{"title":"WIJNEN VOOR DE HERFST: TOT -30%","description":"\u003cp\u003eAls de bladeren vallen, onthullen de grote wijnen zich. Een selectie ontworpen voor koelere avonden, bosaroma's en tafels die opwarmen. Volle rode wijnen, omhullende witte wijnen, troostende bubbels: de herfst heeft zijn glas, en van 28 september tot 11 oktober kun je het mee naar huis nemen met \u003cstrong\u003etot -30% korting.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eDe Otello Nero is de meest beroemde wijn van de cantina Ceci, de eerste Lambrusco die de hoogste erkenning heeft gekregen in de gids van de Italiaanse Sommelier Vereniging. Het is een \u003cstrong\u003einnovatieve mousserende rode wijn\u003c\/strong\u003e met een belangrijke structuur en een purperrode kleur die naar zwart neigt, zo gewaardeerd dat het erin is geslaagd het imago van de \u003cem\u003eEmiliaanse stijl wijn\u003c\/em\u003e over de hele wereld te herlanceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is ontstaan als een eerbetoon aan de oprichter en stamvader Otello Ceci, een herbergier die beroemd werd in de regio Parma in de jaren '30 vanwege zijn culinaire specialiteiten (culatello en salami) en de typische wijn die werd geserveerd in de traditionele kommen. De eerste productie van de Otello Nero di Lambrusco dateert uit 2003, na jaren van experimenteren in de wijngaard en de kelder. Het wordt geproduceerd van druiven die begin oktober op de heuvels van Parma worden geoogst, onderworpen aan een maceratie bij lage temperatuur op de schillen gedurende ongeveer een week en aan de tweede gisting volgens de Charmat of Martinotti methode. Deze inspanning is ruimschoots beloond en nu wordt dit etiket beschouwd als het \u003cstrong\u003emeesterwerk van de cantina\u003c\/strong\u003e, zeer populair en gewaardeerd in de horeca en in de huizen van de Italianen. Na de introductie op de markt heeft het imago van Lambrusco een interessante en verrassende herwaardering ondergaan en is de familie Ceci een referentiepunt van uitmuntendheid en hoge kwaliteit geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci onderscheidt zich door de \u003cstrong\u003edrinkbaarheid\u003c\/strong\u003e en de licht zoete en buitengewoon dorstlessende persoonlijkheid, met fruitige en intense tonen die goed passen bij de typische gerechten van de Emiliaanse keuken. In de neus biedt het een prachtig bouquet van variëteit-aroma's waarin het gemakkelijk is om bosvruchten en granaatappelpitten te herkennen, samen met rozen, viooltjes, zoete specerijen en delicate aromatische kruiden. In de mond verblijdt het de zintuigen met een romige toets en een goede levendigheid, met zoute tonen en aangename zoete nuances. Met de aangenaamheid van zijn kleur, zijn pareling en de levendige zachtheid van zijn aroma's, is de Otello Nero di Lambrusco in staat om de zintuigen te veroveren en alle liefhebbers van Emiliaanse wijn en liefhebbers van goede gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is geboren in Adro, in de provincie Brescia, het hart van Franciacorta. De wijnmakerij werd opgericht in 1987 door Vittorio Moretti en zijn vrouw Mariella, die besloten de oude oven om te bouwen tot een wijnproducent: er werd een renovatie uitgevoerd om voldoende ruimte te garanderen voor de wijnen om te rijpen, met een totale oppervlakte van 7000 vierkante meter; bovendien werd er een ruimte gecreëerd voor feesten en evenementen die tot 300 personen kan herbergen. De werkfilosofie is gericht op het waarderen van de intrinsieke mogelijkheden van het gebied, met uiterste zorg voor elke druivensoort. Het resultaat is een \u003cstrong\u003ekwaliteitsproduct\u003c\/strong\u003e, gebalanceerd, bedoeld om een perfecte harmonie te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi bevinden zich op een goed geventileerde en blootgestelde locatie met bodems die voornamelijk uit kiezels en kalksteen bestaan; ze zijn goed doorlatend, perfect zodat de wortels van de planten de nodige voedingsstoffen kunnen opnemen. Het klimaat is continentaal met strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwval en warme, benauwde zomers, soms droog.door sneeuwval en hete, benauwde zomers, soms droog. De druiven worden met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september; in de kelder ondergaan de trossen een \u003cstrong\u003ezachte persing\u003c\/strong\u003e en een koude maceratie van 3\/4 uur. Daarna volgt de alcoholische fermentatie met inheemse gisten gedurende 20 dagen in staal en een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Het rijpt 7 maanden in staal en vervolgens in barrique; het ondergaat een eerste rijping van 24 tot 30 maanden op de droesem en een tweede rijping na het dégorgement van 3-4 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is koraalroze met heldere en glanzende reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet van geuren doet denken aan bessen, rozenblaadjes en de laatste nuances van rijp tropisch fruit, samen met de karakteristieke geur van versgebakken broodkorst; in de mond is het \u003cstrong\u003egestructureerd, omhullend en romig\u003c\/strong\u003e, met een goede ziltigheid in de afdronk die uitnodigt tot drinken. Interessant bij gerechten op basis van sushi en sashimi, gerookte vis, schaaldieren en weekdieren; ook perfect bij gemengde vleeswaren van gemiddelde rijping. Perfect om belangrijke gelegenheden te vieren of ","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture is de klassieke versie van deze geliefde Veneto mousserende wijn, die altijd de meest voorkomende in het gebied is geweest en ook de meest gewaardeerde op internationaal niveau, vanwege zijn \u003cstrong\u003eonmiddellijke smaakplezier\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van een genereuze dosage maakt de slok zacht en harmonieus, met de zoetheid van het fruit perfect in balans met de zoutheid en frisheid. Bloemig en fruitig, het is de typische Prosecco van het gebied Valdobbiadene, dat altijd bekend is geweest als een van de meest bevoorrechte gebieden van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry “Pianer” is een Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano geproduceerd door een historische wijnmakerij, gelegen in de plaats Santo Stefano. De oorsprong van Le Colture dateert uit de 16e eeuw, toen de familie Ruggeri al wijnstokken verbouwde en wijn produceerde in deze gebieden. Tegenwoordig beheert het ongeveer veertig hectare verdeeld over vele percelen, geteeld op steile hellingen die prachtig op het zuiden zijn gericht, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven met \u003cstrong\u003erijke en \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eintens.\u003c\/strong\u003e De Glera wijngaarden worden meestal geoogst vanaf de tweede helft van september. De trossen worden onderworpen aan een zachte persing en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden voordat ze worden overgebracht naar de autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie, die plaatsvindt volgens de Martinotti of Charmat methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture vertegenwoordigt het eerlijke gezicht van de beste traditie van de Marca Trevigiana. Aangenaam eenvoudig en geurend, presenteert het zich met een heldere strogele kleur, met groene reflecties. De pareling is fijn en continu. De aroma's doen denken aan \u003cstrong\u003ewitte bloemen, citrusvruchten, peer, groene appel\u003c\/strong\u003e en tabaksperzik. De slok is zacht, soepel en vlot, met een zoete en sappige vrucht, doorkruist door een duidelijke zoute ader, die uitmondt in een evenwichtige frisheid. Het is perfect om te proeven op het moment van het aperitief of om te combineren met eenvoudige en delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e en blijft zes jaar in contact met zijn eigen gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Perlè Zero is een Trento DOC Spumante die in het glas verschijnt met een strogele kleur, licht neigend naar goud; de pareling is fijn en intens. De neus is beslist \u003cstrong\u003ediep\u003c\/strong\u003e, die geen onvolkomenheden vertoont in het aanbieden van zeer gevarieerde noten, die van specerij en fruit tot aromatische kruiden komen. Op de tong is het droog, schoon, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eenergieke en minerale slok\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een uitstekende frisheid; het eindigt met een finale die indruk maakt door zijn persistentie. Een etiket waarmee Ferrari zijn spumante vocatie bevestigt, zich bevestigend als een van de referentiewijnen in Italië voor de productie van bubbels.\u003c\/p\u003evan \u003cstrong\u003ede Methode Classico\u003c\/strong\u003e en blijft zes jaar in contact met zijn eigen gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Perlè Zero is een Trento DOC Spumante die in het glas verschijnt met een strogele kleur, licht neigend naar goud; de pareling is fijn en intens. De neus is beslist \u003cstrong\u003ediep\u003c\/strong\u003e, die geen onvolkomenheden vertoont in het aanbieden van zeer gevarieerde noten, die van specerij en fruit tot aromatische kruiden komen. Op de tong is het droog, schoon, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eenergieke en minerale slok\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een uitstekende frisheid; het eindigt met een finale die indruk maakt door zijn persistentie. Een etiket waarmee Ferrari zijn spumante vocatie bevestigt, zich bevestigend als een van de referentiewijnen in Italië voor de productie van bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Bisol is de mousserende wijn van grote feesten. Afkomstig uit het meest gerenommeerde gebied van Valdobbiadone, is het de ideale fles om open te maken in gezelschap van vrienden en goed eten, veelzijdig in combinaties; \u003cstrong\u003ealtijd een verfijnde en elegante keuze\u003c\/strong\u003e. Geproduceerd door een van de meest historische en bekende familiebedrijven voor de productie van Prosecco, weerspiegelt zijn smaak volledig dit unieke gebied, omringd door de Dolomieten aan de ene kant en de Adriatische Zee aan de andere kant, waar de Glera-druif zijn grootste expressie vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bisol Cartizze Dry is voornamelijk gemaakt van Glera-druiven, geplant in diepe en rotsachtige bodems op een heuvel op 300 meter boven zeeniveau. De handmatige oogst zorgt ervoor dat de kwaliteit van de druiven optimaal behouden blijft, die, eenmaal in de kelder, het spumantisatieproces ondergaan volgens de Charmat-methode, waarbij ze minstens 30 dagen op de gist blijven voordat ze worden gebotteld. Tijdens dit proces ontwikkelt het een \u003cstrong\u003elichte en aanhoudende perlage\u003c\/strong\u003e, en de frisse aroma's van bloemen en witte vruchten, typisch voor deze druivensoort,integreren perfect met de romigheid en zachtheid die het krijgt door de langdurige gisting op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dry Cartizze Bisol presenteert zich in het glas met een heldere gele kleur met bijna gouden tinten. Het heeft intense aroma's van groene appel, peer en witte perzik met \u003cstrong\u003ebloemige en citrusachtige\u003c\/strong\u003e noten. In de mond is het knapperig en fris, maar gekenmerkt door een aangename romigheid die het perfect harmonieus, elegant en drinkbaar maakt. Een Prosecco Superiore, ideaal voor een aperitief met veel karakter, maar die ook de hele maaltijd kan begeleiden. Te combineren met zowel rauwe als gekookte visgerechten, groenten en schaaldieren, maar ook met verse kazen en bereidingen op basis van wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-berlucchi","title":"Franciacorta Saten 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003ebegint met een normale vinificatie, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks en die het mogelijk maakt om een pure witte Chardonnay-wijn te verkrijgen. Deze wordt gebotteld en verrijkt met suiker en gisten. De fles wordt afgesloten, zodat de tweede fermentatie kan beginnen. Zodra de gisten alle aanwezige suiker in alcohol en koolstofdioxide hebben omgezet, stopt de fermentatie en begint de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everblijf op de gisten van minstens 24 maanden\u003c\/strong\u003e. Dit is de tijd waarin de wijn zich verrijkt met de typische geurige tonen en de complexiteit die deze soort kenmerken. De maanden van rijping op de gisten worden gevolgd door nog 2 maanden van verfijning in de fles na de dégorgement.\u003c\/p\u003eafgerond, heeft een lager kooldioxidegehalte. Alles begint met een normale vinificatie, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks en die het mogelijk maakt om een pure witte Chardonnay-wijn te verkrijgen. Deze wordt gebotteld en verrijkt met suiker en gisten. De fles wordt afgesloten, zodat de tweede fermentatie kan beginnen. Zodra de gisten alle aanwezige suiker in alcohol en koolstofdioxide hebben omgezet, stopt de fermentatie en begint de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everblijf op de gisten van minstens 24 maanden\u003c\/strong\u003e. Dit is de tijd waarin de wijn zich verrijkt met de typische geurige tonen en de complexiteit die deze soort kenmerken. De maanden van rijping op de gisten worden gevolgd door nog 2 maanden van verfijning in de fles na de dégorgement.geconfijt. Geurige tonen van bakkerij en zanddeeg spreken van een contact met de gisten die met de wijn hebben weten te interageren. Op de tong is de romigheid omhullend en in balans met de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eversheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en met de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezoutheid\u003c\/strong\u003e. De afdronk is precies en persistent. Als de expressiviteit van de Chardonnay de Franciacorta-gronden ontmoet en zich ontwikkelt in een Saten-versie, dan kan het resultaat alleen maar een elegante taal spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826190615,"sku":"SAV99822","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-61-berlucchi_45040_73ff0d2b-8fd0-4150-93fe-969804ee54a8.jpg?v=1776346116"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Veuve Clicquot is een van die flessen die de geschiedenis van Champagne heeft geschreven. Het werd namelijk \u003cstrong\u003evoor het eerst geproduceerd in 1818\u003c\/strong\u003e door toevoeging van enkele rode wijnen van de cru van Bouzy en was de eerste \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e die op de markt werd gebracht. Tegenwoordig wordt het nog steeds geproduceerd uit de cuvée van het klassieke Yellow Label, aangevuld met 12% van een selectie van rode wijnen uit verschillende cru's van de regio. Het overwegende gebruik van Pinot Noir-druiven en het hoge percentage reservewijnen in de bereiding van de cuvée geeft deze Champagne een traditioneel en gestructureerd profiel en een constante kwaliteit in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Rosé Brut presenteert zich als een \u003cstrong\u003erosé-variant die technisch perfect is in de stijl van het huis\u003c\/strong\u003e: delicatesse, elegantie, frisheid en structuur zijn de belangrijkste kenmerken. De suikerdosering van 10 g\/l draagt bij aan zijn grote plezier en benadrukt de fruitige en kruidige aroma's die het onderscheiden, waardoor het niet alleen geschikt is om te combineren met aperitief en visgerechten, maar ook met delicate fruitdesserts.vers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Champagne van Veuve Clicquot streelt en raakt de meest romantische en sensuele snaren van de gevoeligheid, maar toont ook kracht, karakter en structuur. Het betovert de neus met typische geuren van aardbeien, bosvruchten en rode citrusvruchten, die zijn gerangschikt op een strakke en minerale structuur. De smaak is \u003cstrong\u003ezacht, sappig en fruitig\u003c\/strong\u003e, doordrongen van fijne en delicate bubbels en eindigt met aangename en verleidelijke tonen die onmiddellijk uitnodigen tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Billecart Salmon Extra Brut ‘Le Reserve’ is een groot klassieker en een \u003cstrong\u003ereferentiepunt van het type\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als een van de beste \u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, ook in relatie tot de uitstekende prijs waarvoor het wordt aangeboden. Het drukt met een sprankelende, harmonieuze en elegante stijl de ziel van de terroir van de Marne uit, beginnend met de perfecte unie van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De handtekening van het huis is een absolute garantie voor kwaliteit, ook te danken aan de zeer bekwame \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon is een huis dat, met zijn 350 jaar geschiedenis, heeft bijgedragen aan het schrijven van de geschiedenis van Champagne en die met consistentie en vastberadenheid de weg van kwaliteit volgt door druiven te selecteren uit meer dan 28 verschillende gemeenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut 'Le Reserve' van Billecart Salmon is een Champagne \u003cstrong\u003eharmonisch, evenwichtig en elegant\u003c\/strong\u003e die volledig de motto van het beroemde en historische huis belichaamt: “finesse, equilibre et elegance”. Het ontstaat uit een cuvée samengesteld uit drie verschillende jaargangen en rijpt op de gist in de fles gedurende ten minste 24 maanden in de ondergrondse kelders van Mareuil-sur-Ay, de laatste uitloper oostelijke van de Vallée de la Marne, aan de grens van de Cote de Blancs. De druiven komen van meerdere wijngaarden die allemaal in de Vallée de la Marne zijn gelegen, daarom definieert het huis deze sans année als sterk identificatief voor dit historische gebied van de regio Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Billecart Salmon Champagne Extra Brut ‘Le Reserve’ presenteert zich met gouden en schitterende reflecties, levendig door een fijne, continue en persistente pareling. In de neus is zijn bloemige frisheid evident met een aangename bouquet van vers fruit, rijpe peer en veel witte bloemen, maar ook met delicate nuances van hazelnoot, honing en gedroogd fruit. Precies en subtiel op de tong, met \u003cstrong\u003egrote frisheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e, met een evenwichtige en harmonieuze afdronk en een etherische en geurige toets. Het is dus een expressie die nooit teleurstelt en die dag na dag blijft bijdragen aan het verhaal van dit zeer belangrijke huis, terwijl het zijn reputatie over de hele wereld hoog houdt.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Ruinart heeft een belangrijke plaats weten te veroveren in de wereld van Champagne, dankzij zijn onmiskenbare stijl die zich onderscheidt door \u003cstrong\u003eromigheid en rijkdom\u003c\/strong\u003e. Gedefinieerd door het huis zelf als de smakelijke expressie van de Ruinart-smaak, heeft de zorgvuldige balans van de cuvées van de kelder geleid tot een product van uiterste elegantie en convivialiteit. De geschiedenis van Maison Ruinart valt feitelijk samen met die van Champagne, aangezien het de \u003cstrong\u003eoudste maison de Champagne\u003c\/strong\u003e is, opgericht in 1729 door Dom Ruinart, een Benedictijner monnik en een pionier van zijn tijd. Vanaf dat moment onderneemt de kelder een constante kwalitatieve en productieve groei, ook ondersteund door de aanwezigheid van bijzonder getalenteerde Chef De Maison in elke generatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Brut van Ruinart is afkomstig van een assemblage van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay, van wijngaarden die voor het grootste deel zijn geclassificeerd als Premier Cru. Na de handmatige oogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd, vindt de fermentatie plaats in stalen containers.en wordt gevolgd door malolactische fermentatie. De dosage van 9 g\/l is functioneel om de wijn \u003cstrong\u003ezachtheid en zoetheid\u003c\/strong\u003e te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé Ruinart fascineert zodra hij in het glas wordt geschonken dankzij een antieke roze kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus is een ware mand vol fruit, variërend van de meest exotische zoals lychee en passievrucht, tot andere rode en knapperige zoals framboos en bosaardbei. Een beeld van duidelijke complexiteit, dat ook terugkomt in de smaak, maar zich concretiseert in een \u003cstrong\u003eheerlijke rondheid\u003c\/strong\u003e verlevendigd door een goede dosis frisheid en zoutheid. Een van de beste interpretaties van Champagne Rosé, geschikt voor alle gelegenheden, van een aperitief met vleeswaren tot visgerechten met zalm, of voor elegante nagerechten. Ongetwijfeld een must in zijn categorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067863777559,"sku":"SAV00235","price":91.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-ruinart-282517_9213c1a7-3cc9-4308-8d27-baa4158668fa.png?v=1793789905"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDe Yellow Label, in Frankrijk ook bekend als Carte Jaune, is het \u003cstrong\u003eberoemdste en meest representatieve etiket \u003c\/strong\u003evan het historische en prestigieuze Champagnehuis Veuve Clicquot, opgericht in 1772 en onlosmakelijk verbonden met de persoonlijkheid van de Grande Dame Clicquot Ponsardin, de uitvinder aan het begin van de 19e eeuw van de \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, de vintage millésimé en de rosé d’assemblage. Dit etiket werd voor het eerst geproduceerd in 1877 en sindsdien werd de gele kleur, gecategoriseerd als pantone 137 C, een onderscheidend merk en een groot symbool van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Yellow Label” belichaamt perfect de \u003cstrong\u003estijl van het huis, gekenmerkt door elegantie, energie en levendigheid\u003c\/strong\u003e, verbonden met de overheersing van Pinot Noir in de samenstelling van de cuvée, het gebruik van hoge percentages reservewijnen, de vinificatie in staal met de uitvoering van de malolactische fermentatie en de rijping van \u003cstrong\u003eminimaal 30 maanden op de gist in de fles\u003c\/strong\u003e in de uitgestrekte kelders die in gips zijn uitgehouwen in de omgeving van Reims. Dit stelt het in staat om te belichamen perfect het ideaal van Champagne en is de reden waarom het wereldwijd bekend en gewaardeerd is en in Italië zeer populair is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \"Yellow Label\" van Veuve Clicquot heeft een persoonlijkheid die het mogelijk maakt om door het grote publiek gewaardeerd te worden, maar het weet enkele onderscheidende kenmerken te behouden die ook de liefhebbers en de meest ervaren proevers verliefd maken. Het presenteert zich in een gouden outfit verrijkt met zeer fijne bubbels. Het bouquet varieert van citrusvruchten en gele vruchten tot rondere en omhullende tonen van vanille en hazelnoten, met \u003cstrong\u003emineraalachtige en subtiel geroosterde nuances\u003c\/strong\u003e. De smaak is consistent met de geur: delicaat, levendig, sprankelend, fris en droog. Het is de ideale Champagne om feestelijke en sociale momenten op te vrolijken, in staat om met elegantie en onberispelijke aplomb aperitief of voorgerechten van vis of groenten te begeleiden, maar ook om aan het einde van het diner te worden geproefd, proostend op de gezondheid van de aanwezigen of elkaar feliciterend.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Brut Reserve van Pol Roger is een waar stuk geschiedenis van Champagne, een icoon van prestige die een absoluut model van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eklasse en elegantie\u003c\/strong\u003e is geworden. Een meer dan eeuwenlang verhaal, dat betrekking heeft op het bekende Franse Maison, waarvan de belangrijkste handtekening toebehoort aan Pol Roger, telg van een familie die in 1849 begon met het produceren van wijn. De wijntraditie is goed bewaard gebleven, van generatie op generatie, zodat in 1900, Maurice en Georges, de zonen van Pol, hun eigen Maison oprichtten ter ere van hun vader en sindsdien is het eigendom altijd in handen van de familie Roger gebleven, wat vrij zeldzaam is in Champagne. De favoriete bubbel van Winston Churchill, die het meerdere keren heeft geprezen, is Pol Roger een cultnaam voor elke Champagne-liefhebber, en staat\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaan de top van de categorie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Brut Reserve komt van een blend van de drie belangrijkste druivensoorten van Champagne, namelijk Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, gelijkmatig verdeeld. Ongeveer 88 hectare wijngaard, verspreid over Epernay, het belangrijkste centrum van de Marne-vallei,en ook een van de meest geschikte gemeenten ter wereld voor de productie van klassieke methoden, de Cote des Blancs en de Montagne des Reims, die op hun beurt zijn verdeeld in talrijke crus. Ongeveer 30 van deze dragen bij aan de productie van de Reserve Champagne, die na de selectie van de druiven en de gecontroleerde fermentatie van de basiswijnen, wordt samengesteld tot een uiterst elegante en millimetrische fusie. Vervolgens vindt de tweede fermentatie in de fles plaats en de zogenaamde moussevorming, die voorafgaat aan degorgement en dosage.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMinimaal vier jaar rijping in de kelder\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp\u003egaat vooraf aan de commercialisering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Reserve toont zich in het glas met een intense gouden kleur en een overvloedige maar uiterst fijne mousse. De neus toont onmiddellijk\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijkdom en genereusheid\u003c\/strong\u003e, zich ontvouwend tussen exotische aroma's van mango en passievrucht, evenals witvlezig fruit, waaronder peer. Een zeer gevarieerd geheel, dat wordt aangevuld met smakelijke zoetigheden en geroosterdheid, te herleiden tot acaciahoning en kleine patisserie. De proeverij onthult een wijn waarin romigheid en finesse hand in hand gaan,","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078394691863,"sku":"SAV90838","price":59.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione-307791_873d61b5-7900-4439-8c46-f0b834f7bfe7.png?v=1794327049"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Classic is het meest beroemde en representatieve etiket van Deutz, een historische Champagne-maison, \u003cstrong\u003esynoniem voor betrouwbaarheid en veiligheid\u003c\/strong\u003e. Het is een Methode Classique die speelt met de meest gewaardeerde en emblematische kenmerken van het type: grote balans, fijne en fluweelachtige mousse, fruitige en bloemige aroma's en levendige frisheid. Een onberispelijke fles, succesvol en prestigieus, inmiddels wereldwijd bekend om zijn onmiskenbare stijl die de meest ware essentie van Champagne uitdrukt. Juist om deze reden wordt het bijzonder gewaardeerd omdat het in zijn eenvoud en plezier de meest klassieke kenmerken van de prestigieuze Franse bubbels belichaamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Classic Deutz wordt geproduceerd uit de drie typische druivensoorten van de regio in gelijke verhoudingen: de frisheid van Chardonnay gecombineerd met de fruitige aroma's van Pinot Noir en de structuur van Pinot Meunier. De druiven worden geselecteerd uit de verschillende bedrijfscru's nabij Ay en de mosten fermenteren in staal, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Een rijping van \u003cstrong\u003e36 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e in de fles voltooit het productieproces en zorgt voor de meest complete en rijpe expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Classic van Deutz straalt in het glas met een prachtige intense gouden kleur, verrijkt met een overvloedige en fijne mousse. In de neus komen zachte en minerale tonen naar voren en fruitige en bloemige tinten, met kleine verwijzingen naar de wereld van de patisserie en de bakkerij. Het smaakprofiel steunt op een strategische en \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e die leidt tot een \u003cstrong\u003eprettige en zijdezachte\u003c\/strong\u003e proeverij. \u0026nbsp;Aangenaam, helder en schoon zijn de bijvoeglijke naamwoorden die het beste bij hem passen en inderdaad Thierry Hamon, een beroemde Engelse sommelier, zei over hem: \u0026ldquo;de Brut Classic is vergelijkbaar met een opera-overture, een epicuristisch moment dat een speciaal en gedeeld moment inluidt\u0026rdquo;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"cartizze-andreola","title":"Cartizze Dry Superiore Andreola","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore Cartizze Dry van de wijnmakerij Andreola is een mousserende wijn geproduceerd met de Martinotti of Charmat-methode van grote \u003cstrong\u003eelegantie, zachtheid en harmonie\u003c\/strong\u003e. Het wordt gemaakt van pure Glera-druiven, die uitsluitend afkomstig zijn van de prestigieuze heuvel van Cartizze, het historisch meest bevoorrechte gebied van het hele Valdobbiadene-complex. Het vertegenwoordigt de hoogste kwaliteitsgrens van de denominatie en een waar symbool van uitmuntendheid van het gebied. De Dry dosage maakt het bijzonder zacht en soepel, met bloemige geuren en intense fruitige noten, die de slok zeer aangenaam maken. Het is een dessertmousserende wijn, ideaal om te proeven met kleine droge gebakjes of met fruittaarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mousserende wijn Cartizze Dry is de meest prestigieuze Prosecco Superiore van de denominatie. De Cantina Andreola verbouwt zijn wijngaarden in het prachtige heuvelachtige gebied van Col San Martino in Farra di Soligo, in het hart van het klassieke gebied. Al generaties lang wijdt de familie Pola zich aan de wijnbouw in dit land van oude roeping, waar de Glera-druif zijn natuurlijke terroir van keuze heeft gevonden. De \u003cstrong\u003ekoel en winderig klimaat\u003c\/strong\u003e en de aanzienlijke temperatuurverschillen hebben zich bewezen als ideaal voor het verbouwen van druiven voor de basis van mousserende wijnen. De perfecte balans tussen fruitige aroma's en frisheid creëert harmonieuze en elegante wijnen, gekenmerkt door een aangename minerale en zoute toets. Dankzij een lange ervaring en een oude ambacht, altijd trouw aan de beste tradities, vertegenwoordigt Andreola een van de referentienamen in het Prosecco-gebied. Zijn etiketten, gewijd aan enkele wijngaarden of cru's, zijn een perfecte weergave van de beste facetten van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van wijnhuis Andreola is de kroonjuweel van de denominatie Prosecco Superiore. Het komt uit de beroemde cru van Cartizze, die al eeuwenlang bekend staat om de buitengewone kwaliteit van zijn druiven. De prachtige zonnige exposities en de overwegend kalkachtige bodems, rijk aan fossielen, stellen de Glera in staat om een volledige rijping te bereiken met een \u003cstrong\u003eopmerkelijke expressieve finesse\u003c\/strong\u003e. Aan het einde van de oogst wordt de zachte persing van de druiven uitgevoerd en de klassieke witte vinificatie toegepast. Na enkele maanden rust in stalen vat, worden de basiswijnen overgebracht naar de autoclave voor de tweede fermentatie met de Martinotti-methode. In het glas presenteert het zich in een zachte strogele kleur. Het bouquet geeft delicate bloemige tonen, aroma's van peer, appel, witte perzik en citruszeste. De smaak is elegant en verfijnd, met een bijzonder verleidelijk en zacht mondgevoel, een zoete, sappige vrucht en een finale die eindigt met frisse en zoute sensaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064918807,"sku":"SAV05807","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-superiore-andreola-307763_c11e8853-cc88-48d2-bc72-4f67cdae9d19.png?v=1794326657"},{"product_id":"champagne-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegant, harmonie, evenwicht\u003c\/strong\u003e: dit zijn de drie woorden die het huis Bruno Paillard gebruikt om deze Champagne Brut Première, Cuvée te beschrijven, waar Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier afkomstig zijn van de verschillende bezittingen van het huis. Een label dat dus op subjectieve wijze de hele Franse regio die bestemd is voor de productie van bubbels interpreteert, waaruit de productiestijl en de filosofie blijkt die alle producten van Bruno Paillard verbindt. Een realiteit van hoog niveau, waar kwaliteit en ambachtelijkheid samensmelten om \u003cstrong\u003eauthentieke flessen\u003c\/strong\u003e te creëren, die een slok van persoonlijkheid en karakter bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Bruno Paillard produceert deze Brut Première Cuvée met behulp van het klassieke trio van druiven dat Champagne creëert: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De druiven komen van een zorgvuldige selectie die het team van de wijnmakerij maakt binnen \u003cstrong\u003e35 verschillende percelen\u003c\/strong\u003e grond, waardoor een spiegel van aroma's en smaken ontstaat die zeer representatief zijn voor de nuances die heersen in de wijngaarden van het huis.De druiven, na de eerste fermentatie, ondergaan een tweede fermentatie in de fles op de gisten gedurende minstens \u003cstrong\u003e36 maanden\u003c\/strong\u003e, om daarna, na de dégorgement, nog een snelle rijping in de fles te ondergaan.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Brut Première Cuvée manifesteert zich voor het oog met een tint die doet denken aan strogeel, doorkruist door een fijne mousse met \u003cstrong\u003euitstekende persistentie\u003c\/strong\u003e. Het geurprofiel kondigt aroma's aan waarbij de fruitige tonen als eerste verschijnen, afgewisseld met nuances van gisten en broodkorst. Bij de proeverij is het echt elegant, schoon, met een soepele slok, waar een aangename frisheid de drinkervaring stimuleert. Een bubbel waarmee het aperitief luxe contouren aanneemt, om de avond te beginnen in het teken van het huis Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064951575,"sku":"SAV90828","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160435_1bb94c42-3864-47b6-bb88-b4547465acee.png?v=1780664235"},{"product_id":"roero-mompissano-cascina-ca-rossa-2018","title":"Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2018","description":"\u003cp\u003eThe Roero Riserva \"Mompissano\" by Cascina Ca' Rossa is a full soul of Angelo Ferrio; it was he, along with dad Alfonso, who in the 1960 gave birth to that in a very short time would become one of the oldest companies of the Roero. Here, where for centuries occurring trade and commerce between Savona, Turin and the Langhe, we have a wonderful version of Nebbiolo. A version of Nebbiolo that Cascina Ca’ Rossa produces with the organic certification: farewell to the chemistry and achieve a balance with nature; a job is not an easy one, but that gratifies the soul and gives immense satisfaction when it comes to producing wines of great intensity and personality, such as the Roero Riserva \"Mompissano\" by Cascina Ca' Rossa who was born in Canale d'Alba, on vineyards exposed to the southwest at 250-300 meters above sea level; here the soil is limestone and clay, and the harvest is done manually around the middle of October. The refinement is one of those important: 30 months in Slavonian oak barrels, then in stainless steel and then 4 months of stabilization in the bottle. It comes as a single character from the Roero, with a beautiful bouquet of elegance and persistence are the envy of other Piedmontese red wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196204794135,"sku":"18V03970","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-rosso-riserva-mompissano-cascina-ca-rossa-2018-301559_c319b4bb-34d6-4ecc-b75a-45598ccf439b.jpg?v=1794316271"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Rosé Brut Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé gemaakt door Laurent-Perrier is een Franse bubbels met charme, elegantie en stijl. Het is een label dat voor het eerst in 1968 werd geïntroduceerd en dat vanaf het begin in een speciale verpakking wordt gebotteld, met een unieke silhouetvorm, waarvan het etiket, in rosé kleur, doet denken aan dat van Champagne. Een verfijnd product dat op de tong voortschrijdt met een uitstekende frisheid, in staat om\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ede smaakervaring een droom\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ete maken waar je nooit uit wilt ontwaken. Perfect als cadeau voor vrienden die gepassioneerd zijn, is het ideaal voor betekenisvolle toasts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Champagne van Laurent-Perrier wordt geproduceerd door het huis met behulp van 100% Pinot Noir-druiven, geteeld in de bedrijfwijngaarden verspreid over het gebied van Montagne de Reims en Cote de Bouzy. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, fermenteren in staal om vervolgens in de fles opnieuw te fermenteren, volgens de regels voor de productie van de Méthode Champenoise. De wijn blijft dan\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;op de gist in \u003c\/strong\u003efles gedurende 48 maanden\u003c\/strong\u003e, periode waarna de dégorgement, dosage en botteling plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut van het huis Laurent-Perrier presenteert zich met een heldere en sprankelende kleur, die doet denken aan zalm. Het geurprofiel beweegt zich op tonen van kleine rode bosvruchten, verrijkt met lichte nuances van aromatische kruiden. In de mond is het vol, slank, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eplezierig frisse aromatische slok\u003c\/strong\u003e, die eindigt met een finale van uitstekende persistentie. Een label dat altijd garant staat voor succes, zowel bij de meest formele gelegenheden als bij de meer ontspannen, om jezelf toch een product van uitstekende kwaliteit te gunnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284346683671,"sku":"SAV93300","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/laurent-perrier-cuvee-rose-champagne.png?v=1780501305"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature is het visitekaartje van Nicola Gatta, \u003cstrong\u003eeen smakelijke en bevredigende bubbels \u003c\/strong\u003emet een zorgeloze drinkervaring. Nicola Gatta is een ware entertainer, de frontman van de ambachtelijke Franciacorta, zowel vanwege de verfijnde en complexe vloeistoffen als vanwege zijn meeslepende passie en zijn vriendelijke manier van doen. In Gussago, een gemeente die inmiddels beroemd is om de kwaliteit die enkele uitstekende lokale producenten hebben bereikt, verbouwt Nicola 5,5 hectare wijngaard gewijd aan Chardonnay en Pinot Nero, volgens de principes van de biodynamica en sluit hij daarom het gebruik van enige chemische of synthetische stoffen uit om de vitaliteit van de grond en planten te behouden. Zijn lijn van mousserende wijnen is verdeeld volgens de rijpingstijd op de gist, die varieert van 30 tot 70 maanden in een crescendo van complexiteit en emoties. De Franciacorta die we leuk vinden en die we nodig hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature is verkregen uit een blend die voornamelijk bestaat uit Chardonnay en een aandeel van Pinot Nero, met druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op 400 meter hoogte in dat van Gussago. In de wijngaard, zoals eerder vermeld, wordt biodynamische landbouw toegepast, terwijl in de kelder wordt voortgegaan met \u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie\u003c\/strong\u003e voor de basiswijnen en her-fermentatie in de fles, gevolgd door lange rijping op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cuvée Nature presenteert zich in het glas met fijne en aanhoudende pareling en een strogele kleur. De neus is geurend en van grote zuiverheid, eenvoudig maar tegelijkertijd niet zonder details: er zijn citruszeste, groene appel en broodkorst, die elkaar opvolgen in een spontane en vitale dynamiek. De slok is vol maar slank, perfect in balans tussen frisheid en zoute bijdrage. Klassieke methode met een \u003cstrong\u003ecompulsieve drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e, een trouwe metgezel voor zonnige dagen en meer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609446167,"sku":"SAV95857","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ed582b4-4a45-47b8-b165-742be0b193a3.png?v=1789571943"},{"product_id":"la-querciola-massa-vecchia-2020","title":"La Querciola Massa Vecchia 2020","description":"\u003cp\u003e“La Querciola” is \u003cstrong\u003ede eerste wijngaard van het eigendom\u003c\/strong\u003e van Massa Vecchia, aangeplant met Sangiovese en Alicante, Trebbiano en Vermentino, in 1972 door de vader van Fabrizio Niccolaini en door hem hersteld toen hij in 1985 besloot om samen met zijn vrouw Patrizia Bertolini de wijnmakerij op te richten. Een perceel dat de oorspronkelijke geest van de twee wijnmakers vertegenwoordigt, pioniers op het gebied van biologische wijnbouw als een levensfilosofie en geen schadelijke commerciële mode. Hieruit ontstaat een monumentale rode wijn, een effectief voorbeeld van diepe naturaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven die Massa Vecchia gebruikt voor de creatie van “La Querciola” komen dus van meer dan 50 jaar oude wijnstokken, gekweekt volgens een modern systeem met gesnoeide takken en met een vrij ruime plantdichtheid van ongeveer 2.200 stokken per hectare. Ze zijn gelegen langs de hellingen die van het dorp Massa Marittima naar de kust aflopen, op een hoogte van ongeveer 220 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit schilferige klei, verspreid met kalkhoudende marne en galestro, terwijl de grond wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van palombino, een \u003cstrong\u003ebijzondere kalksteen voor de bouw\u003c\/strong\u003e van ivoorkleur.de zogenaamde colombino marmer. Alle werkzaamheden in het veld worden met de hand uitgevoerd, met behandelingen die alleen uit natuurlijke elementen bestaan en het gebruik van synthetische chemicaliën afschaffen. De oogst vindt plaats op het moment van perfecte rijpheid van de vruchten, met een opbrengst van ongeveer 40 quintalen per hectare en de vinificatie volgt een niet-interventionistische filosofie: het contact met de schillen wordt verlengd gedurende de gehele duur van de spontane fermentatie, die wordt uitgevoerd in open, conische vaten van eikenhout of kastanje gedurende 3 weken. De rijping vindt plaats in gebruikte vaten van verschillende formaten van eikenhout of kastanje en duurt 30 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Querciola” van Massa Vecchia biedt een levendige granaatkleur met heldere robijnrode reflecties. De aroma's stijgen intens op met tonen van wilde complexiteit, met onmiskenbaar herfstachtige geuren van \u003cstrong\u003epaddenstoelen en ondergroei, tonen van rode bessen\u003c\/strong\u003e, rijpe kers en verfijnde kruidige akkoorden. De nadruk op een zekere rusticiteit is terug te vinden in de smaak, binnen een slok van pure frisheid die hand in hand gaat met een elegante en evenwichtige zachte volheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47398721323287,"sku":"20V99348","price":80.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/la-querciola-massa-vecchia-202020251203155157_5d15d415-837d-4180-9ad2-e573f79b0dba.png?v=1765400645"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-numero-zero-muratori","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'NumeroZero' Muratori","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Dosaggio Zero “NumeroZero” van Muratori is de uitdrukking van de puurheid en de aromatische integriteit van de druif, zonder enige toevoeging van suiker om het smaakprofiel te verzachten. Het is het label voor degenen die houden van de Methode Classique \u003cstrong\u003edroog, verticaal en streng\u003c\/strong\u003e, helder en lineair, diep en gespannen. Het is een eerbetoon aan de authentieke essentie van Franciacorta, in het glas gebracht met maximale interpretatieve transparantie. Het is de symbolische wijn van het landgoed, die het beste de filosofie ervan uitdrukt, gebaseerd op de wens om altijd het karakter van de terroir en de druiven te benadrukken, en te proberen de beste kenmerken naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “NumeroZero” is een Franciacorta van de wijnmakerij Muratori die voortkomt uit de beste Chardonnay-wijngaarden van het landgoed Villa Crespia, gekweekt in goed belichte heuvelachtige exposities, gekarakteriseerd door een klimaat met mediterrane nuances en door diepe morenische bodems. De afwezigheid van dosering vereist \u003cstrong\u003edruiven die bijzonder rijp en rijk zijn\u003c\/strong\u003e, in staat om zelf de juiste harmonie te vinden tijdens de rijpingsperiode, zonder de hulp van suiker. Aan het einde van de oogst worden de druiven voorzichtig geperst, zodat alleen de most wordt geëxtraheerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 17 °C en voor een klein deel in barrique en in grote vaten. De basiswijnen rijpen op de gisten, deels in staal en deels in hout, waarbij ze gedeeltelijk de malolactische fermentatie ondergaan, voordat ze worden samengevoegd voor de creatie van de uiteindelijke cuvée. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Classique, met een rijping op de gisten van minstens 30 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosaggio Zero “NumeroZero” van Muratori is een Franciacorta met een groot karakter, die de beste kenmerken van de terroir en de typische aromatische eigenschappen van een zonnige en perfect rijpe Chardonnay uitdrukt. In het glas heeft het een heldere, lichtgele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende mousse. Het bouquet is elegant en intens, met aroma's van acaciabloemen, lindebloesem, citrusaroma's, witvlezige vruchten, specerijachtige hints en broodkorst. De \u003cstrong\u003esmaak is diep en essentieel\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een goede complexiteit en smaakrijkdom, die helder uitlopen naar een finale van opmerkelijke frisheid, gekenmerkt door zoute en minerale tonen. Het is ideaal om te proeven met groenterisotto's, gebakken vis of delicate witte vleessoorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430448120087,"sku":"SAV96397","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-numerozero-muratori20251203160456_40e9bd37-3a92-4d08-9af1-145c58cdbe38.png?v=1780662222"},{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eDe Alta Langa 'Limited Edition' Brut van de beroemde Langhe-wijnmaker Fontanafredda wordt gekarakteriseerd als een \u003cstrong\u003ebubbeltje van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003euitstekende balans en plezier\u003c\/strong\u003e, het resultaat van de gevestigde ervaring van het landgoed. In de portfolio van de historische wijnmakerij in Serralunga d'Alba, waarvan de officiële oprichting teruggaat tot 1858, het jaar waarin koning Vittorio Emanuele II het landgoed verwierf als cadeau voor zijn geliefde Rosa Vercellana, kan een selectie van waardevolle Alta Langa niet ontbreken. Deze benaming, gereserveerd voor spumanti Metodo Classico, werd officieel opgericht als DOC in 2002 en heeft zich in korte tijd gevestigd als een referentiepunt in de wereld van Italiaanse bubbels, met de erkenning van DOCG in 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'Limited Edition' Fontanafredda Alta Langa Brut is ontstaan uit een blend van Pinot Nero en Chardonnay, druiven die worden verbouwd op een hoogte tussen de 250 en 500 meter boven zeeniveau op bodems gevormd door \u003cstrong\u003ewitte klei afgewisseld met lagen kalkzandsteen\u003c\/strong\u003e. Na de handmatige oogst volgt de zachte en directe persing van de trossen, waarbij de most zo \u003c\/p\u003edie wordt gestart voor alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Na enkele maanden rijping op de fijne droesem wordt de basis voor de spumante in de fles gedaan voor de tweede gisting volgens de Metodo Classico, met de rijping op de gisten in glas die ongeveer 30 maanden aanhoudt tot de dégorgement en de daaropvolgende Brut dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Alta Langa Brut Fontanafredda 'Limited Edition' heeft een strogele kleur met groene reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus zijn er geurige sensaties van geel vruchtvlees en honing die citrusachtige waarnemingen van grapefruit en hints van basilicum ontmoeten, evenals subtiele herinneringen aan bakkerij. De aanzet op het palet is omhullend en soepel, snel levendig gemaakt door de \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e en de aangenaam zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606"},{"product_id":"spumante-extra-dry-1938-ceci","title":"Spumante Extra Dry '1938' Ceci","description":"\u003cp\u003eDe Spumante \u0026ldquo;1938\" van Cantina Ceci is een Extra Dry \u003cstrong\u003ezacht en aangenaam fruitig\u003c\/strong\u003e, gemaakt van drie witte druivenrassen die historisch aanwezig zijn in het wijngebied rond de stad Parma: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia. Het is een mousserende wijn geproduceerd volgens de Martinotti of Charmat methode, die dankzij de tweede fermentatie in autoclave, de primaire aroma's van de druiven en hun fruitige frisheid behoudt. Het bouquet wordt gekenmerkt door bloemige geuren en witte fruitaroma's, met rijpere en zachtere hints van patisserie. De smaak is harmonieus, met nog steeds knapperig fruit en een aangenaam frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Dry \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; van Ceci is een Spumante gemaakt met een cuvée van Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia, een zeer harmonieuze en evenwichtige assemblage, die elegantie,\u003cstrong\u003e aromatische frisheid en verleidelijke zachtheid\u003c\/strong\u003e verenigt. De Cantina bevindt zich in Torrile, ten noorden van Parma en dankzij zijn historische wortels die teruggaan tot de jaren '30, vertegenwoordigt het vandaag de traditie van de wijnen uit het gebied, vernieuwd in het teken van van kwaliteit en elegantie. De wijngaarden worden op een heuvelachtig gebied verbouwd en de oogst gebeurt handmatig. Eenmaal in de kelder worden de druiven gekoeld en vervolgens zeer zacht geperst om alleen de most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en de basiswijnen, eenmaal samengevoegd, worden onderworpen aan de spumante en de tweede fermentatie in autoclave, volgens de Martinotti of Charmat methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; Cantina Ceci is een Extra-Dry Spumante die vanaf de naam het concept van harmonie wil benadrukken. Drie druivenrassen, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia, om een \u003cstrong\u003esmaakmelodie, elegant en verfijnd.\u003c\/strong\u003e De kleur is helder strogeel, met een fijne en continue perlage. In de neus komen intense geuren vrij met bloemige aroma's, delicate plantaardige tonen, citrusvruchten en zachte aromatische hints. In de mond valt hij op door de levendige frisheid en een zoute toets die evenwicht geeft aan het rijpe fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777024791,"sku":"SAV91580","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32353_77252377-dfc3-4342-82d4-f09f7205406b.jpg?v=1776437899"},{"product_id":"trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis","description":"\u003cp\u003eDe Blanc de Blancs Brut van Maso Martis vindt zijn oorsprong nabij Trento, in het bijzonder in het gebied van Martignano aan de voet van de Monte Calisio, historisch gezien geschikt voor de wijnbouw, aangezien het daar al aan het einde van de 19e eeuw aanwezig was. De wijnmakerij is \u003cstrong\u003efamiliebedrijf\u003c\/strong\u003e en bereikte in 2020 zijn dertigjarige bestaan; ter gelegenheid hiervan is het ontwerp van de etiketten herzien, waardoor ze een nieuwe grafische uitstraling hebben gekregen: netheid, lineariteit en elegantie zijn de doelen die zijn gesteld, waarbij voor elk product een folie is gekozen die de naam van de wijn omlijst, wat meer esthetische verfijning geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven van de Blanc de Blancs Brut van Maso Martis bevinden zich op een voornamelijk leemachtige en kalkhoudende bodem, met een belangrijke aanwezigheid van \u003cstrong\u003eTrentijnse rode steen\u003c\/strong\u003e die het product een ongebruikelijke frisheid geeft; de bodem wordt bewerkt met een biologische bemesting om de twee of drie jaar en met een bewerking in afwisselende rijen. De oogst wordt met de hand uitgevoerd, de druiven worden in kleine kisten geplaatst waar vervolgens de zachte persing, de scheiding \u003c\/p\u003evan de gisten en tenslotte de voorbereiding van de cuvée; met de komst van de lente volgend op de oogst, vindt de botteling plaats met de toevoeging van geselecteerde gisten, om vervolgens over te gaan tot een rijping van 18-24 maanden met bijbehorende remuage en uiteindelijk te komen tot de verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs Maso Martis presenteert zich in het glas met een lichte strogele kleur; een intense en geurige geur van gist omhult de neus en een fijne, maar aanhoudende pareling trekt de aandacht, wat uitnodigt tot drinken om de smaakpapillen een \u003cstrong\u003eevenwicht van frisheid en elegantie\u003c\/strong\u003e te geven. Het is een goede metgezel aan tafel in combinatie met visgerechten, geserveerd zowel als voorgerechten als hoofdgerechten, zonder te vergeten dat het ook uitstekend samengaat met risotto en groentegerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduct aanbevolen om de magie van de feestdagen te begeleiden, net als zomerse aperitieven met de altijd aanwezige vrienden op rustieke of plattelandslocaties, in lijn met de liefde voor de natuur en het milieu die de familie Maso al dertig jaar nastreeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564790595863,"sku":"SAV97105","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis20260722182739_77ab2afd-5c0e-4eda-96c9-b839557cd3ad.png?v=1788454205"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eDe Montepulciano d'Abruzzo “La Cuvée dell'Abate” van Zaccagnini is een \u003cstrong\u003edirecte en meeslepende\u003c\/strong\u003e wijn, die zich presenteert met een visitekaartje in de neus waarin fruit en specerijen elkaar in balans afwisselen. Een fles waarin kwaliteit, territorialiteit en expressiviteit samenkomen in één slok, die de inzet van de familie Zaccagnini vertelt om de typische variëteiten van de Abruzzese wijnbouw te vertellen. “La Cuvée dell'Abate” is nu al aangenaam, maar kan in ieder geval nog enkele jaren blijven rijpen, wat zorgt voor een uitstekende organoleptische houdbaarheid: aan u de keuze, maar in ieder geval zal deze Montepulciano niet aan de verwachtingen voldoen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Cuvée dell'Abate” van Zaccagnini is een Montepulciano d'Abruzzo die voortkomt uit een bijzondere benadering in de wijngaard. Tussen de rijen Montepulciano wordt naast klassieke conventionele landbouw ook geïntegreerde bestrijding toegepast. De druiven verkregen door het uitdunnen van de trossen worden voorzichtig geperst, en de most verkregen uit deze operatie macera met de techniek van de ondergedompelde hoed, fermenteert in roestvrijstalen containers. De laatste fase van de verfijning omvat eerst een periode van stabilisatie in staal, voor een totaal van 4 maanden, en vervolgens een\u003cstrong\u003e overbrenging in grote vaten van in totaal 6 maanden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Montepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" Zaccagnini verschijnt voor het oog met een typisch robijnrode kleur. Het bouquet van aroma's dat zich aan de neus presenteert, vertelt over een voornamelijk fruitig en kruidig palet, gekenmerkt door lineariteit en helderheid. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, met een verfrissende slok die het gehemelte omhult met een \u003cstrong\u003everse en fruitige smaak\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een fijne en subtiele tannine structuur. Een rode wijn die vanuit Abruzzo op onze tafels komt, en zich veelzijdig toont, zowel bij het aperitief als bij de maaltijd, in combinatie met aardse menu's.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642474283287,"sku":"21V93779","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651_7a01a38d-9c5e-48c5-8c0d-4588001e2334.png?v=1765400288"},{"product_id":"cremant-bourgogne-nature-dosage-zero-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eDe Crémant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero van Veuve Ambal is een Methode Classique van \u003cstrong\u003egrote finesse en elegantie,\u003c\/strong\u003e geproduceerd in het gebied van Bourgondië. Het is een cuvée gemaakt van de vier meest voorkomende druivensoorten in de regio: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay en Aligoté, die samen een harmonieuze en zeer evenwichtige assemblage creëren. De korte rijping op de gist maakt het mogelijk dat de mousserende wijn de geurigheid van de varietale, bloemige en fruitige aroma's behoudt, verrijkt met lichte en delicate evolutionaire nuances van broodkorst. De rijke rijpheid van de druiven maakt een intense dosage zero mogelijk, van buitengewone puurheid en expressieve frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature Dosage Zero is een Crémant de Bourgogne gemaakt door een van de belangrijkste producenten van Bourgondië. Veuve Ambal werd aan het eind van de 19e eeuw opgericht en vertegenwoordigt al meer dan een eeuw de geschiedenis en traditie van de Crémant de Bourgogne. De druiven van Pinot Noir, Chardonnay, Gamay en Aligoté worden verbouwd op de typische kalk- en kleigronden van de regio. Aan het einde van de handmatige oogst worden de \u003c\/p\u003ede beste trossen worden overgebracht naar de kelder voor \u003cstrong\u003efermentaties, die plaatsvinden\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eapart voor elke variëteit\u003c\/strong\u003e. Na enkele maanden van rijping worden de vins clairs samengevoegd en de definitieve cuvée wordt opnieuw vergist in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijping op de gist van 18 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosage Zero Brut Nature Crémant de Bourgogne, geproduceerd door het beroemde Maison Veuve Ambal, is een interessante label, die de grote traditie en roeping van Bourgondië in de realisatie van Methode Classique zeer goed illustreert. Bij het zien presenteert het zich in een intense gele kleur met schitterende gouden tinten, een delicate en continue pareling. Het bouquet is elegant, met subtiele geuren van witte bloemen, citruszeste, limoen, wit vruchtvlees, hints van tropisch fruit en sensaties van broodkorst. De smaak is \u003cstrong\u003ehelder en strak\u003c\/strong\u003e, met een rijpe en romige vrucht, die een finale van goede persistentie voorspelt, gekenmerkt door zoutheid en levendige frisheid. Het is een uitstekende vervanging voor Champagne wanneer je zin hebt in \u003c\/p\u003eeen jonge en sprankelende Methode Classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744546603287,"sku":"SAV95687","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-nature-dosage-zero-veuve-ambal20251114105503_afb7d6b8-2e7b-43c5-b991-83dd1a968aeb.png?v=1775724022"},{"product_id":"barbaresco-campolibero-ricossa-2020","title":"Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2020","description":"\u003cp\u003eIn het hart van Piemonte, een land van geschiedenis en wijnbouwnobility, ontstaat de Barbaresco 'Campolibero' Ricossa, een rode wijn die de uniciteit van de \u003cstrong\u003eterroir van de Langhe\u003c\/strong\u003e viert. Het wijnhuis Ricossa, met oorsprong in het schilderachtige landschap van Astigiano aan het begin van de 20e eeuw, heeft in het landgoed Ca’ dei Mandorli in Castel Boglione zijn ideale verblijf gevonden. Hier, op een eigendom van 74 hectare, vormen de wijngaarden een prachtig natuurlijk amfitheater, de wieg van de Nebbiolo-druiven die deze buitengewone wijn zullen creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbaresco 'Campolibero' Ricossa haalt zijn essentie uit unieke gronden, gekenmerkt door een combinatie van kalksteen, klei en slib, typisch voor het gebied van Barbaresco. Deze bijzondere bodem, samen met de ambachtelijke en \u003cstrong\u003ebiologische\u003c\/strong\u003e productietechnieken, draagt bij aan de belangrijke complexiteit van de wijn. De Nebbiolo-druiven, zorgvuldig en aandachtig geoogst, ondergaan een alcoholische en malolactische fermentatie in stalen tanks, gevolgd door een rijping van ten minste 2 jaar, waarvan 9 maanden in hout. De grote structuur wordt verheven door een veroudering van ten minste 38 maanden die het mogelijk maakt dat,wijn volledig zijn persoonlijkheid en elegante kenmerken te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbaresco 'Campolibero' Ricossa presenteert zich met een intense robijnrode kleur, verrijkt met granaatrode reflecties die de schoonheid en diepte ervan benadrukken. In de neus komen elegante balsamische tonen van \u003cstrong\u003ethijm en salie\u003c\/strong\u003e naar voren, gevolgd door een aangename noot van vanille, zoethout en cacao. In de mond onthult de wijn zich verrassend intens, vol en rond, met delicate maar aanhoudende tannines. Perfecte begeleiding voor de Piemontese keuken, paddenstoelen en gerijpte kazen, de Barbaresco 'Campolibero' Ricossa biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, die de excellentie van de gastronomische producten van deze regio benadrukt. Laat het 15 tot 25 jaar in de kelder liggen om unieke tonen en sensaties te ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888337961239,"sku":"20V102610","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-campolibero-ricossa-202020251021174622_6d9f001c-ee55-44a1-8d7e-98244d78e21e.png?v=1775575327"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-2018","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' Carpineta Fontalpino 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dofana' van Carpineta Fontalpino is een intense en omhullende Chianti Classico Gran Selezione die de essentie van Toscane belichaamt, met zijn grond vol geschiedenis en traditie. Deze wijn wordt met passie en toewijding geproduceerd door Carpineta Fontalpino, een wijnhuis opgericht in 1967 door Italo Cresti en met liefde beheerd door zijn nakomelingen. De 'Dofana' is het resultaat van een zorgvuldige selectie van de beste druiven van de gelijknamige wijngaard, geteeld volgens de principes van \u003cstrong\u003ebiologische landbouw\u003c\/strong\u003e. Het etiket zelf vertelt het verhaal van een robuuste en krachtige Sangiovese, die in staat is om het Toscaanse terroir en zijn authenticiteit optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bodem van Vigna Dofana biedt de Sangiovese een kleiige basis met lagen van slib en zandige gebieden, wat een perfecte omgeving creëert voor de optimale rijping van de druiven. Dit resulteert in een gestructureerde wijn, met complexe nuances van rode vruchten, braam en leisteen, verrijkt met een grafietachtige en kruidige noot. Dankzij een alcoholische fermentatie van ongeveer drie weken in houten vaten, een malolactische fermentatie en een rijping van \u003cstrong\u003e15 maanden in tonneaux\u003c\/strong\u003e, onderscheidt de 'Dofana' zichdoor zijn complexiteit en persistentie, en biedt een authentieke expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl bij de eerste slok vangt de Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' van Carpineta Fontalpino de zintuigen met zijn intense, heldere en uitnodigende robijnrode kleur. In de neus manifesteert het zich met een intrigerend en gevarieerd bouquet, waarin noten van \u003cstrong\u003echocolade, kaneel en zwarte peper\u003c\/strong\u003e zich vermengen, vergezeld van een frisse fruitige toets. Deze aromatische complexiteit voorspelt een unieke smaakervaring, waarin de wijn majestueus en omhullend blijkt te zijn. De tannines, hoewel aanwezig, zijn zoet en goed geïntegreerd, wat de mond een aangename zachtheid geeft. De afdronk is lang en persistent, verrijkt met delicate nuances van vanille en tabak, die uitnodigen tot een volgende slok. Te combineren met rijke en smaakvolle gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineta Fontalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919493153047,"sku":"18V102656","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-201820251021174245_d7ccb9a4-6613-4e28-a53e-b67be6a47eec.png?v=1782747476"},{"product_id":"brunello-cielo-d-ulisse-podere-le-ripi-2019","title":"Brunello di Montalcino 'Cielo d'Ulisse' Podere Le Ripi 2019","description":"\u003cp\u003eDe Brunello di Montalcino “Cielo d’Ulisse” van Podere Le Ripi is een elegante expressie van een van de meest bekende wijngebieden van Toscane. Geproduceerd in het hart van de zachte heuvels van de Val d’Orcia, is het een wijn van \u003cstrong\u003egrote karakter en elegantie\u003c\/strong\u003e, die in zich de geschiedenis van een van de mooiste en meest historische wijngaarden van Italië bevat, geproduceerd door een biodynamische wijnmakerij die respect voor het milieu en het gebied tot haar productie filosofie heeft gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sangiovese-druiven, de enige druivensoort die wordt gebruikt voor de productie van deze wijn van Podere Le Ripi, worden handmatig geoogst rond de tweede helft van september en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt door\u003cstrong\u003e inheemse gisten\u003c\/strong\u003e. Tijdens de maceratie worden dagelijks luchtige remontages uitgevoerd om een delicate en kwalitatieve aromatische extractie te garanderen. Na ongeveer 20 dagen maceratie wordt de wijn overgeheveld in grote eiken vaten waar, zoals gebruikelijk, hij wordt gelaten om te rustenen evolueren voor de volgende 36 maanden voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003elange rijping in hout\u003c\/strong\u003e van Podere Le Ripi “Cielo d’Ulisse” maakt zijn onmiskenbare kleur: een heldere rode kleur met baksteentinten\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e In de neus komt een breed en complex bouquet naar voren met delicate tonen van vanille en tabaksblad. De aanzet in de mond is van grote persoonlijkheid: lineair, precies, met een elegante en niet-invasieve tannine die een kader vormt voor een aromatisch palet van bosvruchten, zure kersen en een balsemische en frisse afdronk. Een fles met een krachtige en beslissende structuur, die goddelijk samengaat met gerechten op basis van wild, eerste gangen met vleessauzen en gerijpte kazen. Een langlevende etikettering, om meteen te openen of om in de kelder te bewaren om verrast te worden door de constante evolutie die een grote Brunello kan geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48206573699351,"sku":"19V93075","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cielo-dulisse-podere-le-ripi-2019-256498_5a7fe2eb-6780-43bf-b4bd-83cdf1657112.jpg?v=1791290961"},{"product_id":"brunello-montalcino-baricci-2019","title":"Brunello di Montalcino Baricci 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe Brunello di Montalcino van Baricci komt uit het meest gerenommeerde Toscaanse gebied ter wereld voor de productie van ongeëvenaarde kwaliteitsrode wijnen. Nello Baricci opent in 1955 de deuren van zijn bedrijf en begint met de hulp van zijn vrouw Ada de omliggende grond te bewerken, zich bewust van het potentieel van elk perceel; in 1967 richt hij het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino op samen met enkele producenten uit de regio en officieel in 1971 komt zijn eerste jaargang Brunello di Montalcino op de markt. In de daaropvolgende jaren komt zijn dochter Graziella in het bedrijf en samen met haar man en twee zonen Francesco en Federico geeft ze nieuwe prestige aan de wijnmakerij, dankzij moderne wijntechnieken en een \u003cstrong\u003eduidelijke aandacht voor de natuur en het ecosysteem\u003c\/strong\u003e rondom de wijngaarden. In 2012 werd Tommaso geboren, die het toekomstige potentieel van het werk van de Baricci's vertegenwoordigt. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe wijngaarden van de Brunello di Montalcino van Baricci bevinden zich op de Collina di Montosoli, een van de meest prestigieuze en oudste Cru's van Montalcino. De blootstelling is naar het zuiden\/zuidwest, ideale omstandigheden zodat de zonnestralen gedurende een groot deel van het jaar de rijen raken, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven. \u003cstrong\u003eDe interventie in de wijngaard is tot een absoluut minimum beperkt\u003c\/strong\u003e en het gebruik van pesticiden, herbiciden en synthetische chemicaliën wordt vermeden in combinatie met traditionele en oude verwerkingsmethoden. De oogst wordt handmatig uitgevoerd; de alcoholische fermentatie vindt 20 dagen lang plaats in staal dankzij de actie van inheemse gisten. Het rijpt 36 maanden in Slavonische vaten. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003elangzaam genuttigd tijdens avonden gekenmerkt door gezelligheid, waarbij oude en vergeten smaken opnieuw worden ontdekt. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460248514839,"sku":"19V05428","price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-baricci-201920251114103826_6d50ba2d-0205-45c2-b0f4-31c91b65ad82.png?v=1782989164"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-tenuta-montenisa-antinori-confezione","title":"Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Brut van Tenuta Montenisa van de Marchesi Antinori is een Metodo Classico gemaakt van pure Pinot Nero-druiven. De Rosé-typologie is de rijkste en meest gestructureerde binnen het assortiment van spumanti die zijn gemaakt met Metodo Classico, de meest gastronomische en geschikt om aan tafel te combineren met belangrijke gerechten. De rijping van 24 maanden op de gist maakt een elegante evolutie van de wijn mogelijk, die de kenmerkende aromatische eigenschappen van deze nobele druif uit Bourgondië behoudt. De \u003cstrong\u003edelicate fruitige aroma's\u003c\/strong\u003e en bloemige nuances worden vergezeld door een rijke body en een levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Rosé Franciacorta komt uit het hart van dit beroemde wijngebied, dat zich ten zuiden van het Iseo-meer bevindt. De grond van oude gletsjer oorsprong bestaat uit \u003cstrong\u003emorene heuvels\u003c\/strong\u003e rijk aan kiezels, zeer geschikt voor kwaliteitswijnbouw. Het zonnige en milde klimaat, ook door de aanwezigheid van het meer, maakt een uitstekende rijping van de druiven mogelijk. Tenuta Montenisa is eind jaren '90 eigendom geworden van de Marchesi Antinori, toen de historische Toscaanse familie besloot te investeren in Franciacorta om hun assortiment uit te breiden.het assortiment van zijn wijnen ook met spumanti Metodo Classico.\u0026nbsp; De wijngaarden beslaan in totaal een oppervlakte van 60 hectare, verdeeld over talrijke percelen, geteeld met Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco. De grote aandacht voor het beheer van de wijngaarden maakt het mogelijk om uitstekende druiven te verkrijgen, een onmisbare basis voor het maken van grote Metodi Classici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rosé Brut van Tenuta Montenisa van de Marchesi Antinori is een pure Pinot Nero die als rosé is gevinifieerd met een \u003cstrong\u003ekorte schilcontact\u003c\/strong\u003e in de pers. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks en na een korte rijping worden de basiswijnen samengevoegd in de definitieve cuvée. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de gist van minstens 24 maanden. De kleur is lichtroze, met een fijne en continue pareling. Het bouquet toont delicate tonen van kleine rode bessen, bloemige nuances, hints van citrus, granaatappel, tonen van broodkorst en fruittaart. Op de tong heeft het een goede structuur, met een expressief en sappig midden. De afdronk is lang en van grote frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855567016320,"sku":"SAV103179","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Franciacorta-Ros_C3_A9-Brut-Tenuta-Montenisa-Antinori-Confezione_6d9d38b2-d811-40b1-8a97-39a4992999e1.png?v=1775026480"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-cocciapazza-torre-dei-beati-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Cocciapazza' Torre dei Beati 2021","description":"\u003cp\u003eDe Montepulciano d'Abruzzo Riserva \"Cocciapazza\" is een \u003cstrong\u003einterpretatie met een volle en omhullende smaak\u003c\/strong\u003e ontwikkeld door de biologische wijnmakerij Torre dei Beati. Aan het roer van deze Abruzzese productie realiteit, gelegen in Loreto Aprutino, staan de echtgenoten Fausto Albanesi en Adriana Galasso, die de 21 hectare eigendom beheren met een duurzame agronomische aanpak. De bijzondere ligging van de wijngaarden, ingeklemd tussen de Adriatische Zee en de Gran Sasso, creëert een unieke microklimaat, het resultaat van de gelijktijdige invloed van de gematigde zeebries en de kou die van de berg afdaalt. De naam 'Cocciapazza' komt van de oude benaming van het gebied waar de wijngaarden zich bevinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorre dei Beati Riserva Montepulciano d'Abruzzo \"Cocciapazza\" wordt geproduceerd met uitsluitend Montepulciano-druiven die groeien op klei-kalkhoudende bodems, op 250 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, gekweekt in Abruzzese pergola volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw, zijn in 1972 geplant. De oogst wordt handmatig uitgevoerd in een schaalvormige manier, meestal met 3 rondes, waarbij de druiven worden geselecteerd uit de delen \u003c\/p\u003e\u003cp\u003evan de wijngaard die profiteert van de beste pedoclimatische omstandigheden. De daaropvolgende alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een lange maceratie op de schillen, gevolgd door 20 maanden rijping in \u003cstrong\u003eFranse eiken barriques\u003c\/strong\u003e, waarvan 70% nieuw. Na enkele maanden van verdere rust in de fles is de wijn eindelijk klaar om op de markt te worden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'Cocciapazza' Riserva Montepulciano d'Abruzzo van Torre dei Beati heeft een ondoordringbare robijnrode kleur. Het aromatische spectrum wordt gedefinieerd door rijke en aangename tonen van zwarte pruim, bessen en bosbes in confituur, amarena, viooltje en balsamische kruiden, vergezeld van tonen van zoethout, zwarte peper, chocolade en tabak. De proeverij, vol en gestructureerd, toont een omhullende warmte, smakelijke zoutheid en een zijdezachte tannine structuur, met een fruitige finale van verbluffende persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590791643520,"sku":"21V01851","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-cocciapazza-torre-dei-beati-202120260722180630.png?v=1784736668"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"bolgheri-rosso-il-seggio-poggio-al-tesoro-2022","title":"Bolgheri Rosso 'Il Seggio' Poggio al Tesoro 2022","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso “Il Seggio'” di Poggio al Tesoro è un rosso che regala già al primo sorso freschezza e intensità gusto-olfattiva. Questo taglio bordolese dal \u003cstrong\u003eprofilo moderno e mediterraneo\u003c\/strong\u003e deve il suo nome al fiume Seggio, il maggior corso d’acqua del Comune di Castagneto Carducci. La storica casa vinicola Allegrini dal 2003 ha affondato le sue radici in quest’area di eccezionale valore e noto potenziale produttivo con l’idea di dar vita a etichette di forte identità, struttura e lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl “Seggio” Bolgheri Rosso è un classico assemblaggio bordolese di varietà internazionali quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot che provengono da 2 vigneti principali di proprietà di Poggio al Tesoro: Via Bolgherese e Le Sondraie. I terreni tipici della zona mutano progressivamente dal giallo al marrone, hanno antiche origini marine e sono caratterizzati da sabbie ricche di scheletro che accolgono alla perfezione i Cabernet e da argille miste che regalano eleganza e armonia al Merlot. L’affinamento di \u003cstrong\u003e15 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio, oltre a ridurre la naturale astringenza dovuta ai tannini giovani, permette a questo rosso del Bolgheri di assumere una maggior morbidezza, così da regalare un sorso avvolgente e setoso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bolgheri “Seggio” è un rosso espressivo, pieno e corposo che ben si abbina a primi e secondi piatti a base di carne rossa. Al calice si presenta di un limpido e intenso rosso rubino e al naso dona note inconfondibili di macchia mediterranea, che ci ricordano continuamente la zona di provenienza, frutta rossa matura e erbe balsamiche. Al palato è di buona struttura e consistenza con una \u003cstrong\u003etrama tannica elegante e avvolgente\u003c\/strong\u003e che lascia in bocca un finale succoso, di media lunghezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590962594176,"sku":"22V90400","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-il-seggio-poggio-al-tesoro-2022-304885_464e081d-2d87-41fa-a5d3-0545624833c1.png?v=1793219407"},{"product_id":"psyche-macchion-dei-lupi-2023","title":"Psyché' Macchion dei Lupi 2023","description":"\u003cp\u003eDe \"Psyché\" van Macchion dei Lupi is een Toscaanse rode wijn, die de gelukkige ontmoeting markeert tussen de autochtone druivensoort van het gebied en een van de meest nobele en wijdverspreide Franse variëteiten uit Bordeaux. Het karakter en de frisheid van de Sangiovese en de elegantie en aromatische rijkdom van de Cabernet Sauvignon komen prachtig samen, wat leidt tot een etiket van grote \u003cstrong\u003eharmonie en expressieve aangenaamheid\u003c\/strong\u003e. De gedeeltelijke vinificatie in hout behoudt de frisheid en de typiciteit van de vrucht, wat zorgt voor een soepele, verfijnde en directe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Psyché\" van Macchion dei Lupi is een rode wijn met een typisch territoriaal karakter, die de kenmerken van het Toscaanse kustgebied en zijn \u003cstrong\u003ewarme en mediterrane klimaat\u003c\/strong\u003e goed uitdrukt. Het gebied van Suvereto, in het hart van de eerste zone van het Maremma binnenland, is bijzonder geschikt voor de wijnbouw en heeft zich in de loop der tijd bewezen geschikt te zijn voor zowel de klassieke Bordeaux-druiven als de Sangiovese. De wijngaarden worden met grote aandacht voor het werk in het veld beheerd en in de kelder worden zeer respectvolle praktijken gebruikt.van de kenmerken van de druiven. De fermentaties verlopen spontaan, met alleen inheemse gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt gedurende 8 maanden, deels in grote vaten, deels in beton en deels in staal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode \"Psyché\" geproduceerd door de Toscaanse wijnmakerij Macchion dei Lupi, is een wijn die de voorkeur geeft aan het genot van een gemakkelijke en aangename slok boven de zoektocht naar kracht en concentratie. De delicate vinificatie en het gematigde gebruik van hout dragen bij aan het behoud van de variëteit aromatische geuren van de druiven. De kleur is robijnrood met lichte paarse tinten. In de neus komen geurige aroma's van rode vruchten, kersen, bessen, specerijtonen en balsemische hints naar voren. De slok is \u003cstrong\u003esapig en rijk\u003c\/strong\u003e, met een rijpe vrucht, een dichte en elegante tanninestructuur en een verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Macchion dei Lupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591033373056,"sku":"23V93541","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/psyche-macchion-dei-lupi-202320251203135844_6d10741d-27a4-46e4-b2ee-991dd8827088.png?v=1765403975"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-basilisco-2019","title":"Aglianico del Vulture 'Basilisco' Basilisco 2019","description":"\u003cp\u003eDe Aglianico del Vulture Basilisco is een rode wijn met \u003cstrong\u003egrote structuur, elegant en complex\u003c\/strong\u003e. Een etiket dat de vocatie van het gebied van de oude uitgedoofde vulkaan van Vulture bevestigt om wijnen van grote waarde en levensduur te produceren. De Agliano, in dit kleine hoekje van Basilicata, komt tot zijn recht op hoge kwaliteitsniveaus, dankzij het frisse klimaat en de vulkanische bodems, rijk aan mineralen. De naam \"Basilisco\" bevestigt de historische band met het gebied; in het Grieks betekent het \"Kleine Koning\" en was het de titel van de gouverneur van Basilicata tijdens de heerschappij van Byzantium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cantina Basilisco verbouwt 25 hectare aan de voet van de oude vulkaan van Vulture. Het etiket Basilisco komt voort uit een \u003cstrong\u003ebijzonder geschikt perceel\u003c\/strong\u003e, van slechts 4 hectare in de plaats Barile, met een zuid-zuid-oostelijke ligging op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden voornamelijk als guyot gekweekt op tuf- en kleibodems. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal met schilweking gedurende een periode van 15\/30 dagen. Na de afsluiting, de Aglianico rust voor \u003cstrong\u003e12-15 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e van eerste en tweede passage en voltooit de rijping met 12 maanden in de fles in de historische grotten van Barile, uitgehouwen in tufsteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Aglianico del Vulture Basilisco is een van de grote rode wijnen uit Zuid-Italië, in staat om kracht te combineren met een strenge expressieve elegantie. Het heeft een zeer intense robijnrode kleur, met paarse reflecties. Het olfactorische profiel wordt gekenmerkt door aroma's van kleine rode bessen, ondergroen, kruidige, balsemachtige en edele houttonen. In de mond toont het onmiddellijk een belangrijk lichaam, met een diepe aromatische rijkdom, die de slok van \u003cstrong\u003egrote persistentie en lengte\u003c\/strong\u003e maakt. De tannine structuur is dicht en goed geïntegreerd in de structuur van de wijn en de afsluiting is van mooie frisheid, met een zoute en minerale finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591094813056,"sku":"19V05814","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-del-vulture-basilisco-basilisco-201920251021174338_c3c205fc-ee25-4078-836d-f358a1e49d24.png?v=1776433497"},{"product_id":"chardonnay-ca-brusade-freccianera-2023","title":"Chardonnay 'Ca' Brusade' Freccianera 2023","description":"","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55769058640256,"sku":"23V104092","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-ca-brusade-freccianera-202320251021180101_af650225-8980-4939-afd4-d279fb810066.png?v=1765412514"},{"product_id":"rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2024","title":"Rosato 'Primo Fuoco' Fattoria di Sammontana 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana presenteert de Rosato \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo;, een Toscaanse interpretatie van Merlot, gevinifieerd in amfora, in staat om \u003cstrong\u003ede geest te verlichten met zijn elegantie en soepelheid\u003c\/strong\u003e. Officieel opgericht in 1867, was deze wijnmakerij in de Fiorentino ooit eigendom van de beroemde familie Medici, die het schonk aan de kanunniken van San Lorenzo. De priesters bouwden onder andere een majestueuze oven voor de productie van vazen en andere terracotta materialen. Met de uitdrukking \u0026ldquo;primo fuoco\u0026rdquo; verwijzen de pottenbakkers naar de eerste bak van de klei die leidt tot de vorming van terracotta. Deze naam is gekozen in verband met het feit dat deze rosé wijn wordt gemaakt in een grote handgemaakte amfora met behulp van een lokale soort rode klei die \u0026ldquo;terra rossa\u0026rdquo; wordt genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Toscaanse Rosato \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo; van Fattoria di Sammontana is 100% Merlot, gegroeid in een wijngaard van een halve hectare met stokken van 20 jaar oud. De agronomische aanpak volgt de principes van gecertificeerde biologische en biodynamische landbouw. Na de handmatige oogst volgt de zachte persing van de trossen en de alcoholische fermentatie die uitsluitend wordt uitgevoerd door inheemse gisten. De massa wordt vervolgens gedurende \u003cstrong\u003e6 maanden in terracotta amfora van 500 liter\u003c\/strong\u003e opgevoed, waarna de vloeistof zonder voorafgaande filtratie in flessen wordt gedaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria di Sammontana \u0026lsquo;Primo Fuoco\u0026rsquo; Rosato heeft een delicate lichtroze kleur. Fragrant en sappig zijn de tonen van klein rood fruit, kers en aromatische kruiden, getemperd door minerale hints en aangename rustieke aroma's. Pure en subtiele smaak, \u003cstrong\u003evers en van grote dynamiek\u003c\/strong\u003e, versterkt door de aangename en uitgesproken zoute indruk. Een verfijnde expressie van Merlot, gevinifieerd als rosé en verwerkt in amfora, ideaal om van te genieten op warme zomerdagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803982774656,"sku":"24V98890","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2022_52200_3a491eda-8b5b-4d42-bcbe-4cc6cefdae5a.jpg?v=1789043876"},{"product_id":"gavi-villa-sparina-2024","title":"Gavi Villa Sparina 2024","description":"\u003cp\u003eDe Gavi van Villa Sparina is een Piemontese witte wijn die ontstaat in het prachtige en zonnige heuvelachtige gebied van de gemeente Gavi. We bevinden ons in het lage Piemonte, richting de Ligurische grens, waar je al de zoete invloed van de zee voelt. In deze gebieden, die altijd al geschikt zijn voor de wijnbouw, komt de Cortese-druif tot uiting met \u003cstrong\u003ebijzondere\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efijnheid en elegantie\u003c\/strong\u003e. Het is een etiket dat het gebied interpreteert en de frisse, zoute smaak en de verfijnde geur van een druif met grote potentieel en veelzijdigheid benadrukt. De bloemige, citrusachtige en fruitige noten veroveren je vanaf de eerste slok. Het is een ideale fles om te proeven met een zeevoorgerecht of met delicate visgerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte Gavi van Villa Sparina is een van de meest prestigieuze etiketten van het gebied. In een regio van grote rode wijnen is het niet gemakkelijk voor een witte druif om een belangrijke plek te veroveren in het wijnlandschap. Alleen dankzij zijn onbetwistbare kwaliteiten heeft de Cortese-druif de aandacht van liefhebbers weten te trekken als een van de meest interessante witte wijnen van \u003c\/p\u003e\u003cp\u003egrote balans, met aangenaam verfrissende sensaties. De Gavi in zijn meest klassieke versie.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55831801528704,"sku":"24V95772","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2838_29_ee5fa8c4-6e66-44ee-9420-ea49ab2893ae.png?v=1780911560"},{"product_id":"blanc-des-rosis-del-pompiere-schiopetto-2022","title":"Blanc des Rosis 'del Pompiere' Schiopetto 2022","description":"roestvrij staal vindt de rijping plaats, die een duur van 8 maanden heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc des Rosis Pompiere presenteert zich aan het oog met een strogele kleur, doorkruist door meer groene glans in de nagel. Het scala aan geuren dat het olfactorische profiel vormt, kondigt zich subtiel aan, met citrusnoten en geel vruchtvlees, verrijkt met meer bloemige sensaties. Bij de proeverij is het van lichte en zachte body, met een slok die aangename frisheid biedt, gekenmerkt door een minerale smaak. Het eindigt met een aanhoudende afdronk. Een Friulaanse witte wijn \u003cstrong\u003eterritoriaal, expressief en doordringend\u003c\/strong\u003e, waarmee de wijnmakerij Schiopetto zich bevestigt op uitstekende kwaliteitsniveaus, die bovendien ook erkend worden door de belangrijkste vakbladen in zowel het nationale als het buitenlandse gebied.\u003c\/p\u003eroestvrij staal vindt de rijping plaats, die een duur van 8 maanden heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc des Rosis Pompiere presenteert zich aan het oog met een strogele kleur, doorkruist door meer groene glans in de nagel. Het scala aan geuren dat het olfactorische profiel vormt, kondigt zich subtiel aan, met citrusnoten en geel vruchtvlees, verrijkt met meer bloemige sensaties. Bij de proeverij is het van lichte en zachte body, met een slok die aangename frisheid biedt, gekenmerkt door een minerale smaak. Het eindigt met een aanhoudende afdronk. Een Friulaanse witte wijn \u003cstrong\u003eterritoriaal, expressief en doordringend\u003c\/strong\u003e, waarmee de wijnmakerij Schiopetto zich bevestigt op uitstekende kwaliteitsniveaus, die bovendien ook erkend worden door de belangrijkste vakbladen in zowel het nationale als het buitenlandse gebied.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861392343424,"sku":"22V07818","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-des-rosis-del-pompiere-schiopetto-202220251203155509_135267f4-ff38-4314-9853-748af65f9127.png?v=1776872871"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-2024","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2024","description":"spalliera, op gronden van gemiddelde samenstelling, voornamelijk kleiachtig. De oogst vindt iets eerder plaats om een grotere frisheid te behouden, die nodig is om een rosé te maken. De druiven worden voorzichtig geperst en het sap wordt een week lang gekoeld tot 0 °C. Daarna volgt de witte vinificatie met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Cerasuolo d'Abruzzo \u0026ldquo;Chronicon\u0026rdquo;, van de Abruzzese wijnmakerij Zaccagnini, illustreert perfect het typische karakter van deze geweldige rosé uit onze traditie. Het presenteert zich met een heldere intense roze kleur met schitterende reflecties. Rijk en geurend, het geeft aroma's vrij die doen denken aan rijpe kersen, rode bessen, bosaardbeien, frambozen, granaatappel en citrusachtige hints. Van goede structuur, heeft het een \u003cstrong\u003eplezierige sappige en knapperige slok\u003c\/strong\u003e, met rijpe en expressieve fruitaroma's en een wijnachtige ondertoon. De afdronk is harmonieus en gebalanceerd, fris en met een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003espalliera, op gronden van gemiddelde samenstelling, voornamelijk kleiachtig. De oogst vindt iets eerder plaats om een grotere frisheid te behouden, die nodig is om een rosé te maken. De druiven worden voorzichtig geperst en het sap wordt een week lang gekoeld tot 0 °C. Daarna volgt de witte vinificatie met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Cerasuolo d'Abruzzo \u0026ldquo;Chronicon\u0026rdquo;, van de Abruzzese wijnmakerij Zaccagnini, illustreert perfect het typische karakter van deze geweldige rosé uit onze traditie. Het presenteert zich met een heldere intense roze kleur met schitterende reflecties. Rijk en geurend, het geeft aroma's vrij die doen denken aan rijpe kersen, rode bessen, bosaardbeien, frambozen, granaatappel en citrusachtige hints. Van goede structuur, heeft het een \u003cstrong\u003eplezierige sappige en knapperige slok\u003c\/strong\u003e, met rijpe en expressieve fruitaroma's en een wijnachtige ondertoon. De afdronk is harmonieus en gebalanceerd, fris en met een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55864417452416,"sku":"24V99163","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-202420251015172250_edc62ee6-bf41-4c68-b839-be0517ccb55d.png?v=1765418317"},{"product_id":"rosso-di-valtellina-nettare-scersce-2023","title":"Rosso di Valtellina 'Nettare' Scerscé 2023","description":"\u003cp\u003eDe Rosso di Valtellina “Nettare” is een pure Nebbiolo \u003cstrong\u003ejong en tegelijk krachtig\u003c\/strong\u003e, met een delicate slok, klaar om te drinken, maar in staat om zich nog 3-4 jaar verder te ontwikkelen. Een rode wijn waarvan de aroma's ons terugbrengen naar een goed gedefinieerd aromatisch palet, terwijl de smaak soepel blijft naarmate de fles naar zijn einde gaat. Scerscé, een jong productiebedrijf geleid door Cristina Scarpellini, overwint briljant de landschapsmoeilijkheden die het wijnbouwgebied van Valtellina kenmerken, en biedt ons een etiket met een elegante uitstraling en een interessante diepte in de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Rosso di Valtellina “Nettare” is afkomstig van de druiven van een rode druivensoort, de Nebbiolo, die in de Valtellina terroir een van de weinige gebieden buiten Piemonte vindt waar hij zich met dezelfde intensiteit kan uiten. Scerscé teelt het in \u003cstrong\u003eterraswijngaarden\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaan de Retische zijde van Valtellina\u003c\/strong\u003e, in het bijzonder in de gemeente Tirano, op 450-550 meter boven zeeniveau. Aan elke rij wordt een echt bewonderenswaardig handwerk besteed,\u003c\/p\u003eecht bewonderenswaardig gezien de ontoegankelijkheid van de grond. De klassieke rode wijnbereiding omvat een alcoholische fermentatie met het breken van de hoed door middel van remontaggi. De uiteindelijke rijping vindt plaats gedurende \u003cstrong\u003ezes maanden in beton\u003c\/strong\u003e, en daarna, na de botteling, blijft de wijn nog minstens 4 maanden rijpen direct in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Nettare” kondigt zich aan met een helder robijnrode kleur. Subtiel en vriendelijk is het bouquet dat zich aan de neus aanbiedt, bewegend op kruidige en bloemige noten, waaruit ook een hint van het onderhout naar voren komt. Bij de proeverij is het van dynamisch lichaam, snel, met een slok die zich kenmerkt door het frisse profiel en de structuur van de tannines, goed gevormd maar altijd aanwezig met de juiste intensiteit. Een etiket van Scerscé \u003cstrong\u003egemakkelijk te combineren met verschillende gerechten,\u003c\/strong\u003e ook uitstekend om ons te vergezellen tijdens een aperitief met lokale vleeswaren en kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Scerscé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55888661905792,"sku":"23V92850","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-valtellina-nettare-scersce-202320260722181641.png?v=1784737898"},{"product_id":"chardonnay-koonunga-hill-penfolds-2024","title":"Chardonnay 'Koonunga Hill' Penfolds 2024","description":"\u003cp\u003eDe Chardonnay “Koonunga Hill” is een uitstekende \u003cstrong\u003eAustralische interpretatie van de internationale druif Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Het is een witte wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding, perfect om kennis te maken met en de persoonlijkheid van de witte wijnen uit Australië te ontdekken, gekenmerkt door typische en zeer regionale aroma's van exotisch fruit. De producent Penfolds is een echte garantie voor kwaliteit, de grootste en beroemdste wijnproducent in Australië, met een eeuwenlange geschiedenis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenfolds teelt Chardonnay in het zuiden van Australië, in twee prestigieuze wijngebieden die bekend staan als Barossa Valley en Eden Valley, erkend voor hun kenmerken als Australian Geographical Indication sinds 1997. De rijke \u003cstrong\u003erode klei\u003c\/strong\u003e, de overvloedige \u003cstrong\u003elente regen\u003c\/strong\u003e en het \u003cstrong\u003ewarme klimaat\u003c\/strong\u003e geven de druiven een weelderige en kenmerkende aromatische lading. In de kelder wordt de vinificatie uitgevoerd in roestvrijstalen tanks en de aldus verkregen wijn rust 6 maanden op de fijne droesem in staal en in \u003cstrong\u003eFranse barriques van de derde passage\u003c\/strong\u003e, in staat om lichte en elegante geroosterde en gebrandhoutachtige tonen te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Chardonnay “Koonunga Hill” van Penfolds onderscheidt zich op de wereldmarkt door zijn \u003cstrong\u003erijke en weelderige maar ook zeer gebalanceerde persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e: frisse aroma's van exotisch fruit komen naar voren uit een warme en complexe achtergrond. De korte rijping in Frans eiken heeft de wijn inderdaad elegante nuances gegeven die doen denken aan geroosterde amandelen en hazelnoten. De smaak is zacht, romig en omhullend, rijk aan die sappige en fruitige frisheid die typisch is voor Australië\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984612147584,"sku":"24V07610","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-koonunga-hill-penfolds-202420251021180602.png?v=1765413589"},{"product_id":"salento-rosato-nina-tatama-2024","title":"Salento Rosato 'Nina' Tatamà 2024","description":"","brand":"Tatamà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988701659520,"sku":"24V104336","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salento-rosato-nina-tatama-202420251015172144.png?v=1782810400"},{"product_id":"sauvignon-fallwind-san-michele-appiano-2024","title":"Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon \"Fallwind\" van San Michele Appiano komt uit Zuid-Tirol, uit een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de regio. \u003cstrong\u003eDe wijnmakerij is het resultaat van een synergetische \u003c\/strong\u003een gecoördineerde inspanning van lokale wijnbouwers die sinds 1907 hun kennis en ervaring ten dienste van de gemeenschap hebben gesteld om een wijn van onbetwistbare kwaliteit te produceren. De werkfilosofie richt zich op het waarderen van de intrinsieke kenmerken van het gebied en de noodzaak om de aanwezige autochtone druivensoorten te waarderen. Vandaag de dag telt de coöperatie ongeveer 304 gezinnen uit verschillende plaatsen in de provincie Bolzano; zij zijn verantwoordelijk voor het cultiveren van 380 hectare volledig beplant met wijnstokken, voornamelijk gelegen in de gemeente Appiano, geleid door de deskundige ervaring van voorzitter Klaus Pardatscher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de Sauvignon \"Fallwind\" van San Michele Appiano groeien op een hoogte van ongeveer 600 meter boven zeeniveau. \"Fallwind\" is de kenmerkende wind van dit gebied en draagt bij aan een grote aromatische expressie en levensduur van het eindproduct. \u003cstrong\u003eDe blootstelling \u003c\/strong\u003eis zuidoostelijk\u003c\/strong\u003e, wat uitstekend is omdat de zonnestralen constant tussen de rijen doordringen, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven; de grond bestaat uit grind en kalksteen voor wijnen met karakterstructuur. De oogst vindt handmatig plaats eind september en al in de wijngaard wordt een selectie van de beste trossen gemaakt. In de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrij staal, evenals de rijping op de droesem tot het einde van februari van het volgende jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kleur van de Sauvignon \"Fallwind\" van San Michele Appiano is een lichte gele kleur met heldere reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan onrijpe geelvlezig fruit zoals ananas en groene appel, kruisbes in combinatie met vlierbloesem en bloemenhoning; in de mond is het \u003cstrong\u003evers, evenwichtig en stimulerend\u003c\/strong\u003e met een aangename minerale afdronk die uitnodigt tot drinken. Het past perfect bij gerechten met asperges, maar is ook interessant met sushi en sashimi, wit vlees bereid met Aziatische recepten en specialiteiten uit de Tiroler traditie. Perfect voor formele lunches met \u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003199467904,"sku":"24V01452","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-fallwind-san-michele-appiano-202420260518172844_5622a27a-1682-4fa6-aa13-fbe18ea085b2.png?v=1788456038"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Athesis' Kettmeir 2022","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” van de wijnmakerij Kettmeir is een prachtig voorbeeld van hoe onder de schaduw van de Zuid-Tiroolse Dolomieten schitterende mousserende wijnen kunnen worden gevonden: Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero komen samen en vormen een wijn met \u003cstrong\u003elevendige elegantie\u003c\/strong\u003e en een diepe zachtheid. De wijngaarden, gekweekt in pergola en op spalliera, liggen op een hoogte van niet meer dan 700 meter boven zeeniveau en op kalk- en kleigronden waar de \u003cem\u003eOra del Garda\u003c\/em\u003e in de zomer de vruchten streelt en hen helpt de perfecte rijpheid te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir begint zijn verhaal rond half september, een periode die samenvalt met het begin van de oogsttijd. Zodra de trossen Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero zijn geoogst, worden ze naar de wijnmakerij gebracht om apart te worden gevinifieerd in afwachting van de fermentatie die plaatsvindt rond de 14-16 °C. Vervolgens wordt de tweede fermentatie in de fles uitgevoerd met dégorgement volgens de \u003cstrong\u003eprincipes van de Metodo Classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eTen slotte sluit het productieproces af met een rijping van 24 maanden, volledig doorgebracht op de gisten in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Brut Spumante “Athesis” van Kettmeir kleurt het glas met een heldere strogele kleur, gekenmerkt door een fijne en aanhoudende mousse. Witte vruchtvleesvruchten en tonen van grapefruit en limoen openen de dans van het aromatische bouquet, waar vervolgens jasmijn en de geur van broodkorst het zachte profiel van deze opwindende Spumante uit Zuid-Tirol afronden. \u003cstrong\u003eZacht, romig en met een levendige\u003c\/strong\u003e en vrolijke bubbel maken de slok een magnetische plezierigheid die consistent is met de geuren die door de neus zijn opgevangen, met citrusaroma's en een grote balans. De Spumante “Athesis” brengt die frisheid mee die alleen de Dolomieten kunnen geven, een uitstekende metgezel tijdens het aperitief, maar kan ook lichte risotto's of visgerechten van gemiddelde intensiteit verheffen. Een Metodo Classico om te genieten tot de laatste bubbel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100651434368,"sku":"22V95294","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-202220251203155624.png?v=1776352311"},{"product_id":"ghemme-torraccia-del-piantavigna-2020","title":"Ghemme Torraccia del Piantavigna 2020","description":"\u003cp\u003eDe Ghemme van Torraccia del Piantavigna is een rode wijn geproduceerd in een van de meest beroemde en historische denominaties van Alto Piemonte. Het gebied van Ghemme is altijd al geschikt geweest voor de wijnbouw, dankzij een koel klimaat met mooie zonnige exposities en bijzonder waardevolle bodems. De Ghemme is een historische DOCG van de heuvels van Novara, een wijn die Mario Soldati \"uitstekend en van topkwaliteit\" heeft genoemd, een grote rode wijn uit Piemonte die u zeker zal veroveren slok na slok! Het wordt geproduceerd met de druif Nebbiolo, die hier tot uiting komt met een profiel van \u003cstrong\u003ebijzondere verfijning en elegantie\u003c\/strong\u003e en met een klein percentage Vespolina-druiven, een inheemse variëteit gekenmerkt door een intense specerij. Het is een verfijnde wijn die al de berglucht inademt en bloemige tonen, zoethout, specerijen en kleine bosvruchten biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ghemme wordt geproduceerd in Alta Val Sesia door een van de historische producenten van het gebied. Torraccia del Piantavigna is sinds de jaren '50 aanwezig in het prealpiene heuvelgebied van Novara. Vandaag de dag beheert het ongeveer 40 hectare wijngaard in de waardevolle gebieden van geuren van gedroogde rozenblaadjes, \u003cstrong\u003enuances van paars, hints van zoethoutwortel\u003c\/strong\u003e, bergkruiden, delicate aroma's van kleine rode bessen. In de mond is het medium-bodied, met een elegante tanninestructuur, delicate en subtiele aroma's. De afdronk is lang, smakelijk en aangenaam verfrissend, met een afsluiting van kruidige en minerale sensaties. Het verfijnde gezicht van Alto Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56163194175872,"sku":"20V01969","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ghemme-torraccia-del-piantavigna-202020251021174528_97cdf8de-707b-433a-bac0-380e2de68cd3.png?v=1781535444"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023","title":"Lambrusco di Sorbara Spumante Brut 'LaRiserva' Paltrinieri 2023","description":"\u003cp\u003eDe Lambrusco di Sorbara “LaRiserva” van Paltrinieri is een interessante versie van rosé spumante, geproduceerd met de Martinotti of Charmat methode. In deze levendige en ongebruikelijke sprankelende stijl, drukt de Lambrusco di Sorbara al zijn \u003cstrong\u003everse geur\u003c\/strong\u003e uit, met een elegante profiel, gekenmerkt door delicate citrus- en fruitaroma's. Het is een eenvoudige spumante, met een directe drinkplezier en een grote territoriale typiciteit. Bijzonder geschikt om te proeven als aperitief, het past zeer goed bij een plateau met vleeswaren of bij voorgerechten.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Lambrusco di Sorbara spumante “LaRiserva” toont de veelzijdigheid van een van de meest klassieke druivensoorten van Emilia. Het wordt geproduceerd door een wijnmakerij die al generaties lang druiven verbouwt en wijn maakt met de autochtone druivensoort Lambrusco di Sorbara. Paltrinieri heeft altijd geloofd in de mogelijkheden van de druiven uit zijn land, zonder zich te laten beïnvloeden door de gemakkelijke trends of commercieel eenvoudigere druivensoorten. Zijn werk is altijd gericht geweest op de waardering van de Lambrusco, met met een knapperige en sappige vrucht, die leidt naar een \u003cstrong\u003ehartige en zeer frisse\u003c\/strong\u003e afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56172385632640,"sku":"23V91498","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023-296456_066b0c44-52bf-4fc1-9264-ea117f145c2e.png?v=1790748335"},{"product_id":"unlitro-ampeleia-2024-100cl","title":"Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl","description":", waarbij het gebruik van chemische en synthetische stoffen wordt vermeden, en in de kelder wordt verder gegaan met \u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie\u003c\/strong\u003e in betonnen tanks, dezelfde waarin de wijn zes maanden rijpt voordat deze in de fles gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpeleia Unlitro presenteert zich in het glas met een heldere maar toch vitale robijnrode kleur. Gedefinieerde en frisse neus, waar snel achtereenvolgens verwijzingen naar kers, granaatappel, aromatische kruiden en donkere specerijen naar voren komen. De slok is het beste wat je kunt vragen van een grote dagelijkse wijn, sappig en dynamisch, perfect samengesmolten tussen frisheid, zout en pulp. \u003cstrong\u003eTransversale en verkwikkende fles,\u003c\/strong\u003e die een voorraad zou vereisen.\u003c\/p\u003ebiodynamische steineriana, waarbij het gebruik van chemische en synthetische stoffen wordt vermeden, en in de kelder wordt verder gegaan met \u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie\u003c\/strong\u003e in betonnen tanks, dezelfde waarin de wijn zes maanden rijpt voordat deze in de fles gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpeleia Unlitro presenteert zich in het glas met een heldere maar toch vitale robijnrode kleur. Gedefinieerde en frisse neus, waar snel achtereenvolgens verwijzingen naar kers, granaatappel, aromatische kruiden en donkere specerijen naar voren komen. De slok is het beste wat je kunt vragen van een grote dagelijkse wijn, sappig en dynamisch, perfect samengesmolten tussen frisheid, zout en pulp. \u003cstrong\u003eTransversale en verkwikkende fles,\u003c\/strong\u003e die een voorraad zou vereisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285992288640,"sku":"24V06367","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/unlitro-ampeleia-2022-100cl_55207_3cc309fb-a741-4951-ac71-7a73b9ae4039.webp?v=1782740423"},{"product_id":"spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas","title":"Spumante 'Côté Mas Frisante' Jean-Claude Mas","description":"","brand":"Jean-Claude Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308807106944,"sku":"SAV104382","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas20251203140239_c1c4033d-e0dc-42ff-ba28-8647a9212a38.png?v=1765418624"},{"product_id":"sauvignon-stern-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Sauvignon 'Stern' Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon “Stern” is een witte wijn uit Alto Adige, gekenmerkt door omhullende aroma's die de schoonheid van de kenmerken van de druif, de Sauvignon, vertellen, waarvan de fruitige en bloemige noten het gehemelte elegant prikkelen. Een fles van Cantina di Caldaro \u003cstrong\u003ezeer veelzijdig in de keuken\u003c\/strong\u003e, perfect om direct te drinken of om over een paar jaar te consumeren, om het in een meer geëvolueerde versie te proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Stern” is een Sauvignon die voortkomt uit de gelijknamige druiven, die in puurheid worden gebruikt door het team van Cantina di Caldaro om deze etikettering te creëren. De wijnstokken zijn tussen de 10 en 20 jaar oud en groeien met het guyotsysteem, in heuvelachtige wijngaarden gelegen op een hoogte tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau, blootgesteld aan het zuiden en gekenmerkt door een aanzienlijke temperatuurvariatie. De terroir bestaat voornamelijk uit een kalkachtige ondergrond van gemiddelde textuur, met de aanwezigheid van veel mineralen. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes voor de wijnbereiding, fermenteren langzaam bij een gecontroleerde temperatuur van 20 graden in staal en, voor een klein percentage van de totale massa, in hout. De veroudering duurt vijf maanden op de fijne droesem en vindt plaats in \u003cstrong\u003estalen containers\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn Sauvignon “Stern” presenteert zich visueel met een typisch strogele kleur, doorkruist door reflecties die meer naar groen neigen. In de neus zijn er duidelijke bloemige en fruitige sensaties, die aan het einde ook neigen naar exotische aroma's. Bij de proeverij is hij vol van lichaam, smakelijk en lekker, met een volle slok, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eaangename zoute structuur\u003c\/strong\u003e; eindigt met een finale die sluit met een uitstekende persistentie. Een fles waarmee Cantina di Caldaro de belangrijkste kritiek uit de sector, zowel Italiaans als buitenlands, tevredenstelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56417528381824,"sku":"24V07066","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-stern-cantina-di-caldaro-kaltern-202420260722181840.png?v=1784738132"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-dame-veuve-clicquot-2018","title":"Champagne Brut 'La Grande Dame' Veuve Clicquot 2018","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “La Grande Dame” van Veuve Clicquot is het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eonbetwiste symbool\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;van de prestigieuze wijnmakerij van de Montagne de Reims. Het Maison werd meer dan 250 jaar geleden opgericht toen Francois Clicquot besloot zijn bubbels te verkopen. Zijn vrouw\u0026nbsp;Barbe-Nicole Ponsardin, die op 27-jarige leeftijd weduwe werd, nam de wijnmakerij over en breidde het project van haar man uit en perfectioneerde het, waardoor ze de naam Grande Dame van de Champagne verwierf. Dit memorabele etiket werd gelanceerd in\u0026nbsp;1972\u0026nbsp;met de oogst van 1962, ter gelegenheid van de 200ste verjaardag van de oprichting. Het motto van Veuve Clicquot is “één kwaliteit, de beste”, deze Champagne belichaamt dat perfect.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“La Grande Dame” is zeker uniek en het is geen toeval dat er in de afgelopen 50 jaar slechts 18 cuvèes zijn geproduceerd. Het wordt alleen\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein de beste jaren\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gemaakt, geselecteerd door de\u0026nbsp;\u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;en is gemaakt van 10% Chardonnay en 90% Pinot Noir, de favoriete druif van Madame Clicquot. Beide druiven worden geoogst en samengesteld uit de wijngaarden van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezes Grands Cru dorpen\u003c\/strong\u003e, waarvan sommige inderdaad door de Grande Dame waren gekocht. De de component van Chardonnay geeft zachtheid en kracht, terwijl het de elegantie en verfijning van de Pinot Noir behoudt. De lange\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijping van bijna 10 jaar\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;in de gipskelders, UNESCO-werelderfgoed, stelt het in staat om zijn volledige expressieve rijpheid te bereiken en nog lange tijd te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Champagne van Veuve Clicquot presenteert zich met een schitterende gouden kleur, straalt en verblindt, en de fijne, aanhoudende en rijke pareling draagt bij aan het oplichten en verlevendigen ervan. In de neus is er een harmonie van variëteitaroma's, die geleidelijk in het glas openen. Het geelvlezige fruit en de kleine bloemige toetsen worden geleid door noten van hazelnoot, amandel en broodkorst. De smaak is perfect in balans, een absolute synthese van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ekracht en klasse\u003c\/strong\u003e, zonder een zeer aangename jeugdige frisheid te verwaarlozen. Kortom, we zouden hier uren kunnen vertellen over deze bubbels, maar we laten jullie het laatste woord!","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470682173824,"sku":"18V90376","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-la-grande-dame-veuve-clicquot-2018-280713_0ebdd885-b9f6-4b54-ac48-75ac77131ccc.png?v=1791290978"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/wines-for-autumn-up-to-30.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}