{"title":"Un voyage à travers les excellences du vin du Veneto","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'excellence des vins de Valdobbiadene et du vaste Veneto : un patrimoine de goût et de tradition qui transforme chaque verre en une expérience. Des vins mousseux de Valdobbiadene aux rouges plus intenses, en passant par les blancs frais et vibrants, chaque vin reflète la qualité d'un territoire unique et le savoir-faire de ses caves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins du Veneto ne sont pas simplement des produits : ce sont des émotions à partager, des compagnons parfaits pour célébrer des moments importants ou pour rendre la vie quotidienne spéciale. Élégance, authenticité et caractère se trouvent dans chaque bouteille, conçue pour ceux qui recherchent le meilleur dans leur verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaissez-vous séduire : découvrez notre sélection et apportez le goût inimitable du Veneto à votre table. Chaque gorgée est une invitation à vivre la tradition avec style.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, plus un tr\u0026egrave;s faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarp\u0026eacute; de Valdobbiadene se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; la viticulture. Depuis des si\u0026egrave;cles,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ce territoire \u0026agrave; \u0026eacute;t\u0026eacute; fa\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par la main de l'homme\u003c\/strong\u003e, qui a permis de cultiver la vigne, gr\u0026acirc;ce aux cha\u0026icirc;nes de collines bien expos\u0026eacute;es. Des collines difficiles \u0026agrave; aborder car elles ont parfois des berges avec une pente de plus de 45 %: viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignes sont enracin\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres sur un sol argileux et le sous-sol est compos\u0026eacute; de gr\u0026egrave;s, avec une exposition plein sud. Apr\u0026egrave;s la dure r\u0026eacute;colte des raisins, le travail de vinification dans la cave commence par le\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;pressurage doux des grappes\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la d\u0026eacute;cantation statique du mo\u0026ucirc;t, le processus de fermentation commence dans des cuves en acier. La mousse se produit dans des autoclaves et dure jusqu'\u0026agrave; 40 jours. Le vin mousseux s'affine pendant une courte p\u0026eacute;riode de 3 mois et est enfin pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre mis en bouteille, apr\u0026egrave;s un l\u0026eacute;ger dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" se caract\u0026eacute;rise par une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez pr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ed'agr\u0026eacute;ables notes florales et fruit\u0026eacute;es d'acacia, d'agrumes, de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e; la finale est sur le foin et la faucille. Cr\u0026eacute;meux au palais, un d\u0026eacute;tail qui caract\u0026eacute;rise le style Andreola, doux, fragrant et d\u0026eacute;licatement sapide. Un excellent vin mousseux pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et un excellent rapport qualit\u0026eacute;-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eAvec le Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; de Casa Coste Piane, nous avons un Prosecco capable de vraiment émouvoir car il est produit selon les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epréceptes de la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, selon une méthode rurale, selon une méthode ancienne, selon une philosophie qui l'amène à ne pas se conformer aux modes, mais à apporter dans le verre une personnalité et un caractère vraiment uniques en leur genre. Une refermentation non en cuve, mais en bouteille sur les lies \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, qui génère des bulles fines mais toujours vives, vibrantes, luxuriantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; est la plus belle expression de la philosophie de Loris Follador qui vinifie et met en bouteille depuis 1983 dans le territoire de Santo Stefano, sur des vignobles situés entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol riche en argile qui permet aux racines des vieux ceps d'extraire des profondeurs du sol les sels minéraux ; Loris a fait de la vinification manuelle et du respect de la nature ses piliers, mettant de côté les désherbants et les engrais chimiques et n'utilisant exclusivement quecuivre et soufre pour lutter contre les maladies. Un 'paysan' qui a su valoriser au mieux cet amphithéâtre vert avec une beauté capable de couper le souffle, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes rangées qui dépassent même les cent ans d'âge\u003c\/strong\u003e, représentant un patrimoine culturel de niveau absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée savoureuse, une boisson parfumée qui offre le goût de la Glera mûre et qui propose ensuite des nuances de fleurs blanches et de pomme ; le tout accompagné de cette\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erusticité naturelle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui en fait un compagnon idéal à table. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; : le grand ambassadeur de ce type fascinant, produit par celui qui est unanimement reconnu comme le maître du Prosecco refermenté en bouteille\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture est la version classique de ce vin mousseux vénitien tant aimé, toujours le plus répandu dans la région et également le plus apprécié au niveau international, pour sa \u003cstrong\u003eplaisante saveur immédiate\u003c\/strong\u003e. La présence d'un dosage généreux rend la gorgée douce et harmonieuse, avec la douceur du fruit parfaitement équilibrée par la salinité et la fraîcheur. Floral et fruité, c'est le Prosecco typique de la région de Valdobbiadene, toujours connue comme l'une des plus propices de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" est un Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano produit par une cave historique, située à Santo Stefano. Les origines de Le Colture remontent au XVIe siècle, lorsque la famille Ruggeri cultivait déjà des vignes et produisait du vin dans ces terres. Aujourd'hui, elle gère une quarantaine d'hectares répartis sur de nombreuses parcelles, cultivées sur des pentes raides merveilleusement exposées au sud, garantissant une excellente maturation des raisins avec \u003cstrong\u003edes profils aromatiques riches et intenses.\u003c\/strong\u003e Les vignes de Glera sont généralement vendangées à partir de la seconde moitié de septembre. Les grappes subissent un pressurage doux et le moût de fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base se bonifient pendant quelques mois avant d'être transférés en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture représente le visage franc de la meilleure tradition de la Marca Trevigiana. Agréablement simple et parfumé, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu. Les arômes rappellent les \u003cstrong\u003efleurs blanches, les agrumes, la poire, la pomme verte\u003c\/strong\u003e et la pêche tabacchière. La gorgée est douce, agile et fluide, avec un fruit sucré et juteux, traversé par une nette veine salée, qui se termine par une finale d'équilibrée fraîcheur. Il est parfait à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti au goût simple et délicat.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualit\u0026eacute;, le plus moderne et le plus r\u0026eacute;ussi au niveau international. Une douceur accueillante et tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licate accompagn\u0026eacute;e d'un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, o\u0026ugrave; les notes d'agrumes et les sensations v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales alternent avec des nuances de cro\u0026ucirc;te de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire du vin mousseux dans l'une des r\u0026eacute;gions les plus vocalis\u0026eacute;es d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut compos\u0026eacute; de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin p\u0026eacute;tillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nich\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles r\u0026eacute;partis dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene produisent des vins dot\u0026eacute;s d'une \u003cstrong\u003egrande personnalit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une intense territorialit\u0026eacute;. Apr\u0026egrave;s les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve \u0026eacute;galement des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouff\u0026eacute;es de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec un grand \u0026eacute;quilibre et un joli caract\u0026egrave;re qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux mod\u0026egrave;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry constitue une expression de Prosecco capable d'associer à la traditionnelle plaisir et fragrance de la typologie une \u003cstrong\u003eplus grande complexité expressive\u003c\/strong\u003e. En effet, le territoire de Cartizze, dont le nom dérive de l'ancien terme dialectal \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; qui désignait les treillis sur lesquels étaient placées les grappes à sécher, est l'un des plus vocés et prestigieux de la déjà connue zone de Valdobbiadene. Cette zone est située entre les collines les plus escarpées de Santo Stefano et Saccol, où sont produits certains des Prosecco de plus grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de la cave Le Colture est élaboré uniquement avec des raisins Glera provenant de rangées enracinées sur les sols de la colline de Cartizze, constitués de marnes argileuses et de sables et situés à environ 300 mètres d'altitude. La vendange est effectuée à\u003cstrong\u003e une époque légèrement tardive\u003c\/strong\u003e, généralement de la mi-septembre à la mi-octobre, et les grappes sont ensuite transférées à la cave pour un pressurage doux suivi de la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inox à température contrôlée. Une fois le processus fermentatif terminé et après une courte période de maturation, le vin est transféré en autoclave où a lieu la prise de mousse selon la méthode Charmat ou Martinotti, avec la seconde fermentation qui dure environ 30 jours à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry possède une teinte jaune paille clair avec une effervescence persistante. Au nez, se succèdent des perceptions fragrantes d'abricot, de pêche, de fruits blancs et de miel d'acacia, combinées à \u003cstrong\u003edes notes de fleurs d'agrumes et de rose\u003c\/strong\u003e. Une dégustation douce et crémeuse, agréable et délicate, d'une grande élégance et persistance. Un Prosecco di Cartizze Dry qui s'accorde parfaitement avec divers fromages et des desserts pas trop sucrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle est un produit caméléon, qui grâce à une parfaite harmonie entre douceur et acidité parvient à surprendre à table en toute occasion, des amuse-bouches de l’apéritif jusqu’aux desserts de fin de repas. Une étiquette moyennement intense au nez, où les notes agrumes alternent avec les arômes variétaux de pomme, prélude à une \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e en bouche. Une bouteille extrêmement polyvalente, qui mérite donc une place dans sa réserve personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui provient d’un assemblage où, à côté du raisin symbole de cette appellation, le Glera, on trouve également de petites pourcentages de Perera et Verdiso. Les vignobles sont exposés au sud et ont une \u003cstrong\u003eâge comprise entre 25 et 40 ans\u003c\/strong\u003e, et les vignes poussent avec le système du double renversé. Les grappes sont récoltées fin septembre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Duca di Dolle, elles sont égrappées. Les baies obtenues sont envoyées au pressoir et Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente à nouveau en autoclave, suivant les règles de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle se présente dans le verre avec une couleur légère, rappelant la teinte du jaune paille ; les bulles sont fines et continues. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte des notes agréables, mettant en avant des senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est d'un corps fluide, désaltérant, avec une \u003cstrong\u003ebouchée incisive légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e où la douceur n'est jamais envahissante. Polyvalent en cuisine, grâce à son léger résidu sucré, il est parfait non seulement à l'heure de l'apéritif mais aussi en fin de repas, avec divers desserts ou une sélection de pâtisseries sèches.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" est une bulle du Veneto incroyablement \u003cstrong\u003eagréable et désaltérante\u003c\/strong\u003e, qui ravit le palais des amateurs de Prosecco, à apprécier pour un apéritif entre amis ou même pour un repas léger en compagnie. Une bouteille aux arômes délicats et subtils, qui se font sentir au nez avec légèreté, laissant ensuite place à une gorgée d\u0026rsquo;empreinte minérale. Une étiquette signée Duca di Dolle qui ne prend pas longtemps à être appréciée et qui, une fois ouverte, risque de se terminer rapidement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"BRT\" Duca di Dolle est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut qui naît d'une haute proportion de raisins Glera, à côté desquels on trouve également 5% de Verdiso et 5% de Perera. Les vignes de ces trois différentes variétés sont cultivées dans des vignobles qui ont environ 25-30 ans d’âge, exposés au sud et caractérisés par un \u003cstrong\u003esous-sol riche en substances minérales\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont récoltées manuellement vers la fin septembre et fermentent la première fois dans des cuves en acier. La refermentation se fait à bassetempérature en autoclave, suivant les principes de production de la méthode Charmat ou Martinotti, et à la fin de cette phase, on procède à la mise en bouteille et à la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"BRT\" se présente à la vue avec une couleur jaune paille intense, traversée par un perlage doté d'une texture fine et persistante. Au nez, on perçoit des sensations principalement végétales et des rappels fruités, enrichis également de légers touches de croûte de pain. En bouche, il est léger, équilibré, avec une gorgée enveloppante au palais, caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine savoureuse et minérale\u003c\/strong\u003e. Un vin mousseux très agréable et désaltérant qui rafraîchira les journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle présente le Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", une \u003cstrong\u003eexcellente bulle méthode Charmat en édition limitée\u003c\/strong\u003e qui se distingue par son immédiateté et par ses arômes fruités et floraux. Conegliano-Valdobbiadene Superiore représente, avec les Colli Asolani Superiore, la sous-zone DOCG de plus grande vocation pour la production de ce célèbre vin mousseux. La spécification géographique supplémentaire « Le Rive » s'inscrit dans une logique de valorisation des meilleurs vignobles de la zone, prévoyant également un cahier des charges de production plus strict et restrictif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la cave Duca di Dolle est produit à partir de raisins Glera en pureté, provenant d'un seul \u003cstrong\u003evignoble de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eplus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposé plein sud sur un sol en forte pente. Après la récolte manuelle, les grappes sont immédiatement transportées à la cave par des moyens réfrigérés à température contrôlée, afin d'éviter des fermentations indésirables et de préserver l’intégrité du fruit. La prise de mousse a lieu dans des autoclaves de acier à basse température selon la méthode Charmat (ou Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possède une teinte jaune paille limpide avec une fine effervescence. Le nez exprime des arômes fruités et floraux, évoquant des notes de pomme verte, de pamplemousse rose et de fleurs blanches. \u003cstrong\u003eBouffée légère, ronde et fraîche\u003c\/strong\u003e, avec une agréable minéralité et une finale aromatique et amère invitante. Un Prosecco typique, capable de se marier à table avec des amuse-bouches et des antipasti de légère structure. À essayer également seul, peut-être comme un apéritif rafraîchissant lors d'une chaude soirée d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Frizzante di Valdobbiadene \"Nino\" de la cave Duca di Dolle est un \u003cstrong\u003evin mousseux délicat et frais\u003c\/strong\u003e, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale de production du Prosecco. Les vignes, situées sur des collines verdoyantes et douces dans la zone de Rolle de Cison di Valmarino dans la Marca Trevigiana, sont cultivées selon le système à double renversement et traitées dans le plus grand respect du territoire et du consommateur final. Le \"Nino\" est un Prosecco de Valdobbiadene obtenu à partir de raisins principalement Glera, avec de plus petites pourcentages de Verdiso et de Perera provenant de vignobles exposés au sud avec des vignes de 35\/40 ans. La cave, propriétaire d'environ 100 hectares (25 viticoles et 75 boisés) au sein de la Tenuta di Rolle, plus un hectare supplémentaire dans la zone de Cartizze, se trouve sur le site d'un ancien monastère et croit fermement à la sauvegarde du paysage et à la durabilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" est produit à partir de raisins récoltés manuellement vers la fin septembre avec un transport immédiat des raisins à la cave possible pour éviter l'apparition de fermentations spontanées indésirables et maintenir le raisin frais et sain. Les raisins, foulés et séparés des peaux par égouttage, libèrent le moût qui est amené à fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à basse température pendant quelques jours. Une fois la fermentation terminée, le vin de base obtenu est ensuite refermenté en bouteille pendant quelques mois sur ses propres lies \u003cstrong\u003esans ajout de sucres ou de dioxyde de soufre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Nino\" Prosecco Frizzante di Valdobbiadene se présente à la vue d'une couleur jaune paille avec quelques reflets verdâtres et un voile caractéristique donné par les levures présentes pendant la refermentation en bouteille. Au nez apparaissent des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits croquants et de fruits frais\u003c\/strong\u003e, notamment de pomme, de poire et d'agrumes, des notes florales de fleurs blanches et de croûte de pain. En bouche, il est frais, mince et vertical, avec une dégustation très agréable et de légers arômes de levure en finale. C'est vraiment une expression sincère, immédiate et généreuse, une expression authentique de la tradition du Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Vin Blanc Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eLe Bianco di Casa Belfi est un magnifique vin quotidien, qui se distingue par son caractère \u003cstrong\u003eexpressif et dynamique\u003c\/strong\u003e. Quelle belle réalité celle de Casa Belfi, l'une des caves locales qui a tracé la voie vers la revalorisation du Prosecco, un vin dévalué par des productions axées sur la quantité plutôt que sur la qualité. Il n'est donc pas facile de décider de produire des liquides artisanaux dans une région où les pressions œnologiques sont monnaie courante, mais Maurizio et Albino ont emprunté cette voie dès 1999, année de fondation de la cave, et les résultats parlent d'eux-mêmes. Les vins, dont le rapport qualité-prix est incroyable, sont francs, élancés, revigorants et nous les aimerions chaque jour sur notre table. Des jus de vie revitalisants!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Bianco Casa Belfi est obtenu à partir d'un assemblage d'Incrocio Manzoni et de Chardonnay. Les raisins utilisés pour produire le liquide proviennent de vignes très saines, cultivées selon les principes de la biodynamie. Si en vigne la chimie est bannie, en cave on continue toujours sans interventions, donc la fermentation alcoolique est spontanée, et se produit pendant plus de 20 jours dans des conteneurs en acier et en amphore, avec une macération sur les peaux de 3 jours. L'affinage se fait également\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en amphore \u003c\/strong\u003esur les lies fines. Aucune clarification, filtration ou ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Casa Belfi Bianco réjouit déjà à l'examen visuel avec sa couleur jaune vive et voilée. La première olfaction est une explosion de fraîcheur, l'essence que nous aimerions utiliser à la place du parfum. Zeste de lime, bouquets de fleurs blanches et pomme golden : quelle délice ! La gorgée est entièrement axée sur la fraîcheur et la facilité de boire, pour un liquide \u003cstrong\u003efluide et changeant\u003c\/strong\u003e. Bouteille de pique-nique, en fait caisse, vu la facilité avec laquelle on le boit. Nectare bucolique!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eautoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Bisol est le vin mousseux des grandes fêtes. Provenant de la zone la plus renommée de Valdobbiadone, c'est la bouteille idéale à déboucher en compagnie d'amis et de bonne nourriture, polyvalente dans les accords ; \u003cstrong\u003eun choix toujours raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Produit par l'une des caves familiales les plus historiques et connues pour la production de Prosecco, son goût reflète pleinement ce territoire unique, enfermé entre la chaîne des Dolomites d'un côté et la mer Adriatique de l'autre, où le raisin Glera trouve sa plus grande expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bisol Cartizze Dry est obtenu principalement à partir de raisins Glera, plantés dans des sols profonds et rocheux situés sur une colline à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle permet de préserver au mieux la qualité des raisins, qui une fois arrivés à la cave subissent le processus de vinification selon la méthode Charmat, durant lequel il reste sur les lies pendant au moins 30 jours avant d'être mis en bouteille. Au cours de ce processus, il développe un \u003cstrong\u003eperlage léger et persistant\u003c\/strong\u003e, et les arômes frais de fleurs et de fruits blancs, typiques de ce cépage,s'intègrent parfaitement avec la crémeux et la douceur que lui confère le vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Cartizze Bisol se présente dans le verre avec une couleur jaune lumineux aux reflets presque dorés. Il présente des arômes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche avec des notes\u003cstrong\u003e florales et agrumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est croquant et frais, mais caractérisé par une agréable crémeux qui le rend parfaitement harmonieux, élégant et désaltérant en même temps. Un Prosecco Superiore, idéal pour un apéritif de grande personnalité, mais qui peut également accompagner tout le repas. À déguster avec des plats de poisson cru et cuit, des légumes et des crustacés, mais aussi des fromages frais et des préparations à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, produit par la cave Duca di Dolle, représente le fleuron de la zone classique du Prosecco. Il naît dans un terroir connu depuis des siècles comme le meilleur de toute l'appellation, pour ses conditions pédoclimatiques exceptionnelles. C'est un \u003cstrong\u003espumante raffiné et harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui apporte dans le verre toute la richesse aromatique des raisins cultivés sur la colline de Cartizze. Une bouteille de niveau absolu, qui interprète la version la plus classique du Prosecco Superiore sous le signe de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle provient de vignes d'environ 70 ans, cultivées sur une parcelle d'un hectare, située sur les pentes des collines escarpées de Santo Stefano di Valdobbiadene. L'exposition ensoleillée orientée au sud garantit toujours une excellente maturation des raisins. Les \u003cstrong\u003eterres calcaires particulièrement précieuses\u003c\/strong\u003e permettent à la Glera de s'exprimer à des niveaux de qualité maximaux, avec une netteté et une élégance distinctes. La vendange manuelle a lieu vers la finde septembre et les meilleurs grappes sont réfrigérées et transportées à la cave pour être soumises à une délicate pressurisation. Le moût fleurit fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle est une véritable excellence de la tradition de la Marca Trevigiana. Dans le verre, il a une brillante couleur jaune paille clair, avec de légers reflets verdâtres. Le perlage, fin et de bonne persistance, exalte les arômes d'un bouquet caractérisé par de délicates \u003cstrong\u003enotes florales, des touches de fleur d'oranger, des zestes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, des arômes de poire, de pêche blanche, d'abricot et de douces nuances tropicales. En bouche, il est suave et harmonieux, avec un fruit riche et mûr, qui s'étend dans une gorgée longue et satisfaisante. La finale offre des sensations fraîches et agréablement salines. Le dosage classique Extra Dry le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuterie du territoire ou des plats de pâtes savoureux, légèrement épicés ou piquants.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"amarone-classico-riserva-de-buris-2010","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris 2010","description":"\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris est une bouteille de collection, réservée aux connaisseurs et aux grands passionnés du vin le plus célèbre et précieux de la Valpolicella. De Buris est la marque exclusive haut de gamme créée par la famille Tommasi, propriétaire d'une cave historique de la région, qui a voulu réaliser une étiquette positionnée dans le segment luxe. Le vin porte le nom de la plus ancienne demeure de la Valpolicella, Villa De Buris, symbolisant le fort lien avec le lieu de production. Le vin naît d'une \u003cstrong\u003eséléction minutieuse de raisins\u003c\/strong\u003e et est mis sur le marché après une très longue période d'affinage. Il offre une expérience gustative de très haut niveau qui le projette de droit parmi les meilleures bouteilles du panorama italien du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris est le fruit de plus d'un siècle d'expérience. La famille Tommasi représente un morceau d'histoire de la Valpolicella et en mettant à profit ses compétences, elle a décidé de proposer au marché une nouvelle interprétation de l'Amarone déclinée sous le signe de qualité absolue. Les raisins de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta proviennent des vignes de La Groletta, un terrain de dix hectares, dont seuls les deux hectares situés \u003cstrong\u003edans la zone la plus haute, exposée au sud-ouest\u003c\/strong\u003e, et caractérisée par des sols principalement argileux, sont utilisés pour produire cette étiquette. La vendange se déroule à pleine maturité et les grappes les plus saines sont mises à l’appassimento, afin qu’elles se déshydratent naturellement en concentrant les sucres et les arômes. À l’issue de la vinification classique en rouge, qui se fait avec l’utilisation de seuls levures indigènes et avec une longue macération sur les peaux, le vin est transféré dans de grands fûts de chêne de Slavonie, où il repose pendant au moins 5 ans, avant de compléter l’affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris est un aboutissement d’un long parcours de valorisation de l’un des grands rouges de notre patrimoine viticole. Un vin qui naît du désir de créer une étiquette unique, précieuse et soigneusement élaborée. À la vue, il se présente d’une couleur rouge rubis profond.Complexe et très intense, il offre des arômes qui vont des \u003cstrong\u003epetits fruits des bois, à la confiture de cassis, aux épices douces\u003c\/strong\u003e, au cacao et aux nuances balsamiques et d’herbes médicinales. En bouche, il est structuré, chaud et profond, avec des arômes denses et enveloppants, des tannins soyeux et une finale de remarquable persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605235991,"sku":"10V97848","price":287.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-riserva-de-buris.png?v=1780495420"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de Gregoletto est une étiquette réalisée pour mettre en avant les meilleures qualités d'un cépage capable d'exprimer des vins de \u003cstrong\u003efinesse, fraîcheur et élégance extraordinaires.\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'une variété créée par Luigi Manzoni à l'Institut Agronomique de Conegliano Veneto dans les années 30, en croisant le Riesling Renano et le Pinot Bianco.\u0026nbsp; C'est un blanc qui exprime parfaitement l'esprit de la cave, engagée depuis toujours, non seulement dans la production de Prosecco mais aussi dans la conservation et la valorisation des autres vins traditionnels de la région trevigiana, faisant connaître l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colli Trevigiani Manzoni Bianco naît dans l'un des domaines les plus anciens de la région de Conegliano et Valdobbiadene. La cave Gregoletto se trouve à Premaor di Miane, gère une vingtaine d'hectares et produit des vins dans le respect de la grande tradition du territoire. Les raisins de Manzoni Bianco proviennent des meilleures zones vallonnées de la Marca Trevigiana. La vendange se fait manuellement avec une récolte dans de petites caisses pour ne pas endommager l'intégrité.des raisins. Les grappes sélectionnées dans le vignoble sont pressées très doucement et le moût est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier pour préserver la \u003cstrong\u003edélicatesse et la fragrance aromatique\u003c\/strong\u003e typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de la cave Gregoletto est un vin sec et à forte personnalité, très adapté aux accords avec des antipasti, des risottos de mer, de légumes, du poisson et des viandes nobles. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Raffiné et élégant, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums floraux de fleur d'oranger et de fleurs d'acacia, des arômes de fruits à chair blanche, pomme, poire, melon cartucciaro, pêche blanche, de délicates notes d'herbes médicinales. \u003cstrong\u003eTendu et vertical\u003c\/strong\u003e, il a une entrée en bouche caractérisée par un fruit délicat et harmonieux, légèrement aromatique, avec une finale savoureuse et très fraîche. Excellent à boire jeune, il possède un bon potentiel de vieillissement, avec des évolutions vers de limpides notes minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eCartizze Ruggeri est \u003cstrong\u003ele fleuron de la Cantina Ruggeri\u003c\/strong\u003e, une cave fond\u0026eacute;e en 1950 par Giustino Bisol, mais pr\u0026eacute;sente dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene pour la culture de la vigne depuis 1500, comme en t\u0026eacute;moignent les documents de l'\u0026eacute;poque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe raisin Prosecco, aujourd'hui rebaptis\u0026eacute; Glera, en particulier celui r\u0026eacute;colt\u0026eacute; dans les territoires de Saccol, Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, hameaux de la commune de Valdobbiadene, est en mesure de nous faire vivre \u003cstrong\u003edes exp\u0026eacute;riences de d\u0026eacute;gustation uniques\u003c\/strong\u003e. En effet, c'est sur ces terres que se trouve la colline qui donne son nom \u0026agrave; Cartizze, l'une des collines les plus pr\u0026eacute;cieuses pour la production de vin, dont la famille Bisol poss\u0026egrave;de 3 hectares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est une zone qui semble avoir \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;e sp\u0026eacute;cifiquement pour la culture de la vigne: elle s'\u0026eacute;tend le long d'une cr\u0026ecirc;te de colline tr\u0026egrave;s escarp\u0026eacute;e, \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres d'altitude, qui b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficie d'une magnifique exposition au soleil et d'une ventilation continue. L'exp\u0026eacute;rience et la tradition de la Cantina Ruggeri se retrouvent dans le go\u0026ucirc;t, le parfum et le perlage de Cartizze: \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, agr\u0026eacute;ablement frais, intense, persistant\u003c\/strong\u003e et avec une sensation finale d'harmonie raffin\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"amarone-mattonara-zyme-2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eLa Riserva « La Mattonara » de Zymé est un Amarone Classico qui défie le passage du temps, garantissant une \u003cstrong\u003eévolution splendide pour les 20 prochaines années\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un assemblage qui naît d'une sélection attentive et rigoureuse de cépages autochtones vénitiens, qui laissera tout le monde sans voix dès les premiers instants, où se rencontreront une douceur de fruit extraordinaire et une progression gustative somptueuse. Une bouteille pour de véritables connaisseurs, parfaite donc comme cadeau pour tous les amis passionnés de grands vins rouges italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Amarone Classico Riserva « La Mattonara » naît d'un assemblage de cépages autochtones à baies rouges, en particulier Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Toutes ces variétés poussent dans les parcelles les plus anciennes des vignobles appartenant à Zymé près de la commune de Negrar, où l'âge moyen dépasse même 50 ans. Ici, le sous-sol se caractérise par la présence de calcaire et d'argile. Les raisins, une fois récoltés, sont laissés à sécher naturellement pendant au moins 90 jours, avant d'être lentement foulés. La fermentation a lieu spontanément en acier et en ciment, et la macération sur les peaux se prolonge pendant plus de 60 jours. Le vieillissement dure bien \u003cstrong\u003e9 ans en grands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, et se poursuit également après la mise en bouteille, pendant 12 mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; est un Amarone Classico Riserva qui se présente à l’examen visuel avec une couleur rubis concentrée, avec des reflets marqués qui tendent vers le grenat au bord. Le nez est \u003cstrong\u003eimprégné de notes fruitées\u003c\/strong\u003e, qui, en finale, laissent émerger des touches balsamiques et épicées. En bouche, il a un excellent corps, ample et enveloppant, avec une gorgée puissante et chaude, qui se prolonge en finale avec une excellente persistance. Une étiquette signée Zymé qui atteint des sommets qualitatifs importants, non seulement au niveau national, mais aussi dans d'importantes revues spécialisées internationales.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890909463,"sku":"09V05830","price":383.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40278.jpg?v=1781537899"},{"product_id":"rosso-60-20-20-zyme-2020","title":"Rosso '60-20-20' Zymé 2020","description":"\u003cp\u003eLe Rosso \"60-20-20\" de Zymé est un assemblage bordelais qui naît de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, représentant une fenêtre sur le monde, une interprétation impeccable d'un grand bordelais italien né dans l'une des caves les plus fascinantes du Veneto. La passion pour le vin et le respect de la terre : ce sont ces valeurs qui animent Zymé, une réalité née il y a quelques années, mais qui a su rapidement conquérir la critique et le public avec des vins de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso \"60-20-20\" représente la puissance, représente les lignes nettes et fortes d'un vin rouge de grand caractère, d'un vin rouge qui naît selon des proportions bien définies : 60-20-20 sont, en effet, les pourcentages des trois cépages qui le composent : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Raisins récoltés tardivement puisqu'ils sont les derniers à être ramassés ; mais si les deux Cabernet sont récoltés manuellement et foulés le jour même, le Merlot repose en fruttaia pendant environ 20\/30 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification en béton avec des levures indigènes pendant 40 jours et élevage en barriques de premier passage pendant au moins 24 mois. C'est le Rosso 60-20-20 de Zymé, un grand exemple de coupe bordelaise vénitienne, une réinterprétation avec style de cet assemblage fascinant\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067954610455,"sku":"20V05826","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-60-20-20-zyme-2020_51711_7a610f01-6eed-4fb2-83d5-ef30c594b51e.jpg?v=1771605189"},{"product_id":"cartizze-andreola","title":"Cartizze Dry Superiore Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Cartizze Dry de la cave Andreola est un vin mousseux produit selon la méthode Martinotti ou Charmat, d'une grande \u003cstrong\u003eélégance, douceur et harmonie\u003c\/strong\u003e. Il est élaboré avec du raisin Glera pur, provenant exclusivement de la précieuse colline de Cartizze, la zone historiquement la plus propice de tout le territoire de Valdobbiadene. Il représente le plus haut sommet qualitatif de l'appellation et un véritable symbole d'excellence du territoire. Le dosage Dry le rend particulièrement suave et doux, avec des arômes floraux et des notes fruitées intenses, qui rendent la dégustation très agréable. C'est un vin mousseux de dessert, idéal à déguster avec de petites pâtisseries sèches ou des tartes aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Cartizze Dry est le Prosecco Superiore le plus prestigieux de l'appellation. La cave Andreola cultive ses vignes dans la belle zone vallonnée de Col San Martino de Farra di Soligo, au cœur de la zone classique. Depuis plusieurs générations, la famille Pola se consacre à la viticulture dans cette terre d'ancienne vocation, où le raisin Glera a trouvé son terroir naturel d'élection. Le \u003cstrong\u003eclimat frais et ventilé\u003c\/strong\u003e et les importantes variations de température se sont révélés idéaux pour cultiver des raisins destinés aux bases de vin mousseux. L'équilibre parfait entre les arômes fruités et la fraîcheur crée des vins harmonieux et élégants, caractérisés également par une agréable note minérale et saline. Grâce à une longue expérience et à un ancien savoir-faire, toujours fidèle aux meilleures traditions, Andreola représente l'un des noms de référence de la région du Prosecco. Ses étiquettes, dédiées à des vignobles ou crus spécifiques, sont une parfaite représentation des meilleures facettes du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de la cave Andreola est le fleuron de l'appellation Prosecco Superiore. Il naît dans le célèbre cru de Cartizze, connu depuis des siècles pour l'extraordinaire qualité de ses raisins. Les magnifiques expositions ensoleillées et les sols de nature principalement calcaire, riches en fossiles, permettent à la Glera d'atteindre une pleine maturité avec une \u003cstrong\u003enotable finesse expressive\u003c\/strong\u003e. À la fin de la vendange, on procède au pressurage doux des raisins et à la vinification classique en blanc. Après quelques mois de repos dans cuve en acier, les vins de base sont transférés en autoclave pour la seconde fermentation selon la méthode Martinotti. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille pâle. Le bouquet exprime de délicates notes florales, des arômes de poire, de pomme, de pêche blanche et de zeste d'agrumes. La bouche est élégante et fine, avec une entrée en bouche particulièrement séduisante et douce, un fruit sucré, juteux et une finale qui se termine sur des sensations fraîches et salines.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064918807,"sku":"SAV05807","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-superiore-andreola-307763_c11e8853-cc88-48d2-bc72-4f67cdae9d19.png?v=1794326657"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-terre-di-san-venanzio","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Terre di San Venanzio Fortunato","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de Terre di San Venanzio Fortunato est un vin mousseux élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat dans la merveilleuse région historique du Prosecco.\u0026nbsp; C'est une étiquette qui met en valeur le bouquet floral et fruité du raisin Glera et qui exalte les caractéristiques du\u003cstrong\u003e magnifique terroir de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, avec les notes fraîches, savoureuses et minérales typiques qui distinguent les meilleures excellences du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de la cave Terre di San Venanzio Fortunato est issu de raisins Glera en pureté, cultivés sur les pentes escarpées de la région historique de Valdobbiadene. La zone classique du Prosecco est la plus propice à la production de vins au profil aromatique intense et riche. Les vignes se trouvent à proximité des Préalpes, dans une zone ensoleillée avec un climat frais et toujours ventilé. Les sols à dominante calcaire-argileuse, très riches en substances minérales, sont idéaux pour la culture de la vigne. C'est une terre de viticulture héroïque, avec\u003cstrong\u003e des vignobles souvent cultivés sur des pentes raides et escarpées\u003c\/strong\u003e, qui nécessitent un durun engagement et de nombreuses heures de travail manuel, difficilement mécanisable. Après la vendange, les raisins sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base sont ensuite mis en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut est un vin mousseux \u003cstrong\u003efragrant et d'une agréable buvabilité\u003c\/strong\u003e, excellent à déguster lors de l'apéritif ou avec des antipasti légers de poisson ou de légumes. La couleur est jaune paille, traversée par un perlage fin et continu. Les arômes sont intenses, avec des parfums de fleurs blanches, des notes de pomme, de poire et de fruits blancs. La gorgée est vive et tendue, avec un centre de bouche doux et mûr, qui s'étend harmonieusement vers une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di San Venanzio Fortunato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887198999,"sku":"SAV92730","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-terre-di-san-venanzio-fortunato20251203160437.png?v=1766047622"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-solera-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Solera' Buvoli","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut \"Solera\" de l'Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli est une étiquette au profil classique, qui exprime toutes les meilleures caractéristiques du grand cépage français. Il a une \u003cstrong\u003ebouche ample et riche, avec des notes évoluées\u003c\/strong\u003e dues au long vieillissement sur lies. En raison de ses caractéristiques particulières, c'est un Metodo Classico à vocation gastronomique, très adapté pour être dégusté tout au long du repas. Il est particulièrement indiqué pour accompagner du poisson au four au goût savoureux ou des rôtis de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Extra Brut \"Solera\" est un Spumante de l'Opificio del Pinot Nero, né de la passion de Marco Buvoli pour les grands Champagnes réalisés avec le cépage en pureté, selon le modèle des grandes étiquettes de la région de Montagne de Reims. Le Pinot Nero s'est très bien adapté à la zone vallonnée au nord de Vicence et Padoue. Il est cultivé sur de magnifiques expositions ensoleillées, toujours ventilées et avec d'importantes variations thermiques. La vendange se fait manuellement, avec sélection dans le vignoble des meilleurs \u003c\/p\u003egrappes. À la fin du pressurage doux, le moût de fleurs est vinifié en blanc. Après quelques mois de vieillissement en acier, les vins de base sont assemblés pour réaliser la cuvée définitive, avec l'ajout de \u003cstrong\u003evins de réserve en partie vieillis en bois\u003c\/strong\u003e selon la méthode Solera. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon le Metodo Classico, avec un vieillissement sur lies d'au moins 48 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut \"Solera\" est un Metodo Classico réalisé par l'Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs de personnalité et de caractère remarquables,\u003c\/strong\u003e adapté à ceux qui aiment les spumantes de bon corps et de richesse aromatique notable. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair brillante, avec un perlage fin et continu. Le profil olfactif est intense et nuancé, avec des arômes de zeste d'agrumes, de lime, des nuances florales, des arômes parfumés de fruits, de pêche, d'abricot déshydraté, des notes d'ananas, des notes de croûte de pain et de fruits secs grillés. En bouche, il a une bonne structure, avec des arômes riches et complexes. La bouche est \u003c\/p\u003elongue et profonde, avec une finale persistante et d'une fraîcheur limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102888411415,"sku":"SAV97074","price":52.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-solera-buvoli20260518173141_19019e70-c557-4337-a44e-b16a6ee27322.png?v=1781625496"},{"product_id":"acininobili-maculan-2018","title":"Passito 'Acininobili' Maculan 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Passito \"Acininobili\" de Maculan est un vin de dessert obtenu par la vinification des raisins du cépage autochtone Vespaiola, une variété historiquement cultivée dans la région de Breganze, la zone collineuse au nord de Vicence. Il s'agit d'une étiquette d'une excellence absolue, qui renouvelle la grande tradition vénète dans la production de vins doux séduisants. Les raisins sont séchés et grâce aux conditions climatiques particulières du territoire, ils sont fermentés une fois que les grains ont été \u003cstrong\u003eattaqués par la célèbre moisissure noble\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/strong\u003e, qui contribue à développer des arômes particulièrement complexes et riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin doux \"Acininobili\" est un Passito qui naît dans l'une des caves les plus prestigieuses et innovantes du panorama vénète. Maculan est une réalité qui a conservé un visage familial, mais qui a toujours su regarder au-delà des frontières du territoire, cherchant l'inspiration dans les meilleures et plus célèbres régions viticoles, avec le désir d'élever le niveau de production. Fasto Maculan a été parmi les premiers à entreprendre la voie de la qualité dans le domaine des rouges vénètes, orientant la production vers une haute densité de plantation et de faibles rendements. Même dans le domaine des vins de dessert, il a voulu expérimenter jusqu'au bout les potentialités du raisin Vespaiola, créant une étiquette de haute valeur et au profil absolument inimitable, qui se place parmi les meilleures expressions des passits italiens. C'est un grand vin \u003cstrong\u003ede dessert\u003c\/strong\u003e, à déguster avec de la petite pâtisserie sèche ou avec du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de dessert \"Acininobili\" de Maculan est un liquoreux de grande personnalité. C'est l'une des étiquettes italiennes les plus originales et intéressantes dans le panorama des Passits et l'une des perles d'une cave, célèbre pour sa recherche continue de l'excellence. Les vignes de Vespaiola sont cultivées sur les collines volcaniques de Breganze, caractérisées par des sols d'origine tuface. Le vin est produit uniquement avec une sélection manuelle des grains séchés et attaqués par la Botrytis Cinerea. À l'issue de la longue et lente fermentation, le vin mûrit pendant au moins \u003cstrong\u003e2 ans en barrique nouvelles\u003c\/strong\u003e et termine l'affinage avec au moins 6 mois en bouteille. Il se présente avec une couleur or ancien brillante. Le profil olfactif est caractérisé par une grande richesse et intensité d'arômes, avec des notes de fruits secs, de raisins secs, de fruits confits, des touches tropicales, des douceurs mielleuses et des senteurs épicées. La gorgée est séduisante, avec des arômes enveloppants et persistants, qui s'étendent harmonieusement vers une finale très longue et agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103068635415,"sku":"18V01331","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-acininobili-maculan-2018-375cl20251114103235_7f720c9b-fb93-413e-9768-e263d288cf22.png?v=1766048700"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Strada di Guia 109' Foss Marai","description":"\u003cp\u003eFoss Marai est certainement l'un des noms les plus prestigieux dans le monde du Prosecco, un domaine viticole qui travaille avec une grande habilet\u0026eacute; et qui donne naissance \u0026agrave; des produits vraiment exquis. Le Prosecco \"Strada di Guia 109\" est sans aucun doute la version qui met le mieux en valeur les caract\u0026eacute;ristiques du c\u0026eacute;page Glera : une remarquable diversit\u0026eacute; d'ar\u0026ocirc;mes se m\u0026ecirc;le \u0026agrave; la note fruit\u0026eacute;e typique. Il se pr\u0026eacute;sente sous sa forme classique Extra Dry, avec un sucre r\u0026eacute;siduel l\u0026eacute;ger et \u0026agrave; peine perceptible, et fait preuve d'une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efra\u0026icirc;cheur et d'une buvabilit\u0026eacute; irr\u0026eacute;sistible\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui en font un vin mousseux parfait, \u0026agrave; boire dans les moments de joie et de f\u0026ecirc;te.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Strada di Guia 109\" de Foss Marai est un vin mousseux l\u0026eacute;ger et frais, parfait pour un ap\u0026eacute;ritif r\u0026eacute;ussi, mais qui peut \u0026eacute;galement \u0026ecirc;tre bu pendant un repas. Il est produit \u0026agrave; partir d'une s\u0026eacute;lection des meilleurs raisins de Glera, appel\u0026eacute;s Prosecco dans cette r\u0026eacute;gion, qui poussent dans les vignobles du domaine, enracin\u0026eacute;s dans les collines rapides de Valdobbiadene, plus pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment \u0026agrave; l'adresse indiqu\u0026eacute;e sur le nom de l'\u0026eacute;tiquette, \u0026agrave; savoir Strada di Guia 109. Il s'agit d'une sorte de viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que, car la r\u0026eacute;colte manuelle des raisins est difficile et fatigante. Dans la cave, la fermentation alcoolique a lieu pendant 3 mois dans des cuves en acier, suivie d'une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eseconde fermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;selon la m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, avec un pressurage de la mousse pendant 25 \u0026agrave; 30 jours.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Prosecco Extra Dry Foss Marai a une couleur jaune paille avec des reflets verd\u0026acirc;tres, une mousse cr\u0026eacute;meuse et un perlage riche et persistant. Au nez, des notes parfum\u0026eacute;es de pomme verte croquante, d'agrumes juteux et de fleurs d'acacia assurent un bouquet fin, tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able et simple. Un prosecco fin qui sait \u0026ecirc;tre \u0026eacute;l\u0026eacute;gant sans renoncer \u0026agrave; une certaine personnalit\u0026eacute;. Frais, captivant et fruit\u0026eacute; en bouche, il est agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eFin et vif\u003c\/strong\u003e, il offre un go\u0026ucirc;t net et juteux qui \u0026eacute;voque une d\u0026eacute;gustation. Une bouteille qui symbolise une typologie et qui rend hommage \u0026agrave; la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene !\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103504875799,"sku":"SAV00514","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai20260518173103_4f512043-b414-401a-936a-01761bd33340.png?v=1782745580"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Corderie\" d'Astoria s'annonce d\u0026egrave;s le d\u0026eacute;but avec un \u003cstrong\u003eprofil doux, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Au nez, on peut appr\u0026eacute;cier un bouquet floral et fruit\u0026eacute;, compos\u0026eacute; de senteurs qui s'ouvrent sur une boisson facilement r\u0026eacute;p\u0026eacute;table gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la structure l\u0026eacute;g\u0026egrave;re et vive d'une bulle bien rang\u0026eacute;e, sans bavures. Avec cette \u0026eacute;tiquette, Astoria se confirme comme l'une des marques de r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour la production de Prosecco, connue dans le monde entier \u0026eacute;galement gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'approche moderne et internationale avec laquelle elle propose les diff\u0026eacute;rentes bouteilles qui composent sa gamme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Corderie\" d'Astoria est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins Glera purs, un c\u0026eacute;page que la cave cultive dans les vignobles vallonn\u0026eacute;s de la d\u0026eacute;nomination. Apr\u0026egrave;s un pressurage doux des raisins, le mo\u0026ucirc;t obtenu subit une d\u0026eacute;cantation statique ; la fermentation primaire se d\u0026eacute;roule ensuite dans des r\u0026eacute;cipients en acier inoxydable \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature. La fermentation secondaire, avec \u003cstrong\u003ela prise de mousse\u003c\/strong\u003e, a lieu dans des autoclaves, selon les principes de production de la m\u0026eacute;thode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille qui n'a rien \u0026agrave; voir avec la couleur de l'eau.rouge, travers\u0026eacute; par des cha\u0026icirc;nes de bulles vives, de bonne dur\u0026eacute;e. L'ensemble des notes qui enveloppent le nez englobe des touches de fruits \u0026agrave; chair blanche fra\u0026icirc;chement cueillis, puis s'enrichit d'ar\u0026ocirc;mes plus floraux. En bouche, il a un corps l\u0026eacute;ger, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par un bel \u0026eacute;quilibre d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une gorg\u0026eacute;e fruit\u0026eacute;e et fra\u0026icirc;che, dans laquelle on appr\u0026eacute;cie un \u003cstrong\u003el\u0026eacute;ger sucre r\u0026eacute;siduel\u003c\/strong\u003e. Le champagne de V\u0026eacute;n\u0026eacute;tie par excellence, id\u0026eacute;al \u0026agrave; partager lors des ap\u0026eacute;ritifs les plus festifs et des moments les plus insouciants o\u0026ugrave; la gaiet\u0026eacute; est la seule chose qui compte ;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"prosecco-superiore-quartese-ruggeri","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Quartese' Ruggeri","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; de Ruggeri est un vin mousseux frais et d\u0026eacute;licat, id\u0026eacute;al \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'ap\u0026eacute;ritif ou pour accompagner des hors-d'\u0026oelig;uvre de fruits de mer et de l\u0026eacute;gumes. Il est \u0026eacute;labor\u0026eacute; avec du raisin Glera pur provenant des vignobles situ\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion classique de Valdobbiadene. La m\u0026eacute;thode de vinification en cuve close, dite m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, permet de mettre en valeur les notes florales et la \u003cstrong\u003efragrance fruit\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e d'une gorg\u0026eacute;e \u0026eacute;l\u0026eacute;gante et savoureuse, qui, gr\u0026acirc;ce au faible dosage, restitue le caract\u0026egrave;re vari\u0026eacute;tal du raisin dans son int\u0026eacute;grit\u0026eacute; la plus authentique et typique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore produit par l'une des maisons historiques de la r\u0026eacute;gion. La cave Ruggeri a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s la Seconde Guerre mondiale et repr\u0026eacute;sente encore aujourd'hui une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour le Prosecco di Valdobbiadene. Leurs \u0026eacute;tiquettes font partie de l'\u0026eacute;lite de la production et se distinguent par une \u0026eacute;l\u0026eacute;gance raffin\u0026eacute;e et une \u003cstrong\u003etypicit\u0026eacute; territoriale\u003c\/strong\u003e. Le domaine se compose de 17 hectares de propri\u0026eacute;t\u0026eacute;s auxquels s'ajoutent les raisins d'une centaine de petits fournisseurs de la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene. Les vignobles se trouvent sur les pentes escarp\u0026eacute;es de la zone collin\u0026eacute;enne pr\u0026eacute;alpine, rendant les travaux difficiles et p\u0026eacute;nibles, au point que l'on peut parler de viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que. C'est justement l'excellente qualit\u0026eacute; des raisins qui est \u0026agrave; la base du succ\u0026egrave;s des vins mousseux Ruggeri, r\u0026eacute;put\u0026eacute;s pour leur fra\u0026icirc;cheur et leur intensit\u0026eacute; aromatique, qui se traduit par une long\u0026eacute;vit\u0026eacute; surprenante pour le Prosecco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un vin mousseux Valdobbiadene Superiore produit par la cave Ruggeri. C'est une version s\u0026egrave;che, avec un profil tendu et vertical, de ce vin mousseux agr\u0026eacute;able qui conna\u0026icirc;t un succ\u0026egrave;s extraordinaire m\u0026ecirc;me au-del\u0026agrave; des fronti\u0026egrave;res nationales. \u0026Agrave; la fin de la vinification en blanc, les vins de base sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la m\u0026eacute;thode Charmat. Dans le verre, il se pr\u0026eacute;sente avec une couleur jaune paille clair aux reflets verd\u0026acirc;tres. Le bouquet exprime des parfums floraux, des ar\u0026ocirc;mes d'agrumes et de fruits blancs frais, notamment de pomme et de poire. La gorg\u0026eacute;e est \u003cstrong\u003ed\u0026eacute;licate et savoureuse\u003c\/strong\u003e, avec un d\u0026eacute;veloppement dynamique, un fruit croquant et une finale agr\u0026eacute;ablement rafra\u0026icirc;chissante. Frais et agr\u0026eacute;able, c'est la bouteille classique qui se termine en un instant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505727767,"sku":"SAV94768","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-quartese-ruggeri20251021181630.png?v=1766047839"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Rive di Solighetto’ est un vin mousseux Méthode Charmat d’une \u003cstrong\u003eplaisante extraordinaire\u003c\/strong\u003e produit par la cave Col del Sas – Spagnol. Depuis les premières années du ‘900, la famille Spagnol est dédiée à la viticulture dans la région de Valdobbiadene et aujourd’hui le domaine peut compter sur plus de 34 hectares de vignes en propriété. Parmi celles-ci, deux parcelles se distinguent particulièrement : celle de Solighetto di Pieve di Soligo, autrefois appartenue au Comte Marco Giulio Balbi Valier, l’un des pionniers du Prosecco, et celle de Col de Sas, symbole de l’histoire de la famille Spagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‘Rive di Solighetto’ Brut est produit uniquement avec des raisins Glera cultivés sur la colline Cisa, dans la fraction Solighetto, au sein de la commune de Pieve di Soligo. Les rangées sont exposées plein sud et sont situées entre 180 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grappes sont vinifiées en blanc dans des cuves en acier inoxydable, avec au moins \u003cstrong\u003e3 mois de maturation sur lies fines\u003c\/strong\u003e, tandis que la prise demousse se réalise en autoclave selon la Méthode Charmat ou Martinotti et s’accompagne de 3 mois supplémentaires d’affinage avant la mise en bouteille, qui se fait dans des conditions isobariques afin de préserver l’effervescence du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Rive di Solighetto’ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol a une couleur jaune paille avec des bulles fines et persistantes. Au nez, il met en évidence des arômes de fruits mûrs et exotiques qui se mêlent à de plaisantes \u003cstrong\u003enuances florales et balsamiques\u003c\/strong\u003e. Une dégustation intense et équilibrée, fraîche et crémeuse, avec une belle veine sapido-minérale. Il s’agit d’un Prosecco de qualité issu d’une sélection des positions les plus propices de la colline de Cisa à Solighetto, capable d’exprimer toute l’essence de ce territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105001947415,"sku":"SAV06032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784739019"},{"product_id":"bardolino-chiaretto-traccia-di-rosa-le-fraghe-2021","title":"Bardolino Chiaretto 'Traccia di Rosa' Le Fraghe 2021","description":"\u003cp\u003eLe Bardolino Chiaretto ‘Traccia di Rosa’ est un vin rosé aux \u003cstrong\u003earômes parfumés et agréables\u003c\/strong\u003e réalisé par la réalité viticole vénète Le Fraghe. La production de vins rosés dans la région de Bardolino remonte à l’époque des Romains, qui avaient l’habitude de vinifier les raisins rouges par une pressurage direct, sans macération pelliculaire, obtenant des vins de couleur claire. Cependant, la naissance officielle du Chiaretto de Bardolino est attribuée au sénateur, avocat et écrivain vénitien Pompeo Molmenti, qui à la fin des années 1800 a commencé la vinification en blanc de raisins rouges sur le lac de Garde selon les techniques apprises en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Traccia Rosa’ Le Fraghe Chiaretto de Bardolino naît d’un assemblage de raisins Corvina Veronese (90%) et Rondinella (10%) cultivés dans les communes d’Affi et Cavaion Veronese, à une altitude de 190 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition plein sud. Les grappes sont récoltées à la main et sélectionnées, puis placées dans une chambre froide et refroidies pendant une nuit. Suit le foulage et la \u003cstrong\u003emacération pelliculaire de 6 heures\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier thermo-conditionnées avant la fermentation alcoolique spontanée du moût en cuves de béton à température contrôlée. La phase de maturation qui suit a lieu toujours en acier sur les lies fines pendant quelques mois, associée à des \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e périodiques, et le vin est enfin mis en bouteille sans subir aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiaretto de Bardolino ‘Traccia Rosa’ de la cave Le Fraghe est rose pâle avec de légers reflets cuivrés. Le nez offre des arômes fruités de prune, de pêche blanche, d’abricot et de fleurs, qui avec un vieillissement supplémentaire évoluent vers de plaisantes \u003cstrong\u003esuggestions d’orange confite et de safran\u003c\/strong\u003e. La bouche se distingue par sa fraîcheur et sa salinité, ainsi que par sa progression persistante et élégante qui rappelle les sensations perçues au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fraghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47178041262359,"sku":"21V102263","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bardolino-chiaretto-traccia-di-rosa-le-fraghe-202120251021174938_c065c32a-f15f-4636-9f91-057c5fb1e225.png?v=1766049202"},{"product_id":"prosecco-sorelle-bronca-extra-dry","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Ovest' Sorelle Bronca","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Extra Dry des Sorelle Bronca est un vin mousseux très vif et pétillant, qui se présente immédiatement avec un perlage fin et persistant. Pétillant et caractérisé par une belle fraîcheur, il naît des vignobles Guizza, Le Rive, Scandolera et Rolle, de vignes parfaitement exposées au Sud et situées sur des collines oscillant entre 250 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, les vignes captent le soleil le jour et la brise qui coule lentement la nuit ; des caractéristiques climatiques qui donnent une plus grande concentration des sucres des baies de Glera et qui contribuent à apporter de la fraîcheur. Nous sommes dans l'une des caves les plus fascinantes de l'ensemble du territoire de Valdobbiadene ; ici, les sœurs Antonella et Ersiliana Bronca ont hérité de la tradition viticole familiale commencée il y a presque un siècle par leur grand-père Martino. Vignobles de propriété, vendanges presque exclusivement à la main et une philosophie qui mise tout sur le respect de la terre, du territoire et de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est ainsi qu'Antonella et Ersiliana ont transformé la passion de leur grand-père Martino en une réalité moderne solide, capable de toucher les cœurs des amateurs de prosecco avec des produits comme cet Extra Dry qui ne cesse jamais d'offrir de très agréables notes de fruits blancs, bien accompagnées de fleurs d'acacia et de glycine. Équilibré, avec un joli niveau de sucre parfaitement équilibré par la fraîcheur, ce Prosecco Superiore Extra Dry représente l'âme des Sorelle Bronca\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545077527,"sku":"SAV05797","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-ovest-sorelle-bronca_61417_cafbc246-a032-4817-8065-2d7099482756.jpg?v=1782735424"},{"product_id":"prosecco-sorelle-bronca-brut","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Est' Sorelle Bronca","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut de la cave Sorelle Bronca est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la zone classique du Prosecco. C'est un vin mousseux élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de mettre en valeur et d'exalter au mieux les riches notes variétales du raisin autochtone Glera. Le faible dosage met surtout en avant le caractère de \u003cstrong\u003efraîcheur saline et minérale\u003c\/strong\u003e, enrichi des typiques sensations florales et fruitées. C'est un Prosecco élégant et intense, d'une grande finesse, idéal à déguster en apéritif ou avec des antipasti au goût délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut naît dans une cave parmi les plus cotées du panorama du Prosecco Superiore. Les Sorelle Bronca positionnent depuis de nombreuses années leurs bouteilles parmi les meilleures excellences de l'appellation, tant et si bien qu'elles représentent un véritable point de référence incontournable. La grande attention portée à la conduite biologique des vignes, les vinifications très soignées et le choix d'utiliser des dosages faibles, sont à la base de vins qui se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur, interprétant de la \u003c\/p\u003emanière la plus authentique et fidèle aux traditions et au caractère des vins mousseux de l'aire Classique de Valdobbiadene et Conegliano, berceau du meilleur Prosecco en absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Valdobbiadene Brut de la cave Sorelle Bronca est produit avec un choix des meilleures raisins des vignes cultivées entre 250 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans les parcelles de Guizza, Castella, Borgo America et Farrò. La pleine exposition au sud permet de récolter des raisins \u003cstrong\u003emûrs et riches en arômes\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et les vins de base sont ensuite transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation, selon la méthode Martinotti ou Charmat. Dans le verre, il se présente avec une robe brillante de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le profil olfactif s'ouvre sur des parfums délicats de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, des notes parfumées de poire et de pomme verte. La bouche est harmonieuse et saline, soutenue par une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943044887,"sku":"SAV05795","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-est-sorelle-bronca_61418_f3d89875-4035-4b6c-a8b1-bee730a669d4.jpg?v=1775830358"},{"product_id":"prosecco-dry-santo-stefano-ruggeri","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Santo Stefano' Ruggeri","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Santo Stefano est la version la plus douce de cet extraordinaire vin mousseux, qui a désormais conquis les faveurs des consommateurs du monde entier. Son \u003cstrong\u003efruit riche et suave\u003c\/strong\u003e, sa gorgée harmonieuse et parfumée, en font un accompagnement parfait pour terminer un repas avec des pâtisseries sèches, simples, pas trop sucrées et peu élaborées. C'est un vin de dessert d'une grande finesse et élégance, produit par la Cantina Ruggeri, l'un des grands noms de Valdobbiadene, qui peut se vanter d'une présence séculaire liée à la viticulture sur les collines de ce territoire extraordinaire dessiné par des vignes escarpées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Santo Stefano Dry de Ruggeri est issu des raisins des vignes cultivées dans les \u003cstrong\u003ezones historiquement les plus propices de la région \u003c\/strong\u003ede Santo Stefano. Les vignobles sont principalement composés de glera, mais comme cela a toujours été la tradition de Valdobbiadene, il n'y a pas de manque de quelques rangées d'autres variétés autochtones à baies blanches comme Verdiso, au profil plus frais et vertical, et Perera, qui offre, en revanche, des arômes fruités intenses de poire et de fruits blancs. Après la vinification traditionnel en blanc, les vins de base subissent la prise de mousse et la seconde fermentation en autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, ce qui permet de préserver les arômes primaires du raisin et la fraîcheur parfumée de ses arômes variétaux, avec une grande expressivité plaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Santo Stefano représente l'interprétation de douceur et de rondeur la plus marquée de l'historique appellation vénète. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le perlage est d'une bonne finesse et persistance, avec une mousse délicate. Au nez, il exprime des arômes floraux et des notes de fruits blancs, avec des nuances de poire et de pomme bien en évidence. La \u003cstrong\u003ebouche est harmonieuse, douce et crémeuse\u003c\/strong\u003e, avec un grand équilibre gustatif entre le fruit croquant et la fraîcheur agrumée. La finale se termine sur des notes agréablement salines.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188944716055,"sku":"SAV91098","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-santo-stefano-ruggeri20251021181559_c17ba1be-e299-4a9e-97df-407f95ef0444.png?v=1781711442"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco-magnum","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Magnum Nino Franco","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco \"Rustico\" de Nino Franco est un vin mousseux Brut produit avec des raisins du cépage autochtone Glera en pureté et réalisé selon la Méthode Martinotti ou Charmat. C'est une étiquette qui exprime de manière franche et authentique la meilleure tradition du Prosecco, mettant en avant et exaltant les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earômes agréablement fruités du raisin\u003c\/strong\u003e, avec une mousse vive et crémeuse et une gorgée fraîche et vive. Un Prosecco de grande buvabilité, très adapté à déguster en compagnie lors de l'apéritif ou en accord avec des antipasti légers et délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Rustico\" Nino Franco naît avec des raisins Glera provenant des vignobles cultivés dans la zone de moyenne et haute colline de la zone de production classique du Prosecco. Le\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclimat frais et venté\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eet les sols de type calcaire-argileux garantissent des raisins aux profils aromatiques intenses et élégants. Les raisins sont pressés de manière très douce et le moût de fleur est transféré dans des cuves en acier à température contrôlée pour la vinification classique en blanc des vins de base. La prise de mousse et la seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîche fragrance fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de boire, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée les atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et agrumés. En bouche, il est frais, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes fruits croquants et une finale agréablement saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945338647,"sku":"SAV91976","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/12733_8581013c-917b-467e-b1f5-a76a27a7a3c3.jpg?v=1780663383"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry dans lequel \u003cstrong\u003eles fruits s'expriment\u003c\/strong\u003e, tant en bouche qu'au nez. Une bouteille qui naît d'un désir de la cave Bisol, une réalité de production historique de Valdobbiadene, à savoir celle de donner vie à une gamme de produits, les Prosecchi \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo;, qui reflètent son âme la plus jeune, capable de se rendre attrayante à travers le monde, de Tokyo à New York. Chaque moment de fête est en effet bon pour consommer cette étiquette, capable comme peu d'autres de rendre l'atmosphère pétillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; de Bisol provient d'un assemblage où, à côté du cépage symbole des bulles made in Veneto, le Glera, nous trouvons également de petites pourcentages de Chardonnay, Pinot Bianco et Verdiso. Les vignes de ces variétés poussent avec le système du double capovolto et du sylvoz \u003cstrong\u003esur les collines de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées au sud, à l'est et à l'ouest. La vendange a lieu pendant le mois de septembre et le moût, obtenu par le pressage des grains, effectue une première fermentation en acier. La refermentation se fait selon les principes de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; de la cave Bisol se présente à la vue avec une couleur jaune paille lumineuse, traversée par de légers reflets plus verdâtres ; le perlage se révèle de grain fin et vif. Au nez, on perçoit des arômes frais, principalement axés sur des notes fruitées, dont émergent également de légers arômes herbacés. En bouche, il a un corps dynamique et élancé, avec une gorgée caractérisée par un \u003cstrong\u003egoût frais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet fruité\u003c\/strong\u003e. Une étiquette spontanée et franche, qui aime se raconter pendant l'heure de l'apéritif, en accompagnement de délicieuses tartines et amuse-bouches.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut \"Crede\" de Bisol est un vin mousseux \u003cstrong\u003edélicat, frais et floral\u003c\/strong\u003e produit selon la méthode Martinotti ou Charmat dans le splendide territoire vallonné de la région classique du Prosecco. Il est issu d'un assemblage de Glera avec un petit pourcentage de Pinot Bianco et de Verdisio et est particulièrement recommandé en apéritif ou pour accompagner des hors-d'œuvre légers et délicats ou des menus de poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut \"Crede\" est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore qui a été créé pour mettre en valeur une zone particulière du domaine Bisol. Le nom de l'étiquette signifie argile en dialecte vénitien et, en effet, le sol des vignobles d'où proviennent les raisins \"Crede\"\u003cstrong\u003e se caractérise précisément par la présence d'un sol argileux. \u003c\/strong\u003eUn sol qui permet de retenir l'humidité dans les couches les plus profondes, évitant ainsi le stress hydrique de la plante et donnant des raisins au bouquet aromatique particulièrement raffiné et floral. Les vignes sont cultivées sur d'anciens fonds marins qui forment aujourd'hui des pentes abruptes exposées au sud, sud-est, à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et la seconde fermentation a lieu dans des autoclaves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Crede\" est un Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut qui, grâce à un faible dosage de sucre, met en valeur les caractéristiques variétales du raisin Glera et son bouquet harmonieux et fin. Dans le verre, la robe est jaune paille avec des reflets verts lumineux. Le perlage est léger et continu. Le profil du bouquet est particulièrement raffiné, avec des arômes de fleurs blanches, de fleurs sauvages et des arômes fruités de pomme et de poire. La bouche est \u003cstrong\u003evive et tendue\u003c\/strong\u003e, avec des arômes intenses et une finale très équilibrée, caractérisée par une remarquable fraîcheur savoureuse et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"prosecco-particella-68-sorelle-bronca","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Particella 68' Sorelle Bronca","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Particella 68\u0026rdquo;, de la cave Sorelle Bronca, est le fruit du désir de donner voix et de faire connaître les nuances de la zone historique du Prosecco, en vinifiant séparément des vignes individuelles, capables de donner des raisins de qualité supérieure. Il s'agit de véritables lieu-dit d'entreprise. En particulier, le \u0026ldquo;68\u0026rdquo; exprime tout le potentiel de la zone centrale de la colline de Colbertaldo, avec des raisins très mûrs, capables de produire des vins harmonieux, qui allient \u003cstrong\u003erichesse aromatique et fraîcheur limpide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe \u0026ldquo;Particella 68\u0026rdquo;, Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, naît dans une cave fondée dans les années \u0026rsquo;80, qui s'est imposée comme l'une des réalités d'excellence absolue du territoire. Le domaine Sorelle Bronca possède des vignobles dans la zone colline classique du Prosecco di Valdobbiadene et Conegliano. La cuvée particella \u0026ldquo;68\u0026rdquo; est le fruit d'un parcelle historique de l'entreprise, située à Colbertaldo di Vidor, à une altitude comprise entre 170 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec exposition sud-est. Les vignes de Glera, Bianchetta et Perera ont environ 40 ans et sont cultivées sur \u003cstrong\u003edes sols calcaires d'ancienne origine morainique\u003c\/strong\u003e, très adaptés aux variétés à baies blanches. La vendange se fait manuellement et après le pressurage doux des grappes, on procède à la fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable. Après un séjour sur lies de 4 mois, le vin de base est lancé dans la prise de mousse et la refermentation en autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe Spumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Particella 68\u0026rdquo; est l'une des pointes de diamant de la production de la cave Sorelle Bronca, qui met en valeur les caractéristiques particulières d'un terroir unique particulièrement doué. Il se présente d'une couleur jaune paille clair, traversé par un perlage délicat et continu. Au nez, il exprime un bouquet caractérisé par des notes de fleurs blanches, de fleur d'oranger et d'acacia, des arômes de pomme verte, de poire, de pêche blanche et des nuances d'herbes aromatiques. Fragrant et fruité, il a un \u003cstrong\u003egoût riche et mûr\u003c\/strong\u003e, bien équilibré par une fraîcheur vive et un fermeture agréablement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205744443671,"sku":"SAV05794","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25310.jpg?v=1782735382"},{"product_id":"prosecco-dirupo-brut-andreola-375ml","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, plus un tr\u0026egrave;s faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarp\u0026eacute; de Valdobbiadene se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; la viticulture. Depuis des si\u0026egrave;cles,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ce territoire \u0026agrave; \u0026eacute;t\u0026eacute; fa\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par la main de l'homme\u003c\/strong\u003e, qui a permis de cultiver la vigne, gr\u0026acirc;ce aux cha\u0026icirc;nes de collines bien expos\u0026eacute;es. Des collines difficiles \u0026agrave; aborder car elles ont parfois des berges avec une pente de plus de 45 %: viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignes sont enracin\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres sur un sol argileux et le sous-sol est compos\u0026eacute; de gr\u0026egrave;s, avec une exposition plein sud. Apr\u0026egrave;s la dure r\u0026eacute;colte des raisins, le travail de vinification dans la cave commence par le\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;pressurage doux des grappes\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la d\u0026eacute;cantation statique du mo\u0026ucirc;t, le processus de fermentation commence dans des cuves en acier. La mousse se produit dans des autoclaves et dure jusqu'\u0026agrave; 40 jours. Le vin mousseux s'affine pendant une courte p\u0026eacute;riode de 3 mois et est enfin pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre mis en bouteille, apr\u0026egrave;s un l\u0026eacute;ger dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" se caract\u0026eacute;rise par une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez pr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ed'agr\u0026eacute;ables notes florales et fruit\u0026eacute;es d'acacia, d'agrumes, de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e; la finale est sur le foin et la faucille. Cr\u0026eacute;meux au palais, un d\u0026eacute;tail qui caract\u0026eacute;rise le style Andreola, doux, fragrant et d\u0026eacute;licatement sapide. Un excellent vin mousseux pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et un excellent rapport qualit\u0026eacute;-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205744673047,"sku":"SAV94011","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola-375cl-79702_310d77da-8404-41cb-84ad-bd3accb649f1.jpg?v=1794318952"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-magnum-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Magnum Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, plus un tr\u0026egrave;s faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarp\u0026eacute; de Valdobbiadene se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; la viticulture. 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C'est un Prosecco Superiore qui figure parmi les meilleures bouteilles de l'appellation.\u003c\/p\u003ecaractérisé par de bonnes amplitudes thermiques, les magnifiques expositions des collines et les sols propices, sont depuis toujours l'habitat idéal pour le cépage autochtone à baies blanches Glera. La Particelle 232 se trouve à environ 300 mètres d'altitude, sur des sols argileux d'un versant escarpé. Les \u003cstrong\u003evignes ont plus de 50 ans\u003c\/strong\u003e et produisent des grappes d'une grande concentration aromatique. À l'issue de la vinification en blanc, les vins de base sont transférés en autoclave pour la seconde fermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat.continu. Le bouquet exprime des parfums de fleurs blanches, de fleur d'oranger, d'agrumes, de pomme verte, de pêche blanche et de poire. \u003cstrong\u003eDynamique et vif\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une bouche élégante et savoureuse, qui accompagne vers une finale sèche et d'une grande fraîcheur. C'est un Prosecco Superiore qui figure parmi les meilleures bouteilles de l'appellation.","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205744836887,"sku":"SAV95870","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37265_2fdecf9f-415a-4fd8-b037-707e20951ff0.jpg?v=1781711838"},{"product_id":"prosecco-brut-strada-di-guia-109-foss-marai","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Strada di Guia 109' Foss Marai","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Strada di Guia 109\u0026rdquo; de la cave Foss Marai est un vin mousseux \u003cstrong\u003ecrémeux, frais et enveloppant\u003c\/strong\u003e produit à Valdobbiadene, dans la province de Trevise, au Veneto. Cette étiquette est obtenue à partir de raisins Glera en pureté provenant de vignes situées à environ 300 mètres d'altitude sur la colline de Cartizze, qui bénéficie de conditions pédoclimatiques exceptionnelles. Les vignes sont cultivées en espalier sur des terrains caractérisés par des sols rocheux qui poussent la vigne à des rendements très bas, contribuant à en augmenter la qualité. La cave est une réalité familiale, propriétaire d'environ 60 hectares de vignes, qui a décidé de miser fermement sur la qualité et l'élégance, mais aussi sur la fidélité aux caractéristiques d'un territoire célèbre et destiné à la production de vins mousseux, s'assurant ainsi un rôle de premier plan sur la scène italienne et internationale.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Strada di Guia 109\u0026rdquo; Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de Foss Marai est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main au moment de leur \u003c\/p\u003eleur parfaite maturation. Les grappes amenées à la cave subissent un pressurage doux puis fermentent dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin de base est additionné de levures pour la prise de mousse et transféré dans des autoclaves en acier inoxydable pressurisés où a lieu la \u003cstrong\u003erefermentation, selon la méthode Charmat,\u003c\/strong\u003e à une température contrôlée de 13 °C pendant environ 3 mois et jusqu'à atteindre le perlage et le degré de sucre désiré.équilibré et harmonieux qui se laisse boire avec grand plaisir.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216492904727,"sku":"SAV00515","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-strada-di-guia-109-foss-marai20260518173104_ce6ff106-c947-4a87-9f49-611f42fe6494.png?v=1782739996"},{"product_id":"cartizze-foss-marai","title":"Cartizze Dry Foss Marai","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Foss Marai est une rareté dans le monde œnologique. Ce vin mousseux est créé avec un savoir-faire artisanal par la cave Foss Marai à partir de raisins Glera cultivés au sommet de la sous-zone Superiore di Cartizze. Ici, les raisins mûrissent doucement, choyés par une parfaite exposition au soleil, acquérant une magnifique couleur intense accompagnée d'une merveilleuse complexité organoleptique grâce également à un sol d'une très ancienne formation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinsi, dans l'un des terroirs les plus propices de notre pays, la famille de Carlo Biasotto produit des vins mousseux d'excellence depuis près de trente ans sous la marque Foss Marai, désormais synonyme de qualité. Au cœur de Valdobbiadene, à Cartizze, les raisins sont récoltés plus tard que la normale, lorsqu'ils sont riches en arômes et en saveurs d'une intensité inhabituelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Foss Marai bénéficie de toutes ces conditions favorables pour devenir le grand vin mousseux qui nous a littéralement fait tomber amoureux, avec son perlage recherché et ses émotions aromatiques. Un vin mousseux capable de raconter le territoire sans ennuyer avec des saveurs stucchevoli; un vin mousseux aux arômes raffinés de fleurs de glycine et de rose, harmonieusement associés aux délicates nuances de la pêche blanche et aux infinis arômes qui rendent unique l'assemblage qui compose le Cartizze Foss Marai, le prosecco. En dégustation, il conserve la raffinement expressif qui caractérise l'olfaction, avec une élégance voluptueuse qui offre, avec une douce enrobement, des arômes savoureux d'une persistance enchanteresse. Un prosecco incroyable, pensé pour ceux qui souhaitent déguster un délicat rayon de soleil.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216493265175,"sku":"SAV94903","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/19865_a2eecfb8-9f6c-44c9-b89a-1148edf93aaf.jpg?v=1766047853"},{"product_id":"prosecco-alla-costiera","title":"Prosecco Extra Dry Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Extra Dry Alla Costiera s'impose comme une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence absolue dans son genre, comme un liquide original, mais l\u0026eacute;ger et convivial.Quand on pense au Prosecco, on ne peut pas ignorer la situation actuelle qui, face \u0026agrave; une augmentation disproportionn\u0026eacute;e du nombre d'hectares de vignes dans la r\u0026eacute;gion, doit faire face \u0026agrave; une myriade de produits impersonnels, sans lien territorial avec leur lieu d'origine. Heureusement, quelques remparts r\u0026eacute;sistent, auxquels nous attribuons sans h\u0026eacute;siter Alla Costiera, une cave fond\u0026eacute;e par Filippo Gamba et capable de produire des liquides territoriaux non seulement pour les vins mousseux, mais aussi pour les vins tranquilles. Ici, dans les collines eugan\u0026eacute;ennes, outre le c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre Glera, nous trouvons du Merlot, du Carmenere et du Moscato Giallo, interpr\u0026eacute;t\u0026eacute;s par Filippo de mani\u0026egrave;re directe et en gardant comme fil conducteur l'extr\u0026ecirc;me buvabilit\u0026eacute;, ainsi qu'un rapport qualit\u0026eacute;-prix \u0026eacute;mouvant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Alla Costiera Extra Dry est produit \u0026agrave; partir de raisins Glera purs, provenant de vignes reposant sur des sols argilo-calcaires et maintenues \u0026agrave; des rendements extr\u0026ecirc;mement inf\u0026eacute;rieurs \u0026agrave; la moyenne locale. Dans le vignoble et dans la cave, on n'intervient que lorsque c'est n\u0026eacute;cessaire pour produire des vins vivants et territoriaux. Le vin de base est \u0026eacute;lev\u0026eacute; dans des r\u0026eacute;cipients en acier pendant 3 mois, puis referment\u0026eacute; en autoclave pendant 60 jours.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Dry Alla Costiera se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille p\u0026acirc;le et une bulle fine et persistante. Le nez est extr\u0026ecirc;mement frais et parfum\u0026eacute;, avec des notes de pomme verte, de zeste de citron vert et une touche florale. \u003cstrong\u003eSimple mais satisfaisant\u003c\/strong\u003e, le liquide est encore plus agr\u0026eacute;able \u0026agrave; la gorg\u0026eacute;e, o\u0026ugrave; il est doux et juteux, et semble avoir \u0026eacute;t\u0026eacute; con\u0026ccedil;u pour satisfaire la cuisine de tous les jours. Une perle \u0026agrave; un prix abordable !\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571346711,"sku":"SAV05736","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-alla-costiera20251114105343_7c9e670a-9f7b-4d44-adf8-dc134b2fdad2.png?v=1766046999"},{"product_id":"bianco-sui-lieviti-alla-costiera","title":"Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera est\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eun vin referment\u0026eacute; en bouteille satisfaisant et joyeux\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eavec un rapport qualit\u0026eacute;-prix presque imbattable. Dans la p\u0026eacute;riode historique marqu\u0026eacute;e par l'essor d'innombrables (et h\u0026eacute;las parfois oubliables) vins referment\u0026eacute;s en bouteille, rares sont les r\u0026eacute;gions qui peuvent se targuer d'une v\u0026eacute;ritable vocation pour la production de liquides de ce type, \u0026agrave; laquelle on peut sans aucun doute attribuer certaines sous-zones de la r\u0026eacute;gion de V\u0026eacute;n\u0026eacute;tie. La traduction de ce patrimoine en liquides coh\u0026eacute;rents et territoriaux n\u0026eacute;cessite le travail inlassable des gardiens locaux, des vignerons comme Filippo Gamba della Costiera, qui g\u0026egrave;re sa cave depuis plus de 20 ans dans le plus grand respect de la vitalit\u0026eacute; des vignes et du territoire. Les raisins sont cultiv\u0026eacute;s selon les principes de la biodynamie Steiner, sans dogmatisme ni rigidit\u0026eacute; mentale d'aucune sorte. De merveilleux vins de tous les jours, qui racontent l'histoire d'un lieu et d'un mill\u0026eacute;sime sans filtre ni manipulation ;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Bianco Frizzante sui Lieviti della Costiera est un vin ferment\u0026eacute; en bouteille, \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins blancs. Dans le vignoble, comme nous l'avons d\u0026eacute;j\u0026agrave; mentionn\u0026eacute;, les principes de la biodynamie sont respect\u0026eacute;s, de sorte que les substances chimiques ou synth\u0026eacute;tiques sont bannies et que seuls les pr\u0026eacute;parations, le cuivre et le soufre sont utilis\u0026eacute;s. Dans la cave, nous proc\u0026eacute;dons tout aussi respectueusement, avec une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e du vin de base et une re-fermentation en bouteille\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eavec raffinement sur ses propres levures.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Bianco Frizzante sui Lieviti pr\u0026eacute;sente la typique couleur jaune paille intense et voil\u0026eacute;e. Le nez est \u003cstrong\u003efragile et insouciant\u003c\/strong\u003e, avec des notes de cro\u0026ucirc;te de pain, de pomme verte et d'\u0026eacute;corce d'agrumes. Malgr\u0026eacute; son caract\u0026egrave;re direct, c'est un vin qui ne risque jamais de tomber dans la banalit\u0026eacute; ou la complaisance. C'est un vin irr\u0026eacute;sistible, maigre et sec, \u0026agrave; la vocation gastronomique presque illimit\u0026eacute;e, ce qui en fait un vin d'ap\u0026eacute;ritif mais aussi un vin adapt\u0026eacute; \u0026agrave; l'accompagnement de plats de poisson plus savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571641623,"sku":"SAV05737","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-alla-costiera20260722182603.png?v=1784739016"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-tre-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé 'Tre' Buvoli","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé \"Tre\" de l’Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli est une interprétation dans le signe de la pureté et de la fidélité aux notes variétales les plus typiques et caractéristiques du Pinot Noir. C'est un \u003cstrong\u003erosé d'une belle tension expressive\u003c\/strong\u003e, réalisé avec un dosage très bas, qui permet de maintenir intact le profil du vin et d'apprécier pleinement ses nuances aromatiques ciselées dues au long affinage. C'est une bouteille idéale à porter à table avec des risottos de mer, un pavé de saumon au four ou des ragoûts de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Extra Brut Rosé \"Tre\" de l’Opificio del Pinot Nero est le fruit du travail passionné de Marco Buvoli. Amoureux de Champagne depuis toujours, il a voulu créer un rosé intense et frais, qui reflète parfaitement son idée de spumante. Les raisins de Pinot Noir sont récoltés dans les vignes du domaine, situées sur les collines au nord de Vicence et Padoue. Les sols propices, un \u003cstrong\u003eclimat frais et toujours bien venté\u003c\/strong\u003e, permettent de récolter des grappesd'excellente qualité. Les raisins sont pressés de manière très douce avec un bref contact sur les peaux et le moût est ensuite vinifié en blanc. Les vins de base s'affinent, en partie en acier et en partie en bois, avant de créer l'assemblage final. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour sur lattes d'au moins 3 ans avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Rosé \"Tre\" de l’Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli s'inscrit dans la meilleure tradition des grands rosés réalisés avec du Pinot Noir en pureté. Il possède une bonne structure et un nerf expressif marqué. \u003cstrong\u003eSec et vertical\u003c\/strong\u003e, c'est un Metodo Classico traditionnel, sans concessions à des douceurs faciles et écœurantes. À la vue, il se présente avec une belle couleur rose ancien de teinte douce et de brillants reflets cuivrés. Le perlage est continu, fin et subtil. Au nez, il offre des arômes floraux, des notes d'herbes aromatiques et médicinales, des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de framboise, de fraises des bois, de cassis, de griottes, des notes de croûte de pain et de délicates sensations de douces épices orientales. Le la gorgée est intense et riche, avec un fruit généreux et mûr, bien équilibré par une finale profonde, persistante et d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261661954327,"sku":"SAV97081","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-rose-tre-buvoli20260518173142.png?v=1779118695"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Cinque' Buvoli","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Pas Dosé \"Cinque\" de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli est le vin des puristes absolus, dédié à ceux qui aiment les étiquettes au \u003cstrong\u003evisage austère, profond et vertical\u003c\/strong\u003e, sans concessions à la facilité et à la immédiate plaisir. C’est une bouteille pour les connaisseurs, réservée à ceux qui savent apprécier l’équilibre et l’harmonie, qu’un grand Pinot Nero sait trouver seul avec le temps, grâce à un long affinage sur les lies. Pour sa richesse et sa complexité aromatique, c’est un Metodo Classico destiné à être dégusté à table avec des menus de fruits de mer importants ou avec un rôti de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Pas Dosé \"Cinque\" est un spumante de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli, qui se classe parmi les meilleures bouteilles de la cave vicentine. Pour la réalisation du dosage zéro, les meilleurs grappes sont soigneusement sélectionnées, celles qui présentent un parfait équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. L’absence d’ajout de sucre implique l’utilisation de \u003cstrong\u003eraisins de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e, capables de exprimer une harmonie parfaitement équilibrée, qui vient directement de la vigne. À la fin de la vendange manuelle, les raisins sont pressés très délicatement et le moût de fleurs est lancé à la fermentation à température contrôlée. Après un affinage de quelques mois, en partie en acier et en partie en bois, les vins de base sont assemblés pour créer la cuvée. La refermentation se déroule en bouteille, avec une pause sur lattes d’au moins 5 ans avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Pas Dosé \"Cinque\" de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli est un Metodo Classico qui n’accepte pas de compromis. C’est le fruit uniquement du raisin et de ses qualités aromatiques, mises en valeur par l’affinage sur les lies. C’est la bouteille de la transparence et de la vérité absolue. Un choix \u003cstrong\u003eréservé à ceux qui aiment le goût sec et affirmé\u003c\/strong\u003e et n’apprécient pas les douceurs complaisantes. Il se présente dans le verre d’une couleur jaune clair avec des reflets lumineux et brillants. Le bouquet est caractérisé par des parfums de zeste d’agrumes confits, des notes épicées, des sensations de croûte de pain et de fruits secs, sur un fond délicatement fruité. La gorgée est tendue et austère, profonde et complexe, longue, très fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270513180951,"sku":"SAV97075","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli20251203160620_1ba98a6f-cd90-4ec4-8b2c-220d2f1fc975.png?v=1771260606"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-contradagranda-masottina","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'ContradaGranda' Masottina","description":"\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore \"ContradaGranda\" Extra Dry de Masottina représente l'étiquette de la tradition, qui exprime le caractère le plus typique et authentique du Prosecco de Valdobbiadene. Réalisé avec des raisins Glera en pureté, grâce au dosage sucré, il présente une \u003cstrong\u003ebouchée d'une grande harmonie\u003c\/strong\u003e. La douceur fruitée est parfaitement équilibrée par la fraîcheur caractéristique de la Glera, créant un équilibre gustatif parfait, ce qui le rend particulièrement adapté à être dégusté au moment de l'apéritif. L'élaboration selon la méthode Martinotti ou Charmat permet de conserver le bouquet aromatique floral et fruité des raisins, offrant un verre qui se fait apprécier pour sa immédiateté directe et sa facilité de consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"ContradaGranda\" Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore est l'étiquette symbole de la zone classique du Prosecco. Pour Masottina, il représente le vin le plus représentatif, celui le plus connu et aimé des passionnés de ce vin mousseux, qui a su conquérir le goût des consommateurs du monde entier. Le secret réside dans le savoir-faire ancien d'une cave qui, depuis trois générations, se consacre à la viticulture, gérant environ 300 hectares dans la zone classique du Prosecco. Les vignes sont cultivées sur différents parcelles et peuvent bénéficier de bonnes expositions et du climat toujours frais et ventilé des \u003cstrong\u003ecollines escarpées au pied des Préalpes\u003c\/strong\u003e. Ces conditions particulières permettent d'obtenir des raisins au profil aromatique riche et dotés d'une grande fraîcheur. L'expérience de la tradition, associée à l'utilisation de technologies de pointe dans le domaine de la vinification, est à la base d'étiquettes qui se distinguent par leur élégance et leur fidélité territoriale.\u003c\/p\u003emousse et à la seconde fermentation en autoclave, selon la méthode Martinotti ou Charmat. Le vin se présente avec une couleur jaune paille clair, avec une mousse douce et un perlage fin et continu. Le bouquet s'ouvre sur de délicates notes florales, des arômes harmonieux de pomme et de poire. En bouche, il est \u003cstrong\u003ecrémeux et doux\u003c\/strong\u003e, avec une bouchée juteuse sur des notes de fruits mûrs. La finale exprime une agréable fraîcheur, traversée par une nette veine minérale. C'est l'étiquette de la plaisir, dédiée à ceux qui aiment le Prosecco avec une bouchée enveloppante et fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Masottina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323318419735,"sku":"SAV94680","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-contradagranda-masottina20251015172444_e746c714-5081-4dca-ba54-453c9077420e.png?v=1766047825"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas représente le sommet de la pyramide qualitative du Prosecco. Il provient, en effet, de la zone classique de Valdobbiadene, celle \u003cstrong\u003ehistoriquement la plus propice \u003c\/strong\u003eà la culture du raisin Glera. C'est un vin effervescent élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui se distingue par son intensité aromatique parfumée et sa fraîcheur agréable. Le secret de son succès réside précisément dans cette simplicité expressive, directe et immédiate, qui conquiert immédiatement le palais et demande tout de suite une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore est produit par la famille Spagnol, qui possède dans le territoire de Valdobbiadene le précieux vignoble Col del Sas, premier noyau de l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine comprend plusieurs parcelles dans différentes zones de l'appellation : Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor et Collalto. Les pentes escarpées à proximité des Préalpes, les belles expositions ensoleillées, le climat frais et les sols principalement calcaires et argileux constituent un habitat parfait pour cultiver des raisins Glera de haute qualité.L'étiquette Col de Sas est produite avec une \u003cstrong\u003eséléction des raisins provenant des meilleurs vignobles.\u003c\/strong\u003e Après un pressage doux, le moût de fleurs est dirigé vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base repose quelques mois en acier avant d'être transféré en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation, selon la méthode Martinotti, d'une durée d'au moins 60 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut Col del Sas porte le nom du vignoble historique de la famille Spagnol. C'est un Prosecco \u003cstrong\u003eélégant et frais\u003c\/strong\u003e, qui grâce à un faible dosage, met en valeur les arômes primaires du raisin Glera et sa richesse aromatique. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille pâle, avec de légers reflets verdâtres. Le perlage est fin et persistant. Au nez, il exprime un bouquet aux délicates notes florales, accompagné d'arômes parfumés de poire et de fruits blancs. La gorgée est vive et savoureuse, avec un centre de bouche juteux et une finale agréablement rafraîchissante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane-magnum","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Magnum Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eAvec le Magnum Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; de Casa Coste Piane, nous avons un Prosecco capable d'émouvoir vraiment car il est produit selon les \u003cstrong\u003eprincipes de la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, selon une méthode rurale, selon une méthode ancienne, selon une philosophie qui l'amène à ne pas se conformer aux modes, mais à apporter dans le verre une personnalité et un caractère vraiment uniques en leur genre. Une refermentation non en autoclave, mais en bouteille sur les lies \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, qui génère des bulles fines mais toujours vivantes, vibrantes, luxuriantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Magnum \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; est la plus belle expression de la philosophie de Loris Follador qui vinifie et met en bouteille depuis 1983 dans le territoire de Santo Stefano, sur des vignobles situés entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol riche en argile qui permet aux racines des vieux ceps d'extraire des profondeurs du sol les sels minéraux ; Loris a fait du travail manuel et du respect de la nature ses piliers, mettant de côté les désherbants et les engrais chimiques et utilisant exclusivement du cuivre et du soufre pour lutter contre les maladies. \u0026ldquo;Un agriculteur\u0026rdquo; qui a su valoriser au mieux cet amphithéâtre vert avec une beauté capable de couper le souffle, avec \u003cstrong\u003edes rangées qui dépassent même les cent ans d'âge\u003c\/strong\u003e, représentant un patrimoine culturel de niveau absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée savoureuse, une boisson parfumée qui offre le goût de la Glera mûre et qui propose ensuite des nuances de fleurs blanches et de pomme ; le tout accompagné de cette \u003cstrong\u003erusticité naturelle\u003c\/strong\u003e qui en fait un compagnon idéal à table. Magnum Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; : le grand ambassadeur de ce type fascinant, produit par celui qui est unanimement considéré comme le maître du Prosecco refermenté en bouteille\u0026hellip; Un Magnum pour de grands événements conviviaux !\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47325409476887,"sku":"SAV97294","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34900.jpg?v=1766048251"},{"product_id":"spumante-extra-brut-super-sei-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Super Sei' Buvoli","description":"\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Super Sei\u0026rsquo; Spumante Metodo Classico Extra Brut est une bouteille habile à \u003cstrong\u003eassocier complexité et facilité de dégustation\u003c\/strong\u003e, réalisée en Veneto par le vigneron Marco Buvoli. La réalité viticole L\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero naît de la volonté de Marco de donner vie à un spumante important et complexe qui suive la lignée des grands Champagne. En effet, l\u0026rsquo;intuition est arrivée durant l’hiver 1997 alors que Marco dégustait un vieux Champagne Blanc de Noirs, qui l’a tant envoûté qu’il l’a poussé à lancer dans les Colli Vicentini ce magnifique projet viticole fondé sur le Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026lsquo;Super Sei\u0026rsquo; est un Pinot Nero pur provenant de vignes cultivées selon les \u003cstrong\u003eprincipes de l’agriculture biologique et de la biodynamie\u003c\/strong\u003e. Une fois que le raisin a atteint le degré de maturité idéal, on procède à la récolte manuelle et au tri soigneux, suivis d’un pressage délicat. La fermentation alcoolique se produit dans des cuves en acier inoxydable à température \u003c\/p\u003econtrôlée grâce à l’intervention exclusive des levures indigènes et, après une courte période de maturation, la \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e est assemblée avec l’ajout de vins des millésimes précédents, en partie travaillés en bois selon la méthode Solera. Le mélange est ensuite mis en bouteille pour la prise de mousse selon la méthode classique, avec au moins 72 mois d’affinage sur les lies. 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La cave est en effet très ancienne, où l'on fait du vin depuis 1500 avec des racines anciennes, les mêmes que celles des vignes qui s'enfoncent dans le territoire de Santo Stefano à Valdobbiadene. À la tête de la cave se trouve aujourd'hui la famille Ruggeri et ce Prosecco porte le nom du grand-père Gerardo, en hommage à ces vignes qu'il cultivait et gardait avec \u003cstrong\u003epatience, passion et dévouement\u003c\/strong\u003e, comme si elles étaient devenues une partie de sa vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Santo Stefano \u0026ldquo;Gerardo\u0026rdquo; est composé de Glera en pureté, dont les raisins proviennent de vignes situées dans les terrains les plus escarpés de la propriété à Santo Stefano. Les vignes ici ont un âge allant \u003cstrong\u003ede 30 à 40 ans\u003c\/strong\u003e, cultivées et plantées par la famille. Une fois les raisins récoltés, ils subissent un pressurage doux et la fermentation alcoolique du moût se fait à température contrôlée dans des cuves en acier, en l'absence de peaux. La seconde La fermentation se déroule en autoclave selon la méthode Charmat, typique du Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Santo Stefano \"Gerardo\" Le Colture a l'aspect brillant d'un jaune paille intense et d'une mousse fine et plutôt persistante, joyeuse. Au nez, il exprime des facettes variées, surtout liées à des arômes fruités, des moins marqués des fruits exotiques à ceux plus nets des fruits à chair blanche et agrumés. En finale, apparaissent également des échos d'herbes aromatiques et de fleurs. Qui se combinent de manière équilibrée avec le reste du bouquet. En bouche, la fraîcheur domine, avec les mêmes arômes fruités perçus au nez. 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