{"title":"Juste pour vous : 20 % de réduction","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuste pour vous, qui faites partie de notre famille depuis plus d'un an :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez du coupon \u003cstrong\u003eLOYALTY20\u003c\/strong\u003e et économisez \u003cstrong\u003e20 % sur une sélection exclusive de produits ! \u003c\/strong\u003eRappelez-vous, pour utiliser la remise, vous devez dépenser au moins 120 £.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDépêchez-vous : l'offre est valable du 29 mai jusqu'à 23h59 le samedi 31 mai.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle présente le Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", une \u003cstrong\u003eexcellente bulle méthode Charmat en édition limitée\u003c\/strong\u003e qui se distingue par son immédiateté et par ses arômes fruités et floraux. Conegliano-Valdobbiadene Superiore représente, avec les Colli Asolani Superiore, la sous-zone DOCG de plus grande vocation pour la production de ce célèbre vin mousseux. La spécification géographique supplémentaire « Le Rive » s'inscrit dans une logique de valorisation des meilleurs vignobles de la zone, prévoyant également un cahier des charges de production plus strict et restrictif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la cave Duca di Dolle est produit à partir de raisins Glera en pureté, provenant d'un seul \u003cstrong\u003evignoble de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eplus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposé plein sud sur un sol en forte pente. Après la récolte manuelle, les grappes sont immédiatement transportées à la cave par des moyens réfrigérés à température contrôlée, afin d'éviter des fermentations indésirables et de préserver l’intégrité du fruit. La prise de mousse a lieu dans des autoclaves de acier à basse température selon la méthode Charmat (ou Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possède une teinte jaune paille limpide avec une fine effervescence. Le nez exprime des arômes fruités et floraux, évoquant des notes de pomme verte, de pamplemousse rose et de fleurs blanches. \u003cstrong\u003eBouffée légère, ronde et fraîche\u003c\/strong\u003e, avec une agréable minéralité et une finale aromatique et amère invitante. Un Prosecco typique, capable de se marier à table avec des amuse-bouches et des antipasti de légère structure. À essayer également seul, peut-être comme un apéritif rafraîchissant lors d'une chaude soirée d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Brut Franciacorta de Ca' de Pazzi est le cheval de bataille de ce tr\u0026egrave;s jeune producteur. M\u0026eacute;lange de Chardonnay et de Pinot Blanc, le nez est domin\u0026eacute; par un profil o\u0026ugrave; les fruits et les levures sont les protagonistes, interagissant en finale avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances qui rappellent les senteurs d'aub\u0026eacute;pine. Lors de la d\u0026eacute;gustation, \u003cstrong\u003ela gorg\u0026eacute;e devient d\u0026eacute;cisive\u003c\/strong\u003e, sans fioritures car elle vise \u0026agrave; conqu\u0026eacute;rir imm\u0026eacute;diatement les papilles de ceux qui la d\u0026eacute;gustent. Une \u0026eacute;tiquette qui apporte un souffle de fra\u0026icirc;cheur au terroir fran\u0026ccedil;ais, d\u0026eacute;montrant que dans cette r\u0026eacute;gion on peut encore d\u0026eacute;couvrir des projets de vins originaux qui m\u0026eacute;ritent d'\u0026ecirc;tre racont\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette Franciacorta Brut est fait \u0026agrave; partir de Chardonnay, mais \u0026agrave; c\u0026ocirc;t\u0026eacute; de celle-ci on trouve aussi un petit pourcentage de Pinot Blanc. Les grappes sont cueillies avec soin lors de la r\u0026eacute;colte manuelle, puis imm\u0026eacute;diatement transport\u0026eacute;es \u0026agrave; la cave. Apr\u0026egrave;s le pressage des raisins, la premi\u0026egrave;re fermentation a lieu dans des conteneurs en acier. La refermentation a ensuite lieu en bouteille, selon les principes de production du Metodo Classico. Le vin mousseux est laiss\u0026eacute; \u0026agrave;\u003cstrong\u003e maturation sur lies pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'\u0026agrave; ce que les proc\u0026eacute;dures de d\u0026eacute;gorgement, de dosage et d'embouteillage commencent.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta sign\u0026eacute; Ca' de Pazzi se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une belle couleur jaune paille, vive et brillante, travers\u0026eacute;e par un collier de bulles fines et persistantes.\u003cstrong\u003e Les levures, le pain et les mignardises\u003c\/strong\u003e ouvrent les odeurs au nez, qui se tournent lentement vers des touches d'agrumes et des sensations florales. En bouche, il est moyennement cors\u0026eacute;, rafra\u0026icirc;chissant gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e pleine de vivacit\u0026eacute; et d'entrain, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge un l\u0026eacute;ger go\u0026ucirc;t de fruits secs. Excellent tout au long du repas, il est parfait pour accompagner le tartare de poisson cru et les crustac\u0026eacute;s, vous offrant ainsi une combinaison de plaisir certain!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" Franciacorta is one of the most intriguing labels from Franciacorta's renowned sparkling wine house. It is a cuvée crafted from the finest batches of Chardonnay from the estate, complemented by a small percentage of Pinot Noir. This Metodo Classico exudes excellent expressive refinement, perfect for those who appreciate the \u003cstrong\u003ecrisp purity\u003c\/strong\u003e of Pas Dosé, which is essential, linear, and profound. The profile is taut and fresh, with floral notes, hints of citrus, fruity elements, and a pleasantly mineral finish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" is produced by a celebrated name in Franciacorta, which has played a significant role in shaping the history of this young and dynamic appellation, dedicated exclusively to sparkling wines. Founded in the 1970s from the passion of Vittorio Moretti, it now stands as a symbol of quality and one of the most prestigious and recognized brands in the world of Franciacorta. Bellavista boasts an extraordinary estate of approximately 200 hectares of vineyards scattered between Erbusco and the finest areas of the Franciacorta territory. A variety of microclimates and different soils, thanks to separate vinifications, provide a \u003cstrong\u003ewide range of base wines\u003c\/strong\u003e for cuvée creation, not to mention the valuable heritage of reserve wines stored in the cellars of Erbusco: an essential wealth for crafting the non-vintage grand blends of the Alma line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Dosage Zero \"Alma Grande Cuvée\" is a Franciacorta born from the desire to create a fresh and elegant Metodo Classico. It is a non-vintage blend created from a selection of about 80 base wines, to which 9 vintages of reserve wines are added to make the cuvée more \u003cstrong\u003eharmonious and balanced\u003c\/strong\u003e. Following the vinification of the bases and the definition of the blend, the second fermentation takes place in the bottle with a maturation on the lees for at least 30 months. In the glass, it presents itself with a bright straw yellow colour, crossed by a fine and persistent perlage. The bouquet expresses delicate scents of white flowers, notes of bread crust, citrusy and fruity aromas. The palate is long and sapid, with a vertical development that leads to a persistent finish of lively freshness. It is a perfect label to bring to the table for a complete meal with a seafood menu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"blanc-morgex-rayon-cave-morgex-la-salle-2019","title":"Blanc de Morgex Cru 'Rayon' Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle 2019","description":"annoncent l'automne. Il est souvent encore cultivé en pied franc, car la phylloxéra ne survit pas aux basses températures de l'altitude. Les vignes de Morgex et La Salle s'élèvent jusqu'à \u003cstrong\u003epresque 1200 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, parmi les plus hautes d'Europe, avec celles de Vispertimen dans le Valais. Après un pressurage délicat, le moût est dirigé vers la fermentation alcoolique en acier. Le vin mûrit pendant environ 9 mois en acier avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cru \"Rayon\" de la Cave de Morgex et La Salle est un blanc au profil tendu et vibrant, qui exprime toute la fraîcheur du climat d'altitude et la finesse d'un cépage tel que le Prié Blanc. La couleur est jaune paille pâle. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003ebouquet subtil et raffiné\u003c\/strong\u003e, avec des arômes délicats de fleurs des champs, d'herbes de montagne, d'agrumes, de pêches et de fruits blancs. L'attaque en bouche est savoureuse, avec un fruit aux arômes légers et une finale de fraîcheur vive.\u003c\/p\u003eannoncent l'automne. Il est souvent encore cultivé en pied franc, car la phylloxéra ne survit pas aux basses températures de l'altitude. Les vignes de Morgex et La Salle s'élèvent jusqu'à \u003cstrong\u003epresque 1200 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, parmi les plus hautes d'Europe, avec celles de Vispertimen dans le Valais. Après un pressurage délicat, le moût est dirigé vers la fermentation alcoolique en acier. Le vin mûrit pendant environ 9 mois en acier avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cru \"Rayon\" de la Cave de Morgex et La Salle est un blanc au profil tendu et vibrant, qui exprime toute la fraîcheur du climat d'altitude et la finesse d'un cépage tel que le Prié Blanc. La couleur est jaune paille pâle. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003ebouquet subtil et raffiné\u003c\/strong\u003e, avec des arômes délicats de fleurs des champs, d'herbes de montagne, d'agrumes, de pêches et de fruits blancs. L'attaque en bouche est savoureuse, avec un fruit aux arômes légers et une finale de fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727561720087,"sku":"19V07111","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-de-morgex-cru-rayon-cave-mont-blanc-de-morgex-et-la-salle-2019_41001.jpg?v=1765393835"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"trento-spumante-riserva-cuvee-abate-abate-nero-2010","title":"Trento Spumante Brut Riserva 'Cuvee Dell'Abate' Abate Nero 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"0\"\u003eThe Trento Spumante Brut Riserva \"Cuvee dell'Abate\" represents an \u003cstrong\u003eexpressive summit in terms of finesse\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"1\"\u003eIt is a thirty bubble that rises in complexity thanks to a long aging on the lees. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"2\"\u003eMade for refined palates and special occasions, this Trento DOC is the flagship label of the Abate Nero winery. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"3\"\u003eIt is located in Trento, the beating heart of the sparkling wine of the Dolomites, and was born from the desire and competence of the families Lunelli and de Castel Terlago. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eThe result, over the years, is a recognizable signature that identifies a style, as can be seen wonderfully among the chains of bubbles that run through every glass of this sparkling house.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eThe \"Cuvee dell'Abate\" Brut Riserva di Abate Nero is obtained from a base wine made from 100% Chardonnay grapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eThe vineyards are affected by the influence of the Alps and the soil profiles of the surrounding soils, capable of giving their grapes a multitude of characteristics ranging from body to finesse, from aromatic precision to nerbo. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003eFollowing the harvest, the grapes destined to become the \"Cuvee dell'Abate\" are softly pressed and transformed into must. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eAfter the vinification, carried out only in steel, we proceed with the sparkling phase. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"9\"\u003eAfter the refermentation in the bottle, it is expected to stop \u003cstrong\u003eon the lees for 80 months\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"10\"\u003eDisgorgement and a further period of rest in the cellar complete the production process.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAbate Nero Riserva Brut \"Cuvee dell'Abate\" presents a straw yellow color embellished with golden reflections and an abundant and persistent perlage. The olfactory impression ranges in a complexity not too intense but played on finesse, articulated in delicate floral notes of lime and hawthorn, ripe fruit, dried fruit, honey, placed on a background of pastry and toasted traces. In the mouth it affirms in a decisive way, showing a full body and an \u003cstrong\u003eelegant fresh sapid intertwining\u003c\/strong\u003e. In closing, citrus and baking notes emerge. It is a Classic Method with great quality value.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727595962647,"sku":"10V06644","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-riserva-cuvee-dellabate-abate-nero-2010_36075_55e04b06-2793-4b7e-b2cd-b68fa281fe81.jpg?v=1762945517"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"\u003cp\u003eLe Lugana Riserva Molceo est un blanc aux intéressantes qualités de \u003cstrong\u003estructure, complexité et longévité.\u003c\/strong\u003e Il naît dans le territoire au sud du lac de Garde, entre Brescia et Vérone, où le climat doux et les sols d’argile compacte riches en calcaire se sont révélés parfaits pour cultiver les raisins à baies blanches. Le cépage principal de la région est le Trebbiano di Lugana ou Turbiana, génétiquement presque identique au Trebbiano di Soave et au Verdicchio. Dans ce terroir particulier, il est capable de produire des vins d’une intense concentration aromatique, qui ont prouvé posséder un excellent potentiel de vieillissement, avec des évolutions élégantes qui penchent vers le minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Molceo est produit avec des raisins de Trebbiano di Lugana en pureté, provenant de vignes cultivées dans la zone de San Benedetto. Les sols propices et la gestion avec de faibles rendements permettent d’obtenir une bonne concentration des arômes, accentuée également par une \u003cstrong\u003erécolte légèrement tardive\u003c\/strong\u003e. Après la vendange manuelle, les raisins subissent un pressurage doux. Le moût de fleurs est ensuite dirigé vers la fermentation en acier à température contrôlée et au déroulement partiel de la malolactique. Le vin mûrit ensuite pendant une période de\u003cstrong\u003e 16 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, principalement en acier et en petite partie en tonneau et en barrique. Un long processus d’affinage qui donne au Lugana un corps riche et une complexité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva Molceo attire immédiatement le regard avec sa couleur jaune intense et brillante. Le bouquet est large et articulé, avec des arômes de fruits mûrs, de zeste d’agrumes confit et des notes de pierre à fusil. La bouche est séduisante, avec un fruit doux, juteux, traversé par une bonne fraîcheur et une \u003cstrong\u003eclaire veine minérale\u003c\/strong\u003e. C’est un blanc à déguster avec des plats de mer importants, des viandes blanches ou avec un plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"roero-rosso-oggero-2019","title":"Roero Rosso Alberto Oggero 2019","description":"\u003cp\u003eLe Roero Rosso d'Alberto Oggero est un Nebbiolo pur qui raconte une\u003cstrong\u003e histoire jeune et captivante\u003c\/strong\u003e qui parle avant tout de personnes, follement amoureuses d'un territoire. Sur la rive droite du fleuve Tanaro, le roi incontesté du Piemonte, il atteint des niveaux de qualité vraiment exceptionnels, en enfonçant ses racines dans des sols sablonneux et en profitant positivement du microclimat naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Roero d'Alberto Oggero est réalisé à partir de raisins Nebbiolo tous provenant d'un seul vignoble, appelé « Le Coste », qui se dresse sur les pentes escarpées de Santo Stefano Roero. La recherche de la qualité commence dans la vigne, où les traitements sont dosés, conformément aux préceptes de l'agriculture biologique, et se poursuit entre les murs de la cave qu'Alberto s'est engagé à redonner vie. Les grappes sont foulées et éraflées et la fermentation alcoolique dans des cuves en acier est activée par l'utilisation des seuls levures naturellement présentes sur les peaux. Après le pressurage, on passe au bois, précisément \u003cstrong\u003een tonneaux usagés de 500 litres\u003c\/strong\u003e, pour une période d'au moins 14 mois suivie d'une brève phase de clarification en acier et une longue année de stabilisation en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Rosso Roero d'Alberto représente le Nebbiolo qui sort en appellation, fruit d'un unique vignoble, celui un peu plus « cravaté », qui vieillit en bois et atteint des niveaux d'expressivité territoriale vraiment élevés. Grâce à une longue macération d'environ 20 jours en contact avec les peaux, avec un chapeau d'abord émergé puis immergé, ce rouge est riche en\u003cstrong\u003e extraction, couleur et jus\u003c\/strong\u003e. Il émane dès le départ des parfums vitaux et énergiques de fruits à teintes sombres, de baies rouges, de sous-bois et de pêche jaune, qui évoluent rapidement vers des arômes cadencés et expressifs de terre et d'épices recherchées. Riche et généreux, une gorgée juteuse qui enveloppe la bouche avec force et caractère, soutenue par une excellente fraîcheur et tannicité, rafraîchie ici et là par des brises salines qui le rendent inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Oggero Alberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603007767,"sku":"19V93426","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37423.jpg?v=1775574443"},{"product_id":"torrette-grosjean-2020","title":"Torrette Grosjean 2020","description":"\u003cp\u003eLe Torrette de Grosjean fait partie de la ligne classique des vins de la cave valdôtaine et propose une interprétation jeune et fraîche de ce vin traditionnel. Sa typicité territoriale, d'un magnifique rouge de montagne, repose sur l'utilisation exclusive de raisins de variétés historiquement présentes dans la vallée et sur une vinification simple en acier, qui permet de \u003cstrong\u003epréserver toute la fragrance du fruit\u003c\/strong\u003e et sa franche immédiateté expressive. C'est un rouge léger, idéal à déguster tout au long du repas ou à associer à des soupes de légumineuses, des plats de pâtes avec des sauces à la viande ou des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Torrette de Grosjean naît d'un \u003cstrong\u003eassemblage traditionnel de raisins de cépages autochtones valdôtains\u003c\/strong\u003e, comme le petit rouge, le fumin, le cornalin et d'autres, provenant de certaines parcelles situées dans les territoires communaux de Quart et Saint-Christophe à une altitude comprise entre 650 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes bénéficient d'une exposition ensoleillée orientée au sud et au sud-ouest et ont été plantées sur des sols sablonneux et peu profonds, caractérisés par de fortes pentes. À la campagne, les règles du cahier des charges de l'agriculture biologique sont appliquées, sans utilisation de désherbants, d'engrais ou de traitements chimiques, dans le plus grand respect d'un environnement alpin préservé.de l'agriculture biologique, sans utilisation de désherbants, d'engrais ou de traitements chimiques, dans le plus grand respect d'un environnement alpin intact. Les raisins sont récoltés au cours du mois d'octobre et fermentés à une température contrôlée de 28\/30 °C, avec une période de macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Torrette de Grosjean est la version classique du vin traditionnel de la Vallée d'Aoste. Le verre quotidien qui a toujours sa place à table pour son plaisir de boire immédiat et direct et son caractère convivial. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis foncé avec des reflets brillants. Au nez, il est caractérisé par un bouquet qui exprime des parfums floraux délicats, des arômes de petits fruits des bois, de cerise et de fruits rouges frais, des notes épicées et des herbes sauvages de la flore alpine. En bouche, il est de corps moyen, avec \u003cstrong\u003edes arômes fruités, agréablement juteux et harmonieux\u003c\/strong\u003e, accompagnés de tannins fins. La finale est d'une bonne persistance gustative, avec un ","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603433751,"sku":"20V97583","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37475_5566de39-e131-4229-b6fe-ea6c82c3318a.jpg?v=1768498833"},{"product_id":"champagne-brut-nature-charles-legend","title":"Champagne Brut Nature Charles Legend","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature, produced by the Maison Charles Legend, is distinguished by two fundamental characteristics: the use of pure Pinot Noir and zero dosage. It is an essential Blanc des Noirs and well represents the style of the brand, which prefers wines with a clear and pure profile, also thanks to a very low use of sulphites. The remarkable \u003cstrong\u003erichness of the very ripe grapes\u003c\/strong\u003e means that no sugar is added and the Champagne only finds its natural balance and perfect harmony with the passage of time, during the period of maturation \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e. A great Champagne dedicated to lovers of Pinot Noir and taut, clean sipping.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Nature Champagne was born in the heart of the Côte de Bar, the southernmost area of the Champagne region. Charles Legend is a young company, born from the desire of three enthusiasts to create a range of Champagnes of \u003cstrong\u003egreat freshness and expressive finesse\u003c\/strong\u003e. Faithful to the traditions of the region, the company cultivates Pinot Noir mainly, which in this area expresses itself at extraordinary levels of quality, and Chardonnay to give elegance and aromatic intensity to the cuvées. In the vineyard, almost exclusively products permitted by organic farming are used, and the entire winery was created on the basis of the principles of environmental sustainability. The Pinot Noir grapes are gently pressed and the must ferments in steel tanks. After a short ageing period, the base wines are re-fermented in the bottle according to the Champenoise Method with a rest on the lees for 30-36 months before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut Nature is an expression of the purity of the style of the Maison Charles Legend. A label that enhances the personality of a great Pinot Noir very well suited to gastronomic pairings with fish tartare, raw fish and seafood first courses. It presents itself in the glass with a luminous light gold colour with brilliant reflections, crossed by a fine, fine and continuous perlage. Elegant and refined, it offers a bouquet characterised by notes of green apple, Williams pear, hints of small red berries, delicate citrus and fresh almond nuances. The palate is intense and rich, with a decisive, long and savoury sip, a perfect expression of the gustatory balance between generous fruit and the total absence of dosage. The finish is long, very fresh and of good persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Legend","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606513943,"sku":"SAV97901","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-charles-legend_38823_9a655706-60ed-4db2-ac0c-ec73d38676e5.jpg?v=1765396502"},{"product_id":"tintilia-di-majo-norante-2019","title":"Tintilia Di Majo Norante 2019","description":"\u003cp\u003eTintilia from the Di Majo Norante winery is an intense, sunny and Mediterranean red, produced from the homonymous grape variety native of Molise. It is a red wine with a \u003cstrong\u003etypically territorial\u003c\/strong\u003e profile, allowing to know and appreciate the qualities of an ancient red grape variety, which has been rediscovered in recent decades, thanks to the commitment and tenacity of some local winemakers. The short aging in wood does not change the character of Tintilia, which expresses itself with intense notes of berries, humus, licorice and spices. Rich and velvety, it is a red to be enjoyed with a grilled meat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTintilia wine comes from the estate of one of Molise's most famous and important producers. Di Majo Norante is a historic name in the region, boasting family traditions in winemaking that date back to the 19th century. He grows his vines in the countryside of Campomarino Lido, in the first hilly hinterland between Termoli and Lesina Marina. It is an area with a Mediterranean climate, always very windy and characterized by rather poor, loose and sandy soils. The great merit of the winery is that it is committed to the \u003cstrong\u003eenhancement of native varieties\u003c\/strong\u003e, such as Tintilia, without giving in to the allure of the more famous international grape varieties. A choice in favor of the typicality of the territory, to produce wines that are the fruit of history and traditions. Its labels have led Tintilia to be known and appreciated even internationally, precisely because of its unique and special character and its authenticity and directness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Tintilia of the Di Majo Norante winery is a wine of tradition, representing the most ancient customs of the Molisan land. The vines are grown on the hills not far from the sea in the ancient feud of the Marquises of Norante di Santa Cristina. The grapes undergo a classic red vinification, with maceration in contact with the skins that lasts about a month. The wine rests for \u003cstrong\u003e8 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes the aging period with 6 months in the bottle. In the glass it has an intense ruby red color with youthful purplish highlights. The nose is struck by a bouquet characterized by aromas of dark berry fruits, hints of humus and underbrush, notes of leather, spices and licorice root. The sip is rich and smooth, with silky, evolved tannins and a harmonious, balanced finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610741015,"sku":"19V01218","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38432.jpg?v=1768554567"},{"product_id":"aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-2020","title":"Aglianico Rosato Frizzante 'Il Fric' Casebianche 2020","description":"\u003cp\u003eL'Aglianico Rosé Frizzante \"Il Fric\" de la cave Casebianche est un vin \u003cstrong\u003ejeune et parfumé\u003c\/strong\u003e produit à Torchiara, dans la province de Salerne, en Campanie, dans une zone délimitée entre le mont de la Stella, le torrent Acquasanta et la mer du Cilento. Cette étiquette est obtenue à partir de raisins Aglianico en pureté provenant de vignes, de l'ancien vignoble Dellemore, cultivées selon la méthode de contre-espalier en guyot sur des sols caractérisés par des terres riches en argile et en calcaire. La cave a été fondée en 2000 lorsque Elisabetta et Pasquale ont commencé à s'occuper des vignobles familiaux, réalisant les premières vinifications expérimentales, introduisant la méthode de culture biologique et utilisant des fertilisants naturels pour enrichir la vie du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Frizzante \"Il Fric\" est un vin mousseux millésimé non dosé produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Les grappes, une fois arrivées à la cave, sont soumises à un pressurage direct, après quoi le moût est divisé en deux parties, l'une qui subit la fermentation alcoolique, qui se déroule de manière spontanée, avec \u003cstrong\u003elevures indigenes\u003c\/strong\u003e, dans des contenants en acier inoxydable, et l'autre partie de moût frais qui est utilisée comme liqueur de tirage pour la prise de mousse et la fermentation en bouteille. Ce vin mousseux ne subit pas de dégorgement mais est proposé intact sur ses propres lies naturelles, conformément à la méthode ancestrale.\u003c\/p\u003eindigènes\u003c\/strong\u003e, dans des contenants en acier inoxydable, et l'autre partie de moût frais qui est utilisée comme liqueur de tirage pour la prise de mousse et la fermentation en bouteille. Ce vin mousseux ne subit pas de dégorgement mais est proposé intact sur ses propres lies naturelles, conformément à la méthode ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé \"Il Fric\" Spumante de Casebianche se présente à la vue d'une belle couleur rose cerasuolo vive. Au nez apparaissent des arômes de fruits à baies rouges, notamment de framboise, de fraises des bois, de groseille et de grenade, des notes d'agrumes de mandarine, des notes florales de rose et de jasmin et une légère touche d'épices. En bouche, il est \u003cstrong\u003epropre, fluide et frais\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une mousse crémeuse et une finale minérale et fruitée. Un Aglianico Spumante Rosé, celui de la cave Casebianche, certainement inhabituel mais qui se présente comme extrêmement agréable, élégant et plaisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Casebianche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612543255,"sku":"20V92406","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-202020260722180542.png?v=1784736571"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-2019","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti Gregoletto 2019","description":"\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Sui Lieviti Brut Nature de Gregoletto est un \u003cstrong\u003eProsecco non dégorgé léger et vif\u003c\/strong\u003e, qui allie l’immédiateté typique de ce type avec les sensations parfumées dues à la méthode de production. La longue histoire du domaine Gregoletto commence même au loin en 1600, lorsqu’un ancêtre signa un contrat avec l’Abbaye de Follina pour la culture de vignobles qui appartiennent encore aujourd’hui à la famille. Au fil des siècles, les générations qui se sont succédé ont transmis l’expérience empirique et la connaissance du lieu, perfectionnant les techniques sans jamais bouleverser la tradition établie. Les 18 hectares de vignes sont situés parmi certaines des zones les plus propices à la production de cette célèbre appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGregoletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature provient de raisins Glera en pureté, cultivés dans la \u003cstrong\u003eprécieuse sous-zone de Conegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. La récolte se fait manuellement dans de petites caisses et la fermentation alcoolique suivante se réalise en acier. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, sans dégorgement suivant et avec une durée de 90 jours d’affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti de Gregoletto est d’une teinte jaune paille intense. Déterminé et parfumé, le nez évoque la pomme et la poire qui se mêlent à des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La gorgée est \u003cstrong\u003edry, agile et fraîche\u003c\/strong\u003e, d’un excellent équilibre gustatif et d’une progression légèrement saline. Une précieuse interprétation du type capable de rafraîchir les sens avec sa remarquable dynamique et sa facilité de consommation, idéale pour accompagner des entrées légères à base de poisson ou même seule comme apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614771479,"sku":"19V98040","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-201920260722180433.png?v=1784736431"},{"product_id":"prosecco-millesimato-col-vetoraz-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato Col Vetoraz 2021","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz naît dans le territoire qui s'étend entre les collines de Valdobbiadene et Conegliano, historiquement dédiées à la production de Glera de haute qualité. La cave a été fondée en 1838 par la famille Miotto qui a toujours cherché à \u003cstrong\u003ecommuniquer l'authenticité\u003c\/strong\u003e et l'histoire du Prosecco, originaire de cette partie du territoire italien qui a récemment été abusée et réduite à une vision uniquement industrielle et commerciale. Pour éviter une généralisation réductrice, le mot \"prosecco\" a été éliminé de toutes les étiquettes des produits de la cave, préférant utiliser uniquement le mot \"Valdobbiadene\", unique véritable identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignobles du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz se situent à Valdobbiadene dans la zone collineuse la plus favorablement exposée. Ils s'étendent sur environ 20 hectares entièrement plantés et l'altitude avoisine les 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est principalement composé de calcaire, de silice et de sédiments de squelette pour des vins au caractère décidé ; le climat est caractérisé par des hivers froids et des étés ensoleillés, avec d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit, phénomène qui permet aux raisins de préserver la fraîcheur et l'aromaticité intrinsèque. La vendange est effectuée manuellement entre la mi-septembre et les premiers jours d'octobre ; dans la cave, les grappes subissent un pressurage doux, une \u003cstrong\u003edécantation statique\u003c\/strong\u003e et une fermentation alcoolique en acier. La prise de mousse dure entre 30 et 40 jours et ensuite il y a un affinage de 1 à 3 mois. Rifermenta en bouteille selon les règles de la Méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la vue, le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz se présente d'un jaune paille aux reflets brillants, tandis que le perlage est fin et persistant. Les arômes rappellent le parfum de rose, d'acacia et de fleurs de vigne en union avec de la pêche blanche, de la poire, de la pomme et des agrumes ; en bouche, il est \u003cstrong\u003eélégant, aromatique et enveloppant\u003c\/strong\u003e avec une bonne persistance et fraîcheur en finale pour une dégustation curieuse. Il est parfait en accord avec des apéritifs à base de tartines légères, de poisson fumé et de premiers plats assaisonnés avec des crustacés et des mollusques ; intéressant aussi avec des desserts à la cuillère. Parfait pour accompagner des toasts et des célébrations avec des collègues de travail ou pour des occasions importantes en famille, pour savourer l'authenticité du Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727615656215,"sku":"21V00612","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-millesimato-col-vetoraz-202120260722180618.png?v=1784736641"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" made by Fattoria Monticino Rosso faithfully reflects the characteristics of the wines produced on the hills of Imola. It originates from a\u003cstrong\u003e late harvest \u003c\/strong\u003ecarried out in several stages, after a careful selection of the grapes within the winery's crus. A mature and complex white, slightly sweet and with a nice mineral charge. A label that convinces the main national critics, obtaining excellent scores.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's \"Codronchio\" is an Albana di Romagna that comes from 25-year-old Albana vines, grown using the \"pergoletta romagnola\" system in hilly terrain with a clayey subsoil. Harvesting is carried out late, between October and November, when the bunches are overripe, with partial development of Botrytis Cinerea. The must obtained from pressing the grapes ferments in stainless steel containers where the temperature is kept under control. The production process ends with an\u003cstrong\u003e 8-month ageing period on fine lees in both steel tanks and barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" signed by Fattoria Monticino Rosso announces itself to the eye with a golden colour, endowed with a beautiful brilliance. The bouquet on the nose is broad and generous, with notes that go from spices to hydrocarbons, flowers and herbs. On the palate it is medium-bodied, with a decidedly velvety mouthfeel thanks to a rounded sip; there is a \u003cstrong\u003eslightly sweet taste in the mouth\u003c\/strong\u003e, fresh and savoury, characterised by an excellent persistence. A label that is the pride of the winery's entire range, dedicated to Count Codronchi, the lords of Imola who once owned and cultivated the land where the vineyards owned by Fattoria Monticino Rosso now stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"primitivo-rosato-tramari-san-marzano-2021","title":"Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eThe Puglian wine \"Tramari\" San Marzano is a rosé made from the light and salty winds of the Salento summers, where the sun seems never-ending. The name of the label identifies the production area, \u003cstrong\u003ebetween the two seas\u003c\/strong\u003e, the Ionian and the Tyrrhenian, opposite borders of a strip of land filled with a lively Mediterranean vegetation whose scents are also noticeable in the nose during tasting. Elegant and light on the palate, it winks with a fresh sip, making it the perfect bottle to reserve for convivial evenings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Primitivo Rosé \"Tramari\" is born from vineyards located in San Marzano, in the Puglian Salento region. The vines are grown with the espalier system, and the harvest takes place during the first week of September. After partial racking of the Primitivo grape must with a few hours of maceration, the vinification takes place in steel, where the wine is left to mature for about \u003cstrong\u003e3 months\u003c\/strong\u003e before bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Tramari\" is a Primitivo Rosé with a beautiful bright pink color. The olfactory spectrum orchestrates a continuous call to \u003cstrong\u003esmall forest fruits\u003c\/strong\u003e, enriched with more floral touches and light notes that bring back memories of the Mediterranean vegetation. On the palate, it is light-bodied, slim, and easy to drink, thanks to a fresh weave that offers an even juicier drink. A San Marzano label that makes the aperitif time truly appetizing: try it with a classic burrata, the pride of all Puglia!\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622963479,"sku":"21V92336","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/39410.jpg?v=1667919221"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Bortolomiol 2021","description":"sera sain, une idée simple et peut-être évidente, mais qui dans le monde d'aujourd'hui est difficilement applicable.\u0026nbsp;Il est produit à partir de raisins Glera en pureté, récoltés à la main et vinifiés en blanc, jusqu'à la refermentation qui se déroule en autoclaves pressurisés pendant environ un mois. Le vieillissement sur lies est assez court, afin que le Prosecco puisse exprimer au maximum ses saveurs délicates et ses arômes parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Bandarossa\" de Bortolomiol illumine le verre d'un jaune paille, tendant vers le verdâtre, et est encore plus accentué par un perlage riche et persistant. Les arômes sont jeunes et frais et évoquent principalement la pomme golden et les fleurs blanches. En bouche, il est agréable, \u003cstrong\u003eamable et d'une grande buvabilité\u003c\/strong\u003e, parfait à déguster lors d'un apéritif entre amis ou même lors de grandes occasions.\u003c\/p\u003esera sain, une idée simple et peut-être évidente, mais qui dans le monde d'aujourd'hui est difficilement applicable.\u0026nbsp;Il est produit à partir de raisins Glera en pureté, récoltés à la main et vinifiés en blanc, jusqu'à la refermentation qui se déroule en autoclaves pressurisés pendant environ un mois. Le vieillissement sur lies est assez court, afin que le Prosecco puisse exprimer au maximum ses saveurs délicates et ses arômes parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Bandarossa\" de Bortolomiol illumine le verre d'un jaune paille, tendant vers le verdâtre, et est encore plus accentué par un perlage riche et persistant. Les arômes sont jeunes et frais et évoquent principalement la pomme golden et les fleurs blanches. En bouche, il est agréable, \u003cstrong\u003eamable et d'une grande buvabilité\u003c\/strong\u003e, parfait à déguster lors d'un apéritif entre amis ou même lors de grandes occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727633711383,"sku":"21V90389","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-bortolomiol-202120260722180758.png?v=1784736847"},{"product_id":"pecorino-aries-ciavolich-2021","title":"Pecorino 'Aries' Ciavolich 2021","description":"\u003cp\u003eCiavolich winery's Pecorino 'Aries' is a label that expresses the \u003cstrong\u003efragrant, young and fruity\u003c\/strong\u003e character of this ancient native grape variety. For a long time forgotten, until it almost disappeared, Pecorino has been rediscovered and enhanced in recent decades, bringing out a unique personality. Today it is one of the most interesting white wines of central Italy, particularly appreciated for its aromatic richness, clear freshness and extraordinary longevity. Excellent when tasted young, it can be kept in the cellar for several years without fear. The more patient will discover its elegant tertiary evolutionary notes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Aries' is a Pecorino that comes from a family-run winery that has been producing wine in the Abruzzo region for over a century. The Ciavolich estate owns around 50 hectares, 35 of which are dedicated to viticulture, planted with the grape varieties historically present in Abruzzo. The wine comes from a plot of about one hectare, located in Pianella di Loreto Aprutino, in one of the most vocated areas in the entire region for the production of Pecorino. The cool winds that descend from the Gran Sasso Massif and the mild sea breezes that come up from the coast create a unique microclimate, characterised by \u003cstrong\u003ewide temperature ranges\u003c\/strong\u003e. The vines are trained partly with the Abruzzi pergola and partly with Guyot, on medium-textured soils of a clay-limestone nature. Harvesting is carried out manually in the early hours of the morning and after soft pressing, the must ferments in temperature-controlled stainless steel tanks. The wine matures in steel tanks, except for a small part in tonneaux, and after blending it completes its refinement with a few months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCiavolich's white Pecorino 'Aries' is a wine of great immediacy and pleasantness of taste, perfectly expressing the best varietal characteristics of the vine and the production area. To the eye, it has a beautiful straw-yellow colour with luminous greenish reflections, denoting its youth. On the nose, it offers aromas of ripe \u003cstrong\u003ecitrus fruits, white-fleshed fruit, peach, carrot\u003c\/strong\u003e melon, nuances of tropical fruit and hints of aromatic herbs from the Mediterranean maquis. Flowing and intense on the palate, it captivates with an aromatically rich, ample and persistent sip, perfectly balanced by a finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727639249175,"sku":"21V97869","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-aries-ciavolich-2021_40319_871e2e70-fdfc-40e7-95b2-a85f859ba67d.jpg?v=1765397815"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-col-vetoraz-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2021","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore Extra Dry from Col Vetoraz represents the classic version of Prosecco, the historically most widespread one in the Triveneto area and the one most appreciated for its perfect balance between the softness of the fruit and the freshness of the sip. It is a sparkling wine produced with the Charmat Method, which enhances especially the varietal notes of the grape, emphasizing the profile of \u003cstrong\u003efruity fragrance and expressive immediacy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry comes from the \u003cstrong\u003esteep hills\u003c\/strong\u003e of Valdobbiadene, where the native Glera grape variety has been grown for centuries. The mountains protect the Valdobbiadene area from cold winds from the north, and the significant temperature swings between sunny days and cool nights favor the ripening of grapes with intense aromatic profiles. The vines are trained following the cappuccina method, on calcareous clay soils particularly suited to white varieties. After classic white vinification with fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, the base wines mature a few months in vats before being\u003cstrong\u003e sent to the autoclave for the second fermentation\u003c\/strong\u003e, which usually lasts about 30-40 days. After aging for a few months, the wines are ready to be bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco Extra Dry Col Vetoraz offers the experience of a sparkling wine with a pleasantly simple taste, very suitable to drink as an aperitif or with light appetizers. Its \u003cstrong\u003evelvety freshness\u003c\/strong\u003e and delicate fruit are the secret of its perfect harmony. It has a straw-yellow color, with delicate and subtle froth. The bouquet recalls scents of white flowers, acacia and orange blossom, aromas of white peach, pear and green apple. The sip is creamy, with great balance between fruity aromas and mineral freshness, closing on savory notes typical of the terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727640002839,"sku":"21V00611","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-col-vetoraz-2021_40348.jpg?v=1765397827"},{"product_id":"scaia-white-wine-tenuta-sant-antonio-2021","title":"Scaia Vin Blanc Tenuta Sant'Antonio 2021","description":"fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable, à une température contrôlée de 14-15 degrés. On passe ensuite à la phase de maturation, où le vin repose pendant quelques mois, \u003cstrong\u003etoujours en acier\u003c\/strong\u003e, jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScaia Bianco Tenute Sant’Antonio se manifeste à la vue avec une couleur typiquement paille, traversée par de légers reflets verdâtres au bord. Le spectre olfactif tourne autour de sensations florales, enrichies de touches d'agrumes et de nuances de fruits exotiques. En bouche, il est léger, désaltérant, subtil, avec une gorgée fraîche, qui se distingue par une \u003cstrong\u003efinale savoureuse\u003c\/strong\u003e. Une étiquette signée Sant’Antonio idéale à déguster en accompagnement d'un dîner d'été de poisson.\u003c\/p\u003efermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable, à une température contrôlée de 14-15 degrés. On passe ensuite à la phase de maturation, où le vin repose pendant quelques mois, \u003cstrong\u003etoujours en acier\u003c\/strong\u003e, jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScaia Bianco Tenute Sant’Antonio se manifeste à la vue avec une couleur typiquement paille, traversée par de légers reflets verdâtres au bord. Le spectre olfactif tourne autour de sensations florales, enrichies de touches d'agrumes et de nuances de fruits exotiques. En bouche, il est léger, désaltérant, subtil, avec une gorgée fraîche, qui se distingue par une \u003cstrong\u003efinale savoureuse\u003c\/strong\u003e. Une étiquette signée Sant’Antonio idéale à déguster en accompagnement d'un dîner d'été de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727649997079,"sku":"21V90340","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/scaia-bianco-tenuta-santantonio-202120260722180757.png?v=1784736842"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003eThis Spumante Trento Brut is a Metodo Classico millesimato that is very pleasant to drink, proving extremely versatile, from aperitifs to the whole meal. The Chardonnay grapes from which it originates grow on plots characterised by a \u003cstrong\u003eclimate strongly influenced by temperature swings between day and night\u003c\/strong\u003e, a characteristic that makes each bunch full of refreshing and complex aromas, which are then found in the final sip. A bubbly to have on hand at all times, just in case.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brut Trento Spumante is made by the Altemasi winery using the pure grapes of a great international white grape variety, Chardonnay. The vineyards where this variety grows are highly vocated, and are located in the Valle dei Laghi and around the hills of Trento, at an altitude of between 450 and 600 metres above sea level. Once the grapes have been harvested and arrived at the winemaking facility, they ferment for the first time and then re-ferment in the bottle, following the Metodo Classico production principles. The wine then remains \u003cstrong\u003eon the lees for a period of 36 months\u003c\/strong\u003e, after which it is disgorged, dosed and bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Trento Brut Spumante develops in the glass with a hue reminiscent of straw yellow, with light golden reflections on the rim. The perlage is fine, with excellent persistence. The aromas on the nose move on crisp and pleasant notes, chasing floral and fruity sensations, as well as notes of pastry and yeast. On the palate, it is full-bodied, ample and wrapping, with a streamlined and dynamic mouthfeel, marked by a nice, \u003cstrong\u003efresh, savoury note\u003c\/strong\u003e. A fine and elegant bottle from Altemasi, perfect to start an evening to remember.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Vin Rouge 'FOSC' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003e“Fosc” de Finca Perera est un vin sombre, pour traduire littéralement le nom sur l'étiquette de la langue catalane. Nous pourrions le définir comme \u003cstrong\u003eun rouge profond et brillant\u003c\/strong\u003e, une interprétation très originale et indissolublement liée au territoire d'origine d'une variété de raisins à baies noires : bien qu'il ne soit pas éloigné de l'une des zones les plus animées de toute l'Espagne, la région de Barcelone et la Costa del Sol, la cave de Ruben Parera travaille de manière strictement artisanale, sans interventions chimiques de synthèse ni dans les vignes ni dans la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins qui composent le “Fosc” de la bodega Finca Perera sont cultivés sur les pentes du Montserrat, la jeune montagne qui constitue le décor naturel de l'arrière-pays de Barcelone, dans la région viticole du Penedes. Les vignobles de propriété sont situés à environ 235 mètres au-dessus du niveau de la mer et ont tous une onomastique précise : L’Hort, Les Prunes et L’Ull de Llebre. Le sol est de nature argilo-calcaire, résultant de l'affleurement d'anciens dépôts marins : ici se trouvent des variétés absolument typique catalane, comme Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre et l’international Syrah. La vendange de tous ces raisins est effectuée à la main, avec une récolte dans des caisses de 250 kilos qui sont rapidement transportées à la cave. Les grappes sont éraflées et les baies laissées en macération sur les peaux pendant quelques jours, dans des cuves en béton à température contrôlée. La fermentation est confiée à l'action des seuls levures sauvages et à la fin, un soutirage est effectué par gravité, laissant la presse des marcs pour la réalisation d'autres vins. La période de maturation se déroule \u003cstrong\u003esur les lies fines pendant environ 6 mois dans le béton\u003c\/strong\u003e : une fois la saison hivernale terminée, on procède à la mise en bouteille par gravité, sans filtrations, pendant les phases de lune décroissante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Fosc » de Finca Perera se présente déjà vaillant à l’œil, avec sa couleur rouge rubis éclatante, malgré un aspect légèrement voilé. Le nez révèle un caractère original, avec des arômes variés et intrigants : des notes florales sombres de violette se mêlent aux baies rouges de groseille, tandis qu’apparaissent en arrière-plan des nuances ensoleillées évoquant la paille, ainsi que des touches terreuses de sous-bois. La bouche est ample, avec une belle structure équilibrée \u003cstrong\u003epar une fraîcheur vive et une très agréable note minérale\u003c\/strong\u003e. Un rouge idéal pour accompagner des fromages moyennement affinés ou des saucisses grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"montepulciano-spelt-la-valentina-2018","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' La Valentina 2018","description":"\u003cp\u003eMontepulciano \"Spelt\" from La Fattoria Valentina is a historic red wine of great renown, not only within national borders, but also internationally. Intriguing and intense, it presents itself with a beautiful deep ruby red dress. A great wine to cellar, expressing all the complexity given by the \u003cstrong\u003elong aging in wood\u003c\/strong\u003e in the bottle, with a dense and concentrated structure, a marked varietal profile and a rich, enveloping and sweetly spiced taste on the palate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe La Valentina winery has managed to find its most intimate \u003cstrong\u003eidentity and elegance\u003c\/strong\u003e with this Montepulciano d'Abruzzo Riserva \"Spelt\", which fully confirms all the critical and public recognition it has received so far. The credit for this wine goes to Sabatino Di Properzio, who before 1990, the year the winery was founded, did not think that wine would become one of his greatest passions. Availing himself over time of the oenological advice of Luigi D'Attoma, he managed to enhance this Montepulciano to the point of making it one of the best regional expressions.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Spelt\" Montepulciano d'Abruzzo Riserva is one of the first oenological goals achieved by the La Valentina winery, which, after years of experimentation in the field, in the cellar and in the vineyard, has understood that the work must be followed especially in the latter and that all production processes must be meticulously cared for. Sabatino, aided by his brothers Andrea and Roberto, has shown that he firmly believes in the \u003cstrong\u003euniqueness of an area\u003c\/strong\u003e like the Pescara Valley, where sea and mountain influences create the optimal conditions for a grape variety like Montepulciano to express itself at its best. A terroir that they have decided to preserve by actively engaging in the eco-sustainable management of the vineyard and the production process in the winery.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727656354071,"sku":"18V01488","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-spelt-la-valentina-2018_41181.jpg?v=1768498795"},{"product_id":"riesling-sommerberg-aime-stenz-2020","title":"Riesling Grand Cru Sommerberg Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eSommerberg represents one of the Grand Crus vinified by Aimé Stentz, an area that was recognised as particularly suited to this wine already in the early 1200s. The 'hill of summer', as its name literally translates, gives rise to Riesling grapes of a particularly mineral character, perfectly reflected in the crystal-clear spirit of the wines to which they give rise. The shrewd interpretation of this terroir is the matrix of the\u003cstrong\u003e house's most prestigious Rieslings\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Riesling Grand Cru Sommerberg vinified by Aimé Stentz comes from the area of the village of Niedermorschwihr, located in the immediate vicinity to the west of Colmar, on the slopes that climb along the flanks of the Vosges mountain range. The soil is characterised by a granitic substratum composed of siliceous rocks, the so-called 'mica of Turckheim', in an advanced layer of disintegration: the result is a true granitic sand rich in mineral elements that are very favourable to viticulture. The vines are over 30 years old and are forced to push their roots deep into the soil, clinging to vertiginous slopes of up to 45%. The not inconsiderable altitude must also be taken into account, rising 400 metres above sea level in full southern exposure. The grapes are harvested by hand at the moment of full ripeness: the bunches are pressed whole and gently using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel vats through the action of indigenous yeasts, while the wine is matured for \u003cstrong\u003e12 months in large, 100-year-old oak barrels\u003c\/strong\u003e, in accordance with established Alsatian tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Sommerberg made by Aimé Stentz offers itself to the eye in a clear straw-yellow guise with warm golden hues. The nose imparts complex and elegant aromas that express the sunshine and sweetness of candied citrus peel and quince compote, with a sugary touch of light honey and ripe yellow peach, all refreshed by a hint of lime. The background is a bombastic mineral dowry that declares itself openly on tasting: the sip is vertical and taut, composed of \u003cstrong\u003evigorous salinity\u003c\/strong\u003e and distinct freshness, amalgamated by a softness of fruity appeal. A Riesling for the great aficionado, to be dared with smoked fish dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657599255,"sku":"20V06131","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-grand-cru-sommerberg-aime-stentz-2020_46397_d3561b61-f4c4-49e4-8be4-f3d423fe93ec.jpg?v=1768554570"},{"product_id":"roussanne-chemins-de-bassac-2019","title":"Roussanne Chemins de Bassac 2019","description":"verre.\u003cstrong\u003everre.\u003c\/strong\u003e Le vin repose ensuite dans des cuves en béton pour une période d’affinage sur lies fines de 5 mois. En cave, le contrôle de la température est scrupuleux, afin d’éviter l’apparition de volatils excessifs et nuisibles. L’embouteillage se fait par gravité, sans aucune intervention de clarification ou de stabilisation, suivant le calendrier lunaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Roussanne de Chemins de Bassac se présente à l’œil chargé de son jaune doré, qui est synonyme de belle maturation des fruits et d’hypothèse d’une certaine consistance en bouche. Les arômes sont intenses et rappellent la saison estivale avec des notes de melon et de fruits à chair jaune mûre. Des effluves généreux de chèvrefeuille évoquent le monde floral et enrichissent cette douceur odorante de subtiles notes végétales. En bouche, l’attente d’une dégustation plutôt ronde se confirme, accompagnée cependant d’une \u003cstrong\u003ecoup de fouet minéral\u003c\/strong\u003e et d’une excellente fraîcheur. L’accord idéal parle de finger-food sur la terrasse, ou de terrines paysannes ou de tourte de crabe : mais toujours entre amis !\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661793559,"sku":"19V98645","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roussanne-chemins-de-bassac-201920260722180434.png?v=1784736434"},{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018","title":"Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2018","description":"\u003cp\u003eLe Barolo \"Bricco delle Viole\" de Mario Marengo a dans ses cordes le goût de la tradition des véritables vignerons de Langa. La cave se trouve à La Morra, dans la province de Cuneo, avec des vignobles situés dans des positions particulièrement propices pour donner naissance à des raisins de haute qualité. Mario a hérité de la \u003cstrong\u003epassion familiale\u003c\/strong\u003e, mais aussi du respect pour la terre, qui, surtout dans ces zones, a été une source unique de subsistance pendant des décennies. Ce n'est pas un hasard si, sur l'étiquette, figure justement la ferme au milieu des champs. Le Barolo est également produit selon les règles transmises de génération en génération, avec l'amélioration des techniques et l'utilisation toujours moindre de substances chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Bricco delle Viole\" est, comme la tradition l'exige, un Nebbiolo pur. Les vignobles se trouvent à l'intérieur du cru de la dénomination \"Bricco delle Viole\", caractérisé par des sols riches en argile et en calcaire. Comme engrais, on utilise des fumiers, pour les traitements phytosanitaires, on opte pour \u003cstrong\u003ecuivre et soufre\u003c\/strong\u003e. En cave, la fermentation est activée par un pied de cuve et se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Après que le vin ait également effectué la fermentation malolactique, il est transféré en barriques de chêne où il mûrit pendant 24 mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Bricco delle Viole\" de Mario Marengo se présente comme une carte de visite avec une robe rouge grenat très limpide. Une fois versé dans le verre, les arômes prédominants sont floraux, où se distingue la violette. S'entrelacent cependant aussi les arômes fruités, entre cerise et prune, pour ensuite s'élargir sur des notes légèrement épicées qui touchent également la réglisse. En bouche, il a un corps très sensuel, il est \u003cstrong\u003esoyeux et charnu\u003c\/strong\u003e, doté de jutosité et de finesse. Les tanins sont bien équilibrés et souples, avec une persistance finale plutôt longue. Cette bouteille est capable de procurer de belles émotions, qu'elle soit accompagnée de nourriture ou seule.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727666643223,"sku":"18V94458","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018_41538.jpg?v=1758094719"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de la cave lusitanienne Tavares de Pina représente une interprétation de \u003cstrong\u003egrâce et fluidité surprenantes\u003c\/strong\u003e, réalisée à partir d'un assemblage de cépages autochtones à baies noires. Nous sommes dans la région viticole de Beiras, dans la partie centre-nord du Portugal, une zone au climat océanique faite de collines, plateaux et montagnes. Pour ne pas dénaturer les attributs territoriaux et variétaux, tout en soulignant la fraîcheur due aux altitudes élevées, l\u0026rsquo;\u003cem\u003eitinéraire\u003c\/em\u003e agronomique et œnologique vise à réduire au minimum les interventions, qui de toute façon ne sont jamais invasives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto provient d'un assemblage de Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) et Rufete (30%), cultivés à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols constitués d'argile, de granit et de schiste. Les vignes sont cultivées selon une philosophie de production réellement écoresponsable. Une fois la maturité optimale atteinte, les grappes sont récoltées à la main puis foulées dans des cuves en acier inoxydable où a lieu la fermentation alcoolique spontanée avec environ 2 semaines de macération.sur les peaux. La période suivante de vieillissement se réalise pendant 9 mois dans des cuves en acier et pour \u003cstrong\u003e9 mois supplémentaires dans de vieux fûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Une fois cette phase du processus de vinification terminée, le liquide est mis en bouteille sans subir aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge lusitanien \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de Tavares de Pina est de couleur rubis avec des reflets pourpres. Le nez s'annonce avec de \u003cstrong\u003ecroquants arômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, tels que cassis et framboise, et des herbes fraîches, pour ensuite évoluer vers des notes délicatement épicées. Doux, élégant et moyennement structuré en bouche, avec une fraîcheur juteuse et des tanins légers. Une bouteille au goût étonnamment puissant malgré la légère teneur en alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"sauvignon-hofstatter-2021","title":"Sauvignon Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Hofstatter est un blanc frais et finement aromatique, au profil raffiné et élégant. Au nez, il propose un délicat éventail de nuances, allant des arômes de groseille aux parfums de fleurs blanches, des notes d'herbes aromatiques jusqu'aux sensations de silex. La gorgée est de\u003cstrong\u003e fraîcheur énergique\u003c\/strong\u003e, avec une bonne aromaticité en bouche, un fruit mûr au centre de la bouche et une agréable brièveté finale. Un hymne à la montagne!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon de Hofstatter est produit dans le nouveau domaine trentin de Martin Foradori, situé au-dessus d'Ala et entouré d'une dizaine d'hectares de vignes aux grandes potentialités qualitatives. Il s'agit d'un Maso avec des vignobles situés à \u003cstrong\u003eune altitude supérieure à 800 mètres\u003c\/strong\u003e au-dessus du niveau de la mer. Les vignes de Sauvignon sont cultivées sur des sols mixtes, avec la présence d'argiles, de porphyres, de gravier et de chaux qui donnent une minéralité naturelle à la gorgée finale. Le climat frais et les fortes variations thermiques entre les températures du jour et de la nuit font mûrir très lentement les raisins, les enrichissant ainsi d'une finesse aromatique. Une fois la phase de vendange terminée, on procède à une macération sur les peaux pendant environ 8 heures, suivie d'un pressurage très doux. Le moût fermente et mûrit dans des cuves en acier pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon de Hofstatter représente une version élancée et raffinée de ce célèbre cépage international, avec le profil typique frais et minéral caractéristique des vins de montagne. Dans le verre, il a une couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Le tableau olfactif exprime des parfums de sureau, d'ortie, d'herbes aromatiques, des arômes de groseille avec \u003cstrong\u003edes nuances minérales de silex.\u003c\/strong\u003e L'attaque en bouche est vibrante, avec un centre de bouche au fruit riche et intense et une finale de grande fraîcheur et de persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699640599,"sku":"21V07654","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-hofstatter-202120260722180701.png?v=1784736729"},{"product_id":"macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020-75cl","title":"Macabeo 'Microcosmico' Bodegas Frontonio 2020","description":"\u003cp\u003eLe Macabeo \"Microcosmico\" de Bodegas Frontonio est produit près de Saragosse, en Espagne. Les trois fondateurs Francisco Latasa, Fernando Mora et Morio López partageaient le désir de produire des vins d'une qualité qui puisse les distinguer des autres et les rendre inoubliables : le projet a commencé dans une vieille cave avec une \u003cstrong\u003eséléction de vieux cépages qui auraient autrement été perdus\u003c\/strong\u003e. Depuis 2008, des vins sont produits en suivant les traditions de l'art de la vinification ; en 2016, \"El Jardin de Las Iguales\" a été acquis, avec un domaine d'environ 200 ans et une cave souterraine pour faciliter et rendre spéciale chaque étape de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins du Macabeo \"Microcosmico\" de Bodegas Frontonio poussent dans des vignobles situés à environ 530 mètres au-dessus du niveau de la mer, enracinés dans des sols principalement composés de calcaire\u003cstrong\u003e, pour des vins au caractère affirmé\u003c\/strong\u003e. Les vignes ont un âge moyen de 65 ans et garantissent la qualité recherchée dans la production, s'étendant sur environ 10 hectares. La récolte des raisins est manuelle et a lieu dans les premiers jours du mois de septembre ; les grappes en cave sont égrappées et subissent une macération de 20 heures sans soufre. Par la suite, une fermentation alcoolique avec des levures indigènes a lieu dans des cuves en béton pendant 15 jours et le vin vieillit sous terre toujours en béton pendant 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Macabeo \"Microcosmico\" de Bodegas Frontonio se présente d'un jaune clair avec des reflets verdâtres ; au nez, il dégage des arômes de jasmin, de raisin et en finale des notes minérales. En bouche \u003cstrong\u003eil est bien structuré, élégant et pénétrant\u003c\/strong\u003e avec une fraîcheur finale agréable pour des dégustations délicieuses. En accord, il est recommandé avec des plats à base de poisson vapeur, des mollusques et des crustacés, intéressant également avec des fromages frais. Excellent produit à consommer lors d'apéritifs estivaux au coucher du soleil au bord de la mer, pour profiter d'un goût authentique et genuin, fruit d'un travail constant et attentif.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Frontonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709733143,"sku":"20V98838","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-202020260722180608.png?v=1784736621"},{"product_id":"orange-one-paraschos-2019","title":"'Orange One' Paraschos 2019","description":"synthèse n'est utilisé, en cave, la fermentation alcoolique se fait spontanément avec une macération sur les peaux d'au moins un mois. L'affinage se fait ensuite pendant \u003cstrong\u003e30 mois en grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, sans que le liquide subisse de filtrations ou d'ajouts de soufre avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Paraschos Orange One remplit le verre d'un séduisant jaune doré, qui tire vers l'orange. Le nez, comme dans le style Paraschos, séduit par son expressivité si directe, tout en étant ample et détaillé : confiture d'orange, mélange d'épices, herbes sauvages, et nuances toastées qui donnent au liquide un aspect gourmand. La gorgée est \u003cstrong\u003echangeante et dynamique\u003c\/strong\u003e, parfaite fusion entre fraîcheur, salinité et friction tannique ciselée. Finale longue qui s'estompe sur des souvenirs épicés et de fruits en confiture. Immense!\u003c\/p\u003esynthèse, en cave, la fermentation alcoolique se fait spontanément avec une macération sur les peaux d'au moins un mois. L'affinage se fait ensuite pendant \u003cstrong\u003e30 mois en grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, sans que le liquide subisse de filtrations ou d'ajouts de soufre avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Paraschos Orange One remplit le verre d'un séduisant jaune doré, qui tire vers l'orange. Le nez, comme dans le style Paraschos, séduit par son expressivité si directe, tout en étant ample et détaillé : confiture d'orange, mélange d'épices, herbes sauvages, et nuances toastées qui donnent au liquide un aspect gourmand. La gorgée est \u003cstrong\u003echangeante et dynamique\u003c\/strong\u003e, parfaite fusion entre fraîcheur, salinité et friction tannique ciselée. Finale longue qui s'estompe sur des souvenirs épicés et de fruits en confiture. Immense!\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727713337623,"sku":"19V91720","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-one-paraschos-2019_42314.jpg?v=1775574706"},{"product_id":"friulano-valeris-muzic-2021","title":"Friulano 'Valeris' Muzic 2021","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; est un Friulano qui raconte le grand rapport que la cave Muzic a établi, depuis quatre générations, avec le terroir du Collio du Friuli Venezia Giulia. Il s'agit en effet d'une étiquette qui naît d'un raisin autochtone, capable de représenter parfaitement la zone d'origine. Un vin blanc dans lequel \u003cstrong\u003eminéralité et fraîcheur\u003c\/strong\u003e se présentent comme les éléments portants de toute la dégustation, où règne une harmonie de base, rendant la boisson extrêmement agréable. Une bouteille qui naît de vignes dont l'âge dépasse 40 ans, capable de donner des grappes concentrées et riches de caractère et de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; Muzic est un Friulano qui est réalisé à partir des raisins en pureté de la variété éponyme, provenant de vignobles situés près de San Floriano del Collio, dont l'âge dépasse quarante ans. Les baies, une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, après le foulage et la macération pelliculaire, sont pressées doucement, et le moût décantera statiquement. La fermentation a lieu en acier, pendant une périoded'environ 8 à 10 jours ; on poursuit ensuite avec la maturation, toujours réalisée \u003cstrong\u003een acier pendant 8 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue de laquelle le vin est prêt à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Friulano \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; se présente, à l'examen visuel, avec une couleur jaune paille, traversée par des reflets verdâtres. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez est stratifié, avec des sensations florales, minérales et fruitées qui alternent avec des touches légèrement fumées. En bouche, il est de bon corps, équilibré, enveloppant, avec une gorgée caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine sapide et fraîche\u003c\/strong\u003e. Une étiquette avec laquelle Muzic décline l'un des autochtones les plus importants de toute la région, renouvelant le lien territorial entre la cave et la nature qui l'entoure.\u003c\/p\u003e","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715402007,"sku":"21V91018","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-valeris-muzic-202120260518172552.png?v=1779118024"},{"product_id":"rose-wine-primo-fuoco-fattoria-sammontana-2021","title":"Vin Rosé 'Primo Fuoco' Fattoria di Sammontana 2021","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana presents the Rosato \"Primo Fuoco\", a Tuscan interpretation of Merlot vinified in amphora capable of \u003cstrong\u003esoothing the soul with its gracefulness and smoothness\u003c\/strong\u003e. Officially founded in 1867, this Florentine winery was once owned by the renowned Medici family, who donated it to the canons of San Lorenzo. The priests, among other things, built a majestic kiln for the production of vases and other terracotta materials. With the expression \"primo fuoco\" (first fire), the potters indicate the initial firing of the clay that leads to the formation of terracotta. This name was chosen in reference to the fact that this rosé wine is made in a large handmade amphora using a local type of red clay known as \"terra rossa\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Tuscan Rosé \"Primo Fuoco\" by Fattoria di Sammontana is a 100% Merlot grown in a half-hectare vineyard with 20-year-old vines. Agronomic management follows the principles of certified organic and biodynamic agriculture. Manual harvesting is followed by soft pressing of the grapes and alcoholic fermentation operated exclusively by indigenous yeasts. The mass is then elevated for \u003cstrong\u003e6 months in 500-litre terracotta amphorae\u003c\/strong\u003e, after which the liquid is bottled without prior filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria di Sammontana \"Primo Fuoco\" Rosato has a delicate pale pink colour. Fragrant and juicy hints of small red fruit, cherry and aromatic herbs, tempered by mineral and pleasantly rustic hints. The taste is pure and soft, \u003cstrong\u003efresh and highly dynamic\u003c\/strong\u003e, strengthened by the pleasant and marked savoury imprint. A refined expression of Merlot vinified in rosé and worked in amphora, ideal to enjoy on hot summer days.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717171479,"sku":"21V98890","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2021_43053_b47d5acf-ec95-47f0-baf6-31e963e5b040.jpg?v=1768554643"},{"product_id":"bordeaux-blanc-les-pins-francs-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eThe Bordeaux Blanc \"Les Pins Francs\" from Chateau Jean Faux is the fruit of an ambitious project created by Pascal Collotte and Stéphane Derenoncourt, a renowned oenologist and consultant, who decided to create a new domaine in a particularly vocated area of Bordeaux. The wine is the most classic expression of terroir and is characterised by an \u003cstrong\u003earomatically intense profile\u003c\/strong\u003e and a lively mineral freshness, which gives the sip an easy fluidity and immediate drinking pleasure. This is a white that should definitely be tried, not least to dispel the false prejudice that Bordeaux is a land where only great reds are produced.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Pins Francs is a Bordeaux Blanc that originates near Sainte Radegonde, on the south bank of the Dordogne, just opposite the famous village of Saint-Émilion. Chateau Jean Faux manages an estate of around 12 hectares cultivated in full respect of nature, following the principles of organic farming and biodynamic practices. The cuvée is a classic local blend based on Sauvignon Blanc, supplemented by a small percentage of Sémillon. The vines are about 25 years old and \u003cstrong\u003eplanted on limestone-clay soils\u003c\/strong\u003e. Harvesting is carried out manually, the grapes are softly pressed and the free-run must ferments spontaneously using only indigenous yeasts. The wine matures for 12 months in stainless steel tanks without malolactic fermentation, in order to preserve the clear varietal fragrance of the grapes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' wine from Chateau Jean Faux is a pleasant discovery, a label that confirms the excellent work carried out by this young entity and the noble tradition of a legendary terroir. The aromatic freshness of the Sauvignon Blanc marries wonderfully with the fruity richness of the Sémillon, giving an intense wine of great expressive elegance. Bright straw yellow in colour, it is characterised by aromas of \u003cstrong\u003ewhite flowers, vegetal nuances of aromatic herbs\u003c\/strong\u003e, notes of white-fleshed fruit, citrus and tropical fruit. Ample and rich, it has a ripe and satisfying fruitiness that lengthens towards a fresh and savoury finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720251671,"sku":"19V98972","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-les-pins-francs-chateau-jean-faux-2019_43775_86dbe756-a7f8-4fa4-9f09-f99ace0865e3.jpg?v=1768554633"},{"product_id":"rosato-marisa-cuomo-2021","title":"Costa d'Amalfi Rosato Marisa Cuomo 2021","description":"\u003cp\u003eMarisa Cuomo's Costa d'Amalfi Rosato is a child of the generous and sunny Campanian soil. It comes from a blend in equal parts of the region's two great red grape varieties: Piedirosso and Aglianico. Two perfectly complementary grapes, the former \u003cstrong\u003efruity and harmonious\u003c\/strong\u003e, the latter structured and deep. Their union gives a rosé of great balance, expressing pleasant fruity notes combined with good body. Far from the light, transparent and diaphanous rosés inspired by the Provencal style, it proudly claims its territorial nature, its fidelity to the character of the production area of the local native varieties.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosato Costa d'Amalfi is produced by one of Campania's most famous wineries. Marisa Cuomo's wines have been among the elite of Italy's best labels for years. The Piedirosso and Aglianico grapes come from plots located in the beautiful landscape scenery of the Amalfi Coast, particularly \u003cstrong\u003ein the areas of Cetara, and in the Raito locality in Vietri sul Mare\u003c\/strong\u003e. The vineyards are cultivated on steep terraces supported by dry stone walls, at an altitude between 100 and 250 meters above sea level with sunny south-facing exposure. The warm, breezy Mediterranean climate and stony soils rich in limestone rocks have always provided an ideal habitat for vines. Harvesting is done manually in the second half of October, and the grapes are gently pressed with brief skin contact. The free-run juice is vinified in white with fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks. Before bottling, it matures a few months in steel so as to preserve fragrant aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarisa Cuomo's Costa d'Amalfi Rosato wine is a label that faithfully reflects the face of Campania's red grape varieties and their strong personality. It is \u003cstrong\u003ea rich rosé with a good body\u003c\/strong\u003e, particularly suitable to accompany pasta dishes with tomato sauce or guazzetti and fish soups. In the glass it has a beautiful light salmon-pink color with luminous reflections. The olfactory profile is intense and elegant, with aromas of ripe cherry, red currant, raspberry, wild strawberry, morello cherry, pomegranate, fragrant citrus nuances and wild herbs of the Mediterranean maquis. The palate has good structure, with rich fruit and a subtle tannic trail. The finish is fresh and with good flavor persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuomo Marisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727723233559,"sku":"21V07365","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/costa-damalfi-rosato-marisa-cuomo-2021_42659_afa14499-3c09-4bd4-8511-42ad1737d21a.jpg?v=1768554640"},{"product_id":"blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2020","title":"Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2020","description":"\u003cp\u003eMelanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" is produced in Alsace, specifically in the small village of Dahlenheim, a few kilometers away from Strasbourg. Melanie is the eighth generation of the Pfister family, which has been cultivating these lands, which have been devoted to wine production since the Middle Ages, since 1780: having completed her studies in oenology and agricultural engineering in Burgundy, she decided to return home to run the family business in order to \u003cstrong\u003ecarry on the lessons handed down\u003c\/strong\u003e and bring them into the future. Melanie is, in addition, part of the association \"Les DiVINes d'Alsace,\" which brings together women winemakers from the area.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe vineyards of Melanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" extend over about 9 hectares fully planted with vines and are entirely cultivated following the dictates of organic farming; since 2021, it has also been decided to go along with the dictates of biodynamic agriculture, in total respect for the growth and development phases of the plants and in the \u003cstrong\u003ebanning of all synthetic chemicals\u003c\/strong\u003e, in favor of natural decoctions prepared from spontaneous herbs of the area. The soil is mainly composed of limestone for wines with a structured character. The harvest is conducted manually; in the cellar, spontaneous alcoholic fermentations occur in steel, where it is subsequently aged for 11 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo the eye, Melanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" is straw yellow with bright golden highlights; the aromas released on the nose are reminiscent of ripe white-fleshed fruits, \u003cstrong\u003ewhite summer flowers and mineral notes on the finish\u003c\/strong\u003e. On the palate it is enveloping, aromatic and with a good final sapidity for an interesting and continuous drink. It is recommended to be paired with sushi and sashimi dishes, raw fish tartare, smoked salmon; also interesting with fresh cheeses and mixed cold cuts. An ambassador wine of a territory with great potential, characterized by genuine and authentic flavors to share with lifelong friends.\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727726215447,"sku":"20V99003","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2020_46276.jpg?v=1768811854"},{"product_id":"tinto-da-estrada-peixes-2018","title":"Tinto 'Da Estrada' Peixes 2018","description":"\u003cp\u003eLe Tinto \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; de la cave galicienne Peixes se présente comme une \u003cstrong\u003eexpression juteuse et dynamique\u003c\/strong\u003e, une interprétation artisanale du village montagnard de Viana do Bolo, situé au sud-est de la région. Il s'agit d'un assemblage complexe de nombreuses variétés, tant à baies noires qu'à baies blanches, mélangées ensemble selon la tradition. La \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e a été fondée en 2017 par la passion de Jesus Olivares et Curro Bare\u0026ntilde;o, qui ont acquis une série de vieux vignobles dans le but de valoriser cette région viticole moins connue de Galice. Le nom \u0026ldquo;Peixe da Estrada\u0026rdquo; signifie littéralement \u0026ldquo;poisson de route\u0026rdquo;, en référence à la période que Curro et Jesus ont passée sur le terrain à s'occuper minutieusement des différents vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeixes Tinto \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; provient d'un mélange complexe des cépages autochtones Mencia, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tinta, Bastardo, Godello, Do\u0026ntilde;a Blanca et Palomino. Les vignes, situées à environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, reposent sur des sols granitiques avec de la mica et du quartz orange. La vendange est entièrement réalisée à la main et les les grappes sont ensuite foulées entières dans des cuves en plastique où a lieu la fermentation alcoolique spontanée, accompagnée de \u003cstrong\u003e2 mois de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Par la suite, la masse est transférée dans des fûts usagés en chêne français où elle reste à mûrir pendant un an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le vin rouge galicien \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; Tinto de la \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Peixes révèle une intense couleur rouge cerise. Au nez, des arômes frais de cassis et de mûre rencontrent des perceptions florales et des notes balsamiques et épicées. Progression gustative \u003cstrong\u003efraîche et juteuse\u003c\/strong\u003e, fluide et légère, caractérisée par une fine trame tannique et une excellente correspondance goût-olfactive.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727734505751,"sku":"18V99042","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinto-da-estrada-peixes-2018_43996.jpg?v=1775574790"},{"product_id":"riesling-aime-stentz-2020","title":"Riesling Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eThe Riesling made by Aimé Stentz is\u003cstrong\u003e one of the labels in the Traditions line\u003c\/strong\u003e: a range of creations that includes the great classic varieties of Alsatian winemaking, vinified in purity as well as in blends, according to the dictates of local tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz makes his Riesling from grapes grown on \u003cstrong\u003evines that are around 40 years old\u003c\/strong\u003e, cultivated according to the rules of the organic certification obtained in 2010, on soils that are basically made up of clay and sandy components. The reference territory extends within the village of Wintzenheim, on the slopes that slope down from the Vosges towards the town of Colmar, at an altitude of around 300 metres above sea level. It is precisely the mountain massif that protects the vineyard from the cold oceanic influences of the English Channel, which benefits from a semi-continental microclimate with particularly dry and warm summers and autumns and one of the lowest rainfall rates in France. The grapes are harvested when fully ripe and pressed whole in a soft manner using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel containers, while ageing takes place in vitrified cement vats for a period of 6 months. Once bottled, the Riesling stays for a further 2 to 6 months in the cellar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz Riesling presents itself to the eye with its typical youthful straw-yellow colour, clear and bright in appearance. The nose immediately expresses itself on tones of extreme finesse, characterised by subtle floral aromas and a pungent fruitiness of citrus peel, while the hints in the background are harbingers of a distinctive minerality, which is fully reflected on the palate. The sip is defined by an evident saline \u003cstrong\u003eexpression that recalls rock\u003c\/strong\u003e, accompanied by a marked freshness: a taut and vertical white, balanced by a vein of pulpy softness that hints at the ripeness of white-flesh fruit. Riesling that goes well with goat cheeses, poultry, raw fish such as shellfish and sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738175767,"sku":"20V06128","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-aime-stentz-2020_46396_4b66c661-453c-4809-83ce-c36f4223de2c.jpg?v=1768556363"},{"product_id":"rose-wine-agathe-corte-sant-alda-2021","title":"Vin Rosé 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2021","description":"\u003cp\u003eLe Rosé en Amphore \"Agathe\" de Corte Sant'Alda est un \u003cstrong\u003erosé joyeux et dynamique\u003c\/strong\u003e, une splendide expression de Molinara en pureté embouteillée par l'une des caves les plus autorisées de la région. Corte Sant'Alda est une cave dont l'histoire s'entrelace étroitement avec l'une des zones les plus propices à la viticulture italienne, à savoir celle de la Valpolicella, et les liquides embouteillés sont un manifeste de classicité et d'adhérence territoriale. Les hectares de vignes sont aujourd'hui au nombre de 19, cultivés selon les principes de la biodynamie afin de préserver la vitalité du sol et des plantes, et dédiés aux variétés locales telles que Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega et Trebbiano di Soave. Au-delà des nombreux reconnaissances, la cave du Veronese est un port sûr pour les amateurs de vin de la région, mais aussi une référence absolue pour ceux qui s'approcheraient à ce type pour la première fois. \u003cstrong\u003ePilier inébranlable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rosé \"Agathe\" est un rosé produit avec Molinara en pureté, avec des raisins provenant de vignes de 20 ans qui reposent sur un sol calcaire. Dans la vignes'intègrent des pratiques biodynamiques à un régime biologique déjà consolidé, ce qui implique le refus d'utiliser toute substance chimique ou de synthèse et l'aide uniquement avec des préparations naturelles et un peu de cuivre et de soufre. En cave, on poursuit avec une macération de 2 jours sur les peaux et \u003cstrong\u003efermentation spontanée en amphores en terre cuite\u003c\/strong\u003e, suivie d'un affinage de 6 mois dans les mêmes contenants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"align--justify\"\u003eLe \"Agathe\" Rosato en Amphore se présente dans le verre avec une séduisante robe rosée cerise intense et lumineuse. Un nez qui allie insouciance et complexité, où se dessinent des notes de fraise, de cerise et de poivre blanc entourées de touches minérales. Une gorgée pleine et juteuse mais en même temps tonique et vive, qui se déroule entre des rappels fruités et une belle longueur saline. Parmi les rosés italiens, il peut être considéré sans aucun doute comme un \u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738732823,"sku":"21V07510","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-agathe-camerani-corte-santalda-202120260722180700.png?v=1784736727"},{"product_id":"pinot-noir-meczan-hofstatter-2021","title":"Pinot Noir 'Meczan' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eLe Meczan de Hofstatter est une merveilleuse fusion de fruits et d'\u0026eacute;pices qui t\u0026eacute;moigne le potentiel du Pinot Noir lorsqu'il est cultiv\u0026eacute; dans des endroits et sous des climats particuliers. Liquide d'une extr\u0026ecirc;me typicit\u0026eacute; et d'un \u003cstrong\u003erapport qualit\u0026eacute;-prix \u0026eacute;mouvant\u003c\/strong\u003e, il a su s'imposer comme point de r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence de la typologie, proposant une interpr\u0026eacute;tation du vin de tous les jours, point de rencontre entre douceur et parfum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Meczan\" de Hofstatter est issu de raisins cultiv\u0026eacute;s enti\u0026egrave;rement \u0026agrave; Mazzon, un petit village viticole de la province de Bolzano, qui s'est distingu\u0026eacute; comme l'une des r\u0026eacute;gions les plus propices \u0026agrave; la production de Pinot Noir en Italie. Introduit au Tyrol du Sud au XIXe si\u0026egrave;cle avec d'excellents r\u0026eacute;sultats, on a vite d\u0026eacute;couvert que le c\u0026eacute;page rouge d'origine fran\u0026ccedil;aise pouvait donner naissance \u0026agrave; des produits de renomm\u0026eacute;e internationale dans cette r\u0026eacute;gion. La \u003cstrong\u003etradition plus que centenaire de la famille Hofstatter\u003c\/strong\u003e n'a pas emp\u0026ecirc;ch\u0026eacute; le progr\u0026egrave;s des techniques de vinification et d\u0026rsquo;\u0026eacute;levage, d\u0026eacute;veloppant un style moderne soutenu par la meilleure technologie disponible. Apr\u0026egrave;s une s\u0026eacute;lection rigoureuse des raisins, le jus ferment\u0026eacute; est vers\u0026eacute; dans les barriques o\u0026ugrave; il est vieilli. 75% des raisins sont \u0026eacute;grapp\u0026eacute;s, les 25% restants sont laiss\u0026eacute;s en grappes enti\u0026egrave;res, afin de garantir la fra\u0026icirc;cheur typique, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e et l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement astringente de la vigne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Meczan\", juste vers\u0026eacute; dans le verre, pr\u0026eacute;sente une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez est un bouquet de fruits frais et juteux, qui comprend des cerises et des baies. Lors de la d\u0026eacute;gustation, \u003cstrong\u003eil fait de l'\u0026eacute;quilibre son plus beau cadeau\u003c\/strong\u003e, se montrant parfaitement \u0026eacute;quilibr\u0026eacute; entre une d\u0026eacute;licieuse douceur et un mince apport de fra\u0026icirc;cheur et de saveur. Go\u0026ucirc;teux et savoureux, sans renoncer \u0026agrave; une longue finale, il accompagne avec une extr\u0026ecirc;me satisfaction les plats de volaille, les r\u0026ocirc;tis et les entr\u0026eacute;es richement assaisonn\u0026eacute;es. L'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance que nous voudrions toujours avoir sur notre table.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740207383,"sku":"21V01025","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-meczan-hofstatter-2021_43167.jpg?v=1775574801"},{"product_id":"vitovska-castelvecchio-2021","title":"Vitovska Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eThe impervious and rocky terrain of the Goriška Karst is the home of Castelvecchio's Vitovska, a very sharp varietal and territorial expression. Vitovska is an indigenous Karst grape variety that in this arid and barren environment beaten by strong winds gives wines with a \u003cstrong\u003edistinct personality\u003c\/strong\u003e. Here, precisely within the municipality of Sagrado, the Terraneo family manages 35 hectares of vineyards surrounded by woods and influenced by the proximity of the Adriatic Sea. All agronomic management is certified organic and the estate is also dedicated to beekeeping, olive growing and animal husbandry. \u003cbr\u003eThe Karst Castelvecchio Vitovska is made solely from grapes of the variety of the same name grown on dry, rocky soils characterised by a thin layer of red soil rich in iron and limestone. The rows of vines are constantly buffeted by the winds and are cultivated under a\u003cstrong\u003e certified organic system\u003c\/strong\u003e. Harvesting is carried out by hand and is accompanied by careful sorting of the bunches of grapes, which are then transferred to the cellar for soft pressing followed by alcoholic fermentation of the must in stainless steel tanks using indigenous yeasts. The subsequent maturation phase, which takes place for several months on the fine lees, also takes place in stainless steel.\u003cbr\u003eOn visual inspection, the Vitovska Castelvecchio expresses an intense straw-yellow colour. Aromas of honey, beeswax and aromatic herbs such as thyme compose the olfactory range, combined with sensations of white-fleshed fruit and vivid mineral notes. The taste is fine and elegant, tempered by the excellent freshness and the incisive \u003cstrong\u003esapid-mineral component\u003c\/strong\u003e that guides the lasting finish. This is a Friulian white wine that can be enjoyed as a refreshing aperitif or at the table in combination with cheese or seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740502295,"sku":"21V94436","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-castelvecchio-2021_43177.jpg?v=1768556229"},{"product_id":"cerasuolo-superiore-spelt-la-valentina-2021","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Spelt' La Valentina 2021","description":"\u003cp\u003eLe Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Superiore \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; de la Fattoria La Valentina est un rosé produit avec du Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo. Le Cerasuolo représente un grand vin de la tradition abruzzese et conserve ses traits caractéristiques d\u0026rsquo;un rosé intense et de bonne structure, avec un\u003cstrong\u003e visage résolument gastronomique\u003c\/strong\u003e. Il exprime des arômes riches de cerise, de fruits des bois et de grenade. La gorgée est riche, ample et harmonieuse, avec des arômes fruités, juteux et denses, qui accompagnent vers une finale fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rosé \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; est un Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo de grande typicité territoriale, qui exprime parfaitement le profil de ce vin historique sans concessions faciles aux modes du moment. Les vignes se trouvent dans le territoire vallonné de la commune de Spoltore, près de Pescara, à une altitude comprise entre 150 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vigne a plus de 40 ans et s\u0026rsquo;étend sur environ deux hectares, avec une exposition sud, sud-ouest et est cultivée selon la méthode traditionnelle de la pergola abruzzese, avec une densité de 1600-2000 plants par hectare et un rendement qui ne dépasse pas 40 hectolitres\/ha. Les sols propices à un mélange moyen de matrice principalement argileuse et le climat méditerranéen, atténué par les brises de la mer Adriatique voisine, constituent un habitat idéal pour le Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo. Les raisins sont récoltés en octobre et on procède immédiatement à la \u003cstrong\u003efermentation avec macération sur les peaux pendant 18 heures \u003c\/strong\u003edans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin repose pendant 4 mois dans des cuves en acier et est mis en bouteille sans clarification ni stabilisation au cours du mois de mars suivant la récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Superiore \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; La Valentina est un rosé de forte personnalité, qui reflète avec sa \u003cstrong\u003efranche immédiateté expressive\u003c\/strong\u003e la philosophie de la cave, toujours engagée à valoriser les caractéristiques des raisins et du terroir, avec un minimum d’intervention en cave. La couleur est rose intense et brillante. Le profil olfactif est riche, avec des parfums floraux de rose sauvage, des arômes de cerises, de fraises des bois, de fruits des bois à baies rouges et de grenade. En bouche, il a une bonne structure, avec une gorgée vineuse, douce et aromatiquement riche. La finale est fraîche et savoureuse, avec une légère sensation tannique. Un rosé parfait à déguster avec un plateau de charcuterie, avec un carpaccio de viande ou avec un brodetto de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727747711255,"sku":"21V91975","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-superiore-spelt-la-valentina-2021_43324.jpg?v=1768554626"},{"product_id":"conte-vipera-castello-della-sala-antinori-2021","title":"Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de vin italien et de ses excellences, Antinori est certainement l'une des familles les plus importantes, qui a contribué avec son histoire et sa passion, transmises à travers pas moins de 26 générations, à élever la qualité des vins à un niveau supérieur. Une dynastie qui est devenue au fil des décennies presque un empire, et qui a élargi ses frontières même au-delà de la Toscane, pour s'étendre en Ombrie avec le domaine du Castello della Sala. Il se trouve à quelques kilomètres d'Orvieto et s'étend sur environ \u003cstrong\u003e500 hectares de terrain\u003c\/strong\u003e, d'où naît ce \"Conte della Vipera\" Castello della Sala Antinori, un assemblage au souffle international capable de toujours jouer le rôle principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Conte della Vipera\" est un vin blanc issu d'une habile \u003cstrong\u003eunion entre des cépages internationaux\u003c\/strong\u003e, Sauvignon Blanc et Sémillon, qui sont cultivés dans les vignobles du domaine Castello della Sala, situés sur des sols riches en fossiles à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les grappes, après la récolte, sont doucement pressées, et le moût fermente à température contrôlée \u003cstrong\u003edans des cuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, où il reste ensuite à vieillir jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003einox\u003c\/strong\u003e, où il reste ensuite à vieillir jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Conte della Vipera\" produit par Antinori au sein du domaine Castello della Sala se manifeste par une couleur jaune paille pâle et décolorée, avec de légers et sporadiques reflets verdâtres. Le bouquet de parfums qui se développe au nez est centré sur \u003cstrong\u003edes notes fruitées\u003c\/strong\u003e, qui vont des agrumes aux fruits exotiques. En bouche, il a une gorgée franche et directe, caractérisée par une bonne fraîcheur qui contribue à lui donner une \u003cstrong\u003efacilité de dégustation\u003c\/strong\u003e. Une bouteille qui trouve sa vocation gastronomique avec les plats et les recettes à base de poisson, et qui représente également un excellent cadeau à offrir à tous les amateurs de vins blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727749251351,"sku":"21V05718","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/conte-della-vipera-castello-della-sala-antinori-2021-188832_0b08d4c9-ffc7-45fb-a495-f460e8dbfecb.jpg?v=1791290797"},{"product_id":"carmin-rose-penho-2021","title":"'Carmin' Rosé Penho 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; est une réalisation récente de Penho Wines, une jeune cave qui poursuit une philosophie de \u003cstrong\u003eplongée totale dans l'environnement naturel\u003c\/strong\u003e qui l'entoure, sans aucune intervention en termes de composés chimiques dans les vignes, ni de travaux même minimement invasifs dans la cave. Le logo imprimé sur l'étiquette apparaît comme une déclaration d'appartenance au lieu où naissent ses vins : il représente le dessin des veines de la porte en bois séculaire du moulin que Ricardo Moreira a réadapté en cave en 2017, reprenant le vignoble et la tradition familiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; de la cave Penho représente une interprétation originale du type et du territoire dont il est issu. Les raisins utilisés sont des variétés absolument typiques portugaises : Trajadura, une baie blanche aux arômes délicats et bonne synthèse de sucres et d'acidité, et Vinh\u0026atilde;o, une baie noire au puissant pouvoir colorant, aux arômes sucrés et à haute acidité. Les deux cépages sont cultivés dans l'exploitation familiale qui s'étend dans la région du Minho, la pointe nord-ouest.du Portugal, au sein de l'appellation Vinho Verde : les altitudes varient entre 180 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer et le sol est caractérisé par un ensemble de roches granitiques, de quartz et de schistes. Dans un climat définitivement atlantique, la vendange est effectuée manuellement et les raisins amenés à la cave suivent une procédure de vinification plutôt particulière : le \u003cstrong\u003emoût de la variété à baie blanche\u003c\/strong\u003e est laissé \u003cstrong\u003emacérer avec les peaux de la variété noire\u003c\/strong\u003e, créant un mélange très particulier qui va au-delà de la simple nuance chromatique. La fermentation est spontanée et conduite uniquement par des levures sauvages à l'intérieur de la cuve en granit séculaire de l'ancien moulin, où se trouve aujourd'hui la cave. Le vin ne subit aucun mouvement, ni filtration ou autre manipulation avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncroyable est la couleur du \u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; de la cave Penho Wines : une lumineuse robe rubis avec des reflets rose vif, qui laisse presque s'attendre à \u003cstrong\u003eun vin rouge diaphane plutôt qu'un rosé\u003c\/strong\u003e. La surprise continue.au nez, avec des parfums qui combinent les notes de fruits à chair blanche et des rappels pierreux, typiques du blanc Trajadura, aux sensations de fruits rouges frais, caractéristiques du noir Vinh\u0026atilde;o. La dégustation révèle un corps élancé, avec des tanins délicats et une fraîcheur vive, tandis que reviennent les arômes fruités de fraise, de groseille, de pomme et de pêche, presque nous faisant penser à ce millier d'arbres fruitiers qui entoure le vignoble de Quinta de Penh\u0026oacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751446807,"sku":"21V99264","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmin-rose-penho-202120251021175220_4cd2d917-32ad-4f52-848b-f796e85b3c11.png?v=1776181950"},{"product_id":"erbaluce-caluso-ilaria-salvetti-2020","title":"Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso is produced by Ilaria Salvetti's winery. Although it was only founded in 2012, it can count on the experience of several generations who have passionately dedicated themselves to viticulture, particularly to the native white grape variety Erbaluce, a true ambassador of the Canavese territory, one of the most interesting areas of Piedmont. This is the most typical version, which best expresses the \u003cstrong\u003evarietal characteristics of the grape\u003c\/strong\u003e, characterized by floral notes, rich fruity aromas and a clear freshness that makes the sip always pleasant and fragrant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Erbaluce di Caluso is born in a young family-run winery in Canavese. Ilaria Salvetti's winery manages a 4-hectare estate and produces artisanal wines with great territorial identity. The Erbaluce vines are located within the municipal area of Caluso, on a moraine hill, at an altitude of 350 meters above sea level. The soils are rich in skeleton, characterized by the presence of pebbles, gravel and sand, left by the retreat of an ancient glacier that generated the entire Canavese area. The vineyards are managed under \u003cstrong\u003eorganic farming practices\u003c\/strong\u003e, using only sulfur and copper. Harvesting takes place manually in the first decade of September. The grapes are gently pressed, and the must ferments spontaneously with indigenous yeasts in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine matures for six months on fine lees, acquiring structure and aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIlaria Salvetti's Erbaluce di Caluso wine is a white of great expressive finesse, expressing remarkable taste balance. In the glass, it appears a light straw yellow color with bright reflections. Elegant and refined, it expresses a bouquet characterized by delicate scents of hawthorn, jasmine, and orange blossom, white pulp fruit aromas, green apple, peach, Williams pear, hints of citrus peel, and nuances of aromatic herbs. On the palate, it has a soft and fragrant fruit, with a \u003cstrong\u003eharmonious, slightly aromatic, rich, and crunchy sip\u003c\/strong\u003e, supported by lively freshness, crossed by a clear salty trail. It is perfect to pair with seafood dishes or risottos or pasta with vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetti Ilaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752233239,"sku":"20V99269","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-ilaria-salvetti-2020-confezione_43944_6b49cf39-16e0-482d-b0ff-b98671cc12b6.jpg?v=1758036889"},{"product_id":"montepulciano-riserva-villa-gemma-masciarelli-2017","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Villa Gemma' Masciarelli 2017","description":"\u003cp\u003eLe Montepulciano d’Abruzzo Riserva « Villa Gemma » signé Masciarelli est l'une des plus belles versions de ce cépage historique du centre de l'Italie. La sélection minutieuse des raisins et un long vieillissement en bois nobles offrent un rouge d'un grand équilibre gustatif, au \u003cstrong\u003ecaractère doux et séduisant\u003c\/strong\u003e et aux arômes complexes et profonds. C'est une étiquette à vocation typiquement gastronomique à déguster en accompagnement de plats principaux de viandes importantes, rôtis de viandes rouges, braisés, daubes ou gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe « Villa Gemma » Montepulciano d’Abruzzo Riserva est réalisé par l'un des noms les plus importants du panorama des vins des Abruzzes. La cave Masciarelli représente l'histoire et la tradition de la région et, par son activité, a contribué à élever le niveau de la production, \u003cstrong\u003evalorisant les cépages autochtones du territoire\u003c\/strong\u003e. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur plus de 300 hectares et propose une gamme d'étiquettes d'une excellence absolue, parmi lesquelles se distinguent en particulier les versions de Montepulciano et Trebbiano d'Abruzzo. Les raisins de ","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752626455,"sku":"17V00769","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-villa-gemma-masciarelli-2017_43499.jpg?v=1762945703"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-les-cretes-2020","title":"Chardonnay 'Cuvée Bois' Les Cretes 2020","description":"\u003cp\u003eThe Chardonnay 'Cuvée Bois' of Les Cretes is a wine from Valle d'Aosta that originates in Haute Savoie in Aymaville, where wines of rare quality are produced. The winery is more than a hundred years old, since its first activity dates back to 1750: the great-great-grandfather Bernardin Charrère began cultivating a few hectares of land, concentrating in particular on the walnut mill. From one generation to the next, work progressed, adding the processing of olives from outside the region and the cultivation of cereals such as wheat, spelt and barley, in order to create an all-round and synergetic activity; it was the 1950s and it was Antoine Charrère who led the winery, making important and innovative changes and enhancing native vines and the\u003cstrong\u003e potential of the land.\u003c\/strong\u003e Constantine is now the proud heir to all this history and tradition and works every day with an eye to the future and sustainability.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe 'Cuvée Bois' Chardonnay vineyards of Les Cretes are located in Frissonnière di Saint Christophe in the province of Aosta and the altitude is between 550 and 750 metres above sea level. The soil consists of moraine stone and sand with a south\/south-east and north-east exposure, ideal for fully ripe grapes at harvest time. Winters are cold, snowy and often characterised by frost and sunny summers with sudden and consistent changes in temperature between day and night. Harvesting is manual and usually takes place in the second half of September. In the cellar, whole cluster \u003cstrong\u003esoft pressing\u003c\/strong\u003e takes place, alcoholic fermentation in French oak barrels; maturing \"Sur lie\" for 12 months with weekly bâtonnsages. Maturation in bottle 12 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of Les Cretes' Chardonnay 'Cuvée Bois' is an intense yellow with bright golden reflections; on the nose, it releases aromas of ripe white-fleshed fruit such as pear and peach, hazelnut, candied citron and banana together with hints of vanilla and mineral notes. On the palate it is dense, \u003cstrong\u003erich and elegant\u003c\/strong\u003e with a pleasant overall harmony that entices glass after glass. In pairing, it is excellent with fois gras dishes, black and white truffles, crusted and grilled red meat cuts; also interesting with the traditional Aosta Valley fondue. Perfect to be tasted on important or formal occasions to savour rare and genuine scents.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727754887447,"sku":"20V01230","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43551.jpg?v=1667921101"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"Les arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"pecorino-irata-clara-marcelli-2020","title":"Pecorino 'Irata' Clara Marcelli 2020","description":"\u003cp\u003eClara Marcelli's Pecorino \"Irata\" comes from the Marche that stands out for the way it combines \u003cstrong\u003erich fruit and flavour\u003c\/strong\u003e, a vivid example of territorial wine. Producing bottles that should be a warrant of quality, by stepping out of the 'spotlight' has always been the aim of Emanuele and Daniele Colletta, owners of the Clara Marcelli winery since 1992, a reality with14 hectares of vineyards near Ascoli Piceno. A true return to the land, with the aim of giving life to wines that tell a story and a territory. The consultancy of Marco Casolanetti, oenologist and owner of Oasi degli Angeli, has given a strong push in this direction, for a line that ranges from tasty everyday wines to extremely fine reds. We recommend their purchase, without reservation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Irata\" by Clara Marcelli is made from pure Pecorino grapes grown on vines located at an altitude of 250 metres on clayey soil. If in the vineyard the dictates of organic farming are paramount and the grapes are harvested by hand, in the cellar the same is done with spontaneous fermentation with indigenous yeasts in steel containers, and ageing for \u003cstrong\u003e10 months in steel, cement and Marc Grenier's stock vats\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Irata\" Clara Marcelli presents itself in the glass with an intense and lively straw yellow colour. The extremely typical nose opens on notes of aromatic herbs, ripe yellow-fleshed fruit, orange peel and brackish puffs. Its expressive simplicity does not undermine the definition of the olfactory profile, \u003cstrong\u003evivid and inviting\u003c\/strong\u003e with a finish reminiscent of the Marches sea. On the sip, the liquid is full, endowed with a soft tactility, but enlivened by an integrated dose of freshness and sea salt. The value for money, decidedly skewed towards the former, suggests a generous supply.\u003c\/p\u003e","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755772183,"sku":"20V91631","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-irata-clara-marcelli-2020_43612.jpg?v=1758036335"},{"product_id":"rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021","title":"Rosé des Agriates Domaine Giacometti 2021","description":"\u003cp\u003eLe Rosé des Agriates du Domaine Giacometti naît dans le fascinant terroir de la région du désert des Agriates, une vaste région de dunes de sable qui s'étend de la côte nord de la Corse vers l'intérieur des terres. Une terre sauvage et fascinante, qui fait partie de l'Appellation Patrimonio, parmi les plus connues et prestigieuses de l'île de Beauté. C'est un rosé au visage typiquement méditerranéen, \u003cstrong\u003efrais, délicat et salin\u003c\/strong\u003e, qui exprime parfaitement le caractère d'un lieu unique et l'expérience d'une cave qui produit depuis toujours des vins artisanaux immédiats et directs, au goût authentique et franc, caractérisés par des arômes floraux, des notes agrumées et fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Rosé des Agriates est le fruit d'un domaine amoureux de son territoire et de ses anciennes traditions. Le Domaine Giacometti a toujours eu une approche très respectueuse d'un environnement aux caractéristiques particulières. C'est pourquoi il a décidé d'adopter les principes d'une agriculture biologique, réalisée en harmonie avec un écosystème précieux, à préserver avec soin etattention. La philosophie de la cave est orientée vers la production de vins authentiques et expressifs, capables de synthétiser \u003cstrong\u003el'essence du terroir de Patrimonio\u003c\/strong\u003e. La famille Giacometti cultive 26 hectares plantés avec les cépages historiquement présents sur l'île. Les raisins de Niellucciu et Sciaccarellu sont vendangés à la main et les grappes sélectionnées à la vigne, puis pressées doucement avec un bref contact sur les peaux. Après une décantation statique à froid de 24 heures, le moût est vinifié en blanc avec une fermentation spontanée et l'utilisation de seuls levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin vieillit pendant 6 mois sur lies, effectuant également la malolactique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé des Agriates du Domaine Giacometti est une belle version de ce type de vin, qui trouve le long des côtes méditerranéennes de France sa plus grande expression. Tradition, culture et territoire se fondent dans une étiquette de niveau qualitatif excellent. Il se présente d'une couleur rose pâle lumineuse et offre un bouquet caractérisé par de délicates nuances de fleurs blanches et de fleur d'oranger, \u003cstrong\u003earômes d'agrumes, de framboise, de grenade\u003c\/strong\u003e, cassis et notes iodées. Limpide et fluide, il a une bouche de fruit délicat, qui mène à une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giacometti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727765864727,"sku":"21V98402","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021_43794_5c0d603a-c696-4494-9271-48b405a9c92b.jpg?v=1768554604"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/just-for-you-20-off.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}