{"title":"REMARQUES \u0026 SOLEIL : JUSQU'À 30 % DE RÉDUCTION","description":"\u003cp\u003eJusqu'au 29 juin : \u003cstrong\u003eJUSQU'À 30 % DE RÉDUCTION\u003c\/strong\u003e sur plus de 150 vins soigneusement sélectionnés !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Alma de Bellavista est une garantie de qualité absolue, l'une des expressions les plus symboliques de ce coin de terre qui s'étend du lac d'Iseo jusqu'à toucher les premières collines de la plaine du Pô. Nous sommes, en effet, au cœur de la Franciacorta où le domaine Bellavista, avec ses 190 hectares et son glorieux passé, est l'une des réalités les plus historiques et célèbres du territoire. Alma est Bellavista et Bellavista est Alma : une cuvée symbole et \u003cstrong\u003eemblème du domaine\u003c\/strong\u003e. C'est une perle de rare beauté, non pas tant pour son prestige et son importance, mais parce qu'elle incarne l'essence du domaine, rendant hommage à cette terre où la famille a planté ses racines, les protégeant et les aimant. C'est donc une étiquette du cœur, qui comme peu d'autres réussit à exprimer la pure et authentique tradition de la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista naît de l'union de plus de \u003cstrong\u003etrente sélections\u003c\/strong\u003e, provenant d'une centaine de terrains dispersés dans toute la zone. Obtenu à partir de 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Noir et 1% de PinotBlanc, il exprime dans le verre les extraordinaires potentialités des bulles italiennes et confirme une fois de plus la croissance constante des bouteilles produites dans ce coin heureux de Lombardie. Le vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e lui confère des arômes délicats, donnant l'impression d'une bulle parfaite pour chaque occasion de fête et, en même temps, capable de s'adapter merveilleusement à tout repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista séduit immédiatement par sa robe jaune paille, par son perlage raffiné et par sa mousse blanche séduisante et riche. Le \u003cstrong\u003eparfum frais et intense\u003c\/strong\u003e, typique des Méthodes Classiques, est invitant et persistant, délicat et enveloppant. Un noyau compact d'agrumes, de foin et de miel qui embrasse des notes de croûte de pain et des souvenirs de levure. En bouche, le perlage incessant et les précieux arômes olfactifs se fondent en une seule sensation, intense et magnifique, guidée par une \u003cstrong\u003efraîcheur enivrante\u003c\/strong\u003e. Notre invitation est d'essayer d'exprimer avec vos propres mots l'émotion transmise par ce Brut made in Franciacorta. Nous vous en suggérons seulement une : Bellavista. Et peut-être renferme-t-elle toute la valeur de cette bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLe Perlè Zero de Ferrari est un Trento DOC qui ne prévoit pas, à la fin de la maturation, l’ajout de « liqueur d’expédition » ou de sirop de dosage ; c’est un produit avec lequel la cave vise à représenter l’âme la plus pure et essentielle du Chardonnay, à travers une \u003cstrong\u003elongue période d’affinage\u003c\/strong\u003e sur les lies. En effet, six ans contribuent à rendre unique le profil de ce Spumante, remarquable par ses arômes et intrigant au palais, grâce également à une gorgée sèche de fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn processus minutieux donne naissance à ce Trento Perlè Zero de Ferrari, un Spumante composé d’un seul cépage, le Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles qui poussent à l’ombre des imposantes montagnes trentines, situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et exposés au sud-est et au sud-ouest ; après la récolte, la première fermentation se fait à la fois en cuves d’acier et en bois, pour augmenter la complexité du produit final ; puis le vin est refermenté une seconde fois en bouteille, suivant les règles des \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et restant en contact avec ses propres lies pendant six ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Perlè Zero est un Spumante Trento DOC qui dans le verre se présente avec une couleur jaune paille, légèrement dorée ; le perlage est fin et intense. Le nez est définitivement \u003cstrong\u003eprofond\u003c\/strong\u003e, ne présentant aucune irrégularité dans l’offre de notes très variées, allant des épices et des fruits jusqu’aux herbes aromatiques. En bouche, il est sec, propre, caractérisé par une \u003cstrong\u003egorgée énergique et minérale\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente fraîcheur ; il se termine par une finale qui impressionne par sa persistance. Une étiquette avec laquelle Ferrari confirme sa vocation spumantistique, s’affirmant comme l’une des références en Italie pour la production de bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" Franciacorta is one of the most intriguing labels from Franciacorta's renowned sparkling wine house. It is a cuvée crafted from the finest batches of Chardonnay from the estate, complemented by a small percentage of Pinot Noir. This Metodo Classico exudes excellent expressive refinement, perfect for those who appreciate the \u003cstrong\u003ecrisp purity\u003c\/strong\u003e of Pas Dosé, which is essential, linear, and profound. The profile is taut and fresh, with floral notes, hints of citrus, fruity elements, and a pleasantly mineral finish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" is produced by a celebrated name in Franciacorta, which has played a significant role in shaping the history of this young and dynamic appellation, dedicated exclusively to sparkling wines. Founded in the 1970s from the passion of Vittorio Moretti, it now stands as a symbol of quality and one of the most prestigious and recognized brands in the world of Franciacorta. Bellavista boasts an extraordinary estate of approximately 200 hectares of vineyards scattered between Erbusco and the finest areas of the Franciacorta territory. A variety of microclimates and different soils, thanks to separate vinifications, provide a \u003cstrong\u003ewide range of base wines\u003c\/strong\u003e for cuvée creation, not to mention the valuable heritage of reserve wines stored in the cellars of Erbusco: an essential wealth for crafting the non-vintage grand blends of the Alma line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Dosage Zero \"Alma Grande Cuvée\" is a Franciacorta born from the desire to create a fresh and elegant Metodo Classico. It is a non-vintage blend created from a selection of about 80 base wines, to which 9 vintages of reserve wines are added to make the cuvée more \u003cstrong\u003eharmonious and balanced\u003c\/strong\u003e. Following the vinification of the bases and the definition of the blend, the second fermentation takes place in the bottle with a maturation on the lees for at least 30 months. In the glass, it presents itself with a bright straw yellow colour, crossed by a fine and persistent perlage. The bouquet expresses delicate scents of white flowers, notes of bread crust, citrusy and fruity aromas. The palate is long and sapid, with a vertical development that leads to a persistent finish of lively freshness. It is a perfect label to bring to the table for a complete meal with a seafood menu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eLe Verduzzo Secco de I Clivi est l'une des quatre interprétations de Ferdinando Zanusso et de son fils Marco des cépages autochtones du Frioul : Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia et, justement, Verduzzo. À travers des années d'expérimentations, père et fils ont réussi à trouver une philosophie de production capable de satisfaire \u003cstrong\u003edes normes de qualité élevées\u003c\/strong\u003e reflétant le caractère des cépages et du territoire. Le Verduzzo frioulan est un cépage autochtone de la région, capable de s'exprimer à d'excellents niveaux surtout lorsqu'il se trouve dans des zones vallonnées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe soin et l'attention de I Clivi commencent dès la récolte des meilleurs grappes de Verduzzo, qui est effectuée manuellement, sur \u003cstrong\u003edes vignobles de plus de 70 ans d'âge\u003c\/strong\u003e. Les baies non éraflées sont pressées entièrement, afin d'obtenir un jus frais et clair : le moût fleur. Par la suite, à l'intérieur de cuves en acier, on attend que les levures indigènes déclenchent la fermentation et que les lies les plus grossières se décantent, pour ensuite être éliminées. En revanche, les lies les plus fines sont conservées en suspension dans le vin.de six à huit mois, pour pouvoir maintenir le véritable caractère du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Verduzzo Secco de I Clivi, doté d'un manteau jaune doré, a une extraordinaire complexité aromatique, due à la capacité de Ferdinando et Marco à savoir interpréter au mieux les qualités de ce cépage frioulan. Au nez, le bouquet est constellé de parfums pleins et intenses comme le miel et le cédrat confit qui se mêlent à des notes de sauge et de réglisse. D'une gorgée intense et douce, il abandonne la bouche avec une finale saline. Vin parfait s'il est associé à n'importe quel plat de poisson, comme des spaghetti allo scoglio, capable de supporter la \u003cstrong\u003emajesté aromatique\u003c\/strong\u003e de cette sincère interprétation de Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"vittorio-moretti-bellavista-2013","title":"Franciacorta Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2013","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Extra Brut “Vittorio Moretti” Bellavista est le résultat d'années d'études, d'expérience et d'expérimentations de la célèbre maison, le sommet extraordinaire d'un parcours commencé en 1977, lorsque le petit entrepreneur en bâtiment Vittorio Moretti décida d'agrandir sa maison à Erbusco en y adjoignant une cave. Aujourd'hui, nous sommes face à l'une des plus grandes, importantes et prestigieuses réalités productrices d'Italie qui, avec cette étiquette, a atteint des sommets qualitatifs incroyables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bellavista “Vittorio Moretti” est un Franciacorta \u003cstrong\u003eélégant, puissant et important\u003c\/strong\u003e, de très haut niveau, une synthèse parfaite entre la crémeux du fruit, une riche symphonie d'arômes et l'apport épicé du bois, le tout couronné par un perlage de très fine et paradigmatique facture. Il est produit uniquement lors des meilleures vendanges à partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, vinifiés en acier et en fûts de chêne. Après la refermentation en bouteille selon la Méthode Classique, il évolue \u003cstrong\u003esur les lies en bouteille pendant plus de 7 ans\u003c\/strong\u003e dans les caves de la maison. À l'issue de cette longue période de maturation, le vin mousseux atteint un niveau de richesse, de complexité et de équilibre qui le rend capable de rivaliser avec les plus grandes stars internationales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta “Vittorio Moretti” Extra Brut est une expression intense de grande classe, conçue pour émouvoir les passionnés et impressionner les dégustateurs les plus exigeants. Il séduit le regard par ses bulles douces et fines qui embellissent et illuminent une robe dorée brillante. Le bouquet est \u003cstrong\u003elarge, articulé et complexe\u003c\/strong\u003e. Il comprend des notes de fruits blancs mûrs, d'épices douces, d'agrumes confits, de miel et de fruits secs grillés comme les amandes et les noisettes. En bouche, il est intense, complexe, doux, ample et crémeux, doté d'une progression dynamique et d'une verticalité énergique. C'est le point fort d'une production splendide, fruit de l'amour du producteur pour les plus hautes potentialités du territoire. Un territoire qui a su exploiter et soigner toujours au mieux, capable de donner des bulles uniques et incontournables.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559819543,"sku":"13V00192","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-vittorio-moretti-bellavista-2013_24493_ce5828d2-7bf8-4eb3-80b8-72141997e48b.jpg?v=1788454048"},{"product_id":"rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Rosato 'Rosso Relativo' Bonaccorsi - Valcerasa 2019","description":"\u003cp\u003eThe Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi-ValCerasa was born on the slopes of Etna, not far from Randazzo. Since 1763, the Bonaccorsi family has cultivated land near Piedimonte Etneo in the Val Cerasa district. From one generation to the next, the passion and tradition of the winemaking world have come down to Alice who, together with her husband Rosario, has started to \u003cstrong\u003emodernise cultivation\u003c\/strong\u003e and cellar techniques, laying the foundations for a new idea of Bonaccorsi products. The district where the vineyards are located takes its name from the place-name valley of cherries, a fruit found in large quantities in this part of the Sicilian island.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes of the Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi- Val Cerasa are cultivated using the alberello method on soil mainly composed of volcanic sands rich in skeleton. The altitude can be as high as 900 metres above sea level and the climate is characterised by harsh winters with heavy snowfalls and long, hot summers, often affected by considerable temperature swings between day and night, a phenomenon that guarantees perfect ripening of the grapes at harvest time. The vineyard work philosophy allows respect for the natural growth and ripening phases of the raw material: the cultivation regime is, in fact, organic. The grapes are harvested by hand; in the cellar, \u003cstrong\u003espontaneous fermentation\u003c\/strong\u003e takes place in steel and maceration on the skins for 36 hours.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of the Rosato 'Rosso Relativo' by Bonaccorsi- Val Cerasa is a warm and \u003cstrong\u003eintense pink with deep reflections.\u003c\/strong\u003e The bouquet of aromas is reminiscent of ripe red-fleshed fruit, summer flowers and notes of sweet spices; on the palate it is juicy, enveloping and ample with an extraordinary aromatic persistence on the finish that recalls drinking cup after cup. In pairing it is recommended with shellfish and mollusc dishes, grilled fish and lightly fried food; also interesting with medium-aged mixed meats and pizza margherita. Excellent for happy get-togethers with lifelong friends or romantic dinners in front of a beautiful summer sunset, to enjoy the goodness of authentic flavours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562080535,"sku":"19V06393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019_30426_b81e6c23-f0c8-4482-b133-4851e2f71c9e.jpg?v=1765393846"},{"product_id":"edizione-20-autoctoni-farnese-2020","title":"Cinque Autoctoni Edizione 20 Farnese","description":"\u003cp\u003eThe 'Cinque Autoctoni' Edizione 20 by Farnese is an \u003cstrong\u003eoriginal and absolutely atypical wine\u003c\/strong\u003e. It is the fruit of a brand that owns many estates in various regions of Italy and has decided to create a great red capable of representing the company as a whole. In fact, the label was created in contrast to the logic of terroir, and is instead a synthesis of native Italian varieties cultivated in different areas of our peninsula. It is intended to be a harmonious blend, relying on the complementary nature of grape varieties capable of merging to create something absolutely unique and inimitable. Excellent to be enjoyed with grilled meat, mixed grills or spit-roasted game.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe 'Cinque Autoctoni' Edizione 20 wine is the fruit of one of the most important realities on the Italian wine scene. Farnese manages numerous estates in Abruzzo, Tuscany, Campania, Basilicata, Apulia and Sicily and produces wines with the aim of offering the best of Italian wine. The 'Cinque Autoctoni' project was born in 1996 to create a great red wine that would best represent the rich, Mediterranean, \u003cstrong\u003esun-drenched character\u003c\/strong\u003e of our Centre-South. A long process of experimentation led to the identification of the most suitable estates and grape varieties to become part of the new label. The Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese and Malvasia Nera grapes come from various estates, located in the Abruzzi territories of Colonnella and Ortona and the Apulia territories of Sava and Manduria. The grapes are destemmed and then sent to fermentation in stainless steel tanks with a 25-day maceration on the skins. The wine matures for more than a year in barriques and completes its refinement with a few months in bottles before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red wine \"Cinque Autoctoni\" Edizione 20 by Farnese is characterised by \u003cstrong\u003eelegance, softness and richness\u003c\/strong\u003e. It is already a pleasant wine to taste young, but one that is not afraid of the challenge of time and ages very well. It presents itself in the glass with a dark, luminous red colour. The nose is intense, with aromas of small dark berries, wild blackberry, blueberry, blackcurrant, hints of vanilla and sweet spices, soft nuances of berry jam. It has a good structure on the palate, with evolved, velvety tannins, enveloped by ample, rich, dense fruit that stretches harmoniously towards a very persistent finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577940247,"sku":"20V01321","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/33233_15224a3d-8007-4d83-aaa3-3f4845b90992.jpg?v=1765394750"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Timorasso \"Francesca\" de la cave Vigne Marina Coppi est une \u003cstrong\u003eversion fraîche et parfumée\u003c\/strong\u003e de ce grand vin piémontais, élaboré à partir d'un raisin à baies blanches répandu principalement dans la région des Colli Tortonesi et de l'Alessandrino. Le Timorasso est un cépage qui a été récupéré et redécouvert seulement au cours des dernières décennies, grâce au processus de réévaluation des variétés autochtones et à l'engagement de quelques petits producteurs. C'est un vin à la personnalité marquée, qui exprime des arômes floraux, fruités, accompagnés de nuances minérales caractéristiques, qui prennent le dessus avec le vieillissement en bouteille. Agréable à boire jeune, il possède également une bonne longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Timorasso \"Francesca\" est un blanc qui naît dans la campagne de Castellania, dans la province d'Alexandrie. C'est dans cette région du Piémont que se trouve la cave Vigne Marina Coppi. C'est un jeune domaine de peu plus de 5 hectares, fondé en 2003 dans le but de valoriser les raisins classiques du territoire : Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina et surtout le Timorasso. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres, sur des collines à forte pente, ensoleillées et toujours ventilées. Entre les rangées, aucun désherbant ni engrais chimiques ne sont utilisés et la gestion des vignes se fait en harmonie avec le contexte naturel environnant, cherchant à limiter au minimum les traitements. Les raisins d'excellente qualité sont à la base d'une petite production réalisée encore avec \u003cstrong\u003eune extrême\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eattention artisanale\u003c\/strong\u003e. Les étiquettes Vigne Marina Coppi ont conquis les passionnés par leur caractère d'authenticité sincère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Francesca\" Timorasso de Vigne Marina Coppi est l'expression la plus typique du lien entre cépage et territoire. Il naît de jeunes vignes, cultivées dans de magnifiques expositions ensoleillées sur des collines atteignant 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés doucement et la fermentation se déroule à température contrôlée avec la vinification classique en blanc. Le vin mûrit pendant 8 mois en acier et complète son affinage avec 5 mois supplémentaires en bouteille. Le Timorasso a une couleur jaune intense avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle les parfums de fleurs des champs, des arômes de fruits jaunes mûrs et des notes minérales. En bouche, il est \u003cstrong\u003etendu et vertical\u003c\/strong\u003e, riche et expressif, d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"rami-cos-2020","title":"Ramì Cos 2020","description":"\u003cp\u003eRamì by Cos is a captivating and expressive white wine crafted from a perfectly balanced blend of \u003cstrong\u003eGrecanico and Inzolia grapes\u003c\/strong\u003e. It's a wine that requires some time to get to know during tasting. The right aeration ensures its gradual unveiling, allowing you to listen to its stories.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003evines, over 10 years old\u003c\/strong\u003e, grow on soils of red earth, rich in sub-Apennine sands and limestone, at \u003cstrong\u003e220-240 meters above sea level\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eOrganic farming\u003c\/strong\u003e methods are followed in the vineyard, adhering to the principles of \u003cstrong\u003ebiodynamic\u003c\/strong\u003e agriculture. This achieves a perfect harmony between the environment and the deep character of the terroir. The grapes undergo \u003cstrong\u003espontaneous fermentation\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003econtact with the skins\u003c\/strong\u003e in concrete tanks. The \u003cstrong\u003eageing process\u003c\/strong\u003e involves\u003cstrong\u003e several months\u003c\/strong\u003e, also in \u003cstrong\u003econcrete tanks\u003c\/strong\u003e. It's a constant flirtation between matter and fruit. The creativity of the terroir is translated through the grapes, guided towards their fullest expression in containers that are as unintrusive as possible, nurturing the wine's inherent characteristics. Today, the revolution is about subtracting rather than adding, letting things rest rather than hastening them.\u003cbr\u003eR\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eamì has a golden yellow colour, \u003cstrong\u003ereflecting the territory\u003c\/strong\u003e with its rich ochre and yellow hues, as well as the prolonged contact with the skin, which forms its most intimate essence. The nose is intense, with mature citrus notes typical of the region, along with hints of orange blossoms and honey. The vinous texture on the palate is \u003cstrong\u003eenveloping\u003c\/strong\u003e, a result of the maceration process, while the\u003cstrong\u003e marine salinity\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003edelicate minerality\u003c\/strong\u003e wash over the mouth, giving way to a pleasant freshness and a return reminiscent of wild fennel. The sip is \u003cstrong\u003eperfectly smooth\u003c\/strong\u003e and balanced, culminating in a gratifying finish. It almost makes you long for Sicily!\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596224791,"sku":"20V06441","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rami-cos-2020_36121_ae7e6d65-9a04-48e1-b037-fa99aa9b5776.jpg?v=1765395789"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Vin Rosé 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio est un rosé délicieux, une \u003cstrong\u003evéritable et authentique expression de l'île \u003c\/strong\u003edans le verre. Nous ne pouvons que constater que certains des vins artisanaux qui nous émeuvent le plus proviennent d'une petite île située à mi-chemin entre la Sicile et l'Afrique. Ce sont peut-être les conditions climatiques clémentes, la composition des sols, si variée, ou l'énorme expressivité des cépages locaux, ou probablement un mélange de tout cela, mais il est certain que le terroir pantesco occupe une place spéciale et presque détachée dans le cœur des buveurs. Battista Belvisi est quelqu'un qui connaît bien l'île, tout comme la vigne, car pendant de nombreuses années, il a été le vigneron de Gabrio Bini, le créateur de ce qui est probablement le vin le plus célèbre de l'île. En 2016, il décide de fonder sa propre cave, c'est-à-dire Abbazia San Giorgio, qui compte un peu plus de 3 hectares de vignes de Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese et Perricone, cultivées sans aucun artifice, ni rien qui rappelle la chimie. Des expressions pures, incontaminées, sans compromis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rosé Le \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio est obtenu à partir de raisins de Nerello Mascalese en pureté, provenant de vignes qui reposent sur des sols volcaniques. De véritables liquides issus du terroir, sans aucun filtre. En effet, l'approche en vigne est absolument non interventionniste, afin de préserver l'intégrité d'un terroir unique. En cave, les fermentations se déroulent spontanément, avec une courte macération sur les peaux dans le cas de ce rosé qui vieillit ensuite pendant \u003cstrong\u003e6 mois entre acier et châtaignier\u003c\/strong\u003e. Aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio a une couleur envoûtante, un rubis éclatant qui rappelle celui des pierres précieuses. Le nez, varié et absolument original, évoque des notes de grenade, des brises marines, de la maquis méditerranéen et des petits fruits rouges. La dégustation suit la même ligne que l'olfaction, racontant fidèlement l'île, dans une \u003cstrong\u003eétreinte sensuelle entre fraîcheur et sel\u003c\/strong\u003e, ce dernier étant chargé d'augmenter considérablement la persistance. Un voyage sans se déplacer.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eThe Metodo Classico Brut \"36\" is the \u003cstrong\u003esplendid 'calling card'\u003c\/strong\u003e of Casa Caterina, a winery capable of producing some of the best Italian sparkling wines. In a personal ranking of Italian classic method producers of the heart, capable of competing blindly with their more noble cousins from Champagne, Casa Caterina certainly has a rightful place. It is then difficult to forget its 'frontman' Aurelio del Bono once one has met him, a passionate giant owner of 7 hectares of vineyards in Monticelli Brusati, the very heart of Franciacorta. The intention is to produce unique expressions, difficult to forget, and to pursue this they choose the path of perfect ripening of the grapes but above all of very long ageing on the lees, ranging from 36 months to even over 100. Sip it and you won't ever come back.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina's Brut Spumante Metodo Classico \"36\" is a sparkling wine that is aged for a long time on the lees. In the vineyard, the aim is to have a healthy fruit, as intact as possible, with full ripening. The base wines ferment spontaneously in steel, and are then blended for the re-fermentation in the bottle typical of the classic method. The liquid is \u003cstrong\u003ehardly dosed and contains no added sulphites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"36\" Spumante Metodo Classico Brut by Casa Caterina has a luminous, fairly intense straw yellow colour. It is undoubtedly Aurelio's simplest and least rich wine, but no less interesting for that. The nose presents hints of lime, jasmine, citrus and tropical fruit, always elegant and never caricatured. The sip is full and textural like all Casa Caterina wines, but slimmer than its older brothers, making it a wine for more \u003cstrong\u003ecarefree and transversal\u003c\/strong\u003e consumption. A ductile liquid, to be spent on almost any fish-based appetiser and first course.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"riesling-falkenstein-2019","title":"Riesling Falkenstein 2019","description":"\u003cp\u003eLe Riesling est l'un des cépages les plus caractéristiques de la région de Naturno, dans la vallée de Venosta, où Franz Pratzner, propriétaire du domaine Falkenstein, produit sa version personnelle de ce cépage autochtone, qualifiée par beaucoup de \u003cstrong\u003eau sommet de l'expression sud-tyrolienne\u003c\/strong\u003e et nationale. Ce n'est que récemment que l'activité du domaine Falkenstein s'est consacrée à la viticulture : auparavant, le cœur de la production était axé sur la culture des fruits, une activité également typique de la vallée de Venosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a quinze ans, Pratzner a décidé de commencer à vinifier les raisins provenant des \u003cstrong\u003esept hectares qui entourent le domaine Falkenstein\u003c\/strong\u003e, répartis entre 500 et 900 mètres d'altitude, avec des pentes impressionnantes qui rendent chaque travail plutôt exigeant, bien que possible grâce aux terrasses patiemment dessinées au fil du temps. Le Riesling couvre environ la moitié des vignobles de la propriété Falkenstein, qui bénéficient d'expositions optimales au sud et d'un sol particulièrement riche en substances minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Falkenstein, créés à partir d'une \u003cstrong\u003evéritable forme de viticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, portent une empreinte stylistique de profonde expressivité, selon une approche œnologique plus allemande qu'italienne. Le Riesling est, en particulier, un vin austère et complexe, avec un profil de grande élégance et une finale aux arômes minéraux vibrants : dans chaque verre de ce superbe vin signé Falkenstein résonne l'écho d'un territoire de frontière, capable de donner vie à des produits avec une identité inconfondable.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600156951,"sku":"19V01251","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-falkenstein-201920260722180341_bfabea87-613a-4102-a687-01a5d70df0f8.png?v=1784802932"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"\u003cp\u003eLe Lugana Riserva Molceo est un blanc aux intéressantes qualités de \u003cstrong\u003estructure, complexité et longévité.\u003c\/strong\u003e Il naît dans le territoire au sud du lac de Garde, entre Brescia et Vérone, où le climat doux et les sols d’argile compacte riches en calcaire se sont révélés parfaits pour cultiver les raisins à baies blanches. Le cépage principal de la région est le Trebbiano di Lugana ou Turbiana, génétiquement presque identique au Trebbiano di Soave et au Verdicchio. Dans ce terroir particulier, il est capable de produire des vins d’une intense concentration aromatique, qui ont prouvé posséder un excellent potentiel de vieillissement, avec des évolutions élégantes qui penchent vers le minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Molceo est produit avec des raisins de Trebbiano di Lugana en pureté, provenant de vignes cultivées dans la zone de San Benedetto. Les sols propices et la gestion avec de faibles rendements permettent d’obtenir une bonne concentration des arômes, accentuée également par une \u003cstrong\u003erécolte légèrement tardive\u003c\/strong\u003e. Après la vendange manuelle, les raisins subissent un pressurage doux. Le moût de fleurs est ensuite dirigé vers la fermentation en acier à température contrôlée et au déroulement partiel de la malolactique. Le vin mûrit ensuite pendant une période de\u003cstrong\u003e 16 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, principalement en acier et en petite partie en tonneau et en barrique. Un long processus d’affinage qui donne au Lugana un corps riche et une complexité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva Molceo attire immédiatement le regard avec sa couleur jaune intense et brillante. Le bouquet est large et articulé, avec des arômes de fruits mûrs, de zeste d’agrumes confit et des notes de pierre à fusil. La bouche est séduisante, avec un fruit doux, juteux, traversé par une bonne fraîcheur et une \u003cstrong\u003eclaire veine minérale\u003c\/strong\u003e. C’est un blanc à déguster avec des plats de mer importants, des viandes blanches ou avec un plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2018","title":"Barbaresco 'La Casa in Collina' Vite Colte 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; est un Barbaresco qui est réalisé par la cave Vite Colte selon l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eapproche de production traditionnelle langarole\u003c\/strong\u003e, où le Nebbiolo est assemblé à partir de différents vignobles pour ensuite mûrir dans de grandes fûts, résumant ainsi la vision d\u0026rsquo;ensemble classique de l\u0026rsquo;appellation d\u0026rsquo;appartenance. Un vin plein et velouté, avec une gorgée délicatement tannique qui se marie bien avec les menus de terre, en particulier avec les viandes piémontaises et avec un autre ingrédient précieux du territoire, la truffe blanche d\u0026rsquo;Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco \u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; naît des raisins du cépage à baies rouges le plus important de tout le Piémont, le Nebbiolo. Vite Colte le cultive dans différentes parcelles caractérisées par des microclimats et des terroirs différents. La fermentation se déroule en acier à une température contrôlée comprise entre 28 et 30 degrés et dure 20 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est affiné dans de \u003cstrong\u003egrands fûts en bois de chêne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ependant plus de 12 mois\u003c\/strong\u003e. Après les opérations de mise en bouteille, on effectue un\u0026rsquo;autre maturation de 12 mois, directement en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Casa in Collina\u0026rdquo; est un Barbaresco qui, à l\u0026rsquo;examen visuel, se présente avec une couleur grenat typique, dotée d\u0026rsquo;une bonne intensité. Le spectre olfactif s\u0026rsquo;orchestre autour de parfums raffinés et intenses où les petits fruits des bois prennent le devant de la scène, enrichis ensuite par une note plus torréfiée d\u0026rsquo;où émergent quelques notes tertiaires. En bouche, il a un excellent corps, structuré, ample, avec une gorgée qui coule délicatement sur le palais grâce à une \u003cstrong\u003etrame tannique finement intégrée\u003c\/strong\u003e. Il se termine par une bonne persistance, centrée sur une rétro-olfaction florale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605563671,"sku":"18V92651","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37631.jpg?v=1765396390"},{"product_id":"soffocone-di-vincigliata-rosso-bibi-graetz-2019","title":"'Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2019","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz's \"Soffocone di Vincigliata\" is a red wine to drink with great pleasure, never proving tiring for those who find it on the table, but on the contrary always proving to be punctual and precise. It is undoubtedly an \u003cstrong\u003eintense and full-bodied product\u003c\/strong\u003e, in which Sangiovese is the undisputed protagonist of the final cut with a personality that comes alive in a perfectly enveloping sip. A label that should be paired with great red meats and game dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis \"Soffocone di Vincigliata\" red comes from a blend developed by Bibi Graetz winery where, alongside a 90 percent Sangiovese, we also find small percentages of Canaiolo and Colorino, indigenous Tuscan grape varieties. The vines of these three varieties are about 40 years old and grow with the guyot training system, sinking their roots into soils mainly rich in clay and marl. Fermentation of the must takes place in steel tanks for about 10 days, a period in which several manual punching-downs follow one another. Final aging lasts\u003cstrong\u003e 15 months and takes place in French oak barrels\u003c\/strong\u003e. At the end of maturation, bottling and marketing operations are carried out.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBibi Graetz \"Soffocone di Vincigliata\" develops in the glass with a ruby red color, characterized by brilliant hues. Rich and concentrated the nose, where fruit announces itself first with intense notes, then gives way to floral, spicy sensations and nuances that recall herbs. Full-bodied, it envelops the palate with a full and rounded sip thanks to a \u003cstrong\u003efinely worked tannic texture\u003c\/strong\u003e; it has a taste that, on the finish, recalls a slightly toasted flavor. A Tuscan red that, over the years, has been able to win an important place at the critical level.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606317335,"sku":"19V92894","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soffocone-di-vincigliata-bibi-graetz-2019_37764.jpg?v=1768554550"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Cannubi de Giacomo Brezza naît à Barolo, dans la belle province de Cuneo, cœur des Langhe piémontaises. La cave commence son activité en 1885, complétant ainsi la gestion du restaurant et de l’hôtel de la famille Brezza. La philosophie qui guide le travail est celle de valoriser au mieux le cépage Nebbiolo, en prenant soin du travail dans les vignes avec des tailles et des éclaircissements précis. Il a été choisi d'embrasser complètement les principes de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, respectant la tradition tout en la conjuguant avec l'innovation et la modernisation, afin de mieux mettre en valeur les caractéristiques territoriales. Aujourd'hui, la cave est gérée par la quatrième génération, qui travaille toujours avec un regard tourné vers l'avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Barolo Cannubi de Giacomo Brezza s'étendent sur environ 1,5 hectares. L'exposition est au sud-est, idéale pour que les rayons du soleil frappent régulièrement les rangées, garantissant une excellente maturation des grappes au moment de la vendange ; l'altitude est d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est principalement composé de \u003cstrong\u003elimon et de sable \u003c\/strong\u003epour un produit final élégant et agréable ; le climat est continental avec des hivers froids souvent caractérisés par des chutes de neige et des étés chauds et étouffants. La vendange a lieu au mois d'octobre ; à la cave, les grappes sont éraflées et placées dans les cuves de fermentation. Ensuite, la fermentation alcoolique se produit pendant 7 à 8 jours et la macération à chapeau immergé avec des remontages fréquents. Il vieillit en fûts de Slavonie pendant environ 2 ans. Il repose en bouteille pendant environ un an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Barolo Cannubi de Giacomo Brezza est un rouge grenat intense avec des reflets brillants. Les arômes dégagés rappellent le sous-bois, la violette sauvage et des notes de tabac en finale ; en bouche, il se présente comme \u003cstrong\u003eélégant, enveloppant\u003c\/strong\u003e et agréablement tannique avec une fraîcheur finale importante qui équilibre le tout, offrant une dégustation invitante. Il est recommandé de l'associer à des plats à base de viande rouge de la tradition piémontaise cuisinés au grill et en ragoût, à de la gibier local et à des premiers plats assaisonnés de sauces élaborées ; idéal également avec des fromages affinés au lait de vache et de brebis. Il accompagne la table des fêtes en famille et des célébrations à l'occasion d'anniversaires et de commémorations, se révélant être l'ambassadeur parfait de la terre piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature de Ca' de Pazzi est un Méthode Classique Blanc de Blancs de grande \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. Il est produit avec un assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Blanc et repose sur ses lies pendant 48 mois, afin que le vin puisse trouver la juste harmonie et l'équilibre évolutif, sans avoir recours à aucun dosage. C'est le Franciacorta de la pureté, essentiel dans sa verticalité expressive linéaire. Les notes florales et fruitées classiques des deux nobles cépages à baies blanches sont enrichies de senteurs évolutives de croûte de pain, de pâtisserie, de fruits secs, qui confèrent au goût une agréable complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nature Ca’ de Pazzi est un Franciacorta inhabituel. Il s'agit d'un Pas Dosé qui renonce à l'apport de la structure et de la fraîcheur marquée du Pinot Noir, pour s'en remettre entièrement aux ressources expressives de \u003cstrong\u003edeux cépages à baies blanches\u003c\/strong\u003e. Un choix qui s'inscrit bien dans l'image de cette jeune réalité franciacortine au profil \u003cem\u003eunconventional.\u003c\/em\u003e Si les images des étiquettes sont fantaisistes et colorées, les vins de Ca’ de Pazzi sont en revanche réalisés avec une précision œnologique absolue, dans le sillage de la meilleure tradition du Méthode Classique. La cave se propose d’interpréter le goût jeune d’un point de vue graphique et communicatif, sans toutefois renoncer aux meilleures prérogatives des vins effervescents de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature Ca’ de Pazzi est un dosage zéro de grande finesse, qui propose un visage intrigant et nuancé, tout joué sur la délicatesse des arômes et le raffinement des nuances évolutives. Les raisins de Chardonnay et Pinot Blanc sont vinifiés séparément, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après une période de repos de quelques mois, on procède à la création de la cuvée en assemblant les différents vins de base. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon les principes du Méthode Classique et avec une période d’affinage sur lattes d’au moins 48 mois. Dans le verre, il a une couleur jaune paille traversée par un perlage fin et continu. Le profil olfactif offre des notes florales, d'agrumes, de fruits blancs, des senteurs de croûte de pain, de petite pâtisserie, de pain brioché et nuances de fruits secs. En bouche, il est intense, avec une gorgée longue et profonde, qui accompagne vers une finale \u003cstrong\u003edry, fresh and mineral\u003c\/strong\u003e. C'est un Franciacorta particulièrement adapté à être dégusté tout au long d'un repas avec un menu de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" made by Fattoria Monticino Rosso faithfully reflects the characteristics of the wines produced on the hills of Imola. It originates from a\u003cstrong\u003e late harvest \u003c\/strong\u003ecarried out in several stages, after a careful selection of the grapes within the winery's crus. A mature and complex white, slightly sweet and with a nice mineral charge. A label that convinces the main national critics, obtaining excellent scores.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's \"Codronchio\" is an Albana di Romagna that comes from 25-year-old Albana vines, grown using the \"pergoletta romagnola\" system in hilly terrain with a clayey subsoil. Harvesting is carried out late, between October and November, when the bunches are overripe, with partial development of Botrytis Cinerea. The must obtained from pressing the grapes ferments in stainless steel containers where the temperature is kept under control. The production process ends with an\u003cstrong\u003e 8-month ageing period on fine lees in both steel tanks and barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" signed by Fattoria Monticino Rosso announces itself to the eye with a golden colour, endowed with a beautiful brilliance. The bouquet on the nose is broad and generous, with notes that go from spices to hydrocarbons, flowers and herbs. On the palate it is medium-bodied, with a decidedly velvety mouthfeel thanks to a rounded sip; there is a \u003cstrong\u003eslightly sweet taste in the mouth\u003c\/strong\u003e, fresh and savoury, characterised by an excellent persistence. A label that is the pride of the winery's entire range, dedicated to Count Codronchi, the lords of Imola who once owned and cultivated the land where the vineyards owned by Fattoria Monticino Rosso now stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eLe \"Bricco Barone\" de Marziano Abbona est une expression riche, robuste et profonde du Nebbiolo d'Alba, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances fum\u0026eacute;es dues au passage en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne. Il refl\u0026egrave;te fid\u0026egrave;lement les particularit\u0026eacute;s \u003cstrong\u003ed'un vignoble r\u0026eacute;put\u0026eacute; sur les collines de Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, situ\u0026eacute; notamment dans le hameau de Rinaldi et appel\u0026eacute; Bricco Barone.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo \"Bricco Barone\" est produit par la famille Abbona depuis 1990, avec le savoir-faire et l'exp\u0026eacute;rience de ceux qui ont \u0026eacute;crit des pages importantes de l'histoire du vin dans les Langhe, d\u0026eacute;montrant une fois de plus une extraordinaire capacit\u0026eacute; \u0026agrave; tirer le meilleur parti de chaque vignoble. Il provient de vignes qui ont en moyenne pr\u0026egrave;s de 40 ans, avec un rendement d'environ 80 quintaux par hectare. Dans la cave, on proc\u0026egrave;de \u0026agrave; un \u0026eacute;grappage, suivi d'une \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e avec des levures indig\u0026egrave;nes dans des cuves en acier \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. L'affinage se fait pendant environ 12 mois dans de grands f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne de 35 hectolitres, comme le veut la tradition. Ensuite, le vin est assembl\u0026eacute; en l'acier, filtr\u0026eacute; et, apr\u0026egrave;s la mise en bouteille, il repose dans la cave pendant quelques mois avant d'\u0026ecirc;tre mis sur le march\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo d'Alba de Marziano Abbona \"Bricco Barone\" est un vin rouge pi\u0026eacute;montais cors\u0026eacute;, intense et de longue vie: une expression fid\u0026egrave;le et repr\u0026eacute;sentative du cru homonyme \u0026agrave; Monforte. Il se caract\u0026eacute;rise par un profil aromatique profond et en constante \u0026eacute;volution, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;mergent des notes de fruits noirs, de terre humide, de sous-bois, de fruits rouges, de cerises m\u0026ucirc;res et d'herbes balsamiques, avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances fum\u0026eacute;es. La gorg\u0026eacute;e r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u003cstrong\u003epuissance et structure\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'une fra\u0026icirc;cheur \u0026eacute;nergique et imp\u0026eacute;tueuse et une texture tannique dense, ce qui laisse pr\u0026eacute;sager un bon potentiel de vieillissement dans les ann\u0026eacute;es \u0026agrave; venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"gattinara-torraccia-del-piantavigna-2017","title":"Gattinara Torraccia del Piantavigna 2017","description":"\u003cp\u003eLe Gattinara de Torraccia del Piantavigna est un rouge au profil \u003cstrong\u003eélégant, complexe et austère\u003c\/strong\u003e, qui\u0026nbsp;renferme les caractéristiques de ce splendide terroir du Haut-Piémont. C'est un Nebbiolo pur, au visage particulier, qui naît en effet dans une zone au climat frais, caractérisée par des sols riches en substances minérales ferreuses, souvenir des éruptions de l'antique volcan de la Val Sesia. Dans ces terres, la présence de la vigne a des origines lointaines et les vins de Gattinara sont depuis toujours célèbres pour leur finesse et leur extraordinaire longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Gattinara est l'une des étiquettes les plus prestigieuses du domaine novarese Torraccia del Piantavigna. Il s'agit d'une réalité qui a contribué à faire l'histoire de ce coin enchanteur du Haut-Piémont. Actif depuis les années 50, il possède aujourd'hui une quarantaine d'hectares de vignes dans la zone des Collines Novaresi. Les magnifiques vignes de la région de Gattinara sont cultivées à proximité des premiers reliefs de la chaîne alpine, ensoleillées et bien protégées des vents froids du nord. Les sols pierreux d'origine volcanique sont \u003cstrong\u003eriches en minérauxferreux\u003c\/strong\u003e et sont très drainants. Dans ces conditions particulières, le Nebbiolo produit des grappes avec de petites baies et une concentration aromatique notable. Les vins de Gattinara expriment dans leur jeunesse un profil austère, tendu et pierreux, avec des arômes floraux et fruités, une fraîcheur vive et un fort caractère de territorialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Gattinara de Torraccia del Piantavigna est une étiquette que tous les amateurs de Nebbiolo devraient connaître pour apprécier comment ce cépage extraordinaire s'adapte à un climat et à des sols si particuliers, offrant des vins d'un charme unique. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux de quelques semaines. Le vin mûrit pendant 36 mois dans des fûts de chêne français d'Allier et termine son affinage par 9 mois en bouteille. Le vin se présente avec une couleur rubis clair aux reflets tendant vers l'orange. Le profil olfactif est essentiel, décidé et austère, avec des parfums floraux, \u003cstrong\u003edes notes de graphite, des sensations minérales\u003c\/strong\u003e et terreuses, des notes de réglisse et des nuances de petits fruits rouges. En bouche, il a une ","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622013207,"sku":"17V01065","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/39329_75860f01-0726-4fc9-b517-3843ffaf98f6.jpg?v=1765397196"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Pet-Nat Rosé 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Fiorano pr\u0026eacute;sente Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un \u003cstrong\u003eros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant vivant et imm\u0026eacute;diat\u003c\/strong\u003e, capable de donner du piquant aux ap\u0026eacute;ritifs ou aux soir\u0026eacute;es en compagnie. Agricola Fiorano, une petite entreprise de production situ\u0026eacute;e dans la commune de Cossignano, dans la province d'Ascoli Piceno, se distingue par son approche naturelle bas\u0026eacute;e sur l'agriculture durable, qui a abouti \u0026agrave; la certification biologique. Toutefois, cette r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production artisanale ne se consacre pas uniquement \u0026agrave; la viticulture. Il s'agit en fait d'une exploitation \u0026agrave; multiples facettes qui, outre des vins authentiques et territoriaux, produit une d\u0026eacute;licieuse huile biologique EVO, tout en accueillant des visiteurs chanceux dans son agritourisme enchanteur, pour une exp\u0026eacute;rience bucolique immerg\u0026eacute;e dans la campagne verdoyante du sud des Marches.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosato Rifermentato in bottiglia de Scighera Agricola Fiorano est issu de raisins rouges cultiv\u0026eacute;s sur des sols argilo-calcaires \u0026agrave; 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, conform\u0026eacute;ment aux pratiques de l'agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e a lieu dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Ensuite, la \u003cstrong\u003erefermentation s'effectue selon la m\u0026eacute;thode ancestrale\u003c\/strong\u003e et le mo\u0026ucirc;t est mis en bouteille avec encore quelques sucres r\u0026eacute;siduels \u0026agrave; transformer. Le vin n'est pas d\u0026eacute;gorg\u0026eacute; et ne subit pas de sulfuration, de clarification, de filtration ou de stabilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale Scighera de l'Agricola Fiorano a une couleur rose clair brillante. Le nez est intrigant et articul\u0026eacute;, avec des notes d'agrumes qui rencontrent des sensations de baies rouges et de fleurs. La \u003cstrong\u003ebouche est fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evive et fluide\u003c\/strong\u003e, avec une finale fruit\u0026eacute;e et harmonieuse. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et \u0026agrave; sa facilit\u0026eacute; de consommation, ce ros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant de fond se pr\u0026ecirc;te bien \u0026agrave; \u0026ecirc;tre d\u0026eacute;gust\u0026eacute; avec des planches de charcuterie et des fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003eThis Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry is one of the most representative products of the entire range made by Val d'Oca. Only the best grapes of Glera are selected to make this vintage, which announces itself with an \u003cstrong\u003eextremely varietal profile\u003c\/strong\u003e, and with a sip in which a simple harmony dominates. A bottle that is synonymous with guarantee and reliability on all occasions, from the simplest aperitif to the most formal dinners, where it accompanies first and second courses based on fish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Millesimato Superiore is a Prosecco di Valdobbiadene that Val d'Oca makes from the use of pure Glera grapes. This is the grape variety that is the symbol of Veneto bubbly, which the winery's team constantly monitors in order to arrive at the harvest with berries that are always rich in aromas and the correct organoleptic properties. After the harvest, the clusters arrive in the winemaking rooms, where they ferment in steel containers. Refermentation then takes place in autoclaves, following the production principles proper to the \u003cstrong\u003eMartinotti Method\u003c\/strong\u003e. At the end of vinification, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry announces itself to the eye with a brilliant straw yellow color, crossed by a fine-grained and persistent bubble. The olfactory spectrum is organized around floral and fruity notes, where wisteria and Golden apple are distinctly noticeable. On the palate it is \u003cstrong\u003elight-bodied, fresh and flowing\u003c\/strong\u003e, drinkable, with a savory sip that develops with excellent harmony. A bottle with which the Val d'Oca winery offers a quality label at an affordable price, to say the least: a more than winning combination to conclude a smart purchase.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"pigato-grand-pere-bio-vio-2020","title":"Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2020","description":"\u003cp\u003eLe Pigato \"Grand-Père\" du domaine Bio Vio est un blanc intense et complexe qui naît dans la splendide zone côtière de la Riviera Ligure de Ponente, dans l'arrière-pays d'Albenga. Il est réalisé avec le cépage blanc le plus cultivé dans la région, proposé dans une version originale, inspirée des plus anciennes traditions artisanales du lieu. Le vin naît, en effet, d'une vinification avec une macération sur les peaux et un affinage ultérieur en bois. Un choix qui confère au vin une \u003cstrong\u003erichesse aromatique remarquable\u003c\/strong\u003e, une bonne structure et une gorgée longue, persistante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Grand-Père\" est le Pigato d'autrefois, celui qui ressemble le plus aux coutumes paysannes, mais réinterprété avec une grande compétence œnologique par l'un des producteurs les plus intéressants du Ponente ligure. Bio Vio est une réalité familiale qui a toujours épousé la culture de l'agriculture biologique. En plus de produire des herbes aromatiques, il cultive un domaine avec les cépages classiques du territoire. Le Pigato, en particulier, s'exprime dans ces terres avec des vins de haut niveau.qualitatif. Les vignes se trouvent dans la fine bande de terre entre les montagnes et la mer, dans la zone de Marixe et Albenga, sur des sols caractérisés par des marnes riches en minéraux ferreux. À la fin de la vendange, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes et une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit pendant 10 mois en tonneau de chêne avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pigato \"Grand-Père\" du domaine ligure Bio Vio est une version macérée de ce cépage historique de la Riviera di Ponente. Dans le verre, il se présente avec une couleur dorée fascinante aux légers reflets cuivrés et exprime des arômes denses et riches, évoquant les fruits mûrs, la pêche jaune, l'abricot, l'ananas, les notes d'herbes sauvages de la maquis méditerranéen, les fleurs des champs, des souvenirs épicés et salins. La gorgée est \u003cstrong\u003eample, savoureuse et satisfaisante\u003c\/strong\u003e, avec un fruit riche, bien équilibré par une finale fraîche et persistante. Un grand blanc qui nécessite des accords avec des plats importants à base de viandes blanches délicates ou de fromages semi-affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624995095,"sku":"20V95693","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-grand-pere-bio-vio-202020260722180554.png?v=1784736594"},{"product_id":"dolcetto-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015","title":"Dolcetto di Ovada Riserva 'Nonno Rucchein' Cascina Boccaccio 2015","description":"\u003cp\u003eThe \"Nonno Rucchein\" Dolcetto di Ovada Riserva by Cascina Boccaccio is a \u003cstrong\u003estructured Piedmontese label with heady aromas\u003c\/strong\u003e, capable of elevating the qualities of the Dolcetto grape variety. In the commune of Tagliolo Monferrato, on the border with Liguria, Cascina Boccaccio produces wines of exemplary typicality, with an artisanal and sustainable production approach. In the vineyard, organic farming practices are followed, while in the cellar, intervention is minimal, aimed solely at enhancing the intrinsic characteristics of the grapes. In this perspective of valorizing the territory, Dolcetto plays the star role and this bottle represents its highest qualitative expression.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Boccaccio's \"Nonno Rucchein\" Dolcetto di Ovada Riserva is made from the variety of the same name processed in purity. The vineyards were planted in the 1980s on clay and limestone soil in the commune of Tagliolo Monferrato, at an altitude of 300 metres. Following manual harvesting, spontaneous alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks, for a duration varying from 14 to 21 days, with 2 weeks of maceration on the skins. Ageing for 24 months takes place in \u003cstrong\u003e10 hl Slavonian oak casks\u003c\/strong\u003e. Once bottled, the wine rests for 6 months before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Dolcetto di Ovada Riserva Nonno Rucchein Cascina Boccaccio expresses a ruby red colour with garnet hues. Intense aromas on the nose, evoking notes of ripe wild berries, black cherry and cocoa, combined with bucolic hints of earth. In the mouth, it is \u003cstrong\u003edry and full-bodied, complex\u003c\/strong\u003e and pleasantly rustic, with a lashing freshness. A Dolcetto far from the stereotype of an immediate and easy-drinking wine, capable of pairing well with rich and succulent dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Boccaccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727635284247,"sku":"15V98186","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-di-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015_40184.jpg?v=1769157640"},{"product_id":"brunello-montalcino-caparzo-2017","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003eCaparzo's Brunello di Montalcino is an intense and elegant red wine with a long history behind it. Bottled for the first time in 1970, it still represents the symbolic label of a historic winery in the area. It is the Brunello that best represents the style of the winery, a true synthesis of the estate. Caparzo is one of the few wineries in Montalcino that has vineyards located on various sides of the hill, with different exposures, altitudes and soils. A richness that allows the best wines to be chosen and blended, to create a Brunello with a \u003cstrong\u003eharmonious and balanced profile\u003c\/strong\u003e every year, regardless of the climatic trend of the vintage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino Caparzo is the fruit of the work of a historic winery in the area, which already produced wine in Montalcino forty years ago. Caparzo manages a splendid estate of about 90 hectares, mainly planted with Sangiovese Grosso vines, set in an environment of wild and uncontaminated nature. Brunello comes from a selection of \u003cstrong\u003egrapes from four different parcels\u003c\/strong\u003e, which are located in different areas in terms of microclimate and soil composition. The vineyards are cultivated in the northern area in the locality of Caparzo; to the south-west in the La Caduta vineyard; to the south in the locality of Il Cassero; and finally in San Pietro on the eastern side of the hill. After manual harvesting, fermentation takes place at a controlled temperature of between 28-30 °C, with maceration on the skins for about ten days. The wine matures for at least 36 months in large casks and completes its ageing with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brunello di Montalcino by Caparzo represents a fine version of one of Tuscany's most prestigious reds. To the eye, it is ruby red in colour with garnet reflections. Elegant and refined, it expresses aromas of cherry, morello cherry, small berries, floral nuances, and light hints of spices and wild herbs. The palate has a good structure, with \u003cstrong\u003eintense, complex aromas\u003c\/strong\u003e, supported by a dense, ripe tannic texture. The sip possesses a clear expressive tension and stretches out harmoniously towards a fresh, balsamic and balanced finish, with good taste persistence. This is a classic version, ideal for getting to know the traditional face of this great wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636758807,"sku":"17V96250","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2017_40187_1ec4beae-b295-420e-847a-4a3daa9e8975.jpg?v=1765397736"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eThe Grillo 'Sursur' is a \u003cstrong\u003ehymn to freshness\u003c\/strong\u003e that Donnafugata, a great Sicilian winery located in Marsala, dedicates to all those who want a straightforward, drinkable wine. It is in fact a truly versatile label, which, thanks to its linear structure, is perfect for drinking every day, to indulge in a sip that is anything but simple. A bottle that impresses with its excellent value for money, which is also definitely interesting.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine 'Sursur' is made from the grapes of one of the most famous Sicilian white grape variety, Grillo. It is a widely cultivated variety that originates from Donnafugata's vineyards grown around their Contessa Entellina estate and on other estates in south-western Sicily. The grapes, carefully selected during the harvest, once in the vinification rooms, ferment alcoholically in steel containers at a controlled temperature in between 14 and 16°C. This is followed by the ageing phase, carried out for \u003cstrong\u003etwo months in steel\u003c\/strong\u003e and then, after bottling, for 3 months directly in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrillo 'Sursur' is a Sicilian wine that captivates right from its colour, which is light and pale, reminiscent of straw yellow. To the nose it's dynamic and enveloping, structured on notes of white-fleshed fruit alternating with more herbaceous and floral sensations. On the palate, it is \u003cstrong\u003elight-bodied and lively\u003c\/strong\u003e, with a sip marked by a pleasant and inviting freshness. A bottle with which Donnafugata celebrates light-heartedness and informality, creating a white that is perfect for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, and that will please the palate of all your guests.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"barolo-abbona-2018","title":"Barolo Marziano Abbona 2018","description":"\u003cp\u003eLe Barolo de Marziano Abbona est un vin qui sait dialoguer avec le passé et avec le futur : parfait présent d'un grand rouge qui doit être le « Roi des vins », fruit de la tradition mais aussi d'une élégance et d'une pureté aromatique toute moderne. Un vin sans compromis qui n'a pas besoin de présentations, il suffit de sa présence et de l'excellent rapport qualité-prix avec lequel il est proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Abbona, depuis l'historique ancêtre Marziano, puis avec papa Celso, jusqu'aux frères Marziano et Enrico, s'est mise à la recherche des meilleurs parcelles, avant même que des concepts comme terroir et cru n'émergent, où lier à la terre vivante les cépages les plus grands en vue de productions mémorables. Ce Barolo naît du \u003cstrong\u003evignoble Perno près de Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, l'un des territoires les plus propices à la production de raisins Nebbiolo pour ces austères rouges langaroli. La famille Abbona connaît en profondeur et a un grand respect pour ses parcelles, traitant avec soin les raisins destinés à la vinification des meilleurs vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Abbona prend vie de \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier, à travers les levures indigènes, en contact avec les peaux pendant environ 30 jours, durant lesquels des remontages continus sont effectués. L'affinage prévoit \u003cstrong\u003e30 mois en fûts\u003c\/strong\u003e de 25 hectolitres plus 6 mois de repos en bouteille. À la vue, le Barolo Marziano Abbona est rouge rubis, agrémenté de reflets grenat. Au nez, on perçoit des arômes floraux de rose sauvage et de glycine qui s'estompent sur des sensations de violette, par moments balsamique, avec une finale de terre mouillée et de tabac. En bouche, le vin est net, on ne peut rien demander de mieux, savoureux, complexe et avec une finale rafraîchissante enveloppée par un tannin équilibré. Un vin qui raconte la tradition et qui fait revivre les souvenirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727645704471,"sku":"18V07187","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-marziano-abbona-2018_40432_60642cac-b766-4a9a-a1e1-396f546a50a0.jpg?v=1775574559"},{"product_id":"barolo-serralunga-rivetto-2018","title":"Barolo di Serralunga Rivetto 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo di Serralunga Rivetto represents Enrico Rivetto's idea of \u003cstrong\u003egood, sustainable wine\u003c\/strong\u003e. On the Piedmont hills of Lirano, within the municipality of Serralunga d'Alba, on the edge of the Barolo zone, stand the winery's estate, completely managed according to organic and biodynamic agricultural principles. Serralunga is a commune famous for the Barolo wines it produces: powerful, strong, austere expressions with persistent but elegant tannins. Rivetto has been able to tame these characteristics by dialoguing with the environment and territory, creating a wine that stands out in the long local tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivetto's Barolo di Serralunga is made from Nebbiolo grapes from parcels of Serra, Manocino and San Bernardo, all within the same commune on hills 400 metres above sea level. The idea of an integrated ecosystem implemented by Enrico is encapsulated in one of his phrases: 'I have learnt an alternative way of working the vineyard that involves less chemical violence and more closeness to the plants'. So much so that the estate's hectares are distributed between vineyards, woods, hazelnut groves and one more in which alternative crops are cultivated. After manual harvesting, maceration lasts 20\/25 days at a controlled temperature, with subsequent ageing for \u003cstrong\u003e30 months in Slavonian oak barrels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarolo di Serralunga d'Alba by Rivetto has wonderful orange reflections that stand out through the garnet red. It possesses all the characteristic aromas of Nebbiolo, such as those of roses and violets, and a balanced combination of ripe fruit notes such as raspberries and blackberries. The spicy touch closes the intense and intoxicating bouquet. Right from the first sip, this Barolo brings us closer to its world because it offers \u003cstrong\u003eelegance and softness\u003c\/strong\u003e, with tannins that are defined but never intrusive, but rather harmonised and sober. Confident, always elegant and powerful.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648555287,"sku":"18V94133","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-di-serralunga-rivetto-2018_40526.jpg?v=1762945604"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003eThis Spumante Trento Brut is a Metodo Classico millesimato that is very pleasant to drink, proving extremely versatile, from aperitifs to the whole meal. The Chardonnay grapes from which it originates grow on plots characterised by a \u003cstrong\u003eclimate strongly influenced by temperature swings between day and night\u003c\/strong\u003e, a characteristic that makes each bunch full of refreshing and complex aromas, which are then found in the final sip. A bubbly to have on hand at all times, just in case.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brut Trento Spumante is made by the Altemasi winery using the pure grapes of a great international white grape variety, Chardonnay. The vineyards where this variety grows are highly vocated, and are located in the Valle dei Laghi and around the hills of Trento, at an altitude of between 450 and 600 metres above sea level. Once the grapes have been harvested and arrived at the winemaking facility, they ferment for the first time and then re-ferment in the bottle, following the Metodo Classico production principles. The wine then remains \u003cstrong\u003eon the lees for a period of 36 months\u003c\/strong\u003e, after which it is disgorged, dosed and bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Trento Brut Spumante develops in the glass with a hue reminiscent of straw yellow, with light golden reflections on the rim. The perlage is fine, with excellent persistence. The aromas on the nose move on crisp and pleasant notes, chasing floral and fruity sensations, as well as notes of pastry and yeast. On the palate, it is full-bodied, ample and wrapping, with a streamlined and dynamic mouthfeel, marked by a nice, \u003cstrong\u003efresh, savoury note\u003c\/strong\u003e. A fine and elegant bottle from Altemasi, perfect to start an evening to remember.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Leone Blend,\" produced at the Regaleali Estate of the famous Sicilian winery Tasca d'Almerita, is a fascinating blended white wine that captivates with its \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e. The base of the cuvée is the native Sicilian grape variety Catarratto, which gives structure and citrusy freshness, joined by the refined elegance of Pinot Blanc and the delicately aromatic notes of Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico and Moscato. The result is a fragrant, intense and fruity wine that expresses a perfect balance between the sweetness of ripe fruit and clear saline freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTasca d'Almerita's \"Leone Blend\" white wine was born in the territory of Tenuta Regaleali, a wonderful estate of more than 600 hectares located in the center of Sicily. The vineyards are located in a high hillside area, at an altitude \u003cstrong\u003ebetween 500 and 900 meters above sea level,\u003c\/strong\u003e in an area with a cool, breezy climate and characterized by significant temperature swings between day and night temperatures. After the grapes have been softly pressed, the free-run juice is fermented in stainless steel tanks at a temperature of 14-16 °C. Before bottling, the wine matures for 4 months in stainless steel tanks to maintain the richness of aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine \"Leone Blend\" Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita, represents a true synthesis of the perfumes and aromas of the territory. It is a balanced blend of white grapes with a fragrant and fruity character, with pleasant aromatic notes, which enhance its taste. In the glass it has a beautiful light straw yellow color, with luminous greenish highlights. The olfactory profile is elegant and intense, with aromas of orange blossom, citrus zest, grapefruit, green apple, melon, white peach and soft nuances of tropical fruit. The palate is \u003cstrong\u003esoft, pleasantly rich\u003c\/strong\u003e, with a broad, juicy sip that stretches harmoniously toward a fresh, lingering finish. This is a young white, particularly suitable for accompanying seafood appetizers or first courses with fish or vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" from Fattoria Monticino Rosso is a wine that, from the first sip, exudes an air of \u003cstrong\u003eunderstated elegance\u003c\/strong\u003e. The prominent mineral undertone in the background of the palate is quite intriguing, building in intensity as the savoury notes intermingle with the aromas on the nose, resulting in a harmonious tasting experience that beckons for sip after sip. This bottle truly pays tribute to the Zeoli family, long regarded as masters in expressing the most traditional facets of the Albana grape.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"A\" Albana is crafted by Fattoria Monticino Rosso using exclusively Albana grapes, indigenous to Romagna and always cultivated in the winery's own vineyards. The vines are grown in the Romagna \"pergoletta\" system, in a terroir characterized by hilly terrain and clayey subsoil. The must is obtained from pressing the finest berries, which undergo fermentation in stainless steel containers at a controlled temperature. The final ageing phase lasts a few months and takes place \u003cstrong\u003ein steel and, to a minimal extent, French oak barriques\u003c\/strong\u003e. After this brief maturation, the wine is ready for bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" by Fattoria Monticino Rosso reveals itself with a bright, gleaming, straw-yellow colour. The initial nose offers floral and fruity characteristics, gradually introducing hints of aromatic herbs. The palate entry is light-bodied, marked by a captivating and enveloping sip, where a \u003cstrong\u003efresh and savoury\u003c\/strong\u003e vein predominates, making it extremely smooth. This white is a perfect companion to various traditional Italian dishes and boasts an extraordinarily advantageous quality-to-price ratio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"malvasia-zidarich-2019","title":"Malvasia Zidarich 2019","description":"\u003cp\u003eZidarich's Malvasia is \u003cstrong\u003ean iconic white from the Karst\u003c\/strong\u003e, a crystalline expression of one of the most talented producers in the world of artisanal wine. Beniamino Zidarich's name is one that would need no introduction, thanks to the respect established through years of relentless work and bottles that continue to make wine lovers dream. Starting out with only half a hectare of vineyard, Beniamino has embarked on a path of steady growth, reaching the current 8 hectares planted with vines dedicated to local varieties such as Vitovska, Terrano and Malvasia, flanked by varieties that have now become an integral part of the Friulian ampelography such as Sauvignon and Merlot. No manipulation or shortcuts, adopting the convinced choice not to use chemicals, herbicides or pesticides in the vineyard and continuing with the same respect during vinification. The result is expressive and vital liquids, yet characterized by a timbre where elegance and drinkability are privileged by Beniamino's delicate hand. In the gotha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMalvasia Zidarich is a pure expression of Malvasia Istriana, a particular biotype that characterizes the Karst area. The vineyards, located near Prepotto, and are cultivated with extremely low yields, making use of only a little copper and sulfur. In the winery, just as much care is taken, with \u003cstrong\u003espontaneous fermentations and maceration on the skins\u003c\/strong\u003e even in the case of the white wines. The liquids age for 24 months in Slavonian oak barrels, without undergoing clarification or filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eZidarich's signature Malvasia Istriana presents itself in the glass with an intended golden guise edged with amber highlights. The nose is emblematic for how it manages to combine a heady aromatic profile of peach, sage, aromatic herbs, and mineral puffs, with a \u003cstrong\u003efinesse that is truly outstanding\u003c\/strong\u003e. The sip is no less, and the contribution of maceration on the skins while tangible is never overpowering, so much so that the liquid always maintains an irresistible, flowing and sinuous drinkability. Masterful.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653372183,"sku":"19V01474","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40933.jpg?v=1768498807"},{"product_id":"sauvignon-lafoa-colterenzio-2020","title":"Sauvignon 'Lafoa' Colterenzio 2020","description":"\u003cp\u003eSauvignon wine \"Lafòa\" is a white wine endowed with great taste, with an excellently developed olfactory spectrum. A product of truly excellent workmanship, as evidenced by the awards it obtained over the years, which, moreover, is also capable of facing a further period of aging in the cellar, defying time and increasing its appeal. A label that belongs to\u003cstrong\u003e the most prestigious line\u003c\/strong\u003e of the entire Colterenzio range, and which transports us to a dimension where dreams come true.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis white Sauvignon \"Lafòa\" originates from the use of an international grape grown all over the world, Sauvignon. The Colterenzio winery team raises vines of this variety in vineyards characterized by a subsoil composed of sand and gravel, of morainic origin. \u003cstrong\u003eYields are always kept very low\u003c\/strong\u003e, and never exceed 45 hectoliters per hectare, thus always guaranteeing organoleptically perfect clusters. Once the grapes reach the winemaking facilities, they macerate briefly on the skins, fermenting both in steel and in barriques, where malolactic fermentation also takes place partially. Aging continues for a period of 8 months, and half of the final mass matures in steel, while the other rests in wood.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSauvignon \"Lafòa\" is a wine that, in the glass, is bright golden yellow in color, decidedly shiny. Rich and layered is the set of scents that envelop the nose, which, from exotic fruit to mountain herbs, reaches up to typically varietal sensations, such as tomato leaf. On the palate it is full-bodied, \u003cstrong\u003eround, juicy and tasty\u003c\/strong\u003e, with a sip characterized by pleasant freshness; it is striking for its finish, endowed with an excellent persistence. A label that embodies the excellence of the viticulture of Alto Adige, as demonstrated by the excellent awards given to it by the main Italian wine guides.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657304343,"sku":"20V91216","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2841_29_d272e831-6395-4e41-b8a7-e07e8d373b77.png?v=1768554532"},{"product_id":"terrano-kras-emil-tavcar-2016","title":"Terrano Kras Emil Tavcar 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"0\"\u003eThe Terrano of Emil Tavcar is a worthy son of this territory, difficult and demanding as few: the Karst, Kras in Slovenian language, that strip of land stretched between the mountain that marks the border between Slovenia and Italy and the sea of Trieste. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-index=\"1\"\u003eThis is\u003cstrong\u003e the red grape variety that symbolizes this region\u003c\/strong\u003e, where the first traces have been found and the only one in which it is normally bred, almost certainly part of the large family of Refosco grapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-index=\"2\"\u003eThe ripe grapes have a thin but consistent skin and a very intense blue color: not surprisingly, the root -ter, of Germanic origin, means tar.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"3\"\u003eThe Terrano grapes, called in the local language Teran, that Emil Tavcar breeds to produce his red carrying the same name, come from a vineyard that is 50 years old, within the municipal area of Dutovlje, around 300 meters above sea level. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eThe soil is characterized by the typical karst formations, in which the rock base comes to the surface in most of the extent of the property and the soil layer is very thin, generally transported locally from the sinkholes, the holes that naturally form as a result of the sinking of underground caves. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eThe harvest is done by hand, generally in the first half of October and \u003cstrong\u003ethe grapes are left to dry for some time before vinification\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eThe maceration on the skins in steel containers for about 9 days before the soft crushing; \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003efermentation is left spontaneously to the work of indigenous yeasts only. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eA long aging\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003e period of 36 months in used oak barrels\u003c\/strong\u003e and a further aging of 6 months in bottle are finally carried out in the cellar, without any filtering or clarification.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003e\u003cbr\u003eThe Terrano made by Emil Tevcar is presented in a severe and elegant way, dressed in a deep purple red color, with bright ruby shades and a warm and vaguely veiled appearance. The nose meets surprisingly fresh aromas: rich aromas of ripe dark fruit emerge against the background of delicate toasted notes, paired with more crunchy hints of raspberry and blueberry. The mouthfeel is vertical, sharp, with a minerality that flows directly into a vivid saline sensation. The muscular structure of Terrano results here in a perfect balance between velvety softness, ripe tannins and a pure and very long freshness on the palate. \u003cstrong\u003eA masterfully territorial interpretation\u003c\/strong\u003e that should be accompanied by aged artisanal cheeses and smoked hams.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emil Tavcar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658025239,"sku":"16V98587","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/terrano-kras-emil-tavcar-2016_41993.jpg?v=1765398665"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-tasca-almerita-2018","title":"Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2018","description":"\u003cp\u003eTasca d'Almerita - Tenuta Regaleali's Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' is a \u003cstrong\u003efine Sicilian label\u003c\/strong\u003e that stands out for its generosity and character, among the first pure Cabernet Sauvignon produced in Sicily. Of the various estates owned by the Tasca d'Almerita family, Tenuta Regaleali is the historic one, located in the centre of the island in the ancient County of Sclafani and purchased back in 1830 by the Tasca brothers. The San Francesco vineyard, which was planted by Lucio Tasca in 1985, then represents the emblem of the property, which has always been directed towards innovation and the search for the highest quality.\u003cbr\u003eThe Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 'Vigna San Francesco' originates from only Cabernet Sauvignon grapes grown on a sandy-clayey, slightly calcareous loamy soil, between 530 and 585 metres above sea level. Manual harvesting is accompanied by careful selection of the grapes, which are then mellowed in stainless steel tanks for alcoholic fermentation associated with approximately 20 days of contact between the must and the skins. Malolactic fermentation is carried out completely and the mass is then placed to age for \u003cstrong\u003e18 months in new French oak barriques\u003c\/strong\u003e made from Allier and Tronçais wood.\u003cbr\u003eTasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' is bright and consistent ruby red in colour. Intense, dark aromatic bouquet described by scents of wild berries, liquorice, black pepper, tobacco, cinnamon and vanilla that combine with herbaceous varietal aromas of sage and mint. Rich, structured and elegant on the palate, with a \u003cstrong\u003esavoury trail and soft tannins\u003c\/strong\u003e. A Sicilian Cabernet Sauvignon multi-awarded by national and international critics, approachable even in youth but endowed with incredible longevity.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660482839,"sku":"18V01211","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-vigna-san-francesco-tasca-dalmerita-2018_41419_4f48ed8f-7fc0-4c92-87b2-19e432c6f8d1.jpg?v=1768498803"},{"product_id":"barolo-serralunga-palladino-2018","title":"Barolo di Serralunga Palladino 2018","description":"\u003cp\u003eLe Barolo di Serralunga réalisé par la cave Palladino, une réalité productive située à Serralunga d'Alba, \u003cstrong\u003eexprime les caractères les plus traditionnels de l'appellation\u003c\/strong\u003e. Un nez typiquement fruité, où l'on retrouve une note typique de violette et de rose fanée, s'ouvre sur un corps caractérisé par un tannin vigoureux, qui satisfait pleinement la bouche. Une bouteille qui déjà maintenant offre des émotions, mais qui dans le futur étonnera encore davantage par sa complexité et sa profondeur. Parfait à essayer en accord avec des premiers plats structurés, des seconds de viande rouge et aussi avec un bon plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Barolo di Serralunga naît de l'utilisation en pureté d'un cépage qui, au Piémont, est habituellement capable de donner des expressions qualitativement toujours convaincantes, le Nebbiolo. Ce cépage est cultivé par l'équipe de la cave Palladino dans des vignobles situés sur des sols calcaires et argileux, compris au sein de \u003cstrong\u003ecertains des crus les plus importants de la commune de Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. Les raisins, une fois sélectionnés lors de la vendange, sont vinifiés en acier, pour ensuite rester, pendant deux ans, en grandes fûts de chêne. À l'issue de cette maturation, le vin est enfin prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo di Serralunga signé Palladino se présente, dans le verre, avec une belle couleur rouge rubis vif, caractérisée par quelques reflets grenat sur le bord. Élégant le bouquet de parfums qui se développe au nez, où fruits, fleurs fanées et épices cohabitent dans un éventail qui s'étend avec tranquillité. En bouche, il a un excellent corps, plein, ample, avec un \u003cstrong\u003egout qui impressionne par sa structure tannique\u003c\/strong\u003e, sans jamais sembler déséquilibré. Un rouge piémontais qui incarne la classicité de la DOCG du Barolo, en interprétant ses caractéristiques fondamentales.\u003c\/p\u003e","brand":"Palladino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660843287,"sku":"18V91230","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_281_29_3eb6c267-ec24-49a6-8dd9-591b38d580a2.png?v=1775574603"},{"product_id":"spatburgunder-calx-weingut-mann-2019","title":"Spatburgunder Calx Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eAndreas Mann de Weingut Mann présente le Spätburgunder \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo;, un vin rouge d'Allemagne qui se distingue par sa \u003cstrong\u003epersonnalité légère et spontanée\u003c\/strong\u003e. Le Spätburgunder est le nom sous lequel le Pinot Noir est connu en Allemagne et en Autriche. Le terme allemand \u0026ldquo;\u003cem\u003esp\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eӓ\u003c\/em\u003e\u003cem\u003et\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; signifie \u0026ldquo;retardé\u0026rdquo;, en référence à sa maturation tardive caractéristique, tandis que le mot \u0026ldquo;\u003cem\u003eburgunder\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; fait référence à la famille des Pinot, originaires de Bourgogne. C'est l'un des cépages les plus importants en Allemagne, le pays étant le troisième producteur mondial de ce raisin. L\u0026rsquo;expression \u0026ldquo;\u003cem\u003ecalx\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, qui donne son nom à l'étiquette, fait référence aux sols calcaires sur lesquels poussent les raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spätburgunder Weingut Mann \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; est élaboré uniquement à partir de raisins de Pinot Noir cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie sur des sols particulièrement riches en calcaire. Une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main et transférées à la cave, où elles sont foulées dans des cuves en acier pour la fermentation alcoolique spontanée opérée par les seuls levures indigènes. Une fois le processus de fermentation terminé, la masse est placée dans \u003cstrong\u003ede grands fûts de chêne usagés\u003c\/strong\u003e pour un vieillissement de 24 mois, à l'issue desquels le vin est mis en bouteille sans clarification, filtration ni sulfitation préalables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; Spätburgunder Weingut Mann présente une robe rouge rubis clair. Le bouquet olfactif s'ouvre sur des arômes de fruits rouges tels que la cerise et le cassis, suivis de notes de mûre et d'épices telles que la cannelle et le tabac. Une gorgée ronde et douce, fraîche et légère, avec une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e qui accompagne l'épilogue minéral persistant et savoureux. Un Pinot Noir à associer à des préparations pas trop savoureuses comme les traditionnelles \u003cem\u003ek\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ouml;nigsberger klopse\u003c\/em\u003e, des boulettes de veau assaisonnées d'une sauce à base de beurre, de farine et de bouillon de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662022935,"sku":"19V98651","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spatburgunder-calx-weingut-mann-2019_46708_d67b872d-53cc-4bfc-96b4-c275d3b714b2.jpg?v=1768498791"},{"product_id":"har-megiddo-la-senda-2019","title":"'Har Megiddo' La Senda 2019","description":"\u003cp\u003e\"Har Megiddo\" de La Senda est un \u003cstrong\u003evin blanc macéré complexe et singulier\u003c\/strong\u003e, élaboré grâce à un contact prolongé entre le moût et les peaux de plus de 4 mois. Nous sommes dans le territoire de La Bierzo, dans le nord-ouest de l'Espagne, où la petite réalité viticole La Senda souhaite donner voix à l’appellation, adoptant un esprit de production naturelle qui utilise des pratiques d'agriculture biodynamique en excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Ce choix prend encore plus de valeur dans cette zone d'une humidité très élevée, autour de 80-90% en moyenne, qui détermine un risque élevé de maladies fongiques. \u0026ldquo;\u003cem\u003eHar Megiddo\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; est l'expression hébraïque dont dérive le terme \u0026ldquo;Armageddon\u0026rdquo;, qui signifie littéralement \u0026ldquo;montagne de Megiddo\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Senda \"Har Megiddo\" est un mélange équivalent de raisins Malvasia et Moscato, cultivés sur des vignes de 70-90 ans, à 550 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires avec présence de quartz. Les grappes, récoltées manuellement, sont mises à fermenter dans de vieilles barriques de chêne et de châtaignier, avec \u003cstrong\u003epas moins de 130 jours de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. La période suivante d'affinage se réalise en fûts de chêne français pendant 11 mois, à l'issue de laquelle le vin est mis en bouteille sans aucune filtration ni ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar Megiddo de la cave galicienne La Senda possède une couleur orange solaire aux reflets brillants. \u003cstrong\u003eUn éventail aromatique vaste et intense\u003c\/strong\u003e, avec des notes de pêche et d'abricot mûr qui se mêlent à des sensations herbacées. En bouche, il est plein et robuste, avec une excellente correspondance goût-olfactive et une finale étonnamment fraîche. Un vin orange énergique mais doté d'une excellente fluidité, capable de mettre en valeur une large gamme de plats, tant de la mer que de la terre.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727663825175,"sku":"19V98657","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/har-megiddo-la-senda-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"brut-bb-el-jardi-dels-sentits-2019","title":"Brut 'BB' El Jardì dels Sentits 2019","description":"\u003cp\u003eLe Brut ‘BB’ est une \u003cstrong\u003ebulles catalanes crémeuses et légères\u003c\/strong\u003e produites par le domaine familial El Jardì dels Sentits. Cette réalité viticole artisanale, située à seulement 40 kilomètres de Barcelone, suit les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, respectant la tradition tout en utilisant les technologies les plus modernes. Le nom de la cave “\u003ci\u003eEl Jardì dels Sentits\u003c\/i\u003e” signifie littéralement “le jardin des sens”, tandis que l’abréviation “BB”, appellation de cette étiquette, signifie “\u003ci\u003eBaby Bubbles\u003c\/i\u003e”, en référence à son caractère subtil avec une faible teneur en alcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits ‘BB’ Brut est élaboré uniquement à partir de raisins Xarelo, cultivés sur des vignes de 55 et 70 ans qui reposent sur des sols principalement calcaires, riches en argile et en magnésium. Dans les champs, les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique sont adoptées. Après la récolte et le transfert des grappes à la cave, la vinification classique en blanc est suivie de la\u003cstrong\u003e prise de mousse en bouteille, \u003c\/strong\u003eavec uniquement des sucres naturels du moût pour la production de dioxyde de carbone. À la suite d'une courte période de affinage sur lies, le mousseux est enfin dégorgé et dosé Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Méthode Ancestrale espagnol ‘BB’ Brut de la cave El Jardì dels Sentits possède une teinte jaune doré avec une mousse vive. Au nez, il exprime des arômes d’agrumes et de croûte de pain accompagnés de sensations vanillées de petite pâtisserie. La saveur est \u003cstrong\u003efraîche et vive\u003c\/strong\u003e, avec une effervescence soyeuse et une progression agrumée cohérente avec le profil olfactif. Il s’agit d’un mousseux artisanal à boire facilement et sans souci, parfait seul en apéritif ou accompagné de divers amuse-bouches, tartares de poisson ou fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727665266967,"sku":"19V98660","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bb-el-jardi-dels-sentits-201920260722180437.png?v=1784736440"},{"product_id":"sangiovese-superiore-primo-segno-villa-venti-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Primo Segno' Villa Venti 2019","description":"\u003cp\u003eVilla Venti's Sangiovese di Romagna Superiore \"Primo Segno\" is a wine \u003cstrong\u003eimbued with determination\u003c\/strong\u003e, commitment and perseverance. Characteristics that animate the work of the two partners who own the winery. The goal of making recognizable the mineral background of the soils that have been deemed most suitable for vines and found in this \"Primo Segno\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe bush-trained Sangiovese vines are rooted on a hilly soil type, with the presence of red sands and clays, at an altitude of 200 meters. Organic cultivation is the result of the sincerity that has moved the two producing partners to try to make the environment in which their children live better. Work in the winery is as least interventionist as possible to ensure the perfect integrity of the fruit. Spontaneous fermentation takes place \u003cstrong\u003ein steel vats\u003c\/strong\u003e, where the grapes are conveyed and the wine then continues its aging period for a few months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSangiovese di Romagna Superiore \"Primo Segno\" is bright ruby red in color. The nose is intense and notes reminiscent of small red fruits and cherries, sensations of herbs and violets are noticeable. This Sangiovese plays a lot on elegance and drinkable characteristics, very pleasant, especially in company. The palate is \u003cstrong\u003efresh, straight, crisp\u003c\/strong\u003e, with vibrant tannins and a long finish with some mineral notes. In a word: dynamic!\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727669494039,"sku":"19V06349","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-primo-segno-villa-venti-2019_41543.jpg?v=1762945638"},{"product_id":"ruby-krasna-hora-2020","title":"Ruby Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eLe Krasna Hora \u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; constitue une expression artisanale au \u003cstrong\u003egoût élancé et léger\u003c\/strong\u003e, provenant de la région viticole de Moravie, en République tchèque. Cette bouteille est issue d'un assemblage complexe de raisins à baies noires, incluant le Zweigelt, un hybride génétique créé en 1922 en Autriche par le professeur Fritz Zweigelt en croisant le St. Laurent et le Blaufränkisch. C'est l'un des cépages les plus populaires en République tchèque, localement appelé Zweigeltrebe, particulièrement répandu également en Autriche, où il représente le raisin rouge le plus cultivé, et au Canada. Il est apprécié pour sa grande vigueur et son rendement abondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; Krasna Hora se compose d'un riche assemblage de Zweigelt, Pinot Noir, Saint Laurent, Merlot et Cabernet Sauvignon. La conduite agronomique suit les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie et, une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main puis délicatement foulées, le moût obtenu étant fermenté dans des cuves en plastique ouvertes grâce à l'intervention des seuls levures indigènes. Le processus de fermentationaccompagne d'environ \u003cstrong\u003eun mois de contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e et la phase de maturation suivante de quelques mois se déroule dans des fûts de chêne usagés pour 80% de la masse et dans des cuves en acier pour le reste. Pendant tout le processus, le liquide n'est soumis à aucune correction ou filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le vin rouge tchèque Krasna Hora \u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; révèle une couleur rouge rubis vive avec de légers reflets violacés. Au nez, on perçoit des arômes fascinants et harmonieux de fruits rouges et de prune qui se combinent avec \u003cstrong\u003edes nuances florales et épicées\u003c\/strong\u003e. Frais et juteux en bouche, doté d'une agilité remarquable et de tanins délicats. Excellente la finale savoureuse et fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727674573079,"sku":"20V98703","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45851.jpg?v=1775574630"},{"product_id":"pink-krasna-hora-2020","title":"Pink Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eComme son nom l'indique, le \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; de Krasna Hora est un vin rosé, élaboré dans la région viticole tchèque de Moravie avec uniquement des raisins de Pinot Noir. C'est une bouteille au \u003cstrong\u003ecaractère séduisant et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, issue d'une philosophie de production qui embrasse les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. À la tête de Krasna Hora se trouve Marek Vybiral, qui, avec sa famille, gère 14 hectares de vignobles en centrant la production sur le Pinot Noir, travaillé selon différents styles. Le terme tchèque \u0026ldquo;\u003cem\u003ekrasna hora\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, nom de la cave, se traduit par \u0026ldquo;belle montagne\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rosé tchèque Krasna Hora \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; est un 100% Pinot Noir cultivé sur des sols riches en loess conformément aux préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique. La vendange est effectuée manuellement et les raisins sont ensuite transférés à la cave où ils subissent un pressurage léger en grappes entières. Par la suite, la fermentation alcoolique spontanée a lieu pour \u003cstrong\u003e20% de la masse en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de 500 litres de plusieurs passages et pour le reste.partie dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement se déroule dans les mêmes types de contenants pendant quelques mois sur lies fines. Le vin est enfin mis en bouteille avec un bouchon à vis sans subir aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; Pinot Noir Rosé Krasna Hora a une teinte rose pâle. Le panorama olfactif se révèle parfumé et vivant avec des \u003cstrong\u003eperceptions vives de fruits rouges\u003c\/strong\u003e et de pamplemousse rose qui se mêlent à des notes de violette et de fruits des bois. En bouche, il est frais, savoureux et net, doté d'une excellente fluidité et d'une belle finale salée. La finale de bonne persistance insiste sur des sensations de fruits rouges cohérentes avec l'olfaction. Un Pinot Noir rosé idéal comme apéritif accompagné de fromages variés, ou à table avec divers antipasti de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727676932375,"sku":"20V98705","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pink-krasna-hora-202020260722180605.png?v=1784736617"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eAvec sa \u003cstrong\u003eagilité stupéfiante et sa forte minéralité\u003c\/strong\u003e, le ‘Rufia’ Branco de la cave portugaise Tavares de Pina parvient à ravir les sens de quiconque le goûte, des simples amateurs aux palais les plus expérimentés. Dans la commune de Penalva do Castelo, dans le district de Viseu, le vigneron João Tavares de Pina se distingue par son approche totalement écoresponsable qui lui permet d’offrir des expressions incontaminées de son terroir. La cave s’étend sur 40 hectares dont seulement 13 sont cultivés en vignes, dans un contexte de biodiversité absolue grâce à la présence abondante de forêts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Branco ‘Rufia’ de Tavares de Pina est composé d’un assemblage d’Encruzado (30%), d’Erceal Branco (20%), de Malvasia (20%), d’Arinto (15%) et de Bical (15%). Les vignobles, situés à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont cultivés sur des sols argileux et granitiques \u003cstrong\u003esans utiliser de produits chimiques de synthèse\u003c\/strong\u003e. Après la vendange manuelle, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, menée par des levures indigènes pendant environ 10-12 jours. Le vin est élevé ensuite sur ses lies fines pendant 8 mois toujours en acier et donc mis en bouteille sans subir de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina ‘Rufia’ Branco révèle une teinte jaune doré avec des reflets brillants. Un panorama olfactif doux mais énergique décrit par des notes de fruits d'été, d'amande, de fleurs et d'herbes aromatiques soutenues par d'intenses bouffées salines. \u003cstrong\u003eGoût rafraîchissant et minéral\u003c\/strong\u003e, doté en même temps d'un corps léger et d'une persistance remarquable. Se termine sur de délicieuses sensations de fruits à chair blanche et d'agrumes. Étiquette portugaise légère et séduisante, idéale à boire dans sa jeunesse, mettant ainsi en valeur sa fraîcheur vive. Des antipasti et des plats de fruits de mer de structure modérée constituent des accords idéaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003ePigato from the Laura Aschero winery is a fine version of the most typical white wine of the Riviera Ligure di Ponente. It is a fragrant and fruity wine, made from a grape variety historically cultivated in these lands and which from a genetic point of view is a particular clone of Vermentino. The mild climate of the first hinterland of the coast gives it a sunny and Mediterranean profile, which gives it a particularly \u003cstrong\u003eharmonious, savoury and marine\u003c\/strong\u003e taste. Because of its characteristics, it is perfect with seafood hors d'oeuvres, fish dishes or delicate white meats. Insuperable with first courses with pesto typical of Ligurian cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Pigato is produced by a small family business based in the heart of the village of Pontedassio di Imperia. Since the 1970s, Laura Aschero decided to dedicate herself to viticulture by cultivating the family vineyards. In the beginning, the estate sold the grapes to small producers in the area. Only later did Laura begin to produce wine on an artisanal level. The vineyards are located in a magnificent hilly area and are cultivated on terraces, situated at an altitude of about 150 metres, in\u003cstrong\u003e a sunny and windy zone\u003c\/strong\u003e. The Riviera's mild climate and good temperature fluctuations allow grapes of excellent quality to ripen. After the harvest, the grapes are softly pressed and the must is fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The wine is bottled after a short ageing period in steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Pigato wine made by the Ligurian winery Laura Aschero brings the atmospheres of the territory into the glass in a direct and authentic way, with \u003cstrong\u003eclear varietal fidelity\u003c\/strong\u003e. A classic expression of Liguria's best whites, in the glass it has a luminous light yellow colour. The bouquet is characterised by floral scents, hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow-fleshed fruit and light iodine nuances. The palate is soft and harmonious, with a fragrant, rich and pleasantly juicy fruit. The finish is savoury and of balanced freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; est une étiquette emblématique du vigneron galicien Xose Lois Sebio : le nom est une indication évidente du \u003cstrong\u003esilence dans lequel le projet vitivinicole a été mené\u003c\/strong\u003e. Impossible de ne pas rappeler à la mémoire le titre symbole des Deep Purple, le groupe qui a écrit des pages fondamentales dans l’histoire de l’origine du rock, passion latente de Xose Lois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio réalise \u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; en vinifiant un assemblage de variétés absolument locales et presque perdues, provenant de \u003cstrong\u003evieux vignobles datant de 70 à 90 ans\u003c\/strong\u003e et plantés avec une densité très élevée pour réaliser un espacement de plantation de 1,25 par 1,25 mètres. Ferrol et Sousón sont deux parmi une multitude d'autres baies noires inconnues et cultivées sur des sols argileux recouvrant des roches composées de schiste. Dans la zone de Gomariz, le village de la province galicienne d'Ourense, les terrasses viticoles s'élèvent à des altitudes comprises entre 180 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer et regardent vers l'est la vallée du rio Avia. Toutes les opérations sur le terrain se déroulent à la main et la vendange à octobre avancé entraîne des rendements extrêmement limités : les raisins sont récoltés avec une sélection attentive et vinifiés dans des cuves ouvertes en acier. La fermentation alcoolique est l'œuvre des seuls levures indigènes et la macération simultanée sur les peaux se fait à chapeau immergé, écrasant les marcs à l'aide du disque de bois caractéristique appelé \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo;. Après un délicat pressurage manuel et le début de la fermentation malo-lactique, on procède au transfert dans des fûts en bois de 500 litres ayant précédemment contenu un vin blanc, où se termine le processus et se prolonge un affinage de 14 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; de la bodega Viños de Encostas de XL Sebio se présente à la vue teintée d'un rouge violacé à haute densité chromatique. Rien de moins que kaléidoscopique, le nez offre de profonds arômes floraux, tous variés sur des nuances sombres et pénétrantes de violette et de lilas, enveloppés d'une épice de poivre noir et d'un cadre de fruits mûrs dans lequel émergent de puissantes nuances minérales évoquant le gypse et l'ardoise. Les fruits noirs reviennent en bouche, dans une gorgée qui se révèle ample et équilibré, gourmand et centré sur une fraîcheur tonique et de subtiles notes salines, composé d'un élégant tissu tannique. La finale est \u003cstrong\u003etrès longue, aromatique et d'une extrême finesse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eLe domaine Adalia, propriété de Marinella Camerani, présente le Soave ‘Singan’, un vin blanc sec au \u003cstrong\u003ecaractère minéral prononcé\u003c\/strong\u003e. La remarquable accessibilité et légèreté font du Soave ‘Singan’ une excellente introduction à cette célèbre appellation du Véronèse qui renferme certains des blancs les plus raffinés et appréciés de toute l'Italie. \u0026ldquo;\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; représente un mot de l'ancienne langue cimbre qui se traduit par \u0026ldquo;\u003cem\u003echanter\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; et, sans surprise, une clé de sol est représentée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani ‘Singan’ Soave se compose d'un assemblage de raisins Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%) et Chardonnay (10%) provenant d'un vignoble de 1,6 hectares situé sur le Mont Tombole, dans la Vallée de Mezzane. Les vignes, enracinées dans \u003cstrong\u003edes sols argilo-calcaires riches\u003c\/strong\u003e, se trouvent à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main, éraflées puis doucement foulées. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier grâce à l'action des seuls levures.indigènes, avec quelques heures de contact entre le moût et les peaux. Ensuite, le vin est élevé toujours dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Soave ‘Singan’ du domaine Adalia de Marinella Camerani révèle une teinte jaune paille lumineuse. Au nez, se succèdent des arômes de coing, de prune, de nèfle, d’aubépine, d’agrumes et d’amande fraîche, enrichis de délicates notes herbacées. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, d'une grande agilité et avec une forte minéralité. C'est une expression dynamique parfaite à boire dans sa jeunesse, mais qui peut néanmoins supporter un affinage supplémentaire en bouteille. Le conseil est de déguster le Soave ‘Singan’ avec des antipasti ou des plats de fruits de mer délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"fermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. Le processus de maturation qui en résulte a lieu pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ présente une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil aromatique évoque des notes de fleurs, de cerise et d'autres fruits rouges, enrichies de séduisants descripteurs épicés et boisés. \u003cstrong\u003eDégustation propre, élégante et verticale\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique douce qui ne manque pas de caractère. Expression sincère et pure de l'appellation, habile à refléter les valeurs authentiques de son artisan.\u003c\/p\u003efermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. Le processus de maturation qui en résulte a lieu pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ présente une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil aromatique évoque des notes de fleurs, de cerise et d'autres fruits rouges, enrichies de séduisants descripteurs épicés et boisés. \u003cstrong\u003eDégustation propre, élégante et verticale\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique douce qui ne manque pas de caractère. Expression sincère et pure de l'appellation, habile à refléter les valeurs authentiques de son artisan.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708684567,"sku":"18V98826","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani-2018_43113.jpg?v=1765399294"},{"product_id":"etna-bianco-nerina-russo-2021","title":"Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2021","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' is a splendid version of the great white wines of the volcano. Etna's terroir is proving over time to be capable of producing not only elegant and refined reds, but also\u003cstrong\u003e whites of great finesse and longevity\u003c\/strong\u003e. Grapes from old vineyards and maniacal care in the cellar result in a high-level bottle that highlights the talent of one of the territory's most highly-regarded signatures. The crisp freshness typical of Carricante gives an exciting taste experience, in which the ripeness of the fruit, the savoury and marine sensations and the volcanic terroir blend to perfection.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Nerina' is the most representative Etna Bianco of Girolamo Russo, a winegrower who has been able to preserve an artisanal profile. His winery is located in Passopisciaro, in the municipality of Castiglione di Sicilia, on the northern slope of the volcano. The estate covers a total of 20 hectares, divided into many parcels. The wine is made from a blend that includes a majority percentage of Carricante, supplemented by a small balance of other native white grapes historically present in Etna's ancient vineyards: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella and Coda di Volpe. The vineyards are \u003cstrong\u003ebetween 50 and over 100 years old\u003c\/strong\u003e and are located in the San Lorenzo, Feudo and Calderara Sottana districts, at an altitude between 650 and 800 metres above sea level. The soils are of volcanic origin, predominantly composed of sand, and the climate is very cool, sunny and well ventilated, with significant temperature swings between day and night. After soft pressing, the must ferments spontaneously with indigenous yeasts. The wine matures for 70% in stainless steel tanks and 30% in used tonneaux, and then completes the ageing period with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' wine is the fruit of the ancient Etna tradition of vinifying together all the white grapes, which are often also present within red grape vineyards, as was the custom in promiscuous viticulture in the past. To the eye, it has a beautiful light yellow colour with light golden reflections. The refined bouquet expresses \u003cstrong\u003efloral hints of orange blossom, aromas of ripe citrus fruit, white-fleshed fruit\u003c\/strong\u003e, nuances of medicinal herbs and a smoky touch. The entry on the palate is clear and taut, with a flowing, delicate mouthfeel characterised by fruity aromas and saline sensations, which accompany a finish of lively mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"vitovska-vodopivec-2018","title":"Vitovska Vodopivec 2018","description":"\u003cp\u003eIf there is a grape-variety highly \u003cstrong\u003erepresenting the tough and proud Karst region\u003c\/strong\u003e, where the Bora wind whips vigorously ancient vines become one-single-thing with the rock, that is precisely Vitovska: shy and slow to express itself during the first years of life, highly-demanding in terms of production, is capable of giving a unique feeling when vinified as a red, giving evidence of an amazing longevity, proofed by a truly extraordinary aromatic complexity and not-easily foundable in other whites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo add luster to this vine with deep features are Vodopivec brothers, for years engaged in a production that looks more like a lifestyle choice: in the vineyards of Vodopivec, between Italy and Slovenia, only grow Vitovska plants. In the field there's no use of any fertilizer, herbicide or fungicide and the harvest comes only in the best vintages. For a small percentage of Vitovska, the Vodopivec brothers reserve a wine-making technique that incorporates the use of ancient earthenware\u003cstrong\u003e jars buried in the ground\u003c\/strong\u003e, as was tradinionally done at the dawn of the birth of the wine in the Caucasus territory.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe amphora has the peculiarity of ensuring a transpiration of the wine\u003c\/strong\u003e greater than containers of other materials, by feeding the aromatic development towards scents of high complexity. With this principle, the Vitovska by Vodopivec rests in contact with the skins for 6 months in the amphora, outstripping an unparalleled aromatic side, before being 2 years in large Slavonian oak casks. Only in this way, Vitovska can show its best face, giving the opportunity to taste a wine as it would have made almost 2000 years ago.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710650647,"sku":"18V03073","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-vodopivec-2018_42066_94b131da-983e-4eae-98e8-4066fc57ac65.jpg?v=1765399367"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/discounts-sunshine-up-to-30-off.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}