{"title":"Vente Flash","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" de Pierre Moncuit est la cuvée qui représente le mieux le style élégant et classique de cette maison familiale. C'est un pur Chardonnay au \u003cstrong\u003eprofil raffiné et cristallin\u003c\/strong\u003e, expression fidèle d'un terroir très prisé, composé de calcaire et de craie, qui lui confère sapidité, minéralité et fraîcheur limpide. Ses arômes floraux et fruités rehaussent la finesse d'une gorgée parfumée et agréable. C'est un Champagne parfait à l'apéritif, pour accompagner des entrées ou des plats de fruits de mer au goût délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"Coulmet\" est un champagne Brut Blanc de Blancs élaboré par la Maison Pierre Moncuit dans la tradition d'un savoir-faire séculaire. Aujourd'hui, le domaine exploite une vingtaine d'hectares, situés pour la plupart dans la célèbre et très prisée région du Mesnil-Sur-Oger, en plein cœur de la Côte des Blancs. Les raisins de la cuvée proviennent\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes vignes cultivées dans la zone de Sézanne\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui se caractérise par des sols calcaires particulièrement propices à la culture du Chardonnay, qui y exprime une finesse aromatique exceptionnelle. A la fin des vendanges, les raisins sont pressés très délicatement afin de n'extraire que le moût de fleur. Après la première fermentation, les vins de base sont élevés pendant quelques mois et sont ensuite assemblés pour créer le mélange final. La refermentation se fait en bouteille selon la méthode champenoise, avec un vieillissement sur lattes d'au moins 48 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" de la Maison Pierre Moncuit est un Champagne artisanal dédié à ceux qui préfèrent un goût classique, harmonieux et parfumé ou à ceux qui souhaitent découvrir le caractère de la Maison en commençant par sa cuvée d'entrée. A l'œil, il présente une belle couleur jaune clair brillant, traversée par un perlage fin, continu et persistant. Le bouquet est marqué par des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche à tabac, des notes d'agrumes, de légères nuances florales et de croûte de pain. La gorgée est ample avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et crémeux\u003c\/strong\u003e, anticipant une finale fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit est une cuv\u0026eacute;e prestige d'une Maison familiale qui produit des vins au visage classique et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par un profil floral et fruit\u0026eacute;, travers\u0026eacute; par la fra\u0026icirc;cheur min\u0026eacute;rale typique du terroir. Il s'agit d'un pur Chardonnay sp\u0026eacute;cialement \u0026eacute;labor\u0026eacute; pour tirer le meilleur parti des vignobles les plus pris\u0026eacute;s du domaine, qui ont toujours produit des raisins d'une richesse et d'une intensit\u0026eacute; aromatique particuli\u0026egrave;res. C'est un Champagne qui allie admirablement\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;parfum et notes d'\u0026eacute;volution tertiaire\u003c\/strong\u003e, offrant une splendide exp\u0026eacute;rience gustative.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" est un Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru n\u0026eacute; du savoir-faire de la Maison Pierre Moncuit. Le domaine est situ\u0026eacute; au Mesnil-Sur-Oger et poss\u0026egrave;de une vingtaine d'hectares dans l'un des meilleurs terroirs de la C\u0026ocirc;te des Blancs. Les sols d'origine marine ancienne \u003cstrong\u003esont compos\u0026eacute;s de calcaire et de bancs de craie profonds\u003c\/strong\u003e, tr\u0026egrave;s propices \u0026agrave; la mise en valeur de la finesse des raisins blancs. Ce label prestigieux est produit uniquement avec des raisins de Chardonnay provenant des meilleures parcelles du domaine class\u0026eacute;es Grand Cru. Le pressurage doux est suivi d'une premi\u0026egrave;re fermentation en cuves inox thermor\u0026eacute;gul\u0026eacute;es. Apr\u0026egrave;s plusieurs mois d'\u0026eacute;levage, les vins clairs sont assembl\u0026eacute;s pour cr\u0026eacute;er la cuv\u0026eacute;e finale. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la m\u0026eacute;thode champenoise, avec un minimum de 48 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit est un Champagne qui confirme le talent de ce producteur historique du Mesnil-Sur-Oger, qui a toujours travaill\u0026eacute; avec passion pour transf\u0026eacute;rer l'essence du terroir directement dans le verre, cr\u0026eacute;ant des bouteilles d'excellente qualit\u0026eacute;. Un Champagne de vigneron qui s\u0026eacute;duit d\u0026egrave;s le premier regard par sa lumineuse robe jaune clair aux reflets brillants.\u003cstrong\u003eLe bouquet est fin et intense\u003c\/strong\u003e, avec des ar\u0026ocirc;mes de fleurs blanches, d'agrumes m\u0026ucirc;rs, des notes de pain grill\u0026eacute;, de pain brioch\u0026eacute;, de fruits jaunes m\u0026ucirc;rs et de fruits secs. Limpide et suave, il enveloppe le palais d'une gorg\u0026eacute;e ample et longue qui se prolonge par une finale savoureuse et tr\u0026egrave;s fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualit\u0026eacute;, le plus moderne et le plus r\u0026eacute;ussi au niveau international. Une douceur accueillante et tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licate accompagn\u0026eacute;e d'un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, o\u0026ugrave; les notes d'agrumes et les sensations v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales alternent avec des nuances de cro\u0026ucirc;te de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire du vin mousseux dans l'une des r\u0026eacute;gions les plus vocalis\u0026eacute;es d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut compos\u0026eacute; de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin p\u0026eacute;tillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nich\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles r\u0026eacute;partis dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene produisent des vins dot\u0026eacute;s d'une \u003cstrong\u003egrande personnalit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une intense territorialit\u0026eacute;. Apr\u0026egrave;s les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve \u0026eacute;galement des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouff\u0026eacute;es de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec un grand \u0026eacute;quilibre et un joli caract\u0026egrave;re qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux mod\u0026egrave;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices \u0026agrave; la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilit\u0026eacute; sont les mots cl\u0026eacute;s pour identifier le style de production adopt\u0026eacute;, sans sacrifier la complexit\u0026eacute; et la long\u0026eacute;vit\u0026eacute;. Les origines plus que s\u0026eacute;culaires de l'histoire viticole de la r\u0026eacute;gion se refl\u0026egrave;tent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence aux comt\u0026eacute;s de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propri\u0026eacute;taires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fond\u0026eacute;e \u0026agrave; Adro en 1991, soit beaucoup plus r\u0026eacute;cente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqu\u0026eacute; l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres au monde, \u0026agrave; savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage compos\u0026eacute; principalement de Chardonnay, avec un petit \u0026eacute;quilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilis\u0026eacute;s pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux m\u0026ucirc;rit ensuite sur les lies pendant 20 \u0026agrave; 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette derni\u0026egrave;re p\u0026eacute;riode qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin \u0026agrave; des notes plus charnues de p\u0026ecirc;che et d'agrumes. La gorg\u0026eacute;e vive et fusel\u0026eacute;e frappe par son \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;me fra\u0026icirc;cheur et sa buvabilit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosit\u0026eacute; bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;e dans le fond. Un liquide dot\u0026eacute; d'une extr\u0026ecirc;me polyvalence, qui accompagne les ap\u0026eacute;ritifs et les plats de poisson d\u0026eacute;licats, tout en cr\u0026eacute;ant des combinaisons int\u0026eacute;ressantes avec des pr\u0026eacute;parations telles que les soupes et les risottos. La ductilit\u0026eacute; au service de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eautoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Grande Réserve\u0026rdquo; Brut est le Champagne \u003cstrong\u003ele plus représentatif et symbolique\u003c\/strong\u003e de la petite et historique maison Potel Prieux. Nous nous trouvons dans la partie la plus à l'est du département de la Vallée de La Marne, l'une des zones les plus propices de la région historique des bulles françaises, plus précisément près du village de Venteuil, sur la rive nord de la célèbre rivière. François Potel perpétue une production de tradition séculaire, commencée en 1640, qui se confirme aujourd'hui parmi les plus appréciées de la région grâce à un standard de qualité constant et élevé. Ce \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e est un exemple frappant car, en plus d'être produit dans un style classique qui voit l'assemblage des meilleures cuvées des trois variétés locales les plus célèbres, telles que Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, il résume de manière impeccable le \u003cstrong\u003estyle inconfondable de la cave\u003c\/strong\u003e, basé sur l'expressivité territoriale et la recherche de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne \u0026ldquo;Grande Réserve\u0026rdquo; appartient à la ligne \u0026ldquo;L’Istant Précieux\u0026rdquo;, créé comme premier antipasto pour s'ouvrir au fantastique monde de Potel-Prieux. Les vignes, comme le confirme la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), sont entretenues avec le \u003cstrong\u003emaximum de respect pour l’environnement\u003c\/strong\u003e, utilisant au minimum des produits chimiques et favorisant ainsi la biodiversité et la vitalité de la terre. Les raisins sont récoltés à la main, délicatement pressés en cave et conservés comme vins de base-réserve. L'assemblage passe par les mains du chef de cave qui unit les différentes cuvées comme les pièces d'un puzzle pour donner naissance à un résultat harmonieux et unique. Le Grand Réserve est produit à partir d'un mélange de Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% et Pinot Meunier 20%, dosé avec un \u003cstrong\u003egentil résidu sucré\u003c\/strong\u003e (10 g\/L) et affiné sur lies fines en bouteille pendant environ 20 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Grand Réserve\u0026rdquo; est un Champagne révélateur qui, compte tenu de l'inégalable rapport qualité\/prix, devient une idée cadeau parfaite pour de nombreux amateurs de bulles. Sous sa mousse crémeuse et douce, il raconte un profil olfactif agréable ","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut de Guillaumée condense tout \u003cstrong\u003ele charme, le style et l’élégance d’une maison féminine\u003c\/strong\u003e. Une réalité féminine de caractère et de fait, puisque à la tête du domaine se trouve Christiane, une vigneronne convaincue et passionnée, qui depuis des années connaît un succès croissant sur le marché encombré des bulles françaises grâce à une production impeccable et de haute qualité. Nous sommes au cœur de l’Aube, la zone la plus au sud de la région Champagne, dans la Cote des Bars, qui ces dernières années s’est redécouverte comme une zone particulièrement propice à la culture des raisins destinés à la vinification en effervescence. Ce Brut est l’étiquette d’entrée de la Maison qui, avec son rapport qualité\/prix enviable, se présente comme un compagnon parfait pour des apéritifs élégants ou des finger foods raffinés à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Christiane Champagne Brut est issu du typique assemblage français de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, avec le premier qui est le protagoniste du mélange avec un peu moins de 70% de la part finale. Les vignes sont enracinées sur \u003cstrong\u003epentes argilo-calcaires de la Côte des Bars\u003c\/strong\u003e et bénéficient d'un climat océanique tendant vers le continental. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation alcoolique et malolactique du moût de raisin se fait dans des cuves en acier. Lors de l'assemblage final, 37 % de Pinot Noir et 3 % de Chardonnay sont des vins de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Guillaumée brille dans le verre avec sa robe jaune paille, légèrement dorée, traversée par un perlage dense et persistant. Les arômes délicats de fruits secs, d'agrumes confits et de croûte de pain sont enrichis de notes piquantes et agréables de pomme, d'abricot et de séduisantes fragrances florales. En bouche, il développe une \u003cstrong\u003etexture fraîche, fine et tendue\u003c\/strong\u003e, titillée par une bulle fine qui incite à une nouvelle dégustation. Un charme enchanteur, tout en féminité !\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la Maison, toujours engagée à réaliser des cuvées capables d'interpréter et de présenter au mieux les caractéristiques du territoire. Dans la région de la Côte des Bar, le Pinot Noir s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, avec \u003cstrong\u003edes vins complexes, aromatiquement intenses et de bonne structure\u003c\/strong\u003e. Le Champagne naît justement d'une sélection des meilleures cuvées du domaine, assemblées sans aucun dosage sucré, afin de pouvoir apprécier l'équilibre d'un verre agréablement satisfaisant. Excellent à déguster tout au long du repas, même avec des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Dosage Zero est un Champagne de Remy Massin qui naît d'une cuvée réalisée avec les meilleures raisins de Pinot Noir. Les grappes sont soigneusement choisies pour garantir \u003cstrong\u003erichesse d'arômes et parfaite maturité\u003c\/strong\u003e, de sorte qu'elles puissent exprimer des vins harmonieux même sans avoir recours au dosage sucré. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés très doucement, pour extraire seulement la première fraction du moût précieux. La vinification se déroule en blanc, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après quelques mois d’affinage, les vins clairs sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise avec un vieillissement sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est un Champagne dédié aux passionnés, qui apprécient la \u003cstrong\u003epureté absolue des grands Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la région de la Côte des Bar. Profond, tendu et vertical, il offre une expérience gustative unique, permettant d’apprécier les caractéristiques d’un terroir extraordinaire. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune clair brillante avec des reflets lumineux intenses et une effervescence d’une grande finesse, délicate et persistante. Élégant et austère, il s’ouvre au nez avec des arômes de fleurs blanches, des notes de zeste d’agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche, des notes de croûte de pain, des nuances miellées et légèrement épicées. L’entrée en bouche est claire et savoureuse, avec des arômes complexes et une finale de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ est le grand classique de la Maison Philipponnat, la bulle capable d'incarner \u003cstrong\u003eà la perfection le style et le prestige\u003c\/strong\u003e. Il se présente comme un hommage aux anciennes traditions de la famille Philipponnat, déjà historiquement propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, parmi les principaux fournisseurs de Louis XIV et magistrats de la ville d'Ay. Un Champagne anciennement apprécié des cours les plus prestigieuses d'Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Philipponnat 'Réserve Perpétuelle' naît des\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eraisins des meilleurs vignobles des Grand et Premier Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;du cœur battant de la Champagne. Cet assemblage traditionnel est constitué principalement de Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; auquel s'ajoutent Chardonnay (30%) et Pinot Meunier (5%). La structure de ce Champagne est déterminée par l'ajout dans la cuvée d'au moins un tiers de vins de réserve, soigneusement conservés dans les caves de gypse et affinés en fûts de bois pendant plusieurs années. Une fois mis en bouteille, le vin refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise et ensuite\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ereposent sur les lies pendant environ trois ans\u003c\/strong\u003e. Seul ce long repos permettra à cette bulle de libérer des arômes évolués et mûrs au nez, unis à une structure magistrale et puissante en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' de la maison historique et prestigieuse Philipponnat se distingue par l'équilibre impeccable entre structure, persistance et vinosité. Il se présente dans une robe dorée brillante avec des reflets ambrés, rendue encore plus élégante par une mousse à grain fin et persistante. Au nez, il dégage des arômes floraux et légèrement grillés, accompagnés de nuances de fruits rouges, d'agrumes et de miel. La gorgée est délicatement vineuse,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eample et structurée\u003c\/strong\u003e, avec des arômes fruités et une longue finale qui déroule de légères notes de biscuit et de pain frais. Un champagne de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehaut niveau\u003c\/strong\u003e, que le long élevage a transformé en chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Brut Reserve Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eLe champagne Billecart Salmon Extra Brut « Le Réserve » est un grand classique et une référence dans sa catégorie, considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs sans millésime, notamment en raison de son excellent rapport qualité-prix. Il exprime l'âme du terroir de la Marne avec un style vif, harmonieux et élégant, à commencer par l'assemblage parfait des trois cépages les plus importants de la région : le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier. La signature de la maison est une garantie absolue de qualité, grâce notamment au talentueux \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e François Domi. Billecart Salmon est une maison qui, avec ses 350 ans d'histoire, a contribué à écrire l'histoire du champagne et poursuit sans relâche la voie de la qualité en sélectionnant des raisins provenant de plus de 28 communes différentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Extra Brut « Le Réserve » de Billecart Salmon est un champagne \u003cstrong\u003eharmonieux, équilibré et élégant\u003c\/strong\u003e qui incarne pleinement la devise de cette maison célèbre et historique : « finesse, équilibre et élégance ». Il est issu d'une cuvée composée de trois millésimes différents et vieillit sur lies en bouteille pendant au moins 24 mois dans les caves souterraines de Mareuil-sur-Ay, à l'extrémité est de la Vallée de la Marne, à la frontière avec la Côte des Blancs. Les raisins proviennent de plusieurs vignobles situés dans la Vallée de la Marne, c'est pourquoi la maison définit ce sans année comme étant fortement représentatif de cette région historique de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Billecart Salmon Extra Brut « Le Réserve » se présente avec des reflets dorés et brillants, animés par un perlage fin, continu et persistant. Sa fraîcheur florale est évidente au nez, avec un bouquet agréable de fruits frais, de poire mûre et de nombreuses fleurs blanches, mais aussi avec des notes délicates de noisette, de miel et de fruits secs. Précis et subtil en bouche, \u003cstrong\u003eavec une grande fraîcheur et minéralité\u003c\/strong\u003e, il présente une finale équilibrée et harmonieuse avec une veine éthérée et parfumée. En bref, c'est une expression qui ne déçoit jamais et qui continue d'écrire jour après jour l'histoire de cette maison très importante, en conservant sa grande réputation à travers le monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Phermento\" d'Ermete Medici est un vin mousseux au \u003cstrong\u003eprofil simple et agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire\u003c\/strong\u003e. La cave choisit de le produire avec la m\u0026eacute;thode de refermentation en bouteille et il n'est donc pas surprenant que, parfois, la couleur du Lambrusco soit l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement plus voil\u0026eacute;e dans le verre: cette caract\u0026eacute;ristique est due aux levures pr\u0026eacute;sentes, responsables de la fermentation dans le verre et aussi \u0026agrave; un bouquet au nez qui les rappelle. Il s'agit l\u0026agrave; d'un autre bijou cr\u0026eacute;\u0026eacute; par une entreprise vinicole qui a \u0026eacute;lev\u0026eacute; le Lambrusco \u0026agrave; des niveaux de qualit\u0026eacute; inimaginables, contribuant \u0026agrave; braquer les projecteurs des critiques nationaux et internationaux sur une typologie trop souvent discr\u0026eacute;dit\u0026eacute;e et consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme \"r\u0026eacute;cente\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Phermento\" d'Ermete Medici provient du raisin Lambrusco di Sorbara cultiv\u0026eacute; avec le cordon \u0026eacute;peronn\u0026eacute; dans les vignobles entourant la r\u0026eacute;gion de Mod\u0026egrave;ne. Plus pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment, nous sommes \u0026agrave; Soliera, une zone o\u0026ugrave; le sous-sol a une matrice essentiellement sableuse. Apr\u0026egrave;s une premi\u0026egrave;re fermentation dans l'acier, il est \u003cstrong\u003ereferment\u0026eacute; directement dans la bouteille et reste sur lies\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ependant au moins 4 mois avant d'\u0026ecirc;tre mis sur le march\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco di Ermete Medici \"Phermento\" se presente dans le verre avec une couleur typiquement rouge cerise, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par une mousse fine et parfum\u0026eacute;e, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une teinte plus opaque due \u0026agrave; la pr\u0026eacute;sence des levures encore pr\u0026eacute;sentes dans la bouteille. Le nez est orchestr\u0026eacute; sur diff\u0026eacute;rentes tonalit\u0026eacute;s fruit\u0026eacute;es, enrichies par une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence \u0026agrave; la cro\u0026ucirc;te du pain et \u0026agrave; la p\u0026acirc;tisserie. En bouche, il a un corps\u003cstrong\u003e \u0026eacute;lanc\u0026eacute;, vif gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e qui met en valeur un go\u0026ucirc;t fruit\u0026eacute;. Une \u0026eacute;tiquette parfaite quand on veut organiser un ap\u0026eacute;ritif goliard et convivial: l'important est d'avoir plus de bouteilles!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"champagne-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Brut 'Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eLe Brut Imperial est un \u003cstrong\u003enom fascinant et très célèbre\u003c\/strong\u003e du Champagne, l'une des étiquettes emblématiques de la maison Moët \u0026amp; Chandon, qui le produit sans interruption depuis 1869. Le profil aromatique riche, fruité et consistant, qui l'a consacré comme un Champagne \u003cstrong\u003etrès célèbre et aimé dans le monde entier\u003c\/strong\u003e, est bien synthétisé par la maison avec les trois adjectifs : vibrant, généreux et captivant. Ces grandes qualités, associées au charme de sa longue et importante histoire, en font une \u003cstrong\u003ecertitude absolue dans le monde des bulles françaises\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne “Imperial” de Moët \u0026amp; Chandon naît d'une \u003cstrong\u003ecuvée de plus de 100 vins\u003c\/strong\u003e provenant de vignobles situés dans plus de 150 villages. L'assemblage, mené avec une maîtrise absolue par le chef de cave Benoit Gouez, prévoit l'utilisation de vins de réserve pour au moins 20% et comprend, en égale mesure, les trois cépages typiques du territoire : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le vieillissement de 36 mois sur lies en bouteille permet d'atteindre une maturité aromatique complexe et fascinante,toute jouée sur des tonalités fruitées, minérales et légèrement toastées. Le dosage sucré d'environ 9 g\/l l'enrichit de nuances douces et agréablement sucrées qui contribuent à créer une agréable sensation inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003estyle unique, élégant et impeccable\u003c\/strong\u003e de la maison Moët \u0026 Chandon est clairement perceptible dans ce Champagne. Imperial Moet au nez dégage des parfums séduisants d'agrumes, de fleurs et de fruits frais mêlés à des nuances parfumées de brioche et d'amandes fraîches. La saveur est une \u003cstrong\u003eexplosion vive et pétillante de fruits\u003c\/strong\u003e, de fraîcheur et de minéralité, animée par des bulles fines et séduisantes. La polyvalence, l'élan et le grand plaisir sont les trois caractéristiques qui lui permettent d'accompagner avec un \u003cem\u003esavoir faire\u003c\/em\u003e irréprochable des apéritifs luxueux, des plats délicats à base de poisson, de crustacés et de fruits de mer, mais aussi des desserts à base de fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867349271,"sku":"SAV90352","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-imperial-moet-chandon20251015172421.png?v=1766047312"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Éclat de Nos Terroirs’ de la cave V\u0026amp;G Dupont est une bulle à la \u003cstrong\u003epersonnalité équilibrée et vive\u003c\/strong\u003e, produite selon une vision hautement durable. Cette étiquette appartient à la ligne ‘Terroir et Caractère’, sélection de Champagnes qui expriment le potentiel vitivinicole du territoire de Baye et Talus-Saint-Prix, berceau de la coopérative avec laquelle le domaine V\u0026amp;G Dupont collabore pour les vinifications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne ‘L’Éclat de Nos Terroirs’ se compose d’un assemblage de cépages à baies noires Pinot Meunier (80%) et Pinot Noir (20%), variétés cultivées sur des sols argileux et sablonneux selon les principes de l’agriculture biologique et de l’agroécologie. En particulier, les raisins proviennent principalement des communes de Baye et Talus-Saint-Prix, dans la Côte de Sézanne. Pour ce cuvée, une sélection rigoureuse des meilleurs raisins récoltés dans la zone est effectuée, qui sont ensuite vinifiés en blanc avec fermentation alcoolique en l'absence de peaux. Le vin Le vin d'annata est donc mélangé avec un pourcentage de \u003cstrong\u003evin de réserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e et la cuvée est mise en bouteille et additionnée de \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e pour la prise de mousse selon la méthode champenoise. Après 36 mois de repos sur lies, le champagne est enfin soumis à \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut 'L'Éclat de Nos Terroirs' est de couleur jaune doré pâle avec un perlage fin et délicat. Le nez propose des fragrances fruitées de pomme, poire et agrumes qui rencontrent des arômes floraux de glycine. En arrière-plan, des perceptions d'amande et de petite pâtisserie émergent. \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everticale et très\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e, dotée d'une progression sèche et agréablement délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé d'Elisabetta Abrami est une étiquette qui représente bien le territoire de Provaglio d'Iseo, parmi les plus propices de toute la zone de l'appellation pour la culture du Pinot Noir. La cuvée, en effet, est réalisée avec un pourcentage important du cépage bourguignon à baies noires, intégrée par une part de Chardonnay. Comme tous les rosés, c'est un Méthode Classique de \u003cstrong\u003ebonne structure et richesse aromatique\u003c\/strong\u003e, qui exprime de plaisantes notes de petits fruits à baies rouges, soutenues par une claire veine de fraîcheur minérale, qui constitue la signature stylistique du territoire franciacortin. Justement pour ces caractéristiques particulières, c'est un vin mousseux très gastronomique, qui s'accorde bien avec des antipasti de mer, des charcuteries, un risotto aux crevettes, des pâtes aux scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Franciacorta d'Elisabetta Abrami est le fruit d'un travail attentif de culture biologique de vignobles très propices, situés dans une zone particulièrement fraîche et ventilée. Le climat idéal et les sols de \u003cstrong\u003enature morainique très drainants\u003c\/strong\u003e se sont révélésparticulièrement adaptés aux besoins des raisins classiques de Champagne. Les vignes de Pinot Noir et Chardonnay sont cultivées dans la zone collineuse qui monte vers le relief du mont Cognolo, près du lac d'Iseo. La récolte manuelle a lieu durant le mois d'août et les raisins sont pressés séparément par cépage de manière très douce, avec un bref contact avec les peaux. Le moût est vinifié en blanc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et en barriques de chêne. Après une période d'affinage, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un séjour sur lies d'au moins 24 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003eoffre des arômes fruités parfumés et croquants, intenses et riches, qui accompagnent vers une finale fraîche et de bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"bianco-di-nera-milazzo","title":"'Bianco di Nera' Frizzante Milazzo","description":"\u003cp\u003eBianco di Nera\" est un vin mousseux frais, jeune et fruit\u0026eacute;, n\u0026eacute; de l'assemblage minutieux de c\u0026eacute;pages locaux s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s par Milazzo, une cave capable de mettre en valeur, dans sa gamme, des vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s internationales et indig\u0026egrave;nes, v\u0026eacute;ritable patrimoine de l'\u0026icirc;le. Les raisins blancs de cette bouteille donnent naissance \u0026agrave; un vin polyvalent, pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre consomm\u0026eacute; d\u0026egrave;s maintenant, pour profiter pleinement de son perlage vif et de la spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; de ses ar\u0026ocirc;mes et de ses saveurs. Une bouteille\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eparfaite pour les occasions les plus informelles et goliardes\u003c\/strong\u003e, o\u0026ugrave; le vin est un \u0026eacute;l\u0026eacute;ment d'agr\u0026eacute;gation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Bianco di Nera\" est le fruit d'un savant assemblage r\u0026eacute;alis\u0026eacute; par l'\u0026eacute;quipe de la cave Milazzo. Les raisins, soigneusement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s pour ne garantir que le meilleur du terroir d'origine, une fois r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s, subissent une premi\u0026egrave;re fermentation dans des conteneurs en acier pendant quatre mois, puis une \u003cstrong\u003er\u0026eacute;fermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e, selon les principes de production de la m\u0026eacute;thode Martinotti. Toujours en autoclave, le vin reste \u0026agrave; affiner pendant quelques mois, jusqu'\u0026agrave; ce que commencent les op\u0026eacute;rations de mise en bouteille et de commercialisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Bianco di Nera\" est un vin mousseux qui se manifeste dans le verre par une couleur jaune paille, travers\u0026eacute;e par un perlage au grain pas trop fin, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par une bonne persistance. Le spectre olfactif s'articule autour d'ar\u0026ocirc;mes principalement fruit\u0026eacute;s et floraux, qui enveloppent le nez de notes vives et franches. En bouche, le vin est l\u0026eacute;ger, tr\u0026egrave;s fin et fluide, avec une\u003cstrong\u003e\"gorg\u0026eacute;e\" qui s\u0026eacute;duit par sa fra\u0026icirc;cheur\u003c\/strong\u003e, ce qui incite \u0026agrave; le boire. L'heure de l'ap\u0026eacute;ritif prend des nuances siciliennes engageantes, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; ce produit de la cave Milazzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47167509561623,"sku":"SAV91237","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2847_29.png?v=1766047461"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eLe Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André des Vignobles Coutant est un Merlot pur, qui naît dans l'un des terroirs les plus célèbres au monde pour la production de grands rouges. Un climat idéal, des sols propices et une culture viticole séculaire font de la région de Bordeaux un véritable berceau de vins extraordinaires. L'étiquette représente parfaitement le profil classique de la meilleure tradition du territoire, avec un vin \u003cstrong\u003eharmonieux, élégant\u003c\/strong\u003e, capable de conjuguer parfaitement la agréable richesse fruitée avec les notes tertiaires, fruit d'un long vieillissement en bois nobles. C'est une étiquette absolument à essayer, déjà agréable maintenant, mais avec un potentiel de vieillissement d'au moins dix ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru naît des vignobles de Merlot cultivés dans une zone de la propriété caractérisée par la présence de \u003cstrong\u003esols de matrice calcaire-argileuse\u003c\/strong\u003e. Les grappes mûrissent parfaitement grâce à un climat doux, influencé par les brises de l'Océan Atlantique et la présence du bassinde l'estuaire de la Gironde, qui agit comme un régulateur thermique naturel des températures, évitant les gelées printanières et la chaleur excessive des journées ensoleillées d'été. À l'issue de la sélection des meilleures grappes, les raisins sont dirigés vers la fermentation, avec une macération sur les peaux d'environ 3 semaines. Selon les coutumes de la région, avant la mise en bouteille, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont 50 % nouvelles et le reste de second passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André du domaine Vignobles Coutant est un rouge de grand charme, qui interprète fidèlement le style du lieu. Bien qu'il provienne d'un terroir d'exception et soit réalisé avec des raisins de qualité exceptionnelle, il parvient à conserver un prix très abordable, permettant à tous de découvrir et \u003cstrong\u003ed'apprécier un grand Merlot\u003c\/strong\u003e d'un Saint-Émilion Grand Cru. Il se présente avec une belle robe de rouge rubis foncé aux reflets brillants. Le tableau olfactif est riche et intense, avec des arômes de petits fruits à baies noires, cerise, griottes, prune, notes devanille, de douces épices orientales, nuances d'herbes médicinales et d'herbes balsamiques. La gorgée est douce, enveloppante et harmonieuse, avec des arômes riches et élégants, qui annoncent une finale fraîche et très persistante. Il est excellent à déguster avec des rôtis de bœuf ou de la viande grillée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"prosecco-dirupo-brut-andreola-375ml","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, plus un tr\u0026egrave;s faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarp\u0026eacute; de Valdobbiadene se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; la viticulture. Depuis des si\u0026egrave;cles,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ce territoire \u0026agrave; \u0026eacute;t\u0026eacute; fa\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par la main de l'homme\u003c\/strong\u003e, qui a permis de cultiver la vigne, gr\u0026acirc;ce aux cha\u0026icirc;nes de collines bien expos\u0026eacute;es. Des collines difficiles \u0026agrave; aborder car elles ont parfois des berges avec une pente de plus de 45 %: viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignes sont enracin\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres sur un sol argileux et le sous-sol est compos\u0026eacute; de gr\u0026egrave;s, avec une exposition plein sud. Apr\u0026egrave;s la dure r\u0026eacute;colte des raisins, le travail de vinification dans la cave commence par le\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;pressurage doux des grappes\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la d\u0026eacute;cantation statique du mo\u0026ucirc;t, le processus de fermentation commence dans des cuves en acier. La mousse se produit dans des autoclaves et dure jusqu'\u0026agrave; 40 jours. Le vin mousseux s'affine pendant une courte p\u0026eacute;riode de 3 mois et est enfin pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre mis en bouteille, apr\u0026egrave;s un l\u0026eacute;ger dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" se caract\u0026eacute;rise par une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez pr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ed'agr\u0026eacute;ables notes florales et fruit\u0026eacute;es d'acacia, d'agrumes, de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e; la finale est sur le foin et la faucille. Cr\u0026eacute;meux au palais, un d\u0026eacute;tail qui caract\u0026eacute;rise le style Andreola, doux, fragrant et d\u0026eacute;licatement sapide. Un excellent vin mousseux pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et un excellent rapport qualit\u0026eacute;-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205744673047,"sku":"SAV94011","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17781_eb654622-c426-4d65-8a12-e76ee87dea28.jpg?v=1782735700"},{"product_id":"orange-one-paraschos-2020","title":"'Orange One' Paraschos 2020","description":"\u003cp\u003eParaschos' Orange One is a \u003cstrong\u003emutable and three-dimensional orange wine\u003c\/strong\u003e to which the long contact on the skins lends complexity and richness of nuance. Say Paraschos and you say great artisanal nectars. This is the thought of every wine lover, who once approached these mythological creatures from Collio, is thunderstruck. The trick, paradoxically, is to work without tricks or artifice, so since 2003 nothing but copper and a modest amount of sulfur has been used in the vineyard. In the cellar the same approach is continued, with aging also in amphora and, when necessary, long macerations for white wines. Impossible to remain indifferent to Alexis's wines, which disorient and challenge every conviction. Bottles of the heart!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine Orange One is made from a blend of Friulano, Malvasia Istriana and Ribolla Gialla, from vineyards between 30 and 40 years old located between Gorizia and San Floriano, and resting on the classic local marly clay soil, called Ponka. While no chemical or synthetic products are used in the vineyard, in the cellar alcoholic fermentation occurs spontaneously with maceration on the skins for at least a month. Aging then takes place for \u003cstrong\u003e30 months in large oak barrels\u003c\/strong\u003e, with no filtering or addition of sulfur before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eParaschos Orange One fills the glass with a persuasive golden yellow that veers toward orange. The nose, as per the Paraschos style, engages because it is so direct in its expressiveness, while being broad and detailed: orange marmalade, mix of spices, wild herbs, and toasted nuances that also give the liquid a mouthwatering aspect. The sip is \u003cstrong\u003eiridescent and dynamic\u003c\/strong\u003e, a perfect fusion of freshness, savoriness and chiseled tannic friction. Long finish that fades to spicy and jammy fruit flavors. Immense!\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223832969495,"sku":"20V91720","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50480_71d76ac3-9c01-40b2-a0b7-745b87946f33.jpg?v=1765409851"},{"product_id":"brut-nature-la-planta-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà","description":"pour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie ou pour des retrouvailles entre amis lors de célébrations spéciales, pour déguster un vin authentique et sincère, ambassadeur de la merveilleuse terre d'où il provient. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003epour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie ou pour des retrouvailles entre amis lors de célébrations spéciales, pour déguster un vin authentique et sincère, ambassadeur de la merveilleuse terre d'où il provient. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003epour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie ou pour des retrouvailles entre amis lors de célébrations spéciales, pour déguster un vin authentique et sincère, ambassadeur de la merveilleuse terre d'où il provient. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323244724503,"sku":"SAV99082","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-la-planta-mas-goma20251203160505.png?v=1775029059"},{"product_id":"ciuri-terrazze-etna","title":"Ciuri Terrazze dell'Etna","description":"\u003cp\u003eIl Ciuri di Terrazze dell\u0026rsquo;Etna est né à Randazzo, dans la province de Catane, sur notre île sicilienne. Cette réalité vitivinicole a été fondée par Nino Bevilacqua en 2008, en acquérant de petits parcelles de terrain dans la localité de Bocca d\u0026rsquo;Orzo. Ce projet a également pris vie grâce au conseil de Riccardo Cottarella, qui a su guider au mieux le travail de Nino pas à pas, l'amenant à atteindre la production de vins de qualité. La philosophie de travail est orientée vers le \u003cstrong\u003erespect des phases naturelles de croissance et de développement des plantes\u003c\/strong\u003e et de la matière première, valorisant les qualités du territoire aux pieds de l\u0026rsquo;Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Nerello Mascalese en pureté du Ciuri di Terrazze dell\u0026rsquo;Etna proviennent de vignobles situés aux pieds de l\u0026rsquo;Etna sur le versant nord-ouest. Leur altitude est comprise entre \u003cstrong\u003e700 et 950 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e et les plants ont un âge moyen de 10 à 15 ans. Le sol est d'origine volcanique avec présence de cailloux; il se présente de couleur sombre, car né de la désagrégation de laves. La viticulture peut être définie comme héroïque, car les vignobles sont situés sur d'anciens terrasses rurales récupérées grâce à une intervention d'architecture naturaliste, une condition qui rend difficile l'intervention entre les rangées avec des machines ou des animaux. La vendange a lieu dans la seconde moitié de septembre; les raisins rouges sont vinifiés en blanc grâce à la séparation immédiate du moût des peaux par pressage doux; il vieillit en acier pendant 8 mois sur lies fines et en bouteille pendant 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Ciuri di Terrazze dell\u0026rsquo;Etna apparaît d'un jaune paille léger avec des reflets brillants et limpides. Le nez perçoit des arômes de fruits tropicaux mûrs et des notes de fruits à chair blanche mûrs avec des touches finales de romarin; en bouche, on ressent \u003cstrong\u003ela salinité et la fraîcheur associées à une minéralité \u003c\/strong\u003emarquée due au sol d'origine qui clôture parfaitement la dégustation. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de pâtes assaisonnées de crustacés et de mollusques et de poisson à la vapeur; intéressant avec des fromages frais de lait de vache et de brebis de la tradition sicilienne. Excellent pour la table des fêtes en famille pour déguster dans le verre un vin artisanal, produit avec conscience et attention aux détails.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373601964311,"sku":"SAV90320","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ciuri-terrazze-delletna20251021181549.png?v=1775737996"},{"product_id":"cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature 14 Mesos Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eLe Cava Brut Nature ‘14 Mesos’ de Casa Mariol est une bulle au \u003cstrong\u003eprofil aromatique fruité et floral\u003c\/strong\u003e, d'une grande agréable. L'histoire du Cava commence en 1872, année où Josep Raventós, de retour de France, commence à produire les premiers Méthode Classique en Catalogne, les appelant initialement « Champaña », s'inspirant librement des Champagnes. Dans les années 70 du siècle dernier, pour ne pas créer de confusion avec le Champagne, la dénomination Cava a été instituée, dont le nom évoque les caves souterraines où les bouteilles sont laissées à reposer pendant de longs affinements sur les levures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cava Brut Nature ‘14 Mesos’ de Casa Mariol est un assemblage de Macabeu (50%), Xarel-lo (40%) et Parellada (10%), des variétés cultivées de manière durable sur des sols riches en calcaire. Après la vendange et la vinification classique en blanc des raisins, la base effervescente est mise en bouteille et additionnée de sirop de tirage pour la refermentation selon la Méthode Classique, avec 14 mois d'affinage sur les levures en verre. Une fois le repos \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e terminé, on procède enfin avec le dégorgement et le \u003cstrong\u003ecomplément avec le même\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evin\u003c\/strong\u003e, sans donc ajout de sucres. Après un bref repos supplémentaire, le vin est enfin prêt à être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Cava ‘14 Mesos’ Brut Nature de la réalité productrice catalane Casa Mariol se présente avec une couleur jaune paille très claire et un perlage fin et délicat. Au nez, il offre des notes d'agrumes, de poire, de pomme et de fruits secs, associés à des notes parfumées de croûte de pain. \u003cstrong\u003eFrais et crémeux\u003c\/strong\u003e l'entrée en bouche, avec une progression délicate, élancée et d'une grande propreté. C'est une bulle gracieuse à associer à des carpaccios de poissons ou divers crustacés, des plats de pâtes à base de légumes ou des fromages légèrement affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430461718807,"sku":"SAV101937","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol20251015172357_e98b5879-0374-48eb-8e92-9338452249a8.png?v=1766049026"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"transmet 9 mois de repos en amphores en terre cuite de 1 000 litres et est enfin mis en bouteille sans subir aucune opération de clarification ou de filtration et sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 est de couleur orangée avec des reflets dorés. Le bouquet aromatique propose des sensations de mandarine, de zeste d'orange, d'herbes aromatiques et de fruits tropicaux, soutenues par de fines notes minérales. La progression en bouche est \u003cstrong\u003efraîche et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintense\u003c\/strong\u003e, savoureuse et corsée, avec une agréable finale agrumée. Il s'agit d'un orange wine gastronomique, à associer à une large gamme de plats tels que des entrées et des plats principaux à base de poisson ou de viandes blanches, des fromages à maturation moyenne et des soupes de légumineuses.\u003c\/p\u003eil passe 9 mois de repos en amphores en terre cuite de 1 000 litres et est enfin mis en bouteille sans subir aucune opération de clarification ou de filtration et sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 est de couleur orangée avec des reflets dorés. Le bouquet aromatique propose des sensations de mandarine, de zeste d'orange, d'herbes aromatiques et de fruits tropicaux, soutenues par de fines notes minérales. La progression en bouche est \u003cstrong\u003efraîche et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintense\u003c\/strong\u003e, savoureuse et corsée, avec une agréable finale agrumée. Il s'agit d'un orange wine gastronomique, à associer à une large gamme de plats tels que des entrées et des plats principaux à base de poisson ou de viandes blanches, des fromages à maturation moyenne et des soupes de légumineuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Ancestrale Airén Blanc ‘Vivo del Aire’ de la petite cave artisanale Torresano est un vin refermenté en bouteille au \u003cstrong\u003egoût léger et pétillant\u003c\/strong\u003e réalisé dans la région viticole espagnole de Castille-La Manche. Le cépage à baies blanches Airén, autochtone de La Manche, est l'un des plus répandus en Espagne, représentant environ 25 % de la surface viticole totale. Jusqu'aux années 90, il constituait le cépage le plus cultivé au monde, apprécié tant pour sa haute productivité que pour sa résistance à la sécheresse et aux maladies de la vigne. Les premières mentions documentées d'un cépage appelé Airén remontent à 1615, bien que déjà au XVe siècle ce raisin était cité sous le nom de Lairén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Airén Blanc Spumante Ancestrale ‘Vivo del Aire’ de Torresano est un 100 % Airén provenant de vignes d’environ 60 ans cultivées à une altitude de 680 mètres au-dessus du niveau de la mer selon \u003cstrong\u003edes pratiques de viticulture régénérative\u003c\/strong\u003e. Après la récolte, les les raisins sont vinifiés en blanc par fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable grâce à l'intervention exclusive des levures indigènes. Lorsque le processus de fermentation n'est pas encore complètement terminé, le liquide est mis en bouteille pour la prise de mousse selon la Méthode Ancestrale. Pendant toute la durée du travail, il est exclu de recourir à des opérations de clarification ou de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Vivo del Aire’ Torresano Spumante Ancestrale Blanc Airén a une couleur jaune paille clair avec des bulles modérées. Le nez offre des suggestions de pomme verte, de jasmin et de maquis méditerranéen, combinées à de \u003cstrong\u003eplaisantes perceptions vineuses\u003c\/strong\u003e de moût et de levure. Une gorgée fraîche et savoureuse, de bon corps et une légère effervescence, dotée d'une finale parfumée et agréablement rustique.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"brichet-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane","title":"'Brichet Frizzante... Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Brichet Frizzante... naturellement\u0026rdquo; de Casa Coste Piane fait partie de la gamme pour laquelle cette cave vénète s\u0026rsquo;est spécialisée : les refermentés en bouteille. La cave se trouve dans l’une des \u003cstrong\u003ezones les plus historiques\u003c\/strong\u003e du Prosecco, à Santo Stefano di Valdobbiadene, et est dirigée par la famille de Loris Follador, l’un des pères du Prosecco refermenté. Les vignobles s’ouvrent sur des collines dans des parcelles spectaculaires autour des bâtiments de base, perchés sur des dénivelés notables et patrimoine historique de la région. Loris applique des principes rigoureux à toutes les étapes de la transformation, depuis la vigne, où il plante des vignes de sélection massale et exclut tout produit chimique pour désherber et fertiliser, jusqu’à la cave, où le vin ne subit aucun traitement chimique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Coste Piane \u0026ldquo;Brichet Frizzante... naturellement\u0026rdquo; est composé pour la plus grande part de raisins Glera et, en petite partie, de raisins Verdiso. Les raisins sont récoltés manuellement dans un petit vignoble historique à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer à Combai di Miane. Le nom même du vin, \u0026ldquo;Brichet\u0026rdquo;, est un hommage au précédent propriétaire de la vigne. Le sol est caillouteux-limoneux, peu fertile, et c'est pourquoi il favorise une maturation plus concentrée des raisins. La fermentation est spontanée grâce à des levures indigènes et se déroule presque entièrement. La \u003cstrong\u003edeuxième fermentation a lieu en bouteille selon la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, avant de passer à l'embouteillage avec un bouchon à couronne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Brichet Frizzante... naturellement\" signé Casa Coste Piane se présente à l'analyse visuelle d'un jaune verdâtre pâle, non limpide, mais avec un léger voile. La mousse est consistante et persistante. À l'analyse olfactive, c'est une bouffée de fraîcheur et de notes vives de raisin mûr et de fleurs fraîches des champs, avec des arômes plus acides de pomme verte et des fragrances qui rappellent la croûte de pain. En bouche, l'effervescence devient \u003cstrong\u003ecrémeuse et douce\u003c\/strong\u003e, tandis que la salinité marquée s'entrelace de manière équilibrée avec la fraîcheur. C'est un jus qui offre une finale de levure et de fruits mûrs : il a un caractère distinctif et parle de l'authenticité du territoire de Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642397638935,"sku":"SAV94659","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/19530.jpg?v=1783349336"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco di Grasparossa \"Canova\" de la Fattoria Moretto est un Lambrusco vraiment formidable, qui fait pleinement partie des excellences régionales. Un Grasparossa de grande qualité que la Fattoria Moretto fait naître avec passion, avec un grand savoir-faire et avec la conscience de travailler selon les principes d'une agriculture durable, traditionnelle et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fattoria Moretto se trouve au cœur du territoire du Lambrusco Grasparossa, à environ 200 mètres d'altitude ; c'est ici que Fausto et Fabio Altariva cultivent leurs terres ; c'est ici que l'on trouve les vignobles dont naît le \"Canova\" ; des vignobles exposés au Sud, Sud-Est, situés sur des sols riches en limon et en argile. L'impact environnemental est réduit au minimum et Fausto et Fabio privilégient des temps de contact très longs avec les levures pour offrir une plus grande complexité à leurs lambruschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003efraîcheur avec des sensations variétales absolument inconfondables. Dans le verre, il se présente avec une robe pourpre, avec une mousse délicate et douce ; le \"Canova\" offre de magnifiques sensations de fraises des bois, de géranium, de mûres et de prune sèche. Il est entraînant, énergique et d'une grande persistance ; c'est la plus belle expression du territoire de Grasparossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765008941335,"sku":"SAV05469","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_75ef5742-7f0c-4f0d-9382-4106ec154ac1.png?v=1775747879"},{"product_id":"bianco-macerato-giuly-fiorano-2021","title":"Bianco Macerato 'Giuly' Fiorano 2021","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Macerato 'Giuly' est un vin orange d'une \u003cstrong\u003eampleur et d'une authenticit\u0026eacute; s\u0026eacute;duisantes\u003c\/strong\u003e, produit par l'Agricola Fiorano de la r\u0026eacute;gion des Marches gr\u0026acirc;ce au contact prolong\u0026eacute; entre le mo\u0026ucirc;t et les peaux du c\u0026eacute;page Pecorino. En plus d'appliquer les principes de l'agriculture biologique, l'Agricola Fiorano adopte une \u0026oelig;nologie non invasive, toujours respectueuse de la mati\u0026egrave;re premi\u0026egrave;re et de l'expression unique du territoire. En effet, dans la cave, l'utilisation d'additifs et d'auxiliaires \u0026oelig;nologiques est exclue, de m\u0026ecirc;me que l'utilisation de levures s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;es, qui tendent \u0026agrave; aplatir le caract\u0026egrave;re du terroir.\u003cbr\u003eL'Agricola Fiorano \"Giuly\" Bianco Macerato est produit exclusivement \u0026agrave; partir de raisins Pecorino cultiv\u0026eacute;s dans le cadre d'une agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les vendanges sont enti\u0026egrave;rement effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main, afin de respecter l'int\u0026eacute;grit\u0026eacute; des raisins, qui sont ensuite imm\u0026eacute;diatement transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave pour la vinification. Ici, apr\u0026egrave;s l'\u0026eacute;grappage et le foulage, la masse est mise \u0026agrave; maturation dans des f\u0026ucirc;ts en bois o\u0026ugrave; a lieu la fermentation alcoolique gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'intervention exclusive de levures indig\u0026egrave;nes, accompagn\u0026eacute;e d'une \u003cstrong\u003emac\u0026eacute;ration pelliculaire d'au moins 40 jours\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le liquide est soutir\u0026eacute; et plac\u0026eacute; dans des cuves en acier inoxydable pour une maturation de quelques mois avant la mise en bouteille finale.\u003cbr\u003e\u0026Agrave; l'\u0026oelig;il, le Bianco Macerato \"Giuly\" de l'Agricola Fiorano pr\u0026eacute;sente une couleur jaune d'or intense tirant sur l'orange. Le panorama olfactif est large et vari\u0026eacute;, d\u0026eacute;crit par des parfums de fruits \u0026agrave; chair jaune, de fleurs mac\u0026eacute;r\u0026eacute;es, d'herbes sauvages et d'agrumes, avec des nuances min\u0026eacute;rales en arri\u0026egrave;re-plan. La bouche riche et structur\u0026eacute;e pr\u0026eacute;sente une progression longue et harmonieuse qui repose sur une\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;finale saline\u003c\/strong\u003e. En raison de son caract\u0026egrave;re fort et \u0026eacute;nergique, ce vin orange de la r\u0026eacute;gion des Marches n\u0026eacute;cessite des accords substantiels tels que des plats principaux savoureux de poisson ou de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47853671121175,"sku":"21V101041","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-macerato-giuly-fiorano-202120251021174927.png?v=1788165535"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-la-granacha-estezargues-2022","title":"Côtes du Rhône Rouge La Granacha-Estézargues 2022","description":"\u003cp\u003eC\u0026ocirc;tes du Rh\u0026ocirc;ne Rouge La Granacha du Domaine - Est\u0026eacute;zargues est une \u003cstrong\u003eexpression indomptable du Grenache\u003c\/strong\u003e, la variété symbole de la côte méditerranéenne, pas seulement française. Il est réalisé au sein de la jeune appellation locale Signargues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEst\u0026eacute;zargues réalise son C\u0026ocirc;tes du Rh\u0026ocirc;ne Rouge La Granacha à partir des raisins de Grenache soigneusement sélectionnés parmi la population d'une seule parcelle, où coexistent âges et méthodes de taille différentes : seuls les fruits des \u003cstrong\u003evignes âgées de 80 ans\u003c\/strong\u003e, cultivées selon l'ancien système de gobelet, sont récoltés. La récolte se fait obligatoirement à la main et le rendement est nettement limité, s'établissant autour de 30 hectolitres par hectare, avec une maturation toujours optimale. Au fil du temps, la parcelle a été plantée avec d'autres variétés différentes : l'assemblage est composé d'un véritable assemblage, avec un solde de 20% de raisins Mourvedre, Carignan et Counoise, la variété extrêmement locale de l'aire de Chateauneuf-du-Pape. Les sols sont caractérisés par des argiles rouges avec une forte diffusion de galets, disposés le long de la rive droite du Rhône, au niveau de la ville d'Avignon. Une fois récoltés, les grappes sont entièrement éraflées et la fermentation est réalisée en cuve d'acier avec uniquement des levures indigènes, sans aucun ajout d'additifs œnologiques, à une température ne dépassant pas 20 °C. Au début des 4 semaines de macération sur les peaux, quelques foulages sont effectués, tandis que l'affinage se prolonge pendant 10 mois en vieux fûts de bois. La mise en bouteille se fait sans filtration, ni clarification ou stabilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC\u0026ocirc;tes du Rhône Rouge La Granacha d'Estézargues se présente avec une couleur rouge rubis profonde et compacte. Le nez est riche et intense, sollicité par une attaque sur les fruits rouges et des arômes solaires d'herbes sauvages et de maquis méditerranéen, avec l'émergence de nuances épicées de poivre vert. La bouche est juteuse et en bouche, elle apparaît enveloppante et de structure puissante, avec une grande richesse de tanins mûrs et un heureux équilibre apporté par une fraîcheur remarquable. Le \u003cstrong\u003efinale épicée persistante\u003c\/strong\u003e offre ce rouge à un accord heureux avec les viandes rouges grillées, ou les fromages à longue maturation.\u003c\/p\u003e","brand":"Estezargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904122044695,"sku":"22V99786","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-du-rhone-rouge-la-granacha-estezargues-202220251114104556_ee160d55-b247-4c89-9846-d6d31bdd7a4b.png?v=1765400888"},{"product_id":"cuvee-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Brut 'Cuvée Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Brut Spumante \"Cuvée Fashion Victim\" d'Astoria est une bulle au bon profil aromatique, caractérisée par une image qui s'adresse aux jeunes consommateurs, ceux qui, dans toutes les parties du monde, considèrent la consommation de vin comme le symbole des moments d'agrégation. Une étiquette qui découle de l'approche moderne et internationale qui a toujours caractérisé le travail d'Astoria, où la \u003cstrong\u003esimplicité du bouquet et la facilité de consommation \u003c\/strong\u003ereprésentent la valeur ajoutée de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \"Cuvée Fashion Victim\" d'Astoria est un vin mousseux Brut issu d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins blancs. Après une vendange minutieuse, les grappes de raisin sont transportées dans les salles de vinification, où elles sont égrappées. Les raisins ainsi obtenus sont envoyés au pressoir et le moût subit une courte macération à froid. Après décantation statique, le moût fermente une première fois en acier inoxydable, puis subit une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e, conformément aux règles de production de la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Spumante Brut \"Cuvée Fashion Victim\" d'Astoria s'annonce dans le verre avec une couleur jaune paille clair, tirant sur le vert ; le perlage évolue avec des chaînes denses et à grain fin, soulignant une bonne persistance. Le bouquet de notes qui enveloppe le nez est subtil, animé par des références florales et de légères notes de fruits à chair blanche. La \u003cstrong\u003egorgée\u003c\/strong\u003e est vive en bouche grâce à une entrée vive, où \u003cstrong\u003ela fraîcheur de la gorgée\u003c\/strong\u003e, associée à un goût fruité cohérent avec les notes perçues lors de l'analyse olfactive, favorise l'onctuosité de la boisson. Une étiquette qui veut aussi impressionner d'un point de vue esthétique, idéale pour les fêtes où l'œil a aussi son rôle à jouer.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932228305175,"sku":"SAV93861","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-cuvee-fashion-victim-astoria20251203160443.png?v=1766047730"},{"product_id":"solare-capannelle-2018","title":"Solare Capannelle 2018","description":"\u003cp\u003eLa cave Capannelle Chianti présente \"Solare\", l'étiquette historique du domaine au \u003cstrong\u003estyle large et élégant\u003c\/strong\u003e. Le \"Solare\", produit pour la première fois avec le millésime 1990 grâce à la collaboration de Giorgio Pinchiorri, propriétaire de la célèbre Enoteca Pinchiorri à Florence, appartient à la catégorie des \"Supertuscan\". Ce terme, inventé au début des années 1980, désigne les grands vins toscans produits en dehors des appellations historiques de la région, telles que Chianti et Brunello di Montalcino. À l'origine, le terme désignait les vins rouges élaborés à partir de raisins internationaux, souvent en assemblage avec du sangiovese, mais il a ensuite été étendu aux vins élaborés à partir de sangiovese et d'autres cépages traditionnels qui, pour des raisons de liberté de production, ont préféré renoncer aux appellations les plus connues, comme c'est le cas pour le \"Solare\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Capannelle \"Solare\" est issu d'un assemblage de Sangiovese (80 %) et de Malvasia Nera (20 %), variétés cultivées selon des pratiques inspirées des principes de l'agriculture biologique. Une fois récoltés, les raisins sont transférés à la cave pour la vinification en rouge avec fermentation alcoolique en contact avec les peaux dans des cuves tronconiques en chêne de Slavonie, d'une taille allant de 13 à 30 hectolitres. Ce processus est suivi d'un vieillissement d'\u003cstrong\u003eenviron 18 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis d'une période de repos supplémentaire d'au moins deux ans en bouteille avant la mise en vente finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Solare\" de Capannelle se caractérise par une belle couleur rubis intense aux reflets violets. La gamme aromatique s'ouvre sur des sensations fruitées nettes de framboise et de griotte, bientôt rejointes par des \u003cstrong\u003esenteurs plus complexes de cacao et de tabac\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et savoureuse, avec des tanins doux et élégants, accompagnés d'une agréable fraîcheur qui anticipe l'épilogue minéral caractéristique.\u003c\/p\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48205543735575,"sku":"18V102882","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/solare-capannelle-201820251021174250.png?v=1765401735"},{"product_id":"sforzato-ronco-picchio-fay-2021","title":"Sforzato della Valtellina 'Ronco del Picchio' Fay 2021","description":"\u003cp\u003eLe Sforzato della Valtellina \u0026ldquo;Ronco del Picchio\u0026rdquo; de Fay est un vin réalisé avec la technique du séchage des raisins, qui permet d'obtenir un \u003cstrong\u003erouge intense et riche, au caractère harmonieux et velouté\u003c\/strong\u003e. Réalisé avec le cépage Chiavennasca, clone local du Nebbiolo des Langhe, c'est un vin qui exprime toute la noble élégance du cépage, enrichi d'arômes particulièrement mûrs et évolués, qui offrent une profondeur gustative intense et satisfaisante. C'est un vin important, qui à table nécessite des accords avec des braisés et des plats mijotés de viandes rouges ou de gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Ronco del Picchio\u0026rdquo; est un Sforzato della Valtellina, réalisé par l'une des entreprises les plus cotées du territoire. Sandro Fay cultive 15 hectares de vignes dans les sous-zones Valgella et Sassella et produit une gamme d'étiquettes très appréciées pour sa capacité à interpréter le caractère de chaque parcelle. Pour réaliser le Sforzato, on utilise les raisins du vignoble San Gervasio, qui se trouve dans la commune de Teglio, à \u003cstrong\u003eune altitude d'environ 750 mètres au-dessus du niveau de \u003c\/strong\u003emer\u003c\/strong\u003e, sur des sols caractérisés par la présence de sables et de limons. Le climat frais et ensoleillé permet d'obtenir des raisins très sains et riches, particulièrement adaptés au séchage. La vendange a lieu dans la première moitié d'octobre et les meilleurs grappes sont étalées dans de petites caisses et laissées à sécher jusqu'à la mi-décembre. Les raisins déshydratés sont soumis à une fermentation dans des cuves en acier, avec une macération sur les peaux d'au moins trois semaines. Le vin mûrit pendant 12 mois en barrique et en tonneau de chêne français et complète son affinage avec quelques mois en bouteille avant sa mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003estructuré et dense en arômes\u003c\/strong\u003e, avec une palette expressive large et profonde, soutenue par une trame tannique serrée et évoluée. La gorgée est chaude et enveloppante, avec un fruit mûr et riche, qui aboutit à une finale harmonieuse et d'une grande persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Sandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48206742421783,"sku":"21V05248","price":62.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sforzato-della-valtellina-ronco-del-picchio-fay-202120251203155354_d1b81ee3-9537-430d-a94c-a1e6e5787031.png?v=1782746616"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-2021","title":"Bolgheri Rosso Superiore 'CF11' Dario di Vaira 2021","description":"\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso Superiore \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; de la cave toscane Dario di Vaira est un Cabernet Franc pur qui impressionne par \u003cstrong\u003eampleur et élégance\u003c\/strong\u003e, fidèle interprétation du cépage et du terroir. Cette étiquette a été présentée pour la première fois en 2023 avec le millésime 2020, recevant immédiatement un grand accueil de la part de la critique du secteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; Bolgheri Rosso Superiore de Dario di Vaira est réalisé uniquement avec des raisins Cabernet Franc provenant d'une petite parcelle unique composée de seulement 11 rangs, d'où la désignation \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo;. Les clones de Cabernet Franc, importés directement de France, reposent sur des sols argileux et sablonneux caractérisés par une abondante présence de cailloux. La vendange est effectuée à la main dans des caisses avec une sélection attentive des grappes, qui sont ensuite soumises à l'opération de foulage-éraflage. Suit la fermentation alcoolique dans des cuves en béton non vitrifié à température contrôlée, associée à environ 3 semaines de macération sur les peaux. Une fois la fermentation malolactique également terminée, la masse est transférée dans des \u003cstrong\u003ebarriques neuves en chêne français\u003c\/strong\u003e pour un vieillissement de 16 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; est d'une intense couleur entre le rouge pourpre et le rubis. Le large et généreux bagage olfactif apporte avec lui des arômes de fruits rouges accompagnés de notes toastées dues au passage en bois. De précieux accents végétaux et minéraux complètent le contexte aromatique. En bouche, il est \u003cstrong\u003eriche, doux et structuré\u003c\/strong\u003e, mais pas dépourvu d'équilibre grâce à la fraîcheur équilibrante et aux tanins bien intégrés. Le \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; est un Cabernet Franc destiné à de longs vieillissements, à associer à des plats structurés à base de gibier ou de viandes rouges, tels que des braisés ou des rôtis accompagnés de sauces.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48566465429783,"sku":"21V102546","price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-202120251021174942_def10b47-95a7-46f6-a118-27e684343cdc.png?v=1774025094"},{"product_id":"verdejo-casa-mariol","title":"Verdejo Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eLe Verdejo de la réalité viticole espagnole Casa Mariol se présente comme un vin blanc de Catalogne au \u003cstrong\u003eprofil aromatique exotique\u003c\/strong\u003e. Cultivé principalement dans la région de Rueda, zone comprise dans la communauté autonome de Castille-et-León, le Verdejo est un raisin inhabituel à trouver en Catalogne, c'est pourquoi l'expression de Casa Mariol représente une sorte de \u003cem\u003eunicum\u003c\/em\u003e. En général, les vins de Verdejo se caractérisent par des notes agrumées et herbacées, ainsi que par un goût frais mais bien structuré. Pour ces attributs, ce raisin est souvent comparé au Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Mariol Verdejo provient uniquement de raisins de la variété éponyme cultivés à des altitudes élevées sur des sols à forte concentration de calcaire, dans le climat méditerranéen qui caractérise la Terra Alta, également marqué par la présence constante de vents. La \u003cstrong\u003evendange est effectuée la nuit\u003c\/strong\u003e pour préserver au maximum les précurseurs aromatiques contenus dans les baies, raison pour laquelle la fermentation alcoolique qui suit le pressurage doux des raisins se déroule dans des cuves en acier inoxydable à \u003c\/p\u003ebasse températures. Toujours en acier, le vin reste à mûrir pendant quelques mois jusqu'à l'embouteillage définitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Verdejo de Casa Mariol révèle une couleur jaune paille aux brillants reflets verdâtres. La gamme olfactive propose de précieux arômes de fruits exotiques comme l'ananas et le citron vert, soutenus par des suggestions fruitées et florales d'abricot, de pomme verte et de fleurs blanches. \u003cstrong\u003eCrémeux et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e en bouche, d'un excellent équilibre, avec une agréable note amère en finale typique du Verdejo. Grâce également à sa légèreté, ce vin blanc se prête à être consommé lors des occasions les plus diverses, notamment en accord avec des plats de fruits de mer ou des plats à base de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48583703527703,"sku":"SAV102996","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdejo-casa-mariol_61647_617747ae-bfd4-4c88-9276-d59e2f44269b.jpg?v=1765410623"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Blanc 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eLe Blanc ‘Le Chant du Coq’ est un Chenin Blanc pur à \u003cstrong\u003egoût riche et plein\u003c\/strong\u003e, mais pas sans fraîcheur, réalisé en Afrique du Sud par la maison viticole Le Chant. Le territoire sud-africain représente une seconde maison pour le Chenin Blanc, précieuse variété de raisin blanc originaire de la Vallée de la Loire. C'est le cépage le plus cultivé du pays, où il est également connu sous le synonyme de “Steen” et auquel est destiné plus de 18 % de la superficie viticole totale. Le Chenin Blanc est arrivé en Afrique du Sud au XVIIe siècle, où il a été apprécié dès le départ pour sa haute productivité et sa capacité à conserver d'importantes quantités d'acides organiques même dans les zones les plus chaudes. Paradoxalement, aujourd'hui, on trouve en Afrique du Sud le double d'hectares consacrés au Chenin Blanc par rapport à la France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Blanc ‘Le Chant du Coq’ de Le Chant est un 100 % Chenin Blanc provenant de vignes cultivées dans le frais climat océanique de la région de Polkadraai. Les plants ont environ 35 ans et sont cultivés dans le respect des principes de l'agriculture biologique. En cave, les grappes sont vinifiées en blanc par pressurage doux et fermentation alcoolique du moût dans partie dans de petites cuves en acier inoxydable et en partie dans de \u003cstrong\u003evieilles barriques en chêne français\u003c\/strong\u003e. La phase suivante de maturation se fait sur lies fines entre chêne, acier et béton pendant environ 8 mois, à l'issue desquels on procède à l'assemblage et à la mise en bouteille finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Blanc de Le Chant est de couleur jaune paille intense. Le bouquet aromatique propose des notes de pomme blanche, d'abricot et de fleur d'oranger, enrichies de touches de silex et de chêne. En bouche, il révèle une grande richesse et un corps plein, des éléments bien équilibrés par une fraîcheur vive et une \u003cstrong\u003epersistante traîne sapide-minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-2022","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022","description":"\u003cp\u003eLe Château Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge représente une\u003cstrong\u003eexpression pleine et enveloppante de \u003c\/strong\u003ela zone orientale de Bordeaux, une zone moins connue que le Médoc, plus prestigieux, mais au potentiel très intéressant. Le château Bellevue-La-Ferrière a été construit au XVIIe siècle et a appartenu à la famille Ponton d'Amécourt jusqu'en 1973. Par la suite, le château a été repris par la famille Courrèche, actuellement toujours aux commandes avec Thierry Courrèche, qui représente la deuxième génération de vignerons de la famille. L'objectif de la famille Courrèche est d'exprimer le potentiel qualitatif de la région de Castillon Côtes de Bordeaux par une approche œnologique moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Castillon Côtes de Bordeaux Château Bellevue-La-Ferrière Rouge est constitué d'un assemblage de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10%), cépages cultivés sur des sols composés d'argile et de calcaire. Les vendanges, effectuées seulement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, sont réalisées à l'aide de machines à vendanger modernes. Elle est suivie d'une \u003cstrong\u003emacération à froid des raisins\u003c\/strong\u003e et d'une fermentation alcoolique en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation malolactique qui s'ensuit a lieu dans des conteneurs en ciment et plusieurs soutirages sont effectués tout au long du processus afin de limiter la filtration avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge présente une robe rouge pourpre intense. Le nez révèle des arômes vifs de fruits rouges mûrs, suivis de notes balsamiques et de nuances épicées de vanille et de poivre noir. \u003cstrong\u003eLa progression en bouche est riche et corsée\u003c\/strong\u003e, avec des tanins délicats qui soutiennent la structure générale. En fin de bouche, on retrouve les sensations fruitées et légèrement épicées perçues au nez..\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bellevue La Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820049936663,"sku":"22V103060","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-202220251015171743_1a8e07e1-770f-4ef4-b6e2-b87b9cee3c0b.png?v=1775028530"},{"product_id":"barolo-bric-del-fiasc-scavino-2020","title":"Barolo 'Bric del Fiasc' Paolo Scavino 2020","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; est le Barolo du domaine Paolo Scavino, une explosion liquide d'épices, de sous-bois et de réglisse, fils légitime de la terre dont il provient. La \u003cstrong\u003eprestigieuse histoire de cette étiquette\u003c\/strong\u003e est liée à la clairvoyance d'Enrico, qui en 1978 a convaincu son père Paolo de vinifier séparément les raisins Nebbiolo provenant du vignoble Fiasco, propriété ancienne de la famille, au cœur de la colline de Castiglione Falletto. Avec plus de 60 ans d'expérience, l'objectif de la famille Scavino est d'investir dans les Cru de Nebbiolo les plus prestigieux, situés dans les 11 communes du Barolo de Langa, afin de montrer l'unicité de chaque terroir. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; est la \u003cstrong\u003etranslittération piémontaise du nom du vignoble\u003c\/strong\u003e dont proviennent les raisins qui composent l'étiquette homonyme : le Fiasco. Ici, les vignes poussent sur des sols uniques par leur composition morphologique, où les sols d'origine tortonienne rencontrent ceux d'origine elvétienne, combinant la finesse des premiers avec la puissance intrinsèque des seconds. Ce qui naît de cettesublime rencontre est une expression classique et réussie du Barolo qui, par sa nature même, nécessite du temps pour développer toute sa complexité. Dans la cave, on a toujours recours à un usage sage des deux types de bois ; en effet, ce \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; vieillit pendant 12 mois en barrique et pendant 12 mois supplémentaires en grands fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; de Paolo Scavino illumine le verre avec une robe d'un rouge grenat intense. Le bouquet olfactif est large et enivrant, joué sur des tonalités fruitées et florales d'une part et épicées et terreuses d'autre part. Les maîtres sont la violette, les fleurs fanées, la réglisse et la muscade. En bouche, il entre avec force et plénitude, avec une trame tannique raffinée et bien soutenue par une fraîcheur de fond. Ce Barolo accompagnera de manière exquise des plateaux de fromages affinés, des plins au jus de rôti et des plats de gibier. Un rouge de \u003cstrong\u003epuissance et de structure\u003c\/strong\u003e qui parle piémontais et raconte l'une des plus historiques et renommées réalités vitivinicoles du Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Scavino Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49016664162583,"sku":"20V01601","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bric-del-fiasc-paolo-scavino-202020260722180447.png?v=1784736461"},{"product_id":"xarel-lo-can-valles-2023","title":"'Xarel.lo' Can Valles 2023","description":"\u003cp\u003eLe Xarel-lo de la \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e espagnole Can Vall\u0026egrave;s représente une interprétation du cépage à baies blanches Xarel-lo avec un\u003cstrong\u003e goût léger et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, produit dans le territoire catalan du Pened\u0026egrave;s selon les principes de la biodynamie. Parmi les variétés les plus importantes de Catalogne, le Xarel-lo joue un rôle de premier plan, notamment en raison de son large usage dans la production du Cava, le plus célèbre vin mousseux espagnol. Les caractéristiques des vins produits à partir de raisins Xarel-lo sont l'agréable aromaticité et la fraîcheur marquée, ainsi que les précieuses notes d'agrumes et de fruits d'été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo est produit uniquement à partir de raisins Xarel-lo cultivés selon les principes de la \u003cstrong\u003ebiodynamie certifiée\u003c\/strong\u003e sur des sols constitués de calcaire, d'argile et de roches, à une altitude comprise entre 330 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grappes sont délicatement pressées et le moût ainsi obtenu subit une lente fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable grâce aux seuls levures indigènes. Toujours dans \u003c\/p\u003eacier, la masse reste à mûrir pendant quelques mois jusqu'à l’embouteillage et au repos supplémentaire en verre qui précède la sortie définitive sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin blanc du Pened\u0026egrave;s Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo présente une robe jaune paille lumineuse. Le bouquet aromatique évoque des sensations parfumées de gingembre, de pêche et de fruits secs, combinées à des suggestions de zeste d'orange. \u003cstrong\u003eFrais et savoureux\u003c\/strong\u003e, la dégustation est très agréable et légère, avec une finale minérale intrigante. Grâce à son goût dynamique et élancé, ce vin blanc à base de raisins Xarel-lo représente l'accompagnement idéal pour des plats de mer pas trop élaborés, comme des spaghetti aux palourdes ou des plats principaux à base de poisson bleu.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Valles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49443882533143,"sku":"23V101955","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-can-valles-202320251203155842_c90c2a00-4940-4515-905e-0e42bace8d67.png?v=1765410928"},{"product_id":"pievasciata-vallepicciola-2021","title":"Pievasciata' Vallepicciola 2021","description":"\u003cp\u003eLe Pievasciata de Vallepicciola est une interprétation corsée et intense, mais de simple lecture à base de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese, né dans la fraction homonyme de la commune de Castelnuovo Berardenga, qui abrite le cave et fournit aux vignobles un environnement de croissance optimal, caractérisé par un microclimat doux et par un \u003cstrong\u003echarme paysager inégalé\u003c\/strong\u003e. Ici, dans la province de Sienne, Vallepicciola s'étend sur 265 hectares dont 65 sont dédiés aux vignes, avec un projet de plantation de 40 hectares supplémentaires d'ici 2019, où sont cultivées différentes variétés dont le Sangiovese autochtone, destiné aux productions de Chianti Classico, et d'autres cépages internationaux comme Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus précisément, les raisins du Pievasciata de Vallepicciola proviennent de vignobles plantés sur \u003cstrong\u003edes sols riches en calcaire et en argile\u003c\/strong\u003e avec présence de galestro et alberese, c'est-à-dire les deux compositions géologiques qui caractérisent les terres de la zone du Chianti Classico de Sienne à Florence. La vinification du Pievasciata est caractérisée par une fermentation alcoolique qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 8\/10 jours et est suivie par la fermentation malolactique en barriques de chêne français, où le vin reste à vieillir pendant encore 8-10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vallepicciola Pievasciata est une interprétation œnologique de portée internationale, de grand corps et d'intensité, et se caractérise principalement par une couleur rouge rubis particulièrement chargée en pigmentation, traversée par de légers reflets violacés. Au nez, il libère sa force, avec des rappels fruités intenses de mûres et de framboises en confiture et de prunes séchées, entourés de notes balsamiques et agréablement épicées, de cacao et de café. En bouche, il est riche et d'une structure harmonieuse et reflète pleinement l'\u003cstrong\u003eélégante puissance qui le caractérise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49539346530583,"sku":"21V92578","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pievasciata-vallepicciola.png?v=1772549972"},{"product_id":"locone-bocca-di-lupo-tormaresca-2021","title":"Cabernet Sauvignon 'Locone' Bocca di Lupo - Tormaresca 2021","description":"\u003cp\u003eLe \"Locone\" Tenuta Bocca di Lupo Tormaresca - Antinori est un pur Cabernet Sauvignon produit \u003cstrong\u003edans la\u003c\/strong\u003e région de Castel del Monte. Propriété des Marchesi Antinori, la Tenuta Bocca di Lupo est située à Minervino Murge, dans les Pouilles, sur un terrain karstique propice à une viticulture de qualité. Le domaine comprend pas moins de 130 hectares de vignobles et fait partie de Tormaresca, un ambitieux projet viticole entrepris par la famille Antinori dans les Pouilles en 1998. Quant à l'appellation \"Locone\", elle provient du lac artificiel du même nom situé non loin de la cave, qui est devenu au fil des ans un important bassin hydrologique riche en flore et en faune lacustres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTormaresca - Antinori Tenuta Bocca di Lupo 'Locone' est un 100% Cabernet Sauvignon issu de vignes plantées sur des sols pauvres et calcaires. Les vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, bénéficient ensuite de l'altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, un facteur qui favorise des écarts de température considérables. Dans la cave, les raisins sont d'abord égrappés puis délicatement foulés, la masse étant acheminée dans des cuves de vinification spéciales pour la fermentation alcoolique en contact avec les peaux à une température contrôlée de 26-28 °C. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le liquide est soutiré dans des \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, des récipients où se produit également une fermentation malolactique complète et où le vin vieillit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Locone\" Tormaresca - Antinori Tenuta Bocca di Lupo présente une robe rouge rubis intense. Des sensations agréables de framboise et d'autres baies sauvages émergent du verre, rehaussées par des \u003cstrong\u003enotes fraîches d'herbes aromatiques \u003c\/strong\u003etelles que le romarin et la menthe, le tout complété par des nuances de bois fin provenant du passage en chêne. En bouche, il est doux et savoureux, parfois gracieux, avec un tanin enveloppant qui contribue à l'excellente persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49572934517015,"sku":"21V103140","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-locone-bocca-di-lupo-tormaresca-202120251114104219_36ac75bb-3b41-4d8a-8863-ab11cbed3687.png?v=1775826253"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; de Château Jean Faux est un Bordeaux Rouge Supérieur qui représente de manière magistrale les caractéristiques les plus typiques de cette appellation. Produit dans la zone de Sainte-Radegonde, à quelques kilomètres de l'appellation Saint-Émilion, sur la \u003cstrong\u003erive droite de la rivière Garonne\u003c\/strong\u003e, où le Merlot est le maître incontesté. Un Château d'ancienne origine, où Pascal Collotte et sa famille se sont installés à partir de 2002, tissant avec ce territoire un lien affectif profond et sincère.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Bordeaux Supérieur est réalisé à partir d'un assemblage typique de la zone, où le Merlot joue le rôle du protagoniste, associé à un petit pourcentage de Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés selon les principes de l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e certifiés, sur des sols argileux et calcaires avec des expositions au sud et au sud-ouest. En cave, on suit le même non-interventionnisme adopté dans les vignes, laissant les raisins fermenter spontanément avec l'unique ajout de levures naturellement présentes sur les peaux dans des cuves en acier thermorégulées. La la malolactique est réalisée en barrique de Saury, nouvelles à 10%, où se déroulera également l\u0026rsquo;affinage pendant au moins 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bordeaux Supérieur \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; de Château Jean Faux se distingue par une âme dense, pulpeuse et végétale, capable de convaincre les palais les plus différents grâce à son incomparable enrobage. À la vue, il se présente avec des robes rubis parfois illuminées par des reflets grenats, tandis qu'au nez, il exhale des arômes de teintes noires, de sous-bois, \u003cstrong\u003ebaies rouges, terre mouillée, maquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e, avec des contours herbacés. La gorgée remplit la bouche de richesse et de puissance, caressant le palais avec un tannin fin et velouté et laissant un long souvenir épicé en finale. Un verre capable de transporter l'esprit du buveur dans ce terroir si renommé et exclusif de Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49718590767383,"sku":"21V92975","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_373ab713-261e-48a3-bca7-62dafafbf46a.png?v=1775826266"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-2022","title":"Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey  2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e Rouge du Château Moulin du Rey est un \u003cstrong\u003eassemblage bordelais intensément fruité\u003c\/strong\u003e, dont la qualité est renforcée par le fait qu'il est entièrement vinifié en acier. Ce château, avec ses 20 hectares de vignes, est situé dans l'Entre-deux-Mers, précisément sur la petite commune de Targon. C'est une entreprise familiale qui en est à sa quatrième génération, dirigée aujourd'hui par Julien Luro, qui a repris les rênes du domaine en 2006, fort d'un \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e familial consolidé. Le symbole du château est bien entendu le\u003ci\u003emoulin\u003c\/i\u003e, structure qui figure également sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Moulin du Rey Bordeaux Rouge est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, cépages traditionnels du Bordelais que le domaine cultive sur des \u003cstrong\u003esols à dominante argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e dans le climat océanique typique qui caractérise la région. Après les vendanges, les raisins sont transférés dans la cave, où la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec macération sur les peaux et sans aucun contrôle de la température. Toujours dans des récipients en acier, le vin mûrit pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille et de reposer dans le verre avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA l'examen visuel, le Bordeaux Rouge de l'exploitation familiale Château Moulin du Rey présente une robe rouge rubis brillante aux reflets pourpres. Le contexte olfactif est décrit par de vives senteurs fruitées rappelant les petits fruits noirs et rouges, notes accompagnées d'une agréable note balsamique et épicée. La progression en bouche révèle une excellente intensité, un corps velouté et une structure moyenne, avec une fraîcheur brillante et des \u003cstrong\u003etanins doux et délicats \u003c\/strong\u003equi définissent un final de bon équilibre et d'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin du Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559601729920,"sku":"22V103056","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-202220251015171830_78319eb2-aac5-4b73-98ad-a80302c819ac.png?v=1777616738"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-michelet-2021","title":"Bordeaux Rouge Chateau Michelet  2021","description":"\u003cp\u003eLe Bordeaux Rouge signé Chateau Michelet se distingue par son \u003cstrong\u003egoût équilibré et fruité\u003c\/strong\u003e, caractéristiques que le traitement entièrement en acier inoxydable auquel le vin est soumis parvient à mettre en valeur. Il s'agit d'un\u003ci\u003eassemblage\u003c\/i\u003ebordelais classique\u003ci\u003e, \"Bordeaux blend\u003c\/i\u003e\" en anglais, terme inventé au XIXe siècle par les négociants britanniques pour désigner les vins issus d'une combinaison de cépages bordelais traditionnels, en particulier le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, bien que la définition inclue également le petit verdot, le malbec et le carménère, cépages beaucoup moins répandus que les trois premiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Michelet Bordeaux Rouge est issu de l'assemblage des cépages bordelais Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (30%) et Cabernet Franc (25%), cépages cultivés selon des pratiques à faible impact environnemental, comme en témoigne la certification \u003ci\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/i\u003e (\u003ci\u003eHVE\u003c\/i\u003e). Les vignes poussent notamment sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e caractérisés par une excellente exposition sud-ouest, sous le climat océanique de la région. Après la récolte, les raisins sont transférés à la cave et vinifiés en rouge par fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une période variable de macération sur les peaux. Toujours en acier inoxydable, le vin repose pendant plusieurs mois au cours de la phase de maturation qui précède la mise en bouteille finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bordeaux Rouge du Château Michelet possède une couleur rouge pourpre intense. Le panorama olfactif est décrit par des parfums fruités clairs rappelant la confiture de fruits rouges, entourés d'une agréable texture épicée et de notes évocatrices de sous-bois. La bouche est équilibrée et d'une grande fraîcheur, caractérisée par des \u003cstrong\u003etanins doux et bien intégrés\u003c\/strong\u003e qui accompagnent la persistance finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Michelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559658353024,"sku":"21V103055","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-michelet-202120251203155310_807629e6-5ce0-4c6f-a86e-ad8abf03da86.png?v=1765402487"},{"product_id":"cabernet-franc-san-leopoldo-la-casaccia-di-franceschi-2021","title":"Cabernet Franc 'San Leopoldo' La Casaccia di Franceschi 2021","description":"","brand":"Casaccia di Franceschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52564214055296,"sku":"21V103568","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-san-leopoldo-la-casaccia-di-franceschi-202120251203155413_14d72246-5232-4f0f-ad70-41c18fc78008.png?v=1765403200"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-puntay-ersteneue-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; est une Réserve de Pinot Noir de bonne structure, avec une agréable persistance en rétrogoût. Les arômes au nez sont ceux\u003cstrong\u003e typiques du cépage\u003c\/strong\u003e utilisé, structurés autour de notes de petits fruits rouges et de vanille. Erste+Neue, une réalité coopérative qui parvient à allier tradition et modernité, raconte avec cette bouteille l’enthousiasme qui guide ses membres dans la réalisation de produits de qualité, qui recueillent les faveurs des nombreux passionnés qui apprécient la viticulture de montagne. Une étiquette qui peut avoir une belle évolution à l'avenir, se projetant capable de s'affiner en bouteille même pendant plus de cinq ans, tout en maintenant toujours une belle cohérence entre le fruit et les arômes tertiaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Réserve Erste+Neue \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; naît de raisins de Pinot Noir en pureté, cépage international à baies rouges qui s'adapte bien à l'intérieur des frontières régionales de l'Alto Adige. La cave le cultive avec le système du guyot dans des sols plutôt argileux et sablonneux, battus par un climat tempéré alpin typique. Le moût fermente dans des conteneurs en acier inox, macérant pendant une longue période sur les peaux. Suit ensuite l’affinage final, où il repose pendant \u003cstrong\u003e15 mois entre de grands fûts et des barriques\u003c\/strong\u003e, jusqu’à ce qu’il soit prêt à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir Riserva « Puntay » se présente à la vue avec une couleur rappelant le rubis, traversée de légers reflets tendant vers le grenat. Le spectre olfactif se déplace autour de touches de cerise, tandis qu’en finale, des sensations évoquant les épices douces émergent. En bouche, il est de corps moyen, caractérisé par une \u003cstrong\u003ebouche fraîche\u003c\/strong\u003e, qui se présente avec une excellente persistance. Un rouge signé par le domaine Erste+Neue qui vise haut, racontant de manière simple et directe le territoire haut-adigein.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52564268089728,"sku":"22V07603","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-puntay-ersteneue-202220251203155507_f7e839c1-1b48-470c-b65a-470630d0ea5a.png?v=1774460093"},{"product_id":"sancerre-le-grall-vincent-grall-2023","title":"Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2023","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre ‘Le Grall’ se présente comme un Sauvignon Blanc de la Loire doté d'un \u003cstrong\u003estyle riche et complexe\u003c\/strong\u003e, expression du \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e du producteur Vincent Grall. En particulier, pour l'étiquette qui porte son nom, Vincent réunit les raisins provenant des meilleurs et des plus anciens parcelles du domaine, travaillés avec la connaissance et l'expérience de ceux qui se consacrent à la viticulture depuis plus de 30 ans. En effet, Vincent vient d'une famille de vignerons et pendant 10 ans, il a assisté ses oncles dans leur activité viticole, commençant parallèlement à planter quelques vignes pour son propre compte. En 2000, il a donc décidé de faire le grand saut, se consacrant à plein temps à sa propre réalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre provient de raisins Sauvignon Blanc en pureté cultivés sur des sols caractérisés par une forte présence d'argile et de silex. Les vignes ont plus de 30 ans et bénéficient d'une exposition plein sud. Après la vendange manuelle, suit la sélection minutieuse des raisins et ensuite la vinification en blanc. Cela se fait par pressurage doux et fermentation alcoolique du moût dans des \u003cstrong\u003efoudres en bois de 2.000 litrestermorégulés\u003c\/strong\u003e, mêmes contenants vinaires où le liquide reste à mûrir pendant plus de 6 mois jusqu'à l'embouteillage définitif, qui se fait en quantités très limitées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Sancerre Blanc ‘Le Grall’ de Vincent Grall montre une robe jaune paille brillante aux légers reflets verdâtres. Des arômes fascinants d'ananas, de litchi, de pamplemousse, de fleur de sureau et de silex présentent le complexe bouquet aromatique, associés à des notes variétales de feuille de tomate et à des notes de vanille provenant du passage en bois. En bouche, il est riche et équilibré, avec une \u003cstrong\u003eprogression dynamique et raffinée\u003c\/strong\u003e qui repose sur des sensations fraîches de fruits et de minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Grall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52565970944384,"sku":"23V103038","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-le-grall-vincent-grall-202320251015172039_7c3cc7a9-4165-483d-8dfd-dd70a3560233.png?v=1765411530"},{"product_id":"lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2023","title":"Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2023","description":"\u003cp\u003eLe Lac de Caldaro Classique Supérieur \"Quintessenz\" de Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern est né dans le Tyrol du Sud près du lac de Caldaro. La cave a des origines séculaires, puisque l’activité commence au début des années 1900\u0026nbsp;: l’histoire voit comme protagonistes cinq caves aux prises avec les difficultés et les changements, depuis les temps glorieux de l’Empire austro-hongroisHongrois aux guerres et à la séparation du Tyrol du Sud de l’Autriche. Aujourd’hui, on peut parler d’une \u003cstrong\u003ecoopérative viticole de 650 membres\u003c\/strong\u003e avec un total de 450 hectares entièrement plantés. Le projet partagé est l’amour du vin et la possibilité de valoriser le territoire du Tyrol du Sud, dans la conviction que seule une attention extrême à la nature et ses fruits peut générer des produits d’une qualité irréprochable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Schiava del Lago di Caldaro Classico Superiore \"Quintessenz\" de la Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern est issu de \u003cstrong\u003evignes dont l'âge moyen se situe entre 30 et 70 ans\u003c\/strong\u003e. Le climat se caractérise par des mois d'hiver particulièrement froids mais en même temps ensoleillés. Au printemps, les températures restent fraîches et augmentent considérablement en été, qui est chaud et sec. La situation méridionale garantit une excellente maturité des raisins au moment des vendanges et le sol est riche en argile et en calcaire. Les vendanges ont lieu entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre ; dans la cave, le moût macère sur les peaux pendant 10 jours, suivi d'une fermentation malolactique ; il mûrit sur les lies fines pendant 6 mois et s'affine ensuite pendant quelques mois dans des fûts en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' de Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern se présente dans le verre avec une robe rouge rubis aux reflets brillants. Au \u003cstrong\u003enez, il sent la cerise mûre, la framboise et la fraise, avec de légères notes d'amande en fin de\u003c\/strong\u003e bouche. En bouche, il est élégant, plein de caractère et enveloppant, avec des tanins doux et bien intégrés, et une longue finale. Il accompagne parfaitement les antipasti tyroliens tels que le speck et\/ou les fromages frais de montagne au lait de vache. Il est parfait pour être dégusté en compagnie d'amis de longue date lors de réunions insouciantes, en sirotant un vin qui est le résultat d'un travail minutieux et constant qui met en valeur les saveurs authentiques de la terre du Tyrol du Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577994539392,"sku":"23V91379","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202320251203160108_3a473b7a-1bcd-4f24-834c-389b76830d2b.png?v=1785999919"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021","description":"\u003cp\u003eCe Spumante Trento Brut est un Metodo Classico millésimé qui se boit avec un grand plaisir, se révélant extrêmement polyvalent, de l'apéritif à tout le repas. Les raisins de Chardonnay dont il est issu poussent à l'intérieur de parcelles caractérisées par un \u003cstrong\u003eclimat fortement influencé par les variations de température \u003c\/strong\u003eentre le jour et la nuit, caractéristique qui rend chaque grappe pleine de parfums rafraîchissants et complexes, que l'on retrouve ensuite dans la gorgée finale. Une bulle à avoir toujours à portée de main, pour toute éventualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Trento Spumante est réalisé par la cave Altemasi en utilisant des raisins en pureté d'un grand cépage international à baies blanches, le Chardonnay. Les vignobles où pousse cette variété sont hautement qualifiés, et sont situés dans la Vallée des Lacs et autour des collines de Trento, à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins, une fois récoltés et arrivés dans les locaux dédiés à la vinification, fermentent une première fois, puis refermentent en bouteille, suivant les principes de production du Metodo Classico. Le vin reste ensuite \u003cstrong\u003esur les lies pendant \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eune période de 36 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue de laquelle on procède aux opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Trento Brut Spumante se développe dans le verre avec une teinte qui rappelle celle du jaune paille, avec de légers reflets dorés à l'ongle. Le perlage est fin, doté d'une excellente persistance. Les parfums qui racontent le nez se déplacent sur des notes croquantes et agréables, qui poursuivent des sensations florales et fruitées, ainsi que des notes de pâtisserie et de levures. En bouche, il est de bon corps, ample et enveloppant au palais, avec une gorgée élancée et dynamique, caractérisée par une \u003cstrong\u003ebelle note salée et fraîche\u003c\/strong\u003e. Une bouteille fine et élégante signée Altemasi, parfaite pour commencer une soirée mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52582420316544,"sku":"21V91482","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-202120251015171703_b70a9f69-18f5-425b-aceb-5e09ebcfc09a.png?v=1775826317"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-st-daniel-colterenzio-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' Colterenzio 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir Réserve « St. Daniel » est un élégant vin rouge produit en Alto Adige par la cave Colterenzio. Le cépage Pinot Noir est présent depuis le 19ème siècle dans la région et est l'une des variétés internationales qui a trouvé dans la zone d'Appiano et Cornaiano, le climat frais et ventilé ainsi que les sols adaptés pour s'exprimer à des niveaux qualitatifs excellents. C'est une version classique de ce rouge élégant, qui séduit surtout par sa finesse expressive et la \u003cstrong\u003edélicatesse des arômes\u003c\/strong\u003e. Le long vieillissement en bois offre un vin complexe, qui aux arômes classiques de petits fruits des bois, ajoute des notes évolutives intéressantes qui enrichissent le raffiné spectre aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Pinot Noir Réserve « St. Daniel » est produit par l'une des coopératives les plus jeunes et dynamiques de l'Alto Adige. La cave Colterenzio se trouve à Appiano et est constituée de 300 membres qui cultivent de petites parcelles dans les zones de Cornaiano, Colterenzio, Appiano, Salorno et Bolzano. Les vignes sont réparties en de nombreuses petites parcelles, cultivées à une altitude comprise\u003cstrong\u003e entre les élégant et fluide, avec un centre de bouche aromatiquement délicat et nuancé, qui s'étend harmonieusement vers une finale caractérisée par une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52583161102720,"sku":"22V94370","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-st-daniel-colterenzio-202220260518172651.png?v=1779118147"},{"product_id":"pinot-nero-frizzante-vinificato-in-bianco-giorgi-2024","title":"Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco Giorgi 2024","description":"\u003cp\u003eL'Oltrepò Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco de la cave familiale Giorgi est une \u003cstrong\u003eboisson légère et douce\u003c\/strong\u003e. La vaste production de l'exploitation place Giorgi parmi les caves de l'Oltrepò Pavese les plus présentes dans le monde, avec une soixantaine de pays vers lesquels elle exporte ses excellents vins, y compris cette interprétation particulière du Pinot Nero, présentée sous une forme accessible, facile à lire et appétissante à boire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Giorgi Pinot Nero Vinificato in Bianco Frizzante Oltrepò Pavese est élaboré uniquement à partir de raisins Pinot Nero cultivés sur les collines de l'Oltrepò Pavese, dans un climat frais et venteux. Une fois récoltés, les raisins sont transférés dans la cave pour un pressurage direct doux, en utilisant uniquement le jus de goutte pour la vinification de cette étiquette. La masse est ensuite laissée en décantation statique pendant une courte période, puis subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin subit une seconde fermentation brève en autoclave pour une légère prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e et, après quelques mois d'affinage, il est finalement mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin mousseux Oltrepò Pavese Giorgi Pinot Nero Vinificato in Bianco a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verts. Le nez est caractérisé par des notes fraîches et délicates de pomme, de pêche, de poire et d'aubépine, enrichies par des \u003cstrong\u003eéchos balsamiques mentholés\u003c\/strong\u003e. Le corps doux et léger du palais s'accompagne d'une douce effervescence et d'une fraîcheur remarquable. La finale minérale est longue et savoureuse. Grâce à sa grâce et à son agilité, ce blanc pétillant est un choix idéal pour les apéritifs informels.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54864693854592,"sku":"24V99948","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-frizzante-vinificato-in-bianco-giorgi-202420251015172251_4f292ef4-86db-4d55-ab14-3f6754c78859.png?v=1765417628"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/on-sale.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}