{"title":"Witte Wijnen: -10% met SUMMER10","description":"\u003cp\u003eVan 24 tot 30 augustus is er een selectie van witte wijnen in promotie: besteed minimaal 120€ aan \u003cstrong\u003egeschikte witte wijnen\u003c\/strong\u003e en ontvang een \u003cstrong\u003e10% korting\u003c\/strong\u003e code die je handmatig kunt invoeren bij het afrekenen met de \u003cstrong\u003ecode SUMMER10\u003c\/strong\u003e. Voorraad is zeer beperkt: haast je voordat het weg is.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho vertegenwoordigt een Portugese expressie die een \u003cstrong\u003elevendige frisse-sappige flair\u003c\/strong\u003e benadrukt, bekwaam in het prikkelen van de zintuigen. De wijnen van deze kleine ambachtelijke wijnmakerij, opgericht in 2017, worden geproduceerd met druiven die zijn geteeld op Quinta de Penho, binnen de wijnregio Vinho Verde, door middel van weinig invasieve methoden, gericht op het ondersteunen van de meest authentieke manifestatie van de terroir. In dit opzicht wordt er niets toegevoegd en niets verwijderd, met uitzondering van zeer lage doses sulfieten die zijn bedoeld om de kenmerken van de wijnen te behouden. Het logo van het landgoed is geïnspireerd op de houten deur van de eeuwenoude wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinho branco Penho ‘Dialectic’ is een blend van de inheemse druivensoorten Azal en Trajadura, geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De trossen worden onderworpen aan \u003cstrong\u003e2 dagen van pre-fermentatieve maceratie\u003c\/strong\u003e voor de persing en de spontane alcoholische fermentatie. Het gehele wijnmaakproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waar de massa enkele maanden rijpt op de fijne droesem zonder batonnage. Het gebruik van klaringen, filtraties en stabilisaties is strikt uitgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas onthult de Branco ‘Dialectic’ van de Portugese producent Penho een goudgele, licht troebele kleur. Het aromatische profiel wordt gedefinieerd door geuren van wit vruchtvlees, aromatische kruiden en citrusvruchten, gecombineerd met zoute herinneringen. In de mond is het zeer \u003cstrong\u003evers, slank en zout\u003c\/strong\u003e, verkwikkend en zeer drinkbaar. Vanwege zijn kenmerkende lichtheid en de aanzienlijke frisse-sappige component, wordt dit etiket gewaardeerd bij gerechten die niet te zwaar zijn en een zoete neiging hebben, zoals de traditionele \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, heerlijke kabeljauwkroketten.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDe \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; is een licht gemacereerde witte wijn met een \u003cstrong\u003epure en spontane ziel\u003c\/strong\u003e, gemaakt door de kleine Catalaanse wijnmakerij Finca La Despeinada met uitsluitend Garnacha Blanca-druiven, die in Catalonië Garnatxa Blanca wordt genoemd en in Frankrijk Grenache Blanc. Deze druivensoort is verwant aan de veel bekendere en wijdverspreide Garnacha Tinta (Grenache Noir) en wordt vooral verbouwd in het noordoosten van Spanje, waar het lijkt te zijn ontstaan, en in de zuidelijke Rhône. Bodega Despeinada verbouwt deze variëteit in de Bot-regio volgens een ambachtelijke en duurzame productiebenadering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; is gemaakt van puur Garnatxa Blanca-druiven. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud en worden volgens de principes van biologische landbouw gekweekt op bodems die gekenmerkt worden door een overvloed aan kalk. De trossen worden met de hand geoogst en ondergaan vervolgens 24 uur van pre-fermentatieve maceratie. Daarna volgt een zachte persing en het zo verkregen sap ondergaat spontane alcoholische fermentatie.dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten. De daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats in stalen tanks gedurende 5 maanden, waarna de wijn \u003cstrong\u003ezonder toevoegingen van sulfieten\u003c\/strong\u003e wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Garnacha Blanca \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; van Finca La Despeinada heeft een intense strogele kleur. De neus biedt rijke fruitige aroma's van perzik en meloen, samengevoegd met \u003cstrong\u003emineraalachtige en tropische fruittonen\u003c\/strong\u003e. Frisse, levendige en aangenaam rustieke slok, met een uitstekende sappigheid en leesbaarheid. Vanwege zijn dynamiek is deze Catalaanse Garnacha Blanca een uitstekende combinatie met verschillende gerechten op basis van vis, schaaldieren of schelpdieren, zoals de traditionele \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, een bacalaalsalade, op smaak gebracht met paprika's, uien, tomaten en olijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eDe Quartara is een schitterende expressie van Fiano, gevinifieerd in amfora met een lange schilcontact: een geweldige interpretatie van de terroir van de Monti Picentini, in Salerno, en het paradepaardje van de wijnmakerij Lunarossa. Het dankt zijn naam aan het specifieke type amfora dat wordt gebruikt, genaamd ‘quartara’: \u003cstrong\u003eterracotta vaten van oude agrarische oorsprong\u003c\/strong\u003e, ooit wijdverspreid in Zuid-Italië om wijn te bewaren en jarenlang in kelders verlaten. Het is een soort geslaagd experiment, hernomen uit het verleden ter vervanging van de koude stalen containers en de moderne houten vaten. Zo ontstaat deze heldere en authentieke witte wijn, met een uitstraling zonder ingrepen, die in staat is de meest oprechte ziel van het Salernitano-gebied te onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de productie van de Quartara worden ook minimale hoeveelheden Santa Sofia-druiven gebruikt, een witte druivensoort die zeer lijkt op Fiano en tegenwoordig vergeten is, geteeld in Cilento tot de 19e eeuw. De druiven van Fiano en Santa Sofia worden ontsteeld en met de schillen in de 250 liter quartara's geplaatst, waar de fermentatie spontaan plaatsvindt. Dit proces van fermentatie en maceratie kan duren, afhankelijk van de jaargangen,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evan 60 tot 90 dagen: de schillen van de druiven geven geleidelijk kleur en aromatische stoffen af en de wijn verrijkt zich met structuur ook dankzij het contact met de fijne droesem. Na dit proces rust de wijn \u003cstrong\u003eongeveer een jaar in eiken vaten\u003c\/strong\u003e en wordt gebotteld zonder filtraties en zonder klaringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quartara Lunarossa presenteert zich als een intense en complexe witte wijn met een diep gouden, licht troebele kleur. Zijn \u003cstrong\u003eboeket is rijk en breed\u003c\/strong\u003e en roept gekonfijte vruchten, honing, gember, specerijen, anijs en venkel op. In de mond onthult het een volle en volumineuze slok, met een frisse en minerale persoonlijkheid, die het naar een aanhoudende en vanilleachtige afdronk leidt. We hebben het over een wijn met een \u003cstrong\u003egoede verouderingspotentieel\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eal in grote vorm, maar we zijn er zeker van dat het met de tijd toppen van grote excellentie kan bereiken. Moderniteit en oude traditie kloppen in harmonie in het hart van de Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eHet eiland Pantelleria geeft ons Lustro, een macerated witte wijn van Catarratto-druiven van de kleine en jonge wijnmakerij Abbazia San Giorgio. Het doel van Battista Belvisi en Beppe Fontana, partners die in 2016 dit bedrijf van slechts 3,5 hectare hebben opgericht, is om \u003cstrong\u003ede unieke en waardevolle terroir\u003c\/strong\u003e van een van de mooiste eilanden in Italië en de wereld te laten spreken. De productiemethode is biologisch, aangevuld met biodynamische praktijken, terwijl de interventie in de kelder minimaal is, uitsluitend gericht op het ondersteunen en waarderen van wat dit buitengewone gebied kan bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Terre Siciliane IGT Lustro wordt geproduceerd van puur Catarratto-druiven afkomstig van een perceel van slechts anderhalve hectare, gekenmerkt door \u003cstrong\u003ealluviale grond van vulkanische oorsprong\u003c\/strong\u003e. In de wijngaard worden er geen synthetische chemicaliën gebruikt en de oogst gebeurt handmatig met een zorgvuldige selectie op het veld. Eenmaal in de kelder vindt de ontsteeling en het persen van de trossen plaats, gevolgd door spontane alcoholische fermentatie. De maceratie op de schillen duurt ongeveer 20 dagen en de rijping van 4 maanden vindt plaats in stalen silo's. De wijn ondergaat geen correcties of filtraties en rust minstens 60 dagen in de fles voordat hij wordt uitgebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas komt de Catarratto Lustro van Abbazia San Giorgio tot uiting in een intense goudgele kleur die neigt naar oranje, licht troebel.\u003cstrong\u003e De aroma's zijn die van Pantelleria\u003c\/strong\u003e met tonen van abrikoos, gedroogd fruit, sinaasappelschil en aromatische kruiden ondersteund door zeewind. De zonnigheid op de tong gaat gepaard met oprechtheid en een vlezige smaak, evenals delicate tannine en een doordringende mineraliteit. Een waardevolle wijn met een duidelijke identiteit, in staat om de geuren en smaken van het eiland op te roepen en daarom te proberen met de lokale couscous pantesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"pardalet-artesano-vintners-2021","title":"'Pardalet' Artesano Vintners 2021","description":"\u003cp\u003eDe kleine wijnproducent Artesano Vintners presenteert de ‘Pardalet’, een licht gemacereerde Catalaanse witte wijn die in staat is om \u003cstrong\u003edynamiek en smaakcomplexiteit\u003c\/strong\u003e te combineren. Dit etiket is het resultaat van een ongebruikelijke combinatie van de autochtone druif Xarel-lo en de Franse druif Chenin Blanc. Artesano Vintners is het project van de jonge Nieuw-Zeelandse wijnmakers Mike Shepherd en Alex Craighead, die vastbesloten zijn om het belangrijke wijnpotentieel van Catalonië te waarderen, met respect voor de grondstoffen en de authenticiteit van de wijnen, die in zeer beperkte hoeveelheden worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Pardalet’ van Artesano Vintners is het resultaat van een assemblage van Xarel-lo en Chenin Blanc, geteeld volgens de principes van biologische landbouw op klei-gipsachtige bodems, rijk aan kalksteen, op ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De trossen worden met de hand geoogst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks voor spontane alcoholische fermentatie, in combinatie met een \u003cstrong\u003ekorte contactperiode tussen het sap en de schillen\u003c\/strong\u003e. Ook de daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats in roestvrij staal gedurende enkele maanden en de massa wordt uiteindelijk gebotteld zonder klaringen en filtraties. Bovendien wordt er tijdens het hele verwerkingsproces geen enkele hulpstof of wijnadditief gebruikt, inclusief sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Catalaanse orange wine Artesano Vintners ‘Pardalet’ heeft een licht troebele strogele kleur die naar oranje neigt. De neus biedt bijzondere hints van mediterrane kruiden, geel vruchtvlees, hooi, gezouten citrusvruchten en specerijen. \u003cstrong\u003eRijk en vol\u003c\/strong\u003e is de smaak, met een uitstekende frisheid en een duidelijke zoute afdronk die de lange epiloog begeleidt, herinnerend aan mediterrane sensaties. Vanwege zijn maritieme karakter is de ‘Pardalet’ een ideale combinatie met verschillende gerechten op basis van vis van gemiddelde structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Artesano Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270507610391,"sku":"21V99605","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pardalet-artesano-vintners-202120251021175228_ba4707e8-4f8b-4304-bc52-52c2bc52c8c3.png?v=1765409781"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe ‘Muntà’ van de Piemontese producent Andrea Tirelli is een licht gemacereerde witte wijn met een \u003cstrong\u003euitstekende balans en harmonie\u003c\/strong\u003e, voortgekomen uit een biodynamische productiebenadering. De agronomische en vinologische filosofie van de wijnmaker houdt het grootste respect in voor de gezondheid van het ecosysteem en de minimale interventie in de kelder, om zo de onvervalste expressie van de terroir te waarderen. Deze productieve geest wordt vertegenwoordigd door de triskele, het logo van de wijnmakerij dat teruggrijpt naar de oude Keltische cultuur, waar het de elementen aarde, lucht en water symboliseerde, verenigd door energie in een dynamische draaikolk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli ‘Muntà’ is afkomstig van uitsluitend witte druiven die zijn gegroeid op klei-kalkhoudende bodems volgens biologische en biodynamische praktijken. De planten profiteren ook van de volle zuidexpositie en de hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau. Gewoonlijk wordt in de eerste decade van september handmatig geoogst en ondergaan de druiven eerst een \u003cstrong\u003ekorte pre-fermentatieve maceratie van 48 uur\u003c\/strong\u003e, gevolgd door de spontane alcoholische fermentatie van het sap dankzij de enige interventie van de van nature aanwezige gisten op de bessen en in de vinificatieomgeving. Vervolgens rijpt de vloeistof enkele maanden in betonnen tanks op de fijne droesem met periodieke \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. De klaring gebeurt natuurlijk door statische decantatie en de wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige filtratie. Er volgen minstens 6 maanden verdere rust in de fles voordat de definitieve release op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe kleur van de \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; van Andrea Tirelli is intens goudgeel. In de neus zijn er aroma's van zomerfruit, witte bloemen en verse amandel, omringd door balsemachtige en licht gekruide nuances. Proef \u003cstrong\u003ehartig en goed gestructureerd\u003c\/strong\u003e, fris en in balans, met een omhullende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cstrong\u003eDe oogst van de druiven gebeurt handmatig in de late herfst\u003c\/strong\u003e, wanneer de bessen een gouden gele kleur en een volle smaak hebben bereikt; in de kelder fermenteert het sap spontaan in terracotta amforen. In het voorjaar na de oogst worden de schillen van de wijn gescheiden; de laatste keert terug in de amfoor op de edele droesem voor verschillende maanden.\u003c\/p\u003eevenwicht geven aan de algemene structuur.geven evenwicht aan de algemene structuur. In combinatie wordt het aanbevolen met rijke vissoepen, gestoofde witte vleesgerechten en gerijpte vleeswaren; ook interessant met seizoensgebonden groentegerechten en gekruide voedingsmiddelen. Een product om te delen met de altijd aanwezige vrienden, genietend van een wijn in het glas die het resultaat is van een zorgvuldige en respectvolle aanpak van de natuur en de gaven die zij elke dag biedt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel biedt met \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; een interpretatie van grote extractieve balans van de gelijknamige autochtone druif die emblematisch is voor de wijnmakerij. De \u003cstrong\u003eamfoor drukt een extreme puurheid uit, \u003c\/strong\u003eterwijl het de primaire aroma's van de variëteit behoudt, zelfs binnen een massa van grote dichtheid en een constante temperatuur, dankzij zijn porositeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel maakt \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; door de \u003cstrong\u003esymboolvariëteit van de wijnmakerij\u003c\/strong\u003e puur te vinifiëren, waaruit het anagram voortkomt dat de naam van het bedrijf zelf vormt. De Xarel.lo-druiven komen van wijngaarden in het midden van de Penedès-regio, op het terrein van Masia Can Mayol, boven het kalkplateau dat zich uitstrekt tussen de omliggende heuvelketens, op ongeveer 250 meter hoogte, en dat naar het zuidwesten een directe uitweg naar de Middellandse Zee vindt. Het klimaat kan in de zomer heet zijn, enigszins gematigd door zeebriesjes, terwijl de oude wortels diep graven om voedingsstoffen te recupereren. De agronomische teelt is gebaseerd op de principes en het gebruik van de preparaten van biodynamische landbouw, terwijl de groene snoei in mei en juli wordt toevertrouwd aan een kudde schapen die de bladeren eet zonder de nog te onrijpe bessen aan te raken. De handmatige oogst brengt volledig rijpe trossen naar de wijnmakerij en de fermentatie van de most vindt plaats door inheemse gisten in terracotta amforen van 720 liter. In dezelfde containers gaat de rijping door gedurende een periode van 5 maanden, waarna het zonder filtraties, klaringen of toevoegingen van sulfiet wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; van Loxarel heeft een heldere strogele kleur met gouden reflecties. De geur is onmiddellijk gericht op kruidige tonen van pas gemaaid gras, met rijpe en zoete hints van wit fruitvlees, terwijl de achtergrond wordt getekend door een krachtige jodiumtint. De proeverij onthult een duidelijk minerale smaak, die een dichte en vette structuur van grote aromatische kwaliteit in balans brengt, doorkruist door uitbarstingen van \u003cstrong\u003elevendige frisheid en aanhoudende zoutigheid\u003c\/strong\u003e. Een witte wijn van unieke en complexe karakter, die met grote voldoening bij rauwe vis en de gekruide Midden-Oosterse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDe Macabeu 'Eres Tu' van Finca La Despeinada is een Catalaanse orange wine met een \u003cstrong\u003emediterrane karakter\u003c\/strong\u003e, voortkomend uit een werkelijk duurzame productie filosofie. De wijnmakerij Finca La Despeinada bevindt zich in het gebied van Bot, in Terra Alta, en wordt beheerd door het echtpaar Alex en Petra in harmonie met de natuur. Het paar begon hun levensproject in 2016, volgend de adviezen van hun meester Laureano Serres, met de bedoeling wijnen te produceren die een authentieke reflectie zijn van het gebied waaruit ze afkomstig zijn, met absoluut respect voor de gezondheid van de planten, de bodem en het milieu in het algemeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu 'Eres Tu' wordt gemaakt van een basis van Macabeo-druiven, waaraan 5% Moscatel is toegevoegd. De planten, gekweekt volgens de principes van biologische landbouw, staan op kalkhoudende bodems die gekenmerkt worden door een overvloedige aanwezigheid van klei. De twee druiven worden met de hand geoogst en terwijl de Moscatel voorzichtig direct wordt geperst, wordt de Macabeo gedurende \u003cstrong\u003e6 dagen in contact met de schillen gefermenteerd\u003c\/strong\u003e. De fermentatieprocessen zijngeleid door alleen inheemse gisten in roestvrijstalen tanks en ook de daaropvolgende rijpingsfase van enkele maanden vindt plaats in roestvrij staal. Gedurende het gehele wijnbereidings- en rijpingsproces wordt er geen zwavel toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gemacereerde witte wijn 'Eres Tu' Macabeu Finca La Despeinada heeft een strogele kleur met intense gouden tinten. Intrigerend is het aromatische spectrum, gedefinieerd door geuren van geel vruchtvlees en citruszeste die samensmelten met tonen van hooi en mediterrane kruiden. Rijke en smakelijke proeverij, met een aangename zachtheid in balans met een goede frisheid en een \u003cstrong\u003emarkante zoute toets\u003c\/strong\u003e. Vanwege zijn bijzondere aromatische profiel past de Macabeu 'Eres Tu' uitzonderlijk goed bij zeevruchten uit de mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-2020","title":"Trebbiano Spoletino Terra di Rovo 2020","description":"\u003cp\u003eDe Trebbiano Spoletino van Terra di Rovo is een Umbrië witte wijn die opvalt door zijn \u003cstrong\u003egeuren van rijp fruit en veldbloemen\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van deze autochtone variëteit uit het gebied van Spoleto. De oprichting van de producent Terra di Rovo dateert uit 2015, het jaar waarin Giulia de wens vervulde om terug te keren naar het platteland waar ze is opgegroeid en waar ze zo aan verbonden is. De rijen strekken zich uit over slechts 1,2 hectare en worden met liefde verbouwd door Giulia samen met Alessandra en Roberto, de bewakers van de wijngaard en de olijfboom. De waarde die de productievisie van het landgoed leidt, is het respect voor de biodiversiteit, met als doel een microsysteem van wijngaard-natuur in echte gezondheid te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra di Rovo Trebbiano Spoletino komt van uitsluitend Trebbiano Spoletino druiven die worden verbouwd volgens de \u003cstrong\u003eprincipes van de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiologische landbouw\u003c\/strong\u003e op hoog minerale gronden bestaande uit mariene fossielen en kleilagen, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. Na de handmatige oogst in kisten, die gepaard gaat met een zorgvuldige selectie van de trossen, volgt de witte vinificatie door spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks. Het daaropvolgende rijpingsproces van een jaar vindt plaats in stalen vaten en wordt gevolgd door nog eens 18 maanden rijping in de fles. Gedurende de hele verwerking ondergaat de wijn geen enkele klarings- of filtratiehandeling en worden er ook geen sulfieten toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Trebbiano Spoletino Terra di Rovo heeft een strogele kleur met gouden glans. Het aromatische spectrum bestaat uit geuren van geel vruchtvlees, citrusvruchten, wilde bloemen, tropisch fruit, witte peper, amandelbloem en kruiden. Complex, eerlijk en vol van smaak in de mond, met een \u003cstrong\u003efrisse en sappige progressie \u003c\/strong\u003edie eindigt in een hartige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430463160599,"sku":"20V102082","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-202020251203155215.png?v=1776179366"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; vertegenwoordigt een macerated witte wijn met een \u003cstrong\u003esterk en levendig karakter\u003c\/strong\u003e, gemaakt op de eerste heuvels van de Apennijnen in de provincie Frosinone met druiven van meer dan honderd jaar oude wijnstokken, geworteld op eigen wortels en getrouwd met olijfbomen. Deze oude teelttechniek, genaamd \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, was traditioneel verspreid in het gebied om het beperkte oppervlak van bewerkbare grond optimaal te benutten. Dankzij de vastberadenheid van de boeren in deze bergen zijn autochtone variëteiten zoals Maturano Bianco, Pampanaro, Capolongo, Lecinaro en Uva Giulia tot op de dag van vandaag overleefd. Danilo Scenna, oprichter van DS Bio, heeft deze boeren traditie hersteld door een zeer milieuvriendelijke wijnbouw toe te passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio bestaat uit een assemblage van Maturano Bianco, Pampanaro en Trebbiano, \u003cstrong\u003evariëteiten gekweekt op eigen wortels\u003c\/strong\u003e volgens de principes van de biodynamica. De stokken, gelegen op meer dan 600 meter hoogte, zijn meer dan honderd jaar oud en worden gekweekt in alberata op losse grond.kenmerkt zich door een hoge aanwezigheid van skelet, zandsteen en kalksteen. Na de oogst worden de trossen geperst voor de spontane alcoholische fermentatie, vergezeld van een langdurige schilweking van maar liefst 6 maanden. Gedurende het gehele vinificatie- en rijpingsproces ondergaat de vloeistof geen enkele klarings- of filtratiebehandeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas krijgt de Lazioanse orange wine \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio een intense oranje kleur met gouden tinten. Het levendige en vibrerende aromatische palet varieert van rijp fruit, citruszeste, gemacereerde bloemen, mediterrane kruiden en honing, met minerale tonen en noten van gedroogd fruit op de achtergrond. \u003cstrong\u003eSmaakvol en dynamisch\u003c\/strong\u003e op de tong, waar de sappige frisheid samensmelt met een lichte tannine structuur in een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eDe Orange ‘Ashut’ Vernatxa van de ambachtelijke wijnmakerij Terra 00 is een orange expressie van Garnacha Blanca met \u003cstrong\u003ekarakter en diepte\u003c\/strong\u003e. De leden Joan R. Bada en Josep Arrufat hebben het project Terra 00 gestart met het doel om het meest pure en authentieke aspect van het wijngebied Terra Alta te waarderen, waarbij ze een eeuwenoude traditie in dit gebied voeden. Om dit te bereiken, hanteren Joan en Josep duurzame en eerlijke praktijken, gebaseerd op biologische landbouw, biodynamica en minimalistische wijnbouw, factoren die de basis vormen van wijnen die ze zelf graag “\u003cem\u003ebiologisch en menselijk\u003c\/em\u003e” noemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ is gemaakt van uitsluitend Vernatxa Blanca druiven die zijn gegroeid volgens de richtlijnen van biologische en biodynamische landbouw. In het bijzonder komen de druiven van de percelen Les Novenes en La Cirera, die worden gekenmerkt door bodems rijk aan klei, kalksteen en steen. De oogst wordt met de hand gedaan in kisten en de trossen worden vervolgens gevinifieerd door middel van spontane alcoholische fermentatie, vergezeld van \u003cstrong\u003e28 dagen schilweking\u003c\/strong\u003e. Vervolgens, de vloeistofverblijft 9 maanden in rust in terracotta amforen van 1.000 liter en wordt uiteindelijk in fles gedaan zonder enige klarings- of filtratieprocedure en zonder toegevoegde sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 heeft een oranje kleur met gouden reflecties. Het aromatische bouquet biedt sensaties van mandarijn, sinaasappelschil, kruiden en tropisch fruit, ondersteund door fijne minerale tonen. De progressie op de tong is \u003cstrong\u003evers en\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintens\u003c\/strong\u003e, smakelijk en vol, met een aangename citrusachtige afdronk. Het is een gastronomische orange wine, die goed past bij een breed scala aan gerechten zoals voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vis of wit vlees, middelgerijpte kazen en peulvruchtensoepen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; van Nevio Scala combineert de opwindende aromatische kwaliteiten van de Malvasia met de drinkbaarheid, en kandideert zich sterk voor de titel van \u003cstrong\u003eonmisbare dagelijkse wijn\u003c\/strong\u003e. De naam Nevio Scala is vrij bekend, niet alleen onder wijnliefhebbers maar ook onder sportliefhebbers, aangezien het cv van Mister Nevio als voetballer, maar vooral als voetbaltrainer, echt indrukwekkend is. Grote coach van Parma eerst, en Milan daarna, heeft Nevio altijd een intieme passie voor wijn gekoesterd, en heeft enkele jaren geleden besloten om het familiebedrijf in de wijnbouw over te nemen met een dubbele intentie: de eerste, meer persoonlijke, om zich te wijden aan de natuur en de wijngaard, de tweede is om een duidelijke en compromisloze stempel te geven. Zo besloot Nevio om chemische of synthetische stoffen te elimineren, de wijngaard om te schakelen naar biologische landbouw en consequent door te gaan in de kelder. De typische druiven van Padova geven leven aan eerlijke, sappige, bevredigende expressies, die zonder aarzeling kunnen worden besteed aan de dagelijkse keuken in al zijn facetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo;is verkregen uit pure Malvasia Istriana-druiven, met een maceratie van 5 dagen in contact met de schillen. Delicaat oranje dus, voor een vloeistof die spontane alcoholische fermentatie ondergaat in roestvrijstalen tanks en rijpt voor \u003cstrong\u003e9 maanden in betonnen tanks\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden zijn gelegen op vlakke, vulkanische bodems nabij de Colli Euganei in de gemeente Lozzo Atestino, en worden verbouwd volgens de principes van biologische landbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Monemvasia\u0026rdquo; van Nevio Scala trekt de aandacht met zijn heldere gouden tinten. Een vloeistof die, hoewel hij een prijs heeft, veel verder gaat dan de taken van de \"dagelijkse wijn\" en presenteert noten van sinaasappelschil, gebakken perziken en geklaarde boter. \u003cstrong\u003eRijkdom en pulp\u003c\/strong\u003e, die ook terugkomen in de smaak, gemeten en samengesteld maar aangenaam versterkt door een geïntegreerde tannische wrijving. Transversaal in pairing, gaat het fier samen met voorgerechten van vleeswaren, visgerechten maar ook met verse of kort gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eDe \"Contame\" is een authentieke en ambachtelijke orange wine geproduceerd door Nevio Scala, voormalig beroemd Serie A-speler en zeer succesvolle coach. Aan het einde van zijn voetbalkarrière besloot hij terug te keren naar zijn land en een nieuwe impuls te geven aan het kleine familiebedrijf. Zo ontstond de wens om wijnen te produceren die een sterke territoriale band hebben met de oudste Venetiaanse tradities. Het is een \u003cstrong\u003ewit dat op de schillen is gemacereerd in orange wine-stijl\u003c\/strong\u003e, met grote rijkdom en aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala produceert wijnen op het landgoed van Lozzo Atestino, dat aan de voet van de Colli Euganei ligt, in de provincie Padova. De wijngaarden beslaan in totaal ongeveer 6 hectare, binnen een boerderij die ook een olijfgaard en een deel voor bos en akkerbouw omvat. Het bedrijf is in biologische conversie om het ecosysteem van het hele landbouwgebied intact te houden. Er worden alleen kleine hoeveelheden zwavel en koper gebruikt en pesticiden of andere synthetische producten zijn volledig verboden. Ook in de kelder wordt een eenvoudige benadering gehanteerd, met minimale interventies, om \u003cstrong\u003ede sterke persoonlijkheid van de druiven te behouden.\u003c\/strong\u003e De wijn \"Contame\" ontstaat uit een fermentatie in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten en een schilweking van ongeveer 2 weken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Contame\" van Nevio Scala is een uitdrukking van ambachtelijk vakmanschap, geïnspireerd door de oude tijden, toen ook witte druiven vaak met schilweking werden gevinifieerd. Het is een eerlijke en directe wijn met een \u003cstrong\u003etypische en authentieke smaak\u003c\/strong\u003e. De kleur is oranje met gouden reflecties. Het bouquet toont aroma's van rijpe gele fruit, mispel, abrikoos, gekonfijte citruszeste, tonen van hars en medicinale kruiden. De aanzet op de tong is breed en rijk, met complexe en diepe aroma's, die zich uitstrekken naar een zachte en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; van Mas Gomà is een Orange Wine met intense en complexe aroma's en een goede structuur, gemaakt met de bedoeling een oud wijnbereidingsproces tot leven te brengen, dat zich concretiseert in het gebruik van terracotta vaten voor de rijping. Het is een pure versie van Xarel-lo die de typische fruitige frisheid van de druif mengt met evolutionaire tertiaire tonen, zowel door de \u003cstrong\u003econtact met de schillen\u003c\/strong\u003e als door de lange rijpingsperiode sur lies, die bijdraagt aan het verrijken van de structuur en de evoluerende aromatische facetten van het bouquet. Het is een atypische witte wijn, te proeven in combinatie met nobel gevogelte en geroosterd wit vlees, of met een plateau van halfgerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; van Mas Gomà komt voort uit een landgoed van 22 hectare, dat met de grootste zorg en met respect voor het milieu wordt beheerd, volgens de principes van biologische landbouw en de praktijken van biodynamica. De Xarel-lo druiven komen van een bedrijfswijngaard van meer dan 70 jaar, die weinig trossen per plant maar van uitstekende kwaliteit en \u003c\/p\u003earomatische concentratie. De wijnstokken hebben diepe wortels in kleiachtige grond, die het water diep vasthoudt en zo waterstress zelfs in de droogste periodes voorkomt. Het klimaat van het gebied is inderdaad warm en mediterraan, altijd goed geventileerd dankzij de zeebries. De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden zorgvuldig gecontroleerd, tros voor tros, voordat de wijnbereiding begint. De fermentatie gebeurt spontaan, met een schilweking van drie weken. De wijn \u003cstrong\u003erijpt op de fijne droesem in terracotta dolium\u003c\/strong\u003e gedurende een periode van zes maanden en nog eens zes maanden in de fles voordat deze op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gemacerateerde witte wijn \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; van de wijnmakerij Mas Gomà is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid, die door de schilweking de aromatische integriteit van de druiven en het karakter van een groot terroir weet te presenteren. Bij het zien heeft het een mooie amberkleur, met heldere oranje reflecties en een lichte waas. Het olfactorische profiel is intrigerend en complex, met intense geuren van \u003c\/p\u003ebittere sinaasappelschil, grapefruit, aroma's van geelvlezige fruit, mispel, perzik, tonen van aromatische kruiden uit de mediterrane maquis en subtiele specerijtonen. Breed en goed gestructureerd, presenteert het dichte en rijke fruitaroma's, doorkruist door zoute sensaties, die uitmonden in een frisse afdronk met een lichte tannine-ruwheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; van de Emilianese wijnmakerij Crocizia is een sprankelende wijn die op ambachtelijke wijze wordt geproduceerd, volgens de oudste tradities van het gebied. De levendige witte wijnen zijn altijd de sterren van de tafels in Emilia geweest en worden zeer gewaardeerd om hun onmiddellijke \u003cstrong\u003edrinkplezier\u003c\/strong\u003e, voor hun levendige en exuberante geur. Het is geproduceerd met een van de meest voorkomende witte druivensoorten in Emilia: de Malvasia di Candia. Deze druif, van oude Griekse oorsprong, is wijdverspreid in alle landen aan de Middellandse Zee en levert wijnen van grote aromatische rijkdom. Zijn verleidelijke en zachte aroma's, zijn frisse en zoute gezicht, behouden de authentieke en eerlijke smaak van vroeger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; is de wijn die de herinnering en de geschiedenis van een gebied vertegenwoordigt, zijn meest oprechte en ware gewoonten. De Emilianese wijnmakerij Crocizia ligt nabij Parma, in het Preappenninische heuvelgebied. De wijngaarden zijn gelegen op ongeveer 500 meter hoogte op zonnige en goed geventileerde heuvels, ideaal voor kwaliteitswijnbouw. Van de in totaal vijf hectare van het eigendom, zijn er drie bestemd voor de wijngaard, beheerd volgens de principes van biologische landbouw. De geteelde druivenrassen zijn die welke historisch aanwezig zijn in de regio, waarbij de Malvasia di Candia een prominente rol speelt, altijd gewaardeerd om zijn fruitige aromatische rijkdom, zijn zachte en harmonieuze profiel. De sprankelende versie is altijd de meest voorkomende in deze gebieden en de meest gewaardeerde om zijn \u003cstrong\u003elevendige karakter\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die bijzonder geschikt is om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met een plateau van smakelijke lokale vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Znestra\" Crocizia is een pure versie van Malvasia di Candia van grote typiciteit. Het wordt gemaakt met een selectie van druiven die op de Colli Emiliani worden geteeld, op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau, op bodems gekenmerkt door de aanwezigheid van middelmatige klei. De spontane fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met gebruik van alleen inheemse gisten en met een maceratietijd van een paar dagen. De herfermentatie vindt plaats in de fles volgens de Ancestrale Methode. In het glas het presenteert zich in een vrij intense gele kleur met gouden reflecties en een fijne, lichte schuim. Het bouquet biedt intense bloemige noten, aroma's van citrusvruchten, geel fruit en hints van broodkorst. De smaak is aangenaam dorstlessend, zout en strak, met een \u003cstrong\u003esaprijke\u003c\/strong\u003e en knapperige vrucht. De afdronk is droog en van opmerkelijke frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404946199,"sku":"SAV95612","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/znestra-crocizia20251021181646_a88d9da3-425a-4df2-a0b8-c1afb61ebdc3.png?v=1785966818"},{"product_id":"raphael-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDe \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003evol en excentriek gemacereerde witte wijn\u003c\/strong\u003e gemaakt door Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne, een Marche wijnproducent die zich onderscheidt door de authentieke en ambachtelijke wijnbouwbenadering. De naam van de wijnmakerij, opgericht in 2008 aan de rand van Urbino, is afgeleid van de kadastrale locatie waar de meeste wijngaarden zijn aangeplant. Het assortiment wijnen is breed en gevarieerd, met witte wijnen, orange wine, rosé, rode wijnen, en ook opnieuw vergiste wijnen in de fles en passito wijnen, allemaal gemeenschappelijk in het respect voor de aarde en de consument, evenals de lange traditie van de plaats. Het leuke en unieke etiket doet denken aan de achterkant van ansichtkaarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; is het resultaat van een assemblage van witte druiven, biologisch gecertificeerd geteeld op klei-kalkhoudende bodems rijk aan mineralen. Na de handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen volgt de gedeeltelijke ontsteeling en vervolgens de spontane alcoholische fermentatie, met maar liefst \u003cstrong\u003e21 dagen contact tussen het sap en de schillen\u003c\/strong\u003e. Gedurende \u003c\/p\u003ede gehele wijnproductie ondergaat geen klaringen, filtraties of enige correctie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien, drukt de orange wine \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; van Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne een stralende heldere oranje tint uit. De aroma's zijn delicaat en gelaagd, met tonen van rijp fruit, citrus en amandel, geassocieerd met aangename plantaardige en kruidige beschrijvingen. Vol en krachtig in de mond, waar \u003cstrong\u003everleidelijke aromatiek en een uitgesproken minerale toets\u003c\/strong\u003e samenkomen in een langdurige afdronk. \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; is een originele interpretatie die in staat is de zintuigen te verleiden met zijn vriendelijke en energieke persoonlijkheid, te serveren op een niet te koude temperatuur, misschien in combinatie met zeevruchten met een krachtige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426409239,"sku":"SAV98090","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raphael-tenuta-ca-sciampagne20251021181712_983c2a98-e2e2-43f1-90c7-a76cf79521e6.png?v=1765409697"},{"product_id":"tiet-jan-mas-goma","title":"'Tiet Jan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMas Gomà dedicates \"Tiet Jan\" to the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eprotagonist\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e \u003cstrong\u003eof the turnaround\u003c\/strong\u003e that the winery has been making since the early 2000s: Uncle Jan, or Joan Manel Vendrell, who took over operations in 2009 and, on the strength of his 30 years of experience as a winemaker, has directed vineyard management towards enhancing the value of the oldest vines, while in the cellar he pursues vinification based on long or very long ageing on the lees. Agronomic practices conducted without using chemicals are reflected in cellar operations that avoid invasive manipulation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Tiet Jan\" from the Mas Gomà winery is made from what is a true family treasure: pure Xarel.lo grapes from the old vines that have reached 70 years of age, cultivated according to the strict principles of biodynamic agriculture on soils characterised by a clay and limestone matrix. The reference territory is that of the village of Les Cabanyes, in the heart of the Penedes, the area in the immediate hinterland to the west of Barcelona, in the region of Catalonia: the vineyard spreads out on the slopes facing the Mediterranean coast, at an altitude of around 200 metres above sea level. In a hot, dry climate, mitigated by sea breezes that bring a certain degree of humidity and advantageous temperature ranges, the harvest is carried out by hand, with bunch-by-bunch selection and collection in small crates. Cellar operations are as simple as they are precise: the grapes are gently pressed, and the indigenous yeasts initiate \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003espontaneous fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e in steel vats with no temperature control; the wine is then \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eleft to rest for 6 months\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e with periodic manual racking and, at the end of this cleaning, it is bottled without filtering, stabilisation or clarification.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Tiet Jan\", made by Mas Gomà, presents an intense straw-yellow colour with a slightly veiled appearance. The nose immediately intercepts clear territorial characteristics: the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003emineral sensation is linked to notes of Mediterranean vegetation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, from the herbaceous scrub to the resinous of maritime pines, with hints of balsamic rosemary, chamomile and refreshing fennel. The taste immediately reveals a clear saline impact and is very fresh and flowing, with a justly persistent finish. A very drinkable white wine that can tastefully accompany salted anchovies or grilled vegetables and white meats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642448331031,"sku":"SAV99087","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tiet-jan-mas-goma20251203160508_e2054645-dbf2-4069-8d5f-e8d324ab5ed6.png?v=1784705045"},{"product_id":"posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito","title":"'Posca Bianca' Orsi - Vigneto San Vito","description":"\u003cp\u003eDe landbouwonderneming Orsi Vigneto San Vito presenteert de ‘Posca Bianca’, een zeldzame interpretatie die is ontwikkeld met behulp van de \u003cstrong\u003etechniek van de perpetuele reserve\u003c\/strong\u003e. Deze wijnbereidingstechniek, afgeleid van de Solera-methode die wordt gebruikt bij de productie van rum en sherry, wordt veel toegepast bij de productie van Champagne en houdt in dat de wijn van een bepaalde oogst meestal in houten vaten wordt bewaard. In het volgende jaar zal een deel van de vloeistof in een ander vat worden overgebracht en beide zullen worden aangevuld met de wijn van de nieuwe oogst. Het proces kan vele jaren duren tot er een cuvée van talloze oogsten is verkregen, gekenmerkt door een grotere complexiteit. Er zijn echter verschillende varianten en in het geval van deze fles komt de wijn uit een enkele tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrsi Vigneto San Vito ‘Posca Bianca’ wordt geproduceerd met alleen witte druiven die zijn gegroeid volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw op ongeveer 200 meter boven zeeniveau. De wijn komt uit een \u003cstrong\u003eperpetuele reserve die in 2011 is begonnen\u003c\/strong\u003e en gerealiseerd door middel van bijna maandelijkse aanvulling met de wijn van de jongere oogst. De fermentaties vinden altijd spontaan plaats en tijdens de verwerking ondergaan de massa's geen enkele klarings- of filtratiestap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe perpetuele wijn ‘Posca Bianca’ van de wijnmakerij Orsi Vigneto San Vito heeft een strogele kleur met heldere gouden tinten. Aromatisch spectrum dat in staat is om zoete tonen van witte bloemen, saturnusperzik en honing op te roepen, ondersteund door lichte en verfrissende citrusachtige hints. \u003cstrong\u003eSpannend en uitnodigend\u003c\/strong\u003e is de proeverij, voorzien van een aangename frisse en minerale progressie. Het is een karaktervolle witte wijn, maar tegelijkertijd zeer drinkbaar, waardoor het goed past bij zeehapjes of gemengde frituren.\u003c\/p\u003e","brand":"Orsi Vigneto San Vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642501251351,"sku":"SAV100872","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito20251021181350_a07ad9be-6dc4-4157-a9a2-ae356169fe6a.png?v=1779958287"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \"Sainte Radegonde\" van Chateau Jean Faux is een authentieke witte expressie van de bekende terroir van de \"rive droite\" van Bordeaux. Geproduceerd in het kleine dorpje Sainte Radegonde, nabij Saint-Emilion, door een kleine biologische wijnmakerij, is het een fles\u003cstrong\u003e met een klassieke stijl en een oprechte en directe ziel\u003c\/strong\u003e die voortkomt uit een gebied dat zijn wijnen wereldwijd beroemd heeft gemaakt, dankzij landbouwkennis die al eeuwenlang wordt doorgegeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \"Sainte Radegonde\" is verkregen uit de klassieke Bordeaux witte assemblage: Sauvignon Blanc (85%) en Semillon (15%), twee historisch complementaire druivensoorten. De druiven komen van wijngaarden die zijn aangeplant op klei-kalkhoudende bodems, geteeld volgens de principes van \u003cstrong\u003ebiodynamische wijnbouw\u003c\/strong\u003e, met een productie filosofie die sterk respectvol is voor het milieu en de natuur. In de wijngaard wordt er gewerkt met onderbeplanting van planten die de bodem verrijken en op natuurlijke wijze mineralen en voedingsstoffen aan de wijnstokken bieden. De oogst gebeurt handmatig, en de trossen, eenmaal in de wijnmakerij,worden geheel geperst - zonder ontsteeling - en spontaan gefermenteerd door inheemse gisten. Na de persing wordt de wijn ongeveer 9 maanden in barriques gerijpt, waarbij hij een opmerkelijke structuur en een aangename rondheid verwerft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit etiket van Chateau Jean Faux toont in het glas een heldere, sprankelende strogele kleur. In de neus komen intense aroma's van tropisch vers fruit, mango en gele perzik naar voren. In de afdronk komen minerale en jodiumachtige tonen naar voren, die de mond voorbereiden op een \u003cstrong\u003efrisse en brede slok\u003c\/strong\u003e: licht geroosterde en rokerige aroma's vullen het gehemelte en verrijken de drinkervaring. Een veelzijdige blend, de ideale begeleiding bij oesters en schelpdieren, maar die ook perfect past bij verse vleeswaren en kazen van gemiddelde rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"airen-macerato-vivo-del-aire-torresano","title":"Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano","description":"\u003cp\u003eDe ambachtelijke wijnmaker Tomas Torresano presenteert de Airén Macerato 'Vivo del Aire', een oranje wijn met een \u003cstrong\u003eeerlijk en robuust karakter\u003c\/strong\u003e, aangenaam \u003cem\u003efunky\u003c\/em\u003e. We zijn in La Puebla de Almoradiel, in de uitgestrekte wijnregio Castiglia La Mancia, waar Tomas met liefde zijn kleine \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e beheert volgens een oprechte productiefilosofie, gebaseerd op praktijken zoals regeneratieve wijnbouw, micro-vinificaties per perceel en minimalistische wijnbereidingsmethoden. Alles om het meest authentieke en pure karakter van zijn percelen te uiten, die zijn gecultiveerd met de traditionele variëteiten van het gebied, waaronder de Airén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorresano 'Vivo del Aire' Airén Macerato bestaat uit uitsluitend Airén-druiven van stokken die in 2011 zijn geplant op een hoogte van 670 meter boven zeeniveau. In het veld is het gebruik van herbiciden uitgesloten en Tomas past regeneratieve wijnbouwpraktijken toe, gericht op het teruggeven aan het ecosysteem-wijngaard wat de teelt onttrekt. De oogst vindt handmatig 's nachts plaats, zodat de verse trossen worden bewerkt en zo de aromatische precursors in de bessen behouden blijven. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie spontaan plaats in roestvrijstalen tanks door de inheemse gisten, vergezeld van \u003cstrong\u003e15 dagen schilweking\u003c\/strong\u003e. Na enkele maanden rijping in roestvrij staal wordt de wijn uiteindelijk gebotteld, zonder voorafgaande klaring of filtratie.\u003c\/p\u003everse trossen, waardoor de aromatische precursors in de bessen behouden blijven. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie spontaan plaats in roestvrijstalen tanks door de inheemse gisten, vergezeld van \u003cstrong\u003e15 dagen schilweking\u003c\/strong\u003e. Na enkele maanden rijping in roestvrij staal wordt de wijn uiteindelijk gebotteld, zonder voorafgaande klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens amberkleurig is de kleur van de Macerato Airén 'Vivo del Aire' van het Spaanse wijnhuis Torresano, die in de neus indrukken van golden appel, gekonfijte ananas, grapefruit, veldbloemen, gele roos en aromatische kruiden uitdrukt. Intens, zacht en gematigd fris is de proeverij, met een \u003cstrong\u003eheerlijke smaak\u003c\/strong\u003e en een zeer lichte tannine-perceptie. Het eindigt met een aangename robuuste nasmaak met citrus- en bloemtonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530513175,"sku":"SAV101702","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/airen-macerato-vivo-del-aire-torresano20251015172356_4d54fdef-6d82-4aec-a1a1-0d68cd5bbcee.png?v=1765410003"},{"product_id":"riesling-a-l-horizon-du-vin-aux-liens-2022","title":"Riesling 'A l'Horizon' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eDe Riesling 'A l'Horizon' vertegenwoordigt een Elzasswitte wijn, die in staat is om \u003cstrong\u003econcentratie en dynamiek\u003c\/strong\u003e te combineren, ontstaan uit de samenwerking tussen het wijnproject Du Vin aux Liens en het Domaine Albert Hertz. De wijngaarden waar de druiven vandaan komen, eigendom van de Albert Hertz-wijnmakerij, zijn sinds 2007 biodynamisch gecertificeerd. Dit Domaine is geselecteerd door Vanessa Letort, eigenaar van Du Vin aux Liens, die de bedoeling heeft om ambachtelijke wijnmakers uit Elzas en Loire in de schijnwerpers te zetten. De prachtige en kleurrijke illustratie op het etiket is gemaakt door de Argentijnse kunstenaar Ariel Cortez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens en Domaine Albert Hertz 'A l'Horizon' is een 100% Riesling van ongeveer 30 jaar oude wijngaarden die biologisch en biodynamisch gecertificeerd worden beheerd. De stokken zijn geworteld in klei-kalkachtige bodems, gelegen binnen de gemeente Eguisheim. Na de handmatige oogst volgt de directe en zachte persing van de trossen, waarbij de most \u003cstrong\u003ein eiken vaten fermenteert\u003c\/strong\u003e met alleen de inheemse gisten, zonderhet gebruik van enige toevoegingen en wijnbouwadditieven. Na de fermentatieperiode rijpt de wijn nog eens 12 maanden in eiken vaten voordat de botteling plaatsvindt zonder enige filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Elzassische Riesling 'A l'Horizon' van Du Vin aux Liens en Domaine Albert Hertz toont een strogele kleur met groene glans. Uit het glas komen geurige en complexe aroma's van wit vruchtvlees, bloemen en exotisch fruit, gecombineerd met minerale en acaciahoning tonen. Droge en zachte smaak, met levendige frisheid en een uitgesproken zoute afdronk die de langdurige aromatische afsluiting leidt. Het is een \u003cstrong\u003erijke en elegante Elzassische Riesling\u003c\/strong\u003e, een uitstekende combinatie met verfijnde gerechten uit de oosterse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47697263034647,"sku":"22V99509","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-a-lhorizon-du-vin-aux-liens-2022-304901_346eae00-ef24-460e-8d32-cf490d7730fb.png?v=1793219439"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eDe Bianco \"GW\" Du Vin aux Liens is een uitstekende Gewurztraminer geproduceerd in de beroemde regio Alsace, het resultaat van een samenwerking tussen de 'négociant' Du Vin aux Liens en het 'domaine' Albert Hertz. Deze wijn vertegenwoordigt een voorbeeld van \u003cstrong\u003etoewijding aan biodynamica\u003c\/strong\u003e, aangezien de filosofie van Du Vin aux Liens voortkomt uit het idee om kleine producenten te promoten die deze landbouwbenadering omarmen. De bijzonderheid van dit etiket komt ook tot uitdrukking door een maceratie op de schillen, een proces dat de kenmerkende geuren van de druif intensifieert en een aangename vetheid aan de slok geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wortels van de \"GW\" Du Vin aux Liens zijn verankerd in de grond van Alsace, waar de Gewürztraminer-druiven met passie en toewijding worden verbouwd. De oogst, zorgvuldig ontsteeld en met de hand geplukt, is slechts het begin van een ambachtelijk proces. De lange persing met een \u003cstrong\u003emaceratie van 12 uur op de schillen\u003c\/strong\u003e is een techniek die de aromatische kenmerken van de Gewurztraminer benadrukt. De vinificatie en rijping vinden plaats in eikenhouten vaten gedurende 24 maanden, wat bijdraagt aan complexiteit en structuur aan de wijn te geven. De keuze om de toevoeging van sulfiet te beperken en de wijn niet te filteren, benadrukt de wil om de puurheid en authenticiteit van het product te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Du Vin aux Liens Gewurztraminer manifesteert zich in het glas met een karakteristiek aromatisch profiel, gedomineerd door tonen van \u003cstrong\u003egemacerate bloemen en tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, met minerale nuances die doen denken aan vuursteen. Op de tong verrast deze wijn met zijn geurigheid en rondheid, en biedt een robuuste maar evenwichtige slok van groot genot. De afdronk is aanhoudend, verrijkt met een fantastische \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e. Deze Gewurztraminer, droog, rijk en complex, onthult tonen van wit fruit zoals perzik en peer, naast citruszeste en acaciabloemen. De frisheid begeleidt de afdronk, waardoor deze wijn ideaal is voor combinaties met geselecteerde kazen en gourmetgerechten met vis of wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2021","title":"Quartara Lunarossa 2021","description":"traditie kloppen in harmonie in het hart van de Quartara.\u003c\/p\u003etraditie kloppen in harmonie in het hart van de Quartara.\u003c\/p\u003etraditie kloppen in harmonie in het hart van de Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726053327127,"sku":"21V07637","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202120251203135429_d7b927e4-5ce2-42bb-8ee3-9590700c7e68.png?v=1780565864"},{"product_id":"montalto-bianco-barone-montalto-2022","title":"'Montalto' Bianco Barone Montalto 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Montalto\u0026rsquo; Bianco van de wijnmakerij Barone Montalto is een wijn geproduceerd met Grillo, Viogner en Chardonnay druiven afkomstig uit de historische \u003cstrong\u003evallei van Belice\u003c\/strong\u003e, een Siciliaans gebied rijk aan geschiedenis en gekenmerkt door een bodem die voornamelijk bestaat uit kalksteen, klei en ijzer. Barone Montalto, een onbetwiste protagonist van de Siciliaanse wijnbouw, onderscheidt zich door het beheer van ongeveer 400 hectare wijngaarden, waarvan een deel onderworpen is aan de strikte \"kwaliteitsprotocollen van Montalto\", wat zorgt voor een constante controle en kwalitatieve groei in de tijd. Het etiket in kwestie is het product van de combinatie tussen traditie en innovatie en het resultaat van een ideaal gebied voor klimaat en bodem.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet hart van de wijnproductie van \u0026lsquo;Montalto\u0026rsquo; Bianco van Barone Montalto bevindt zich in de buurt van Santa Ninfa, in de provincie Trapani, een ideaal gebied voor de teelt van de wijnstok dankzij de lichte wind die constant tussen de rijen waait, de trossen streelt, dankzij de zon, het water, de bodemomstandigheden en de bekwame handen van de producenten. De wijnmakerij, uitgerust met \u003cstrong\u003egeavanceerde \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003egeavanceerde\u003c\/strong\u003e en hooggecertificeerd, zet zich in voor de wijnproductie die de natuurlijke kenmerken van de gebruikte druiven respecteert. Het proces begint met een alcoholische fermentatie die 8-10 dagen aanhoudt, bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C. Vervolgens gaat men verder met een rijping op de fijne droesem, die plaatsvindt in stalen tanks, waar een constante batonnage gedurende ongeveer drie maanden plaatsvindt, waardoor de typische frisheid en geurigheid van deze wijn worden gegarandeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Montalto\u0026rsquo; Bianco Barone Montalto presenteert zich met een gele kleur met groenachtige reflecties en onderscheidt zich door zijn aromatiek en structuur, vergezeld van een aangename zoutheid en geurige tonen van \u003cstrong\u003etropisch fruit, witte bloemen en citrusvruchten\u003c\/strong\u003e. Deze wijn leent zich uitstekend om te worden gecombineerd met visgerechten, gevogelte en frisse zomersalades, waarbij hun kenmerken worden benadrukt en een onvergetelijke smaakervaring wordt geboden. Sicilië, zoals de producenten zeggen, \u0026ldquo;is een magisch land waar het respect voor de natuur wijnen van karakter oplevert\u0026rdquo;, net als deze \u003c\/p\u003ewijn.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888339599639,"sku":"22V102614","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montalto-bianco-barone-montalto-202220251203135609_41b75703-e252-43ef-a3d6-b600021c55ef.png?v=1765410262"},{"product_id":"vino-bianco-da-litro-sette-2023","title":"Vino Bianco da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eDe Witte Wijn uit Liters van het jonge wijnbedrijf Sette vertegenwoordigt een uitdrukking van de jonge wijngaarden van het landgoed die opvalt door \u003cstrong\u003elevendigheid en aangenaamheid\u003c\/strong\u003e. Het Sette-project is officieel ontstaan met de oogst van 2017, voortgekomen uit de passie van drie partners en vrienden die sterk gemotiveerd zijn om de meest kwalitatieve expressie van Monferrato te waarderen, alles met oprechte respect voor het milieu. Het idee achter de Wijn uit Liters is om een wijn te produceren die gekenmerkt wordt door een vrolijke en onbezorgde drinkervaring, nooit vermoeiend of moeilijk, met kwaliteit achter zijn dagelijkse dimensie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSette Witte Wijn uit Liters is afkomstig van een blend van witte druiven uit \u003cstrong\u003ejonge wijngaarden aangeplant op diepe gronden\u003c\/strong\u003e rijk aan kalk, gips en grijze klei, gelegen op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau. De agronomische aanpak is gebaseerd op de principes van biologische en biodynamische landbouw, terwijl de oogst volledig met de hand wordt uitgevoerd. In de kelder worden de druiven onderworpen aan een schilweking van één dag, gevolgd door de spontane alcoholische fermentatie die \u003c\/p\u003evolledig spontaan plaatsvindt in roestvrijstalen tanks dankzij de enige interventie van de aanwezige gisten op de bessen en in de wijnomgeving. De uiteindelijke botteling vindt plaats in een formaat van één liter met een kroonkurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Witte Wijn uit Liters van het landgoed Sette heeft een heldere strogele kleur. In de neus roept het onmiddellijke waarnemingen op van perzik, abrikoos, citrus, nectarine en witte bloemen, terwijl het op de tong droog, levendig en in balans is, met de uitgesproken frisheid die zich verenigt met de \u003cstrong\u003eheerlijke minerale smaak\u003c\/strong\u003e in een voortgang van grote aangenaamheid. Een witte wijn die bedoeld is om gedeeld te worden in de meest gezellige momenten, zonder zorgen, met het juiste gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762145559,"sku":"23V102658","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-bianco-da-litro-sette-2023-100cl20251203155848_36ac4956-b2dd-43df-87b3-f0c79ef91167.png?v=1765410292"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijnmakerij Pellegrino presenteert de Grillo Superiore 'Senaria', een witte wijn van een enkele wijngaard die gewaardeerd wordt om zijn warme zachtheid, een kenmerkend kenmerk van zowel de variëteit als het mediterrane Siciliaanse gebied. Het is de eerste Grillo Superiore die in Sicilië wordt geproduceerd, gemaakt van een oude wijngaard gelegen in Mazara del Vallo, in de provincie Trapani, binnen het landgoed Gazzerotta. De naam 'Senaria' benadrukt juist de hoge leeftijd van de wijngaard, gewijd aan een van de belangrijkste witte druivensoorten van het eiland, in dit geval vertegenwoordigd door een geïsoleerde kloon binnen de landgoederen van de familie Pellegrino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino 'Senaria' Grillo Superiore is gemaakt van alleen Grillo-druiven afkomstig van een enkele perceel van meer dan 40 jaar oud, geplant op kleiachtige bodems die bijzonder rijk zijn aan minerale elementen. De druiven, meestal geoogst in de eerste tien dagen van augustus, worden wit gevinifieerd door middel van zachte persing en daaropvolgende lange alcoholische gisting van de most in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, alles in een reducerende omgeving die het ontstaan van oxidatieve verschijnselen voorkomt.oxidatieve verschijnselen. De daaropvolgende rijpingsfase duurt enkele maanden en vindt altijd plaats in staal op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grillo Superiore 'Senaria' van de Siciliaanse wijnmakerij Pellegrino heeft een heldere en consistente strogele kleur. Het aromatische profiel wordt beschreven door intense en vrij complexe tonen van exotisch fruit, perzik op siroop, citrusvruchtenschil, gedroogd fruit en gele bloemen, wat wijst op een olfactorische context van brede rijpheid. De smaak doet echter geen concessies aan frisheid, met een zeer zachte body en een gematigde ziltigheid die de geurige afdronk leidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; is de naam van een witte wijn die de wijnmakerij Maria Pia Castelli aan enkele typische druivensoorten van het Marchigiano terroir, Pecorino, Passerina, Trebbiano en Malvasia di Candia, wijdt. Een blend met een \u003cstrong\u003earomatisch en mediterraan profiel\u003c\/strong\u003e, waaruit ook tertiaire noten naar voren komen, voortkomend uit de rijping in hout die dit product ondergaat na de vinificatie. Een fles met een concrete en authentieke smaak, waarvan de structuur het mogelijk maakt om ook over een paar jaar geproefd te worden, na een verdere rijping in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; is een Marchigiano wijn die voortkomt uit de gelukkige vereniging van verschillende druivensoorten, Pecorino, Passerina, Trebbiano en Malvasia di Candia. De wijnstokken van deze variëteiten hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar en groeien volgens principes van biologische landbouw, met hun wortels in een bodem die voornamelijk uit klei bestaat, rijk aan ijzerhoudende componenten. De druiven, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de vinificatie van de wijnmakerij Maria Pia Castelli gebracht, fermenteren alcoholisch en ondergaan ook de malolactische fermentatie, in hout, dankzij de aanwezigheid van \u003cstrong\u003einheemse gisten\u003c\/strong\u003e, waarbij ze lange tijd in contact blijven met de schillen. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die plaatsvindt voor \u003cstrong\u003e18 maanden in barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; manifesteert zich, bij visuele inspectie, met een intense tint die doet denken aan de kleur van goud. Het olfactorische spectrum onthult een voornamelijk mediterraan karakter, waar aromatische kruiden afwisselend zijn met meer bloemige en minerale sensaties. Bij de proeverij heeft het een uitstekende structuur, rond, met een volle slok van \u003cstrong\u003edroge en frisse smaak\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een lange afdronk. Een fles waarmee de wijnmakerij Maria Pia Castelli bewijst in staat te zijn een harmonieuze en evenwichtige blend te maken, waarin aroma's en smaken zich met consistentie en delicatesse ontwikkelen, zonder ooit te overdrijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995290386711,"sku":"21V91060","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316_e77eb99a-964c-47f3-9bb0-01279c198dcb.png?v=1765410334"},{"product_id":"moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-2022","title":"Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines 2022","description":"\u003cp\u003eDe Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' van de jonge ambachtelijke producent Pu Wines is een witte maceratiewijn uit Chili met een \u003cstrong\u003eoprechte en zachte ziel\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in het wijngebied Bio Bio. De Valle di Bio Bio is een van de meest zuidelijke wijngebieden van het land, gekenmerkt door een koud klimaat dat verantwoordelijk is voor de verlenging van het vegetatie-seizoen van de wijnstok, een bijzonder gunstige voorwaarde voor witte druivensoorten, zoals de Moscatel de Alexandria. Deze druivensoort, die niet meer is dan de Zibibbo die op het eiland Pantelleria wordt verbouwd, was tot de 20e eeuw de meest voorkomende druif in de regio, samen met de Pais, maar in de daaropvolgende decennia maakte hij plaats voor de populairdere internationale druivensoorten Pinot Noir, Sauvignon Blanc en Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines Moscatel de Alexandria is een pure expressie van de aromatische variëteit Moscato di Alessandria van wijnstokken die worden gekweekt volgens de principes van biodynamische landbouw. De planten groeien op vulkanische bodems en worden zonder gebruik te maken van een irrigatiesysteem. De oogst wordt met de hand gedaan en de trossen worden vervolgens voorzichtig ontsteeld en geperst, om vervolgens te worden gefermenteerd in oude traditionele terracotta amforen, bekend als \u003cem\u003etinajas\u003c\/em\u003e, waar de spontane alcoholische fermentatie gepaard gaat met \u003cstrong\u003emaar liefst 6 maanden maceratie op de schillen\u003c\/strong\u003e. Na deze periode wordt de wijn overgeheveld en gedurende 2 maanden gerijpt in gebruikte eiken vaten. De wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder klaring, filtratie en toevoeging van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'Secano Interior Yumbel' Moscatel de Alexandria van Pu Wines heeft een levendige amberkleur met gouden reflecties. De neus toont aangename aromatische noten van abrikoos, sinaasbloesem, gekonfijte citrus schil en gedroogde salie, vergezeld van jodiumachtige hints. De smaak is \u003cstrong\u003eprettig vet en ruw\u003c\/strong\u003e, met een intense frisheid en zoutheid, evenals een aanhoudende minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Pu Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790708503,"sku":"22V102779","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-202220251203135610_4678ae8c-4bbc-4b79-b247-353f27e7d273.png?v=1765410369"},{"product_id":"riesling-pratello-2023","title":"Riesling Pratello 2023","description":"\u003cp\u003eDe Riesling van het landgoed Pratello is een Lombardische witte wijn die opvalt door zijn \u003cstrong\u003elevendige frisheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e, kwaliteiten die kenmerkend zijn voor de druivensoort. Ter illustratie van hoezeer de familie Pratello om de gezondheid van het milieu geeft, heeft het landgoed in 2016 de adoptie van een verwerkingsprotocol genaamd \"Idee Pratello\" gestart, dat naast de uitsluiting van schadelijke chemische producten in de wijngaard, een reeks doelstellingen omvat, waaronder: het gebruik van energie uit hernieuwbare bronnen, de totale uitsluiting van het gebruik van koper, de vermindering van sulfieten in de wijnen, ecologische compensatie, de energie-efficiëntie van de wijngaarden en de synergie tussen dieren en planten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratello Riesling is afkomstig van uitsluitend druiven van de gelijknamige witte variëteit die zijn gegroeid in 45 jaar oude wijngaarden, aangeplant op moreneterrein rondom het Gardameer en gekweekt met \u003cstrong\u003eduurzame agronomische praktijken\u003c\/strong\u003e. Na de handmatige oogst volgt de zachte persing van de hele trossen in een stikstofrijke omgeving, om \u003c\/p\u003eoxidatieve fenomenen te voorkomen, en vervolgens de alcoholische fermentatie van de most voor 15-20 dagen in roestvrijstalen tanks. Ook in roestvrijstaal vindt de rijpingsfase van 5 maanden plaats, gevolgd door nog eens 4 maanden rust in de fles voordat de definitieve commercialisatie plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelder strogeel is de kleur van de Riesling van het wijnhuis Pratello, die in de neus uitnodigende waarnemingen van mediterrane kruiden, witvlezige fruit, citrusvruchten, tropisch fruit en jasmijnbloemen uitdrukt. De olfactorische context wordt aangevuld met hydrocarbonen die steeds intenser zullen worden naarmate de wijn ouder wordt. Sappig, fris en verticaal is de progressie op de tong, \u003cstrong\u003ezeer soepel en slank\u003c\/strong\u003e, met een kenmerkende rechte en minerale afdronk die aanhoudt in de finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pratello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48041252454679,"sku":"23V102795","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-pratello-202320251203135800_a482ed3e-2e8d-4806-b116-d2c4caad98e4.png?v=1765410377"},{"product_id":"touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-2022","title":"Touraine 'Brin de Chevre' Clos du Tue Boeuf 2022","description":"\u003cp\u003eDe Touraine ‘Brin de Chevre’ vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003efijne, elegante en gebalanceerde interpretatie\u003c\/strong\u003e vakkundig vervaardigd door de Franse wijnmakerij Clos du Tue Boeuf. Deze ambachtelijke producent, beheerd door de broers Jean-Marie en Thierry Puzelat, bevindt zich in de kleine gemeente Les Montils, in de Loire, op de grens tussen de gebieden Touraine en Cheverny. Voor de twee broers moet de wijnmaker zich opstellen als een tussenpersoon tussen de aarde en het wijnglas, waarbij hij het karakter van de plek en het jaar vastlegt. In dit licht volgen de werkzaamheden in het veld de normen van de gecertificeerde biologische landbouw, terwijl in de kelder elke kunstmatige input wordt vermeden, met uitzondering van kleine hoeveelheden sulfiet wanneer de wijn dit vereist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Brin de Chevre’ Touraine Clos du Tue Boeuf wordt uitsluitend geproduceerd van Arbois, een autochtone witte druif die ook wel Menu Pineau wordt genoemd. De rijen, gekweekt volgens de principes van de biologische landbouw, hebben gedeeltelijk een leeftijd tussen de 65 en 80 jaar en zijn geplant op bodems bestaande uit klei, zand, grind en vuursteen. De oogst wordt volledig met de hand uitgevoerd met een strenge selectie van de trossen en de druiven worden vervolgens zacht geperst. Daarna vindt de alcoholische fermentatie van de most plaats in houten vaten dankzij de enige tussenkomst van inheemse gisten, met de rijping die plaatsvindt in \u003cstrong\u003eBourgondische eiken vaten en \u003cem\u003edemi-muids\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e gedurende ongeveer 12 maanden. Na het verouderingsproces wordt de wijn in de fles gedaan zonder enige filtratie te ondergaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos du Tue Boeuf Touraine ‘Brin de Chevre’ heeft een strogele kleur met groene glans. In de neus afwisselend fijne en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en geelvlezig fruit, aangevuld met minerale hints. Evenwichtig en consistent in de mond, met een uitstekende frisheid en een \u003cstrong\u003emineraal karakter\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edat lang aanhoudt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48068850090263,"sku":"22V98364","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-202220251021175756_6fb1f04c-7b9d-41ff-8930-1c2951df38f2.png?v=1765410392"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eDe Greco 'Ermes' van het landgoed Antico Castello is een witte wijn met een \u003cstrong\u003eenergiek mineraal karakter\u003c\/strong\u003e, een kenmerk van de druif en het Irpinië gebied. Zoals de naam al aangeeft, is de Greco een witte druif van Griekse oorsprong die al sinds de oudheid in Campania en met name in Irpinia wordt verbouwd, een gebied waar het zijn hoogste kwaliteit bereikt. De introductie in Zuid-Italië lijkt terug te gaan tot de 7e eeuw v.Chr., na de Griekse kolonisatie die leidde tot de Magna Graecia. Het is een druivensoort van zeer hoge kwaliteit, die ook in de oudheid bijzonder gewaardeerd werd, zoals getuigd door Plinius de Oudere, die meldde dat de Greco vanwege zijn waarde slechts één keer tijdens banketten werd geschonken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Ermes' Greco Antico Castello is gemaakt van uitsluitend Greco-druiven die zijn gegroeid op kleiachtige bodems in de Masseria del Prizio. De planten zijn gelegen op een hoogte van 400 meter boven zeeniveau en profiteren van een west- en oostexpositie. De oogst wordt meestal met de hand uitgevoerd in de eerste tien dagen van oktober en de druiven worden vervolgens zacht geperst en onderworpen aan enkele uren van \u003cstrong\u003evoor-fermentatieve schilweking\u003c\/strong\u003e. De most verkregen uit de daaropvolgende zachte persing wordt geleid naar roestvrijstalen tanks voor gecontroleerde alcoholische fermentatie. De daaropvolgende rijpingsfase vindt altijd plaats in staal en duurt 6 maanden op de fijne droesem voor botteling en een verdere korte rust in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoudgeel met gouden reflecties is de kleur van de Greco 'Ermes' van Antico Castello, die in de neus rijk en intens is met zijn dominante aroma's van salie en aromatische kruiden die samensmelten met waarnemingen van witte bloemen en gele appel, evenals aangename minerale nuances. In de mond is het \u003cstrong\u003egestructureerd en omhullend\u003c\/strong\u003e, zeer verfrissend, ondersteund door een levendig sapid-mineraal karakter en lichte amandelachtige hints.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDe droge witte wijn 'Simandro' van de Marche-wijnmakerij Tenuta Ca' Sciampagne is een \u003cstrong\u003eonvervuilde en dynamische expressie\u003c\/strong\u003e, geproduceerd volgens gecertificeerde biologische methoden zonder het gebruik van pesticiden, met volledige respect voor de varietale en territoriale kenmerken. Het is een fles die uitsluitend wordt geproduceerd in de jaren die als van uitstekende kwaliteit worden beschouwd, met druiven van stokken die in 1986 zijn geplant. De naam \"Simandro\" is afgeleid van de combinatie van de namen Simone en Alessandro, de zonen van Paola Grillo, de eigenaar van de wijnmakerij. Het ontwerp van het curieuze en ongebruikelijke etiket is geïnspireerd op de achterkant van ansichtkaarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca' Sciampagne 'Simandro' wordt gemaakt van een witte druivensoort, de Bianchello, die wordt gekweekt volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw op klei-kalkhoudende bodems rijk aan mineralen. Na de handmatige oogst en zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en vervolgens zachtjes geperst. De most wordt natuurlijk gedecanteerd en vervolgens gestart met de alcoholische fermentatie dankzij het \u003cstrong\u003einterventie van inheemse gisten\u003c\/strong\u003e. Tijdens het hele vinificatieproces ondergaat de wijn geen klaringen of filtraties.\u003c\/p\u003einheemse\u003c\/strong\u003e. Gedurende het hele vinificatieproces ondergaat de wijn geen klaringen of filtraties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas heeft de 'Simandro' van Tenuta Ca' Sciampagne een elegante heldergele kleur. De geur, fijn en elegant, wordt gekarakteriseerd door bloemige aroma's van vlierbloesem en meidoorn, gecombineerd met hints van vers fruit. \u003cstrong\u003eDroog, harmonieus en delicaat in de mond\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door opmerkelijke frisheid en een vlotte progressie. Een ambachtelijke en echte witte wijn, het resultaat van een natuurlijke productiefilosofie die in staat is om eigen interpretaties van de traditie te bieden. Vanwege zijn natuurlijke verfijning past 'Simandro' uitstekend bij delicate voorgerechten en verschillende visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eDe witte wijn Chardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; van het wijnhuis Aaldering komt uit een van de meest beroemde en bevoorrechte gebieden van de zogenaamde nieuwe wijnwereld: \u003cstrong\u003eStellenbosch in Zuid-Afrika\u003c\/strong\u003e. Hier worden talloze internationale druivensoorten verbouwd die in het gebied met groot succes tot uiting zijn gekomen, wat veel aandacht heeft getrokken. In een gebied dat wordt gevormd door grote wijnproducenten, heeft Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, opgericht in 2004 door een Nederlands echtpaar, een familiale dimensie behouden, waarbij het ervoor heeft gekozen om zijn meest authentieke en originele gezicht te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; van Aaldering is ontstaan uit de combinatie van de twee witte druivensoorten, die zijn gegroeid op de granietrijke bodems van het Cape Winelands-district in de provincie Western Cape. Met respect voor een ecosysteem dat rijk is aan biodiversiteit en ontroerende schoonheid, worden in de wijngaard methoden toegepast die dicht bij biologische en biodynamische landbouw staan, met een duurzame visie. In de kelder worden de fermentaties uitgevoerd in staal, afzonderlijk per druivensoort. Een rijping op de fijne droesem \u003cstrong\u003ein staal gedurende 5 maanden\u003c\/strong\u003e voltooit het productieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn uit de lijn \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; weerspiegelt de gebruikelijke kenmerken van Zuid-Afrikaanse producties, met grote nauwkeurigheid en precisie uitgevoerd. Het aromatische profiel is \u003cstrong\u003eexotisch en fruitig\u003c\/strong\u003e, gespeeld op fascinerende nuances van exotisch fruit, limoen, citrusvruchten en vers gemaaid gras. In de mond bevestigt het zijn genereuze, aangename en zelfverzekerde karakter, met een onderscheidend vermogen van zachtheid, balans en intensiteit. Een mooie minerale structuur ondersteunt de slok en verrijkt deze tot de epiloog, wanneer het vervaagt in herinneringen aan geel fruit. Het kan met veel plezier worden gecombineerd met zeevruchten, in het bijzonder schaaldieren, weekdieren en coquillage, maar ook met wit vlees en niet-gerijpte kazen. Een mooie verrassing uit Zuid-Afrika om te delen met vrienden!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"2micas-vides-singulares-2020","title":"Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020","description":"\u003cp\u003eDe Loureiro “2micas” van de Spaanse wijnmakerij Vides Singulares is een interessante expressie van Loureira in puurheid, een autochtone witte druivensoort die bijzonder wijdverspreid is in de regio Galicië. Het is een wijn die wordt gekenmerkt door een goede intensiteit en aromatische rijkdom, \u003cstrong\u003eharmonisch en met een aangenaam bevredigende slok\u003c\/strong\u003e. Het is het resultaat van zorgvuldig werk in de wijngaard en een vinificatieproces dat met minimale interventie is uitgevoerd. \u0026nbsp;Het uiteindelijke doel is om de variëteitseigenschappen van de druiven en een zeer bevoorrechte terroir te benadrukken, gekenmerkt door de aanwezigheid van mica, die ook de naam aan het etiket geeft. Een fles met grote charme, absoluut een aanrader om de authentieke kant van deze waardevolle Iberische druif te ontdekken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ezeer zonnig gericht op het zuiden. De bodems zijn ondiep, samengesteld uit \u003cstrong\u003egranitische zand, met een hoge concentratie mica\u003c\/strong\u003e. De oogst vindt handmatig plaats met selectie van de trossen in de wijngaard en ook in de wijnkelder. De druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens aan de vinificatie onderworpen met een maceratie van 5 dagen op de schillen. De fermentatie gebeurt spontaan met alleen inheemse gisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt gedurende 9 maanden in Franse eiken vaten van 400 liter en wordt vervolgens gebotteld zonder klaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn Loureiro “2micas” Vides Singulares is een witte wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, die het werk van waardering van de typische Spaanse druivenrassen die zijn geteeld in \u003cstrong\u003eeen bijzonder waardevol terroir\u003c\/strong\u003e zeer goed vertegenwoordigt. Bij het zien presenteert het zich in een intense en heldere gele kleur, met schitterende gouden reflecties. Het olfactorische profiel is rijk, met aroma's van rijpe gele vruchtvlees, citrusachtige hints, de zachtheid van acaciahoning, delicate bloemige nuances en van aromatische kruiden. Harmonieus en intens, op de tong veroverd het met een bevredigende en \u003c\/p\u003e","brand":"Vides Singulares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122583843095,"sku":"20V102051","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/loureiro-2micas-vides-singulares-202020251203155127_8dbe2c75-87fb-48c6-ab3d-1287bc020dfb.png?v=1774463460"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Gutswein van Weingut Reinhardt vormt een \u003cstrong\u003eevenwichtige en geurige interpretatie\u003c\/strong\u003e van deze druif uit de nobele familie van de Pinot. De Pinot Bianco lijkt zijn oorsprong te hebben in Bourgondië, als gevolg van een genetische mutatie van de Pinot Grigio, die op zijn beurt afstamt van de Pinot Nero. Ondanks de Franse oorsprong is Duitsland tegenwoordig het land met de meeste hectares Pinot Bianco, dat alleen al meer dan 30% van de wereldwijde wijngaardoppervlakte voor deze druif omvat. Hier staat de Pinot Bianco bekend als Weissburgunder en in vergelijking met Alto Adige en Elzas, andere gebieden waar de variëteit uitstekende kwaliteitsresultaten oplevert, levert het meestal frissere en lichtere wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco is een zuivere expressie van de gelijknamige druif, biologisch gecertificeerd geteeld in de wijnregio Palts. Na de oogst worden de trossen naar de kelder gebracht en vervolgens wit gevinifieerd door middel van zachte persing en spontane alcoholische fermentatie van het sap, deels in tanks.van roestvrij staal en deels in houten vaten. In dezelfde soort wijncontainers vindt het rijpingsproces van enkele maanden plaats dat voorafgaat aan de definitieve botteling met een schroefdop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein van Weingut Reinhardt is intens en helder strogeel. In de neus zijn er \u003cstrong\u003efragrant geuren van rijp fruit\u003c\/strong\u003e zoals appel, perzik en peer, vergezeld van bloemige noten van jasmijn en minerale hints van vuursteen. Geweldig is de balans op het palet, waar de levendige frisheid een sappige dimensie aan de slok geeft, anticiperend op de dynamische minerale finale die uitnodigt om terug te keren naar het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eDe Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker van Weingut Reinhardt is een witte wijn uit Duitsland met een \u003cstrong\u003ekristalheldere puurheid\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door aardse minerale tonen die typisch zijn voor de specifieke subzone waar dit etiket vandaan komt. In feite identificeert de term 'Lagenwein' die wijnen die zijn geproduceerd uit druiven van een enkele wijngaard met kwalitatief superieure kenmerken. In dit geval betreft het het perceel Deidesheimer Herrgottsacker, gelegen in het gebied van Deidesheim, aan de voet van de Haardt bergen, die met hun aanwezigheid fungeren als een natuurlijke barrière tegen extreme weersomstandigheden, zoals overmatige hitte en zware neerslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker is afkomstig van 100% Riesling Renano druiven die zijn gegroeid aan de \u003cstrong\u003evoeten van de Haardt bergen\u003c\/strong\u003e volgens de principes van biologische landbouw, gecertificeerd sinds 2020. De oogst wordt met de hand uitgevoerd wanneer de druiven het juiste rijpingsstadium hebben bereikt en wordt gevolgd door zachte persing en spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks.In hetzelfde type wijnvaten vindt de rijpingsfase van ongeveer 12 maanden plaats die voorafgaat aan de uiteindelijke botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken onthult de Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein van de Duitse producent Weingut Reinhardt een intense strogele kleur. Het aromatische profiel bestaat uit verleidelijke en brede geuren van appel-aardbei, limoen, ananas, passievrucht en meidoorn, vergezeld van bijzondere minerale aardetonen en delicate plantaardige herinneringen. De progressie op de tong is droog en beslist, met de schitterende frisheid die \u003cstrong\u003eimpuls en spanning\u003c\/strong\u003e geeft aan de lange afdronk, waarin de exotische fruitpercepties die in de neus waarneembaar zijn, opnieuw verschijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberger Reiterpfad Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eDe Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberg Reiterpfad van Weingut Reinhardt vertegenwoordigt een van de prestigieuze etiketten van deze familie-wijnmakerij, en vormt een \u003cstrong\u003evolledige en veelzijdige expressie van het terroir\u003c\/strong\u003e. Het kleine dorp Ruppertsberg, gelegen in het hart van de wijnregio Pfalz, staat bekend om de hoge kwaliteit van zijn productie, gericht op Riesling, een druif die hier een rijker en rijper karakter aanneemt dan in andere gebieden van Duitsland. Dit verschillende karakter is voor een groot deel te danken aan het relatief warme en droge klimaat van de regio. In het bijzonder valt in het gebied van Ruppertsberger de naam van de wijngaard Reiterpfad op, wiens prestige gedeeltelijk te danken is aan de zeer oude bodemstructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Weingut Reinhardt Trocken Lagenwein is gemaakt van uitsluitend Riesling Renano-druiven die zijn gegroeid volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw op \u003cstrong\u003egronden met een hoog zand-, klei- en kalkgehalte\u003c\/strong\u003e. In de kelder worden de trossen, strikt met de hand geplukt,met de hand, worden ze wit gemaakt door middel van zachte persing en spontane alcoholische fermentatie van het sap in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de rijping van enkele maanden in dezelfde soort wijncontainers tot aan de botteling en verdere rust in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas onthult de Riesling Trocken Ruppertsberger Reiterpfad Trocken Lagenwein Weingut Reinhardt een lichte strogele kleur met delicate gouden tinten. Het complexe aromatische profiel wordt geschilderd door een opeenvolging van geuren die doen denken aan gele perzik, seringen, witte bloemen en bosvruchten, omringd door lichte hints van tabak, geurige gistnoten en \u003cstrong\u003emineraalachtige herinneringen van vuursteen en vuursteen\u003c\/strong\u003e. Fris en diep proeven, sappig en complex, met een aanhoudende minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216181178647,"sku":"21V102892","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-202120251203155307_96f5e86c-c6c5-4f61-a58a-1305d4300271.png?v=1765410492"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDe 'Genese' Riesling van Vignoble des 2 Lunes is een biodynamische witte wijn uit de Elzas, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003estrakke en complete smaakontwikkeling\u003c\/strong\u003e. Achter het Domaine Vignoble des 2 Lunes schuilt een geheel vrouwelijke ploeg, bestaande uit de zussen Amélie en Cécile Buecher, die in 2009 de leiding van de familiewijnmakerij hebben overgenomen, die al 7 generaties wijd is gewijd aan de wijnproductie in het gebied van Wettolsheim, een gemeente gelegen op slechts 6 kilometer ten zuidwesten van Colmar, een van de meest fascinerende steden van heel Frankrijk. De zussen Buecher, die de eerste vrouwelijke producenten van de familie vertegenwoordigen, hebben vanaf het begin hun innovatieve visie op het Domaine gebracht, met respect voor de gevestigde Elzasser traditie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes 'Genese' Riesling is een uitdrukking van de gelijknamige Duitse druivensoort die wordt verbouwd volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. Na de handmatige oogst volgt de zachte persing van de trossen, waarbij de zo verkregen most in roestvrijstalen tanks wordt geleid.inox voor de alcoholische fermentatie uitgevoerd door alleen inheemse gisten. Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt de wijn gerijpt voor \u003cstrong\u003e12 maanden in eiken vaten\u003c\/strong\u003e en na een verdere rustperiode in de fles is hij eindelijk klaar voor de definitieve introductie op de markt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riesling ‘Genese’ van Domaine Vignoble des 2 Lunes heeft een strogele kleur met groene reflecties. Het aromatische palet toont tonen van perzik, groene appel, citroenschil, meloen, witte bloemen en acaciahoning, verrijkt met \u003cstrong\u003emineralen van vuursteen\u003c\/strong\u003e die met de veroudering naar koolwaterstoffen zullen neigen. In de mond is hij droog, verfijnd en in balans, met een levendige frisse-zoute aandrang die de overhand heeft, vergezeld van een duidelijke minerale toets.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240202519,"sku":"22V102914","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723_c723811e-d4c0-408d-b8a5-fc30f2ae4d80.png?v=1765410518"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDe biodynamische wijnmakerij Vignoble des 2 Lunes uit Alsace introduceert de Pinot Blanc ‘Apogee’, een etiket dat gewaardeerd wordt om zijn \u003cstrong\u003efragrant en verfijnd aroma\u003c\/strong\u003e. De band tussen Alsace en de Pinot Bianco is vrij diep, aangezien de regio een soort van “tweede thuis” is geworden voor deze variëteit, waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, waar het is ontstaan uit een genetische mutatie van de Pinot Noir. Tegenwoordig vertegenwoordigt de Pinot Blanc de vijfde meest geteelde druif in Alsace, hoewel het nog steeds ver verwijderd is van de drie witte druiven die de regio kenmerken, namelijk Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris. Echter, steeds meer producenten richten zich op deze variëteit met onmiskenbaar zeer interessante organoleptische eigenschappen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes ‘Apogee’ is een 100% Pinot Bianco van wijnstokken die zijn gekweekt volgens de richtlijnen van de biologische en biodynamische landbouw, beide gecertificeerd. De oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens worden onderworpen aan een zachte persing. Vervolgens volgt de spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks en daarna de \u003cstrong\u003everoudering van enkele maanden in eiken vaten\u003c\/strong\u003e die de uiteindelijke botteling voorafgaat. De definitieve commerciële lancering vindt pas plaats na een verdere geschikte rustperiode in de fles.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Blanc 'Apogee' van Vignoble des 2 Lunes heeft een heldere, lichte strogele kleur. Zeer intrigerend aromatisch boeket met geuren van appel, rijpe peer, gember, honing, sinaasappelschil, witte bloemen, gemaaid gras en geroosterd brood. Alles ondersteund door een verfijnd mineraalaccent. In de mond is het droog en elegant, met een rond lichaam dat perfect in balans is met de \u003cstrong\u003elevendige frisse-zoute verve\u003c\/strong\u003e in een aanhoudende progressie van grote harmonie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eDe Gewurztraminer 'Hengst' van de biodynamische producent Vignoble des 2 Lunes is een \u003cstrong\u003evolle en rijke expressie\u003c\/strong\u003e van de prestigieuze Elzasser wijngaard 'Hengst' en de Gewurztraminer-druif, een aromatische variëteit met roze bessen die in de Elzas zijn kwalitatieve hoogtepunt bereikt. De 'Hengst' perceel is een van de meest gerenommeerde en gevierde Grand Cru-wijngaarden in de hele regio, gelegen in de buurt van het dorp Wintzenheim, op een paar stappen van de heerlijke stad Colmar. De Gewurztraminer beslaat meer dan de helft van de totale wijngaardoppervlakte van deze Grand Cru, een van de meest zuidelijke in de hele Elzas, gekenmerkt door een vrij droog microklimaat dat de volledige rijping van de hier geteelde trossen bevordert.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes 'Hengst' Gewurztraminer is een interpretatie van de gelijknamige aromatische variëteit die biologisch en biodynamisch wordt verbouwd. In het bijzonder is de wijngaard aangeplant op \u003cstrong\u003egronden met een hoog kalkgehalte\u003c\/strong\u003e, gelegen op een hoogte van ongeveer 300 meter.op zeeniveau. De trossen, die strikt met de hand worden geoogst, worden wit gevinifieerd door middel van zachte persing en de daaropvolgende spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks. De volgende rijpingsfase vindt plaats in eiken vaten, containers waarin de wijn enkele maanden rust voordat deze definitief wordt gebotteld.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ heeft een intense en consistente gouden gele kleur. Uit het glas komen krachtige en complexe variëteitssmaken van lychee, ananas, abrikoos, citruszeste, honing, rozenblaadjes, zoethout, gedroogd fruit en aromatische kruiden. In de mond is hij vol en gestructureerd, zacht en vol van lichaam, met een aanhoudende en gebalanceerde afdronk waarin de \u003cstrong\u003ezoete aromatische sensaties\u003c\/strong\u003e die in de neus worden waargenomen, terugkomen\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003eDe ‘Spigone’ van de ambachtelijke producent Marinferno is een witte macerated wijn uit Emilia die gewaardeerd wordt om zijn \u003cstrong\u003eprettige robuuste karakter\u003c\/strong\u003e. Het is een blend van Malvasia Bianca di Candia Aromatica en Ortrugo, variëteiten die worden verbouwd in het gebied van Val Tidone, een vallei gelegen tussen de provincies Pavia en Piacenza die deel uitmaakt van het gebied van de Colli Piacentini. Sinds 2016 werkt het wijnhuis Marinferno, geleid door de familie Sforza Fogliani, samen met verschillende kunstenaars voor de illustratie van de etiketten en andere projecten. Onder hen heeft Lucio “Basik” Bolognesi het etiket van de ‘Spigone’ geïllustreerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‘Spigone’ bestaat uit een assemblage van Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) en Ortrugo (30%) die op een duurzame manier zijn geteeld binnen de wijngaard “Ritta” van het landgoed Badenigo, op een hoogte tussen de 160 en 250 meter boven zeeniveau. De trossen van de twee variëteiten worden samen gevinifieerd in betonnen tanks via spontane alcoholische fermentatie zonder temperatuurcontrole, met pelliculaire maceratie. De daaropvolgende malolactische fermentatie en de rijping van \u003cstrong\u003eongeveer een jaar op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eGedurende het gehele productieproces is het gebruik van additieven en wijnbouwkundige hulpstoffen uitgesloten, evenals het gebruik van klarings- of filtratieprocessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte macerated wijn ‘Spigone’ van Marinferno heeft een intense goudgele kleur met amberachtige reflecties. Het aromatische bouquet onthult fascinerende tonen van rijpe gele fruit en kruiden, vergezeld van rustieke aardse hints en tonen van gedroogd fruit. \u003cstrong\u003eMinerale zoute winden\u003c\/strong\u003e completeren het olfactorische geheel. Smaakvol en gespannen is de aanzet op de tong, met een levendige frisheid die de aromatische finale van grote puurheid begeleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378660618519,"sku":"SAV102957","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spigone-marinferno20251203160417_c684089f-2586-4a09-a16c-c240a9d0f22b.png?v=1765410571"},{"product_id":"febo-nicola-gatta-2022","title":"'Febo' Nicola Gatta 2020","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; van Nicola Gatta is een \u003cstrong\u003ehistrionische en subversieve macerated witte wijn\u003c\/strong\u003e, een karakteristieke interpretatie die de gebruikelijke expressieve normen van het gebied omverwerpt. Het is algemeen bekend dat Nicola Gatta een echte showman van de Franciacorta is, en de reus van Gussago weet ons opnieuw te verrassen met een meeslepende vloeistof die tegelijkertijd niet voor iedereen is. Nicola heeft vanaf het begin besloten de gebruikelijke expressieve normen van de Franciacorta te overstijgen, en probeert vloeistoffen te verkrijgen die compromisloze territoriale expressies zijn en vooral niet genormaliseerd door de logica van de markt. Om deze intentie na te streven, worden alle processen van de wijngaard tot de kelder uitgevoerd met de logica van zo min mogelijk ingrijpen, volgens de principes van de biodynamica en worden alle fermentaties spontaan uitgevoerd. Een van de sterren van het gebied, die voortdurend in groei is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oranje wijn \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; is gemaakt van geselecteerde witte druiven van Nicola Gatta, eigenaar van de gelijknamige wijnmakerij in Gussago in Franciacorta. In de wijngaard, zoals eerder vermeld, worden de principes van de steineriaanse biodynamica gevolgd, waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van natuurlijke preparaten.natuurlijke en een beetje koper en zwavel. In de kelder gaat men verder met spontane fermentatie met \u003cstrong\u003emaceratie op de schillen gedurende 100 dagen\u003c\/strong\u003e in lege vaten en betonnen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; presenteert zich in het glas met een betoverende intense en heldere amberkleur. Neus die verrast, het is moeilijk om gedetailleerd alle verwijzingen te beschrijven gezien hun variëteit en intensiteit. Zeker een krachtige impact, gedomineerd door vluchtige sensaties van glazuur, die echter later ruimte laten voor exotisch fruit, kweepeer en walnootschil. Vette en tonische mond, gekenmerkt door volheid van fruit en een levendige bijdrage van zout en zuur. \u003cstrong\u003eBuiten categorie!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443485126935,"sku":"20V95859","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/febo-nicola-gatta-202020251203135359_6770f76e-4bb0-42a6-8d49-b08fcc58f2ad.png?v=1765410593"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eDe ambachtelijke wijnmakerij Da Cruz e Teles, afgekort als COZs, presenteert de VP-Vital, een Portugese witte wijn met een \u003cstrong\u003ebetoverende en frisse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emineraalachtige smaak\u003c\/strong\u003e die voortkomt uit 100% Vital druiven. De Vital is een inheemse witte druif die vrij zeldzaam is, voornamelijk verspreid langs de Atlantische kust rond Lissabon en meestal in assemblage wordt gevinifieerd, daarom is de pure versie die wordt aangeboden door de eigenaren Tiago Teles en Antonio Marques-da Cruz vrij ongebruikelijk. Sommige ampelografen hebben gesuggereerd dat het verwant kan zijn aan de familie van Malvasia, hoewel het de neiging heeft om wijnen met een overwegend neutraal aromatisch profiel te leveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe VP-Vital van COZs is een 100% Vital van 35 jaar oude wijnstokken die zijn geteeld volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw op bodems die gekenmerkt worden door een overvloed aan klei en kalksteen. Na de handmatige oogst volgt de witte vinificatie van de druiven door middel van zachte persing en alcoholische fermentatie van het most, uitgevoerd door alleen inheemse gisten, \u003cstrong\u003ezonder het gebruik van additieven en wijnbouwhulpstoffen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eVervolgens rijpt de vloeistof 11 maanden in houten vaten en wordt uiteindelijk gebotteld zonder voorafgaande klaring, filtratie of toevoegingen van sulfieten, met het grootste respect voor de expressie van de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Cruz e Teles VP-Vital heeft een strogele kleur met gouden reflecties. Het bouquet geeft waardevolle suggesties van witte bloemen, gorse, gele appel en peer, vergezeld van citrusachtige tonen en kruiden. \u003cstrong\u003eIntense en omhullende proeverij\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een mooie frisheid en een uitgesproken minerale smaak. Het advies is om deze Portugese witte wijn te combineren met zeevruchten en in het bijzonder, binnen het territoriale kader, met gerechten op basis van bacalhau of octopus.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"pinot-blanc-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDe strikt familiaal geleide Weingut Reinhardt presenteert de Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, \u003cstrong\u003eeen verfijnde en complexe expressie\u003c\/strong\u003e van de Pinot Bianco uit Pfalz. De druiven bestemd voor deze Ortswein, een term die vergelijkbaar is met het concept van \u003cem\u003edorp\u003c\/em\u003e dat in Bourgondië wordt gebruikt, komen uit het gebied van Deidesheim, een gemeente die bekend staat om twee festivals die verband houden met de wijnwereld: de \u003cem\u003eGei\u0026szlig;bockversteigerung\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;en de \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, ter getuigenis van de band tussen het gebied en deze oeroude drank. Na de Riesling, de onbetwiste koning van de Duitse wijnbouw, is de Pinot Bianco de tweede meest voorkomende witte druivensoort in de wijnregio Pfalz, de derde in totaal, achter de Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Deidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein is 100% Pinot Bianco, lokaal bekend als Weissburgunder of Weisser Burgunder, biologisch gecertificeerd geteeld op bodems die gekenmerkt worden door een \u003cstrong\u003erijke aanwezigheid van zandsteen en kalkhoudende marne\u003c\/strong\u003e. Na de oogst, die strikt met de hand wordt uitgevoerd met een zorgvuldige \u003c\/p\u003eselectie van de trossen, wordt overgegaan tot de delicate persing van de druiven en de daaropvolgende spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt het enkele maanden in eiken vaten voordat het eindproduct wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim heeft een licht strogele kleur met schitterende gouden reflecties. Het complexe aromatische spectrum geeft geuren van rijpe gele fruit, peer, gouden appel en witte bloemen die zich verenigen met \u003cstrong\u003etonen van geroosterde amandel en vanille\u003c\/strong\u003e die voortkomen uit de houtlagering. Bij de proeverij zijn de goede structuur en het romige lichaam perfect in balans met de schitterende frisheid, componenten die samenkomen in een delicate maar tegelijkertijd zeer aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191479575,"sku":"22V102890","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721_e0d1e08a-5851-46e1-861b-4e25cced926d.png?v=1765410638"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"\u003cp\u003eDe familiebedrijf Tombolini presenteert de Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo;, een Verdicchio die opvalt door \u003cstrong\u003efijnheid en balans\u003c\/strong\u003e. De naam \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; is een eerbetoon aan zowel de Doriërs, een stam uit het oude Griekenland die de stad Ancona stichtte, als aan de kleuren van het platteland van Jesi en zijn variëteitssymbool: de Verdicchio. Op het etiket is een uitzicht van bovenaf van het dorp Staffolo, bedekt met sneeuw, afgebeeld, de locatie van het landgoed. Alle wijnen van Tombolini worden verkocht in een iconische fles in de vorm van een lange amfoor, die al meer dan 70 jaar in gebruik is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore wordt geproduceerd met uitsluitend Verdicchio-druiven die zijn geteeld op heuvelachtige gronden, gekenmerkt door een sterke klei-component in het hoogste deel dat plaatsmaakt voor kalksteen naarmate je naar beneden gaat. De gemiddelde hoogte is 250 meter boven zeeniveau, de blootstelling is volledig naar het oosten terwijl de agronomische teelt zich richt op de \u003cstrong\u003eprincipes van biologische landbouw\u003c\/strong\u003e. De oogst gebeurt volledig met de hand, meestal in de derde decade van september, met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens in hun geheel worden gevinifieerd door middel van zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De daaropvolgende rijpingsfase vindt altijd plaats in roestvrij staal op de fijne droesem, met een klein deel van de massa dat de rijping in betonnen tanks voltooit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini 'Doroverde' heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus zijn er waardevolle aroma's van bergamot, witte bloemen en geelvlezig fruit, verrijkt met een balsemische ondertoon. \u003cstrong\u003eFris en vol van smaak\u003c\/strong\u003e, met een stevige zoute toets en een evenwichtige afdronk.","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198826263,"sku":"22V103039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f8b11d72-f3b9-4ec8-a055-dc677b4aa0ee.png?v=1793219200"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eDe Rioja Blanco ‘Tierra’ van de Spaanse producent Bodegas Tierra is een etiket met een \u003cstrong\u003euitnodigend aromatisch profiel\u003c\/strong\u003e, het resultaat van zowel de vakkundige blend van druiven als de rijping in eikenhout waar de wijn aan is onderworpen. Het landgoed Bodegas Tierra ligt in Labastida, een gemeente in de Rioja Alavesa aan de oevers van de rivier de Ebro, in een gebied dat wordt gekenmerkt door vrij hoge hoogtes en een overwegend koel klimaat, beïnvloed door de invloeden van de Atlantische Oceaan. In deze omgevingscontext, waarin de wijnstok uitzonderlijke kwaliteitsresultaten oplevert, wordt de kunst van de wijnbouw al generaties lang doorgegeven door de familie Fernandez Gomez, eigenaar van Bodegas Tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra Rioja Blanco ‘Tierra’ bestaat uit een assemblage van Viura-druiven (60%), Garnacha Blanca (30%) en Malvasia (10%), variëteiten die worden verbouwd op acht verschillende percelen, allemaal gelegen in het gebied van de Rioja Alavesa, met name in het noordelijke en het zuidelijke deel van Labastida. De trossen worden met de hand geplukt in kisten met een zorgvuldige selectie, waarna de operaties volgen.van ontstemmen en zachte persing. Het zo verkregen sap wordt geleid naar roestvrijstalen tanks voor de start van de alcoholische fermentatie, een proces dat eindigt in \u003cstrong\u003ekleine vaten van Amerikaans en Frans eikenhout\u003c\/strong\u003e van 225 liter. In dezelfde containers blijft de vloeistof gedurende een periode van 4 maanden rijpen, waarbij het op fijne droesem verblijft, waarvan 60 dagen met dagelijkse batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Tierra’ Rioja Blanco Bodegas Tierra heeft een licht strogele kleur met heldere reflecties. In de neus zijn aangename sensaties van geel vruchtvlees en citrus waarneembaar die lichte tonen van boter en zoete specerijen zoals vanille ontmoeten. Uit de achtergrond komen dan rokerige nuances naar voren. Smaakontwikkeling \u003cstrong\u003evers en smaakvol\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een geurige fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Bianco 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eDe Wit ‘Le Chant du Coq’ is een pure Chenin Blanc met een \u003cstrong\u003erijke en volle smaak\u003c\/strong\u003e, maar ook met frisheid, geproduceerd in Zuid-Afrika door de wijnmakerij Le Chant. Het Zuid-Afrikaanse grondgebied is een tweede thuis voor de Chenin Blanc, een waardevolle witte druivensoort die afkomstig is uit de Loire-vallei. Het is de meest geteelde druif van het land, waar het ook bekend staat onder de synoniem “Steen” en waar meer dan 18% van het totale wijngaardoppervlak aan is gewijd. De Chenin Blanc arriveerde in Zuid-Afrika in de 17e eeuw, waar het meteen werd gewaardeerd om zijn hoge productiviteit en het vermogen om belangrijke hoeveelheden organische zuren te behouden, zelfs in de warmste gebieden. Paradoxaal genoeg zijn er vandaag de dag in Zuid-Afrika dubbel zoveel hectares gewijd aan Chenin Blanc als in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Le Chant du Coq’ Le Chant Wit is een 100% Chenin Blanc van wijnstokken die zijn geteeld in het koele oceaanklimaat van het Polkadraai-gebied. De planten zijn ongeveer 35 jaar oud en worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw. In de kelder worden de trossen wit gevinifieerd door middel van zachte persing en alcoholische fermentatie van de most in deel in kleine roestvrijstalen tanks en deels in \u003cstrong\u003eoude Franse eiken vaten\u003c\/strong\u003e. De volgende fase van rijping vindt plaats op de fijne droesem tussen eiken, staal en beton gedurende ongeveer 8 maanden, waarna de assemblage en de uiteindelijke botteling plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Wit van Le Chant heeft een intense strogele kleur. Het aromatische boeket biedt aroma's van witte appel, abrikoos en sinaasbloesem, verrijkt met hints van vuursteen en eiken. In de mond onthult het een brede rijkdom en een volle body, elementen die goed in balans zijn met de scherpe frisheid en de \u003cstrong\u003eblijvende zoute-minerale afdronk\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"elektra-valdisole","title":"'Elektra' Valdisole","description":"","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944877207831,"sku":"SAV103102","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/elektra-valdisole20251021181417.png?v=1775815286"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eDe Grillo \"LaCuba\" van Rallo is gedefinieerd als \"de wijn die uit de zee komt\" vanwege zijn \u003cstrong\u003ediep minerale en zoute expressieve kracht\u003c\/strong\u003e die, vanaf de eerste slok, het gebied onthult waaruit het afkomstig is. Het is namelijk een witte wijn met een sterke territoriale connotatie, het resultaat van het historische bezit van de Cantine Rallo genaamd Piane Liquide, gelegen op de zanderige gronden van de kust van Marsala, heel dicht bij de zee en grenzend aan de zoutpannen van Trapani. Het draagt de naam van een oud paleis dat werd gebouwd door de Normandische koning Guglielmo II in de 12e eeuw in Palermo en tegenwoordig wordt beschouwd als een van de belangrijke en prachtige gebouwen in Arabisch-Normandische stijl. Deze verwijzing getuigt ervan hoe voor Rallo kwaliteitswijn een cultureel feit is dat nauw verbonden is met de geschiedenis en, in bredere zin, met de tradities en historische getuigenissen die Sicilië tot een unieke en rijke land van suggesties hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Grillo \"LaCuba\" komt van \u003cstrong\u003emarsalese stokken\u003c\/strong\u003e van meer dan 20 jaar oud, geworteld in de zanderige en zoute grond van de Piane Liquide, binnen het Natuurreservaat van de eilanden van het Stagnone di Marsala. De mariene en zoute omgeving, waar ooit oude Fenicische kolonies stonden en waar nu de zoutpannen zich uitstrekken, geeft de druiven een duidelijk frisse aromatische profiel, rijk aan jodium en zout. In de historische kelders van Marsala wordt de wijn gemaakt in \u003cstrong\u003egrote acaciahouten vaten\u003c\/strong\u003e van 50 hl en de rijping in kleinere vaten van 10 hl gedurende 6 maanden. Op deze manier wordt het scherpe, verticale en zoute profiel van het gebied verzacht en afgerond door het contact met het hout in een rijke en evenwichtige synthese. Zo manifesteert zich duidelijk die perfecte verbinding tussen mens en gebied die de kracht van de wijnmakerij vormt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vibrerende energie van de Grillo Rallo \"LaCuba\" komt tot uiting in termen van \u003cstrong\u003elevendige frisheid en kristallijne zoutheid\u003c\/strong\u003e. Het presenteert zich in het glas in een heldere, gouden kleur, ook te danken aan de rijping in acaciahout, en verspreidt aroma's van citrusvruchten, gele bloemen, kruiden en exotisch fruit. De slok is een frisse en minerale bries, vol zout, die zich met soepelheid ontwikkelt en verdergaat in een zoute, driedimensionale afdronk. Het is perfect om te combineren met zeevis, schaaldieren, weekdieren en zeevruchten, maar ook met de smaakvolle eerste gangen van de Siciliaanse traditie, zoals pasta met sardines of met zwaardvis, busiate alla trapanese en spaghetti met zee-egels.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/white-wines-10-with-summer10.oembed?page=9","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}