{"title":"Cyber Monday : Dernière chance d'acheter JUSQU'À 30 % DE RÉDUCTION","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cyber Monday a commencé chez Callmewine ! Aujourd'hui seulement, lundi 2, explorez notre sélection « Dernière chance d'acheter », comprenant un mélange de vins rouges, blancs et mousseux, avec des réductions allant jusqu'à 30 %. Ne manquez pas cette occasion !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Alma de Bellavista est une garantie de qualité absolue, l'une des expressions les plus symboliques de ce coin de terre qui s'étend du lac d'Iseo jusqu'à toucher les premières collines de la plaine du Pô. Nous sommes, en effet, au cœur de la Franciacorta où le domaine Bellavista, avec ses 190 hectares et son glorieux passé, est l'une des réalités les plus historiques et célèbres du territoire. Alma est Bellavista et Bellavista est Alma : une cuvée symbole et \u003cstrong\u003eemblème du domaine\u003c\/strong\u003e. C'est une perle de rare beauté, non pas tant pour son prestige et son importance, mais parce qu'elle incarne l'essence du domaine, rendant hommage à cette terre où la famille a planté ses racines, les protégeant et les aimant. C'est donc une étiquette du cœur, qui comme peu d'autres réussit à exprimer la pure et authentique tradition de la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista naît de l'union de plus de \u003cstrong\u003etrente sélections\u003c\/strong\u003e, provenant d'une centaine de terrains dispersés dans toute la zone. Obtenu à partir de 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Noir et 1% de PinotBlanc, il exprime dans le verre les extraordinaires potentialités des bulles italiennes et confirme une fois de plus la croissance constante des bouteilles produites dans ce coin heureux de Lombardie. Le vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e lui confère des arômes délicats, donnant l'impression d'une bulle parfaite pour chaque occasion de fête et, en même temps, capable de s'adapter merveilleusement à tout repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista séduit immédiatement par sa robe jaune paille, par son perlage raffiné et par sa mousse blanche séduisante et riche. Le \u003cstrong\u003eparfum frais et intense\u003c\/strong\u003e, typique des Méthodes Classiques, est invitant et persistant, délicat et enveloppant. Un noyau compact d'agrumes, de foin et de miel qui embrasse des notes de croûte de pain et des souvenirs de levure. En bouche, le perlage incessant et les précieux arômes olfactifs se fondent en une seule sensation, intense et magnifique, guidée par une \u003cstrong\u003efraîcheur enivrante\u003c\/strong\u003e. Notre invitation est d'essayer d'exprimer avec vos propres mots l'émotion transmise par ce Brut made in Franciacorta. Nous vous en suggérons seulement une : Bellavista. Et peut-être renferme-t-elle toute la valeur de cette bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature de Monsupello est un spumante \u003cstrong\u003esec, élégant et intense\u003c\/strong\u003e, obtenu par la méthode traditionnelle à partir de raisins de Pinot Noir et d'une petite partie de Chardonnay. Un nom, une certitude et une garantie d'excellence, Monsupello fait partie de ce cercle de maisons de champagne qui sont devenues un point de référence dans le paysage œnologique de l'Oltrepò Pavese, grâce à des spumanti uniques et de grand caractère. C'est aussi le mérite de la longue tradition qui lie la famille Boatti à ces merveilleuses terres ; une histoire commencée en 1893 et qui continue encore aujourd'hui à travers la production de Metodo Classico de qualité rare. Le Brut Nature est le symbole le plus authentique de cette cave, une bulle \u003cstrong\u003ede prestige international\u003c\/strong\u003e qui chaque année se confirme parmi les expressions les plus intéressantes du territoire et en général de toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de plus de 15 ans du Spumante Nature de Monsupello poussent dans les premières collines des villages de Torricella Verzate et Olivera Gessi et enfoncent leurs racines dans un territoire riche en argile et en calcaire, qui donne au produit final une agréable note minérale-salée. Les raisins sont récoltés tôt vers la seconde moitié d'août afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur du fruit. Une fois amenés à la cave, ils subissent, dans les plus brefs délais, un pressurage doux du raisin entier avec séparation du moût des rafles et des marcs. Le moût de fleurs fermente d'abord en acier puis est refermenté en bouteille avec l'ajout d'un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e refermentation dure environ 36 mois\u003c\/strong\u003e, le temps nécessaire pour que les levures confèrent toutes leurs nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Monsupello Nature pétille dans le verre avec son manteau de couleur jaune paille-doré brillant, strié d'une bulle très fine et persistante. Le nez est très complexe et riche ; dans un premier temps, des nuances fruitées et florales émergent, qui laissent ensuite place en quelques secondes à des tonalités évoluées de croûte de pain, d'amande grillée, de légères notes minérales et de subtiles essences de pain brioché. Subtil, fin et doté d'une grâce délicate, il enveloppe le palais avec douceur et raffinement, laissant émerger une tension gustative, donnée par une vibrantefraîcheur et encouragée par une \u003cstrong\u003ebulle séduisante et crémeuse\u003c\/strong\u003e. Le vin mousseux à succès parfait pour chaque apéritif ou pour des moments de pure convivialité et de joie. Impeccable!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" de Pierre Moncuit est la cuvée qui représente le mieux le style élégant et classique de cette maison familiale. C'est un pur Chardonnay au \u003cstrong\u003eprofil raffiné et cristallin\u003c\/strong\u003e, expression fidèle d'un terroir très prisé, composé de calcaire et de craie, qui lui confère sapidité, minéralité et fraîcheur limpide. Ses arômes floraux et fruités rehaussent la finesse d'une gorgée parfumée et agréable. C'est un Champagne parfait à l'apéritif, pour accompagner des entrées ou des plats de fruits de mer au goût délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"Coulmet\" est un champagne Brut Blanc de Blancs élaboré par la Maison Pierre Moncuit dans la tradition d'un savoir-faire séculaire. Aujourd'hui, le domaine exploite une vingtaine d'hectares, situés pour la plupart dans la célèbre et très prisée région du Mesnil-Sur-Oger, en plein cœur de la Côte des Blancs. Les raisins de la cuvée proviennent\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes vignes cultivées dans la zone de Sézanne\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui se caractérise par des sols calcaires particulièrement propices à la culture du Chardonnay, qui y exprime une finesse aromatique exceptionnelle. A la fin des vendanges, les raisins sont pressés très délicatement afin de n'extraire que le moût de fleur. Après la première fermentation, les vins de base sont élevés pendant quelques mois et sont ensuite assemblés pour créer le mélange final. La refermentation se fait en bouteille selon la méthode champenoise, avec un vieillissement sur lattes d'au moins 48 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" de la Maison Pierre Moncuit est un Champagne artisanal dédié à ceux qui préfèrent un goût classique, harmonieux et parfumé ou à ceux qui souhaitent découvrir le caractère de la Maison en commençant par sa cuvée d'entrée. A l'œil, il présente une belle couleur jaune clair brillant, traversée par un perlage fin, continu et persistant. Le bouquet est marqué par des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche à tabac, des notes d'agrumes, de légères nuances florales et de croûte de pain. La gorgée est ample avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et crémeux\u003c\/strong\u003e, anticipant une finale fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRenosu Rosso de Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin toujours contraire \u0026agrave; lui-m\u0026ecirc;me: chaque bouteille raconte une nuance diff\u0026eacute;rente du territoire. Des sensations clin d'\u0026oelig;il qui ne sont jamais banales. Les seules r\u0026egrave;gles strictes que suit la cave sont les rythmes naturels qui r\u0026eacute;gissent la vigne et les micro-organismes avec lesquels elle interagit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin jamais domestiqu\u0026eacute;, la cave n'utilise ni clarification, ni filtration, ni anhydride sulfureux, ni f\u0026ucirc;ts de bois d'aucune sorte. Apr\u0026egrave;s l'\u0026eacute;grappage, le mo\u0026ucirc;t est envoy\u0026eacute; dans des cuves en b\u0026eacute;ton o\u0026ugrave; la fermentation alcoolique d\u0026eacute;marre spontan\u0026eacute;ment gr\u0026acirc;ce aux \u003cstrong\u003elevures indig\u0026egrave;nes\u003c\/strong\u003e pr\u0026eacute;sentes sur la peau des raisins et dans la cave. La mac\u0026eacute;ration et la fermentation durent entre 3 et 10 jours. Une s\u0026eacute;lection manuelle rigoureuse des grappes de raisin a lieu dans la cave, et la cave elle-m\u0026ecirc;me d\u0026eacute;clare que les raisins qui ne sont pas choisis pour la production des vins consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme refl\u0026eacute;tant l'essence territoriale la plus pure sont destin\u0026eacute;s \u0026agrave; la production du Renosu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRisulta comunque difficile definire questo vino come di primo accesso o secondario, perch\u0026eacute; ha in s\u0026eacute; qualit\u0026agrave; caratteriali uniche, gi\u0026agrave; di expression agr\u0026eacute;able. Le vin est d'une couleur rouge rubis dense. Le nez exprime des sensations typiquement sardes avec des notes de muscat m\u0026ucirc;r et de \u003cstrong\u003efruits m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;ens\u003c\/strong\u003e. L'entrelacement des parfums d'\u0026eacute;pices et de prunes, de noisettes, de r\u0026eacute;glisse et d'agrumes est complexe, avec une note persistante d'origan et d'herbes. En bouche, il est doux, avec un taux d'alcool enveloppant et substantiel, dot\u0026eacute; d'une bonne min\u0026eacute;ralit\u0026eacute; et d'une persistance d\u0026eacute;cisive. Un vin r\u0026eacute;sistant et irr\u0026eacute;sistible !\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualit\u0026eacute;, le plus moderne et le plus r\u0026eacute;ussi au niveau international. Une douceur accueillante et tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licate accompagn\u0026eacute;e d'un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, o\u0026ugrave; les notes d'agrumes et les sensations v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales alternent avec des nuances de cro\u0026ucirc;te de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire du vin mousseux dans l'une des r\u0026eacute;gions les plus vocalis\u0026eacute;es d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut compos\u0026eacute; de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin p\u0026eacute;tillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nich\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles r\u0026eacute;partis dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene produisent des vins dot\u0026eacute;s d'une \u003cstrong\u003egrande personnalit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une intense territorialit\u0026eacute;. Apr\u0026egrave;s les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve \u0026eacute;galement des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouff\u0026eacute;es de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec un grand \u0026eacute;quilibre et un joli caract\u0026egrave;re qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux mod\u0026egrave;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry constitue une expression de Prosecco capable d'associer à la traditionnelle plaisir et fragrance de la typologie une \u003cstrong\u003eplus grande complexité expressive\u003c\/strong\u003e. En effet, le territoire de Cartizze, dont le nom dérive de l'ancien terme dialectal \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; qui désignait les treillis sur lesquels étaient placées les grappes à sécher, est l'un des plus vocés et prestigieux de la déjà connue zone de Valdobbiadene. Cette zone est située entre les collines les plus escarpées de Santo Stefano et Saccol, où sont produits certains des Prosecco de plus grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de la cave Le Colture est élaboré uniquement avec des raisins Glera provenant de rangées enracinées sur les sols de la colline de Cartizze, constitués de marnes argileuses et de sables et situés à environ 300 mètres d'altitude. La vendange est effectuée à\u003cstrong\u003e une époque légèrement tardive\u003c\/strong\u003e, généralement de la mi-septembre à la mi-octobre, et les grappes sont ensuite transférées à la cave pour un pressurage doux suivi de la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inox à température contrôlée. Une fois le processus fermentatif terminé et après une courte période de maturation, le vin est transféré en autoclave où a lieu la prise de mousse selon la méthode Charmat ou Martinotti, avec la seconde fermentation qui dure environ 30 jours à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry possède une teinte jaune paille clair avec une effervescence persistante. Au nez, se succèdent des perceptions fragrantes d'abricot, de pêche, de fruits blancs et de miel d'acacia, combinées à \u003cstrong\u003edes notes de fleurs d'agrumes et de rose\u003c\/strong\u003e. Une dégustation douce et crémeuse, agréable et délicate, d'une grande élégance et persistance. Un Prosecco di Cartizze Dry qui s'accorde parfaitement avec divers fromages et des desserts pas trop sucrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLe Perlè Zero de Ferrari est un Trento DOC qui ne prévoit pas, à la fin de la maturation, l’ajout de « liqueur d’expédition » ou de sirop de dosage ; c’est un produit avec lequel la cave vise à représenter l’âme la plus pure et essentielle du Chardonnay, à travers une \u003cstrong\u003elongue période d’affinage\u003c\/strong\u003e sur les lies. En effet, six ans contribuent à rendre unique le profil de ce Spumante, remarquable par ses arômes et intrigant au palais, grâce également à une gorgée sèche de fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn processus minutieux donne naissance à ce Trento Perlè Zero de Ferrari, un Spumante composé d’un seul cépage, le Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles qui poussent à l’ombre des imposantes montagnes trentines, situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et exposés au sud-est et au sud-ouest ; après la récolte, la première fermentation se fait à la fois en cuves d’acier et en bois, pour augmenter la complexité du produit final ; puis le vin est refermenté une seconde fois en bouteille, suivant les règles des \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et restant en contact avec ses propres lies pendant six ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Perlè Zero est un Spumante Trento DOC qui dans le verre se présente avec une couleur jaune paille, légèrement dorée ; le perlage est fin et intense. Le nez est définitivement \u003cstrong\u003eprofond\u003c\/strong\u003e, ne présentant aucune irrégularité dans l’offre de notes très variées, allant des épices et des fruits jusqu’aux herbes aromatiques. En bouche, il est sec, propre, caractérisé par une \u003cstrong\u003egorgée énergique et minérale\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente fraîcheur ; il se termine par une finale qui impressionne par sa persistance. Une étiquette avec laquelle Ferrari confirme sa vocation spumantistique, s’affirmant comme l’une des références en Italie pour la production de bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eCette Réserve \"Muncagota\" est un Barbaresco où \u003cstrong\u003eintensité, épaisseur et légèreté\u003c\/strong\u003e cohabitent, offrant un moment de véritable plaisir. Grâce au grand travail réalisé par la cave Produttori del Barbaresco, une réalité de production où le rapport qualité-prix réserve toujours de belles surprises, à chaque étiquette, et qui aime décliner la DOCG du Barbaresco avec différentes expressions. Cette Réserve, en particulier, incarne la magie des Langhe piémontaises, impliquant le nez et le palais avec des arômes et des saveurs harmonieux et équilibrés. Un grand rouge à vieillir, à savourer jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco Riserva \"Muncagota\" naît des raisins en pureté de Nebbiolo, grand autochtone de la région Piemonte. Les raisins de cette variété sont cultivés à l'intérieur du cru qui donne son nom à l'étiquette, Muncagota, caractérisé par un sol argileux et calcaire, exposé au sud-est. Les baies, une fois récoltées et amenées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Produttori del Barbaresco, fermentent alcooliquement dans de l'acier, en macérant sur les peaux pendant 28 jours,effectuant également la malolactique. On procède ensuite à l'affinage, d'abord pendant \u003cstrong\u003e36 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, puis, après la mise en bouteille, pendant encore 12 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; est un Barbaresco Riserva qui, dans le verre, se présente avec une couleur très lumineuse, rappelant la teinte du grenat. Le bouquet de parfums qui enveloppe le nez raconte des notes stratifiées, qui passent de petits fruits rouges et des touches de violette, vers des touches tertiaires, où cuir, peau et épices douces s'alternent dans une danse de nuances entrelacées. En bouche, il est \u003cstrong\u003ede très bon corps, structuré et austère,\u003c\/strong\u003e avec une gorgée caractérisée par une agréable fraîcheur et un tissu dans lequel les tanins coulent en velours. Un rouge signé par l'une des caves de référence pour cette DOCG, les Produttori del Barbaresco, une coopérative qui, année après année, se confirme comme un nom de garantie absolue dans le panorama viticole piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; de la cave Produttori del Barbaresco est un vin \u003cstrong\u003erouge élégant et agréable à boire\u003c\/strong\u003e produit sur les collines entourant la commune de Barbaresco, dans la province de Cuneo, au Piémont. Il provient de vignes de Nebbiolo du vignoble \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo;, une mention géographique supplémentaire située à environ 270 mètres d'altitude, sur des collines orientées au sud-ouest. Les vignes, qui sont cultivées selon la méthode traditionnelle en espalier avec taille en guyot, sont plantées sur des sols caractérisés par des sols argilo-calcaires avec des veines et un fond sablonneux. La cave est une coopérative sociale historique qui peut actuellement compter plus de cinquante membres producteurs et dispose d'environ cent hectares de vignobles, soit environ 1\/6 de l'ensemble de la zone d'origine, exclusivement plantés avec la variété Nebbiolo et gérés avec un grand soin et une attention particulière pour garantir un niveau de qualité toujours très élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; est un Barbaresco produit avec des raisins récoltés à la main et soigneusement sélectionnés généralement vers la première décennie d'octobre. Les grappes, amenées à la cave, sont éraflées et pressées doucement pour ensuite effectuer la fermentation alcoolique de manière traditionnelle dans des contenants en acier inoxydable avec une macération sur les peaux d'environ 30 jours, avec des remontages et des pigeages fréquents. On procède ainsi à la séparation du vin et à la pressurage des peaux, après quoi le vin reste en élevage pendant au moins \u003cstrong\u003e36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie \u003c\/strong\u003eet pendant au moins 12 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; se présente à la vue avec une belle couleur rouge rubis lumineux avec de légères nuances grenat. Au nez, apparaissent des arômes intenses de fruits rouges et de fruits mûrs, notamment la cerise, l’amarelle, la prune et le cassis, des notes florales de fleurs rouges et de fleurs séchées, des senteurs épicées de réglisse, de tabac et une légère empreinte balsamique. En bouche, il est \u003cstrong\u003eplein, corsé, enveloppant et fin\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un tanin intact et bien calibré et par une longue persistance. Cette Riserva des Produttori del Barbaresco est peut-être l'une des plus accessibles dès le départ, un rouge de grande raffinement, intégrité et équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547105559,"sku":"13V01627","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_51481_af20d9a9-5776-4fae-b380-37172d501819.jpg?v=1774539056"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eLa Collezione Cinquanta de San Marzano est un rouge\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense, riche et doux,\u003c\/strong\u003e qui exprime bien le visage chaud et méditerranéen de la merveilleuse terre d'où il provient. Il est produit avec un assemblage de deux cépages rouges. Le profil du vin est particulièrement harmonieux et séduisant, avec des arômes mûrs de fruits rouges, des notes de confiture de fruits des bois et des nuances épicées. C'est un vin idéal pour ceux qui aiment les rouges ronds et enveloppants, caractérisés par une gorgée chaude, dense et très douce. C'est un vin idéal à servir à table avec un assortiment de viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Collezione Cinquanta est l'un des vins phares de la cave San Marzano, l'une des réalités les plus importantes et célèbres de la région Puglia. Il est né du désir de célébrer les 50 ans de la fondation avec un vin prestigieux, réalisé avec les meilleures raisins rouges. La cave peut compter sur un domaine d'environ 600 hectares, qui appartient à 1200 sociétaires. Née dans les années 60, San Marzano a entrepris ces dernières années un parcours vertueux orienté vers une production de qualité, qui puisse exprimer les potentialités et les \u003cstrong\u003egrandes traditions de la terre du Salento \u003c\/strong\u003eet valoriser surtout les variétés historiquement cultivées dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Collezione Cinquanta de la cave pugliese San Marzano est un grand rouge. Les grappes proviennent de vieilles vignes cultivées en alberello sur des terres argileuses de l'intérieur. La vendange se fait avec une \u003cstrong\u003elégère surmaturation\u003c\/strong\u003e sur pied. Les raisins sont soumis à une courte macération à froid, qui précède la fermentation en cuves d'acier avec utilisation de levures indigènes et macération sur les peaux. C'est un vin d'une couleur très intense, rouge rubis sombre avec des reflets pourpres et au nez rappelle des arômes de prune, cerise mûre, confiture de fruits rouges, notes de vanille, nuances boisées et de racine de réglisse. La gorgée est chaude et dense, avec des tannins soyeux et une riche douceur fruitée, avec une finale harmonieuse et très persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Les Trois Puys\" de la petite maison familiale Larnaudie-Hirault est la représentation délicate, harmonieuse et élégante de trois\u003cstrong\u003e Premier Cru de la Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. En plus de Trois-Puits, siège de la maison, contribuent à la formation de cette cuvée les raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier d'autres deux localités classées Premier Cru : Montbré et Taissy. Les caractéristiques du territoire associées au savoir-faire séculaire de cette famille de vignerons et producteurs Recoltant Manipulant permettent la création de cuvées dotées d'élégance, d'équilibre et de profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" naît des trois cépages typiques de la région, assemblés en parts égales. La fermentation alcoolique se fait en acier, avec un déroulement total de la fermentation malolactique. Lors de l'assemblage, on utilise pour 2\/3 les vins de la dernière vendange et pour 1\/3 certains vins de réserve. Après la refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise, se déroule le vieillissement \u003cstrong\u003esur lies en bouteille pendant environ 2 ans\u003c\/strong\u003e, principal responsable de la note agréable et typique de croûte de pain et de brioche distinguable.à l'olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vivacité, la délicatesse et l'élégance du Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru sont des qualités qui le rendent idéal comme apéritif, comme accompagnement impeccable et fin à des amuse-bouches et avec des antipasti raffinés de poisson ou de légumes. À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille pâle, illuminée par un perlage fin de très bonne facture. Le bouquet s'exprime sur des tonalités de fleurs des champs, de fruits blancs frais et de croûte de pain. La gorgée est propre, \u003cstrong\u003enette, fraîche et expressive\u003c\/strong\u003e mais aussi tendue, vive et minérale. Il s'agit d'une étiquette capable de communiquer joie et convivialité aux moments les plus variés et d'offrir une expérience sensorielle d'une élégance impeccable.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolactique. On procède ensuite à la création de la cuvée, basée sur un assemblage de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%).\u0026nbsp; La prise de mousse et la seconde fermentation se déroulent en bouteille selon la Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Grand Cru, de la petite Maison familiale Pierre Boever, représente très bien la tradition française. La haute pourcentage de Pinot Noir dans l'assemblage donne au vin la structure importante des Champagne Rosé de la région de la Montagne de Reims. Dans le verre, il a une couleur rose saumon, avec un perlage fin et très persistant. Le profil olfactif exprime des notes florales délicates, des arômes de cassis, \u003cstrong\u003efrais et petits fruits des bois\u003c\/strong\u003e. En bouche, il a un bon corps, avec un fruit séduisant et doux, bien équilibré par une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003emalolactique. On procède ensuite à la création de la cuvée, basée sur un assemblage de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%).\u0026nbsp; La prise de mousse et la seconde fermentation se déroulent en bouteille selon la Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Grand Cru, de la petite Maison familiale Pierre Boever, représente très bien la tradition française. La haute pourcentage de Pinot Noir dans l'assemblage donne au vin la structure importante des Champagne Rosé de la région de la Montagne de Reims. Dans le verre, il a une couleur rose saumon, avec un perlage fin et très persistant. Le profil olfactif exprime des notes florales délicates, des arômes de cassis, \u003cstrong\u003efrais et petits fruits des bois\u003c\/strong\u003e. 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Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eautoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Brut Franciacorta de Ca' de Pazzi est le cheval de bataille de ce tr\u0026egrave;s jeune producteur. M\u0026eacute;lange de Chardonnay et de Pinot Blanc, le nez est domin\u0026eacute; par un profil o\u0026ugrave; les fruits et les levures sont les protagonistes, interagissant en finale avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances qui rappellent les senteurs d'aub\u0026eacute;pine. Lors de la d\u0026eacute;gustation, \u003cstrong\u003ela gorg\u0026eacute;e devient d\u0026eacute;cisive\u003c\/strong\u003e, sans fioritures car elle vise \u0026agrave; conqu\u0026eacute;rir imm\u0026eacute;diatement les papilles de ceux qui la d\u0026eacute;gustent. Une \u0026eacute;tiquette qui apporte un souffle de fra\u0026icirc;cheur au terroir fran\u0026ccedil;ais, d\u0026eacute;montrant que dans cette r\u0026eacute;gion on peut encore d\u0026eacute;couvrir des projets de vins originaux qui m\u0026eacute;ritent d'\u0026ecirc;tre racont\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette Franciacorta Brut est fait \u0026agrave; partir de Chardonnay, mais \u0026agrave; c\u0026ocirc;t\u0026eacute; de celle-ci on trouve aussi un petit pourcentage de Pinot Blanc. Les grappes sont cueillies avec soin lors de la r\u0026eacute;colte manuelle, puis imm\u0026eacute;diatement transport\u0026eacute;es \u0026agrave; la cave. Apr\u0026egrave;s le pressage des raisins, la premi\u0026egrave;re fermentation a lieu dans des conteneurs en acier. La refermentation a ensuite lieu en bouteille, selon les principes de production du Metodo Classico. Le vin mousseux est laiss\u0026eacute; \u0026agrave;\u003cstrong\u003e maturation sur lies pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'\u0026agrave; ce que les proc\u0026eacute;dures de d\u0026eacute;gorgement, de dosage et d'embouteillage commencent.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta sign\u0026eacute; Ca' de Pazzi se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une belle couleur jaune paille, vive et brillante, travers\u0026eacute;e par un collier de bulles fines et persistantes.\u003cstrong\u003e Les levures, le pain et les mignardises\u003c\/strong\u003e ouvrent les odeurs au nez, qui se tournent lentement vers des touches d'agrumes et des sensations florales. En bouche, il est moyennement cors\u0026eacute;, rafra\u0026icirc;chissant gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e pleine de vivacit\u0026eacute; et d'entrain, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge un l\u0026eacute;ger go\u0026ucirc;t de fruits secs. Excellent tout au long du repas, il est parfait pour accompagner le tartare de poisson cru et les crustac\u0026eacute;s, vous offrant ainsi une combinaison de plaisir certain!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"gargante-nevio-scala","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eThe \"Gargante\" Sui Lieviti by Nevio Scala is a spokesperson for the history of artisanal sparkling wines in the Veneto region. The label takes inspiration from the \u003cstrong\u003eoldest peasant winemaking traditions\u003c\/strong\u003e when the Martinotti method for sparkling wine production in autoclaves was not yet known. Often, fermentations naturally stopped due to the cold and then restarted spontaneously in the bottle when the temperature rose again. In \"Gargante,\" refermentation is induced by adding passito must before bottling, which also helps to enrich the wine's aromatic spectrum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Gargante\" Sui Lieviti is produced by the Nevio Scala winery, which, after treading the most important soccer stages in the Italian Serie A and at the end of a brilliant coaching career, decided to return to his peasant origins. He took over the small family business in Lozzo Atestino, in the province of Padua, and started producing wine. The estate is composed of arable land, olive groves, woods, and about 6 hectares of vineyards. Only sulfur and copper are used in the countryside, and the whole activity is focused on the desire to produce authentic wines capable of\u003cstrong\u003e enhancing the qualities of\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindigenous grape varieties\u003c\/strong\u003e and the splendid territory of the Euganean Hills. The grapes are grown on volcanic soils with alluvial components. The harvest is slightly advanced to preserve the right freshness, and the grapes are then gently pressed. The must ferments with only indigenous yeasts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's Sui Lieviti sparkling wine \"Gargante\" is a sincere, immediate, and pleasantly \u003cstrong\u003efragrant wine to drink\u003c\/strong\u003e. In the glass, it has a straw yellow color, slightly veiled, with a delicate and abundant foam. The bouquet expresses characteristic aromas of bread yeast, citrus, white-fleshed fruit, and medicinal herbs. The sip is lively, with juicy and satisfying fruit that flows pleasantly towards a dry, fresh, and savory finish of authentic identity.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549563159,"sku":"SAV93179","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sur-lie-nevio-scala_43986_5eaec07a-3c91-45ec-92a8-4b4f9d5eed76.jpg?v=1765388865"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026ldquo;Almanach n°1\u0026rdquo; signé par Gratiot \u0026amp; Cie représente la cuv\u0026eacute;e d\u0026rsquo;entrée de la maison, symbole de fraîcheur, d\u0026rsquo;identité et d\u0026rsquo;authenticité territoriale. Nous sommes dans la Vall\u0026eacute;e de la Marne, précisément dans le district de l'Aisne, où les sols sont riches en calcaire, limon et argile et le microclimat influence positivement la qualité des raisins, changeant continuellement, de parcelle en parcelle. C\u0026rsquo;est précisément sur la \u0026lsquo;zonation\u0026rsquo; que Remy Gratiot mise tout, afin de vraiment embouteiller \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;essence du terroir d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n°1\u0026rdquo; de Gratiot \u0026amp; Cie est un Brut qui rend hommage au Pinot Meunier, variété protagoniste de la production de cette maison, présente dans cette cuvée pour presque la totalité (85%) avec une touche de Chardonnay (15%). Il s'agit d'un Champagne non millésimé, constitué \u003cstrong\u003epour moitié de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, soigneusement conservés dans la cave pendant longtemps. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermorégulées, suivie de celle malolactique dans les mêmes contenants et pour une petite partie en bois. Après la prise de mousse, le vin reste en contact avec les levures en bouteille pendant au moins 36 mois, au cours desquels le liquide s'enrichit de notes plus évoluées et intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut « Almanach n°1 » est le premier volume qui compose l'histoire de 150 ans derrière la maison familiale Gratiot \u0026 Cie. Un Champagne de \u003cstrong\u003efraîcheur solide et d'intensité gustative\u003c\/strong\u003e, qui se présente lumineux dans le verre, traversé par un perlage continu et fin. Au nez, il dégage des arômes délicats et légers, où c'est le fruit mûr à chair jaune qui est la véritable vedette, avec de subtiles sensations évoquant les agrumes et leur zeste, le pain tout juste sorti du four et la salinité d'une promenade le long de la mer. En bouche, il est généreux et riche, soutenu par une acidité vibrante et une longue salinité qui mène à une gorgée fluide, propre et régénérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Rosé de Ca’ dei Pazzi est un Méthode Classique d'une bonne richesse et intensité expressive, réalisé avec des raisins de Pinot Noir en pureté. Les trois années d'affinage sur lies et l'utilisation uniquement de raisins à baies rouges en font un rosé de bonne structure, caractérisé par des parfums floraux, des arômes de petits fruits des bois, des nuances agrumées et des notes de croûte de pain fraîchement sorti du four. C'est un Franciacorta \u003cstrong\u003efrais et enveloppant\u003c\/strong\u003e, au visage résolument gastronomique, très adapté aux accords avec des crustacés, des plats de mer au goût délicat ou avec un plateau de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Brut Rosé Ca’ dei Pazzi est un Franciacorta \u003cstrong\u003ejeune et innovant\u003c\/strong\u003e, qui veut rompre l'image classique de l'appellation, s'inspirant d'un style ludique et Pop, sans renoncer à la qualité. C'est une étiquette qui veut surtout parler au public des Millennials de manière informelle, grâce à un graphisme coloré et accrocheur. Si le \"vêtement\" est transgressif, le contenu, en revanche, est en ligne avec la tradition consolidée.spumantistica franciacortina. La possibilité de pouvoir compter sur les raisins provenant des vignes de nombreux petits cultivateurs du territoire, permet de choisir et de sélectionner les meilleurs grappes de Pinot Noir, pour réaliser un Méthode Classique capable d'exprimer les meilleures caractéristiques des rosés frais et délicats de la Franciacorta.Le Brut Rosé Ca’ dei Pazzi est un Franciacorta qui naît d'une sélection de raisins de Pinot Noir provenant de différentes parcelles du territoire. À la fin de la vendange, on procède à la pressurage doux des raisins, avec un bref contact avec les peaux pour extraire un minimum de couleur. On passe ensuite à la vinification en blanc du moût fleur dans des cuves en acier inoxydable. Les vins de base reposent quelques mois et après la création de l'assemblage, on procède à la refermentation en bouteille selon le Méthode Classique, avec un séjour sur lies d'au moins 36 mois. Dans le verre, il se présente d'une couleur rose saumon avec des reflets brillants, traversé par un perlage fin et continu. Le bouquet est caractérisé par des notes agrumées, des arômes de \u003cstrong\u003epetits fruits des bois\u003c\/strong\u003e, des senteurs.","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Vin Blanc Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino\" blanc de la cave Bulli de Piacenza, une petite r\u0026eacute;alit\u0026eacute; \u0026eacute;milienne qui \u0026agrave; travers ses vins veut repr\u0026eacute;senter l'ancienne tradition du territoire. Les Colli Piacentini ont toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres pour leurs vins vifs, insouciants, agr\u0026eacute;ables et faciles \u0026agrave; boire. Le nom sur l'\u0026eacute;tiquette rappelle en blaguant les nobles terres de Champagne, avec ce go\u0026ucirc;t d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rant et amusant de ceux qui reconnaissent le mod\u0026egrave;le fran\u0026ccedil;ais comme unique et inaccessible. C'est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins blancs qui est\u003cstrong\u003e referment\u0026eacute; en bouteille sur lie\u003c\/strong\u003e. Ses parfums intenses, sa gorg\u0026eacute;e s\u0026egrave;che, agrum\u0026eacute;e et sapide, en font un vin mousseux parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'heure de l'ap\u0026eacute;ritif ou dans tous les moments conviviaux entre amis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Bulli exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, sur une terre traditionnellement li\u0026eacute;e \u0026agrave; des vins vifs et p\u0026eacute;tillants, \u0026eacute;labor\u0026eacute;s selon l'ancienne coutume de la refermentation en bouteille, red\u0026eacute;couverte ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es par de nombreux amateurs. La famille Bulli produit du vin depuis le d\u0026eacute;but du XXe si\u0026egrave;cle et est toujours rest\u0026eacute;e fid\u0026egrave;le aux vignes locales et aux traditions les plus anciennes. Aujourd'hui encore, les vins ont conserv\u0026eacute; \u003cstrong\u003ele visage artisanal\u003c\/strong\u003e du pass\u0026eacute; et le go\u0026ucirc;t franc, direct et authentique. Entre les rangs de vigne, l'utilisation de produits chimiques a \u0026eacute;t\u0026eacute; interdite et m\u0026ecirc;me dans la cave, on essaie d'intervenir le moins possible avec des pratiques \u0026oelig;nologiques, en maintenant toujours la sulfureuse \u0026agrave; un niveau tr\u0026egrave;s bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Sampagnino\" Bianco di Bulli est un vin mousseux produit selon une m\u0026eacute;thode ancestrale, c'est-\u0026agrave;-dire avec une refermentation en bouteille sans d\u0026eacute;gorgement, de sorte que les levures restent d\u0026eacute;pos\u0026eacute;es au fond de la bouteille. Les raisins proviennent de vignobles expos\u0026eacute;s au sud, cultiv\u0026eacute;s sur des sols caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par la pr\u0026eacute;sence de sable et d'argile rouge. Seules des levures indig\u0026egrave;nes sont utilis\u0026eacute;es dans le processus de vinification et le vin est mis en bouteille sans aucune filtration et sans ajout de sulfites, naturellement prot\u0026eacute;g\u0026eacute;s par les levures. De couleur jaune paille p\u0026acirc;le, il pr\u0026eacute;sente une mousse vive. Au nez, le vin d\u0026eacute;gage des ar\u0026ocirc;mes intenses avec des \u003cstrong\u003enotes fra\u0026icirc;ches d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de fruits \u0026agrave; pulpe blanche, de fruits tropicaux, de d\u0026eacute;licates nuances florales et de levure. La gorg\u0026eacute;e est directe, tendue et sapide, avec un fruit parfum\u0026eacute; et une finale s\u0026egrave;che et fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de bulles italiennes, une région qui ne peut être omise est le Trentin ; et, lorsqu'on parle du Trentin, la cave emblématique de ce territoire est sans aucun doute Ferrari. Une réalité de production qui a fixé les standards pour toutes les caves nées par la suite sur le territoire, et qui, au fil des décennies, s'est toujours distinguée par la production d'étiquettes de grande qualité. Ce Trento Spumante Brut Maximum ne fait pas exception, un blanc de blancs qui exprime bien les caractéristiques qui ne doivent jamais manquer dans une bulle de prestige :\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eminéralité, fraîcheur et équilibre\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum de la cave Ferrari est un Trento Spumante Brut qui incarne toute la pureté du raisin dont il est issu, le Chardonnay. Les vignes poussent à l'ombre des montagnes du Trentin, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est et sud-ouest. Les raisins, récoltés manuellement au cours de la première moitié de septembre, après la vinification,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentent en bouteille\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;pour la deuxième fois, restant en contact avec ses propres levures pendant au moins trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum est un Trento Spumante Brut qui se manifeste dans le verre par une couleur jaune paille ; le perlage que l'on observe à l'œil est de grain fin, avec une excellente persistance. Le éventail d'arômes qui se développe au nez est parfumé, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes notes fruitées et florales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui cèdent lentement la place à des nuances de levure. En bouche, il a une mousse douce et veloutée, avec un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esoupçon minéral de fraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;établi sur une trame parfaitement équilibrée ; il se termine par une finale caractérisée par une excellente intensité. Le Maximum de la cave Ferrari est une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebulle très polyvalente\u003c\/strong\u003e, qui accompagne avec la même élégance à la fois des apéritifs plus informels et des occasions plus cérémonieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Poter-Prieux est l'une des perles d'une cave qui plonge ses racines dans l'histoire du Champagne. Nous sommes sur la rive droite de la Marne où, du vignoble de Venteuil, le Pinot Meunier et le Pinot Noir se fondent et créent la \u003cstrong\u003efrizzante commistione di sapori e profumi\u003c\/strong\u003e capable de faire tomber amoureux des millions d'eno-appassionati du monde entier. Cherchant à limiter autant que possible l'utilisation d'herbicides et de produits phytosanitaires, l'activité dans les vignes est réalisée avec la plus grande attention à l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Potel-Prieux voit ses vignobles de Pinot Noir et Pinot Meunier croître dans des sols caractérisés principalement par des argiles et des sections calcaires à tendance marneuse. Composition idéale pour le Meunier qui ici parvient à caractériser ses notes fraîches et fruitées. Le travail commence dans les vignes pendant la vendange où a lieu la première sélection attentive des fruits qui seront ensuite travaillés à l'intérieur de la cave.\u0026nbsp;La\u0026nbsp;première fermentation alcoolique a lieu dans acier suivi de la seconde à l'intérieur de la bouteille, comme le veut le procédé du Méthode Champenoise. Le processus de production se termine par un affinage en bouteille de\u003cstrong\u003e environ vingt mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux se présente dans le verre avec un lumineux jaune paille d'une finesse et d'une subtilité exceptionnelles. Au nez, les notes de fruits frais comme la pêche et le cassis sont embrassées par des senteurs d'agrumes fraîches et par l'incontournable parfum de croûte de pain, typique du Champagne. La gorgée est fraîche et élégante, caractérisée par une incroyable \u003cstrong\u003epureté et définition des arômes\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; est sans aucun doute un excellent exemple de Champagne de la Vallée de la Marne, parfait s'il est accompagné de plats à base de poisson ou de charcuteries délicates, il est idéal à ouvrir pendant les fêtes ou lors d'occasions importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Christiane Guillaumée est l'une des meilleures interprétations de cette petite maison dirigée par des femmes. Le territoire est celui de la Cote des Bars, dans la zone la plus au sud de l'appellation. Les caractéristiques pédoclimatiques sont idéales et favorables à une production de haute qualité : sol argileux et calcaire, températures froides, faibles ensoleillements et faibles précipitations. Les caractéristiques du terroir et l'expérience de la vigneronne sont les deux facteurs déterminants dans la création de cuvées qui se distinguent par \u003cstrong\u003eélégance et précision\u003c\/strong\u003e, marquées par une énergie et une tension verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Guillaumée est un Champagne obtenu uniquement à partir de raisins de Pinot Noir cultivés dans la région de l'Aube sur un sol argileux et calcaire, avec une exposition au sud et sud-ouest. Conformément au style de la maison, la fermentation alcoolique se déroule en acier et la fermentation malolactique est également complétée. Une courte macération sur les peaux est responsable de l'\u003cstrong\u003eéblouissant couleur rose saumon lumineux\u003c\/strong\u003e. La cuvée est préparée avec l'ajout de vin de réserve pour 30 %, qui intègre les résultats de l'année en cours, rendant homogène la production de chaque année. Conformément à la tradition du Méthode Champenoise, la seconde fermentation se déroule en bouteille, suivie d'un repos sur lies pendant environ 24 mois. Dégorgement, ajout généreux de dosage et un court repos en bouteille complètent le processus de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Guillaumée Rosé révèle une élégance basée sur la fraîcheur et la minéralité. Cette expression de la Cote des Bars ne s'attarde en effet pas sur les douceurs du fruit et des sucres, privilégiant un caractère élancé et une \u003cstrong\u003egorgée énergique et longiligne\u003c\/strong\u003e. Ses arômes sont floraux et fruités, soutenus par une fragrance de croûte de pain et de brioche à peine suggérée. Le goût est frais, pétillant, savoureux et élégant, vivifié par un perlage fin qui révèle une excellente facture.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eThe Barbaresco Riserva \"Pajé\" from the Produttori del Barbaresco winery is an \u003cstrong\u003eelegant, intense, and structured red wine\u003c\/strong\u003e produced on the magnificent and fascinating hills of Barbaresco, in Piedmont. This label is obtained from pure Nebbiolo grapes from the Pajé cru, which is a single vineyard located on a west-southwest facing hill at an altitude of about 250 meters. The vines, which are grown using the traditional espalier method with Guyot pruning, are planted on soils characterized by clay-limestone soils with sandy veins and bottoms. The winery is a historic cooperative of producers, owner of more than 100 hectares of vineyards cultivated following a rigorous classic expression and very strict rules, especially regarding phytosanitary treatments, which have ensured that the labels express a truly impressive character and uniqueness of aromas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Pajé\" Barbaresco Riserva from the Produttori is produced with carefully selected and hand-picked grapes, generally harvested towards the end of September or the first decade of October. The bunches are destemmed and softly pressed in the winery before undergoing alcoholic fermentation in stainless steel containers at a controlled temperature of 30°C with a maceration on the skins for about 28 days. This is followed by racking with pressing of the skins, after which the wine is transferred to large oak barrels where it undergoes malolactic fermentation and remains for at least \u003cstrong\u003e36 months before being bottled\u003c\/strong\u003e. After another 6 months of bottle aging, the \"Pajé\" is finally ready for commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Produttori del Barbaresco's Barberesco Riserva \"Pajé\" has a beautiful deep ruby red color. On the nose, rich and delicate aromas of red fruit and berries appear, including cherry, raspberry, and currant, floral notes of rose and dried flowers, spicy hints of pepper, cinnamon, and anise, ending with balsamic and menthol notes. In the mouth, it is \u003cstrong\u003emedium-bodied, decisive and refined\u003c\/strong\u003e, characterized by intense and spicy fruit and pleasant but well-present tannins. This wine from the Produttori del Barbaresco is a highly drinkable, complex, and refined red, capable of surprising with its clear and precise sensations and its incredible persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558639895,"sku":"15V01630","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2015_23842.jpg?v=1774539237"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Rosé \"Aka Charme\" est un Metodo Charmat d'un grand charme et fraîcheur qui se présente comme le vin \u003cstrong\u003eparfait pour le nouvel été\u003c\/strong\u003e. Produit en tirage limité, il a la capacité de refléter toute la beauté méditerranéenne de la terre des Pouilles et de sa mer enchanteresse. Il s'agit d'une nouvelle étiquette signée Produttori di Manduria, parmi les noms les plus célèbres de l'œnologie des Pouilles, qui a décidé, après des années d'expérimentation, de proposer le Primitivo Rosato \"Aka\" dans une nouvelle version effervescente. Le résultat est vraiment surprenant car la nouvelle version de la maison séduit avec ses délicates notes fruitées et florales et avec une gorgée \u003cstrong\u003eirrésistiblement fraîche et limpide\u003c\/strong\u003e. Une bouteille avec un style unique et original, où le corail qui serpente sur l'étiquette évoque la mer et les plages tropicales. Alors, quelle meilleure façon de déguster un beau verre de Spumante \"Aka\" devant un coucher de soleil sur la mer, peut-être accompagné de bouchées, d'entrées de crustacés ou de poissons crus?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" Rosé naît des raisins utilisés pour produire le \u003c\/p\u003efrère Primitivo Rosato, récoltés dans la dernière décennie d'août. La \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e permet d'extraire toute la fragrance du raisin, mettant en valeur le côté le plus frais et fruité. Le moût rosé est fermenté à température contrôlée en acier et ensuite transféré en autoclaves où a lieu la seconde fermentation. La prise de mousse et le vieillissement sur lies durent environ 120 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" se teinte d'un rosé brillant qui rappelle les teintes du corail, vivifié par un perlage fin et délicat. Le profil olfactif s'ouvre sur des tonalités fruitées de fraise des bois, de framboise, de cassis et de pamplemousse rose, accompagnées de notes florales de pétales de rose. Une légère note de croûte de pain, une délicate note d'herbes méditerranéennes sur fond marin concluent le \u003cstrong\u003edélicat et fragrant bouquet\u003c\/strong\u003e. En bouche, se révèle une trame agile, fraîche et vive, d'une classe et d'une élégance raffinées, qui rend la gorgée fluide et rafraîchissante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Rosato 'Rosso Relativo' Bonaccorsi - Valcerasa 2019","description":"\u003cp\u003eThe Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi-ValCerasa was born on the slopes of Etna, not far from Randazzo. Since 1763, the Bonaccorsi family has cultivated land near Piedimonte Etneo in the Val Cerasa district. From one generation to the next, the passion and tradition of the winemaking world have come down to Alice who, together with her husband Rosario, has started to \u003cstrong\u003emodernise cultivation\u003c\/strong\u003e and cellar techniques, laying the foundations for a new idea of Bonaccorsi products. The district where the vineyards are located takes its name from the place-name valley of cherries, a fruit found in large quantities in this part of the Sicilian island.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes of the Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi- Val Cerasa are cultivated using the alberello method on soil mainly composed of volcanic sands rich in skeleton. The altitude can be as high as 900 metres above sea level and the climate is characterised by harsh winters with heavy snowfalls and long, hot summers, often affected by considerable temperature swings between day and night, a phenomenon that guarantees perfect ripening of the grapes at harvest time. The vineyard work philosophy allows respect for the natural growth and ripening phases of the raw material: the cultivation regime is, in fact, organic. The grapes are harvested by hand; in the cellar, \u003cstrong\u003espontaneous fermentation\u003c\/strong\u003e takes place in steel and maceration on the skins for 36 hours.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of the Rosato 'Rosso Relativo' by Bonaccorsi- Val Cerasa is a warm and \u003cstrong\u003eintense pink with deep reflections.\u003c\/strong\u003e The bouquet of aromas is reminiscent of ripe red-fleshed fruit, summer flowers and notes of sweet spices; on the palate it is juicy, enveloping and ample with an extraordinary aromatic persistence on the finish that recalls drinking cup after cup. In pairing it is recommended with shellfish and mollusc dishes, grilled fish and lightly fried food; also interesting with medium-aged mixed meats and pizza margherita. Excellent for happy get-togethers with lifelong friends or romantic dinners in front of a beautiful summer sunset, to enjoy the goodness of authentic flavours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562080535,"sku":"19V06393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019_30426_b81e6c23-f0c8-4482-b133-4851e2f71c9e.jpg?v=1765393846"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, produit par la cave Duca di Dolle, représente le fleuron de la zone classique du Prosecco. Il naît dans un terroir connu depuis des siècles comme le meilleur de toute l'appellation, pour ses conditions pédoclimatiques exceptionnelles. C'est un \u003cstrong\u003espumante raffiné et harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui apporte dans le verre toute la richesse aromatique des raisins cultivés sur la colline de Cartizze. Une bouteille de niveau absolu, qui interprète la version la plus classique du Prosecco Superiore sous le signe de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle provient de vignes d'environ 70 ans, cultivées sur une parcelle d'un hectare, située sur les pentes des collines escarpées de Santo Stefano di Valdobbiadene. L'exposition ensoleillée orientée au sud garantit toujours une excellente maturation des raisins. Les \u003cstrong\u003eterres calcaires particulièrement précieuses\u003c\/strong\u003e permettent à la Glera de s'exprimer à des niveaux de qualité maximaux, avec une netteté et une élégance distinctes. La vendange manuelle a lieu vers la finde septembre et les meilleurs grappes sont réfrigérées et transportées à la cave pour être soumises à une délicate pressurisation. Le moût fleurit fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle est une véritable excellence de la tradition de la Marca Trevigiana. Dans le verre, il a une brillante couleur jaune paille clair, avec de légers reflets verdâtres. Le perlage, fin et de bonne persistance, exalte les arômes d'un bouquet caractérisé par de délicates \u003cstrong\u003enotes florales, des touches de fleur d'oranger, des zestes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, des arômes de poire, de pêche blanche, d'abricot et de douces nuances tropicales. En bouche, il est suave et harmonieux, avec un fruit riche et mûr, qui s'étend dans une gorgée longue et satisfaisante. La finale offre des sensations fraîches et agréablement salines. Le dosage classique Extra Dry le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuterie du territoire ou des plats de pâtes savoureux, légèrement épicés ou piquants.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut de la Maison Rémy Massin est une étiquette au \u003cstrong\u003ecaractère typiquement gourmand\u003c\/strong\u003e, qui exprime toute la richesse aromatique et la structure d'un grand Pinot Noir. La proportion minoritaire de Chardonnay contribue à apporter une touche d'élégance, sans dénaturer l'essence d'un grand rosé fruité et intense, qui dénote dès la première gorgée sa vocation gastronomique. C'est un Champagne à déguster tout au long du repas, avec du saumon au four, des pâtes avec des crustacés, des plats de fruits de mer à la tomate ou avec des viandes blanches au goût délicat et aux cuissons simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Rémy Massin est produit au cœur du territoire de la Côte de Bar, dans un magnifique domaine qui occupe les \u003cstrong\u003edouces collines de la \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVallée de l'Arce\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes de Pinot Noir et Chardonnay qui ont plus de 30 ans et produisent des raisins de très bonne qualité, riches et mûrs. Une fois les opérations de vendange terminées, les meilleurs grappes des deux variétés sont envoyées séparément à \u003c\/p\u003evinification. Les raisins de Pinot Noir sont délicatement pressés avec un bref contact avec les peaux. On procède ensuite à la fermentation du moût et au déroulement de la malolactique. Les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec une période minimale d'affinage sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé de la Maison Rémy Massin est une bouteille dotée d'une personnalité remarquable. C'est le fruit d'un Pinot Noir de grande substance et matière, typique de la région de la Côte de Bar. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rose clair, lumineux et aux reflets brillants. Les bulles sont fines, continues et apportent au nez des parfums élégants de fleurs de prunellier, des notes agrumées de pamplemousse rose, des arômes de framboise, de fraises des bois, de groseille, de grenade, des sensations de croûte de pain fraîchement cuite, des nuances de fruits secs et une légère touche d'épices. La gorgée est riche et ample, avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et juteux\u003c\/strong\u003e, qui trouve un parfait équilibre gustatif dans une finale persistante, savoureuse et de \u003c\/p\u003efraîcheur limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"trento-spumante-riserva-cuvee-abate-abate-nero-2010","title":"Trento Spumante Brut Riserva 'Cuvee Dell'Abate' Abate Nero 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"0\"\u003eThe Trento Spumante Brut Riserva \"Cuvee dell'Abate\" represents an \u003cstrong\u003eexpressive summit in terms of finesse\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"1\"\u003eIt is a thirty bubble that rises in complexity thanks to a long aging on the lees. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"2\"\u003eMade for refined palates and special occasions, this Trento DOC is the flagship label of the Abate Nero winery. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"3\"\u003eIt is located in Trento, the beating heart of the sparkling wine of the Dolomites, and was born from the desire and competence of the families Lunelli and de Castel Terlago. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eThe result, over the years, is a recognizable signature that identifies a style, as can be seen wonderfully among the chains of bubbles that run through every glass of this sparkling house.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eThe \"Cuvee dell'Abate\" Brut Riserva di Abate Nero is obtained from a base wine made from 100% Chardonnay grapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eThe vineyards are affected by the influence of the Alps and the soil profiles of the surrounding soils, capable of giving their grapes a multitude of characteristics ranging from body to finesse, from aromatic precision to nerbo. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003eFollowing the harvest, the grapes destined to become the \"Cuvee dell'Abate\" are softly pressed and transformed into must. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eAfter the vinification, carried out only in steel, we proceed with the sparkling phase. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"9\"\u003eAfter the refermentation in the bottle, it is expected to stop \u003cstrong\u003eon the lees for 80 months\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"10\"\u003eDisgorgement and a further period of rest in the cellar complete the production process.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAbate Nero Riserva Brut \"Cuvee dell'Abate\" presents a straw yellow color embellished with golden reflections and an abundant and persistent perlage. The olfactory impression ranges in a complexity not too intense but played on finesse, articulated in delicate floral notes of lime and hawthorn, ripe fruit, dried fruit, honey, placed on a background of pastry and toasted traces. In the mouth it affirms in a decisive way, showing a full body and an \u003cstrong\u003eelegant fresh sapid intertwining\u003c\/strong\u003e. In closing, citrus and baking notes emerge. It is a Classic Method with great quality value.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727595962647,"sku":"10V06644","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-riserva-cuvee-dellabate-abate-nero-2010_36075_55e04b06-2793-4b7e-b2cd-b68fa281fe81.jpg?v=1762945517"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Vin Rosé 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio est un rosé délicieux, une \u003cstrong\u003evéritable et authentique expression de l'île \u003c\/strong\u003edans le verre. Nous ne pouvons que constater que certains des vins artisanaux qui nous émeuvent le plus proviennent d'une petite île située à mi-chemin entre la Sicile et l'Afrique. Ce sont peut-être les conditions climatiques clémentes, la composition des sols, si variée, ou l'énorme expressivité des cépages locaux, ou probablement un mélange de tout cela, mais il est certain que le terroir pantesco occupe une place spéciale et presque détachée dans le cœur des buveurs. Battista Belvisi est quelqu'un qui connaît bien l'île, tout comme la vigne, car pendant de nombreuses années, il a été le vigneron de Gabrio Bini, le créateur de ce qui est probablement le vin le plus célèbre de l'île. En 2016, il décide de fonder sa propre cave, c'est-à-dire Abbazia San Giorgio, qui compte un peu plus de 3 hectares de vignes de Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese et Perricone, cultivées sans aucun artifice, ni rien qui rappelle la chimie. Des expressions pures, incontaminées, sans compromis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rosé Le \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio est obtenu à partir de raisins de Nerello Mascalese en pureté, provenant de vignes qui reposent sur des sols volcaniques. De véritables liquides issus du terroir, sans aucun filtre. En effet, l'approche en vigne est absolument non interventionniste, afin de préserver l'intégrité d'un terroir unique. En cave, les fermentations se déroulent spontanément, avec une courte macération sur les peaux dans le cas de ce rosé qui vieillit ensuite pendant \u003cstrong\u003e6 mois entre acier et châtaignier\u003c\/strong\u003e. Aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio a une couleur envoûtante, un rubis éclatant qui rappelle celui des pierres précieuses. Le nez, varié et absolument original, évoque des notes de grenade, des brises marines, de la maquis méditerranéen et des petits fruits rouges. La dégustation suit la même ligne que l'olfaction, racontant fidèlement l'île, dans une \u003cstrong\u003eétreinte sensuelle entre fraîcheur et sel\u003c\/strong\u003e, ce dernier étant chargé d'augmenter considérablement la persistance. Un voyage sans se déplacer.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"barolo-parussi-massolino-2017","title":"Barolo 'Parussi' Massolino 2017","description":"toujours restée fidèle à la tradition, cherchant à interpréter au mieux le territoire pour en saisir toutes les nuances. \u0026nbsp;Les étiquettes dédiées aux crus individuels, qui accompagnent le classique Barolo d'assemblage, valorisent justement la \u003cstrong\u003etypicité de chaque zone\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en mettant en valeur sa particularité et son unicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rouge Barolo \"Parussi\" de Massolino est un Barolo de grande qualité. Il naît de raisins Nebbiolo d'excellente qualité, cultivés dans les vignes du Cru Parussi à environ 300 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires avec présence de sables.\u0026nbsp; La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier avec une macération sur les peaux de 2 à 3 semaines. Le vin mûrit pendant au moins \u003cstrong\u003e30 mois en fûts\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ede chêne français\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et termine son affinage avec 12 mois en bouteille. Il se présente avec une couleur rouge grenat. Le profil olfactif est élégant, avec des parfums d'herbes aromatiques, de racine de réglisse, de petits fruits rouges et de délicates épices. En bouche, il a une bonne structure, avec une trame tannique serrée, une gorgée longue et profonde, qui se termine sur des notes agréablement rafraîchissantes.\u003c\/p\u003etoujours restée fidèle à la tradition, cherchant à interpréter au mieux le territoire pour en saisir toutes les nuances. \u0026nbsp;Les étiquettes dédiées aux crus individuels, qui accompagnent le classique Barolo d'assemblage, valorisent justement la \u003cstrong\u003etypicité de chaque zone\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en mettant en valeur sa particularité et son unicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rouge Barolo \"Parussi\" de Massolino est un Barolo de grande qualité. Il naît de raisins Nebbiolo d'excellente qualité, cultivés dans les vignes du Cru Parussi à environ 300 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires avec présence de sables.\u0026nbsp; La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier avec une macération sur les peaux de 2 à 3 semaines. 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En bouche, il a une bonne structure, avec une trame tannique serrée, une gorgée longue et profonde, qui se termine sur des notes agréablement rafraîchissantes.\u003c\/p\u003ese terminer sur des notes agréablement rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598944535,"sku":"17V07527","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-parussi-massolino-2017_36613.jpg?v=1775574423"},{"product_id":"nebbiolo-marghe-damilano-2019","title":"Nebbiolo 'Marghe' Damilano 2019","description":"\u003cp\u003eLe Nebbiolo \"Marghe\" de la cave Damilano est le vin rouge le plus repr\u0026eacute;sentatif des Langhe. C'est un Nebbiolo pur, qui, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une \u003cstrong\u003evinification d\u0026eacute;licate et \u0026agrave; un \u0026eacute;levage en grands f\u0026ucirc;ts\u003c\/strong\u003e, conserve le visage le plus fruit\u0026eacute; et le plus parfum\u0026eacute; du noble c\u0026eacute;page pi\u0026eacute;montais. C'est le vin id\u0026eacute;al \u0026agrave; d\u0026eacute;guster quand on recherche une bouteille qui exprime toute l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance et la finesse du territoire, sans la structure imposante et riche d'un Barolo. Particuli\u0026egrave;rement ductile \u0026agrave; table, le Nebbiolo est un rouge appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; pour ses d\u0026eacute;licats ar\u0026ocirc;mes floraux, ses ar\u0026ocirc;mes fruit\u0026eacute;s, ses notes l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement \u0026eacute;pic\u0026eacute;es et l'agr\u0026eacute;able imm\u0026eacute;diatet\u0026eacute; et douceur de la boisson.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin \"Marghe\" Damilano est un Nebbiolo qui provient des raisins des diff\u0026eacute;rents vignobles du domaine, cultiv\u0026eacute;s sur le \u003cstrong\u003epr\u0026eacute;cieux sol argilo-calcaire de la zone de collines des Langhe\u003c\/strong\u003e. C'est dans cette r\u0026eacute;gion que le Nebbiolo s'exprime au plus haut niveau de qualit\u0026eacute;, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; de belles expositions ensoleill\u0026eacute;es et \u0026agrave; un climat toujours frais et venteux. Les \u0026eacute;carts de temp\u0026eacute;rature consid\u0026eacute;rables pendant la phase de maturation donnent des grappes de raisin aux ar\u0026ocirc;mes riches et intenses. Le choix d'une petite vinification extractive, avec un processus de mac\u0026eacute;ration d\u0026eacute;licat et l\u0026eacute;ger, permet d'obtenir un vin rouge qui met avant tout l'accent sur la fra\u0026icirc;cheur et l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance des ar\u0026ocirc;mes, avec un profil subtil et un trait de jeunesse d'une grande fid\u0026eacute;lit\u0026eacute; vari\u0026eacute;tale \u0026agrave; la vigne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo \"Marghe\" produit par Damilano est le r\u0026eacute;sultat de la vinification de raisins Nebbiolo, trait\u0026eacute;s dans l'intention de cr\u0026eacute;er un vin rouge agr\u0026eacute;able et facile \u0026agrave; boire. La fermentation a lieu dans des cuves en acier \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e avec la vinification classique du vin rouge et la mac\u0026eacute;ration sur les peaux. Avant d'\u0026ecirc;tre mis en bouteille, le vin m\u0026ucirc;rit pendant 12 mois dans de grands f\u0026ucirc;ts. Dans le verre a une couleur rouge rubis avec de l\u0026eacute;gers reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des senteurs florales d\u0026eacute;licates et de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res notes \u0026eacute;pic\u0026eacute;es, des ar\u0026ocirc;mes de petits fruits rouges et des notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est moyennement cors\u0026eacute;, avec une texture tannique fine, \u003cstrong\u003eune gorg\u0026eacute;e juteuse et une finale savoureuse et fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e, avec une bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601893655,"sku":"19V95417","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-marghe-damilano-2019_37263_aa978864-bee4-4c96-b95c-75de9d1874d7.jpg?v=1765396206"},{"product_id":"centesimino-ancarani-2019","title":"Centesimino Ancarani 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Centesimino wine by Arcani is a harmonious red in which an excellent taste-olfactory balance reigns. A bottle that comes from an original grape variety, the Centesimino, which is grown exclusively in Emilia-Romagna, a particularly aromatic \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evariety\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e that is striking for its perfumes on the nose. By giving space to this grape, Ancarani confirms its commitment to enhancing the territory through criteria of biodiversity and sustainability.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCentesimino comes from the pure use of the grape of the same name, known in the Ravenna area as Sauvignon Rosso. This type is grown using the espalier method in vineyards located on hilly terrain near Oriolo dei Fichi, characterised by a clay loam subsoil. Once the grapes have been selected and brought to Arcani's winemaking facilities, they are destemmed and undergo spontaneous fermentation, thanks to the presence of indigenous yeasts, in steel containers for 15-20 days. Maturation then follows, which lasts for 3 months on the fine lees in steel, followed by a further \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e12 months in large cement casks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThis Centesimino red wine made by Ancarani manifests itself to the eye with a hue reminiscent of ruby red, crossed by slight garnet-coloured veins, evident in the rim. The olfactory spectrum is organised around \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eprimarily floral notes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, which, minute by minute, give way to more balsamic and fruity hints. On the palate, it is full-bodied, with a mouthfeel that is striking for its freshness and delicacy, characterised by a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ebel tannic grip, lively and lively\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. It is a bottle that not only appeals to the palate of all fans of fine reds but also receives well-deserved acclaim among national critics.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727602483479,"sku":"19V91066","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centesimino-ancarani-2019_37398.jpg?v=1762945540"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" de Gratiot \u0026 Cie est un Champagne Extra Brut Millésimé produit dans la région de la Vallée de la Marne, avec le cépage à baies noires le plus cultivé dans le territoire, le Meunier, et un complément de Pinot Noir. La nature particulière de la cuvée nous offre un Champagne doté d'une bonne structure et d'un \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eriche et intense\u003c\/strong\u003e. Les 8 années d'affinage passées sur les lies permettent au vin d'évoluer en s'enrichissant de précieuses facettes, qui augmentent sa complexité gustative et sa persistance en bouche. C'est un champagne parfait à déguster à table tout au long du repas, même avec des accords importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \"Almanach n°4\" est un millésimé qui naît au Domaine de Charly-sur-Marne de Gratiot \u0026 Cie. Il s'agit d'une Maison familiale, qui cultive des raisins en Champagne depuis 5 générations et gère aujourd'hui environ 18 hectares de vignes dans la région de la Vallée de la Marne. Les vignes se trouvent dans le territoire communal de 7 différents villages et sont divisées en 43 parcelles, qui représentent un petit mosaïque avec différentes expositions et sols, idéal pour créer \u003cstrong\u003ecuvées harmonieuses et équilibrées\u003c\/strong\u003e. Le cépage le plus cultivé est évidemment le Meunier, le plus typique et répandu de la région. Sur les sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, en effet, il a trouvé les meilleures conditions pour exprimer des raisins au fruit riche et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" de Gratiot \u0026 Cie est un Champagne Brut Millésimé parfait pour ceux qui souhaitent connaître le véritable visage de la Vallée de la Marne et sa\u003cstrong\u003e typicité territoriale\u003c\/strong\u003e. La base est un grand Meunier, cultivé sur des sols argilo-calcaires, avec présence de limon. Les fermentations se déroulent dans des cuves en acier à température contrôlée. Les vins clairs effectuent la malolactique et sont ensuite sélectionnés pour créer l'assemblage final. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lattes de 90 mois. Le vin a une couleur jaune doré et est traversé par un perlage fin et continu. Le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses de petitsfruits des bois, fruits jaunes mûrs et notes de croûte de pain. La bouche est ample, riche et profonde, avec un centre de bouche complexe et une finale de grande fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Cannubi de Giacomo Brezza naît à Barolo, dans la belle province de Cuneo, cœur des Langhe piémontaises. La cave commence son activité en 1885, complétant ainsi la gestion du restaurant et de l’hôtel de la famille Brezza. La philosophie qui guide le travail est celle de valoriser au mieux le cépage Nebbiolo, en prenant soin du travail dans les vignes avec des tailles et des éclaircissements précis. Il a été choisi d'embrasser complètement les principes de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, respectant la tradition tout en la conjuguant avec l'innovation et la modernisation, afin de mieux mettre en valeur les caractéristiques territoriales. Aujourd'hui, la cave est gérée par la quatrième génération, qui travaille toujours avec un regard tourné vers l'avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Barolo Cannubi de Giacomo Brezza s'étendent sur environ 1,5 hectares. L'exposition est au sud-est, idéale pour que les rayons du soleil frappent régulièrement les rangées, garantissant une excellente maturation des grappes au moment de la vendange ; l'altitude est d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est principalement composé de \u003cstrong\u003elimon et de sable \u003c\/strong\u003epour un produit final élégant et agréable ; le climat est continental avec des hivers froids souvent caractérisés par des chutes de neige et des étés chauds et étouffants. La vendange a lieu au mois d'octobre ; à la cave, les grappes sont éraflées et placées dans les cuves de fermentation. Ensuite, la fermentation alcoolique se produit pendant 7 à 8 jours et la macération à chapeau immergé avec des remontages fréquents. Il vieillit en fûts de Slavonie pendant environ 2 ans. Il repose en bouteille pendant environ un an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Barolo Cannubi de Giacomo Brezza est un rouge grenat intense avec des reflets brillants. Les arômes dégagés rappellent le sous-bois, la violette sauvage et des notes de tabac en finale ; en bouche, il se présente comme \u003cstrong\u003eélégant, enveloppant\u003c\/strong\u003e et agréablement tannique avec une fraîcheur finale importante qui équilibre le tout, offrant une dégustation invitante. Il est recommandé de l'associer à des plats à base de viande rouge de la tradition piémontaise cuisinés au grill et en ragoût, à de la gibier local et à des premiers plats assaisonnés de sauces élaborées ; idéal également avec des fromages affinés au lait de vache et de brebis. Il accompagne la table des fêtes en famille et des célébrations à l'occasion d'anniversaires et de commémorations, se révélant être l'ambassadeur parfait de la terre piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature de Ca' de Pazzi est un Méthode Classique Blanc de Blancs de grande \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. Il est produit avec un assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Blanc et repose sur ses lies pendant 48 mois, afin que le vin puisse trouver la juste harmonie et l'équilibre évolutif, sans avoir recours à aucun dosage. C'est le Franciacorta de la pureté, essentiel dans sa verticalité expressive linéaire. Les notes florales et fruitées classiques des deux nobles cépages à baies blanches sont enrichies de senteurs évolutives de croûte de pain, de pâtisserie, de fruits secs, qui confèrent au goût une agréable complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nature Ca’ de Pazzi est un Franciacorta inhabituel. Il s'agit d'un Pas Dosé qui renonce à l'apport de la structure et de la fraîcheur marquée du Pinot Noir, pour s'en remettre entièrement aux ressources expressives de \u003cstrong\u003edeux cépages à baies blanches\u003c\/strong\u003e. Un choix qui s'inscrit bien dans l'image de cette jeune réalité franciacortine au profil \u003cem\u003eunconventional.\u003c\/em\u003e Si les images des étiquettes sont fantaisistes et colorées, les vins de Ca’ de Pazzi sont en revanche réalisés avec une précision œnologique absolue, dans le sillage de la meilleure tradition du Méthode Classique. La cave se propose d’interpréter le goût jeune d’un point de vue graphique et communicatif, sans toutefois renoncer aux meilleures prérogatives des vins effervescents de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature Ca’ de Pazzi est un dosage zéro de grande finesse, qui propose un visage intrigant et nuancé, tout joué sur la délicatesse des arômes et le raffinement des nuances évolutives. Les raisins de Chardonnay et Pinot Blanc sont vinifiés séparément, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après une période de repos de quelques mois, on procède à la création de la cuvée en assemblant les différents vins de base. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon les principes du Méthode Classique et avec une période d’affinage sur lattes d’au moins 48 mois. Dans le verre, il a une couleur jaune paille traversée par un perlage fin et continu. Le profil olfactif offre des notes florales, d'agrumes, de fruits blancs, des senteurs de croûte de pain, de petite pâtisserie, de pain brioché et nuances de fruits secs. En bouche, il est intense, avec une gorgée longue et profonde, qui accompagne vers une finale \u003cstrong\u003edry, fresh and mineral\u003c\/strong\u003e. C'est un Franciacorta particulièrement adapté à être dégusté tout au long d'un repas avec un menu de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"aglianico-don-anselmo-paternoster-2016","title":"Aglianico del Vulture 'Don Anselmo' Paternoster 2016","description":"\u003cp\u003ePaternoster's Aglianico del Vulture \"Don Anselmo\" was born in Basilicata precisely in Barile in the province of Potenza. The winery is family-run and its \u003cstrong\u003ehistory began in 1925\u003c\/strong\u003e with Anselmo Paternoster who began to transform his father's home-based business into a structured work, putting the first bottles on the market. From generation to generation, the idea that has always guided the work in the vineyard and cellar has been love in the comforts of one's homeland and its unparalleled characteristics. Pino Paternoster introduced modern winemaking techniques in the cellar, keeping plans for the future and environmental sustainability well in mind. Today it is the third generation at work keeping up the qualitative standard, with the idea of making the winery's work futuristic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe vineyards of Paternoster's Aglianico del Vulture \"Don Anselmo\" are located in Contrada Gelosia in the municipality of Barile and their altitude is around 600 meters above sea level; the yields in the vineyard are very low, since it is desired to indulge the natural phases of growth and development of the plants, intervening as little as possible; the chosen cultivation regime is entirely organic \u003cstrong\u003eno chemicals\u003c\/strong\u003e of any kind are used. The climate is almost regular throughout the year with mild winters without any particular snowfall or sudden frost and hot and sultry summers, but not excessively humid. Grapes are harvested by hand; in the cellar, alcoholic fermentation occurs in steel and maceration on the skins for 15 to 18 days with 3 daily pumpings over until the end of fermentation. Aged in Slavonian barrels for 50% and in French barriques for the remainder. Stays in bottle for 12 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo the eye, Paternoster's Aglianico del Vulture \"Don Anselmo\" is bright ruby red with deep reflections. The bouquet of aromas is reminiscent of red berries and spicy notes of leather, balsamic herbs and sweet spices such as vanilla; in the mouth it is \u003cstrong\u003eelegant, enveloping and intense\u003c\/strong\u003e with very long persistence on the finish for an encouraging drink. Perfect with roast veal, lamb with herbs and red meats cooked over charcoal; ideal with medium-aged sheep's milk cheeses. This wine is dedicated to the memory of Anselmo, founder of the winery, and exemplifies the Vulture winemaking tradition that has survived the passage of time. It is ideal for winter evenings in front of the fireplace schioppettate with good music as background\u003c\/p\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727616147735,"sku":"16V05259","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/38740.jpg?v=1667919113"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" made by Fattoria Monticino Rosso faithfully reflects the characteristics of the wines produced on the hills of Imola. It originates from a\u003cstrong\u003e late harvest \u003c\/strong\u003ecarried out in several stages, after a careful selection of the grapes within the winery's crus. A mature and complex white, slightly sweet and with a nice mineral charge. A label that convinces the main national critics, obtaining excellent scores.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's \"Codronchio\" is an Albana di Romagna that comes from 25-year-old Albana vines, grown using the \"pergoletta romagnola\" system in hilly terrain with a clayey subsoil. Harvesting is carried out late, between October and November, when the bunches are overripe, with partial development of Botrytis Cinerea. The must obtained from pressing the grapes ferments in stainless steel containers where the temperature is kept under control. The production process ends with an\u003cstrong\u003e 8-month ageing period on fine lees in both steel tanks and barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" signed by Fattoria Monticino Rosso announces itself to the eye with a golden colour, endowed with a beautiful brilliance. The bouquet on the nose is broad and generous, with notes that go from spices to hydrocarbons, flowers and herbs. On the palate it is medium-bodied, with a decidedly velvety mouthfeel thanks to a rounded sip; there is a \u003cstrong\u003eslightly sweet taste in the mouth\u003c\/strong\u003e, fresh and savoury, characterised by an excellent persistence. A label that is the pride of the winery's entire range, dedicated to Count Codronchi, the lords of Imola who once owned and cultivated the land where the vineyards owned by Fattoria Monticino Rosso now stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Pet-Nat Rosé 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Fiorano pr\u0026eacute;sente Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un \u003cstrong\u003eros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant vivant et imm\u0026eacute;diat\u003c\/strong\u003e, capable de donner du piquant aux ap\u0026eacute;ritifs ou aux soir\u0026eacute;es en compagnie. Agricola Fiorano, une petite entreprise de production situ\u0026eacute;e dans la commune de Cossignano, dans la province d'Ascoli Piceno, se distingue par son approche naturelle bas\u0026eacute;e sur l'agriculture durable, qui a abouti \u0026agrave; la certification biologique. Toutefois, cette r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production artisanale ne se consacre pas uniquement \u0026agrave; la viticulture. Il s'agit en fait d'une exploitation \u0026agrave; multiples facettes qui, outre des vins authentiques et territoriaux, produit une d\u0026eacute;licieuse huile biologique EVO, tout en accueillant des visiteurs chanceux dans son agritourisme enchanteur, pour une exp\u0026eacute;rience bucolique immerg\u0026eacute;e dans la campagne verdoyante du sud des Marches.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosato Rifermentato in bottiglia de Scighera Agricola Fiorano est issu de raisins rouges cultiv\u0026eacute;s sur des sols argilo-calcaires \u0026agrave; 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, conform\u0026eacute;ment aux pratiques de l'agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e a lieu dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Ensuite, la \u003cstrong\u003erefermentation s'effectue selon la m\u0026eacute;thode ancestrale\u003c\/strong\u003e et le mo\u0026ucirc;t est mis en bouteille avec encore quelques sucres r\u0026eacute;siduels \u0026agrave; transformer. Le vin n'est pas d\u0026eacute;gorg\u0026eacute; et ne subit pas de sulfuration, de clarification, de filtration ou de stabilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale Scighera de l'Agricola Fiorano a une couleur rose clair brillante. Le nez est intrigant et articul\u0026eacute;, avec des notes d'agrumes qui rencontrent des sensations de baies rouges et de fleurs. La \u003cstrong\u003ebouche est fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evive et fluide\u003c\/strong\u003e, avec une finale fruit\u0026eacute;e et harmonieuse. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et \u0026agrave; sa facilit\u0026eacute; de consommation, ce ros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant de fond se pr\u0026ecirc;te bien \u0026agrave; \u0026ecirc;tre d\u0026eacute;gust\u0026eacute; avec des planches de charcuterie et des fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"pigato-grand-pere-bio-vio-2020","title":"Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2020","description":"\u003cp\u003eLe Pigato \"Grand-Père\" du domaine Bio Vio est un blanc intense et complexe qui naît dans la splendide zone côtière de la Riviera Ligure de Ponente, dans l'arrière-pays d'Albenga. Il est réalisé avec le cépage blanc le plus cultivé dans la région, proposé dans une version originale, inspirée des plus anciennes traditions artisanales du lieu. Le vin naît, en effet, d'une vinification avec une macération sur les peaux et un affinage ultérieur en bois. Un choix qui confère au vin une \u003cstrong\u003erichesse aromatique remarquable\u003c\/strong\u003e, une bonne structure et une gorgée longue, persistante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Grand-Père\" est le Pigato d'autrefois, celui qui ressemble le plus aux coutumes paysannes, mais réinterprété avec une grande compétence œnologique par l'un des producteurs les plus intéressants du Ponente ligure. Bio Vio est une réalité familiale qui a toujours épousé la culture de l'agriculture biologique. En plus de produire des herbes aromatiques, il cultive un domaine avec les cépages classiques du territoire. Le Pigato, en particulier, s'exprime dans ces terres avec des vins de haut niveau.qualitatif. Les vignes se trouvent dans la fine bande de terre entre les montagnes et la mer, dans la zone de Marixe et Albenga, sur des sols caractérisés par des marnes riches en minéraux ferreux. À la fin de la vendange, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes et une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit pendant 10 mois en tonneau de chêne avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pigato \"Grand-Père\" du domaine ligure Bio Vio est une version macérée de ce cépage historique de la Riviera di Ponente. Dans le verre, il se présente avec une couleur dorée fascinante aux légers reflets cuivrés et exprime des arômes denses et riches, évoquant les fruits mûrs, la pêche jaune, l'abricot, l'ananas, les notes d'herbes sauvages de la maquis méditerranéen, les fleurs des champs, des souvenirs épicés et salins. La gorgée est \u003cstrong\u003eample, savoureuse et satisfaisante\u003c\/strong\u003e, avec un fruit riche, bien équilibré par une finale fraîche et persistante. Un grand blanc qui nécessite des accords avec des plats importants à base de viandes blanches délicates ou de fromages semi-affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624995095,"sku":"20V95693","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-grand-pere-bio-vio-202020260722180554.png?v=1784736594"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"prosecco-senior-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Senior' Bortolomiol 2021","description":"\u003cp\u003eLe \"Senior\" de Bortolomiol est l'un des Proseccos\u003cstrong\u003e millésimés les plus célèbres de la cave\u003c\/strong\u003e, synonyme d'équilibre, de délicatesse et de grande expressivité. Bortolomiol produit ce mousseux avec l'idée de créer un symbole universel du Prosecco Valdobbiadene et le nom latin de \"Senior\" indique cette volonté. Le chiffre romain II qui apparaît sur la capsule indique son dosage en sucre extra-dry, se situant donc à mi-chemin entre le brut plus sec et le dry plus doux. Cet équilibre parfait entre composante fraîche et variétale et de très légères nuances sucrées a consacré le succès croissant de cette bulle non seulement en Italie, mais aussi dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Extra-Dry \"Senior\" naît de la refermentation selon la méthode Charmat ou Martinotti de raisins Glera provenant exclusivement des collines de Valdobbiadene. La production des raisins, confiée à un groupe sélectionné de viticulteurs associés, est régie par des normes techniques spécifiques et par un protocole écologique et durable appelé Green Mark, qui prévoit la conservation de la \"\u003c\/p\u003ebiodiversité environnementale et traitements phytosanitaires basés sur le critère de la lutte intégrée. Après la mise en effervescence en cave, l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eaffinage sur lies de 1 à 3 mois\u003c\/strong\u003e garantit l'atteinte d'une bonne et propre richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene \u0026ldquo;Senior\u0026rdquo; brille dans le flûte avec son manteau jaune paille clair, strié d'un perlage riche et persistant. Il exprime au nez des notes élégantes et fruitées d'agrumes confits, de fleurs blanches, d'herbes balsamiques et d'amandes fraîches. En bouche, il est doux et très équilibré, rythmé par une fraîcheur explosive et traversé par des arômes fruités légèrement sucrés et des bulles fines et vives, de belle facture. Sa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egrande expressivité plaisante\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;le rend adapté à toutes les occasions, de l'apéritif classique au toast, en passant par l'association avec des plats qui peuvent en exalter les caractéristiques, comme des antipasti de poisson ou des crustacés, des risottos ou des plats de pâtes à base de légumes ou des amuse-bouches sucrés ou salés. Simplicité et joie pour rendre les moments inoubliables!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727630663959,"sku":"21V90387","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-senior-bortolomiol-202120260722180757.png?v=1784736844"},{"product_id":"carmenere-carminium-inama-2018","title":"Carmenere 'Carminium' Inama 2018","description":"\u003cp\u003eCarmenere \"Carminium\" from the Inama winery is a \u003cstrong\u003erich and intense\u003c\/strong\u003e wine that originates in the wonderful area of the Berici Hills, which has always had a great vocation for growing red grapes coming from Bordeaux. In the past, Carmenère was often confused with Cabernet Franc, and only recently the two varieties have been clearly distinguished in the vineyard. Inama has decided to focus heavily on enhancing the value of Carmenère in order to highlight its interesting special characteristics. This Bordeaux grape variety, son of Cabernet Franc and Moural Noir is, in fact, able to give very pleasant reds, characterized by aromas of dark berries, spices and herbs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCarmenere wine \"Carminium\" comes from one of the most interesting and innovative wineries in Veneto. Inama is a historic name in the Soave area. The acquisitions of the first vineyards on Monte Foscarino date back to the 1950s, and other prestigious plots were later added to the initial nucleus. In recent decades, white wine production has been joined by red wine production with the acquisition of a large estate in the Berici Hills area. Among the Bordeaux grape varieties, Inama has chosen to focus on Carmenère, the least famous but probably the best suited to the red clay soils, rich in iron minerals in the area south of Vicenza. Continuous research and a company philosophy that has always focused on quality have led to the production of red wines of great value and \u003cstrong\u003eterritorial typicality\u003c\/strong\u003e, which today represent some of the best expressions of the Vicenza area.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Carminium\" Carmenere is the result of a \u003cstrong\u003eresearch project\u003c\/strong\u003e on this variety, which has been carried out for many years, but was born only recently. The grapes come from a selection of the vineyard, which is located in Oratorio San Lorenzo. The vines are about 15 years old and are grown an altitude between 50 and 250 meters, with southern exposure. At the end of the classic red vinification process, with maceration on the skins for a couple of weeks, the wine ages for 12 months, 20 percent in new barriques and 80 percent in used barriques. Carmenère has a dark ruby red color with light purplish highlights. To the nose it expresses aromas of oriental spices, herbs, small dark berries and hints of underbrush. The sip is intense and immediate, with soft tannins, rich and enveloping, anticipating a harmonious and very persistent finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727630827799,"sku":"18V95290","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmenere-carminium-inama-2018_43399_eca35b3d-da88-4c1f-ba08-7bf3c8b45d32.jpg?v=1765397523"},{"product_id":"vermentino-etichetta-grigia-lunae-bosoni-2021","title":"Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2021","description":"\u003cp\u003eVermentino \"Etichetta Grigia\" is a \u003cstrong\u003efresh and fruity white, aged in steel\u003c\/strong\u003e, whose immediate pleasantness well represents the character of Ligurian Vermentino. The Colli di Luni area is the eastern strip of Liguria on the border with Tuscany, stretching from the Gulf of La Spezia to the Apuan Alps, a small territory with a unique microclimate, where cool winds from the mountains and mild sea breezes alternate, creating a play of temperature ranges that favors the ripening of fragrant and intense grapes. The name of the Lunae Bosoni winery comes from the Latin name of the city of Luni, an ancient Etruscan, Greek and then Roman coastal settlement that has always been an important port of call and crossroads for peoples and goods. It is from this ancient historical origin that the territory's great winemaking tradition stems, rooted in the millennial experience of the peoples who have inhabited this splendid territory between the sea and the mountains.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes used to produce Vermentino \"Etichetta Grigia\" come from vineyards cultivated in small plots, all located in \u003cstrong\u003ethe most vocated areas of the territory\u003c\/strong\u003e between the municipalities of Ortonovo and Castelnuovo Magra. Vermentino has adapted perfectly to the Colli di Luni area, thanks to its predilection for the warm, breezy Mediterranean climate and exposures close to the coast, which also characterize its presence in Sardinia and Corsica. The vines are grown on pebbly, skeleton-rich soils, with guyot plantings of a density of 4,000 vines per hectare and have an average age of about 35 years. Manual harvesting is followed by soft pressing and fermentation in temperature-controlled stainless steel. The wine matures in stainless steel until February, when it is bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantina Lunae Bosoni's Etichetta Grigia is the most \u003cstrong\u003etypical direct and immediate interpretation\u003c\/strong\u003e of Vermentino, encapsulating its fruity fragrance and freshness, which makes for pleasantly smooth and easy drinking. In the glass it is straw yellow in color. The bouquet expresses delicate floral scents, aromas of white fruit and citrus. The sip is lean and savory, with a a juicy sip and a finish of beautiful freshness. At the table it pairs well with seafood menus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727632826647,"sku":"21V06782","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-colli-di-luni-etichetta-grigia-lunae-bosoni-2021_39990.jpg?v=1765397591"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Bortolomiol 2021","description":"sera sain, une idée simple et peut-être évidente, mais qui dans le monde d'aujourd'hui est difficilement applicable.\u0026nbsp;Il est produit à partir de raisins Glera en pureté, récoltés à la main et vinifiés en blanc, jusqu'à la refermentation qui se déroule en autoclaves pressurisés pendant environ un mois. Le vieillissement sur lies est assez court, afin que le Prosecco puisse exprimer au maximum ses saveurs délicates et ses arômes parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Bandarossa\" de Bortolomiol illumine le verre d'un jaune paille, tendant vers le verdâtre, et est encore plus accentué par un perlage riche et persistant. Les arômes sont jeunes et frais et évoquent principalement la pomme golden et les fleurs blanches. En bouche, il est agréable, \u003cstrong\u003eamable et d'une grande buvabilité\u003c\/strong\u003e, parfait à déguster lors d'un apéritif entre amis ou même lors de grandes occasions.\u003c\/p\u003esera sain, une idée simple et peut-être évidente, mais qui dans le monde d'aujourd'hui est difficilement applicable.\u0026nbsp;Il est produit à partir de raisins Glera en pureté, récoltés à la main et vinifiés en blanc, jusqu'à la refermentation qui se déroule en autoclaves pressurisés pendant environ un mois. Le vieillissement sur lies est assez court, afin que le Prosecco puisse exprimer au maximum ses saveurs délicates et ses arômes parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Bandarossa\" de Bortolomiol illumine le verre d'un jaune paille, tendant vers le verdâtre, et est encore plus accentué par un perlage riche et persistant. Les arômes sont jeunes et frais et évoquent principalement la pomme golden et les fleurs blanches. En bouche, il est agréable, \u003cstrong\u003eamable et d'une grande buvabilité\u003c\/strong\u003e, parfait à déguster lors d'un apéritif entre amis ou même lors de grandes occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727633711383,"sku":"21V90389","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-bortolomiol-202120260722180758.png?v=1784736847"},{"product_id":"brunello-montalcino-caparzo-2017","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003eCaparzo's Brunello di Montalcino is an intense and elegant red wine with a long history behind it. Bottled for the first time in 1970, it still represents the symbolic label of a historic winery in the area. It is the Brunello that best represents the style of the winery, a true synthesis of the estate. Caparzo is one of the few wineries in Montalcino that has vineyards located on various sides of the hill, with different exposures, altitudes and soils. A richness that allows the best wines to be chosen and blended, to create a Brunello with a \u003cstrong\u003eharmonious and balanced profile\u003c\/strong\u003e every year, regardless of the climatic trend of the vintage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino Caparzo is the fruit of the work of a historic winery in the area, which already produced wine in Montalcino forty years ago. Caparzo manages a splendid estate of about 90 hectares, mainly planted with Sangiovese Grosso vines, set in an environment of wild and uncontaminated nature. Brunello comes from a selection of \u003cstrong\u003egrapes from four different parcels\u003c\/strong\u003e, which are located in different areas in terms of microclimate and soil composition. The vineyards are cultivated in the northern area in the locality of Caparzo; to the south-west in the La Caduta vineyard; to the south in the locality of Il Cassero; and finally in San Pietro on the eastern side of the hill. After manual harvesting, fermentation takes place at a controlled temperature of between 28-30 °C, with maceration on the skins for about ten days. The wine matures for at least 36 months in large casks and completes its ageing with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brunello di Montalcino by Caparzo represents a fine version of one of Tuscany's most prestigious reds. To the eye, it is ruby red in colour with garnet reflections. Elegant and refined, it expresses aromas of cherry, morello cherry, small berries, floral nuances, and light hints of spices and wild herbs. The palate has a good structure, with \u003cstrong\u003eintense, complex aromas\u003c\/strong\u003e, supported by a dense, ripe tannic texture. The sip possesses a clear expressive tension and stretches out harmoniously towards a fresh, balsamic and balanced finish, with good taste persistence. This is a classic version, ideal for getting to know the traditional face of this great wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636758807,"sku":"17V96250","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2017_40187_1ec4beae-b295-420e-847a-4a3daa9e8975.jpg?v=1765397736"},{"product_id":"barbera-mongovone-perrone-2020","title":"Barbera d'Asti Superiore 'Mongovone' Elio Perrone 2020 - 100cl","description":"\u003cp\u003eElio Perrone's Barbera d'Asti Superiore \"Mongovone\" is a label made with extreme care to enhance the value of old vines planted in the 1930s. It is a version of absolute excellence, very far from the young, ready-to-drink interpretations of the grape variety. Grapes of particular aromatic concentration and a long aging in wood, reveal the more complex and harmonious character of the vine, which softens the exuberant freshness to express itself a more \u003cstrong\u003eharmonious, balanced and complex\u003c\/strong\u003e way.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Mongovone,\" Elio Perrone's Barbera d'Asti Superiore, is the fruit of the great passion of one of Piedmont's most interesting vignerons, who makes great artisanal wines. The grapes come from vineyards cultivated in the prized Mongovone area, among the absolute best suited for Barbera. The vineyards are located in a high hillside area, at an elevation of about 350 meters above sea level, with a wonderful sunny and well-ventilated midday exposure. The \u003cstrong\u003evines are about 80 years old\u003c\/strong\u003e and produce a few clusters per plant that are particularly rich in aromas. After the harvest is complete, the grapes are destemmed and fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The wine matures for a period of 12 months in new French oak barrels and completes aging with several months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Barbera d'Asti Superiore \"Mongovone\" wine, made by Elio Perrone, is a bottle that stands out in the panorama of Barbera labels for its \u003cstrong\u003efrank and authentic profile\u003c\/strong\u003e, which highlights its full potential. In the goblet it has a dark ruby red color with luminous purple highlights. The olfactory picture expresses intense and rich aromas of ripe cherries, dark berry fruits, black currants, blueberries, blackberries, black cherries under spirits, nuances of oriental spices and noble woods. The palate has a good structure, with ripe tannins well integrated in a fruity and dense aromatic sip, enhanced by elegant tertiary evolutions. The finish is long and very persistent, with a savory and very fresh closure, returning to pleasant spicy sensations. A label that reveals the noble face of the great Piedmontese grape variety.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrone Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637217559,"sku":"20V05765","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/barbera-dasti-superiore-mongovone-elio-perrone-2020-100cl_40191.jpg?v=1678877208"},{"product_id":"chardonnay-altkirch-colterenzio-2021","title":"Chardonnay 'Altkirch' Colterenzio 2021","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay \"Altkirch\" est un vin blanc qui appartient à la gamme la plus classique réalisée par Colterenzio, avec laquelle la cave vise à présenter les traits fondamentaux de chaque cépage utilisé. Avec ce Chardonnay, on a un bel’impact avec les arômes fruités typiques de la variété, qui parcourent le palais grâce à une fraîcheur qui incite à la dégustation, fruit de la grande amplitude thermique qui caractérise le climat dans les vignobles où le raisin est cultivé. Un vin blanc très intéressant, qui reçoit de nombreuses critiques positives parmi les guides de référence et qui surprend également par son \u003cstrong\u003eexcellent rapport qualité-prix\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay \"Altkirch\" naît de l’utilisation des raisins en pureté d’un cépage à baies blanches international parmi les plus cultivés dans le monde, le Chardonnay. Les vignes de cette variété, qui sont cultivées selon \u003cstrong\u003edes principes d’agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, enfoncent leurs racines dans des sols principalement caractérisés par du sable, avec de profonds dépôts de gravier. Dans le vignoble, les rendements sont maintenus autour de 70 quintaux par hectare, et les baies, une fois récoltées et amenées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Colterenzio, sont fermentées alcooliquement à température contrôlée. On procède ensuite à la phase d’affinage, réalisée pendant quelques mois \u003cstrong\u003eà la fois en acier\u003c\/strong\u003e sur les lies fines, \u003cstrong\u003eet en grands fûts de bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Chardonnay \"Altkirch\" se développe dans le verre avec une couleur jaune paille légère, traversée par de légers reflets verdâtres. Le nez est caractérisé par des parfums fins et subtils, qui racontent des notes herbacées, de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e et de légères sensations minérales. En bouche, il est léger, élégant, fascinant grâce à une gorgée ample et délicate, également marqué par une \u003cstrong\u003ebelle acidité fraîche\u003c\/strong\u003e, qui rend la dégustation fluide. Une étiquette classique, ronde et harmonieuse, avec laquelle la cave alto-aldige Colterenzio nous présente un vin adapté à toutes les occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638003991,"sku":"21V91220","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-altkirch-colterenzio-202120260722180810.png?v=1784736868"},{"product_id":"alta-langa-riserva-zero-serafino-2016","title":"Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Enrico Serafino 2016","description":"\u003cp\u003e\"Zero,\" the Alta Langa from Enrico Serafino winery, is certainly a name to remember in the Alta Langa Docg panorama. This appellation, recognized in 2010, was born from the cultural need to re-evaluate areas devoted to the cultivation of Pinot Noir and Chardonnay vines. By imposing very high quality requirements, the Alta Langa DOCG soon became a reference in the world of \u003cstrong\u003emade-in-Italy bubbles\u003c\/strong\u003e. The winery is a historical reality present since the end of the 19th century that, in addition to producing the classic wines of Roero and Langhe, has launched itself in recent years also on sparkling wines, with great passion and absolutely remarkable results.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlta Langa \"Zero\" Serafino is made mostly from Pinot Noir grapes, with a lower percentage of Chardonnay grapes. These come from three different vineyards, located between 400 and 550 meters above sea level on limestone and clay soils. After harvesting and selection, the grapes undergo soft pressing, and fermentation takes place at a controlled temperature in steel tanks. Following the second fermentation in the bottle, they then spend \u003cstrong\u003e60 months resting in the bottle in contact with the yeasts\u003c\/strong\u003e, and no liqueur d'expedition is added, only the starting wine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Zero\" by Enrico Serafino is a classic method sparkling wine with a lively and brilliant straw yellow color, with a fine and persistent perlage that is \u003cstrong\u003eincredibly soft\u003c\/strong\u003e. The olfactory scents embrace a wide range, from floral linden scents to ripe white flesh fruit, passing through the sweet notes of honey to the fragrant notes of bread crust. Although the Enrico Serafino winery has belonged to the Campari brand for about a decade, one only has to visit the Canale location to see that this winery has an ancient history. The Alta Langa Zero is a pleasantly structured brut, with sweet and soft tones balanced by good acidity. For once even the \"zero\" has great value!\u003c\/p\u003e","brand":"Serafino Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638954263,"sku":"16V01885","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-pas-dose-riserva-zero-enrico-serafino-2016_48708_7dbc9a0e-3c55-480d-ae51-576ee6b243a8.jpg?v=1765397804"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/cyber-monday-last-chance-to-buy-up-to-30-off.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}