bulli de Piacenza, une petite r\u0026eacute;alit\u0026eacute; \u0026eacute;milienne qui \u0026agrave; travers ses vins veut repr\u0026eacute;senter l'ancienne tradition du territoire. Les Colli Piacentini ont toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres pour leurs vins vifs, insouciants, agr\u0026eacute;ables et faciles \u0026agrave; boire. Le nom sur l'\u0026eacute;tiquette rappelle en blaguant les nobles terres de Champagne, avec ce go\u0026ucirc;t d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rant et amusant de ceux qui reconnaissent le mod\u0026egrave;le fran\u0026ccedil;ais comme unique et inaccessible. C'est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins blancs qui est\u003cstrong\u003e referment\u0026eacute; en bouteille sur lie\u003c\/strong\u003e. Ses parfums intenses, sa gorg\u0026eacute;e s\u0026egrave;che, agrum\u0026eacute;e et sapide, en font un vin mousseux parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'heure de l'ap\u0026eacute;ritif ou dans tous les moments conviviaux entre amis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Bulli exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, sur une terre traditionnellement li\u0026eacute;e \u0026agrave; des vins vifs et p\u0026eacute;tillants, \u0026eacute;labor\u0026eacute;s selon l'ancienne coutume de la refermentation en bouteille, red\u0026eacute;couverte ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es par de nombreux amateurs. La famille Bulli produit du vin depuis le d\u0026eacute;but du XXe si\u0026egrave;cle et est toujours rest\u0026eacute;e fid\u0026egrave;le aux vignes locales et aux traditions les plus anciennes. Aujourd'hui encore, les vins ont conserv\u0026eacute; \u003cstrong\u003ele visage artisanal\u003c\/strong\u003e du pass\u0026eacute; et le go\u0026ucirc;t franc, direct et authentique. Entre les rangs de vigne, l'utilisation de produits chimiques a \u0026eacute;t\u0026eacute; interdite et m\u0026ecirc;me dans la cave, on essaie d'intervenir le moins possible avec des pratiques \u0026oelig;nologiques, en maintenant toujours la sulfureuse \u0026agrave; un niveau tr\u0026egrave;s bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Sampagnino\" Bianco di Bulli est un vin mousseux produit selon une m\u0026eacute;thode ancestrale, c'est-\u0026agrave;-dire avec une refermentation en bouteille sans d\u0026eacute;gorgement, de sorte que les levures restent d\u0026eacute;pos\u0026eacute;es au fond de la bouteille. Les raisins proviennent de vignobles expos\u0026eacute;s au sud, cultiv\u0026eacute;s sur des sols caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par la pr\u0026eacute;sence de sable et d'argile rouge. Seules des levures indig\u0026egrave;nes sont utilis\u0026eacute;es dans le processus de vinification et le vin est mis en bouteille sans aucune filtration et sans ajout de sulfites, naturellement prot\u0026eacute;g\u0026eacute;s par les levures. De couleur jaune paille p\u0026acirc;le, il pr\u0026eacute;sente une mousse vive. Au nez, le vin d\u0026eacute;gage des ar\u0026ocirc;mes intenses avec des \u003cstrong\u003enotes fra\u0026icirc;ches d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de fruits \u0026agrave; pulpe blanche, de fruits tropicaux, de d\u0026eacute;licates nuances florales et de levure. La gorg\u0026eacute;e est directe, tendue et sapide, avec un fruit parfum\u0026eacute; et une finale s\u0026egrave;che et fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de bulles italiennes, une région qui ne peut être omise est le Trentin ; et, lorsqu'on parle du Trentin, la cave emblématique de ce territoire est sans aucun doute Ferrari. Une réalité de production qui a fixé les standards pour toutes les caves nées par la suite sur le territoire, et qui, au fil des décennies, s'est toujours distinguée par la production d'étiquettes de grande qualité. Ce Trento Spumante Brut Maximum ne fait pas exception, un blanc de blancs qui exprime bien les caractéristiques qui ne doivent jamais manquer dans une bulle de prestige :\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eminéralité, fraîcheur et équilibre\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum de la cave Ferrari est un Trento Spumante Brut qui incarne toute la pureté du raisin dont il est issu, le Chardonnay. Les vignes poussent à l'ombre des montagnes du Trentin, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est et sud-ouest. Les raisins, récoltés manuellement au cours de la première moitié de septembre, après la vinification,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentent en bouteille\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;pour la deuxième fois, restant en contact avec ses propres levures pendant au moins trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum est un Trento Spumante Brut qui se manifeste dans le verre par une couleur jaune paille ; le perlage que l'on observe à l'œil est de grain fin, avec une excellente persistance. Le éventail d'arômes qui se développe au nez est parfumé, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes notes fruitées et florales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui cèdent lentement la place à des nuances de levure. En bouche, il a une mousse douce et veloutée, avec un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esoupçon minéral de fraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;établi sur une trame parfaitement équilibrée ; il se termine par une finale caractérisée par une excellente intensité. Le Maximum de la cave Ferrari est une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebulle très polyvalente\u003c\/strong\u003e, qui accompagne avec la même élégance à la fois des apéritifs plus informels et des occasions plus cérémonieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; de Giannitessari est un vin harmonieux et frais, réalisé à partir d'un assemblage de cépages typiques du territoire de la Vénétie : Garganega, Durella et Pinot Grigio. Le nom du vin est inspiré par le désir de créer un blanc capable de représenter une synthèse des \u003cstrong\u003emeilleures raisins cultivés dans deux zones différentes de la propriété\u003c\/strong\u003e, le domaine du Véronèse et celui du Vicentin. La richesse et la structure de la Garganega s'accordent très bien avec la douce ampleur aromatique du Pinot Grigio et avec la fraîcheur vibrante typique de la Durella. Ainsi naît un vin d'un grand équilibre, agréablement parfumé et avec des arômes allant des fruits jaunes aux notes exotiques, aux notes salines et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; est réalisé par l'un des producteurs les plus intéressants du panorama vénitien. La cave Giannitessari se trouve dans une \u003cstrong\u003eposition particulièrement stratégique\u003c\/strong\u003e. Roncà est en effet dans une zone frontalière entre Soave, les Monts Lessini et les Colli Berici. Le domaine, qui s'étend au total sur 55 hectares, se compose de trois différentes propriétés, qui couvrent les trois zones du territoire vénitien. Une particularité qui permet des expérimentations, des contaminations et la possibilité d'offrir une large gamme de vins diversifiés, tant blancs que rouges. Les principaux cépages cultivés sont : Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Carmenere et Merlot. \u0026nbsp;La profonde connaissance de tant de variétés a poussé à la réalisation, non seulement de vins en pureté, mais aussi d'assemblages qui représentent au mieux l'idée de vin de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari est le résultat d'une recherche pour essayer de donner un visage unique, élégant et expressif, aux différentes zones du domaine. Garganega, Durella et Pinot Grigio sont trois variétés différentes et complémentaires qui trouvent dans l'assemblage un parfait point de rencontre et de fusion. Il s'agit d'un vin qui veut exprimer le meilleur de deux territoires, proches mais différents par leurs sols et cépages. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin mûrit pendant \u003cstrong\u003equelques mois dans des cuves en acier\u003c\/strong\u003e, avant d'être embouteillé. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle des notes de fleurs blanches, des arômes parfumés de fruits jaunes mûrs et de fruits tropicaux. La bouche est riche et intense, avec un centre de bouche très expressif et une finale équilibrée, fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, produit par la cave Duca di Dolle, représente le fleuron de la zone classique du Prosecco. Il naît dans un terroir connu depuis des siècles comme le meilleur de toute l'appellation, pour ses conditions pédoclimatiques exceptionnelles. C'est un \u003cstrong\u003espumante raffiné et harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui apporte dans le verre toute la richesse aromatique des raisins cultivés sur la colline de Cartizze. Une bouteille de niveau absolu, qui interprète la version la plus classique du Prosecco Superiore sous le signe de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle provient de vignes d'environ 70 ans, cultivées sur une parcelle d'un hectare, située sur les pentes des collines escarpées de Santo Stefano di Valdobbiadene. L'exposition ensoleillée orientée au sud garantit toujours une excellente maturation des raisins. Les \u003cstrong\u003eterres calcaires particulièrement précieuses\u003c\/strong\u003e permettent à la Glera de s'exprimer à des niveaux de qualité maximaux, avec une netteté et une élégance distinctes. La vendange manuelle a lieu vers la finde septembre et les meilleurs grappes sont réfrigérées et transportées à la cave pour être soumises à une délicate pressurisation. Le moût fleurit fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle est une véritable excellence de la tradition de la Marca Trevigiana. Dans le verre, il a une brillante couleur jaune paille clair, avec de légers reflets verdâtres. Le perlage, fin et de bonne persistance, exalte les arômes d'un bouquet caractérisé par de délicates \u003cstrong\u003enotes florales, des touches de fleur d'oranger, des zestes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, des arômes de poire, de pêche blanche, d'abricot et de douces nuances tropicales. En bouche, il est suave et harmonieux, avec un fruit riche et mûr, qui s'étend dans une gorgée longue et satisfaisante. La finale offre des sensations fraîches et agréablement salines. Le dosage classique Extra Dry le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuterie du territoire ou des plats de pâtes savoureux, légèrement épicés ou piquants.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Timorasso \"Francesca\" de la cave Vigne Marina Coppi est une \u003cstrong\u003eversion fraîche et parfumée\u003c\/strong\u003e de ce grand vin piémontais, élaboré à partir d'un raisin à baies blanches répandu principalement dans la région des Colli Tortonesi et de l'Alessandrino. Le Timorasso est un cépage qui a été récupéré et redécouvert seulement au cours des dernières décennies, grâce au processus de réévaluation des variétés autochtones et à l'engagement de quelques petits producteurs. C'est un vin à la personnalité marquée, qui exprime des arômes floraux, fruités, accompagnés de nuances minérales caractéristiques, qui prennent le dessus avec le vieillissement en bouteille. Agréable à boire jeune, il possède également une bonne longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Timorasso \"Francesca\" est un blanc qui naît dans la campagne de Castellania, dans la province d'Alexandrie. C'est dans cette région du Piémont que se trouve la cave Vigne Marina Coppi. C'est un jeune domaine de peu plus de 5 hectares, fondé en 2003 dans le but de valoriser les raisins classiques du territoire : Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina et surtout le Timorasso. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres, sur des collines à forte pente, ensoleillées et toujours ventilées. Entre les rangées, aucun désherbant ni engrais chimiques ne sont utilisés et la gestion des vignes se fait en harmonie avec le contexte naturel environnant, cherchant à limiter au minimum les traitements. Les raisins d'excellente qualité sont à la base d'une petite production réalisée encore avec \u003cstrong\u003eune extrême\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eattention artisanale\u003c\/strong\u003e. Les étiquettes Vigne Marina Coppi ont conquis les passionnés par leur caractère d'authenticité sincère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Francesca\" Timorasso de Vigne Marina Coppi est l'expression la plus typique du lien entre cépage et territoire. Il naît de jeunes vignes, cultivées dans de magnifiques expositions ensoleillées sur des collines atteignant 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés doucement et la fermentation se déroule à température contrôlée avec la vinification classique en blanc. Le vin mûrit pendant 8 mois en acier et complète son affinage avec 5 mois supplémentaires en bouteille. Le Timorasso a une couleur jaune intense avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle les parfums de fleurs des champs, des arômes de fruits jaunes mûrs et des notes minérales. En bouche, il est \u003cstrong\u003etendu et vertical\u003c\/strong\u003e, riche et expressif, d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"verdicchio-riserva-salmariano-marotti-campi-2018","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Salmariano' Marotti Campi 2018","description":"\u003cp\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva \"Salmariano\" represents\u003cstrong\u003e the productive apex of the Marotti Campi winery\u003c\/strong\u003e. We are talking about a rich and complex product both on the nose and palate, which also faces aging in wood to increase its depth. The refreshing and mineral sip hits the mark, characteristics that increase the ease of drinking of a bottle that still has an interesting alcohol content. An ideal label to serve as an accompaniment to a fine dinner of fish and shellfish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Salmariano\" is a Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva that comes from those grapes that Marotti Campi grows in the vineyards surrounding the town of Morro d'Alba. We are about 180 meters above sea level, in a terroir characterized by the presence of clay where the vines are trained with the guyot system. Manual harvesting is late and begins in mid-October; in the winery the bunches are destemmed and the grapes are softly pressed. The resulting must ferments in steel tanks at a temperature of 15°C, macerating briefly on the skins. Aging takes place for \u003cstrong\u003e12 months on fine lees in steel\u003c\/strong\u003e, and the 20% of the mass matures in barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Verdicchio dei Castelli di Jesi \"Salmariano\" reveals itself to the eye with a bright straw yellow color, characterized by some golden reflections in the rim. The olfactory spectrum is rich, with fruity scents that are pleasantly enhanced by mineral notes and light spicy touches. On the palate it is harmonious, tasty, with a sip that is striking for \u003cstrong\u003eits great freshness and continuous savory returns\u003c\/strong\u003e. A bottle that is the spearhead of the entire production of the Marotti Campi winery, to be tried without delay considering also the incredible value for money with which it's offered.\u003c\/p\u003e","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584624919,"sku":"18V90224","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-salmariano-marotti-campi-2018-304263_f3743c16-48f5-4c00-976b-936947ec534d.png?v=1793218615"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la Maison, toujours engagée à réaliser des cuvées capables d'interpréter et de présenter au mieux les caractéristiques du territoire. Dans la région de la Côte des Bar, le Pinot Noir s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, avec \u003cstrong\u003edes vins complexes, aromatiquement intenses et de bonne structure\u003c\/strong\u003e. Le Champagne naît justement d'une sélection des meilleures cuvées du domaine, assemblées sans aucun dosage sucré, afin de pouvoir apprécier l'équilibre d'un verre agréablement satisfaisant. Excellent à déguster tout au long du repas, même avec des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Dosage Zero est un Champagne de Remy Massin qui naît d'une cuvée réalisée avec les meilleures raisins de Pinot Noir. Les grappes sont soigneusement choisies pour garantir \u003cstrong\u003erichesse d'arômes et parfaite maturité\u003c\/strong\u003e, de sorte qu'elles puissent exprimer des vins harmonieux même sans avoir recours au dosage sucré. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés très doucement, pour extraire seulement la première fraction du moût précieux. La vinification se déroule en blanc, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après quelques mois d’affinage, les vins clairs sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise avec un vieillissement sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est un Champagne dédié aux passionnés, qui apprécient la \u003cstrong\u003epureté absolue des grands Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la région de la Côte des Bar. Profond, tendu et vertical, il offre une expérience gustative unique, permettant d’apprécier les caractéristiques d’un terroir extraordinaire. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune clair brillante avec des reflets lumineux intenses et une effervescence d’une grande finesse, délicate et persistante. Élégant et austère, il s’ouvre au nez avec des arômes de fleurs blanches, des notes de zeste d’agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche, des notes de croûte de pain, des nuances miellées et légèrement épicées. L’entrée en bouche est claire et savoureuse, avec des arômes complexes et une finale de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut de la Maison Rémy Massin est une étiquette au \u003cstrong\u003ecaractère typiquement gourmand\u003c\/strong\u003e, qui exprime toute la richesse aromatique et la structure d'un grand Pinot Noir. La proportion minoritaire de Chardonnay contribue à apporter une touche d'élégance, sans dénaturer l'essence d'un grand rosé fruité et intense, qui dénote dès la première gorgée sa vocation gastronomique. C'est un Champagne à déguster tout au long du repas, avec du saumon au four, des pâtes avec des crustacés, des plats de fruits de mer à la tomate ou avec des viandes blanches au goût délicat et aux cuissons simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Rémy Massin est produit au cœur du territoire de la Côte de Bar, dans un magnifique domaine qui occupe les \u003cstrong\u003edouces collines de la \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVallée de l'Arce\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes de Pinot Noir et Chardonnay qui ont plus de 30 ans et produisent des raisins de très bonne qualité, riches et mûrs. Une fois les opérations de vendange terminées, les meilleurs grappes des deux variétés sont envoyées séparément à \u003c\/p\u003evinification. Les raisins de Pinot Noir sont délicatement pressés avec un bref contact avec les peaux. On procède ensuite à la fermentation du moût et au déroulement de la malolactique. Les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec une période minimale d'affinage sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé de la Maison Rémy Massin est une bouteille dotée d'une personnalité remarquable. C'est le fruit d'un Pinot Noir de grande substance et matière, typique de la région de la Côte de Bar. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rose clair, lumineux et aux reflets brillants. Les bulles sont fines, continues et apportent au nez des parfums élégants de fleurs de prunellier, des notes agrumées de pamplemousse rose, des arômes de framboise, de fraises des bois, de groseille, de grenade, des sensations de croûte de pain fraîchement cuite, des nuances de fruits secs et une légère touche d'épices. La gorgée est riche et ample, avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et juteux\u003c\/strong\u003e, qui trouve un parfait équilibre gustatif dans une finale persistante, savoureuse et de \u003c\/p\u003efraîcheur limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino Sulle Bucce\" de Bulli est un \u003cstrong\u003evin effervescent frais et parfumé\u003c\/strong\u003e, qui se fait apprécier pour son profil fruité juvénile, qui exprime de manière directe une gorgée juteuse, sèche, saline, très agréable et désaltérante. C'est l'étiquette qui illustre très bien la vocation émilienne à produire des vins effervescents, caractérisés par une extraordinaire facilité de consommation. C'est la bouteille parfaite pour un apéritif entre amis, à déguster avec un plateau de charcuterie et de fromages savoureux du terroir. Selon les goûts personnels, on peut choisir de verser le vin sans secouer la bouteille, afin de laisser au fond les sédiments des levures épuisées, ou de retourner la bouteille avant de l'ouvrir, afin de mettre en suspension les levures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" est une spécialité territoriale typique de la cave Bulli. Les raisins cultivés par la cave proviennent de vignobles cultivés avec des variétés locales à baies blanches dans le domaine situé à Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Les vignes sont plantées sur des terres rouges d'origine argileuse, avec la présence de sables et bénéficient d'une exposition ensoleillée orientée au sud-est, ce qui permet de bonnes maturations. À la fin de la vendange, on procède à une \u003cstrong\u003evinification avec une courte macération sur les peaux,\u003c\/strong\u003e suivie du foulage et d'un pressage délicat. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base est refermenté en bouteille sur lies selon la Méthode Ancestrale, avec l'ajout de seulement du moût de raisin, sans sucres exogènes ni sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" de la cave piémontaise Bulli est une bouteille\u003cstrong\u003e franche et authentique\u003c\/strong\u003e, inspirée du bon vin d'autrefois, qui était traditionnellement produit par les vignerons du terroir. À la vue, il se présente d'une couleur jaune intense avec des reflets orangés lumineux et une effervescence pétillante. Au nez, il est caractérisé par des arômes de fleurs des champs, de camomille, de levures et de croûte de pain, de zeste de citron confit, de fruits jaunes mûrs, de douceurs de fruits tropicaux, de nuances d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est riche et harmonieux, avec une gorgée douce et enveloppante, qui conduit à une finale sèche, agréablement marquée par une nette traîne saline et une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003eThis Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry is one of the most representative products of the entire range made by Val d'Oca. Only the best grapes of Glera are selected to make this vintage, which announces itself with an \u003cstrong\u003eextremely varietal profile\u003c\/strong\u003e, and with a sip in which a simple harmony dominates. A bottle that is synonymous with guarantee and reliability on all occasions, from the simplest aperitif to the most formal dinners, where it accompanies first and second courses based on fish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Millesimato Superiore is a Prosecco di Valdobbiadene that Val d'Oca makes from the use of pure Glera grapes. This is the grape variety that is the symbol of Veneto bubbly, which the winery's team constantly monitors in order to arrive at the harvest with berries that are always rich in aromas and the correct organoleptic properties. After the harvest, the clusters arrive in the winemaking rooms, where they ferment in steel containers. Refermentation then takes place in autoclaves, following the production principles proper to the \u003cstrong\u003eMartinotti Method\u003c\/strong\u003e. At the end of vinification, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry announces itself to the eye with a brilliant straw yellow color, crossed by a fine-grained and persistent bubble. The olfactory spectrum is organized around floral and fruity notes, where wisteria and Golden apple are distinctly noticeable. On the palate it is \u003cstrong\u003elight-bodied, fresh and flowing\u003c\/strong\u003e, drinkable, with a savory sip that develops with excellent harmony. A bottle with which the Val d'Oca winery offers a quality label at an affordable price, to say the least: a more than winning combination to conclude a smart purchase.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eThe Grillo 'Sursur' is a \u003cstrong\u003ehymn to freshness\u003c\/strong\u003e that Donnafugata, a great Sicilian winery located in Marsala, dedicates to all those who want a straightforward, drinkable wine. It is in fact a truly versatile label, which, thanks to its linear structure, is perfect for drinking every day, to indulge in a sip that is anything but simple. A bottle that impresses with its excellent value for money, which is also definitely interesting.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine 'Sursur' is made from the grapes of one of the most famous Sicilian white grape variety, Grillo. It is a widely cultivated variety that originates from Donnafugata's vineyards grown around their Contessa Entellina estate and on other estates in south-western Sicily. The grapes, carefully selected during the harvest, once in the vinification rooms, ferment alcoholically in steel containers at a controlled temperature in between 14 and 16°C. This is followed by the ageing phase, carried out for \u003cstrong\u003etwo months in steel\u003c\/strong\u003e and then, after bottling, for 3 months directly in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrillo 'Sursur' is a Sicilian wine that captivates right from its colour, which is light and pale, reminiscent of straw yellow. To the nose it's dynamic and enveloping, structured on notes of white-fleshed fruit alternating with more herbaceous and floral sensations. On the palate, it is \u003cstrong\u003elight-bodied and lively\u003c\/strong\u003e, with a sip marked by a pleasant and inviting freshness. A bottle with which Donnafugata celebrates light-heartedness and informality, creating a white that is perfect for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, and that will please the palate of all your guests.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"alta-langa-riserva-zero-serafino-2016","title":"Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Enrico Serafino 2016","description":"\u003cp\u003e\"Zero,\" the Alta Langa from Enrico Serafino winery, is certainly a name to remember in the Alta Langa Docg panorama. This appellation, recognized in 2010, was born from the cultural need to re-evaluate areas devoted to the cultivation of Pinot Noir and Chardonnay vines. By imposing very high quality requirements, the Alta Langa DOCG soon became a reference in the world of \u003cstrong\u003emade-in-Italy bubbles\u003c\/strong\u003e. The winery is a historical reality present since the end of the 19th century that, in addition to producing the classic wines of Roero and Langhe, has launched itself in recent years also on sparkling wines, with great passion and absolutely remarkable results.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlta Langa \"Zero\" Serafino is made mostly from Pinot Noir grapes, with a lower percentage of Chardonnay grapes. These come from three different vineyards, located between 400 and 550 meters above sea level on limestone and clay soils. After harvesting and selection, the grapes undergo soft pressing, and fermentation takes place at a controlled temperature in steel tanks. Following the second fermentation in the bottle, they then spend \u003cstrong\u003e60 months resting in the bottle in contact with the yeasts\u003c\/strong\u003e, and no liqueur d'expedition is added, only the starting wine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Zero\" by Enrico Serafino is a classic method sparkling wine with a lively and brilliant straw yellow color, with a fine and persistent perlage that is \u003cstrong\u003eincredibly soft\u003c\/strong\u003e. The olfactory scents embrace a wide range, from floral linden scents to ripe white flesh fruit, passing through the sweet notes of honey to the fragrant notes of bread crust. Although the Enrico Serafino winery has belonged to the Campari brand for about a decade, one only has to visit the Canale location to see that this winery has an ancient history. The Alta Langa Zero is a pleasantly structured brut, with sweet and soft tones balanced by good acidity. For once even the \"zero\" has great value!\u003c\/p\u003e","brand":"Serafino Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638954263,"sku":"16V01885","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-pas-dose-riserva-zero-enrico-serafino-2016_48708_7dbc9a0e-3c55-480d-ae51-576ee6b243a8.jpg?v=1765397804"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-branu-vigne-surrau-2021","title":"Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2021","description":"\u003cp\u003e\"Branu\" is the fresh, energetic and vital Vermentino di Gallura from the Vigne Surrau winery. Its distinctive characters, played on \u003cstrong\u003eminerality and freshness\u003c\/strong\u003e, clearly and blatantly reveal the territory of origin: Gallura. It comes from grapes grown in several plots arranged on the hilly reliefs of Arzachena, facing the Surrau valley, surrounded by lush Mediterranean scrub and exposed to a breezy climate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVermentino di Gallura \"Branu\" reflects the \u003cstrong\u003emodern and territorial style\u003c\/strong\u003e of the Surrau winery, which has been committed to enhancing the peculiarities of the terroir through a modern and innovative approach for several years. In the winery, the grapes are crushed and the must remains in contact on the skins at low temperatures. Alcoholic fermentation is carried out in stainless steel tanks at a controlled temperature, around 15°-18°C, and maturation on the fine lees lasts for several months. All this is carried out with great skill and rigor by the staff coordinated by oenologists Mario Siddi and Giuseppe Caviola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVigne Surrau's \"Branu\" is an excellent Vermentino di Gallura, slightly more delicate and drinkable than \"Sciala.\" Its aromatic ensemble is\u003cstrong\u003e fruity and floral\u003c\/strong\u003e, marked by distinct hints of peach, aromatic citrus, orange blossom and chamom flowers, with nuances of sweet almonds and delicate spices. The taste is well balanced between fresh-sappy energy, smoothness and caloric presence. The fruity roundness of the sip is enlivened by a citrus freshness and a saline Mediterranean minerality, typical of the appellation. An aromatic trace of citrus and almonds lingers on the palate for a few seconds, enticing another sip. It lends itself optimally to seafood dishes such as soups, pasta dishes and grilled meats, as well as with aperitifs and fresh cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650652439,"sku":"21V95397","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40621.jpg?v=1667919582"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Leone Blend,\" produced at the Regaleali Estate of the famous Sicilian winery Tasca d'Almerita, is a fascinating blended white wine that captivates with its \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e. The base of the cuvée is the native Sicilian grape variety Catarratto, which gives structure and citrusy freshness, joined by the refined elegance of Pinot Blanc and the delicately aromatic notes of Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico and Moscato. The result is a fragrant, intense and fruity wine that expresses a perfect balance between the sweetness of ripe fruit and clear saline freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTasca d'Almerita's \"Leone Blend\" white wine was born in the territory of Tenuta Regaleali, a wonderful estate of more than 600 hectares located in the center of Sicily. The vineyards are located in a high hillside area, at an altitude \u003cstrong\u003ebetween 500 and 900 meters above sea level,\u003c\/strong\u003e in an area with a cool, breezy climate and characterized by significant temperature swings between day and night temperatures. After the grapes have been softly pressed, the free-run juice is fermented in stainless steel tanks at a temperature of 14-16 °C. Before bottling, the wine matures for 4 months in stainless steel tanks to maintain the richness of aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine \"Leone Blend\" Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita, represents a true synthesis of the perfumes and aromas of the territory. It is a balanced blend of white grapes with a fragrant and fruity character, with pleasant aromatic notes, which enhance its taste. In the glass it has a beautiful light straw yellow color, with luminous greenish highlights. The olfactory profile is elegant and intense, with aromas of orange blossom, citrus zest, grapefruit, green apple, melon, white peach and soft nuances of tropical fruit. The palate is \u003cstrong\u003esoft, pleasantly rich\u003c\/strong\u003e, with a broad, juicy sip that stretches harmoniously toward a fresh, lingering finish. This is a young white, particularly suitable for accompanying seafood appetizers or first courses with fish or vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" from Fattoria Monticino Rosso is a wine that, from the first sip, exudes an air of \u003cstrong\u003eunderstated elegance\u003c\/strong\u003e. The prominent mineral undertone in the background of the palate is quite intriguing, building in intensity as the savoury notes intermingle with the aromas on the nose, resulting in a harmonious tasting experience that beckons for sip after sip. This bottle truly pays tribute to the Zeoli family, long regarded as masters in expressing the most traditional facets of the Albana grape.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"A\" Albana is crafted by Fattoria Monticino Rosso using exclusively Albana grapes, indigenous to Romagna and always cultivated in the winery's own vineyards. The vines are grown in the Romagna \"pergoletta\" system, in a terroir characterized by hilly terrain and clayey subsoil. The must is obtained from pressing the finest berries, which undergo fermentation in stainless steel containers at a controlled temperature. The final ageing phase lasts a few months and takes place \u003cstrong\u003ein steel and, to a minimal extent, French oak barriques\u003c\/strong\u003e. After this brief maturation, the wine is ready for bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" by Fattoria Monticino Rosso reveals itself with a bright, gleaming, straw-yellow colour. The initial nose offers floral and fruity characteristics, gradually introducing hints of aromatic herbs. The palate entry is light-bodied, marked by a captivating and enveloping sip, where a \u003cstrong\u003efresh and savoury\u003c\/strong\u003e vein predominates, making it extremely smooth. This white is a perfect companion to various traditional Italian dishes and boasts an extraordinarily advantageous quality-to-price ratio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"friulano-schiopetto-2020","title":"Friulano Schiopetto 2020","description":"\u003cp\u003eThe Friulano produced by Schiopetto winery embodies the typical characteristics of a wine, the \u003cstrong\u003etradition of a territory\u003c\/strong\u003e, and the personality of a grape variety. Firmly rooted in the Gorizia Collio region, this white grape variety speaks of a mineral-rich land, extremely suited to viticulture and endowed with an elegance hidden among the layers of its marl soil. Friulano comes from a historic Cru, among the most precious for its conformation and profile. The desire to create expressive and refined wines guides the hand of Schiopetto winery, whose motto is: \"French elegance, German technology, Friulian grapes\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSchiopetto Friulano comes from the historic Capriva Cru, which extends over a hilly surface of 18 hectares. The soil here is marl-type, rich in particular mineral structures that enrich the savory heritage of the grapes. Harvesting takes place strictly by hand between the end of August and the beginning of September. Alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks at a temperature of around 16°C, lasting for 10-12 days. It matures for about \u003cstrong\u003e8 months in stainless steel tanks\u003c\/strong\u003e. Its vinification process ends with a minimum 5-month bottle aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSchiopetto's white Friulano appears in the glass with an intense straw yellow color, tending towards golden hues. Its aroma is composed of intense fruity notes that recall peach and apricot, set against a background of almonds and wildflowers. On the palate, it reveals the \u003cstrong\u003echarm of mineral savoriness\u003c\/strong\u003e, intertwined with a fresh vein and balanced by a body with good structure. With its dynamic progression, it leaves a pleasant memory of olfactory-gustatory correspondence. Pleasantness and elegance coexist in this brilliant glass.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653667095,"sku":"20V06004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-schiopetto-2020_40963_a1b817f4-537e-42b7-ba5e-7fd1d43ac49e.jpg?v=1765398267"},{"product_id":"lugana-le-creete-ottella-2021","title":"Lugana 'Le Creete' Ottella 2021","description":"\u003cp\u003e\"Le Creete\" Lugana is a white wine with enveloping aromas, striking on the palate for \u003cstrong\u003erefinement\u003c\/strong\u003e, yet without sacrificing character and personality. A rich label, with an enterprising sip, always very satisfying, in which Trebbiano di Lugana is the protagonist. A grape particularly dear to the Ottella winery, a production reality always careful to give life to balanced labels, where nothing is out of place. Just like this \"Le Creete,\" a wine that goes well with first and second courses where fish is the protagonist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Lugana \"Le Creete\" is made from the grapes of Trebbiano di Lugana, which has always been widely cultivated in the areas surrounding Peschiera del Garda. The grapes are grown by Ottella according to the guyot method within the \"Le Creete\" vineyard, characterized by a subsoil in which the presence of white clay abounds. The berries, once selected and harvested, are pressed by decanting naturally, then fermenting alcoholically in steel tanks. This is followed by aging, also carried out in steel for a period of between \u003cstrong\u003e6 and 8 months\u003c\/strong\u003e, at the end of which the wine is ready to be bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Le Creete\" is a Lugana with a decisive and lively color, recalling the shade of straw yellow. The aromas that develop on the nose are mainly fruity, and are enriched on the finish, with mineral nuances. On the palate it is light-bodied, \u003cstrong\u003eharmonious, drinkable and flowing\u003c\/strong\u003e, with a sip characterized by a fresh and savory taste, very incentive. This is a label that embodies the spirit and motto that guides the Ottella winery at every stage of the production chain, which makes its own the words of the writer and poet Goethe, according to whom \"the best things are achieved only with the utmost passion.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653962007,"sku":"21V91038","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-le-creete-ottella-2021_40971_d4de1848-ecb4-41ab-8862-bb26c9b32343.jpg?v=1765398279"},{"product_id":"fiano-pietracalda-feudi-san-gregorio-2021","title":"Fiano di Avellino 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2021","description":"\u003cp\u003e\"Pietracalda\" is a Fiano di Avellino that\u003cstrong\u003e has its roots deep in Irpinia\u003c\/strong\u003e, Campania. The producing winery is Feudi di San Gregorio, located in the Sorbo Serpico area. This territory is a colorful mosaic of colors and scents gifted by nature, as is the conformation, harmonious alternation of hills, mountains, plains and numerous waterways. This Fiano is a straightforward wine that, in its drinkability, clearly and faithfully reflects a unique and wonderful terroir, made of flowers, plants, sun, sea, wind and earth. This is Irpinia, which, as Feudi di San Gregorio always emphasizes, has its own identity that can distinguish it from the rest of Campania.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Fiano di Avellino \"Pietracalda\" is part of Feudi di San Gregorio's Selections line, the result of the most careful selection of grapes that allows the maximum qualitative exaltation of the territory-wine binomial. After careful and precise harvesting, the Fiano grapes are crushed and the must obtained is transferred to steel tanks, where alcoholic fermentation takes place. Once this stage, which transforms the must into wine, is completed, come\u003cstrong\u003e 4-5 months of resting in steel\u003c\/strong\u003e on its lees, periodically stirred through the technique called batonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Fiano from Feudi di San Gregorio asserts itself for pleasantness, both in aroma and taste. Notes of fresh fruit, candied citrus and yellow flowers are clearly perceived on the nose. The palate reveals varietal identity and persuades the palate with smoothness balanced by \u003cstrong\u003esavoriness and freshness\u003c\/strong\u003e. \"Pietracalda\" is a wine of sun and wind; it is a wine of hills and sea, of scents and freshness. In short, an authentic expression of Irpinia.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727656911127,"sku":"21V00274","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-pietracalda-feudi-di-san-gregorio-2021_41235.jpg?v=1765398530"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003ePigato from the Laura Aschero winery is a fine version of the most typical white wine of the Riviera Ligure di Ponente. It is a fragrant and fruity wine, made from a grape variety historically cultivated in these lands and which from a genetic point of view is a particular clone of Vermentino. The mild climate of the first hinterland of the coast gives it a sunny and Mediterranean profile, which gives it a particularly \u003cstrong\u003eharmonious, savoury and marine\u003c\/strong\u003e taste. Because of its characteristics, it is perfect with seafood hors d'oeuvres, fish dishes or delicate white meats. Insuperable with first courses with pesto typical of Ligurian cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Pigato is produced by a small family business based in the heart of the village of Pontedassio di Imperia. Since the 1970s, Laura Aschero decided to dedicate herself to viticulture by cultivating the family vineyards. In the beginning, the estate sold the grapes to small producers in the area. Only later did Laura begin to produce wine on an artisanal level. The vineyards are located in a magnificent hilly area and are cultivated on terraces, situated at an altitude of about 150 metres, in\u003cstrong\u003e a sunny and windy zone\u003c\/strong\u003e. The Riviera's mild climate and good temperature fluctuations allow grapes of excellent quality to ripen. After the harvest, the grapes are softly pressed and the must is fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The wine is bottled after a short ageing period in steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Pigato wine made by the Ligurian winery Laura Aschero brings the atmospheres of the territory into the glass in a direct and authentic way, with \u003cstrong\u003eclear varietal fidelity\u003c\/strong\u003e. A classic expression of Liguria's best whites, in the glass it has a luminous light yellow colour. The bouquet is characterised by floral scents, hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow-fleshed fruit and light iodine nuances. The palate is soft and harmonious, with a fragrant, rich and pleasantly juicy fruit. The finish is savoury and of balanced freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"vermentino-giunco-mesa-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2021","description":"\u003cp\u003eMesa winery's Vermentino di Sardegna \"Giunco\" is a \u003cstrong\u003efruity, fresh and broad\u003c\/strong\u003e white wine produced in Sant'Anna Arresi, Sardinia. This label is made from pure Vermentino grapes from vineyards located in the Sulcis area, in the southwestern part of the island, which is characterized by low rainfall distributed irregularly throughout the year and frequent maestrale winds. The vines are trained using the espalier method with guyot pruning on soils of alluvial origin, originating in the Pleistocene, rich in skeleton and characterized by loamy-clay soils. The winery, which owns about 70 hectares under vine, was founded in 2004 by Gavino Sanna, a publicist and entrepreneur of Sardinian origin who, in love with his land, decided to invest in a winemaking reality in which natural rhythms reign in an indissoluble union of tradition and respect for the territory.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMesa's \"Giunco\" Vermentino di Sardegna is made from carefully selected grapes harvested by hand in boxes between late August and early September. The clusters, brought to the winery, are chilled at a temperature of about 10 °C for at least 48 hours before being destemmed and softly pressed. Alcoholic fermentation takes place in stainless steel containers at a controlled temperature of 15-18 °C for several weeks, after which the wine is aged \u003cstrong\u003eon its fine lees for at least 4 months\u003c\/strong\u003e before being bottled and continuing its aging in the bottle for at least another month before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMesa's \"Giunco\" wine shows a beautiful bright straw yellow color to the eye. Intense aromas of white-fleshed fruit and tropical fruit appear on the nose, including peach and mango, floral notes of white flowers, such as jasmine, citrusy hints of orange peel, and then veer to hints of Mediterranean scrub and iodine. In the mouth it is snappy, balanced and enveloping, connoted by a nice freshness, at times savory, and a finish played on fruity hints. This white from the Mesa winery is a wine of \u003cstrong\u003egreat pleasantness, rich and concentrated\u003c\/strong\u003e but at the same time fresh and thirst-quenching.\u003c\/p\u003e","brand":"Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707078935,"sku":"21V00093","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-giunco-mesa-2021-181397_a6a95dd5-1470-416b-800d-cf1a71e15450.jpg?v=1793789968"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eLe domaine Adalia, propriété de Marinella Camerani, présente le Soave ‘Singan’, un vin blanc sec au \u003cstrong\u003ecaractère minéral prononcé\u003c\/strong\u003e. La remarquable accessibilité et légèreté font du Soave ‘Singan’ une excellente introduction à cette célèbre appellation du Véronèse qui renferme certains des blancs les plus raffinés et appréciés de toute l'Italie. \u0026ldquo;\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; représente un mot de l'ancienne langue cimbre qui se traduit par \u0026ldquo;\u003cem\u003echanter\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; et, sans surprise, une clé de sol est représentée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani ‘Singan’ Soave se compose d'un assemblage de raisins Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%) et Chardonnay (10%) provenant d'un vignoble de 1,6 hectares situé sur le Mont Tombole, dans la Vallée de Mezzane. Les vignes, enracinées dans \u003cstrong\u003edes sols argilo-calcaires riches\u003c\/strong\u003e, se trouvent à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main, éraflées puis doucement foulées. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier grâce à l'action des seuls levures.indigènes, avec quelques heures de contact entre le moût et les peaux. Ensuite, le vin est élevé toujours dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Soave ‘Singan’ du domaine Adalia de Marinella Camerani révèle une teinte jaune paille lumineuse. Au nez, se succèdent des arômes de coing, de prune, de nèfle, d’aubépine, d’agrumes et d’amande fraîche, enrichis de délicates notes herbacées. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, d'une grande agilité et avec une forte minéralité. C'est une expression dynamique parfaite à boire dans sa jeunesse, mais qui peut néanmoins supporter un affinage supplémentaire en bouteille. Le conseil est de déguster le Soave ‘Singan’ avec des antipasti ou des plats de fruits de mer délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"fermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. Le processus de maturation qui en résulte a lieu pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ présente une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil aromatique évoque des notes de fleurs, de cerise et d'autres fruits rouges, enrichies de séduisants descripteurs épicés et boisés. \u003cstrong\u003eDégustation propre, élégante et verticale\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique douce qui ne manque pas de caractère. Expression sincère et pure de l'appellation, habile à refléter les valeurs authentiques de son artisan.\u003c\/p\u003efermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. Le processus de maturation qui en résulte a lieu pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ présente une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil aromatique évoque des notes de fleurs, de cerise et d'autres fruits rouges, enrichies de séduisants descripteurs épicés et boisés. \u003cstrong\u003eDégustation propre, élégante et verticale\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique douce qui ne manque pas de caractère. Expression sincère et pure de l'appellation, habile à refléter les valeurs authentiques de son artisan.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708684567,"sku":"18V98826","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani-2018_43113.jpg?v=1765399294"},{"product_id":"etna-bianco-nerina-russo-2021","title":"Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2021","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' is a splendid version of the great white wines of the volcano. Etna's terroir is proving over time to be capable of producing not only elegant and refined reds, but also\u003cstrong\u003e whites of great finesse and longevity\u003c\/strong\u003e. Grapes from old vineyards and maniacal care in the cellar result in a high-level bottle that highlights the talent of one of the territory's most highly-regarded signatures. The crisp freshness typical of Carricante gives an exciting taste experience, in which the ripeness of the fruit, the savoury and marine sensations and the volcanic terroir blend to perfection.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Nerina' is the most representative Etna Bianco of Girolamo Russo, a winegrower who has been able to preserve an artisanal profile. His winery is located in Passopisciaro, in the municipality of Castiglione di Sicilia, on the northern slope of the volcano. The estate covers a total of 20 hectares, divided into many parcels. The wine is made from a blend that includes a majority percentage of Carricante, supplemented by a small balance of other native white grapes historically present in Etna's ancient vineyards: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella and Coda di Volpe. The vineyards are \u003cstrong\u003ebetween 50 and over 100 years old\u003c\/strong\u003e and are located in the San Lorenzo, Feudo and Calderara Sottana districts, at an altitude between 650 and 800 metres above sea level. The soils are of volcanic origin, predominantly composed of sand, and the climate is very cool, sunny and well ventilated, with significant temperature swings between day and night. After soft pressing, the must ferments spontaneously with indigenous yeasts. The wine matures for 70% in stainless steel tanks and 30% in used tonneaux, and then completes the ageing period with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' wine is the fruit of the ancient Etna tradition of vinifying together all the white grapes, which are often also present within red grape vineyards, as was the custom in promiscuous viticulture in the past. To the eye, it has a beautiful light yellow colour with light golden reflections. The refined bouquet expresses \u003cstrong\u003efloral hints of orange blossom, aromas of ripe citrus fruit, white-fleshed fruit\u003c\/strong\u003e, nuances of medicinal herbs and a smoky touch. The entry on the palate is clear and taut, with a flowing, delicate mouthfeel characterised by fruity aromas and saline sensations, which accompany a finish of lively mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"etna-rosato-sul-vulcano-donnafugata-2021","title":"Etna Rosato 'Sul Vulcano' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Etna Rosato 'Sul Vulcano' is an elegant, savoury wine with subtle aromas and refined flavours. It is a rosé made from Nerello Mascalese grapes cultivated on Etna's northern slope, characterised by a cool climate and mineral-rich soils. The elegant and fine characteristics of this variety, combined with a delicate vinification only in stainless steel, with a very light extraction, help obtaining a rosé wine with a \u003cstrong\u003efloral and citrus profile\u003c\/strong\u003e, with a light sip that seduces thanks to its immediate pleasantness. It is a perfect wine to enjoy with fish hors d'oeuvres, with shellfish or with delicately flavoured white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine 'Sul Vulcano' is an Etna Rosato produced by one of Sicily's most important and famous wineries. Donnafugata represents one of the companies that have contributed most to the rebirth of Sicilian wine. Founded in the 1980s, it immediately focused on quality, with the valorisation of native vines and the traditions of the area. From the first nucleus of vineyards in the area surrounding Marsala, the winery has grown considerably and today manages 322 hectares divided into 4 estates in particularly suitable areas: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria and Etna. On the slopes of the volcano, it owns 35hectares of vineyards on the northern slope, in the municipalities of Randazzo and Passopisciaro, at an altitude of around 750 metres above sea level. The vines are cultivated in the Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore and Marchesa districts, each characterised by particular soils due to the lava flows that have affected the area. The \u003cstrong\u003econsiderable temperature range\u003c\/strong\u003e between day and night and the cool and very breezy climate allow Nerello Mascalese to slowly mature in its intense aromas and fragrances.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDonnafugata's 'Sul Vulcano' is an Etna Rosato made from a selection of Nerello Mascalese grapes. After harvesting, the grapes are cold macerated for about ten hours at 10 °C, followed by soft pressing and white vinification of the must in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine rests in steel for several months. In the glass it is a soft, luminous pink. The olfactory profile is characterised by floral aromas, notes of citrus fruits, pink grapefruit, pomegranate, raspberry and hints of herbs. The palate is slender and dynamic, with a delicate fruity mouthfeel that runs towards a finish of \u003cstrong\u003evibrant mineral freshness\u003c\/strong\u003e. A perfect expression of volcanic wine, this is a label not to be missed!\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715959063,"sku":"21V94663","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42385.jpg?v=1667920367"},{"product_id":"pomino-bianco-frescobaldi-2021","title":"Pomino Bianco Frescobaldi 2021","description":"\u003cp\u003ePomino Bianco pr\u0026eacute;sente\u003cstrong\u003e les caract\u0026eacute;ristiques \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes et raffin\u0026eacute;es des vins\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Frescobaldi. Ses origines sont nobles, enracin\u0026eacute;es dans le ch\u0026acirc;teau de Pomino. De ces 700 m\u0026egrave;tres d'altitude, les vignobles scrutent le paysage sous-jacent et s'embellissent avec la finesse qui rend les raisins blancs du territoire \u0026eacute;l\u0026eacute;gants et de grande classe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDans cette version du Pomino Bianco DOC, les raisins Chardonnay et Pinot Bianco et une petite partie d'autres raisins blancs compl\u0026eacute;mentaires sont utilis\u0026eacute;s. Le processus de vinification se d\u0026eacute;roule dans des cuves en acier, \u0026agrave; l'exception d'une petite quantit\u0026eacute; de vin qui fermente dans des barriques. A la fin de la fermentation malolactique, effectu\u0026eacute;e uniquement par la partie vinifi\u0026eacute;e en bois, succ\u0026egrave;de un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;levage de quatre mois en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e et d'un mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pomino Bianco Frescobaldi est un vin au \u003cstrong\u003ebouquet fruit\u0026eacute; intense et nettement floral\u003c\/strong\u003e. La note de fruit jaune, avec des accents tropicales, s'avance hardiment bras dessus bras dessous avec un ensemble des fleurs blanches aux nuances tout aussi douces et intenses. Le caract\u0026egrave;re expansif et arrondi du Chardonnay s'\u0026eacute;quilibre bien avec le caract\u0026egrave;re plus fin et cisel\u0026eacute; du Pinot Bianco, connu pour ses tons d\u0026eacute;licats et subtils. Ce m\u0026eacute;lange de raisins blancs se distingue par son plaisir de boire et sa sapidit\u0026eacute;, qui vous incite \u0026agrave; poursuivre avec une autre gorg\u0026eacute;e de fra\u0026icirc;cheur. La classe toscane laisse son souvenir dans une belle persistance et raconte des paysages \u0026eacute;vocateurs pleins de charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727716221207,"sku":"21V07105","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pomino-bianco-frescobaldi-202120260722180657.png?v=1784736722"},{"product_id":"vermentino-lintori-capichera-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Lintori' Capichera 2021","description":"\u003cp\u003eLe \"Lint\u0026ograve;ri\" est un Vermentino de Sardaigne qui peut à juste titre être considéré comme \u003cstrong\u003eiconique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire représentatif d'une terre, d'une tradition et même d'un cépage. La cave productrice est Capichera, située dans la Gallura, au nord de la Sardaigne, devenue célèbre dans le monde entier grâce au \u003cstrong\u003ecépage autochtone\u003c\/strong\u003e Vermentino. La famille Ragnedda en est propriétaire depuis les années 70, période durant laquelle elle commence à planter les premières vignes là où il n'y avait auparavant que des pâturages. Une dizaine d'années plus tard, les premières bouteilles sont mises sur le marché et, en même temps, les frères Fabrizio et Mario prennent les rênes de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Vermentino de Sardaigne \"Lint\u0026ograve;ri\" de Capichera se distingue dans le paysage des vins blancs de Sardaigne par son caractère exceptionnel tant en termes de structure que de longévité. Le travail des Ragnedda a été axé sur la promotion des vins de Sardaigne en dehors de la région, les affirmant comme étant de qualité bien supérieure à la moyenne. La quantité de production était limitée à l'époque et elle l'est encore aujourd'hui, rendant les bouteilles Capichera un petit trésor à garder jalousement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vermentino \"Lint\u0026ograve;ri\" provient du \u003cstrong\u003esol granitique\u003c\/strong\u003e d'Arzachena, qui imprime sensiblement son empreinte. La couleur du vin est d'une teinte jaune qui laisse encore place à des nuances verdâtres. Le parfum de celui-ci est intense et se décline en arômes de fruits jaunes mûrs et une touche d'agrumes, avec la typique \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e distinctive du cépage. Le goût est défini par sa fraîcheur et sa salinité, conséquence directe du sol d'origine. On retrouve clairement le fruit et l'agrume, dans une finale agréablement persistante. \u0026nbsp;Lint\u0026ograve;ri est un vin qui restitue fidèlement le territoire de la Gallura, à travers son caractère à la fois généreux en arômes et saveurs, et fort et riche en personnalité. Nous recommandons de l'associer à des plats savoureux à base de poisson mais aussi avec des risottos.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717400855,"sku":"21V06722","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-lintori-capichera-2021_42449.jpg?v=1778516742"},{"product_id":"ribolla-gialla-bastianich-2021","title":"Ribolla Gialla Bastianich 2021","description":"fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tout comme le vieillissement de \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, remuées en suspension chaque semaine par la pratique du batonnage. Tout cela pour permettre au cépage d'exprimer au mieux sa personnalité typique et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un ensemble aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un net et perpétuel \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise en une sapidité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. Joe Bastianich croit fermement que le vin est le fruit de la tradition et de l'histoire : sa passion est ancrée dans le travail et communiquée à travers le verre.\u003c\/p\u003efermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tout comme le vieillissement de \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, remuées en suspension chaque semaine par la pratique du batonnage. Tout cela pour permettre au cépage d'exprimer au mieux sa personnalité typique et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un ensemble aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un net et perpétuel \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise en une sapidité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. Joe Bastianich croit fermement que le vin est le fruit de la tradition et de l'histoire : sa passion est ancrée dans le travail et communiquée à travers le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718285591,"sku":"21V06851","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-bastianich-202120260722180654.png?v=1784736715"},{"product_id":"lugana-oasi-mantellina-allegrini-2021","title":"Lugana 'Oasi Mantellina' Allegrini 2021","description":"\u003cp\u003eAllegrini's Lugana 'Oasi Mantellina' is an everyday white with a \u003cstrong\u003esmooth drinkability and deep minerality\u003c\/strong\u003e, born from the new project of the well-known Valpolicella winery. In fact, this white wine was born out of the indomitable desire of the Allegrini family, producers of extraordinary reds in Valpolicella, to take on a different area such as Pozzolengo in the Brescia area, and to provide their own interpretation of the local indigenous grape varieties. The result is a wine that is convivial and extremely enjoyable, that sums up the essence of the place clearly, and depending on the vintage is more pulpy or essential. Environmental sustainability and organic farming allow the grapes to express themselves at their best, shaped also by the stylistic signature of one of Italy's most representative and authoritative wineries. Absolute certainty.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white 'Oasi Mantellina' is produced almost entirely from Turbiana grapes, known locally as Trebbiano di Lugana, plus a tiny balance of Cortese. The vineyards, resting on \u003cstrong\u003esoils rich in clay\u003c\/strong\u003e, are located in the municipality of Pozzolengo, and are harvested by hand with careful selection of the bunches. In the cellar, alcoholic fermentation takes place in steel vats and the wine is aged for 4 months in the same containers, followed by 2 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine \"Oasi Mantellina\" presents itself in the glass with a light straw colour, edged with greenish reflections. The nose is whispery and subdued, where delicate hints of linden, almond and green apple stand out, although they are only hinted at and dynamic. The sip reveals a subtle liquid of \u003cstrong\u003egreat finesse and tension\u003c\/strong\u003e, enlivened by a savoury verve and truly remarkable freshness. A beautiful and graceful liquid for every day, to be paired with raw or lake fish with satisfaction.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718842647,"sku":"21V96284","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42558.jpg?v=1667920483"},{"product_id":"malvasia-castelvecchio-2021","title":"Malvasia Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eMalvasia by Castelvecchio is a Friulian white wine, produced in the \u003cstrong\u003eKarst area\u003c\/strong\u003e, which occupies a narrow strip of land between the gulf of Trieste and the first reliefs of the hinterland. The grapes come from the Malvasia Istriana vine, a particular clone of this ancient Mediterranean variety, with characteristics that are \u003cstrong\u003emore fresh and savoury than aromatic\u003c\/strong\u003e. It is a white wine with a territorial, iodised and mineral profile, with fruity aromas and scents of Mediterranean scrub. Vinification in stainless steel tanks leaves the wine's aromatic bouquet intact, and it is particularly appreciated with the area's seafood dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Malvasia Castelvecchio is produced by a winery located in the still wild and unspoilt area of the Gorizia Karst, a few kilometres from the Slovenian border. This estate cultivates around 35 hectares of vineyards in an environment of rich biodiversity, with fruit and olive trees all around. In the vineyard, preference is given to the indigenous varieties of the area: Vitovska, Malvasia, Terrano and Refosco dal Peduncolo Rosso. The soils consist of \u003cstrong\u003elimestone rock\u003c\/strong\u003e covered by a thin layer of red soil rich in iron minerals. The climate is always very breezy, thanks to the mild breezes from the Adriatic Sea and the cold Bora that blows strongly from the north-east. In these special conditions, the vines naturally express themselves with low yields and high quality grapes, which do not require any special interventions during vinification, allowing work in the cellar to be reduced to a minimum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCastelvecchio's Malvasia is produced with grapes from vines that are some thirty years old. After soft pressing of the grapes, fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine rests for several months in steel tanks. The colour is a clear, brilliant straw yellow. On the nose it expresses aromas of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow fruit, light spicy nuances and hints of iodine. On the palate it has a smooth mouthfeel, with delicate fruit crossed by a \u003cstrong\u003eclear mineral vein\u003c\/strong\u003e, which accompanies a savoury, refreshing finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719039255,"sku":"21V94433","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-castelvecchio-2021_42566.jpg?v=1768554638"},{"product_id":"collio-bianco-edi-keber-2020","title":"Collio Bianco Edi Keber 2020","description":"\u003cp\u003eEdi Keber Collio Bianco represents a purely artisanal expression at the \u003cstrong\u003equalitative pinnacle of the appellation\u003c\/strong\u003e. It is a blend of the territory's three most emblematic indigenous grape varieties: Friulano, Malvasia Istriana and Ribolla Gialla. Driven by the passion and enthusiasm of those who love their land and their business, Edi Keber and his son Kristian cultivate in accordance with the dictates of organic and biodynamic agriculture with one goal in mind: to show the world the noble winemaking aptitude of the Zegla hill, on the border between Italy and Slovenia. All of the grapes from Keber's 12 hectares of vineyards are destined for this unique, superlative label.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEdi Keber's Collio Bianco is made from a blend of Friulano (70 percent), Malvasia Istriana (15 percent) and Ribolla Gialla (15 percent), grown following organic and biodynamic farming principles. The vineyards are located in cru Zegla\u003cstrong\u003e on soils rich in ponka\u003c\/strong\u003e (also called flysch), a peculiar soil type consisting of alternating layers of limestone marl and sandstone. After harvesting, the grapes are vinified entirely in concrete tanks, where the wine matures for more than a year before being bottled and released on the market.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn the glass, winemaker Edi Keber's Friulian Collio Bianco wine shows a lovely bright straw yellow color. Intriguing and complex is the olfactory range, characterized by intense fruity and floral notes of white peach, cedar and magnolia that blend with pleasant hints of almond and vivid mineral sensations. Savory and juicy palate, \u003cstrong\u003esoft and sapid\u003c\/strong\u003e, with a warm and remarkably long finish. A very versatile artisanal white in food-wine pairing, and an ideal choice with both land and seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Keber Edi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720546583,"sku":"20V01586","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42633.jpg?v=1667920526"},{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"\u003cp\u003eLe Crémant d’Alsace Extra Brut est une méthode classique alsacienne qui dégage une grande fraîcheur et un équilibre. C’est l’une des superbes bouteilles signées Melanie Pfister, jeune vigneronne qui représente la huitième génération de son Domaine. Après des études en œnologie entre Bordeaux et Bourgogne et une longue expérience dans des caves célèbres comme Zind Humbrecht, Cheval Blanc et Meo-Camuzet, Melanie a décidé de prendre en main l’activité familiale active depuis 1780, apportant avec elle \u003cstrong\u003eun vent de fraîcheur et d’innovation\u003c\/strong\u003e. Malgré la structure moderne, Melanie a voulu valoriser également l’ancienne tradition en produisant des vins comme on le faisait autrefois avec des méthodes ancestrales et artisanales. Le fondement de sa pensée est de préserver le terroir et de le transmettre dans ses bouteilles. Le Crémant est le seul vin mousseux du Domaine qui rencontre un grand succès grâce à un \u003cstrong\u003eprofil élancé, parfumé et crémeux\u003c\/strong\u003e qui a conquis même au-delà des frontières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Crémant de Pfister est un assemblage de raisins Chardonnay, Pinot Blanc et Auxerrois provenant de la vigne Breit, située à quelques kilomètres de Strasbourg. Les sols ont une \u003cstrong\u003ebonne pente\u003c\/strong\u003e et sont composés d’une matrice calcaire, bénéficiant des vents frais qui traversent la haute Alsace. La vendange est effectuée uniquement à la main et les raisins sont vinifiés en acier avec des fermentations spontanées grâce à des levures natives. Le vieillissement se fait en bouteille sur lies fines pendant au moins 20 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant Melanie Pfister se colore d’un jaune paille lumineux et délicat, avec une effervescence d’une grande finesse et persistance. Il s’ouvre avec un \u003cstrong\u003eprofil aromatique très parfumé\u003c\/strong\u003e de fruits blancs frais, des sensations de croûte de pain, de crème pâtissière et d’agrumes. Il séduit en bouche par sa grande finesse et son élégance, vivifiée par une fraîcheur minérale limpide et une bulle raffinée. La finesse alsacienne en format liquide!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725527319,"sku":"SAV99000","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558.jpg?v=1775723686"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-24-rimarts","title":"Cava Brut Nature Reserva 24 Rimarts","description":"\u003cp\u003eLe Cava Brut Nature Reserva 24 de Rimarts est un Méthode Classique d'une grande pureté, qui mise surtout sur la \u003cstrong\u003efragrance fruitée et la fraîcheur limpide\u003c\/strong\u003e. Selon la meilleure tradition du territoire, il est réalisé avec des cépages autochtones locaux, qui donnent au vin mousseux un profil de typicité et une personnalité inconfondable. Le très faible dosage exalte les arômes variétaux de raisins parfaitement mûrs, qui donnent un vin très expressif et doté d'une immédiate plaisir de boire. C'est une bouteille idéale à déguster lors d'un apéritif entre amis ou pour accompagner des antipasti de mer au goût délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Nature Reserva 24 est un Cava d'excellente qualité, qui confirme le sérieux du travail d'une petite réalité familiale. Rimarts possède un magnifique domaine d'environ quinze hectares, géré en agriculture biologique dans la zone classique du plus célèbre vin mousseux espagnol. Il produit une gamme de \u003cstrong\u003eétiquettes au profil artisanal\u003c\/strong\u003e, qui expriment parfaitement la tradition historique de cette terre de Catalogne. Les \u003c\/p\u003eLes grappes de Xarel-lo, Macabeu et Parellada sont le fruit d'une sélection attentive des meilleures parcelles de l'entreprise. Une fois les opérations de vendange terminées, les raisins sont pressés doucement et vinifiés séparément par cépage. À la fin des fermentations, les vins de base mûrissent pendant quelques mois, avant d'être assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique, avec un séjour sur lattes d'au moins 24 mois avant de procéder au dégorgement manuel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Reserva 24 Brut Nature Cava de Rimarts, grâce à un dosage très bas, exalte une gorgée limpide et fluide, agile et dotée d'une \u003cstrong\u003eagréable tension expressive\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec de lumineux reflets verdâtres. Une perlage de bonne finesse et persistance, apporte au nez des notes de zeste d'agrumes, des parfums floraux, des arômes de fruits à chair blanche, de croûte de pain et des nuances toastées. L'entrée en bouche est vive et tendue, avec un fruit délicat, harmonieux et mûr, qui débouche sur une finale d'une fraîcheur remarquable et bonnepersistante gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727731392791,"sku":"SAV99023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-24-rimarts_43827_4da86ed9-b038-4767-8cf6-ba6847dd0d4b.jpg?v=1766048516"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2021","title":"Sauvignon Bastianich 2021","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Bastianich est un vin blanc \u003cstrong\u003eparmi les porte-parole des magnifiques capacités expressives\u003c\/strong\u003e que ce \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e a trouvées au fil du temps dans cette région particulière, caractérisée par le typique sol argilo-sableux appelé \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;. Le lien de la famille Bastianich avec ce territoire est historique. Depuis les premiers restaurants ouverts sur le continent américain, la promotion et la valorisation des vins traditionnels frioulans, figurant sur les cartes des différents établissements, ont joué un rôle de premier plan dans la passion progressive pour ces collines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe regard porté sur la vigne est très attentif. Le fruit final est accompagné dans sa croissance dans le plus grand respect des rythmes de la nature. La \u003cstrong\u003esélection des raisins Sauvignon\u003c\/strong\u003e se fait à la vigne, \u003cstrong\u003edurant la vendange\u003c\/strong\u003e manuelle ; ensuite, \u003cstrong\u003een cave\u003c\/strong\u003e, une seconde sélection a lieu pour n'utiliser que les meilleurs fruits. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique se fait dans des conteneurs en acier\u003c\/strong\u003e inox à température contrôlée, sous les yeux attentifs du personnel de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon veut surprendre dès le départ. À la vue, il se présente jaune paille. Le nez est \u003cstrong\u003efrais, intense et entraîné dans un tourbillon de sensations\u003c\/strong\u003e allant de la feuille de tomate, aux agrumes et au aubépine, jusqu'à des notes mentholées animées. En bouche, il est agile et chatouille la délicatesse, la fraîcheur, pour finir \u003cstrong\u003ejuteux et d'une profondeur persistante\u003c\/strong\u003e. Un vin solidement ancré dans la tradition locale et tourné vers le nouveau monde.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727733522711,"sku":"21V06850","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-202120260722180653.png?v=1784736714"},{"product_id":"gewurztraminer-san-valentin-st-michael-eppan-2021","title":"Gewurztraminer 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2021","description":"\u003cp\u003eSan Michele Appiano's \"Sanct Valentin\" Gewürztraminer represents \u003cstrong\u003ea rich and concentrated expression\u003c\/strong\u003e of this unique pink berry aromatic variety that originated in Alto Adige. In fact, the German name Gewürztraminer literally means \"spiced from Termeno\", indicating the municipality of Bolzano province that is the birthplace of the Traminer family, to which the Savagnin Blanc grape variety also belongs. In addition to its pronounced aromatic scents of lychee and rose, Gewürztraminer is distinguished by the high sugar concentration of the ripening grapes, which makes this variety suitable for producing dry wines with high alcohol content or sweet wines. Also, because of these attributes, since 1986, San Michele Appiano winery has included this grape variety in its premium 'Sanct Valentin' line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano's \"Sanct Valentin\" Gewürztraminer is made exclusively from Gewürztraminer grapes from various vineyards located in the municipalities of Cortaccia, Caldaro, and Appiano. The soils are predominantly calcareous-clayey, characterized by an abundant presence of gravel, while the altitudes range between 300 and 500 meters above sea level. Once fully ripe, the grapes are hand-picked and carefully selected, then subjected to a \u003cstrong\u003eshort pre-fermentation maceration\u003c\/strong\u003e followed by soft pressing. The resulting must is then conveyed to stainless steel tanks for alcoholic fermentation at a controlled temperature and the subsequent maturation for several months before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano's \"Sanct Valentin\" Gewürztraminer has a straw yellow color with greenish reflections. Its \u003cstrong\u003eolfactory range is distinctly aromatic\u003c\/strong\u003e with fruity and floral scents that evoke lychee, white rose, and ripe apricot, followed by characteristic hints of oriental spices and honey. The full-bodied and rich enveloping taste is well balanced by the tantalizing freshness that anticipates the long finish with sweet sensations.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727746072855,"sku":"21V00440","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-sanct-valentin-san-michele-appiano-2021_43267.jpg?v=1762936053"},{"product_id":"franciacorta-saten-bellavista-2017","title":"Franciacorta Brut Saten Bellavista 2017","description":"\u003cp\u003eBellavista's Brut Saten is a creamy and elegant classic method, which by virtue of its constant level of quality has carved out an important place for itself in the world of Franciacorta, and more generally of Italian sparkling wines. Vittorio Moretti is one of those names that a wine enthusiast cannot ignore, having given life, initially almost as a game, to a reality capable of reaching the heights of Italian sparkling wine and becoming a brand known throughout the world. Chardonnay, the main local grape, and Pinot Noir are interpreted in a modern way, thanks to a state-of-the-art cellar and the use of \u003cstrong\u003esmall barrels for ageing\u003c\/strong\u003e, as in the case of Saten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Franciacorta Saten is made exclusively from white grapes of the same vintage, in this case pure Chardonnay. Another particular characteristic of Saten is the bottle pressure, which must be below 5 bar. The result is a \u003cstrong\u003esilkier, velvety\u003c\/strong\u003e sparkling wine with a fine, less perceptible perlage. Coming from the Chardonnay vines with the best exposure, the grapes are meticulously selected first in the vineyard and then in the cellar. Maturation of the base wines takes place in small white oak barrels, which are then assembled for frothing. Extremely limited production, for a bubbly that has been an emblem of sensuality and seduction since 1984, the first year of production.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAs soon as it is poured into the glass, Bellavista's Saten denotes an abundant, creamy foam and a perlage of rare finesse. On first sniff, it opens on floral notes of peach and elderflower, not sparing hints of dried fruit, such as hazelnut. The profile, rich and varied, is complemented by notes of pastry that entice one to taste. The taste is pure silk, with a feminine grace for the way it enters on tiptoe, without hiding a \u003cstrong\u003epersuasive and soft\u003c\/strong\u003e material that fades on the trace of a refined salinity. Balance, class and elegance come together in a bottle that is suitable for celebrating, or for indulging in a satisfying experience. Revitalising tonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748170007,"sku":"17V00187","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-bellavista-2017_43340_8cce5bd3-c05c-46c8-b7c8-c9a61b8b997d.jpg?v=1762945702"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLe ‘Dialectic’ Branco di Penho représente une expression portugaise qui met en évidence une \u003cstrong\u003evibrante verve frais-savoureux\u003c\/strong\u003e, habile à stimuler les sens. Les vins de cette petite cave artisanale fondée en 2017 sont produits avec des raisins cultivés à Quinta de Penho, au sein de la région viticole du Vinho Verde, à travers des méthodes peu invasives, visant à favoriser la manifestation la plus fidèle du terroir. Dans cette optique, rien n'est ajouté et rien n'est enlevé, à l'exception de très faibles doses de sulfites destinés à préserver les caractéristiques des vins. Le logo de la propriété est inspiré de la porte en bois de la cave séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinho branco Penho ‘Dialectic’ constitue un assemblage des cépages autochtones Azal et Trajadura, cultivés conformément aux principes de l'agriculture biologique. Les grappes subissent une \u003cstrong\u003emaceration pré-fermentative de 2 jours\u003c\/strong\u003e avant le pressurage et la fermentation alcoolique spontanée. L'ensemble du processus de vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût mûrit pendant quelques mois sur lies fines sans batonnage. Le recours à des clarifications, filtrations et stabilisations est strictement exclu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Branco ‘Dialectic’ de la réalité productive lusitanienne Penho révèle une robe jaune doré, légèrement trouble. Le profil aromatique est défini par des parfums de fruits à pulpe blanche, d'herbes aromatiques et d'agrumes, combinés à des souvenirs salins. En bouche, il est très \u003cstrong\u003efrais, élancé et salin\u003c\/strong\u003e, tonifiant et d'une grande buvabilité. En raison de sa légèreté caractéristique et de sa composante frais-savoureuse significative, cette étiquette est mise en valeur par des plats pas trop structurés à tendance douce, comme les traditionnels \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, de délicieuses croquettes de morue.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"trebbien-valter-mattoni-2020","title":"Trebbiano 'Trebbien' Valter Mattoni 2020","description":"\u003cp\u003eThe Marche white wine \"Trebbien\" is a Trebbiano that was born from the mind of Valter Mattoni, a visionary who, in 2000, finally decided to devote himself to his passion: making wines that are straightforward, honest and sincere. Indeed, this is exactly how we can sum up this bottle, which presents itself with a \u003cstrong\u003efloral and fruity bouquet\u003c\/strong\u003e, a prelude to a refreshing and long-lasting sip. A label that has recently received positive opinions from some of the most relevant wine guides, demonstrating the quality that Valter pursues in every production step.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis \"Trebbien\" is a pure Trebbiano that the Valter Mattoni winery cultivates in the vineyards surrounding the village of Castorano, located about 250 meters above sea level and facing south. Here the vines have an average age of about 40 years, and grow by sinking their roots into soil marked by a clay subsoil. During the harvest, the grapes are carefully selected, and the berries, after destemming, are pressed. The must thus obtained ferments spontaneously, thanks to the presence of indigenous yeasts, in steel containers, and then matures \u003cstrong\u003efor 12 months in barriques\u003c\/strong\u003e. At the end of this year, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Trebbiano \"Trebbien\" made by Valter Mattoni announces itself to the eye with a straw yellow color, very bright and concentrated. The scents that outline the olfactory profile recall notes of flowers, exotic fruit and honey. On the palate, it is medium-bodied, \u003cstrong\u003eample and enveloping\u003c\/strong\u003e on the palate, with a sip marked by a savory and fruity core, moving with pleasant freshness and great persistence. An excellent label to uncork now, but one that can wait in the cellar for a few years, allowing it to evolve even more.\u003c\/p\u003e","brand":"Mattoni Valter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727754166551,"sku":"20V07870","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2822_29_16abc4c2-eaa6-455b-8633-d75a244e2e72.png?v=1768555830"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"Les arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. 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Its name comes from Marco's passion for the Palio di Siena, where the start is called, precisely, \"la mossa.\" As this is the first label launched by the Valtellina-based producer, it represents his starting point, hence the name. This interpretation aims to show the more accessible and dynamic face of Nebbiolo di Valtellina, locally called Chiavennasca, with its fine and fragrant personality.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerla Valtellina Superiore 'La Mossa' is a 100% Nebbiolo grown on impervious terraces carved from sandy, silty soils of moraine origin in the cool, breezy climate of Valtellina. Manual harvesting in boxes is followed by crushing and destemming and then temperature-controlled alcoholic and malolactic fermentation, with about 20 days of contact between must and skins. The subsequent aging period takes place in \u003cstrong\u003eoak barrels for 36 months\u003c\/strong\u003e, followed by at least 18 months of bottle aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn the glass, La Perla's Valtellina Superiore 'La Mossa' expresses a brilliant ruby red color. The olfactory panorama is lively and delicate, defined by hints of red fruits, flowers and herbs, enriched by delicate spicy notes. On the palate it is \u003cstrong\u003esoft, fresh and juicy\u003c\/strong\u003e, with ripe tannins that guide the long finish of great taste-olfactory correspondence. By virtue of its articulate yet graceful character, Valtellina Superiore 'La Mossa' can accompany a wide range of dishes, especially different meats. Try it with traditional pizzoccheri, a delicious buckwheat pasta topped with savoy cabbage, cheese and potatoes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727758524695,"sku":"15V99366","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/44012.jpg?v=1667921186"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/toast-to-spring-up-to-30-off-selected-wines.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}