{"title":"Douces gorgées pour délices au chocolat","description":"","products":[{"product_id":"recioto-della-valpolicella-quintarelli-2007","title":"Recioto della Valpolicella Classico Quintarelli 2007","description":"\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella Classico de Giuseppe Quintarelli est originaire de la région de Vérone, plus précisément de la zone de Cerè de Negrar au pied du mont Ca’ Paletta. La cave a été fondée au début du XXe siècle grâce à la passion pour le monde du vin de Silvio Quintarelli. Son travail et sa passion seront accueillis en héritage et perpétués par ses enfants et sa femme : en 1950, Giuseppe Quintarelli prendra en main le travail de son père, poursuivant un projet de restructuration des espaces de la cave et d'augmentation de l'extension des vignobles de propriété, également dû à une \u003cstrong\u003ecroissance accrue de la demande de produit\u003c\/strong\u003e. Les terres sont cultivées en suivant les phases naturelles de croissance de la plante, selon la méthode transmise par son père Silvio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins qui composent le Recioto della Valpolicella Classico de Giuseppe Quintarelli sont les mêmes que ceux qui composent l’Amarone. Le sol qui accueille ces vignobles est d'origine volcanique avec des sédiments calcaires, situés dans le \u003cstrong\u003ecœur battant de la renommée Valpolicella\u003c\/strong\u003e. Ici, des hivers aux températures douces alternent grâce à la brise provenant du lac et des étés ni étouffants ni excessivement chauds, surtout dans la partie la plus collineuse. La vendange a lieu dans la seconde moitié de septembre avec des raisins bien sélectionnés, étant donné que le Recioto ne peut être produit que lors de certaines années : après les fermentations alcooliques d'environ 45 jours, il doit conserver un bon résidu sucré. Il vieillit 4-5 ans en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella Classico de Giuseppe Quintarelli dans le verre apparaît d'un rouge grenat intense avec des reflets violacés ; au nez, il dégage des arômes de griottes, de cerises et de confiture. En bouche, il révèle une bonne structure avec \u003cstrong\u003edes tanins persistants avec une saveur pleine et veloutée\u003c\/strong\u003e. Il se marie parfaitement avec des pâtisseries sèches, des desserts à la cuillère à base de chocolat noir et au lait, ainsi que des fromages affinés. Un vin qui promet d'être un excellent compagnon sur la table des occasions formelles, mais aussi conviviales entre amis et lors de célébrations d'anniversaires spéciaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintarelli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619522839,"sku":"07V98064","price":253.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/recioto-della-valpolicella-classico-quintarelli-2007_42157.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"albana-di-romagna-passito-fattoria-monticino-rosso-2018-50cl","title":"Albana di Romagna Passito Fattoria Monticino Rosso 2018 - 50cl","description":"\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's Albana di Romagna Passito is a dessert wine made from the indigenous white grape variety Albana, which has been cultivated in the region for centuries. It is made from a \u003cstrong\u003elate harvest of grapes\u003c\/strong\u003e, left in the vineyard to over-ripen and to let the berries be affected by Botritys Cinerea. The famous noble mold gives the wine the refined evolutionary aromas that have made Sauternes wines world-famous. It is a wine of extraordinary expressive elegance, with very complex and evolved aromas, well balanced by the presence of a lively vein of freshness, which makes the sip light, balanced and never cloying.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Passito di Albana di Romagna comes from the vineyards of Fattoria Monticino Rosso. The winery has established itself as one of the best interpreters of the area, thanks to its work in the vineyard and cellar, always attentive to quality. The estate is located right on the border with the Emilian territory, in the hills of the Imola countryside. The vineyards cover about 20 hectares of the estate's total 37 and are cultivated with Albana, Sangiovese, Pignolo and Cabernet Sauvignon. Albana represents the most important grape variety, the one with the most identity and character. Among the best plots of Albana, there is also an \u003cstrong\u003eold vineyard\u003c\/strong\u003e planted in 1985 and still cultivated with the traditional system of the Romagna pergoletta, a historical memory of an ancient method that is now disappearing. The wines are the fruit of artisanal work still carried out with great passion and attention to tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlbana Passito is one of Fattoria Monticino Rosso's most famous labels, a true speciality of the winery, which has always believed in the Albana grape variety and its great potential. The grapes are harvested in November, when the berries have been affected by \u003cstrong\u003enoble mold\u003c\/strong\u003e. Fermentation takes place directly in French oak barriques. The wine matures again in barriques for 24 months and ends its ageing with 8 months in the bottle. In the glass it has a golden yellow colour with light amber hues. The bouquet expresses aromas of dehydrated yellow fruit, citrus peel, soft hints of honey, hints of orange blossom and white flowers. The taste is rich and enveloping, with a persuasive and complex sip. The finish is very harmonious and closes with a pleasantly refreshing sensation. It is a passito that wins you over with its great balance and smoothness, ideal to pair with a board of blue cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727745483031,"sku":"18V94579","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-passito-fattoria-monticino-rosso-2018-50cl_43246_6367ae23-a292-425d-b76e-4a2e5c4a547f.jpg?v=1762945700"},{"product_id":"passito-pantelleria-nes-pellegrino-2021","title":"Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2021","description":"\u003cp\u003ePellegrino's Natural Sweet Wine from Pantelleria, \"Nes,\" is a dessert wine produced with Zibibbo grapes, also known as Moscato d'Alessandria, cultivated on the \u003cstrong\u003evolcanic soils of the island\u003c\/strong\u003e of Pantelleria. The extraordinary aromatic richness of the grapes, which concentrate flavours and sugars during sun-drying, allows for the creation of a nectar that expresses aromas of ripe fruit, honey, candied fruits, and dried fruits. It is one of our country's most famous Passito wines. It is particularly suitable for enjoying with specialities from Sicilian pastry, almond paste, or a platter of long-aged, highly flavorful, or blue cheeses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine \"Nes\" is one of the most prestigious labels from the Sicilian winery Pellegrino, which manages more than half of the grapes from small local producers on the small volcanic island of Pantelleria. In addition to the historic estate in Marsala and the presence in Pantelleria, Pellegrino owns several estates in the western area of Sicily. The significant availability of land with diverse pedoclimatic characteristics allows for cultivating each variety in the most suitable place. Pellegrino has always worked to enhance \u003cstrong\u003enative grape varieties\u003c\/strong\u003e, the true great heritage of Sicily, in order to give the wines a typically territorial character. The range of wines is very wide and highlights a style that primarily seeks pleasantness and easy drinkability.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePellegrino's Natural Sweet Wine \"Nes\" results from the finest bunches from the bush-trained Zibibbo vines. After the harvest, the bunches are laid out on drying racks so they dehydrate, concentrating the sugars and other components of the grapes. Fermentation takes place very slowly in steel tanks. Before bottling, the wine matures for about \u003cstrong\u003e10 months in steel tanks\u003c\/strong\u003e. The Sweet Wine presents itself with an amber colour and bright reflections of antique gold. On the nose, it offers aromas of orange zest, ripe yellow fruit, candied fruit, dehydrated apricots, tropical hints, honey nuances, dates, and dried fruits. The palate is rich and intense, sweet and soft, with a balanced finish of great complexity and gustatory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763273326871,"sku":"21V95154","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/44892.jpg?v=1728830425"},{"product_id":"passito-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2021","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Ben Ryé is one of the most famous Sicilian passito wines in Italy and in the world, and it has become a paradigm of the Passito di Pantelleria. Its name means \"daughter of the wind\" in Arabic, an epithet attributed to this Mediterranean island, struck by winds that blow over the grapes and crops, giving them\u003cstrong\u003e intense and very characteristic aromas\u003c\/strong\u003e, the same ones we find in the wine. The illustration on the label is by the designer Stefano Vitale and it represents the work and toil of the winegrowers in this area, illuminated by intense sunlight, with the 'dammuso', a typical architecture of the island, in the background.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Zibibbo grapes used to produce Donnafugat's a Ben Ryé come from no less than 11 districts on the island of Pantelleria: each one of them has a different microclimate and produces grapes with unique characteristics. The first step of the production process consists of harvesting the grapes from the typical Pantelleria saplings, cleaning the bunches and \u003cstrong\u003edrying them naturally on racks\u003c\/strong\u003e in the sun for 3-4 weeks starting from the middle of August. In September, a second harvest is carried out in the less precocious districts and the berries of the dried bunches, which are destemmed by hand, are poured in the fresh must of these grapes. During the fermentation period, which ends in November, maceration of the sugar-laden skins gives the product structure, complexity, colour and a fabulous aromatic vibrancy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePassito di Pantelleria Ben Ryé is an extraordinary example of a meditation wine: enveloping, harmonious, sweet, fresh and soft. The notes of apricot, peach, dried figs and honey that emerge on the nose are extremely rich, as are the structure and complexity that enchant the palate: a light and harmonious\u003cstrong\u003e fusion of sweetness, softness and savouriness\u003c\/strong\u003e. A sweet nectar that expresses all the strength and energy of Pantelleria's two protagonists: the sun and the wind blowing on the Zibibbo grapes. From these elements, combined with a thousand years of man's wisdom on production, comes this extraordinary passito: a great wine for meditation, to be paired with rich Sicilian pastries, an excellent companion for a romantic evening or to complement an elegant moment spent reading a book or listening to good music.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763276046615,"sku":"21V00252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2874_29.png?v=1734607620"},{"product_id":"whisky-nikka-from-the-barrel","title":"Whisky 'From The Barrel' Nikka - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Whisky \"From The Barrel\" de Nikka est une créature créative et multiforme de Masataka Taketsuru, génie visionnaire et éclectique, dont l'idée est née en 1894 d'une ancienne famille de producteurs de Saké. En 1924, il devient le père du premier whisky japonais. La distillerie possède une source d'eau souterraine, filtrée par la tourbe, la meilleure, pour sa pureté et sa transparence pour produire le whisky. Le Japon s'est au fil du temps imposé au niveau mondial pour la production de whisky de qualité exceptionnelle, comme cet échantillon qui \u003cstrong\u003evieillit en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période que la distillerie ne divulgue pas. Un mystère qui enveloppe cette étiquette la rendant encore plus intrigante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la production de ce Whisky Nikka, les alambics pot still sont encore alimentés à feu vif, selon une méthode artisanale que la majorité des distilleries écossaises a abandonnée ; avec leur forme de bulbe, ces alambics produisent un alcool riche et corsé. La position géographique de la distillerie, de plus, à un kilomètre de la mer, contribue à donner à ce whisky un caractère complexe, avec des \u003cstrong\u003enotes salées et \u003c\/strong\u003elégèrement médicinales\u003c\/strong\u003e. La distillerie Yoichi accorde une attention particulière à la sélection des fûts qui sont fabriqués sur place avec du bois de chêne jeune, selon une pratique de moins en moins répandue en Écosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nikka “From The Barrel” est un whisky plein de caractère et d'exubérance. Au nez, il est équilibré avec des notes florales de lilas, de fruits frais et d'épices douces en évidence. En bouche, il est \u003cstrong\u003ecorsé et incisif\u003c\/strong\u003e, des notes d'épices et de caramel mou se marient avec des nuances de caramel et de vanille. La finale est longue et fruitée avec des notes de chêne et d'épices. Un des meilleurs blends en circulation actuellement, triomphant dans sa catégorie aux fameux World Whiskies Awards de 2007 et 2010.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45804494618903,"sku":"SAD05406","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sad05406-1_2d4a5aa3-dd40-460a-9d7e-eb3cecda0add.png?v=1785157430"},{"product_id":"whisky-coffey-grain-nikka","title":"Whisky Coffey Grain Nikka","description":"\u003cp\u003eLe Coffey Grain est un Whisky à l’âme harmonieuse, qui se développe avec une gorgée particulièrement huileuse. Il s’agit d’une étiquette que Nikka produit à partir d’un mélange \u003cstrong\u003ede grain\u003c\/strong\u003e soigneusement élaboré, s’éloignant ainsi de la matière première typique utilisée dans ses produits, le malt d’orge. Cependant, ce n’est pas la seule particularité de ce Whisky, qui, lors de la distillation, utilise le Coffey Still, c’est-à-dire des alambics exclusivement dédiés à la distillation de grain et de maïs. Nikka a importé ces alambics au début des années 60 d’Écosse, avec l’intention de créer une étiquette de qualité à partir du grain, un ingrédient souvent snobé par les puristes du Whisky. Objectif plus que atteint, comme on le comprend dès les premières gorgées de ce superbe distillat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Coffey Grain est un Whisky que Nikka réalise à partir d’un mélange de grain, soigneusement sélectionné. Le choix des matières premières est en effet essentiel pour une réalité où la qualité doit toujours être atteinte sans aucun compromis. La phase de distillation se fait avec un \u003cstrong\u003ealambic de type Coffey\u003c\/strong\u003e, dont le nom provient de son créateur, l’irlandais Aeneas Coffey, importé par Nikka directement d’Écosse en 1963.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Whisky Coffey Grain Nikka se présente à la vue avec une couleur jaune paille, légère et délicate. Le bouquet de parfums qui se développe au nez présente des notes douces, où l’on retrouve des sensations évoquant le melon, les agrumes et les épices douces. En bouche, il est de bon corps, \u003cstrong\u003eharmonieux et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée marquée par un goût où se retrouvent des saveurs boisées. Un produit au profil original, avec lequel Nikka s’éloigne de la classicité qui caractérise sa gamme, nous offrant un produit unique, idéal à offrir à tous ceux qui sont des connaisseurs avertis de Whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45804500812055,"sku":"SAD05546","price":65.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sad05546-1.png?v=1785161076"},{"product_id":"whisky-blended-days-nikka","title":"Whisky Blended 'Days' Nikka","description":"\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003eet persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45804504514839,"sku":"SAD96339","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32615.jpg?v=1783582414"},{"product_id":"rum-diplomatico-reserva-exclusiva-1","title":"Rum Reserva Exclusiva Diplomatico","description":"\u003cp\u003eLe Reserva Exclusiva Diplomatico est un rhum vénézuélien célèbre dans le monde pour son\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egoût enveloppant et doux\u003c\/strong\u003e, pour ses séduisants arômes de fruits mûrs, de miel, de fruits exotiques et de caramel. C'est un distillat parfait pour ceux qui aiment surtout la richesse aromatique, une entrée en bouche séduisante et jamais agressive, qui s'étend avec classe et élégance dans une gorgée de grande plaisir et d'harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rhum Reserva Diplomatico est produit dans les Distilleries Unidas, situées à La Miel, juste au pied de la chaîne andine. Dans cette région, environ 80 % de la canne à sucre vénézuélienne est produite, dans ses trois variétés les plus célèbres : la Central Romana, la Venezuelana et la Canal Point. La particularité du Reserva Diplomatico est que pour sa production, on utilise à la fois le\u0026nbsp;miel de canne à sucre et, en petite partie, la mélasse. Il est délicatement distillé dans d'anciens alambics en cuivre pot-still pour les rhums lourds et dans des alambics à colonne et Batch Kettle pour les 20 % restants de rhums légers et semi-lourds. La mélasse est fermentée pendant 18 heures et le jus de canne pendant 48 heures, puis les deux distillats sont mélangés pour former le blend définitif. Le rhum est vieilli pendant\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;12 ans en fûts de chêne\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eblanc américain, soigneusement sélectionnés par les Maîtres Roneri de la distillerie DUSA. Pendant le processus de fabrication, on ajoute seulement une légère nuance de caramel pour accentuer la couleur ambrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rhum Reserva Exclusiva Diplomatico est un distillat de grand charme, riche et persistant, qui grâce à la qualité exceptionnelle des matières premières de départ et à la longue maturation en bois, acquiert une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edensité et complexité aromatique remarquables\u003c\/strong\u003e. La couleur est un ambre plutôt foncé, avec de vifs reflets dorés. Le bouquet olfactif offre des arômes d'agrumes, de fruits mûrs, d'épices, de fruits secs, de caramel, de bois nobles et de vanille. La gorgée est chaude et invitante, avec une agréable douceur fruitée, rehaussée par des notes de cacao, de chocolat noir, de caramel mou, de toffee, d'épices et d'écorces d'agrumes confites. La finale est d'une grande persistance, longue et enveloppante.\u0026nbsp;À servir pur ou on the rocks, il est également excellent dans des cocktails classiques, tels que Old Fashioned et Manhattan.\u003c\/p\u003e","brand":"DUSA - Diplomatico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808629776663,"sku":"SAD97436","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rum-reserva-exclusiva-diplomatico20251203160353.png?v=1764774684"},{"product_id":"whisky-oban-14-anni","title":"Whisky Single Malt Oban 14 Anni","description":"\u003cp\u003eLe Whisky Single Malt 14 Ans de la distillerie Oban est produit dans la ville éponyme, qui se trouve sur la côte de la région des Western Highlands écossais. Le petit village s'est développé autour de la distillerie, fondée en 1794. Depuis lors, les Whiskies de la distillerie Oban sont devenus célèbres dans le monde et se sont imposés parmi les passionnés comme l'une des meilleures excellences de l'Écosse. Le Single Malt 14 Ans est un whisky intense, mais au \u003cstrong\u003egoût délicat et légèrement tourbé\u003c\/strong\u003e. Son profil est plus doux et gentil par rapport aux distillats classiques provenant de la célèbre île d'Islay et rencontre le goût de ceux qui recherchent surtout l'élégance et la finesse avec un lointain souvenir \u003cstrong\u003efumé et salin\u003c\/strong\u003e, sans que ces notes aromatiques particulières soient si évidentes qu'elles deviennent presque dominantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Oban 14 ans est produit avec une seule qualité de malt et est habilement distillé \u003cstrong\u003een alambic discontinu\u003c\/strong\u003e, selon l'ancienne tradition écossaise. Le Whisky Single Malt mûrit pendant 14 ans dans des fûts de chêne avant d'être mis en bouteille et commercialisé. Une longue période d'affinage, qui sert à enrichir le bouquet du distillat de notes mûres, le rendant plus complexe, doux et séduisant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Single Malt 14 Ans présente une robe couleur jaune or avec de légers reflets ambrés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes fruités et agrumes, avec un fond de malt, rehaussé par de délicates sensations tourbées, épicées et marines. Le goût est équilibré, avec des arômes fruités, des notes de miel et de fruits secs, des souvenirs boisés et épicés, \u003cstrong\u003edes notes iodées et fumées\u003c\/strong\u003e, typiques de la côte écossaise. Il conjugue parfaitement les caractéristiques de \u003cstrong\u003ed'une douceur raffinée\u003c\/strong\u003e avec des notes plus sèches, salines et tourbées.\u003c\/p\u003e","brand":"Oban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45889626964247,"sku":"SAD05683","price":56.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sad05683-1.png?v=1785162636"},{"product_id":"rum-don-papa","title":"Rum Don Papa","description":"\u003cp\u003eLe Rum Don Papa, superbe et révolutionnaire, naît de la culture du luxe philippin et des mémorables exploits de l'héroïque dont il tire son nom. \u0026ldquo;Papa\u0026rdquo; Isio, surnom local de Dionisio Magbuelas, fut un leader de la Révolution philippine, à qui l'on doit la libération de ses compatriotes de l'occupation espagnole et l'indépendance du pays à la fin du XIXe siècle. L'esprit décidé et indépendant de \u0026ldquo;Papa\u0026rdquo; Isio se perçoit en dégustant ce rhum en son honneur, à travers l'expérience sensorielle nuancée qu'il offre. Produit à 100 % aux Philippines, dans les fertiles terres méridionales de l'île de Negros, ce rhum se vante d'une sélection de matières premières de qualité : les cannes à sucre utilisées sont, en effet, parmi les plus fines et les plus sucrées au monde. Vieilli pendant sept ans dans des fûts de chêne américain au pied du mont Kanlaon, le plus grand volcan actif des Philippines, le Rum Don Papa se distingue par un arôme délicat qui se transforme en une explosion de saveurs douces et riches, persistantes en bouche comme un doux souvenir. Fruit d'un savoir-faire artisanal ancien, ce distillat est filtré au charbon, un processus qui le rend noble, le privant de tanins et d'impuretés. Excellent à déguster pur dans toute sa majestueuse personnalité, il est également conseillé d'expérimenter ses potentialités en l'associant à du cola ou dans un daiquiri.\u003c\/p\u003e","brand":"Don Papa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45889632174359,"sku":"SAD96318","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rum-don-papa20251203160532_e0349c6e-ca6c-4ab7-9ca8-b3171cc8dd98.png?v=1783582374"},{"product_id":"picolit-marco-sara-2021","title":"Picolit Marco Sara 2021 - 50cl","description":"\u003cp\u003ePicolit by Marco Sara is a tangible expression of a viticulture that cares about the needs of the territory: what moves each part of Marco Sara’s work is the belief that the very essence of agriculture is made of a delicate system of practices \u003cstrong\u003enecessarily designed to respect the land\u003c\/strong\u003e, to preserve the genuine side of the grapes produced. For this reason, Marco Sara leads his company observing the natural cycles of the vine’s life and working for a characterization of his wines in their most spontaneous and authentic sides. In the three properties owned by Marco Sara, Cjestenar de Guardie, Riu Falcon and Roncut, located in the most western part of the eastern hills of Friuli, what is fundamental is the simultaneous presence of woods and vineyards, able to create a unique and unpolluted microclimate. The desire to encourage a traditional expression of terroir is expressed also by choosing to grow only the native varieties Picolit and Verduzzo, only enhanced by the expression that the \u003cstrong\u003enoble rot (Botrytis) can give\u003c\/strong\u003e. The natural drying that the grapes undergo, slowly and gradually, without any type of forced ventilation or dehumidification, follows the harmony of autumn seasonal climate, promoting the uniqueness of each wine because of the differences between one vintage and the other. The grapes of Picolit, grown on the rich marly and clayey soils locally called Ponka, followe two separate processes for the drying, in different percentages: 30% goes toward Botrytis on the plant with harvest in mid-November while 70% is subjected to an unforced drying for about three months. All this anticipates the natural fermentation and the bottling without any refining or filtration. The large aromatic apparatus boasts a \u003cstrong\u003eperfect proportion with a residual sugar\u003c\/strong\u003e content of remarkable balance, giving to this Picolit by Marco Sara sensations of rare delicacy, at the top of its varietal expression.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Sara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942239064343,"sku":"21V01439","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/picolit-marco-sara-2021-50cl_51946_d09e0666-d639-4dab-b344-a286ef4ff8ab.jpg?v=1764081949"},{"product_id":"rum-black-spiced-kraken","title":"Rum Black Spiced Kraken","description":"\u003cp\u003eLe Rum Black Spiced Kraken est une version très particulière de Rum caribéen, produit sur l'île de Trinidad et Tobago. Il représente une véritable rareté, liée à un procédé absolument insolite. Le distillat de canne à sucre est, en effet, \u003cstrong\u003earomatisé avec des épices naturelles\u003c\/strong\u003e qui enrichissent le goût classique du Rum avec des notes aromatiques élégantes. Ce n'est pas une étiquette pour puristes, mais plutôt pour ceux qui souhaitent découvrir quelque chose de nouveau, une interprétation créative et originale de ce célèbre distillat caribéen. Pour ses caractéristiques de complexité et de richesse, il est particulièrement adapté pour réaliser des cocktails au goût surprenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Black Spiced s'est taillé une place importante dans le paysage du Rum caribéen pour son visage absolument anticonformiste. Il s'agit d'une interprétation moderne du célèbre distillat, qui a été lancée il y a une dizaine d'années. La maison de production de rum caribéen de Trinidad et Tobago, Kraken Company, a créé une nouvelle version de Rum pensée surtout pour le monde de la \u003cstrong\u003emixologie moderne\u003c\/strong\u003e,toujours à la recherche de nouveautés. En réalité, la recette est inspirée des anciennes coutumes des pirates des Caraïbes, qui aromatisaient souvent le Rum avec des épices pour adoucir son goût. Le résultat est un distillat au visage enveloppant, intense, doté d'un spectre aromatique de grand charme et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Black Spiced produit par Kraken Company est un Rum hors des sentiers battus. Il est réalisé à partir d'une mélasse de canne à sucre de première qualité à laquelle sont ajoutées 11 épices différentes, dont de la cannelle, du gingembre, du café et des clous de girofle. Intense et nuancé, c'est un Rum particulièrement apprécié dans le domaine de la préparation des cocktails. Dans l'art de la mixologie, en effet, il peut exprimer toute son originalité aromatique. À la fin de la distillation et de l'enrichissement avec les épices, le Rum mûrit pendant une période de \u003cstrong\u003e12-24 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente d'une couleur ambre très foncé. Au nez, il offre des arômes très intenses et complexes, qui vont des épices douces au gingembre, du caramel aux notes de chocolatfondant, du cacao amer et du café au poivre noir. En bouche, il est chaud et doux, avec un centre de bouche qui séduit par une extraordinaire richesse et persistance aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Kraken Rum Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47079572930839,"sku":"SAD95061","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rum-black-spiced-kraken20260722182533.png?v=1784738954"},{"product_id":"primitivo-dolce-naturale-madrigale-produttori-di-manduria-2021","title":"Primitivo di Manduria Dolce Naturale 'Madrigale' Produttori di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003ePrimitivo Dolce Naturale di Manduria \"Madrigale\" is a traditional specialty of the Produttori di Manduria winery, made from a \u003cstrong\u003elate harvest of grapes from the estate's oldest vineyards\u003c\/strong\u003e. A sweet red particularly suited to accompany bitter cocoa or dark chocolate desserts, perhaps garnished with berries. The bouquet is of great aromatic richness, broad and complex, with notes of ripe red fruit, jam and oriental spices. The sip is warm, dense and smooth, with enveloping and very persistent aromas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Madrigale\" is a Natural Sweet Primitivo that highlights well the predisposition of Primitivo grapes to drying and winemaking with a high sugar content. The grapes come from vineyards that have an average age of more than 80 years, raised according to the ancient \"alberello\" method, with a density of 5000 plants per hectare and a \u003cstrong\u003eyield that does not exceed 40 quintals\/ha\u003c\/strong\u003e. Thanks to the presence of numerous old vines within the vast estate of Produttori di Manduria, only the best grapes are selected each year and excellent wine is always produced. The Primitivo variety, which takes its name from its early ripening towards the end of August, is harvested in mid-September to produce Dolce Naturale, in order to have overripe grapes with a high degree of sugar concentration. Fermentation takes place in steel at a controlled temperature, and the wine matures for about six months in steel tanks before being bottled. It finishes its aging with a few months in the cellar before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrimitivo Dolce \"Madrigale\" brings to the glass all the sunshine and warmth of the generous land of Puglia. A red to be savored in company, giving voluptuous pleasure and an intense taste experience, unique in its kind. In the goblet, it has a deep red color with purple hues. The nose opens on aromas of morello cherry, ripe red fruit, jammy dark berry fruits, spicy, toasted and herbal notes of the Mediterranean bush. The palate is \u003cstrong\u003ewarm and harmonious, persuasive and rich\u003c\/strong\u003e, with soft fruit aromas and a silky, evolved tannic texture. The finish is of great flavor balance and very persistent.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550162403607,"sku":"21V91949","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-dolce-naturale-madrigale-produttori-di-manduria-2021_58015_d0a55a6d-66eb-4425-b83f-d72e4c502ebe.jpg?v=1764082147"},{"product_id":"whisky-cask-strenght-port-askaig","title":"Whisky Single Malt 'Cask Strenght' Port Askaig","description":"\u003cp\u003eLe Scotch Whisky Single Malt \u0026lsquo;Cask Strenght\u0026rsquo; de Port Askaig se présente comme un whisky de l\u0026rsquo;île écossaise d\u0026rsquo;Islay\u003cstrong\u003e typiquement intense et prononcé\u003c\/strong\u003e, un caractère encore plus accentué par le fait que ce scotch \u0026egrave; un \u0026lsquo;Cask Strength\u0026rsquo;, donc embouteillé sans dilution avec le titre alcoométrique d'origine. Ce qui caractérise le territoire d\u0026rsquo;Islay et, par conséquent, les propriétés des whiskies produits ici est certainement la présence d\u0026rsquo;étendues de tourbières, utilisées pour donner les sensations fumées particulières au distillat. À cela s\u0026rsquo;ajoute la présence constante de vents marins salins, également capables d\u0026rsquo;influencer les caractéristiques du whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Cask Strength\u0026rsquo; Port Askaig Single Malt Scotch Whisky est produit avec du pur malt d\u0026rsquo;orge combiné avec l\u0026rsquo;eau douce et tourbeuse de l\u0026rsquo;île d\u0026rsquo;Islay. Le processus de distillation du moût de malt se fait dans des alambics traditionnels à pot discontinu, tandis que pour le vieillissement ultérieur, 75 % des fûts utilisés sont en chêne américain et 25 % en chêne torréfié.précédemment utilisées pour le vieillissement du Bourbon. Ce whisky est le résultat d\u0026rsquo;une sélection de pas plus de 60 fûts et est \u003cstrong\u003eembouteillé sans dilution\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet filtration à froid\u003c\/strong\u003e et sans ajout de colorants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Scotch Whisky Single Malt Port Askaig \u0026lsquo;Cask Strength\u0026rsquo; est d\u0026rsquo;un jaune doré lumineux. Le nez est enivré par des arômes riches et complexes de fruits blancs, de zeste de citron, de sel, de poivre noir, de pain grillé et d’épices séchées, le tout complété par \u003cstrong\u003evivants rappels tourbés et fumés\u003c\/strong\u003e. Goût chaud, savoureux et très intense, caractérisé par des sensations persistantes douces et fumées qui se mêlent à des échos minéraux et épicés. Un authentique whisky d\u0026rsquo;Islay à apprécier pur à une température d\u0026rsquo;au moins 16 \u0026deg;C pour profiter de chaque facette.\u003c\/p\u003e","brand":"Port Askaig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47994986004759,"sku":"SAD100610","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/whisky-single-malt-cask-strenght-port-askaig-box_59320_878c62e8-267a-44a1-adea-0845ad96f088.jpg?v=1783584197"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/sweet-sips-for-chocolate-eggs.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}