{"title":"-10 % sur l'ensemble du catalogue","description":"\u003cp\u003eDu 23 au 29 mars à minuit, offrez-vous un peu de plaisir : profitez de notre remise sur l'ensemble de la gamme. Avec le code \u003cstrong\u003eFLAT10\u003c\/strong\u003e, vous bénéficierez de 10 % de réduction sur tous les produits (hors vins déjà en promotion) pour les commandes à partir de 150.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'occasion parfaite pour reconstituer votre cave ou découvrir de nouvelles étiquettes, chaque bouteille devient un moment spécial à savourer et à partager. Les étiquettes que vous trouverez dans la sélection ne sont que des recommandations de votre sommelier personnel, mais la remise s'applique à l'ensemble du catalogue ! Découvrez tous les produits inclus dans l'offre !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit est une cuv\u0026eacute;e prestige d'une Maison familiale qui produit des vins au visage classique et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par un profil floral et fruit\u0026eacute;, travers\u0026eacute; par la fra\u0026icirc;cheur min\u0026eacute;rale typique du terroir. Il s'agit d'un pur Chardonnay sp\u0026eacute;cialement \u0026eacute;labor\u0026eacute; pour tirer le meilleur parti des vignobles les plus pris\u0026eacute;s du domaine, qui ont toujours produit des raisins d'une richesse et d'une intensit\u0026eacute; aromatique particuli\u0026egrave;res. C'est un Champagne qui allie admirablement\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;parfum et notes d'\u0026eacute;volution tertiaire\u003c\/strong\u003e, offrant une splendide exp\u0026eacute;rience gustative.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" est un Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru n\u0026eacute; du savoir-faire de la Maison Pierre Moncuit. Le domaine est situ\u0026eacute; au Mesnil-Sur-Oger et poss\u0026egrave;de une vingtaine d'hectares dans l'un des meilleurs terroirs de la C\u0026ocirc;te des Blancs. Les sols d'origine marine ancienne \u003cstrong\u003esont compos\u0026eacute;s de calcaire et de bancs de craie profonds\u003c\/strong\u003e, tr\u0026egrave;s propices \u0026agrave; la mise en valeur de la finesse des raisins blancs. Ce label prestigieux est produit uniquement avec des raisins de Chardonnay provenant des meilleures parcelles du domaine class\u0026eacute;es Grand Cru. Le pressurage doux est suivi d'une premi\u0026egrave;re fermentation en cuves inox thermor\u0026eacute;gul\u0026eacute;es. Apr\u0026egrave;s plusieurs mois d'\u0026eacute;levage, les vins clairs sont assembl\u0026eacute;s pour cr\u0026eacute;er la cuv\u0026eacute;e finale. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la m\u0026eacute;thode champenoise, avec un minimum de 48 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit est un Champagne qui confirme le talent de ce producteur historique du Mesnil-Sur-Oger, qui a toujours travaill\u0026eacute; avec passion pour transf\u0026eacute;rer l'essence du terroir directement dans le verre, cr\u0026eacute;ant des bouteilles d'excellente qualit\u0026eacute;. Un Champagne de vigneron qui s\u0026eacute;duit d\u0026egrave;s le premier regard par sa lumineuse robe jaune clair aux reflets brillants.\u003cstrong\u003eLe bouquet est fin et intense\u003c\/strong\u003e, avec des ar\u0026ocirc;mes de fleurs blanches, d'agrumes m\u0026ucirc;rs, des notes de pain grill\u0026eacute;, de pain brioch\u0026eacute;, de fruits jaunes m\u0026ucirc;rs et de fruits secs. Limpide et suave, il enveloppe le palais d'une gorg\u0026eacute;e ample et longue qui se prolonge par une finale savoureuse et tr\u0026egrave;s fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eAvec le Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; de Casa Coste Piane, nous avons un Prosecco capable de vraiment émouvoir car il est produit selon les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epréceptes de la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, selon une méthode rurale, selon une méthode ancienne, selon une philosophie qui l'amène à ne pas se conformer aux modes, mais à apporter dans le verre une personnalité et un caractère vraiment uniques en leur genre. Une refermentation non en cuve, mais en bouteille sur les lies \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, qui génère des bulles fines mais toujours vives, vibrantes, luxuriantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; est la plus belle expression de la philosophie de Loris Follador qui vinifie et met en bouteille depuis 1983 dans le territoire de Santo Stefano, sur des vignobles situés entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol riche en argile qui permet aux racines des vieux ceps d'extraire des profondeurs du sol les sels minéraux ; Loris a fait de la vinification manuelle et du respect de la nature ses piliers, mettant de côté les désherbants et les engrais chimiques et n'utilisant exclusivement quecuivre et soufre pour lutter contre les maladies. Un 'paysan' qui a su valoriser au mieux cet amphithéâtre vert avec une beauté capable de couper le souffle, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes rangées qui dépassent même les cent ans d'âge\u003c\/strong\u003e, représentant un patrimoine culturel de niveau absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée savoureuse, une boisson parfumée qui offre le goût de la Glera mûre et qui propose ensuite des nuances de fleurs blanches et de pomme ; le tout accompagné de cette\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erusticité naturelle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui en fait un compagnon idéal à table. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; : le grand ambassadeur de ce type fascinant, produit par celui qui est unanimement reconnu comme le maître du Prosecco refermenté en bouteille\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture est la version classique de ce vin mousseux vénitien tant aimé, toujours le plus répandu dans la région et également le plus apprécié au niveau international, pour sa \u003cstrong\u003eplaisante saveur immédiate\u003c\/strong\u003e. La présence d'un dosage généreux rend la gorgée douce et harmonieuse, avec la douceur du fruit parfaitement équilibrée par la salinité et la fraîcheur. Floral et fruité, c'est le Prosecco typique de la région de Valdobbiadene, toujours connue comme l'une des plus propices de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" est un Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano produit par une cave historique, située à Santo Stefano. Les origines de Le Colture remontent au XVIe siècle, lorsque la famille Ruggeri cultivait déjà des vignes et produisait du vin dans ces terres. Aujourd'hui, elle gère une quarantaine d'hectares répartis sur de nombreuses parcelles, cultivées sur des pentes raides merveilleusement exposées au sud, garantissant une excellente maturation des raisins avec \u003cstrong\u003edes profils aromatiques riches et intenses.\u003c\/strong\u003e Les vignes de Glera sont généralement vendangées à partir de la seconde moitié de septembre. Les grappes subissent un pressurage doux et le moût de fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base se bonifient pendant quelques mois avant d'être transférés en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture représente le visage franc de la meilleure tradition de la Marca Trevigiana. Agréablement simple et parfumé, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu. Les arômes rappellent les \u003cstrong\u003efleurs blanches, les agrumes, la poire, la pomme verte\u003c\/strong\u003e et la pêche tabacchière. La gorgée est douce, agile et fluide, avec un fruit sucré et juteux, traversé par une nette veine salée, qui se termine par une finale d'équilibrée fraîcheur. Il est parfait à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti au goût simple et délicat.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualit\u0026eacute;, le plus moderne et le plus r\u0026eacute;ussi au niveau international. Une douceur accueillante et tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licate accompagn\u0026eacute;e d'un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, o\u0026ugrave; les notes d'agrumes et les sensations v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales alternent avec des nuances de cro\u0026ucirc;te de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire du vin mousseux dans l'une des r\u0026eacute;gions les plus vocalis\u0026eacute;es d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut compos\u0026eacute; de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin p\u0026eacute;tillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nich\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles r\u0026eacute;partis dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene produisent des vins dot\u0026eacute;s d'une \u003cstrong\u003egrande personnalit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une intense territorialit\u0026eacute;. Apr\u0026egrave;s les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve \u0026eacute;galement des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouff\u0026eacute;es de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec un grand \u0026eacute;quilibre et un joli caract\u0026egrave;re qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux mod\u0026egrave;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices \u0026agrave; la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilit\u0026eacute; sont les mots cl\u0026eacute;s pour identifier le style de production adopt\u0026eacute;, sans sacrifier la complexit\u0026eacute; et la long\u0026eacute;vit\u0026eacute;. Les origines plus que s\u0026eacute;culaires de l'histoire viticole de la r\u0026eacute;gion se refl\u0026egrave;tent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence aux comt\u0026eacute;s de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propri\u0026eacute;taires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fond\u0026eacute;e \u0026agrave; Adro en 1991, soit beaucoup plus r\u0026eacute;cente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqu\u0026eacute; l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres au monde, \u0026agrave; savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage compos\u0026eacute; principalement de Chardonnay, avec un petit \u0026eacute;quilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilis\u0026eacute;s pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux m\u0026ucirc;rit ensuite sur les lies pendant 20 \u0026agrave; 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette derni\u0026egrave;re p\u0026eacute;riode qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin \u0026agrave; des notes plus charnues de p\u0026ecirc;che et d'agrumes. La gorg\u0026eacute;e vive et fusel\u0026eacute;e frappe par son \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;me fra\u0026icirc;cheur et sa buvabilit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosit\u0026eacute; bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;e dans le fond. Un liquide dot\u0026eacute; d'une extr\u0026ecirc;me polyvalence, qui accompagne les ap\u0026eacute;ritifs et les plats de poisson d\u0026eacute;licats, tout en cr\u0026eacute;ant des combinaisons int\u0026eacute;ressantes avec des pr\u0026eacute;parations telles que les soupes et les risottos. La ductilit\u0026eacute; au service de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut '25' est le visage \u003cstrong\u003efrais et innovant\u003c\/strong\u003e de la gamme Franciacorta de Freccianera. À côté des traditionnels millesimati, il fait place à un Metodo Classico au profil plus immédiat et parfumé, avec un vieillissement sur lies de 19 mois. Le nom 25 fait précisément référence aux mois qui s'écoulent habituellement entre la récolte et la mise en vente du vin. Son profil est vif et jeune, avec des notes fruitées et d'agrumes d'une grande immédiateté expressive. C'est un Franciacorta idéal à déguster en apéritif ou à partager dans des moments de joie conviviale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut \"25\" est un Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay par la Cantina Freccianera, qui est basée à Borgonato di Cortefranca et gère 70 hectares de vignobles en plein cœur des collines morainiques de la région de Franciacorta. Le climat frais et venteux et les sols drainants riches en galets se sont révélés parfaits pour la culture des vignes destinées au Metodo Classico. Les raisins sont récoltés un peu à l'avance et subissent un pressurage doux pour extraire le jus de goutte, qui est ensuite vinifié en blanc avec une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins clairs reposent quelques mois en acier avant la création de la cuvée et la seconde fermentation en bouteille, qui dure \u003cstrong\u003e19 mois avant le dégorgement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta \"25\" de la cave Freccianera est une jeune étiquette qui exalte avant tout les \u003cstrong\u003ecaractéristiques fruitées et florales immédiates\u003c\/strong\u003e du pur chardonnay. Un Metodo Classico élaboré avec un court vieillissement sur lies de 19 mois pour préserver le parfum et la richesse des arômes primaires du raisin. La couleur est jaune paille avec des reflets brillants. Le bouquet s'ouvre sur de délicats arômes floraux, d'agrumes et de fruits très parfumés. En bouche, il séduit par ses fruits juteux et riches et sa finale d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Sat\u0026egrave;n est né de l'esprit innovant et contemporain de Ca\u0026rsquo; de Pazzi, une jeune cave qui souhaite élargir les frontières du vin mousseux lombard en attirant un public jeune de plus en plus large. Le profil aromatique est délicat, tandis que \u003cstrong\u003eles bulles en bouche sont vives\u003c\/strong\u003e, donnant corps à un Sat\u0026egrave;n original, riche de charme, qui ne peine pas à se faire apprécier de tous les amateurs de bulles. Une véritable pépite sortie d'une réalité de production toute récente, à déguster pour rester à jour sur les nouveautés les plus intéressantes du panorama vitivinicole italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta signé par la cave Ca\u0026rsquo; de Pazzi naît de l'utilisation en pureté d'un grand cépage international à baies blanches, le Chardonnay. Les raisins sont récoltés strictement à la main, et les grappes après la vendange sont transférées dans les locaux dédiés à la vinification. Ici, après les opérations de désherbage, les baies sont pressées doucement, et la première fermentation, c'est-à-dire celle alcoolique, se déroule dans des cuves en acier \u003c\/p\u003ethermoregulées. La refermentation a lieu ensuite en bouteille, suivant les principes de production de la Méthode Classique, et le vin mousseux reste à mûrir \u003cstrong\u003esur ses propres lies pendant un minimum de 24 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Sat\u0026egrave;n Ca' de Pazzi se présente à l'œil avec une couleur jaune paille, traversée par une rangée de bulles en effervescence continue, caractérisées par une texture fine, jamais grossière. Le nez foisonne de sensations subtiles, qui interagissent entre elles mettant en évidence des touches rafraîchissantes où ce sont surtout les agrumes qui se font sentir avec plus de continuité, cédant ensuite la place à des nuances d'épices douces. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée douce et agréable, d'où émerge un \u003cstrong\u003egoût frais\u003c\/strong\u003e, qui incite à répéter la dégustation. Une étiquette avec laquelle la cave Ca\u0026rsquo; De Pazzi mélange finesse, vivacité et élégance, dans un 100% Chardonnay qui rend l'heure de l'apéritif un rendez-vous vraiment incontournable!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Poter-Prieux est l'une des perles d'une cave qui plonge ses racines dans l'histoire du Champagne. Nous sommes sur la rive droite de la Marne où, du vignoble de Venteuil, le Pinot Meunier et le Pinot Noir se fondent et créent la \u003cstrong\u003efrizzante commistione di sapori e profumi\u003c\/strong\u003e capable de faire tomber amoureux des millions d'eno-appassionati du monde entier. Cherchant à limiter autant que possible l'utilisation d'herbicides et de produits phytosanitaires, l'activité dans les vignes est réalisée avec la plus grande attention à l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; de Potel-Prieux voit ses vignobles de Pinot Noir et Pinot Meunier croître dans des sols caractérisés principalement par des argiles et des sections calcaires à tendance marneuse. Composition idéale pour le Meunier qui ici parvient à caractériser ses notes fraîches et fruitées. Le travail commence dans les vignes pendant la vendange où a lieu la première sélection attentive des fruits qui seront ensuite travaillés à l'intérieur de la cave.\u0026nbsp;La\u0026nbsp;première fermentation alcoolique a lieu dans acier suivi de la seconde à l'intérieur de la bouteille, comme le veut le procédé du Méthode Champenoise. Le processus de production se termine par un affinage en bouteille de\u003cstrong\u003e environ vingt mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux se présente dans le verre avec un lumineux jaune paille d'une finesse et d'une subtilité exceptionnelles. Au nez, les notes de fruits frais comme la pêche et le cassis sont embrassées par des senteurs d'agrumes fraîches et par l'incontournable parfum de croûte de pain, typique du Champagne. La gorgée est fraîche et élégante, caractérisée par une incroyable \u003cstrong\u003epureté et définition des arômes\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; est sans aucun doute un excellent exemple de Champagne de la Vallée de la Marne, parfait s'il est accompagné de plats à base de poisson ou de charcuteries délicates, il est idéal à ouvrir pendant les fêtes ou lors d'occasions importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"lambrusco-eclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Leclisse' Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eAlberto Paltrinieri, dipl\u0026ocirc;m\u0026eacute; en agriculture avec une th\u0026egrave;se sur le Lambrusco, s'occupe maintenant de l'entreprise familiale, autrefois dirig\u0026eacute;e par son grand-p\u0026egrave;re et son p\u0026egrave;re. Une entreprise enti\u0026egrave;rement familiale, celle de cette cave d'\u0026Eacute;milie-Romagne, qui a fait de \u003cstrong\u003ela culture du Lambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e une sorte d'h\u0026eacute;ritage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est de cette passion qu'est n\u0026eacute; le Lambrusco \"Leclisse\", un vin rouge rubis clair, qui se distingue par ses d\u0026eacute;licats\u003cstrong\u003e ar\u0026ocirc;mes floraux et son go\u0026ucirc;t p\u0026eacute;tillant\u003c\/strong\u003e, sec et fruit\u0026eacute;. Les terres o\u0026ugrave; sont cultiv\u0026eacute;s tous les raisins qui donnent vie \u0026agrave; ce Lambrusco \"Leclisse\" sont des parcelles uniques au c\u0026oelig;ur de la DOC Sorbara, dans la zone du Cristo, dans la bande de terre bord\u0026eacute;e par les fleuves Secchia et Panaro\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIci, comme il est traditionnel pour le Sorbara, la viticulture de plaine est appliqu\u0026eacute;e sur des sols tr\u0026egrave;s meubles, loameux et de texture moyenne, o\u0026ugrave; la vigueur de la plante renforce l'acidit\u0026eacute; typique de la vigne. Paltrinieri, dans cet excellent Lambrusco \"Leclisse\", combine l'ancienne recette de la Sorbara \u0026eacute;l\u0026eacute;gante, acide et min\u0026eacute;rale avec une interpr\u0026eacute;tation qui met en valeur le profil aromatique complexe et la structure. Le Lambrusco \"Leclisse\" est ensuite vinifi\u0026eacute; selon une m\u0026eacute;thode Charmat longue, ce qui le rend \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;mement agr\u0026eacute;able et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559950615,"sku":"SAV95684","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-leclisse-paltrinieri-magnum.png?v=1783680641"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; de R\u0026eacute;my Massin est un cuvée qui met en lumière à la fois le style de la Maison, basé sur de longs affinements et la recherche de complexité, ainsi que les extraordinaires caractéristiques de \u003cstrong\u003estructure et richesse aromatique de la C\u0026ocirc;te de Bar \u003c\/strong\u003e et de son Pinot Noir. En effet, dans cette région de Champagne, le noble cépage à baies rouges a trouvé des sols argilo-calcaires et un climat ensoleillé, qui permettent une pleine et parfaite maturation. C'est une bouteille à vocation typiquement gastronomique, à déguster au dîner avec du poisson au four savoureux, avec de la volaille noble rôtie ou avec des rôtis de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; est un Champagne\u0026nbsp;Extra Brut qui illustre la valeur du travail d'un vigneron talentueux. R\u0026eacute;my Massin gère un domaine de 22 hectares et produit des Champagnes de grande personnalité, caractérisés par un caractère intense et élégant. Les raisins de Pinot Noir proviennent d'une sélection de vieilles vignes, qui produisent peu de grappes par plante de excellent niveau qualitatif. À la fin du pressurage doux, le moût est vinifié en blanc. Après quelques mois d'affinage et après le déroulement de la malo-lactique, on procède à la création de l’assemblage, qui en plus des vins clairs du millésime prévoit l’utilisation de \u003cstrong\u003evins de réserve des 18 millésimes précédents\u003c\/strong\u003e, qui donnent au cuvée une extraordinaire complexité et profondeur gustative. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lattes d'au moins 6 ans avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Louis Aristide Réserve Perpétuelle\u0026rdquo; est un Champagne R\u0026eacute;my Massin de grand charme, qui séduit par une élégante palette aromatique. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur dorée lumineuse et brillante, rehaussée par un perlage de grande finesse et persistance. Le tableau olfactif est intense et complexe, caractérisé par des arômes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs, zeste de mandarine et d'orange amère,\u003c\/strong\u003e notes d'amande fraîche, nuances florales de fleurs de tilleul, sensations de croûte de pain et de fruits secs. En bouche, il est riche et finement nuancé, avec des arômes doux et mûrs, qui trouvent un parfait équilibre gustatif dans une veine salée et une finale de fraîcheur minérale limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut de la Maison Rémy Massin est une étiquette au \u003cstrong\u003ecaractère typiquement gourmand\u003c\/strong\u003e, qui exprime toute la richesse aromatique et la structure d'un grand Pinot Noir. La proportion minoritaire de Chardonnay contribue à apporter une touche d'élégance, sans dénaturer l'essence d'un grand rosé fruité et intense, qui dénote dès la première gorgée sa vocation gastronomique. C'est un Champagne à déguster tout au long du repas, avec du saumon au four, des pâtes avec des crustacés, des plats de fruits de mer à la tomate ou avec des viandes blanches au goût délicat et aux cuissons simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Rémy Massin est produit au cœur du territoire de la Côte de Bar, dans un magnifique domaine qui occupe les \u003cstrong\u003edouces collines de la \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVallée de l'Arce\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes de Pinot Noir et Chardonnay qui ont plus de 30 ans et produisent des raisins de très bonne qualité, riches et mûrs. Une fois les opérations de vendange terminées, les meilleurs grappes des deux variétés sont envoyées séparément à \u003c\/p\u003evinification. Les raisins de Pinot Noir sont délicatement pressés avec un bref contact avec les peaux. On procède ensuite à la fermentation du moût et au déroulement de la malolactique. Les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec une période minimale d'affinage sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé de la Maison Rémy Massin est une bouteille dotée d'une personnalité remarquable. C'est le fruit d'un Pinot Noir de grande substance et matière, typique de la région de la Côte de Bar. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rose clair, lumineux et aux reflets brillants. Les bulles sont fines, continues et apportent au nez des parfums élégants de fleurs de prunellier, des notes agrumées de pamplemousse rose, des arômes de framboise, de fraises des bois, de groseille, de grenade, des sensations de croûte de pain fraîchement cuite, des nuances de fruits secs et une légère touche d'épices. La gorgée est riche et ample, avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et juteux\u003c\/strong\u003e, qui trouve un parfait équilibre gustatif dans une finale persistante, savoureuse et de \u003c\/p\u003efraîcheur limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut \u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; de R\u0026eacute;my Massin est un Blanc de Noir doté d'une belle structure. C'est une étiquette qui met en valeur l'excellence du Pinot Noir cultivé dans la C\u0026ocirc;te de Bar, la partie la plus méridionale de la Champagne. Le climat doux et les sols composés de marnes calcaires sont parfaits pour amener à maturation les cépages à baies rouges. Le long vieillissement sur lies offre une \u003cstrong\u003ebouche particulièrement ample et satisfaisante.\u003c\/strong\u003e En raison de ses caractéristiques de persistance et de complexité, c'est un Champagne très adapté à être dégusté tout au long du repas, pour accompagner du poisson en sauce, des viandes blanches ou un magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut \u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; est un Champagne d'une des Maisons les plus intéressantes de Ville-sur-Arce. R\u0026eacute;my Massin cultive une vingtaine d'hectares et réalise des étiquettes précieuses au visage exquisément artisanal, dotées d'un style intense, riche et mûr. Les raisins sont sélectionnés uniquement parmi la production de certaines parcelles de vieilles vignes du domaine, qui donnent peu de grappes par plante mais de \u003cstrong\u003etrès bonne qualité et concentration \u003c\/strong\u003earomatique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont pressés très doucement et le moût de fleurs est dirigé vers la vinification en blanc. À l'issue d'une courte période de vieillissement, les vins clairs sont assemblés pour créer la cuv\u0026eacute;e définitive. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon les règles de la Méthode Champenoise, avec un séjour 'sur lattes' de 4 ans avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; est un Champagne Extra Brut de la Maison R\u0026eacute;my Massin d'une pureté expressive extraordinaire. Le choix d'un dosage très bas permet d'apprécier pleinement toutes les nuances aromatiques d'un \u003cstrong\u003egrand Pinot Noir de la C\u0026ocirc;te de Bar.\u003c\/strong\u003e Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair brillante, avec un perlage lumineux qui monte fin et continu. Le bouquet est intense et nuancé, avec des parfums de fleurs d’acacia, des fragrances agrumées, des arômes de fruits à chair blanche, pêche, poire, pomme, petits fruits des bois, notes de fruits secs, touches de croûte de pain et douces sensations de petite pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlégant et long, il a une bouche riche et satisfaisante, mûre et persistante, qui se termine sur des notes fraîches et \u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586066711,"sku":"SAV97452","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin-286860_09f9ccce-4033-4e98-a939-2648cc16b219.png?v=1791290725"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry est un vin mousseux d'une \u003cstrong\u003epersonnalité croquante et vive\u003c\/strong\u003e qui reflète le style unique de la famille Aubry, aujourd'hui représentée par les frères Pierre et Philippe. Ce \u003cem\u003eRécolltant Manipulant\u003c\/em\u003e se trouve à Jouy-les-Reims, au cœur de la Petite Montagne de Reims, où depuis plus de deux siècles, les Aubry se consacrent à la viticulture en se transmettant passion et compétences. Les piliers de leur philosophie de production se résument aux valeurs suivantes : rigueur, respect de la tradition, originalité et créativité. Ainsi naît une sélection de Champagne de rare prix et classe, intimement liée au territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Brut Rosé Premier Cru est élaboré à partir de la base du Brut \"Classique\", constituée d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et de petites pourcentages des cépages recherchés Arbanne, Petit Meslier et Fromenteau, auquel est ajouté un \u003cstrong\u003e6% de Pinot Noir vinifié en rouge\u003c\/strong\u003e sans les rafles. Les raisins proviennent des villages classés Premier Cru de Villedommange, Pargny-les-Reims, Jouy-les-Reims et Coulommes-la-Montagne. La vinification prévoit le déroulement complet de la fermentation malolactique et les masses sont ensuite assemblées et mises en bouteille pour la prise de mousse selon la Méthode Champenoise, avec au moins 18 mois d'affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. À l'issue de la période de repos sur les lies, les bouteilles sont enfin soumises à un \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et un \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, bien que le vin soit étiqueté comme Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Champagne Brut Premier Cru d'Aubry a une couleur rose vive avec un perlage dense et fin. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges croquants, avec de la fraise et de la framboise en premier plan, entourés de notes parfumées de biscuit au beurre. Enveloppant, pétillant et croquant en bouche, avec une \u003cstrong\u003esaveur satisfaisante et élégante\u003c\/strong\u003e qui invite à de nouvelles dégustations.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111211954455,"sku":"SAV03142","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_fb42ebf3-9780-4449-98fd-ee59267defbe.png?v=1785966816"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eLe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz est un \u003cstrong\u003evin mousseux de grande classe\u003c\/strong\u003e qui n'a rien à envier à ses cousins Champagne. Le Cremant de Bourgogne est le plus ancien parmi les huit AOC présentes en France, mais cette bouteille se distingue nettement dans la production de la région car depuis toujours Céline et Laurent ont voulu vinifier leurs propres raisins de manière autonome, contrairement à la plupart des agriculteurs qui livrent à des coopératives. Les vignes se trouvent dans le petit village de Loché-Macon, où Céline et Laurent sont nés et ont grandi : le clocher sur l'étiquette est celui de l'église du village, datant du XIIe siècle, un hommage au territoire où ils ont vu leur passion et leur dévouement se concrétiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz est composé de raisins Chardonnay en pureté, dont les vignes constituent 80 % des 11 hectares de la cave. La fermentation des raisins est spontanée et se fait dans des cuves en acier inoxydable, tandis que l'élevage sur lies dure au moins 12 mois. Il s'agit d'un dosage zéro, c'est pourquoi le liqueur d'expédition n'est pas ajouté, ainsi que les sulfites, qui sont ajoutés en très faible pourcentage uniquement lors de la mise en bouteille. La philosophie de la famille Tripoz s'écarte de tous les enseignements reçus de la tradition de la région : depuis le début des années 2000, tous les vignobles sont convertis à la biodynamie. Pour eux, trouver des \u003cstrong\u003esolutions durables\u003c\/strong\u003e pour les plantes et dans la cave ne signifie pas lutter contre, mais lutter aux côtés de l'environnement, en observant et en déduisant.\u003c\/p\u003emémoire le soleil entre les champs, la brise sur le rivage et le parfum des oranges.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Nature 1701 est une bulle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecr\u0026eacute;meuse, s\u0026egrave;che et convaincante\u003c\/strong\u003e, une m\u0026eacute;thode classique \u0026eacute;labor\u0026eacute;e \u0026agrave; partir de raisins cultiv\u0026eacute;s selon les pr\u0026eacute;ceptes de la biodynamie. En effet, la cave 1701, situ\u0026eacute;e \u0026agrave; Cazzago San Martino, d\u0026eacute;tient un record, celui d'\u0026ecirc;tre la premi\u0026egrave;re cave de Franciacorta \u0026agrave; s'inspirer de la biodynamie de Rudolf Steiner, et les r\u0026eacute;sultats sont vraiment \u0026eacute;tonnants, ou peut-\u0026ecirc;tre simplement la digne cons\u0026eacute;quence d'un travail s\u0026eacute;rieux et affectueux. Plus de trois si\u0026egrave;cles d'histoire en Franciacorta, avec une approche dans le vignoble qui bannit l'utilisation de toute substance chimique ou synth\u0026eacute;tique, tandis que dans la cave, la fermentation spontan\u0026eacute;e des vins de base et l'\u0026eacute;levage sur lies, m\u0026ecirc;me assez long. L'originalit\u0026eacute; expressive et l'unicit\u0026eacute; sont les pierres angulaires sur lesquelles repose la philosophie de l'entreprise, et dans le verre, les vins parlent, ou plut\u0026ocirc;t racontent !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe 1701 Brut Nature est un Metodo Classico \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir d'un assemblage compos\u0026eacute; principalement de Chardonnay et d'un petit \u0026eacute;quilibre de Pinot Noir, provenant de vignobles cultiv\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion de Franciacorta. Seuls quelques hectares sont plant\u0026eacute;s de vignes, quatre seulement, et les raisins sont tri\u0026eacute;s et r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main, puis \u0026eacute;grapp\u0026eacute;s et soumis \u0026agrave; une premi\u0026egrave;re fermentation spontan\u0026eacute;e dans des conteneurs en acier, avec pied de cuv\u0026eacute;e de levures indig\u0026egrave;nes. La seconde fermentation a lieu en bouteille, comme il est d'usage dans les m\u0026eacute;thodes classiques. La maturation dure\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Nature 1701 se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une robe jaune paille p\u0026acirc;le et une bulle extr\u0026ecirc;mement fine et persistante. Il d\u0026eacute;voile, d\u0026egrave;s le premier nez, des notes fra\u0026icirc;ches et \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes d'\u0026eacute;corce d'agrumes, de camomille, de pomme golden et de boulangerie fran\u0026ccedil;aise. Une grande harmonie et\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gradualit\u0026eacute; qui se r\u0026eacute;v\u0026egrave;lent \u0026eacute;galement \u0026agrave; la d\u0026eacute;gustation. Une gorg\u0026eacute;e qui frappe par sa d\u0026eacute;finition et sa capacit\u0026eacute; \u0026agrave; \u0026ecirc;tre \u0026agrave; la fois cr\u0026eacute;meuse et dot\u0026eacute;e d'\u0026eacute;lan. Une bulle transversale, un must en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"champagne-reserve-charles-heidsieck","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve de Charles Heidsieck est l'étiquette qui exprime la quintessence du style de la Maison, dans sa forme la plus pure et élégante. C'est une cuvée classique de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier de \u003cstrong\u003egrande richesse aromatique et persistance gustative\u003c\/strong\u003e. Un verre de prestige, qui allie des notes évoluées et complexes avec une agréable fraîcheur minérale. Une bouteille adaptée pour accompagner tout un repas lors d'un dîner important.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Réserve Heidsieck est un grand Champagne que la Maison historique de Reims aime résumer en trois chiffres emblématiques : 60, 40, 10. Le chiffre 60 représente les crus de la propriété rigoureusement sélectionnés pour faire partie de la cuvée : tous vinifiés séparément, cépage par cépage, Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Le chiffre 40 indique le pourcentage élevé de vins de réserve de Pinot Noir et Chardonnay qui entrent dans la cuvée pour enrichir le millésime et en élargir la complexité et la profondeur. Enfin, le chiffre 10 représente l'âge moyen des vins de réserve : tous les Champagnes choisis parmi les meilleurscrus et les meilleures années, soigneusement conservés en cave, comme un véritable trésor de la Maison. Après le pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu en cuves en acier à température contrôlée. Les vins clairs s'affinent en acier en effectuant la malolactique et sont ensuite assemblés pour créer la cuvée finale. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Campenoise. Il vieillit \u003cstrong\u003esur lies pendant au moins 36 mois\u003c\/strong\u003e dans les anciennes caves de la Maison creusées dans le gypse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve est l'étiquette la plus représentative de la gamme de Champagnes Charles Heidsieck. C'est la bouteille de la Maison qui \u003cstrong\u003emarque la continuité stylistique de la marque dans le temps\u003c\/strong\u003e. Grâce à l'utilisation des vins de réserve, chaque année, elle présente inchangé son visage et son charme. Dans le verre, il a une couleur jaune clair avec de brillants reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le bouquet est élégant et complexe, avec des notes parfumées de pain brioché tout juste sorti du four, des arômes de fruits jaunes mûrs, d'abricot, des touches tropicales de mangue, des fruits secs et des sensations toastées. La gorgée est profond et riche, avec une grande persistance aromatique, un fruit mûr, des nuances de vanille et une finale de fraîcheur agrumée vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidsieck Charles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586837271,"sku":"SAV92965","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-275225_aa5a7cb8-5e5e-4e9f-99a9-39307fb32306.png?v=1793789977"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut 'R' de la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre Maison Ruinart est une \u0026eacute;tiquette charmante \u0026eacute;labor\u0026eacute;e \u0026agrave; partir d'une proportion majoritaire de Pinot Noir, de Chardonnay et d'un petit \u0026eacute;quilibre de Meunier. C'est un champagne \u003cstrong\u003e\u0026eacute;l\u0026eacute;gant et harmonieux\u003c\/strong\u003e qui interpr\u0026egrave;te parfaitement le style Ruinart. L'\u0026eacute;levage d'au moins 36 mois sur lies permet au vin de m\u0026ucirc;rir lentement, enrichissant son large spectre aromatique d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gantes notes d'\u0026eacute;volution. Ses ar\u0026ocirc;mes floraux et fruit\u0026eacute;s sont compl\u0026eacute;t\u0026eacute;s par des notes douces de p\u0026acirc;tisserie, des soup\u0026ccedil;ons de cro\u0026ucirc;te de pain et des sensations min\u0026eacute;rales claires.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"R\" de Ruinart est un champagne brut \u0026eacute;labor\u0026eacute; par l'un des noms les plus connus de la r\u0026eacute;gion. Fond\u0026eacute;e en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne du genre. Aujourd'hui encore, elle a su conserver son charme, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une tradition transmise depuis des si\u0026egrave;cles. Ses Champagnes repr\u0026eacute;sentent l'excellence de la r\u0026eacute;gion et sont des symboles incontestables d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance et d'\u0026eacute;quilibre. Les vignobles sont situ\u0026eacute;s dans diff\u0026eacute;rentes parties de la r\u0026eacute;gion, le pinot noir provenant de la Montagne de Reims et le chardonnay principalement de la C\u0026ocirc;te des Blancs. Les raisins de qualit\u0026eacute; sont compl\u0026eacute;t\u0026eacute;s par un savoir-faire artisanal ancestral, qui guide la cr\u0026eacute;ation de cuv\u0026eacute;es d'une extraordinaire \u003cstrong\u003erichesse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e. La Maison peut compter sur des caves historiques creus\u0026eacute;es dans la craie, o\u0026ugrave; les vins vieillissent dans l'obscurit\u0026eacute; et dans des conditions id\u0026eacute;ales d'humidit\u0026eacute; et de temp\u0026eacute;rature. Ainsi naissent des Champagnes inoubliables, qui font d\u0026eacute;sormais partie du petit cercle des bouteilles incontournables.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut 'R' de la Maison Ruinart est un Champagne qui r\u0026eacute;ussit \u0026agrave; allier richesse et complexit\u0026eacute; avec tension et fra\u0026icirc;cheur. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; un assemblage parfait de raisins d'excellente qualit\u0026eacute;, il exprime un \u0026eacute;quilibre remarquable et une grande \u0026eacute;l\u0026eacute;gance. La Maison de Reims peut compter sur un parc viticole de niveau absolu et apr\u0026egrave;s une s\u0026eacute;lection minutieuse, les raisins sont envoy\u0026eacute;s en pressurage doux puis en vinification blanche. Apr\u0026egrave;s la cr\u0026eacute;ation de la cuv\u0026eacute;e d\u0026eacute;finitive, le vin refermente en bouteille selon la m\u0026eacute;thode champenoise avec une p\u0026eacute;riode de repos minimale de 36 mois avant le d\u0026eacute;gorgement. Dans le verre, il pr\u0026eacute;sente une couleur jaune aux reflets dor\u0026eacute;s brillants, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par un perlage tr\u0026egrave;s fin et persistant. Le profil olfactif rappelle des ar\u0026ocirc;mes floraux, des ar\u0026ocirc;mes de fruits blancs, des notes de cro\u0026ucirc;te de pain, des notes de p\u0026acirc;tisserie, des notes de fruits secs et de souvenirs grill\u0026eacute;s. La bouche est riche et intense, avec une \u003cstrong\u003eprofondeur et persistance\u003c\/strong\u003e, se terminant sur des notes fra\u0026icirc;ches et savoureuses. Par sa structure et sa complexit\u0026eacute;, c'est un Champagne parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster tout au long d'un repas.\u0026nbsp;Brut Ruinart : l'histoire du Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eCartizze Ruggeri est \u003cstrong\u003ele fleuron de la Cantina Ruggeri\u003c\/strong\u003e, une cave fond\u0026eacute;e en 1950 par Giustino Bisol, mais pr\u0026eacute;sente dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene pour la culture de la vigne depuis 1500, comme en t\u0026eacute;moignent les documents de l'\u0026eacute;poque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe raisin Prosecco, aujourd'hui rebaptis\u0026eacute; Glera, en particulier celui r\u0026eacute;colt\u0026eacute; dans les territoires de Saccol, Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, hameaux de la commune de Valdobbiadene, est en mesure de nous faire vivre \u003cstrong\u003edes exp\u0026eacute;riences de d\u0026eacute;gustation uniques\u003c\/strong\u003e. En effet, c'est sur ces terres que se trouve la colline qui donne son nom \u0026agrave; Cartizze, l'une des collines les plus pr\u0026eacute;cieuses pour la production de vin, dont la famille Bisol poss\u0026egrave;de 3 hectares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est une zone qui semble avoir \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;e sp\u0026eacute;cifiquement pour la culture de la vigne: elle s'\u0026eacute;tend le long d'une cr\u0026ecirc;te de colline tr\u0026egrave;s escarp\u0026eacute;e, \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres d'altitude, qui b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficie d'une magnifique exposition au soleil et d'une ventilation continue. L'exp\u0026eacute;rience et la tradition de la Cantina Ruggeri se retrouvent dans le go\u0026ucirc;t, le parfum et le perlage de Cartizze: \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, agr\u0026eacute;ablement frais, intense, persistant\u003c\/strong\u003e et avec une sensation finale d'harmonie raffin\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eLe Brut Ros\u0026eacute; de Ruinart s'est taill\u0026eacute; une place de choix dans le monde du Champagne, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; son style inimitable qui se distingue par sa \u003cstrong\u003ecr\u0026eacute;mosit\u0026eacute; et sa richesse\u003c\/strong\u003e. D\u0026eacute;fini par la Maison elle-m\u0026ecirc;me comme l'expression gourmande du go\u0026ucirc;t Ruinart, le savant \u0026eacute;quilibre des cuv\u0026eacute;es de la cave a donn\u0026eacute; naissance \u0026agrave; un produit d'une extr\u0026ecirc;me \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et d'une grande convivialit\u0026eacute;. L'histoire de la Maison Ruinart co\u0026iuml;ncide en effet avec celle du Champagne, puisqu'elle est la \u003cstrong\u003eplus ancienne maison de Champagne\u003c\/strong\u003e, fond\u0026eacute;e d\u0026egrave;s 1729 par Dom Ruinart, moine b\u0026eacute;n\u0026eacute;dictin et pr\u0026eacute;curseur de l'\u0026eacute;poque. \u0026Agrave; partir de cette \u0026eacute;poque, la cave a connu une croissance constante de la qualit\u0026eacute; et de la production, soutenue \u0026eacute;galement par la pr\u0026eacute;sence de chefs de maison particuli\u0026egrave;rement talentueux \u0026agrave; chaque g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; Brut de Ruinart est issu d'un assemblage de 55% de Pinot Noir et de 45% de Chardonnay, provenant de vignes class\u0026eacute;es pour la plupart en Premier Cru. Apr\u0026egrave;s des vendanges manuelles pour s\u0026eacute;lectionner les meilleurs raisins, la fermentation a lieu dans des conteneurs en acier et est suivie d'une fermentation malolactique. Le dosage de 9 g\/l est fonctionnel pour donner au vin\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esouplesse et moelleux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Ros\u0026eacute; Ruinart s\u0026eacute;duit d\u0026egrave;s qu'il est vers\u0026eacute; dans le verre par sa couleur rose antique et son perlage fin et persistant. Le nez est une v\u0026eacute;ritable corbeille de fruits, allant des plus exotiques comme le litchi et le fruit de la passion \u0026agrave; d'autres fruits rouges et croquants comme la framboise et la fraise des bois. C'est un tableau d'une complexit\u0026eacute; \u0026eacute;vidente, que l'on retrouve \u0026eacute;galement en bouche, se mat\u0026eacute;rialisant par une \u003cstrong\u003erondeur gourmande\u003c\/strong\u003e agr\u0026eacute;ment\u0026eacute;e d'une bonne dose de fra\u0026icirc;cheur et de saveur. L'une des meilleures interpr\u0026eacute;tations du Champagne Ros\u0026eacute;, adapt\u0026eacute;e \u0026agrave; toutes les occasions, de l'ap\u0026eacute;ritif avec la charcuterie aux pr\u0026eacute;parations de poissons avec le saumon, en passant par les \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes fins de repas. Sans aucun doute un must dans sa cat\u0026eacute;gorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067863777559,"sku":"SAV00235","price":91.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-ruinart-282517_9213c1a7-3cc9-4308-8d27-baa4158668fa.png?v=1793789905"},{"product_id":"champagne-reserve-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Brut 'Reserve Imperiale' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eLa “Réserve Impériale” de Moet \u0026amp; Chandon est un Champagne riche et intense qui se prête à une grande variété d'accords gastronomiques. Sa personnalité est résumée par ces mots de la prestigieuse maison qui le produit : “juteux, chaud et vineux”. Par rapport au plus célèbre et répandu Extra Brut Imperial, cette réserve est obtenue à partir d'un pourcentage plus élevé de raisins Pinot Noir qui apportent\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eénergie, structure et vigueur\u003c\/strong\u003e. Le profil enveloppant, doux et fruité contribue à définir sa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehaute vocation à table,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;permettant l'association avec des entrées délicates de poisson, mais aussi avec des plats plus intenses et savoureux comme des viandes blanches et des plats de poisson. Une certitude impeccable et un style inconfondable pour un Champagne inimitable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa “Réserve Impériale” est un véritable symbole du marché du Champagne, car, en plus d'être produit par la grande et prestigieuse maison Moet \u0026amp; Chandon, elle est née en 1869 et, comme à l'époque, elle a conservé son charme et sa renommée, se confirmant chaque année comme l'une des bouteilles les plus demandées et appréciées du public. Elle est issue d'un assemblage de Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 30% et Chardonnay.30 %, calibrés à la perfection pour obtenir une effervescence de grande personnalité et caractère. La classique refermentation en bouteille avec un repos \u003cstrong\u003esur lies pendant au moins 36 mois\u003c\/strong\u003e lui permet de développer un intense bouquet aromatique et un corps plus crémeux et moelleux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut \"Reserve Imperiale\" se présente à la vue dans une couleur intense et dorée, enrichie d'une fine et persistante effervescence. Le bouquet comprend à la fois des notes variétales, fraîches et fruitées, dominées par des fruits jaunes mûrs, ainsi que des parfums plus amples et ronds de noisettes grillées, d'épices douces et d'agrumes confits. Pêches, abricots, dattes et fruits secs complètent délicatement le tableau olfactif. L'entrée en bouche est \u003cstrong\u003edouce, chaude et enveloppante\u003c\/strong\u003e, soutenue par des nuances vineuses et une bonne fraîcheur. La persistance est longue et harmonieuse, agréable et délicieuse. De cette parfaite harmonie, composée de la synergie d'élégance, de dynamisme et de délicatesse, on reconnaît parfaitement le style de la maison et la signature du chef de cave Benoit Gouez, l'un des œnologues les plus réputés et talentueux de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867840791,"sku":"SAV90356","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-reserve-imperiale-moet-chandon20251021181550.png?v=1766047327"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eL'\u0026eacute;tiquette jaune, \u0026eacute;galement connue en France sous le nom de Carte Jaune, est l'\u0026eacute;tiquette \u003cstrong\u003ela plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre et la plus repr\u0026eacute;sentative\u003c\/strong\u003e de l'historique et prestigieuse maison de Champagne Veuve Clicquot, fond\u0026eacute;e en 1772 et inextricablement li\u0026eacute;e \u0026agrave; la personnalit\u0026eacute; de la Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice au d\u0026eacute;but du 19\u0026egrave;me si\u0026egrave;cle du \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, du mill\u0026eacute;sime et du ros\u0026eacute; d'assemblage. Cette \u0026eacute;tiquette a \u0026eacute;t\u0026eacute; r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e pour la premi\u0026egrave;re fois en 1877 et, d\u0026egrave;s lors, la couleur jaune, class\u0026eacute;e pantone 137 C, est devenue un signe distinctif et un grand symbole du Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Yellow Label\" incarne \u0026agrave; la perfection le \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance, d'\u0026eacute;nergie et de vivacit\u0026eacute; de la Maison, li\u0026eacute; \u0026agrave; la pr\u0026eacute;dominance du Pinot Noir dans la composition de la cuv\u0026eacute;e, \u0026agrave; l'utilisation de forts pourcentages de vins de r\u0026eacute;serve, \u0026agrave; la vinification en acier inoxydable avec fermentation malolactique et \u0026agrave; un vieillissement sur lies en bouteille d'au moins 30 mois dans les vastes caves creus\u0026eacute;es dans la craie pr\u0026egrave;s de Reims. Tout cela lui permet d'incarner parfaitement l'id\u0026eacute;al du champagne et c'est la raison pour laquelle il est connu et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; dans le monde entier et qu'il est devenu si populaire en Italie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe champagne \"Yellow Label\" de Veuve Cliquot poss\u0026egrave;de une personnalit\u0026eacute; qui lui permet d'\u0026ecirc;tre appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; du grand public tout en conservant des caract\u0026eacute;ristiques distinctives qui font craquer les amateurs et les d\u0026eacute;gustateurs les plus exp\u0026eacute;riment\u0026eacute;s. Il se pr\u0026eacute;sente sous une robe dor\u0026eacute;e agr\u0026eacute;ment\u0026eacute;e de fines bulles. Le bouquet va des agrumes et des fruits jaunes \u0026agrave; des notes plus rondes et enveloppantes de vanille et de noisettes, avec des nuances \u003cstrong\u003emin\u0026eacute;rales et d\u0026eacute;licatement grill\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. La bouche est \u0026agrave; l'image du nez : d\u0026eacute;licate, vive, fra\u0026icirc;che et s\u0026egrave;che. C'est le Champagne id\u0026eacute;al pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et de convivialit\u0026eacute;, capable d'accompagner avec \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et un aplomb impeccable les ap\u0026eacute;ritifs ou les entr\u0026eacute;es de poisson ou de l\u0026eacute;gumes, mais aussi de se d\u0026eacute;guster \u0026agrave; la fin d'un d\u0026icirc;ner pour porter un toast \u0026agrave; la sant\u0026eacute; des convives ou \u0026eacute;changer des v\u0026oelig;ux.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Éclat de Nos Terroirs’ de la cave V\u0026amp;G Dupont est une bulle à la \u003cstrong\u003epersonnalité équilibrée et vive\u003c\/strong\u003e, produite selon une vision hautement durable. Cette étiquette appartient à la ligne ‘Terroir et Caractère’, sélection de Champagnes qui expriment le potentiel vitivinicole du territoire de Baye et Talus-Saint-Prix, berceau de la coopérative avec laquelle le domaine V\u0026amp;G Dupont collabore pour les vinifications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne ‘L’Éclat de Nos Terroirs’ se compose d’un assemblage de cépages à baies noires Pinot Meunier (80%) et Pinot Noir (20%), variétés cultivées sur des sols argileux et sablonneux selon les principes de l’agriculture biologique et de l’agroécologie. En particulier, les raisins proviennent principalement des communes de Baye et Talus-Saint-Prix, dans la Côte de Sézanne. Pour ce cuvée, une sélection rigoureuse des meilleurs raisins récoltés dans la zone est effectuée, qui sont ensuite vinifiés en blanc avec fermentation alcoolique en l'absence de peaux. Le vin Le vin d'annata est donc mélangé avec un pourcentage de \u003cstrong\u003evin de réserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e et la cuvée est mise en bouteille et additionnée de \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e pour la prise de mousse selon la méthode champenoise. Après 36 mois de repos sur lies, le champagne est enfin soumis à \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut 'L'Éclat de Nos Terroirs' est de couleur jaune doré pâle avec un perlage fin et délicat. Le nez propose des fragrances fruitées de pomme, poire et agrumes qui rencontrent des arômes floraux de glycine. En arrière-plan, des perceptions d'amande et de petite pâtisserie émergent. \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everticale et très\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e, dotée d'une progression sèche et agréablement délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn est l'étiquette de la gamme Elisabetta Abrami qui exprime avant tout l'élégance et la finesse d'un \u003cstrong\u003eBlanc des Blancs raffiné\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'une méthode classique typique de l'appellation, inspirée des célèbres Crémants français, caractérisée par un perlage plus délicat que celui du Champagne. L'extraordinaire qualité des raisins Chardonnay et la subtile effervescence confèrent à la gorgée une légèreté et un agrément d'un grand charme. Ses senteurs florales, ses arômes d'agrumes et de fruits captivent dès la première gorgée. C'est la cuvée idéale pour aborder le monde de la Franciacorta et apprécier sa netteté, sa précision et sa fraîcheur stylistique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Satèn Franciacorta d'Elisabetta Abrami est produit sur le magnifique domaine de l'entreprise dans la région de Provaglio d'Iseo. Les vignobles sont cultivés sur les douces collines qui montent vers le mont Cognolo. Les principes de l'agriculture biologique sont appliqués dans les vignobles afin d'obtenir des \u003cstrong\u003eraisins authentiques et sains\u003c\/strong\u003e, condition essentielle à la production de grands vins. Élaboré exclusivement à partir de raisins de chardonnay récoltés à la main au mois d'août, avec une sélection des meilleures grappes du vignoble. Les raisins sont pressés très doucement et le moût de goutte fermente en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques de chêne français. Après quelques mois de vieillissement, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour minimum de 24 mois sur les lattes avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Metodo Classico Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami représente le visage suave du territoire de Franciacorta. C'est la bouteille idéale à déguster en apéritif ou avec des hors-d'œuvre de fruits de mer ou de légumes au goût délicat. À l'œil, la robe est jaune paille avec des reflets vifs et brillants. Le perlage est particulièrement fin et léger. Fin et délicat, il présente un profil olfactif dominé par des senteurs de \u003cstrong\u003efleurs blanches, des notes d'écorce de citron\u003c\/strong\u003e, des arômes de pomme verte, de pêche blanche, des nuances tropicales, des notes de croûte de pain et de moelleux de petites pâtisseries. En bouche, il est agréablement fruité, avec un toucher de bouche doux et velouté qui s'étire harmonieusement vers une finale savoureuse et d'une fraîcheur équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé d'Elisabetta Abrami est une étiquette qui représente bien le territoire de Provaglio d'Iseo, parmi les plus propices de toute la zone de l'appellation pour la culture du Pinot Noir. La cuvée, en effet, est réalisée avec un pourcentage important du cépage bourguignon à baies noires, intégrée par une part de Chardonnay. Comme tous les rosés, c'est un Méthode Classique de \u003cstrong\u003ebonne structure et richesse aromatique\u003c\/strong\u003e, qui exprime de plaisantes notes de petits fruits à baies rouges, soutenues par une claire veine de fraîcheur minérale, qui constitue la signature stylistique du territoire franciacortin. Justement pour ces caractéristiques particulières, c'est un vin mousseux très gastronomique, qui s'accorde bien avec des antipasti de mer, des charcuteries, un risotto aux crevettes, des pâtes aux scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Franciacorta d'Elisabetta Abrami est le fruit d'un travail attentif de culture biologique de vignobles très propices, situés dans une zone particulièrement fraîche et ventilée. Le climat idéal et les sols de \u003cstrong\u003enature morainique très drainants\u003c\/strong\u003e se sont révélésparticulièrement adaptés aux besoins des raisins classiques de Champagne. Les vignes de Pinot Noir et Chardonnay sont cultivées dans la zone collineuse qui monte vers le relief du mont Cognolo, près du lac d'Iseo. La récolte manuelle a lieu durant le mois d'août et les raisins sont pressés séparément par cépage de manière très douce, avec un bref contact avec les peaux. Le moût est vinifié en blanc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et en barriques de chêne. Après une période d'affinage, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un séjour sur lies d'au moins 24 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003eoffre des arômes fruités parfumés et croquants, intenses et riches, qui accompagnent vers une finale fraîche et de bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"franciacorta-saten-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Saten Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Sat\u0026egrave;n est l\u0026rsquo;étiquette de la gamme d’Elisabetta Abrami qui exprime surtout l’élégance et la finesse d’un \u003cstrong\u003eraffiné Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e. C’est un Méthode classique typique de l’appellation, qui s’inspire des célèbres Cr\u0026eacute;mant français, caractérisés par un perlage plus délicat que celui du Champagne. La qualité extraordinaire des raisins de Chardonnay et l’effervescence subtile, donnent à la gorgée une légèreté et une agréable sensation de grand charme. Ses parfums floraux, ses arômes agrumés et fruités séduisent dès la première gorgée. C’est la cuvée parfaite pour s’approcher du monde de la Franciacorta et pour apprécier sa limpide précision et sa fraîcheur stylistique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sat\u0026egrave;n Franciacorta d’Elisabetta Abrami est produit dans la splendide propriété de l’entreprise, située dans la zone de Provaglio d’Iseo. Les vignobles sont cultivés sur les douces pentes collinaires qui montent vers le mont Cognolo. À la campagne, on suit les principes de l’agriculture biologique, afin d’obtenir \u003cstrong\u003edes raisins authentiques et sains\u003c\/strong\u003e, un prérequis indispensable pour l’élaboration de grands vins.Réalisé exclusivement avec des raisins de Chardonnay récoltés à la main pendant le mois d'août, avec une sélection dans la vigne des meilleurs grappes. Les raisins sont pressés très doucement et le moût fleurit fermente en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques de chêne français. Après quelques mois d'affinage, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Classique, avec un séjour sur lattes d'au moins 24 mois, avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Méthode Classique Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami représente le visage suave du territoire franciacortain. C'est la bouteille idéale à déguster à l'apéritif ou avec des antipasti de mer ou de légumes au goût délicat. À la vue, elle se présente d'une couleur jaune paille aux reflets lumineux et brillants. Le perlage est particulièrement fin et léger. Fin et délicat, il a un profil olfactif dominé par des parfums de \u003cstrong\u003efleurs blanches, notes de zeste de citron\u003c\/strong\u003e, arômes de pomme verte, pêche blanche, nuances tropicales, notes de croûte de pain et douceurs de petite pâtisserie. En bouche, il est agréablement fruité, avec une gorgée douce et velouté, qui s'étend harmonieusement vers une finale savoureuse et d'une fraîcheur équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019196183,"sku":"SAV102224","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-elisabetta-abrami20251203160416_33883bc4-60ab-414f-bfde-b3badc9360ad.png?v=1770826376"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-13\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e57bcb93-d86b-4902-afed-2aac2bf49db7\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba est un excellent exemple de vin \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de \u003cstrong\u003eraisins Nerello Mascalese et Cappuccio\u003c\/strong\u003e, cultiv\u0026eacute;s manuellement et en conversion biologique. La productrice, Elisabetta Abrami, a cr\u0026eacute;\u0026eacute; le projet 'Sc\u0026igrave;are dell\u0026rsquo;Alba' en collaboration avec la famille Urz\u0026igrave;, une g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration de marins issus du Golfe de l'Etna, \u0026agrave; Mascali, exploitant la magie de cet endroit baign\u0026eacute; par les \u0026eacute;cumes de la mer M\u0026eacute;diterran\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSci\u0026agrave;re dell\u0026rsquo;Alba Etna Rosso se distingue par ses vignobles, situ\u0026eacute;s entre 500 et 700 m\u0026egrave;tres d'altitude sur le versant oriental de l'Etna, b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficiant de l'altitude et de la proximit\u0026eacute; de la mer, contribuant ainsi \u0026agrave; une \u003cstrong\u003eimportante amplitude thermique\u003c\/strong\u003e. La vendange a lieu en octobre, les raisins subissent une vinification en acier avec contr\u0026ocirc;le de la temp\u0026eacute;rature et une mac\u0026eacute;ration d'environ 12-15 jours. La maturation se fait dans des f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne fran\u0026ccedil;ais de 30 hectolitres pendant 24 mois, en contact avec les lies fines, suivie d'une ann\u0026eacute;e suppl\u0026eacute;mentaire de repos en bouteille. Ces pratiques refl\u0026egrave;tent un engagement envers la production d'un vin de haute qualit\u0026eacute;, biologique et avec une concentration \u0026eacute;lev\u0026eacute;e de substances aromatiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba se pr\u0026eacute;sente avec une couleur rouge rubis intense. Le parfum fruit\u0026eacute; avec des \u003cstrong\u003enotes de fruits des bois\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etouche \u0026eacute;pic\u0026eacute;e d'herbes\u003c\/strong\u003e rend l'exp\u0026eacute;rience olfactive unique. Le go\u0026ucirc;t est \u0026eacute;quilibr\u0026eacute; et frais, avec une bonne douceur et tanicit\u0026eacute; et une longue persistance. Ces caract\u0026eacute;ristiques en font l'accompagnement id\u0026eacute;al pour des plats de viande \u0026eacute;labor\u0026eacute;s. La min\u0026eacute;ralit\u0026eacute; et la fra\u0026icirc;cheur de ce vin offrent une expression authentique du territoire de l'Etna, confirmant son identit\u0026eacute; et son lien avec la tradition. Un vin qui incarne l'essence de la r\u0026eacute;gion sicilienne et le travail artisanal qui en fait une \u0026oelig;uvre d'art \u0026oelig;nologique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-14\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"champagne-rose-bollinger","title":"Champagne Rosé Brut Bollinger","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut de Bollinger est \u003cstrong\u003efinesse, plaisir et intensité\u003c\/strong\u003e, le tout proposé dans ce style reconnaissable de Bollinger. C'est un style qui ne déçoit pas et confirme à chaque fois l’excellence qui a rendu la Maison célèbre dans le monde entier. Il s'agit d'une Maison historique, fondée en 1829 à Ay, commune située dans la Vallée de la Marne et connue pour savoir donner des raisins Pinot Noir de qualité particulière. L'un des critères essentiels qui fait qu'un Rosé est un Champagne capable d'étonner par son élégance est d'utiliser dans l’assemblage un vin rouge de \u003cstrong\u003eclasse et de complexité\u003c\/strong\u003e. Fidèles à l’expression et à la valorisation territoriale, la Maison a su tirer parti de la qualité des raisins Pinot Noir qui naissent et grandissent dans cette région de Champagne. Le résultat n'est à découvrir qu'en dégustant ces bulles riches en goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé Champagne de Bollinger est composé d'un assemblage réparti comme suit : 62 % de Pinot Noir, 24 % de Chardonnay et 14 % de Pinot Meunier. La vinification en rosé est réalisée selon la \u003cstrong\u003epratiqued'assemblage\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire l’ajout d’une part de vin rouge qui, dans ce cas, est d’environ 5-6 %, dont la majeure partie provient de Grand Cru et Premier Cru. La refermentation en bouteille se fait comme traditionnellement dans la Méthode Champenoise et dépasse largement la durée minimale imposée par le cahier des charges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bollinger Champagne Brut Rosé se présente avec une couleur rose ancien, avec un perlage fin qui le rend très brillant. Son parfum est très agréable et se décline en un bouquet fruité de fraise, de cassis et de myrtille, également assez mûrs, brodés sur un fond de pâte sablée et d'amande. La gorgée est \u003cstrong\u003ecrémeuse mais fraîche et sèche\u003c\/strong\u003e; les arômes correspondent parfaitement aux parfums de moût et de fruits rouges mûrs perçus au nez, mais sont insérés dans un goût bien sec. C'est la Maison Bollinger elle-même qui recommande ce Brut Rosé pour chaque occasion : de l’apéritif au dessert, du pique-nique sur l'herbe à la pause thé de l'après-midi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752316695,"sku":"SAV03136","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-bollinger20251021181318.png?v=1766046935"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Classic est l’étiquette la plus célèbre et représentative de Deutz, maison historique du Champagne, \u003cstrong\u003esynonyme de fiabilité et de sécurité\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un Méthode Classique qui met en avant les caractéristiques les plus appréciées et emblématiques du type : un grand équilibre, une fine et veloutée effervescence, des arômes fruités et floraux et une fraîcheur vive. Une bouteille impeccable, à succès et de prestige, désormais connue dans le monde entier pour son style inconfondable qui exprime la plus vraie essence du Champagne. C'est pourquoi elle est particulièrement appréciée car, dans sa simplicité et sa douceur, elle incarne les caractéristiques les plus classiques du monde des prestigieuses bulles françaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Classic Deutz est produit à partir des trois cépages typiques de la région présents en proportions égales : la fraîcheur du Chardonnay associée aux arômes fruités du Pinot Noir et à la structure du Pinot Meunier. Les raisins sont sélectionnés parmi les différents crus de l'entreprise près d'Ay et les moûts fermentent en acier, où ils subissent également la fermentation malolactique. Un vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e en bouteille complète le processus de production et assure la plus complète et mature expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Classic de Deutz irradie le verre d'une belle couleur dorée intense, rehaussée par une effervescence abondante et fine. Au nez, il exprime des notes douces et minérales et des tonalités fruitées et florales, avec de petites références au monde de la pâtisserie et de la boulangerie. Le profil gustatif s'appuie sur une \u003cstrong\u003efraîcheur stratégique et vibrante\u003c\/strong\u003e qui guide une dégustation \u003cstrong\u003eagréable et soyeuse\u003c\/strong\u003e. Agréable, net et propre sont les adjectifs qui le décrivent le mieux et en effet Thierry Hamon, un célèbre sommelier anglais, a dit de lui : « le Brut Classic est semblable à une ouverture d'opéra, un instant épicurien qui inaugure un moment spécial et partagé ».\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"champagne-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlégance, harmonie, équilibre\u003c\/strong\u003e: voici les trois mots que la cave Bruno Paillard utilise pour décrire ce Champagne Brut Première Cuvée où Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier proviennent des différents domaines de la maison. Une étiquette qui interprète donc de manière subjective l'ensemble de la région française dédiée à la production de bulles, d'où se dégage le style de production et la philosophie qui unissent tous les produits signés Bruno Paillard. Une réalité de haut niveau, où qualité et artisanat se fondent pour donner vie à \u003cstrong\u003ebouteilles authentiques\u003c\/strong\u003e, qui offrent une gorgée de personnalité et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison Bruno Paillard produit ce Brut Première Cuvée en utilisant le classique triptyque de cépages qui donne vie au Champagne : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Les raisins proviennent d'une sélection minutieuse que l'équipe de la cave effectue au sein de \u003cstrong\u003e35 parcelles différentes\u003c\/strong\u003e de terrain, réalisant un miroir de parfums et de goûts hautement représentatifs des nuances qui règnent dans les vignobles de propriété.Les raisins, après la première fermentation, refermentent en bouteille sur les levures pendant au moins \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e, puis, après les opérations de dégorgement, subissent encore un rapide affinage, directement en verre.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Brut Première Cuvée se manifeste à l'œil avec une teinte qui rappelle le jaune paille, traversée par un perlage fin et de \u003cstrong\u003etrès bonne persistance\u003c\/strong\u003e. Le spectre olfactif annonce des notes où c'est le fruit qui se manifeste en premier, entrecoupé de nuances de levures et de croûte de pain. En bouche, il est vraiment élégant, propre, avec une gorgée au ton fluide, où une agréable fraîcheur incite à la dégustation. Une bulle avec laquelle l'apéritif prend des contours luxueux, pour commencer la soirée sous le signe de la maison Bruno Paillard.","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064951575,"sku":"SAV90828","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160435_1bb94c42-3864-47b6-bb88-b4547465acee.png?v=1780664235"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Grand Brut est le joyau historique de la maison Perrier-Jouët, le premier Brut créé par la prestigieuse Maison dans sa quête de perfection et de raffinement absolu. Il est né en 1856 de l'intuition noble de \u003cstrong\u003eréduire la quantité de sucre\u003c\/strong\u003e du dosage pour mieux faire ressortir l'élégance de la cuvée et ainsi conquérir la clientèle anglaise, se différenciant des autres étiquettes de Champagne, à l'époque encore ancrées dans les vieux et homologués saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Grand Brut Perrier Jouët est issu d'un assemblage composé à 40 % de Pinot Noir, à 40 % de Pinot Meunier et à 20 % de Chardonnay. Les raisins de Pinot Noir, qui confèrent à l'effervescent final structure et vinosité, proviennent des Grand et Premier Cru de Mailly, Versy, Aÿ et Rilly-la-Montagne. Ceux de Pinot Meunier, aux arômes fruités et séduisants, des terroirs de Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles et Vinay. Le Chardonnay, quant à lui, avec son caractère frais et minéral, provient des Grand Cru de Cramant, Avize, Les Mesnil et Chouilly. Pour atteindre la perfection, la cuvée est ensuite composée principalement de vins produits dans l\u0026rsquo;année en cours et pour un peu plus de 10 % de vins de réserve des années précédentes. La refermentation en bouteille selon la méthode champenoise est suivie d'une longue période d'affinage : \u003cstrong\u003e3 ans dans les caves historiques\u003c\/strong\u003e de gypse de la Maison qui s'étendent sous terre en correspondance avec l\u0026rsquo;Avenue de Champagne, à Épernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est ainsi que naît le Grand Brut de Perrier Jouët, un Champagne élégant et délicat, frais et vif, riche en fabuleux arômes fruités et floraux de citron, bergamote, tilleul et chèvrefeuille, avec de légères notes de beurre et de vanille. Une bulle à déguster fraîche lors d'occasions spéciales, une véritable œuvre d\u0026rsquo;art, \u003cstrong\u003eun hommage à l’élégance et à la finesse\u003c\/strong\u003e. Un Magnum de Champagne parfait pour les grandes occasions !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102728864023,"sku":"SAV05671","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet.png?v=1766046986"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-royale-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée Royale' Tenuta Montenisa - Antinori","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut \"Cuvée Royale\" de la Tenuta Montenisa des Marchesi Antinori est un Metodo Classico élégant et complexe, qui représente le visage intense et mûr du style de la Cantina di Cazzago San Martino. Il s'agit d'un assemblage à base de Chardonnay, complété par les deux autres cépages classiques de Franciacorta : le Pinot Nero et le Pinot Bianco. C'est une étiquette de bonne intensité et de persistance gustative, grâce à une période minimale de \u003cstrong\u003evieillissement sur lies de 36 mois\u003c\/strong\u003e. Aux notes florales et fruitées juvéniles, s'ajoutent des arômes tertiaires qui enrichissent le bouquet de nuances raffinées, toujours bien soutenues par une nette veinure de fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée Royale\" est un Franciacorta Brut produit à la Tenuta Montenisa, achetée par la famille Antinori à la fin des années 90. Antinori représente un morceau d'histoire du vin italien et, en plus des domaines en Toscane, a également voulu élargir ses horizons avec une propriété en Franciacorta. Le domaine a des origines très anciennes et peut compter sur une soixantaine d'hectares de vignes dans des zones prestigieuses de Franciacorta et sur les anciennes caves d'affinage, qui conservent la mémoire de cette célèbre marque de la vinification franciacortina. Le style des vins est resté fidèle à une \u003cstrong\u003econception très classique\u003c\/strong\u003e, qui se réfère aux concepts de finesse, d'élégance et de fraîcheur. Dans les parcelles, certaines parcelles de Pinot Bianco ont été conservées, un cépage qui donne aux vins une harmonie expressive particulière et une agréable crémeux en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut \"Cuvée Royale\" Franciacorta de la Tenuta Montenisa des Antinori est un Franciacorta qui représente bien le visage classique du territoire et sa vocation à produire des vins mousseux de haute qualité. L'assemblage entre Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco crée un équilibre parfait entre structure et finesse. Les raisins sont vinifiés et fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après une période de repos de quelques mois, les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive est créée. La refermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec un vieillissement sur lattes de 36 mois. Dans le verre, il se présente de couleur jaune clair avec de légers reflets dorés. Le perlage est fin et très persistant. Au nez, il s'ouvre sur des parfums floraux et agrumés, laissant place à des notes de fruits mûrs, de croûte de pain, d'amande, de fruits secs et de pâtisserie. La gorgée est \u003cstrong\u003eintense et longue\u003c\/strong\u003e, avec des arômes délicats et nuancés, qui mènent vers une finale agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887428375,"sku":"SAV95135","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-cuvee-royale-tenuta-montenisa-antinori20260518173136.png?v=1779118682"},{"product_id":"prosecco-superiore-quartese-ruggeri","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Quartese' Ruggeri","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; de Ruggeri est un vin mousseux frais et d\u0026eacute;licat, id\u0026eacute;al \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'ap\u0026eacute;ritif ou pour accompagner des hors-d'\u0026oelig;uvre de fruits de mer et de l\u0026eacute;gumes. Il est \u0026eacute;labor\u0026eacute; avec du raisin Glera pur provenant des vignobles situ\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion classique de Valdobbiadene. La m\u0026eacute;thode de vinification en cuve close, dite m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, permet de mettre en valeur les notes florales et la \u003cstrong\u003efragrance fruit\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e d'une gorg\u0026eacute;e \u0026eacute;l\u0026eacute;gante et savoureuse, qui, gr\u0026acirc;ce au faible dosage, restitue le caract\u0026egrave;re vari\u0026eacute;tal du raisin dans son int\u0026eacute;grit\u0026eacute; la plus authentique et typique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore produit par l'une des maisons historiques de la r\u0026eacute;gion. La cave Ruggeri a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s la Seconde Guerre mondiale et repr\u0026eacute;sente encore aujourd'hui une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour le Prosecco di Valdobbiadene. Leurs \u0026eacute;tiquettes font partie de l'\u0026eacute;lite de la production et se distinguent par une \u0026eacute;l\u0026eacute;gance raffin\u0026eacute;e et une \u003cstrong\u003etypicit\u0026eacute; territoriale\u003c\/strong\u003e. Le domaine se compose de 17 hectares de propri\u0026eacute;t\u0026eacute;s auxquels s'ajoutent les raisins d'une centaine de petits fournisseurs de la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene. Les vignobles se trouvent sur les pentes escarp\u0026eacute;es de la zone collin\u0026eacute;enne pr\u0026eacute;alpine, rendant les travaux difficiles et p\u0026eacute;nibles, au point que l'on peut parler de viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que. C'est justement l'excellente qualit\u0026eacute; des raisins qui est \u0026agrave; la base du succ\u0026egrave;s des vins mousseux Ruggeri, r\u0026eacute;put\u0026eacute;s pour leur fra\u0026icirc;cheur et leur intensit\u0026eacute; aromatique, qui se traduit par une long\u0026eacute;vit\u0026eacute; surprenante pour le Prosecco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un vin mousseux Valdobbiadene Superiore produit par la cave Ruggeri. C'est une version s\u0026egrave;che, avec un profil tendu et vertical, de ce vin mousseux agr\u0026eacute;able qui conna\u0026icirc;t un succ\u0026egrave;s extraordinaire m\u0026ecirc;me au-del\u0026agrave; des fronti\u0026egrave;res nationales. \u0026Agrave; la fin de la vinification en blanc, les vins de base sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la m\u0026eacute;thode Charmat. Dans le verre, il se pr\u0026eacute;sente avec une couleur jaune paille clair aux reflets verd\u0026acirc;tres. Le bouquet exprime des parfums floraux, des ar\u0026ocirc;mes d'agrumes et de fruits blancs frais, notamment de pomme et de poire. La gorg\u0026eacute;e est \u003cstrong\u003ed\u0026eacute;licate et savoureuse\u003c\/strong\u003e, avec un d\u0026eacute;veloppement dynamique, un fruit croquant et une finale agr\u0026eacute;ablement rafra\u0026icirc;chissante. Frais et agr\u0026eacute;able, c'est la bouteille classique qui se termine en un instant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505727767,"sku":"SAV94768","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-quartese-ruggeri20251021181630.png?v=1766047839"},{"product_id":"franciacorta-rose-extra-brut-muratori","title":"Franciacorta Rosé Extra Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Extra Brut de Muratori est une étiquette au visage classique, qui fait partie des Rosés au caractère authentique, basé sur une \u003cstrong\u003ebonne structure et persistance aromatique\u003c\/strong\u003e et sur une gorgée sèche et austère, loin des douceurs caramélisées faciles d'une certaine dérive de la typologie. Il est réalisé avec un pourcentage égal de Pinot Noir, qui apporte puissance et verticalité expressive, et de Chardonnay, qui contribue à enrichir le bouquet avec des notes florales et fruitées élégantes. Parfait mariage de deux grands cépages, il apporte dans le verre le caractère frais et savoureux du Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Extra Brut, Franciacorta de Muratori, est le fruit d'un travail approfondi de zonage du domaine Villa Crespia, qui a permis de mettre en évidence six compositions différentes des sols et de choisir les vignobles avec les caractéristiques les plus adaptées à la réalisation de chaque étiquette. Les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, utilisés pour réaliser le Rosé, proviennent d'une parcelle d'un couple d'hectares caractérisée par des terres de \u003cstrong\u003edépôts fins de nature franco-limoneux\u003c\/strong\u003e. Les deux Les variétés sont travaillées séparément et après un pressage doux, les moûts sont vinifiés en blanc dans des cuves en acier à température contrôlée, utilisant des levures indigènes. Les vins de base reposent dans des cuves en acier pendant 7\/8 mois, effectuant en partie la malolactique, avant d'être assemblés pour créer la cuvée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un affinage sur lies d'au moins 30 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Extra Brut de Muratori s'inscrit dans la meilleure tradition de ce type de vins mousseux, caractérisé par une bonne structure et une intensité aromatique. C'est pour ces caractéristiques une bouteille à \u003cstrong\u003evocation gastronomique\u003c\/strong\u003e, à déguster à table avec des plats de pâtes aux crevettes et langoustines, des ragoûts de mer, du carpaccio et des viandes blanches au goût délicat. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rose pâle, lumineuse et brillante, traversée par un perlage très fin et persistant. Le bouquet libère des arômes parfumés de petits fruits rouges, framboise, groseille, fraises des bois, des arômes de grenade, des notes de croûte de pain, des nuancesfloraux, épicés et de fruits secs. En bouche, il est intense et riche, avec une gorgée profonde et persistante, qui annonce une finale sèche, fraîche et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104918257943,"sku":"SAV96732","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-extra-brut-muratori20251015172536_1dc82706-75b3-4233-9631-f0cf113c6233.png?v=1780662228"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Rive di Solighetto’ est un vin mousseux Méthode Charmat d’une \u003cstrong\u003eplaisante extraordinaire\u003c\/strong\u003e produit par la cave Col del Sas – Spagnol. Depuis les premières années du ‘900, la famille Spagnol est dédiée à la viticulture dans la région de Valdobbiadene et aujourd’hui le domaine peut compter sur plus de 34 hectares de vignes en propriété. Parmi celles-ci, deux parcelles se distinguent particulièrement : celle de Solighetto di Pieve di Soligo, autrefois appartenue au Comte Marco Giulio Balbi Valier, l’un des pionniers du Prosecco, et celle de Col de Sas, symbole de l’histoire de la famille Spagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‘Rive di Solighetto’ Brut est produit uniquement avec des raisins Glera cultivés sur la colline Cisa, dans la fraction Solighetto, au sein de la commune de Pieve di Soligo. Les rangées sont exposées plein sud et sont situées entre 180 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grappes sont vinifiées en blanc dans des cuves en acier inoxydable, avec au moins \u003cstrong\u003e3 mois de maturation sur lies fines\u003c\/strong\u003e, tandis que la prise demousse se réalise en autoclave selon la Méthode Charmat ou Martinotti et s’accompagne de 3 mois supplémentaires d’affinage avant la mise en bouteille, qui se fait dans des conditions isobariques afin de préserver l’effervescence du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Rive di Solighetto’ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol a une couleur jaune paille avec des bulles fines et persistantes. Au nez, il met en évidence des arômes de fruits mûrs et exotiques qui se mêlent à de plaisantes \u003cstrong\u003enuances florales et balsamiques\u003c\/strong\u003e. Une dégustation intense et équilibrée, fraîche et crémeuse, avec une belle veine sapido-minérale. Il s’agit d’un Prosecco de qualité issu d’une sélection des positions les plus propices de la colline de Cisa à Solighetto, capable d’exprimer toute l’essence de ce territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105001947415,"sku":"SAV06032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784739019"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon-confezione","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon (Coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Billecart Salmon Brut Reserve est un grand classique et un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epoint de référence de la typologie\u003c\/strong\u003e, considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs\u0026nbsp;\u003cem\u003ebrut sans année\u003c\/em\u003e, également en relation avec l'excellent prix auquel il est proposé. Il exprime avec un style pétillant, harmonieux et élégant l'âme du terroir de la Marne, à partir de l'union parfaite des trois cépages les plus importants de la région : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. La signature de la maison est une garantie absolue de qualité, grâce également au talentueux\u0026nbsp;\u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;Francois Domi. Billecart Salmon est une maison qui, avec ses 350 ans d'histoire, a contribué à écrire l'histoire du Champagne et qui poursuit avec cohérence et constance la voie de la qualité en sélectionnant des raisins provenant de plus de 28 communes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Reserve de Billecart Salmon est un Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eharmonieux, équilibré et élégant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui incarne pleinement la devise de la célèbre et historique maison : \u0026ldquo;finesse, équilibre et élégance\u0026rdquo;. Il naît d'une cuvée composée de trois millésimes différents et mature sur les lies en bouteille pendant au moins 24 mois dans les caves souterraines de Mareuil-sur-Ay, la dernière propaggine orientale de la Vallée de la Marne, à la frontière de la Côte de Blancs. Les raisins proviennent de multiples vignobles situés tous dans la Vallée de la Marne, c'est pourquoi la maison définit ce brut sans année comme fortement identitaire de cette zone historique de la région Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Reserve se présente à la vue avec des reflets dorés et brillants animés par un perlage fin, continu et persistant. Au nez, sa fraîcheur florale est évidente avec un bouquet agréable de fruits frais, de poire mûre et de nombreux fleurs blanches, mais aussi avec des nuances délicates de noisette, de miel et de fruits secs. Précis et subtil en bouche, d'\u003cstrong\u003eune grande fraîcheur et minéralité\u003c\/strong\u003e, avec une finale équilibrée et harmonieuse et une veine éthérée et parfumée. C'est donc une expression qui ne déçoit jamais et qui continue à écrire jour après jour l'histoire de cette maison très importante, maintenant sa renommée dans le monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47167509496087,"sku":"SAV95632","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon-confezione-_281_29.png?v=1769165007"},{"product_id":"franciacorta-brut-vezzoli","title":"Franciacorta Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Vezzoli est un Metodo Classico produit avec du Chardonnay en pureté à Erbusco, au cœur du territoire de l'appellation. C'est un blanc de blancs élégant et intense, une expression typique des meilleures caractéristiques du territoire. Grâce à l'utilisation du \u003cstrong\u003eméthode SoloUva\u003c\/strong\u003e, qui ne prévoit pas l'ajout de sucres exogènes, il conserve une agréable richesse fruitée et met en lumière les typicités variétales d'un raisin mûr et riche. C'est un Franciacorta d'un grand équilibre, harmonieux, frais et fruité, parfait à déguster au moment de l'apéritif ou avec des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Brut de Vezzoli est un Franciacorta qui naît d'une sélection de raisins Chardonnay provenant des vignes d'Erbusco, Adro, Capriolo, Cologne, Cazzago San Martino et Passirano. Chaque année, la composition varie en fonction des caractéristiques de l'année, afin d'offrir toujours un vin harmonieux. La particularité des Franciacorta Vezzoli réside dans l'utilisation du protocole SoloUva. Tout au long du processus de production, aucun sucre exogène n'est ajouté. On commence avec des raisins bien mûrs, sans vendanges anticipées et au moment du tirage et du dosage, on n'utilise pas de sucre mais du moût de raisin auto-produit, afin de respecter au maximum l'intégrité du fruit et l'authenticité des caractéristiques du territoire. Après le pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base mûrissent pendant quelques mois avant la définition de l'assemblage, qui est également créé en utilisant des vins de réserve d'années précédentes. La seconde fermentation a lieu en bouteille, avec un séjour \u003cstrong\u003esur les lies pendant au moins 20 mois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003enotes fraîches et minérales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188747878679,"sku":"SAV91789","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-vezzoli20251015172431_ffd62a3b-d77f-4d12-b3fd-07818fcf5621.png?v=1781682576"},{"product_id":"prosecco-sorelle-bronca-brut","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Est' Sorelle Bronca","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut de la cave Sorelle Bronca est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la zone classique du Prosecco. C'est un vin mousseux élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de mettre en valeur et d'exalter au mieux les riches notes variétales du raisin autochtone Glera. Le faible dosage met surtout en avant le caractère de \u003cstrong\u003efraîcheur saline et minérale\u003c\/strong\u003e, enrichi des typiques sensations florales et fruitées. C'est un Prosecco élégant et intense, d'une grande finesse, idéal à déguster en apéritif ou avec des antipasti au goût délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut naît dans une cave parmi les plus cotées du panorama du Prosecco Superiore. Les Sorelle Bronca positionnent depuis de nombreuses années leurs bouteilles parmi les meilleures excellences de l'appellation, tant et si bien qu'elles représentent un véritable point de référence incontournable. La grande attention portée à la conduite biologique des vignes, les vinifications très soignées et le choix d'utiliser des dosages faibles, sont à la base de vins qui se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur, interprétant de la \u003c\/p\u003emanière la plus authentique et fidèle aux traditions et au caractère des vins mousseux de l'aire Classique de Valdobbiadene et Conegliano, berceau du meilleur Prosecco en absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Valdobbiadene Brut de la cave Sorelle Bronca est produit avec un choix des meilleures raisins des vignes cultivées entre 250 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans les parcelles de Guizza, Castella, Borgo America et Farrò. La pleine exposition au sud permet de récolter des raisins \u003cstrong\u003emûrs et riches en arômes\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et les vins de base sont ensuite transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation, selon la méthode Martinotti ou Charmat. Dans le verre, il se présente avec une robe brillante de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le profil olfactif s'ouvre sur des parfums délicats de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, des notes parfumées de poire et de pomme verte. La bouche est harmonieuse et saline, soutenue par une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943044887,"sku":"SAV05795","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-est-sorelle-bronca_61418_f3d89875-4035-4b6c-a8b1-bee730a669d4.jpg?v=1775830358"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-nature-col-fondo-sui-lieviti-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nature 'Col Fondo Sui Lieviti' Adami","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nature \"Col Fondo Sui Lieviti\" d'Adami est une\u003cstrong\u003e r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence absolue du type\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'un vin distinctif referment\u0026eacute; en bouteille d'une belle complexit\u0026eacute;. L'histoire de la famille Adami est une histoire qui peut se vanter d'avoir des racines profondes, puisque la fondation de la cave remonte \u0026agrave; 1933 et que, depuis lors, l'id\u0026eacute;e de combiner la tradition avec une recherche constante de la qualit\u0026eacute; a toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; au c\u0026oelig;ur des intentions de l'entreprise. Aujourd'hui, la cave, qui compte 13 hectares de vignes et une production consid\u0026eacute;rable de bouteilles, est dirig\u0026eacute;e par Franco et Armando Adami, qui participent \u0026eacute;galement au consortium pour la protection du Prosecco, \u0026eacute;tant donn\u0026eacute; que la vaste production de la r\u0026eacute;gion (et au-del\u0026agrave;) a donn\u0026eacute; naissance \u0026agrave; de nombreux produits de peu d'importance et avec peu d'adh\u0026eacute;rence territoriale. Les vignobles, plut\u0026ocirc;t imperm\u0026eacute;ables, mettent \u0026agrave; l'\u0026eacute;preuve les vignerons, mais ils savent rendre la pareille \u0026agrave; ceux qui les traitent avec soin et scrupule, comme c'est le cas de la famille Adami. Une institution.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Nature \"Col Fondo Sui Lieviti\" est produit \u0026agrave; partir de raisins Glera purs cultiv\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion de Prosecco di Valdobbiadene et provenant de vignobles situ\u0026eacute;s sur un terrain vallonn\u0026eacute; avec des pentes raides et une exposition sud. Alors que dans les vignobles, la plus grande attention est port\u0026eacute;e \u0026agrave; la maturit\u0026eacute; des raisins et \u0026agrave; la limitation des rendements, dans la cave, la fermentation a lieu \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e et le raffinement et le repos des lies nobles dans l'acier pendant trois mois. La prise de mousse s'effectue selon la m\u0026eacute;thode traditionnelle utilis\u0026eacute;e dans les collines de Tr\u0026eacute;vise depuis de nombreuses g\u0026eacute;n\u0026eacute;rations, \u0026agrave; savoir \u003cstrong\u003ela refermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco \"Col Fondo\" Adami se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille et des bulles fines et persistantes. Le nez est iris\u0026eacute; et complexe pour son type, avec des notes de cro\u0026ucirc;te de pain, de pomme golden, d'\u0026eacute;corce d'agrumes et des notes li\u0026eacute;es \u0026agrave; l'\u0026eacute;levage sur levures. La bouche est \u0026agrave; la fois conviviale et complexe, dot\u0026eacute;e d'une buvabilit\u0026eacute; compulsive et d'une longueur savoureuse. \u003cstrong\u003eJoyeux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010321175,"sku":"SAV96340","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/29211.jpg?v=1777389717"},{"product_id":"asti-la-selvatica-caudrina","title":"Asti Spumante 'La Selvatica' La Caudrina","description":"\u003cp\u003eAsti Spumante \"La Selvatica\" de la cave piémontaise La Caudrina est l'interprétation la plus classique et traditionnelle du Moscato Bianco. Ce vieux cépage, répandu dans presque tous les pays méditerranéens et en Europe viticole sous de nombreux clones différents, est cultivé depuis des siècles sur les collines de l'astigiano. Selon la tradition, les raisins Moscato sont utilisés pour produire des vins mousseux doux selon la méthode Martinotti ou Charmat. Ce sont des vins à faible degré d'alcool et à un goût doux, \u003cstrong\u003efloral et fruité\u003c\/strong\u003e, qui trouvent un parfait équilibre gustatif entre la douceur du résidu sucré et la fraîcheur vive finale, soutenue également par un perlage léger et délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Asti \"La Selvatica\" naît dans un domaine historique du territoire. La famille Dogliotti, propriétaire de la cave La Caudrina, cultive des vignes dans le merveilleux territoire de l'astigiano depuis trois générations. Une vingtaine d'hectares se trouvent sur la colline de Galeisa, qui bénéficie d'expositions ensoleillées et bien ventilées. Les terres de matrice principalement calcaire sont particulièrement adaptées au Moscato Bianco, qui dans ces conditions exprime des raisins de \u003cstrong\u003egrande finesse aromatique\u003c\/strong\u003e. D'autres 10 hectares sont cultivés dans la zone de Nizza Monferrato. Le vin symbole de la cave est justement le Moscato d'Asti, qui fidèle à la tradition, exprime toute la plaisir aromatique, la maturité de fruit parfumée et douce et la fraîcheur du raisin Moscato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Selvatica\" de la cave La Caudrina est une version d'excellence d'Asti Spumante, qui renouvelle la grande tradition dans le signe de la recherche de la qualité et de la \u003cstrong\u003etypicité territoriale\u003c\/strong\u003e. Après la première vinification, le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat. La fermentation est interrompue en abaissant la température lorsque le vin atteint un degré de 7,0 vol%, afin de laisser un résidu sucré. La couleur est jaune paille plutôt soutenue, traversée par un perlage fin et continu. Le bouquet exprime des parfums de fleurs blanches, de fleur d'oranger, des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de poire et des nuances d'herbes aromatiques. La gorgée est élégante, dynamique et vive,avec un fruit riche, doux, crémeux et une finale d'intense fraîcheur. C'est l'un des classiques de la tradition italienne, le Spumante de dessert le plus répandu, qui accompagne toujours les moments de fête.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216630956311,"sku":"SAV90321","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/asti-spumante-la-selvatica-la-caudrina20251203160605.png?v=1766047312"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte","title":"Champagne Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve Exclusive de Nicolas Feuillatte est la véritable carte de visite de la Maison, l’étiquette qui représente le mieux le style de cette jeune et prestigieuse réalité de la Champagne. En quelques décennies, Nicolas Feuillatte a su brûler les étapes et s’affirmer comme l’une des marques les plus connues au monde. Il s’agit d’une \u003cstrong\u003ecuvée classique\u003c\/strong\u003e, composée de Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, qui exprime une harmonie mature et riche et un parfait équilibre entre des arômes fruités riches, une intensité agrumée et une fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Réserve Exclusive est un Champagne produit par une marque célèbre dans le monde entier pour la qualité de ses Champagnes. Bien que la Maison Nicolas Feuillatte ait été fondée seulement vers le milieu des années 70, elle a su conquérir une place de prestige dans le paysage de la Champagne. Le succès repose sur un parc de vignes de plus de deux mille hectares qui appartiennent à environ cinq mille fournisseurs. Il s’agit de parcelles cultivées dans les territoires communaux des Premier Cru et Grand Cru les plus importants, qui garantissent chaque année \u003cstrong\u003eraisins de haut niveau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003equalitatif\u003c\/strong\u003e. Le Champagne Brut Réserve Exclusive représente la parfaite synthèse du territoire, véritable étiquette icône d’une Maison qui a fait de l’élégance et de la finesse sa signature distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Réserve Exclusive est un Champagne Brut de la Maison Nicolas Feuillatte élaboré avec une sélection de raisins Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, provenant des vignes cultivées dans la région de la Côte de Blancs, sur des sols principalement constitués de marnes calcaires, avec des affleurements de gypse. Chaque variété de raisin est vinifiée séparément et à la fin de la fermentation, les vins clairs reposent quelques mois avant de procéder à l’assemblage. La cuvée finale refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lies de 36 mois. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune paille avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet est ample et riche, avec des arômes de fruits mûrs, des notes agrumées, des nuances florales, des souvenirs de croûte de pain et des épices douces. Le corps est \u003cstrong\u003ecrémeux et doux, \u003c\/strong\u003eavec une gorgée fraîche et agréablement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Feuillatte Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226460176663,"sku":"SAV95552","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte20251015172451.png?v=1766047994"},{"product_id":"munjebel-rosso-frank-cornelissen-2022","title":"Munjebel Rosso Frank Cornelissen 2022","description":"\u003cp\u003eLe Munjebel Rosso de Cornelissen est \u003cstrong\u003el'une des expressions les plus complexes et multiformes\u003c\/strong\u003e des vins de Frank, une fusion entre une structure imposante et une profonde salinité. Indéniablement, nous sommes dans le gotha des vins artisanaux italiens avec cette interprétation, fruit de vieilles vignes en alberello situées entre diverses contrées locales. Le Munjebel Rosso provient d'un assemblage de celles-ci, contrairement aux monocru qui sont mis en bouteille avec leur sigle de référence, et pour cela, on ne peut qu'admirer l'habileté de l'équilibre entre les différentes composantes des vignes individuelles : la puissance de Monte Colla, la finesse bourguignonne de Chiusa Spagnolo, l'équilibre du Cru Porcaria. Boire, s'émouvoir et ne plus revenir en arrière : un voyage que Frank nous conduit avec chacune de ses créations, gravissant l'Etna et dominant le paysage d'en haut. Imaginatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Munjebel est obtenu à partir de raisins de Nerello Mascalese en pureté, provenant de vieilles vignes en alberello de plus de 60 ans situées entre les contrées de Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa, Piano Daini sur le versant nord de l'Etna. Si dans la vigne, depuis toujours, on ne \u003c\/p\u003en'utilise aucune substance chimique ou de synthèse, et aucun type de traitement, en cave, après la vendange manuelle et la sélection minutieuse des grappes, on procède à une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en résine de verre, sans ajout de soufre ni filtration du liquide. Il vieillit ensuite \u003cstrong\u003ependant 18 mois dans des cuves neutres en résine de verre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cornelissen Munjebel a une couleur rouge rubis intense et particulièrement vive. Nez stratifié et extrêmement profond, où émergent progressivement des notes de mûres, d'épices sombres, de maquis méditerranéen et de zeste d'agrumes. La définition \"minérale\", tant abusée, prend des connotations presque tangibles lors de l'olfaction du liquide. Bouche \u003cstrong\u003eriche et complète\u003c\/strong\u003e, qui allie une structure puissante, finesse et apport de sel et de fraîcheur. Un grand cru de l’Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260306833687,"sku":"22V07702","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munjebel-rosso-frank-cornelissen-202220251203155659_b161f836-17d3-4bed-afa3-4c3a81709358.png?v=1767357304"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; est l’expression de \u003cstrong\u003el’élégance, de la puissance, de l’équilibre\u003c\/strong\u003e et de l’exaltation d’un raisin, le Sangiovese, qui, grâce à la gestion biologique des vignobles par le domaine, est libre de s’exprimer au maximum de son potentiel. Une bouteille avec laquelle Maria Pia Castelli confirme être l’une des réalités productives les plus intéressantes du terroir des Marches, grâce à une approche qui allie tradition et innovation. Un rouge de caractère et de personnalité, qui en cuisine s’accorde aux premiers plats assaisonnés de sauces à la viande et aux grillades mixtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; naît des raisins en pureté d’un cépage capable de donner vie à des vins importants, le Sangiovese. Les vignes de ce cépage ont un âge moyen d’environ 20 ans, et plongent leurs racines dans un terroir argileux, où abondent les composants ferreux. Les vignobles, situés à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont conduits par l’équipe du domaine Maria Pia Castelli suivant \u003cstrong\u003edes principes d’agriculture biologique.\u003c\/strong\u003e Les raisins, une fois récoltés pendant la vendange, fermentent, grâce à la présenced’levures indigènes, pour 50% de la masse en acier et pour le reste en bois, effectuant également la malolactique. Puis on passe à la phase de l’affinage, où le vin repose d’abord pendant \u003cstrong\u003e12 mois en barrique\u003c\/strong\u003e, et ensuite, après la mise en bouteille, pendant 18 mois supplémentaires en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; se présente, dans le verre, avec une couleur typiquement rubis. L’ensemble des arômes qui se succèdent au nez évolue sur une progression de notes qui, du fruité, se dirige vers des herbes aromatiques et des épices douces, issues du vieillissement en bois. En bouche, il est de bonne structure, \u003cstrong\u003eample et rond\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée caractérisée par une évidente astringence tannique et une agréable fraîcheur. Une bouteille avec laquelle le domaine Maria Pia Castelli interprète l’un des cépages à baies rouges les plus importants de tout le panorama ampelographique italien, le Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"champagne-rose-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte","title":"Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Réserve Exclusive de Nicolas Feuillatte est une étiquette au visage \u003cstrong\u003eintense et harmonieux\u003c\/strong\u003e, réalisée avec une proportion majoritaire de Pinot Meunier et de Pinot Noir, intégrée par un petit solde de Chardonnay, qui apporte une touche de raffinée élégance à la cuvée. C'est un Champagne riche et structuré, avec une bouche ample et fruitée, conçu pour mettre en valeur les meilleures caractéristiques de ce type important de bulles. Les arômes enveloppants de petits fruits rouges sont bien équilibrés par une bouche d'une grande fraîcheur minérale, ce qui le rend particulièrement gastronomique et adapté à être dégusté à table, même avec des menus importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Brut Réserve Exclusive est un Champagne produit par l'une des Maisons les plus grandes et célèbres au monde. La marque Nicolas Feuillatte est apparue seulement vers le milieu des années 70 dans le monde du Champagne, mais elle a su se distinguer avec une gamme d'étiquettes de qualité. Le succès repose avant tout sur un \u003cstrong\u003evaste patrimoine de vignes\u003c\/strong\u003e. Plus de deux mille hectares cultivés qui font à cinq mille petits fournisseurs. Les parcelles se trouvent dans les territoires des Premier et Grand Cru, garantissant des raisins toujours de haute qualité. Le Rosé Réserve Exclusive représente l'étiquette la plus agréablement harmonieuse et enveloppante de la gamme, qui séduit et fascine par sa richesse aromatique et sa plénitude gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Réserve Exclusive de Nicolas Feuillatte est un Champagne Brut Rosé réalisé avec des raisins de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, provenant de vignes cultivées dans la région de la Côte de Blancs. Les raisins à baies rouges sont vinifiés avec un bref contact avec les peaux pour extraire arômes et couleur. Après quelques mois d'affinage, les vins clairs sont assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec une \u003cstrong\u003efermentation sur lies de 36 mois\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose clair aux reflets lumineux, strié d'un perlage fin et continu. Au nez, il révèle des arômes de petits fruits à baies rouges, des notes d'agrumes, des nuances florales et des souvenirs de croûte de pain. En bouche, il a un bon corps, avec des arômes riches et amples, qui s'étendent harmonieusement vers une finale équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Feuillatte Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284290945303,"sku":"SAV95553","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte-307795_e18a1fe3-207b-4aa7-9fe0-0a10a36319f6.png?v=1794327053"},{"product_id":"franciacorta-golf-1927-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Extra Brut \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; de Barone Pizzini est un vin mousseux\u003cstrong\u003e enveloppant et de caractère\u003c\/strong\u003e. Son nom rend hommage au fondateur de la cave, le Baron Edoardo Pizzini, qui a créé en 1927 l'un des premiers terrains de golf de l'époque. Une décision et un projet innovants, comme le symbolise la figure féminine joueuse présente sur l'étiquette : le même esprit révolutionnaire et la même vision qui animent aujourd'hui Barone Pizzini, qui, parmi les premiers en Franciacorta, a adopté un système de \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; est élégance et fermeté, un mélange capable de séduire même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; est composé d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, présents respectivement à 95 % et 5 %. Ces raisins proviennent de 26 vignobles différents, situés dans les communes de Provaglio d\u0026rsquo;Iseo, Passirano, Corte Franca et Adro, caractérisés par des sols morainiques avec une bonne perméabilité. Après la vendange manuelle, les grappes subissent un pressurage doux, extrayant ainsi le moût. Celui-ci est placé dans des cuves en acier inoxydable où se déroule la fermentation alcoolique d'abord et 6 mois de maturation ensuite. Une fois le vin de base obtenu, la phase de refermentation en bouteille commence, qui prévoit une période de \u003cstrong\u003erepos sur lies de 20 à 30 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Barone Pizzini \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; est doté d'une belle couleur jaune paille, rehaussée par un perlage fin et persistant. Au nez, les notes de boulangerie se mêlent à la trame fruitée et florale, créant un bouquet \u003cstrong\u003ede complexité et en même temps de plaisir\u003c\/strong\u003e. En bouche, le caractère enveloppant domine, contrebalancé par une vive salinité. Il se fait remarquer par la classe de la gorgée et par la finesse du corps. Parfait à déguster dans un restaurant et lors d'une pause élégante entre deux parties de golf !\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324814147863,"sku":"SAV90394","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-golf-1927-barone-pizzini20251114105449_87595df9-81f9-416e-b015-fb58e5dbc494.png?v=1776936445"},{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-reserve-essentiel-piper-heidsieck","title":"Champagne Extra Brut 'Cuvée Reserve Essentiel' Piper Heidsieck","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \u0026ldquo;Cuv\u0026egrave;e Reserve Essentiel\u0026rdquo; est \u003cstrong\u003eune bulle joyeuse et séduisante\u003c\/strong\u003e qui incarne de manière autoritaire le style d'une Maison historique. Nous n'utilisons pas souvent le mot \u0026ldquo;mythe\u0026rdquo; lié au monde du vin, mais quand il s'agit de Champagne et d'une des caves les plus prestigieuses de la région, nous pensons que le terme n'est pas excessif. Fondée en 1785 par Florens-Louis Heidsieck, la Maison a été reprise par le groupe industriel EPI, atteignant le niveau de production actuel qui compte environ 6 millions de bouteilles produites par an. Malgré la vaste gamme de production, les liquides produits n'ont jamais subi de baisses qualitatives, maintenant des standards très élevés même pour la production des Champagnes d'entrée de gamme. Et la beauté à la fin est justement cela : pouvoir considérer le nom de Piper Heidsieck comme une véritable certitude, qui unit les buveurs de dernière minute et les passionnés de longue date. Réalité iconique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Cuv\u0026egrave;e Reserve Essentiel\u0026rdquo; Champagne Brut est obtenu à partir de l'assemblage classique de la région constitué de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay (en partieminoritaire) mais avec l'utilisation de 10-20 % de vins de réserve qui confèrent de la complexité au liquide. Extra brut d'une grande finesse, après l'assemblage attentif des vins de base et la refermentation en bouteille, il est affiné pendant environ \u003cstrong\u003e4 ans sur les lies\u003c\/strong\u003e. Après le dégorgement, dosage d'environ 6 gr\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Brut \u0026ldquo;Cuvee Reserve Essentiel\u0026rdquo; inonde le verre de sa robe dorée lumineuse et de ses bulles fines et persistantes. Impact olfactif varié et multiforme, qui relie une partie fraîche jouée sur des notes d'agrumes, de pomme verte et de groseille, à une partie plus douce et enveloppante de fruits grillés et de crème pâtissière. Gorgée \u003cstrong\u003eenveloppante, crémeuse et élégante, \u003c\/strong\u003equi en fait un vin gourmand et extrêmement transversal. La certitude.\u003c\/p\u003e","brand":"Piper Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328047497495,"sku":"SAV96247","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-reserve-essentiel-piper-heidsieck20251021181652.png?v=1766048089"},{"product_id":"champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut 'Eveil' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; Extra Brut de la maison V\u0026amp;G Dupont se présente comme un \u003cstrong\u003eChampagne doux et raffiné\u003c\/strong\u003e, d'une grande agréable. La gamme \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; de Val\u0026eacute;rie et Ga\u0026euml;l Dupont, les conjoints propriétaires du domaine, renferme des bulles produites exclusivement à partir de raisins provenant des vignobles de leur propriété qui reflètent de manière authentique l\u0026rsquo;approche agroécologique du couple. Chaque année, Val\u0026eacute;rie et Ga\u0026euml;l sélectionnent les meilleurs grappes de chaque parcelle, les vinifiant séparément. L\u0026rsquo;appellation \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo;, qui signifie \u0026ldquo;réveil\u0026rdquo;, symbolise l\u0026rsquo;évolution de la vision des conjoints, qui en peu de temps les a rapprochés de l\u0026rsquo;agriculture biologique et de l\u0026rsquo;agroécologie, comme s'ils avaient été \u0026ldquo;réveillés\u0026rdquo; par la Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; de V\u0026amp;G Dupont provient d'un assemblage de Pinot Meunier (57%), Chardonnay (33%) et Pinot Noir (10%), des cépages cultivés \u003cstrong\u003esous\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ele signe de l’agriculture biologique et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede l’agroécologie\u003c\/strong\u003e sur des sols argilo-calcaire. En particulier, le Meunier et le Pinot Noir proviennent des parcelles de propriété situées dans la commune de Brimont tandis que le Chardonnay provient des villages de Vert-Toulon et Allemant. Après la vendange, la vinification en blanc des raisins a lieu et, une fois prête, la base effervescente est mise en bouteille avec la \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e pour la refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e en verre qui dure 36 mois. Passé ce délai, on procède enfin au \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et au \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut 'Eveil' de V\u0026G Dupont possède une couleur dorée aux légers reflets rosés avec une effervescence intense et fine. Du verre émergent de précieuses notes d'amande, de noisette, d'épices douces, de miel, d'agrumes et d'herbes aromatiques. Doux et crémeux en bouche, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur pétillante\u003c\/strong\u003e qui accompagne la finale d'une grande finesse.","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328052510999,"sku":"SAV102030","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eveil-vg-dupont20251015172404_715f028b-e553-420c-b8f4-d716ed358c02.png?v=1775028540"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un Méthode Classique parfumé et fruité, particulièrement élégant grâce à une effervescence délicate et subtile, qui rend la \u003cstrong\u003ebouche crémeuse et agréable.\u003c\/strong\u003e C'est un vin mousseux d'une grande fraîcheur expressive, qui met en valeur les caractéristiques typiques du Chenin Blanc, exprimant des notes d'agrumes et des arômes de fruits à chair blanche. C'est une excellente alternative à un Champagne lorsque l'on souhaite déguster un verre moins exigeant, plus simple et convivial. C'est précisément pour ces caractéristiques qu'il s'agit d'une étiquette parfaite à déboucher lors d'un apéritif informel et pour un dîner convivial entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est le fruit d'une cave historique de la région d'Anjou-Saumur, qui cultive des vignes près de Vaudelnay depuis plusieurs générations. Il s'agit d'une réalité familiale qui possède 25 hectares de vignobles gérés avec un soin extrême et une attention particulière à la durabilité. Entre les rangées, les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e sont appliqués, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\u003c\/p\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un vin mousseux jeune et raffiné, qui exprime la limpide finesse des arômes variétaux du Chenin Blanc. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille clair, traversé par un perlage fin et persistant. Le bouquet offre des parfums de \u003cstrong\u003efleurs des champs, de fragrances d'agrumes\u003c\/strong\u003e, d'arômes de pomme Golden, de pêche blanche, d'amande fraîche, de douceurs de petite pâtisserie et de nuances de croûte de pain. L'entrée en bouche est parfumée et délicate, avec un fruit croquant et une gorgée savoureuse et harmonieuse, qui se termine par une finale de fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328247021847,"sku":"SAV102090","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_eda065ca-5aa5-4323-abae-ae405fdf494b.png?v=1775028544"},{"product_id":"cartizze-arzana-astoria","title":"Cartizze Dry 'Arzanà' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Dry Cartizze \u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; d'Astoria est un vin mousseux qui impressionne par la qualité des arômes présentés au nez – où délicatesse et intensité cohabitent dans une trame olfactive précise – et par la rondeur et le plaisir de la dégustation. Il ne pourrait en être autrement, étant donné que nous sommes dans le cru d’excellence lié à la production de Prosecco, un terroir où le raisin Glera – comme en témoigne ce \u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; – atteint des niveaux qualitatifs excellents. Une étiquette \u003cstrong\u003ecrémeuse et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, à laquelle il est pratiquement impossible de résister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; Cartizze Dry provient des vignobles de Glera situés à Cartizze, \u003cstrong\u003ecru qualitativement important\u003c\/strong\u003e de l’appellation Prosecco de Valdobbiadene. Les grappes sont soigneusement récoltées lors de la vendange manuelle, et une fois arrivées à la cave, elles sont éraflées, ne sélectionnant que les meilleurs grains. Après un pressurage doux, le moût obtenu subit une décantation statique ; la première fermentation a lieu dans des cuves en acier à basses \u003c\/p\u003etempérature, tandis que la refermentation a lieu, comme prévu pour la production de la Méthode Martinotti, dans des autoclaves en acier, où se produit également la prise de mousse.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry \u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; d'Astoria se révèle à l'œil avec une couleur jaune paille brillante, traversée par un perlage riche, doté d'une texture fine et d'une bonne persistance. Le nez est généreux, construit sur de plaisantes sensations florales et fruitées, enrichies en finale par une légère nuance d'agrumes. En bouche, il est léger, avec une gorgée joyeuse dans le développement, où l'on apprécie un \u003cstrong\u003egoût frais et équilibré\u003c\/strong\u003e, porteur d'une dégustation fluide. Une étiquette parmi les plus importantes du point de vue qualitatif de l'ensemble de la gamme réalisée par Astoria, extrêmement polyvalente en cuisine, où de l'apéritif aux desserts de fin de repas, elle se révèle toujours être un accord réussi.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177653015,"sku":"SAV93867","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-arzana-astoria20251015172438_00b1eede-80c1-4584-9dc9-810dd34d4706.png?v=1789117963"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/fr\/collections\/10-off-the-entire-catalogue.oembed?page=17","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}