{"title":"Blue Monday : jusqu'à 30 % de réduction","description":"\u003cp\u003eÀ partir d'aujourd'hui, 19 janvier, jusqu'au dimanche 25 janvier, nous vous invitons à découvrir notre \u003cstrong\u003epromotion Blue Monday : des réductions allant jusqu'à 30 %\u003c\/strong\u003e sur une sélection exclusive de vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes produits promotionnels ont été soigneusement sélectionnés par votre Sommelier Personnel pour vous offrir des vins qui ravissent et aident à rendre même les jours les plus \"tristes\" de l'année un peu plus lumineux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moment parfait pour découvrir de nouvelles étiquettes, faire le plein de vos favoris et porter un toast au bon goût… à un prix spécial.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRenosu Rosso de Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin toujours contraire \u0026agrave; lui-m\u0026ecirc;me: chaque bouteille raconte une nuance diff\u0026eacute;rente du territoire. Des sensations clin d'\u0026oelig;il qui ne sont jamais banales. Les seules r\u0026egrave;gles strictes que suit la cave sont les rythmes naturels qui r\u0026eacute;gissent la vigne et les micro-organismes avec lesquels elle interagit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin jamais domestiqu\u0026eacute;, la cave n'utilise ni clarification, ni filtration, ni anhydride sulfureux, ni f\u0026ucirc;ts de bois d'aucune sorte. Apr\u0026egrave;s l'\u0026eacute;grappage, le mo\u0026ucirc;t est envoy\u0026eacute; dans des cuves en b\u0026eacute;ton o\u0026ugrave; la fermentation alcoolique d\u0026eacute;marre spontan\u0026eacute;ment gr\u0026acirc;ce aux \u003cstrong\u003elevures indig\u0026egrave;nes\u003c\/strong\u003e pr\u0026eacute;sentes sur la peau des raisins et dans la cave. La mac\u0026eacute;ration et la fermentation durent entre 3 et 10 jours. Une s\u0026eacute;lection manuelle rigoureuse des grappes de raisin a lieu dans la cave, et la cave elle-m\u0026ecirc;me d\u0026eacute;clare que les raisins qui ne sont pas choisis pour la production des vins consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme refl\u0026eacute;tant l'essence territoriale la plus pure sont destin\u0026eacute;s \u0026agrave; la production du Renosu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRisulta comunque difficile definire questo vino come di primo accesso o secondario, perch\u0026eacute; ha in s\u0026eacute; qualit\u0026agrave; caratteriali uniche, gi\u0026agrave; di expression agr\u0026eacute;able. Le vin est d'une couleur rouge rubis dense. Le nez exprime des sensations typiquement sardes avec des notes de muscat m\u0026ucirc;r et de \u003cstrong\u003efruits m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;ens\u003c\/strong\u003e. L'entrelacement des parfums d'\u0026eacute;pices et de prunes, de noisettes, de r\u0026eacute;glisse et d'agrumes est complexe, avec une note persistante d'origan et d'herbes. En bouche, il est doux, avec un taux d'alcool enveloppant et substantiel, dot\u0026eacute; d'une bonne min\u0026eacute;ralit\u0026eacute; et d'une persistance d\u0026eacute;cisive. Un vin r\u0026eacute;sistant et irr\u0026eacute;sistible !\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eAvec le Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; de Casa Coste Piane, nous avons un Prosecco capable de vraiment émouvoir car il est produit selon les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epréceptes de la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, selon une méthode rurale, selon une méthode ancienne, selon une philosophie qui l'amène à ne pas se conformer aux modes, mais à apporter dans le verre une personnalité et un caractère vraiment uniques en leur genre. Une refermentation non en cuve, mais en bouteille sur les lies \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, qui génère des bulles fines mais toujours vives, vibrantes, luxuriantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; est la plus belle expression de la philosophie de Loris Follador qui vinifie et met en bouteille depuis 1983 dans le territoire de Santo Stefano, sur des vignobles situés entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol riche en argile qui permet aux racines des vieux ceps d'extraire des profondeurs du sol les sels minéraux ; Loris a fait de la vinification manuelle et du respect de la nature ses piliers, mettant de côté les désherbants et les engrais chimiques et n'utilisant exclusivement quecuivre et soufre pour lutter contre les maladies. Un 'paysan' qui a su valoriser au mieux cet amphithéâtre vert avec une beauté capable de couper le souffle, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes rangées qui dépassent même les cent ans d'âge\u003c\/strong\u003e, représentant un patrimoine culturel de niveau absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée savoureuse, une boisson parfumée qui offre le goût de la Glera mûre et qui propose ensuite des nuances de fleurs blanches et de pomme ; le tout accompagné de cette\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erusticité naturelle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui en fait un compagnon idéal à table. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; : le grand ambassadeur de ce type fascinant, produit par celui qui est unanimement reconnu comme le maître du Prosecco refermenté en bouteille\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Brut Franciacorta de Ca' de Pazzi est le cheval de bataille de ce tr\u0026egrave;s jeune producteur. M\u0026eacute;lange de Chardonnay et de Pinot Blanc, le nez est domin\u0026eacute; par un profil o\u0026ugrave; les fruits et les levures sont les protagonistes, interagissant en finale avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances qui rappellent les senteurs d'aub\u0026eacute;pine. Lors de la d\u0026eacute;gustation, \u003cstrong\u003ela gorg\u0026eacute;e devient d\u0026eacute;cisive\u003c\/strong\u003e, sans fioritures car elle vise \u0026agrave; conqu\u0026eacute;rir imm\u0026eacute;diatement les papilles de ceux qui la d\u0026eacute;gustent. Une \u0026eacute;tiquette qui apporte un souffle de fra\u0026icirc;cheur au terroir fran\u0026ccedil;ais, d\u0026eacute;montrant que dans cette r\u0026eacute;gion on peut encore d\u0026eacute;couvrir des projets de vins originaux qui m\u0026eacute;ritent d'\u0026ecirc;tre racont\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette Franciacorta Brut est fait \u0026agrave; partir de Chardonnay, mais \u0026agrave; c\u0026ocirc;t\u0026eacute; de celle-ci on trouve aussi un petit pourcentage de Pinot Blanc. Les grappes sont cueillies avec soin lors de la r\u0026eacute;colte manuelle, puis imm\u0026eacute;diatement transport\u0026eacute;es \u0026agrave; la cave. Apr\u0026egrave;s le pressage des raisins, la premi\u0026egrave;re fermentation a lieu dans des conteneurs en acier. La refermentation a ensuite lieu en bouteille, selon les principes de production du Metodo Classico. Le vin mousseux est laiss\u0026eacute; \u0026agrave;\u003cstrong\u003e maturation sur lies pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'\u0026agrave; ce que les proc\u0026eacute;dures de d\u0026eacute;gorgement, de dosage et d'embouteillage commencent.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta sign\u0026eacute; Ca' de Pazzi se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une belle couleur jaune paille, vive et brillante, travers\u0026eacute;e par un collier de bulles fines et persistantes.\u003cstrong\u003e Les levures, le pain et les mignardises\u003c\/strong\u003e ouvrent les odeurs au nez, qui se tournent lentement vers des touches d'agrumes et des sensations florales. En bouche, il est moyennement cors\u0026eacute;, rafra\u0026icirc;chissant gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e pleine de vivacit\u0026eacute; et d'entrain, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge un l\u0026eacute;ger go\u0026ucirc;t de fruits secs. Excellent tout au long du repas, il est parfait pour accompagner le tartare de poisson cru et les crustac\u0026eacute;s, vous offrant ainsi une combinaison de plaisir certain!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter est un assemblage réalisé avec les trois cépages principaux de la Champagne. La proportion majoritaire de Pinot Noir contribue à conférer une structure importante, le Pinot Meunier offre un fruit mûr et riche, le Chardonnay complète l’assemblage avec sa caractéristique \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. L'équilibre parfait entre les trois cépages et un long vieillissement sur lies donnent au vin un profil intense et complexe, avec des arômes larges et crémeux, allant des souvenirs floraux aux fruits, jusqu'aux notes plus évoluées de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; est un Champagne produit encore avec esprit et \u003cstrong\u003esoin artisanal\u003c\/strong\u003e par une maison qui a jalousement conservé son caractère familial d'origine. Depuis 4 générations, la famille Hoerter se consacre à la viticulture en Champagne. Le domaine est situé au cœur de la Vallée de la Marne occidentale, à Essômes-sur-Marne, et s'étend sur un total de 9 hectares. Les parcelles se trouvent dans la zone collineuse la plus élevée, caractérisée par des sols calcaire-argileux avec présence de limon ou dans la partie inférieure, où prédominent des sols d'argiles, de limon et de sables. Comme tradition du territoire, la plupart des vignes sont cultivées avec Pinot Meunier et les restantes avec Pinot Noir et Chardonnay. Les Champagnes sont un miroir fidèle du terroir et des plus anciennes coutumes artisanales d'une maison de Recoltant Manipulant, loin d'une vision industrielle et d'un goût standardisé sur des modèles internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter est issu de raisins provenant de vignes ayant un âge moyen d'environ 40 ans. À la fin de la vendange, on procède à la vinification séparée de chaque variété avec fermentation en cuves d'acier. Les vins clairs subissent la malolactique et, après quelques mois d'affinage, on procède à l'assemblage final. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un \u003cstrong\u003erepos sur lies d'au moins 42 mois\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien brillante, traversée par une bulle fine et persistante. Au nez, il exprime des arômes de fruits jaune mûre, pêche, nuances florales et sensations douces de crème pâtissière et de miel d'agrumes. La bouche est riche et fruitée, avec une texture harmonieuse, qui s'étire vers une finale fraîche et élégante. Frais et élégant, c'est un Champagne idéal pour un apéritif ou à déguster avec des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eLe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz est un \u003cstrong\u003evin mousseux de grande classe\u003c\/strong\u003e qui n'a rien à envier à ses cousins Champagne. Le Cremant de Bourgogne est le plus ancien parmi les huit AOC présentes en France, mais cette bouteille se distingue nettement dans la production de la région car depuis toujours Céline et Laurent ont voulu vinifier leurs propres raisins de manière autonome, contrairement à la plupart des agriculteurs qui livrent à des coopératives. Les vignes se trouvent dans le petit village de Loché-Macon, où Céline et Laurent sont nés et ont grandi : le clocher sur l'étiquette est celui de l'église du village, datant du XIIe siècle, un hommage au territoire où ils ont vu leur passion et leur dévouement se concrétiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz est composé de raisins Chardonnay en pureté, dont les vignes constituent 80 % des 11 hectares de la cave. La fermentation des raisins est spontanée et se fait dans des cuves en acier inoxydable, tandis que l'élevage sur lies dure au moins 12 mois. Il s'agit d'un dosage zéro, c'est pourquoi le liqueur d'expédition n'est pas ajouté, ainsi que les sulfites, qui sont ajoutés en très faible pourcentage uniquement lors de la mise en bouteille. La philosophie de la famille Tripoz s'écarte de tous les enseignements reçus de la tradition de la région : depuis le début des années 2000, tous les vignobles sont convertis à la biodynamie. Pour eux, trouver des \u003cstrong\u003esolutions durables\u003c\/strong\u003e pour les plantes et dans la cave ne signifie pas lutter contre, mais lutter aux côtés de l'environnement, en observant et en déduisant.\u003c\/p\u003emémoire le soleil entre les champs, la brise sur le rivage et le parfum des oranges.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"franciacorta-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut \u0026lsquo;Francesco I\u0026rsquo; de la maison historique de vin mousseux Uberti est une \u003cstrong\u003ebulles parfumées et équilibrées\u003c\/strong\u003e, d'une exceptionnelle agréable, produite au cœur de la zone de production de Franciacorta. Ce \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e est dédié au Roi de France François I, grand amateur de vin qui a régné pendant plus de 30 ans au cours du XVIe siècle en encourageant en premier la production de vins mousseux, à l'époque considérés comme un défaut de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut \u0026lsquo;Francesco I\u0026rsquo; d'Uberti provient d'un assemblage de raisins Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) et Pinot Blanc (10%) cultivés dans les vignobles de propriété situés dans les communes d'Erbusco, Adro et Cazzago San Martino, caractérisés par un âge moyen de 15 ans des plantations. Ici, les sols sont vallonnés d'origine morainique, riches en squelette et éléments minéraux, tandis que le climat est sec et venté. Après la récolte, les grappes sont soigneusement sélectionnées puis pressées délicatement, avec le moût ainsi obtenu qui subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Au printemps, après quelques mois de repos, on procède donc au tirage en bouteille selon la Méthode Classique, associé à \u003cstrong\u003eplus de 30 mois d'affinage sur lies\u003c\/strong\u003e. Suivent le dégorgement et le dosage final Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut \u0026lsquo;Francesco I\u0026rsquo; d'Uberti a une couleur jaune paille avec une effervescence fine et persistante. Des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits d'été et d'agrumes se succèdent au nez avec des notes minérales et des arômes parfumés de croûte de pain. La dégustation se révèle \u003cstrong\u003etendue, fraîche et vive\u003c\/strong\u003e, d'un excellent équilibre, avec une élégante finale minérale. Ce Franciacorta représente le choix idéal pour apporter une touche raffinée à vos apéritifs ou pour célébrer des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867250967,"sku":"SAV01238","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-francesco-i-uberti-282521_3588bff1-26ce-416e-bdd9-576faab0c987.png?v=1793789979"},{"product_id":"spumante-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs Méthode Classique de Divella est un vin mousseux d’une personnalité exceptionnelle et d’une finesse interprétative. Le visage qui se cache derrière cette étiquette est celui d’Alessandra Divella, jeune vigneron autodidacte qui depuis 2005 a donné naissance à cette minuscule réalité vinicole à partir de seulement 2 hectares de vigne. Un petit \u003cstrong\u003ebijou d’artisanat œnologique\u003c\/strong\u003e de qualité qui plonge ses racines dans les frontières orientales et moins fréquentées de la région de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette Méthode Classique Dosage Zéro de la cave Divella est un Blanc de Blancs produit uniquement à partir de raisins Chardonnay provenant de vignes à environ 400 mètres d’altitude reposant sur des sols calcaires et argileux d’ancienne formation, riches en matière fossile qui donne minéralité au vin mousseux. L’agriculture pratiquée est respectueuse de l’environnement et vise à exalter le kit aromatique et gustatif naturellement présent dans la grappe. Après la récolte manuelle et le pressage doux, le moût fermente spontanément, avec la seule utilisation de levures indigènes, dans des cuves en ciment. Seule une partie du vin de base sera prélevée et transférée dans des tonneaux de bois usagés, où elle se reposera sur les lies fines. Enfin, la deuxième fermentation aura lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un affinage sur levures pendant 30 mois qui donnera au produit final une \u003cstrong\u003eexplosion olfactive inégalée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Blancs Divella impressionne par son expressivité, son caractère et sa texture gustative aux multiples facettes. D’un magnifique jaune doré, il frappe le calice pour sa finesse et sa persistance interminable du perlage qui se présente au palais avec élégance et brio. Le nez dès la première approche est éclectique et multiforme, large et riche, rappelle des notes typiques de boulangerie et petite pâtisserie, fruit du long vieillissement sur levures. L’entrée en bouche est croquante, tendue et \u003cstrong\u003ed’une agréable fraîcheur et minéralité\u003c\/strong\u003e, elle vous donne envie de la boire en permanence, seul ou accompagné de plats de poisson et de fromages\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333180637463,"sku":"SAV91627","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella20251015172430_8b6d7d25-6ab8-4f31-81f7-832d4b3b1f0b.png?v=1775029151"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature Reserva Cava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; de la maison familiale Casa Mariol représente une \u003cstrong\u003einterprétation pleine et complexe\u003c\/strong\u003e de l’appellation, fruit d’un long affinage sur lies en bouteille. Il s’agit d’un assemblage de Macabeu, Xarel-lo et Parellada, des variétés à baies blanches autochtones de Catalogne traditionnellement utilisées dans la production de Cava. Dans cet assemblage, le Macabeu et le Xarel-lo jouent un rôle clé pour assurer la longévité du vin grâce à leur acidité élevée et leur abondante présence de substances antioxydantes. En revanche, le Parellada est utilisé pour atténuer l’acidité notable des deux autres cépages et ainsi contribuer à l’équilibre de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Casa Mariol Reserva est élaboré à partir d’un assemblage de Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) et Parellada (5%), cépages cultivés de manière durable sur des sols principalement calcaires. Après la récolte, les raisins sont vinifiés en blanc et, par la suite, la base effervescente est soumise à la prise de mousse en bouteille selon le \"Méthode Classique, avec un long repos de \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Une fois le processus d’affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e terminé, on procède au dégorgement et au remplissage avec le même vin, excluant ainsi l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cava de Casa Mariol \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Reserva possède une couleur jaune paille doré avec une effervescence très fine et persistante. Le profil olfactif exprime des sensations de fruits mûrs, de miel et de fruits secs, enrichies de notes de viennoiseries sucrées et de touches toastées. Développement gustatif \u003cstrong\u003ecrémeux et très élégant\u003c\/strong\u003e, intense et structuré, avec une très longue persistance sur les perceptions olfactives. Grâce à son goût plein et en même temps fluide, ce Cava peut être dégusté comme un apéritif raffiné ou à table, en accompagnement d’une large sélection de plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"cartizze-superiore-dry-cuvee-viviana-valdo","title":"Cartizze Superiore Dry 'Cuvée Viviana' Valdo","description":"\u003cp\u003eCe Cartizze Superiore Dry \u0026ldquo;Cuvée Viviana\u0026rdquo; Valdo représente l’emblème du travail effectué par le domaine au sein de l’univers du Prosecco. Un cru présenté avec élégance et raffinement, où se révèle la capacité de Valdo à traiter le raisin Glera, lui offrant des nuances olfactives et des pointes d’aromaticité enviables. Une bouteille qui s’affirme avec légèreté, \u003cstrong\u003ecaractérisée en bouche par une légère et caractéristique douceur\u003c\/strong\u003e, soutenue par la juste fraîcheur. L’exclusivité des bulles vénètes encapsulée dans une seule étiquette : à essayer !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Cuvée Viviana\u0026rdquo; de Valdo est un Cartizze Superiore Dry qui naît des vignobles situés précisément à Cartizze, exposés au sud et situés à une altitude d’environ 300-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins de Glera poussent dans un sous-sol principalement argileux, caractérisé par un sous-fond rocheux, et sont récoltés manuellement entre la fin septembre et le début octobre. Les baies sont pressées doucement, et une légère cryomaceration suit. La fermentation du moût en acier, tandis que la refermentation – suivant les principes du \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e – se déroule en autoclave avec la prise de mousse ; le Cartizze reste sur les lies pendant 5 mois, et après la mise en bouteille, avant la commercialisation, il mûrit pendant trois mois directement en verre.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Superiore Dry \u0026ldquo;Cuvée Viviana\u0026rdquo; Valdo se présente à l’œil avec une couleur jaune paille ; la mousse qui se crée dans le verre apparaît fine et le perlage est subtil et persistant. Le nez est \u003cstrong\u003eimprégné de sensations typiquement variétales\u003c\/strong\u003e, où les fruits à chair blanche alternent avec les agrumes et des sensations qui rappellent davantage les fleurs ; en finale, on perçoit également des références aux levures et à la pâtisserie. En bouche, il a un corps léger, avec une mousse fraîche qui rend la gorgée croquante et agréablement fluide. Une étiquette qui raconte un \u0026ldquo;gran cru\u0026rdquo; idéal à l’heure de l’apéritif ou en fin de repas, lorsque l’on savoure le moment des desserts.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430448087319,"sku":"SAV94097","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-superiore-dry-cuvee-viviana-valdo20251015172439.png?v=1775830936"},{"product_id":"cremant-cuvee-des-roys-de-naples-maison-foucher","title":"Cremant 'Cuvée des Roys de Naples' Maison Foucher","description":"substrat de calcaire. Le \u003cstrong\u003eclimat frais et continental\u003c\/strong\u003e est influencé par l'Océan Atlantique et permet d'amener à maturité des raisins sains et aux arômes riches. Les vendanges se font uniquement manuellement et les meilleurs grappes sont pressées délicatement pour extraire le jus de fleur. Les fermentations se déroulent dans des cuves en acier inoxydable, séparément pour chaque variété. Après quelques mois d'affinage, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un temps de repos sur lattes de 24 mois, avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Crémant \"Cuvée des Roys de Naples\" Maison Foucher est une étiquette qui surprend par sa richesse aromatique et sa fraîcheur, fruit d'une parfaite fusion entre des cépages aux caractéristiques complémentaires. À la vue, il se présente d'une couleur jaune clair brillant avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle \u003cstrong\u003edes parfums floraux, des notes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de zeste de citron, des arômes de pomme Golden, de pêche blanche, d'amande fraîche et de légères nuances de croûte de pain tout juste sorti du four. En bouche, \u003c\/p\u003eil est harmonieux et élégant, avec un fruit délicat, subtil et une finale savoureuse et très fraîche.\u003c\/p\u003eil est harmonieux et élégant, avec un fruit délicat, subtil et une finale savoureuse et très fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464277836055,"sku":"SAV97412","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-cuvee-des-roys-de-naples-maison-foucher20251015172537_cf5d6738-2cf2-4d8d-bc77-6177061ff005.png?v=1775722626"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari-1","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de bulles italiennes, une région qui ne peut être omise est le Trentin ; et, lorsqu'on parle du Trentin, la cave emblématique de ce territoire est sans aucun doute Ferrari. Une réalité productive qui a fixé les standards pour toutes les caves nées par la suite sur le territoire, et qui, au fil des décennies, s'est toujours distinguée par la production d'étiquettes de grande qualité. Ce Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs, n'échappe pas à la règle, exprimant parfaitement les caractéristiques qui ne doivent jamais manquer dans une bulle de qualité : \u003cstrong\u003eminéralité, fraîcheur et équilibre\u003c\/strong\u003e des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum de la cave Ferrari est un Trento Spumante Brut qui incarne toute la pureté du raisin dont il est issu, le Chardonnay. Les vignes poussent à l'ombre des montagnes du Trentin, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est et sud-ouest. Les raisins, récoltés manuellement dans la première moitié de septembre, après la vinification, \u003cstrong\u003efermentent à nouveau en bouteille\u003c\/strong\u003e pour la secondefois, restant en contact avec ses propres levures pendant au moins trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum est un Trento Spumante Brut qui se manifeste dans le verre par une couleur jaune paille ; le perlage que l'on observe à l'œil est de grain fin, d'excellente persistance. La palette d'arômes qui se développe au nez est parfumée, avec des \u003cstrong\u003enotes fruitées et florales\u003c\/strong\u003e qui cèdent lentement la place à des nuances de levure. En bouche, il a une mousse douce et veloutée, avec une \u003cstrong\u003ebouche minérale d'une agréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e s'appuyant sur une trame parfaitement équilibrée ; il se termine par une finale caractérisée par une excellente intensité. Le Maximum de la cave Ferrari est une \u003cstrong\u003ebulle très polyvalente\u003c\/strong\u003e, qui accompagne avec la même élégance aussi bien des apéritifs plus informels que des occasions plus cérémonieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464477163799,"sku":"SAV98760","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/42271_4e5cdf88-13ac-47e3-bbfe-ba944b7881c3.jpg?v=1776700360"},{"product_id":"franciacorta-nature-gatti","title":"Franciacorta Nature Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature d'Enrico Gatti est un Metodo Classico de rare \u003cstrong\u003epureté et élégance\u003c\/strong\u003e. C'est une expression raffinée de la meilleure tradition franciacortine, déclinée de manière rigoureuse et essentielle. Il s'agit d'un assemblage à base de Chardonnay avec un petit pourcentage de Pinot Noir, qui conquiert les palais les plus exigeants avec une propreté expressive capable de mettre en avant les raisins dans leur plénitude et intégrité. Le vieillissement de 24 mois sur lies permet de conserver l'élégante fragrance florale et fruitée du Chardonnay, associée à la structure du Pinot Noir. La gorgée est tendue et décidée, profonde et sèche, comme on le demande à un grand Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nature d'Enrico Gatti est un Franciacorta qui naît dans la zone colline d'Erbusco. Le domaine s'étend sur environ vingt hectares de vignes, divisées en plusieurs parcelles, avec des vignes d'un âge moyen d'environ 20 ans. Les douces expositions des collines morainiques, le climat ensoleillé et toujours tempéré par le lac d'Iseo à proximité, créent les conditions parfaites pour amener les raisins à pleine maturité.L'entreprise a été fondée au début des années 70 et est aujourd'hui particulièrement appréciée par les passionnés à la recherche de vins \u003cstrong\u003esincères, directs\u003c\/strong\u003e, qui savent exprimer les caractéristiques du territoire sans médiations ni élaborations en cave. Dans le Metodo Classico de Gatti, c'est la vigne qui parle et le raisin est l'unique protagoniste de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Nature d'Enrico Gatti est un Franciacorta dédié aux amateurs de dosage zéro, qui préfèrent les \u003cstrong\u003eeffervescents droits et verticaux\u003c\/strong\u003e, sans aucune concession aux douceurs séduisantes. À la fin du pressurage doux, les raisins sont vinifiés séparément dans des cuves en acier à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico avec un repos sur lattes d'au moins 24 mois. Dans le verre, il a une robe jaune paille brillante, avec un perlage fin et continu. Le profil olfactif révèle des arômes de fruits blancs, des parfums floraux, des touches de fruits exotiques, des notes de croûte de pain et de légères nuances grillées et de fruits secs. La gorgée est énergique et vive, avec une bouche ","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560991834391,"sku":"SAV01225","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-enrico-gatti20251021181308_cdd3ba00-b4ed-4370-b5b0-dee058d3bd7d.png?v=1783349206"},{"product_id":"trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs Brut de Maso Martis voit le jour près de Trente, en particulier dans la région de Martignano au pied du Mont Calisio, historiquement propice à la culture de la vigne, étant déjà présente à la fin du XIXe siècle. La cave est à \u003cstrong\u003egestion familiale\u003c\/strong\u003e et en 2020, elle a atteint ses trente ans d'activité ; à cette occasion, le design des étiquettes a été repensé, leur offrant un nouveau look graphique : propreté, linéarité et élégance sont les objectifs qui ont été fixés, préférant pour chaque produit une feuille qui entourait le nom du vin, apportant une plus grande finesse esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Chardonnay du Blanc de Blancs Brut de Maso Martis se trouvent sur un sol principalement limoneux et calcaire, avec une importante présence de \u003cstrong\u003eroche rouge trentine\u003c\/strong\u003e capable d'apporter au produit une fraîcheur inhabituelle ; le sol est cultivé avec une fertilisation biologique biennale ou triennale et avec un travail en rangs alternés. La vendange est effectuée à la main, le raisin est déposé dans de petites caisses où se fait ensuite le pressurage doux, la séparationdes levures et enfin la préparation de la cuvée ; avec l'arrivée du printemps suivant la vendange, l'embouteillage a lieu avec l'ajout de levures sélectionnées, puis passe à un vieillissement de 18 à 24 mois avec remuage et arrive, enfin, à l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs Maso Martis se présente dans le verre d'un jaune paille léger ; un parfum intense et fragrant de levure enveloppe le nez et une bulle fine, mais persistante, captive le regard, incitant à la dégustation pour offrir au palais un \u003cstrong\u003eéquilibre de fraîcheur et d'élégance\u003c\/strong\u003e. C'est un bon allié à table avec des plats à base de poisson, servis à la fois en entrée et en plat principal, sans oublier qu'il s'accorde également à merveille avec des risottos et des accompagnements de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit recommandé pour accompagner la magie des fêtes, tout comme des apéritifs d'été avec des amis de toujours dans des lieux rustiques ou de campagne, en accord avec l'amour de la nature et de l'environnement que la famille Maso poursuit depuis trente ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564790595863,"sku":"SAV97105","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis20260722182739_77ab2afd-5c0e-4eda-96c9-b839557cd3ad.png?v=1788454205"},{"product_id":"rioja-el-marujo-crianza-organico-senorio-de-librares-2021","title":"Rioja 'El Marujo' Crianza Organico Señorio De Librares 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rioja Crianza biologique 'El Marujo' de la cave familiale Se\u0026ntilde;orio de Librares est un pur Tempranillo au\u003cstrong\u003e go\u0026ucirc;t doux et juteux\u003c\/strong\u003e, produit \u0026agrave; partir de raisins cultiv\u0026eacute;s en agriculture biologique. \u0026Eacute;tabli comme le c\u0026eacute;page phare de la r\u0026eacute;gion viticole de Rioja, parfois utilis\u0026eacute; en assemblage avec d'autres vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s et d'autres fois, comme dans ce cas, vinifi\u0026eacute; en monovari\u0026eacute;tal, le Tempranillo semble \u0026ecirc;tre originaire de la r\u0026eacute;gion et de la zone adjacente de Navarre. En g\u0026eacute;n\u0026eacute;ral, les vins Tempranillo sont connus pour leur \u0026eacute;l\u0026eacute;gante douceur, souvent rehauss\u0026eacute;e par un vieillissement en f\u0026ucirc;t de ch\u0026ecirc;ne, un conteneur qui met en valeur et compl\u0026egrave;te leurs qualit\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rioja Crianza biologique 'El Marujo' de Se\u0026ntilde;orio de Librares est \u0026eacute;labor\u0026eacute; uniquement \u0026agrave; partir de raisins Tempranillo cultiv\u0026eacute;s selon des\u003cstrong\u003e pratiques agricoles biologiques\u003c\/strong\u003e certifi\u0026eacute;es dans la r\u0026eacute;gion de Rioja. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, les raisins sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave pour une vinification en rouge, avec une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e de 10 \u0026agrave; 15 jours r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e par des levures indig\u0026egrave;nes \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Apr\u0026egrave;s la fermentation primaire, le vin subit une fermentation malolactique dans des cuves en ciment, puis est vieilli en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne fran\u0026ccedil;ais \u0026agrave; grains fins pendant 12 mois avant d'\u0026ecirc;tre mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rioja Crianza biologique 'El Marujo' de Se\u0026ntilde;orio de Librares est d'une couleur rouge grenat intense. Le spectre aromatique s'ouvre sur des sensations de fruits rouges et noirs m\u0026ucirc;rs, bient\u0026ocirc;t rejoints par des notes plus complexes d'\u0026eacute;pices, de tabac et de cuir, ainsi que des \u003cstrong\u003enuances toast\u0026eacute;es provenant du vieillissement en f\u0026ucirc;t de ch\u0026ecirc;ne\u003c\/strong\u003e. La richesse et le corps doux et rond en bouche sont bien \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;s par une belle fra\u0026icirc;cheur et une structure tannique enveloppante, des \u0026eacute;l\u0026eacute;ments qui accompagnent la finale persistante avec des perceptions de fruits m\u0026ucirc;rs et d'\u0026eacute;pices douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472713495,"sku":"21V102770","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-el-marujo-crianza-organico-senorio-de-librares-202120251114104216_5e2e5714-335a-4d5c-a748-faddceed6072.png?v=1775826031"},{"product_id":"ribolla-gialla-ferlat-2023","title":"Ribolla Gialla Ferlat 2023","description":"\u003cp\u003eLa réalité vitivinicole artisanale Ferlat présente sa Ribolla Gialla, un vin blanc d\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eindole équilibrée et suave\u003c\/strong\u003e. Situé à Cormons, dans la province de Gorizia, le domaine Ferlat gère 7,5 hectares de vignes en adoptant des pratiques biologiques depuis plus de 20 ans, culminant avec la certification Bio obtenue en 2017. Aujourd'hui, aux commandes se trouvent les jeunes Moreno Ferlat et Federica Tabacchi, qui visent à exercer le minimum d'impact possible sur l\u0026rsquo;environnement en excluant le recours à des produits chimiques de synthèse et en adoptant des techniques telles que l\u0026rsquo;herbe spontanée, le paillage naturel et les fertilisations organiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat Ribolla Gialla se compose de la variété éponyme travaillée en pureté, dont les raisins proviennent de vignobles conduits en régime biologique certifié. Dans la cave, on procède d'abord au foulage et à l'égrappage des grappes, avec le moût qui est laissé \u003cstrong\u003e48 heures en macération\u003c\/strong\u003e puis séparé des marcs. La fermentation alcoolique se réalise dans des cuves en acier grâce à l\u0026rsquo;intervention exclusive des levures naturellement présentes sur les baies et dans l\u0026rsquo;environnement de la cave. Même le La période de maturation a lieu en acier, où le vin repose sur ses lies fines pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, la Ribolla Gialla de Ferlat se présente avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Des arômes délicats de pomme, d'agrumes, de poire et d'herbes aromatiques définissent le nez. En bouche, elle met en avant une \u003cstrong\u003emarque minérale nette\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur presque piquante, avec un développement gustatif direct et très agréable. Un vin blanc frioulan qui montre une grande polyvalence dans les accords mets-vins, pouvant accompagner divers antipasti, des premiers plats ou des seconds plats de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820531134743,"sku":"23V99488","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-ferlat-202320251203155958_bb41d60e-7498-4e8c-9509-a89dcca43d69.png?v=1776783874"},{"product_id":"barbera-tasmorcan-perrone-2024","title":"Barbera d'Asti 'Tasmorcan'  Elio Perrone  2024","description":"\u003cp\u003eCe Barbera d’Asti “Tasmorcan” est un vin conçu et imaginé par Elio Perrone pour raconter \u003cstrong\u003eles notes fruitées et exubérantes du cépage\u003c\/strong\u003e de départ, le Barbera. Élégance, style et mesure sont des adjectifs qui décrivent bien cette étiquette où les arômes et les saveurs se déplacent avec la légèreté de la simplicité. Une bouteille qui ne veut pas se lier aux lieux communs, même pas à ceux esthétiques, et qui est donc présentée avec une bouteille à la silhouette très particulière. Fromages et charcuteries, ainsi que des pâtes farcies de la tradition piémontaise et des plats de viande rouge et blanche sont les accords qui témoignent de la grande polyvalence de ce Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Tasmorcan” naît de ces vignobles situés près d’Isola d’Asti, plus précisément \u003cstrong\u003edans la fraction de Mongovone.\u003c\/strong\u003e Après le pressurage des raisins, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. L’affinage qui suit prend deux voies : 70 % de la masse mûrit en fûts de chêne de 25 hectolitres, tandis que les 30 % restants s’affinent en barriques de chêne français, pour un total de 4mois. Au début du printemps suivant la vendange, l’équipe de la cave Elio Perrone procède à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Tasmorcan” Barbera d’Asti se révèle à l’œil avec une robe couleur rubis, concentrée et dotée d’une belle intensité. Le nez est enveloppé d’un tissu d’arômes principalement fruités, enrichis d’une légère épice d’où émergent des références orientales. En bouche, c’est un vin de corps moyen, avec une gorgée pleine et ronde, caractérisée par un \u003cstrong\u003egoût frais de belle intensité\u003c\/strong\u003e. Une bouteille libre, expressive et souriante, qui reflète pleinement la philosophie de production d’Elio Perrone.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrone Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49483692278039,"sku":"24V92190","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-tasmorcan-elio-perrone-2024-274905_94410dd6-3cf5-4954-8280-3104ba636f4f.png?v=1791301554"},{"product_id":"cannonau-mamuthone-sedilesu-2022","title":"Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2022","description":"\u003cp\u003eLe Cannonau \"Mamuthone\" de Sedilesu est un vin rouge provenant du cœur de la Barbagia, de Mamoiada, une terre qui au fil du temps a su devenir un point de référence de plus en plus important pour ce type extraordinaire de vins. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003ealtitude\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede 720 mètres\u003c\/strong\u003e, les sols sablonneux, acides et riches en potassium, l\u0026rsquo;écart thermique marqué et la faible pluviométrie au printemps rendent cet environnement micro, presque sauvage, parfait et unique pour les vignes de Cannonau cultivées en alberello. Les vins de la famille Sedilesu ont toujours eu un œil tourné vers la tradition locale et le Cannonau \u0026ldquo;Mamuthone\u0026rdquo;, vin \u003cstrong\u003esymbole de la cave\u003c\/strong\u003e, évoque par ce surnom le terme dialectal des masques de carnaval typiques du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de vinification commence avec l\u0026rsquo;arrivée des raisins, récoltés de manière méticuleuse, de la vigne et arrivés dans les plus brefs délais à la cave. Le foulage et le pressurage sont délicats et le moût obtenu est envoyé dans des cuves en bois ou en acier, selon la qualité des raisins, où la fermentation spontanée a lieu. La macération des raisinsse fait à travers des remontages et des délestages. Avant de vieillir \u003cstrong\u003een fûts de chêne de 40 hectolitres pendant 12 mois\u003c\/strong\u003e, le vin repose en béton pendant une période intermédiaire. Avant d’être mis en bouteille, le vin n’est pas filtré et la quantité totale de sulfites est très faible et tolérable par tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cannonau \"Mamuthone\" se présente à la vue d’un rouge rubis éclatant. Au nez, on perçoit des notes fruitées de griottes, de baies sauvages et de cerises à l’eau-de-vie avec des senteurs de roses fanées, d’eucalyptus et de maquis méditerranéen. En bouche, il est bien consistant, avec des tanins pénétrants et une trame engageante, très long et persistant. La grande habileté de la cave est de savoir accompagner le vin vers la meilleure expression de ses caractéristiques, sans être trop extravagant, mais en restant \u003cstrong\u003eélégant et d’une fraîcheur inhabituelle\u003c\/strong\u003e. Le Cannonau de Sedilesu est vivant et authentique, et c’est pourquoi nous l’aimons !\u003c\/p\u003e","brand":"Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49697698447639,"sku":"22V00697","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-mamuthone-sedilesu-202220251114104322.png?v=1783515504"},{"product_id":"sauvignon-cloudy-bay-2024","title":"Sauvignon Cloudy Bay 2024","description":"","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590714966400,"sku":"24V07856","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-cloudy-bay.png?v=1774460370"},{"product_id":"champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-confezione","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Perignon 2015 (Confezione)","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Le Champagne Brut Dom Pérignon est probablement la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eplus célèbre des bulles au monde\u003c\/strong\u003e, une étiquette prestigieuse devenue un point de référence international, synonyme de luxe et d'excellence française. Son nom évoque le mythique et légendaire moine bénédictin du XVIIe siècle auquel la tradition attribue l'invention du Champagne et il est toujours produit dans l'historique abbaye bénédictine de Hautvillers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'histoire moderne du Champagne Dom Pérignon \"Vintage\" a commencé en 1936, lorsque Robert-Jean de Vogue, président de la maison Moet \u0026amp; Chandon, a décidé de créer une bouteille sans égale, en sélectionnant les meilleures réserves du millésime 1921. Depuis lors, le Dom Perignon a toujours été un Champagne Millésimé\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproduit uniquement dans les meilleures années\u003c\/strong\u003e. La production est aujourd'hui suivie et dirigée, de la vendange à la commercialisation, par le chef de cave Richard Geoffroy, considéré comme l'un des meilleurs maîtres dans l'art de l'assemblage. Les raisins pour la production proviennent des Grand Cru appartenant à la Maison, auxquels s'ajoute une partie de Pinot Noir cultivé dans les vignobles de l'abbaye de Hautvillers, classés comme Premier Cru. Les vinifications se déroulent en acier, avec un déroulement complet de la fermentation malolactique, et l’affinage sur lies en bouteille se prolonge pendant plus de 6 ans. Tout cela pour créer une bulle dotée de corps, de complexité, de structure et surtout de classe, avec un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement de plus de 30 ans\u003c\/strong\u003e. Chaque bouteille représente une pièce unique et prestigieuse et aucune année n'est semblable à une autre, se confirmant cependant toujours comme l'une des expressions œnologiques les plus significatives et emblématiques au monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDès l’approche olfactive, le Champagne Vintage Brut Dom Pérignon se révèle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense, riche et complexe\u003c\/strong\u003e, avec une minéralité typique en premier plan accompagnée d'une symphonie de fruits confits, d'agrumes, de miel, d'épices grillées et bien plus encore. Peu à peu, se dévoilent également les notes dues aux raisins de Chardonnay, agréablement beurrées, chaudes et enveloppantes. En bouche, il révèle un équilibre impeccable, joué entre la finesse crémeuse des bulles, la rondeur du corps, la fraîcheur minérale du terroir et la richesse du goût, toujours noble et composée, jamais exagérée. Il s'agit de une étiquette de pertinence historique et de très haut niveau qualitatif : une magie en format Magnum qui ne cesse jamais d’étonner et qui renferme le charme secret de cette première cuvée élaborée par l’abbé Pierre Pérignon en 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590987792768,"sku":"15V95045","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dom-perignon-2015-confezione_48cebb39-7e16-4895-8a4d-9e1b10b11533.png?v=1788178637"},{"product_id":"torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2019","title":"Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 2019","description":"\u003cp\u003eLe Rubesco Vigna Monticchio est un vin de la cave Lungarotti qui se distingue par\u003cstrong\u003e classe et élégance\u003c\/strong\u003e. Il n'est pas facile de rester constamment un point de référence vinicole du panorama italien, surtout si l'on a une histoire de plus de 50 ans. La cave Lungarotti, située à Torgiano mais avec des vignobles également à Montefalco, a réussi dans cette entreprise en maintenant toujours un haut standard de qualité de sa vaste gamme de produits, recherchant une attention particulière à la médiation entre tradition et modernité mesurée. Aujourd'hui, la cave compte environ 250 hectares de vignes, avec des variétés autochtones telles que Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano et Grechetto et d'autres internationales comme Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Grigio. Une garantie, depuis toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Rubesco Vigna Monticchio est l'un des vins phares de la cave Lungarotti et provient d'un assemblage de Sangiovese et Colorino. Étonnant par sa capacité de vieillissement, les raisins destinés à produire ce liquide sont sélectionnés avec un double tri minutieux et amenés à la cave pour le foulage. La fermentation du liquide se fait dans des conteneurs en acier avec macération sur les peaux pendant environ 15-20 jours et vieillissement d'environ \u003cstrong\u003eun an en barrique\u003c\/strong\u003e suivi d'un séjour de plusieurs années en bouteille afin que le vin soit mis sur le marché uniquement lorsqu'il est prêt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Torgiano Riserva Vigna Monticchio remplit le verre de sa couleur rubis d'une grande intensité. Il révèle toute sa complexité dès la première olfaction, avec un nez qui évoque la prune, la mûre, les violettes fanées, le poivre noir, en plus d'une veinule balsamique mentholée rafraîchissante. Puis encore des douceurs comme le chocolat et les gaufrettes. La gorgée esquisse un vin \u003cstrong\u003eplein et séduisant\u003c\/strong\u003e, extrêmement savoureux, qui coule sur le palais comme du velours grâce à une douceur accentuée mais parfaitement équilibrée par la juste dose de fraîcheur et de salinité. Un vin exceptionnel, \u003cstrong\u003ecapable de vieillir pendant des décennies\u003c\/strong\u003e tout en s'améliorant. Icône.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591033438592,"sku":"19V91091","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-201920251015171520_8e2b0a69-e7c4-49c1-a384-d50a17053447.png?v=1774460817"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2023","title":"Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eLe Passito Naturel de Pantelleria \"Nes\" de Pellegrino est un vin de dessert produit avec les raisins du cépage Zibibbo ou Moscato d'Alessandria, cultivé sur les \u003cstrong\u003eterres volcaniques\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede l'île\u003c\/strong\u003e de Pantelleria. L'extraordinaire richesse aromatique des raisins, qui pendant le séchage au soleil concentrent arômes et sucres, permet d'obtenir un nectar qui exprime des arômes de fruits mûrs, de miel, de fruits confits et de fruits secs. C'est l'un des vins Passiti les plus célèbres de notre péninsule, particulièrement adapté à déguster avec les spécialités de la pâtisserie sicilienne, avec de la pâte d'amande ou avec un plateau de fromages à longue maturation, très savoureux ou bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Nes\" est l'une des étiquettes les plus prestigieuses du domaine sicilien Pellegrino, qui sur la petite île volcanique de Pantelleria gère plus de la moitié des raisins des petits producteurs locaux. En plus de l'historique domaine de Marsala et de sa présence à Pantelleria, Pellegrino possède plusieurs domaines dans la région occidentale de la Sicile. La disponibilité remarquable de terres \u003c\/p\u003eavec des caractéristiques pédoclimatiques différentes, permettant de cultiver chaque variété au lieu le plus adapté. Pellegrino a toujours travaillé à la valorisation des \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e, véritable grand patrimoine de la Sicile, afin de donner aux vins un visage de nature typiquement territoriale. La gamme de vins est très large et met en lumière un style qui recherche avant tout la plaisir et la facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Passito Naturale \"Nes\" de la cave sicilienne Pellegrino est le fruit des meilleurs grappes des vignes en alberello de Zibibbo. À la fin de la vendange, les grappes sont étendues sur des grilles pour sécher, de manière à se déshydrater en concentrant les sucres et les autres composants du grain. La fermentation se déroule de manière très lente dans des cuves en acier. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant environ \u003cstrong\u003e10 mois dans des cuves en acier\u003c\/strong\u003e. Le Passito se présente d'une couleur ambrée avec de lumineux reflets or ancien. Au nez, il offre des arômes de zeste d'orange, de fruits jaunes mûrs, de fruits confits, d'abricots déshydratés, des notes tropicales, des nuances de miel,de dattes et de fruits secs. La gorgée est riche et intense, douce et moelleuse, avec une finale équilibrée de grande complexité et de persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591088554368,"sku":"23V95154","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2022_55711.jpg?v=1775730969"},{"product_id":"pecorino-d-abruzzo-terraviva-2023","title":"Pecorino d'Abruzzo Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pecorino d\u0026rsquo;Abruzzo de Terraviva représente une \u003cstrong\u003eétiquette de remarquable fluidité et typicité\u003c\/strong\u003e, fruit d'une approche de production durable. Nous sommes à Tortoreto, dans la province de Teramo, dans un territoire étroit entre le Gran Sasso et la mer Adriatique. Cette localisation géographique particulière détermine le microclimat particulier résultant de l’union entre les vents froids provenant des Apennins et les douces brises marines. Dans ce contexte environnemental, le domaine Terraviva cultive 22 hectares de vignobles entièrement certifiés biologiques depuis 1998, dédiés aux variétés autochtones des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pecorino d\u0026rsquo;Abruzzo de Terraviva naît uniquement de raisins Pecorino cultivés selon les principes de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e, intégrés par des pratiques de biodynamie. Les plants sont élevés en pergola et reposent sur des sols principalement argilo-calcaires. Pendant la première décennie de septembre, la récolte manuelle est effectuée dans de petites caisses, avec des grappes qui sont transférées à la cave pour l’opération de désherbage suivie du doux pressage des baies. Après une \u003c\/p\u003ebrève décantation spontanée dans des cuves en acier inoxydable, les seuls levures indigènes opèrent la fermentation alcoolique à température contrôlée, à l'issue de laquelle la masse repose pendant 6 mois toujours en acier avant l’embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pecorino d\u0026rsquo;Abruzzo de la réalité viticole Terraviva est d'une couleur jaune paille vive. Le nez évoque des arômes complexes d'agrumes et de fleurs des champs, soutenus par de plaisants souvenirs herbacés. \u003cstrong\u003eFrais et savoureux\u003c\/strong\u003e en bouche, avec une progression longue, légère et harmonieuse. En raison de ses attributs sensoriels, cette bouteille représente un excellent accompagnement pour des plats de mer, mais aussi pour des fromages pas trop affinés ou divers antipasti de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55606270329216,"sku":"23V100522","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-dabruzzo-terraviva-202320251203160026_7d6dabaa-0f24-42a4-8328-05ef110a149a.png?v=1765410956"},{"product_id":"amarone-pasqua-2019","title":"Amarone Pasqua 2019","description":"","brand":"Pasqua Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607131832704,"sku":"19V103863","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-pasqua-201920251015171517_13affbd1-41c6-49fb-9a80-384f203c1fe5.png?v=1771433560"},{"product_id":"muripiani-agricola-mos-2024","title":"Muripiani' Agricola Mos 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Mos ‘Muripiani’ est un vin blanc produit au pied des Dolomites qui se caractérise par un \u003cstrong\u003ecorps plein et une notable empreinte minérale\u003c\/strong\u003e, des qualités respectivement données par le cépage et le terroir. Au sein de leur domaine récemment fondé, les jeunes cousins Luca Moser et Federico Ferretti cultivent 6 variétés différentes, notamment Chardonnay, Riesling Renano, Schiava, Müller-Thurgau, Pinot Nero et Pinot Grigio, des variétés qui, en raison de la grande popularité atteinte à la fin des années 90, ont été largement cultivées dans des zones même non adaptées, se souciant plus de la quantité que de la qualité de la production. Cela a en partie fait oublier les nobles caractéristiques de ce cépage à baies grises d'origine bourguignonne, qui dans des terres adaptées comme l'Alsace donne naissance à certains des vins blancs les plus appréciés du panorama œnologique mondial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Muripiani’ d'Agricola Mos est un assemblage de Pinot Grigio et de Müller-Thurgau, provenant de vignobles de 25 ans situés dans la commune de Zambana, au pied du mont Paganella. Ici, les plantes, cultivées selon le système de \u003cstrong\u003epergola trentina simple\u003c\/strong\u003e, reposent sur des sols argilo-calcaires, sont exposées au nord-est et se situent à une altitude de 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. La récolte manuelle dans la première décade de septembre est suivie de la vinification en blanc des grappes par pressurage doux direct et fermentation alcoolique dans des cuves en acier inox, même type de contenants vinaires où le vin reste à mûrir pendant quelques mois jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin blanc ‘Muripiani’ du domaine Agricola Mos est d'une couleur jaune paille intense. Le nez exprime \u003cstrong\u003edes arômes d'abricot et de pêche blanche\u003c\/strong\u003e, associés à des notes agrumées et nettement minérales, presque marines. La plénitude et l'enveloppement en bouche sont bien équilibrés par une excellente fraîcheur et une composante sapido-minérale tendue.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55691177918848,"sku":"24V101293","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muripiani-agricola-mos-202420251015172136.png?v=1773131537"},{"product_id":"pratto-ca-dei-frati-2023","title":"Pratto Ca' dei Frati 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pratto, magnifique vin blanc, est le résultat de la célèbre cave Ca' dei Frati, située à quelques kilomètres de la frontière entre le Veronese et le Bresciano, au cœur de la Lugana. \u003cstrong\u003eActive depuis 1939\u003c\/strong\u003e, lorsque la famille Del Cero a choisi de quitter le Veneto pour s'installer sur les rives du lac de Garde, dans le domaine alors propriété du diocèse et connu depuis 1782 : « d'une maison avec cave située en Lugana dans le territoire de Sirmione appelé lieu des Frati ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pratto Ca' dei Frati est un vin obtenu à partir d'un assemblage de raisins à baies blanches profondément influencés par le microclimat particulier de Sirmione, à proximité de la rive sud du lac de Garde. La vendange tardive exalte l'aromaticité du raisin pour un \u003cstrong\u003erésultat harmonieux et cohérent\u003c\/strong\u003e : le fruit concentré et juteux maintient un grand équilibre avec l'acidité et la minéralité saline du sol argilo-calcaire.\u003c\/p\u003elitchis, cédrat et miel, sur un fond discret de \u003cstrong\u003enotes vanillées et toastées\u003c\/strong\u003e, senteurs vertes et minérales. Un impact très efficace qui induit la salivation, instillant le désir de dégustation : en bouche, il est chaud, avec un corps doux, mais intense et persistant, avec une attaque de richesse sucrée, suivie, après un intermède acide et salé équilibré, d'une longue finale, où reviennent les sensations olfactives de fruité et de minéral.","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55697655202176,"sku":"23V02190","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pratto-ca-dei-frati-202320251015171851_08595319-aea3-4e87-ae02-a7e2ab2a86de.png?v=1765412012"},{"product_id":"greco-di-tufo-cutizzi-feudi-di-san-gregorio-2023","title":"Greco di Tufo Riserva 'Cutizzi' Feudi di San Gregorio 2023","description":"\u003cp\u003eLe Greco di Tufo Riserva “Cutizzi” de Feudi di San Gregorio est un \u003cstrong\u003eblanc intense et profond\u003c\/strong\u003e, qui exprime parfaitement les meilleures caractéristiques du Greco dans les terres privilégiées de l’Irpinia. C’est un vin de bonne structure, avec des arômes riches, amples et complexes, soutenus par une fraîcheur vibrante et tendue, qui donne à la gorgée un grand équilibre gustatif. Ce vieux cépage d’origine grecque est présent depuis des millénaires en Campanie et a trouvé dans l’avellinese des sols d’origine volcanique et un climat frais et continental, qui exaltent ses caractéristiques d’élégance et de finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe “Cutizzi” Riserva Greco di Tufo appartient à la ligne Sélections de la Cantina Feudi di San Gregorio, une gamme de vins qui vise à exprimer les meilleurs caractères de l’heureux mariage entre cépage et terroir. Il naît de l’idée fondamentale d’utiliser uniquement les meilleures grappes de Greco cultivées\u003cstrong\u003e dans les vignes de Santa Paolina\u003c\/strong\u003e, sur des sols de matrice gypseuse de qualité, qui expriment des raisins de grande finesse et élégance. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16\/18 °C. Le vin repose ensuite, toujours en acier sur ses propres lies, pendant environ 4\/5 mois, avec des bâtonnages périodiques. Il complète son affinage avec quelques mois en bouteille avant sa mise en vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe “Cutizzi” Riserva Feudi di San Gregorio est l’exemple classique de la façon dont l’heureux mariage entre un grand cépage autochtone et un territoire peut donner naissance à des excellences de premier niveau. C’est un blanc de caractère, destiné à ceux qui aiment la structure, la profondeur, la fraîcheur expressive et aussi les \u003cstrong\u003equalités d’évolution dans le temps et de vieillissement\u003c\/strong\u003e. La couleur est jaune clair avec des reflets dorés. Au nez, il est caractérisé par des arômes intenses, sur des notes de fruits mûrs, avec des nuances d’herbes de la maquis méditerranéen. En bouche, il est ample et riche, avec des arômes denses et juteux, traversés par une fraîcheur agrumée vive, qui donne du dynamisme et de l’élan à la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710123360640,"sku":"23V00272","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-di-tufo-riserva-cutizzi-feudi-di-san-gregorio-2023-274733_4490afd7-95f7-4479-92e2-674a2a81b75a.png?v=1791291048"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2024","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2024","description":"\u003cp\u003eLe Grillo \"Sursur\" est un \u003cstrong\u003ehymne à la fraîcheur\u003c\/strong\u003e que le domaine Donnafugata, une grande réalité de production sicilienne située à Marsala, dédie à tous ceux qui souhaitent un vin franc et désaltérant. C'est en effet une étiquette vraiment polyvalente, qui, grâce à une structure linéaire, est parfaite à boire tous les jours, pour se permettre une gorgée tout sauf banale. Une bouteille qui impressionne également par son \u003cstrong\u003eexcellent rapport qualité-prix\u003c\/strong\u003e, définitivement intéressant. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc Grillo \"Sursur\" est obtenu à partir des raisins d'un des cépages à baies blanches les plus célèbres de toute la Sicile, le Grillo. Il s'agit d'une variété largement cultivée, qui provient des vignobles de Donnafugata cultivés autour de la Tenuta di Contessa Entellina et des propriétés situées dans le sud-ouest de la Sicile. Les grappes, soigneusement sélectionnées lors de la vendange, une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, fermentent alcooliquement dans des conteneurs en acier, à une température contrôlée comprise entre 14 et 16 degrés. On procède donc avec la phase d'affinage, réalisée pendant \u003cstrong\u003edeux mois en acier\u003c\/strong\u003e et ensuite, après la mise en bouteille, pendant 3 mois directement en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grillo \"Sursur\" est un vin sicilien qui enchante dès la couleur, légère et douce, qui rappelle le jaune paille. Dynamique et enveloppant le nez, structuré sur des notes de fruits à chair blanche qui s'alternent avec des sensations plus herbacées et florales. En bouche, il est de \u003cstrong\u003ecorps léger et vif\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée marquée par une agréable fraîcheur, qui incite à boire. Une bouteille avec laquelle le domaine Donnafugata célèbre l'insouciance et l'informalité, donnant vie à un blanc parfait pour toutes les saisons, très polyvalent du point de vue gastronomique, qui mettra d'accord le palais de tous vos invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741120741760,"sku":"24V07448","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-sursur-donnafugata-202420251203160203_c02c85bb-2dd2-4305-9187-38bd2e69a110.png?v=1776784143"},{"product_id":"trento-spumante-rose-brut-revi-2021","title":"Trento Spumante Rosé Brut Revì 2021","description":"\u003cp\u003eLe Trento Spumante Ros\u0026eacute; Brut de la cave Rev\u0026igrave; est un Metodo Classico produit principalement avec du Pinot Nero et un petit pourcentage de Chardonnay, élevé sur lies pendant 36 mois. Il a le profil classique des Spumanti de montagne, qui conservent toujours une \u003cstrong\u003efraîcheur gustative agréable et vive\u003c\/strong\u003e, qui équilibre parfaitement la structure et la richesse aromatique typiques des ros\u0026eacute;. C'est un Metodo Classico avec une forte vocation gastronomique, parfait à déguster à table tout au long du repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Brut Ros\u0026eacute; naît dans le territoire d'Aldeno, la zone collineuse sous les pentes du Monte Bondone. Une région toujours dédiée à la viticulture, tant et si bien que la légende veut que même le nom de la cave soit inspiré de l'expression \u0026ldquo;Re vin\u0026rdquo; avec laquelle les vins d'Aldeno étaient célèbres dans l'Antiquité. Il est certain que le Pinot Nero et le Chardonnay cultivés dans ces terres produisent certaines des meilleures bases spumante de la région. La fermentation des deux variétés se fait séparément, en utilisant des cuves en acier, et seulement après une période d'affinage de quelques mois.on crée l'assemblage final. Le Pinot Nero apporte à la cuvée structure, fraîcheur et richesse aromatique et le Chardonnay contribue à donner une touche de raffinement élégant. La prise de mousse et la seconde fermentation se font en bouteille, avec un \u003cstrong\u003etemps minimum d'affinage sur lies de 36 mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Brut Rosé Revì reflète fidèlement le style du typique Metodo Classico trentin, de plus en plus apprécié pour son \u003cstrong\u003eélégance, fraîcheur et finesse\u003c\/strong\u003e expressive. Dans le verre, il se présente avec une robe rose pâle, lumineuse et brillante. Les arômes sont caractérisés par des notes de fraises des bois, de framboises, de groseilles rouges, des senteurs de croûte de pain et des nuances délicatement épicées\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e L'attaque en bouche est vive et tendue, avec un centre de bouche au fruit harmonieux, qui s'étire vers une finale fraîche et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55766035792256,"sku":"21V92241","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-brut-revi-2021-281241_3d423cf8-9014-4066-baed-2434f0034e9b.png?v=1793789651"},{"product_id":"rosato-alie-ammiraglia-frescobaldi-2024","title":"Rosato 'Alie Ammiraglia' Frescobaldi 2024","description":"\u003cp\u003eEn raison de sa \u003cstrong\u003enature délicate et sensuelle\u003c\/strong\u003e, le vin rosé des Frescobaldi produit dans la Tenuta Ammiraglia en Maremme a été baptisé du nom d'Al\u0026igrave;e, comme les nymphes de la mer de la mythologie grecque. Il naît de l'harmonieuse fusion entre les raisins Syrah et Vermentino, cultivés dans le territoire de Magliano, sur la côte tyrrhénienne, où la noble famille Frescobaldi possède un magnifique domaine. Ici, la cave innovante construite par l'architecte Piero Sartogo s'intègre parfaitement à la configuration du territoire et des vastes vignobles ensoleillés, caressés par les brises marines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato Al\u0026igrave;e de la Tenuta Ammiraglia renferme toute l'\u003cstrong\u003eatmosphère marine et méditerranéenne\u003c\/strong\u003e du territoire côtier de la Maremme, les conjuguant en termes de délicatesse et de raffinement expressif. Les raisins Syrah confèrent une couleur rosée très agréable à l'œil sans besoin de macération, mais seulement grâce à un pressurage doux direct. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, sans fermentation malolactique. L'ajout de quantités minimales de Vermentino contribue àd'une manière impeccable à cet équilibre frais-salé qui caractérise cette étiquette. Un bref affinage en cuves d'acier puis en bouteille complète le processus de production, garantissant la valorisation des qualités les plus jeunes, simples, nettes et florales de ce vin rosé Frescobaldi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl\u0026igrave;e Ammiraglia Frescobaldi est synonyme de délicatesse, d'élégance et de clarté. Il se présente dans une tonalité rose pâle qui rappelle la couleur de certaines roses anciennes dans un jardin bien entretenu. Du verre s'élèvent en l'air \u003cstrong\u003edes nuances diffusées de fleurs et de fraises des bois\u003c\/strong\u003e, d'agrumes et de fruits frais, amalgamées dans un fond minéral et salin. En bouche, il manifeste équilibre, harmonie et agilité de dégustation, dispensant avec grâce et aplomb mobile des échos d'agrumes et de fleurs blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55802896253312,"sku":"24V92008","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-alie-ammiraglia-frescobaldi-2023_58493_3b246b53-798e-4fac-af14-6d03302ee317.jpg?v=1774461914"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-ripasso-pruviniano-domini-veneti-202","title":"Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Pruviniano' Domini Veneti 202","description":"\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"Pruviniano\" de Domini Veneti est une belle version de ce \u003cstrong\u003erouge riche et intense du territoire\u003c\/strong\u003e. C'est un vin né vers le milieu des années 60, grâce à l'idée d'exploiter les marcs de l'Amarone pour enrichir le profil aromatique et la structure du rouge de la Valpolicella. Ainsi est né un nouveau vin au visage typiquement territorial, qui allie les caractéristiques variétales des cépages autochtones de la région, Corvina, Corvinone et Rondinella, avec la technique de la refermentation sur les marcs. En quelques décennies, il a conquis une place de choix dans le paysage des rouges vénitiens et aujourd'hui, il représente l'un des vins les plus appréciés de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Pruviniano\" est un Valpolicella Classico Superiore Ripasso de Domini Veneti produit avec les raisins d'une magnifique vigne cultivée en terrasses avec des murets en pierre sèche, située à Prognol, au cœur du territoire de la Valpolicella Classica. Le vignoble a environ 15 ans et bénéficie d'une merveilleuse exposition sud-est, sud-ouest. Les vignes enrichissent les racines dans des sols précieux composés de limon, d'argile et de calcaire. La vendange se fait manuellement vers le début du mois d'octobre. Les raisins sont d'abord égrappés puis dirigés vers la fermentation à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Après un court séjour en cuves d'acier, le vin est \u003cstrong\u003erefermenté sur les marcs de l'Amarone\u003c\/strong\u003e avec un contact d'environ quinze jours, afin d'extraire tous les parfums et arômes. Le Ripasso mûrit en fûts de bois et en acier pendant environ 9 mois et complète le long processus d'affinage avec 6 mois en bouteille avant la mise en vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"Pruviniano\" de Domini Veneti est un vin excellent, qui permet d'apprécier la douceur fruitée du raisin, accompagnée d'une \u003cstrong\u003erichesse et profondeur aromatique\u003c\/strong\u003e apportées par les marcs de l'Amarone. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rubis intense aux légers reflets grenat. Le bouquet olfactif séduit avec des parfums riches de cerise, de mûre, de cassis, de petits fruits à baies sombres, prune rouge, douces sensations d'épices orientales, fruits secs, notes grillées et souvenirs boisés. La gorgée est ample et harmonieuse, avec une trame tannique veloutée et des arômes denses. La finale est très équilibrée et persistante, avec une délicate fermeture sur des notes épicées. C'est un rouge parfait à déguster avec des viandes rouges grillées et des rôtis de viandes rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813286003072,"sku":"20V96216","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-ripasso-pruviniano-domini-veneti-202020251015171606.png?v=1776782969"},{"product_id":"champagne-brut-grand-cru-boever-as-2018","title":"Champagne Brut Grand Cru Boever A\u0026S 2018","description":"\u003cp\u003eLe Brut Grand Cru est un Champagne Millésimé que la Maison Pierre Boever ne produit que lors des meilleures années. Les raisins proviennent exclusivement d'une sélection des vignes situées dans les \u003cstrong\u003eparcelles du domaine classées comme Grand Cru.\u003c\/strong\u003e Un Champagne élégant et complexe, avec des arômes d'agrumes, de croûte de pain, de douces notes de miel et des nuances délicatement épicées. Intense et profond, il s'étend en bouche avec une grande longueur et une persistance gustative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Grand Cru Millésimé est un Champagne produit avec un assemblage de raisins Pinot Noir (50%) et Chardonnay (50%) provenant des meilleures vignes de seules parcelles classées Grand Cru situées dans les territoires des communes de Louvois, Bouzy et Ay. Les vignobles se trouvent à une altitude de 300 mètres sur des sols argilo-calcaires précieux. Après la vendange manuelle, les raisins de Pinot Noir et Chardonnay sont vinifiés séparément en blanc et les vins clairs sont affinés pendant quelques mois en acier. Après la création de la cuvée, on procède à la prise de mousse et à la refermentation en bouteille avec un affinage \u003cstrong\u003esur les lies pendant au moins 60 mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut Grand Cru Pierre Boever est un Millésimé, qui offre l'émotion de savourer le goût de l'année dans ses caractéristiques particulières. Un Champagne unique, dédié à ceux qui n'aiment pas les étiquettes au profil un peu standard, mais qui sont toujours à la recherche du plaisir exclusif et raffiné de quelque chose de spécial. Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante. Les bulles sont très fines et persistantes. Le bouquet exprime des arômes d'agrumes, des notes florales, des notes douces de miel et de pâtisserie. En bouche, il est \u003cstrong\u003eriche et intense avec des arômes profonds et complexes\u003c\/strong\u003e, soutenus par une bonne fraîcheur. La finale est longue avec une fermeture sur de délicats rappels épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824580018560,"sku":"18V91525","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-boever-as-201820251015171458_623572b1-8b47-4c0c-a6f2-8ecdafb71083.png?v=1782887076"},{"product_id":"pinot-bianco-terlano-2024","title":"Pinot Bianco Terlano 2024","description":"\u003cp\u003eLe vin Pinot Blanc prend vie du cépage éponyme, toujours très important pour la cave Terlano. Il s'agit en effet d'un cépage international qui parvient à donner une belle vision de ses caractéristiques dans cette étiquette, offrant une gorgée agréable et facile à apprécier, tout en maintenant toujours un profil frais, raffiné et élégant. Une bouteille polyvalente, prête à être dégustée maintenant, qui, grâce à une \u003cstrong\u003estructure linéaire et cohérente\u003c\/strong\u003e, est une excellente alliée de la table, se révélant toujours un choix gagnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Blanc naît des raisins éponymes, cultivés par l'équipe de la cave Terlano dans différents vignobles, situés entre 200 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exposition est au sud et au sud-ouest, et le climat favorise les \u003cstrong\u003eécarts climatiques entre le jour et la nuit\u003c\/strong\u003e, facilitant une maturation optimale de chaque grappe. Les raisins, après la vendange, sont délicatement foulés, et la fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier, à température contrôlée. La maturation se fait toujours dans des contenants en acier, où le vin reste à rester sur les lies pendant une période variable, comprise entre 5 et 7 mois, à l'issue de laquelle il est prêt pour la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Bianco Terlano se révèle à la vue avec une couleur jaune paille, caractérisée par de légers reflets verdâtres, particulièrement évidents surtout sur le bord. Les arômes qui enveloppent le nez racontent des notes principalement fruitées et agrumées, d'où émergent de légères sensations plus florales et des touches minérales. En bouche, il est de corps fin, agile et élancé, avec une \u003cstrong\u003egorgée dotée d'une agréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e, décidément fluide en bouche. Un blanc alto-atesin avec lequel on va toujours sur du sûr, de l'apéritif aux dîners à base de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832902828416,"sku":"24V07003","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-terlano-202420251015172129_6f2cad78-d603-44aa-86aa-daccfb42b837.png?v=1774462109"},{"product_id":"karmis-contini-2024","title":"Karmis' Contini 2024","description":"\u003cp\u003eLe Karmis de Contini est un blanc \u003cstrong\u003eintense, solaire et méditerranéen\u003c\/strong\u003e, qui naît en Sardaigne dans la splendide zone préservée de la péninsule du Sinis et de la vallée du fleuve Tirso. C'est un vin au profil typiquement territorial, réalisé avec deux cépages classiques de la région : la Vernaccia di Oristano et le Vermentino. Le long de la côte occidentale de l'île, les deux variétés s'expriment avec une grande richesse et maturité de fruit, unies à un caractère iodé, savoureux et marin qui marque son visage comme une véritable signature stylistique du terroir. Parfumé, fruité et d'une gorgée harmonieuse, il est idéal pour accompagner un menu de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Contini Karmis est le fruit du travail de l'une des caves les plus représentatives de la Sardaigne. Contini a été fondée vers la fin du XIXe siècle et a toujours travaillé pour produire des vins de qualité capables de valoriser les \u003cstrong\u003ecépages autochtones du territoire du Sinis\u003c\/strong\u003e. Le vin est élaboré avec des raisins de Vernaccia di Oristano et de Vermentino, provenant de vignes cultivées dans la vallée du fleuve Tirso. Le climat chaud et Sardaigne.\u003c\/p\u003eSardaigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855545647488,"sku":"24V96172","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/karmis-contini-2023_60101_5113388c-c478-4966-94d2-39f5c70c3f31.jpg?v=1775737183"},{"product_id":"sauvignon-ronco-delle-mele-venica-2024","title":"Sauvignon 'Ronco delle Mele' Venica 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon \u0026ldquo;Ronco delle Mele\u0026rdquo; de Venica est également proposé dans la prestigieuse version Magnum, qui permet d'apprécier pleinement ses caractéristiques extraordinaires. L'évolution plus lente du grand format offre \u003cstrong\u003eune expérience gustative plus stratifiée et nuancée,\u003c\/strong\u003e permettant d'apprécier pleinement toutes les subtilités d'un grand vin. Le Sauvignon Blanc est le cépage international qui s'est le mieux adapté aux conditions pédoclimatiques du Frioul et en particulier dans la région du Collio, offrant des blancs capables de conjuguer intensité aromatique et élégance raffinée.\u0026nbsp; Une bouteille extraordinaire, à servir avec des plats de pâtes aux crustacés ou fruits de mer, risotto aux asperges ou aux herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon Magnum \u0026ldquo;Ronco delle Mele\u0026rdquo; naît dans le domaine Venica, qui a une superficie totale d'environ 40 hectares répartis sur différents parcelles situées à l'intérieur du territoire du Collio. Le climat doux et toujours ventilé et les sols composés de marnes calcaires et de grès d'ancienne origine marine constituent un habitat idéal pour les raisins à baies blanches. L'étiquette tire son nom du vignoble éponyme, qui se trouve sur une\u003cstrong\u003e colline particulièrement propice\u003c\/strong\u003e, mais qui a subi des dommages et quelques glissements de terrain en raison des bombardements survenus pendant la Première Guerre mondiale. Pour consolider le sol, Daniele Venica a également décidé de planter des pommiers, qui sont devenus le symbole de la vigne et contribuent à enrichir la biodiversité environnementale. La vendange a lieu vers la mi-septembre et les raisins subissent une macération préfermentative de 20 heures, à une température de 11-12 °C, en protection d'oxygène. Après un pressurage doux, le moût fermente en partie dans des cuves en acier et en partie dans de grands fûts en bois de 20-27 hectolitres. Avant la mise en bouteille, il vieillit dans les mêmes contenants sur lies fines pendant une période d'environ 6-8 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Sauvignon \u0026ldquo;Ronco delle Mele\u0026rdquo; est une magnifique opportunité de découvrir l'un des blancs les plus célèbres du domaine Venica en version Magnum. Un vin d'une grande intensité expressive, qui représente depuis de nombreuses années un point de ","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55915472880000,"sku":"24V01616","price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-ronco-delle-mele-venica-202420251015172255_6995c000-52d5-4cda-a4e1-ba24569c4ca0.png?v=1776873115"},{"product_id":"fichimori-tormaresca-antinori-2024","title":"'Fichimori' Tormaresca - Antinori 2024","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe Fichimori de Tenuta Tormaresca - Antinori est un vin des Pouilles originaire de l'Alto Salento, une terre qui renferme en elle d'innombrables potentialités, mises en lumière grâce à l'investissement de la famille Antinori dans cette région. Le domaine symbolise le\u003cstrong\u003e récit d'une terre de soleil, de mer et de beautés paysagères\u003c\/strong\u003e : il s'étend le long de la côte et dans les vignobles qui s'harmonisent avec les forêts et les pins qui descendent lentement vers le bleu de la mer. La philosophie de travail des Antinori a toujours été de récupérer des cépages autochtones et des variétés historiques autrement oubliées pour redonner du prestige aux particularités du territoire : le résultat a été la production de vins typiques de qualité excellente et de grande personnalité. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLes vignobles du Fichimori de Tenuta Tormaresca - Antinori sont situés précisément à Maìme di San Pietro Vernotico. Le vin tire son nom de\u003cstrong\u003e l'un des fruits les plus délicats de la région, la figue\u003c\/strong\u003e qui présente à l'intérieur une pulpe rouge violacée tendant vers le noir. Le climat ici est méditerranéen : hivers doux avec des pluies fréquentes et étés étouffants, chauds, mais pas excessivement sèches. La vendange est effectuée manuellement ; à la cave, les raisins sont éraflés et délicatement foulés. Une macération pré-fermentative de 5 jours a lieu pour extraire les arômes, la couleur et les composants polyphénoliques les plus doux ; la fermentation alcoolique se fait sans les peaux et le vieillissement dure quelques mois en acier. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eÀ la vue, le Fichimori de Tenuta Tormaresca - Antinori se présente d'un rouge rubis avec une légère nuance violacée intense. Le bouquet de parfums rappelle les fruits à pulpe rouge mûrs comme la fraise, la framboise et le cassis avec de délicates notes de cynorrhodon en finale ; \u003cstrong\u003een bouche, il est frais, savoureux et désaltérant\u003c\/strong\u003e avec une rétro-olfaction fruitée qui appelle à la consommation. Il est conseillé de l'associer avec des charcuteries mixtes de moyenne et longue maturation, des amuse-bouches à base de viande en apéritif et du poisson en sauce ; parfait aussi avec des viandes blanches. Excellent à consommer pour des apéritifs formels avec des collègues de travail pour célébrer des réussites professionnelles, en savourant un produit issu d'un travail attentif et respectueux de la nature. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55924331872640,"sku":"24V00068","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fichimori-tormaresca-antinori-2024-282007_6b701906-5673-48b3-a4b8-c52f459159ed.png?v=1793789732"},{"product_id":"vermentino-colli-di-luni-etichetta-nera-lunae-bosoni-2024","title":"Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Lunae Bosoni 2024","description":"\u003cp\u003eLe Vermentino de la cave Lunae est l'une des meilleures créations de Paolo Bosoni, fondateur et âme de cette réalité appréciée, nichée entre le miroir azur de la mer Ligure et le panorama verdoyant de la Lunigiana. La philosophie de Lunae est aussi simple que décisive : tirer parti de toute la connaissance de son territoire pour transformer un \u003cstrong\u003elien profond et enraciné dans le temps\u003c\/strong\u003e en un vin qui sait entrelacer la tradition et les récents développements du secteur viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Vermentino naît aux alentours de Luni, belle ville qui, à l'époque romaine, était si riche en marbres qu'elle a confondu la descente des barbares, qui de loin s'étaient illusionnés d'être déjà à Rome. L'histoire séculaire de ces territoires s'entrelace avec une tradition viticole ancienne, remontant aux premiers établissements étrusques et transmise de génération en génération. Pour cette raison, la famille Bosoni insiste sur l'importance du lien avec son territoire, afin que tous les vignobles cultivés dans ces terres sachent raconter l'histoire et la beauté renfermées dans ce \u003cstrong\u003ecoin de Ligurie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lien entre le Vermentino et la Ligurie a des racines anciennes, liées à l'environnement pédoclimatique idéal de la région et à la parfaite union entre le profil gustatif de ce vin et les spécialités de poisson typiques de la zone. Le parfait \u003cstrong\u003eéquilibre entre la salinité et la douceur\u003c\/strong\u003e saura en effet accompagner au mieux tous les plats les plus importants de la tradition culinaire et offrir un fragment de cette terre dans le verre. Ne soyez donc pas surpris si, en fermant les yeux, vous avez l'impression de sentir les parfums méditerranéens des collines de la Lunigiana, à mi-chemin entre le bleu ensoleillé de la mer et le vert rafraîchissant des Alpes Apuanes.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55947760501120,"sku":"24V01467","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-colli-di-luni-etichetta-nera-lunae-bosoni-202420251015172103_a4831761-f788-4050-af65-152d48877fda.png?v=1776784448"},{"product_id":"pecorino-donna-orgilla-fiorano-2024","title":"Pecorino 'Donna Orgilla' Fiorano 2024","description":"\u003cp\u003eLe Pecorino \"Donna Orgilla\" de Fiorano est un vin blanc bien structur\u0026eacute;, intense et riche en ar\u0026ocirc;mes de la splendide r\u0026eacute;gion des Marches. Il est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de Pecorino pur, un ancien c\u0026eacute;page autochtone, historiquement pr\u0026eacute;sent dans la zone frontali\u0026egrave;re entre les Marches et les Abruzzes. Un c\u0026eacute;page longtemps oubli\u0026eacute; qui, ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es, conna\u0026icirc;t un moment de red\u0026eacute;couverte et d'appr\u0026eacute;ciation. Il s'agit d'une \u0026eacute;tiquette \u0026agrave; visage territorial, \u003cstrong\u003er\u0026eacute;alis\u0026eacute;e dans un esprit artisanal\u003c\/strong\u003e, qui met en valeur les meilleures caract\u0026eacute;ristiques vari\u0026eacute;tales du raisin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pecorino Fiorano \"Donna Orgilla\" est le fruit du travail et de la passion de la cave, qui s'est toujours efforc\u0026eacute;e de produire des vins fortement li\u0026eacute;s aux traditions du territoire. Les 16 hectares du domaine sont certifi\u0026eacute;s biologiques depuis plus de 15 ans, un choix pionnier fait \u0026agrave; une \u0026eacute;poque insoup\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par une v\u0026eacute;ritable conviction que la viticulture doit coexister\u0026nbsp;\u003cstrong\u003een harmonie avec le milieu environnant\u003c\/strong\u003e. Le domaine est situ\u0026eacute; dans la campagne de Contrada Fiorano, dans la commune de Cossignano, dans la province d'Ascoli Piceno. Il s'agit d'une magnifique r\u0026eacute;gion vallonn\u0026eacute;e, non loin du parc national des Monti Sibillini, qui s'\u0026eacute;tend en pente douce vers la c\u0026ocirc;te adriatique. La pr\u0026eacute;sence de la mer, avec ses douces brises, contribue \u0026agrave; att\u0026eacute;nuer le climat, ce qui est id\u0026eacute;al pour amener les raisins \u0026agrave; pleine maturit\u0026eacute;. Les vignes de Pecorino ont un \u0026acirc;ge moyen d'environ 15 ans et ont \u0026eacute;t\u0026eacute; plant\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude d'environ 300 m\u0026egrave;tres sur des sols \u0026agrave; dominante argileuse. Apr\u0026egrave;s l'\u0026eacute;grappage et le pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable de mani\u0026egrave;re spontan\u0026eacute;e, en utilisant uniquement des levures indig\u0026egrave;nes. Le vin repose en acier sur ses propres levures pendant environ 6 mois avant d'\u0026ecirc;tre mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pecorino blanc \"Donna Orgilla\" de la cave des Marches Fiorano est un vin qui \u003cstrong\u003eexprime un lien fort avec son territoire d'origine\u003c\/strong\u003e. Il est l'expression d'une approche de la viticulture qui veut toujours laisser le raisin au premier plan, en limitant au minimum les interventions pendant la vinification afin de donner la parole au c\u0026eacute;page et au terroir. La robe est d'un jaune clair assez intense. Le nez d\u0026eacute;gage des ar\u0026ocirc;mes denses et complexes, avec des notes de fruits jaunes m\u0026ucirc;rs, d'agrumes, d'herbes aromatiques et de fleurs sauvages. La bouche est bien charpent\u0026eacute;e, riche en fruits, avec une agr\u0026eacute;able composante sal\u0026eacute;e et min\u0026eacute;rale. La finale est persistante et rafra\u0026icirc;chissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072112210304,"sku":"24V93224","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-donna-orgilla-fiorano-202420251203160231_571448f4-bc5e-4cb1-b8ef-547e5c865033.png?v=1775231842"},{"product_id":"bordeaux-rouge-invincible-chateau-lauduc-2024","title":"Bordeaux Rouge 'InVinCible' Chateau Lauduc 2024","description":"\u003cp\u003eChateau Lauduc présente le Bordeaux Rouge \u0026lsquo;InVinCible\u0026rsquo;, une étiquette qui reflète la \u003cstrong\u003ephilosophie de production écoresponsable\u003c\/strong\u003e de la famille Grandeau, propriétaire du Château depuis plus de 100 ans. En effet, cette bouteille fait partie de la gamme biologique de la cave, produite également sans ajout de sulfites, dans le plus grand respect de l’expression du noble terroir bordelais. C’est l’approche sur laquelle s’engagent fermement les frères Régis et Hervé Grandeau, à la tête du Château familial depuis les années 90 du siècle dernier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la production du Bordeaux Rouge Chateau Lauduc \u0026lsquo;InVinCible\u0026rsquo;, des raisins Merlot en pureté provenant d’une seule parcelle cultivée en régime biologique certifié sont utilisés. Après la vendange, les grappes sont vinifiées en rouge par fermentation alcoolique à basse température avec un nombre de remontages limités, afin de préserver la fraîcheur et le fruit du vin. La fermentation malolactique est réalisée spontanément par des bactéries lactiques indigènes et l’ensemble du processus, y compris le vieillissement de quelques mois, a lieu dans des cuves en acier inoxydable, \u003cstrong\u003esans aucun ajout de sulfites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bordeaux Rouge \u0026lsquo;InVinCible\u0026rsquo; de Chateau Lauduc présente une couleur rouge pourpre foncé avec des reflets violacés. Des arômes intenses de fruits rouges et noirs se présentent à l’olfaction, bientôt rejoints par de plaisantes notes florales et mentholées. En bouche, il est \u003cstrong\u003edoux,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrais et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une progression juteuse, vive et finement tannique qui repose sur une finale évoquant d'irrésistibles sensations de cerise. En raison de son goût très équilibré, ce Merlot peut être associé à une large gamme de plats, tels que des fromages et des charcuteries de moyenne maturation, des viandes blanches et rouges ou de savoureuses soupes de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lauduc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56078296777088,"sku":"24V102648","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-invincible-chateau-lauduc-202420251203160303_3b29bf33-6688-4c11-a2c1-b60b3323e593.png?v=1775026105"},{"product_id":"catarratto-orange-av01-rallo-2023","title":"Catarratto 'Orange AV01' Rallo 2023","description":"\u003cp\u003eLe Catarratto Orange est l’\u003cstrong\u003eexpression intense et sans compromis\u003c\/strong\u003e de la Sicile centre-occidentale, née dans ce territoire entre Alcamo et Monreale de longue tradition artistique et vitivinicole, née de la merveilleuse synthèse entre culture locale, arabe et normande. Des traditions les plus archaïques du territoire et du savoir-faire des Cantines Rallo naît ce vin orange au caractère fort et à la nature indomptable, fruit de la collaboration entre le propriétaire Andrea Vesco et l’œnologue artisanal Aldo Viola. Le nom sous lequel cette étiquette a été lancée sur le marché célèbre justement la collaboration entre deux personnalités qui, par un heureux hasard, ont les mêmes initiales : AV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Catarratto Orange Rallo naît d'une sélection des meilleures raisins provenant de la contrada Patti Piccolo à 350 mètres d'altitude, les mêmes utilisés pour l’étiquette “Beleda”. Les vignes ont plus de 20 ans, sont exposées au sud et cultivées en régime d'agriculture biologique certifiée. Après la vendange, effectuée rigoureusement à la main, un processus de production plutôt complexe est prévu dans lequel, cohérent avec la philosophie de l’\u003cstrong\u003eœnologue Aldo Viola\u003c\/strong\u003e, la nature spontanée semble être la protagoniste. Une première pressée est effectuée en grappes entières, c’est-à-dire sans éraflage, et le moût fermente spontanément dans de grands fûts d’acacia de 50 hl. Pendant ce temps, une deuxième pressée de raisins avec macération sur les peaux pendant 24 heures est effectuée. Les deux moûts sont ensuite transférés dans des cuves en acier où la \u003cstrong\u003efermentation spontanée avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e a l’occasion de se compléter et où se déroule également la fermentation malolactique. Au cours de ce processus, aucun sulfite n’est ajouté et le vin obtenu n’est jamais filtré, afin de pouvoir valoriser et faire exprimer l’âme la plus authentique et sauvage du raisin Catarratto.\u003c\/p\u003efruits secs, herbes aromatiques et méditerranéennes, animés par des poussées volatiles énergiques mais composées. La gorgée est dynamique, tendue, sèche et structurée, caractérisée par une fraîcheur électrique, une intensité saline et légèrement tannique en finale. Richesse du marché arabe des épices et élan agile normand dans une expérience gustative de compréhension non immédiate qui réveille les formes archétypales d'une culture multiforme et syncrétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56083925434752,"sku":"23V92099","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-orange-av01-rallo-202320251015171956_c1ff1e22-ef3e-46e8-acf7-dd60078b08e5.png?v=1780588314"},{"product_id":"susucaru-rosato-frank-cornelissen-2024","title":"'Susucaru Rosato' Frank Cornelissen 2024","description":"\u003cp\u003eLe Susucaru Rosato est le vin rosé de Frank Cornelissen, artisan d'origine belge, qui a conquis le public par sa vivacité et sa puissance expressive. Il naît entre les \u003cstrong\u003epierres volcaniques sur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eles pentes de l'Etna\u003c\/strong\u003e d'une sélection de vieilles vignes presque toutes cultivées en alberello et en pied franc, qui ont réussi à résister à l'attaque de la phylloxéra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est produit à partir d'un mélange de Malvasia, Moscato Nero, Nerello Mascalese et Catarratto provenant des contrées de Picciolo, Pietramarina, Calderara soprana, Crasà, Muganazze. Les vignobles, exposés sur le versant nord du volcan, sont cultivés à différentes altitudes sur des sols qui ne subissent aucun traitement chimique, mais sont laissés à croître dans la nature sauvage du lieu. La vinification se fait dans des \u003cstrong\u003ecuves en résine\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois. La philosophie de Cornelissen est de laisser le vin embouteillé conserver tous ses arômes primaires et pour cela, il n'opère pas de filtrations et n'utilise pas de barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eplume de grand plateau qui sait se faire remarquer par sa nature incontrôlable. Le vin est rustique et représente le miroir direct du territoire où il a grandi. La couleur est déjà quelque chose d'extraordinaire, rose intense tendant vers le rouge framboise. Au nez, il déploie des arômes délicats et subtils de baies rouges et des notes végétales se rencontrent sur un fond agréablement rustique. La \u003cstrong\u003eminéralité est le point clé\u003c\/strong\u003e qui, avec l'ajout d'une pincée de salinité et de fraîcheur, donne naissance à une harmonie vibrante. D'un côté, il conserve l'élégance et le style, de l'autre, il se fait reconnaître pour son originalité et sa spontanéité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56163197124992,"sku":"24V08033","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/susucaru-rosato-frank-cornelissen-2023_60073.jpg?v=1776265200"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2024","title":"Sauvignon Bastianich 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Bastianich est un vin blanc \u003cstrong\u003eparmi les porte-paroles des magnifiques capacités expressives\u003c\/strong\u003e que ce \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e a trouvées au fil du temps dans cette région particulière, caractérisée par le typique sol argilo-sableux appelé « ponca ». Le lien de la famille Bastianich avec ce territoire est historique. Depuis les premiers restaurants ouverts sur le continent américain, la promotion et la valorisation des vins traditionnels frioulans, figurant sur les cartes des divers établissements, ont joué un rôle de premier plan dans la passion progressive pour ces collines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe regard tourné vers la vigne est très attentif. Le fruit final est accompagné dans sa croissance dans le plus grand respect des rythmes de la nature. La \u003cstrong\u003esélection des raisins Sauvignon\u003c\/strong\u003e se fait à la vigne, \u003cstrong\u003edurant la vendange\u003c\/strong\u003e manuelle ; ensuite, \u003cstrong\u003een cave\u003c\/strong\u003e, une seconde sélection a lieu pour n'utiliser que les meilleurs fruits. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique se fait dans des conteneurs en acier\u003c\/strong\u003e inox à température contrôlée, sous les yeux attentifs du personnel de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon veut impressionner dès le départ. À la vue, il se présente jaune paille. Le nez est \u003cstrong\u003efrais, intense et entraîné dans un tourbillon de sensations\u003c\/strong\u003e allant de la feuille de tomate, aux agrumes et au aubépine, jusqu'à des notes mentholées animées. En bouche, il est agile et chatouille la délicatesse, la fraîcheur, pour finir \u003cstrong\u003ejuteux et d'une profondeur persistante\u003c\/strong\u003e. Un vin solidement ancré dans la tradition locale et tourné vers le nouveau monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170198040960,"sku":"24V06850","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-202420251114104955_52d81eeb-e0d1-41bd-a042-45462ffb5622.png?v=1774880843"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-yvan-bavencoff-2023","title":"Bourgogne Chardonnay Yvan Bavencoff 2023","description":"","brand":"Bavencoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56179723895168,"sku":"23V104519","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-chardonnay-yvan-bavencoff_d6cfcccf-de3f-4552-93cd-be1b3ca3172f.png?v=1782477421"},{"product_id":"rose-de-provence-prestige-chateau-minuty-2024","title":"Rosé de Provence 'Prestige' Chateau Minuty 2024","description":"\u003cp\u003eLe Rosé de Provence \"Prestige\" de Chateau Minuty est une étape supérieure au déjà excellent rosé de base, capable d'être \u003cstrong\u003eencore plus défini et profond\u003c\/strong\u003e. Les vins rosés ont connu des fortunes diverses dans le monde du vin, mais on peut affirmer avec certitude que, de liquides considérés comme futiles et peu incisifs, ils sont aujourd'hui justement vus comme des produits d'une splendide polyvalence gastronomique et, dans certains cas, particulièrement profonds. Si en Italie la plus grande expression de rosé est probablement attribuée aux Abruzzes, en France, la Provence détient le record national grâce à des interprétations comme celles de Chateau Minuty, cave fondée en 1930 à Gassin, qui compte aujourd'hui environ 70 hectares de vignes avec Syrah, Grenache et Mourvèdre, avec des vignobles également situés dans le Rhône. Tous les vins, des basiques aux plus prestigieux, partagent un style raffiné et détaillé, avec des sommets de complexité atteints par les liquides les plus ambitieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rosé \"Prestige\" est obtenu à partir d'un assemblage typique de la région, constitué de Grenache, Syrah, Cinsault et Tibouren, de vignes site au cœur de la Provence qui domine le golfe de Saint-Tropez. Les meilleures vignes de la propriété sont vendangées manuellement et cultivées en utilisant \u003cstrong\u003edes produits organiques et des engrais naturels\u003c\/strong\u003e. En cave, on continue avec une fermentation alcoolique dans des cuves en acier et un élevage dans les mêmes contenants, pour préserver la fraîcheur et la vitalité du liquide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé de Provence \"Prestige\" se révèle dans le verre avec une robe rose pâle et délicate. Nez très élégant et en retrait, décliné sur des notes de pêche, de melon, de zeste d'orange et de fleurs blanches, le tout avec une grande mesure et proportion. En bouche, le vin se révèle enveloppant mais en même temps frais et juteux, doté de cette harmonie typique des grands vins, et stimulant dans ses possibilités d'accords presque infinies\u003cstrong\u003e. Multiforme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212245610880,"sku":"24V96315","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-de-provence-prestige-chateau-minuty-202420251114105244_9eafa735-0f9a-4e6c-b211-1ebdbcf3540a.png?v=1776264633"},{"product_id":"morellino-di-scansano-podere-414-2023","title":"Morellino di Scansano Podere 414 2023","description":"\u003cp\u003eLe Morellino di Scansano de la cave Podere 414 est un vin qui fait partie intégrante des prestigieux rouges de Toscane. \u003cstrong\u003eSymbole de la Maremma Grossetana\u003c\/strong\u003e la plus rude, terre à très faible impact des activités économiques et oasis la plus proche de l'idée de préservation naturelle, comme elle est considérée par l'Union Européenne dans le cadre des districts ruraux d'importance au niveau continental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruit d'une agriculture de subsistance, le paysage de la zone peut être considéré comme une photographie : statique, préservé à l'état originel, très rude et sauvage, difficile à domestiquer. Les vignes Sangiovese, accompagnées de Ciliegiolo, d'Alicante cultivé en gobelet, de Colorino et d'autres variétés autochtones, sont situées sur des crêtes collinaires pas trop éloignées de la mer. La dimension artisanale et la volonté de respecter le territoire environnant ont conduit la cave à adopter la \u003cstrong\u003econduite biologique en vigne\u003c\/strong\u003e et le plus grand soin, pour ne pas dénaturer le produit, en cave. Avant de commencer les véritables travaux de vinification, la cave fait subir un léger appassissement en vigne à l'Alicante et le Ciliegiolo subit la macérationcarbonique. La fermentation alcoolique se déroule de manière spontanée dans des cuves en acier et des foudres tronconiques en bois de petite taille, selon les différents cépages. La macération sur les peaux varie de 15 à 20 jours avec des remontages fréquents et des délestages manuels. L'affinage du vin se fait \u003cstrong\u003edans\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edes fûts de chêne de 25 hectolitres et des barriques usagées pendant 12 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morellino di Scansano se présente à la vue d'une couleur rouge rubis. Au nez, on perçoit vivement des arômes de fruits mûrs et d'épices. Dans le verre, son \u003cstrong\u003ecaractère méditerranéen\u003c\/strong\u003e émerge, des notes de réglisse et de notes vanillées se manifestent. En bouche, il a une attaque large, adoucie grâce au passage en barrique, pour adoucir la dégustation. Il est frais, harmonieux et rond, avec des tanins fins et légèrement salins. Fruit de la terre : généreux et incontrôlable.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234486825344,"sku":"23V02480","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/morellino-di-scansano-podere-414-202320251114104621_4b181c47-817b-4cc4-8922-9f9e174ea364.png?v=1781015861"},{"product_id":"amarone-classico-tommasi-2021","title":"Amarone Classico Tommasi 2021","description":"\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico van Tommasi is een van de referentielabels van de denominatie en vertegenwoordigt een van de \u003cstrong\u003emeest typische en traditionele\u003c\/strong\u003e interpretaties van deze beroemde wijn, die de harten van mensen over de hele wereld heeft veroverd dankzij zijn aangename zachtheid en zijn brede, rijke en persistente smaak. Een fles die tot zijn recht komt aan tafel in combinatie met gestoofd rood vlees of langzaam gegaard vlees. Ideaal om te proeven met de \u003cem\u003epastissada de caval\u003c\/em\u003e, een groot gerecht uit de Veronese culinaire traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Amarone Classico komt uit het hart van de Valpolicella Classica, het historische gebied met de oudste wijnbouwtraditie. De familie Tommasi bezit in totaal meer dan 200 hectare in dit prachtige heuvelachtige gebied, dat zich uitstrekt ten noordwesten van Verona, richting het Gardameer. De Amarone wordt gemaakt van de historisch in het gebied geteelde rode druiven: Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta, die afkomstig zijn van de prestigieuze cru's van La Groletta en Conca d’Oro. Na de oogst worden de \u003cstrong\u003ebeste trossen gedroogd\u003c\/strong\u003e in speciale fruttai gedurende ongeveer 3 maanden, inom de suikers en aroma's te concentreren. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, met een duur van ongeveer 5 dagen. De wijn rijpt vervolgens gedurende minstens 30 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en eindigt de veroudering met enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Amarone della Valpolicella Classico van Tommasi is een geconcentreerde en krachtige rode wijn, die de grote traditie van het gebied in de productie van wijnen van gedroogde druiven uitdrukt. Het is een label dat trouw blijft aan de oude gewoonte om voor de rijping grote vaten te gebruiken, die niet te indringend zijn en zonder overmatige overdracht van houtaroma's. In het glas presenteert het zich met een intense en bijna donkere robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijp fruit, kersen in alcohol, chocoladearoma's, licht geroosterde tonen, grafiet en balsamische hints naar voren. Op de tong is het \u003cstrong\u003ewarm, breed en complex\u003c\/strong\u003e, met een aromatisch rijke en diepe slok en een aanhoudende, harmonieuze en evenwichtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56501387886976,"sku":"21V92267","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-tommasi-202120260518172558_11910623-1de6-440c-bd8c-98e28ef95066.png?v=1781535279"},{"product_id":"chianti-classico-peppoli-antinori-2024","title":"Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024","description":"\u003cp\u003eDe Chianti Classico Peppoli, een prachtige expressie van wijngaarden gelegen in het hart van de appellatie, is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esamenspel van frisheid en volheid\u003c\/strong\u003e. De bijzondere vocatie van zijn oorsprongsplaats en de intelligente balans tussen respect voor de traditie en moderne praktijken maken het sinds 1985 mogelijk om een wijn te creëren die inmiddels een referentiepunt is geworden binnen zijn type. Het is dus een symbolische expressie, een vlaggenschip in de wereld van Chianti, die grote expressie waar veel producenten inspiratie uit hebben gehaald en nog steeds halen. Antinori is zeker een van de meest bekende en gewaardeerde realiteiten in de wijnwereld. Naast een lange geschiedenis en het presenteren van elk jaar symbolische en voorbeeldige etiketten, zoals deze Peppoli, heeft het de deuren geopend naar het succes van Toscaanse wijnen, door de productie van flessen van hoge kwaliteit. Het zijn expressies van grote territoriale trouw, met een Toscaanse smaak, het resultaat van onderzoek, traditie en passie,\u0026nbsp;die in een slok de \"Toscaanse identiteit\" van de Antinori-familie onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Peppoli van Antinori komt van het gelijknamige landgoed dat zich onderscheidt door de bijzondere rijkdom aan mineralen aanwezig in de bodem, gelegen op ongeveer 5 km van de prestigieuze wijngaard Tignanello. We bevinden ons in een betoverd gebied, een natuurlijk amfitheater, waar de Toscaanse valleien gladgestreken worden door de zeebries. Met al deze premissen kon er niet anders dan een unieke en onvergetelijke expressie ontstaan: de Peppoli van Antinori. De blend is voor het grootste deel geproduceerd van Sangiovese, terwijl de rest is verdeeld tussen Syrah en Merlot, die de wijn een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ekruidige en smakelijke\u003c\/strong\u003e bijdrage geven, evenals zachtheid. De Sangiovese macereert 10 dagen in staal, terwijl de Franse variëteiten langer in contact blijven met de schillen. Na een zorgvuldige extractie van de zachtste tannines en een malolactische fermentatie die apart plaatsvond voor alle drie de druivensoorten, wordt de potentiële wijn samengesteld en gerijpt in hout. De rijping kan alleen het gebruik van grote Slavonische eiken vaten inhouden, of ook het gebruik van barriques, afhankelijk van het jaar.\u003c\/p\u003elaat zijn rijkdom doorschemeren die afwisselend verwijzingen naar sappig rood fruit, zoals kersen en frambozen, en andere bloemige tonen van viooltjes, typisch voor Sangiovese, bevat. Het geheel wordt aangevuld met geroosterde nuances door de rijping in hout, perfect geïntegreerd. De aanzet in de mond is smakelijk en delicaat, dankzij een teder tannine en een goede dosis frisheid en zoutheid. Zijn gastronomische aard roept eerste gangen op met vlees sauzen, halfgerijpte kazen en soepen. Een dagelijkse wijn die je niet mag missen, vanwege zijn vermogen om\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etypiciteit en extreme aangenaamheid\u003c\/strong\u003e te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56668818375040,"sku":"24V06285","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-peppoli-antinori-202420260518172851_046eae0f-5a25-4cca-b2cc-87172b286da0.png?v=1782740570"},{"product_id":"chablis-domaine-andre-philippon-2023","title":"Chablis Domaine André Philippon 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chablis du Domaine Andr\u0026eacute; Philippon est un Chardonnay bourguignon au \u003cstrong\u003ecaract\u0026egrave;re frais et min\u0026eacute;ral\u003c\/strong\u003e qui incarne l'une des d\u0026eacute;nominations les plus importantes au monde pour les vins blancs. Le producteur Andr\u0026eacute; Philippon, d\u0026eacute;c\u0026eacute;d\u0026eacute; en 2013, s'est lanc\u0026eacute; dans son aventure viticole en 1988 apr\u0026egrave;s avoir achet\u0026eacute; le Ch\u0026acirc;teau de Fleys, avec son petit clos d'\u0026agrave; peine un hectare. Le domaine, datant de la fin du XVIIe si\u0026egrave;cle, \u0026eacute;tait la r\u0026eacute;serve de chasse du Seigneur de Parthenay, \u0026eacute;cuyer du c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre Roi Soleil. Aujourd'hui, les trois enfants d'Andr\u0026eacute;, Olivier, B\u0026eacute;atrice et Beno\u0026icirc;t, perp\u0026eacute;tuent la tradition familiale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Chablis du Domaine Andr\u0026eacute; Philippon est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins Chardonnay cultiv\u0026eacute;s sur des sols de Kimmeridge, compos\u0026eacute;s d'argile et de calcaire et caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par une \u003cstrong\u003eforte pr\u0026eacute;sence de fossiles marins\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, les raisins sont transport\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave et d\u0026eacute;licatement press\u0026eacute;s, le mo\u0026ucirc;t ainsi obtenu subissant une fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable. Apr\u0026egrave;s la fermentation, le vin m\u0026ucirc;rit pendant plusieurs mois en partie en acier inoxydable et en partie en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne, cherchant toujours le bon \u0026eacute;quilibre entre la fra\u0026icirc;cheur rehauss\u0026eacute;e par l'acier inoxydable et la douceur conf\u0026eacute;r\u0026eacute;e par le ch\u0026ecirc;ne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisuellement, le Chablis du Domaine Andr\u0026eacute; Philippon affiche une couleur jaune paille d\u0026eacute;licate. La gamme olfactive articule des sensations de fruits \u0026agrave; chair blanche, de coing et de zeste de citron, accompagn\u0026eacute;es d'\u003cstrong\u003eintrigants accents floraux de jasmin\u003c\/strong\u003e et de notes min\u0026eacute;rales rappelant la pierre mouill\u0026eacute;e. L'entr\u0026eacute;e en bouche est tr\u0026egrave;s fra\u0026icirc;che, avec un d\u0026eacute;veloppement qui r\u0026eacute;v\u0026egrave;le une douceur d\u0026eacute;licate et une tra\u0026icirc;n\u0026eacute;e saline-min\u0026eacute;rale persistante. Ce Chablis s'accorde \u0026agrave; merveille avec la cuisine de la mer, notamment avec divers plats frits et des p\u0026acirc;tes aux fruits de mer ou aux mollusques.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André Philippon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56738191573376,"sku":"23V102717","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-domaine-andre-philippon-202320260518172740.png?v=1779118244"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-bosio-2021","title":"Franciacorta Brut Nature Bosio 2021","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Nature de Bosio est un vin mousseux qui se boit avec un grand plaisir, sans jamais devenir lassant, mais se présentant plutôt avec une gorgée enveloppante, minérale et fraîche. Une bouteille qui raconte le territoire d'origine, et qui pour cette raison \u003cstrong\u003en'est pas dosée après le dégorgement\u003c\/strong\u003e, conservant ainsi un profil authentique et expressif. C'est le mérite du choix effectué par Bosio, cave liée depuis plusieurs générations au terroir franciacortino, qui aime réaliser des vins dotés d'une grande sensibilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Nature est un Franciacorta DOCG que la cave Bosio réalise à partir d'un assemblage où se trouvent deux cépages fortement complémentaires, le Chardonnay, qui guide l'assemblage avec 70%, et le Pinot Noir. Les vignes de ces variétés sont cultivées avec soin par l'équipe de la cave Bosio, travaillant les vignobles avec des techniques agronomiques particulières, visant à protéger la nature environnante. Les raisins, une fois arrivés dans les locaux dédiés à la vinification, sont doucement pressés, puis fermentent à température contrôlée dans de l'acier, où ils restent pendant 6-7 mois. Le la refermentation a lieu en bouteille, suivant les principes de production typiques de la Méthode Classique. Le vin reste à mûrir \u003cstrong\u003esur les lies en bouteille pendant 36 mois\u003c\/strong\u003e, au terme desquels on procède aux opérations de dégorgement et d'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Nature Bosio se dévoile à la vue avec une couleur brillante, qui rappelle le jaune paille, traversé par de légers reflets plus dorés. Le perlage se distingue par une texture fine et persistante. Le bouquet de parfums qui enveloppe le nez rappelle des sensations de fruits tropicaux et d'agrumes, alternées avec des touches plus florales et des nuances qui rappellent la pâtisserie et les levures. En bouche, il a un excellent corps, avec une gorgée savoureuse, qui s'appuie sur une \u003cstrong\u003etrame particulièrement salée\u003c\/strong\u003e. Une bouteille qui raconte le territoire de la Franciacorta et les raisins qui y sont cultivés avec une grande naturel, à la lumière d'une approche de production caractérisée par le respect de l'environnement qui entoure les vignobles. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bosio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56757751087488,"sku":"21V06494","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-bosio-202120260518172539_77692048-a023-4190-ad01-b782f090881e.png?v=1782735864"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-sessantanni-san-marzano-2020","title":"Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano 2020","description":"\u003cp\u003eDe Primitivo di Manduria “Sessantanni” is een rode wijn\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eharmonisch, intens, met rijke en verleidelijke aroma's\u003c\/strong\u003e, die de zintuigen omhullen met zachte tonen van rood fruit, nuances van oosterse specerijen en houtachtige herinneringen. Een wijn die het warme en sensuele karakter van de grote Pugliese rode wijnen goed uitdrukt, afkomstig uit een mediterraan en zonnig klimaat, met genereuze en rijpe druiven. De naam van de druif geeft aan dat deze vroeg rijpt en DNA-onderzoek heeft aangetoond dat de oorsprong Dalmatisch is. Het is namelijk een variëteit die aan de andere kant van de Adriatische Zee bekend staat onder de oude naam Tribidrag, identiek aan de Crljenak Kaštelanski en de Californische Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Sessantanni” wordt geproduceerd door Cantine San Marzano met een zorgvuldige selectie van de beste druiven, die afkomstig zijn van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eoude wijngaarden\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003egecultiveerd in de gemeenten San Marzano en Sava. Wijngaarden die zijn gekweekt in de typische rode grond van het gebied, rijk aan ijzeroxiden, die zich op kalkachtige en rotsachtige ondergronden bevinden. Het warme en droge klimaat heeft de neiging om van nature te beperkende opbrengsten en de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen de ontwikkeling van bijzonder intense aromatische profielen. De druiven worden handmatig geoogst in een fase van lichte overrijpheid, met selectie in de wijngaard van de mooiste en rijkste trossen. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 °C met gebruik van geselecteerde inheemse gisten in de wijngaard.\u0026nbsp;80% van de massa blijft 18 dagen in maceratie op de schillen en 20% gaat verder met de maceratie gedurende 25 dagen, om een diepere extractie mogelijk te maken. Na de persing rijpt de Primitivo 12 maanden in barriques van Franse en Amerikaanse eiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Sessantanni” Primitivo di Manduria vertegenwoordigt de kwaliteits-top van Cantina San Marzano en een van de meest interessante uitdrukkingen van deze grote mediterrane druif. Het is een rode wijn die geschikt is voor wie houdt van breedte, structuur en een rijke, bijna opulente extractie, die resulteert in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewarme, zachte en omhullende sensaties\u003c\/strong\u003e. In het glas heeft het een zeer intense robijnrode kleur. Het bouquet geeft rijpe aroma's van rood fruit, confituurtonen, hintsvan specerijen, geroosterde nuances en houtachtige tonen. In de mond heeft het een dichte body van aroma's, met mooie tertiaire evoluties die de complexiteit versterken. De tannine structuur is harmonieus, de frisheid zeer gebalanceerd en de afdronk van grote persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56776331395456,"sku":"20V00507","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-sessantanni-san-marzano-202020251114103912_312b6fb9-f4ea-450c-9531-aba6dd060ea1.png?v=1787266285"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/blue-monday-up-to-30-off.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}