{"title":"Les bouteilles que vous aimez, faites pour des moments inoubliables","description":"","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRenosu Rosso de Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin toujours contraire \u0026agrave; lui-m\u0026ecirc;me: chaque bouteille raconte une nuance diff\u0026eacute;rente du territoire. Des sensations clin d'\u0026oelig;il qui ne sont jamais banales. Les seules r\u0026egrave;gles strictes que suit la cave sont les rythmes naturels qui r\u0026eacute;gissent la vigne et les micro-organismes avec lesquels elle interagit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin jamais domestiqu\u0026eacute;, la cave n'utilise ni clarification, ni filtration, ni anhydride sulfureux, ni f\u0026ucirc;ts de bois d'aucune sorte. Apr\u0026egrave;s l'\u0026eacute;grappage, le mo\u0026ucirc;t est envoy\u0026eacute; dans des cuves en b\u0026eacute;ton o\u0026ugrave; la fermentation alcoolique d\u0026eacute;marre spontan\u0026eacute;ment gr\u0026acirc;ce aux \u003cstrong\u003elevures indig\u0026egrave;nes\u003c\/strong\u003e pr\u0026eacute;sentes sur la peau des raisins et dans la cave. La mac\u0026eacute;ration et la fermentation durent entre 3 et 10 jours. Une s\u0026eacute;lection manuelle rigoureuse des grappes de raisin a lieu dans la cave, et la cave elle-m\u0026ecirc;me d\u0026eacute;clare que les raisins qui ne sont pas choisis pour la production des vins consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme refl\u0026eacute;tant l'essence territoriale la plus pure sont destin\u0026eacute;s \u0026agrave; la production du Renosu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRisulta comunque difficile definire questo vino come di primo accesso o secondario, perch\u0026eacute; ha in s\u0026eacute; qualit\u0026agrave; caratteriali uniche, gi\u0026agrave; di expression agr\u0026eacute;able. Le vin est d'une couleur rouge rubis dense. Le nez exprime des sensations typiquement sardes avec des notes de muscat m\u0026ucirc;r et de \u003cstrong\u003efruits m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;ens\u003c\/strong\u003e. L'entrelacement des parfums d'\u0026eacute;pices et de prunes, de noisettes, de r\u0026eacute;glisse et d'agrumes est complexe, avec une note persistante d'origan et d'herbes. En bouche, il est doux, avec un taux d'alcool enveloppant et substantiel, dot\u0026eacute; d'une bonne min\u0026eacute;ralit\u0026eacute; et d'une persistance d\u0026eacute;cisive. Un vin r\u0026eacute;sistant et irr\u0026eacute;sistible !\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices \u0026agrave; la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilit\u0026eacute; sont les mots cl\u0026eacute;s pour identifier le style de production adopt\u0026eacute;, sans sacrifier la complexit\u0026eacute; et la long\u0026eacute;vit\u0026eacute;. Les origines plus que s\u0026eacute;culaires de l'histoire viticole de la r\u0026eacute;gion se refl\u0026egrave;tent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence aux comt\u0026eacute;s de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propri\u0026eacute;taires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fond\u0026eacute;e \u0026agrave; Adro en 1991, soit beaucoup plus r\u0026eacute;cente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqu\u0026eacute; l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres au monde, \u0026agrave; savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage compos\u0026eacute; principalement de Chardonnay, avec un petit \u0026eacute;quilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilis\u0026eacute;s pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux m\u0026ucirc;rit ensuite sur les lies pendant 20 \u0026agrave; 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette derni\u0026egrave;re p\u0026eacute;riode qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin \u0026agrave; des notes plus charnues de p\u0026ecirc;che et d'agrumes. La gorg\u0026eacute;e vive et fusel\u0026eacute;e frappe par son \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;me fra\u0026icirc;cheur et sa buvabilit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosit\u0026eacute; bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;e dans le fond. Un liquide dot\u0026eacute; d'une extr\u0026ecirc;me polyvalence, qui accompagne les ap\u0026eacute;ritifs et les plats de poisson d\u0026eacute;licats, tout en cr\u0026eacute;ant des combinaisons int\u0026eacute;ressantes avec des pr\u0026eacute;parations telles que les soupes et les risottos. La ductilit\u0026eacute; au service de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Rosé \"Aka Charme\" est un Metodo Charmat d'un grand charme et fraîcheur qui se présente comme le vin \u003cstrong\u003eparfait pour le nouvel été\u003c\/strong\u003e. Produit en tirage limité, il a la capacité de refléter toute la beauté méditerranéenne de la terre des Pouilles et de sa mer enchanteresse. Il s'agit d'une nouvelle étiquette signée Produttori di Manduria, parmi les noms les plus célèbres de l'œnologie des Pouilles, qui a décidé, après des années d'expérimentation, de proposer le Primitivo Rosato \"Aka\" dans une nouvelle version effervescente. Le résultat est vraiment surprenant car la nouvelle version de la maison séduit avec ses délicates notes fruitées et florales et avec une gorgée \u003cstrong\u003eirrésistiblement fraîche et limpide\u003c\/strong\u003e. Une bouteille avec un style unique et original, où le corail qui serpente sur l'étiquette évoque la mer et les plages tropicales. Alors, quelle meilleure façon de déguster un beau verre de Spumante \"Aka\" devant un coucher de soleil sur la mer, peut-être accompagné de bouchées, d'entrées de crustacés ou de poissons crus?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" Rosé naît des raisins utilisés pour produire le \u003c\/p\u003efrère Primitivo Rosato, récoltés dans la dernière décennie d'août. La \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e permet d'extraire toute la fragrance du raisin, mettant en valeur le côté le plus frais et fruité. Le moût rosé est fermenté à température contrôlée en acier et ensuite transféré en autoclaves où a lieu la seconde fermentation. La prise de mousse et le vieillissement sur lies durent environ 120 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" se teinte d'un rosé brillant qui rappelle les teintes du corail, vivifié par un perlage fin et délicat. Le profil olfactif s'ouvre sur des tonalités fruitées de fraise des bois, de framboise, de cassis et de pamplemousse rose, accompagnées de notes florales de pétales de rose. Une légère note de croûte de pain, une délicate note d'herbes méditerranéennes sur fond marin concluent le \u003cstrong\u003edélicat et fragrant bouquet\u003c\/strong\u003e. En bouche, se révèle une trame agile, fraîche et vive, d'une classe et d'une élégance raffinées, qui rend la gorgée fluide et rafraîchissante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eThe Grillo 'Sursur' is a \u003cstrong\u003ehymn to freshness\u003c\/strong\u003e that Donnafugata, a great Sicilian winery located in Marsala, dedicates to all those who want a straightforward, drinkable wine. It is in fact a truly versatile label, which, thanks to its linear structure, is perfect for drinking every day, to indulge in a sip that is anything but simple. A bottle that impresses with its excellent value for money, which is also definitely interesting.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine 'Sursur' is made from the grapes of one of the most famous Sicilian white grape variety, Grillo. It is a widely cultivated variety that originates from Donnafugata's vineyards grown around their Contessa Entellina estate and on other estates in south-western Sicily. The grapes, carefully selected during the harvest, once in the vinification rooms, ferment alcoholically in steel containers at a controlled temperature in between 14 and 16°C. This is followed by the ageing phase, carried out for \u003cstrong\u003etwo months in steel\u003c\/strong\u003e and then, after bottling, for 3 months directly in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrillo 'Sursur' is a Sicilian wine that captivates right from its colour, which is light and pale, reminiscent of straw yellow. To the nose it's dynamic and enveloping, structured on notes of white-fleshed fruit alternating with more herbaceous and floral sensations. On the palate, it is \u003cstrong\u003elight-bodied and lively\u003c\/strong\u003e, with a sip marked by a pleasant and inviting freshness. A bottle with which Donnafugata celebrates light-heartedness and informality, creating a white that is perfect for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, and that will please the palate of all your guests.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"zibibbo-taif-cantine-fina-2021","title":"Zibibbo Secco 'Taif' Cantine Fina 2021","description":"\u003cp\u003eCantine Fina's Zibibbo Secco 'Taif' is a slightly aromatic white wine with a \u003cstrong\u003efresh, savoury profile\u003c\/strong\u003e, produced in the hinterland north of Marsala. It is made from Moscato d'Alessandria or Zibibbo grapes, which are usually dried and then vinified to make sweet wines, but these varieties are also proving to be very well suited to dry vinification to produce fragrant, fresh and fruity wines that are very pleasant to drink. The harmonious softness typical of the Moscato grape finds a perfect balance in the freshness and sapidity typical of the Marsala terroir. It is a well-balanced and expressive wine that goes very well with shellfish hors d'oeuvres, fish starters and first courses of seafood cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Taif\" Zibibbo Secco was born in the splendid territory of Contrada Bausa, where Cantine Fina is based. This is a family-run business that has had the merit of recovering an ancient \u003cem\u003ebaglio, \u003c\/em\u003ea Sicilian estate, giving new impetus to viticulture in the beautiful area along the north coast of Marsala, not far from the local salt pans and the Natural Reserve of the Stagnone Islands. In little more than a decade, it has established itself as one of the most interesting wineries in western Sicily, thanks in part to the efforts to enhance the area's historical varieties production, to which some international vines have been added, which have adapted well to the area. The climate, warm and Mediterranean, is always mitigated by the iodine and saline breezes of the sea, which contribute to creating a unique habitat. The vineyards are managed under organic farming methods, in harmony with an unspoilt coastal environment and in keeping with the desire to produce genuine wines with the \u003cstrong\u003eauthentic fragrance and taste of the land of Sicily\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine Zibibbo Secco \"Taif\" Cantine Fina is one of the symbols of the winery. It is produced from the white grape variety that has always been present on the western tip of the island. The choice of delicate dry vinification enhances its aromatic side, combined with an unmistakable and distinctive marine character. The vines are cultivated on hillsides, at an altitude of approximately 300 metres above sea level. Fermentation takes place in steel tanks. Before bottling, the wine \u003cstrong\u003ematures in steel for several months\u003c\/strong\u003e. In the glass it is a luminous straw yellow with greenish reflections. The bouquet seduces with aromas of orange blossom, white flowers, citrus fruits, hints of aromatic herbs and notes of white fruit. On the palate, it has a warm, soft entry, with an enveloping fruitiness that stretches harmoniously towards a savoury, fresh finish, giving the sip a perfect balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727655600407,"sku":"21V94586","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zibibbo-secco-taif-cantine-fina-2021_41074_5fb2479a-3cb4-41e6-b39a-337d917b9563.jpg?v=1765398406"},{"product_id":"etna-rosato-sul-vulcano-donnafugata-2021","title":"Etna Rosato 'Sul Vulcano' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Etna Rosato 'Sul Vulcano' is an elegant, savoury wine with subtle aromas and refined flavours. It is a rosé made from Nerello Mascalese grapes cultivated on Etna's northern slope, characterised by a cool climate and mineral-rich soils. The elegant and fine characteristics of this variety, combined with a delicate vinification only in stainless steel, with a very light extraction, help obtaining a rosé wine with a \u003cstrong\u003efloral and citrus profile\u003c\/strong\u003e, with a light sip that seduces thanks to its immediate pleasantness. It is a perfect wine to enjoy with fish hors d'oeuvres, with shellfish or with delicately flavoured white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine 'Sul Vulcano' is an Etna Rosato produced by one of Sicily's most important and famous wineries. Donnafugata represents one of the companies that have contributed most to the rebirth of Sicilian wine. Founded in the 1980s, it immediately focused on quality, with the valorisation of native vines and the traditions of the area. From the first nucleus of vineyards in the area surrounding Marsala, the winery has grown considerably and today manages 322 hectares divided into 4 estates in particularly suitable areas: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria and Etna. On the slopes of the volcano, it owns 35hectares of vineyards on the northern slope, in the municipalities of Randazzo and Passopisciaro, at an altitude of around 750 metres above sea level. The vines are cultivated in the Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore and Marchesa districts, each characterised by particular soils due to the lava flows that have affected the area. The \u003cstrong\u003econsiderable temperature range\u003c\/strong\u003e between day and night and the cool and very breezy climate allow Nerello Mascalese to slowly mature in its intense aromas and fragrances.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDonnafugata's 'Sul Vulcano' is an Etna Rosato made from a selection of Nerello Mascalese grapes. After harvesting, the grapes are cold macerated for about ten hours at 10 °C, followed by soft pressing and white vinification of the must in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine rests in steel for several months. In the glass it is a soft, luminous pink. The olfactory profile is characterised by floral aromas, notes of citrus fruits, pink grapefruit, pomegranate, raspberry and hints of herbs. The palate is slender and dynamic, with a delicate fruity mouthfeel that runs towards a finish of \u003cstrong\u003evibrant mineral freshness\u003c\/strong\u003e. A perfect expression of volcanic wine, this is a label not to be missed!\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715959063,"sku":"21V94663","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42385.jpg?v=1667920367"},{"product_id":"cerasuolo-floramundi-donnafugata-2020","title":"Cerasuolo di Vittoria 'Floramundi' Donnafugata 2020","description":"\u003cp\u003eCerasuolo di Vittoria 'Floramundi' is a red wine that comes from the only DOCG in Sicily. It is a wine painstakingly crafted by Donnafugata, a production company that, in each of its labels, confirms its coat of arms and its reputation as a great Sicilian winery. \"Floramundi\" is born from the embrace of two indigenous red grape varieties par excellence, Nero d'Avola and Frappato, which give the wine an \u003cstrong\u003earomatic profile made of intense fruity aromas of black cherry and berries\u003c\/strong\u003e. A bottle in which the tannic component is skilfully managed, giving a silky sip that is hard to resist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFloramundi' combines two indigenous red grape varieties, Nero d'Avola and Frappato, varieties cultivated in vineyards located on mainly sandy and calcareous soils. Harvesting is manual and fermentation takes place in steel vats, with maceration on the skins for about 10 days. It then ages for about 8 months in tanks and then in the bottle for at least 7 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Floramundi\" is a Cerasuolo di Vittoria that, in the glass, shows an intense ruby red colour with brilliant violet reflections. The olfactory spectrum that develops on the nose after opening the bottle shows intense fruity aromas among which notes of black cherry and blackberries stand out; the bouquet opens to delicate balsamic nuances of bay leaves and characteristic spicy notes of black pepper. On the palate it is full-bodied, with a well-harmonised structure in every component and \u003cstrong\u003ea velvety mouthfeel thanks to the tannin\u003c\/strong\u003e. A label with which Donnafugata interprets the only controlled and guaranteed denomination of origin in all of Sicily, giving us a pleasant wine of excellent workmanship.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727739322647,"sku":"20V90548","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-di-vittoria-floramundi-donnafugata-2020-304423_f02e9893-1d20-416f-9a7c-511afb73a072.png?v=1793218823"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Nature 1701 est une bulle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecr\u0026eacute;meuse, s\u0026egrave;che et convaincante\u003c\/strong\u003e, une m\u0026eacute;thode classique \u0026eacute;labor\u0026eacute;e \u0026agrave; partir de raisins cultiv\u0026eacute;s selon les pr\u0026eacute;ceptes de la biodynamie. En effet, la cave 1701, situ\u0026eacute;e \u0026agrave; Cazzago San Martino, d\u0026eacute;tient un record, celui d'\u0026ecirc;tre la premi\u0026egrave;re cave de Franciacorta \u0026agrave; s'inspirer de la biodynamie de Rudolf Steiner, et les r\u0026eacute;sultats sont vraiment \u0026eacute;tonnants, ou peut-\u0026ecirc;tre simplement la digne cons\u0026eacute;quence d'un travail s\u0026eacute;rieux et affectueux. Plus de trois si\u0026egrave;cles d'histoire en Franciacorta, avec une approche dans le vignoble qui bannit l'utilisation de toute substance chimique ou synth\u0026eacute;tique, tandis que dans la cave, la fermentation spontan\u0026eacute;e des vins de base et l'\u0026eacute;levage sur lies, m\u0026ecirc;me assez long. L'originalit\u0026eacute; expressive et l'unicit\u0026eacute; sont les pierres angulaires sur lesquelles repose la philosophie de l'entreprise, et dans le verre, les vins parlent, ou plut\u0026ocirc;t racontent !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe 1701 Brut Nature est un Metodo Classico \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir d'un assemblage compos\u0026eacute; principalement de Chardonnay et d'un petit \u0026eacute;quilibre de Pinot Noir, provenant de vignobles cultiv\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion de Franciacorta. Seuls quelques hectares sont plant\u0026eacute;s de vignes, quatre seulement, et les raisins sont tri\u0026eacute;s et r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main, puis \u0026eacute;grapp\u0026eacute;s et soumis \u0026agrave; une premi\u0026egrave;re fermentation spontan\u0026eacute;e dans des conteneurs en acier, avec pied de cuv\u0026eacute;e de levures indig\u0026egrave;nes. La seconde fermentation a lieu en bouteille, comme il est d'usage dans les m\u0026eacute;thodes classiques. La maturation dure\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Nature 1701 se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une robe jaune paille p\u0026acirc;le et une bulle extr\u0026ecirc;mement fine et persistante. Il d\u0026eacute;voile, d\u0026egrave;s le premier nez, des notes fra\u0026icirc;ches et \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes d'\u0026eacute;corce d'agrumes, de camomille, de pomme golden et de boulangerie fran\u0026ccedil;aise. Une grande harmonie et\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gradualit\u0026eacute; qui se r\u0026eacute;v\u0026egrave;lent \u0026eacute;galement \u0026agrave; la d\u0026eacute;gustation. Une gorg\u0026eacute;e qui frappe par sa d\u0026eacute;finition et sa capacit\u0026eacute; \u0026agrave; \u0026ecirc;tre \u0026agrave; la fois cr\u0026eacute;meuse et dot\u0026eacute;e d'\u0026eacute;lan. Une bulle transversale, un must en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"anthilia-donnafugata-2022","title":"Anthilia Donnafugata 2022","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Anthilia is a wine that expresses a strong rootedness with the production territory. The label reproduces the name given by the ancient Romans to the town of Entella, located in south-western Sicily. It is a white wine with a fresh and fruity character, pleasantly simple and fragrant in its clear expressive immediacy. Its delicate perfumes and captivating aromas make it an ideal companion for informal occasions among friends. Thanks to its aromatic delicacy and finesse, it goes very well at the table with hors d'oeuvres, with seafood or vegetable-based first courses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Anthilia is part of the range of classic wines from this important winery, which has contributed to the renaissance of Sicilian wine. Donnafugata was created by the Rallo family in the 1980s and today owns several estates in some of the most vocated areas of the island. It is a blend made with a majority percentage of Catarratto, supplemented by a small balance of native Sicilian and international grape varieties that have acclimatised very well to the island. The vineyards are located in the Contessa Entellina appellation area, in a sunny hilly zone at \u003cstrong\u003ean altitude between 200 and 400 metres above sea level\u003c\/strong\u003e. The climate is Mediterranean, mild and breezy, and the soils are predominantly clayey. The grapes are carefully selected before soft pressing and fermentation in steel vats at a controlled temperature of 15-16 °C. Before bottling, the wine is aged in steel for several months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDonnafugata's Anthilia wine is a classic white with a Mediterranean, \u003cstrong\u003esunny and marine profile\u003c\/strong\u003e, distinguished by a suave pleasantness of taste. It exalts above all the characteristics of Catarratto, an indigenous white grape variety widespread throughout the region, but which expresses itself best in the western part of the island. To the eye it has a beautiful, luminous straw yellow colour. Fine and delicate, it expresses floral aromas, hints of citrus peel, lime, aromas of green apple and white-fleshed fruit, enhanced by nuances of aromatic herbs from the Mediterranean maquis. Flowing and harmonious, it has a pleasantly fruity, ripe and rich palate, well balanced by a crisp vein of freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763283616023,"sku":"22V07451","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2884_29_8cdd27ea-35f5-4b5c-8fe7-fbc12946b0d1.png?v=1774541153"},{"product_id":"lambrusco-otello-200-ceci","title":"Lambrusco 'Otello 200' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; Ceci est l'une des nombreuses pierres s\u0026eacute;culaires que cette cave historique de Torrile, \u0026agrave; quelques kilom\u0026egrave;tres de Parme, pr\u0026eacute;sente dans son immense mosa\u0026iuml;que viticole. Les Lambruschi peuvent \u0026ecirc;tre consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme des repr\u0026eacute;sentants dignes d'une terre et de son peuple : l'\u0026Eacute;milie. Des \u003cstrong\u003evins p\u0026eacute;tillants, frais et de grande convivialit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, tout comme Otello Ceci, qui en 1938 a commenc\u0026eacute; son aventure vitivinicole en servant le Lambrusco de sa propre production aux clients de l'auberge familiale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ceci Lambrusco \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; est enti\u0026egrave;rement compos\u0026eacute; de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Maestri, dont le nom semble provenir de la villa homonyme, pr\u0026egrave;s du village de San Pancrazio dans la province de Parme. Ce type de Lambrusco a vu sa superficie plant\u0026eacute;e augmenter consid\u0026eacute;rablement au cours des derni\u0026egrave;res d\u0026eacute;cennies - rempla\u0026ccedil;ant de plus en plus le \u0026ldquo;Marani\u0026rdquo; avec moins de corps et d'impact - et s'exporte au-del\u0026agrave; des fronti\u0026egrave;res nationales jusqu'en Australie et en Argentine. Une fois les raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s, la transformation en cave suit la m\u0026eacute;thodologie traditionnelle du Lambrusco, c'est-\u0026agrave;-dire en d\u0026eacute;marrant la seconde fermentation dans une autoclave, la \u003cstrong\u003em\u0026eacute;thode dite Charmat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; Lambrusco des Cantine Ceci est imm\u0026eacute;diatement reconnaissable d\u0026egrave;s qu'il est vers\u0026eacute; dans le verre gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; son \u0026eacute;l\u0026eacute;gance pourpre qui se termine par une\u003cstrong\u003e mousse cr\u0026eacute;meuse et tr\u0026egrave;s fine\u003c\/strong\u003e. La finesse du g\u0026eacute;ranium se marie \u0026agrave; la fra\u0026icirc;cheur et \u0026agrave; la douceur des fruits des bois, comme les framboises et les m\u0026ucirc;res, construisant un tableau aromatique qui invite \u0026agrave; la d\u0026eacute;gustation. Une fois en bouche, le \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; s'ouvre en exprimant toute sa chaleur avec une gorg\u0026eacute;e l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e, imm\u0026eacute;diatement adoucie par une fra\u0026icirc;cheur prononc\u0026eacute;e, une bulle d\u0026eacute;licate et une agr\u0026eacute;able sapidit\u0026eacute;. Lambrusco de grande convivialit\u0026eacute;, cette interpr\u0026eacute;tation des Cantine Ceci est un vin adapt\u0026eacute; \u0026agrave; tout moment de la journ\u0026eacute;e : du d\u0026eacute;jeuner au d\u0026icirc;ner, en passant par l'ap\u0026eacute;ritif, en somme, un must-have \u0026agrave; savourer sans trop de fa\u0026ccedil;ons.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942567203095,"sku":"SAV94225","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-200-ceci20251015172440_8b80bfdf-caec-4e41-a738-defe3a517814.png?v=1765399787"},{"product_id":"lambrusco-nature-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Nature 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Nature \"Marcello\" Ariola est un vin mousseux naturellement ferment\u0026eacute; en bouteille, embl\u0026egrave;me de la \u003cstrong\u003evivacit\u0026eacute; et de la vivacit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e \u0026eacute;milienne, ensoleill\u0026eacute;e et engageante. La m\u0026eacute;thode de refermentation est fid\u0026egrave;le \u0026agrave; la tradition viticole de la r\u0026eacute;gion de Parme. La cave Ariola est en effet situ\u0026eacute;e \u0026agrave; Langhirano, dans la province de Parme. Les vignobles sont situ\u0026eacute;s sur des collines dont l'altitude varie entre 220 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer et sont d\u0026eacute;finis par des sols limono-argileux. Tout cela garantit une excellente exposition des rangs, qui sont en mesure de produire des fruits de qualit\u0026eacute;. Le grand soin apport\u0026eacute; au vignoble est en effet le secret de la cave et de Marcello Anture, tout comme la savante combinaison de la tradition et de l'innovation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Lambrusco Spumante Nature est issu d'une s\u0026eacute;lection tr\u0026egrave;s rigoureuse des raisins du Lambrusco Maestri. L'objectif est de garder intactes les grappes et les raisins individuels afin de pr\u0026eacute;server leur contenu lors du pressurage. La m\u0026eacute;thode de production est celle de la \u003cstrong\u003efermentation naturelle en bouteille\u003c\/strong\u003e, pr\u0026eacute;c\u0026eacute;d\u0026eacute;e d'une vinification du vin de base en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Marcello Nature a une belle mousse douce et cors\u0026eacute;e qui soutient une couleur rouge rubis avec des reflets violac\u0026eacute;s. Son ar\u0026ocirc;me est tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able, marqu\u0026eacute; par un \u003cstrong\u003efragrance de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de roses et de mo\u0026ucirc;t. En bouche, un bouquet de fraises et de fruits rouges revient, dans une gorg\u0026eacute;e toujours s\u0026egrave;che, savoureuse et tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able. Un bon moelleux \u0026eacute;quilibre sa vivacit\u0026eacute;. Il se termine par une finale harmonieuse et une bonne persistance. C'est un vin mousseux Lambrusco imm\u0026eacute;diat et facile \u0026agrave; boire : une gorg\u0026eacute;e en entra\u0026icirc;ne une autre, tout comme la convivialit\u0026eacute; et l'amabilit\u0026eacute; qui sont propres \u0026agrave; l'\u0026Eacute;milie. Il accompagnera parfaitement un d\u0026eacute;jeuner de charcuterie, de cotechino et l'in\u0026eacute;vitable gnocco fritto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887133463,"sku":"SAV06871","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-nature-marcello-ariola20251203160543_ea8a9fae-61ec-4071-9fa5-7fbbbf2749d3.png?v=1765399640"},{"product_id":"nero-d-avola-sherazade-donnafugata-2022","title":"Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2022","description":"\u003cp\u003eLe Nero d\u0026rsquo;Avola \u0026ldquo;Sherazade\u0026rdquo; de Donnafugata est un vin rouge sicilien qui incarne bien l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eesprit méditerranéen\u003c\/strong\u003e d\u0026rsquo;une des réalités productives les plus importantes du sud de l\u0026rsquo;Italie. Un produit qui est une vive expression du territoire, réalisé à partir d\u0026rsquo;un raisin à baies rouges parmi les plus typiques et représentatifs de la tradition viticole de l\u0026rsquo;île, le Nero d\u0026rsquo;Avola. Ce \u0026ldquo;Sherazade\u0026rdquo;, dont le nom provient de l\u0026rsquo;une des protagonistes de la collection de contes \u0026ldquo;Les mille et une nuits\u0026rdquo; à laquelle Donnafugata consacre une partie de ses étiquettes, impressionne par l\u0026rsquo;équilibre parfait qui se retrouve entre le nez et l\u0026rsquo;olfaction. Une bouteille qui nous offre une \u003cstrong\u003egorgée fraîche, authentique et insouciante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge \u0026ldquo;Sherazade\u0026rdquo; de la cave Donnafugata naît d\u0026rsquo;une sélection minutieuse de Nero d\u0026rsquo;Avola, cépage autochtone sicilien cultivé dans des vignobles situés sur des sols argilo-calcaires à une altitude comprise entre 200 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer ; après la récolte, la fermentation alcoolique se fait \u003cstrong\u003edans \u003c\/strong\u003econteneurs d\u0026rsquo;acier\u003c\/strong\u003e, macérant pendant 6 à 8 jours et réalisant également la malolactique. Suivent ensuite le vieillissement, effectué en acier pendant environ 4 mois, et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Sherazade\u0026rdquo; de Donnafugata est un Nero d\u0026rsquo;Avola qui se manifeste dans le verre par une couleur rouge rubis lumineuse, avec quelques reflets violacés à l\u0026rsquo;ongle. La palette de parfums qui se propage au nez est centrée sur des notes fruitées de cerise et de prune, alternées avec de légers arômes d’épices douces et minérales. En bouche, il est corpulent, tactile, caractérisé par une gorgée fraîche en \u003cstrong\u003eparfaite correspondance goût-olfactive\u003c\/strong\u003e et par des tanins veloutés. C\u0026rsquo;est une étiquette très polyvalente sur le plan gastronomique, qui accompagne différents types de plats et de recettes : la seule chose importante est d\u0026rsquo;en avoir toujours une bonne réserve à disposition !\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47229137256727,"sku":"22V07449","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nero-davola-sherazade-donnafugata-2022_56541.jpg?v=1764082092"},{"product_id":"mamari-cantine-fina-2022","title":"Sauvignon 'Mamarì' Cantine Fina 2022","description":"\u003cp\u003eThe Sauvignon \"Mamarì\" from Cantine Fina is a Sicilian interpretation of this great French grape, which produces some of the world's most refined and elegant whites in the Loire Valley. Culturing at high altitudes helps preserve freshness and ensures a slow and intense maturation of the aromatic profile of the grapes, thanks to \u003cstrong\u003esignificant temperature variations\u003c\/strong\u003e between day and night. It is a young and immediate version of Sauvignon, vinified only in steel to highlight the typical varietal scents and aromas. It is a perfect white for seafood appetizers, fish tartare or carpaccio, sushi, and sashimi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Sauvignon \"Mamarì\" from the Sicilian winery Fina is a white wine produced in the highest area of the estate, where the vineyards reach about\u003cstrong\u003e 600 meters above sea level.\u003c\/strong\u003e The French grape has spread in Sicily, especially in the mid-nineties. Unlike the more versatile Chardonnay, few areas have proven suitable for hosting Sauvignon with good quality results. The Fina estate manages about fifty hectares in Contrada Bausa, north of Marsala. The vines are cultivated following the principles of organic farming, using only sulfur and copper to ensure a natural environment that is intact and rich in biodiversity. Since its inception, the winery has always aimed to produce quality wines, enhancing native varieties and historically adapted international grape varieties. In the cellar, winemaking practices are very respectful of the grapes' character, aiming to produce wines with an authentic taste and a typically territorial character.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Mamarì\" from Cantine Fina is produced with fermentation in steel tanks, followed by maturation\u003cstrong\u003e in steel tanks\u003c\/strong\u003e and refinement in the bottle for another 6 months. In the glass, it appears as a clear straw yellow colour. On the nose, it is characterized by floral scents, aromatic herbs, tomato leaf, vegetal nuances, and fruity aromas. The taste is aromatic, rich, and intense, with a juicy mid-palate featuring hints of ripe fruit and tropical fruit. The finish closes with a pleasantly fresh and sapid sensation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609675543,"sku":"22V94587","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-mamari-cantine-fina-2022_51614.jpg?v=1768498241"},{"product_id":"frappato-bell-assai-donnafugata-2022","title":"Frappato 'Bell'assai' Donnafugata 2022","description":"\u003cp\u003eFrappato \"Bell'assai\" is a Sicilian red wine characterised by a straightforward and refreshing sip and a bouquet of fragrant aromas on the nose, where floral notes play the leading role. A bottle that comes from a great Sicilian grape variety, Frappato, cultivated by Donnafugata in plots located near Vittoria, one of the four areas on the island where the winery's vineyards are concentrated. A label in which\u003cstrong\u003e lightness and drinkability\u003c\/strong\u003e go hand in hand, merging into a classic, round and harmonious structure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis 'Bell'Assai' is a Frappato made from the Sicilian red grape variety carrying the same name. An indigenous variety that Donnafugata cultivates in the vineyards surrounding Acate, a small municipality located in south-eastern Sicily, on soils composed mainly of sand. The grapes, carefully selected during the harvest to ensure only the best berries, ferment alcoholically in steel, macerating on the skins for about 8-9 days. This is followed by ageing, which takes place \u003cstrong\u003ein steel for 4 months\u003c\/strong\u003e, at the end of which the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe 'Bell'Assai' wine is a Frappato characterised by a beautiful, luminous colour reminiscent of ruby red. The nose is neat and clean, presenting \u003cstrong\u003erefreshing notes of flowers\u003c\/strong\u003e and small red fruits. On the palate, it is light-bodied, drinkable and flowing, with a sip marked by a subtle tannic texture. An immediately comprehensible, straightforward red, which is a very good companion when you don't know what bottle to put on the table: it is in fact very versatile in the kitchen, and goes well with various preparations and recipes, including fish.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47325129081111,"sku":"22V90197","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frappato-bellassai-donnafugata-2022_55447.jpg?v=1764082072"},{"product_id":"lugana-ottella-2023","title":"Lugana Ottella 2023","description":"\u003cp\u003eOtella's Lugana is a territorial expression of great charm and personality, marked by a \u003cstrong\u003efine freshness and sapidity\u003c\/strong\u003e. Lugana is the undisputed protagonist of the territory south of Lake Garda, between the provinces of Brescia and Verona. The mild climate and soils of clay and limestone sedimentations have proved perfect for growing white grapes. The area's main grape variety is Trebbiano di Lugana or Turbiana, genetically almost identical to Trebbiano di Soave and Verdicchio. In this particular terroir, it expresses itself with excellent results, giving fresh, fruity and mineral wines, capable of evolving over time toward tertiary notes that develop hints of hydrocarbons. Cantina Ottella has always worked to bring to the glass the typical characteristics of the grape, combined with the mineral notes of the soils, to create a Lugana of great typicity and directness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes of Lugana Ottella come from the estate's vineyards cultivated in San Benedetto, on fine \u003cstrong\u003ewhite clays rich in limestone\u003c\/strong\u003e. After manual harvesting, the grapes undergo a soft pressing. The free-run must is started to ferment at a controlled temperature in stainless steel containers. The wine then rests on its fine lees for about 5 months, again in stainless steel, before being bottled and put on the market after a short aging in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLugana presents itself in the glass with a brilliant straw yellow color. The olfactory profile seduces with refined citrus notes, riper aromas of tropical fruit, \u003cstrong\u003efloral and mineral sensations\u003c\/strong\u003e. The palate denotes good structure and aromatic fullness, with juicy and dense fruit, supported by a nice vein of savory freshness. It is appreciated when young for its pleasant elegance, but also has excellent aging potential. Excellent pairings with fish dishes, soups or delicate white meats.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985935319319,"sku":"23V91037","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-ottella-2023_59259_146eda6e-7e74-4362-8fdd-40982a3b3425.jpg?v=1764082204"},{"product_id":"sauvignon-vette-san-leonardo-2023","title":"Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2023","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon 'Vette' de Tenuta San Leonardo est un vin blanc du Trentin qui se distingue par sa \u003cstrong\u003efra\u0026icirc;cheur \u0026eacute;clatante\u003c\/strong\u003e et sa tonalit\u0026eacute; min\u0026eacute;rale marqu\u0026eacute;e. Cette cave historique est devenue l'un des principaux interpr\u0026egrave;tes italiens de c\u0026eacute;pages internationaux tels que le carmen\u0026egrave;re, le cabernet sauvignon et le merlot pour les raisins noirs, et le riesling renano et le sauvignon blanc pour les raisins blancs. Le nom \"Vette\" fait r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence aux imposants sommets alpins qui s'\u0026eacute;l\u0026egrave;vent au-dessus des vignobles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Tenuta San Leonardo Sauvignon \"Vette\" est l'expression d'un pur sauvignon blanc, une vari\u0026eacute;t\u0026eacute; cultiv\u0026eacute;e dans le cadre d'un syst\u0026egrave;me biologique certifi\u0026eacute; dans le climat frais du Trentin, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par d'importantes variations de temp\u0026eacute;rature entre le jour et la nuit. Dans la cave, les raisins sont d'abord soumis \u0026agrave; une \u003cstrong\u003emac\u0026eacute;ration pr\u0026eacute;-fermentaire\u003c\/strong\u003e \u0026agrave; froid de 12 heures, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation alcoolique du mo\u0026ucirc;t dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e pendant une p\u0026eacute;riode d'environ 20 jours. La phase ult\u0026eacute;rieure de maturation de 5 mois sur lies fines, qui pr\u0026eacute;c\u0026egrave;de la mise en bouteille et la commercialisation finale, se d\u0026eacute;roule \u0026eacute;galement dans le m\u0026ecirc;me type de conteneurs \u0026agrave; vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Sauvignon \"Vette\" de Tenuta San Leonardo pr\u0026eacute;sente une robe jaune paille aux reflets verts. Au nez, les descripteurs aromatiques sont caract\u0026eacute;ristiques et intenses, rappelant la sauge, la p\u0026ecirc;che blanche, le litchi, le poivre vert et le buis. La bouche est s\u0026egrave;che et cors\u0026eacute;e, avec une belle fra\u0026icirc;cheur et min\u0026eacute;ralit\u0026eacute;, et une \u003cstrong\u003eprogression\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eagile et \u0026eacute;l\u0026eacute;gante\u003c\/strong\u003e. Un d\u0026eacute;licieux Sauvignon Blanc du Trentin dans sa jeunesse, mais aussi capable de se maintenir quelques ann\u0026eacute;es de plus en cave, ce qui lui donnera plus de douceur et une plus grande complexit\u0026eacute; expressive.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48045841744151,"sku":"23V03266","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vette-san-leonardo.png?v=1764082227"},{"product_id":"fiano-zin-produttori-di-manduria-2023","title":"Fiano 'Zin' Produttori di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eLe Fiano \"Zin\" de la Cantina dei Produttori di Manduria est un vin blanc frais et intense produit dans les Pouilles avec le cépage Fiano et un petit pourcentage de Minutolo, un cépage semi-aromatique de la région, qui a été redécouvert et valorisé ces dernières années pour ses caractéristiques particulières. La vinification uniquement en acier inoxydable met en valeur la fraîcheur des agrumes du Fiano, son \u003cstrong\u003eprofil élégant, floral et fruité\u003c\/strong\u003e, rendu plus doux et plus ample par les notes aromatiques du Minutolo. La dégustation est donc harmonieuse, agréablement fruitée et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin \"Zin\" nous permet également de connaître l'âme blanche des Pouilles, une terre particulièrement célèbre pour ses grands vins rouges issus des cépages Primitivo et Negroamaro. La Cantina Produttori di Manduria, dans ses plus de 900 hectares de vignobles, cultive également des raisins blancs historiquement présents dans la région de la table, en particulier le Fiano, arrivé de la Campanie voisine, et le Minutolo, un cépage légèrement aromatique originaire des Pouilles. L'âge des vignes est d'environ 20 ans et le système de formation le plus répandu est l'espalier. La présence de nombreuses parcelles situées dans différentes zones permet de sélectionner chaque année les meilleurs raisins et de produire des vins de qualité. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °C et le vin mûrit pendant\u003cstrong\u003e quelques mois dans l'acier \u003c\/strong\u003eavant d'être mis en bouteille, afin de préserver toutes les caractéristiques aromatiques des raisins, sans l'interférence du bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Zin blanc de Produttori di Manduria, grâce à la présence du Minutolo, nous offre une version du Fiano avec des connotations territoriales particulières qui en font un véritable vin de caractère apulien. Dans le verre, la robe est d'un jaune paille brillant avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur des senteurs délicates de fleur d'oranger, d'aubépine et de fleurs blanches, des arômes de cédrat, de fruits blancs, de\u003cstrong\u003e douces notes tropicales \u003c\/strong\u003ede fruit de la passion et de litchi, et des nuances d'herbes aromatiques du maquis méditerranéen. La bouche est tendue et vibrante de fraîcheur, se prolongeant vers des arômes fruités plus harmonieux, riches et amples, puis se refermant sur des notes savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48061436133655,"sku":"23V91944","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-zin-produttori-di-manduria-2023_59585_58975206-68cc-49e1-b0be-b979ea0d8619.jpg?v=1764082235"},{"product_id":"kike-cantine-fina-2023","title":"'Kikè' Cantine Fina 2023","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc Kik\u0026egrave; est l'une des \u0026eacute;tiquettes les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres et les plus repr\u0026eacute;sentatives des Caves Fina, n\u0026eacute;e de la grande id\u0026eacute;e d'interpr\u0026eacute;ter le meilleur potentiel du territoire de la Sicile occidentale \u0026eacute;galement \u0026agrave; travers l'utilisation de vignes internationales. Il s'agit en fait d'une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003einterpr\u0026eacute;tation aromatique et m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;enne\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;du Traminer, enrichi d'un faible pourcentage de Sauvignon, qui est devenu le porte-drapeau du territoire de Marsala et de la r\u0026eacute;serve naturelle des \u0026icirc;les Stagnone, o\u0026ugrave; se trouve la cave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Kik\u0026egrave; delle Cantine Fina est le r\u0026eacute;sultat d'un territoire extraordinairement adapt\u0026eacute; et unique au monde, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par des brises marines riches en sel et une exposition solaire intense. Ici, les vignes du Traminer Aromatico semblent s'\u0026ecirc;tre acclimat\u0026eacute;es au mieux, donnant vie \u0026agrave; des fruits marqu\u0026eacute;s par les ar\u0026ocirc;mes primaires typiques de la vigne, d\u0026eacute;clin\u0026eacute;s avec des nuances marines et m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;ennes. Le processus de production, r\u0026eacute;alis\u0026eacute; \u0026agrave; l'aide de technologies modernes et \u0026eacute;co-durables, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evinification et \u0026eacute;levage en acier\u003c\/strong\u003e, a pour objectif l'expression la plus riche, la plus exub\u0026eacute;rante et la plus compl\u0026egrave;te du trousseau aromatique typique qui a rendu le Traminer c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFascinant, extraverti et tropical, le vin Kik\u0026egrave; Fina sait enchanter les sens d\u0026egrave;s la premi\u0026egrave;re approche, impliquant le d\u0026eacute;gustateur dans une exp\u0026eacute;rience de d\u0026eacute;gustation riche, agr\u0026eacute;able et imm\u0026eacute;diate. La couleur dor\u0026eacute;e et brillante du verre \u0026eacute;voque un d\u0026eacute;cor chaud et ensoleill\u0026eacute; o\u0026ugrave; les raisins ont m\u0026ucirc;ri au mieux, s'exprimant pleinement et sans r\u0026eacute;ticence. Le bouquet est riche, luxuriant et \u0026eacute;clatant, domin\u0026eacute; par des\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enuances fruit\u0026eacute;es et tropicales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et des notes d'agrumes doux et m\u0026ucirc;rs, de fleur d'oranger et d'herbes aromatiques. L'influence de la r\u0026eacute;gion de Marsala est mise en \u0026eacute;vidence par un contrepoint agr\u0026eacute;able et doux, salin et presque sal\u0026eacute;. Le go\u0026ucirc;t est conforme au profil olfactif, r\u0026eacute;v\u0026eacute;lant douceur, \u0026eacute;paisseur, richesse, sapidit\u0026eacute; et ar\u0026ocirc;mes fruit\u0026eacute;s intenses. Ainsi, le visage hi\u0026eacute;ratique du Traminer aromatique a pris les connotations de la Sicile et a affich\u0026eacute; une expression estivale et m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;enne, habillant les couleurs de la mer, du soleil et des marais salants.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163963765015,"sku":"23V94583","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kike-cantine-fina-2023_59956_bb88e2cc-42ff-4b89-a324-ba796dfb0788.jpg?v=1764082257"},{"product_id":"lugana-frati-ca-dei-frati-2023","title":"Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2023","description":"\u003cp\u003eLe Lugana \"I Frati\" de Ca' dei Frati est le \u003cstrong\u003esymbole de la cave\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;situ\u0026eacute;e pr\u0026egrave;s du lac de Garde. Un vin \u0026agrave; deux visages : il est appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; d\u0026egrave;s le plus jeune \u0026acirc;ge pour sa fra\u0026icirc;cheur et sa simplicit\u0026eacute;, mais il exprime aussi son meilleur des ann\u0026eacute;es apr\u0026egrave;s la mise en bouteille, lorsqu'il atteint un degr\u0026eacute; de maturit\u0026eacute; parfait. Avec cette expression, la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre cave veut raconter son histoire et son lien avec les vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s locales. Ainsi, \"I Frati\" est l'image \u003cstrong\u003ela plus repr\u0026eacute;sentative du lac\u003c\/strong\u003e, c'est la fiert\u0026eacute; de la maison car Ca' dei Frati a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; faire conna\u0026icirc;tre et appr\u0026eacute;cier dans le monde entier l'un des c\u0026eacute;pages les moins connus d'Italie, avec sa forte empreinte territoriale, le Turbiana, \u0026eacute;galement connu sous le nom de Trebbiano di Lugana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lugana Ca' dei Frati d\u0026eacute;rive du terroir et des vignes, qui ont jusqu'\u0026agrave; 40 ans, plant\u0026eacute;es dans la r\u0026eacute;gion du bas Garda, sur des sols calcaires et argileux caress\u0026eacute;s par un microclimat id\u0026eacute;al. La cuv\u0026eacute;e est le fruit d'une s\u0026eacute;lection rigoureuse de raisins provenant de diff\u0026eacute;rentes parcelles qui, apr\u0026egrave;s avoir ferment\u0026eacute; en acier et subi une fermentation malolactique \u0026agrave; 80 %, seront assembl\u0026eacute;s pour donner au vin final son identit\u0026eacute; caract\u0026eacute;ristique; elle est vieillie\u003cstrong\u003e pendant 6 mois\u003c\/strong\u003e en acier avec la pr\u0026eacute;sence de levures fines. Son parcours s'ach\u0026egrave;ve par un nouveau vieillissement en bouteille pendant 6 mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin Lugana \"I Frati\" est un vin de c\u0026eacute;page blanc, de couleur jaune paille. Agr\u0026eacute;able et capable de satisfaire les d\u0026eacute;sirs de\u003cstrong\u003e fra\u0026icirc;cheur et de l\u0026eacute;g\u0026egrave;ret\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e imm\u0026eacute;diates, mais aussi de satisfaire les besoins de ceux qui recherchent un vin blanc \u0026eacute;l\u0026eacute;gant qui peut attendre quelques mois dans la cave. Jeune, il chatouille le nez avec des ar\u0026ocirc;mes floraux parfum\u0026eacute;s de fleurs blanches et des notes fruit\u0026eacute;es de pomme, de prune et d'agrumes encadr\u0026eacute;es d'un souffle min\u0026eacute;ral. En vieillissant, il s'enrichit de notes iod\u0026eacute;es, tertiaires, d'\u0026eacute;pices et de fruits confits. La bouche est fra\u0026icirc;che, directe et fine, accompagn\u0026eacute;e d'une agr\u0026eacute;able note sal\u0026eacute;e. Seule l'\u0026eacute;volution fera ressortir des sensations plus min\u0026eacute;rales et balsamiques, soulignant une bonne structure et un corps plein et agr\u0026eacute;able. Un vin \u003cstrong\u003eductile\u003c\/strong\u003e, mais avec beaucoup de passion. A d\u0026eacute;guster sur des poissons de lac grill\u0026eacute;s accompagn\u0026eacute;s de l\u0026eacute;gumes, sur des soupes de poissons l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement assaisonn\u0026eacute;es ou sur une pizza margherita.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48168469430551,"sku":"23V00423","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-i-frati-ca-dei-frati-202320251203135726.png?v=1764766841"},{"product_id":"mille-una-notte-donnafugata-2020","title":"Mille e una Notte Donnafugata 2020","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Mille e una Notte is a \u003cstrong\u003epersuasive and fascinating expression\u003c\/strong\u003e of one of the most important wineries in Italy. Defined by the winery itself as the \"flagship red\", it has been able to distinguish itself in the Sicilian wine scene by virtue of its constant level of quality, which has contributed not only to the achievement of numerous awards, but also to the promotion of a land extremely suitable for wine production.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMille e una Notte was born from the dream of Giacomo and Gabriella, the founders of Donnafugata, to create a \u003cstrong\u003egreat Sicilian red wine\u003c\/strong\u003e, with the collaboration of Giacomo Tachis, the famous oenologist who had already created Italian wine monuments such as Sassicaia, Solaia and Tignanello. The idea is to enhance the native Sicilian grape par excellence, namely Nero d'Avola, and to combine it with international varieties such as Petit Verdot and Syrah that can enrich the wine with spicy and elegant nuances. Production follows traditional processes ranging from low yields per hectare to manual harvesting, which then involves careful selection of the best bunches. After fermentation, it is aged in new French oak barriques for 13-14 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMille e una Notte presents itself in the glass with an impenetrable ruby red colour. Right from the first smell, it reveals all its richness, ranging from extremely territorial hints, such as plum and carob, to balsamic and spicy nuances. On the palate, it strikes with its caressing tactility, \u003cstrong\u003ea combination of softness and very fine tannins\u003c\/strong\u003e. Its very long persistence requires structured foods such as lamb loin, first courses with meat sauces and even fish stews. An icon of class and elegance, Mille e una Notte is the perfect companion for special evenings.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48335900082455,"sku":"20V00250","price":75.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mille-e-una-notte-donnafugata-2020_60309_11a8e2ca-aa16-4162-81c0-6008d32c5ed3.jpg?v=1788455443"},{"product_id":"cannonau-costera-argiolas-2022","title":"Cannonau 'Costera' Argiolas 2022","description":"\u003cp\u003eLe Cannonau \"Costera\" d'Argiolas est l'\u0026eacute;tiquette qui repr\u0026eacute;sente le mieux la tradition sarde des grands vins rouges. Il est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir du c\u0026eacute;page embl\u0026eacute;matique de l'\u0026icirc;le, un biotype du Garnacha ou Grenache, qui est \u0026eacute;galement largement plant\u0026eacute; en Espagne et dans le sud de la France, en raison de sa capacit\u0026eacute; \u0026agrave; r\u0026eacute;sister \u0026agrave; des \u003cstrong\u003eclimats chauds, secs et tr\u0026egrave;s venteux\u003c\/strong\u003e. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'excellente maturit\u0026eacute; des raisins et \u0026agrave; un vieillissement bien calibr\u0026eacute;, le vin transmet le charme m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en et ensoleill\u0026eacute; de la Sardaigne. Son caract\u0026egrave;re doux le rend id\u0026eacute;al pour accompagner les viandes grill\u0026eacute;es ou le gibier r\u0026ocirc;ti \u0026agrave; la broche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Costera\" est un Cannonau produit par Argiolas, l'un des domaines les plus repr\u0026eacute;sentatifs de la sc\u0026egrave;ne viticole sarde. Le domaine est situ\u0026eacute; pr\u0026egrave;s de Serdiana, dans l'arri\u0026egrave;re-pays vallonn\u0026eacute; du golfe de Cagliari. Fond\u0026eacute; au d\u0026eacute;but du XXe si\u0026egrave;cle, il a transmis de g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration en g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration les meilleures traditions de la r\u0026eacute;gion et produit d'excellents vins \u0026agrave; partir de c\u0026eacute;pages historiquement pr\u0026eacute;sents sur l'\u0026icirc;le. Le vin est \u0026eacute;labor\u0026eacute; avec un pourcentage majoritaire de Cannonau, compl\u0026eacute;t\u0026eacute; par un \u0026eacute;quilibre de Bovale et de Carignano. Les raisins proviennent des vignobles du domaine, cultiv\u0026eacute;s sur un sol \u003cstrong\u003ecalcaire-argileux\u003c\/strong\u003e avec pr\u0026eacute;sence de galets. La fermentation a lieu \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e de 28-30 \u0026deg;C avec une p\u0026eacute;riode de mac\u0026eacute;ration sur les peaux d'une douzaine de jours. Le vin est ensuite \u0026eacute;lev\u0026eacute; pendant 8 mois en cuves de ciment et 9 mois en barriques de ch\u0026ecirc;ne fran\u0026ccedil;ais de deuxi\u0026egrave;me passage afin d'\u0026eacute;viter des notes bois\u0026eacute;es trop prononc\u0026eacute;es.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Costera rouge d'Argiolas est un Cannonau frais et parfum\u0026eacute;, con\u0026ccedil;u pour offrir un plaisir imm\u0026eacute;diat, simple et convivial. C'est un rouge qui met en valeur la \u003cstrong\u003erichesse vari\u0026eacute;tale des raisins\u003c\/strong\u003e dans la plus grande puret\u0026eacute;. Dans le verre, la couleur est rubis fonc\u0026eacute; avec des reflets grenat. Le bouquet est intense avec des ar\u0026ocirc;mes de cerise m\u0026ucirc;re, de myrtille, de cassis, de prune rouge, des notes d'\u0026eacute;pices d\u0026eacute;licates, de myrte et d'herbes aromatiques du maquis m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en. Harmonieux et enveloppant, il pr\u0026eacute;sente des tanins velout\u0026eacute;s et des fruits m\u0026ucirc;rs et juteux qui laissent pr\u0026eacute;sager une finale douce et fruit\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48831771607319,"sku":"22V90250","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-costera-argiolas-2022_61013_2f040a91-9758-4b07-8f06-829981e09434.jpg?v=1765402041"},{"product_id":"primitivo-sessantanni-san-marzano-2019","title":"Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano 2019","description":"\u003cp\u003eLe Primitivo di Manduria “Sessantanni” est un rouge \u003cstrong\u003eharmonieux, intense, aux arômes riches et séduisants\u003c\/strong\u003e, qui enveloppe les sens avec des notes douces de fruits rouges, des nuances d'épices orientales et des souvenirs boisés. Un vin qui exprime bien le caractère chaud et sensuel des grands rouges des Pouilles, issus d'un climat méditerranéen et ensoleillé, de raisins généreux et mûrs. Le nom du cépage indique sa maturation précoce et les recherches ADN ont révélé que ses origines sont dalmates. Il s'agit en effet d'une variété connue de l'autre côté de l'Adriatique sous l'ancien nom de Tribidrag, identique au Crljenak Kaštelanski et au Zinfandel californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Sessantanni” est produit par Cantine San Marzano avec une sélection soignée des meilleures raisins, provenant de \u003cstrong\u003evieux vignobles\u003c\/strong\u003e cultivés dans les campagnes des communes de San Marzano et Sava. Vignes cultivées en alberello sur les typiques terres rouges de la région, riches en oxydes de fer, qui reposent sur des substrats calcaires et rocheux. Le climat chaud et sec tend à contenir naturellement les rendements et les importantes variations thermiques entre le jour et la nuit favorisent le développement de des profils aromatiques particulièrement intenses. Les raisins sont récoltés manuellement à un stade de légère surmaturation, avec une sélection dans le vignoble des grappes les plus belles et riches. La fermentation a lieu à température contrôlée de 24-26 °C avec l'utilisation de levures indigènes sélectionnées dans le vignoble. 80 % de la masse reste en macération sur les peaux pendant 18 jours et 20 % poursuit la macération pendant 25 jours, afin de permettre une extraction plus profonde. Après le pressurage, le Primitivo vieillit pendant 12 mois en barriques de bois français et américains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Sessantanni” Primitivo di Manduria représente le sommet qualitatif de la Cantina San Marzano et l'une des expressions les plus intéressantes de ce grand cépage méditerranéen. C'est un rouge adapté à ceux qui aiment l'ampleur, la structure et l'extraction riche, presque opulente, qui se traduit par \u003cstrong\u003edes sensations chaudes, douces et enveloppantes\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il a une couleur rubis très intense. Le bouquet exprime des arômes mûrs de fruits rouges, des notes de confiture, des senteurs épicées, des nuances toastées et boisées. En bouche, il a un corps dense d'arômes, avec de belles évolutions tertiaires qui amplifient sa complexité. La texture tannique est harmonieuse, la fraîcheur très équilibrée et la finale de grande persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49496521212183,"sku":"19V00507","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-sessantanni-san-marzano-2019-274249_257ee6f9-0b10-4334-bc9b-10cfa1d9aae0.png?v=1793193753"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/the-bottles-you-love.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}