{"title":"Toast avec style","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eAvec le Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; de Casa Coste Piane, nous avons un Prosecco capable de vraiment émouvoir car il est produit selon les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epréceptes de la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, selon une méthode rurale, selon une méthode ancienne, selon une philosophie qui l'amène à ne pas se conformer aux modes, mais à apporter dans le verre une personnalité et un caractère vraiment uniques en leur genre. Une refermentation non en cuve, mais en bouteille sur les lies \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, qui génère des bulles fines mais toujours vives, vibrantes, luxuriantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; est la plus belle expression de la philosophie de Loris Follador qui vinifie et met en bouteille depuis 1983 dans le territoire de Santo Stefano, sur des vignobles situés entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol riche en argile qui permet aux racines des vieux ceps d'extraire des profondeurs du sol les sels minéraux ; Loris a fait de la vinification manuelle et du respect de la nature ses piliers, mettant de côté les désherbants et les engrais chimiques et n'utilisant exclusivement quecuivre et soufre pour lutter contre les maladies. Un 'paysan' qui a su valoriser au mieux cet amphithéâtre vert avec une beauté capable de couper le souffle, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes rangées qui dépassent même les cent ans d'âge\u003c\/strong\u003e, représentant un patrimoine culturel de niveau absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée savoureuse, une boisson parfumée qui offre le goût de la Glera mûre et qui propose ensuite des nuances de fleurs blanches et de pomme ; le tout accompagné de cette\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erusticité naturelle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui en fait un compagnon idéal à table. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; : le grand ambassadeur de ce type fascinant, produit par celui qui est unanimement reconnu comme le maître du Prosecco refermenté en bouteille\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture est la version classique de ce vin mousseux vénitien tant aimé, toujours le plus répandu dans la région et également le plus apprécié au niveau international, pour sa \u003cstrong\u003eplaisante saveur immédiate\u003c\/strong\u003e. La présence d'un dosage généreux rend la gorgée douce et harmonieuse, avec la douceur du fruit parfaitement équilibrée par la salinité et la fraîcheur. Floral et fruité, c'est le Prosecco typique de la région de Valdobbiadene, toujours connue comme l'une des plus propices de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" est un Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano produit par une cave historique, située à Santo Stefano. Les origines de Le Colture remontent au XVIe siècle, lorsque la famille Ruggeri cultivait déjà des vignes et produisait du vin dans ces terres. Aujourd'hui, elle gère une quarantaine d'hectares répartis sur de nombreuses parcelles, cultivées sur des pentes raides merveilleusement exposées au sud, garantissant une excellente maturation des raisins avec \u003cstrong\u003edes profils aromatiques riches et intenses.\u003c\/strong\u003e Les vignes de Glera sont généralement vendangées à partir de la seconde moitié de septembre. Les grappes subissent un pressurage doux et le moût de fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base se bonifient pendant quelques mois avant d'être transférés en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture représente le visage franc de la meilleure tradition de la Marca Trevigiana. Agréablement simple et parfumé, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu. Les arômes rappellent les \u003cstrong\u003efleurs blanches, les agrumes, la poire, la pomme verte\u003c\/strong\u003e et la pêche tabacchière. La gorgée est douce, agile et fluide, avec un fruit sucré et juteux, traversé par une nette veine salée, qui se termine par une finale d'équilibrée fraîcheur. Il est parfait à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti au goût simple et délicat.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eLe Metodo Classico Dosaggio Zero \"Perlugo\" de Pievalta est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la production de vin mousseux italien avec des raisins autochtones. Grâce à l'expérience de Barone Pizzini, propriétaire de la cave marchigiane, le vin parvient à mettre en lumière la propension particulière du Verdicchio à la spumantisation. Sa fraîcheur naturelle de base et une parfaite sélection des raisins, récoltés au bon moment de maturation, offrent un \u003cstrong\u003egout, limpide et parfumé\u003c\/strong\u003e qui séduit par son immédiateté. C'est une bouteille au caractère simple et fruité, idéale lorsque l'on souhaite déguster un excellent Metodo Classico, mais pas trop structuré et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico de Pievalta, naît dans l'une des caves les plus dynamiques et innovantes du territoire, qui a immédiatement adopté les principes de l'agriculture biodynamique, dans le \u003cstrong\u003eplein respect de l'environnement naturel\u003c\/strong\u003e. Il est réalisé avec des raisins de Verdicchio vendangés dans deux parcelles différentes de la propriété. Une partie provient des vignobles de Maiolati Spontini, cultivés sur des terrains d'origine argilo-calcaire et une partie du cru de San Paolo, qui se trouve sur le Monte Follonica, à environ 300 mètres d'altitude, dans une zone très ventilée et caractérisée par des sols précieux de grès et de marnes d'origine marine ancienne. À la fin du pressage délicat des raisins, on procède à la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Les vins de base mûrissent pendant six mois avant la création de la cuvée définitive et de la seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour sur lies d'environ 15 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" de Pievalta est un Metodo Classico Dosaggio Zero qui séduit par sa jeunesse exubérante et fruitée. Son caractère frais et savoureux le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, avec des hors-d'œuvre de mer ou des plats de poisson au goût délicat. À la vue, il se présente de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux et un perlage de bonne finesse et persistance. Le bouquet est intense, caractérisé par \u003cstrong\u003edes parfums de fleurs blanches, de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, zeste de lime, fragrances agrumées\u003c\/strong\u003e, arômes de \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut '25' est le visage \u003cstrong\u003efrais et innovant\u003c\/strong\u003e de la gamme Franciacorta de Freccianera. À côté des traditionnels millesimati, il fait place à un Metodo Classico au profil plus immédiat et parfumé, avec un vieillissement sur lies de 19 mois. Le nom 25 fait précisément référence aux mois qui s'écoulent habituellement entre la récolte et la mise en vente du vin. Son profil est vif et jeune, avec des notes fruitées et d'agrumes d'une grande immédiateté expressive. C'est un Franciacorta idéal à déguster en apéritif ou à partager dans des moments de joie conviviale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut \"25\" est un Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay par la Cantina Freccianera, qui est basée à Borgonato di Cortefranca et gère 70 hectares de vignobles en plein cœur des collines morainiques de la région de Franciacorta. Le climat frais et venteux et les sols drainants riches en galets se sont révélés parfaits pour la culture des vignes destinées au Metodo Classico. Les raisins sont récoltés un peu à l'avance et subissent un pressurage doux pour extraire le jus de goutte, qui est ensuite vinifié en blanc avec une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins clairs reposent quelques mois en acier avant la création de la cuvée et la seconde fermentation en bouteille, qui dure \u003cstrong\u003e19 mois avant le dégorgement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta \"25\" de la cave Freccianera est une jeune étiquette qui exalte avant tout les \u003cstrong\u003ecaractéristiques fruitées et florales immédiates\u003c\/strong\u003e du pur chardonnay. Un Metodo Classico élaboré avec un court vieillissement sur lies de 19 mois pour préserver le parfum et la richesse des arômes primaires du raisin. La couleur est jaune paille avec des reflets brillants. Le bouquet s'ouvre sur de délicats arômes floraux, d'agrumes et de fruits très parfumés. En bouche, il séduit par ses fruits juteux et riches et sa finale d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Brut Franciacorta de Ca' de Pazzi est le cheval de bataille de ce tr\u0026egrave;s jeune producteur. M\u0026eacute;lange de Chardonnay et de Pinot Blanc, le nez est domin\u0026eacute; par un profil o\u0026ugrave; les fruits et les levures sont les protagonistes, interagissant en finale avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances qui rappellent les senteurs d'aub\u0026eacute;pine. Lors de la d\u0026eacute;gustation, \u003cstrong\u003ela gorg\u0026eacute;e devient d\u0026eacute;cisive\u003c\/strong\u003e, sans fioritures car elle vise \u0026agrave; conqu\u0026eacute;rir imm\u0026eacute;diatement les papilles de ceux qui la d\u0026eacute;gustent. Une \u0026eacute;tiquette qui apporte un souffle de fra\u0026icirc;cheur au terroir fran\u0026ccedil;ais, d\u0026eacute;montrant que dans cette r\u0026eacute;gion on peut encore d\u0026eacute;couvrir des projets de vins originaux qui m\u0026eacute;ritent d'\u0026ecirc;tre racont\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette Franciacorta Brut est fait \u0026agrave; partir de Chardonnay, mais \u0026agrave; c\u0026ocirc;t\u0026eacute; de celle-ci on trouve aussi un petit pourcentage de Pinot Blanc. Les grappes sont cueillies avec soin lors de la r\u0026eacute;colte manuelle, puis imm\u0026eacute;diatement transport\u0026eacute;es \u0026agrave; la cave. Apr\u0026egrave;s le pressage des raisins, la premi\u0026egrave;re fermentation a lieu dans des conteneurs en acier. La refermentation a ensuite lieu en bouteille, selon les principes de production du Metodo Classico. Le vin mousseux est laiss\u0026eacute; \u0026agrave;\u003cstrong\u003e maturation sur lies pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'\u0026agrave; ce que les proc\u0026eacute;dures de d\u0026eacute;gorgement, de dosage et d'embouteillage commencent.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta sign\u0026eacute; Ca' de Pazzi se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une belle couleur jaune paille, vive et brillante, travers\u0026eacute;e par un collier de bulles fines et persistantes.\u003cstrong\u003e Les levures, le pain et les mignardises\u003c\/strong\u003e ouvrent les odeurs au nez, qui se tournent lentement vers des touches d'agrumes et des sensations florales. En bouche, il est moyennement cors\u0026eacute;, rafra\u0026icirc;chissant gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e pleine de vivacit\u0026eacute; et d'entrain, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge un l\u0026eacute;ger go\u0026ucirc;t de fruits secs. Excellent tout au long du repas, il est parfait pour accompagner le tartare de poisson cru et les crustac\u0026eacute;s, vous offrant ainsi une combinaison de plaisir certain!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter est un assemblage réalisé avec les trois cépages principaux de la Champagne. La proportion majoritaire de Pinot Noir contribue à conférer une structure importante, le Pinot Meunier offre un fruit mûr et riche, le Chardonnay complète l’assemblage avec sa caractéristique \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. L'équilibre parfait entre les trois cépages et un long vieillissement sur lies donnent au vin un profil intense et complexe, avec des arômes larges et crémeux, allant des souvenirs floraux aux fruits, jusqu'aux notes plus évoluées de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; est un Champagne produit encore avec esprit et \u003cstrong\u003esoin artisanal\u003c\/strong\u003e par une maison qui a jalousement conservé son caractère familial d'origine. Depuis 4 générations, la famille Hoerter se consacre à la viticulture en Champagne. Le domaine est situé au cœur de la Vallée de la Marne occidentale, à Essômes-sur-Marne, et s'étend sur un total de 9 hectares. Les parcelles se trouvent dans la zone collineuse la plus élevée, caractérisée par des sols calcaire-argileux avec présence de limon ou dans la partie inférieure, où prédominent des sols d'argiles, de limon et de sables. Comme tradition du territoire, la plupart des vignes sont cultivées avec Pinot Meunier et les restantes avec Pinot Noir et Chardonnay. Les Champagnes sont un miroir fidèle du terroir et des plus anciennes coutumes artisanales d'une maison de Recoltant Manipulant, loin d'une vision industrielle et d'un goût standardisé sur des modèles internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter est issu de raisins provenant de vignes ayant un âge moyen d'environ 40 ans. À la fin de la vendange, on procède à la vinification séparée de chaque variété avec fermentation en cuves d'acier. Les vins clairs subissent la malolactique et, après quelques mois d'affinage, on procède à l'assemblage final. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un \u003cstrong\u003erepos sur lies d'au moins 42 mois\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien brillante, traversée par une bulle fine et persistante. Au nez, il exprime des arômes de fruits jaune mûre, pêche, nuances florales et sensations douces de crème pâtissière et de miel d'agrumes. La bouche est riche et fruitée, avec une texture harmonieuse, qui s'étire vers une finale fraîche et élégante. Frais et élégant, c'est un Champagne idéal pour un apéritif ou à déguster avec des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Christiane Guillaumée est l'une des meilleures interprétations de cette petite maison dirigée par des femmes. Le territoire est celui de la Cote des Bars, dans la zone la plus au sud de l'appellation. Les caractéristiques pédoclimatiques sont idéales et favorables à une production de haute qualité : sol argileux et calcaire, températures froides, faibles ensoleillements et faibles précipitations. Les caractéristiques du terroir et l'expérience de la vigneronne sont les deux facteurs déterminants dans la création de cuvées qui se distinguent par \u003cstrong\u003eélégance et précision\u003c\/strong\u003e, marquées par une énergie et une tension verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Guillaumée est un Champagne obtenu uniquement à partir de raisins de Pinot Noir cultivés dans la région de l'Aube sur un sol argileux et calcaire, avec une exposition au sud et sud-ouest. Conformément au style de la maison, la fermentation alcoolique se déroule en acier et la fermentation malolactique est également complétée. Une courte macération sur les peaux est responsable de l'\u003cstrong\u003eéblouissant couleur rose saumon lumineux\u003c\/strong\u003e. La cuvée est préparée avec l'ajout de vin de réserve pour 30 %, qui intègre les résultats de l'année en cours, rendant homogène la production de chaque année. Conformément à la tradition du Méthode Champenoise, la seconde fermentation se déroule en bouteille, suivie d'un repos sur lies pendant environ 24 mois. Dégorgement, ajout généreux de dosage et un court repos en bouteille complètent le processus de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Guillaumée Rosé révèle une élégance basée sur la fraîcheur et la minéralité. Cette expression de la Cote des Bars ne s'attarde en effet pas sur les douceurs du fruit et des sucres, privilégiant un caractère élancé et une \u003cstrong\u003egorgée énergique et longiligne\u003c\/strong\u003e. Ses arômes sont floraux et fruités, soutenus par une fragrance de croûte de pain et de brioche à peine suggérée. Le goût est frais, pétillant, savoureux et élégant, vivifié par un perlage fin qui révèle une excellente facture.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Premier Cru est parmi les bulles les plus célèbres de France, symbole de la maison Aubry. Il est produit à partir de raisins Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, cultivés \u003cstrong\u003edans les prestigieux villages\u003c\/strong\u003e de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage et Coulommes-La-Montagne, tous nichés au cœur de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, où la maison a fait renaître les précieux et classiques vignobles. C'est un Champagne de grande classe et d'élégance, étudié en détail par Pierre et Philippe, les actuels propriétaires, qui visent à obtenir des expressions de haute qualité, pures et classiques, basées sur des ingrédients simples et sur un style typique et inconfondable. C'est un Champagne d'une très longue et glorieuse histoire, qui à chaque gorgée nous ramène à l'histoire passée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Premier Cru d'Aubry naît de l'assemblage des vins des \u003cstrong\u003etrois cépages caractéristiques\u003c\/strong\u003e, tout en respectant la tradition, mais avec quelques touches d'originalité par rapport à la standardisation que des interprétations similaires rencontrent dans la région. Les parcelles de vin de base sont soigneusement dosées du chef de cave de la maison et vieillissent\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een fûts de chêne. Une fois que la cuvée a été assemblée, on procède au tirage, moment clé pour ce type. Elle repose sur les lies, selon les millésimes, de 18 à 24 mois, avant d'être dégorgée et dosée selon la recette secrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut a une intensité chromatique jaune doré, avec une mousse exubérante et un perlage fin et persistant. \u003cstrong\u003eNotes minérales et levurées\u003c\/strong\u003e accompagnent le moment olfactif et gustatif. De plus, on perçoit des arômes fruités allant du citron à la pêche, de la poire à la pomme. En bouche, il est vif, frais et savoureux avec une\u0026nbsp;structure remarquable et une persistance\u0026nbsp;émotionnante adaptée aux meilleures occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; est une étiquette de particulier prestige et richesse, réalisée par une Maison de caractère artisanal, Jean Vesselle, qui cultive ses vignes dans le territoire du célèbre Grand Cru de Bouzy. C'est un Pinot Noir pur qui représente parfaitement l'excellence que le célèbre cépage à baies noires parvient à atteindre dans cette zone de la Champagne. Il s'agit d'un Champagne intense et élégant, qui offre \u003cstrong\u003edes arômes complexes et mûrs\u003c\/strong\u003e, avec des notes de zeste d'agrumes, de fruits des bois, des touches tropicales, des nuances grillées et de croûte de pain. Un grand Champagne gastronomique, à déguster à table tout au long du repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; est un Champagne Brut pour connaisseurs. C'est un Pinot Noir pur particulièrement riche et dense en arômes, qui tire son nom de sa couleur entre l'ambre et le rosé. La Maison Jean Vesselle se trouve à Bouzy, village Grand Cru toujours célèbre pour ses élégants Pinot Noir. Les Champagne Vesselle naissent d'un savoir-faire artisanal, qui a été transmis dans la famille de génération en génération et constitue encore aujourd'hui \u003c\/p\u003ele plus important patrimoine de l'entreprise. L'expérience et la rigueur, unies à une qualité extraordinaire des raisins, permettent de réaliser des Champagnes de classe, dédiés à ceux qui sont à la recherche d'étiquettes qui savent raconter le \u003cstrong\u003ecaractère authentique du terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; Jean Vesselle est un Champagne produit avec les meilleures raisins Pinot Noir cultivés sur les sols argilo-calcaires du Grand Cru de Bouzy. À la fin de la vendange, on procède à la fermentation par parcelle et seulement après quelques mois de maturation, les vins clairs sont assemblés pour réaliser la cuvée finale. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon la Méthode Champenoise, avec un repos\u003cstrong\u003e sur les lies pendant 36 mois\u003c\/strong\u003e. Le Champagne se présente avec une robe ambrée avec de légers reflets cuivrés, traversés par un perlage fin et continu. Le bouquet offre des parfums de fleur d'oranger, de zeste d'orange, d'herbes aromatiques, de fruits mûrs, de douces touches de fruits tropicaux, des sensations toastées et de croûte de pain. La gorgée est particulièrement profonde et nuancée, avec des arômes riches et élégants, qui anticipent une finale saline et d'une fraîcheur notable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut 'R' de la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre Maison Ruinart est une \u0026eacute;tiquette charmante \u0026eacute;labor\u0026eacute;e \u0026agrave; partir d'une proportion majoritaire de Pinot Noir, de Chardonnay et d'un petit \u0026eacute;quilibre de Meunier. C'est un champagne \u003cstrong\u003e\u0026eacute;l\u0026eacute;gant et harmonieux\u003c\/strong\u003e qui interpr\u0026egrave;te parfaitement le style Ruinart. L'\u0026eacute;levage d'au moins 36 mois sur lies permet au vin de m\u0026ucirc;rir lentement, enrichissant son large spectre aromatique d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gantes notes d'\u0026eacute;volution. Ses ar\u0026ocirc;mes floraux et fruit\u0026eacute;s sont compl\u0026eacute;t\u0026eacute;s par des notes douces de p\u0026acirc;tisserie, des soup\u0026ccedil;ons de cro\u0026ucirc;te de pain et des sensations min\u0026eacute;rales claires.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"R\" de Ruinart est un champagne brut \u0026eacute;labor\u0026eacute; par l'un des noms les plus connus de la r\u0026eacute;gion. Fond\u0026eacute;e en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne du genre. Aujourd'hui encore, elle a su conserver son charme, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une tradition transmise depuis des si\u0026egrave;cles. Ses Champagnes repr\u0026eacute;sentent l'excellence de la r\u0026eacute;gion et sont des symboles incontestables d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance et d'\u0026eacute;quilibre. Les vignobles sont situ\u0026eacute;s dans diff\u0026eacute;rentes parties de la r\u0026eacute;gion, le pinot noir provenant de la Montagne de Reims et le chardonnay principalement de la C\u0026ocirc;te des Blancs. Les raisins de qualit\u0026eacute; sont compl\u0026eacute;t\u0026eacute;s par un savoir-faire artisanal ancestral, qui guide la cr\u0026eacute;ation de cuv\u0026eacute;es d'une extraordinaire \u003cstrong\u003erichesse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e. La Maison peut compter sur des caves historiques creus\u0026eacute;es dans la craie, o\u0026ugrave; les vins vieillissent dans l'obscurit\u0026eacute; et dans des conditions id\u0026eacute;ales d'humidit\u0026eacute; et de temp\u0026eacute;rature. Ainsi naissent des Champagnes inoubliables, qui font d\u0026eacute;sormais partie du petit cercle des bouteilles incontournables.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut 'R' de la Maison Ruinart est un Champagne qui r\u0026eacute;ussit \u0026agrave; allier richesse et complexit\u0026eacute; avec tension et fra\u0026icirc;cheur. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; un assemblage parfait de raisins d'excellente qualit\u0026eacute;, il exprime un \u0026eacute;quilibre remarquable et une grande \u0026eacute;l\u0026eacute;gance. La Maison de Reims peut compter sur un parc viticole de niveau absolu et apr\u0026egrave;s une s\u0026eacute;lection minutieuse, les raisins sont envoy\u0026eacute;s en pressurage doux puis en vinification blanche. Apr\u0026egrave;s la cr\u0026eacute;ation de la cuv\u0026eacute;e d\u0026eacute;finitive, le vin refermente en bouteille selon la m\u0026eacute;thode champenoise avec une p\u0026eacute;riode de repos minimale de 36 mois avant le d\u0026eacute;gorgement. Dans le verre, il pr\u0026eacute;sente une couleur jaune aux reflets dor\u0026eacute;s brillants, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par un perlage tr\u0026egrave;s fin et persistant. Le profil olfactif rappelle des ar\u0026ocirc;mes floraux, des ar\u0026ocirc;mes de fruits blancs, des notes de cro\u0026ucirc;te de pain, des notes de p\u0026acirc;tisserie, des notes de fruits secs et de souvenirs grill\u0026eacute;s. La bouche est riche et intense, avec une \u003cstrong\u003eprofondeur et persistance\u003c\/strong\u003e, se terminant sur des notes fra\u0026icirc;ches et savoureuses. Par sa structure et sa complexit\u0026eacute;, c'est un Champagne parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster tout au long d'un repas.\u0026nbsp;Brut Ruinart : l'histoire du Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eCartizze Ruggeri est \u003cstrong\u003ele fleuron de la Cantina Ruggeri\u003c\/strong\u003e, une cave fond\u0026eacute;e en 1950 par Giustino Bisol, mais pr\u0026eacute;sente dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene pour la culture de la vigne depuis 1500, comme en t\u0026eacute;moignent les documents de l'\u0026eacute;poque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe raisin Prosecco, aujourd'hui rebaptis\u0026eacute; Glera, en particulier celui r\u0026eacute;colt\u0026eacute; dans les territoires de Saccol, Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, hameaux de la commune de Valdobbiadene, est en mesure de nous faire vivre \u003cstrong\u003edes exp\u0026eacute;riences de d\u0026eacute;gustation uniques\u003c\/strong\u003e. En effet, c'est sur ces terres que se trouve la colline qui donne son nom \u0026agrave; Cartizze, l'une des collines les plus pr\u0026eacute;cieuses pour la production de vin, dont la famille Bisol poss\u0026egrave;de 3 hectares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est une zone qui semble avoir \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;e sp\u0026eacute;cifiquement pour la culture de la vigne: elle s'\u0026eacute;tend le long d'une cr\u0026ecirc;te de colline tr\u0026egrave;s escarp\u0026eacute;e, \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres d'altitude, qui b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficie d'une magnifique exposition au soleil et d'une ventilation continue. L'exp\u0026eacute;rience et la tradition de la Cantina Ruggeri se retrouvent dans le go\u0026ucirc;t, le parfum et le perlage de Cartizze: \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, agr\u0026eacute;ablement frais, intense, persistant\u003c\/strong\u003e et avec une sensation finale d'harmonie raffin\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-confezione","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot (Coffret)","description":"\u003cp\u003eL'\u0026eacute;tiquette jaune, \u0026eacute;galement connue en France sous le nom de Carte Jaune, est l'\u0026eacute;tiquette \u003cstrong\u003ela plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre et la plus repr\u0026eacute;sentative\u003c\/strong\u003e de l'historique et prestigieuse maison de Champagne Veuve Clicquot, fond\u0026eacute;e en 1772 et inextricablement li\u0026eacute;e \u0026agrave; la personnalit\u0026eacute; de la Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice au d\u0026eacute;but du 19\u0026egrave;me si\u0026egrave;cle du \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, du mill\u0026eacute;sime et du ros\u0026eacute; d'assemblage. Cette \u0026eacute;tiquette a \u0026eacute;t\u0026eacute; r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e pour la premi\u0026egrave;re fois en 1877 et, d\u0026egrave;s lors, la couleur jaune, class\u0026eacute;e pantone 137 C, est devenue un signe distinctif et un grand symbole du Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Yellow Label\" incarne \u0026agrave; la perfection le \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance, d'\u0026eacute;nergie et de vivacit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e de la Maison, li\u0026eacute; \u0026agrave; la pr\u0026eacute;dominance du Pinot Noir dans la composition de la cuv\u0026eacute;e, \u0026agrave; l'utilisation de forts pourcentages de vins de r\u0026eacute;serve, \u0026agrave; la vinification en acier inoxydable avec fermentation malolactique et \u0026agrave; un vieillissement sur lies en bouteille d'au moins 30 mois dans les vastes caves creus\u0026eacute;es dans la craie pr\u0026egrave;s de Reims. Tout cela lui permet d'incarner parfaitement l'id\u0026eacute;al du champagne et c'est la raison pour laquelle il est connu et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; dans le monde entier et qu'il est devenu si populaire en Italie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe champagne \"Yellow Label\" de Veuve Cliquot poss\u0026egrave;de une personnalit\u0026eacute; qui lui permet d'\u0026ecirc;tre appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; du grand public tout en conservant des caract\u0026eacute;ristiques distinctives qui font craquer les amateurs et les d\u0026eacute;gustateurs les plus exp\u0026eacute;riment\u0026eacute;s. Il se pr\u0026eacute;sente sous un aspect dor\u0026eacute; agr\u0026eacute;ment\u0026eacute; de fines bulles. Le bouquet va des agrumes et des fruits jaunes \u0026agrave; des notes plus rondes et enveloppantes de vanille et de noisettes, avec des nuances \u003cstrong\u003emin\u0026eacute;rales et d\u0026eacute;licatement grill\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. La bouche est \u0026agrave; l'image du nez : d\u0026eacute;licate, vive, fra\u0026icirc;che et s\u0026egrave;che. C'est le Champagne id\u0026eacute;al pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et de convivialit\u0026eacute;, capable d'accompagner avec \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et un aplomb impeccable les ap\u0026eacute;ritifs ou les entr\u0026eacute;es de poisson ou de l\u0026eacute;gumes, mais aussi de se d\u0026eacute;guster \u0026agrave; la fin d'un d\u0026icirc;ner pour porter un toast \u0026agrave; la sant\u0026eacute; des convives ou \u0026eacute;changer des v\u0026oelig;ux.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067870134551,"sku":"SAV90366","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot-confezione-307787_06ce91fe-bb36-4dc8-9ea7-991782776ebb.png?v=1794327043"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Royale Réserve est le grand classique de la Maison Philipponnat, la bulle capable d'incarner\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eà la perfection\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; le style et\u0026nbsp; le prestige\u003c\/strong\u003e. Comme le suggère le nom « Royale Réserve », il se présente comme un hommage aux anciennes traditions de la famille Philipponnat, déjà historiquement propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, parmi les principaux fournisseurs de Louis XIV et magistrats de la ville d'Ay. Un Champagne autrefois apprécié par les cours les plus prestigieuses d'Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Royale Réserve naît des\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eraisins des meilleurs vignobles des Grands et Premiers\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;du cœur battant de la Champagne. Cet assemblage traditionnel est constitué principalement de Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; auquel s'ajoutent Chardonnay (30%) et Pinot Meunier (5%). La structure de ce Champagne est déterminée par l'ajout dans la cuvée d'au moins 20 % de vins de réserve, soigneusement conservés dans les caves de gypse et gérés selon la méthode Solera, qui prévoit un affinage en fûts de bois pendant plusieurs années. Une fois mis en bouteille, le vin refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise et puis\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ese repose\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;sur les lies pendant environ trois ans\u003c\/strong\u003e. Ce long repos permettra à cette bulle de libérer des arômes évolués et mûrs au nez, associés à une structure magistrale et puissante en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Royale Brut Réserve de la maison historique et prestigieuse Philipponnat se distingue par son\u0026nbsp;équilibre impeccable entre structure, persistance et vinosité. Il se présente dans une robe dorée brillante avec des reflets ambrés, rendue encore plus élégante par une mousse à grain fin et persistante. Au nez, il dégage des arômes floraux et légèrement toastés, accompagnés de nuances de fruits rouges, d'agrumes et de miel. La gorgée est délicatement vineuse,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eample et structurée\u003c\/strong\u003e, avec des arômes fruités et une longue finale qui déploie de légères notes de biscuit et de pain frais. Un champagne de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehaut niveau\u003c\/strong\u003e, que le long vieillissement a transformé en chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-pol-roger","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger","description":"\u003cp\u003eLe Brut Réserve de Pol Roger est un véritable morceau d'histoire du Champagne, icône de prestige qui a su devenir un modèle absolu de \u003cstrong\u003eclasse et d'élégance\u003c\/strong\u003e. Un récit plus que séculaire, celui qui concerne la célèbre Maison française, dont la signature principale doit son nom à Pol Roger, héritier d'une famille qui a commencé à produire du vin en 1849. La tradition viticole a été bien préservée, de génération en génération, au point qu'en 1900, Maurice et Georges, fils de Pol, fondèrent leur propre Maison en hommage à leur père et depuis lors, la propriété est restée toujours entre les mains de la famille Roger, un cas plutôt rare en Champagne. Bulles préférées de Winston Churchill, qui en a loué les mérites à plusieurs reprises, Pol Roger est un nom culte pour tout amateur de Champagne, et se place \u003cstrong\u003eau sommet de la typologie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Brut Réserve provient d'un assemblage des trois principaux cépages du Champagne, à savoir Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, répartis de manière équitable. Environ 88 hectares de vignes, situés entre Épernay, centre principal de la Vallée de la Marne ainsi quel'un des communes les plus propices au monde pour la production de méthodes classiques, la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, divisée à son tour en plusieurs crus. Environ 30 de ces derniers contribuent à la production du Champagne Réserve, qui après le tri des raisins et la fermentation à température contrôlée des vins de base, est assemblé donnant naissance à une fusion millimétrique et élégante. Il y a donc seconde fermentation en bouteille et la fameuse prise de mousse, qui précèdent le dégorgement et le dosage. \u003cstrong\u003eAu moins quatre ans d'affinage en cave\u003c\/strong\u003e précèdent la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eUn incontournable absolu\u003c\/strong\u003e, dont on ne peut se passer, aussi en raison de son extraordinaire rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078395937047,"sku":"SAV03130","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger20251015172342_0404fbe4-8c42-48de-86f7-689146b1f374.png?v=1777476108"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u003cstrong\u003eétonne par sa vitalité et sa dynamique gustative\u003c\/strong\u003e, et c'est peut-être le compromis le plus insouciant parmi les vins de Nicola, alliant une boisson irrésistible à la complexité incontournable qui caractérise ses liquides. Un autre petit bijou du géant de Gussago, surnom que nous attribuons à Nicola sans hésitation, non seulement pour ses attributs physiques, mais aussi pour la qualité de ses vins, un meilleur que l'autre. Devenu à juste titre un point de référence incontournable pour les passionnés de vins artisanaux, Nicola travaille selon quelques règles simples, de l'entretien de la vigne sans aucun additif chimique ou de synthèse, à la maturité du fruit, en poursuivant avec des fermentations spontanées des vins de base, évitant clarifications ou filtrations. La zone de Franciacorta sans filtres, d'une expressivité débordante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; est un spumante obtenu à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Nero, avec des raisins cultivés à Gussago suivant une philosophie durable qui respecte les préceptes de la biodynamique. En cave, après la récolte des raisins avec une attention maniaque au degré de maturité, on continue avec une fermentation alcoolique spontanée sur les vins de base qui ne sont ni filtrés ni clarifiés. La refermentation en bouteille et \u003cstrong\u003eun long affinage sur les lies \u003c\/strong\u003e est d'environ 40 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; se révèle dans le verre avec une robe jaune paille assez intense et la traditionnelle bulle fine et persistante. Parmi les vins de Nicola, il marque peut-être la \u003cstrong\u003emédiane entre buvabilité compulsive et profondeur\u003c\/strong\u003e, avec des notes au nez de talc, d'acacia et de zeste d'agrumes. La gorgée est pleine mais en même temps très élancée et vitale, dynamique même dans l'évolution si elle est re-goûtée à plusieurs reprises. Pulpe, fraîcheur, longueur saline : faut-il ajouter autre chose ?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Corderie\" d'Astoria s'annonce d\u0026egrave;s le d\u0026eacute;but avec un \u003cstrong\u003eprofil doux, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Au nez, on peut appr\u0026eacute;cier un bouquet floral et fruit\u0026eacute;, compos\u0026eacute; de senteurs qui s'ouvrent sur une boisson facilement r\u0026eacute;p\u0026eacute;table gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la structure l\u0026eacute;g\u0026egrave;re et vive d'une bulle bien rang\u0026eacute;e, sans bavures. Avec cette \u0026eacute;tiquette, Astoria se confirme comme l'une des marques de r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour la production de Prosecco, connue dans le monde entier \u0026eacute;galement gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'approche moderne et internationale avec laquelle elle propose les diff\u0026eacute;rentes bouteilles qui composent sa gamme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Corderie\" d'Astoria est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins Glera purs, un c\u0026eacute;page que la cave cultive dans les vignobles vallonn\u0026eacute;s de la d\u0026eacute;nomination. Apr\u0026egrave;s un pressurage doux des raisins, le mo\u0026ucirc;t obtenu subit une d\u0026eacute;cantation statique ; la fermentation primaire se d\u0026eacute;roule ensuite dans des r\u0026eacute;cipients en acier inoxydable \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature. La fermentation secondaire, avec \u003cstrong\u003ela prise de mousse\u003c\/strong\u003e, a lieu dans des autoclaves, selon les principes de production de la m\u0026eacute;thode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille qui n'a rien \u0026agrave; voir avec la couleur de l'eau.rouge, travers\u0026eacute; par des cha\u0026icirc;nes de bulles vives, de bonne dur\u0026eacute;e. L'ensemble des notes qui enveloppent le nez englobe des touches de fruits \u0026agrave; chair blanche fra\u0026icirc;chement cueillis, puis s'enrichit d'ar\u0026ocirc;mes plus floraux. En bouche, il a un corps l\u0026eacute;ger, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par un bel \u0026eacute;quilibre d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une gorg\u0026eacute;e fruit\u0026eacute;e et fra\u0026icirc;che, dans laquelle on appr\u0026eacute;cie un \u003cstrong\u003el\u0026eacute;ger sucre r\u0026eacute;siduel\u003c\/strong\u003e. Le champagne de V\u0026eacute;n\u0026eacute;tie par excellence, id\u0026eacute;al \u0026agrave; partager lors des ap\u0026eacute;ritifs les plus festifs et des moments les plus insouciants o\u0026ugrave; la gaiet\u0026eacute; est la seule chose qui compte ;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"torbato-brut-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eLe Torbato Spumante Brut 'Miràll' de Sella \u0026amp; Mosca est un nouveau classique d'un domaine qui, depuis toujours, est très attentif à valoriser son territoire, donnant également la voix à ces cépages autochtones moins connus, capables avec leurs particularités d'élargir les horizons œnologiques de tous les passionnés. Parmi eux, le Torbato est un cépage particulièrement cher au domaine, qui décide de le présenter également en version Spumante Brut. Une étiquette qui frappe par sa \u003cstrong\u003egrande fraîcheur\u003c\/strong\u003e, où la dégustation est sculptée par une trame savoureuse et minérale qui est ponctuellement équilibrée. Une bouteille au caractère pétillant, qui se prête bien à être débouchée lors des occasions les plus diverses, grâce également à la grande polyvalence culinaire qui la caractérise.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Sella \u0026amp; Mosca réalise ce Spumante Brut Torbato 'Miràll' à partir des grappes d'un cépage autochtone, le Torbato. Les raisins, soigneusement sélectionnés lors de la vendange pour garantir le meilleur du terroir d'origine, sont travaillés selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. Après la vinification, le vin effectue la prise de mousse en acier, pour ensuite rester, toujours en \u003cstrong\u003eacier\u003c\/strong\u003e, à mûrir pendant quelques mois, jusqu'au moment de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe 'Miràll' Spumante Brut à base de Torbato se manifeste à l'œil avec une teinte jaune paille pâle ; le perlage se présente avec une texture fine et délicate, assez durable. Le nez est dominé par des notes élégantes et subtiles, où des arômes floraux alternent avec des senteurs qui virent vers le minéral. En bouche, il est léger, élancé, fluide, avec une gorgée agréablement fraîche, caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine savoureuse\u003c\/strong\u003e. Une bulle authentique et originale, avec laquelle le domaine Sella \u0026amp; Mosca réaffirme son lien centenaire avec le territoire. À essayer à l'heure de l'\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, pour se laisser conquérir par un toast made in Sardaigne !\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808187671,"sku":"SAV90786","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-brut-mirall-sella-mosca20251015172425_739cdaf4-2b35-4ad5-82d3-16099ec757da.png?v=1775738271"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature est la carte de visite de Nicola Gatta, \u003cstrong\u003eune bulle savoureuse et satisfaisante \u003c\/strong\u003eà la dégustation insouciante. Nicola Gatta est un véritable showman, le leader de la Franciacorta artisanale, tant pour ses liquides raffinés et complexes que pour sa passion entraînante et son approche amicale. À Gussago, une commune désormais célèbre pour la qualité atteinte par certains excellents producteurs locaux, Nicola cultive 5 hectares et demi de vignes dédiées au Chardonnay et au Pinot Nero, suivant les préceptes de la biodynamie et excluant par conséquent l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse afin de préserver la vitalité des sols et des plantes. Sa gamme de spumanti est divisée selon le temps de maturation sur lies, qui va de 30 à 70 mois dans une montée de complexité et d'émotions. La Franciacorta que nous aimons et dont nous avons besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature est obtenu à partir d'un assemblage constitué principalement de Chardonnay et d'un complément de Pinot Nero, avec des raisins provenant de vignes situées à 400 mètres d'altitude dans ce de Gussago. Dans les vignes, comme déjà mentionné, on pratique l'agriculture biodynamique tandis qu'en cave on poursuit avec \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée \u003c\/strong\u003epour les vins de base et refermentation en bouteille suivie de longs affinements sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa\u0026nbsp;Cuvée Nature se présente dans le verre avec un perlage fin et persistant et une robe jaune paille. Nez parfumé et d'une grande propreté, simple mais en même temps pas dépourvu de détails : on y trouve le zeste d'agrumes, la pomme verte et la croûte de pain, qui se succèdent dans une dynamique spontanée et vitale. La gorgée est juteuse mais élancée, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et apport salin. Méthode classique d'une \u003cstrong\u003edégustation compulsive\u003c\/strong\u003e, fidèle compagnon de journées ensoleillées et pas seulement.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609446167,"sku":"SAV95857","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ed582b4-4a45-47b8-b165-742be0b193a3.png?v=1789571943"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat-magnum","title":"Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Magnum Brut Royale Réserve est le grand classique de la Maison Philipponnat, la bulle capable d'incarner\u003cstrong\u003e à la perfection le style et le prestige\u003c\/strong\u003e. Comme le suggère le nom \"Royale Réserve\", il se présente comme un hommage aux anciennes traditions de la famille Philipponnat, déjà historiquement propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, parmi les principaux fournisseurs de Louis XIV et magistrats de la ville d'Ay. Un Champagne anciennement apprécié des cours les plus prestigieuses d'Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Royale Réserve naît des\u0026nbsp;raisins des meilleurs vignobles des Grand et Premier Cru\u0026nbsp;du cœur battant de la Champagne. Cet assemblage traditionnel est constitué principalement de Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; auquel s'ajoute du Chardonnay (30%) et du Pinot Meunier (5%). La structure de ce Champagne est déterminée par l'ajout dans la cuvée d'au moins 20% de vins de réserve, soigneusement conservés dans les caves de gypse et gérés selon la méthode Solera qui prévoit un affinage en fûts de bois pendant plusieurs années. Une fois mis en bouteille, le vin refermente dans la bouteille selon la Méthode Champenoise et puis\u0026nbsp;se repose \u003cstrong\u003esur les lies pendant environ trois ans\u003c\/strong\u003e. Seule cette longue période de repos permettra à cette bulle de libérer des arômes évolués et mûrs au nez, associés à une structure magistrale et puissante en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Royale Brut Réserve de la maison historique et prestigieuse Philipponnat se distingue par l'équilibre impeccable entre structure, persistance et vinosité. Il se présente dans une robe dorée brillante avec des reflets ambrés, rendue encore plus élégante par une mousse à grain fin et persistante. Au nez, il dégage des arômes floraux et légèrement grillés, accompagnés de nuances de fruits rouges, d'agrumes et de miel. La gorgée est délicatement vineuse,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eample et structurée\u003c\/strong\u003e, avec des arômes fruités et une longue finale qui dévoile de légères notes de biscuit et de pain frais. Un champagne de\u0026nbsp;haut niveau, que le long affinage a transformé en chef-d'œuvre et\u0026nbsp;\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003equi dans la version Magnum saura garantir une longévité vraiment importante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328044220695,"sku":"SAV90514","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/36362.jpg?v=1780926543"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature Reserva Cava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; de la maison familiale Casa Mariol représente une \u003cstrong\u003einterprétation pleine et complexe\u003c\/strong\u003e de l’appellation, fruit d’un long affinage sur lies en bouteille. Il s’agit d’un assemblage de Macabeu, Xarel-lo et Parellada, des variétés à baies blanches autochtones de Catalogne traditionnellement utilisées dans la production de Cava. Dans cet assemblage, le Macabeu et le Xarel-lo jouent un rôle clé pour assurer la longévité du vin grâce à leur acidité élevée et leur abondante présence de substances antioxydantes. En revanche, le Parellada est utilisé pour atténuer l’acidité notable des deux autres cépages et ainsi contribuer à l’équilibre de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Casa Mariol Reserva est élaboré à partir d’un assemblage de Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) et Parellada (5%), cépages cultivés de manière durable sur des sols principalement calcaires. Après la récolte, les raisins sont vinifiés en blanc et, par la suite, la base effervescente est soumise à la prise de mousse en bouteille selon le \"Méthode Classique, avec un long repos de \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Une fois le processus d’affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e terminé, on procède au dégorgement et au remplissage avec le même vin, excluant ainsi l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cava de Casa Mariol \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Reserva possède une couleur jaune paille doré avec une effervescence très fine et persistante. Le profil olfactif exprime des sensations de fruits mûrs, de miel et de fruits secs, enrichies de notes de viennoiseries sucrées et de touches toastées. Développement gustatif \u003cstrong\u003ecrémeux et très élégant\u003c\/strong\u003e, intense et structuré, avec une très longue persistance sur les perceptions olfactives. Grâce à son goût plein et en même temps fluide, ce Cava peut être dégusté comme un apéritif raffiné ou à table, en accompagnement d’une large sélection de plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eL’Alta Langa ‘Édition Limitée’ Brut de la célèbre réalité langarola Fontanafredda se présente comme une \u003cstrong\u003ebulles de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebon équilibre et plaisir\u003c\/strong\u003e, fruit de l'expérience consolidée du domaine. Dans le portefeuille de la cave historique de Serralunga d’Alba, dont la naissance officielle remonte à 1858, année où le Roi Vittorio Emanuele II acquit le domaine comme cadeau pour sa bien-aimée Rosa Vercellana, ne peut manquer une sélection de précieux Alta Langa. Cette dénomination réservée aux spumanti Metodo Classico est née officiellement comme DOC en 2002 et en peu de temps s'est imposée comme un point de référence dans le monde des bulles italiennes, obtenant la reconnaissance de DOCG en 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Édition Limitée’ Fontanafredda Alta Langa Brut naît d'un assemblage de Pinot Nero et Chardonnay, cépages cultivés à une altitude comprise entre 250 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols composés de \u003cstrong\u003eargiles blanches entrecoupées de couches de sables calcaires\u003c\/strong\u003e. À la vendange manuelle suit le pressurage doux et direct des grappes, avec le moût ainsiextrait qui est lancé à fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Après quelques mois de maturation sur lies fines, la base spumante est mise en bouteille pour la prise de mousse selon le Metodo Classico, avec le vieillissement sur les levures en verre qui se prolonge pendant environ 30 mois jusqu’au dégorgement et au dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Alta Langa Brut Fontanafredda ‘Édition Limitée’ possède une couleur jaune paille aux reflets verdâtres avec une effervescence fine et persistante. Au nez, on perçoit des sensations parfumées de fruits à chair jaune et de miel qui rencontrent des perceptions agrumées de pamplemousse et des notes de basilic, ainsi que de légers souvenirs de boulangerie. Enveloppant et fluide, l’entrée en bouche est bientôt animée par la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et la finale agréablement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut de Muratori est l'étiquette de la gamme au \u003cstrong\u003eprofil le plus frais, tendu et vertical\u003c\/strong\u003e. Grâce à un travail attentif de zonage, les différentes parcelles du domaine ont été divisées en fonction de leurs caractéristiques particulières, afin de réaliser des vins différents les uns des autres, capables d'apporter dans le verre les différentes nuances du territoire. C'est une version de Franciacorta dédiée aux amateurs de la pureté du Chardonnay, floral et agrume, qui exprime sa jeunesse et son élégance fruitée raffinée. Un Franciacorta délicat, adapté à être dégusté en apéritif ou en accord avec des antipasti de poisson cru ou des légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut de Muratori, un domaine qui a décliné sa collection en suivant les nuances du terroir de l'appellation. Ainsi naissent des bouteilles qui parviennent à donner voix aux vignes individuelles de manière authentique. Le Chardonnay de cette étiquette, du domaine Villa Crespia, provient de vignobles cultivés sur des sols d'origine glaciaire et fluviale, de nature franco-argileuse avec présence de graviers. Le climat frais et continental favorise une maturation lente des grappes qui arrivent au moment de la vendange.en conservant une grande fraîcheur. Les raisins sont délicatement pressés, afin d'extraire uniquement le moût de fleur. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée de 17 °C. Les vins de base mûrissent quelques mois sans effectuer la malolactique. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un affinage \u003cstrong\u003esur les lies de plus de 18 mois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Muratori Franciacorta Brut exprime toute la fraîcheur limpide d'un Chardonnay jeune et parfumé. À la vue, il se présente d'une couleur jaune paille avec un perlage fin et continu. Raffiné et subtil, il révèle au nez des arômes délicats de fleurs blanches, de tilleul, de pétales de rose, des arômes agrumés de lime, de pomme verte, des notes de croûte de pain et des nuances végétales. La gorgée est\u003cstrong\u003e nette et linéaire\u003c\/strong\u003e, d'une tension expressive remarquable, avec un fruit harmonieux, qui conduit vers une finale savoureuse et très fraîche. Un Franciacorta élancé et fin, d'une élégance gustative extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Extra Dry Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo; d\u0026rsquo;Andreola est une version \u003cstrong\u003emoelleux\u0026nbsp;et parfum\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e, qui met en valeur surtout le caract\u0026egrave;re fruit\u0026eacute; du c\u0026eacute;page Incrocio Manzoni 13.0.25, cr\u0026eacute;\u0026eacute; dans les ann\u0026eacute;es 30 par Luigi Manzoni, en croisant le Raboso del Piave avec le Moscato d\u0026rsquo;Amburgo. L'id\u0026eacute;e \u0026eacute;tait de donner naissance \u0026agrave; une nouvelle vari\u0026eacute;t\u0026eacute; qui poss\u0026eacute;derait la structure et la fra\u0026icirc;cheur du Raboso, enrichie des notes fruit\u0026eacute;es et l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement aromatiques typiques du Moscato. Le r\u0026eacute;sultat a \u0026eacute;t\u0026eacute; parfaitement r\u0026eacute;ussi. Avec la renaissance de l'int\u0026eacute;r\u0026ecirc;t pour les vins ros\u0026eacute;s, le c\u0026eacute;page a \u0026eacute;t\u0026eacute; red\u0026eacute;couvert. Il s'est r\u0026eacute;v\u0026eacute;l\u0026eacute; parfait pour la r\u0026eacute;alisation de ce type de vins, surtout gr\u0026acirc;ce au processus de vinification en m\u0026eacute;thode traditionnelle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo; Spumante Extra Dry d\u0026rsquo;Andreola, est n\u0026eacute; dans la propri\u0026eacute;t\u0026eacute; de Col S. Martino, situ\u0026eacute;e dans la zone classique du Prosecco. Les vignes sont situ\u0026eacute;es sur les collines de Valdobbiadene et Conegliano, dans des zones tr\u0026egrave;s favorables, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;es par des pentes raides, souvent difficiles \u0026agrave; cultiver. Le climat frais et ventil\u0026eacute; permet de faire m\u0026ucirc;rir des raisins de qualit\u0026eacute; exceptionnelle. Les grappes proviennent des vignes Incrocio Manzoni 13.0.25 de la propri\u0026eacute;t\u0026eacute;, cultiv\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude d'environ 150 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols principalement argileux reposant sur des substrats de roches de gr\u0026egrave;s. \u0026Agrave; la fin des op\u0026eacute;rations de vendange, les raisins sont \u003cstrong\u003epress\u0026eacute;s tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licatement, avec un bref contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e. Le mo\u0026ucirc;t de goutte est ferment\u0026eacute; \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e dans des cuves en acier inoxydable. Le vin de base est ensuite transf\u0026eacute;r\u0026eacute; dans un autoclave, o\u0026ugrave; la refermentation a lieu selon la m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, ce qui permet de pr\u0026eacute;server toute la richesse et le parfum vari\u0026eacute;tal typiques du c\u0026eacute;page.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo; Extra Dry, produit par la cave trevigiana Andreola, est un Spumante au profil doux et fruit\u0026eacute;, particuli\u0026egrave;rement adapt\u0026eacute; \u0026agrave; ceux qui pr\u0026eacute;f\u0026egrave;rent des ar\u0026ocirc;mes riches, s\u0026eacute;duisants et une gorg\u0026eacute;e tr\u0026egrave;s harmonieuse et douce. Dans le verre, il se pr\u0026eacute;sente avec une couleur rose clair brillante, travers\u0026eacute;e par un perlage vif et continu, qui apporte des ar\u0026ocirc;mes de \u003cstrong\u003ecerise m\u0026ucirc;re, de fraises des bois, des notes parfum\u0026eacute;es de petits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, des touches d\u0026rsquo;agrumes de pamplemousse rose et de d\u0026eacute;licates nuances \u0026eacute;pic\u0026eacute;es au nez. En bouche, il est riche et cr\u0026eacute;meux, fluide et facile, marqu\u0026eacute; par une agr\u0026eacute;able douceur fruit\u0026eacute;e, qui accompagne vers une finale de bonne persistance aromatique. C\u0026rsquo;est une bouteille au caract\u0026egrave;re convivial, \u0026agrave; d\u0026eacute;guster en compagnie d\u0026rsquo;amis au moment de l\u0026rsquo;ap\u0026eacute;ritif, avec un plateau de charcuteries savoureuses du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bdb-eclat-d-or-justin-maillard","title":"Champagne Extra Brut BdB ‘Eclat d’Or’ Justin Maillard","description":"\u003cp\u003eAvec son\u003cstrong\u003e style profond et doux\u003c\/strong\u003e, le Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' du vigneron Justin Maillard exprime fid\u0026egrave;lement les qualit\u0026eacute;s du Chardonnay de la C\u0026ocirc;te des Bar. Bien que la culture du Pinot Noir domine dans la C\u0026ocirc;te des Bar, le Chardonnay joue n\u0026eacute;anmoins un r\u0026ocirc;le important dans la r\u0026eacute;gion, donnant naissance \u0026agrave; des Champagnes aux caract\u0026eacute;ristiques diff\u0026eacute;rentes de celles de la C\u0026ocirc;te des Blancs. Cela est largement d\u0026ucirc; \u0026agrave; la composition du sol des deux r\u0026eacute;gions, avec le sol crayeux typique qui caract\u0026eacute;rise la C\u0026ocirc;te des Blancs et le sol kimm\u0026eacute;ridgien qui distingue les vignobles de la C\u0026ocirc;te des Bar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' de Justin Maillard est un 100% Chardonnay issu de vignes cultiv\u0026eacute;es sans l'utilisation d'engrais, d'herbicides et d'autres produits chimiques de synth\u0026egrave;se. En cave, les raisins sont press\u0026eacute;s doucement pour extraire le mo\u0026ucirc;t, qui est ensuite achemin\u0026eacute; dans des cuves en acier inoxydable o\u0026ugrave; la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e se produit gr\u0026acirc;ce uniquement \u0026agrave; l'\u003cstrong\u003eintervention des levures indig\u0026egrave;nes\u003c\/strong\u003e. Le vin mill\u0026eacute;sim\u0026eacute; est ensuite assembl\u0026eacute; avec un pourcentage de vin de r\u0026eacute;serve puis mis en bouteille avec l'ajout de liqueur de tirage pour la refermentation en bouteille selon la m\u0026eacute;thode champenoise. Le vieillissement sur lies dure plus de 72 mois, apr\u0026egrave;s quoi le vin p\u0026eacute;tillant est d\u0026eacute;gorg\u0026eacute; et re\u0026ccedil;oit une dose Extra Brut. Tout au long du processus, les op\u0026eacute;rations de clarification et les traitements \u0026agrave; froid sont exclus, avec des ajouts de soufre maintenus minimes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' de Justin Maillard pr\u0026eacute;sente une couleur jaune ambr\u0026eacute; surprenante avec des bulles fines et persistantes. Le nez est caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par de larges perceptions de pamplemousse, de pomme, de poire, de zeste d'agrumes et de soufre, tandis que le go\u0026ucirc;t est frais, min\u0026eacute;ral et d'une \u003cstrong\u003egrande complexit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337048343,"sku":"SAV102729","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-bdb-eclat-dor-justin-maillard20251021181412_5ff86523-7489-4401-944a-2d631b17e9df.png?v=1766049409"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival","description":"\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ‘Aldo 45’ de la réalité trevigiana Bival est un vin pétillant à apprécier pour son \u003cstrong\u003estyle crémeux et équilibré\u003c\/strong\u003e, caractéristique des meilleurs Valdobbiadene Extra Dry. L’appellation ‘Aldo 45’ est un hommage à Aldo Biasiotto, le plus jeune des trois frères propriétaires du domaine Bival, fils du fondateur Costantino Biasiotto. Aldo est l’expert vigneron, celui qui, avec son frère Ettore, prend soin des vignobles avec amour et expérience, des valeurs qui se reflètent dans les qualités de ce vin mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Dry ‘Aldo 45’ Bival Valdobbiadene Prosecco provient de raisins Glera en pureté cultivés sur les collines du territoire de Valdobbiadene. La vendange est entièrement effectuée à la main entre la deuxième et la troisième décennie de septembre et est suivie du pressurage doux des grappes entières, dont le moût est dirigé vers des cuves en acier inox. Ici, la fermentation alcoolique à température contrôlée et la phase de maturation ultérieure de 4-5 mois sur lies fines sont réalisées. À ce stade,la base spumante ainsi obtenue est placée en autoclave avec l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eajout de sucre de canne et de levures sélectionnées\u003c\/strong\u003e pour la prise de mousse selon la Méthode Martinotti, un processus d’une durée totale d’environ 40 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene ‘Aldo 45’ Extra Dry Prosecco du domaine familial Bival possède une couleur jaune paille aux reflets verdâtres avec une mousse crémeuse et un perlage fin et persistant. Le profil aromatique se compose de sensations fruitées de pomme verte et de pêche blanche, enrichies de notes florales de glycine et de fleur d’acacia. En bouche, il est frais et crémeux, équilibré et léger, avec une agréable finale qui insiste sur les \u003cstrong\u003eperceptions aromatiques douces et suaves\u003c\/strong\u003e ressenties précédemment au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48913032872215,"sku":"SAV103090","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival20251203160553_cdd4809c-9d22-4162-be66-f3e4b929ecce.png?v=1766049630"},{"product_id":"spumante-ice-elem","title":"Spumante 'Ice' Elém","description":"\u003cp\u003eLe Spumante 'Ice' Elém, comme son nom l'indique, a été conçu pour la réalisation de \u003cstrong\u003ecocktails rafraîchissants et irrésistibles\u003c\/strong\u003e. En effet, sa fraîcheur caractéristique et son effervescence vive sont capables de mettre en valeur les attributs propres à la boisson et rendent cette étiquette idéale pour rechercher des combinaisons toujours nouvelles et surprenantes. Le projet Elém Special Edition, des Fratelli Martini, naît de l'esprit d'Eleonora Martini, avec l'idée d'offrir des spumantes de qualité dans une présentation moderne et élégante, au \u003cem\u003edesign\u003c\/em\u003e accrocheur. L'expérience ne s'arrête pas au spumante en soi, mais va au-delà, dans un triomphe de sensations et de stimuli qui regardent vers l'avenir, dans le but de suivre les tendances et d'inspirer. Voici la pensée sur laquelle repose Elém vision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante 'Ice' d'Elém provient d'un \u003cstrong\u003eassemblage de cépages blancs\u003c\/strong\u003e, vinifiés et spumantisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElém Spumante 'Ice' séduit par sa couleur jaune paille et sa bulle fine et persistante. Au nez, il évoque des notes d'agrumes, de poire, de pomme et ananas, mêlé à des fragrances de fleurs blanches. Goût frais et harmonieux, vif et léger, avec une finale agréable et délicate. Une bouteille \u003cstrong\u003ejoyeuse, équilibrée et d'une grande plaisir\u003c\/strong\u003e, conçue pour être appréciée de tous. Le conseil est de la servir dans un grand verre avec des glaçons, des myrtilles et quelques feuilles de menthe. À essayer également dans la préparation de deux cocktails différents : le rafraîchissant Summer Vipe et le doux Sparkling Tai. Avec sa légèreté et son éclat, le Spumante 'Ice' Elém est le délice exceptionnel pour les apéritifs, les fêtes ou \u003cem\u003ecocktail party\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elém","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48919426400535,"sku":"SAV98348","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-ice-elem20251203160626_b122d5b7-51b9-4315-9afe-21e8f1618000.png?v=1766048434"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eLe Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” de Veuve Ambal est une méthode classique \u003cstrong\u003eextrêmement agréable et territoriale\u003c\/strong\u003e, dotée d'un rapport qualité-prix inégalé. Lorsqu'on parle de bulles françaises, il est souvent spontané de penser à la région de Champagne, oubliant cependant qu'il existe également des terroirs tout aussi vocés et dont les vins à l'aveugle pourraient faire vaciller des collègues bien plus illustres. La Bourgogne est l'une de ces régions mythiques où chaque type produit peut atteindre l'excellence, grâce à une composition géologique unique, qui met en valeur les cépages plantés ici, à savoir Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté, les mêmes qui donnent vie à cette étiquette savoureuse embouteillée par Veuve Ambal. Tous les liquides sont néanmoins voués à la signature stylistique de l'élégance et de la convivialité, des bouteilles conviviales dont il faut faire provision, compte tenu du rapport qualité-prix clairement déséquilibré en faveur du premier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cremant Brut “Grande Cuvée” est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté, provenant de vignes situées dans la commune de Corton, en Côte d'Or. Dans les vignes, une attention maximale est portée à la parfaite maturation des raisins, et à la sélection des meilleurs grappes, tandis qu'en cave, on procède à un pressurage doux, une fermentation alcoolique et une refermentation en bouteille selon la méthode classique. Le liquide vieillit \u003cstrong\u003eentre 12 et 18 mois sur ses propres lies\u003c\/strong\u003e et, après le dégorgement, est dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne de Veuve Ambal se présente dans le verre avec une robe paille intense bordée de reflets dorés. Nez doté de \u003cstrong\u003egrande richesse et amplitude olfactive\u003c\/strong\u003e, avec des notes allant du beurre salé au pain brioché, de l'acacia au tilleul pour un profil gourmand et charmant. Bouche douce et crémeuse, qui se développe entre des rappels de fruits exotiques et de crème pâtissière, mais réveillée par une belle poussée de fraîcheur et de salinité.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Blanc de Blancs Brut de J.H Quenardel est un Chardonnay pur de la Montagne de Reims qui se distingue par son \u003cstrong\u003ecaractère raffiné et suave\u003c\/strong\u003e. Bien qu'il soit originaire de la Bourgogne, qui n'est pas si éloignée, le Chardonnay est cultivé depuis des siècles en Champagne pour donner naissance à certains des vins mousseux les plus importants en termes de qualité. En général, les bulles obtenues uniquement à partir de raisins Chardonnay se distinguent par leurs arômes d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi que par leur fin caractère minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut est un 100% Chardonnay provenant de vignes cultivées de manière durable avec des rendements en raisins par hectare limités, afin de favoriser la qualité de la production. Après la récolte, les grappes sont vinifiées en blanc par pressurage délicat et fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. La prise de mousse se fait ensuite en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lies en verre qui dure 60 mois jusqu'au \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e et \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e final à Brut, à 6,9 g\/l de sucres résiduels. Plus précisément, la \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e est élaborée à partir d'une \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle de Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le Champagne Brut J.H Quenardel Blanc de Blancs présente une couleur jaune paille aux délicats reflets verdâtres avec un \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e fin et persistant. Au nez, des notes d'agrumes, de fleur d'amandier et d'épices douces alternent avec des notes de crème pâtissière, avec des sensations toastées qui émergent en finale. Profond, \u003cstrong\u003ecomplexe et crémeux\u003c\/strong\u003e, le développement gustatif est caractérisé par une grande tension et une finale mûre, mais non dépourvue d'une fraîche minéralité. Bien qu'il soit déjà très savoureux dans sa jeunesse, ce Champagne est également capable d'évoluer plusieurs années en bouteille s'il est correctement conservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378149368087,"sku":"SAV103148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel20260518173113_01f1953e-db74-45da-969c-e35e6070eecf.png?v=1782810746"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-61-berlucchi-box","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Berlucchi (Box)","description":"\u003cp\u003eLe Berlucchi's Rosè Brut 61 est une \u003cstrong\u003eexpression fascinante \u003c\/strong\u003edu vin mousseux rosé de méthode classique, produit par l'une des caves qui a marqué l'histoire de la Franciacorta. La rencontre en 1955 entre le fondateur Guido Berlucchi et l'expert en vin Franco Ziliani a donné naissance à un partenariat destiné à écrire des pages importantes dans le monde des bulles italiennes. Cette étiquette rend hommage à la première année de production de ce célèbre vin mousseux sous sa forme rosée. En effet, derrière l'élégance et la sensualité de ce rosé se cachent les efforts, la passion et la tradition séculaire de la cave qui, année après année, s'est fait une place dans l'Olympe des bulles. Un rosé romantique et charmant, dédié à tous les amoureux et à tous les passionnés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Rosè 61 est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay provenant des meilleurs vignobles de cette prestigieuse région, répartis sur 19 communes. Le Pinot Noir apporte fraîcheur et sapidité, tandis que le Chardonnay apporte une contribution plus douce et généreuse. Le résultat est une fusion millimétrique qui, associée à un dosage bien calibré, donne vie à une étiquette capable de se confirmer chaque année au sommet de son genre. Après la deuxième fermentation en bouteille, il mûrit \u003cstrong\u003e24 mois sur les lies \u003c\/strong\u003eet repose au moins 2 mois en bouteille, enrichissant ainsi son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosè 61 se présente dans le verre avec une mousse douce et un perlage extrêmement fin et persistant. Le nez est cohérent et s'oriente immédiatement vers des notes de baies sauvages et de cerises, mais la période de repos sur les lies ajoute des notes de boulangerie et de pâtisserie au profil olfactif complexe et intense. À la dégustation, on est immédiatement frappé par l'extrême fraîcheur de la gorgée, équilibrée par la légère teneur en sucre du dosage. Un vin transversal et polyvalent, d'une \u003cstrong\u003eductilité gastronomique presque illimitée\u003c\/strong\u003e, capable d'accompagner aussi bien les charcuteries et les fromages que les crustacés en sauce. Une bulle qui séduit et impressionne et qui, comme peu d'autres, accompagnera les moments les plus romantiques !\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49783614734615,"sku":"SAV103533","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-berlucchi-confezione-307805_c23b977b-25ca-422d-9c55-ed942540fada.png?v=1794327066"},{"product_id":"champagne-brut-nature-benoit-lahaye","title":"Champagne Brut Nature Benoit Lahaye","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Grand Cru du \u003ci\u003evigneron\u003c\/i\u003e biodynamiste Benoît Lahaye représente une\u003cstrong\u003eexpression élégante, tendue et minérale \u003c\/strong\u003edu terroir de la Montagne de Reims, notamment des villages d'Ambonnay et de Bouzy. Benoît Lahaye est \u003ci\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/i\u003e sur la commune de Bouzy, où il s'est lancé officiellement dans l'aventure œnologique en 1993 après avoir pris en charge les vignes familiales. Peu après, Benoît entame sa conversion à l'agriculture biologique, puis à la biodynamie, qui aboutissent toutes deux à leurs certifications respectives. Aujourd'hui, les étiquettes signées Benoît Lahaye font partie des champagnes artisanaux cultes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Grand Cru Brut Nature Benoît Lahaye est un assemblage de pinot noir (90 %) et de chardonnay (10 %) provenant des villages Grand Cru de Bouzy et d'Ambonnay dans la Montagne de Reims. Il s'agit de vignes âgées d'environ 35 ans, plantées sur des sols riches en calcaire et cultivées selon des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques et biodynamiques\u003c\/strong\u003e certifiées. Le vin mousseux de base résultant de la combinaison de trois millésimes différents, avec environ 40 % de \u003ci\u003evin de réserve\u003c\/i\u003e, subit une refermentation en bouteille selon la méthode champenoise. La maturation sur lies dure environ 45 mois, à l'issue desquels un \u003ci\u003edégorgement\u003c\/i\u003e est effectué, sans dosage ultérieur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature présente une robe jaune paille intense, finement perlée. La gamme aromatique raffinée s'ouvre sur des notes captivantes de pêche et d'écorce de citron, suivies de notes de jasmin, de pot-pourri et de noix grillée, le tout soutenu par une forte minéralité. La bouche révèle \u003cstrong\u003eune bonne structure et une saveur marquée\u003c\/strong\u003e, avec une progression sèche, nette, presque nerveuse, qui s'appuie sur une finale minérale crayeuse persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52576634864000,"sku":"SAV103510","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-benoit-lahaye20260722182634.png?v=1784739076"},{"product_id":"champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-confezione","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Perignon 2015 (Confezione)","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Le Champagne Brut Dom Pérignon est probablement la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eplus célèbre des bulles au monde\u003c\/strong\u003e, une étiquette prestigieuse devenue un point de référence international, synonyme de luxe et d'excellence française. Son nom évoque le mythique et légendaire moine bénédictin du XVIIe siècle auquel la tradition attribue l'invention du Champagne et il est toujours produit dans l'historique abbaye bénédictine de Hautvillers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'histoire moderne du Champagne Dom Pérignon \"Vintage\" a commencé en 1936, lorsque Robert-Jean de Vogue, président de la maison Moet \u0026amp; Chandon, a décidé de créer une bouteille sans égale, en sélectionnant les meilleures réserves du millésime 1921. Depuis lors, le Dom Perignon a toujours été un Champagne Millésimé\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproduit uniquement dans les meilleures années\u003c\/strong\u003e. La production est aujourd'hui suivie et dirigée, de la vendange à la commercialisation, par le chef de cave Richard Geoffroy, considéré comme l'un des meilleurs maîtres dans l'art de l'assemblage. Les raisins pour la production proviennent des Grand Cru appartenant à la Maison, auxquels s'ajoute une partie de Pinot Noir cultivé dans les vignobles de l'abbaye de Hautvillers, classés comme Premier Cru. Les vinifications se déroulent en acier, avec un déroulement complet de la fermentation malolactique, et l’affinage sur lies en bouteille se prolonge pendant plus de 6 ans. Tout cela pour créer une bulle dotée de corps, de complexité, de structure et surtout de classe, avec un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement de plus de 30 ans\u003c\/strong\u003e. Chaque bouteille représente une pièce unique et prestigieuse et aucune année n'est semblable à une autre, se confirmant cependant toujours comme l'une des expressions œnologiques les plus significatives et emblématiques au monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDès l’approche olfactive, le Champagne Vintage Brut Dom Pérignon se révèle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense, riche et complexe\u003c\/strong\u003e, avec une minéralité typique en premier plan accompagnée d'une symphonie de fruits confits, d'agrumes, de miel, d'épices grillées et bien plus encore. Peu à peu, se dévoilent également les notes dues aux raisins de Chardonnay, agréablement beurrées, chaudes et enveloppantes. En bouche, il révèle un équilibre impeccable, joué entre la finesse crémeuse des bulles, la rondeur du corps, la fraîcheur minérale du terroir et la richesse du goût, toujours noble et composée, jamais exagérée. Il s'agit de une étiquette de pertinence historique et de très haut niveau qualitatif : une magie en format Magnum qui ne cesse jamais d’étonner et qui renferme le charme secret de cette première cuvée élaborée par l’abbé Pierre Pérignon en 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590987792768,"sku":"15V95045","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dom-perignon-2015-confezione_48cebb39-7e16-4895-8a4d-9e1b10b11533.png?v=1788178637"},{"product_id":"trento-spumante-brut-revi-2021","title":"Trento Spumante Brut Revì 2021","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Trento Brut de Rev\u0026igrave; est une \u003cstrong\u003ebulles résolument éclectiques\u003c\/strong\u003e, agréable à boire lors des occasions les plus diverses. Une étiquette qui, grâce à la période de vieillissement sur lies, est appréciée pour sa bonne complexité en bouche, tandis que le nez est conquis par l’harmonie qui s’instaure entre les notes de fruits et celles qui rappellent les fleurs. Rev\u0026igrave;, cave qui depuis plusieurs décennies peut se vanter d’un fort lien avec le territoire, se présente avec cette bouteille comme l’un des noms à surveiller en ce qui concerne la production de Méthode Classique dans le Trentin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Trento Spumante est réalisé par la cave Rev\u0026igrave; à partir de 75 % de Chardonnay, auquel s’ajoute 25 % de Pinot Noir. Les vignes de ces deux variétés poussent au sein de la prestigieuse Trento DOC, une appellation importante pour la production de bulles en Italie. Les grappes, après la vendange manuelle, sont immédiatement éraflées, et les baies sont dirigées vers la phase de pressurage. Le moût obtenu de cette opération fermente une première fois dans des conteneurs.en acier inoxydable, tandis que la refermentation se déroule – conformément au protocole pour la réalisation de la Méthode Classique – en bouteille. Le Spumante \u003cstrong\u003ereste à vieillir sur lies pendant trois ans\u003c\/strong\u003e, jusqu’à ce que les opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille commencent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Trento Spumante Brut se développe dans le verre avec une couleur dorée prononcée, traversée par un perlage de grain fin et persistant. Le éventail de parfums qui enveloppe le nez raconte des notes subtiles et délicates, où \u003cstrong\u003edes sensations fruitées et florales s’alternent\u003c\/strong\u003e avec des touches d’agrumes et des rappels aux lies et à la pâtisserie. En bouche, il est bien corsé, équilibré, avec une gorgée qui entre en bouche avec élégance, mettant en évidence une veine minérale désaltérante. Une bulle trentine signée par la cave Rev\u0026igrave; qui s’adapte bien à chaque occasion, de l’apéritif au repas complet.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607362388352,"sku":"21V92239","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-revi-202120251021175116_c336ad85-7b20-4b2c-8e0f-13777211728e.png?v=1788455894"},{"product_id":"spumante-milazzo-classico","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Milazzo Classico' Milazzo","description":"\u003cp\u003eLe Brut Metodo Classico \"Milazzo Classico\" signé Milazzo est un Spumante au goût vertical, caractérisé par une \u003cstrong\u003eimpulsion fraîche\u003c\/strong\u003e qui nourrit une dégustation de qualité. L'élégance et la veine aromatique d'Inzolia et de Chardonnay, des cépages que l'on retrouve dans l'assemblage final, sont préservées dans la cave, habile à travailler les raisins en valorisant au mieux leurs caractéristiques typiques. Une étiquette parfaite en accord avec les fritures de poisson, grâce à un perlage qui contribue à nettoyer la bouche en accentuant les perceptions gustatives sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Milazzo Classico\" est un Spumante Metodo Classico Brut que la cave Milazzo assemble à partir de deux cépages typiques du territoire, Inzolia et Chardonnay. Ces deux variétés poussent dans les localités de Milici et Munti, au sein des Terres de la Baronia, caractérisées par un sous-sol argileux et calcaire. Les raisins en grappes entières sont pressés doucement et la fermentation ultérieure du moût se fait dans des conteneurs en acier. La refermentation a lieu en bouteille, conformément aux règles de production du Metodo Classico. Le Le Spumante reste à mûrir \u003cstrong\u003esur les lies pendant au moins 2 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut \"Milazzo Classico\" signé par la cave Milazzo se présente à l'œil avec une couleur paille, caractérisée par quelques reflets plus verdâtres sur le bord. Le perlage est fin, avec une bonne persistance. \u003cstrong\u003eGénéreux et subtil, le bouquet \u003c\/strong\u003ese révèle au nez, où l'on retrouve des sensations agrumées alternées à des effluves floraux, avec également de légères nuances rappelant les herbes aromatiques et la pâtisserie. En bouche, il est de corps moyen, délicat, avec une gorgée fraîche et élancée marquée par une bonne salinité. Une bulle au profil \"méditerranéen\", qui vise à valoriser l'expressivité des Terres de la Baronia.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813236392320,"sku":"SAV93819","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-milazzo-classico-milazzo20251203160442_3b5b5767-b721-4899-b9fb-085586b6f31e.png?v=1766047729"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-villa-sandi-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Villa Sandi 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé Brut de Villa Sandi a pour patrie d'origine les collines de la Marca Trevigiana, où se dresse Villa Sandi, un bâtiment d'origine palladienne datant de 1622. La cave est gérée depuis trois générations par la famille Moretti Polegato qui, avec passion et amour pour la terre et la production de vin, préserve quotidiennement la tradition avec \u003cstrong\u003eun regard innovant tourné vers l'avenir\u003c\/strong\u003e. Élégante, la forme de la bouteille, tout comme son étiquette, dans un continuum d'élégance et de finesse, communiquent le travail de précision derrière chaque produit que l'entreprise met sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Glera et Pinot Nero du Prosecco Rosé Brut de Villa Sandi proviennent de vignobles situés entre le Veneto et le Friuli-Venezia Giulia, se répartissant entre les cinq propriétés de l'entreprise avec \u003cstrong\u003ede larges hectares de possessions\u003c\/strong\u003e. Les sols sont argileux avec des origines alluviales et une présence massive de cailloux. Les raisins sont récoltés à deux moments différents : fin août pour le Pinot Nero et fin septembre pour la Glera ; cette dernière est soumise à un pressurage doux et à un séjour en cuves jusqu'à ce qu'elle soit utilisée pour le vin mousseux.utilisée pour le vin mousseux. La rouge, en revanche, subit une courte macération pour extraire la partie tannique et la couleur. Les deux moûts sont ensuite mélangés, la fermentation commence et est interrompue lorsque les sucres et l'alcool atteignent les niveaux souhaités ; suit un court séjour sur les lies avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé Brut de Villa Sandi se présente dans le verre d'un rose pâle et délicat avec des reflets lumineux ; au nez, on perçoit un éventail d'arômes allant des petits fruits rouges aux agrumes. En bouche, on ressent une \u003cstrong\u003estructure agréablement équilibrée\u003c\/strong\u003e avec des notes fraîches, crémeuses et fruitées. Excellent en accord avec des plats de poisson cru comme le thon ou des viandes blanches accompagnées de sauces importantes ; surprenant accord avec la pizza aux garnitures les plus variées. Vin pour un apéritif frais en compagnie d'amis ou de parents, dans des lieux estivaux rustiques et relaxants, en savourant la philosophie de production d'une cave dédiée à l'exaltation d'une terre qui offre de grands produits vinicoles.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55822846820736,"sku":"24V98382","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-villa-sandi-202420251203140034_4f7567d2-eaf7-4d5c-a329-3f94379edb33.png?v=1775826807"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-fiol","title":"Prosecco Extra Dry Fiol","description":"\u003cp\u003eProsecco Extra Dry by Fiol est né de l'initiative de trois jeunes amis, dispersés entre Milan, Londres et Hong Kong. C'est une bulle pleine de charisme, brillante, qui incarne - également sur le plan esthétique - une idée de raffinement et d'élégance qui place le Prosecco au centre des fêtes et des célébrations grâce à l'\u003cstrong\u003eimmédiateté de son goût\u003c\/strong\u003e. L'idée est de créer une étiquette que tout le monde peut apprécier, aussi bien ceux qui connaissent déjà le Prosecco que ceux qui le goûtent pour la première fois. Une bouteille qui incarne tout le concept du style de vie italien à travers l'un des vins les plus connus et les plus appréciés de la région de Vénétie dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco Extra Dry est issu du raisin blanc roi de la Vénétie en matière de bulles, le Glera. Les grappes de raisin sont soigneusement récoltées à la main et sont immédiatement transportées dans les installations de vinification. Après l'égrappage, les raisins sont foulés et le moût ainsi obtenu subit une première fermentation dans des récipients en acier inoxydable pendant 10 jours au total. La fermentation secondaire se déroule ensuite en autoclave, selon les principes de production de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, et se poursuit pendant près de deux mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco Extra Dry signé Fiol se présente à l'œil avec une couleur légèrement paille, caractérisée par une rangée de fines bulles qui le parcourent avec intensité et persistance. Le bouquet d'arômes au nez est une progression de notes fruitées et florales, teintées d'arômes plus mielleux en fin de bouche. En bouche, il est léger, doux, agréablement crémeux et laisse un \u003cstrong\u003eléger arrière-goût sucré.\u003c\/strong\u003e Un label polyvalent, qui n'a pas de limites, puisqu'il peut également être mélangé à d'autres ingrédients pour créer les meilleurs cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826133254528,"sku":"SAV104151","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-fiol-303190_9a9b4a56-1fd0-409c-8a0a-99a29a1f2059.png?v=1791210052"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Tradition Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866222936448,"sku":"SAV104063","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin20251015172415_fe67800f-6935-43ad-929c-43d081ba6ae5.png?v=1782722048"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Coste di Mezzodì' 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz naît dans le territoire qui s'étend entre les collines de Valdobbiadene et Conegliano, historiquement dédiées à la production de Glera de haute qualité. La cave a été fondée en 1838 par la famille Miotto qui a toujours cherché à \u003cstrong\u003ecommuniquer l’authenticité\u003c\/strong\u003e et l'histoire du Prosecco, originaire de cette région italienne qui a récemment été abusée et réduite à une vision industrielle et commerciale. Pour éviter une généralisation réductrice, le mot “prosecco” a été supprimé de toutes les étiquettes des produits de la cave, préférant utiliser uniquement le mot “Valdobbiadene”, véritable identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz se trouvent à Valdobbiadene dans la zone collineuse la plus favorablement exposée. Ils s'étendent sur environ 20 hectares entièrement plantés et l'altitude est d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est principalement composé de calcaire, de silice et de sédiments de squelette pour des vins au \u003c\/p\u003ecaractère affirmé ; le climat est caractérisé par des hivers froids et des étés ensoleillés, avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, phénomène qui permet aux raisins de préserver leur fraîcheur et leur aromaticité intrinsèque. La vendange est effectuée manuellement entre la mi-septembre et les premiers jours d'octobre ; à la cave, les grappes subissent un pressurage doux, une \u003cstrong\u003edécantation statique\u003c\/strong\u003e et une fermentation alcoolique en acier. La prise de mousse dure entre 30 et 40 jours et ensuite il y a un affinage de 1 à 3 mois. Il refermente en bouteille selon les règles de la Méthode Charmat.\u003c\/p\u003eÀ la vue, le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz se présente d'un jaune paille aux reflets brillants, tandis que le perlage est fin et persistant. Les arômes rappellent le parfum de rose, d'acacia et de fleurs de vigne en association avec de la pêche blanche, de la poire, de la pomme et des agrumes ; en bouche, il est \u003cstrong\u003eélégant, aromatique et enveloppant\u003c\/strong\u003e avec une bonne persistance et fraîcheur en finale pour une dégustation curieuse. Il est parfait en accord avec des apéritifs à base de tartines légères, de poisson fumé et de premiers \u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109814448512,"sku":"24V00612","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-col-vetoraz-202420251021180511_566cdf15-1ef6-4669-8d73-4592d26385ac.png?v=1776784546"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ' Coste di Ponente' 2024","description":"\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore Extra Dry du Col Vetoraz représente la version classique du Prosecco, celle qui est historiquement la plus répandue dans la région du Triveneto et la plus appréciée pour son équilibre parfait entre la douceur du fruit et la fraîcheur de la gorgée. Il s'agit d'un vin mousseux produit selon la méthode Charmat, qui exalte avant tout les notes variétales du raisin, en mettant l'accent sur le profil du \u003cstrong\u003eparfum fruité et de l'immédiateté expressive.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.fr\/prosecco-valdobbiadene-V234.htm\"\u003eProsecco di Valdobbiadene\u003c\/a\u003e Superiore Extra Dry provient des\u003cstrong\u003e collines escarpées de \u003c\/strong\u003eValdobbiadene, où la vigne Glera est cultivée depuis des siècles. Les montagnes protègent la région de Valdobbiadene des vents froids du nord, et les fluctuations considérables de température entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches favorisent la maturation de raisins aux qualités aromatiques intenses. Les vignes sont conduites selon le système \"cappuccina\", sur un sol argilo-calcaire particulièrement adapté aux cépages blancs. Après la vinification blanche classique avec fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, les vins de base mûrissent pendant quelques mois \u003cstrong\u003edans des\u003c\/strong\u003e cuves avant d'être envoyés à l'\u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e, ce qui dure généralement de 30 à 40 jours. Après quelques mois de maturation, les vins sont prêts à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco Extra Dry Col Vetoraz offre l'expérience d'un vin mousseux au goût agréablement simple, tout à fait adapté à une consommation en apéritif ou avec des entrées légères. Sa \u003cstrong\u003efraîcheur veloutée\u003c\/strong\u003e et son fruité délicat sont le secret de sa parfaite harmonie gustative. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille, avec une mousse délicate et subtile. Le bouquet rappelle les fleurs blanches, l'acacia et la fleur d'oranger, ainsi que des arômes de pêche blanche, de poire et de pomme verte. La bouche est crémeuse, avec un grand équilibre entre les arômes fruités et la fraîcheur minérale, se terminant sur des notes savoureuses typiques du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109815071104,"sku":"24V00611","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-col-vetoraz-202420251203160247_f08c32e4-98b8-455d-9ddf-435201f084a9.png?v=1776784557"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"spumante-brut-rose-santa-margherita","title":"Mousseaux Rosé Brut Santa Margherita","description":"","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56179195445632,"sku":"SAV104330","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-santa-margherita20251021181446_6fd58ef7-23bb-4c2b-a459-897db0f2d1fc.png?v=1765418502"},{"product_id":"prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut Millesimato \u0026ldquo;LX\u0026rdquo; de Sant'Orsola est le fruit d'une profonde culture de la vinification en mousse, d'un domaine qui est né avec la production du classique Moscato, pour ensuite se consacrer également au Prosecco. La gamme LX est une Luxury Edition née pour célébrer l’excellence des bulles trevigianes, dans une \u003cstrong\u003eversion haut de gamme précieuse\u003c\/strong\u003e, élégante et raffinée, adaptée pour célébrer les moments de fête. La sélection rigoureuse des raisins et le faible dosage de sucre contribuent à donner finesse et fraîcheur. C'est un vin mousseux très adapté à déguster en apéritif, pour accompagner des antipasti de mer et de légumes ou des plats de poisson aux saveurs délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;LX\u0026rdquo; est un Prosecco Brut Millesimato réalisé par un domaine spécialisé dans la vinification en mousse. Sant'Orsola est situé à Cossano Belbo, dans la province de Cuneo. Ce n'est donc pas une réalité historique et traditionnelle de la Marca Trevigiana, mais une entreprise piémontaise, qui peut se vanter d'une \u003cstrong\u003eexpérience remarquable dans la production de vins mousseux\u003c\/strong\u003e en autoclave à base de Moscato Bianco, le raisin typique de la région. Grâce \u003c\/p\u003eà ces compétences techniques, il a décidé de tirer parti du succès commercial du Prosecco pour déplacer une partie de sa production dans les terres vénètes. À la base du vin mousseux se trouve le raisin Glera, qui est depuis toujours le protagoniste de la région trevigiana. À la fin de la vendange, les grappes sont pressées doucement et le moût de fleurs est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base sont ensuite transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation, qui se déroule selon la méthode Martinotti ou Charmat.En bouche, il est harmonieux, avec une gorgée \u003cstrong\u003eagréablement fruitée, douce et crémeuse\u003c\/strong\u003e. La finale est d'une bonne persistance, caractérisée par des sensations salines et une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297863872896,"sku":"24V98166","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105253_b123fc63-50de-4476-8f03-f78f7c501b12.png?v=1765420219"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezione","title":"Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 2' Bellavista (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 2' de la maison de vins effervescents Bellavista représente une\u003cstrong\u003eexpression tendue et énergique \u003c\/strong\u003edu terroir de Franciacorta, interprétée grâce au \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e expert de la cave. La collection \"Alma Assemblage 1\" est l'une des dernières nouveautés de la maison Bellavista, présentée à l'automne 2024 par Francesca Moretti en collaboration avec Richard Geoffroy, \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e de Dom Pérignon pendant 28 ans et aujourd'hui consultant pour Bellavista, dans le but de révéler tout le potentiel viticole de l'appellation. Ces étiquettes, fruit de l'assemblage de nombreux vignobles, remplacent la ligne \"Alma Grande Cuvée\", marquant un nouveau chapitre glorieux pour les bulles de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta \"Alma Non Dosato Assemblage 2\" de Bellavista est issu d'un assemblage de raisins Chardonnay (76%) et Pinot Noir (24%) provenant de \u003cstrong\u003e30 vignobles principaux de la région de Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Après les vendanges, effectuées entièrement à la main dans de petites caisses, les raisins sont vinifiés selon la méthode du vin blanc avec un pressurage doux et une vinification entre des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, ces derniers contenants dans lesquels environ 30 % du vin reste à mûrir. Un pourcentage de vin de réserve du millésime précédent est ensuite ajouté au vin millésimé avant qu'il ne soit mis en bouteille selon le Metodo Classico. La maturation sur lies se poursuit ensuite pendant au moins 30 mois jusqu'au dégorgement et au complément ultérieur avec le même vin, donc sans aucun dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'œil, le Franciacorta Bellavista \"Alma Non Dosato Assemblage 2\" présente une belle robe jaune paille brillante avec des bulles persistantes et crémeuses. Le nez offre des notes d'agrumes qui s'associent à des parfums floraux et à des notes d'herbes méditerranéennes, le tout soutenu par des sensations épicées et pâtissières. La bouche est énergique et tendue, \u003cstrong\u003eraffinée et affirmée\u003c\/strong\u003e, équilibrant la fraîcheur et la maturité du fruit, avec une finale sèche qui dessine la longue persistance finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308200866176,"sku":"02V105014","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezion_7e51c950-39db-4311-929d-40d1592a04fe.png?v=1776957400"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Blanc Dumnacus Vignerons","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel","title":"Spumante 'Cuvèe Prestige' Brut Fantinel","description":"","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56464756900224,"sku":"SAV105004","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel20251021181539_71f14971-3d7b-46cc-84fe-55592ca941ec.png?v=1765420193"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Franciacorta Saten de Contadi Castaldi est un vin qui séduit immédiatement par son interprétation originale, son caractère et sa fraîcheur. Un vin mousseux harmonieux, complexe et agréable, parfaitement \u003cstrong\u003een phase avec l'expression du terroir de Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi est un nom historique du territoire de Franciacorta, une région riche en histoire et en traditions. À l'époque médiévale, les \"Contadi\" étaient les comtés de la Franciacorta, tandis que les \"Castaldi\" étaient les seigneurs des comtés, chargés de gouverner les terres. Le Spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi est \u003cstrong\u003eélaboré à partir de raisins Chardonnay\u003c\/strong\u003e, récoltés entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre, vinifiés dans la pureté après un pressurage doux et une décantation statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe premier processus de vieillissement dure 7 mois et est effectué\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en barriques\u003c\/strong\u003e, tandis que le processus de vieillissement sur les lies dure de 30 à 36 mois. Le Franciacorta Saten de Contadi Castaldi présente une robe jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le nez est frais et élégant avec des arômes intenses d'aubépine, de croûte de pain, de notes balsamiques et une belle finale de figues sèches et de noisettes. Le Saten de Contadi Castaldi a une bouche très douce, une belle structure et une agréable fraîcheur qui vous séduira !\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvage-2021","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2021","description":"\u003cp\u003eDe Alta Langa Brut Cuvage is de interpretatie van de jonge wijnmakerij in Acqui Terme van de grote \u003cstrong\u003ePiemontese mousserende traditie\u003c\/strong\u003e, die de laatste jaren nieuwe energie heeft gevonden met de groei van de Alta Langa benaming. Dankzij druiven van uitstekende kwaliteit, lange rijping op de gist en de keuze om alleen millesimati aan te bieden, heeft het de aandacht getrokken van de meest veeleisende liefhebbers vanwege zijn frisheid en elegantie. Het is een klassieke assemblage van Chardonnay en Pinot Nero, die de perfecte complementariteit van de druivensoorten en de roeping van een groot terroir benadrukt. Het is uitstekend om te proeven bij een volledige maaltijd, met vismenu's, gefrituurde gerechten, vis in zoutkorst of gebakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Alta Langa van Cuvage is de uitdrukking van een terroir dat zich aan het vestigen is in het Italiaanse landschap als een van de meest interessante voor mousserende wijnen. De druiven van Pinot Nero en Chardonnay komen uit het gebied van Monferrato, meer precies uit het prachtige heuvelachtige gebied dat zich uitstrekt van Strevi tot Castino. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 25 jaar en worden geteeld op \u003cstrong\u003eeen hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op zeer geschikte grond, bestaande uit mergel met een hoog percentage kalk. De oogsten vinden plaats met een lichte voorsprong, tussen eind augustus en begin september, met plukken en selectie in de wijngaard, zodat alleen perfect gezonde trossen naar de kelder worden gebracht. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd, met zachte persing en daaropvolgende fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden van rijping, gaat men over tot assemblage en de tweede fermentatie, die in de fles plaatsvindt volgens de Metodo Classico, met een sur lattes rust van ongeveer 36 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Metodo Classico Cuvage Alta Langa Brut is een mousserende wijn van uitstekende kwaliteit, gewijd aan degenen die de klassieke smaak waarderen, die vooral gericht is op de \u003cstrong\u003eheldere bloemige en fruitige frisheid\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een heldere lichtgele kleur met schitterende gouden reflecties. De mousse is van opmerkelijke finesse en persistentie. Fijn en elegant, biedt het een bouquet gekenmerkt door aroma's van witte bloemen, van sinaasappelbloesem, van ","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607966003584,"sku":"21V98158","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvage-2021-304643_a3035da7-8827-449e-a8e7-fd0527c29471.png?v=1793219092"},{"product_id":"trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2022","title":"Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2022","description":"\u003cp\u003eDe Trento Spumante Rosé Extra Brut van Maso Martis is een intense en zeer expressieve Millesimato, die de \u003cstrong\u003ebeste variëteitskenmerken van de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e zeer goed interpreteert. De lage dosage zorgt voor een droge en krachtige slok, ver weg van enige verleiding om het rosé-type te banalizeren met kunstmatige en kleverige zoetheid. Het is een rijke en goed gestructureerde Metodo Classico, bijzonder geschikt om te proeven in combinatie met risotto's met schaaldieren, visstoofschotels, een stuk gebakken zalm of met delicate witte vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Trento Rosé Extra Brut is een Millesimato spumante dat in het noorden van Trento is ontstaan, op het landgoed Maso Martis. De wijnmakerij heeft zich gevestigd als een van de beste in de regio voor een productie van absolute uitmuntendheid, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003estrenge en elegante stijl.\u003c\/strong\u003e De Pinot Nero-druiven worden met de hand geoogst en snel naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden onderworpen aan een koude maceratie van 18-24 uur.\u0026nbsp; Vervolgens volgt een zachte persing met een korte contacttijd met de schillen, om een minimum aan kleur en de klassiekearoma's van de druiven. De mosto fiore fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en met geselecteerde gisten. De basiswijnen rusten in rijping tot het volgende voorjaar, wanneer ze worden samengevoegd om de cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de regels van de Metodo Classico en met een sur lattes-rust van ongeveer 36 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Millesimato Rosé Extra Brut, gemaakt door de Trentino wijnmakerij Maso Martis, is een Metodo Classico van opmerkelijk karakter, die trouw het spirit van de grote rosé's interpreteert. Het is een pure Pinot Nero \u003cstrong\u003espanning en verticaal, gestructureerd en diep\u003c\/strong\u003e, ideaal voor wie houdt van intense en rijke spumanti. In het glas presenteert het zich met een prachtige lichtroze kleur, met heldere en schitterende reflecties. De pareling is zeer aanhoudend en van grote finesse. Het olfactorische profiel biedt aroma's van citrusvruchten, bloemige hints, aroma's van frambozen, rode bessen, bosaardbeien, hints van broodkorst, delicate nuances van kruiden en specerijen. Op de smaak heeft het een goede body, met een krachtige slok, intens aromatisch aanhoudend, dat eindigt in een finale van helderemineraal frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832818971008,"sku":"22V97107","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2020_56790_7510600e-8a29-407d-9d3b-504ca2fb0a3d.jpg?v=1787265588"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione","title":"Mousseaux Methode Traditionelle Brut 'Athesis' Kettmeir 2022 (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe vin Mousseux Méthode Classique brut « Athesis » de la cave Kettmeir est un merveilleux exemple de la façon dont, à l'ombre des Dolomites du Haut-Adige, on peut trouver de splendides interprétations de vins mousseux : le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir s'associent pour former un vin doté d'une \u003cstrong\u003eélégance vibrante\u003c\/strong\u003e et d'une profonde douceur. Les vignobles, cultivés en pergola et en espalier, sont situés à une altitude ne dépassant pas 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols calcaires et argileux où l'Ora del Garda, en été, caresse les fruits et les aide à atteindre une maturation parfaite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'histoire de l'« Athesis » Methode Traditionelle Brut Kettmeir commence vers la mi-septembre, période qui coïncide avec le début des vendanges. Une fois récoltés, les raisins de Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero sont transférés à la cave pour être vinifiés séparément en attendant la fermentation qui se déroule à une température comprise entre 14 et 16 °C. La refermentation en bouteille avec dégorgement est ensuite effectuée selon les \u003cstrong\u003eprincipes de la méthode Traditionelle\u003c\/strong\u003e. Le processus de production se termine enfin par un affinage de 24 mois, entièrement passé sur lies en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Mousseaux Methode Traditionelle Brut « Athesis » de Kettmeir habille le verre d'une robe jaune paille brillante, caractérisée par des bulles fines et persistantes. Des fruits à chair blanche et des notes de pamplemousse et de citron vert ouvrent le bal du bouquet olfactif, où le jasmin et le parfum de la croûte de pain viennent compléter le profil délicat de ce mousseux enthousiasmant du Haut-Adige. \u003cstrong\u003eDoux, crémeux et aux bulles vives\u003c\/strong\u003e et joyeuses, il offre une bouche d'un plaisir magnétique qui s'accorde parfaitement avec les arômes perçus au nez, reprenant des notes d'agrumes et d'un grand équilibre. Le vin mousseux « Athesis » apporte cette fraîcheur que seules les Dolomites peuvent offrir, un excellent compagnon pour l'apéritif, mais qui peut également rehausser les risottos légers ou les plats de poisson d'intensité moyenne. Une méthode classique à déguster jusqu'à la dernière bulle.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863779684736,"sku":"22V105197","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione-307717_8075d6d0-481d-4f5c-ad29-e1aff6a1693b.png?v=1794326392"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige Edizione 48' Ca' del Bosco","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Prestige Édition 48 de Ca' del Bosco est un vin mousseux de référence dans le monde entier. Un nom et une certitude : Ca' del Bosco, l'un des plus grands domaines viticoles d'Italie, qui raconte toute son histoire avec cette Cuvée Prestige en édition 48. Tout a commencé avec Maurizio Zanella, un jeune homme passionné de vin qui s'est installé avec sa famille à Erbusco et a décidé de cultiver son premier vignoble. Maurizio n'aurait jamais imaginé que ce simple vignoble serait la première pierre d'une réalité qui deviendrait un modèle et un exemple dans le monde du vin mousseux italien. Le tournant s'est produit quelques années plus tard, lorsque Maurizio a entrepris un voyage dans la région de Champagne et, fasciné par les grandes bulles, a décidé de consacrer sa vie à la création d'un vin mousseux qui reprendrait toutes les caractéristiques françaises. C'est ainsi qu'est née la Cuvée Prestige, ce rêve tant espéré et cultivé qui se réalise sous forme liquide ! Il s'agit d'une perle dans le style Ca' del Bosco, une \u003cstrong\u003ebulle traditionnelle\u003c\/strong\u003e, née de plus de 30 ans d'expérience, qui incarne à la perfection l'âme et l'essence de la terre de Franciacorta. Une édition qui rend hommage à l'histoire de cette cave historique et qui renferme toute l'essence des différents terroirs de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Prestige « Edizione 48 » est issu des meilleurs raisins Chardonnay, avec un petit pourcentage de Pinot Noir et de Pinot Blanc, provenant de \u003cstrong\u003e197 vignobles différents\u003c\/strong\u003e, dont 162 uniquement pour le Chardonnay. Les vignes ont un âge moyen compris entre 19 et 29 ans et sont enracinées dans un sol argileux et calcaire. Elles sont vinifiées séparément dans des cuves en acier thermorégulées pendant 8 mois, puis assemblées aux \u003cstrong\u003eréserves des meilleurs millésimes\u003c\/strong\u003e afin de trouver la recette parfaite pour la meilleure cuvée. La refermentation a lieu en bouteille selon les principes de la méthode classique et l'affinage sur lies dure environ 25 mois, ce qui lui confère une personnalité unique et riche. Il s'agit d'un Extra-Brut à tous égards, dosé avec environ 1,0 gramme\/litre de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco\u0026nbsp;Franciacorta 48 se présente à la vue avec une robe jaune paille brillante, parcourue de bulles fines et persistantes. Au nez, il libère délicatement et progressivement des arômes timides et fragrants d'agrumes, de pomme, de pêche blanche et de fruits exotiques, enrichis de notes pâtissières, d'échos de fruits secs et de traces minérales. Le goût, vif et pétillant, incite à la dégustation grâce à sa \u003cstrong\u003eirrésistible fraîcheur\u003c\/strong\u003e, vibrante et bien dosée. La bouche est donc souple et invitante et se prolonge jusqu'à une agréable finale fruitée. À déguster avec des hors-d'œuvre à base de poisson frais, des carpaccios, des sushis et des sashimis ou un risotto aux fruits de mer ou aux courgettes et crevettes. La fraîcheur en bouteille !\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56868981768576,"sku":"48V105448","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco_f63753dd-81b4-4f59-a7e8-a8071d41b701.png?v=1787267940"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/toast-in-style-up-to-40-off-the-finest-bubbles.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}