{"title":"Jouw favoriete flessen voor een onvergetelijke Kerst","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is geboren in Adro, in de provincie Brescia, het hart van Franciacorta. De wijnmakerij werd opgericht in 1987 door Vittorio Moretti en zijn vrouw Mariella, die besloten de oude oven om te bouwen tot een wijnproducent: er werd een renovatie uitgevoerd om voldoende ruimte te garanderen voor de wijnen om te rijpen, met een totale oppervlakte van 7000 vierkante meter; bovendien werd er een ruimte gecreëerd voor feesten en evenementen die tot 300 personen kan herbergen. De werkfilosofie is gericht op het waarderen van de intrinsieke mogelijkheden van het gebied, met uiterste zorg voor elke druivensoort. Het resultaat is een \u003cstrong\u003ekwaliteitsproduct\u003c\/strong\u003e, gebalanceerd, bedoeld om een perfecte harmonie te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi bevinden zich op een goed geventileerde en blootgestelde locatie met bodems die voornamelijk uit kiezels en kalksteen bestaan; ze zijn goed doorlatend, perfect zodat de wortels van de planten de nodige voedingsstoffen kunnen opnemen. Het klimaat is continentaal met strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwval en warme, benauwde zomers, soms droog.door sneeuwval en hete, benauwde zomers, soms droog. De druiven worden met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september; in de kelder ondergaan de trossen een \u003cstrong\u003ezachte persing\u003c\/strong\u003e en een koude maceratie van 3\/4 uur. Daarna volgt de alcoholische fermentatie met inheemse gisten gedurende 20 dagen in staal en een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Het rijpt 7 maanden in staal en vervolgens in barrique; het ondergaat een eerste rijping van 24 tot 30 maanden op de droesem en een tweede rijping na het dégorgement van 3-4 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is koraalroze met heldere en glanzende reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet van geuren doet denken aan bessen, rozenblaadjes en de laatste nuances van rijp tropisch fruit, samen met de karakteristieke geur van versgebakken broodkorst; in de mond is het \u003cstrong\u003egestructureerd, omhullend en romig\u003c\/strong\u003e, met een goede ziltigheid in de afdronk die uitnodigt tot drinken. Interessant bij gerechten op basis van sushi en sashimi, gerookte vis, schaaldieren en weekdieren; ook perfect bij gemengde vleeswaren van gemiddelde rijping. Perfect om belangrijke gelegenheden te vieren of ","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" is vernoemd naar de plaats waar hij vandaan komt: een prachtige bos in Colbertaldo di Vidor, de plek waar de eerste wijngaarden van de beroemde wijnmakerij Adami zijn ontstaan. In een amfitheatervorm zijn \u003cstrong\u003ede wijnstokken een waar juweel\u003c\/strong\u003e dat de natuur ons geeft, waar in deze prachtige omgeving de Glera en de Chardonnay (in mindere mate) groeien en, eenmaal verwerkt, ons een elegante wijn met een duidelijke aromatische rijkdom geven dankzij de samenstelling van de klei- en kalkhoudende bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut van Adami heeft wijngaarden die hun wortels op een hoogte van 180 tot 300 meter boven zeeniveau hebben in een gebied waar de winters koud zijn en de zomers warm maar niet benauwd. Het avontuur van deze Prosecco begint in de tweede helft van september wanneer de oogst begint. Eenmaal in de kelder worden de druiven zacht geperst met statische decantatie van de most, gevolgd door fermentatie in staal\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een de \u003cstrong\u003eeindfermentatie in autoclave\u003c\/strong\u003e volgens de Methode Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut van Adami presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur en een dichte, romige mousse. Bij het ruiken word je beslist betoverd door de intense fruitige noten, vooral appel en gele perzik, ondersteund door lichte en aangename bloemige aroma's zoals acaciabloemen en vlierbloesem die uitnodigen tot een slok. Op de tong zijn de aroma's consistent met het geurige boeket dat de fruitige en bloemige noten herhaalt. Bepaald, \u003cstrong\u003efris en met een minerale toets\u003c\/strong\u003e die niet vermoeit maar uitnodigt tot een tweede slok, deze Prosecco is perfect als hij binnen het jaar na de oogst wordt genoten. Ondanks dat in de loop van de tijd, als de zoetere noten aan de ene kant verloren gaan, als je geduld hebt, zullen er aangename aromatische verrassingen ontdekt worden. Geweldig met lichte en delicate voorgerechten, de \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; is, gezien de prijs, de ideale fles om een vriend te verrassen die niet al te gewend is aan bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola wordt geproduceerd in Col San Martino in de provincie Treviso. De wijnmakerij werd in 1984 opgericht door Nazzareno Pola, die besloot zijn passie voor de wijnwereld te volgen \u003cstrong\u003edoor de gronden van de DOCG Valdobbiadene met bewustzijn en aandacht voor detail te bewerken\u003c\/strong\u003e. Na enkele jaren werd het bedrijf overgenomen door Nazzareno's zoon Stefano, die ervan overtuigd is dat alleen door traditionele methoden te combineren met moderne technologieën het mogelijk is om de grondstoffen te waarderen en een efficiënte werkmethode door te geven aan toekomstige generaties. In 2009 lanceerde Stefano de Docg-lijn met een nieuw ontwerp voor de flessen en het bedrijfsmerk, samen met een herziening van het materiaal en de stijl van de verpakking. Vandaag de dag is de wijnmakerij internationaal bekend dankzij haar producten van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Gelra-, Bianchetta- en Perera-druiven van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola worden geteeld met respect voor de natuurlijke groeifasen, waardoor ze de mogelijkheid krijgen om hunintrinsieke kenmerken te uiten voor een verfijnd en elegant eindproduct. \u003cstrong\u003eDe wijnbouw kan heroïsch worden genoemd\u003c\/strong\u003e, aangezien alle werkzaamheden in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd en de wijngaarden zich op steile heuvels bevinden, het resultaat van de werking van oude gletsjers. De ligging is op het zuiden, wat zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon voor een volledige rijping van de druiven tijdens de oogst; de bodem is zanderig met een aanzienlijke aanwezigheid van klei voor wijnen met een uitgesproken karakter. Na de oogst van de druiven eind september en begin oktober, vindt in de kelder de witte vinificatie plaats met zachte persing; het hergist in de fles volgens de Metodo Martinotti en rijpt ongeveer 3 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe kleur van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola is strogeel met intense reflecties en een \u003cstrong\u003eelegante, fijne en delicaat aanhoudende mousse\u003c\/strong\u003e. In de neus zijn er hints van meidoorn, acaciabloemen, wit vruchtvlees zoals appel en peer en aan het einde lichte citrusnoten. In de mondis het uitgesproken, delicaat en romig met een goede persistentie die glas na glas uitnodigt. Het wordt aanbevolen bij gerechten op basis van rauwe vis tartaar, sushi en sashimi, schaaldieren en weekdieren; ook interessant bij zeevruchten en verse koemelk kazen. Uitstekend voor aangename aperitieven aan zee bij zonsondergangen in de zomer om in het glas te genieten van authentieke en oprechte smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Dirupo” is een van de etiketten van Andreola, die deel uitmaakt van de Selezione Stefano Pola. Zoals de naam al aangeeft, komt het uit een goed blootgestelde heuvelachtige zone die wordt gekenmerkt door \u003cstrong\u003ezeer steile hellingen\u003c\/strong\u003e, die zorgen voor een perfecte rijping van de druiven, met intense en rijke aroma's, ideaal voor het maken van een Brut-versie. Het is een Prosecco die een rijpe en expressieve vrucht combineert met een opmerkelijke frisheid, wat zorgt voor een harmonieuze balans op de tong en uitnodigt tot een nieuwe slok dankzij de heldere minerale en zoute component van de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Dirupo” is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut van de wijnmakerij Andreola, een van de referentieproducenten in het gebied van Valdobbiadene. De bedrijfswijngaarden bevinden zich nabij Col S. Martino en beslaan een totale oppervlakte van ongeveer 40 hectare. Dirupo is het resultaat van Glera-, Bianchetta- en Perera-druiven, afkomstig van percelen gelegen op bijzonder steile hellingen en geteeld op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling naar het zuiden. De bodems bestaan voornamelijk uit voornamelijk uit klei, die rust op diepe substraten van zandsteen. De hellingen dwingen tot moeizame handmatige oogsten, typisch voor een \u003cstrong\u003eheroïsche wijnbouw\u003c\/strong\u003e. De trossen worden zacht geperst en het sap wordt gestart met de fermentatie, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De spumante en de tweede fermentatie vinden plaats in autoclave volgens de Charmat- of Martinotti-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut “Dirupo” van de wijnmakerij Andreola is een Prosecco Superiore, die dankzij een gematigde dosering, de geur en frisheid van de druiven op een eerlijke en directe manier uitdrukt. Vanwege zijn kenmerken is het zeer geschikt om te proeven als aperitief of om te combineren met zeevruchten of groentegerechten. Het presenteert zich in een heldere strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. De pareling is van goede finesse en persistentie, met een zachte mousse. Het geurprofiel is delicaat en fijn, met aroma's van \u003cstrong\u003ewitte bloemen, citruszeste, aroma's van groene appel\u003c\/strong\u003e en Williams-peer. De aanvang op de tong is zacht en romig, met een slok van de vrucht rijp en rijk, dat een finale van goede frisheid aankondigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"moussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003emoussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDe Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige van Aimé Stentz is een samensmelting van Chardonnay, Pinot Bianco en Riesling die grote frisheid en finesse biedt, zoals de beste Elzasser traditie vereist. De drie hoofddruiven hebben hun wortels in \u003cstrong\u003ealluviale bodems van leemachtige samenstelling\u003c\/strong\u003e. Een wijn die, net als alle wijnen geproduceerd door deze historische wijnmakerij, een trotse uitdrukking wordt van een terroir en een wijntraditie die deze prachtige regio in het hart van Europa kenmerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Cuvée Prestige Cremant d’Alsace van Aimé Stentz begint zijn verhaal tijdens de oogst die strikt met de hand wordt uitgevoerd, zodat een grondige selectie van de vruchten kan plaatsvinden en beschadiging van de trossen kan worden vermeden, wat ernstige problemen tijdens de verwerking in de kelder zou veroorzaken. Hierbinnen, eenmaal de druiven van de drie druivenrassen die de assemblage van deze Cremant vormen zijn overgebracht, wacht men op de start van de \u003cstrong\u003eeerste fermentatie in roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e gevolgd door een tweede in de fles, zoals vereist door het proces vanKlassieke Methode. Het proces eindigt met een rijping van 18 maanden op de gisten in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz kleurt het glas met de Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige met een intense strogele kleur, verlevendigd door zachte en fijne bubbels. Bij het ruiken wordt men overweldigd door de frisheid van de aroma's van grapefruit en limoen, afgerond door de klassieke \u003cstrong\u003ebakkerijaroma's en boterachtige noten\u003c\/strong\u003e. Eenmaal geproefd is het wat opvalt de levendigheid en de strakke slok die deze wijn met een volle en gestructureerde smaak kenmerkt, die lijkt te willen blijven hangen op onze smaakpapillen. Heerlijk als aperitief is het de ideale metgezel bij de typische Franse bakkerijproducten zoals de gougere, een klein hartig kaasgebakje. Levendige mousserende wijn met een vurig karakter, de Brut Cuvée Prestige van Aimé Stentz is een uitzonderlijk voorbeeld van hoe je niet alleen in Champagne geweldige bubbels kunt drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Bianco van de Piacenza-wijnmakerij Bulli, een kleine Emilian realiteit die met zijn wijnen de oude traditie van het gebied wil vertegenwoordigen. De Colli Piacentini zijn altijd beroemd geweest om hun levendige, onbezorgde wijnen die aangenaam en gemakkelijk te drinken zijn. De naam op het etiket verwijst op speelse wijze naar de nobele gronden van Champagne, met die dorstlessende en leuke smaak van iemand die het Franse model als uniek en onbereikbaar erkent. Het is een sprankelende wijn gemaakt van witte druiven die \u003cstrong\u003ein de fles opnieuw vergist\u003c\/strong\u003e sur lie. Zijn intense aroma's, zijn droge, citrusachtige en zoute slok maken het een perfecte mousserende wijn om te proeven tijdens het aperitief of op elk sociaal moment met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Bulli bewerkt een landgoed van ongeveer tien hectare, in een gebied dat traditioneel verbonden is met levendige en sprankelende wijnen, gemaakt volgens de oude gewoonte van hervergisting in de fles, die in de afgelopen jaren door veel liefhebbers opnieuw is ontdekt. De familie Bulli produceert wijn sinds het begin van de 20e eeuw en is altijd trouw gebleven aan de lokale druivensoorten en de oudste tradities. Ook vandaag de dag hebben de wijnen het \u003cstrong\u003eambachtelijke \u003c\/strong\u003egezicht van vroeger behouden en de eerlijke, directe en authentieke smaak.van vroeger en de eerlijke, directe en authentieke smaak. Tussen de rijen is het gebruik van chemicaliën verboden en ook in de wijnmakerij probeert men zo min mogelijk in te grijpen met wijnbouwpraktijken, waarbij de sulfiet altijd op een zeer laag niveau wordt gehouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprankelende wijn “Sampagnino” Bianco van Bulli is een mousserende wijn gemaakt met de ancestrale methode, dat wil zeggen met een hervergisting in de fles zonder dégorgement, zodat de gisten op de bodem van de fles blijven liggen. De druiven komen van op het zuiden gerichte wijngaarden, geteeld op bodems die gekenmerkt worden door de aanwezigheid van zand en rode klei. In het wijnbereidingsproces worden alleen inheemse gisten gebruikt en de wijn wordt in de fles gedaan zonder enige filtratie en zonder toegevoegde sulfieten, natuurlijk beschermd door de gisten. In het glas heeft het een licht strogele kleur, met een levendige schuim. In de neus komen intense aroma's vrij met \u003cstrong\u003efrisse citrusachtige tonen\u003c\/strong\u003e, witvlezige vruchten, tropisch fruit, delicate bloemige nuances en hints van gist. De slok is direct, strak en zout, met een geurige vrucht en een droge en frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa van de wijnmakerij Bulli is de klassieke mousserende wijn geproduceerd met de Metodo Ancestrale, een oud proces van schuimvorming, dat de refermentatie in de fles van de wijn sur lie omvat zonder daarna te degorgeren. De wijn is gemaakt van een assemblage van witte en rode druiven en vertegenwoordigt de fles van de convivialiteit, om te proeven in gezelschap met een plateau van smakelijke lokale vleeswaren of op het moment van de aperitief. De levendige fruitige aroma's en de \u003cstrong\u003edroge en zoute smaak\u003c\/strong\u003e geven de wijn een buitengewone drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Bulli beheert een landgoed van ongeveer tien hectare in dit prachtige gebied van Piacentino, gekenmerkt door een mild en winderig klimaat en door bijzonder geschikte bodems, bestaande uit zand, rode klei en rijk aan ijzerhoudende mineralen. De familie Bulli houdt zich sinds het begin van de jaren '900 bezig met wijnbouw en is trouw gebleven aan de historische druivensoorten van het gebied en aan de stijl van de wijnen die altijd in Piacentino worden geproduceerd. In de wijngaard worden geen chemicaliën gebruikt en alle vinificaties worden uitgevoerd om de \u003cstrong\u003evariëteitseigenschappen van de druiven\u003c\/strong\u003e altijd op de voorgrond te brengen.om altijd de \u003cstrong\u003evariëteitseigenschappen van de druiven\u003c\/strong\u003e op de voorgrond te brengen. Het is een land dat bijzonder houdt van mousserende wijnen en sur lie schuimvorming, die het aromatische profiel van de druiven behouden, verrijkt met intense en elegante evolutionaire noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa van de Piacentijnse wijnmakerij Bulli is een wijn van de traditie. Zoals volgens de oudste gewoonten, is het geen monodruif, maar het resultaat van de vinificatie in assemblage van rode en witte druiven. De basiswijn wordt vervolgens in de fles gerefermenteerd volgens de \u003cstrong\u003emetodo ancestrale\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van de gisten vertegenwoordigt een natuurlijke bescherming, die het mogelijk maakt om geen sulfiet toe te voegen. In het glas presenteert het zich met een licht troebele roze kleur door de aanwezigheid van de gisten en met een delicate en levendige schuim. Het bouquet geeft intense aroma's van bosvruchten, citrusachtige hints, bloemige nuances, tonen van broodkorst en gisten. De slok is soepel en aangenaam zout, knapperig en met een finale van grote frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"zonnige blootstelling gericht op het zuidoosten, wat zorgt voor uitstekende rijpingen. Na de oogst wordt er een \u003cstrong\u003evinificatie met een korte maceratie op de schillen,\u003c\/strong\u003e gevolgd door het ontstemmen en een delicate persing. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijn wordt opnieuw vergist in de fles sur-lies volgens de Methode Ancestrale, met de toevoeging van alleen druivensap, zonder externe suikers en sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mousserende witte \"Sampagnino Sulle Bucce\" van de Piacenza wijnmakerij Bulli is een \u003cstrong\u003eeerlijk en authentiek\u003c\/strong\u003e fles, geïnspireerd op de goede wijn van vroeger, die traditioneel werd geproduceerd door de wijnboeren uit de regio. Bij het zien presenteert het zich in een intense gele kleur met heldere oranje reflecties en een levendige effervescentie. In de neus wordt het gekenmerkt door aroma's van veldbloemen, kamille, gisten en broodkorst, gekonfijte citroenschil, rijpe gele fruit, zachtheid van tropisch fruit, nuances van aromatische kruiden en specerijen. Op de tong is het rijk en harmonisch, met een zachte en omhullende slok, die leidt naar een droge finale, aangenaam \u003c\/p\u003ezonnige blootstelling gericht op het zuidoosten, wat zorgt voor uitstekende rijpingen. Na de oogst wordt er een \u003cstrong\u003evinificatie met een korte maceratie op de schillen,\u003c\/strong\u003e gevolgd door het ontstemmen en een delicate persing. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijn wordt opnieuw vergist in de fles sur-lies volgens de Methode Ancestrale, met de toevoeging van alleen druivensap, zonder externe suikers en sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mousserende witte \"Sampagnino Sulle Bucce\" van de Piacenza wijnmakerij Bulli is een \u003cstrong\u003eeerlijk en authentiek\u003c\/strong\u003e fles, geïnspireerd op de goede wijn van vroeger, die traditioneel werd geproduceerd door de wijnboeren uit de regio. Bij het zien presenteert het zich in een intense gele kleur met heldere oranje reflecties en een levendige effervescentie. In de neus wordt het gekenmerkt door aroma's van veldbloemen, kamille, gisten en broodkorst, gekonfijte citroenschil, rijpe gele fruit, zachtheid van tropisch fruit, nuances van aromatische kruiden en specerijen. Op de tong is het rijk en harmonisch, met een zachte en omhullende slok, die leidt naar een droge finale, aangenaam \u003c\/p\u003egekenmerkt door een duidelijke zoute nasmaak en levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"luberon-alphonse-blanc-domaine-de-fontenille-2021","title":"Luberon 'Alphonse' Blanc Domaine de Fontenille 2021","description":"duurzame zonne-energie, voor een volledige en effectieve rijping van de grondstof. De oogst van de druiven is handmatig en in de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie in hout plaats gedurende 3 weken; daarna volgt een rijping van 10 maanden in eiken vaten voor botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Luberon \"Alphonse\" Blanc van Domaine de Fontenille is een strogele kleur met intense gouden reflecties. De geuren doen denken aan rijp geel vruchtvlees, honing en zoete specerijen met op de finale lichte zoute tonen; \u003cstrong\u003ein de mond is de structuur genereus, intens en omhullend\u003c\/strong\u003e met aangename mineraliteit en frisheid. Het wordt aanbevolen om te combineren met schaaldieren, weekdieren en vissoepen; ook interessant met gestoofde witte vleesgerechten. Wijn om te genieten tijdens zomerse diners aan zee bij zonsondergang voor romantische momenten of voor gezellige avonden met familie.\u003c\/p\u003eduurzaam, voor een volledige en effectieve rijping van de grondstof. De oogst van de druiven is handmatig en in de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie in hout plaats gedurende 3 weken; daarna volgt een rijping van 10 maanden in eiken vaten voor botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Luberon \"Alphonse\" Blanc van Domaine de Fontenille is een strogele kleur met intense gouden reflecties. De geuren doen denken aan rijp geel vruchtvlees, honing en zoete specerijen met op de finale lichte zoute tonen; \u003cstrong\u003ein de mond is de structuur genereus, intens en omhullend\u003c\/strong\u003e met aangename mineraliteit en frisheid. Het wordt aanbevolen om te combineren met schaaldieren, weekdieren en vissoepen; ook interessant met gestoofde witte vleesgerechten. Wijn om te genieten tijdens zomerse diners aan zee bij zonsondergang voor romantische momenten of voor gezellige avonden met familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Fontenille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727810363671,"sku":"21V99698","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/luberon-alphonse-blanc-domaine-de-fontenille-2021_45969.jpg?v=1758036559"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Premier Cru is een van de bekendste bubbels van Frankrijk, het symbool van de wijnmakerij Aubry. Het wordt geproduceerd uit druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, geteeld \u003cstrong\u003ein de prestigieuze dorpen\u003c\/strong\u003e van Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage en Coulommes-La-Montagne, allemaal gelegen in het hart van de \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, waar het huis de waardevolle en klassieke wijngaarden weer tot leven heeft gebracht. Het is een Champagne van grote klasse en elegantie, tot in detail bestudeerd door Pierre en Philippe, de huidige eigenaren, die zich richten op het verkrijgen van expressies van hoge kwaliteit, puur en klassiek, gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en een typisch en herkenbaar stijl. Het is een Champagne met een zeer lange en glorieuze geschiedenis, die ons bij elke slok terugbrengt naar het verleden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru ontstaat uit de assemblage van wijnen van de \u003cstrong\u003edrie karakteristieke druivensoorten\u003c\/strong\u003e, altijd\u0026nbsp;de traditie respecterend, maar met enkele originele ideeën ten opzichte van de standaardisering die vergelijkbare interpretaties in het gebied tegenkomen. De percelen basiswijn worden zorgvuldig gedoseerd van de chef de cave van de wijnmakerij en rijpen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein eikenhouten vaten. Zodra de cuvée is samengesteld, gaat men verder met de tirage, een cruciaal moment voor dit type. Het blijft op de gist, afhankelijk van de jaargangen, van 18 tot 24 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gedoseerd volgens het geheime recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut heeft een gouden gele kleurintensiteit, met een exuberante mousse en een fijne, aanhoudende pareling. \u003cstrong\u003eMinerale en gistachtige tonen\u003c\/strong\u003e begeleiden zowel de olfactorische als de smaakervaring. Daarnaast zijn er fruitige aroma's waarneembaar die variëren van citroen tot perzik, van peer tot appel. In de mond is het levendig, fris en sappig met een\u0026nbsp;opmerkelijke structuur en een\u0026nbsp;indrukwekkende persistentie\u0026nbsp;die geschikt is voor de beste gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ is de grote klassieker van Maison Philipponnat, de bubbels die \u003cstrong\u003eperfect stijl en prestige\u003c\/strong\u003e belichaamt. Het is een eerbetoon aan de oude tradities van de familie Philipponnat, die historisch gezien eigenaren waren van wijngaarden, handelaren en wijnmakers, en een van de belangrijkste leveranciers van Lodewijk XIV en magistraten van de stad Ay. Een Champagne die vroeger werd gewaardeerd door de meest prestigieuze hoven van Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Philipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' is gemaakt van de \u003cstrong\u003edruiven van de beste wijngaarden van Grand en Premier Cru\u003c\/strong\u003e in het kloppende hart van de Champagne. Deze traditionele assemblage bestaat voor het grootste deel uit Pinot Noir (65%) met toevoegingen van Chardonnay (30%) en Pinot Meunier (5%). De structuur van deze Champagne wordt bepaald door de toevoeging in de cuvée van minstens een derde van reservewijnen, zorgvuldig bewaard in gipskelders en gerijpt in houten vaten gedurende meerdere jaren. Eenmaal gebotteld, fermenteert de wijn in de fles volgens de Méthode Champenoise en rust vervolgens \u003cstrong\u003eongeveer drie jaar op de gist\u003c\/strong\u003e. Alleen deze lange rust zal ervoor zorgen dat deze bubbels geuren naar evoluerende en rijpe tonen in de neus, gecombineerd met een magistrale en krachtige structuur op het palet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut van het historische en prestigieuze huis Philipponnat onderscheidt zich door de onberispelijke balans tussen structuur, persistentie en wijnachtigheid. Het presenteert zich in een schitterende gouden kleur met amberachtige reflecties, nog eleganter gemaakt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen bloemige en licht geroosterde tonen vrij, samen met nuances van rode vruchten, citrusvruchten en honing. De slok is delicaat wijnachtig, \u003cstrong\u003ebreed en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, met fruitige aroma's en een lange afdronk die lichte tonen van koekjes en vers brood onthult. Een champagne van \u003cstrong\u003ehoog niveau\u003c\/strong\u003e, die door de lange rijping een meesterwerk is geworden.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"pinot-grigio-livio-felluga-2022","title":"Pinot Grigio Livio Felluga 2022","description":"\u003cp\u003eLivio Felluga's Pinot Grigio is one of the excellences of the wonderful Colli Orientali del Friuli area. It is an \u003cstrong\u003eintense, rich and fruity\u003c\/strong\u003e white that brings out the best characteristics of this French grape variety that is much loved all throughout the world. On the Friulian hills, Pinot Grigio expresses itself with a particular maturity, which gives the wine dense fruity aromas, softness of tropical fruit and fresh citrus nuances that make the sip particularly harmonious and balanced. It is a perfect white wine to pair with meals, capable of accompanying vegetable-based first courses, seafood menus and even delicate white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLivio Felluga's Pinot Grigio is one of the most popular labels from one of Friuli's most famous wineries. Livio Felluga began his activity as a producer by purchasing some vineyards in Rosazzo, in one of the most beautiful and vocated locations in the entire Colli Orientali area. Right from the start he directed his production towards a quest for uncompromising quality, to make the most of the vines historically present in the area. Today Livio Felluga manages an estate of over 150 hectares in the best areas of the Colli Orientali and Collio, with some prestigious plots in the \u003cstrong\u003eRosazzo area\u003c\/strong\u003e. His labels, which depict ancient maps of the territory, are known throughout the world and have become a warranty of absolute quality.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePinot Grigio Felluga is a splendid interpretation of the grape variety, in the sign of \u003cstrong\u003eelegance and expressive balance\u003c\/strong\u003e, that brings to the glass the best characteristics of a particularly suitable terroir such as that of the Colli Orientali. After manual harvesting, the grapes are softly pressed and the must is fermented in stainless steel tanks. Before bottling, the wine rests on the lees in steel tanks for about 6 months. In the glass it has a light yellow colour with brilliant copper reflections. The bouquet is rich and broad, with aromas of white flowers, aromas of ripe fruit, peach, apricot, and citrus nuances. It is seductive on the palate, with intense, enveloping aromas that extend towards a pleasantly fruity finish, with good persistence of flavour.\u003c\/p\u003e","brand":"Felluga Livio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45371422998807,"sku":"22V02521","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-livio-felluga-2022_53815_d80e3d22-77b3-416a-bd2e-625ea7802455.jpg?v=1768498298"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"R\" van het beroemde Maison Ruinart is een label van grote charme, gemaakt met een meerderheid van Pinot Noir, Chardonnay en een klein percentage Meunier. Het is een Champagne \u003cstrong\u003eelegant en harmonieus\u003c\/strong\u003e, die perfect de stijl van Ruinart interpreteert. De rijping van minstens 36 maanden op de gist maakt het mogelijk dat de wijn langzaam rijpt, verrijkt met elegante evolutionaire noten, die het brede aromatische spectrum verrijken. Bij de bloemige en fruitige geuren komen zachte gebaknoten, aroma's van broodkorst en heldere minerale sensaties samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R\" van Ruinart is een Champagne Brut gemaakt door een van de bekendste namen in de regio. Maison Ruinart werd opgericht in 1729 en is de oudste in zijn soort. Tot op de dag van vandaag heeft het zijn charme weten te behouden, dankzij een traditie die door de eeuwen heen is doorgegeven. Zijn Champagnes vertegenwoordigen de uitmuntendheid van het gebied en zijn onbetwiste symbolen van elegantie en balans. De wijngaarden bevinden zich in verschillende gebieden van de regio, de Pinot Noir komt uit het gebied van de Montagne de Reims, terwijl de Chardonnay voornamelijk uit de Côte des Blancs komt. Aan de kwaliteitsdruiven wordt een oude ambachtelijke savoir-faire toegevoegd, die de creatie van cuvées van buitengewone \u003cstrong\u003eexpressieve rijkdom\u003c\/strong\u003e leidt. Het Huis kan rekenen op historische kelders uitgehouwen in krijt, waar de wijnen in het donker en onder ideale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden kunnen rijpen. Zo ontstaan onvergetelijke Champagnes, die inmiddels tot de selecte kring van onmisbare flessen behoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"R\" van Maison Ruinart is een Champagne die rijkdom en complexiteit weet te combineren met spanning en frisheid. Dankzij een perfecte assemblage van druiven van uitstekende kwaliteit, drukt het een opmerkelijk evenwicht en een grote elegantie uit. Het Huis in Reims kan rekenen op een wijngaardpark van absoluut niveau en na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en vervolgens wit gevinifieerd. Na de creatie van de definitieve cuvée, ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de Methode Champenoise met een rijping van minstens 36 maanden voor dedégorgement. In het glas presenteert het zich met een gele kleur en briljante gouden reflecties, gekenmerkt door een zeer fijne en aanhoudende mousse. Het geurprofiel herinnert aan bloemige geuren, aroma's van wit fruit, hints van broodkorst, nuances van banketbakkerij, tonen van gedroogd fruit en geroosterde herinneringen. In de mond is het rijk en intens, met een \u003cstrong\u003ediepe en aanhoudende slok\u003c\/strong\u003e, die eindigt met frisse en zoute tonen. Door zijn structuur en complexiteit is het een perfecte Champagne om de hele maaltijd door te genieten. Brut Ruinart: de geschiedenis van de Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier","title":"Champagne Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé gemaakt door Laurent-Perrier is een Franse bubbels met charme, elegantie en stijl. Het is een label dat voor het eerst is ontstaan in 1968, en dat vanaf het begin in een speciale verpakking wordt gebotteld, met een bijzondere silhouet, waarvan het etiket, in rosé kleur, doet denken aan dat van Champagne. Een verfijnd product, dat op de tong voortschrijdt met een uitstekende frisheid, in staat om \u003cstrong\u003ede smaakervaring een droom \u003c\/strong\u003ete maken waarvan je nooit wilt ontwaken. Perfect als cadeau voor gepassioneerde vrienden, het is ideaal voor toasts vol betekenis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Champagne van Laurent-Perrier wordt gemaakt door het huis met behulp van pure Pinot Noir-druiven, geteeld in de bedrijfwijngaarden verspreid over het gebied van de Montagne de Reims en de Cote de Bouzy. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, fermenteren in staal om vervolgens in de fles opnieuw te fermenteren, volgens de regels voor de productie van de Méthode Champenoise. De wijn blijft vervolgens\u003cstrong\u003e op de gist in de fles voor een \u003c\/strong\u003eminimaal van 5 jaar\u003c\/strong\u003e, periode al termine del quale si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut della maison Laurent-Perrier si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore luminoso e brillante, che richiama la tonalit\u0026agrave; del salmone. Lo spettro olfattivo si muove su tracce di piccoli frutti rossi di bosco, impreziosite anche da leggere sfumature di erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di buon corpo, snello, con un \u003cstrong\u003esorso aromatico piacevolmente fresco\u003c\/strong\u003e, che termina con un finale dotato di ottima persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta che \u0026egrave; sempre garanzia di successo, sia nelle occasioni pi\u0026ugrave; formali che in quelle pi\u0026ugrave; rilassate, per concedersi comunque un prodotto di eccelsa qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut van het huis Laurent-Perrier presenteert zich aan het oog met een heldere en glanzende kleur, die doet denken aan de tint van zalm. Het geurenspectrum beweegt zich op tonen van kleine rode bosvruchten, verrijkt met lichte nuances van aromatische kruiden. In de mond is het vol, slank, met een \u003cstrong\u003eplezierig frisse aromatische slok\u003c\/strong\u003e, die eindigt met een finale van uitstekende persistentie. Een label dat altijd garant staat voor succes, zowel bij de meer formele gelegenheden als bij de meer ontspannen, om jezelf toch een product van uitstekende kwaliteit te gunnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763266445591,"sku":"SAV05670","price":78.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-cuvee-rose-brut-laurent-perrier20260722182602_635696b8-b139-4212-ab07-1a1c1eb231f4.png?v=1788453845"},{"product_id":"vermentino-costamolino-argiolas-2022","title":"Vermentino 'Costamolino' Argiolas 2022","description":"\u003cp\u003eDe \"Costamolino\" van Argiolas is een van de \u003cstrong\u003emeest representatieve witte wijnen van Sardinië\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van pure Vermentino en is een vloeibare getuigenis van het prachtige werk dat de familie Argiolas heeft verricht, een van de bekendste wijnhuizen, niet alleen op het eiland, maar in de gehele Italiaanse wijnproductie. De oude geschiedenis van het wijnhuis Argiolas gaat terug tot het begin van de jaren '900 met het bezit van kleine wijngaarden gelegen rond Serdiana, in de provincie Cagliari. De vooruitziende blik om lokale druivensoorten, zoals Vermentino, Cannonau en Carignano, te waarderen ten koste van internationale variëteiten, samen met passie en ondernemerschap, heeft het mogelijk gemaakt om hun wijngaarden uit te breiden tot ongeveer 200 hectare vandaag de dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vermentino \"Costamolino\" komt voort uit zachte hellingen die beïnvloed worden door het \u003cstrong\u003emediterrane klimaat\u003c\/strong\u003e van Sardinië, gekenmerkt door milde winters en warme zomers. Een zorgvuldige selectie van de druiven wordt gevolgd door fermentatie en een korte \u003cstrong\u003erijping in staal\u003c\/strong\u003e op de fijne droesem voor botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Costamolino\" presenteert zich in heldere tinten, neigend naar strogeel met groenachtige reflecties. Het aromatische profiel is vrij gevarieerd en is gericht op delicate tonen van exotisch fruit en citrusvruchten. Bij de proeverij onthult het grote finesse en verleidt het door de eenvoud van de slok, te danken aan de \u003cstrong\u003eperfecte combinatie van frisheid en zoutheid\u003c\/strong\u003e. Een van zijn beste kwaliteiten is zijn vermogen om een grote verscheidenheid aan gerechten perfect te begeleiden, zoals eenvoudige visvoorgerechten, zeevruchtensalades, visgerechten, kazen met een lage of gemiddelde rijping, gegrilde vis en wit vlees. Kortom, een dagelijkse wijn bij uitstek, waarvan je kunt inslaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763292856599,"sku":"22V90248","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-costamolino-argiolas-2022-298324_8af89d95-044c-4fe7-9b2d-2ec3dfba85e2.png?v=1793184145"},{"product_id":"calvados-selection-drouin","title":"Calvados Selection Christian Drouin","description":"van \"Trou Normand\" is de likeur de hoofdrolspeler als aangename onderbreking tussen de gangen van de maaltijd, waardoor de eetlust van de gasten wordt opgewekt dankzij zijn spijsverteringskwaliteiten. Al jarenlang wordt de Calvados Selection Christian Drouin gewaardeerd en geëxporteerd buiten de grenzen van het land van herkomst, en biedt het momenten van genot aan de helden van moderne romans... De Calvados is altijd al in de coeurs des grands hommes geweest.\u003c\/p\u003evan \"Trou Normand\" is de likeur de hoofdrolspeler als aangename onderbreking tussen de gangen van de maaltijd, waardoor de eetlust van de gasten wordt opgewekt dankzij zijn spijsverteringskwaliteiten. Al jarenlang wordt de Calvados Selection Christian Drouin gewaardeerd en geëxporteerd buiten de grenzen van het land van herkomst, en biedt het momenten van genot aan de helden van moderne romans... De Calvados is altijd al in de coeurs des grands hommes geweest.","brand":"Drouin Christian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45804497994007,"sku":"SAD05504","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/calvados-selection-christian-drouin-70cl20260722182507.png?v=1784738904"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Ruggeri komt uit het gebied van Valdobbiadene, dat sinds 2019 op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. De geschiedenis van de wijnmakerij begon in de jaren twintig van de twintigste eeuw, toen Eliseo Bisol zijn eerste stappen in de wijnbouw zette door een eerste wijnmakerij te bouwen; in 1950 werd het merk Ruggeri geboren, dankzij zijn kleinzoon Giustino die onvermoeibaar werkte zodat de wijnmakerij een van de eerste producenten in de regio kon worden, zich onderscheidend door \u003cstrong\u003ede uitstekende kwaliteit van zijn producten\u003c\/strong\u003e. Vandaag de dag worden de eeuwenoude familieactiviteiten met succes geleid door Giustino's zoon, Paolo, en zijn dochter Isabella, met de blik gericht op de toekomst en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Glera-druiven van de Cartizze Dry van Ruggeri groeien op de Cartizze-heuvel tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau. De zuid\/zuid-oostelijke blootstelling is uitstekend zodat de trossen een totale rijpheid bereiken op het moment van de oogst en de overwegend rotsachtige bodem zorgt voor een lage opbrengst in de wijngaard voor een zeldzame verfijning en elegantie in het eindproduct. De oogstperiode is gewoonlijk in de eerste dagen van september en dit gebeurt handmatig. In de kelder \u003cstrong\u003ewordt de verwerking van de druiven wit uitgevoerd\u003c\/strong\u003e in totale afwezigheid van de schillen en volgens de voorschriften van de Metodo Charmat. Het herfermenteert in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Cartizze Dry van Ruggeri zich in een strogele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er aroma's van rijpe geelvlezig fruit zoals gele appel en zomerse witte bloemen zoals wisteria, samen met de klassieke aroma's van versgebakken broodkorst, terwijl \u003cstrong\u003eop de tong is het romig en omhullend\u003c\/strong\u003e, kenmerken die uitstekend in balans zijn met een goede finale frisheid die uitnodigt tot drinken. Het is uitstekend te combineren met dessertgerechten, panettoni, kleine droge gebakjes en zoete focaccia; ook interessant met melkkaas en delicate foie gras. Een product om te wijden aan grote gelegenheden of familievieringen, om een wijn te delen die met passie en ervaring is gemaakt om de hele goedheid van een Italiaans gebied te proeven dat wereldwijd wordt benijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eDe Lambrusco “Phermento” van Ermete Medici is een sprankelende wijn met een \u003cstrong\u003eeenvoudig en drinkbaar\u003c\/strong\u003e profiel. De wijnmakerij kiest ervoor om het te produceren met de methode van herfermentatie in de fles, dus het is niet verwonderlijk dat, af en toe, de kleur van de Lambrusco iets troebel lijkt in het glas: deze eigenschap is te wijten aan de aanwezige gisten, verantwoordelijk voor de fermentatie in glas en ook voor een bouquet in de neus dat hen oproept. De zoveelste parel gemaakt door een wijnmakerij die de Lambrusco naar ondenkbare kwaliteitsniveaus heeft verheven, en bijdraagt aan het in de schijnwerpers zetten van de nationale en internationale kritiek op een type dat te vaak wordt belachelijk gemaakt en als “van weinig waarde” wordt beschouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Phermento” van Ermete Medici komt van de Lambrusco di Sorbara-druiven die zijn geteeld met de gesnoeide snoer in de wijngaarden die het gebied rond Modena omringen. Meer precies bevinden we ons in de plaats Soliera, een gebied waar de ondergrond zich presenteert met een overwegend zandige matrix. Na een eerste fermentatie in staal, wordt het \u003cstrong\u003edirect in de fles herfermenteerd\u003c\/strong\u003e, en blijft op de gisten gedurende ten minste 4 maanden voordat het op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Phermento” Lambrusco van Ermete Medici beweegt zich in het glas met een typisch kersenrood kleur, gekenmerkt door een geurige en fijne schuim, waaruit een meer doffe tint naar voren komt die te wijten is aan de aanwezigheid van de gisten die nog in de fles aanwezig zijn. Geurig de neus, die zich orkestreert op verschillende fruitige tonen verrijkt met een lichte hint van broodkorst en patisserie. Op de tong heeft het een \u003cstrong\u003eslank, levendig lichaam dankzij een frisse, bruisende slok\u003c\/strong\u003e, die een fruitige smaak benadrukt. Een perfect etiket wanneer je een vrolijke en sociale aperitief wilt organiseren: het belangrijkste is dat je meer flessen tot je beschikking hebt!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"sauvignon-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Sauvignon Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon van Cantina di Caldaro is een frisse witte wijn,\u003cstrong\u003e licht aromatisch en aangenaam fruitig.\u003c\/strong\u003e De Franse druif Sauvignon Blanc komt zeer goed tot zijn recht in Alto Adige en de vinificatie uitsluitend in staal benadrukt de kenmerkende variëteit, wat resulteert in een bouquet met bloemige, citrusachtige tonen, met hints van tropisch fruit. De verfrissende vitaliteit van de slok maakt het bijzonder aangenaam en veelzijdig in de combinaties aan tafel, vooral met asperges, groentegerechten, schaaldieren en zeevoorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Sauvignon van Caldaro wordt geproduceerd met druiven van de in heuvelachtige gebieden met een zuidelijke blootstelling geteelde wijngaarden, die zich op een hoogte van 350 tot 450 meter boven zeeniveau bevinden. De mogelijkheid om te kiezen uit de vele perceeltjes van het uitgebreide wijndomein dat door de Cantina in het gebied van het Caldaro-meer wordt beheerd, maakt het mogelijk om elk jaar harmonieuze en evenwichtige wijnen te maken. Het koele klimaat en de zeer goed doorlatende kalk- en kleigronden zijn geschikt gebleken voor Sauvignon. De wijngaarden worden deels in Guyot en deels in pergola gekweekt en geven een opbrengst die niet hoger is dan 70 Hl per hectare. De oogst vindt plaats bij perfect rijpe druiven en na het ontstemmen volgt een koude maceratie bij 10 °C gedurende 8-10 uur. Daarna volgt de zachte persing en het begin van de fermentatie van de vrije most in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C. De wijn rijpt op de fijne droesem \u003cstrong\u003ein een stalen vat gedurende 4 maanden\u003c\/strong\u003e voordat deze wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Cantina di Caldaro is de klassieke bergwitte wijn, met een \u003cstrong\u003efris en mineraal profiel\u003c\/strong\u003e, die alle variëteitskenmerken van de Sauvignon intact houdt. Een delicate wijn, die de nadruk legt op elegantie en verfijning, een ware vertegenwoordiger van het prachtige terroir van Alto Adige. De kleur is strogeel, met lichte groenachtige reflecties. In de neus valt hij op door de tonen van witte bloemen, de geur van vlierbloesem en kruisbes, die vervolgens plaatsmaken voor aroma's van rijper fruit en exotische hints. In de mond is hij licht aromatisch, fris en sappig, met een finale van goede persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942236901655,"sku":"22V91859","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-cantina-di-caldaro-kaltern-2022_51085_8f28f8dd-f292-49e9-98aa-189c3240e576.jpg?v=1764081890"},{"product_id":"brunello-montalcino-baricci-2018","title":"Brunello di Montalcino Baricci 2018","description":"\u003cp\u003eBaricci's Brunello di Montalcino was born in the most renowned Tuscan area in the world for the production of red wines of unparalleled quality. Nello Baricci opened his business in 1955 and, with the help of his wife Ada, began cultivating the surrounding land, well aware of the potential of each individual plot. In 1967, he founded the Consorzio del Vino Brunello di Montalcino together with a number of producers in the area and officially in 1971 his first vintage of Brunello di Montalcino saw the light of day. In the years to come, daughter Graziella joined the company and with her husband and two sons Francesco and Federico gave new prestige to the winery, thanks to modern winemaking techniques and a \u003cstrong\u003emarked attention to nature and the ecosystem surrounding the vineyards\u003c\/strong\u003e. In 2012, Tommaso was born, representing the future potential of the Baricci family's work.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBaricci's Brunello di Montalcino vineyards are located on the Montosoli hill, one of the most prestigious and ancient Cru of Montalcino. The exposure is south\/south-west, an ideal condition for the sun's rays to hit the rows for a good part of the year, guaranteeing excellent ripening of the grapes.\u003cstrong\u003e Intervention in the vineyard is reduced to a minimum\u003c\/strong\u003e and the use of pesticides, herbicides and synthetic chemicals is avoided in conjunction with traditional and ancient working methods. Harvesting is conducted manually; alcoholic fermentation takes place in steel for 20 days thanks to the action of indigenous yeasts. It matures 36 months in Slavonian barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo the eye, Baricci's Brunello di Montalcino appears a deep ruby red with garnet reflections. The aromas are those of red berry fruits such as strawberries, raspberries and currants in combination with sweet spicy hints; in the mouth it is \u003cstrong\u003eenveloping, elegant and with a calibrated structure\u003c\/strong\u003e for an intriguing drinking experience goblet after goblet. Perfect with traditional Tuscan red meat stews and grilled meats, local game and first courses with elaborate sauces; also interesting with mature sheep's milk cheeses. Excellent to be sipped slowly during evenings characterised by conviviality, rediscovering ancient and forgotten flavours.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942567235863,"sku":"18V05428","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-baricci-2018_49516.jpg?v=1768498532"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Brut is de historische parel van het huis Perrier-Jouët, de eerste Brut die door het prestigieuze Maison is gecreëerd in zijn zoektocht naar perfectie en absolute verfijning. Het werd in 1856 geboren uit de nobele intuïtie om de \u003cstrong\u003ehoeveelheid suiker\u003c\/strong\u003e in de dosage te verminderen om de elegantie van de cuvée beter te laten uitkomen en zo de Engelse klanten te veroveren, zich onderscheidend van andere Champagne-etiketten die destijds nog vastzaten aan oude en uniforme smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Brut Perrier Jouët is samengesteld uit 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. De Pinot Noir-druiven, die het uiteindelijke mousserende wijn structuur en wijnachtigheid geven, komen van de Grand en Premier Cru van Mailly, Versy, Aÿ en Rilly-la-Montagne. Die van Pinot Meunier, met fruitige en verleidelijke aroma's, komen uit de terroirs van Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles en Vinay. De Chardonnay daarentegen, met zijn frisse en minerale karakter, komt van de Grand Cru van Cramant, Avize, Les Mesnil en Chouilly. Om de perfectie te bereiken, is de cuvée dangemaakt uit voornamelijk wijnen die in het huidige jaar zijn geproduceerd en voor iets meer dan 10% uit reservewijnen van voorgaande jaren. Na de tweede gisting in de fles volgens de Méthode Champenoise volgt een lange rijping: \u003cstrong\u003e3 jaar in de historische kelders\u003c\/strong\u003e van gips van het Maison die ondergronds liggen langs de Avenue de Champagne in Epernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo ontstaat de Grand Brut van Perrier Jouët, een elegante en delicate Champagne, fris en levendig, rijk aan geweldige fruitige en bloemige aroma's van citroen, bergamot, linde en kamperfoelie, met subtiele tonen van boter en vanille. Een bubbeltje om fris te proeven bij speciale gelegenheden, een waar kunstwerk, \u003cstrong\u003eeen eerbetoon aan elegantie en verfijning\u003c\/strong\u003e. Een Magnum Champagne perfect voor grote gelegenheden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102728864023,"sku":"SAV05671","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet.png?v=1766046986"},{"product_id":"nero-d-avola-sherazade-donnafugata-2022","title":"Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2022","description":"stalen containers\u003c\/strong\u003e, waarbij 6-8 dagen wordt gemacereerd en ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens volgt de rijping, die ongeveer 4 maanden in staal plaatsvindt, en de botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Sherazade\u0026rdquo; van Donnafugata is een Nero d\u0026rsquo;Avola die in het glas verschijnt met een heldere robijnrode kleur, met enkele paarse reflecties aan de rand. Het scala aan geuren dat zich verspreidt naar de neus is gericht op fruitige tonen van kers en pruim, afgewisseld met lichte hints van zoete specerijen en minerale tonen. Op de tong is het vol, tastbaar, gekenmerkt door een frisse slok in \u003cstrong\u003eperfecte smaak-geur overeenstemming\u003c\/strong\u003e en een fluweelachtige tannine. Het is een zeer veelzijdig etiket vanuit gastronomisch oogpunt, dat verschillende soorten gerechten en recepten begeleidt: het enige belangrijke is dat je altijd een goede voorraad ervan in huis hebt!\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003estalen containers\u003c\/strong\u003e, waarbij 6-8 dagen wordt gemacereerd en ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens volgt de rijping, die ongeveer 4 maanden in staal plaatsvindt, en de botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Sherazade\u0026rdquo; van Donnafugata is een Nero d\u0026rsquo;Avola die in het glas verschijnt met een heldere robijnrode kleur, met enkele paarse reflecties aan de rand. Het scala aan geuren dat zich verspreidt naar de neus is gericht op fruitige tonen van kers en pruim, afgewisseld met lichte hints van zoete specerijen en minerale tonen. Op de tong is het vol, tastbaar, gekenmerkt door een frisse slok in \u003cstrong\u003eperfecte smaak-geur overeenstemming\u003c\/strong\u003e en een fluweelachtige tannine. Het is een zeer veelzijdig etiket vanuit gastronomisch oogpunt, dat verschillende soorten gerechten en recepten begeleidt: het enige belangrijke is dat je altijd een goede voorraad ervan in huis hebt!\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47229137256727,"sku":"22V07449","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nero-davola-sherazade-donnafugata-2022_56541.jpg?v=1764082092"},{"product_id":"pimm-s-n-1","title":"Pimm's N°1","description":"\u003cp\u003ePimm's N°1 is een Engelse likeur met een \u003cstrong\u003efrisse en fruitige smaak\u003c\/strong\u003e die zich uitzonderlijk goed leent voor het bereiden van aperitiefcocktails. De oorsprong van deze likeur gaat terug tot 1823, het jaar waarin ondernemer James Pimm in Londen een oyster bar opende, een kraampje dat gespecialiseerd was in de verkoop van oesters en andere schelpdieren. Op zoek naar een combinatie die de spijsvertering bevorderde en de smaak van de schelpdieren versterkte, vond James een cocktail uit op basis van gin, kinine en aromatische kruiden die hij begon te serveren in een klein glas dat de N°1 Cup werd genoemd. Het succes was zo groot dat de ondernemer in 1951 de eerste flessen Pimm's N°1 op de markt bracht, geproduceerd volgens een verfijnd recept dat door de eeuwen heen geheim is gebleven. Tegenwoordig behoort het merk tot Diageo, een belangrijke Engelse groep die actief is in de alcoholische drankenindustrie. Vanwege zijn sterke band met Engeland is Pimm's N°1 ook verkozen tot officiële drank van het Wimbledon-toernooi, het oudste tennis evenement ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet geheime recept van de Britse likeurPimm's N°1 is gebaseerd op de combinatie van gin, kinine, fruit en aromatische kruiden. De selectie van de ingrediënten is zeer zorgvuldig en in de wereld \u003cstrong\u003ezijn er slechts zes mensen die het exacte recept kennen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe N°1 Pimm's heeft een intense amberkleur met mahonieachtige tinten. In de neus komen levendige aroma's van citrusvruchten, aromatische kruiden, wortels, gember en rode vruchten naar voren. De smaak is droog en krachtig, warm en fris tegelijk, met een \u003cstrong\u003ebittere nasmaak\u003c\/strong\u003e die doet denken aan citrusvruchten, koffie, drop en ginseng. Pimm's N°1 is een perfecte basis voor verfrissende cocktails, in het bijzonder de gelijknamige Pimm's N°1, die naast deze likeur ook limonade of ginger ale, vers fruit, schijfjes komkommer en ijs vereist.\u003c\/p\u003e","brand":"Pimm's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47275668504855,"sku":"SAD102324","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pimms-n1_57472.jpg?v=1764082113"},{"product_id":"le-difese-tenuta-san-guido-2022","title":"Le Difese Tenuta San Guido 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe celebrated Tuscan winery Tenuta San Guido introduces the red wine 'Le Difese,' a blend of Cabernet Sauvignon and Sangiovese that makes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003epleasantness and versatility\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e its hallmarks. This label, launched with the 2002 vintage, takes its name from the term for wild boar's teeth and is an exceptional blend of Tuscan Mediterranean and French style.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eTenuta San Guido's 'Le Difese' comes from a blend of Cabernet Sauvignon and Sangiovese, varieties grown on soils with varied morphological characteristics, partially clayey and with a general abundance of limestone, marl and stones. The rows, located between 100 and 300 meters above sea level, enjoy excellent southern and southwestern exposure, and the harvest is carried out manually with careful selection of the bunches, beginning with Cabernet Sauvignon and ending with Sangiovese. In the winery, after a second sorting, the grapes undergo soft crushing and destemming, followed by temperature-controlled alcoholic fermentation in stainless steel tanks, with 14-18 days of maceration on the skins and complete malolactic fermentation also taking place. The subsequent ageing period of almost a year takes place in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eFrench oak barriques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e previously used for the maturation of 'Sassicaia' and 'Guidalberto'.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eSupertuscan 'Le Difese' Tenuta San Guido is deep ruby red in colour. The nose offers fruity hints of blackberry and cherry that blend with hints of chocolate and herbs. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRound, full and fresh\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, the sip, with a sweet tannic texture and fine savoury trail. This is a Tuscan red wine of great versatility, which can be paired as well with boards of cured meats and particularly aged cheeses as with first and second courses of various types of meat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47401111027991,"sku":"22V00912","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/le-difese-tenuta-san-guido-202220251015171713_ae67d0d2-0f85-45bb-9f0a-578967392ad7.png?v=1764082091"},{"product_id":"vermentino-meri-argiolas-2022","title":"Vermentino di Sardegna 'Merì' Argiolas 2022","description":"\u003cp\u003eVermentino \u0026ldquo;Merì\u0026rdquo; en Sardinië: komt er iemand een gelukkiger paar voor de geest dan dit, het resultaat van de grote band tussen druif, grondgebied en de ervaring van een grote wijnmakerij? Argiolas, een productiebedrijf dat al tientallen jaren een van de toppen van de Sardijnse wijnbouw vertegenwoordigt, verstevigt zijn band met het gebied door een witte wijn te creëren met een lichte kleur en een smaakvolle structuur, die ons meeneemt in de mediterraan struikgewas dat op het eiland aanwezig is. Een etiket gekenmerkt door een \u003cstrong\u003everfrissende slok\u003c\/strong\u003e, ideaal om die gerechten te begeleiden waarin de zee de belangrijkste protagonist is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vermentino \u0026ldquo;Merì\u0026rdquo; is een wijn die voortkomt uit de pure druiven van die witte druif die het symbool is van het hele Sardijnse eiland, de Vermentino. De wijnstokken groeien binnen wijngaarden gekenmerkt door een kalk- en kleigrond, en de druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding, worden voorzichtig geperst en gefermenteerd in staal, bij een gecontroleerde temperatuur van 16-17 graden, gedurende een periode van ongeveer 15-20 dagen. Dan gaat men verder met de rijping, die gedurende \u003cstrong\u003eenkele maanden altijd in staal\u003c\/strong\u003e plaatsvindt, waarna de wijn klaar is om gebotteld en verhandeld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Merì\u0026rdquo; is een Vermentino die, bij visuele inspectie, zich presenteert met een strogele kleur, licht en niet te intens. \u003cstrong\u003eLevendig en jong de neus\u003c\/strong\u003e, die zich beweegt op een olfactorische structuur gemaakt van fruitige noten, verrijkt met meer bloemige hints. Bij de proeverij is hij van lichte body, slank en expressief, dankzij een aangenaam frisse en ronde slok, zeer omhullend. Een wijn die een van de ware symbolen van Sardinië is, waarmee de wijnmakerij Argiolas opnieuw haar rol bevestigt als referentieproductiebedrijf binnen het Sardijnse terroir. Om zonder aarzeling te proberen.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502495219991,"sku":"22V90253","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-meri-argiolas-2022_50754.jpg?v=1778516290"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-tommasi-2021","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tommasi 2021","description":"\u003cp\u003eDe Valpolicella Ripasso van Tommasi is een etiket waarin \u003cstrong\u003eelegantie, evenwicht en structuur subliem samenkomen\u003c\/strong\u003e. De elegantie en het evenwicht van de blend komen uiteraard voort uit de knowhow van Tommasi, een prominente naam in de Venetiaanse wijnbouw die meesterlijk in staat is om altijd nauwkeurige en precieze flessen te creëren. Het goede lichaam dat men op de tong ervaart, is te danken aan zowel de rijpingsperiode als de wijnbereidingstechniek, waarbij de most opnieuw fermenteert op de schillen van de Amarone om meer karakter te verkrijgen. Een product waarmee je altijd een goede indruk maakt: als je twijfelt over wat je naar een diner moet meenemen, kies het!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Valpolicella Classico Superiore Ripasso is ontstaan uit een harmonieuze blend die door de wijnmakerij Tommasi is gemaakt van verschillende autochtone rode druiven, specifiek Corvina, die in de uiteindelijke blend voor 70% aanwezig is, Rondinella en Corvinone. De oogst, strikt handmatig, vindt eind september plaats en de most fermenteert 9 dagen in stalen containers. Vervolgens wordt het opnieuw gefermenteerd op de schillen van de Amarone gedurende 12-13 dagen, met dagelijkse remontages, volgens de typische productieprocedure.van de Ripasso. Het eindigt dan met de rijpingsfase, waarin de wijn \u003cstrong\u003e15 maanden in grote Slavonische eiken vaten\u003c\/strong\u003e rijpt. Na de botteling, vóór de commercialisering, blijft het nog een half jaar in de fles rijpen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Valpolicella Superiore Ripasso Tommasi onthult zich aan het oog met een robijnrode kleur, gekenmerkt door lichte granaatrode reflecties in de rand. De neus is zeer goed gedefinieerd, omhuld door een wervelwind van warme tonen die van verwelkte bloemen naar specerijen en rode vruchten gaan, ook in jamvorm. In de mond heeft het een uitstekend lichaam, \u003cstrong\u003egestructureerd, met een geconcentreerde slok\u003c\/strong\u003e die de mond omhult met een frisse en zoute smaak; de tanninecomponent is perfect geïntegreerd. Een etiket waarmee Tommasi zich met uitstekende scores positioneert in de belangrijkste Italiaanse en internationale vakbladen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49729480818967,"sku":"21V92266","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-tommasi-202120251021175233_65f24dfc-8311-486d-bfb6-0cf27e57f96b.png?v=1764080363"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/your-favourite-bottles-for-an-unforgettable-christmas.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}