{"title":"BLACK FRIDAY 2025 : une semaine pleine d'offres irrésistibles !","description":"\u003cp\u003eDu \u003cstrong\u003e24 au 30 novembre\u003c\/strong\u003e, notre plus grand Black Friday vous attend : \u003cstrong\u003e4 produits en promotion chaque jour\u003c\/strong\u003e, disponibles \u003cstrong\u003ependant 24 heures seulement\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ejusqu'à épuisement des stocks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe plus, une \u003cstrong\u003eséléction fixe de plus de 500 produits\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003edes réductions allant jusqu'à 30%\u003c\/strong\u003e est prête – parfait pour remplir votre cave à vin ou découvrir des cadeaux exclusifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNe manquez pas l'occasion de profiter d'\u003cstrong\u003eoffres uniques, de produits soigneusement sélectionnés et de grandes marques\u003c\/strong\u003e : c'est le moment idéal pour découvrir, déguster et économiser !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature de Monsupello est un spumante \u003cstrong\u003esec, élégant et intense\u003c\/strong\u003e, obtenu par la méthode traditionnelle à partir de raisins de Pinot Noir et d'une petite partie de Chardonnay. Un nom, une certitude et une garantie d'excellence, Monsupello fait partie de ce cercle de maisons de champagne qui sont devenues un point de référence dans le paysage œnologique de l'Oltrepò Pavese, grâce à des spumanti uniques et de grand caractère. C'est aussi le mérite de la longue tradition qui lie la famille Boatti à ces merveilleuses terres ; une histoire commencée en 1893 et qui continue encore aujourd'hui à travers la production de Metodo Classico de qualité rare. Le Brut Nature est le symbole le plus authentique de cette cave, une bulle \u003cstrong\u003ede prestige international\u003c\/strong\u003e qui chaque année se confirme parmi les expressions les plus intéressantes du territoire et en général de toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de plus de 15 ans du Spumante Nature de Monsupello poussent dans les premières collines des villages de Torricella Verzate et Olivera Gessi et enfoncent leurs racines dans un territoire riche en argile et en calcaire, qui donne au produit final une agréable note minérale-salée. Les raisins sont récoltés tôt vers la seconde moitié d'août afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur du fruit. Une fois amenés à la cave, ils subissent, dans les plus brefs délais, un pressurage doux du raisin entier avec séparation du moût des rafles et des marcs. Le moût de fleurs fermente d'abord en acier puis est refermenté en bouteille avec l'ajout d'un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e refermentation dure environ 36 mois\u003c\/strong\u003e, le temps nécessaire pour que les levures confèrent toutes leurs nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Monsupello Nature pétille dans le verre avec son manteau de couleur jaune paille-doré brillant, strié d'une bulle très fine et persistante. Le nez est très complexe et riche ; dans un premier temps, des nuances fruitées et florales émergent, qui laissent ensuite place en quelques secondes à des tonalités évoluées de croûte de pain, d'amande grillée, de légères notes minérales et de subtiles essences de pain brioché. Subtil, fin et doté d'une grâce délicate, il enveloppe le palais avec douceur et raffinement, laissant émerger une tension gustative, donnée par une vibrantefraîcheur et encouragée par une \u003cstrong\u003ebulle séduisante et crémeuse\u003c\/strong\u003e. Le vin mousseux à succès parfait pour chaque apéritif ou pour des moments de pure convivialité et de joie. Impeccable!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLouis Huot's Champagne Extra Brut \"Initiale\" seduces with extraordinary \u003cstrong\u003efinesse, elegance and freshness\u003c\/strong\u003e, typical of the fine terroir of the Coteaux Sud d'Epernay. As its name indicates, it is the Maison's entry label to the world, a true calling card, allowing one to get to know its classic style, the result of a balanced blend of the three most cultivated grape varieties in the region. The result of painstaking work in the vineyard and a long period of ageing sur lattes, it offers an intense and aromatically complex sip, but one that is always traversed by a clear vein of mineral freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Extra Brut 'Initiale' is an artisanal Champagne made by a Recoltant Manipulant following the ancient savoir-faire of the region. The Maison Louis Huot was founded after World War II and today owns a seven-hectare estate located between Côte de Blancs and the Vallée de la Marne. The property is divided into many small parcels cultivated in the vocated areas of the communal territories of Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot and Monthelon. Agronomic management is inspired by the principles of integrated pest management, seeking to reduce treatments to a minimum in order to obtain healthy, genuine grapes. The cuvée is composed of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier grapes, which are gently pressed. At the end of fermentation, the base wines rest for a few months before being blended in the final blend, which also includes a \u003cstrong\u003epercentage of reserve wines from previous vintages\u003c\/strong\u003e, giving the cuvée its expressive harmony. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise Method, with an ageing on the lees for 60 months\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Initiale\" from the Maison Louis Huot is an Extra Brut Champagne with a clear and essential profile, dry and vertical, with a remarkable depth of expression. It is perfect to be enjoyed with hors d'oeuvres, seafood first courses or white meat fish dishes. To the eye it flaunts a luminous straw yellow with brilliant golden reflections, enhanced by a very fine perlage of delicate persistence. The bouquet is refined, with aromas of \u003cstrong\u003eorange blossom and white flowers, citrus peel\u003c\/strong\u003e, golden apple, peach, cartaro melon, hints of bread crust, small pastries and notes of toasted nuts. The entry on the palate is lively and suave, with ripe fruit, complex and persistent aromas that stretch harmoniously towards a savoury finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543894295,"sku":"SAV02325","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756.jpg?v=1768815431"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' tire son nom du lieu o\u0026ugrave; il est n\u0026eacute; : une magnifique for\u0026ecirc;t \u0026agrave; Colbertaldo di Vidor, un lieu qui a vu na\u0026icirc;tre les premiers vignobles de la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre cave Adami. Dispos\u0026eacute;es en amphith\u0026eacute;\u0026acirc;tre\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eles vignes sont un v\u0026eacute;ritable joyau\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eque la nature nous offre, o\u0026ugrave; dans ce contexte splendide le Glera et le Chardonnay (dans une moindre mesure) grandissent et r\u0026eacute;ussissent, une fois travaill\u0026eacute;s, \u0026agrave; nous donner un vin \u0026eacute;l\u0026eacute;gant avec une richesse aromatique d\u0026eacute;cisive gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la composition du sol argilo-calcaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' de l'Adami voit ses vignes prendre racine \u0026agrave; une altitude comprise entre 180 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, dans une r\u0026eacute;gion o\u0026ugrave; les hivers sont froids et les \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds mais non \u0026eacute;touffants. L'aventure de ce Prosecco commence vers la deuxi\u0026egrave;me quinzaine de septembre, au moment des vendanges. Une fois les raisins amen\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave, le mo\u0026ucirc;t est press\u0026eacute; doucement avec d\u0026eacute;cantation statique, suivi d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eet d'une \u003cstrong\u003efermentation finale en autoclave\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;selon la m\u0026eacute;thode Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene 'Bosco di Gica' Superiore Brut Adami's se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille intense et une mousse \u0026eacute;paisse et cr\u0026eacute;meuse. Au nez, on est d\u0026eacute;finitivement s\u0026eacute;duit par les notes fruit\u0026eacute;es intenses, notamment de pomme et de p\u0026ecirc;che jaune, soutenues \u0026eacute;galement par des ar\u0026ocirc;mes floraux l\u0026eacute;gers et agr\u0026eacute;ables tels que l'acacia et la fleur de sureau, qui invitent \u0026agrave; la d\u0026eacute;gustation. En bouche, les ar\u0026ocirc;mes sont coh\u0026eacute;rents avec le bouquet olfactif qui fait \u0026eacute;cho aux notes fruit\u0026eacute;es et florales. D\u0026eacute;cisif, \u003cstrong\u003efrais et avec une note min\u0026eacute;rale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui ne lasse pas et invite \u0026agrave; une seconde d\u0026eacute;gustation, ce Prosecco est parfait s'il est d\u0026eacute;gust\u0026eacute; dans l'ann\u0026eacute;e qui suit la r\u0026eacute;colte. N\u0026eacute;anmoins, avec le temps, si l'on perd les notes plus douces, si l'on sait \u0026ecirc;tre patient, on d\u0026eacute;couvrira d'agr\u0026eacute;ables surprises aromatiques. Excellent avec des entr\u0026eacute;es l\u0026eacute;g\u0026egrave;res et d\u0026eacute;licates, Bosco di Gica est, compte tenu de son prix, la bouteille id\u0026eacute;ale pour surprendre un ami qui n'est pas trop familier avec les vins mousseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, plus un tr\u0026egrave;s faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarp\u0026eacute; de Valdobbiadene se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; la viticulture. Depuis des si\u0026egrave;cles,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ce territoire \u0026agrave; \u0026eacute;t\u0026eacute; fa\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par la main de l'homme\u003c\/strong\u003e, qui a permis de cultiver la vigne, gr\u0026acirc;ce aux cha\u0026icirc;nes de collines bien expos\u0026eacute;es. Des collines difficiles \u0026agrave; aborder car elles ont parfois des berges avec une pente de plus de 45 %: viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignes sont enracin\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres sur un sol argileux et le sous-sol est compos\u0026eacute; de gr\u0026egrave;s, avec une exposition plein sud. Apr\u0026egrave;s la dure r\u0026eacute;colte des raisins, le travail de vinification dans la cave commence par le\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;pressurage doux des grappes\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la d\u0026eacute;cantation statique du mo\u0026ucirc;t, le processus de fermentation commence dans des cuves en acier. La mousse se produit dans des autoclaves et dure jusqu'\u0026agrave; 40 jours. Le vin mousseux s'affine pendant une courte p\u0026eacute;riode de 3 mois et est enfin pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre mis en bouteille, apr\u0026egrave;s un l\u0026eacute;ger dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" se caract\u0026eacute;rise par une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez pr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ed'agr\u0026eacute;ables notes florales et fruit\u0026eacute;es d'acacia, d'agrumes, de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e; la finale est sur le foin et la faucille. Cr\u0026eacute;meux au palais, un d\u0026eacute;tail qui caract\u0026eacute;rise le style Andreola, doux, fragrant et d\u0026eacute;licatement sapide. Un excellent vin mousseux pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et un excellent rapport qualit\u0026eacute;-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eLe Metodo Classico Dosaggio Zero \"Perlugo\" de Pievalta est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la production de vin mousseux italien avec des raisins autochtones. Grâce à l'expérience de Barone Pizzini, propriétaire de la cave marchigiane, le vin parvient à mettre en lumière la propension particulière du Verdicchio à la spumantisation. Sa fraîcheur naturelle de base et une parfaite sélection des raisins, récoltés au bon moment de maturation, offrent un \u003cstrong\u003egout, limpide et parfumé\u003c\/strong\u003e qui séduit par son immédiateté. C'est une bouteille au caractère simple et fruité, idéale lorsque l'on souhaite déguster un excellent Metodo Classico, mais pas trop structuré et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico de Pievalta, naît dans l'une des caves les plus dynamiques et innovantes du territoire, qui a immédiatement adopté les principes de l'agriculture biodynamique, dans le \u003cstrong\u003eplein respect de l'environnement naturel\u003c\/strong\u003e. Il est réalisé avec des raisins de Verdicchio vendangés dans deux parcelles différentes de la propriété. Une partie provient des vignobles de Maiolati Spontini, cultivés sur des terrains d'origine argilo-calcaire et une partie du cru de San Paolo, qui se trouve sur le Monte Follonica, à environ 300 mètres d'altitude, dans une zone très ventilée et caractérisée par des sols précieux de grès et de marnes d'origine marine ancienne. À la fin du pressage délicat des raisins, on procède à la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Les vins de base mûrissent pendant six mois avant la création de la cuvée définitive et de la seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour sur lies d'environ 15 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" de Pievalta est un Metodo Classico Dosaggio Zero qui séduit par sa jeunesse exubérante et fruitée. Son caractère frais et savoureux le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, avec des hors-d'œuvre de mer ou des plats de poisson au goût délicat. À la vue, il se présente de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux et un perlage de bonne finesse et persistance. Le bouquet est intense, caractérisé par \u003cstrong\u003edes parfums de fleurs blanches, de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, zeste de lime, fragrances agrumées\u003c\/strong\u003e, arômes de \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle est un produit caméléon, qui grâce à une parfaite harmonie entre douceur et acidité parvient à surprendre à table en toute occasion, des amuse-bouches de l’apéritif jusqu’aux desserts de fin de repas. Une étiquette moyennement intense au nez, où les notes agrumes alternent avec les arômes variétaux de pomme, prélude à une \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e en bouche. Une bouteille extrêmement polyvalente, qui mérite donc une place dans sa réserve personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui provient d’un assemblage où, à côté du raisin symbole de cette appellation, le Glera, on trouve également de petites pourcentages de Perera et Verdiso. Les vignobles sont exposés au sud et ont une \u003cstrong\u003eâge comprise entre 25 et 40 ans\u003c\/strong\u003e, et les vignes poussent avec le système du double renversé. Les grappes sont récoltées fin septembre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Duca di Dolle, elles sont égrappées. Les baies obtenues sont envoyées au pressoir et Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente à nouveau en autoclave, suivant les règles de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle se présente dans le verre avec une couleur légère, rappelant la teinte du jaune paille ; les bulles sont fines et continues. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte des notes agréables, mettant en avant des senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est d'un corps fluide, désaltérant, avec une \u003cstrong\u003ebouchée incisive légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e où la douceur n'est jamais envahissante. Polyvalent en cuisine, grâce à son léger résidu sucré, il est parfait non seulement à l'heure de l'apéritif mais aussi en fin de repas, avec divers desserts ou une sélection de pâtisseries sèches.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" est une bulle du Veneto incroyablement \u003cstrong\u003eagréable et désaltérante\u003c\/strong\u003e, qui ravit le palais des amateurs de Prosecco, à apprécier pour un apéritif entre amis ou même pour un repas léger en compagnie. Une bouteille aux arômes délicats et subtils, qui se font sentir au nez avec légèreté, laissant ensuite place à une gorgée d\u0026rsquo;empreinte minérale. Une étiquette signée Duca di Dolle qui ne prend pas longtemps à être appréciée et qui, une fois ouverte, risque de se terminer rapidement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"BRT\" Duca di Dolle est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut qui naît d'une haute proportion de raisins Glera, à côté desquels on trouve également 5% de Verdiso et 5% de Perera. Les vignes de ces trois différentes variétés sont cultivées dans des vignobles qui ont environ 25-30 ans d’âge, exposés au sud et caractérisés par un \u003cstrong\u003esous-sol riche en substances minérales\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont récoltées manuellement vers la fin septembre et fermentent la première fois dans des cuves en acier. La refermentation se fait à bassetempérature en autoclave, suivant les principes de production de la méthode Charmat ou Martinotti, et à la fin de cette phase, on procède à la mise en bouteille et à la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"BRT\" se présente à la vue avec une couleur jaune paille intense, traversée par un perlage doté d'une texture fine et persistante. Au nez, on perçoit des sensations principalement végétales et des rappels fruités, enrichis également de légers touches de croûte de pain. En bouche, il est léger, équilibré, avec une gorgée enveloppante au palais, caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine savoureuse et minérale\u003c\/strong\u003e. Un vin mousseux très agréable et désaltérant qui rafraîchira les journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle présente le Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", une \u003cstrong\u003eexcellente bulle méthode Charmat en édition limitée\u003c\/strong\u003e qui se distingue par son immédiateté et par ses arômes fruités et floraux. Conegliano-Valdobbiadene Superiore représente, avec les Colli Asolani Superiore, la sous-zone DOCG de plus grande vocation pour la production de ce célèbre vin mousseux. La spécification géographique supplémentaire « Le Rive » s'inscrit dans une logique de valorisation des meilleurs vignobles de la zone, prévoyant également un cahier des charges de production plus strict et restrictif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la cave Duca di Dolle est produit à partir de raisins Glera en pureté, provenant d'un seul \u003cstrong\u003evignoble de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eplus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposé plein sud sur un sol en forte pente. Après la récolte manuelle, les grappes sont immédiatement transportées à la cave par des moyens réfrigérés à température contrôlée, afin d'éviter des fermentations indésirables et de préserver l’intégrité du fruit. La prise de mousse a lieu dans des autoclaves de acier à basse température selon la méthode Charmat (ou Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possède une teinte jaune paille limpide avec une fine effervescence. Le nez exprime des arômes fruités et floraux, évoquant des notes de pomme verte, de pamplemousse rose et de fleurs blanches. \u003cstrong\u003eBouffée légère, ronde et fraîche\u003c\/strong\u003e, avec une agréable minéralité et une finale aromatique et amère invitante. Un Prosecco typique, capable de se marier à table avec des amuse-bouches et des antipasti de légère structure. À essayer également seul, peut-être comme un apéritif rafraîchissant lors d'une chaude soirée d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Bianco ‘Dinavolo’ de la cave émilienne Denavolo se présente comme un orange wine avec une \u003cstrong\u003epersonnalité franche et authentique\u003c\/strong\u003e, riche en charme. Ce petit domaine familial a été fondé en 2005 à Travo, dans la province de Piacenza, sur les collines qui séparent la Val Trebbia de la Val Nure. Ici, le propriétaire Giulio Armani cultive, entre autres, les cépages blancs Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica et Marsanne, ainsi qu'une autre variété inconnue, probablement un raisin secondaire local. Le ‘Dinavolo’ est probablement l'étiquette la plus importante de la cave, réalisée avec les raisins cultivés dans le vignoble le plus ancien qui porte le nom de Debé, planté en 1975. En particulier, pour cette étiquette, on utilise les grappes de la partie haute de la vigne, celles de la meilleure qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco naît d'un assemblage de raisins blancs cultivés selon des pratiques agronomiques durables sur des sols pauvres et pierreux de nature calcaire-argileuse, jusqu'à 700 mètres d'altitude, excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Après la vendange, les grappes sont foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique spontanée accompagnée d'une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, sans contrôle de la température. Tout au long du processus de vinification, aucun enzyme, additif ou auxiliaire œnologique n'est ajouté et la masse ne subit aucune opération de sulfitage, de clarification ou de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo possède une caractéristique teinte ambre tirant sur l'orange. \u003cstrong\u003eIntense, riche et agréablement rustique\u003c\/strong\u003e, le profil aromatique est défini par des notes de bergamote, d'abricot mûr, de fleurs des champs, d'herbes balsamiques et de fruits secs, soutenus par un fond minéral. En bouche, il est complexe et structuré, avec une vivacité frais-salée qui se combine avec la délicate trame tannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco \"Sorì Tildin\" est un rouge piémontais élégant et précis, bien défini dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans les senteurs variétales et primaires que dans celles secondaires et tertiaires. Il s'agit d'une bouteille qui appartient à l'\u003cstrong\u003eexcellence de l'œnologie italienne\u003c\/strong\u003e et qui confirme comment le domaine Gaja est toujours à juste titre au sommet de l'estime non seulement en Italie, mais dans le monde entier. Une étiquette aux parfums séduisants, qui s'ouvre au palais avec une gorgée ample, qui satisfait la dégustation sans l'ennuyer, au contraire, l'exaltant avec une fraîcheur vraiment enviable. À déguster au moins une fois dans sa vie!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin Barbaresco \"Sorì Tildin\" est réalisé par le domaine Gaja à partir de grappes en pureté du cépage à baies rouges par excellence du Piémont, le Nebbiolo. Les raisins sont cultivés avec une grande attention et respect, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes pour garantir le meilleur résultat possible. Une fois récoltés et vinifiés, ils subissent un double affinage, effectué d'abord pendant 12 mois en barrique, puis, pendant une autre année en grande cuve. À l'issue de ces \u003cstrong\u003edeux ans de maturation totale\u003c\/strong\u003e, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Sorì Tildin\" est un Barbaresco qui se révèle à l'œil avec une couleur rouge rubis, tendant au grenat sur le bord. Le nez est dominé par \u003cstrong\u003edes sensations concentrées et enveloppantes\u003c\/strong\u003e, qui, d'un monde de notes balsamiques et épicées, se dirige vers un ensemble d'arômes fruités, très bien présentés. En bouche, il est de grande corpulence, plein et rond, avec une gorgée marquée par une agréable fraîcheur et des tanins finement intégrés; il se termine par une finale presque éternelle, vraiment persistante. Un grand vin, qui se classe toujours, année après année, au sommet des principaux guides de référence italiens et internationaux, faisant de Gaja l'un des domaines les plus appréciés et recherchés par tous les collectionneurs du monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546745111,"sku":"14V02125","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-tildin-gaja-2014_55591.jpg?v=1775574255"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"ces \u003cstrong\u003e24 mois de maturation au total\u003c\/strong\u003e, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge Barbaresco Sorì San Lorenzo de Gaja se présente à la vue avec une teinte brillante, rappelant le grenat. Le nez est presque indescriptible, avec un tourbillon de sensations qui, du sous-bois, passent aux fruits mûrs et aux épices, traversées également par de légères nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il a un excellent corps, chaleureux et enveloppant, avec une gorgée en parfait équilibre, marquée par une agréable fraîcheur ; il se termine par une finale d'une incroyable persistance. Une étiquette qui nous fait entrer \u003cstrong\u003edans le gotha des grands rouges italiens\u003c\/strong\u003e, confirmant le domaine Gaja comme l'un des mythes de l'ensemble de l'œnologie italienne\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eces \u003cstrong\u003e24 mois de maturation au total\u003c\/strong\u003e, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge Barbaresco Sorì San Lorenzo de Gaja se présente à la vue avec une teinte brillante, rappelant le grenat. Le nez est presque indescriptible, avec un tourbillon de sensations qui, du sous-bois, passent aux fruits mûrs et aux épices, traversées également par de légères nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il a un excellent corps, chaleureux et enveloppant, avec une gorgée en parfait équilibre, marquée par une agréable fraîcheur ; il se termine par une finale d'une incroyable persistance. Une étiquette qui nous fait entrer \u003cstrong\u003edans le gotha des grands rouges italiens\u003c\/strong\u003e, confirmant le domaine Gaja comme l'un des mythes de l'ensemble de l'œnologie italienne\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Vin Blanc Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eLe Bianco di Casa Belfi est un magnifique vin quotidien, qui se distingue par son caractère \u003cstrong\u003eexpressif et dynamique\u003c\/strong\u003e. Quelle belle réalité celle de Casa Belfi, l'une des caves locales qui a tracé la voie vers la revalorisation du Prosecco, un vin dévalué par des productions axées sur la quantité plutôt que sur la qualité. Il n'est donc pas facile de décider de produire des liquides artisanaux dans une région où les pressions œnologiques sont monnaie courante, mais Maurizio et Albino ont emprunté cette voie dès 1999, année de fondation de la cave, et les résultats parlent d'eux-mêmes. Les vins, dont le rapport qualité-prix est incroyable, sont francs, élancés, revigorants et nous les aimerions chaque jour sur notre table. Des jus de vie revitalisants!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Bianco Casa Belfi est obtenu à partir d'un assemblage d'Incrocio Manzoni et de Chardonnay. Les raisins utilisés pour produire le liquide proviennent de vignes très saines, cultivées selon les principes de la biodynamie. Si en vigne la chimie est bannie, en cave on continue toujours sans interventions, donc la fermentation alcoolique est spontanée, et se produit pendant plus de 20 jours dans des conteneurs en acier et en amphore, avec une macération sur les peaux de 3 jours. L'affinage se fait également\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en amphore \u003c\/strong\u003esur les lies fines. Aucune clarification, filtration ou ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Casa Belfi Bianco réjouit déjà à l'examen visuel avec sa couleur jaune vive et voilée. La première olfaction est une explosion de fraîcheur, l'essence que nous aimerions utiliser à la place du parfum. Zeste de lime, bouquets de fleurs blanches et pomme golden : quelle délice ! La gorgée est entièrement axée sur la fraîcheur et la facilité de boire, pour un liquide \u003cstrong\u003efluide et changeant\u003c\/strong\u003e. Bouteille de pique-nique, en fait caisse, vu la facilité avec laquelle on le boit. Nectare bucolique!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eLe Trento Spumante Brut Rosé est un produit qui met en avant le style de production d'Altemasi. \u003cstrong\u003eFinesse, élégance et buvabilité\u003c\/strong\u003e sont en effet les trois caractéristiques principales de cette étiquette, née d'un assemblage entre Chardonnay et Pinot Noir, que l'on retrouve toujours dans chaque produit de la gamme réalisée à Ravina, dans la province de Trento. Une bulle extrêmement polyvalente en cuisine, à savourer avec plaisir jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Trento Spumante Brut Rosé naît d'un savant assemblage qu'Altemasi réalise entre deux cépages internationaux décidément complémentaires lorsqu'ils sont présentés sous forme de bulles, Chardonnay et Pinot Noir. Les vignes de ces deux variétés sont cultivées autour de la Vallée des Lacs et des collines qui entourent Trento, à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les baies de ces variétés, après avoir effectué une première fermentation, refermentent en bouteille, comme le veut la règle pour la production de Méthode Classique. Elles restent à mûrir \u003cstrong\u003esur les lies pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'à ce queon commence les opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé Trento Spumante réalisé par la cave Altemasi se révèle à l'œil avec une couleur rosée légère et peu intense, avec quelques légers reflets cuivrés sur le bord. Le perlage a une texture fine et possède une bonne durée. Le spectre olfactif se déplace sur une trame fruitée intéressante, d'où émergent des nuances florales. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger, vif et espiègle\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée simple, qui se boit avec volupté ; il se termine par une finale d'excellente persistance aromatique. Une bulle idéale pour donner le coup d'envoi de la saison estivale, libérant l'esprit des pensées et se permettant un produit de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolactique. On procède ensuite à la création de la cuvée, basée sur un assemblage de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%).\u0026nbsp; La prise de mousse et la seconde fermentation se déroulent en bouteille selon la Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Grand Cru, de la petite Maison familiale Pierre Boever, représente très bien la tradition française. La haute pourcentage de Pinot Noir dans l'assemblage donne au vin la structure importante des Champagne Rosé de la région de la Montagne de Reims. Dans le verre, il a une couleur rose saumon, avec un perlage fin et très persistant. Le profil olfactif exprime des notes florales délicates, des arômes de cassis, \u003cstrong\u003efrais et petits fruits des bois\u003c\/strong\u003e. En bouche, il a un bon corps, avec un fruit séduisant et doux, bien équilibré par une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003emalolactique. On procède ensuite à la création de la cuvée, basée sur un assemblage de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%).\u0026nbsp; La prise de mousse et la seconde fermentation se déroulent en bouteille selon la Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Grand Cru, de la petite Maison familiale Pierre Boever, représente très bien la tradition française. La haute pourcentage de Pinot Noir dans l'assemblage donne au vin la structure importante des Champagne Rosé de la région de la Montagne de Reims. Dans le verre, il a une couleur rose saumon, avec un perlage fin et très persistant. Le profil olfactif exprime des notes florales délicates, des arômes de cassis, \u003cstrong\u003efrais et petits fruits des bois\u003c\/strong\u003e. 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Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eautoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Villa Sandi est le \u003cstrong\u003evin mousseux de la tradition de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e et représente parfaitement son excellence qualitative la plus élevée. C'est l'étiquette qui raconte l'histoire de la petite colline de Cartizze, connue depuis des siècles pour la qualité supérieure de ses raisins, capables de donner des vins raffinés, intenses et élégants. Le dosage Dry offre en bouche une extraordinaire douceur et une harmonie expressive, ce qui rend ce vin mousseux parfait à déguster avec de la petite pâtisserie ou des tartes aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Cartizze Dry naît des vignes que Villa Sandi possède dans le petit territoire de Cartizze. Une colline de seulement 106 hectares, qui représente depuis toujours la zone la plus précieuse de tout le territoire du Prosecco Superiore. Les merveilleuses expositions ensoleillées, le climat doux et aéré, les sols composés d'anciennes arénites calcaires et d'argiles, constituent l'habitat parfait pour le cépage Glera, qui s'exprime ici avec des parfums floraux raffinés, une exceptionnelle maturité du fruit et les typiques notes minérales caractéristiques du terroir. Une fois la vendange, on procède rapidement au pressurage doux des raisins. Le moût de fleurs est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base vieillissent pendant quelques mois en acier puis sont transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation \u003cstrong\u003eselon la méthode Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Villa Sandi est l'étiquette parfaite pour découvrir l'histoire et la longue tradition du vin de Cartizze, traditionnellement produit avec un dosage Dry, afin d'obtenir un vin mousseux \u003cstrong\u003ecrémeux, fruité et d'une douceur enveloppante\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il a une robe jaune paille brillante. Le perlage est fin et de belle persistance. Au nez, il dégage des parfums floraux, des arômes de pulpe de pomme, de poire, de fruits tropicaux et des nuances agrumées. En bouche, il est séduisant, avec un fruit mûr et une finale d'un grand équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter est un assemblage réalisé avec les trois cépages principaux de la Champagne. La proportion majoritaire de Pinot Noir contribue à conférer une structure importante, le Pinot Meunier offre un fruit mûr et riche, le Chardonnay complète l’assemblage avec sa caractéristique \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. L'équilibre parfait entre les trois cépages et un long vieillissement sur lies donnent au vin un profil intense et complexe, avec des arômes larges et crémeux, allant des souvenirs floraux aux fruits, jusqu'aux notes plus évoluées de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; est un Champagne produit encore avec esprit et \u003cstrong\u003esoin artisanal\u003c\/strong\u003e par une maison qui a jalousement conservé son caractère familial d'origine. Depuis 4 générations, la famille Hoerter se consacre à la viticulture en Champagne. Le domaine est situé au cœur de la Vallée de la Marne occidentale, à Essômes-sur-Marne, et s'étend sur un total de 9 hectares. Les parcelles se trouvent dans la zone collineuse la plus élevée, caractérisée par des sols calcaire-argileux avec présence de limon ou dans la partie inférieure, où prédominent des sols d'argiles, de limon et de sables. Comme tradition du territoire, la plupart des vignes sont cultivées avec Pinot Meunier et les restantes avec Pinot Noir et Chardonnay. Les Champagnes sont un miroir fidèle du terroir et des plus anciennes coutumes artisanales d'une maison de Recoltant Manipulant, loin d'une vision industrielle et d'un goût standardisé sur des modèles internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter est issu de raisins provenant de vignes ayant un âge moyen d'environ 40 ans. À la fin de la vendange, on procède à la vinification séparée de chaque variété avec fermentation en cuves d'acier. Les vins clairs subissent la malolactique et, après quelques mois d'affinage, on procède à l'assemblage final. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un \u003cstrong\u003erepos sur lies d'au moins 42 mois\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien brillante, traversée par une bulle fine et persistante. Au nez, il exprime des arômes de fruits jaune mûre, pêche, nuances florales et sensations douces de crème pâtissière et de miel d'agrumes. La bouche est riche et fruitée, avec une texture harmonieuse, qui s'étire vers une finale fraîche et élégante. Frais et élégant, c'est un Champagne idéal pour un apéritif ou à déguster avec des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eLe Cr\u0026eacute;mant d'Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige d'Aim\u0026eacute; Stentz est un assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc et Riesling capable de donner des gorg\u0026eacute;es d'une grande fra\u0026icirc;cheur et d'une grande finesse, comme le veut la meilleure tradition alsacienne. Les trois c\u0026eacute;pages principaux prennent racine dans des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires de composition limoneuse\u003c\/strong\u003e. Un vin qui, comme tous ceux produits par cette cave historique, devient l'expression fi\u0026egrave;re d'un terroir et d'une tradition viticole qui distinguent cette merveilleuse r\u0026eacute;gion au c\u0026oelig;ur de l'Europe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cr\u0026eacute;mant d'Alsace d'Aim\u0026eacute; Stentz commence son histoire lors des vendanges, qui sont rigoureusement effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main, afin de pouvoir proc\u0026eacute;der \u0026agrave; une s\u0026eacute;lection profonde des fruits et d'\u0026eacute;viter que les grappes ne soient endommag\u0026eacute;es, ce qui entra\u0026icirc;nerait de graves probl\u0026egrave;mes lors du traitement en cave. Ici, apr\u0026egrave;s le transfert des raisins des trois c\u0026eacute;pages qui composent l'assemblage de ce cr\u0026eacute;mant, \u003cstrong\u003ela premi\u0026egrave;re fermentation en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e est suivie d'une seconde en bouteille, comme l'exige le processus du Metodo Classico. Un vieillissement de 18 mois sur les lies en bouteille conclut le processus.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Cr\u0026eacute;mant d'Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige d'Aim\u0026eacute; Stentz colore le verre d'un jaune paille intense anim\u0026eacute; de bulles douces et subtiles. Au nez, on est subjugu\u0026eacute; par la fra\u0026icirc;cheur des ar\u0026ocirc;mes de pamplemousse et de citron vert, compl\u0026eacute;t\u0026eacute;s par des \u003cstrong\u003ear\u0026ocirc;mes classiques de p\u0026acirc;tisserie et des notes beurr\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. En bouche, on est frapp\u0026eacute; par la vivacit\u0026eacute; et la tension qui caract\u0026eacute;risent ce vin au go\u0026ucirc;t plein et structur\u0026eacute; qui ne semble jamais vouloir quitter nos papilles. D\u0026eacute;licieux \u0026agrave; l'ap\u0026eacute;ritif, il est le compagnon id\u0026eacute;al des p\u0026acirc;tisseries traditionnelles fran\u0026ccedil;aises comme la goug\u0026egrave;re, une petite p\u0026acirc;tisserie au fromage sal\u0026eacute;. Vin mousseux vif au caract\u0026egrave;re fougueux, le Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige d'Aim\u0026eacute; Stentz est un exemple exceptionnel qui prouve qu'il n'y a pas qu'en Champagne que l'on peut boire des bulles extraordinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"barolo-fossati-voerzio-2015","title":"Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2015","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Fossati de Roberto Voerzio représente l'une des \u003cstrong\u003emeilleures excellences du territoire\u003c\/strong\u003e de La Morra et un fleuron de la cave historique, toujours orientée vers la recherche de la qualité maximale. Fruit de raisins toujours excellents, mûrs et riches, cultivés dans le célèbre cru Fossati, c'est un Barolo élégant, harmonieux et intense. Parfait point d'équilibre entre complexité et fraîcheur parfumée, il exprime un tableau aromatique caractérisé par une facette raffinée, qui rappelle les notes florales, les petits fruits des bois et les épices. C'est une étiquette de grande valeur à déguster entre véritables passionnés des Langhe lors d'une soirée spéciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Barolo Fossati Roberto Voerzio est le résultat d'un \u003cstrong\u003etravail artisanal\u003c\/strong\u003e réalisé avec une attention minutieuse aux détails. Le cru Fossati est depuis des siècles connu comme l'un des meilleurs de la zone de La Morra. Les vignes de Roberto Voerzio sont cultivées de manière à obtenir peu de raisins de très haute qualité. Au printemps, on procède à la première taille verte pour éclaircir les grappes et au cours du mois d'août, à une seconde taille.pour éliminer la partie terminale de la grappe de Nebbiolo et laisser environ un kilogramme de raisin par plante. La parfaite maturation des raisins permet de procéder en cave à des vinifications avec le minimum d'intervention œnologique. Grâce à ces attentions, les étiquettes de Voerzio sont particulièrement recherchées par les passionnés de Barolo les plus attentifs et par les collectionneurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Barolo Fossati, de la cave de Roberto Voerzio, est le fruit de la passion et du travail de l'un des \u003cstrong\u003eproducteurs les plus célèbres des Langhe\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent des vignes cultivées dans le territoire de la Mention Géographique Additionnelle Fossati, qui se trouve à la frontière sud du territoire communal de La Morra, dans une magnifique position ensoleillée à plus de 300 mètres d'altitude. La fermentation se déroule de manière spontanée avec l'utilisation de seuls levures indigènes dans des cuves en acier. Le vin mûrit pendant 24 mois en barrique et en grands fûts, pendant 8 mois en acier et complète l'affinage avec 8 mois supplémentaires en bouteille. Dans le verre, il se présente avec une magnifique robe de couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le bouquet est élégant et fines, avec des parfums de violette, de pétales de rose séchés, de racine de réglisse, d'herbes aromatiques, d'arômes de petits fruits des bois et d'épices délicates. La bouche est harmonieuse et d'un grand équilibre, avec une texture mûre, complexe et une trame tannique soyeuse. La finale est très persistante et caractérisée par une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552905495,"sku":"15V95048","price":345.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-fossati-roberto-voerzio-201520260722180227.png?v=1784736178"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Vin Blanc Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino\" blanc de la cave Bulli de Piacenza, une petite r\u0026eacute;alit\u0026eacute; \u0026eacute;milienne qui \u0026agrave; travers ses vins veut repr\u0026eacute;senter l'ancienne tradition du territoire. Les Colli Piacentini ont toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres pour leurs vins vifs, insouciants, agr\u0026eacute;ables et faciles \u0026agrave; boire. Le nom sur l'\u0026eacute;tiquette rappelle en blaguant les nobles terres de Champagne, avec ce go\u0026ucirc;t d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rant et amusant de ceux qui reconnaissent le mod\u0026egrave;le fran\u0026ccedil;ais comme unique et inaccessible. C'est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins blancs qui est\u003cstrong\u003e referment\u0026eacute; en bouteille sur lie\u003c\/strong\u003e. Ses parfums intenses, sa gorg\u0026eacute;e s\u0026egrave;che, agrum\u0026eacute;e et sapide, en font un vin mousseux parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'heure de l'ap\u0026eacute;ritif ou dans tous les moments conviviaux entre amis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Bulli exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, sur une terre traditionnellement li\u0026eacute;e \u0026agrave; des vins vifs et p\u0026eacute;tillants, \u0026eacute;labor\u0026eacute;s selon l'ancienne coutume de la refermentation en bouteille, red\u0026eacute;couverte ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es par de nombreux amateurs. La famille Bulli produit du vin depuis le d\u0026eacute;but du XXe si\u0026egrave;cle et est toujours rest\u0026eacute;e fid\u0026egrave;le aux vignes locales et aux traditions les plus anciennes. Aujourd'hui encore, les vins ont conserv\u0026eacute; \u003cstrong\u003ele visage artisanal\u003c\/strong\u003e du pass\u0026eacute; et le go\u0026ucirc;t franc, direct et authentique. Entre les rangs de vigne, l'utilisation de produits chimiques a \u0026eacute;t\u0026eacute; interdite et m\u0026ecirc;me dans la cave, on essaie d'intervenir le moins possible avec des pratiques \u0026oelig;nologiques, en maintenant toujours la sulfureuse \u0026agrave; un niveau tr\u0026egrave;s bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Sampagnino\" Bianco di Bulli est un vin mousseux produit selon une m\u0026eacute;thode ancestrale, c'est-\u0026agrave;-dire avec une refermentation en bouteille sans d\u0026eacute;gorgement, de sorte que les levures restent d\u0026eacute;pos\u0026eacute;es au fond de la bouteille. Les raisins proviennent de vignobles expos\u0026eacute;s au sud, cultiv\u0026eacute;s sur des sols caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par la pr\u0026eacute;sence de sable et d'argile rouge. Seules des levures indig\u0026egrave;nes sont utilis\u0026eacute;es dans le processus de vinification et le vin est mis en bouteille sans aucune filtration et sans ajout de sulfites, naturellement prot\u0026eacute;g\u0026eacute;s par les levures. De couleur jaune paille p\u0026acirc;le, il pr\u0026eacute;sente une mousse vive. Au nez, le vin d\u0026eacute;gage des ar\u0026ocirc;mes intenses avec des \u003cstrong\u003enotes fra\u0026icirc;ches d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de fruits \u0026agrave; pulpe blanche, de fruits tropicaux, de d\u0026eacute;licates nuances florales et de levure. La gorg\u0026eacute;e est directe, tendue et sapide, avec un fruit parfum\u0026eacute; et une finale s\u0026egrave;che et fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa de la cave Bulli est le vin effervescent classique produit selon la Méthode Ancestrale, un ancien processus de vinification qui prévoit la refermentation en bouteille du vin sur lie sans procéder ensuite au dégorgement. Le vin est réalisé avec un assemblage de raisins blancs et rouges et représente la bouteille de la convivialité, à déguster en compagnie d'un plateau de charcuteries savoureuses de la région ou au moment de l'apéritif. Les arômes fruités vifs et le \u003cstrong\u003egoût sec et savoureux\u003c\/strong\u003e donnent au vin une extraordinaire plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Bulli gère un domaine d'une dizaine d'hectares dans cette magnifique région du piacentino, caractérisée par un climat doux et venté et par des sols particulièrement propices, constitués de sables, d'argiles rouges et riches en minéraux ferreux. La famille Bulli s'occupe de viticulture depuis le début des années 1900 et est restée fidèle aux cépages historiques de la région et au style des vins qui y sont toujours produits. Dans les vignes, aucune substance chimique n'est utilisée et toutes les vinifications sont réalisées de manière pour mettre toujours en avant les \u003cstrong\u003ecaractéristiques variétales des raisins\u003c\/strong\u003e. C'est une terre qui aime particulièrement les vins effervescents et les vinifications sur lie, qui permettent de préserver le profil aromatique des raisins, l'enrichissant de notes évolutives intenses et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa de la cave piacentine Bulli est un vin de tradition. Comme le veulent les plus anciennes coutumes, il ne s'agit pas d'un cépage unique mais du résultat de la vinification en assemblage de raisins rouges et blancs. Le vin de base est ensuite fait refermenter en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode ancestrale\u003c\/strong\u003e. La présence des levures représente une protection naturelle, permettant de ne pas ajouter de sulfites. Dans le verre, il se présente d'un rose légèrement trouble en raison de la présence des levures et avec une mousse délicate et vive. Le bouquet exprime des arômes intenses de fruits des bois, des notes d'agrumes, des nuances florales, des senteurs de croûte de pain et de levures. La gorgée est fluide et agréablement savoureuse, croquante et avec une finale d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Pira dépeint avec une clarté cristalline la \u003cstrong\u003eclasse et l'austérité\u003c\/strong\u003e du Nebbiolo, dans une interprétation d'un classicisme absolu. Pira, cru extrêmement propice pour les vignes de Nebbiolo et connu pour donner naissance à des vins serrés et profonds, est également le monopole de la famille Roagna depuis 1989. Luca Roagna est un gardien de la terre, et a décidé de poursuivre avec fermeté la tradition familiale, qui a toujours prévu le maximum de respect pour la vigne et la biodiversité, ainsi qu'un travail en cave dans une optique de peu d'intervention. 12 hectares de vignes, situés entre certaines des meilleures sous-zones de Barolo et Barbaresco, cultivés sans aucune substance chimique et poursuivant en cave avec \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e, bannissant clarifications ou filtrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Pira provient de raisins Nebbiolo en pureté provenant du cru éponyme situé à Castiglione Falletto. Ce monopole familial s'étend sur environ 11 hectares et est divisible en 6 micro-parcelles ayant une composition de sols différente, allant des marnes bleuâtres aux roches calcaires. Les vignes utilisées pour composer ce vin ont un âge compris entre 25 et À 50 ans, les raisins sont récoltés manuellement en octobre, avec un double tri des raisins d'abord dans le vignoble puis en cave. La fermentation se fait spontanément dans de grandes cuves en bois et dure environ 10 jours, tandis que la macération est longue et dure entre 60 et 75 jours. Le processus se termine par la \u003cstrong\u003ematuration en grandes fûts de chêne pendant environ 5 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Pira de Roagna se présente dans le verre avec une couleur rubis virant vers le grenat. La première olfaction révèle un liquide d'une extrême typicité, une parfaite \u003cstrong\u003efusion de classe et de retenue\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo de pure race des Langhe, qui se révèle progressivement avec ses notes de réglisse, de cerise et de violette, le tout avec un rythme flegmatique typique des véritables hors classe. La dégustation dévoile le vin dans chacun de ses composants, et il est écrasant et impétueux. Il s'empare du palais, grâce à une fraîcheur incontrôlable et à une trame saline qui prolonge considérablement la gorgée, s'estompant sur une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e. Un chef-d'œuvre à ne pas manquer, comme tous les vins de cette cave.","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Poter-Prieux est l'une des perles d'une cave qui plonge ses racines dans l'histoire du Champagne. Nous sommes sur la rive droite de la Marne où, du vignoble de Venteuil, le Pinot Meunier et le Pinot Noir se fondent et créent la \u003cstrong\u003efrizzante commistione di sapori e profumi\u003c\/strong\u003e capable de faire tomber amoureux des millions d'eno-appassionati du monde entier. Cherchant à limiter autant que possible l'utilisation d'herbicides et de produits phytosanitaires, l'activité dans les vignes est réalisée avec la plus grande attention à l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Potel-Prieux voit ses vignobles de Pinot Noir et Pinot Meunier croître dans des sols caractérisés principalement par des argiles et des sections calcaires à tendance marneuse. Composition idéale pour le Meunier qui ici parvient à caractériser ses notes fraîches et fruitées. Le travail commence dans les vignes pendant la vendange où a lieu la première sélection attentive des fruits qui seront ensuite travaillés à l'intérieur de la cave.\u0026nbsp;La\u0026nbsp;première fermentation alcoolique a lieu dans acier suivi de la seconde à l'intérieur de la bouteille, comme le veut le procédé du Méthode Champenoise. Le processus de production se termine par un affinage en bouteille de\u003cstrong\u003e environ vingt mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux se présente dans le verre avec un lumineux jaune paille d'une finesse et d'une subtilité exceptionnelles. Au nez, les notes de fruits frais comme la pêche et le cassis sont embrassées par des senteurs d'agrumes fraîches et par l'incontournable parfum de croûte de pain, typique du Champagne. La gorgée est fraîche et élégante, caractérisée par une incroyable \u003cstrong\u003epureté et définition des arômes\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; est sans aucun doute un excellent exemple de Champagne de la Vallée de la Marne, parfait s'il est accompagné de plats à base de poisson ou de charcuteries délicates, il est idéal à ouvrir pendant les fêtes ou lors d'occasions importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut de Guillaumée condense tout \u003cstrong\u003ele charme, le style et l’élégance d’une maison féminine\u003c\/strong\u003e. Une réalité féminine de caractère et de fait, puisque à la tête du domaine se trouve Christiane, une vigneronne convaincue et passionnée, qui depuis des années connaît un succès croissant sur le marché encombré des bulles françaises grâce à une production impeccable et de haute qualité. Nous sommes au cœur de l’Aube, la zone la plus au sud de la région Champagne, dans la Cote des Bars, qui ces dernières années s’est redécouverte comme une zone particulièrement propice à la culture des raisins destinés à la vinification en effervescence. Ce Brut est l’étiquette d’entrée de la Maison qui, avec son rapport qualité\/prix enviable, se présente comme un compagnon parfait pour des apéritifs élégants ou des finger foods raffinés à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Christiane Champagne Brut est issu du typique assemblage français de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, avec le premier qui est le protagoniste du mélange avec un peu moins de 70% de la part finale. Les vignes sont enracinées sur \u003cstrong\u003epentes argilo-calcaires de la Côte des Bars\u003c\/strong\u003e et bénéficient d'un climat océanique tendant vers le continental. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation alcoolique et malolactique du moût de raisin se fait dans des cuves en acier. Lors de l'assemblage final, 37 % de Pinot Noir et 3 % de Chardonnay sont des vins de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Guillaumée brille dans le verre avec sa robe jaune paille, légèrement dorée, traversée par un perlage dense et persistant. Les arômes délicats de fruits secs, d'agrumes confits et de croûte de pain sont enrichis de notes piquantes et agréables de pomme, d'abricot et de séduisantes fragrances florales. En bouche, il développe une \u003cstrong\u003etexture fraîche, fine et tendue\u003c\/strong\u003e, titillée par une bulle fine qui incite à une nouvelle dégustation. Un charme enchanteur, tout en féminité !\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuv\u0026eacute;e Prestige est le fleuron de la petite maison de Christiane Guillaum\u0026eacute;e, une vigneronne de la Cote des Bars, à la frontière sud de la Champagne. Sa production est caractérisée par un style original et impeccable, basé sur la fraîcheur et la vitalité. Dans ce cas, le style de la maison est enrichi par une \u003cstrong\u003erichesse goût-olfactive\u003c\/strong\u003e de grande valeur, qui n'altère pas l'énergie et la verticalité typiques de l'appellation mais les soutient et les prolonge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Prestige Brut de Guillaum\u0026eacute;e est principalement produit à partir de raisins Chardonnay, avec ajout de Pinot Noir pour 30%. Les vignes sont enracinées dans un sol argileux et calcaire dans la région de l'Aube et la vendange est effectuée rigoureusement à la main. En cave, les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent entièrement en acier, avec ajout de vin de réserve pour 25% pour la préparation de la cuvée. Après la refermentation en bouteille, selon la Méthode Champenoise, le vieillissement sur lies est plus prolongé par rapport aux autres étiquettes de la maison,arrivant à environ 30 mois. Le séjour sur lies est responsable des \u003cstrong\u003eenvoûtantes fragrances de pâtisserie\u003c\/strong\u003e, beurre et croûte de pain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Guillaum\u0026eacute;e 'Prestige' est un grand représentant du terroir de la Cote des Bars, parfait mariage entre énergie frais-minéral et une belle richesse Champenoise. Les arômes évoquent de nombreuses variations de fruits et d'agrumes, avec des notes nettes de pamplemousse, associées à des nuances de miel, de beurre, d'amandes grillées et de pâtisserie sucrée. Ce riche tableau olfactif \u003cstrong\u003ese présente avec délicatesse, harmonie et discrétion\u003c\/strong\u003e, séduisant même le dégustateur le plus averti. Le goût se révèle cohérent avec l'olfaction : frais et vibrant, ponctué d'un perlage doux et crémeux. Le conseil pour en apprécier pleinement la valeur est de l'associer à des fruits de mer et des crustacés. Une idée parmi tant d'autres ? Le homard à la Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Christiane Guillaumée est l'une des meilleures interprétations de cette petite maison dirigée par des femmes. Le territoire est celui de la Cote des Bars, dans la zone la plus au sud de l'appellation. Les caractéristiques pédoclimatiques sont idéales et favorables à une production de haute qualité : sol argileux et calcaire, températures froides, faibles ensoleillements et faibles précipitations. Les caractéristiques du terroir et l'expérience de la vigneronne sont les deux facteurs déterminants dans la création de cuvées qui se distinguent par \u003cstrong\u003eélégance et précision\u003c\/strong\u003e, marquées par une énergie et une tension verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Guillaumée est un Champagne obtenu uniquement à partir de raisins de Pinot Noir cultivés dans la région de l'Aube sur un sol argileux et calcaire, avec une exposition au sud et sud-ouest. Conformément au style de la maison, la fermentation alcoolique se déroule en acier et la fermentation malolactique est également complétée. Une courte macération sur les peaux est responsable de l'\u003cstrong\u003eéblouissant couleur rose saumon lumineux\u003c\/strong\u003e. La cuvée est préparée avec l'ajout de vin de réserve pour 30 %, qui intègre les résultats de l'année en cours, rendant homogène la production de chaque année. Conformément à la tradition du Méthode Champenoise, la seconde fermentation se déroule en bouteille, suivie d'un repos sur lies pendant environ 24 mois. Dégorgement, ajout généreux de dosage et un court repos en bouteille complètent le processus de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Guillaumée Rosé révèle une élégance basée sur la fraîcheur et la minéralité. Cette expression de la Cote des Bars ne s'attarde en effet pas sur les douceurs du fruit et des sucres, privilégiant un caractère élancé et une \u003cstrong\u003egorgée énergique et longiligne\u003c\/strong\u003e. Ses arômes sont floraux et fruités, soutenus par une fragrance de croûte de pain et de brioche à peine suggérée. Le goût est frais, pétillant, savoureux et élégant, vivifié par un perlage fin qui révèle une excellente facture.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eLe Verduzzo Secco de I Clivi est l'une des quatre interprétations de Ferdinando Zanusso et de son fils Marco des cépages autochtones du Frioul : Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia et, justement, Verduzzo. À travers des années d'expérimentations, père et fils ont réussi à trouver une philosophie de production capable de satisfaire \u003cstrong\u003edes normes de qualité élevées\u003c\/strong\u003e reflétant le caractère des cépages et du territoire. Le Verduzzo frioulan est un cépage autochtone de la région, capable de s'exprimer à d'excellents niveaux surtout lorsqu'il se trouve dans des zones vallonnées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe soin et l'attention de I Clivi commencent dès la récolte des meilleurs grappes de Verduzzo, qui est effectuée manuellement, sur \u003cstrong\u003edes vignobles de plus de 70 ans d'âge\u003c\/strong\u003e. Les baies non éraflées sont pressées entièrement, afin d'obtenir un jus frais et clair : le moût fleur. Par la suite, à l'intérieur de cuves en acier, on attend que les levures indigènes déclenchent la fermentation et que les lies les plus grossières se décantent, pour ensuite être éliminées. En revanche, les lies les plus fines sont conservées en suspension dans le vin.de six à huit mois, pour pouvoir maintenir le véritable caractère du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Verduzzo Secco de I Clivi, doté d'un manteau jaune doré, a une extraordinaire complexité aromatique, due à la capacité de Ferdinando et Marco à savoir interpréter au mieux les qualités de ce cépage frioulan. Au nez, le bouquet est constellé de parfums pleins et intenses comme le miel et le cédrat confit qui se mêlent à des notes de sauge et de réglisse. D'une gorgée intense et douce, il abandonne la bouche avec une finale saline. Vin parfait s'il est associé à n'importe quel plat de poisson, comme des spaghetti allo scoglio, capable de supporter la \u003cstrong\u003emajesté aromatique\u003c\/strong\u003e de cette sincère interprétation de Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Rosé \"Aka Charme\" est un Metodo Charmat d'un grand charme et fraîcheur qui se présente comme le vin \u003cstrong\u003eparfait pour le nouvel été\u003c\/strong\u003e. Produit en tirage limité, il a la capacité de refléter toute la beauté méditerranéenne de la terre des Pouilles et de sa mer enchanteresse. Il s'agit d'une nouvelle étiquette signée Produttori di Manduria, parmi les noms les plus célèbres de l'œnologie des Pouilles, qui a décidé, après des années d'expérimentation, de proposer le Primitivo Rosato \"Aka\" dans une nouvelle version effervescente. Le résultat est vraiment surprenant car la nouvelle version de la maison séduit avec ses délicates notes fruitées et florales et avec une gorgée \u003cstrong\u003eirrésistiblement fraîche et limpide\u003c\/strong\u003e. Une bouteille avec un style unique et original, où le corail qui serpente sur l'étiquette évoque la mer et les plages tropicales. Alors, quelle meilleure façon de déguster un beau verre de Spumante \"Aka\" devant un coucher de soleil sur la mer, peut-être accompagné de bouchées, d'entrées de crustacés ou de poissons crus?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" Rosé naît des raisins utilisés pour produire le \u003c\/p\u003efrère Primitivo Rosato, récoltés dans la dernière décennie d'août. La \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e permet d'extraire toute la fragrance du raisin, mettant en valeur le côté le plus frais et fruité. Le moût rosé est fermenté à température contrôlée en acier et ensuite transféré en autoclaves où a lieu la seconde fermentation. La prise de mousse et le vieillissement sur lies durent environ 120 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" se teinte d'un rosé brillant qui rappelle les teintes du corail, vivifié par un perlage fin et délicat. Le profil olfactif s'ouvre sur des tonalités fruitées de fraise des bois, de framboise, de cassis et de pamplemousse rose, accompagnées de notes florales de pétales de rose. Une légère note de croûte de pain, une délicate note d'herbes méditerranéennes sur fond marin concluent le \u003cstrong\u003edélicat et fragrant bouquet\u003c\/strong\u003e. En bouche, se révèle une trame agile, fraîche et vive, d'une classe et d'une élégance raffinées, qui rend la gorgée fluide et rafraîchissante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017","title":"Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2017","description":"\u003cp\u003eLe Barolo \"Gavarini Chiniera\" d'Elio Grasso est un rouge élégant et d'une intensité aromatique remarquable, long et complexe, qui exprime au mieux les caractéristiques d'un grand Nebbiolo, cultivé dans l'une des meilleures zones de l'appellation. Dans les terres des Langhe, grâce à un climat doux et tempéré et à des sols particulièrement adaptés au cépage, le Nebbiolo s'exprime à des niveaux de qualité élevés, avec des arômes de petits fruits des bois, des notes épicées et de raffinées nuances florales.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Gavarini Chiniera\" est un Barolo d'une des caves les plus intéressantes de la région de Monforte d'Alba. Le domaine d'Elio Grasso dispose d'une vingtaine d'hectares de vignes, réparties en différentes parcelles, qui sont vinifiées séparément pour mettre en valeur les qualités de chaque terroir. Les vins sont appréciés pour leur profil classique et élégant. Le vin est issu de raisins de Nebbiolo provenant de vignes d'environ 35 ans, cultivées dans de magnifiques expositions ensoleillées orientées au sud, à une altitude de 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont composés de \u003cstrong\u003emarnes calcaire-argileuses avec présence de sables\u003c\/strong\u003e. La vendange manuelle a lieu dans la seconde moitié d'octobre et les meilleurs grappes sont destinées à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux et remontages quotidiens. Le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres et termine son affinage avec une dizaine de mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Gavarini Chiniera\" d'Elio Grasso est un Barolo traditionnel, réalisé selon les plus \u003cstrong\u003eanciennes coutumes du territoire\u003c\/strong\u003e, qui met en valeur les extraordinaires qualités des vignobles de Monforte d'Alba, une zone célèbre pour son équilibre et sa finesse expressive. C'est un grand rouge à vieillir, qui atteint sa pleine maturité après plusieurs années d'affinage en cave et a une longévité d'environ vingt ans. Il se présente d'une couleur rouge grenat clair et exprime au nez des arômes élégants de pétales de rose séchée, de violette, des notes délicatement épicées, sur un fond de petits fruits à baies rouges. D'une structure remarquable, il a une texture tannique dense et une complexité et richesse aromatique. La finale est agréablement fraîche et très persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Grasso Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562211607,"sku":"17V01265","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017_31273_8e473ef2-dafc-4814-988c-832b96f891e2.jpg?v=1769792158"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017","description":"\u003cp\u003eLe Charmes Chambertin Grand Cru de Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003eséduit par sa disponibilité aromatique débordante\u003c\/strong\u003e, et il est le porte-parole de l'un des Grand Cru les plus sensuels de Gevrey Chambertin. Un autre chef-d'œuvre signé Thibault Liger-Belair, magnifique interprète de certaines des parcelles les plus propices de la Cote D'Or, ainsi que, comme c'est souvent le cas pour les jeunes talents les plus inspirés, un vigneron capable de se libérer d'un prestigieux contexte familial, entreprenant un parcours personnel tout aussi satisfaisant. Ses vins se caractérisent par un style spontané et lumineux, fruit d'une viticulture rigoureusement biodynamique et d'un travail de cave tout aussi sérieux, qui permet à chaque cru d'exprimer ses particularités sans contrefaçons. Des liquides plus bons les uns que les autres, dont l'élan aromatique somptueux ne s'épuise pas à court terme, mais est en fait capable de se renouveler avec le repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Charmes Chambertin Thibault est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté, provenant du Grand Cru éponyme situé à Gevrey Chambertin. Les raisins, sélectionnés d'une micro-parcelle de 0,30 hectares, sont cultivés \u003cstrong\u003esuivant les principes de la biodynamie\u003c\/strong\u003e, par conséquent les seules substances autorisées dans les vignes sont de très petites quantités de cuivre et de soufre, ainsi que des préparations naturelles. En cave, on poursuit avec des fermentations alcooliques spontanées et un élevage en barriques, pour la moitié nouvelles, d'une durée de 20 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Charmes Chambertin se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse et éclatante. Impact olfactif stupéfiant par son intensité et sa variété de références, allant de la framboise, aux épices orientales, de l'églantier à l'encens, en passant par le sous-bois et des touches balsamiques. La gorgée est soyeuse et effilée, d'une texture séduisante mais dotée d'une longueur que seuls les véritables champions possèdent. \u003cstrong\u003eBouteille incroyable\u003c\/strong\u003e, et significative pour comprendre la grandeur d'une appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562506519,"sku":"17V96861","price":367.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-201720251114103223_c0ad2487-2f95-482f-bdb7-309559c89be8.png?v=1765399871"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-2018","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle Musigny Vieilles Vignes de Thibault Liger-Belair incarne dans un liquide au \u003cstrong\u003espectre aromatique troublant\u003c\/strong\u003e les caractères féminins et gracieux de la commune de Chambolle-Musigny. Celui de Chambolle-Musigny est un cas explicatif, utile pour comprendre comment la valeur d'un vignoble peut, surtout en Bourgogne, s'entrelacer avec l'histoire d'un lieu, contribuant ainsi au choix de son nom. Parmi les communes les plus appréciées par ceux qui cherchent des arabesques aromatiques et de la finesse en Bourgogne, Chambolle est un endroit qui a attiré l'attention de producteurs illustres, qui comme Thibault, ont investi beaucoup pour obtenir quelques vignes en ce lieu béni de Dieu. Le style de Thibault, ensuite, exalte les particularités du lieu, et sa main parvient à en extraire des fruits et des délicatesses florales, les condensant dans un liquide sinueux et gracieux. Puissance sans poids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieilles Vignes Chambolle Musigny est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté, provenant d'une sélection de vieilles vignes situées dans la commune de Chambolle Musigny. Dans le vignoble, comme déjà mentionné, aucune substance chimique ou de synthèse n'est utilisée, \u003cstrong\u003esuivant les principes de la biodynamie\u003c\/strong\u003e et labourant les vignes avec des chevaux. En cave, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée et un élevage en barriques, pour la plupart usagées, de 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Chambolle Musigny Vieilles Vignes se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse et claire. Nez délicat et fin, où se succèdent rythmiquement des envolées florales, des notes de glycine, de cassis, et des épices orientales. Le spectre aromatique enivrant mais harmonieux, se confirme dans une \u003cstrong\u003ebouchée chuchotée et élégante\u003c\/strong\u003e, jouée en soustraction mais avec une trame saline brodée. Parmi les meilleurs représentants de son type, qui à l'aveugle, bien qu'il ne bénéficie pas de la dénomination de Premier Cru, en surpasse plusieurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562866967,"sku":"18V96864","price":151.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-201820260722180331.png?v=1784736306"},{"product_id":"nuits-saint-georges-la-charmotte-liger-belair-2018","title":"Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018","description":"demi hectare et dont les vignes ont plus de 50 ans d'âge. Le plus sensuel des crus de Nuits Saint Georges, qui est cultivé évidemment \u003cstrong\u003een suivant les préceptes de la biodynamie\u003c\/strong\u003e, et donc en utilisant uniquement de très petites quantités de cuivre, de soufre et de préparations naturelles. En cave, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée et un affinage en barriques de chêne, pour la plupart usagées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Charmotte\" Nuits Saint Georges se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse. Impact olfactif extraordinaire, qui allie la profondeur sombre de Nuits Saint Georges à un éventail aromatique typique des vins de Vosne Romanée, fait d'épices orientales et d'entrelacs floraux brodés. La dégustation vit également de cette dichotomie, et tout en ne renonçant pas à des tanins et une trame minérale, elle a d'autres flèches à son arc, telles que la finesse et le détail. \u003cstrong\u003eUn vin complet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003edemi hectare et dont les vignes ont plus de 50 ans d'âge. Le plus sensuel des crus de Nuits Saint Georges, qui est cultivé évidemment \u003cstrong\u003een suivant les préceptes de la biodynamie\u003c\/strong\u003e, et donc en utilisant uniquement de très petites quantités de cuivre, de soufre et de préparations naturelles. En cave, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée et un affinage en barriques de chêne, pour la plupart usagées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Charmotte\" Nuits Saint Georges se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse. Impact olfactif extraordinaire, qui allie la profondeur sombre de Nuits Saint Georges à un éventail aromatique typique des vins de Vosne Romanée, fait d'épices orientales et d'entrelacs floraux brodés. La dégustation vit également de cette dichotomie, et tout en ne renonçant pas à des tanins et une trame minérale, elle a d'autres flèches à son arc, telles que la finesse et le détail. \u003cstrong\u003eUn vin complet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727564374295,"sku":"18V96866","price":111.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-la-charmotte-thibault-liger-belair-2018_34356_1e55ed88-4777-44c5-902b-873dccdef62c.jpg?v=1768498733"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin “Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes”, du Domaine Bernard Dugat-Py, est un grand Pinot Noir. Il naît d'une \u003cstrong\u003eséléction de raisins provenant uniquement de vieilles vignes\u003c\/strong\u003e, qui produisent peu de grappes par plante d'une grande richesse et complexité aromatique. Gevrey-Chambertin représente un lieu mythique de Bourgogne, qui produit depuis des siècles des vins d'un niveau qualitatif extraordinaire. Ce vieux village de la Côte de Nuits abrite en son sein 26 Climats classés Premier Cru et neuf prestigieux Grand Cru. Ses légendaires Pinot Noir sont depuis toujours reconnus parmi les rouges les plus nobles et précieux au monde, fruits d'un terroir extraordinaire et d'un savoir-faire séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir Gevrey-Chambertin “Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes” est le fruit du travail d'une famille historique de vignerons, qui cultive des vignes en Bourgogne depuis le XVIIe siècle. Aujourd'hui, la treizième génération gère un domaine, qui peut compter sur un ensemble de \u003cstrong\u003evignobles d'une valeur exceptionnelle\u003c\/strong\u003e. Depuis 2003, les vignes du Domaine Bernard Dugat-Py sont conduites en agriculture biologique, dans le pleinrespect de la nature. Les vignes naissent d'une sélection massale, afin de perpétuer les anciens biotypes présents dans le domaine. Le vin naît des vignes les plus anciennes, qui ont un âge compris entre 55 et 90 ans : des plantes qui enfoncent leurs racines en profondeur à la recherche de l'eau et des nutriments et ont développé une parfaite interaction avec les sols. Chaque année, elles donnent des raisins d'excellente qualité et souffrent beaucoup moins du stress hydrique et des situations climatiques critiques. À l'issue de la vinification en rouge, avec macération sur les peaux, le vin mûrit pendant 16 à 18 mois en barriques de chêne français, pour 80 % nouvelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes” du Domaine Bernard Dugat-Py est un Gevrey-Chambertin qui représente l'histoire du territoire, exprimée par des vignes vénérables, qui vivent depuis des siècles dans le berceau des plus grands Pinot Noir du monde. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il offre des arômes de petits fruits à baies rouges, \u003cstrong\u003enotes de réglisse, herbes médicinales, notes de sous-bois\u003c\/strong\u003e et nuances de bois nobles. Élégant et intense, il a des tanins fins, mûrs et des arômes complexes, qui annoncent une finale fraîche et persistante. Un grand Pinot Noir, profond et fascinant, à déguster lors d'une soirée spéciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"barolo-otin-fiorin-pie-rupestris-cappellano-2006","title":"Barolo 'Otin Fiorin - Piè Rupestris' Cappellano 2006","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Otin Fiorin Pi\u0026egrave; Rupestris est un hymne aux Langhe viticoles, un liquide \u003cstrong\u003eaustère et tridimensionnel\u003c\/strong\u003e. La famille Cappellano, au même titre que les Mascarello, les Rinaldi et d'autres locaux, est l'une de celles qui a tracé la voie et marqué la production viticole dans l'un des terroirs les plus propices au monde. Toujours à l'abri des modes passagères et des interprétations modernes, les Cappellano sont restés attachés au concept de vins avant tout sains, à attendre avec patience, des bastions de ce que devrait être le véritable Barolo. Un siècle et demi d'histoire et 4 hectares, situés à Serralunga d'Alba, cultivés sans l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse, depuis toujours. Aucun mot ne peut raconter la cave aussi bien que les bouteilles qui en sortent, austères et compactes jeunes, mais déjà dotées d'une palette aromatique émouvante. À attendre, même des années, pour profiter de complexités renouvelées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Otin Fiorin Pi\u0026egrave; Rupestris est un Barolo qui provient de l'un des crus les plus renommés de Serralunga d'Alba, à savoir le Gabutti. Les raisins de Nebbiolo en pureté proviennent de vignes très anciennes de plus de 60 ans d'âge, et l'extension de la parcelle est de seulement 1,5 hectare. Après la récolte manuelle des grappes, avec une sélection minutieuse de celles-ci, les raisins sont amenés à la cave pour le foulage, et ensuite le moût fermente spontanément uniquement grâce à des levures indigènes. L'affinage du liquide se fait pendant \u003cstrong\u003e18 mois en grande fût\u003c\/strong\u003e, sans que cela subisse de filtrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Otin Fiorin Pi\u0026egrave; Rupestris est une ode à la typicité, dès sa couleur grenat intense. Nez stratifié et austère, dont la compacité pourrait initialement intimider. Un peu de patience, et le voilà qui offre des touches de réglisse, de rose sauvage et de violette, toujours avec des notes discrètes. L'évolution élargit son profil aromatique avec des rappels au sous-bois, au goudron et au cuir, tout en l'intensifiant. En bouche, le liquide se révèle être un véritable monument, il a \u003cstrong\u003ela stature des champions\u003c\/strong\u003e avec une matière très dense où fraîcheur, salinité et tannin sont enchâssés ensemble. Longue persistance, non seulement en bouche mais aussi dans la mémoire. Marathonien d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569092887,"sku":"06V06315","price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-otin-fiorin-pie-rupestris-cappellano-2006_32765.jpg?v=1774458253"},{"product_id":"gevrey-chambertin-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin Premier Cru 'Bel Air' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey Chambertin Premier Cru \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est une étiquette prestigieuse. Il offre l’émotion de déguster un grand Pinot Noir, issu d’un vignoble situé de manière excellente dans la zone sud de Gevrey Chambertin, le célèbre village qui abrite pas moins de 9 Grands Crus parmi les plus renommés de la Côte de Nuits. Le domaine produit des bouteilles au visage classique, suivant les anciennes traditions, cherchant à intervenir le moins possible, de sorte que les vins soient \u003cstrong\u003eune expression directe et authentique de chaque terroir\u003c\/strong\u003e. Cela explique la large gamme de propositions du Domaine, chacune capable de mettre en lumière les particularités spécifiques d’un vignoble particulier : un travail attentif et minutieux, basé sur une profonde connaissance du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; Premier Cru Gevrey Chambertin du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est le fruit du travail attentif d’une réalité familiale, qui possède un précieux mosaïque de vignes dans certains des meilleurs terroirs de la Côte d’Or. Les raisins proviennent uniquement d’une petite parcelle qui se se trouve dans la zone la plus précieuse du territoire communal de Gevrey Chambertin, juste \u003cstrong\u003eà la frontière du mythique Grand Cru de Clos de B\u0026egrave;ze\u003c\/strong\u003e, le préféré de Napoléon. La zone bénéficie d’une excellente exposition orientée à l’est à une altitude d’environ 250-280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont peu profonds, composés de calcaire et de marnes calcaires riches en fossiles marins, reposant directement sur la roche mère. À l’issue de la vendange manuelle, avec sélection des meilleurs grappes, on procède à la fermentation classique en rouge. Le vin vieillit ensuite pendant environ un an en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Premier Cru Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est une étiquette très intéressante, qui naît dans l’un des Premier Crus les plus cotés de l’Appellation et offre une qualité d’un niveau très élevé. Dans le verre, il se présente d’une couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le tableau olfactif est complexe et élégant avec des nuances florales de \u003cstrong\u003eviolette, de délicates notes de racine de réglisse\u003c\/strong\u003e, de subtiles notes épicées, enveloppées par les arômes de cassis rouge, framboise et fraises des bois. Harmonieux et intense, il a une bouche d’une finesse raffinée, longue et équilibrée, qui annonce une finale agréablement fraîche et d’une bonne persistance gustative. Un grand rouge, à déguster après quelques années d’affinage en cave, pour apprécier ses magnifiques évolutions tertiaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569846551,"sku":"18V96916","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-premier-cru-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018_39952_916ea89c-815b-4d28-8533-44308eb760f4.jpg?v=1768815583"},{"product_id":"langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2018","title":"Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2018","description":"viene transféré pour \u003cstrong\u003e18 mois en barrique de rovere nuove. \u003c\/strong\u003eAl termine di questo affinamento, si procede con imbottigliamento e messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Gi\u0026agrave;rborina\u0026rdquo; Langhe Rosso firmato dalla cantina di Elio Altare \u0026egrave; un vino che si sviluppa nel calice con un colore rubino concentrato e impenetrabile. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a un ventaglio fruttato, da cui affiorano interessanti sfumature balsamiche e rimandi pi\u0026ugrave; speziati. In bocca ha un ottimo corpo, \u003cstrong\u003eampio e avvolgente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un sorso succoso in cui freschezza e tannino si armonizzano alla perfezione. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Un vino di classe, che nasce dalla mente di Elio Altare, uno dei vignaioli pi\u0026ugrave; carismatici e osannati del nostro paese.\u003c\/p\u003eil est transféré pendant \u003cstrong\u003e18 mois en barrique de chêne neuves.\u003c\/strong\u003e À l'issue de cet affinage, on procède à la mise en bouteille et à la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Giàrborina\u0026rdquo; Langhe Rosso signé par le domaine d'Elio Altare est un vin qui se développe dans le verre avec une couleur rubis concentrée et impénétrable. Le spectre olfactif s'organise autour d'un éventail fruité, d'où émergent des nuances balsamiques intéressantes et des rappels plus épicés. En bouche, il a un excellent corps, \u003cstrong\u003elarge et enveloppant\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une gorgée juteuse où fraîcheur et tannin s'harmonisent à la perfection. Il se termine par une finale dotée d'une excellente persistance. Un vin de classe, qui naît de l'esprit d'Elio Altare, l'un des vignerons les plus charismatiques et acclamés de notre pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727570600215,"sku":"18V93705","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2018_32882.jpg?v=1765394594"},{"product_id":"pauillac-cru-classe-chateau-lynch-bages-2010","title":"Pauillac 5eme Cru Classe Chateau Lynch Bages 2010","description":"\u003cp\u003eLe Pauillac 5ème Cru Classé du Château Lynch-Bages est un prestigieux rouge, qui naît dans l'une des appellations les plus célèbres du Médoc, toujours renommée pour \u003cstrong\u003el'élégance et la longévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e de ses vins, basés principalement sur le Cabernet Sauvignon. Les premières traces du domaine remontent au XVIe siècle, cependant son histoire commence officiellement au XVIIIe siècle, lorsque Thomas Lynch, d'origine irlandaise, s'installe à Bordeaux pour commercer des vins. C'est ainsi que naît le premier noyau du futur Château. Le niveau des vins produits est si élevé que lorsque, en 1855, la classification des vins de Bordeaux est effectuée, il reçoit le titre de 5ème Cru Classé. Aujourd'hui, la famille Cazes gère le domaine de manière impeccable dans le respect de la grande tradition. Les vins ont conservé au fil du temps leur qualité et sont encore aujourd'hui parmi les meilleures interprétations de la région de Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Pauillac 5ème Cru Classé naît sur la rive de l'estuaire de la Gironde. Le domaine du Château Lynch-Bages couvre une superficie d'environ 100 hectares, dans l'une des zones les plus prisées de tout le Médoc. À la campagne, on suit les principes d'une agriculture durable, avec des interlignes enherbés et une utilisation des traitements respectueuse de l'environnement. Les sols sont d'ancienne origine alluviale, avec \u003cstrong\u003eun pourcentage élevé de graviers transportés par la Garonne\u003c\/strong\u003e. Le climat est tempéré doux, grâce à la présence de l'estuaire et de l'océan Atlantique voisin. Les vignes ont un âge compris entre 30 et 60 ans et sont cultivées avec une haute densité de plantation et de faibles rendements. Le vin naît d'un assemblage classique majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À la fin de la vinification, qui se fait séparément pour les différents cépages, on procède à un élevage de 18 mois en barriques de chêne français dont 75% sont neuves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5ème Cru Classé Château Lynch-Bages est un Pauillac qui exprime parfaitement le charme des grands vins de ce magnifique terroir du Médoc. Le style est caractérisé par les caractéristiques typiques de l'appellation, qui peuvent être résumées en finesse, élégance et structure. Plutôt austère dans sa jeunesse, il s'ouvre à une expérience gustative inoubliable après quelques années d'élevage en bouteille. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il se distingue par un bouquet marqué par \u003cstrong\u003edes arômes de cassis, cerise, myrtille, notes de sous-bois\u003c\/strong\u003e et des épices douces. La bouche est riche et profonde, avec une texture tannique serrée, qui enveloppe un fruit ample et de subtiles notes d'évolution tertiaire. Long et très persistant, il offre une finale agréablement fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727571812631,"sku":"10V96930","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pauillac-5eme-cru-classe-chateau-lynch-bages-201020260722180212.png?v=1784736145"},{"product_id":"volnay-premier-cru-santenots-jacques-prieur-2018","title":"Volnay Premier Cru 'Santenots' Domaine Jacques Prieur 2018","description":"\u003cp\u003eVolnay Premier Cru \"Santenots\" from Domaine Jacques Prieur is a particularly refined and elegant version of pure Pinot Noir. Volnay is located south of Pommard and has always been famous for its reds with \u003cstrong\u003edelicate aromas and characterized by extraordinary finesse\u003c\/strong\u003e. Volnay's vineyard is located near the mountainous area of Chaignot and has been enhanced over the centuries by the Knights of Malta and the monks of the Abbeys of Saint-Andoche d'Autun and Maizières, until official recognition with the AOC in 1937. It is a bottle for connoisseurs and lovers of wines that play on aromatic facets, chiseled with extreme grace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Santenots\" Volnay is produced by Domaine Jacques Prieur, a family business that has been growing vines in the most highly rated terroirs of Burgundy since the mid-19th century. The Volnay area is located at an altitude between 230 and 280 meters above sea level and is characterized by the predominant presence of \u003cstrong\u003esoils composed of chalky limestone\u003c\/strong\u003e. The Pinot Noir vines were planted in 1997 in the estate's Clos des Santenots monopole. The grapes are harvested by hand and after a selection of the best bunches, they are destemmed. Fermentation takes place in open wooden vats at a controlled temperature, with maceration on the skins lasting 15-20 days. The wine matures for about a year and a half in French oak barrels before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Prieur's Pinot Noir Volnay Premier Cru \"Santenots\" is the choice of those who love finesse, sophisticated and subtle reds that evoke the purity of the grape variety in its \u003cstrong\u003elimpid expressive essentiality\u003c\/strong\u003e. It presents itself in the glass with a beautiful bright ruby red color. Elegant and fine, it opens on delicate floral scents of violet, aromas of raspberry, red currant, wild strawberry, blood orange, delicate sensations of soft spices and herbs. The palate has silky tannins that are well integrated with the body of the wine, dressing a harmonious sip with great flavor balance. The finish is fresh, long and pleasantly savory.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573811479,"sku":"18V96946","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/volnay-premier-cru-santenots-domaine-jacques-prieur-2018_37534.jpg?v=1765394634"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-michel-gros-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Clos des Reas' Domaine Michel Gros 2018","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée Premier Cru \"Clos des Reas\" from Domaine Michel Gros sees the light of day in one of the legendary places for wine. Vosne-Romanée is known worldwide as\u003cstrong\u003e the birthplace of the greatest Pinot Noirs ever\u003c\/strong\u003e. This wonderful terroir contains 14 Climats classified as Premier Cru and six Grand Crus with mythical names: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux and Grands-Échezeaux. The wonderful east-facing exposure of the vineyard slopes and shallow soils composed of limestone and limestone-clay marls make this place unique within the Côte d'Or vineyard.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Clos des Reas\" Vosne-Romanée Premier Cru from Domaine Michel Gros is the fruit of the savoir-faire of many generations of winemakers. The Gros family has been cultivating these lands since the early 19th century and today manages an estate of 23 hectares divided into numerous parcels, located in some of the best areas of the Côte de Nuits and Hautes-Côtes de Nuits. The jewel of the property is definitely the Premier Cru \"Clos des Reas,\" which is located in the southern part of the Vosne-Romanée commune and \u003cstrong\u003ehas been cultivated in monopole since its acquisition in 1860\u003c\/strong\u003e. The Pinot Noir vines are harvested by hand and the grapes are gently destemmed to preserve the integrity of the berries, which are then sent for fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, with maceration on the skins and gentle pumping over. The wine matures for 18 months in 50% new French oak barrels and completes bottle aging before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \"Clos des Reas\" Domaine Michel Gros is a Vosne-Romanée of the highest level. The deep knowledge of the terroir, cultivated by the family for seven generations, has allowed them to interpret it in an authentic and elegant way, giving a label worthy of wine experts. In the glass it presents itself with a rather intense ruby red color. On the nose it gives ripe and fragrant aromas of small red berries, enhanced by delicate spicy nuances, hints of humus, and memories of noble woods. Velvety and harmonious, it has a very fine tannic texture and a \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e, giving a fresh and persistent sip. A great Pinot Noir, which will reach full expressive maturity after a few years of bottle aging.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574171927,"sku":"18V96955","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-domaine-michel-gros-2018_39953.jpg?v=1768815756"},{"product_id":"saint-julien-second-cru-classe-chateau-leoville-las-cases-2018","title":"'Grand Vin de Leoville' Chateau Leoville Las Cases 2018","description":"\u003cp\u003eLe Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" du Château Léoville Las Cases est l'un des domaines les plus anciens et riches en histoire de la région du Médoc. La propriété a conservé intact le noyau originel du XIXe siècle, avec un vignoble de très haute valeur, caractérisé par la \u003cstrong\u003eprésence de vieilles vignes,\u003c\/strong\u003e qui produisent d'excellents raisins. Grâce à une matière première de qualité absolue et à un ancien savoir-faire, fidèle aux meilleures traditions du territoire, ses vins représentent le visage authentique d'un terroir de grande valeur. Ses étiquettes permettent d'apprécier la personnalité élégante et raffinée des célèbres rouges de Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Grand Vin de Leoville\" Saint-Julien du Château Léoville Las Cases naît dans un terroir aux caractéristiques exceptionnelles, composé principalement de graves du Quaternaire, qui reposent sur des substrats plus profonds de sables et de galets ou d'argiles et de galets. La proximité de la rivière atténue le climat, écartant le risque de gelées printanières et permettant une parfaite maturation des raisins. Les sols pauvres limitent naturellement les rendements et les quelques grappes atteignent \u003cstrong\u003edes concentrations aromatiques notables\u003c\/strong\u003e. Les vignes ont un âge moyen de plus de 50 ans et sont plantées avec une haute densité de 8 600 pieds par hectare, à 80 % avec du Cabernet Sauvignon, à 9 % avec du Merlot et à 11 % avec du Cabernet Franc. À la fin des opérations de vendange, les raisins des différents cépages sont vinifiés séparément, avec fermentation et longue macération sur les peaux. L'affinage se déroule en barriques de chêne français, pendant une période de 18 à 20 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Léoville Las Cases Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" est produit avec les meilleures grappes, provenant des vignes de l'ancien Domaine de Léoville, situées dans la zone qui va de Saint-Julien à Pauillac. Ici, on cultive depuis toujours des raisins de qualité supérieure, en particulier du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis foncé avec des reflets lumineux. Le tableau olfactif est dominé par des arômes de \u003cstrong\u003emyrtille, de cassis, de cerise mûre, de mûre sauvage\u003c\/strong\u003e, d'épices douces et de nuances d'herbes officinales. La bouche est intense et structurée, avec des tanins serrés et un fruit riche, qui débouche sur une finale aux arômes riches et persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574368535,"sku":"18V96956","price":405.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grand-vin-de-leoville-chateau-leoville-las-cases-201820260722180332.png?v=1784736311"},{"product_id":"chambolle-musigny-hudelot-noellat-2018","title":"Chambolle Musigny Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny est un grand classique du Domaine Hudelot Noëllat, toujours attentif à donner voix aux meilleurs Climat de la Côte de Nuits. Il s'agit d'une Appellation de grand prestige, qui dans son territoire communal comprend pas moins de 24 Climat classés Premier Cru et deux Grand Cru : Musigny et Bonnes-Mares. Chambolle-Musigny se trouve entre Morey-Saint-Denis et Vougeot et est né comme un ancien bourg dépendant de l'Abbaye de Cîteaux. Les vignes sont situées à une altitude comprise entre \u003cstrong\u003e250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e avec une exposition orientée à l'est, sur des sols jurassiques, caractérisés par une forte composante calcaire, idéale pour les besoins du Pinot Noir, cépage principal de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Chambolle-Musigny naît dans un domaine qui représente bien la tradition séculaire de la Bourgogne. Le Domaine Hudelot Noëllat s'étend sur une dizaine d'hectares, répartis sur le territoire de 4 communes et 15 Appellation. Un précieux mosaïque de vignes de qualité, gérées avec une grande attention et soignées de manière à mettre en valeur les caractéristiques particulières de chaque terroir. Le vin naît d'un assemblage de des raisins provenant de 11 parcelles différentes, avec différentes expositions, cultivés sur des sols composés de \u003cstrong\u003emarnes calcareo-argileuses\u003c\/strong\u003e. La vendange se fait manuellement avec une sélection dans la vigne des grappes les plus mûres et saines. La fermentation se fait avec l'utilisation de seuls levures indigènes, avec 20% de raisins en grappes entières. Le vin vieillit pendant 16 mois en barriques de chêne français, dont 20% neuves, et est mis en bouteille sans clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir Chambolle-Musigny, produit par le Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, est un vin qui reflète parfaitement les caractéristiques générales du territoire communal d'une des Appellations les plus célèbres de Bourgogne, interprété avec un style de \u003cstrong\u003egrande pureté et finesse\u003c\/strong\u003e. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis. Le profil olfactif est marqué par des arômes de petits fruits rouges, de cassis, de framboise, de griottes, de délicates notes épicées, des nuances d'herbes médicinales et de bois nobles. En bouche, il est harmonieux, avec des tanins très fins, des arômes mûrs et une finale de fraîcheur minérale limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577317655,"sku":"18V96970","price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-hudelot-noellat-2018-288391_7fb33da2-4343-4a0a-926a-59a454533f55.png?v=1790748133"},{"product_id":"privo-red-wine-alepa-2019","title":"'Privo' Vin Rouge Alepa 2019","description":"\u003cp\u003eLe Privo Rosso Alepa est une magnifique expression de Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003ejuteux et vivant\u003c\/strong\u003e, capable de faire changer d'avis même les plus sceptiques concernant les cépages internationaux. En effet, il est assez courant parmi les amateurs de vins artisanaux de froncer le nez lorsqu'on parle de Cabernet Sauvignon et de Merlot plantés sur leur terre natale : \"Trop gras, trop assis, trop herbacé\". Eh bien, une fois que l'on a goûté le Privo Rosso de Paola, ces banalités préconçues s'évanouissent aussi rapidement que le liquide dans le verre. 3 hectares de vignes dans la région de Caserta, cultivés sans artifices ni raccourcis afin de valoriser ce qui compte le plus : la terre. Pour atteindre cet objectif, il a également été décidé de miser sur les cépages de la tradition locale, même ceux un peu délaissés comme le Pallagrello Bianco et le Pallagrello Nero, accompagnés de quelques rangées de Cabernet Sauvignon. Des bouteilles sincères, dépouillées, au sens propre du terme, de fioritures inutiles et de sophistication, mais toujours satisfaisantes et expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Privo Rosso Alepa est une expression pure de Cabernet Sauvignon, obtenu à partir d'une vigne de 1986 située à 250 mètres d'altitude sur des sols argileux. Dans les vignes, on pratique le sursemis et une agriculture respectueuse et jamais invasive. En cave, on poursuit avec cohérence, donc les fermentations se déroulent spontanément grâce à des levures indigènes. Aucune clarification ni filtration, avec un affinage \u003cstrong\u003een cuves en acier inoxydable pendant 12 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Privo Alepa se dévoile dans le verre avec sa robe rouge sombre et impénétrable, typique du cépage. Nez élégant, mais en même temps direct, riche en suggestions allant de la framboise au friggitello, de la grenade à la réglisse. Il dessine donc un profil absolument \u003cstrong\u003efrais et aérien\u003c\/strong\u003e, qui contraste avec l'idée stéréotypée que l'on a du Cabernet, comme pour témoigner de l'importance du lieu et de la main du producteur. Gorgée dynamique et vivante : c'est du pur jus qui irrigue le palais, grâce à une combinaison parfaite entre fraîcheur et salinité. Grande expression du terroir.\u003c\/p\u003eune vigne de 1986 située à 250 mètres d'altitude sur des sols argileux. Dans les vignes, on pratique le sursemis et une agriculture respectueuse et jamais invasive. En cave, on poursuit avec cohérence, donc les fermentations se déroulent spontanément grâce à des levures indigènes. Aucune clarification ni filtration, avec un affinage \u003cstrong\u003een cuves en acier inoxydable pendant 12 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Privo Alepa se dévoile dans le verre avec sa robe rouge sombre et impénétrable, typique du cépage. Nez élégant, mais en même temps direct, riche en suggestions allant de la framboise au friggitello, de la grenade à la réglisse. Il dessine donc un profil absolument \u003cstrong\u003efrais et aérien\u003c\/strong\u003e, qui contraste avec l'idée stéréotypée que l'on a du Cabernet, comme pour témoigner de l'importance du lieu et de la main du producteur. Gorgée dynamique et vivante : c'est du pur jus qui irrigue le palais, grâce à une combinaison parfaite entre fraîcheur et salinité. 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Aujourd'hui, l'Appellation peut se vanter de la présence de 26 Climats classés Premier Cru et de 9 légendaires Grand Cru, ce qui fait de ce terroir l'un des \u003cstrong\u003eplus propices au monde pour la production de grands rouges.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« La Justice » Gevrey-Chambertin est produit par le Domaine Philippe Charlopin-Parizot, qui gère un domaine d'environ 25 hectares, répartis en une infinité de petites parcelles situées en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablis. Les raisins de Pinot Noir proviennent des \u003cstrong\u003evignes cultivées dans le lieu-dit La Justice\u003c\/strong\u003e, qui est vinifié séparément par rapport au reste des vignobles situés à l'intérieur de la dénomination Gevrey-Chambertin Village, pour l'excellente qualité de sa production. Les sols de nature calcaire, avec présence de sables, donnent, en effet, des vins d'une extraordinaire élégance et finesse. À l'issue de la fermentation, avec une macération sur les peaux de quelques semaines, le vin mûrit pendant environ un an en barrique de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"La Justice\" du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est un Pinot Noir fidèle au caractère du territoire, célèbre pour offrir des rouges de bonne structure, riches, mais aussi au profil délicat et velouté. Il se présente avec une robe rouge rubis lumineuse aux légers reflets pourpres. Le tableau olfactif est de \u003cstrong\u003egrande élégance et finesse\u003c\/strong\u003e avec des parfums de framboise, de griottes, de cassis, des nuances florales de violette, des notes épicées délicates, de racine de réglisse, des touches toastées et de sous-bois. De corps moyen, il possède une structure tannique fine et douce. Les arômes présentent une raffinée facette expressive et s'étendent harmonieusement, offrant une gorgée d'un équilibre gustatif extraordinaire, qui se termine de manière persistante sur des sensations fraîches et salées. Déjà \u003c\/p\u003etrès agréable en jeunesse, il acquiert en complexité et en profondeur avec quelques années d'affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-cras-meo-camuzet-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Cras' Meo Camuzet 2018","description":"calcaire\u003c\/strong\u003e, qui présentent des pourcentages d'argile croissants en descendant vers le fond de la vallée. Les vendanges se déroulent avec une récolte manuelle à pleine maturité phénolique et les raisins sont éraflés et envoyés à la fermentation à température contrôlée. L'affinage se fait pendant environ un an en barriques de chêne français, en partie neuves et en partie de second passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Les Cras\" Chambolle-Musigny Premier Cru, produit par le Domaine Méo Camuzet, interprète parfaitement le caractère raffiné et élégant des vins de l'Appellation, toujours considérés parmi les plus délicats et harmonieux de toute la Côte de Nuits. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis lumineux. Le profil olfactif est fin et floral, avec \u003cstrong\u003edes parfums de violette, des arômes de framboise, de cassis\u003c\/strong\u003e, des notes de sous-bois, d'humus, des nuances épicées douces et d'herbes médicinales. En bouche, il a une structure moyenne, avec des arômes mûrs et complexes, riches et séduisants, habillés d'une texture tannique très fine. La finale est équilibrée, fraîche et persistante. C'est un rouge de bon vieillissement, capable de révéler de plaisantes \u003cstrong\u003esurprises même après plusieurs années en bouteille.\u003c\/p\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e, qui présentent des pourcentages d'argile croissants en descendant vers le fond de la vallée. Les vendanges se déroulent avec une récolte manuelle à pleine maturité phénolique et les raisins sont égrappés et envoyés à la fermentation à température contrôlée. L'élevage se déroule pendant environ un an en barriques de chêne français, en partie neuves et en partie de deuxième passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les Cras » Chambolle-Musigny Premier Cru, produit par le Domaine Méo Camuzet, interprète parfaitement le caractère raffiné et élégant des vins de l'Appellation, considérés depuis toujours comme parmi les plus délicats et harmonieux de toute la Côte de Nuits. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil olfactif est fin et floral, avec \u003cstrong\u003edes parfums de violette, des arômes de framboise, de groseille rouge\u003c\/strong\u003e, des notes de sous-bois, d'humus, de douces nuances épicées et d'herbes officinales. En bouche, il est de structure moyenne, avec des arômes mûrs et complexes, riches et séduisants, habillés d'une texture tannique très fine. La finale est équilibrée, fraîche et persistante. C'est un rouge de bonne garde, capable de réserver d'agréables surprises même après plusieurs années en bouteille.\u003c\/p\u003esurprises même après plusieurs années en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Meo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727578038551,"sku":"18V96995","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-cras-meo-camuzet-2018_35279.jpg?v=1774458252"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a prestigious label that gives the thrill of tasting an excellent Pinot Noir from one of the world's most famous terroirs for the production of great reds. An \u003cstrong\u003eelegant, complex and harmonious wine\u003c\/strong\u003e, dedicated to connoisseurs and fans of Burgundy reds, which originates in the territory of Gevrey-Chambertin, a small village located in the Côte de Nuits, between Fixin and Morey-Saint-Denis. In this land the history of wine has been flowing for centuries. As early as the 7th century, the monks of the Abbeys had understood the quality of the area, beginning a patient work classifying the vines, which still enhances the qualities of the region.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chapelle-Chambertin Grand Cru was born on a family estate, producing high-quality wines with a classic and traditional face. Domaine Rossignol-Trapet owns some fifteen hectares of vineyards in Gevrey-Chambertin, with parcels located both in the Village Appellation area and in prestigious Premier Cru and Grand Cru. The \u003cstrong\u003esplendid exposures facing east, southeast\u003c\/strong\u003e at an altitude of about 250-300 meters above sea level and the highly vocated soils, composed of limestone with the presence of clays, provide a perfect habitat for Pinot Noir. The grapes come from vineyards planted with high planting density and low yields, which are harvested by hand with selection of the best bunches. Fermentation takes place spontaneously, using indigenous yeasts and maceration on the skins for a few weeks. The wine matures for about a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru from Domaine Rossignol-Trapet is a Pinot Noir to be enjoyed on a special evening with roast lamb, a duck breast or small game meat. It has a bright ruby color with garnet highlights. The olfactory profile is intense and elegant, of \u003cstrong\u003eextraordinary expressive finesse\u003c\/strong\u003e, with foregrounded aromas of raspberry, red currant, morello cherry, hints of vanilla, soft spices, toasted and woody nuances. The palate entry gives a harmonious and rich sip, wrapped in a fine and evolved tannic texture. The closure is persistent and marked by a pleasant freshness. After a few years of bottle aging, it develops more complex aromas with hints of underbrush, leather, truffle, humus and blond tobacco, making it even more fascinating.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/black-friday.oembed?page=11","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}